Բոլորը գիտեն այնպիսի տոնի պատմության մասին, ինչպիսին է Վալենտինի օրը: Բայց մարդկության արդար կեսի յուրաքանչյուր սիրող ներկայացուցիչ տարակուսում է այն հարցին, թե ինչ նվիրել իր սիրելիին: Իհարկե, վալենտինները, համբույրները և գեղեցիկ ներքնազգեստը լավն են, բայց ինչպես գիտենք՝ տղամարդու սիրտ տանող ճանապարհն անցնում է ստամոքսի միջով: Ուստի ձեր սիրելիի համար լավագույն նվերը կլինի ռոմանտիկ ընթրիքը տանը՝ մոմերի լույսի ներքո: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք և կտանք բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել համեղ թոքեր գեղեցիկ ուտեստներ. Մենք նաև կբացահայտենք գաղտնիքները, թե ինչպես դրանք ստեղծագործորեն ներկայացնել տանը: Ի վերջո, սիրելիի համար ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստելու համար օրիգինալ գաղափարներ են պետք։ Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես զարմացնել ձեր տղամարդուն և նրան անմոռանալի արձակուրդ նվիրել փետրվարի 14-ին:
Գեղեցիկ ռոմանտիկ ընթրիք՝ հիմնական կանոններ
Արժանի տոն կազմակերպելու համար կարևոր է հաշվի առնել ոչ միայն համեղ ճաշացանկ, այլեւ բոլոր մանրուքները, մանրուքները։ Օդը պետք է հագեցած լինի սիրո, սիրավեպի, կրքի մթնոլորտով։ Այստեղ շատ կարևոր են այն «ընդգծումները», որոնք կարող են տղամարդուն ճիշտ տրամադրություն հաղորդել։ Նրանք են, ովքեր կօգնեն նրան հանգստանալ և գլխապտույտ ընկղմվել ձեր ստեղծած հեքիաթի մեջ։ Եկեք խոսենք նման մանրուքների մասին գեղեցիկ ռոմանտիկ ընթրիքավելի մանրամասն
Կարևոր մանրուքներ գեղեցիկ ռոմանտիկ ընթրիքի համար
Ռոմանտիկ ընթրիք ձեր սիրելիի համար. Գաղափարներ, թե ինչպես զարմացնել:
Ցանկացած տղամարդ ենթագիտակցորեն ցանկանում է զարմանալ, հատկապես այնպիսի տոնի, ինչպիսին փետրվարի 14-ն է։ Եթե այսօր փորձես զարմացնել նրան, ապա վաղը կարթնանաս հոտից անուշաբույր սուրճբերեց քնելու.
Զարմացնել ձեր սիրելիին. մի քանի գաղափար ռոմանտիկ ընթրիքի համար
Ռոմանտիկ ընթրիքսիրելիի համար, գաղափարներ,որը պետք է նկատի ունենա յուրաքանչյուր սիրահարված կին.
- Օրիգինալ Ձեր սիրելիի հետ ռոմանտիկ ընթրիքի գաղափարԿլինի տարբերակ՝ վարդի թերթիկներով սփռված սփռոց։
- Դռնից մինչև ծածկոց տոնական սեղան, մոմերի արահետ գցեք, երբ ձեր սիրելին զանգի դռան զանգը, անջատեք լույսերը և ներս թողեք։ Մոմեր կարելի է տեղադրել նաև պատուհանագոգին, դարակներին, մահճակալի սեղաններին։
- Մեկ այլ տարբերակ՝ սիրելիի հետ հանդիպել պենուարով: Իհարկե, նման ընթրիքը երկար չի տեւի, բայց աշխատանքից տուն եկած տղամարդու անակնկալը երաշխավորված կլինի։
Տանը ռոմանտիկ ընթրիքի բաղադրատոմսեր
Ռոմանտիկա, սիրավեպ, բայց մասին բաղադրատոմսեր տանը ռոմանտիկ ընթրիքի համարանհրաժեշտ է նաև մտածել. Քանի որ կարմիր բորշը լավ չի նայվի երեկոյան զգեստի մոմերի հետ։ Ուստի պատասխանենք բոլոր կանանց հուզող հարցին՝ ի՞նչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար։ Բավական կլինի երեք ճաշատեսակներ՝ հիմնական, նախուտեստ, քաղցր:
Տանը ռոմանտիկ ընթրիքի հիմնական ուտեստի օրիգինալ բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Հիմնական ուտեստների ընտրությանը և դրանց բաղադրատոմսեր տանը ռոմանտիկ ընթրիքի համարպետք է զգույշ մոտենալ, քանի որ բացի համից, իրենց տեսքը. Մենք առաջարկում ենք օրիգինալ գաղափարմինչև փետրվարի 14-ը պատրաստել հիմնական ուտեստը։
Բաղադրատոմս «Արջ սիրելիի համար».
Այս արջը մի բան է պիցցայի և կարկանդակի միջև: Ճաշատեսակը սրտանց ու գեղեցիկ է։ Դա, անշուշտ, կստիպի ձեր սիրելիին ժպտալ:
Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- շերտավոր խմոր– 1 փաթեթ 0,5 կգ-ի համար;
- մեկ հավի ձու;
- աղացած միս – 300 գր, կարող եք վերցնել ցանկացած (խոզի միս, հավ);
- կարտոֆիլի օսլա- 0,5 թեյի գդալ;
- մեկ պճեղ սխտոր;
- լոլիկ մեջ սեփական հյութ– 150 մլ, կարող եք օգտագործել 50 գր. տոմատի մածուկ;
- համեմունքներ ըստ ճաշակի;
- զարդարման համար. կոշտ պանիր(100 գր.), մանանեխ (1 թ.գ.), մեկ թարմ լոլիկ, ձիթապտուղ.
«Սիրելիի համար արջը» պատրաստվում է հետևյալ կերպ.
Տանը ռոմանտիկ ընթրիքի օրիգինալ խորտիկի բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Նախուտեստ, ևս մեկ ուտեստ, առանց որի ոչ մի տոն ամբողջական չէ, լինի դա երկու հոգու ռոմանտիկ ընթրիք, թե բոլոր հարազատների հյուրասիրությունը: Հրավիրում ենք անակնկալ մատուցել ձեր սիրելիին՝ օգտագործելով ստորև բերված բաղադրատոմսը ռոմանտիկ ընթրիքի համար։
Ռուլետ «Իմ սիրտը».
Խորտկի վրա դուք ստիպված կլինեք ծախսել 30 րոպե, սակայն ձեր սիրելիի աչքերում սպասված բերկրանքն արժե այն։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- մեկ թերթ պիտա հաց;
- թեթև աղած կարմիր ձկան ֆիլե – 200 գ, կարող եք օգտագործել ապխտած ձուկ;
- մի փունջ գազար;
- կաթնաշոռ պանիր– 180–200 գ.
Պատրաստեք ուտեստը հետևյալ կերպ.
Նման նախուտեստով տանը ռոմանտիկ ընթրիքը դուր կգա ցանկացած տղամարդու՝ անկախ ճաշակի նախասիրություններից։
Օրիգինալ քաղցր բաղադրատոմս տանը ռոմանտիկ ընթրիքի համար՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Կարո՞ղ է ձեր սիրելիի համար ռոմանտիկ ընթրիքն անցնել առանց քաղցրավենիքի: Իհարկե ոչ։ Առաջարկում ենք բոլոր սիրահարների ամենառոմանտիկ հատապտուղը՝ ելակը պատրաստելու օրիգինալ տարբերակ։
Բաղադրատոմս «Ելակ շոկոլադում».
Ելակն ինքնին ինտիմ և ռոմանտիկ տրամադրություն է առաջացնում։ Եվ եթե դուք զարդարում եք այն, ապա ռոմանտիկ ընթրիքը կանցնի շքեղությամբ: Շոկոլադապատ ելակի համար ձեզ հարկավոր է.
- մուգ շոկոլադե սալիկ;
- կղմինդր սպիտակ շոկոլադ;
- զտված բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ;
- ելակ, մոտ մեկ կիլոգրամ:
Պատրաստել հետևյալ կերպ.
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստել ձեր տղամարդու համար:
Ի՞նչ պատրաստել տանը ռոմանտիկ ընթրիքի համար մոմի լույսի ներքո:
Բավականին շատ տարբերակներ կան, թե ինչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար։ Ուտեստները, որոնց բաղադրիչները պարունակում են աֆրոդիզիակներ, որոնք ունեն խթանող հատկություն, կատարյալ են։ Այո, ինքս ռոմանտիկ ընթրիք տանը մոմի լույսի ներքո,հակված է կրքերի ուժեղացմանը. Այսպիսով, եթե դուք պլանավորում եք ավարտել ռոմանտիկ ընթրիք մոմերի լույսի ներքո տանը, մասնավորապես ձեր ննջասենյակում, ապա նախապատվությունը տվեք հետևյալ ապրանքներին՝ սունկ, ձիթապտուղ, ոստրե, ծովախեցգետին, միդիա, խավիար, ձու, ավոկադո, մանգո, կանաչի։ Դիտեք տեսանյութը՝ տեսնելու, թե ինչպես պատրաստել այս մթերքներից ուտեստներ և ինչպես դրանք գեղեցիկ մատուցել։
Համեղ ռոմանտիկ ընթրիք երկուսի համար
Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան միասին անցկացրած երեկոն: Նախ մտածեք թունդ ըմպելիքների մասին։ Հետևյալները կատարյալ են այնպիսի իրադարձության համար, ինչպիսին է ռոմանտիկ ընթրիքը.
- շամպայն;
- լիկյոր;
- կոկտեյլ;
- սպիտակ կամ կարմիր գինի;
- Մարտինի.
Ավելի լավ է հրաժարվել «ավելի ուժեղ» բանից, քանի որ հնարավոր է՝ «չտեսնեք համեղ ռոմանտիկ ընթրիքի ամենահետաքրքիր պահը»։ Հիմա խորտիկների մասին, դրանք պետք է լինեն աչքի ընկնող, օրիգինալ և, իհարկե, համեղ: Քանի որ դուք պատրաստվում եք կերակրել տղամարդուն, չպետք է մոռանալ կերակրատեսակի հագեցվածության և կալորիականության մասին:
Համեղ ռոմանտիկ ընթրիքի համեղ բաղադրատոմս
Ինչպես գիտեք, տղամարդիկ միս են սիրում, այնպես որ դուք չեք կարողանա «տղամարդուն» կերակրել միայն շոկոլադով։ Խոհարարություն համեղ ռոմանտիկ ընթրիքերկուսի համար, հաշվի առեք հետևյալ բաղադրատոմսը.
«Լցոնած շամպինիոններ».
Սա սրտանց ռեստորանային ուտեստ է, որը կուրախացնի ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց: Այն կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։ Համը ընդհանրապես չի վատանա։ Խորտկարան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- միջին շամպինիոններ - 500-600 գ;
- մեկ սոխ;
- կոշտ պանիր (իդեալական Դորբլու) – 100 գր.;
- սերուցք 20% յուղ – 100 գ;
- խոզապուխտ - 50-60 գր.;
- համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Պատրաստվում է լցոնած սունկհետևյալ կերպ.
Համար համեղ ռոմանտիկ ընթրիքդրանցից մեկը բավական կլինի սրտանց ուտեստմատուցվում է թարմ բանջարեղենով։
Թեթև ռոմանտիկ ընթրիք
Եթե չեք ցանկանում շատ ժամանակ անցկացնել «կանգնած» վառարանի մոտ, ապա կա արագ տարբերակ. թեթև ռոմանտիկ ընթրիք. Ֆոնդուի կինը օգնության կգա։ Նրա օգնությամբ կարելի է պատրաստել ինչպես սովորական պանրի ֆոնդյու, այնպես էլ շոկոլադով քաղցր ֆոնդյու։ Բացի համեղ ուտելիքներից, դուք հնարավորություն կստանաք կերակրել միմյանց։
Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել երկու տեսակի ֆոնդյու թեթև ռոմանտիկ ընթրիքի համար
Երկու բաժակ գինի և մեկ ցայտաղբյուր լավ կլինի ռոմանտիկ թեթև ընթրիք , նույնիսկ մի փոքր ինտիմ: Դիտեք և սովորեք։
Վալենտինի օրը գալիս է միայն տարին մեկ անգամ, այնպես որ մտածեք բաղադրատոմսերի մասին և ուշադիր պատրաստեք ռոմանտիկ ընթրիք: Մոմերի լույսի տակ տանը միասին ընթրելու գաղափարը, անկասկած, դուր կգա ձեր սիրելիին: Գեղեցիկ, թեթև սնունդ, ճիշտ մթնոլորտը, ինտրիգներն ու անսպասելի անակնկալները երկար տարիներ միասին անցկացրած լավ ժամանակի հիշողություններ կթողնեն։ Սիրեք միմյանց, փայփայեք ձեր սիրելիներին ոչ միայն համեղ ուտելիքտանը, բայց և այնպես, ինչպես այն ներկայացվում է։
Երկու հոգու համար մոմերով ընթրիքը ռոմանտիկ ժամադրության ամենաինտիմ տարբերակներից է: Բայց նաև ամենապատասխանատուը, քանի որ նման երեկոն անմոռանալի դարձնելու համար պետք է ամեն ինչ խորհել մինչև ամենափոքր մանրամասնությունը:
Ամեն ինչ պետք է լինի իդեալական՝ քո կերպարը, անհամեմատելի ճաշացանկը և սեղանի ձևավորումը՝ անկախ նրանից՝ սա քո առաջին ժամադրությունն է, թե քո ընտրյալը երկար ժամանակ եղել է քո ամուսինը։ Նման հուզիչ երեկոները մարդկանց շատ են մտերմացնում և հարաբերությունները բարձրացնում նոր մակարդակի վրա։
Ինչպե՞ս պատրաստել կատարյալ ռոմանտիկ ընթրիք:
- Այսպիսով, առաջին բանը, որ դուք պետք է հոգ տանեք, իրավիճակի ամբողջական մտերմությունն է, այսինքն. Բնակարանում կամ տանը, բացի ձեզնից ու ձեր սիրելիից, ուրիշ ոչ ոք չպետք է լինի։ Եթե այս տարբերակը հնարավոր չէ, կարող եք երեկո կազմակերպել բարձրահարկ շենքի տանիքում, քանի որ ընթրելը՝ հիանալով աստղային երկնքով և քաղաքի լույսերով, նույնիսկ ավելի ռոմանտիկ է, քան բնակարանում։
- Համոզվեք, որ հոգ տանել այնպիսի մանրուքների մասին, ինչպիսիք են թարմ ծաղիկներն ու վարդի թերթիկները, գեղեցիկ մոմերն ու մոմակալները, փուչիկները, լավ սպասքն ու բաժակները: Դուք կարող եք մոմերով սիրտ տեղադրել սեղանի շուրջ, որտեղ դուք կնստեք: Սեղանի կարգավորումների համար փորձեք օգտագործել կարմիր, վարդագույն, նարնջագույն և սպիտակ գույների համակցություններ: Մի ծանրաբեռնեք այն սպասքով, նախօրոք մտածեք, թե որտեղ են սպասելու ուտեստները, բայց ոչ մի դեպքում ամեն ինչ միանգամից սեղանին դրեք։
- Եթե բավականին երկար եք եղել ձեր ընտրյալի հետ և ժամադրություն եք ունենում հարաբերություններում նոր տպավորություններ բերելու համար, կարող եք թեմատիկ ընթրիք ունենալ։ Օրինակ՝ 30-ականների Չիկագոյի ոճով կամ հագցրեք ձեր սիրելիին սուլթանի կերպարանքով և կերպարանափոխվեք հարճի՝ կատարելով Վարպետի բոլոր քմահաճույքները։ Ըստ այդմ՝ փորձեք գտնել երեկոյի թեմային համապատասխան միջավայր։
- Հավանաբար լավ կլինի հիշեցնել ձեզ, որ ձեր արտաքինը պետք է համապատասխանի իրավիճակին: Անպայման դիմեք մատնահարդարման և պեդիկյուրի, լոգանք ընդունեք, դիմահարդարվեք և դրեք բաց, գեղեցիկ զգեստ և էրոտիկ ներքնազգեստ, իսկ ներքևում հագեք ձեր սիրած բույրով: Ռոմանտիկ երեկոյի ժամանակ դուք պետք է նմանվեք թագուհու, այլ ոչ թե տնային տնտեսուհու, ով ամբողջ օրը կանգնած էր վառարանի մոտ։
- Ընտրեք երաժշտություն, որը կհնչի ժամադրության ընթացքում, այն պետք է լինի մեղեդային և աննկատ: Բայց մի՛ միացրեք այն բարձրաձայն, այն պետք է ծառայի միայն որպես ֆոն և հանգստանա, այլ ոչ թե ձեզ «պարելու» ցանկություն առաջացնի։
- Ընթրիքի համար խմիչք ընտրելիս պատասխանատու եղեք։ Նման նպատակների համար գինին և շամպայնը իդեալական են։ Բայց եթե ձեր ընթրիքը տեղի է ունենում ձմռանը բուխարիի մոտ, ապա տեղին կլինեն կոնյակը, ռոմը և վիսկին: Եթե դուք և ձեր ընտրյալը ալկոհոլ չեք օգտագործում, կարող եք մի քանի ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստել։
- Ռոմանտիկ ընթրիքը չպետք է ծանրաբեռնված լինի յուղոտ ու ծանր ուտեստներով, քանի որ սա պատրաստություն է սիրո գիշերվա համար։ Ուստի ուտեստները պետք է լինեն համեղ, թեթև և, իհարկե, գեղեցիկ։ Իդեալական սնունդը կլինի բանջարեղենը, ծովամթերքը և միսը: Աղանդերը կարող է լինել ամեն ինչ, գլխավորն այն է, որ այն ռոմանտիկ է և գեղեցիկ ձևավորված:
Ընթրիք ձեր սիրելիի համար. բաղադրատոմսեր
Այս ընթրիքն իսկապես անմոռանալի դարձնելու համար փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիին, մի եփեք ծանոթ ուտեստներ, քանի որ պելմենիներն ու Օլիվիե աղցանը, որքան էլ նա սիրում է դրանք, կարելի է վայելել ցանկացած այլ օր։ Այս երեկոյի ճաշացանկը պետք է լինի բարդ և նուրբ:
Ինչ պատրաստել ընթրիքին ձեր սիրելիի համար՝ աղցանների բաղադրատոմսեր
Միացություն:
- Ելակ - 4 հատ:
- Բալզամիկ քացախ - 3 tbsp.
- Պանիր - 80 գ
- Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Հավի լյարդ - 200 գ
- Բուսական յուղ - 1 tbsp.
- Նարինջ - 1 հատ:
- Շագանակագույն շաքարավազ - 1,5 tbsp.
- Ընկույզ - 20 գ
- Նռան հյութ - 50 մլ.
- Հազարի տերեւներ - 1 փունջ
Պատրաստում:
- Մարինացրեք լյարդը 2 ճաշի գդալով։ բալզամիկ քացախ. Ընկույզները մանր կտրատել և տապակել չոր տապակի մեջ։
- Լվացեք ելակները և կտրեք հատվածների, նարինջը կեղևից և միջնապատերից հանեք և կտրատեք: Պանիրը քերել մանր քերիչով։
- Լյարդը կտրատել ու տապակել տաք տապակի մեջ 1 թ.գ. բուսական յուղ, աղ և պղպեղ։
- Սոուսը պատրաստել՝ խառնելով բալզամիկ քացախը, նռան հյութը և շաքարավազը։
- Ափսեի մեջ դնել հազարի տերևները, վրան լցնել լյարդի, նարնջի և ելակի կտորներ, վրան շաղ տալ քերած պանիր, ընկույզև լցնել սոուսի վրա։
- Այս աղցանի համար հարմար է նաև մածունից, քաղցր չիլի սոուսից, մանանեխից և կիտրոնի հյութից պատրաստված սոուսը։ Նարինջի փոխարեն կարող եք տանձ, իսկ լյարդի փոխարեն հնդկահավ օգտագործել։
Միացություն:
- Սկալոպներ - 300 գ
- Նարինջ - 2-3 հատ:
- Միրին (քաղցր բրնձի գինի) - 1 թեյի գդալ:
- Չոր սպիտակ գինի - 2 ճ.գ
- Օսլա - 1 ճ.գ.
- Ծնեբեկ - 200 գ
- Մեղր - 1 ճ/գ.
- Հազարի տերևներ կամ աղցանի խառնուրդ՝ 1 փունջ
- Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Չոր պրովանսալ խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի
- Cilantro կամ մաղադանոս - ըստ ճաշակի
Պատրաստում:
- Մեկ նարնջի հյութը քամել և մեջը մարինացնել scallops. Կեղևից և միջնապատերից մաքրեք ևս մեկը և կտրեք կտորների: Իսկ վերջին նարնջի հյութը քամել առանձին ամանի մեջ։
- Միրինը (կամ այլ քաղցր գինի) ավելացրեք գլխաշորերին և շաղ տալ Պրովանսալ խոտաբույսերև թողնում ենք մարինացնելու։
- Տաքացրեք սոուսի համար Նարնջի հյութև մեջը լուծեք մեղրը, ավելացրեք նարնջի կտորներ և թույլ աղ:
- Տապակել ծնեբեկը մի փոքր աղով։ Քամում ենք քամոցով:
- Գետնափայտերը փաթաթել օսլայի մեջ, ավելացնել աղ և արագ տապակել տաք տապակի մեջ։ Փորձեք չտաքանալ, հակառակ դեպքում դրանք կոշտ կդառնան։ Այնուհետև լցնել սպիտակ գինու մեջ և թողնել, որ ալկոհոլը գոլորշիանա։
- Աղցանի խառնուրդը դնել ափսեի մեջ, այնուհետև կեղևն ու ծնեբեկը, պղպեղը և լցնել սոուսի վրա։
Միացություն:
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ- 1 հատ
- Եփած ծովախեցգետին - 200 գ
- Բալզամիկ քացախ - 2 tbsp.
- Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Թուզ - 3-4 հատ.
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ.
- Պինդ այծի պանիր- 50 գ
Պատրաստում:
- Հեռացրեք սերմերը պղպեղից և տապակեք ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև փափկի: Թույն.
- Թուզը կտրատել շերտերով և դնել աղցանների ամանի մեջ։ Ավելացնում ենք ծովախեցգետին, պղպեղ, հազարի պատառոտված տերևներ, թույլ աղ և լցնել բալզամիկ քացախի մեջ։ Նրբորեն խառնել և թողնել 10 րոպե:
- Դրեք մասերով ափսեների վրա և զարդարեք բարակ կտրատած պանրով։
Մոմերի լույսով ընթրիք ձեր սիրելիի համար. հիմնական ուտեստների բաղադրատոմսեր
Միացություն:
- Բադի կրծքեր - 2 հատ:
- Ազնվամորի - 250 գ
- Կարագ - 1 ճ.գ.
- Բուսական յուղ - 1 tbsp.
- Համեմի սերմեր - 1 ճ.գ.
- Չոր կարմիր գինի - 100 մլ
- Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Շագանակագույն շաքարավազ - 50 գ
Պատրաստում:
- Բադի կրծքերը քսել պղպեղով և աղով, տապակել կարագով տապակի մեջ և բուսական յուղտեսքից առաջ ոսկե դարչնագույն ընդերքը.
- Համեմը հավանգի մեջ մանրացնել։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան։ Կրծքագեղձերը քսել մեղրով և համեմով և դնել ջեռոցում 10-15 րոպե։
- Մինչ բադը բովում է, պատրաստեք սոուսը։ Կաթսայի մեջ պետք է գինին խառնել շաքարավազի հետ, դնել կրակին, հարել այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի, ապա ավելացնել ազնվամորին և եփել ևս 10 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
- Կրծքագեղձերը կտրատել շերտերով և լցնել սոուսի վրա։
Միացություն:
- Հնդկահավի ֆիլե - 500 գ
- Աղ, խոտաբույսեր և համեմունքներ - ըստ ճաշակի
- Նարինջ - 2 հատ:
- Օսլա - 1 ճ.գ.
Պատրաստում:
- Ֆիլեն ողողում ենք, չորացնում, փաթաթում թաղանթով և թույլ հարում։ Շաղ տալ աղով և խոտաբույսերով, պղպեղով:
- Մեկ նարնջի միջից հանեք կեղևը և քամեք հյութը։ Երկրորդից հանում ենք կեղևն ու սպիտակ միջնորմները և կտրում շրջանակների։
- Հնդկահավի յուրաքանչյուր ֆիլեի կենտրոնում դրեք նարնջագույն շրջան և փաթեթավորեք այն ծրարի մեջ: Յուրաքանչյուր ծրար փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և թխում 20-25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
- Նարնջի հյութը աղ և պղպեղ անել, ավելացնել կեղևը և դնել կրակին։ Օսլան խառնել 3 ճ.գ. ջուր և լցնել սոուսի մեջ, հարել մինչև ամբողջովին թանձրանա։
- Ֆիլեն հանում ենք ջեռոցից, կտրում ենք շերտերի և լցնում սոուսի վրա, զարդարում լոռամրգի և խոտաբույսերով։
Միացություն:
- Վարդագույն սաղմոն (կամ սաղմոն) - 900 գ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ.
- Սպիտակ աղացած պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի
- Հաստ ծանր սերուցք- 1 ճ.գ.
- Շամպայն - 1 ճ.գ.
Պատրաստում:
- Ձուկը ֆիլեով կտրատում ենք, պղպեղով, աղով և թողնում 30 րոպե։
- Տապակել ձուկը բարձր ջերմության վրա 1,5 րոպե: յուրաքանչյուր կողմից, ապա լցնել շամպայնի մեջ և եփել 2 րոպե:
- Կրակն իջեցրեք և ավելացրեք տաքացրած սերուցքը, հասցրեք եռման աստիճանի։ Թեթև ավելացնել սոուսը։ Մինչ ձուկը շոգեխաշվում է, վրան անընդհատ լցնել սոուսը։
- Վարդագույն սաղմոնը դնել ափսեի մեջ, վրան լցնել սոուս և զարդարել ըստ ցանկության։
Դեսերտ բաղադրատոմսեր համեղ ռոմանտիկ ընթրիքի համար
Ֆոնդյուն հաստատ է հրաշալի ուտեստսիրելիի հետ ընթրիքի համար: Այնքան ռոմանտիկ է միմյանց համեղ պատառներով կերակրելը վայելելիս լավ գինիև անկեղծ զրույց։ Էլ ի՞նչ է պետք երջանկության համար: Բացի այդ, այս ուտեստը շատ հագեցած է և կարող է փոխարինել լիարժեք ընթրիքին։
Միացություն:
- Կոշտ պանիր առնվազն 4 տեսակի (կամ հատուկ խառնուրդ ֆոնդիի համար) - 400-500 գ
- Օսլա - 1 ճ.գ.
- Չոր սպիտակ գինի - 200 մլ
- Սև պղպեղ և մշկընկույզ- համտեսել
- Սխտոր - 3 պճեղ
Պատրաստում:
- Ֆոնդուի կաթսայի ներսը քսեք 1 պճեղ սխտորով և թողեք հատակին։
- Տապակը դնել վառարանի վրա և լցնել գինին։ Հասցրեք այն եռման աստիճանի։
- Պանիրը քերել և դնել եռացող գինու մեջ։ Խառնել այնքան, մինչև պանիրն ամբողջությամբ լուծվի, ապա ավելացնել օսլան։ Խառնել այնքան, մինչև խառնուրդը դառնա մածուցիկ և հաստ։
- Սխտորը քամել, ավելացնել պղպեղն ու մշկընկույզը։
- Հեռացրեք վառարանից և դրեք այրիչի վրա։
- Պանրի ֆոնդյուին մատուցում են բագետ, մսի կտորներ և խաշած խոզի միս, տարբեր ապխտած միս, բանջարեղեն և կարտոֆիլ։
Միացություն:
- Նյութի մանր կտրատած շոկոլադ - 400 գ
- Կրեմ - 100 մլ
- Կարագ - 16 գ
- Վանիլի էքստրակտ - 1/4 թ/գդ.
- Աղացած դարչին - 1/4 թ/գդ.
- Սուրճ կամ նարնջի լիկյոր - 2 ճ.գ.
Պատրաստում:
- Ֆոնդուի կաթսայի մեջ տաքացրեք կրեմը։
- Կրակը իջեցրեք նվազագույնի, ավելացրեք շոկոլադն ու կարագը։ Խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի։
- Այնուհետեւ ավելացնել վանիլինը, դարչինը, լիկյորը եւ լավ խառնել։
- Հեռացրեք կրակից և դրեք ֆոնդյու այրիչի վրա:
- Մատուցել թխվածքաբլիթների, քափքեյքերի հետ, փափուկ թխվածքաբլիթներ, շոռակարկանդակ, տարբեր մրգեր, մարշմալոու և այլն։
Միացություն:
- Կրեմ - 250 մլ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ
- Մուգ շոկոլադ - 100 գ
- Mascarpone - 250 գ
- Կակաո - 3 ճ.գ.
- Ձվի դեղնուց - 4 հատ:
- Baileys լիկյոր - 50 մլ
- Հարած սերուցք - ըստ ճաշակի
- Թակած ընկույզ - ըստ ճաշակի
Պատրաստում:
- Փոքր կաթսայի մեջ խառնել սերուցքն ու շաքարավազը և հասցնել եռման աստիճանի։ Անընդհատ խառնել։
- Վերցնել կրակից, ավելացնել կոտրված շոկոլադի կտորները և հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի։
- Ավելացնել կակաոն և մասկարպոնեն։ Խառնել մինչև հարթ լինի և թող սառչի:
- Այնուհետեւ ավելացնում ենք դեղնուցներն ու լիկյորը։ Խառնել։
- Ստացված կրեմը դրեք կաղապարների կամ բաժակների մեջ ¾ բարձրության վրա: Տեղադրել կաղապարի մեջ և դնել նախապես 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Կաղապարի մեջ զգուշորեն լցնել եռման ջուր։ Թողնել 20 րոպե։
- Հովացրեք, դրեք սառնարանը։
- Մատուցելուց առաջ զարդարել հարած սերուցքով և շաղ տալ ընկույզով։
Ռոմանտիկ ընթրիքը երկար ժամանակ հիշվող դարձնելու համար պետք է մեծ ջանք գործադրել դրա համար, բայց վստահ եղեք, որ ցանկացած տղամարդ կգնահատի այդ ջանքերը։
Մի անգամ, երբ պատրաստվում էի նկարել իմ հավելվածի բաղադրատոմսերը (https://appsto.re/ru/DLYYC.i), լուսանկարչի խնդրանքով, «գեղեցկացման» գնալուց երեք օր առաջ։ Սանրվածքով ամեն ինչ անմիջապես ստացվեց, բայց մատնահարդարման հետ ես ստիպված էի դա անել: Քանի՞ նոր բան իմացա այս ընթացակարգի մասին այն ժամանակ: Ինձ համար ամենամեծ բացահայտումն այն էր, թե որքան ժամանակ է պահանջվել ինձանից: Ոչ ավել, ոչ պակաս՝ մի ամբողջ 4 ժամ։ Եվ հետո ես սկսեցի մտածել այն մասին, թե որքան ժամանակ են ծախսում մեր սիրելի աղջիկները գեղեցիկ տեսք ունենալու համար և ինչպես են նրանք կարողանում աշխատել, մեծացնել երեխաներին, իսկ մենք՝ արանքում: Հիմա ես հիանում եմ նրանց ժամանակը կառավարելու կարողությամբ, և ես ժամանակ եմ ծախսել միայն մի քանի պրոցեդուրաների վրա:
Բայց մենք՝ տղամարդիկ, նույնպես կարող ենք ինչ-որ բան անել: Դե, օրինակ, մենք կարող ենք ճաշ պատրաստել ընդամենը կես ժամում: Եվ միևնույն ժամանակ, ամեն ինչ կլինի համեղ, ախորժելի և նույնիսկ ոչ շատ կալորիական:
Ահա, օրինակ, տարբերակներից մեկը. Չոր փրփրուն գինուց և դեղձի խյուսից կպատրաստենք իտալական «Բելլինի» կոկտեյլ ընկերոջս և շեֆ-խոհարար Էզեկիել Բարբուտոյի բաղադրատոմսով, կպատրաստենք. տաք խորտիկբուլղարական պղպեղ, որը մի փոքր կբացի ախորժակը, իսկ հիմնական ճաշատեսակի համար կմատուցենք հավի լյարդ դեղձի հետ և կանաչ խառը աղցան, որը սովորաբար խենթացնում է կանանց համը։
Ցանկալի է երեք բաղադրատոմսերն էլ զուգահեռ անել, բայց եթե վստահ չեք ձեր ուժերին, եփեք այնքան, որքան հարմար է ձեզ։ Եվ ի դեպ, թող սա նրա աչքի առաջ լինի։ Կստացվի՝ դուք ծափահարություններ կստանաք, ինչ-որ տեղ ինչ-որ բան պլանավորածի պես չի ստացվի՝ ծիծաղելու բան կլինի:
Այսպիսով, տղամարդիկ (և գուցե տիկնայք), եկեք սկսենք: Եվ եկեք սկսենք կոկտեյլից, որպեսզի ձեր ընտրյալի ախորժակը մի փոքր բարձրանա, նա մի փոքր հանգստանա և դադարի շտապել դեպի վառարանը, քանի որ այսօր այնտեղ տեղն արդեն զբաղված է։
Բելլինի կոկտեյլ
Կոկտեյլի համար (մոտ 4 բաժակ) ձեզ հարկավոր է.
- մի շիշ Prosecco կամ այլ չոր փրփրուն գինի,
- մի բանկա դեղձի պահածոյացված օշարակով,
- ելակ զարդարման համար (ըստ ցանկության):
Այսպիսով, բացեք դեղձերը, քամեք օշարակը և մի քանի կեսը լցրեք բլենդերի բաժակի մեջ։
Բլենդերով հարում ենք դեղձը, գդալով օշարակ ավելացնելով, մինչև ստանանք թանձր խյուս։
3-4 թեյի գդալ խյուսը դրեք գինու բաժակի մեջ և զգուշորեն գդալով լցրեք պրոզեկոն բաժակի մեջ:
Եթե ցանկանում եք զարդարել ձեր կոկտեյլը, կտրեք ելակը կիսով չափ և զարդարեք բաժակը:
Կոկտեյլը հանձնեք ձեր սիրելիին, ինքներդ մի երկու կում խմեք և կամաց-կամաց անցեք պղպեղի նախուտեստին։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և աներևակայելի համեղ։ Այն կախարդական է և՛ տաք, և՛ սառը: Մինչ դուք պատրաստում եք, կարող եք մեզ ասել, որ այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է օգտագործել մեր շերտում աճեցված պղպեղը: Նրանց համն ավելի ընդգծված է, մաշկը՝ բարակ և, ինձ թվում է, ավելի քնքուշ։
Պղպեղի նախուտեստ.
Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 4 հատ բուլղարական պղպեղ
- 1-2 պճեղ սխտոր
- 2 ճաշի գդալներ ձիթապտղի յուղ
- աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Լվացեք պղպեղը և երբ ջեռոցը տաքանում է, դրեք այնտեղ և թխեք այնքան, մինչև պղպեղի կեղևները սկսեն «փրփրալ»: Ձեզանից 10-15 րոպե կպահանջվի։
Հանեք այն, թողեք մի փոքր սառչի և դանակով հանեք մաշկը։ Դա արեք ուշադիր, որպեսզի պղպեղը հնարավորինս անձեռնմխելի մնա, այլապես դրա ներսում գոյացած ողջ հյութը դուրս կթափվի, և սա ամենահամեղ բանն է։
Պղպեղը դնել ափսեի մեջ և մաքրել սխտորը: Դրեք այն տախտակի վրա, դանակով տրորեք և ավելի փոքր կտրատեք։
Վրան ցանել սխտորով պղպեղ, մի քիչ աղ ավելացնել և լցնել ձիթապտղի յուղ։
Ծառայել այն Բելինիի երկրորդ բաժակով։
Եվ ինքներդ ընդմիջեք վառարանից և վերջացրեք ամբողջ պղպեղը: որը պատրաստվել էր առաջին քաղցը հագեցնելուց հետո։ Բայց մի տարվեք կոկտեյլներով, այսօրվա վերջին ուտեստը ձեզ է սպասում։
Հավի լյարդ դեղձով և ռուկոլայով.
Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
- 2 դեղձ կամ նեկտարին (բայց դեղձն ավելի լավ է)
- 350-400 գրամ հավի լյարդ,
- մի բանկա ծիրանի կամ դեղձի մուրաբակամ ջեմ (մեզ անհրաժեշտ կլինի դրանից 2-3 ճաշի գդալ),
- պատրաստի աղցանի խառնուրդի փաթեթ՝ ըստ ձեր ճաշակի (օրինակ՝ ես սիրում եմ ռուկոլա և եգիպտացորեն)
- աղ՝ ըստ ճաշակի,
- բալզամիկ քացախ ըստ ճաշակի,
- 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։
Մաքրեք լյարդը թաղանթներից և կտրեք հավասար, բայց արդար մեծ կտորներ. Լյարդը պետք է նման լինի ստորև ներկայացված լուսանկարին:
Երկու տապակը տաքացնել, մեկի մեջ ձեթ լցնել, իսկ մյուսը թողնել չոր։ Յուղով մեջը լցնել լյարդը և տապակել 5-7 րոպե։ Այն պետք է մի փոքր առաձգական դառնա, երբ այն սեղմում եք մատով։ Փորձեք կտրել մեկ կտոր: Ներսում նա պետք է լինի «եզրին»: Այսինքն՝ արյուն չլինի, բայց թափանցիկ «հյութ» արձակվի։
Քանի դեռ լյարդը եփում է, դեղձը կտրատեք սեպերի մեջ։ Յուրաքանչյուր դեղձ կարելի է կտրել 6-8 մասի։ Դեղձերը դնել չոր տապակի մեջ և մի փոքր տապակել։
Այդ ընթացքում հազարը հանում ենք պարկից, լվանում ու թողնում մաղի կամ քամոցի մեջ, որ ավելորդ ջուրը քամվի։ Այնուհետեւ վերցրեք մուրաբան եւ 2-3 ճաշի գդալ ավելացրեք լյարդին։ Ավելացնել մի քիչ աղ։
Լյարդը խառնել և եփ գալ ևս 2-3 րոպե։ Մինչ այն եփվում է, հանում ենք աղցանը և դնում խորը ափսեի մեջ, լցնում մի քիչ ձեթ և հարում։
Աղցանը դրեք ափսեի կենտրոնում։
Հեռացրեք լյարդը վառարանից: Դասավորել դեղձի հետ։
Վերևից մի քիչ բալզամիկ քացախ լցնել:
Voila! Աղջկան լցրե՛ք շամպայնի նոր բաժին, հանե՛ք գոգնոցդ, վառե՛ք մոմերը և վայելե՛ք զրույցը։ Հաճելի երեկո անցկացրեք:
P.S. Տղամարդիկ, ես ձեզ խորհուրդ ունեմ կամ նույնիսկ խնդրանք: Ես հասկանում եմ, որ դուք միշտ կենտրոնացած եք արդյունքների վրա, մենք այդպես ենք ստեղծված, բայց ընթրիք պատրաստելը, հատկապես ձեր ընկերուհու համար, նույնպես գործընթաց է։ Եվ երբեմն դա շատ ավելի հետաքրքիր է, քան բուն արդյունքը: Վայելի՛ր նրան, և թող նա վայելի քեզ այս երեկո նույնպես:
Մեզանից շատերը գոնե մեկ անգամ մտածել են, թե ինչպես զարմացնել մեր սիրելիին և ստեղծել բացառիկ երեկո երկուսի համար։ Ի՞նչ հանդերձանք ընտրել, ի՞նչ ուտեստներ պատրաստել, ի՞նչ գինի գնել և ինչպե՞ս ստեղծել յուրահատուկ մթնոլորտ։
Դուք, իհարկե, կարող եք սեղան պատվիրել ռեստորանում և սահմանափակվել առաջարկվող մենյուի ընտրությամբ: Բացի այդ, դուք կարող եք գնել տոմս դեպի սաունա կամ կրկնակի մերսում: Այդ դեպքում դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ ոչնչի համար, բացի ձեր արտաքինից:
Բայց ի՞նչ, եթե որոշեք ինքներդ կազմակերպել ռոմանտիկ ընթրիք և զվարճանք: Դե, հիանալի գաղափար! «Korolevnam.ru» առցանց ամսագիրը սիրով կօգնի ձեզ այս հարցում:
Ինչպե՞ս կազմակերպել ռոմանտիկ ընթրիք.
Վայրը
Նախ, որոշեք այն սենյակը, որտեղ դուք կվերաբերվեք ձեր սիրելիին: Սա կարող է լինել հենց խոհանոցը, բայց դուք կարող եք ընթրիք մատուցել ցանկացած այլ սենյակում: Այո, գոնե լոգարանում, եթե նախատեսում եք խորտիկից հետո մնալ այնտեղ: Գլխավորը մտերմիկ մթնոլորտ ստեղծելն է։
Ռոմանտիկ մթնոլորտ
Ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստելու համար պատուհանները վարագույր դրեք և մոմերով համալրեք: Երկու սովորականները գեղեցիկ մոմակալներով և «պլանշետներում» (կոպեկի մոմեր թիթեղյա «պատյանում») լավ կլինեն:
Ավելի ուշադիր նայեք լողացող մոմերին: Նրանք հիանալի տեսք ունեն ռոմանտիկ սեղանի վրա օրիգինալ ծաղկամանի մեջ ջրով կամ անսովոր ափսեով:
Դուք նույնիսկ կարող եք տեղադրել այս մոմերը ջրի բաժակների մեջ *wink*
Ի դեպ, վերը նշված «պլանշետները» կարելի է տեղադրել նաև բաժակների մեջ։ Իսկ եթե ակնոցները գլխիվայր շրջեք, դրեք մեր «պլանշետները» դրանց տակ, իսկ ցողունի վրա ձեր նախընտրած դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ կդնեք, դա չափազանց անսովոր և հետաքրքիր կստացվի։ Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից:
Սեղանին անփույթ նետված մարգարիտների շարանը կամ վարդի թերթիկները ցրվածը նույնպես կօգնեն ստեղծել ռոմանտիկ ընթրիքի մթնոլորտ...
Կամ կարող եք պարզապես ծաղկեփունջ դնել գեղեցիկ ծաղկամանի մեջ, որը ձեր սիրելին հավանաբար կներկայացնի ձեզ որպես ավանդական նվեր։ Հանգիստ հանգստացնող երաժշտությունը հիանալի հավելում կլինի:
Ավելի լավ է չվստահել ձեր սիրած ռադիոկայանին, բայց չծուլանալ և ձայնագրել սկավառակը համապատասխան հետքերով:
Կարևոր նրբերանգներ
Ի դեպ, մենք շատ չենք անդրադառնա այս կետի վրա, բայց մի փոքր նշենք, որ մաքրությունն ու կոկիկությունը գործնականում ամենակարևոր հատկանիշներն են: Համաձայնեք, որ կեղտոտ հատակը, սեղանի փոշին ու վիտրաժները այնքան էլ ռոմանտիկ տեսք չունեն։
Ուստի հոգ տանել սենյակի մաքրության և օգտագործվող պարագաների մասին։ Ելնելով վերը նշվածից՝ կարող ենք վստահորեն ասել, որ հոգնածության ու սթրեսի մեջ անցկացրած աշխատանքային օրերը լավագույն օրերը չեն նման ընթրիքի համար։
Թող հանգստյան օր լինի: Իսկ դուք լավ կպատրաստվեք ու երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիք կպատրաստեք, իսկ ձեր սիրելին ուժով ու էներգիայով լի կլինի։
Կարևոր է հասկանալ, որ ռոմանտիկ ընթրիքը ընթրիք չէ: Թանձր օծանելիքի, բրոշադի և թավշի կարիք չկա (նույնիսկ որպես սփռոց), իսկ կիլոգրամով բիսկվիթները և յուղոտ կաղամբով ապուրը տեղ չունեն ձեր վրա։ ռոմանտիկ ընթրիք. Ուզում ես, որ երեկոն շարունակվի, չէ՞։ *աչքով անել*
Ուստի նախօրոք մտածեք ձեր ճաշացանկի մասին։
Ի՞նչ պատրաստել երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար:
Իհարկե, ելակ, հարած սերուցք և շոկոլադ եկել էին ձեր մտքով նույնիսկ առանց մեզ։ Ճիշտ է, այս մթերքները ներառված են բնական աֆրոդիզիակների ցանկում։
Սա ներառում է նաև բանան, մանգո, ավոկադո, սուրճ, հիլ, նեխուր, մաղադանոս, ընկույզ, ծովախեցգետին, ոստրե և միդիա:
Ասում են, որ սխտորն ունի նաև խթանող հատկություն, սակայն հասկանալի պատճառներով խորհուրդ չենք տալիս այն օգտագործել ռոմանտիկ ընթրիքի ժամանակ.
Մի խոսքով, մենք ձեզ կներկայացնենք մի քանի հեշտ և միևնույն ժամանակ համեղ բաղադրատոմսեր. Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն ձեզ որոշել, թե ինչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար:
Ամենակարևորը հիշելն այն է, որ ռոմանտիկ ընթրիքի ժամանակ երբեք չպետք է չափից շատ ուտել:
Հակառակ դեպքում, դուք պարզապես կողք կպառեք բազմոցին՝ հեռուստացույց դիտելով: Եվ ձեր ցնցող սեքսուալ ներքնազգեստը ցուցադրելու հնարավորությունը կսպասի մինչև հաջորդ անգամ *ներողություն*
Ուստի չափաբաժինները պետք է համեստ լինեն, իսկ սեղանը չպետք է լեփ-լեցուն լինի վրան ճաշատեսակների առատությամբ։ Կպչեք աղցանին և աղանդերին, կամ աղցանին և հիմնական ուտեստին, կամ հիմնականին և աղանդերին:
Չնայած, եթե չափաբաժիններն իսկապես փոքր են, ապա կարող եք պատրաստել բոլոր երեք ուտեստները։ Ընդհանրապես, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից և ստեղծագործական հայեցողությունից:
Հաշվի առեք նաև ձեր սիրելիի համային նախասիրությունները և արդյոք նա ալերգիկ է ձեր պլանավորած որևէ ապրանքի նկատմամբ: Հակառակ դեպքում դուք ստամոքսի նրա էրոգեն գոտիները «կհեղեղեք» հակահիստամիններով...
Բաղադրատոմս թիվ 1 աղցան «Իմ ձուկը»
Թեթև աղած սաղմոնի (իշխանի) ֆիլե -100-150 գ
Տարեկանի հաց կամ Բորոդինոյի հաց - մի քանի կտոր
Մեղմ կաթնաշոռ (0% յուղայնությամբ կաթնաշոռը նույնպես հարմար է, կամ նույնիսկ Ֆիլադելֆիա) – 100-150 գ.
Մայոնեզ – 1 ճ/գ. մեկ մատուցման համար
Կարմիր խավիար զարդարման համար
Հացի կտորներից կտրատել ընդերքը, կտրատել փոքր խորանարդի և չորացնել առանց յուղի տապակի մեջ (կամ ջեռոցում)։ Սաղմոնը մանր կտրատել։ Կաթնաշոռը մանրացրեք մայոնեզով և մանր կտրատած խոտաբույսերով (եթե ունեք կաթնաշոռ, նախ առանձին քսեք մաղով կամ քերիչով, ապա խառնեք մնացած բաղադրիչների հետ)։ Շերտ-շերտ դնել ամանի մեջ՝ կաթնաշոռ, ձուկ, մի քիչ կրեկեր և խավիար։
Բաղադրատոմս թիվ 2 Կծու կոկտեյլ աղցան ծովախեցգետնով «Sweet Kiss»
Եփած ծովախեցգետին 150 գ
Ելակ 50 գ
Նարինջ - 3-4 շերտ
Մանգո - ¼ միրգ
Մի քիչ նեխուր
Նարնջի հյութ 1 ճ.գ.
Շաքարավազ 0,5 թ/գդ. ոչ մի սլայդ
Թթվասեր 1 ճ.գ.
Քաղցր չիլի սոուս - 0 5 ճ.գ.
Մի քիչ աղ
Մանգոն կտրատել խորանարդի մեջ։ Նեխուրի ցողունները մանր կտրատել։ Կլպեք նարնջի կտորները թաղանթից, սերմերից և մանրաթելից, կտրեք խորանարդի մեջ: Ելակը կտրատել 4-ական մասի։ Այժմ պատրաստեք սոուսը՝ խառնել թթվասերը, նարնջի հյութը, քաղցր չիլի սոուսը, շաքարավազը և աղը։ Մրգերի և ծովախեցգետնի պատրաստված խառնուրդը դնել ամանի կամ բաժակների մեջ և վրան լցնել սոուսը:
Բաղադրատոմս No. 3 սերուցքային թունա ծիրանի մեջ «Delight»
Պահածոյացված թունա ձեթի մեջ (կես բանկա)
Կաթնաշոռ ( ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռհարմար) – 100-150 գ
Միջուկներ ընկույզ– 20-30 գ
Պահածոյացված ծիրան - 2-4 հատ
Կարմիր սոխ - ¼ սոխ (կամ ավելի քիչ)
Առանց ձեթի տապակի մեջ ընկույզը տապակել և մանր կտրատել։ Թունայից քամեք յուղը, տրորեք այն պատառաքաղով և միացրեք սերուցքային պանրի հետ։ Սոխը մանր կտրատել և խառնել թունաի հետ։ Զանգվածը պատառաքաղով հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը։ Ստացված սերուցքային թունաը դրեք ծիրանի կեսերի վրա։ Շաղ տալ ընկույզով: Ցանկության դեպքում կարելի է զարդարել անանուխի կամ մաղադանոսի տերեւներով։
Բաղադրատոմս թիվ 4 խոզի «Լույս»
Խոզի միս – 250-300 գ
Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
Սոխ - 0,5 լամպ
Սև պղպեղ, կարմիր կծու պղպեղ, աղացած չոր կոճապղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Բուսական յուղ տապակելու համար
Խոզի միսը կտրատել բարակ երկար կտորներով։ Սոխն ու պղպեղը շերտերով կտրատել։ Միսը դնել տապակի մեջ և տապակել յուղի մեջ։ Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել սոխը։ Հենց որ սոխը դառնա կիսաթափանցիկ, ավելացնել բուլղարական պղպեղը։ Աղ և ավելացրեք նշված համեմունքները։ Եփել կափարիչի տակ մինչև ամբողջովին եփվի:
Բաղադրատոմս թիվ 5 Հավի կոտլետ «Քնքշություն»
Հավի ֆիլե - 1 հատ: (կազմված է երկու կեսից, 1 կեսը մեկ անձի համար)
Ալյուր - 1 ճ.գ.
Ձու – 1 հատ.
Մայոնեզ - 1,5 tbsp.
Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Բուսական յուղ տապակելու համար
Կոշտ պանիր 50-80 գ
Մաղադանոս
Լվացեք ֆիլեը և բաժանեք 2 մասի։ Երկու կողմից մուրճով հարեք։ Խմորը պատրաստում ենք. ձուն ջարդում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք մանրացրած մաղադանոսը, մայոնեզը, ալյուրը, աղն ու պղպեղը և ամեն ինչ լավ խառնում ենք։ Պանիրն առանձին քերել։ Այժմ տապակը տաքացրեք յուղով։ Հարած ֆիլեները մի կողմից թաթախեք խմորի մեջ։ Տեղադրեք այս կողմը (մեկը խմորի մեջ) տապակի մեջ:
Վերևում քերած պանիր ենք դնում (այն կողմում, որտեղ խմոր չկա): Ծածկեք կափարիչով և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո խմորը գդալով լցնել հալած պանրի վրա՝ այդպիսով «ծածկելով» կոտլետը։ Այժմ կոտլետները դարձրեք երկրորդ կողմը և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի կոտլետները զարդարում ենք մաղադանոսի ճյուղերով։
Բաղադրատոմս թիվ 6 Հավի մեջ սոյայի սոուսամառային բանջարեղենով «Պեկին»
Հավի միս (ցանկացած մասից) – 200-300 գ
Սոյայի սոուս - 100 գ
վարունգ – 80-100 գ
Լոլիկ – 80-100 գ
Բուլղարական պղպեղ - 80-100 գ
մեղր – 20 գ
Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Մաղադանոս
Բուսական յուղ
Հավի միսը պատրաստել՝ լվանալ, ոսկորներից առանձնացնել և կտրատել։ Միսը մարինացրեք մեղրով խառնած սոյայի սոուսի մեջ (ցանկալի է 30-60 րոպե): Միսը տապակել ձեթի մեջ։ Բանջարեղենը շերտերով կտրատել, իսկ լոլիկը շերտերով։ Մսին ավելացնել բուլղարական պղպեղ և վարունգ։ Տապակել մինչև պատրաստ լինի: Մնացած մարինադն ու համեմունքները լցնել ճաշատեսակի վրա և եփ գալ մոտ 7 րոպե, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Այնուհետև ավելացնել լոլիկը և տապակել ևս մի երկու րոպե։ Պատրաստի ուտեստշաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Չորացնել փրփրուն գինի(1 շիշը մատուցում է 4 չափաբաժին)
Պահածոյացված դեղձ օշարակով – 1 բանկա
Զարդարման համար՝ մի երկու ելակ կամ մի ճյուղ անանուխ
Դեղձից օշարակը քամեք առանձին բաժակի մեջ, մի քանի դեղձ դրեք ամանի մեջ և բլենդերով հարեք մինչև հաստ խյուս, միաժամանակ ավելացնելով օշարակ թեյի գդալով: Վերցրեք խորը բաժակ, ավելացրեք 3-5 թ.գ. դեղձի խյուսը և բարակ հոսքով լցնել գինու մեջ (ավելի լավ է բաժակի մեջ դնել մի թեյի գդալ և գինին լցնել կոկիկ, բարակ հոսքով հենց հետևի մասով): Որպես զարդարանք կարող եք կիսով չափ կտրատել ելակը և դրանով զարդարել բաժակը։ Կամ պարզապես անանուխի տերեւ ավելացրեք ձեր կոկտեյլին:
Բաղադրատոմս թիվ 8 Մեղրով մածուն «Սիրելի»
Բնական յոգուրտ (ցանկացած թանձր մածուն՝ առանց բուրավետիչների կամ հավելումների) – 400 գ
Ընկույզ (կամ սոճու ընկույզ) - 30-40 գ
Աղացած կոճապղպեղ, դարչին - ըստ ճաշակի
Անանուխի ճյուղ
Մեղր - 150 գ
Խոհարարություն քաղցր սոուսՄիավորել մեղրն ու կոճապղպեղը, մանրակրկիտ խառնել և հարել։ Ընկույզը տապակել չոր տապակի մեջ, մանր կտրատել։ Յոգուրտը լցնել 2 ամանի մեջ՝ յուրաքանչյուրը 200 գ։ Քաղցր սոուսը լցնել մածունի վրա և վրան ընկույզ ու դարչին ցանել։ Զարդարեք անանուխի տերեւներով։
Բաղադրատոմս թիվ 9 Ձմերուկով տորթ «Ֆանտազիա»
Հասած ձմերուկ
Կրեմ 30% (եթե յուղայնությունն ավելի մեծ է, ավելի լավ կլինի) - 600 մլ
Վանիլին (եթե վանիլի պատիճ գտնեք, հիանալի կլինի) – համտեսել
Շագանակագույն շաքարավազ - 80 գ
անանուխի տերեւներ
Ձմերուկից կտրեք համապատասխան չափի 2 խորանարդ, կտրեք կեղևը և դրեք երկու ափսեի վրա։ Սա կլինի մեր մինի տորթերի հիմքը։ Առանձին ձմերուկի կտորները մանր կտրատեք կամ փոքր գդալով գնդիկի տեսք հաղորդելու համար (2 չափաբաժնի համար պետք է լինի առնվազն 20 նման մանր կտորներ) զարդարելու համար։
Կրեմի համար ամանի մեջ հարում ենք սերուցքը, 50 գ շագանակագույն շաքարավազը և վանիլինը (կամ վանիլի հատիկները) հարիչով կամ բլենդերով 5 րոպե, մինչև ստացվի թանձր և հարթ յուղալի խտություն: Պատրաստի ձմերուկի խորանարդիկները քսել թղթե անձեռոցիկով, որպեսզի ներծծվի ավելորդ հեղուկը: Այս խորանարդիկները հավասարապես պատում ենք ստացված կրեմով և հարթեցնում: Պատրաստի ձմերուկի կտորները վրան ցանել, զարդարել անանուխի տերեւներով ու շաղ տալ շագանակագույն շաքարով։
Բաղադրատոմս No. 10 ելակի ամենանուրբ թարմ ապուրը կոճապղպեղով «Baby»
Թարմ ելակ – 1 կգ
Թարմ կոճապղպեղ – 100 գ
Կիտրոն - 1 հատ.
Շաքարավազ – 4 ճ/գ.
Կոճապղպեղը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Քաղեք հյութը կոճապղպեղից։ Կիտրոնը քամել և քերած կոճապղպեղին ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Լվացված ելակները դնել բարձր բաժակի մեջ, վրան լցնել կոճապղպեղ և կիտրոնի հյութ։ Ավելացնել հատիկավոր շաքար. Ամեն ինչ հարել բլենդերով։ Թարմ ապուրը դնել ափսեների մեջ և զարդարել անանուխի տերևներով։ Կարելի է մատուցել սառցաբեկորներով, մի քանի ամբողջական ելակով կամ սորբետով։
Ահա մի քանի համեղ և արագ բաղադրատոմսեր ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Ինչպես տեսնում եք, ապրանքները բավականին մատչելի են։ Խանութների դարակներում հեշտությամբ կարելի է գտնել մանգո, ծովախեցգետին և ձմերուկ: Այս դելիկատեսները պատրաստելու համար նույնպես հսկայական ժամանակ չի պահանջվում: Ավելի լավ է ժամանակ տրամադրել ձեզ, սիրելիս:
Ռոմանտիկ ընթրիք կազմակերպելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պատրաստվել նման ինտիմ միջոցառմանը: մեր թոքերն ու առողջ ուտեստներկարող է նաև դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը:
Ռոմանտիկ ընթրիք և խմիչքներ
Եվ վերջապես, երբ խոսքը վերաբերում է ոգելից խմիչքներին, նախընտրելի է թեթև բան։ Օրինակ՝ գինի կամ շամպայն։ Եթե ձեր տղամարդը նախընտրում է ուժեղ ըմպելիքներ– նրա համար կոնյակ գնեք: Կամ վիսկի:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նման միջոցառման ժամանակ չպետք է օգտագործեք մեծ քանակությամբ ալկոհոլ: Հետեւաբար, եթե դուք ընտրում եք ուժեղ ալկոհոլային խմիչք, ապա կամ սահմանափակեք դրա չափաբաժինը, կամ օգտագործեք այն կոկտեյլների մեջ։
Կամ ներկայացնել համեղ իռլանդական սուրճ :
Իռլանդական սուրճի բաղադրատոմս
Սուրճը թուրքի մեջ եփեք, լցրեք գավաթների մեջ, յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք 50 գ կոնյակ։ Կաթը առանձին հարել (դա կարելի է անել ֆրանսիական պրեսի կամ հարիչի միջոցով) և ավելացնել սուրճի մեջ։ Կարող եք շաղ տալ կակաոյով, դարչինով կամ քերած շոկոլադով։ Ի դեպ, խմիչքին խմիչք կհաղորդի բոված մանրացված նուշը։
Ճաշից հետո...
Եվ համոզվեք, որ ձեր սիրելին չի քնում *wink*: Նախապես մտածեք ձեր հետագա ծրագրի մասին. դա կարող է լինել գիշերային զբոսանք աստղերի տակ գինու շիշով, հանգստացնող մերսում կամ լոգանք, կամ գուցե նույնիսկ ձեր կողմից կատարվող ստրիպտիզը (դա կարող եք նույնիսկ միասին անել) կամ խաղալ այժմ նորաձև: «զրկումներ».
Հիմնական բանը այն է, որ ամեն ինչ հոսում է ձեր ուզած ուղղությամբ:
Օ, այո, մենք գրեթե մոռացել ենք: Ոչ մի դեպքում չպետք է նվնվեք ձեր տղամարդուն այս երեկո խնդիրների, անհանգստությունների, չկպած դարակի կամ չգնված հացի մասին: Այս մասին կարող ենք խոսել վաղը։
Իսկ ընթրիքից հետո մոլեգնած մի՛ վազեք դեպի լվացարանը, որպեսզի լվացեք բոլոր կեղտոտ սպասքը. նրանք նույնպես կսպասեն: Այս երեկո դուք ավելի հաճելի և կարևոր գործեր ունեք անելու։
Բարի ախորժակ և զվարճացեք:
Երկու սեռերի ներկայացուցիչները կյանքում գոնե մեկ անգամ բախվում են այս հարցի հետ։ Մի կողմից՝ քո սիրելի (սիրելի) դրախտով խրճիթում՝ մի բաժակ թեյով և չորացրած սենդվիչով։ Մյուս կողմից, դուք միշտ ցանկանում եք նշել նշանակալից պահը (և ռոմանտիկ երեկոյի մասին միտքը գալիս է հարաբերությունների շրջադարձային կետում) և պատրաստել մի բան, որն իսկապես արժանի է կոչվելու: ռոմանտիկ ընթրիք ձեր սիրելիի համար.
Ահա մի քանի կանոն, որոնք պետք է հաշվի առնել ռոմանտիկ ընթրիք կազմակերպելիս.
Սնունդը պետք է պատրաստել արագ, հեշտությամբ և առանց խոհարարի հմտություններ պահանջելու: Սա հասկանալի է՝ ով է ուզում սիրավեպ վառարանի մոտ 4-5 ժամ անցկացնելուց հետո։ տալիս եմ իմ ամենապարզ ու արագ բաղադրատոմսերլուսանկարով։
Որպեսզի կերակուրը կիսելու գործընթացը իսկապես ռոմանտիկ լինի, միսը, թռչնամիսն ու ձուկը պետք է առանց ոսկորների լինեն: Թող հեշտ լինի դանակ-պատառաքաղ օգտագործել, և մաքուր ձեռքերը շուտով կարող են օգտակար լինել:
Ռոմանտիկներին խորհուրդ եմ տալիս անել առանց սոխի, սխտորի, աղած ձկան և սուր պանիրներ. Այս ամենը երեկոյի շարունակության համար ավելորդ հոտեր են, կհամաձայնեք։
Եփած սնունդը մի քանի ժամ հետո չպետք է տհաճություն առաջացնի։ Շատ կծու կամ տապակած ոչինչ մի եփեք: Նվազ ռոմանտիկ առիթների համար, օրինակ, կթողնենք նաև լոբի և ոլոռ։
Շատ մի եփեք ճաշատեսակների բազմազանություն. Մատուցվող սեղան կկորցնի ամբողջ ռոմանտիզմը, եթե ստիպեք նրան տասնյակ նախուտեստներով ափսեներով։ Բավական է մեկ աղցան, մեկ տաք ուտեստ և մեկ աղանդեր։
Աղցանը պետք է մատուցել անմիջապես ափսեի վրա։ Երկու ճաշատեսակի վրա, ավելի ճիշտ. Թող դա լիակատար գլուխգործոց լինի, ինչպես ռեստորանում: Դուք կարող եք դա անել ինչպես տաք ուտեստի, այնպես էլ աղանդերի հետ:
Պատրաստեք ճաշատեսակներ, սփռոցներ և անձեռոցիկներ առանց նկարելու. Ավելի լավ է զարդարել սեղանը ռոմանտիկ աքսեսուարներ- մոմեր, սրտեր, ծաղիկներ և աղեղներ (տես որոշ օրինակներ իմ հոդվածում): Միայն այս դեպքում սեղանի կարգավորումը կպչուն չի թվա:
Այժմ այն ապրանքների մասին, որոնցից մենք պետք է պատրաստենք մեր տնական ռոմանտիկ ընթրիքը։ Ես չգիտեմ, թե որքանով են արդյունավետ աֆրոդիզիակ արտադրանքը, բայց քանի որ մեր մոլորակի յուրաքանչյուր ժողովուրդ ունի այդպիսի արտադրանք, նշանակում է, որ դրա մեջ ինչ-որ բան կա: Նույնիսկ հաճելի արշավում գաստրոնոմիական հաճույքի խորհրդածության և ակնկալիքի զուտ հոգեբանական ազդեցությունը մեզ եռապատկելու է։
Սրանք ապրանքներ են.
Ավոկադո, բանան, սունկ, խավիար, ընկույզ, սուրճ, ելակ, քունջութի սերմեր, մեղր, նուշ, նեխուր, խուրմա, շոկոլադ, ձու։
Այս ցուցակում միս չկա, բայց ռուս ռոմանտիկների մտքում, այն ամենանախընտրելի աֆրոդիզիակն է , այնպես որ մենք պատրաստում ենք մեր սիրելի ուտեստները մտքի խաղաղությամբ։
Ինչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար՝ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր
Հավի կրծքամիս մեջ մեղրի սոուս, աղցան չերի լոլիկով և ֆետայով, ելակով և սերուցքով (25 րոպե ամեն ինչի համար):
Եթե հնարավորություն ունեք նախապես մոմերով ընթրիք պատրաստել, վերցրեք այս ընտրությունը ().
Եթե շատ սովորական ընթրիք եք ունեցել, արա սա... Ֆրանսիացիներն այն մատուցում են որպես դեսերտ, այնպես որ ամեն ինչ հավաքվում է :-)! Ստուգեք իմ հոդվածը նկարներով և խորհուրդներով, թե ինչպես ճիշտ մատուցել տարբեր սորտերիպանիր մրգերով և գինով! Հավատացեք ինձ, դա շատ թույն է: Իսկ եթե սիրո մասին լավ ֆիլմ էլ լինի...
Լրացուցիչ ընտրանքներ.
Աղցաններ և նախուտեստներ.
Բաղադրատոմսը նկարներով է, չափազանց պարզ և շատ հաջող։
Ընդհանրապես աղցան մի պատրաստեք իմ հավաքածուից մի քանի կանապեներով (փոքրիկ սենդվիչներ): Կան մսի, ձկան և բանջարեղենի էլեգանտ և բավականին ռոմանտիկ համադրություններ։
Հիմնական դասընթաց.
(քյաբաբներ շամփուրների վրա): Շատ արագ - մեկուկես րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տապակել սովորական տապակած տապակ! Ապացուցված բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով:
Միս թևով սոուսով (պատրաստված առանց ռոմանտիկների մասնակցության, բայց համեղ և գեղեցիկ): Մի անցիր իմ կողքով մանրամասն բաղադրատոմսնկարներում։
