Ցուկկինի- հիանալի արտադրանք փոքր երեխայի համար, ով նոր է ծանոթանում լրացուցիչ սննդի հետ: Ցուկկինի միջուկը պարունակում է ոչ միայն սպիտակուցներ և ածխաջրեր, այլ նաև կարոտին, ասկորբինաթթու, B խմբի վիտամիններ, պեկտին, մագնեզիումի, կալիումի, կալցիումի և երկաթի հանքային աղեր: Սա մատչելի և հիպոալերգենային բանջարեղեն է, որից կարող եք նաև շատ համեղ ու օգտակար ուտեստներ պատրաստել։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչ կարող եք պատրաստել ձեր երեխայի համար ցուկկինից:

Ցուկկինիով ուտեստներ մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար (8-9-10-11 ամսական):

Ցուկկինի խյուս թռչնամսով 9 ամսականից։

Բաղադրությունը:

• 1 ցուկկինի
• 50 գ հավ/հնդկահավ
• 1 ճ/գ կարագ

Լվացեք ցուկկինին, հանեք կեղևը և հանեք սերմերը։ Առանձին եփել ցուկկինին՝ մոտ 5-7 րոպե։ Առանձին-առանձին եփել միսը, մինչև պատրաստ լինի: Հաջորդը, մանրացրեք ապրանքները բլենդերի մեջ կարագի ավելացումով: Ավելի մեծ երեխայի համար մի քիչ աղ ավելացրեք:

Ցուկկինի ապուր 10 ամսականից

Բաղադրությունը:

• 200 գ ցուկկինի
• 300 գ կարտոֆիլ
• 100 գ գազար
• որոշ կանաչապատում

Բոլոր բանջարեղենները նախ լվանում են, կեղևազրկում և կտրատում։ Տեղադրել եռացող ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի (ցուկկինին վերջում դնել): Հենց վերջում ավելացնել մանր կտրատած կանաչին և անջատել ապուրը։ Թողեք այն եփվի կափարիչի տակ 30 րոպե: Փոքրիկների համար, ովքեր դեռ չեն ծամում, ծեծեք բլենդերով։

Կաթնաշոռով ցուկկինի խյուս (8 ամսականից)

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր ցուկկինի
• 2 ճ.գ. կաթնաշոռի գդալներ

Խաշել ցուկկինին, երկայնքով մի քանի կտոր կտրատել, աղաջրի մեջ մոտ 3-5 րոպե։ Մենք աղ չենք լցնում։ Հովանալուց հետո հարում ենք կաթնաշոռով։ Ի դեպ, մեծահասակների համար հիանալի առողջարար նախուտեստ կլինի, եթե մի քիչ աղ ու սխտոր ավելացնեք։

Ցուկկինի բրնձով (8 ամսականից)

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ բրինձ
• 1 փոքր ցուկկինի
• 2 բաժակ ջուր

Լավ լվացած բրինձը լցնել սառը ջրով և եփել 15-20 րոպե։ Կտրեք ցուկկինը երկայնքով և եփեք մինչև փափկի, թեթև աղած ջրի մեջ բրնձից առանձին: Պատառաքաղով կամ բլենդերով տրորեք համեղ և առողջարար հարված։

Ցուկկինի, կարտոֆիլի և գազարի նուրբ խյուս (8 ամսականից)

Բաղադրությունը:

• 2 միջին կարտոֆիլ
• 1/2 ցուկկինի
• 1/2 գազար
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Լվանալ բոլոր բանջարեղենները, մաքրել կեղևը, մանր կտրատել և դնել եռման ջրի մեջ։ Եփել մինչև պատրաստ լինի մոտ 20 րոպե (վերջում դնել ցուկկինին, այն եփում է մոտ 5-7 րոպե)։ Մենք աղ չենք ավելացնում։ Բանջարեղենը հանել, քսել մաղով կամ հարել բլենդերով, համեմել ձեթով։

Գազարի և ցուկկինի խյուս 8 ամսականից։

Բաղադրությունը:

• 1 գազար
• 1 ցուկկինի
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Բանջարեղենը լվանալ, կեղևազրկել, մանր կտրատել և դնել եռման ջրի մեջ։ Եփել մինչև պատրաստը մոտ 20 րոպե (վերջում դնել ցուկկինին, այն եփում է մոտ 5-7 րոպե)։ Մենք աղ չենք ավելացնում։ Բանջարեղենը հանել, քսել մաղով կամ հարել բլենդերով, համեմել ձեթով։

Դուք կարող եք խյուս պատրաստել տարբեր հիպոալերգենային բանջարեղենից՝ կարտոֆիլ, ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, կաղամբ, դդմիկ։

Շոգեխաշած բանջարեղենի կոտլետներ 1 տարուց

Բաղադրությունը:

• 50-ական գրամ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, գազար, կանաչ ոլոռ, սմբուկ (մեծ երեխաների համար)
• 50 գ ձիթապտուղ

Բանջարեղենը լվանալ, քերել կամ մանր կտրատել և ավելացնել եռման ջուր, որպեսզի հետո մանրացնենք։ Հարկավոր է մի քիչ աղ ավելացնել, ապա ավելացնել ձավարը։ Երբ ձավարը ուռի, գնդիկներ գրտնակեք և թաթախեք ալյուրի մեջ։ Այժմ կոտլետները շոգեխաշել 5-7 րոպե։ Ավելի մեծ երեխաների համար կարող եք տապակել:

Ցուկկինի կաթսա 1 տարուց

Բաղադրությունը:

• 150 գ բրնձի հացահատիկ
• 1 ցուկկինի
• 1 ձու
• կանաչ

Լվանալ և եռացնել բրինձը։ Լվացեք ցուկկինին, հանեք կեղևն ու սերմերը և քերիչով անցկացրեք մանր քերիչով։ Բրինձն ու ցուկկինին խառնել, ավելացնել 1 ձու, խոտաբույսեր, մեծ երեխաները կարող են ավելացնել նաև սխտոր։ Տեղադրում ենք թխման տարայի մեջ, որը յուղում ենք կարագով։ Թխել 25-30 րոպե միջին ջերմության վրա։

«Աստղեր»

(Տարիքը՝ 1,5 տարեկանից)

Ուրախ եմ ողջունել ձեզ իմ կայք. մենք պատրաստում ենք համեղ: Նախկինում արդեն տեղադրել եմ բաղադրատոմս, այսօր նման կաթսա է միայն առանց կաթնաշոռի, պանրով, իսկ մեջի ցուկկինին ոչ թե քերած, այլ կտորների կտրատած։ Վերջերս աղջիկներիս այն սկսել է ավելի շատ դուր գալ։ Համոզվեք, որ փորձեք այն, երեխաներին դուր կգա: Բաղադրատոմսը տեղադրված է բաժնում։

Բաղադրատոմսում գրել եմ նաև ցուկկինի օգտակարության մասին։ Պանրի օգուտները գրված են բաղադրատոմսում, և ես գրել եմ ձվի մասին այստեղ՝ «Արքայադուստրն ու սիսեռը»։

Հարմար է երեխաների համար ընթրիքի համար։ 1,5 տարեկանից կաթսան եփում ենք կրկնակի կաթսայի մեջ, իսկ 2 տարեկանից թխում ենք ջեռոցում։ Համեղ է ստացվում թե՛ շոգեխաշած, թե՛ ջեռոցում, հյութալի։ Վերցրեք մի փոքրիկ ցուկկինի, որպեսզի երբ այն լցնեք, խառնուրդն ամբողջությամբ ծածկի այն։ Այժմ, ինչպես պատրաստել ցուկկինի կաթսա:

Ցուկկինի կաթսա - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ցուկկինիով տապակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. 1 փոքր ցուկկինի;
2. 2 ձու;
3. 6 ճ.գ. կաթի գդալներ;
4. 2 ճ.գ. թթվասերի գդալներ;
5. 30-50 գ պանիր;
6. կանաչ

Բերքատվությունը՝ 3-4 չափաբաժին

Ցուկկինի տապի բաղադրատոմսը

1. Լվանալ ցուկկինին, կեղևազատել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Ես էլ եմ շրջանաձև կտրել, բայց էդ անգամ ցուկկինն էլ չէր թխվել, ուստի ավելի լավ էր կտրատել խորանարդի։ Դուք կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթներ կտրելու մի քանի ձևեր, օրինակ՝ աստղեր: Որպեսզի մեր բանջարեղենային կաթսան ցուկկինիով զարդարվի։

2. Պատրաստել ցուկկինի միջուկը։ Ձուն պատառաքաղով հարել կաթով և թթվասերով։

3. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով։ 1,5 տարեկան երեխայի համար վերցնում ենք 30 գ պանիր, 2,5 տարեկանից՝ 50 գ։

4. Ձու-կաթ խառնուրդին ավելացնել պանիր, մի քիչ մանր կտրատած սամիթ, մի քիչ աղ։ Խառնել ամեն ինչ:

5. Տեղադրել ցուկկինի խորանարդիկները յուղապատ թավայի մեջ: Լրացրեք ձվի խառնուրդով: Որպեսզի ցուկկինը լավ թխվի, անհրաժեշտ է, որ խառնուրդն ամբողջությամբ ծածկի ցուկկինին, այնպես որ ինչպես վերևում գրեցի, վերցնում ենք մի փոքրիկ ցուկկինի։

6. Վերևում դրեք ցուկկինի աստղիկներ՝ զարդարելու ցուկկինի տապակը:

7. 2 տարեկանից բարձր երեխա ցուկկինի կաթսաեփել ջեռոցում: Դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ 30 - 35 րոպե՝ կախված ձևից, եթե ձևն ավելի լայն է, կաթսան ավելի արագ է թխվում, ես ունեմ փոքր տրամագծի ձև, կաթսան ավելի բարձր է ստացվում, բայց թխելու համար ավելի երկար է տևում։ Երեխայի համար 1,5 տարեկանից պատրաստում ենք կրկնակի կաթսայում։ Շոգեխաշել 40 րոպե։

Ահա թե ինչ տեսք ունի պանրով ցուկկինի կաթսա՝ եփած ջեռոցում։

Բավականին շատ բան է հայտնի ցուկկինիի հատկությունների և օգուտների մասին, և սննդաբանների խորհրդով երեխային ցուկկինի օգտագործող լրացուցիչ կերակրումը կարելի է սկսել շատ վաղ տարիքից։ Շնորհիվ իր հեշտ մարսողության՝ այն խորհուրդ է տրվում որպես սննդային հավելում։ Ինչպես մյուս բանջարեղենը, այնպես էլ ցուկկինը պետք է պարտադիր լինի ձեր երեխայի սննդակարգում:

Բուսական խյուս ցուկկինիով

Սա հիանալի բաղադրատոմս է ցուկկինի օգտագործմամբ, որը կատարյալ է երեխաների դիետայի համար: Ստացվում է փափուկ և աներևակայելի համեղ։ 8 ամսականից երեխաների համար.

Բաղադրությունը:

• Ցուկկինի - կես
• Կարտոֆիլ - 1 հատ,
• Գազար - 1 հատ. (փոքր),
• Սոխ - կես փոքր գլուխ,
• Կարագ – 5 գ.

Լվացեք և մանրակրկիտ մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Եռացրեք թույլ աղած ջրի մեջ մինչև ամբողջովին եփվի։ Հարել բլենդերով կամ ցանկացած հարմար եղանակով։ Ավելացնել կարագ և հարել։

Կաթնագույն ցուկկինի ապուր

Մեկ այլ ցուկկինի բաղադրատոմս. Այն դուր կգա ինչպես մեկ տարեկանից, այնպես էլ մեծահասակների երեխաներին: Սննդարար, թեթև և դիետիկ ցուկկինի խյուսով ապուր, որը ստացվում է բավարարող և համեղ։ 8 ամսականից երեխաների համար.

Բաղադրիչներ 0,5լ. բանջարեղենի արգանակ՝ ցուկկինի - 2 հատ, սոխ - 1 հատ, գազար - 1 հատ, կարագ - 1 ճաշի գդալ, թթվասեր - 0,5 բաժակ, աղ, սամիթ
Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք և կեղևացրեք: Սոխն ու ցուկկինը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Գազարը քերել։ Սոխը կարագի մեջ թեթև տապակել, ապա գազարը տապակել և ավելացնել ցուկկինին։ Ցուկկինը փափկելուց հետո մոտ 30 րոպե հեռացրեք կրակից, թող սառչի և հարեք բլենդերով։ Հարած զանգվածը լցնել նախապես պատրաստված արգանակի մեջ և թողնել, որ եռա։ Ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի և եփել ևս 10 րոպե։

Պյուրե ապուրը դնել մատուցվող ամանի մեջ, ավելացնել թթվասերը և մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերը։

Ավելի մեծ երեխաների համար ցուկկինից կարող եք պատրաստել հետևյալ ուտեստը. Կաղամբի և այլ բանջարեղենի հետ զուգակցվելիս ցուկկինին ձեռք է բերում յուրահատուկ համ՝ նուրբ հետհամով։ Խորհուրդ է տրվում 2 տարեկանից բարձր երեխաների համար։

Բաղադրությունը՝ ցուկկինի - 150 գ, սպիտակ կաղամբ - 150 գ, գազար - 50 գ, հավի ձու - 2 հատ, բուսական յուղ - տապակելու համար
Նախապես լվացված կաղամբը կտրատել ըստ ցանկության կամ շերտերով։ Լվացեք ցուկկինին, հանեք սերմերը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ։ Կլպել գազարը, լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։

Բոլոր բանջարեղենները եռացնել ջրի մեջ կամ եփել կրկնակի կաթսայի մեջ, ապա դնել յուղով տապակի մեջ, հարել ձվերը և դնել բանջարեղենի վրա։ Ուժեղ խառնելով՝ տապակել մինչև ձվերը պատրաստ լինեն։ Այս ուտեստը կարող եք մատուցել թթվասերով և մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Ցուկկինի խյուսի բավականին պարզ բաղադրատոմս և, որ ամենակարևորն է, վստահ եմ, որ ձեր փոքրիկին դուր կգա այս խյուսը: Կարող եք ընտրել ցանկացած սորտի բլոկներ, իսկ եթե խնձորները թթու են ստացվում, կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ շաքարավազ։ 1 տարեկանից բարձր երեխաների համար։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները՝ ցուկկինի - կես, խնձոր - 1 հատ:
Կլպեք ցուկկինն ու խնձորը կեղևից և սերմերից, հանեք միջուկը խնձորներից։ Կտրեք ամեն ինչ փոքր խորանարդի մեջ: Բաղադրիչները եռացրեք առանձին կամ դանդաղ կաթսայի մեջ։ Հարել բլենդերի մեջ և թույլ եռացնել։

Սեզոնից դուրս այս բոլոր ուտեստները կարելի է պատրաստել սառեցված բանջարեղենից և, հետևաբար, բաղադրիչների առկայության հետ կապված խնդիրներ չպետք է ունենաք։ Դրանք կարելի է պատրաստել և մատուցել որպես դիետիկ ուտեստ տարեցների համար։

Դե ինչ, ավելի մեծ կոնտինգենտի համար կարող եք պատրաստել ցուկկինի հիանալի, ոչ պակաս համեղ ուտեստ, որից անգամ մեծերը չեն հրաժարվի և մեծ հաճույքով կխժռեն երկու այտերին...

Պատրաստեք հետևյալ ապրանքները՝ 1 մեծ ցուկկինի, 1 հավի ձու, 2 ճ.գ. գդալներ ալյուր, մի պտղունց աղ և 50 գրամ բուսական յուղ
Նախևառաջ պետք է բլիթների համար խառնուրդ պատրաստել՝ հիմնական բաղադրիչը պետք է մաքրել, ապա քերել կոպիտ քերիչով։ Հարել մեկ ձվի մեջ, որպեսզի խմորն ավելի թանձրանա, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր, ավելացնել մի քիչ աղ և մանրակրկիտ խառնել։

Տապակի մեջ յուղ տաքացրեք։ Օգտագործելով ճաշի գդալ կամ փորված գդալ, ավելացրեք ցուկկինի խառնուրդը չափաբաժիններով և ըստ տարողության: Կրճատել կրակը և տապակը ծածկել կափարիչով։

Եփել առանց կափարիչը բացելու 3-5 րոպե։ Այնուհետև շրջեք այն և կրկին փակ կափարիչով շարունակեք եփ գալ մոտավորապես նույնքան ժամանակ։

Պատրաստ լինելուց հետո նրբաբլիթները նախ պետք է տեղափոխել չոր անձեռոցիկների վրա և թողնել, որ հեռացնեն ավելորդ ճարպը և մի փոքր սառչեն: Կրկնել մնացած մասի հետ։

Աղ ավելացնել՝ կախված երեխայի տարիքից։ Իսկ 2 տարեկանից սկսած՝ ցանկության դեպքում կարելի է նրբաբլիթներին ավելացնել մի քիչ մանր կտրատած սխտոր։ Շատ համեղ է ստացվում, և ոչ պակաս առողջարար։

ես պաշտում եմ ցուկկինի ուտեստներիսկ այս տարի ուզում եմ փոքրիկին հաճեցնել ավելի համեղ բանով։ Ինչ պատրաստել ցուկկինիով երեխայի համար. Եվ որպեսզի այս գլուխգործոցի իրականացումը հնարավորինս քիչ ժամանակ պահանջի։ Արագ բաղադրատոմսերառաջնահերթություն հիմա!

Մտքիս եկած բոլոր բաղադրատոմսերը հիմնականում տապակած են՝ ցուկկինիով բլիթներ, ցուկկինիով խավիար, տապակած ցուկկինի սխտորով և այլն։ Իսկ այսօր առողջ ապրելակերպն անտեսելը ուղղակի հիմարություն է։ Այսօրվա ընտրությունը բաղադրատոմսեր են, որոնք արագ, համեղ և հնարավորինս առողջարար են։

Այստեղ մենք հավաքել ենք ցուկկինի լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք կարող եք պատրաստել երեխաների համար։

1. Ջերմ, խրթխրթան ցուկկինի աղցան

Միայն երեք անհրաժեշտ բաղադրիչ կա.

• Ցուկկինի
• Սպիտակ հաց
• 2 պճեղ սխտոր

Բ Վերցնում ենք 4-5 մատղաշ փոքր ցուկկինի, կտրում ենք մոտ 1 սմ խորանարդի մեջ, լցնում ենք թխման թերթիկի վրա (իմ դեպքում՝ օդափոխիչի վրա) - դնում ենք նախօրոք տաքացրած ջեռոցում (օդափոխիչ), այդ ընթացքում կտրում ենք 6 շերտ։ սպիտակ հացը նույն խորանարդի մեջ, լցնել ցուկկինի վրա:Հացը պետք է կարմրել։

Կրկին առանց ժամանակ կորցնելու պատրաստվում ենք տաք աղցան սոուս.
Բուսական յուղ (ձիթապտղի կամ արևածաղկի ՉԻ զտված) գումարած 3 պճեղ սխտոր՝ թակած կամ մանր կտրատած, գումարած աղ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի

Հենց հացը կարմրում է, հանում ենք տաք ցուկկինին և կրուտոնները, լցնում աղցանի ամանի մեջ, լցնում ձեթի վրա և անմիջապես մատուցում։ Բույրը պարզապես հիանալի է!!

Ե՛վ երեխաները, և՛ ամուսինը կգնահատեն ուտեստը։

2. Մանկական ցուկկինի կաթսա

Երեխաները սիրում են այն ամենը, ինչը տեսողականորեն կարկանդակ է հիշեցնում և դուրս է գալիս ջեռոցից։

1 ցուկկինի քերած խոշոր քերիչով
2 հավի ձու
50 գրամ հալված կարագ (անպայման օգտագործեք կարագ, քանի որ ճարպերի հետ է, որ սննդանյութերը լավագույնս ներծծվում են)
Իսկ քերած պանիրը (կարող եք նույնիսկ փափուկ պանիրներ օգտագործել, օրինակ՝ Ադիգե կամ Զդորովյե, բայց հետո ոչ թե քերել, այլ կտրատել խորանարդի, սա վերջնական արդյունքն ավելի գեղեցիկ կդարձնի):
Ես ինքս տանը պանիր եմ պատրաստում նախուտեստներից, ուստի մեր դեպքում պանիրը պարտադիր է և միշտ առկա է

Եթե ​​պանիր չկա, այն կարող եք փոխարինել թթվասերով կամ ավելի շատ կարագով։

Արդեն այս ձևով կարող եք թխել, կամ կարող եք ձեր ճաշակի միջուկներ ավելացնել՝ աղացած հավ և ձուկ, լոլիկ, սմբուկ, լորի ձու (պինդ խաշած), երշիկ (հայրիկի համար) և այլն։

Հենց միջուկների փոփոխության պատճառով է, որ այս ուտեստը չի ձանձրանում, և երեխաները ուրախանում են նոր կարկանդակով.

3. Ցուկկինի կարկանդակ (տատիկիս բաղադրատոմսը)

Ցուկկինի կարկանդակը՝ տատիկիս բաղադրատոմսը, շատ նման է այն բաղադրատոմսին, որը Յուլիա Վիսոցկայան ցուցադրում է իր տեսանյութում. բայց տատիկիս բաղադրատոմսն ավելի հեշտ է պատրաստել

Կարկանդակն այնքան էլ մեծ չէ, ուստի երբեմն, երբ ցուկկինին շատ է, և դրանք արժեն մեկ կոպեկ, ստիպված եմ լինում այն ​​պատրաստել օրը 2 անգամ։

ինչպես թխել ցուկկինիով կարկանդակ: Վերցնենք...

1 ձու
4 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
4 ճաշի գդալ հալված կարագ կամ արևածաղկի ձեթ
8 ճաշի գդալ ալյուր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
0,5 թեյի գդալ սոդա
1 բաժակ քերած ցուկկինի (սա կես փոքր ցուկկինի է)
2 ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ
1 ճ/գ չամիչ

Մենք վերցնում ենք այն ուտեստները, որոնց մեջ ամեն ինչ խառնելու ենք.
Ձուն կոտրել ու 4 ճաշի գդալ շաքարավազով մանրացնել, ապա ավելացնել հալած կարագը և նորից մանրացնել։

Առանց խառնելու, վրան ավելացրեք 8 ճաշի գդալ ալյուր։ ստացվում է, որ ամբողջ ձվի խառնուրդը պատում եք ալյուրով։ ալյուրի վրա ավելացնել 1 թ/գ փխրեցուցիչ և 0,5 թ/գ փխրեցուցիչ։ սոդան և պատառաքաղը, փխրեցուցիչը խառնել ալյուրի հետ և միայն դրանից հետո պատառաքաղը խորացնել խմորի մեջ, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված:

Ավելացնել քերած ցուկկինին, ընկույզն ու չամիչը և խառնել։ խմորը պետք է դառնա մի փոքր ավելի փափուկ և «խոնավ»՝ դրա մեջ ցուկկինի հայտնվելու պատճառով:

Այժմ այս ամբողջ զանգվածը լցնում ենք թխման ամանի մեջ և 10-15 րոպեով դնում ջեռոցը

Դուք կարող եք կրկնապատկել չափաբաժինները, եթե ունեք ավելի մեծ տապակ:
Ես դա անում եմ փոքր չափաբաժիններով, քանի որ... ապա դուք ստանում եք խրթխրթան ընդերքը

4. Հավի բլիթներ ցուկկինիով

Աղացած հավը պետք է խառնել քերած ցուկկինի հետ՝ նույնքան։
Հաջորդը, ձուն և ալյուրը, բերեք խմորի հետևողականության, ինչպես բլիթների համար

Շատ լավ երեխաների համար, ովքեր հրաժարվում են միս ուտելուց

5. Համեղ ցուկկինիով ապուր երեխայի համար

Ձեր երեխային դուր կգա այս ապուրը: Այդ իսկ պատճառով այն սեզոնին, երբ ցուկկինը շատ է, և դրանք արժեն մեկ կոպեկ, արժե պաշարը սառեցնել ձմռան համար։

Սարքավորումներ. Ձեր սիրած տաք կաթսա և ընկղմամբ բլենդերը

Բաղադրությունը:
կարտոֆիլ 500 գր
ցուկկինի 500 գր
սոխ 1 լամպ
սխտոր 2-3 գլուխ
աղ
Խմելի-սունելի
Քրքում

Ավելացնում եմ նաև խմելի-սունելի համեմունքներ, բնականաբար, առանց համը բարելավողների։ Ես ինքս եմ այն ​​պատրաստում տարբեր չոր խոտաբույսերից կամ գնում եմ վստահելի արտադրողների։ Եթե ​​ավելացնեք գայլուկ և սխտոր, կարող եք սովորականից ավելի քիչ աղ ավելացնել։
Լրացուցիչ սնուցման համար կարող եք նաև մի կտոր կարագ ավելացնել (այն էլ ավելի համեղ կլինի)

Կտրտած կարտոֆիլը լցնում ենք եռացող ջրի մեջ, այնուհետև կտրատած ցուկկինը, սոխը և սխտորը: Աղ և եփել բոլոր բանջարեղենները մինչև եփվեն: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, հանում ենք կրակից և խառնիչով խյուս ենք անում։

Հաջորդը, ավելացնել համեմունքներ:
Քրքումը ապուրը վերածում է փափուկ ոսկե գույնի։ Այս փուլում կարող եք (բայց ոչ պարտադիր) կարագ ավելացնել։

Համեղ ուտեստը պատրաստ է։

6. Թթվասերի մեջ շոգեխաշած ցուկկինի

1. Կտրեք ցուկկինին կտորների, որոնք երեխան կարող է ուտել առանց կծելու։
լցնել թթվասերը

2. Եռացնել 10-15 րոպե (ոչ ավելի)

3. Եփելու վերջում ավելացնել սխտորն ու սամիթը։

Անպայման ավելացրեք սխտոր, հակառակ դեպքում համը կլինի գեղջուկ։ Կարծում եմ՝ սա շատ օգտակար է ուտեստ երեխայի համար.

Եվ իհարկե, եթե զղջում եք, որ զարմացրել եք ձեր ընտանիքին Յուլիա Վիսոցկայա ցուկկինի էժան և անսովոր ուտեստցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կեքսեր (կեքս) ցուկկինիից, պանրից և անանուխից, որոնք ձեր փոքրիկն անպայման կգնահատի:

Բարի ախորժակ:

Ցուկկինի- հիանալի արտադրանք փոքր երեխայի համար, ով նոր է ծանոթանում լրացուցիչ սննդի հետ: Ցուկկինի միջուկը պարունակում է ոչ միայն սպիտակուցներ և ածխաջրեր, այլ նաև կարոտին, ասկորբինաթթու, B խմբի վիտամիններ, պեկտին, մագնեզիումի, կալիումի, կալցիումի և երկաթի հանքային աղեր: Սա մատչելի և հիպոալերգենային բանջարեղեն է, որից կարող եք նաև շատ համեղ ու օգտակար ուտեստներ պատրաստել։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչ կարող եք պատրաստել ձեր երեխայի համար ցուկկինից:

Ցուկկինիով ուտեստներ մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար (8-9-10-11 ամսական):

Ցուկկինի խյուս թռչնամսով 9 ամսականից։

Բաղադրությունը:

• 1 ցուկկինի
• 50 գ հավ/հնդկահավ
• 1 ճ/գ կարագ

Լվացեք ցուկկինին, հանեք կեղևը և հանեք սերմերը։ Առանձին եփել ցուկկինին՝ մոտ 5-7 րոպե։ Առանձին-առանձին եփել միսը, մինչև պատրաստ լինի: Հաջորդը, մանրացրեք ապրանքները բլենդերի մեջ կարագի ավելացումով: Ավելի մեծ երեխայի համար մի քիչ աղ ավելացրեք:

Ցուկկինի ապուր 10 ամսականից

Բաղադրությունը:

• 200 գ ցուկկինի
• 300 գ կարտոֆիլ
• 100 գ գազար
• որոշ կանաչապատում

Բոլոր բանջարեղենները նախ լվանում են, կեղևազրկում և կտրատում։ Տեղադրել եռացող ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի (ցուկկինին վերջում դնել): Հենց վերջում ավելացնել մանր կտրատած կանաչին և անջատել ապուրը։ Թողեք այն եփվի կափարիչի տակ 30 րոպե: Փոքրիկների համար, ովքեր դեռ չեն ծամում, ծեծեք բլենդերով։

Կաթնաշոռով ցուկկինի խյուս (8 ամսականից)

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր ցուկկինի
• 2 ճ.գ. կաթնաշոռի գդալներ

Խաշել ցուկկինին, երկայնքով մի քանի կտոր կտրատել, աղաջրի մեջ մոտ 3-5 րոպե։ Մենք աղ չենք լցնում։ Հովանալուց հետո հարում ենք կաթնաշոռով։ Ի դեպ, մեծահասակների համար հիանալի առողջարար նախուտեստ կլինի, եթե մի քիչ աղ ու սխտոր ավելացնեք։

Ցուկկինի բրնձով (8 ամսականից)

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ բրինձ
• 1 փոքր ցուկկինի
• 2 բաժակ ջուր

Լավ լվացած բրինձը լցնել սառը ջրով և եփել 15-20 րոպե։ Կտրեք ցուկկինը երկայնքով և եփեք մինչև փափկի, թեթև աղած ջրի մեջ բրնձից առանձին: Պատառաքաղով կամ բլենդերով տրորեք համեղ և առողջարար հարված։

Ցուկկինի, կարտոֆիլի և գազարի նուրբ խյուս (8 ամսականից)

Բաղադրությունը:

• 2 միջին կարտոֆիլ
• 1/2 ցուկկինի
• 1/2 գազար
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Լվանալ բոլոր բանջարեղենները, մաքրել կեղևը, մանր կտրատել և դնել եռման ջրի մեջ։ Եփել մինչև պատրաստ լինի մոտ 20 րոպե (վերջում դնել ցուկկինին, այն եփում է մոտ 5-7 րոպե)։ Մենք աղ չենք ավելացնում։ Բանջարեղենը հանել, քսել մաղով կամ հարել բլենդերով, համեմել ձեթով։

Գազարի և ցուկկինի խյուս 8 ամսականից։

Բաղադրությունը:

• 1 գազար
• 1 ցուկկինի
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Բանջարեղենը լվանալ, կեղևազրկել, մանր կտրատել և դնել եռման ջրի մեջ։ Եփել մինչև պատրաստը մոտ 20 րոպե (վերջում դնել ցուկկինին, այն եփում է մոտ 5-7 րոպե)։ Մենք աղ չենք ավելացնում։ Բանջարեղենը հանել, քսել մաղով կամ հարել բլենդերով, համեմել ձեթով։

Դուք կարող եք խյուս պատրաստել տարբեր հիպոալերգենային բանջարեղենից՝ կարտոֆիլ, ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, կաղամբ, դդմիկ։

Շոգեխաշած բանջարեղենի կոտլետներ 1 տարուց

Բաղադրությունը:

• 50-ական գրամ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, գազար, կանաչ ոլոռ, սմբուկ (մեծ երեխաների համար)
• 50 գ ձիթապտուղ

Բանջարեղենը լվանալ, քերել կամ մանր կտրատել և ավելացնել եռման ջուր, որպեսզի հետո մանրացնենք։ Հարկավոր է մի քիչ աղ ավելացնել, ապա ավելացնել ձավարը։ Երբ ձավարը ուռի, գնդիկներ գրտնակեք և թաթախեք ալյուրի մեջ։ Այժմ կոտլետները շոգեխաշել 5-7 րոպե։ Ավելի մեծ երեխաների համար կարող եք տապակել:

Ցուկկինի կաթսա 1 տարուց

Բաղադրությունը:

• 150 գ բրնձի հացահատիկ
• 1 ցուկկինի
• 1 ձու
• կանաչ

Լվանալ և եռացնել բրինձը։ Լվացեք ցուկկինին, հանեք կեղևն ու սերմերը և քերիչով անցկացրեք մանր քերիչով։ Բրինձն ու ցուկկինին խառնել, ավելացնել 1 ձու, խոտաբույսեր, մեծ երեխաները կարող են ավելացնել նաև սխտոր։ Տեղադրում ենք թխման տարայի մեջ, որը յուղում ենք կարագով։ Թխել 25-30 րոպե միջին ջերմության վրա։