Ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են գնում օրգանական արտադրանք։ Բայց օրգանական պիտակավորման հետ գործ ունենալն այնքան էլ հեշտ չէ: Բացի այդ, որոշ արտադրողներ էկոպիտակներ են դնում վարունգի յուրաքանչյուր երկրորդ տարայի վրա։ Մենք ձեզ կասենք, թե որ ապրանքներն են համարվում օրգանական, և ինչու օրգանական և գյուղատնտեսական լոլիկը նույն բանը չէ:
Ոմանք պնդում են, որ Bio, Eco և Organic պիտակները մարքեթինգային ապրանքներ են, մինչդեռ մյուսները կանաչ պիտակներով բոլոր պահածոները մաքրում են խանութների դարակներից: Ճշմարտությունը, ինչպես միշտ, ինչ-որ տեղ մեջտեղում է։
Որոնք են օրգանական արտադրանքները
Մենք արդեն գրել ենք. Դրանք կարող են արտադրվել միայն էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում՝ առանց օգտագործման հանքային պարարտանյութեր, թունաքիմիկատներ, թունաքիմիկատներ, հորմոններ և ԳՁՕ-ներ։ Ընդհանուր առմամբ, օրգանական գյուղատնտեսության ողջ իմաստը էկոհամակարգին ինտեգրվելն է, այլ ոչ թե այն մարդկանց ստորադասելը։
Հանքային պարարտանյութերի փոխարեն օրգանական տնտեսություններում օգտագործվում է գոմաղբ և պարարտանյութ, վնասատուների դեմ պայքարում են միջատների և թռչունների միջոցով, իսկ մոլախոտերը հանվում են ձեռքով: Անասնաբուծության մեջ արգելված են հակաբիոտիկները, հորմոններով կերակրելը և գենետիկական ինժեներիան։
Օրգանական աշխարհում
Օրգանական սերտիֆիկատը պարզապես հնարավոր չէ գնել: Յուրաքանչյուր արտադրող, որը պնդում է այս անվանումը, փորձարկվում է օրգանական չափանիշներին համապատասխանությունն ապահովելու համար: Հանձնաժողով է գալիս ֆերմա՝ հողը հետազոտելու, կենդանիների կենսապայմանները, սերմացուի որակն ու բերքահավաքի սարքավորումները ստուգելու համար։ Բացի այդ, տեսուչը կարող է պատահականության սկզբունքով հարցումներ կատարել աշխատակիցների կողմից օրգանական ստանդարտների վերաբերյալ նրանց գիտելիքների և ըմբռնման վերաբերյալ: Արդեն լաբորատորիաներում պատրաստի արտադրանքստուգվում են հարյուրավոր կետերով՝ ծանր մետաղների բացակայության փորձարկումներից մինչև ճաշակի որակները. Օրգանական սերտիֆիկացումն ուժի մեջ է միայն մեկ տարի, ինչը նշանակում է, որ արտադրողը պետք է այս գլոբալ աուդիտ անցնի 12 ամիսը մեկ:
Նման հավաստագրման չափանիշները կարող են լինել ինչպես մասնավոր, այնպես էլ պետական: Սակայն մինչ այժմ միայն 87 երկիր է օրենսդրորեն սահմանել օրգանական արտադրանքի չափանիշները: Օրինակ՝ ԱՄՆ-ի և Կանադայի շուկաներում գործում է NOD (Ազգային օրգանական ծրագիր) ստանդարտը, Եվրամիությունում՝ ԵՄ ստանդարտը, Շվեյցարիայի շուկաներում՝ BIOSUISSE ORGANIC, իսկ Ճապոնիայում՝ JAS էկո ստանդարտը։
USDA օրգանական կնիքամերիկյան օրգանական ծրագիր է, որը փորձարկում է արտադրանքը NOD օրգանական ստանդարտներին համապատասխանելու համար:
Եվրո տերեւ- Եվրոպական միությունում արտադրվող սննդամթերքի հավաստագրման միասնական համակարգի նշան: Եվրոպական օրգանական շուկա մուտք գործելու համար անհրաժեշտ է կատարել ԵՄ դիրեկտիվների պահանջները , 889/08 և միայն դրանից հետո ստացեք այս մակնշումը: Ռուսական շատ ընկերություններ նման վկայագիր են ստանում, որպեսզի ինչ-որ կերպ հաստատեն օրգանական արտադրանք արտադրողի իրենց կարգավիճակը:
Ավելի քան 37 տարվա գոյության Bio SuisseՇվեյցարիայի ֆերմերների ասոցիացիայից վերածվել է խոշոր կազմակերպության՝ շուրջ 6000 անդամով ֆերմաներ.
JAS- սերտիֆիկացում ըստ ճապոնական օրգանական ստանդարտների:
Բիո-Սիգել- Սա եւս մեկ հայտնի օրգանական պիտակ է ԵՄ-ում: Այս նշանը ներդրվել է Գերմանիայում 2011 թվականին, դա նշանակում է, որ արտադրանքը առնվազն 95% օրգանական է։
Օրգանական Ռուսաստանում
Ռուսաստանում մոտ ապագայում օրենք կընդունվի օրգանական արտադրանքի արտադրության մասին, այն արդեն քննարկվում է Պետդումայում։ Այնուամենայնիվ, օրենքի բացակայությունը չի խանգարում ռուս ֆերմերներին, և նրանք, ովքեր ցանկանում են օրգանական արտադրանք արտադրել, պաշտոնապես անցնում են միջազգային սերտիֆիկացում։ Ահա թե ինչու դուք կարող եք տեսնել USDA, Euro Leaf և այլ նշաններ ռուսական արտադրության որոշ բիոարտադրանքի վրա: Բացի այդ, նրանք, ովքեր ընտրում են միջազգային սերտիֆիկացման համակարգեր, կարող են հեշտությամբ արտադրանք մատակարարել միջազգային շուկաներ:
Ռուսաստանն ունի նաև սեփական կամավոր հավաստագրման համակարգը, որը մշակվել է «Life Leaf»-ի կողմից։ Հավաստագրման համակարգը և ստանդարտները նույնն են, ինչ ԵՄ-ում, բայց հաշվի են առնվում նաև Ռուսաստանի սանիտարահամաճարակային չափանիշները:
Բացի այդ, ԳՕՍՏ ստանդարտները երկրում գործում են 2017 թվականի սկզբիցԵվ . Այս երկու ստանդարտներն էլ լիովին համապատասխանում են եվրոպական օրգանական գյուղատնտեսության նորմերին և IFOAMH-ի (Օրգանական գյուղատնտեսության միջազգային ֆեդերացիա) կանոններին: Այս ԳՕՍՏ-ների հետ համապատասխանությունը ցույց է տալիս արտադրողի ամբողջականությունը:
Ինչ է կանաչապատումը
Բացի օրգանական պիտակներից, ռուսական արտադրության արտադրանքի վրա կարելի է գտնել «գյուղատնտեսական», «բնական» և «էկոլոգիապես մաքուր» մակագրությունները: Սրանք թերևս կանաչ լվացման կամ «կանաչ շուկայավարման» ամենատարածված ձևերն են:Greenwashing-ը շուկայավարման տարբերակներից մեկն է, որտեղ ապրանքը կամ ծառայությունը դիրքավորվում է որպես էկոլոգիապես մաքուր:
Գյուղատնտեսական արտադրանք
Փաստորեն, այս մակագրությունը չի պարունակում որևէ այլ տեղեկություն, քան այն, որ այս ապրանքը արտադրվել է ֆերմայում։ Եվ այնուամենայնիվ, շատերը ընկնում են այս հնարքի վրա, ի վերջո, տրամաբանական է թվում այն օգտագործել փոքրիկ ֆերմայում բնական ուղիներարտադրությունը։ Բայց ներս ոչինչ չի ասվում, թե ինչպես աճեցնել և խնամել բույսերն ու անասունները ֆերմայում:
Իրականում գյուղացիական տնտեսությունները հաճախ օգտագործում են ինչպես հանքային պարարտանյութեր, այնպես էլ հակաբիոտիկներ այնպիսի մասշտաբով, որը համեմատելի է խոշոր գյուղատնտեսական համալիրների հետ: Ֆերմերները գնում են այս քայլին՝ ծախսերը նվազեցնելու և ռիսկերը նվազեցնելու նպատակով։
Էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք
Բոլոր ապրանքները, որոնք հայտնվել են սուպերմարկետների դարակներում, փորձարկվել են բնապահպանական անվտանգության համար և ապրիորի են էկոլոգիապես մաքուր: Համաձայն վրա սննդամթերքԱրգելվում է գրել «էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք». այն ամենը, ինչ անում է նման մակագրությունը, սպառողին շեղելն ու մոլորեցնելն է։
Բնական արտադրանք
Սա նշանակում է, որ արտադրանքը աճեցվել է բնության մեջ, այլ ոչ թե լաբորատորիայում։ Բայց դա չի բացառում քիմիական նյութերի, հակաբիոտիկների և հորմոնների օգտագործումը։
Ընդհանուր հայտարարությունները, գոյություն չունեցող պիտակները, «բիո», «էկո» և «օրգանական» նախածանցերը նույնպես կանաչ լվացման իրական ազդանշաններ են: Համաձայն
Էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքբնական հումքից պատրաստված սննդամթերք է ժամանակակից տեխնոլոգիա, ապահովելով արտադրանքի մեջ այլ նյութերի նվազագույն ներթափանցումը, չի պարունակում օտար ներդիրներ և ստացվում է առանց հանքային պարարտանյութերի, թունաքիմիկատների օգտագործման և տեխնածին ազդեցության բացակայության դեպքում։ Բոլոր պոտենցիալ վնասակար նյութերի 70-90%-ը մարդու օրգանիզմ է մտնում սննդի հետ: Այս առումով E.ch.p. ծնվել է որպես որոշակի հակամշակույթ, բողոք շրջակա միջավայրի աղտոտվածության դեմ։ Այսպիսով, մաքուր արտադրանքի ազգային ամերիկյան ստանդարտները ներառում են մի քանի արգելքներ. կերակրել. Էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի շուկան հակված է բիզնեսի և հասարակության մանրակրկիտ հսկողության ներքո: Մարդկանց մանրամասն բացատրվում է, թե որն է օրգանական սննդի առավելությունները, և ինչու է արժե հավելյալ վճարել դրա համար։ Տեսականին E.ch.p. սովորական ամերիկյան խանութներում մոտ 400 ապրանք կա։ Օրգանական արդյունաբերությունը առաջարկում է այլընտրանք ավանդական շուկայում գրեթե յուրաքանչյուր ապրանքի համար: Ամենատարածված կատեգորիաներն են.
- սուրճ, թեյ, մրգեր և բանջարեղեն՝ ներկայացված ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված;
- որոշ համեմունքներ, չորացրած մրգեր և ընկույզներ;
- սեզոնային ապրանքներ. թարմ մրգեր և բանջարեղեն, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն տարվա որոշակի ժամանակահատվածներում.
- էկոլոգիապես մաքուր փոխարինիչներ ավանդական ապրանքներ՝ հացաբուլկեղեն, կաթնամթերք և մսամթերք, օրգանական խմիչքներ և գինիներ և այլն;
- էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք երեխաների համար ( մանկական սնունդ, շիլա և այլն);
- էկոլոգիապես մաքուր հագուստ և կոսմետիկա:
Յուրաքանչյուր խումբ E.ch.p. առանձնահատուկ առաջնահերթություն է վայելում. սառեցված մթերքները, կիսաֆաբրիկատները և պատրաստի սննդամթերքը՝ տարեկան 39%-ով, մանկական սնունդը՝ 38%, հացաբուլկեղեն և հացահատիկային ապրանքներ՝ 37%, կաթնամթերք և մսամթերք 36%.
ECP շուկայի ձևավորումը տեղի է ունենում Ռուսաստանի Դաշնությունում, մեր երկրում դրա զարգացման հեռանկարները մեծ են։ Ռուսաստանի տարածքի համար որոշակի խոչընդոտ են հետևյալ խնդիրները՝ էկոլոգիական գյուղատնտեսական արտադրության նախագծերի բարձր արժեքը՝ սերտիֆիկացված պարարտանյութերի և դրանց կիրառման համար անհրաժեշտ սարքավորումների բացակայության պատճառով։ պատշաճ պահեստավորում, ճյուղերի մեխանիկական մոլախոտերի և կտրման սարքավորումների և ջրցան համակարգերի բացակայություն։ Այս տեխնոլոգիաների ներդրման համար պահանջվող ֆինանսական ծախսերը գնահատվում են 200–1000 ԱՄՆ դոլար 1 հա հացահատիկի համար և 5000–8000 ԱՄՆ դոլար 1 հա մրգերի աճեցման համար։ վավերացված հողերի բացակայություն (Ռուսաստանի Դաշնությունում դրանք կազմում են 406 միլիոն հեկտար ընդհանուր մակերեսով բոլոր գյուղատնտեսական նշանակության հողերի տարածքի միայն 0,003%-ը): Դրանց հավաստագրումը կարող է մի փոքր ժամանակ տևել, պայմանով, որ դաշտերի պատմությունը և այլ փաստաթղթերը ճիշտ են պահպանվել, և հողի քիմիական ցուցանիշները համապատասխանում են ընդունելի մակարդակներին. էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի արտադրության ժամանակի և ծախսերի ավելացում, որոնք մի քանի անգամ ավելի բարձր են, քան սովորական արտադրանքի արտադրության ժամանակի ծախսերը. Կատարվել է ապրանքների նախավաճառքի պատրաստում, պահեստավորում և առաքում։ Էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի ծավալները դեռևս համեմատաբար փոքր են, ուստի կա դրանք այլ անօրգանական արտադրանքի հետ խառնելու տարբերակ։ Հիմնական գործոնը, որը դանդաղեցնում է այս շուկայի զարգացումը Ռուսաստանում, պետական ստանդարտների և E.C.P-ի սերտիֆիկացման բացակայությունն է: միջազգային մակարդակին և խիստ իրավական դաշտին համապատասխան։
Կաթնամթերք «Ugrinskaya Ecofarm»-ից, որը գտնվում է Ուգրա ազգային պարկի պահպանության տարածքում (որը գտնվում է Մոսկվայից ոչ հեռու), կովերն արածում են 4 հոգանոց ընտանիքին պատկանող մասնավոր հողատարածքներում, նրանք են, ովքեր. խնամել կովերին առանց արտաքին օգնության, ներառյալ կովերին ձեռքով կթելը: Այնտեղ կովերը սնվում են բնական խոտով... Հնարավոր է ինքնազանգ Մոսկվայի կենտրոնից.
-govinda-garden.ru-Իմ կարծիքով սուպեր բարի խանութ, այնտեղ կարծես ավելի կարեւոր են էկոկառավարման եւ կենդանիների նկատմամբ լավ վերաբերմունքի սկզբունքները, իսկ գները՝ մատչելի։ Վերցնելը հնարավոր է շաբաթ օրը մետրոյի «Ռիժսկայա» կայարանից (5 րոպե քայլելով դեպի խանութ): Մեկնաբանություններում դրական արձագանքներ կան։
-domnz.ru- Որոշ ապրանքներ կան վանքից: Դիտեք դրական արձագանքները մեկնաբանություններում:
-moolookoo.ru- ուտել կուսանոցի արտադրանքը. Ավելի մանրամասն այս խանութի մասին։
-iorganic.ru- կաթնամթերք, մթերքներ, բանջարեղեն և մրգեր, կենցաղային ապրանքներ և այլն:
-lavkalavka.com- թանկ
-naturoed.ru- թանկ է լոգիստիկ ծախսերի և միջին ծավալների պատճառով
-sferm.ru- Ոմանք ասում են, որ այնտեղ ապրանքների, այդ թվում՝ բանջարեղենի համը նույնն է, ինչ խանութում, թեև իրենց կայքը պատկառելի տեսք ունի։ Բայց այս մեկնաբանության մեջ ասում են, որ այնտեղ կարագը լավն է, բայց պանիրն ու կաթը արագ թթվում են (կարծում եմ, որ դա անորակության ցուցանիշ չէ) և երբեմն նույնիսկ բորբոսը 3-րդ օրը (բայց սա արդեն կասկածելի է), և գումարը վերադարձվում է.
-a-moloko.ru
-gor-polyana.ru
-efimsybbota.ru- Դրական մեկնաբանություն կա, բայց իրականում պարզ չէ, թե ումից։
-ecocitylife.ru - Անվճար առաքում Զելենոգրադում՝ 1000 ռուբլիից ավելի գնելու դեպքում
ԿԱՐԵՎՈՐ- հում կաթ օգտագործելիս զգուշացեք բրուցելոզից և E. coli-ից, օգտագործեք հում կաթմիայն այն կովերը, որոնք հիմնականում հացահատիկով և եգիպտացորենով չեն սնվել, բայց ամռանը խոտով են կերակրվել, իսկ ձմռանը խոտով + երբեմն բանջարեղենով, կովերի համար խոտը/խոտն ուղղակի իդեալական է, նաև կովերը գոնե ամռանը պետք է արածեն արոտավայրերում:
Օրգանական հացահատիկային, տեղական աճեցված մրգեր և բանջարեղեն,
Էկո կոսմետիկա, հիգիենայի միջոցներ, օրգանական համեմունքներ, չոր հատապտուղներ, հացահատիկներ.
-i-mne.com - մասնաճյուղեր ամբողջ Ռուսաստանում, հնարավոր է պիկապ
-syroeshka.ru - Հնարավոր է վերցնել օդանավակայան մետրոյի կայարանից
-lifeway.su - (Ալթայի շրջան)- Էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում աճող տեղական մշակաբույսեր, ահա նրանց ամսագիրը՝ vedlife:
-Ընկույզների և չրերի մեծածախ վաճառք Մոսկվայում
-hunnyshop.ru- (Մոսկվայի շրջան)- բնական օճառի և կոսմետիկայի խանութ, կա նաև բնական մթերք՝ ծիլեր, ալյուր, մեղվամթերք, սննդային խմորիչ (ոչ հացթուխ), այն ղեկավարում է աղջիկը (բուսակեր և երկու երեխաների մայր), որը, way, այս համայնքի մոդերատորն է
-iherb.com - (Ամերիկյան խանութ)- Բնական ապրանքների հարուստ տեսականիով կարող եք պատվիրել Ռուսաստան և Ուկրաինա, ծանրոցները հասնում են միջինը մոտ 3-5 շաբաթում։ Առաքման արժեքը՝ սկսած 4 դոլարից։ Ես գրում եմ որոշ բաներ այս կայքի մասին:
-shop.wantbaby.ru- (ինքնազանգ Մոսկվայում, Զելենոգրադում և Կլինում)- ուղեցույց հում սննդի համար, որը վերաբերում է ապագա/իսկական մայրերին:
-dziwa.ru - (Մոսկվայի շրջան)- էկո-արտադրանքի, զրոյից բնական օճառների, բնական կոսմետիկայի խանութ ինքնուրույն պատրաստվածև առողջ սնունդ
-Խուրման և այլ չոր մրգեր Սոչի և Աբխազիա, Նայել .
-bezhimii.ru
-sver4ok.ru
Ֆիզիկական ցանկ խանութներ և շուկաներՄոսկվայում:
-«Ֆերմերների բազար»- խանութ, որը նման է ֆերմերների շուկայի: Գտնվում է Մոսկվայի Ցվետնոյ բուլվարում։ Գները, այնուամենայնիվ, ավելի թանկ են, քան Auchan-ում, բայց արժե այն, և երկուշաբթի օրերին առավոտյան 10-ից մինչև 13-ը գործում է 20% զեղչ ամեն ինչի համար :)
-eko-magazin.ru- վաճառում է ինչպես արտասահմանյան, այնպես էլ հայրենական էկո-արտադրանք, որը գտնվում է Սոկոլնիչեսկայա հրապարակում
-ekush.ruվակուումային չորացրած հատապտուղներ, մրգեր և բանջարեղեն, բնական քաղցրավենիք, թեյեր և այլն, Ալեքսեևսկայա մետրոյի կայարան (Մալոմոսկովսկայա փող.)
-Սպիտակ ամպեր- Բուսական սննդի խանութ, Կիտայ-Գորոդ մետրոյի կայարան, մ. Չիստյե Պրուդի, փ. Պոկրովկա, 4
- jagannath.ru- առողջարար սննդամթերքի տեսականի բուսակերների, վեգանների, մակրոբիոտների համար: Մենք ունենք սոյայի մթերքների ընտրանի (միսո մածուկ, օրգանական տոֆու), բնական քաղցրացուցիչներ (ստևիա, արմավենու շաքար, թխկի օշարակ և Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ և այլն), քաղցրավենիք և հրուշակեղենշաքարախտով հիվանդների համար, ջրիմուռներ, համեմունքներ, բուսական յուղեր, մեղր, էկոլոգիապես մաքուր տարածքների ամբողջական ձավարեղեն, թեյ և բուսական ըմպելիքներ, բնական կոսմետիկա, անուշաբույր յուղեր, խունկ, բնական օճառ: Մոսկվայում գործում է 2 մասնաճյուղ (Կուրսկայայի և Տագանկայի վրա), Տոմսկում, Նովոսիբիրսկում։
-cow-boys.ru- 5-րդ Դոնսկոյ պրոեզդ, 21 թղմ. 14. Այս կայքում գտնվող ֆերմաների և դրանց սեփականատերերի ցանկը քիչ թե շատ վստահելի է, թեև ես կցանկանայի ավելի շատ մանրամասներ ֆերմերների տեսանյութերով և բլոգներով, քանի որ 1-3 լուսանկարները այնքան էլ արժանահավատորեն չեն նկարագրում իրականությունը, բայց ընդհանուր առմամբ կան. որակյալ ապրանքների հնարավորություններ:
-indianspices.ru- համեմունքներ, մթերքներ, սոյայի արտադրանք, շատ իրական խանութներ (Սուխարևսկայա, Կիև և այլն): Խանութը կասկածելի է, ուշադիր կարդացեք բոլոր բաղադրիչները։ Բացասական մեկնաբանություն կա նրանց յուղի մասին։
-izbenka.msk.ru-Ես վաճառում եմ կաթնամթերք, բազմաթիվ մասնաճյուղեր կան Մոսկվայում և մերձմոսկովյան շրջանում, նրանց արտադրանքի բնականության վերաբերյալ կասկածներ կան, դրանք նման են. արդյունաբերական արտադրություն(տես մեկնաբանություն):
Իդեալում, կովերը պետք է արածեն արոտավայրերում, այլ ոչ թե անընդհատ կանգնեն ախոռում, ինչպես ցույց է տրված նրանց հայացքում: Արոտավայրերում քայլելը բարելավում է կաթի որակը և կովերին դարձնում ավելի առողջ: Պատկերացրեք, որ ձեր բնակարանում անընդհատ աշխատում եք ապուրի ընդմիջումներով, ընդհանրապես ոչ մի տեղ չգնալով, քանի որ նման պայմաններում արագ կթառամեք։ Դուք նույնիսկ կարող եք խմել վայրի միջավայրում արածող կովերի կաթը, որը շատ ավելի առողջարար է բազմաթիվ պատճառներով. նախ՝ հում կաթը ալկալային է, ի տարբերություն պաստերիզացված կաթի, որն ունի թթվային PH մակարդակ, և երկրորդ՝ հում կաթն ավելի տարբեր օգուտներ ունի: Ավելացնեմ, որ այնտեղ, որտեղ ես ապրում եմ, հաճախ կարելի է տեսնել կովերի, որոնք արածում են սիզամարգերի վրա, եթե դուրս ես գալիս մեծ մետրոպոլիայից: Հետաքրքիր կլիներ իմանալ՝ որքա՞ն հաճախ եք դիտում նմանատիպ բնապատկեր:
Առաջարկություններ ապրանքներ գնելիս.
Ուշադրություն դարձնել կոնսերվանտներ և սննդային հավելումներ
. Եվ այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են մոդիֆիկացված օսլա կամ ԳՄ սոյայի բաղադրիչներ, կալիումի սորբատ, նատրիումի բենզոատև այլն (տես Exxx մակնշում սննդամթերքի վրա) Այս աղբը կարելի է գտնել նաև առողջարար սննդի խանութներում: Ես բացարձակապես խորհուրդ չեմ տալիս գնել սոյայի կամ եգիպտացորենից պատրաստված ապրանքներ, քանի որ այդ ապրանքների 99%-ը ԳՄՕ է, եթե այլ բան նշված չէ:
արմավենու յուղ- ևս մեկ միտում սպառողների համար, հատկապես վեգանների շրջանում: Արմավենու յուղը ամենաէժանն է և շատ անառողջ: Կոկոսի յուղը լավագույնն է, բայց դուք կարող եք գնել օրգանական, չզտված և հում կոկոսի յուղ: (Լավ է ցանկացած բանջարեղեն թխելու համար, նույնիսկ կարտոֆիլ, բայց ես միշտ պատրաստում եմ թույլ կրակի վրա:) Ուրիշներին վնասելու մասին բուսական յուղերլավ գրված.
Ագավա օշարակը վնասակար է, այս մասին կարող եք կարդալ։
Ցանկալի է իմանալ եթերային յուղերի մասին, թե ինչպես է ստացվել և մշակվել արտադրանքը, քանի որ եթե, օրինակ, արհեստական եթերայուղերով ներշնչեք, կարող եք միայն վնասել օրգանիզմին։ Թեև անուշաբույր սենյակների համար դա շատ ավելի լավ է, քան սովորական մթերային խանութների սովորական քիմիական նյութերը:
Նախապատվությունը, իհարկե, պետք է ընկնի այն խանութների վրա, որոնց կարելի է հասնել, այլ ոչ թե հեռու ապրանք պատվիրել: Նախ, եթե մենք գնում ենք մեր ռուսական ապրանքները, ապա գումարները գնում են ներքին տնտեսություն։ Երկրորդ, այս կերպ մենք չենք օգտագործում ստվարաթուղթ և բենզին առաքման և առաքման համար, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի էկոլոգիապես մաքուր է:
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
P.S. Ես կցանկանայի ձեր կարծիքը այս խանութների հետ կապված ցանկացած փորձի կամ ցանկի հավելումների վերաբերյալ:
UPD. շնորհակալություն բոլորիդ լրացուցիչ խանութների մասին հուշման համար, նրանց շնորհիվ մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ Մոսկվայում հնարավոր է առողջ ապրելակերպ վարել, չնայած ես կցանկանայի, որ ավելի շատ ֆիզիկական խանութներ լինեին, քանի որ անձամբ գնելը, իմ կարծիքով: , ավելի հեշտ է և ավելի հաճելի:
Չափազանց սպառողականություն.
- Blue China (ինչու էժան ջինս ունենալը էկոլոգիապես մաքուր չէ)
DIY մաքրող միջոցներ.
- Էկոլոգիապես մաքուր լվացող միջոցներ (ինչու՞ գնել, եթե կարող եք ինքներդ պատրաստել լվացող միջոցներ, ինչը շատ ավելի պարզ և խնայող է):
Մարդիկ, ովքեր մեծացել են անցյալ դարի 90-ականների և նույնիսկ այս դարի 2000-ականների սկզբի սերնդում, հավանաբար հիշում են իրենց մանկությունը՝ մի ժամանակ, որը շատերն այժմ անվանում են երջանիկ: Ինտերնետում հաղորդակցությունը և բջջային հեռախոսները փոխարինեցին փոստով ուղարկված նամակներին, համակարգիչները փոխարինեցին գրքերին և բակային խաղերին, հատապտուղներն ուտում էին անմիջապես այգուց, իսկ մրգերը ծառից՝ առանց նախապես լվանալու մասին անհանգստանալու: Այնուամենայնիվ, չլվացված հատապտուղները, ինչպես հետագայում պարզվեց, ամենավատ բանը չէ, որ երեխան (և մեծահասակը նույնպես) կարող է ուտել այսօր, քանի որ այն ժամանակ սննդամթերքը «լցոնված» չէր շարունակական քիմիական նյութերով, և դրանց վրա հասունանում էին հատապտուղներն ու մրգերը: սեփական, և ոչ նիտրատների և թունաքիմիկատների ազդեցության տակ:
Գիտե՞ք, որ Ռուսաստանում մարդու կյանքի միջին տեւողությունը վերջին 30 տարիների ընթացքում աճել է 3 ու կես տարով։ Իհարկե, դա մեծապես պայմանավորված էր բժշկության առաջընթացով, սակայն մարդիկ իրենք սկսեցին ավելի շատ հոգ տանել իրենց առողջության մասին՝ նախընտրելով ակտիվ, առողջ ապրելակերպ վարել և օգտագործել օրգանական սնունդ: Բնական սնուցման թեմայով է, որ վերջերս իսկական «հիստերիա» է. գնորդները նախընտրում են այցելել օրգանական սննդի խանութ և որակի համար վճարել 1-2 տասնյակ ռուբլի, քան շուկայում կասկածելի ապրանքներ գնել և անհայտ ազգության մարդիկ: .
Բիզնեսի համառոտ վերլուծություն.
Բիզնեսի ստեղծման ծախսերը.800,000-1,500,000 ռուբլի
Համապատասխան բնակչություն ունեցող քաղաքների համար. 50 000-ից
Արդյունաբերության իրավիճակը.մատակարարման շուկան չհագեցած է
Բիզնես կազմակերպելու դժվարությունը. 3/5
Վճարումը` 1-ից 2 տարի
Որոնք են էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքը
Եվ քանի որ թեման պահանջված է, ես չէի կարող անտեսել այն և չասել իմ ընթերցողներին այս շահավետ բիզնես գաղափարի մասին: Բայց նախ, եկեք փորձենք որոշել այն չափանիշները, որոնցով ապրանքը կարող է դասակարգվել որպես էկոլոգիապես մաքուր: Սկզբից պետք է ասել, որ գրեթե բոլոր այդ արտադրատեսակները բուսական կամ կենդանական կիսաֆաբրիկատներ են, որոնք աճեցվում են բնական պայմաններում՝ մահճակալներում կամ գյուղատնտեսական գոմերում։ Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են արտադրվել նաև հատուկ տեխնոլոգիաների կիրառմամբ:
- Նախ, այդպիսին արտադրանքը չպետք է պարունակի ԳՁՕ- գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներ.
- Երկրորդ՝ դրանք աճեցնելիս չեն օգտագործվել արհեստական պարարտանյութեր, նիտրատներ, աճի արագացուցիչներ, և այլ քիմիական «լցոնում»։
- Նման ապրանքներ չեն ներառում սննդի գունավորում, տարբեր համային հավելումներ և կոնսերվանտներ. փաթեթավորման վրա պետք է ունենա հատուկ լիցենզիայի նշաններ«Օրգանական» կամ ուղեկցվում է համապատասխան որակի և հսկողության փաստաթղթերով:
Երբ դուք հստակ պատկերացում ունեք, թե ինչ է էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքը, կարող եք ուղղակիորեն անցնել նման բիզնեսի կազմակերպման նկարագրությանը:
Տարածքներ և անձնակազմ
Ինչ վերաբերում է խանութի անձնակազմին, բացի վաճառողներից և ապրանքների խորհրդատուներից և առողջ սնունդ, անձնակազմը կպահանջի տեխնիկական աշխատող, վարորդ, հաշվապահ՝ սովորական խանութի սովորական կադրերը, բացառությամբ, որ այս խանութում կվաճառվեն ոչ այնքան սովորական ապրանքներ, որոնք կքննարկվեն հաջորդ բաժնում։
Ապրանքների մոտավոր տեսականի
Փորձենք ուրվագծել ապրանքների կատեգորիաների մոտավոր ցուցակը, որոնք կարելի է վաճառել նման խանութում.
- Թարմ մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ
- Ջեմեր, մուրաբաներ, մարմելադ
- Միս և մսամթերք
- Թարմ ձուկ
- Տարբեր տեսակի թեյեր, բուսական թուրմեր
- Բնական բուսական յուղեր
- Հրուշակեղեն, ալյուր
- Պահածոյացված մթերքներ
- Ընկույզ, չոր մրգեր
- և այլն:
Իհարկե, բոլոր ապրանքները և կիսաֆաբրիկատները պետք է համապատասխանեն էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի համար անհրաժեշտ բոլոր պահանջներին: Մենք արդեն ճշտել ենք այս չափանիշների բովանդակությունը։
Որտեղ և ինչպես գտնել ապրանքի մատակարարներ
Դուք հավանաբար արդեն կռահել եք, որ ապրանքների մեծ մասը պետք է անմիջապես հասնի վաճառասեղանին, ինչպես ասում են՝ «այգուց», այսինքն. գյուղացիական տնտեսություններից, գյուղական այգիներից եւ այլն։ Սա այն վայրն է, որտեղ դուք նախ պետք է փնտրեք ձեր խանութի համար ապրանքների մատակարարներ:
Սրան կարող ենք ավելացնել, որ ավելի լավ կլինի, եթե մատակարարները գտնվեն նույն տարածաշրջանում։ Թարմ էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի պահպանման ժամկետը առավելագույնը մի քանի օր է (3-4), իսկ փոխադրման, պահպանման և այլ լոգիստիկ գործողությունների վրա ծախսված ժամանակը անխուսափելիորեն կնվազեցնի ապրանքի վաճառքի ժամկետը:
Ի դեպ, ես ձեզ մի փոքրիկ գաղտնիք կասեմ. ապրանքի մատակարարները բաշխման ուղիներ են փնտրում նույնքան ջանասիրաբար, որքան վաճառողները՝ մատակարարման ուղիները, ուստի արժե փորձել գովազդներ հրապարակել տեղական թերթերում, քաղաքային ինտերնետային պորտալներում և պարզապես թռուցիկներ տեղադրել այնտեղ։ մեծ երթևեկության վայրեր. Արձագանքողների մեջ անհրաժեշտ կլինի անցկացնել մի տեսակ մրցույթ՝ տեսնելու, թե ում արտադրանքն է լավագույնս համապատասխանում անհրաժեշտ պայմաններին՝ համապատասխանություն կանոններին, օրինակ՝ վարունգի և լոլիկի աճեցման։
Նաև մատակարարման պայմանագրերում, որոնք դուք կկնքեք ֆերմերների հետ: Պետք է հստակեցվեն բնական մշակության կամ սննդամթերքի արտադրության պայմանները։
Վաճառված արտադրանքի որակը վերահսկելու համար դուք կարող եք կազմակերպել ձեր սեփական լաբորատորիան, որը կանցկացնի բոլոր անհրաժեշտ հետազոտությունները, բայց դա մի փոքր ավելի թանկ կլինի, քան անկախ լաբորատորիաների, օրինակ, SES-ի հետ նման ծառայությունների մատուցման պայմանագիր կնքելը:
Բնական կոսմետիկա, կենցաղային ապրանքներ և այլն։
Ինչպես կազմակերպել էկոլոգիապես մաքուր ապրանքների առցանց խանութ
Ձեր վաճառքը մեծացնելու և ձեր խանութն ավելի հայտնի դարձնելու մեկ այլ տարբերակ է ստեղծել իր «Ինտերնետ երկվորյակը»: Փաստորեն, այն մասին, թե ինչպես բացել առցանց խանութ, հարկման որ ձևն է լավագույնս համապատասխանում վիրտուալ մանրածախ վաճառքի կետ գործարկելու համար.
