Կարտոֆիլով և սնկով Պահքի կարկանդակի բաղադրատոմս. Պահքի թխում

Պահքի կարկանդակներ կարտոֆիլով և սնկով, ջեռոցում թխած, փոքր, շատ ախորժելի, աննկատ համով - ձեռքն ինքն է հասնում հաջորդ կարկանդակին։ Առանց խմորիչի փխրուն խմորխառնված հավելումով անուշաբույր խոտաբույսեր, ձանձրալի կարտոֆիլի պյուրեին ավելացրեք տապակած սունկ՝ լինի դա ավանդական շամպինիոն, թե անտառային սունկ. Խորտկական կարկանդակները շատ համեղ են ստացվում և առանց բացառության հավանում են բոլորը՝ և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին։ Խմորը գրեթե նույնն է, ինչ ջրային թխվածքաբլիթների համար, միայն ավելի կարագ և բուրավետ: Պահքի ընթացքում սննդի համար հրաշալի բաղադրատոմս, թանկ չէ պատրաստման ժամանակի և արտադրանքի առումով։

Բաղադրիչներ

Պահքի խմորկարկանդակների համար -

• – 2 ճ/գ.
• - 100 մլ
• – 0,5 թ/գդ
• Աղ – 0,5 թ/գդ
• Խմորի սոդա – 0,5 թ/գդ
• (կամ օրեգանո...) – 2 ճ.գ
• Ջուր - 100 մլ

Կարկանդակների լցոնում -

• (պատրաստի) ~ 200-300 գր.
• - 3-4 հատ: (~ 200 գր.)
• - 1 հատ
• Աղ, սև պղպեղ
• բանջարեղեն տապակելու համար

Պահքի կարկանդակներ ջեռոցում կարտոֆիլով և սնկով - ճաշատեսակի պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Նախ պատրաստում ենք միջուկը։ Եթե ​​պատրաստ է կարտոֆիլի պյուրեոչ, դա պետք է արվի: Կլպեք մի քանի կարտոֆիլ, լվացեք, ավելացրեք ջուր և եփեք 15-20 րոպե մինչև փափկի: Քամել ջուրը և տրորել կարտոֆիլի տրորով։ Կլպեք սոխը, կտրատեք երկու մասի, այնուհետև փոքր խորանարդիկների մեջ: Տապակել տապակի մեջ, մինչև կիսաթափանցիկ լինի փոքր քանակությամբ յուղի մեջ:

2. Սունկը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել ու լցնել սոխով տապակի մեջ։ Տապակել, խառնելով, 5 րոպե:

3. Տապակած բանջարեղենկարագի հետ միասին ավելացնել խյուսի մեջ, խառնել, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի, պղպեղ։ Կարկանդակների միջուկը պատրաստ է։

4. Խմորի համար բաժակի մեջ խառնել ալյուրը, սոդան, աղը, շաքարավազը և չոր խոտաբույսերը։

5. Ավելացնել ձեթ և ջուր։ Ջուրը սառը է կամ սենյակային ջերմաստիճանում։

6. Խմոր հունցել։ Խմորը ստացվում է փափուկ և յուղոտ։ Եթե ​​ձեր խմորը քանդվում է, մի քիչ ջուր ավելացրեք։

7. Պատրաստի խմորՍեղանի վրա փաթաթել 4-5 մմ հաստությամբ հարթ թխվածքի տեսքով։

8. Բաժակի կամ խորշի միջոցով խմորից շրջաններ կտրատեք։

9. Խմորի յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դնել միջուկի մեկական թեյի գդալ:

10. Խմորի հանդիպակաց եզրերը բարձրացնում ենք ու կսմթում՝ կազմելով կարկանդակ։ Կարկանդակները դնել թխման թերթիկի վրա։ Կարող եք պինդ շարել, թխելու ընթացքում կարկանդակները շատ չեն լայնանում։

11. Թխել նիհար կարկանդակները ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը +180° ջերմաստիճանում։ Հետո հանում ենք ջեռոցից ու սառչում։ Պատրաստի կարկանդակների խմորը շերտավոր է և փխրուն։

12. Պահքի կարկանդակները ջեռոցում կարտոֆիլով և սնկով պատրաստ են։ Համեղ կարտոֆիլով և սնկով միջուկ և բարակ, փխրուն, անուշաբույր խմոր։ Շատ խորհուրդ եմ տալիս փորձել դրանք պատրաստել, կարծում եմ ձեզ նույնպես դուր կգան։ Ցտեսություն!

Բարի օր ձեզ, սիրելի ընթերցողներ:

Այսօր որոշեցինք մեկ հոդվածում հավաքել հրաշալի առողջարար ու համեղ պահքի կարկանդակներ։ Քաղցր և համեղ:

Բաղադրատոմսեր հետ տարբեր միջուկներով, ամեն ճաշակի համար։ Դուք անպայման կգտնեք մեկը, որը համապատասխանում է ձեզ:

Պահքի կարկանդակ խնձորով տարեկանի ալյուրի վրա

Մեր կարկանդակների շքերթը բացվում է՝ այնքան հրաշալի Պահքի շառլոտտարեկանի ալյուրից։

Այս բաղադրատոմսը աստվածային պարգև է ցանկացողների համար համեղ թխած ապրանքներև միևնույն ժամանակ ցանկանում է հոգ տանել իր առողջության մասին։

Բոլորը գիտեն, թե ինչպես տարեկանի ալյուրԱյն առողջարար է, բայց մեծածախ խնձորը, թեփը և ընկույզը հիանալի ընկերություն են դրա հետ:

Բաղադրիչներ

Թեստի համար

• Տարեկանի ալյուր - 375 գ
• Ցորենի ալյուր - 125 գ
• Շաքարավազ եղեգ - 120 գ
• Բուսական յուղ - 100 մլ
• Տաք ջուր - 1/2 բաժակ
• Աղացած թեփ - 2-3 ճ.գ

• Քաղցր և թթու խնձոր - 3 հատ:
• Ընկույզ - 100 գ
• Աղացած դարչին - 1-2 թ.գ
• Շաքարավազ եղեգ - 50 գ

Նախապատրաստում

Մի տարայի մեջ խառնել տարեկանի և ցորենի ալյուրը։

Ավելացնել շաքարավազ և բուսական յուղ։

Շագանակագույն եղեգնաշաքարը կարելի է փոխարինել սովորական շաքարով, բայց հետո դրանից մի փոքր ավելի քիչ օգտագործել:

Խառնել և սկսել կամաց-կամաց ջուր ավելացնել՝ հունցելով խմորը։

Խմորը բավականին առաձգական կլինի։ Դա այս բաց շագանակագույն գույնն է՝ տարեկանի ալյուրի շնորհիվ:

Երբ խմորը պատրաստ է, թողնում ենք կես ժամ հանգստանա՝ ծածկելով, որ չչորանա։

Այս պահին եկեք սկսենք լցնել և պատրաստվել թխմանը:

Դա անելու համար թխման ափսեը յուղել բուսական յուղով։ Եվ այդ ամենը հավասարաչափ շաղ տալ աղացած թեփով, նույնիսկ կողքերին:

Այսպես տորթը գեղեցիկ կլինի և չի կպչի տապակին։

Խմորը գրտնակել և դնել կաղապարի մեջ։ Խնձորները կտրատել բարակ շերտերով և գեղեցիկ դասավորել իրար վրա։

Ընկույզը պետք է մի փոքր կտրատել և շաղ տալ միջուկի վրա։ Նաև վրան շաքարավազ ու դարչին ենք շաղ տալիս։

Կողքերը լավ կպցնում ենք՝ հեռացնելով ավելցուկը։ Շրջագծի շուրջ դրեք ամբողջ ընկույզը։

Արդեն այս փուլում շատ գեղեցիկ է ստացվում։

Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճանով և մոտ 30 րոպեով դնում մեր կարկանդակը։

Կախված ձեր վառարանից, ձեր պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել:

Արդյունքն անզուգական գեղեցկություն է: Նման սնունդը հաճելի է աչքին ու հոգուն և օգտակար է մարմնի համար։

Կարկանդակը ստացվում է չափավոր քաղցր, խրթխրթան կեղևով և նուրբ հյութալի միջուկով։

Շնորհակալություն ալիքին բաղադրատոմսի համար Լավ բաղադրատոմսեր.

Խմորիչ Պահքի կարկանդակ կաղամբով

Այն հիանալի կերպով համատեղում է փափուկ, փխրուն խմորիչ խմորև նուրբ կաղամբի միջուկը:

Բաղադրիչներ

Թեստի համար.

• Արևածաղկի ձեթ - 80 մլ
• Շաքարավազ - 30 գր
• Աղ - 10 գ
• Չոր խմորիչ - 7 գ
• Ցորենի ալյուր - 550 գր
• Տաք ջուր - 350 մլ

Լրացման համար.

• Կաղամբ - 1 գլուխ
• Կանաչ սոխ - փունջ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

Պատրաստենք միջուկը։

Կաղամբը մանր կտրատել և աղ ավելացնելուց հետո տապակի մեջ 15-20 րոպե եփել մինչև կիսաեփը։

Կանաչ սոխը մանր կտրատել։

Խմորի համար՝ խմորիչը նոսրացրեք տաք ջրի մեջ մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Ավելացնել աղ և շաքարավազ, լավ հարել, որ լուծվի։

Ալյուրը մաղում ենք և մեջը լցնում խմորիչի խառնուրդն ու կարագը, հունցում խմորը։

Խմորը 25-30 րոպե թողնում ենք տաք տեղում, որ գա։

Ուստի նախ մի մասը փաթաթեք և դրեք թխման թերթիկի վրա՝ թխելու թղթի վրա՝ կտրելով անհավասար եզրերը։

Միջուկը դնում ենք կենտրոնում՝ նախ կաղամբի մի շերտ, վրան կանաչ սոխի շերտ, վրան նորից կաղամբ։

Երկրորդ կեսը նույնպես գրտնակում ենք և զգուշորեն ծածկում միջուկը՝ եզրերը փակելով և լավ ներս դնելով։

Կարկանդակի ցանկացած դեկոր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած մնացորդ խմոր:

Քսել բուսայուղով և դնել ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։

Կարկանդակը ստացվում է շատ հյութեղ, գեղեցիկ, հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է պահքի համար:

Ջեմով քերած պահքի կարկանդակ

Հրաշալի կարկանդակ՝ մանկության համով։ Բաղադրատոմս նիհար մարգարինով.

Բաղադրիչներ

• Ալյուր - 2 ճաշի գդալ (480-500 գ)
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ.
• Աղ - ¼ թեյի գդալ:
• Սառցե ջուր - ըստ ցանկության
• Շաքարավազ - ⅔ ճ/գ
• Պահքի մարգարին - 120-150 գ
• Վանիլին - դանակի ծայրին
• Ջեմ – լցնելու համար

Նախապատրաստում

Փափուկ մարգարին (սենյակային ջերմաստիճան) լցնել 2 բաժակ ալյուր, ավելացնել հատիկավոր շաքար, փխրեցուցիչ, աղ և խմոր հունցել։

Եթե ​​խմորը քանդվում է և չի ուզում գունդ կազմել, մի քիչ սառը ջուր ավելացրեք։

Խմորի մի փոքր մասը (մոտ 80-100 գ) սառեցրեք սառցախցիկում, օգտակար կլինի ցողելու համար։

Խմորի մնացած մասը լցնում ենք բուսայուղով յուղած տապակի մեջ՝ մի կողմ կազմելով։

Կարկանդակը լցրեք ջեմով, ընտրեք այն, ինչ ցանկանում եք։

Սառած խմորը քերել և քսել կարկանդակի ամբողջ մակերեսով։

Շաղ տալու համար կարող եք օգտագործել նաև քնջութի սերմեր և ընկույզներ։

Թխել 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստի կարկանդակԲաժանեք մասերի, շատ համեղ է։

Եթե ​​հանկարծ չցանկանաք օգտագործել մարգարին, նույնիսկ նիհար, ապա փորձեք այս բաղադրատոմսը քերած կարկանդակջեմով բուսական յուղով.

Պահքի կարկանդակ ձկով խմորիչ խմորի վրա

Շատ փափկամազ և համեղ Պահքի կարկանդակ ձկով, որը կարելի է ուտել 5 րոպեում։

Բաղադրիչներ

• Վարդագույն սաղմոնի և թառի ֆիլե՝ 1 կգ
• Խմոր (նիհար խմորիչ) - 800-900 գ
• Սոխ - 1 հատ (մեծ)
• Կես կիտրոնի հյութ
• Սխտոր - 1/2 պճեղ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Ձիթապտղի յուղ - 20 մլ

Նախապատրաստում

Հունցել փափկամազ և դիետիկ չքաղցրած նիհար խմոր: Գերազանց բաղադրատոմս խմորիչ խմորՎ

Լվացեք ձկան ֆիլեը: Այն պետք է ամբողջությամբ ապասառեցվի:

Հեռացրեք ավելորդ ջուրը թղթե սրբիչներով:

Հեռացրեք ոսկորները, եթե այդպիսիք կան, և ֆիլեները կտորներով կտրեք: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած ձուկ, որը ցանկանում եք:

Ձուկը թեթև աղել և պղպեղ անել, լցնել կես կիտրոնի հյութի մեջ։

Ձուկը շատ աղ չի սիրում.

Այնտեղ քերել սխտորի կեսը և ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։

Ընտրեք ձիթապտղի յուղմեղմ համով, որպեսզի դառը համ չստանա։

Հարում ենք և միջուկը պատրաստ է։

Խմորը բաժանել 2 կեսի, որոնցից մեկը կլինի կարկանդակի թիկունքը, երկրորդը՝ ծածկոցը։

Մի մասը գրտնակել և դնել յուղ քսած թերթիկի վրա։ Ձուկը հավասարաչափ բաժանում ենք խմորի վրա։

Սոխը մանր կտրատել և դնել ձկան վրա։

Երկրորդ մասը գրտնակել և միջուկը ծածկել։

Կտրեք ծայրերը այնպես, ինչպես սովորաբար կնքվում են պելմենիները կամ պելմենիները:

Օգտագործեք ձեր մատը կամ դանակը մի քանի բավականին մեծ անցքեր անելու համար:

Դրանք անհրաժեշտ են, որպեսզի տորթից գոլորշի դուրս գա և այն չփչվի և չդեֆորմանա։

Բացի այդ, որոշ տեղերում (շրջանակով) տորթը ծակում ենք նաև դագանակով։

Թխվածքը թողնում ենք 10-15 րոպե, որ պնդանա։ Կարկանդակը եփելու ժամանակը 40-45 րոպե է 180 աստիճան ջեռոցում։

Ստացվում է շատ փափուկ, անուշաբույր, զարմանալիորեն հաճելի: Հաճույքով կերեք։

Պահքի շոկոլադե կարկանդակ

Թեյի հիանալի բաղադրատոմս քաղցր ատամ ունեցողների համար: Փորձեք պատրաստել այս համեղ Պահքը շոկոլադե կարկանդակ!

Պահքի կարկանդակ կարտոֆիլով և սնկով

Պահքի ընթացքում անպայման փորձեք մեր փքված խմորիչով կարկանդակը կարտոֆիլով և սնկով կարտոֆիլի խմոր, սրտանց լիցքով։

Բաղադրիչներ

Թեստի համար.

• Եփած կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Կարտոֆիլի եփուկ - 200 մլ
• Աղ - 1 ճ/գ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ
• Խմորիչ - 20 գ թարմ կամ 7 գ չոր
• Բուսական յուղ (100 մլ)
• Ալյուր - 4-5 բաժակ

Լրացման համար.

• Եփած կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Սունկ – 200 գր
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ տապակելու համար

Նախապատրաստում

Խաշել 6 միջին կարտոֆիլ;

Սկսենք խմոր պատրաստել։

Մեկ բաժակ կարտոֆիլի արգանակը լցնել տարայի մեջ և թողնել, որ սառչի մինչև 40 աստիճան։

Ավելացնել աղ, շաքարավազ և խմորիչ, հարել և թողնել 10 րոպե, որպեսզի խմորիչը ցրվի։

Այս պահին 2 կարտոֆիլ տրորել։

Ավելացնել դրանք անմիջապես խմորիչի մեջ, խառնել մինչև կարտոֆիլը լուծվի։

Դուք կստանաք այս դեղնավուն ջուրը: մեջը լցնել բուսական յուղ։

Նորից խառնում ենք և սկսում ենք մաս-մաս ավելացնել ալյուրը՝ անընդհատ խառնելով:

Փոխարինեք խմորը: Այն պետք է լինի փափուկ և մի փոքր կպչուն: Պատրաստի խմորը թողնում ենք տաք տեղում, որ բարձրանա։

Խմորը բարձրանալուց հետո պետք է սեղմել և թույլ տալ, որ նորից բարձրանա։ Այնուհետև տորթը շատ փափուկ կլինի և երկար ժամանակ չի մնա։

Միջուկի համար մնացած կարտոֆիլը տրորում ենք։

Տապակել սունկը բուսայուղի մեջ (կարելի է սոխ ավելացնել) մինչև ամբողջ ջուրը դուրս գա և մի փոքր կարմրեն։

Կարտոֆիլը խառնել սնկով, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի։ Միջուկը պատրաստ է։

Խմորը հունցել և լավ հունցել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ալյուր, բայց չպնդացնել, այն պետք է փափուկ մնա։

Խմորը բաժանել 3 մասի՝ երկու մեծ, հավասար չափերով, և մեկը փոքր (զարդարման համար)։

Մի մասը գրտնակել և դնել յուղած տապակի մեջ՝ մի կողմ կազմելով։ Լրացրեք այն միջուկով։

Երկրորդ մասը գրտնակել և դրանով ծածկել միջուկը՝ եզրերը հարթեցնելով։ Օգտագործեք վերջին փոքրիկ կտորը՝ այն ձեր ցանկությամբ զարդարելու համար։

Ապագայի կարկանդակը ծածկում ենք և թողնում 25-30 րոպե, որպեսզի այն ապացուցվի: Այնուհետև դրա վերևը յուղել բուսայուղով։

Տեղադրել ջեռոցը 210-220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե։

Պահքի ապշեցուցիչ կարկանդակ պատրաստ է։ Միջուկը շատ հագեցնող է, համեղ, խմորը՝ փափուկ։ Համախմբում.

Նախքան բաղադրատոմսը նկարագրելը, ես կցանկանայի մի փոքր խոսել խմորիչի, իսկ ավելի ճիշտ չոր խմորիչի մասին:
Վաճառքում կարող եք գտնել մի քանի տեսակներ, առավել հաճախ լուծվող խմորիչները և պարզ հատիկավորները:
Լուծվող խմորիչը կարելի է անմիջապես խառնել ալյուրի հետ և այն անմիջապես սկսում է «աշխատել»։ Բայց պարզ, հատիկավորները, օրինակ, բժիշկ Օետկերից, խորհուրդ է տրվում նախ ակտիվացնել: Հետևաբար, չոր խմորիչ օգտագործող ցանկացած բաղադրատոմսում խմորը հունցելիս պետք է կենտրոնանալ դրա բնութագրերի վրա:
Ինձ դուր է գալիս Dr. Oetker-ի արտադրանքը, և այդ պատճառով ես օգտագործում եմ այս չոր խմորիչը իմ բաղադրատոմսերում:

Դե, եկեք սկսենք խմորիչի ակտիվացումից, այսինքն. Եկեք դրանք բերենք աշխատանքային կարգի:
Դա անելու համար տաք ջրին ավելացրեք շաքարավազ և խմորիչ (մոտ 37 աստիճան): Մանրակրկիտ հարում ենք հարածով, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Ծածկել սրբիչով (խմորիչը սիրում է մութը) և թողնել 10 րոպե։

Նշանակված ժամանակից հետո մակերեսի վրա ձևավորվում է առատ փրփուր գլխարկ՝ խմորիչը «կենդանացել է» և պատրաստ է խմորը պատրաստել։
Այժմ դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել աղ և բուսական յուղ, մի փոքր խառնել ամեն ինչ միատարրության համար։
Այժմ խառնել ալյուրը, անպայման մաղել։
Նախ ավելացնում ենք նորմայի կեսը և խառնում ենք՝ խմորը կպչուն, ջրային զանգվածի տեսք ունի։
Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք մնացածը։

Երբ (ձեր կարծիքով) կարող եք ձեռքերով հունցել, խմորը դնել աշխատանքային մակերեսին և շարունակել հունցել՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի քիչ ալյուր։ Ի դեպ, ամբողջ ալյուրը կարող է չհեռանալ (գոնե ինձ հետ դա պատահել է), պարզապես հետևեք ձեր խմորի վիճակին. այն պետք է պարզվի, որ այն բավականին պլաստիկ է, բայց չի կպչում ձեր ձեռքերին և մակերեսին:

Այնուհետև այն տեղափոխում ենք մեծ ամանի մեջ՝ բարձրանալու համար՝ միաժամանակ ծածկելով հաստ սրբիչով (կափարիչով):

Խմորը կբարձրանա մոտ 1-1,5 ժամ, չափը պետք է ավելանա առնվազն երկու անգամ։

Այդ ընթացքում խմորը գալիս է ցանկալի վիճակի, մենք շարունակում ենք աշխատել՝ պատրաստել սնկով միջուկը։
Սա, հավանաբար, ամենաշատն է պարզ լցնումկարկանդակների համար՝ սոխ և սունկ։

Դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած սունկ, օրինակ, շամպինիոնները վաճառվում են մեր օրերում ամբողջ տարին. Այս անգամ անտառայիններ ունեմ՝ ամառային բերքահավաքից։ Դրանք խնամքով տեսակավորվեցին, մի քիչ եփեցին ու սառեցին։ Ինձ մնում էր միայն դրանք նախ հանել սառցախցիկից, որպեսզի հալվեն:

Այժմ ամեն ինչ բավականին պարզ է՝ մաքրել սոխը և, հնարավորության դեպքում, մանր կտրատել։

Սունկը նույնպես մանր կտրատել։
Այնուհետև լավ տաքացրած տապակի մեջ նախ տապակել սոխը մինչև փափկի և թույլ ոսկեգույն դառնա:
Իսկ հետո ավելացնել սունկը և տապակել այնքան, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Միջուկը պետք է հնարավորինս չոր լինի, որպեսզի խմորը թխելիս, ինչպես ասում են, մռայլ չմնա։
Սոխով տապակած սունկը տեղափոխում ենք ամանի մեջ, մինչև ամբողջովին սառչի։

Բայց երբ սառչի, կարող եք ավելացնել մի բուռ կտրատած սամիթ (այդպես այն չի մգանա, այլ կպահպանի իր գույնը) և խառնել։

Այժմ, երբ միջուկը սառել է, և խմորը բարձրացել է, ժամանակն է կազմել կարկանդակները։
Դուք կարող եք դա անել սովորական ձևով, այսինքն. Խմորը բաժանել հավասար մասերի, մի փոքր հարթեցնել, միջուկը դնել կենտրոնում և սեղմել ծայրերը։
Բայց դա կարելի է անել այլ կերպ, ինչը ես ձեզ հիմա ցույց կտամ:
Խմորը գրտնակում ենք ոչ բարակ, մոտ 0,5 սանտիմետր հաստությամբ հարթ շերտով։
Սուր դանակով կտրեք 12 հավասար մասերի։ Յուրաքանչյուրում միջին (սուր) հատվածում մի քանի կտրվածք արեք։ Ի դեպ, որպեսզի խմորը չկնճռվի, շատ հարմար է դա անել պիցցա կտրող անիվով։

Սնկով կարկանդակների պատրաստում (պահքի).

Այս խմորից պատրաստված կարկանդակները փափուկ և օդային են։
Սնկի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած միջուկ՝ թարմ կամ թթու կաղամբ, կարտոֆիլ, չամիչով խնձոր և այլն։

Բաղադրիչներ

Թեստի համար.
Ալյուր - 4 բաժակ:
Տաք ջուր - 1,5 բաժակ:
Թարմ խմորիչ - 50 գ:
Շաքարավազ-2 ճ.գդ.
Աղ.
Բուսական յուղ - 100 մլ.

Լրացման համար.Թարմ շամպինիոններ կամ ոստրե սունկ - 800գ.
Սոխ - 2 հատ:
Աղ.
Պղպեղ.
Բուսական յուղ.

Նշված քանակությամբ բաղադրիչներից ստանում եք 30-35 կարկանդակ։

ՓՈՒԼ 1

Պատրաստենք խմորը.
Խմորիչը տաք ջրի մեջ լուծել մի պտղունց աղ և շաքար։ Ավելացնել 3 ճ.գ. ալյուրը, խառնել մինչև հարթ լինի և 15 րոպե դնել տաք տեղում։ բարձրացնելու համար.

ՓՈՒԼ 2

Խմորը ծավալը պետք է ավելանա մոտ 2 անգամ։

ՓՈՒԼ 3

Ալյուրը մաղել և աստիճանաբար ավելացնել խմորին։ Փոքր չափաբաժիններով ավելացնել բուսական յուղ։ Եկեք հունցենք փափուկ խմոր. Խմորը պետք է լավ կպչի ձեր ձեռքերին։ Խմորը ծածկել թաղանթով և թողնել 15-20 րոպե։

ՓՈՒԼ 4

Մինչ խմորը բարձրանում է, պատրաստում ենք միջուկը.
Լվացեք ոստրե սունկը կամ շամպինիոնը, չորացրեք և մանր կտրատեք։

ՓՈՒԼ 5

Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի։

ՓՈՒԼ 6

Ավելացնել սունկ և խառնել։

ՓՈՒԼ 7

Տապակել այնքան, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա։

ՓՈՒԼ 8

Բարձրացած խմորը հավասար մասերի բաժանել, մի փոքր մեծ գնդիկներ գրտնակել ընկույզև ծածկել սրբիչով: Այնուհետև գլորում ենք յուրաքանչյուր գնդակը հարթ տորթի մեջ:

ՓՈՒԼ 9

Յուրաքանչյուր տափակ հացի կենտրոնում դրեք սառեցված սնկով միջուկը:

ՓՈՒԼ 10

Կտրեք տորթի եզրերը: Մնացած կարկանդակներն այսպես ենք պատրաստում։

ՓՈՒԼ 11

Ձևավորված կարկանդակները կարի կողմից ներքև դրեք թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թողեք կարկանդակները 15-20 րոպե նստեն։ սրբագրման համար։ Թխելուց առաջ կարկանդակները յուղեք թեյի թունդ տերևներով կամ պարզապես մի քիչ ջրով։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։

ՓՈՒԼ 12

Թխելուց հետո կարկանդակները կարելի է յուղել բուսայուղով։
Սնկով կարկանդակները պատրաստ են։ ԲԱՐԻ ախորժակ:

Հոդվածը պարունակում է ամենաշատ բաղադրատոմսեր համեղ կարկանդակներՊահքի մենյուի համար։

Ծոմն արգելում է շատ ուտելիքներ և ուտեստներ: Կարող է թվալ, որ պահքի ճաշացանկը անհամ ու անհամ ուտելիք է։ Բայց ոչ նրանց համար, ում երևակայությունը հրաժարվում է կանգ առնել անհամ ուտեստների վրա։

Պարզվում է, որ ծոմ պահելը պատճառ չէ հրաժարվել խմորից, այդ թվում՝ քաղցրավենիքից։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել իսկապես նիհար խմոր և օգտագործել այն համեղ կարկանդակներ թխելու համար:

Պահքի կարկանդակի խմոր առանց խմորիչի

Պահքի կարկանդակի խմոր առանց խմորիչի

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ցորենի ալյուր - 1 կգ
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ.
• աղ - 1 ճ.գդ.
• եռացրած ջուր - 250 մլ

Ալյուրն անցկացրեք մաղով։ Ջուրը մեջը քիչ-քիչ լցնել՝ անմիջապես խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Ավելացնել ձեթ, ավելացնել աղ։ Դուք կհայտնվեք ոչ շատ կիպ զանգվածով։ Ծածկեք այն մի կտորով և ուղարկեք, որ հասնի սենյակային ջերմաստիճանքառորդ ժամվա ընթացքում:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Թույլ մի տվեք, որ հասանելիությունը ձեզ վախեցնի բուսական յուղբաղադրատոմսում. Պահքի ժամանակ թույլատրվում է քիչ քանակությամբ, եթե հոգևորականությամբ չեք զբաղվում։

Քառորդ ժամ հետո խմորը գրտնակով գրտնակում ենք, նորից գնդակի մեջ հավաքում և թողնում, որ «հանգստանա» ևս 15 րոպե։ Այժմ նիհար խմորն ամբողջությամբ պատրաստ է կարկանդակ պատրաստելու համար։

Պահքի խմորիչ խմոր կարկանդակի համար

Պահքի խմորիչ խմոր կարկանդակի համար

Հետևյալ բաղադրատոմսը հրահանգներ է տալիս խմորիչով դասական ուղիղ խմոր պատրաստելու համար, որը հարմար է ցանկացած թխվածքի համար՝ կարկանդակներ, կարկանդակներ, պելմենիներ, պելմենիներ, բլիթներ և այլն:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ցորենի ալյուր - 1 կգ
• խմորիչ - 1 տուփ
• հատիկավոր շաքարավազ - 3 tbsp.
• աղ - 1 ճ.գդ. առանց վերևի
• բուսական յուղ - մինչև 6 ճաշի գդալ:
• եռացրած ջուր - 500 մլ

Կաթսայի մեջ տաքացրեք 400 մլ եռացրած ջուրը, որը հավասար է 2 բաժակի։ Այս ջրի մեջ լուծեք մի փաթեթ խմորիչ։ Քաղցրացրեք խառնուրդը շաքարով և աղով։

Ալյուրը պատրաստելուց և մաղի միջով անցկացնելուց հետո այն դնել մեծ ամանի մեջ և ավելացնել խմորիչի խառնուրդը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել միատարր զանգվածի մեջ, ապա ավելացնել բուսական յուղ։

Ձեթով յուղեք ձեր ափերը և մի քանի րոպե հունցեք խմորը։ Խմորը ծածկել շորով և թողնել սեղանին մեկ ժամ։

ԿԱՐԵՎՈՐ. Խմորը թողնելիս զգույշ եղեք, քանի որ խմորիչի շնորհիվ 60 րոպեում այն ​​մոտավորապես կկրկնապատկվի իր զանգվածը։

Երբ խմորը բարձրանա, մի քանի րոպե նորից հունցեք։ Այժմ դուք կարող եք ուղղակիորեն անցնել անուշահոտ կարկանդակներ թխելուն:

Պահքի գազարով տորթ

Նիհար գազար տորթ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ցորենի ալյուր - 2,5 բաժակ
• քերած գազար - 2 բաժակ
• բուսական յուղ - 100 մլ
• շաքարավազ - 100 գ
• կիտրոնի հյութ - 2 ճ.
• սոդա - 1 ճ.
• բնական մեղր

Գազարը պետք է մանր կտրատել՝ օգտագործելով ամենալավ քերիչով։ Գազարը խառնել շաքարավազի, կարագի և կիտրոնի հետ։ Որոշ ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի խառնուրդը գդալով մանրակրկիտ հունցեք, մինչև այն հեղուկ արձակի։

Երբ գազարը որոշ հեղուկ թողնի, սկսեք քիչ-քիչ ավելացնել ալյուրն ու սոդան։ Արդյունքում դուք կստանաք գազարի կտորներով նարնջագույն խմոր:

Թխելու ամանը ձեթով սրբել, խմորը դնել մեջը և դնել ջեռոցը, որ եփվի 220 աստիճանով։ Երբ կարկանդակը կարմրի և վրան պնդանա, կարող եք հանել։

ԿԱՐԵՎՈՐ. Ցանկության դեպքում կարկանդակի կեղևը քսեք բնական հեղուկ մեղրով: Սա ձեր ուտեստը կվերածի իսկական քաղցր ուտեստի, որը կարելի է մատուցել թեյի հետ:

Պահքի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

• Այս կարկանդակը կարելի է պատրաստել ոչ միայն Մեծ Պահքի ժամանակ, այլ նաև կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել ամբողջ տարին։ Ի վերջո, այն պատրաստելու համար ձեզ ամենաշատը պետք կգա պարզ ապրանքներ, որոնք, որպես կանոն, միշտ պահեստում են։ Բացի այդ, բաղադրատոմսում օգտագործվում են բանաններ. մի քանի հասած մրգեր բավական կլինեն դանդաղ կաթսայում կարկանդակը քաղցր և անուշաբույր դարձնելու համար:
• Մի երկու բանան կտրատել շրջանակների մեջ և տրորել պատառաքաղով։ Այս նպատակով կարող եք օգտագործել բլենդերը, բայց այն կհղկվի պտուղը միատարր խյուսի մեջ։ Եթե ​​նախընտրում եք կարկանդակի մեջ զգալ բանանի ամբողջական կտորները, ապա դիմեք պատառաքաղով տրորելուն:
• Բանանի միջուկին ավելացրեք 1 բազմաբաժակ հանքային ջուր։ նշեք, որ հանքային ջուրՊետք է գազով լինի։ Այնտեղ ավելացրեք բուսական յուղ՝ կես բաժակի չափով, 150 գ շաքարավազ, դանակի ծայրին աղ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի՝ օգտագործելով հարել կամ պատառաքաղ, ապա ավելացնել սոդա: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, կտեսնեք թեթև ռեակցիա, որը կհայտնվի փուչիկների տեսքով ամբողջ խմորում:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ընկույզի փշրանքները, շոկոլադե չիպսերկամ բոլորը միասին:

• Խառնուրդի մեջ լցնել կես կիտրոնի հյութը։ Դուք կրկին կտեսնեք փուչիկներ ամբողջ զանգվածում: Մուլտիօջախի ամանի մեջ վերջին անգամ ավելացրեք ալյուրը: Այն տեւում է ընդամենը մի քանի գդալ՝ 4-ից 7, կախված հետեւողականությունից: պատրաստի խմոր. Այն պետք է այնքան հաստ լինի, որ նմանվի հաստ թթվասերի։
• Կարկանդակը եփել «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ։ Որպեսզի ճաշատեսակը սառչի, ավելի լավ է այն հանել ամանի միջից: Բայց տորթը պետք է կտրել միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջովին սառչում է
• Կարկանդակը բավականին քաղցր է ստացվում իր բաղադրության մեջ պարունակվող շաքարի և բանանի շնորհիվ։ Գեղեցկության համար այն կարող եք շաղ տալ ընկույզով կամ շաքարի փոշի

ԿԱՐԵՎՈՐ: Համար Պահքի կարկանդակԿարող եք ցանկացած մուրաբա վերցնել, բայց ավելի լավ է, եթե այն թթու պարունակի։ Հարմար են հաղարջը, բալը, դեղձը և այլն։

• Առանձին տարայի մեջ պատրաստում ենք կարկանդակի միջուկը։ Դրա համար մի բաժակ քաղցր թթու մուրաբան խառնում ենք 200 գ շաքարավազի հետ, մինչև վերջինս ամբողջությամբ լուծվի։ Ավելացնել մի բաժակ եռացրած ջուր, դանակի ծայրին աղ և մի բաժակ բուսական յուղ։
• 2 բաժակ ցորենի ալյուրը միացրեք փխրեցուցիչի հետ և աստիճանաբար ավելացրեք ջեմի մեջ։ Դուք կստանաք բավականին համասեռ խառնուրդ՝ հաստությամբ թթվասերի նման, ջեմի հատապտուղների կտորներով
• Ջեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով։ Բորբոսը սրբել բուսական յուղով թրջված կտորով։ Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ և թխել ջեռոցում մոտ մեկ ժամ։ Պատրաստությունը ստուգեք դանակով. եթե կարկանդակը ծակելուց հետո սայրի վրա թաց կտորներ չմնան, ապա ուտեստը պատրաստ է։

Մեկուկես 3 քառորդ բաժակ ցորենի ալյուրն անցկացնում ենք մաղով, մեջը լցնում 2 ճ.գ. շաքարավազ, մի պտղունց աղ, մի քիչ վանիլին, 5 ճ.գ. բուսական յուղ եւ ավելացնել 6 ճ.գ. սառը ջուր. Եվս 50 գ ցորենի ալյուրը մանրացրեք մի պտղունց սոդաով և նույնպես դրեք ընդհանուր տարայի մեջ։

Բոլոր բաղադրիչներից կստացվի բավականին պինդ խմոր, որը պետք է բաժանել երկու անհավասար մասերի, փաթաթել պլաստմասե մեջ և դնել սառնարանում մոտ մեկ ժամ։

ԿԱՐԵՎՈՐ. Այս բաղադրատոմսում դուք կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված բալը՝ դրանք հալեցնելուց հետո:

• 200 գ հատապտուղները խառնեք 1 թ.գ. օսլա եւ 2 ճ.գ. Սահարա. Ցանկության դեպքում, եթե դուք չեք սիրում թթվայնությունը, ավելացրեք ավելի շատ շաքարավազ կեռասին:
• Կաղապարը սրբել բուսայուղով, խմորի մեծ մասը դնել ներքևի մասում, հունցել այնպես, որ այն ծածկի ամբողջ հատակը, իսկ ծայրերում դեռ մի քանի սանտիմետր կողմեր ​​մնան։
• Հատապտուղների խառնուրդը հավասար շերտով քսել խմորի վրա։ Խմորի ավելի փոքր մասը գրտնակով գրտնակել և դրանով ծածկել կարկանդակը։ Ծայրերը կուրացրեք, որպեսզի եփելու ընթացքում հատապտուղ զանգվածը չտարածվի։
• Թխել մոտ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի կարկանդակը զարդարում ենք հատապտուղներով կամ շաքարի փոշիով

• Մեկ բաժակ տաք ջրի մեջ լուծեք 30 գ խմորիչ։ Այնտեղ դանակի ծայրին ավելացնել աղ, 1 ճ.գ. շաքարավազ և 250 գ ալյուր։ Մանրակրկիտ խառնելուց հետո ստացվում է չամրացված խմոր։
• Խառնուրդին ավելացրեք կես բաժակ բուսական յուղ։ Այժմ, երբ խմորը հունցում եք, այն չի կպչի ձեր մատներին։
• Խմորից գնդիկավոր ձևավորել, ծածկել սրբիչով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ խմորիչ խմորը բարձրանում է, մի քանի րոպե հունցում ենք, նորից սրբիչով ծածկում ու թողնում, որ մի քիչ էլ մնա։
• Այժմ անցեք կարկանդակի միջուկի պատրաստմանը։ 3 միջին չափի սոխը բաժանել բավականին մեծ կտորների և տապակել բուսայուղի մեջ։ Երբ սոխը կարմրի, կրակն իջեցրեք, կափարիչով ծածկեք սոխը և եփեք սոխը 20 րոպե։ Ստացված ուտեստը կդառնա շագանակագույն, բայց պետք է մնա հյութալի և ոչ չոր:
• Մաքրած և լվացած շամպինիոնները (մոտ կես կիլոգրամ) կտրատել և ավելացնել սոխին։ 10 րոպեն բավական է, որ սունկը եփվի

ԿԱՐԵՎՈՐ. Այս ընթացքում սնկի հեղուկը հազիվ թե եռա, այնպես որ քամեք այն թավայից:

• Բլենդերի կամ մսաղացով սոխով խառնած սունկը մանրացնել, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ։
• Խմորի կեսը հունցում ենք այնպես, որ ծածկի յուղած տապակի հատակը։ Վերևում դրեք աղացած սունկ և սոխ
• Խմորի երկրորդ կեսը տարածում ենք սնկերի վրա՝ եզրերը կաղապարելով մի ամբողջ կարկանդակ: Ավելի լավ է նախ գրտնակով գրտնակել խմորի երկրորդ մասը
• Կարկանդակը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում եփում ենք մոտ 40 րոպե։ Մատուցել սառեցված վիճակում

Նախ պատրաստում ենք խմորի խմորը։ Դրա համար միացրեք 20 գ թարմ խմորիչը 1 թ.գ. շաքարավազ, ապա այդ ամենը նոսրացրեք կես բաժակ տաքացրած ջրով։ Ջրի մեջ ավելացրեք մի քիչ ցորենի ալյուր, ամեն ինչ լավ խառնեք և ուղարկեք տաք տեղում եփելու։

ԿԱՐԵՎՈՐ. Որպեսզի բնակարանում երկար ժամանակ տաք տեղ չփնտրեք, օգտագործեք տաք ջրով ծածկված աման, որի վրա կարող եք դնել խմորը։

• Այժմ անցեք կաղամբի միջուկի պատրաստմանը։ Սոխը և մեկ գազարը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Երբ բանջարեղենը կարմրում է, վրան ավելացնում ենք մանր կտրատած կաղամբը։
• Կաղամբի մեկ քառորդը բավական կլինի։ Եփ գալ փակ կափարիչմինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի, ապա ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել թարմ լոլիկ կամ մի երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ։
• Պատրաստի խմորին մաղելուց հետո ավելացնել 200-250 գ ցորենի ալյուր։ Այնուհետեւ ավելացրեք կես թեյի գդալ աղ եւ 2 ճ.գ. բուսական յուղ
• Հունցել թունդ խմորը։ Գրտնակեք այն 2 հարթ տորթի մեջ՝ մեկը փոքր, մյուսը՝ ավելի մեծ: Ավելի մեծ նրբաբլիթը դնել յուղապատ թավայի մեջ և տարածել կաղամբի միջուկ, վրան ծածկում ենք խմորի երկրորդ կտորով
• Եփել 170 աստիճանով կես ժամ

ԿԱՐԵՎՈՐ. Որպեսզի թխվածքն ավելի վարդագույն լինի, այն քսել թեյի թունդ տերևներով, ապա դնել ջեռոցը ևս 5 րոպե։

• Կարտոֆիլով կարկանդակը պահքի ճաշացանկի իսկական դասական է: Այն կարելի է ուտել որպես ինքնուրույն ճաշատեսակ, կամ ապուրի կամ կողմնակի ճաշատեսակի հետ հացի փոխարեն
• Կլպել 1 կգ կարտոֆիլը, կտրատել խորանարդի մեջ, եռացնել աղաջրի մեջ մոտ 20 րոպե (մինչև փափկելը): Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, տրորել և վրան ավելացնել սոխն ու կարագը։ Ավելացնել աղ, պղպեղ, լավ խառնել - միջուկը պատրաստ է
• Խմորը պատրաստելու համար 1 փաթեթ խմորիչը նոսրացրեք 2,5 բաժակ տաք ջրի մեջ։ Այնտեղ ավելացրեք 2 ճ.գ. շաքարավազ, 1 ճ. աղ, 100 մլ բուսական յուղ։ Հեղուկի մեջ մի փոքր ավելացրեք ցորենի ալյուրը (մինչև 7 բաժակ)՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։
• Խմորը կլինի փափուկ և փափուկ։ Ծածկեք շորով և թողեք կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Երբ խմորը բարձրանա, ձեռքերով իջեցրեք այն և թողեք, որ մնա ևս 20 րոպե։
• Խմորը փռում ենք նրբաբլիթի մեջ, միջուկը դնում ենք մեջտեղում և կարկանդակ ձևավորում

ԿԱՐԵՎՈՐ. Խմորի մի քանի կտորները կարող են հաջողությամբ վերածվել գեղեցիկ զարդերկարկանդակի համար. Պատկերացրեք.

Թխել կարկանդակը 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

• Տարայի մեջ լցնել ցանկացած բնական 1 բաժակ մրգային հյութ. Ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ, 100 մլ բուսական յուղ, 2 ճ.գ. բնական հեղուկ մեղր. Միավորել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ
• 50 գ ընկույզնախապես չորացնել տապակի մեջ, ապա մանրացնել փշրանքների մեջ և ավելացնել հյութի մեջ։ Ավելացնել 1 ճ.գ. սոդա Տարայի մեջ փոքր չափաբաժիններով ավելացրեք 300 գ ալյուր։ Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի քիչ ալյուր, հետևեք խմորի խտությանը, այն պետք է լինի թթվասերի հաստությամբ:
• Խնձորները մաքրել, պտուղները մանր կտրատել և դնել խմորի մեջ, խառնել
• Թխելու աման բուսայուղով սրբել, եզրերին ալյուր ցանել։ Խնձորով խմորը լցնել կաղապարի մեջ, թխել 180 աստիճանով մեկ ժամ

ԿԱՐԵՎՈՐ՝ համի և գեղեցկության համար, հում կարկանդակՎերևում կարելի է դարչին ցանել։

• Կարկանդակ կողմից այս բաղադրատոմսըպարզվում է թեթև և համեղ, ինչպես իսկական թխվածքաբլիթ
• Լավագույնը այս ուտեստըօգտագործել բնական դդումի հյութ. Մեկ բաժակ հյութը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել կես թեյի գդալ սոդա, 1 բաժակ շաքարավազ, մի պտղունց աղ և 100 մլ բուսական յուղ։ Խառնել ամեն ինչ հարիչի միջոցով. այսպես խմորը օդափոխիչ կդարձնի
• Շարունակելով հարել հարիչով, զանգվածին ավելացնում ենք մեկ բաժակ կտրատած ընկույզ և մի երկու բաժակ ցորենի ալյուր։ Ալյուրը ավելացրեք փոքր չափաբաժիններով։
• Կլպել խնձորները և կտրատել փոքր խորանարդներ, ավելացնել խմորին և խառնել
• Սրբել թխելու ափսեը արեւածաղկի ձեթ, մեջը լցնել խնձորով խմորը։ Եփել 190 աստիճան ջերմաստիճանում 50 րոպե՝ ստուգելով պատրաստությունը դանակով

Տեսանյութ՝ Պահքի թխում. Պահքի շոկոլադե կարկանդակ. Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս