«Կանանց քմահաճույք», աղցան՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, բաղադրիչներ. Աղցան «Կնոջ քմահաճույքը» - լավագույն բաղադրատոմսերը Աղցան կանացի քմահաճույքի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Աղցան տիկնոջ քմահաճույքըհատուկ գեղեցիկ սեռի համար ստեղծված հավով և սալորաչիրով։ Այստեղ կան բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք աղջիկները հաճախ ավելացնում են իրենց ամենօրյա սննդակարգում։ Հավի միս, ընկույզ, սալորաչիր, տարբեր կանաչիներԵվ թարմ բանջարեղեն- Սրանք կանանց սիրելի ապրանքները չե՞ն:

Մայոնեզն այսօր ամենահագեցնող քսուքն է, և տնային տնտեսուհիներն ամենից հաճախ օգտագործում են այն։ Այս բաղադրատոմսը բացառություն չի լինի:

Կանանց քմահաճույքի աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գրամ հավի կրծքամիս;
• 5 հավի ձու;
• 2 թարմ վարունգ;
• 200 գրամ սալորաչիր;
• 100 գրամ ընկույզ;
• 150 մլ մայոնեզ։

Կանանց քմահաճույքով աղցան սալորաչիրով բաղադրատոմս.

1. Եփել հավի միսը։ Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի կամ դափնու տերեւ սեւ պղպեղով:
2. Ցանկության դեպքում ֆիլեը կարելի է տապակել։ Բայց արժե հաշվի առնել, որ երբ եփում է, միսը մնում է ավելի նուրբ։
3. Եփել ձվերը մինչև ամբողջովին եփվեն, այսինքն մինչև դեղնուցը պնդանա։
4. Քառորդ ժամ հետո ձվերից քամել եռացող ջուրը և լցնել սառը ջուր.
5. Մաքրեք սառեցված ձվերը կեղևից և կտրատեք կամ մանր կտրատեք:
6. Սառեցված միսը մանրաթելերի մեջ կտրատել։
7. Սալորաչիրը մաքրել և կտրատել։
8. Լվացեք վարունգը և կտրատեք շերտերով, իսկ ընկույզը մանր կտրատեք:
9. Հաջորդը, խոզի ճարպը հավաքեք շերտերով. վարունգ; հավ; կես սալորաչիր; ձու; չորացրած մրգերի երկրորդ մասը.
10. Մի մոռացեք յուրաքանչյուր շերտը համեմել համեմունքներով և քսել մայոնեզով:

Խորհուրդ՝ աղցանը շատ յուղոտ չլինի, կարող եք շերտերը հերթով յուղել մայոնեզով։

Աղցան արքայախնձորով և հավով տիկնոջ քմահաճույքով

Մենք հավատում ենք, որ յուրաքանչյուր աղցան պետք է ունենա ինչ-որ համ: Կամ, այսպես ասած, կծու նշում. Այս ուտեստը պարունակում է արքայախնձոր։ Պահածոյացված սնունդ կամ թարմ արտադրանք – ընտրությունը ձերն է: Սակայն հյութալի հավի և սալորաչիրի ընկերակցությամբ արքայախնձորն արձակում է իր բոլոր ամենահամեղ նոտաները:

Աղցանի բաղադրիչները.

• 200 գրամ հավի կրծքամիս;
• 100 գրամ սալորաչիր;
• 200 գրամ արքայախնձոր;
• 1/2 վարունգ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 30 մլ. ձիթապտղի յուղ.

Կանանց քմահաճույքի աղցան հավով և արքայախնձորով.

1. Լվանալ և եփել հավի կրծքամիսը աղած ջրի մեջ՝ համեմունքներով։
2. Այնուհետև քամեք ջուրը և սպասեք մինչև միսը սառչի՝ հետագա մշակման համար։
3. Սալորաչիրը լվանալ և չորացնել:
4. Չորացրած մրգերի վրա 5 րոպե լցնել եռացրած ջուր։
5. Քամեք ջուրը և սալորաչիրից հանեք փոսերը: Կտոր.
6. Եթե ​​արքայախնձորը թարմ է, ապա դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես մաքրել այն։ Այսպիսով, ավելի լավ է վերցնել պահածոյացված մեկը: Այնուհետեւ պատրաստման գործընթացը պարզ կլինի։
7. Բացեք արքայախնձորի տուփը և հեղուկը թափեք առանձին ամանի կամ բաժակի մեջ: Հյութը կարելի է պահել սառնարանում։ Զովացուցիչ ըմպելիքը ձեզ մի փոքր ավելի ուշ կթարմացնի։
8. Արքայախնձորները մանր կտրատել։
9. Սառեցված միսը մանր խորանարդիկների մեջ մանրացրեք։
10. Լվացեք վարունգը և կտրեք կես շերտ:
11. Ընդհանուր ամանի մեջ հավաքեք հավի միսը, արքայախնձորը, սալորաչիրը և սեղմեք սխտորի մեխակները մամլիչով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
12. Հագցրեք աղցանը ձեթով և համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով։ Խառնել, կողքերից զարդարել վարունգի շերտերով և մատուցել։

Կարևոր է. եթե որոշել եք թարմ արքայախնձոր գնել, ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես ճիշտ մաքրել և կտրատել պտուղը.

• Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, արքայախնձորի «ներքևի» և «գլխարկի» հատվածն է:
• Հաջորդը, պտուղը տեղադրեք կանգնած, այսինքն, կտրված մասերից մեկի վրա (ուղղահայաց):
• Օգտագործեք սուր դանակ, որպեսզի զգուշորեն մաքրեք մաշկը:
• Մնացած «աչքերը» պետք է զգուշորեն դանակով դուրս հանել։
• Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել պտղի միջուկը։ Այսինքն՝ նրա գլուխը նման է կաղամբի։ Այն կոպիտ է և ոչ այնքան հյութալի, որքան արքայախնձորի մնացած մասը։

Լեյդի քմահաճույքով աղցանի բաղադրատոմսը հավի մսով

Հավով և սնկով կանացի քմահաճույքը կատարյալ է որպես տոնական սեղանի նախուտեստ: Բայց եթե որոշեք ընթրիքի համար աղցան պատրաստել, այն հեշտությամբ կարող է դառնալ հիմնական ուտեստը։

Ինչ գնել.

• 400 գրամ հավի ֆիլե;
• 100 գրամ սալորաչիր;
• 1 միջին սոխ;
• 4 հավի ձու;
• 200 գրամ պահածոյացված շամպինիոններ;
• 1 տուփ մայոնեզ։

Հավով կանացի քմահաճույքով աղցանի բաղադրատոմս.

1. Նախ պետք է եփել հավի ֆիլեն։ Դա անելու համար միսը ողողեք, լցրեք ջրի մեջ և դրեք կրակի վրա։ Համեմեք ըստ ճաշակի կամ ստանդարտ՝ դափնու տերև և սև պղպեղի հատիկներ:
2. Սալորաչիրը մի քանի րոպե եփեք եռացող ջրով։
3. Կլպեք սոխը, լվացեք, որպեսզի հյութը հանվի և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
4. Ձվերը նույնպես պետք է խաշել։ Դա անելու համար դրանք ընկղմեք սառը ջրի մեջ։ Դնել վառարանի վրա, մինչև ջուրը եռա։ Այսուհետ՝ ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե։ Քառորդ ժամից ձվերը պատրաստ կլինեն։
5. Անհրաժեշտ է եռացող ջուրը քամել ձվերից և ավելացնել սառցե ջուր։ Ավելի արագ սառեցման համար կարող եք ավելացնել սառույցի կտորներ։
6. Մաքրեք սառեցված ձվերը և կտրատեք դրանք:
7. Միսը եփելուց կես ժամ անց այն պետք է պատրաստ լինի։ Քամեք ջուրը և թողեք ֆիլեները սառչի։
8. Սառեցված միսը կտրատել խորանարդի մեջ կամ պատռել մոտավորապես նույն չափի մանրաթելերի։
9. Բացեք սնկով տարաը, քամեք մարինադը և կտրատեք շամպինիոնները։
10. Սալորաչիրից ջուրը քամեք, չորացրեք չորացրած մրգերը և մանր կտրատեք։
11. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը և խառնել։

Կարևոր է. երբ ֆիլեն եփվում է, այն փրփուր է արձակում, որը պետք է քսել գդալով կամ կտրած գդալով: «Արգանակի» մակերեսը պետք է մաքուր լինի։ Սա միայն միսը կդարձնի ավելի համեղ:

Սալորաչիրով կանացի քմահաճույքով աղցան

ձմռանը բավականին դժվար է ինչ-որ լույս պատրաստել և թարմ աղցան. Միայն կաղամբն է գալիս օգնության, բայց դուք չեք կարող այն ուտել «ոչ ամառային» շրջանի ամբողջ ինը ամիսների ընթացքում, այնպես չէ՞: Որպես այլընտրանք՝ առաջարկում ենք աղցան ցուրտ եղանակին հասանելի բանջարեղենով՝ վարունգով։

Աղցանի համար անհրաժեշտ է.

• 300 գրամ հավի կրծքամիս;
• 2 վարունգ;
• 100 գրամ սալորաչիր;
• 150 գրամ թարմ սունկ;
• 200 մլ թթվասեր։

Կանանց քմահաճույքով աղցան սալորաչիրով.

1. Հավի մսից հանեք թաղանթները, ողողեք, կտրատեք և տապակեք համեմունքներով։
2. Սալորաչիրի վրա հինգ րոպե լցնել եռացրած ջուր։
3. Քամեք ջուրը և հանեք սերմերը չորացրած մրգերից։ Կտրեք կտորներով:
4. Սունկը կտրատել շերտերով։ Տապակել դրանք նույն յուղի մեջ, ինչ ֆիլեը յոթ րոպե:
5. Վարունգը լվանալ, կեղևը կտրել (եթե դառը համ ունի), կտրատել խորանարդի։
6. Խորը ամանի մեջ միացրեք միսը, սալորաչիրը, սունկը և վարունգը:
7. Համեմեք աղցանը թթվասերով և համեմեք ձեր սիրելի համեմունքներով։
8. Հովացրեք 2-3 ժամ և մատուցեք։

Կանանց քմահաճույքով աղցանի բաղադրատոմս

Ո՞վ չի լսել նռան հատիկների օգտակարության մասին։ Կարծես չկան: Ladies' Caprice սալորով աղցանին մրգերի ավելացման շնորհիվ ճաշատեսակը կլցվի լրացուցիչ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 հավի կրծքամիս;
• 100 գրամ պանիր;
• 50 գրամ սալորաչիր;
• 3 հավի ձու;
• 2 միջին գազար;
• 1 նուռ;
• 150 մլ մայոնեզ։

Կանանց քմահաճույքով աղցանի բաղադրատոմս.

1. Եռացրեք հավի միսը մինչև ամբողջովին եփվի, սառչի և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
2. Սալորաչիրը պետք է առանց կորիզների: Չորը մանր կտրատել՝ եռացրած ջրի մեջ շոգեխաշելուց հետո։
3. Ձվերը եփել, սառը ջրի մեջ հովացնել, հեռացնել կեղևները և մանր կտրատել։ Դուք կարող եք օգտագործել քերիչ կամ դանակ:
4. Մաքրեք նուռը և զգուշորեն հանեք հատիկները։
5. Լվացեք գազարը, եռացրեք և կտրեք կեղևը։ Քերել։
6. Այժմ դուք պետք է հավաքեք աղցանը շերտերով, յուրաքանչյուր ապրանքը պատելով մայոնեզով:
7. Շերտերի հերթականությունը հետեւյալն է՝ ֆիլե, սալորաչիր, ձու, գազար, պանիր։
8. Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր շերտը կարող եք համեմել ձեր սիրելի համեմունքներով։
9. Մնում է ճաշատեսակը զարդարել նռան հատիկներով ու 30 րոպեով դնել սառնարանը, որպեսզի շերտերը թրջվեն։

Լեյդի քմահաճույքով աղցան հավի մսով ձեզանից ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Սա համեղ և պարզ ուտեստ է, որը կարող է պատրաստել նույնիսկ սկսնակը։ Հիմնական գործառույթը կտրատել/հղկելն է: Այստեղ ինչ-որ բարդ բան կա՞: Կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ սոուս՝ մայոնեզի փոխարեն, օրինակ՝ թթվասեր, բնական յոգուրտկամ ձիթապտղի յուղ!

Ձեզ կարող են հետաքրքրել նաև այլ աղցաններ., և.

Ցանկության դեպքում հավի աղցանը կարող եք շերտավորել արքայախնձորով, պանիրով ​​և ընկույզով կամ մատուցել ընդհանուր ափսեի մեջ։ Առաջարկում եմ աղցանի մեջ ավելացնել մի քանի թակած արքայախնձոր, իսկ մնացած «կտորները» օգտագործել զարդարման համար։ Այսպիսով, յուրաքանչյուր հյուր կկարողանա ինքնուրույն որոշել, թե որքան քաղցր է նա ցանկանում, որ ճաշատեսակը լինի իր ափսեի մեջ:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը` 40 րոպե
Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե
Բերքատվությունը՝ 5 չափաբաժին

Բաղադրիչներ

• հավի կրծքամիս – 500 գ
• կոշտ պանիր – 100 գ
• թարմ կամ սառեցված շամպինիոններ – 300 գ
• սոխ - 1 հատ.
• պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կտոր աղցանի համար և 5-6 հատ զարդարելու համար
• կեղևավորված ընկույզ– 40-50 գ
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 tbsp. լ.
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. լ. սունկ տապակելու համար
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
• մայոնեզ – 2 ճ.գդ. լ.
• մաղադանոս – 2-3 ճյուղ

Նախապատրաստում

Առաջին հերթին տապակել սունկը։ Ե՛վ թարմ, և՛ սառեցված շամպինիոնները կկատարեն: Տապակած տապի մեջ ես տաքացրեցի մի քանի նուրբ բուսական յուղև վրան տապակել սկզբում մանր կտրատած սոխը, իսկ հետո մեծ կտորների կտրատած սունկը։ Տապակել միջին ջերմության վրա, միշտ առանց կափարիչի, մինչև թավայի խոնավությունն ամբողջությամբ գոլորշիանա, և սնկերը դառնան ոսկե դարչնագույն։ Վերջում աղ ու պղպեղ ավելացրեցի ըստ ճաշակի։



Հավի կրծքամիսը նախապես եփեցի աղաջրի մեջ (15 րոպե չափավոր ջերմության վրա)։ Սառեցրած միսը կտրատեցին մեծ կտորներով։



Ես օշարակից քամեցի պահածոյացված արքայախնձորները։ Այնուհետև ես կտրեցի մեկ «փչակը» փոքր կտորների:



Մանրացրեք պանիրը խոշոր քերիչով։



Թվարկված բոլոր բաղադրիչները միացրեցի, ավելացրեցի մի երկու գդալ եգիպտացորեն և ընկույզ՝ նախապես մաքրած և դանակով կտրատած։ Աղցանը հագցրել ենք մայոնեզով և խառնել։



Աղցանը ձևավորելու համար ես խորը թաս եմ ընտրել։ Ես ներքևի և պատերի վրա դրեցի արքայախնձորի կտորներ և մի փոքր մաղադանոս դրեցի յուրաքանչյուր «դզուկի» կենտրոնում:



Հետո արքայախնձորի աղցանը դրեցի ամանի մեջ։



Ես հարթ ուտեստ դրեցի և աղցանը դրեցի դրա վրա, այնպես որ արքայախնձորները վերևում էին:

«Lady's Caprice» աղցանը կարող եք մատուցել հավով և արքայախնձորով պատրաստելուց անմիջապես հետո։

Նվազագույն բաղադրիչներ, հեշտ պատրաստում և նուրբ համդարձնել Ladies' Caprice աղցանը ամենաշատերից մեկը հայտնի ուտեստներ. Պարզապես պետք է պատրաստել բաղադրիչները, ավելացնել ձեր սեփական շրջադարձը և վայելել:

Աղցանը համեմատաբար վերջերս հայտնվեց մեր սեղաններին և անմիջապես նվաճեց արժանի սերը։ Ճաշատեսակը բաղկացած է պարզ բաղադրիչներ, որը հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել մոտակա ցանկացած խանութից։ Մի փոքր ջանք գործադրելով կարճ ժամանակում դուք կստանաք նուրբ, համեղ աղցան։

Դասական բաղադրատոմս հավով և արքայախնձորով

Բաղադրիչներ	Քանակ
պահածոյացված կամ թարմ արքայախնձոր -	400 գրամ
հավի միջուկ -	300 գրամ
կոշտ պանիր (հոլանդական կամ ռուսերեն) -	150 գրամ
հավի ձու -	4 հատ.
բոված ընկույզ -	100 գրամ
սխտոր -	2 մեխակ
մայոնեզ -	4 ճաշի գդալ
Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե	Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամի դիմաց. 151 կկալ

«Կնոջ քմահաճույք» աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը. պարզ ապրանքներինչպես՝ արքայախնձոր, պանիր, հավ և ձու: Համամասնությունները պետք է խստորեն պահպանվեն, որպեսզի բաղադրիչները լրացնեն միմյանց՝ ստեղծելով համի ներդաշնակություն։

Ladies' Caprice աղցանի հիմքը հավի ֆիլեն է։ Այս ապրանքը պետք է օգտագործել ապխտած կամ խաշած վիճակում։ Խոհարարները դեռ խորհուրդ են տալիս հավը եռացնել աղցանին ավելացնելուց առաջ, քանի որ ապխտած մթերքները և ավելորդ ճարպը ուտեստը դիետիկ չեն դարձնում։ Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից՝ դուք կարող եք և պետք է փորձեր պատրաստել խոհարարության մեջ, բայց դասական բաղադրատոմսԴեռ խաշած հավ կա։

1. Այսպիսով, վերցրեք հավի ֆիլեը և լվացեք այն։ Հավի մի կտոր լցնել եռացրած, մի փոքր աղած ջրի մեջ և եռացնել 20 րոպե։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ. փափուկ միսը չպետք է ավելի երկար եփվի, քանի որ այն կարող է դառնալ կոշտ և անհամ;
2. Եփած հավը հովացրեք և կտրեք բարակ շերտերով;
3. Հաջորդ բաղադրիչը կարելի է պատրաստել հավի մսի հետ զուգահեռ։ Ձվերը նույնպես պետք է խաշել։ Պատրաստի ձվերը հովացրեք, կեղևազրկեք և մանր կտրատեք;
4. Արքայախնձորները հանեք բանկաից, եթե դրանք գտնվում են պահածոյացված, կամ մաքրել թարմ արքայախնձորը։ Կտրեք պտուղը փոքր խորանարդի մեջ;
5. Պանիր կոշտ սորտեր(ռուսերեն կամ հոլանդական) քերիչով անցքեր միջին անցքերով։ Շատ կարևոր է բոլոր բաղադրիչները կտրատել մոտավորապես հավասար մասերի. ճաշատեսակի համը կախված է դրանից;
6. Սխտորը շատ նուրբ կտրատեք սուր դանակով կամ անցկացրեք հատուկ մամլիչով։ Մի ամանի մեջ խառնել մայոնեզն ու սխտորը և խառնել։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի սոուսը հավասարապես կծու լինի, և պատրաստի ուտեստի մեջ սխտորի կտորներ չլինեն;
7. Լցնել մանրացված բաղադրիչները մեծ տարայի մեջ՝ արքայախնձոր, հավ, ձու։ Ավելացնել քերած պանիր և խառնել;
8. Մնում է միայն հագցնել աղցանը սխտորի սոուս. Ամեն ինչ խառնեք և թողեք մի քիչ նստի (մոտ 5-7 րոպե), որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միանան իրար։

Մոտենում է ցուրտ եղանակը՝ ժամանակն է հոգ տանել ձեր իմունիտետի մասին։ Պատրաստեք ինչ-որ համեղ բան. դա պարզապես վիտամինային ռումբ է ձեր օրգանիզմի համար:

Բաղադրատոմսը համեղ է և առողջ կոմպոտչիչխանից ձմռանը. Կարդացեք.

Աղցան «Կնոջ քմահաճույք» լեզվով և խոզապուխտով

Այս տեսակի Ladies' Caprice աղցան պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել լեզու և խոզապուխտ։ Ուտեստի նուրբ համը ստանալու համար պետք է օգտագործել միայն տավարի լեզու, քանի որ նրա համը բարենպաստորեն համեմատվում է խոզի լեզվի հետ։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 300 գրամ լեզու (տավարի միս);
• 2 թթու վարունգ;
• 200 գրամ խաշած խոզապուխտ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 150 գրամ շամպինիոն;
• 200 գրամ մայոնեզ;
• Աղ, սիրելի համեմունքներ եւ դափնու տերեւ:

Եփելու ժամանակը` 40 րոպե (սա չի ներառում լեզուն եռացնելու ժամանակը):

Կալորիականության պարունակությունը՝ 252 Կկալ/100 գրամ։

Այս աղցանի հիմքը տավարի լեզուն է։ Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես ճիշտ ընտրել այս ենթամթերքը։ Գնելու ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել գույնին (այն պետք է լինի վարդագույն, ոչ թե մուգ կարմիր կամ մանուշակագույն), բնական մսային համը և լեզվի հյուսվածքը։

Լավ, բարձրորակ լեզուն առաձգական է դիպչելիս, եթե մատով սեղմում եք հիմքի վրա, փորվածքն արագորեն հարթվում է: Հակառակ դեպքում ավելի լավ է լեզուն չգնել։

1. Տավարի լեզուն խնամքով մաքրում ենք, ողողում ու կես ժամ թրջում սառը ջրում։ Սա անհրաժեշտ է բարելավելու համար ճաշակի որակներըլեզուն։ Լցնել այն կաթսայի մեջ տաք ջուրև եփել 2 ժամ մինչև պատրաստ լինի։ Պատրաստի լեզուն հովացրեք՝ դնելով հոսող շատ սառը ջրի տակ, հեռացրեք թաղանթը և կտրեք բարակ շերտերով;
2. Շամպինիոնները կտրատել բարակ շերտերով։ Տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ 5-7 րոպե, մինչև եփվի։ Շամպինիոնները լվացման կարիք չունեն, քանի որ դրանք կլանում են մեծ քանակությամբ ջուր և դառնում անհամ ու ջրային;
3. Կտրեք խոզապուխտը շերտերով;
4. Բուլղարական պղպեղը մաքրում ենք սերմերից և կտրատում այնպես, ինչպես խոզապուխտը;
5. Մարինադից չորացրեք մարինացված վարունգը և կտրեք բարակ շերտերով;
6. Մեծ տարայի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները և համեմեք մայոնեզով։ Թողեք, որ աղցանը մի փոքր սառչի և մատուցեք։

Սալորաչիրով բաղադրատոմս

Մեկ այլ բազմազանություն հայտնի ուտեստ«Կնոջ քմահաճույք». Կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են սալորաչիր, քանի որ այս բաղադրիչը յուրահատուկ, անզուգական բուրմունք է հաղորդում աղցանին:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 500 գրամ հավի ֆիլե;
• 5 հավի ձու;
• 1 միջին վարունգ;
• 150 գրամ սալորաչիր;
• 100 գրամ ընկույզ;
• 150 գրամ մայոնեզ;
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 276 Կկալ/100 գրամ։

Խորհուրդ տնային տնտեսուհիներին.Սալորաչիր գնելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց գույնին՝ այն պետք է լինի սև։ Բարձրորակ չրերի մակերեսը միշտ փայլատ է (եթե այն փայլում է, նշանակում է սալորաչիրը մշակվել է գլիցերինով)։

Արժե հատապտուղներ փորձել. լավ սալորաչիրունի թեթև թթվություն, առանց դառնության։ Ընտրելով առանց կորիզի և առանց կորիզների սալորաչիրը, նախապատվությունը տվեք վերջին տարբերակին։

1. 1. Հավի միսը 20 րոպե եռացրեք թույլ աղած ջրի մեջ։

1. 1. Սառեցրեք և կտրեք բարակ շերտերով կամ ձեռքով մանրաթելեր արեք;

1. 1. Ձվերը 10 րոպե եփել աղաջրի մեջ։ Հովացրեք, կեղևացրեք և կտրատեք;

1. 1. Մաքրել սալորաչիրը և կտրատել շերտերով;

1. 1. Թարմ վարունգները մաքրել և սերմեր դնել, միջուկը կտրատել բարակ շերտերով;

1. 1. Ընկույզը դանակով մանր կտրատել կամ գրտնակով տրորել;

1. 1. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները շերտերով շարել՝ սկզբում վարունգը, ապա հավի մի շերտ։ Աղ, համեմել համեմունքներով, քսել մայոնեզով;

1. Հաջորդ շերտերը կլինեն սալորաչիրն ու ձուն։ Կրկին թրջել մայոնեզի մեջ;
2. Վերջին շերտը ընկույզն է լինելու՝ դրանցով ծածկել Ladies' Caprice աղցանը և կրկին յուղել մայոնեզով։

Աղցանին պետք է մի քանի ժամ եփելու ժամանակ տալ, որպեսզի այն ստանա անհրաժեշտ համը։

Եզրակացություն

«Lady's Caprice» աղցանը արժանի ժողովրդականություն է վայելում և կարող է հիանալի զարդարանք լինել ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Գերազանց արդյունք ապահովելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հաշվի առնել խոհարարության որոշ կանոններ.

• Ճիշտ ընտրել և պատրաստել հիմնական բաղադրիչները.
• Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները մոտավորապես հավասար մասերի;
• Համեմեք աղցանը և ժամանակ տվեք ներծծվելու համար;
• Ծառայել պատրաստի ուտեստսեղանին, զարդարելով իր բաղադրիչներով կամ դեղաբույսերով:

Ընկերուհիներ, այսօր ձեր օրն է, քանի որ այս էջում դուք կգտնեք հիանալի բաղադրատոմսերաղցան «Տիկնոջ քմահաճույքը»՝ բավարարելով ցանկացած կնոջ ամենաբարդ կարիքները։ Թեթև և անսովոր համով ուտեստը պատրաստվում է սովորական մթերքներից, սակայն բաղադրիչների օրիգինալ համադրությունը և զարմանալիորեն գեղեցիկ մատուցումը կդնեն հյուրասիրությունը ամենասիրվածների շարքում: Աղցանի նրբությունը ճաշատեսակի հազվագյուտ բաղադրիչների ընտրության մեջ է՝ սալորաչիր, արքայախնձոր:

Բացի այդ, կանացի ուտեստը ցածր կալորիականությամբ է, որը համապատասխանում է բոլորի ճաշակին, քանի որ բացի մայոնեզից, մնացած բաղադրիչները համապատասխանում են բոլոր կանոններին. պատշաճ սնուցում. Աղցանի շատ տարբերակներ կան, ինչպես ընկերուհիս ասաց, դրանք անսպառ են, ինչպես իսկական կնոջ քմահաճույքները։

Դեղամիջոցի դասական բաղադրատոմս չկա այս իրավունքին հավակնում են երկու տարբերակ՝ արքայախնձորներով և սալորաչիրով, որոնք հավասար հաջողություն ունեն տիկնայք: Ուտեստի հիմքը հավն է, բայց երբեմն նրան համարժեք փոխարինող է լինում՝ լեզուն ու խոզապուխտը, որը ինչ-որ չափով փոխում է տպավորությունը, բայց արդարության համար՝ դեպի լավը։

Եթե ​​ցանկանում եք քմահաճույքով օգտագործել ամենահամեղ միսը, եռացնելիս ջրի մեջ ավելացրեք ձեր սիրելի համեմունքները։ Պղպեղը, դափնու տերեւը, մաղադանոսը և այլ խոտաբույսեր տեղին են: Եվ, կարևորը, եփած հավը պետք է սառչի հենց արգանակի մեջ։

Աղցան «Կնոջ քմահաճույք» հավով և սալորաչիրով

Սկսենք դասական ճանաչված բաղադրատոմսից, որի շնորհիվ Կանանց քմահաճույքն ընկալվում է որպես անսովոր և համեղ բան։ Աղցանը շերտավոր աղցան է, որը չափազանց ձեռնտու տեսք ունի տոնական սեղան. Հուշում. եթե ցանկանում եք տպավորել ձեր հյուրերին, մի պատրաստեք ուտեստը մեծ աղցանի ամանի մեջ, բաժանեք բաղադրիչները՝ ըստ հյուրերի քանակի:

Վերցրեք:

• Հավի կրծքամիս ֆիլե – 500 գր.
• Ձու - 5 հատ:
• Վարունգ թարմ – 3 հատ. միջին չափի.
• Ընկույզ – 150 գր.
• Սալորաչիր առանց կորիզների – 200 գր.
• Մայոնեզ - 100 մլ.
• Սամիթ, մաղադանոս - յուրաքանչյուրը երկու գդալ:
• Պղպեղ - կես թեյի գդալ:

Հավի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Առաջին փուլը եփելու համար բաղադրիչների պատրաստումն է։ Ձվերը պինդ եփում ենք, խոշոր քերիչով անցկացնում ու խառնում մայոնեզի հետ, մի քիչ աղ ավելացնում ու խառնուրդը խառնում։
2. Հավի կրծքամիսը եփել, կտրատել շերտերով և ցանել սև պղպեղ։
3. Մինչ միսը եփվում է, սալորաչիրը թրջում ենք եռման ջրի մեջ, ապա քամում հեղուկը, չորացնում և բարակ շերտերով կտրում։
4. Կտրեք վարունգները, փորձեք դուրս հանել գեղեցիկ ծղոտ– տպավորիչ տեսք ունի աղցանի մեջ կտրելիս: Ընկույզը մանրացրեք փշրանքների մեջ, կտրատեք կանաչիները։
5. Բաղադրիչները բաժանեք երկու մասի և սկսեք շերտեր դնել:
6. Քմահաճույքի հիմքը կլինի վարունգի շերտերը: Ես մի անգամ տեսա, որ նրան դրել են հազարի տերևների վրա, ուշադրություն դարձրեք:
7. Հավի միսը դրեք վարունգի վրա։ Վերևում մայոնեզի սոուսի բարակ շերտ է:
8. Հաջորդը կլինի սալորաչրի մի շերտ, ապա մայոնեզով ձվի խառնուրդը։ Մակերեւույթի վրա շաղ տալ ընկույզներ և խոտաբույսեր:
9. Հաջորդը, կրկնել բոլոր շերտերը, օգտագործելով արտադրանքի երկրորդ կեսը:

Ինչպես պատրաստել «Տիկնոջ քմահաճույքը» սնկով

Ես դա բազմիցս ասել եմ, բայց կրկնեմ, սնկերն այնքան դեմոկրատական ​​արտադրանք են, որ «յոլա են գնում» գրեթե բոլոր բաղադրիչների հետ։ Մենք ձեզ այստեղ նույնպես չհուսահատեցինք՝ աղցանը կբավարարի ցանկացած քմահաճույք, քանի որ մեր օգտագործած հավը ապխտած է, թեթև ծխի բույրով։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ապխտած հավի բուդ – 500 գր.
• Ձու - 3 հատ:
• Վարունգ՝ թարմ։
• Սալորաչիր – 100 գր.
• Թարմ շամպինիոններ – 300 գր.
• Ցանկացած պինդ պանիր – 200 գր.
• Սոխ – 2 հատ.
• Արևածաղկի ձեթ - 50 մլ:
• Աղ - մինչև մեկ թեյի գդալ, ըստ ճաշակի:
• Մայոնեզ - 100 մլ:
• Պղպեղի խառնուրդ - կես թեյի գդալ:

Caprice աղցան սնկով պատրաստելը.

1. Շամպինիոնները նախապես տապակել սոխով։ Յուղը տաքացնել, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, ապա մի փոքր տապակելուց հետո ավելացնել սունկը, կտրատել երկայնքով։
2. Տապակել 10 րոպե, մինչև պատրաստ լինի, սառը:
3. Միաժամանակ չորացրած մրգերի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել 10 րոպե թրմվի, քամել հեղուկը և կտրատել։
4. Ոտքերը բաժանեք ֆիլեի և կտրեք դրանք պատահականորեն և փոքր կտորներով:
5. Վարունգը կտրատել խորանարդի կամ շերտերի և անմիջապես աղ ցանել։ Երբ հյութ տա, քամեք ու մի փոքր քամեք։
6. Պանիրն ու պինդ խաշած ձվերը քերել։
7. Մնում է միայն տիկնանց քմահաճույքը հավաքել շերտերով: Մի գդալ սալորաչիրը մի կողմ դնել, մնացածը դնել ճաշատեսակի հատակին։ Ծածկեք մայոնեզի ցանցով:
8. Տեղադրել հավի միսը, քսել մայոնեզը, ապա վարունգը:
9. Այնուհետև ավելացրեք սունկ + մայոնեզ և ձու՝ նույնպես պատված սոուսով։
10. Պանիրը լրացնում է աղցանի հավաքը: Վերևը զարդարեք սալորաչիրով։

Կանացի քմահաճույք արքայախնձորով

Ստացեք յուրահատուկ համի սենսացիա՝ ձեր քմահաճույքին ավելացնելով արքայախնձորի կտորներ: Վերջերս հաճախ եմ հանդիպել կանացի աղցանի հենց այս մեկնաբանությանը. Պահեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսպատրաստուկներ.

• Կրծքի ֆիլե – 400 գր.
• Ձու - 4 հատ:
• Արքայախնձոր, պահածոյացված - պահածոյացված:
• Սալորաչիր – 100 գր.
• Կոշտ պանիր- 150 գր.
• Թթվասեր – 50-100 գր.
• Մայոնեզ - 100 մլ.

Ինչպես պատրաստել կանացի քմահաճույքը արքայախնձորով.

1. Հավի միսը եռացրեք ջրով և համեմունքներով, թողեք սառչի արգանակի մեջ, մի փոքր չորացրեք և կտրատեք ֆիլեների մեջ։ Այնուհետև կտրեք կամայական կտորներ, ցանկալի է երկարաձգված:
2. Միաժամանակ թրմեք չրերը՝ վրան եռման ջուր լցնելով։ 10 րոպե հետո հանել, չորացնել ու խորանարդի կտրել։
3. Ձվերը եփել, կտրատել խորանարդի, պանիրը քերել։ Այլընտրանք. պանիրը կտրատել բարակ շերտերով:
4. Արքայախնձորի բանկաից քամեք հեղուկը և կտրեք կտորների:
5. Վերջին քայլն այն է, որ պատրաստված բաղադրիչները շերտերով միացնենք ցանկացած հերթականությամբ՝ յուրաքանչյուրը պատելով մայոնեզի սոուսով։ Կամ պարզապես խառնել բովանդակությունը: Չմոռանաք աղ ավելացնել։ Հարդարման համար հարմար են ցանկացած ընկույզ, նռան հատիկներ, ձիթապտուղներ և խոտաբույսեր։

Լեզվով, խոզապուխտով և նուռով տիկնայք քմահաճույք են անում

Ճաշատեսակի մի տեսակ բերանը ջուր կքաշի, իսկ հրաժարվելն անհնար կլինի։ Կծու զարմանալի համանտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենախստապահանջ տիկնոջը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Խոզի լեզու – 300 գր.
• Խոզապուխտ – 300 գր.
• Մարինացված վարունգ – 250 գր.
• Սունկ – 200 գր.
• Լամպ:
• Նուռ.
• Կարագ – 50 գր.
• Մայոնեզ.
• Արևածաղկի ձեթ, պղպեղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Եռացրեք ձեր լեզուն, կարդացեք բաղադրատոմսերը, թե ինչպես ճիշտ եփել այն։ Հովացրեք, կտրեք բարակ շերտերով:
2. Խոզապուխտը և վարունգը նույնպես կտրված են շերտերով:
3. Սոխը կտրատել և տապակել, ապա թավայի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սունկը։ Տապակել միասին և սառեցնել։
4. Քմահաճույքը շերտերով շարեք կամ խառնեք – որոշեք ինքներդ: Նուռը բաժանել կորիզների և ավելացնել աղցանի մեջ, չմոռանաս օգտագործել հատիկները զարդարման համար։

«Caprice»-ի բաղադրատոմսը գազարով կորեերեն

Հրաշալի աղցան հավով և կծու գազարԱյն միաժամանակ և՛ ամենօրյա ուտեստ է, և՛ տոնական սեղանի ձևավորում։ Բաղադրատոմսը օրիգինալ է և ոչ հավակնոտ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ապխտած հավի բուդ.
• Խնձոր - 3 հատ.
• Կիվի – 2 հատ.
• Ձու - 2 հատ:
• Կորեական գազար – 200 գր.
• Լոլիկ.
• Մայոնեզ, մաղադանոս:
• Չիփս – 20 գր.

Կնոջ քմահաճույքի պատրաստում.

1. Հավի միսը կտրատել, խառնել խորանարդի մեջ կտրատած կիվիին և խառնել մայոնեզի հետ՝ առաջին շերտը։
2. Եփած ձվերը առանձնացնել, սպիտակուցներն ու դեղնուցները խոշոր քերել առանձին ամանների մեջ։ Սպիտակները ուղարկեք քմահաճույքին `երկրորդ շերտը: Տարածել մայոնեզի սոուսով։
3. Հաջորդը, գազարը կորեական ոճով շարեք, ավելացրեք մայոնեզ:
4. Հաջորդը գալիս են խնձորները: Մաքրել դրանք, մանր կտրատել և շարելուց հետո քսել մայոնեզով։
5. Կապրիզը պսակվում է փշրված դեղնուցների շերտով։ Լրացրեք չիպսերի և խոտաբույսերի զարդարանք:

Դժվար է հրաժարվել Ladies' Whim հրաշալի անունով աղցանի նոր բաղադրատոմսից. տեսանյութը պահեք ձեր խոհարարական հավաքածուում: Հետաքրքիր տարբերակ է խեցգետնի ձողիկներ. Եվ թող այն միշտ համեղ լինի ձեզ համար:

21.04.2018

Այսպիսով անսովոր անունճաշատեսակներ, հավանաբար, ունի հետաքրքիր պատմություննրա տեսքը, բայց դժվար թե որևէ մեկը հիշի այն հիմա: Իսկ Ladies' Caprice աղցանի օրիգինալ բաղադրատոմսը, ամենայն հավանականությամբ, մոռացության է մատնվել: Սա նշանակում է, որ այժմ յուրաքանչյուր կին կարող է ունենալ իր «տիկնոջ քմահաճույքը»: Հիմնական բանը այն է, որ այն պետք է լինի համեղ, էլեգանտ, գեղեցիկ և մի փոքր հավակնոտ (այսինքն անսովոր, ինչպես բոլոր իրական կանացի քմահաճույքները):
Ժամանակակից ավանդական աղցան «Տիկնոջ քմահաճույքը»՝ պարզ և համեղ ուտեստչորս հիմնական բաղադրիչներից՝ խաշած հավի ֆիլե, պահածոյացված արքայախնձոր, պինդ պանիր և փոքր քանակությամբ մայոնեզ։ Այնուամենայնիվ, այն կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ փոխարինելով և ավելացնելով մի քանի բաղադրիչներ: Այսպիսով, կլինեն մի քանիսը տարբեր բաղադրատոմսերայս հրաշալի աղցանը. Ընտրանքներ այս ուտեստից- անսպառ բազմազանություն, ինչպես տիկնանց քմահաճույքները: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես սովորական օրը, այնպես էլ ցանկացած տոնի։ Նույնիսկ տղամարդը կարող է նման աղցան պատրաստել իր տիկնոջ համար՝ նրան իսկական հաճույք պատճառելով։
Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս աղցանի ամենահայտնի տարբերակներից մի քանիսը։ Դե, դուք ազատ եք ընտրության մեջ՝ մեզ նման «քմահաճ» կլինե՞ք, թե՞ հատուկ ձևով, ձեր ձևով...
Որոշակի արտադրանքի քաշը հաշվարկելու համար ձեզ կօգնի կշիռների և չափումների համեմատական ​​աղյուսակը:

Բաղադրատոմս 1. Ավանդական աղցան «Կնոջ քմահաճույք» ( հավով, արքայախնձորով և պանրով)

Համով ախորժելի, հեշտ պատրաստվող «Lady's Caprice» աղցանը հիանալի տարբերակ է։ համեղ խորտիկբաղադրիչների նվազագույն քանակից: Եփած ըստ ավանդական բաղադրատոմսՉորս հիմնական բաղադրիչներից ուտեստը ստացվում է սննդարար, հյութալի և համով շատ նուրբ։ Հավի ֆիլեը նախապես եփելով՝ նման աղցան կարելի է պատրաստել և մատուցել ընդամենը մի քանի րոպեում, ինչը երբեմն օգտակար է լինում տոնական շտապողականության ժամանակ։ Կարևոր դեր է հյութեղության և նուրբ համհավի ֆիլեը կախված է եփման եղանակից։

Բաղադրությունը:

✵ հավի ֆիլե (կրծքամիս) - 400-500 գ;
✵ արքայախնձոր (պահածոյացված) - 250 գ;
✵ կոշտ պանիր - 200 գ;
✵ մայոնեզ - ըստ ճաշակի;
✵ աղ - 2 պտղունց;
✵ սև պղպեղ (աղացած) - ըստ ցանկության:
Հավի ֆիլե եփելու համար:
✵ ջուր - 1 լիտր;
✵ դափնու տերեւ - 2 հատ;
✵ թարմ մաղադանոս (ցողուն) - կես փունջ;
✵ բուրավետ պղպեղ (ոլոռ) - 5-6 հատ:

Նախապատրաստում

1. Փոքր կաթսայի մեջ դնել դափնու տերևները, բուրավետ պղպեղի ոլոռը և մաղադանոսի ցողունները (ներքևի մասը), ծածկել սառը ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։ Թավայի մեջ շատ ջուր չպետք է լինի, այն պետք է միայն մի քանի սանտիմետրով ծածկի հավի կրծքամիսը։


2. Երբ համեմունքներով ջուրը եռա, տապակի մեջ ավելացրեք հավի ֆիլեն և թույլ կրակի վրա նորից բերեք ակտիվ եռման։ Հենց արգանակը սկսում է եռալ, կաթսան կափարիչով փակել, կրակն անջատել ու թողնել 20-25 րոպե։ Այսպես եփած ֆիլեն ամբողջությամբ եփվելու է, բայց չի սպիտակի, ինչպես սովորաբար դառնում է երկար եփելու ժամանակ, այլ կպահպանի թեթև, նուրբ վարդագույն երանգը։ Այս մեթոդը լավագույնս աշխատում է փոքր և միջին չափի հավի կտորների համար (մինչև 300 գրամ): Ավելին մեծ կտորներհավը պետք է եփել 2-3 րոպե եռացնելուց հետո։ Այս մեթոդը հարմար չէ ոսկորից պատրաստված հավի կրծքամիս կամ թռչնի ֆիլե եռացնելու համար:
3. Պատրաստի հավի ֆիլեը արգանակից հանում ենք ափսեի մեջ, սառեցնում և կտրում փոքր խորանարդի մեջ։


4. Կոշտ պանիրը քերել միջին քերիչով։
5. Պահածոյացված արքայախնձորը մանր կտրատել։
6. Աղցանի ամանի կամ մատուցման տարայի մեջ դնել քերած պանրի շերտը և այն ծածկել փոքր քանակությամբ մայոնեզով։


7. Ավելացնել հավի ֆիլեի մի շերտ, աղ և պղպեղ և քսել մայոնեզի ցանց։ Հավի ֆիլեի միայն շերտերը պետք է աղացնել, քանի որ այն եփվել է անշաղ ջրի մեջ։
8. Դրեք արքայախնձորների մի շերտ և կրկնեք շերտերը նույն հաջորդականությամբ՝ յուրաքանչյուր շերտը ծածկելով մայոնեզի ցանցով։
9. Աղցանի վերջին շերտը շաղ տալ քերած պանիրով ​​և կարող եք սեղանին մատուցել «Տիկնոջ քմահաճույքը»:


Մատուցման պարզեցված տարբերակում կարող եք պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մի քիչ մայոնեզ և համեմել աղցանը ձեր ցանկությամբ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև 1 պճեղ մանր կտրատած սխտոր։

Բարի ախորժակ և համեղ սենսացիաներ:

Բաղադրատոմս 2. Աղցան «Կնոջ քմահաճույք» ( հավով, արքայախնձորով և երկու տեսակի պանիրով)

Այս աղցանի համն ու նրբությունը լիովին արդարացնում են նրա անունը։ Զարմանալի է, որ սրանով նվազագույն հավաքածուԱրդյունքը պարզապես հմայիչ ուտեստ է՝ առանց սոխի կամ սխտորի։ Բաղադրատոմսում օգտագործվում է երկու տեսակի պանիր՝ սովորական պինդ և լավ նրբերշիկ՝ դրանք դարձնում են ուտեստը բուրավետ և ավելի ախորժելի։ Անկասկած սա հավի աղցանկարելի է վերագրել տոնական ուտեստներ, և դա կգնահատի մարդկության գեղեցիկ կեսը։

Բաղադրությունը:

✵ հավի ֆիլե (խաշած) - 300 գ;
✵ արքայախնձոր (պահածոյացված) - 150 գ (3-4 շրջանակ);
✵ կոշտ պանիր (սովորական) - 100 գ;
✵ երշիկ պանիր (ապխտած) - 100 գ;
✵ մայոնեզ ‒ 2 ճ.գ. գդալներ;
✵ սև պղպեղ (աղացած) - ըստ ճաշակի;
✵ աղ - ըստ ճաշակի;
✵ սամիթ ( թարմ խոտաբույսեր) - զարդարման համար:

Նախապատրաստում

1. Եփած հավի ֆիլեը մանր կտրատել։
2. Արքայախնձորի պահածոյացված շերտերը թեթևակի չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
3. Երկու տեսակի պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով։
5. Ամեն ինչ նորից խառնել և մատուցել՝ զարդարված սամիթի կանաչ ճյուղերով։ Աղցանը թրմելու և թրջելու համար լրացուցիչ ժամանակ չի պահանջում։

Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 3. Աղցան «Կնոջ քմահաճույք» ( հավի միսով, արքայախնձորով, պանրով և սխտորով)

Սա նուրբ աղցանհավով և արքայախնձորով, որը կանայք սիրում են: Ճաշատեսակի բաղադրատոմսը անկայուն է, ինչպես բոլոր կանայք։ Հավի ֆիլեհիանալի համադրվում է քաղցրավենիքի հետ հյութալի արքայախնձոր. Մայոնեզը սխտորով հագցնելը հիանալի կերպով ընդգծում է ճաշատեսակի բոլոր համային նրբությունները։ Ամենապարզ աղցանըբավականինից հասանելի ապրանքներԱյն շատ արագ է եփվում, բայց իր համով հիացնում է բոլորին։ Որպես փորձ, դուք կարող եք փորձել ավելացնել կանաչ գազարկամ խաղող:

Բաղադրությունը:

✵ հավի ֆիլե (կրծքամիս) - 400 գ;
✵ արքայախնձոր (պահածոյացված) - 0,5 լիտր բանկա;
✵ կոշտ պանիր - 200 գ;
✵ սխտոր - 1-2 մեխակ;
✵ մայոնեզ ‒ 200-250 գ;
✵ աղ - ըստ ճաշակի;
✵ սև պղպեղ (աղացած) - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Եփել հավի ֆիլեը (կրծքամիս) մինչև եփվի՝ ավելացնելով համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Միսը արգանակի մեջ զովացրեք, որպեսզի այն ավելի հյութալի լինի: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կոշտ պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
3. Արքայախնձորը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։