Մայամին կարող է վտանգավոր տեղ լինել ալկոհոլ խմելու համար: Ոչ միայն այն պատճառով, որ այստեղ շատ հեշտ է խմել, ինչը կարող է ձեզ թողնել ոչ այնքան հաճելի իրավիճակում: Ավելի շուտ, քանի որ եթե սխալ տեղ հասնեք, կարող եք պարզապես սնանկանալ: Մի քաղաքում, որտեղ մարդիկ գալիս են փոխանակելու իրենց խնայողությունները արեւայրուկՕվկիանոսի ափին գտնվող լավագույն հաստատություններից շատերը կարող են չափազանց թանկ լինել, հատկապես ոչ տեղացիների համար: Չնայած հարկ է նշել, որ ոչ մի ուղևորություն դեպի Մայամի ամբողջական չի լինի առանց ձեզանից քսան դոլար գանձելու: պարզ կոկտեյլ. Թեև ոչ, սպասեք, ձեր ուղևորությունը Մայամի կարող է ամբողջական լինել առանց դրա, այն կարող է նույնիսկ ավելի լավ լինել, եթե գիտեք, թե ուր գնալ: Այս հոդվածում նկարագրված յուրաքանչյուր հաստատություն կօգնի ձեզ առավելագույն օգուտ քաղել այս քաղաքում ձեր հանգստից՝ միաժամանակ վայելելով Մայամիի բնությունը՝ առանց ավելորդ վճարումների: Ո՞ր բարերը ձեզ կհուզեն:
Քլիվլենդերը
Սա իսկական Մեքքա է այն զբոսաշրջիկների համար, ովքեր ցանկանում են կոկտեյլ խմել ծովափին և դիտել այլ հանգստացողներին։ «Խմել» արտահայտությունը. մրգային կոկտեյլՄայամիի լողափում», այսինքն՝ որոշել, թե ինչով կցանկանայիք զբաղվել ցանկացած պահի տհաճ զբաղմունքների փոխարեն, իրականություն է դառնում այս բարում։ Սա այն վայրն է, որտեղ դուք կարող եք նստել լողավազանի եզրին, սառույցի վրա դասական կոկտեյլներ խմել, մինչդեռ գայթակղիչ կիսանդամ կանայք ձեզ համար պարում են բեմի վրա տարբեր երաժշտության ներքո: Սա հարավային ափի գիշերային կյանքի էպիկենտրոնն է, և եթե դուք հոգնել եք գետնին խմելուց, կարող եք բարձրանալ տանիք, որը նայում է։ լավագույն տեսարաններըդեպի օվկիանոս։
Գնդակ և շղթա
Սա լեգենդար ջազ ակումբ է, որը վերածնվել և կյանքի է կոչվել: Հավանայի այս լեգենդը ժամանակին մի վայր էր, որտեղ երաժիշտները, ինչպիսիք են Հոլիդեյը, Արմսթրոնգը և Դորսին, գալիս էին նվագելու և ելույթ ունենալու այն ժամանակ, երբ աֆրոամերիկացի արտիստները կեսգիշերից հետո չէին կարող լինել Մայամի Բիչում: Հետագա տասնամյակներում այն մնացել է լքված և ընդամենը մի քանի տարի առաջ այն վերականգնվել է իր սկզբնական տեսքին և այժմ ունի նույն տեսքը, ինչ երեսունականներին: Այստեղ կարող եք պատվիրել Կուբանի ուտեստների լայն տեսականի և բարում գնել արհեստագործական կոկտեյլներ: Եթե այստեղ գաք ցերեկը, ապա կհայտնվեք Հավանայի գեղեցիկ կրկնօրինակում, իսկ գիշերը կարող եք վայելել սիգարներ և կարաոկե հետնաբակում:
Շաքարավազ
Իսկական գարեջրի այգի, որը գտնվում է քառասուն հարկ բարձրության վրա։ Ժամանակակից Brickell City Center-ի կառուցվածքը շատ զբոսաշրջային գրավչություն չէ, քանի դեռ ձեր իդեալական հանգստի պլանը չի ներառում Lululemon-ը: Այնուամենայնիվ, այստեղ չպետք է բաց թողնեք բարը, որը գտնվում է EAST հյուրանոցի վերևում, որտեղ կարող եք հասնել հյուրանոցի վերելակներով: Տանիքում ձեզ սպասում է ասիական ոճի այգի՝ լի պտերներով և բամբուկներով։
Գրավային միջնորդ
Վայելեք Մայամիի հորիզոնը: Երկար տարիներ Մայամին բացառապես ծովափնյա զբոսաշրջային հանգստավայր էր՝ տեղացիների համար մի քանի հետաքրքիր շենքերով և խանութներով: Այնուամենայնիվ, վերջին տասնամյակում քաղաքն աճել է: Եվ ոչինչ չի ասում դա ավելի լավ, քան առաջին իսկական տանիքի բարը, որը հայտնվեց 13 հարկից բարձր: Չնայած այն գտնվում է նախկին բանկի շենքում, այն թույլ է տալիս վայելել շրջակա տարածքների տեսարանները:
Բոդեգա
Լավագույն բարը, որը գտնվում է տնտեսական շենքում։ Պետք չէ մտածել, որ այս բարի սեփականատերերը փորձում են գաղտնի պահել դրա գոյությունը։ Հանգստյան օրերին այստեղ գիծը կարող է շատ երկար ձգվել: Այն լավագույնս կարելի է բնութագրել որպես գաղտնի թեմայով բար, քանի որ միակ մուտքերը բնակելի շենքի բակից են, ինչպես նաև դռան միջով, որը նման է սառնարանի մուտքի:
Մոնտիի մայրամուտը
Օվկիանոսի վրայով մայրամուտը վայելելու լավագույն ընտրությունը: Իհարկե, մի քանի տարի հետո Մայամիի յուրաքանչյուր բար կդառնա օվկիանոսի ափին գտնվող բար, բայց այսօր անհավատալիորեն քիչ վայրեր կան, որտեղ դուք կարող եք վայելել օվկիանոսային կոկտեյլը: Իսկ դրանցից լավագույնը այս բարն է, որը թույլ կտա գարեջուր խմել լողավազանում պառկած ժամանակ և դիտել, թե ինչպես է արևը սուզվում օվկիանոս։
Sandbar Lounge
Այս բարում լողափը ներս է մտնում: Մայամի Բիչի փրկարարների անձնակազմը, որն այս վայրն անվանում է իրենցը, ատելու է այս հոդվածը իրենց գաղտնիքը բացահայտելու համար, բայց անհնար է չխոսել այն մասին, որ սա քաղաքի ամենահիպուկ, տարօրինակ և զարմանալի բարն է: Օրինակ, դուք կարող եք նշել հատակը, որը բառացիորեն ծածկված է ավազի շերտով: Նեոնային դեկորները շատ հետաքրքիր հակադրվում են դրան:
E11 նույնիսկ
Այն վայրը, որտեղ բոլոր լավ որոշումները մահանում են: Մայամի գնալու նպատակի մի մասն այն է, որ ձեր կուսակցական սահմանները առաջ տանեք հաջորդ մակարդակին, և ոչ ամենահարմարը: Եվ ոչ մի տեղ չեք կարող դա անել ավելի լավ, քան այս բարում, որը երբեք չի փակվում: Դա մասամբ ակումբ է, մասամբ սթրիփ-ակումբ, որտեղ սակավ հագնված պարողները բեմի վրա կատարում են առօրյան, մինչդեռ հովանավորները նրանց գցում են դոլարային թղթադրամներ:
Mac's Club Deuce
Անհավանական ընկղմում մթնոլորտ. Եթե չեք կարծում, որ երջանիկ ժամը սկսվում է առավոտյան ժամը 8-ին, ապա սա կարող է ձեր տեղը չլինել: Սա հարավային ափի ամենահին բարն է, ինչպես նաև ամենապատմությամբ լի, ծխախոտ վայրն է, որտեղ իսկապես դասական բարի փորձառություն է վայելում: Ի վերջո, այս բարում ավելի շատ հայտնի մարդիկ են տեսել, քան դուք կարող եք պատկերացնել:
Regent կոկտեյլ ակումբ
Այստեղ դուք կգտնեք լավագույն արհեստագործական կոկտեյլները Մայամիում: Վերջին հինգ տարիների ընթացքում Մայամիի գրեթե յուրաքանչյուր բար, որն ունի երկուից պակաս պատուհան և առնվազն մեկ ճաշացանկ, որը պիտակավորված է «հին մոդայիկ», փորձում է իրեն անվանել «խոսող» (այսինքն՝ արգելքի ժամանակ անօրինական լիկյոր վաճառող բար): . Այնուամենայնիվ, այս բարը, որտեղ դուք կարող եք փորձել անհավանական արհեստական կոկտեյլներ, նման է դրան:
Կոտրված Շեյքեր
Այստեղ դուք կարող եք խմել ֆրեսկոյում աշխարհի լավագույն հոսթել բարում: Freehand Hostel-ն ավելի շատ նման է տարօրինակ հյուրանոցի, քան տիպիկ եվրոպական ճանապարհորդների հոսթելի, հիմնականում բարի պատճառով, որը գտնվում է հենց բակի մեջտեղում: Խոտաբույսերը, որոնք սեփականատերերը աճեցնում են այս բակում, օգտագործվում են արհեստագործական կոկտեյլներ պատրաստելու համար:
Ռիկիի
Այն բարը, ուր երազում է գնալ յուրաքանչյուր 17 տարեկան։ Առաջին հայացքից 150 տեսակի վիսկիի և խաղային ավտոմատի համադրությունը կարող է չթվալ. լավագույն գաղափարըբարի համար. Այնուամենայնիվ, եթե դուք Մայամիում եք, կանոնները փոխվում են: Եթե դուք զբաղվում եք մեծ երեխաների ժամանցով, Մայամիում ոչ մի բար չի տա ձեզ նույն փորձը, ինչ այս համատեղը, որը համատեղում է դասական արկադային խաղերը հսկայական բարի հետ՝ երաժշտական բեմով և գարեջրի պոնգի սեղանով:
Monty's Raw Bar
Վերջին սիրելի տեղական բարը լողափում: Կոկաինային կովբոյների ժամանակաշրջանում տարածքը եղել է հսկայական գումարգիշերային ակումբներ, որոնք մասնագիտացած էին կոկաինի փողերի լվացման մեջ: Այսօր տարածքն ավելի հայտնի է իր լավ ճաշարաններով, այլ ոչ թե գիշերային կյանքցանկացած տեսակի. Այնուամենայնիվ, կա միայն մեկ բար, որը հիշեցնում է մեզ հին օրերը` սա:
Wood Tavern
Մի վայր, որտեղ կարելի է խմել երիտասարդ արվեստագետների շրջանում: Տարածքը, որտեղ գտնվում է այս բարը, վերջին տասնամյակների ընթացքում դարձել է քաղաքի ամենաթեժ կետերից մեկը, որտեղ մշտապես հայտնվում են ֆանտաստիկ նորակառույցներ, բայց ոչ մեկը այս մեկի հետ համեմատելի չէ: Ոչ միայն այն պատճառով, որ այն ունի Մայամիի լավագույն tacos-ը, այլ նաև այն պատճառով, որ դա տարածքը առանց զբոսաշրջային թակարդների զգալու լավագույն միջոցն է:
Մայամի Բիչում գտնվում են աշխարհի ամենահետաքրքիր ռեստորաններից մի քանիսը: Հայտնի խոհարարները, միջազգային խոհանոցը և գեղեցիկ տեսարանները այս ռեստորանների բնորոշ նշանն են: Միացեք մեզ, երբ մենք նայում ենք «լավագույններից լավագույններին» Մայամի Բիչի խոհարարական տեսարանում:
1. Joe’s Stone Crab ռեստորան
Լուսանկարը: Բրյուլե
Joe's Stone Crab Restaurant-ը Մայամի Բիչի տեսարժան վայրի համբավ է հաստատել և հայտնի է իր ակնառու ծովախեցգետնի վարպետությամբ, ինչը նրան հաջողության է հասել: Սեփականատերերն այնքան են հենվում դրա վրա, որ չեն վախենում հաճախորդներին նյարդայնացնել չափազանց երկար սպասելով, ամրագրումները չեն ընդունվում, և ծառայությունը բավականին անբարյացակամ է։
2. Emeril's Miami Beach ռեստորան
Լուսանկարը: Johns
Ռեստորանի աստղ Էմերիլ Լագասեն իր յուրահատուկ Լուիզիանայի խոհանոցն է բերում Մայամի Բիչի հարավային ափ: Emeril's Miami Beach-ը դասական ռեստորան է, որը հարմար է ինչպես գործնական լանչի, այնպես էլ ռոմանտիկ ընթրիքի համար:
3.Լրատվական սրճարան
Լուսանկարը:ՌՅԱՆ
News Cafe. մատչելի սնունդ, հարմարավետություն և միջազգային թերթի կրպակ Ocean Drive-ում, Մայամի Բիչի ամենագեղեցիկ և ամենագեղեցիկ հատվածում:
4. Սրճարան Prima Pasta
Լուսանկարը: Ջեֆ
Այս հայտնի Իտալական ռեստորան Cafe Prima Pasta-ն հաճախ առաջին տեղն է զբաղեցնում Մայամիի ռեստորանների հարցումներում: Այցելեք Մայամի Բիչ, և դուք անպայման կգտնեք շքեղ մակարոնեղեն տնական, ուտեստներ սկսած հավի միսև հորթի միս.
Լուսանկարը:Ընկույզ
China Grill-ն առաջարկում է ասիական բազմազան խոհանոցների հետաքրքիր համադրություն: Տպավորիչ ինտերիերը այս ռեստորանը դարձնում է ռեստորաններից մեկը լավագույն վայրերըՊետք է այցելել հարավային ափի վայրեր: Եթե դուք այստեղ եք գալիս ուրբաթ երեկոյան կամ շաբաթ օրը, դուք գրեթե երաշխավորված եք տեսնելու հայտնի մարդկանց:
Ամբողջ Ֆլորիդան և Մայամին մի ամբողջ խնջույք են, այնպես որ անպայման այցելեք այս ռեստորաններից մեկը և բերեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին:
Մայամին հիանալի ամերիկյան քաղաք է, որը կզվարճացնի ոչ միայն ոսկե երիտասարդության ներկայացուցիչներին, տեղի օլիգարխների ձանձրացած կանանց և հարուստ զբոսաշրջիկներին: Հանգստավայրում և դրանից դուրս (Մայամի Բիչում) շատ տեսարժան վայրեր և հանգստի տարբերակներ կան, ես արդեն գրել եմ այս մասին, այնպես որ կարող եք նորից կարդալ և դիտել ծրագիրը: Միևնույն ժամանակ, ես ուզում եմ կանգ առնել տեղական խոհանոցի առանձնահատկությունների վրա և պատմել Մայամիի լավագույն ռեստորանների մասին: Լողափերը, դիսկոտեկները և էքսկուրսիաները հիանալի են, բայց դուք չեք կարող հագենալ դրանցից, այնպես որ շարունակեք և գտեք ընթրիքի լավագույն վայրերը:
Տարածաշրջաններ և տեղական խոհանոցի առանձնահատկությունները
Ինչ ուզում ես, Մայամիում դա կա՝ ամեն ինչ, բացի պարկեշտից Չինական խոհանոց, ինչպես նաև Նյու Յորքի պիցցա։ Իսկական սթեյքների սիրահարները պետք է գնան Հարավային լողափ: Նկատի ունեցեք նաև, որ ինչպես Եվրոպայի և Լատինական Ամերիկայի շատ քաղաքներում, նորաձև է ուշ ընթրելը, նախընտրելի է երեկոյան ժամը իննից հետո: Երբեմն նրանք գալիս են ռեստորան և նստում սեղանի շուրջ կեսգիշերին մոտ։
South Beach-ը Մայամիի մի տարածք է, որտեղ կենտրոնացած են նորաձև հաստատություններ, որտեղ մեծ ուշադրություն է դարձվում ցուցադրական շքեղությանը: Տեղական ռեստորաններում և հյուրանոցներում սպասարկումը գերազանց է, ամեն ինչ արվում է հարուստ հաճախորդի համար, ինչպես ասում են, դեմքը չկորցնելու համար։
Բայց մի կարծեք, որ Մայամիում ամենուր շոու է:
Coral Gables-ում և վերջերս՝ քաղաքի կենտրոնում և Բրիկել պողոտայում, կարող եք գտնել տարօրինակ և գեղեցիկ օրիգինալ վայրեր ուտելու համար: Այս հաստատություններում այսքան հավակնություն ու շքեղություն չի լինի։ Եվ հիմա, կարծում եմ, ժամանակն է խոսելու Մայամիի լավագույն ռեստորանների մասին, որոնցից մեկն անպայման արժե նայել՝ ավելին իմանալու ամերիկյան հանրաճանաչ հանգստավայրի կյանքի մասին և փորձելու տեղական խոհանոցը: Այնուամենայնիվ, այստեղ հեշտությամբ կարող եք գտնել հաստատություններ ձեր սիրած եվրոպական կամ ասիական խոհանոցով:
Մայամիի լավագույն ռեստորանները
Grass ռեստորան և լաունջ
Grass Restaurant and Lounge-ը գտնվում է 28 NE 40th. Ժամեր Մայամիում և հատկապես Grass Restaurant and Lounge-ում ամեն ինչ կախված է տարվա եղանակից:
Այստեղ ձեզ կառաջարկեն ճաշատեսակներ տարբեր խոհանոցներաշխարհը, նրանք հիանալի են պատրաստում, ուստի ռեստորանը միշտ մարդաշատ է, և սկզբում պետք է սեղան պատվիրել: Ընդհանուր առմամբ, VIP անձնակազմը սովորաբար ճաշ և ընթրում է Grass Restaurant and Lounge-ում, մարդիկ, ովքեր հազվադեպ են մտածում սառը ուտեստների կամ թարմ պատրաստված ծովամթերքի արժեքի մասին: Այո, մոտ վերապահված սեղանհուզվեց, նույնիսկ դա կարող է չփրկել քեզ, դա երաշխիք չի լինի, որ դու կբռնվես դրա համար:
Ռեստորան La Carreta
Գտնվում է SW 8th St փողոցում և բաց է 24 ժամ: La Carreta-ի ճաշացանկը պարունակում է կուբայական խոհանոց: Սա ամենամեծ և ամենահեղինակավոր ռեստորանն է կուբայական ռեստորանների ամբողջ ցանցից: Ի դեպ, դրանցից ևս մեկը գտնվում է Մայամիի միջազգային օդանավակայանում։ Դուք կարող եք ապահով կերպով նշել ձեր ժամանումը այնտեղի հանգստավայր կամ հրաժեշտ տալ նրան՝ համտեսելով այլ խոհանոցի ուտեստներ: Իսկ ո՞վ գիտի, գուցե սրանից հետո ցանկանաք այցելել Կուբա։
Բայց վերադառնանք Մայամիին և La Carreta ռեստորանին։ Այստեղ չկան մատուցողներ կամ խոհարարներ, ովքեր խոսում են անգլերեն գոնե միջին մակարդակով: Հավանաբար ստիպված կլինեք արտահայտվել ժեստերի կեսից և մատով ցույց տալ ճաշացանկը: Միջին հաշվով, ճաշատեսակները այստեղ արժեն 20 դոլարից պակաս:
Baleen ռեստորան
Որոշե՞լ եք լիովին վայելել ձեր հանգիստը Մայամիում և գնահատել հիանալի սպասարկումը սպա և հյուրանոցում: Այնուհետև դուք պետք է այցելեք Grove Isle Hotel & Spa, որը գտնվում է Grove Isle Drive 4 հասցեում, ի դեպ, այստեղ գործող ռեստորանը դուրս է գալիս Մայամիի տիպիկ ռեստորանից: Այն մշտապես գրավում է իսկական խոհարարական գիտակներին և վստահորեն դիմակայում է լավագույն փորձագետների քննադատությանը:
Belin-ի ճաշացանկը բաղկացած է էկլեկտիկ և ոչ սովորական ուտեստներից՝ պատրաստված բացառապես ամենաթարմ, որակյալ ապրանքներ. Շատերն այստեղ հաճույք են ստանում նախաճաշելուց, և ոչ միայն ընթրելուց:
Շեֆ Ալենի
Այս ռեստորանը գտնվում է Հյուսիսարևելյան 29-րդ պողոտայում, բացման ժամերը՝ հինգշաբթի-կիրակի՝ 6-22:00, ուրբաթ-շաբաթ՝ 18-11:
Հաստատությունն անվանվել է իր հիմնադիր Ալեն Սասերի անունով։ Ի դեպ, 1994 թվականին Ջեյմս Բերդի հիմնադրամը ճանաչեց Ալեն Սասերին լավագույն խոհարարհարավում։
Սա կատարյալ վայր է Նոր աշխարհի խոհանոցը փորձելու համար: Այստեղ դրես-կոդ կա, հիմնական ճաշացանկի հետ կա նաև համտեսի մենյու։ Ուտեստների գինը սկսվում է մոտ 10-ից և ավարտվում 45 դոլարով։ Բայց համտեսի հավաքածուի համար ձեզանից կպահանջվի վճարել մոտ 75 դոլար մեկ անձի համար:
Ola ռեստորան
Գտնվում է Մայամիում, 5061 Biscayne Blvd-ում (Sanctuary հյուրանոցում): Բացման ժամերը՝ երկուշաբթիից հինգշաբթի երեկոյան ժամը 6-ից մինչև կեսօր, ուրբաթ-շաբաթ ժամը 18-ից մինչև 2-ը:
Ola Restaurant-ը պատկանում է խոհարար Դուգլաս Ռոդրիգեսին: Այս խոհարարի ուտեստները համատեղում են իսպաներենն ու լատինաամերիկյանը խոհարարական ավանդույթներ. Ցանկալի է նախապես սեղան ամրագրել։ Ուտեստի արժեքը տատանվում է 20-35 դոլարի սահմաններում։
Ortanique on the Mile
Ortanic on the Mile-ը գտնվում է 278 Miracle Mile հասցեում (Դերասանի խաղատան մոտ): Բաց երկուշաբթի և երեքշաբթի 6-ից 22:00, չորեքշաբթիից շաբաթ՝ 18-ից 23:00, կիրակի՝ 17:30-ից մինչև 21:30:
Այստեղ ներկայացված է Նոր աշխարհի խոհանոցը, ուստի հիանալի հնարավորություն է համեղ ուտելու և Մայամիին ավելի լավ ճանաչելու համար: Նշեմ նաև, որ սա Ortanik երեք ռեստորաններից մեկն է, մյուս երկուսը գտնվում են Վաշինգտոնում և. Ուտեստներն ունեն ֆրանսիական և կարիբյան խոհանոցների հուշումներ: Իհարկե, պետք է նախօրոք սեղան պատվիրել և սպասել միջինը 20-35 դոլար մեկ ճաշատեսակի համար։
Սրանք Մայամիի այն ռեստորաններն են, որոնք զբոսաշրջիկները և տեղացիները սովորաբար հաճույքով այցելում են ինչպես հայտնի մարդիկ, այնպես էլ այլ երկրների սովորական հյուրերը, եթե նրանք հոգ են տանում սեղանների վաղ ամրագրման մասին:
Եվ դուք կարող եք գնել ինքնաթիռի տոմս դեպի Մայամի և պատվիրել հյուրանոցի համար հենց հիմա՝ օգտագործելով որոնման ձևը:
Դուք կկարողանաք խնայել շատ ժամանակ և գումար, դա անպայման պետք է բավարարի մի քանի տեղական ուտեստների համար: Հարմարավետ թռիչք և բարի ախորժակ:
Ընդամենը տասը տարի առաջ Մայամին հեշտությամբ կարելի էր համեմատել գյուղի հետ՝ լքված Art Deco հյուրանոցներ, ծույլ լատինամերիկյան սպասարկում, բարեհամբույր, մաքուր օվկիանոս (տասը տարի առաջ նկատելիորեն ավելի մաքուր էր): Բացի Ջաննի Վերսաչեի վիլլայից, նույնիսկ ակնհայտ բան չկար տեսնելու... Պետք էր փորել շուրջը և փնտրել «մարգարիտներ», կամ հարցնել տեղացիներին։ Այսօր ամեն ինչ փոխվել է, բայց արդիական է նաև «մարգարիտների» որոնումը, միակ տարբերությունն այն է, որ հիմա դրանք փնտրում ես բազմաթիվ արժանի թեկնածուների մեջ։ Ստորև ներկայացված են Մայամի Բիչի և Բալ Հարբորի ամենահետաքրքիր ռեստորանները:
Pied à Terre
Եթե Մայամի Բիչում բացակայում եք Ֆրանսիայի հարավը և նրա ընտանեկան ռեստորանները, որտեղ կերակուրը ոչ մի աստվածային է, փորձեք Pied à Terre-ը (Art Deco Cadet Hotel-ում, որը կառուցվել է 1946 թվականին): Ռեստորանը բացվել է 2011 թվականին և անմիջապես դարձել է տեղացիների սիրելին. հաստատությունն ունի ընդամենը մոտ 40 նստատեղ և անընդհատ փոփոխվող ճաշացանկ, և այն նաև ֆրանսիական է: Մեկ այլ հարմարություն է հոգ տանել նրանց մասին, ովքեր այնքան էլ բանիմաց չեն Ֆրանսիական խոհանոց, բայց կցանկանայի փորձել: Հաճույքներով լի ընդհանուր ճաշացանկից բացի, կան ճաշատեսակների համադրությունների պատրաստի տարբերակներ՝ ընտրված «ըստ ոճի»: Miami Spice տարբերակը նրանց համար է, ովքեր սիրում են այն «թեժ», Discovery-ն ներկայացնում է ֆրանսիական խոհանոցի հիմունքները, Signature տարբերակը ներառում է ճաշատեսակներ, որոնցով շեֆ-խոհարարը հպարտանում է, իսկ Համտեսի ճաշացանկը նրանց համար է, ովքեր ամեն ինչ գիտեն ֆրանսիական խոհանոցի մասին և գալիս են: փայփայել իրենց քիմքի ընկալիչները:
Ճաշացանկը փոխվում է, բայց այսօր մեր ֆավորիտներն են դասական ֆուա գրան՝ տեղական մանգոյի չատնիով, բադիկով նարնջի սոուսկոճապղպեղի, ձողաձկան ֆիլե խավիարով, շամպայնի սոուսով, նեխուրի և սնկով նոտաներով։ Իսկ աղանդերի համար՝ փափկամազ Պավլովա։ Յուրաքանչյուր ճաշացանկ և ուտեստ ուղեկցվում է գինիներով, որոնք ընդգծում և բացահայտում են հյուսվածքները, համեմունքները և սոուսները: 2013 թվականից ռեստորանը ամեն տարի ստանում է Wine Spectator Award մրցանակը։
Բաոլի Մայամի
Ինչպես եվրոպական մասնաճյուղը, այնպես էլ Bâoli Miami-ն վառ է, զվարճալի և եռանդուն: Սա տավարի միս և ծովամթերք գնելու լավագույն վայրն է: Կա հիանալի սուշի, գեղեցիկ աղջիկներ, շատ սակե և շամպայն: Ասիական ժամանակակից խոհանոցի այս տորթի վրա նույնպես շատ կեռաս կա։ Օրինակ՝ պորտ գինու մեջ եփած ավստրալական Wagyu տավարի մի նախուտեստ, կամ սև տրյուֆելով ռիզոտո, շիտակե սնկով (շատ սունկ և տրյուֆել!), եփած ջեռոցում: Սակայն ամենաուշագրավը տեղի է ունենում աղանդերի մենյուում՝ եվրոպական աղանդերը պատրաստվում են ասիական եղանակով։ Այսպիսով, տիրամիսուի համը նման է մաչայի, իսկ շոկոլադը, որի մեջ թաթախում եք չուրրոները, մատուցվում է կանաչ թեյի սոուսով: Ցանկանու՞մ եք շարունակել բանկետը «նոկտյուրն» ոճով։ Գիշերը մնա! Մայամիում բոլորը գալիս են այստեղ խմելու, պարելու և զարմանալի սելֆիներ անելու: Կոբի տավարի հետ համտեսելուց հետո ցիտրուսային սոուսչիլի, վասաբի և Ճապոնական սոուս wafu, իհարկե:
Կարմիր, Սթեյքհաուս
Այս դաժան սթեյքհաուսը երկրի տասը լավագույններից մեկն է: Քանի՞ սթեյքհաուս կա ԱՄՆ-ում: 2017 թվականին ԱՄՆ-ում գրանցվել է ընդհանուր առմամբ 647288 ռեստորան, որոնցից մոտ մեկ երրորդը սթեյքհաուսներ են, քանի որ առանց սթեյքի ամերիկացիները ամերիկացիներ չեն։ Իսկ սա 214.000 է, եթե անգամ սթեյքհաուսները համարենք ոչ թե 33%, այլ «ընդամենը» 15%, ապա այդ թիվը դեռ տպավորիչ է՝ 100 հազար։
Հետևաբար, եթե դուք իսկապես ցանկանում եք Մայամիի լավագույն սթեյքհաուսը, ապա սա ձեզ համար է: Եվ եթե դուք չեք ցանկանում վաճառել ձեր հոգին մսի տախտակի համար, ապա միգուցե չունեք:
Սթեյքերի ընտրությունը կհիացնի ցանկացած գիտակի. Ճապոնական տավարի միսԿոբի, քառասուն օր հնացած ռիբեյ, ֆիլե մինյոններ, Նյու Յորքի և Կանզասի սթրիփ սթեյքեր: Տարբերություն? Երկու մշակույթներն էլ սկսվել են 19-րդ դարում, բայց չմոռանանք, որ Կանզասը խոշոր եղջերավոր անասունների մայրաքաղաքն է։
Պատմականորեն նրանք այստեղ ավելի շատ միս էին ուտում, և, հետևաբար, սթեյքի պատրաստման տեղական ոճը շատ համեմունքներ է և միշտ խորովածի սոուս: Նյու Յորքում նրանք ավելի քիչ միս էին ուտում, ուստի յուրաքանչյուր կտոր ավելի շատ էր գնահատվում։ Ահա թե ինչու նյույորքյան սթրիփ սթեյքը մի փոքր ավելի երկար է, մի քիչ ավելի ճարպոտ և մի քիչ ավելի մսեղ. այն մարինացված չէ:
Ուզու՞մ եք վերջապես հասկանալ միսը։ Ամրագրե՛ք սեղան! Ավելին, կան նաև նախուտեստի հիանալի ոստրեներ։
Ջայա Սեթայում
Գտնվում է Setai հյուրանոցում, որտեղ կիրառվում է ասիական հյուրասիրություն, այս ասիական ռեստորանը իր ճաշացանկում պարունակում է ուտեստներ Վիետնամից, Հնդկաստանից, Կորեայից, Չինաստանից, Թաիլանդից և Ճապոնիայից: Դիմ սում, պեկինյան բադ, հնդկական կարի, ծովային բաս, եփած տանդուրի ջեռոցում։ Ճաշատեսակները մատուցվում են փոքր չափաբաժիններով այն ակնկալիքով, որ ճաշկերույթները մեծահոգաբար կպատվիրեն, կկիսվեն և գուցե նույնիսկ ուտեն իրենց ձեռքերով, ինչպես ընդունված է Ասիայի որոշ մասերում:
Չնայած ավանդական ընդհանուր սկզբունքներմատուցելը, այլ ճաշատեսակներ զարդարելը ասիական արվեստի փոքրիկ գործ է, որտեղ յուրաքանչյուր տող իմաստ ունի։ Նույնիսկ ամենաքիչ զվարճալի տեսք ունեցող խոզի բուլկիներին հաջողվում է գեղագիտական ներկայացնել:
Դուք պետք է գնաք այստեղ, երբ ցանկանում եք հյուրասիրություն և համերի, համեմունքների և հոտերի իրական շքեղություն, երբ թվում է, թե ուզում եք օծանելիք ուտել. համերն այստեղ այնքան նուրբ են, անուշաբույր և հարուստ:
Հաստատությունն ունի բուսակերների շատ տարբերակներ, և, ինչպես բնական է ասիական խոհանոցի համար, դրանք նույնքան համեղ են, որքան «մսայինները»: Նկատե՞լ եք, որ եվրոպական խոհանոցում ամեն ինչ կառուցված է մսի, իսկ ասիական խոհանոցում՝ բանջարեղենի և համեմունքների շուրջ, իսկ միսը բաղադրիչներից մեկն է, օրինակ, ինչպես... գազարը եվրոպացիների մոտ։ Ստուգեք այս դիտարկումը Ջայայում:
