Ողջույն, սիրելի ընթերցողներ:
Այս էջում մենք կխոսենք զարմանալի ընկույզների մասին, որոնք շատ նման են մեր ընկույզին, բայց դեռ քիչ են հայտնի Ռուսաստանում։ Սրանք պեկաններ են: Մեզ համար նրանք են հազվադեպմի նրբություն և շատ թանկ են: Հյուսիսային Ամերիկան համարվում է նրանց հայրենիքը:
Հին ժամանակներից նրանք մեծ հարգանք են վայելել հյուսիսամերիկյան հնդկացիների ցեղերի կողմից, ինչպես Ավստրալիայի բնիկները ընկույզները: Ի վերջո, նրանք իրենց սննդակարգի անբաժանելի մասն էին կազմում՝ մարդկանց տալով եռանդ և կենսունակության հսկայական պաշար՝ թույլ տալով նրանց պահպանել առողջությունը և պահպանել առողջությունը։ երիտասարդություն. Այսօր դրանք իրենց սննդակարգ են ներմուծում մարզիկները, հետևորդները առողջ սնունդև սրտի հետ կապված խնդիրներ կամ քաղցկեղ ունեցող մարդիկ:
Այնուամենայնիվ, չնայած եզակի բուժիչ հատկություններպետք է մոտենալ այս ընկույզների օգտագործմանը ուշադիր, հակառակ դեպքում, գերազանցելով դրանց սպառման նորմը, կարող եք ստանալ գլխացավ, բերանի խոռոչում ցավոտ ցան կամ նույնիսկ ալերգիայի զարգացում։
Հետևաբար, որպեսզի օգնեմ ձեզ ավելին իմանալ այս ընկույզների մասին, ես ձեզ կասեմ, թե ինչ են դրանք, որտեղ են աճում և ինչ հատկություններ ունեն: Եվ ինչու են նրանք ներկայումս շատերին պատճառում հետաքրքրությունմեծ ժողովրդականության հետ մեկտեղ:
Պեկան ընկույզը համանուն սաղարթավոր ծառի պտուղն է, որն աճում է խոնավ կլիմայական պայմաններում, տաք եղանակին բնորոշ անտառապատ տարածքներում։ Այս ծառի բարձրությունը կարող է հասնել մինչև 50 մետրի: Իսկ նրա պսակները ճյուղավորվում են մոտ 40 մետրի վրա աճըեն՝
- Ինդիանա և Միսիսիպի;
- Ղրիմ;
- Ավստրալիա;
- Կովկաս կամ Կենտրոնական Ասիա.
Սովորաբար, պեկան ծառի պտուղները հասունանում են աշնան կեսերին և ընկնում գետնին: Դրփու պտուղը կարող է կշռել 10-ից 20 գրամ: Նրա պատյանը երկարավուն է կամ օվալաձև ձևշատ խիտ, իսկ միջուկը շատ նման է, այն տարբերությամբ, որ այն չունի միջնապատ, նրա ոլորումները մի փոքր հարթված են, և համայն ավելի նուրբ է, փափուկ և հաճելի:
Պեկանի ծառերը ապրում են մինչև 300 տարի և ամեն տարի պտուղ են տալիս: Նրանք, իհարկե, տալիս են առավելագույն բերքատվություն հինծառեր, իսկ այն կարող է հասնել 250 կիլոգրամի։
Ինչո՞վ է առանձնահատուկ պեկանը:
Ավանդաբար, պեկանները օգտագործվում են թարմինչ վերաբերում է սննդին կամ ներսում բուժիչ նպատակներով, և համար խոհարարական բաղադրատոմսեր. Նրանք համեղ են, կարող են համեմունք ավելացնել ցանկացած տոնական կամ առօրյա ուտեստների և հեշտությամբ կարող են փոխարինել նորածին թանկարժեք դեղամիջոցներին:
Պեկանները պատրաստվում են դրանց միջուկներից յուղարտաքին կամ ներքին սպառման համար՝
- Բուժել մրսածությունը;
- Ազատվել գլխացավերից;
- Բուժել մաշկի հիվանդությունները, այրվածքները, վերքերը, միջատների խայթոցները, գրգռվածությունը կամ ցանը;
- Բարձրացնել մարմնի դիմադրությունը;
- Դանդաղեցրեք ծերացման գործընթացը.
Պեկանի հիմնական առավելությունը նրանց եզակիությունն է կազմը, որը հարուստ է մարդու օրգանիզմի համար դյուրամարս.
- Երկաթ;
- Կալցիում;
- Ֆոսֆոր;
- Ցինկ;
- Մագնեզիում;
- Ֆտորին;
- Բետա կարոտին;
- A, B, E, K, PP խմբի վիտամիններ;
- Բուսական ճարպեր, սպիտակուցներ, շաքարներ;
- Tannic թթուներ.
Այս բնական բաղադրիչների շնորհիվ սա բնական արտադրանքունի յուրահատուկ հատկություններըօգնել մարդկանց.
- թեթևացնել քրոնիկ հոգնածությունը;
- Պայքար դեպրեսիայի դեմ;
- Նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը;
- Նյարդային համակարգի խանգարումների կանխարգելում;
- Բարելավել տղամարդկանց առողջությունը;
- Բարձրացնել տեստոստերոնի մակարդակը;
- Մաքրել ստամոքս-աղիքային տրակտը;
- Բարելավել վերարտադրողական համակարգի գործունեությունը;
- Կանխարգելել անեմիան կանանց մոտ հղիության ընթացքում;
- Խթանել սննդային արժեքըկրծքի կաթը լակտացիայի ժամանակ;
- Մազերի ֆոլիկուլների ամրապնդում;
- Մաշկին տվեք հարթություն։
Միևնույն ժամանակ, ես կցանկանայի առանձին կանգ առնել միայն մի քանի կետերի վրա, ինչպիսիք են.
Պայքար քաղցկեղի բջիջների դեմ
Այսօր ուռուցքաբանությունը մարդկության ամենավտանգավոր ու նենգ խնդիրն է։ Սակայն գիտնականներն ապացուցել են դա հակաօքսիդանտՊեկան ընկույզի, ինչպես նաև ընկույզի հատկությունները կարող են ոչ միայն նվազեցնել առաջացման վտանգը, այլև պայքարել չարորակ նորագոյացությունների դեմ.
- Շագանակագեղձի;
- Թոքեր;
- կաթնագեղձ;
- Հաստ աղիք.
Եվ դա տեղի է ունենում շնորհիվ հասանելիությունայս ընկույզում.
- Պոլիֆենոլներ;
- Վիտամին E;
- Լյուտեին;
- Զեաքսանտին;
- Էլագիկ թթու.
Այս տարրերի հատուկ համակցությունը հնարավորություն է տալիս արգելակել քաղցկեղածինների ԴՆԹ-ի կապը և ջնջելթունավոր ազատ ռադիկալներ մարդու մարմնից.
Մաշկի խնդիրների կանխարգելում
- Դանդաղեցնում է նյութափոխանակությունը մաշկի մեջ;
- Նվազեցնում է անձեռնմխելիությունը;
- Նրանք խախտում են ներքին օրգանների աշխատանքը բջջային մակարդակում.
- Առաջացնել բորբոքային պրոցեսներ, ցան, պզուկ, մաշկի յուղայնության ավելացում և դեմքի անառողջ երանգ;
- Նպաստել մարմնի արագ անկմանը:
Այնուամենայնիվ, օգտակար հատկություններպեկանները և դրանց սննդային արժեքը թույլ են տալիս մարդուն կանխել ախտանիշները ծերացումը, որոնք սկսում են հայտնվել.
- Նուրբ գծեր դեմքին;
- Արտահայտման կնճիռներ;
- Մաշկի պիգմենտացիա.
Եվ դրանցում որոշակի համադրություն մեծմանրաթելերի, ցինկի, ամինաթթուների, A և E վիտամինների քանակությունը թույլ է տալիս օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները, մաքրել արյունը և աղեստամոքսային տրակտը վնասակար տոքսիններից՝ բարելավելով. ընդհանուր վիճակմարդու առողջությունը։
Դիտեք որոշակի նախազգուշական միջոցներ
Դրական հատկանիշների հետ մեկտեղ. չափից դուրսՊեկան ուտելը կարող է վնասակար լինել մարդու առողջության համար. Այս առումով դուք պետք է տեղյակ լինեք մի շարք հակացուցումների մասին, որոնց մասին զգուշացնում են մասնագետները։
Այսպիսով, այս ընկույզները չպետք է ուտեն գիրության, ալերգիայի կամ խրոնիկ փորլուծության հակված մարդիկ։ Եվ նաև, որպես երեխաների մարսողական համակարգի համար դժվար արտադրանք, նրանք խորհուրդ չի տրվումՄանկաբույժները երեխաներին հավելյալ սնունդ են ներկայացնում մինչև երեք տարեկան դառնալը։
Բայց հղի կանանց համար ալերգիկ ռեակցիա չհրահրելու կամ չծնված երեխայի մոտ դրա առաջացումը բացառելու համար, նրանց համար օրական պեկանի օգտագործման անվտանգ մակարդակը պետք է լինի. Օրական 2 միջուկ, որը կարելի է ուտել միայն շաբաթը երեք անգամ։
Եզրափակելով, պեկանի սպառումը, ընդհանուր առմամբ, մարդկանց մեծամասնության համար որևէ կողմնակի ազդեցություն չի առաջացնում: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդկանց իմունային համակարգը կարող է առաջացնել ձախողումև դրսևորվում է որպես փեթակ, փսխում, կոկորդի այտուց, գլխապտույտ կամ շնչահեղձություն:
Հետևաբար, եթե որոշել եք փորձել այս էկզոտիկ բնական արտադրանքը, ապա պետք է սկսել մեկ կամ երկու կտորից՝ աստիճանաբար ավելացնելով դոզան։ մինչև 100 գրամմեկ քայլով, եթե ամեն ինչ լավ լինի: Գլխավորը չափից շատ չուտելն է։ Իսկ օրգանիզմի անսպասելի ռեակցիայի դեպքում դիմեք բժշկի։
Առողջություն ձեզ! Կհանդիպենք։
Պեկանները աճում են տերեւաթափ ծառերի վրա՝ հաստ, մուգ շագանակագույն կոճղերով, որոնք կարող են լինել մինչեւ երեք հարյուր տարեկան: Այս ծառի տերևները նման են ուռենուներին՝ միջին չափի և մի փոքր երկարաձգված։ Պեկանները սկսում են ծաղկել բավականին ուշ - մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին, նման պայմաններում ապագա պտուղները չեն վնասվի ուշ ցրտահարությունից:
Պտուղն ինքնին ընկույզ է, կեղևի գույնը հասունանալիս կանաչից դառնում է բաց շագանակագույն։ Ամբողջությամբ հասած պտուղը երկարավուն ձև ունի և մինչև 4 սանտիմետր երկարություն։ Այն հեշտությամբ ճաքում է, քանի որ չոր պատյանի հաստությունը ընդամենը 1 միլիմետր է։ Միջուկը շատ հիշեցնում է ընկույզ՝ նույն երկու կոթիլեդոնները, միայն մի փոքր ավելի երկարավուն:Պեկանը տարբերվում է ընկույզից տարբերվող համով. դրանք ավելի հարուստ են և չունեն դառնություն:
Որտեղ է այն աճում:
Պեկանը ամերիկյան բույս է, որը երկար ժամանակ կերել են հյուսիսամերիկյան հնդկացիները:
Այն աճում է Միացյալ Նահանգների արևելյան ափի երկայնքով՝ սկսած հյուսիսից Ինդիանայից և հարավում՝ Տեխասից: Պեկանները հանդիպում են նաև Հարավային Ամերիկա մայրցամաքում, ինչպես նաև Մեքսիկայում։
Երբ մոտենում եք հարավային լայնություններին, ցողունի հաստությունը նկատելիորեն մեծանում է՝ հյուսիսում տրամագծով 60 սմ-ից մինչև հասարակածի մոտ 2 մետր: Այս բույսի հարմարավետ աճի հիմնական կլիմայական պայմանը խոնավ մերձարևադարձային անտառների առկայությունն է։Տաք կլիման և խոնավությամբ հագեցած օդը ստեղծում են
իդեալական պայմաններ
մրգերի զարգացման համար. Այս պահանջները լիովին բավարարում են օդը, որը քամին բերում է տաք Մեքսիկական ծոցից: Օգտակար և բուժիչ հատկություններԸստ քանակի
օգտակար նյութեր
Իր կազմով պեկան ընկույզը կարող է մրցակցել բազմաթիվ բուժիչ մշակաբույսերի հետ։ Մեծ քանակությամբ «առողջ» ճարպերի շնորհիվ այս ընկույզը օգնում է վերահսկել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, իսկ լյուտեինը և բետա-կարոտինը, որպես հակաօքսիդանտ ազդեցություն ունեցող նյութեր, մաքրում են արյունը բջջային մակարդակում:Պեկան ընկույզի հանքային բաղադրությունը ներառում է ցինկ, երկաթ, կալիում, կալցիում, մագնեզիում և ֆոլաթթու, որոնք հղի կանայք պետք է օգտագործեն հղիության առաջին եռամսյակում՝ պտղի նյարդային խողովակի արատները կանխելու համար: Վիտամին Eառկա է նաև պեկանի մեջ: Այն օգնում է մաքրել օրգանիզմը վնասակար թունավոր ազդեցություններից
միջավայրըև ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը: Այս վիտամինը նաև նպաստում է մաշկի երիտասարդացմանը՝ դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը և մեծացնելով նրա արյան մատակարարումը: Այս վիտամինի ճիշտ կլանման հիմնական պայմանը այն պոլիչհագեցած ճարպերի հետ համատեղելն է, որոնք առատ են պեկանում։
B վիտամիններՊեկանի մեջ պարունակվող ընկույզները նպաստում են պատշաճ նյութափոխանակությանը, ազդում նյութափոխանակության վրա, ինչպես նաև կարևոր դեր են խաղում ածխաջրերը ճարպերի վերածելու գործընթացում՝ դրանով իսկ օգնելով վերահսկել քաշը: Բացի այդ, այս խմբի վիտամինները բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային և սրտանոթային համակարգերի աշխատանքի վրա, բարձրացնում են մկանների տոնուսը և աջակցում իմունային համակարգին:
կարոտին, պարունակվում է պեկանի մեջ, ունի բարենպաստ ազդեցություն մարդու տեսողության վրա, նվազեցնում է կատարակտի և այլ ակնաբուժական հիվանդությունների զարգացման ռիսկը: Ընկույզի մեջ առկա ճարպերի հետ միասին կարոտինը հիանալի ներծծվում է օրգանիզմում՝ վերածվելով վիտամին A-ի, որը երիտասարդության վիտամին է։, որը պարունակվում է մեծ քանակությամբ, նպաստում է էստրոգենի հորմոնի արտադրությանը։ Դրա պակասի հետ մաշկը դառնում է ձանձրալի և գունատ, մազերը՝ բութ, իսկ եղունգները՝ փխրուն։ Երբ օրգանիզմում սելենի քանակությունը համալրվում է, այդ խնդիրները վերանում են, աչքերում փայլ է հայտնվում և առողջ աղջիկական փայլ, իսկ կանացի լիբիդոն մեծանում է։
Վնաս
Ցանկացած ապրանք օգտագործելիս հիմնական կանոնն է մի շատ ուտել.Սա վերաբերում է նաև պեկաններին։ Քանի որ այն գերհագեցած է բուսական ճարպեր, մշտական և ավելորդ սպառումըԴուք կարող եք գիրանալ:
Եթե դուք անհանդուրժողականություն կամ ալերգիա ունեք պեկանի մեջ պարունակվող նյութերի նկատմամբ, ապա պետք է խուսափեք այս ընկույզն օգտագործելուց՝ ռեակցիայից կամ առողջության ավելի լուրջ հետևանքներից խուսափելու համար:
Եթե ընկույզը կլպելուց հետո որոշ ժամանակ է անցել, ապա այն կարող է վնաս հասցնել օրգանիզմին, քանի որ կեղևավորված ձևով այն փչացող մթերք է՝ բարձր յուղայնության պատճառով։ Հետեւաբար, այն պետք է սպառվի կեղևը հեռացնելուց անմիջապես հետո։
Չկեղևավորված ընկույզները կարող եք պահել սառնարանում մոտ մեկ ամիս, բայց խորհուրդ ենք տալիս դա անել սառցարան- այսպես ընկույզները կպահպանեն իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները և չեն փչանա։
Սննդային արժեքը և կալորիականությունը
Պեկանը բարձր կալորիականություն ունի. 100 գրամը պարունակում է 691 կկալ:Այլ նյութերի սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց կազմում է.
- Սկյուռիկներ- 9 գ;
- Ճարպեր- 72 գ;
- Ածխաջրեր- 14 տարի
Բացի այդ, այն պարունակում է պեկան ընկույզ շատ դիետիկ մանրաթել և մանրաթել՝ մոտ 10 գ, ինչպես նաև գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և լակտոզա՝ յուրաքանչյուրը 0,4 գ:
Գինը 1 կգ-ի համար
Պեկան ընկույզը աճեցվում է ամերիկյան մայրցամաքում և այնտեղից արտահանվում մեր երկիր, ուստի դրանց արժեքը որոշ չափով բարձր է մյուս ընկույզների համեմատ: Միջին հաշվով 1 կիլոգրամ ապրանքի համար դիստրիբյուտորները խնդրում են $30:Ներառելով բոլոր մեծածախ մակնշումները, պեկանները հասնում են մանրածախ սպառողներին Ռուսաստանում, որոնց արժեքը կազմում է մոտավորապես 200-250 ռուբլի 100 գրամի դիմաց:
Պեկանի յուղ
Պեկանի կարագը սննդանյութերի իսկական պահեստ է. Բոլորին փրկելու համար բուժիչ հատկություններայն պատրաստվում է սառը սեղմումով։ Այս յուղը գույնով շատ նման է ձիթապտղի յուղին և պնդուկի հոտ է գալիս:
Բոլորը օգտակար միկրոտարրեր, պեկան ընկույզում պարունակվող հանքանյութերն ու վիտամինները խտացված են յուղի մեջ, ինչը, համապատասխանաբար, մեծացնում է նրա բուժիչ հատկությունները։
Ներքին պեկանի յուղի օգտագործումը ցուցադրվում է որպես հոմեոպաթիկ միջոց ARVI-ի և գրիպի համալիր թերապիայի մեջ,սրտի անբավարարություն, ինչպես նաև իմունիտետը պահպանելու և օրգանիզմը մաքրելու համար։
Բացի ներքին օգտագործումից, պեկանի յուղը օգտագործվում է նաև արտաքինից: Այն օգտագործվում է որպես եզակի մերսման միջոց, որը հիանալի երիտասարդացնում և խոնավեցնում է մաշկը, զգալիորեն մեծացնում է նրա տուրգորը և դարձնում այն պայծառ ու թարմ։
Յուղն օգտագործվում է նաև արտաքինից՝ մաշկային խնդիրների՝ այրվածքների, հեմատոմաների, ցաների և եղնջացանի բուժման, ինչպես նաև արյուն ծծող և խայթող միջատների խայթոցից բորբոքումը թեթևացնելու համար։
Լավագույնն այն է, որ պեկանները կճեպով, ինչպես Նրանց պահպանման ժամկետը մաքրված տեսքով շատ կարճ է:Համոզվեք, որ պտուղները անձեռնմխելի են և զերծ են ճաքերից և անհարթություններից: Կեղևի վրա բծերը կարող են ցույց տալ ընկույզի հիվանդություն աճի, միջատների վնասման կամ ոչ պատշաճ պահպանման ժամանակ: Ամեն դեպքում, նման դեպքերը ավելի լավ է մի կողմ դնել։
Եթե նախընտրում եք ընկույզներ առանց կեղևի, ապա դրանք պետք է գնեք միայն վստահելի վաճառողներից, ովքեր հաճախորդներին առաջարկում են թարմ կեղևավորված մրգեր: Լավագույն տարբերակըԴուք կցանկանաք ընկույզ գնել այնպիսի փաթեթավորմամբ, որը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել արտադրանքի թարմությունը, օրինակ՝ վակուումում:
Դիմում
Հնդիկները, ովքեր եղել են պեկան ընկույզի հայտնաբերողները, գիտեն այն օգտագործելու մեկից ավելի եղանակներ: Եթե մայրը չունի բավարար կրծքի կաթ, ընկույզները մանրացված են, որպեսզի ստացվի հեղուկ մածուկ, քամում են և ստացված հեղուկը կերակրում են երեխաներին: Տարեցների համար այս բուժիչ միջոցը վերականգնում է ուժն ու առողջությունը, իսկ հասուն մարդկանց՝ օգնում է վերականգնել մարմնի ուժը դրանից հետո։ լուրջ հիվանդություններև վնասվածքներ։
Ժամանակակից խոհարարության մեջ պեկան ընկույզը մեծ պահանջարկ ունի, հատկապես Հյուսիսային Ամերիկայի և Մեքսիկայի խոհանոցում: Դրանից պատրաստում են հայտնի պեկան կարկանդակը, որը թխում են հավով և իշխանով, իսկ դրանից ապուրներ են պատրաստում։ Այն նաև հաճախ ընդգրկված է տարբեր աղցանների մեջ, քանի որ հիանալի համադրվում է պանրի և բանջարեղենի հետ։
Հրաշալի սուրճը եփում են միջին բոված հատիկներից՝ այս ընկույզի ավելացմամբ, ինչպես նաև մեքսիկական լիկյոր՝ թրմված պեկանի մրգերով և վանիլով:
Կոսմետոլոգիայում Պեկանի յուղն օգտագործվում է մաշկի ծերացման նշանների դեմ պայքարելու համար:Այն հիանալի ներծծվում է և նպաստում է բջիջների երիտասարդացմանը՝ խթանելով մազանոթների աշխատանքը և հագեցնելով բջիջները թթվածնով։ Շատ հաճախ պեկան ընկույզի էքստրակտը ներառված է 40+ մաշկի համար նախատեսված քսուքների և դիմակների մեջ:
Այն նաև օգտագործվում է քաղցկեղի դեմ պայքարելու համար։Այն առավել արդյունավետ է, երբ ազդում է շագանակագեղձի վրա: Վիտամին E-ի հատուկ տեսակը, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է այս ընկույզում, պատշաճ համալիր թերապիայի միջոցով ոչնչացնում է ախտահարված բջիջները և նպաստում հիվանդ օրգանի հյուսվածքների վերականգնմանը:
Պեկանը կարող է օգնել պայքարել ավելորդ քաշի դեմ, պաշտպանել օրգանիզմը աթերոսկլերոզից և շաքարախտից, բարելավել ուղեղի աշխատանքը և նույնիսկ կանխել քաղցկեղը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն այն ճիշտ օգտագործել և պահպանել ողջամիտ սահմանափակումները։
Ինչ է
Պեկանը (Karia pecan) ընկուզենիների ընտանիքի շատ մեծ ծառ է։ Այն առավել հաճախ հանդիպում է ԱՄՆ-ի հարավային և կենտրոնական շրջաններում: Աճում է նաև Հարավային Ամերիկայի, Կենտրոնական Ասիայի և Կովկասի երկրներում։ Պտուղները հիշեցնում են ծանոթ ընկույզը։ Բայց, ի տարբերություն դրա, միջուկները գրեթե չեն պարունակում թաղանթ կամ դառնություն, ունեն շոկոլադե համ, և չոր կեղևը հեշտությամբ կեղևվում է։
Ծառը կարող է պտուղ տալ մինչև 300 տարի։ Բայց պեկան ընկույզը կարող եք տանը պահել միայն մեկ տարի՝ առանց կեղևազրկելու։ Առանձին միջուկները կարելի է պահել սառնարանում մոտ ինը ամիս կամ սառնարանում՝ մինչև երկու տարի։
Պեկան ընկույզի օգուտների նկարագրությունը
Տարբեր կծու երկարաձգված ընկույզընկույզից և դրանց սննդային օգուտներից: Այն պարունակում է կանանց համար օգտակար մի շարք վիտամիններ և միկրոտարրեր։ Դրանց թվում են B1, E և A վիտամինները, կալցիումը, նատրիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, ցինկը, մանգանը, երկաթը և սելենը: Նրա մեջ կան նաև այլ հարստություններ։
Որո՞նք են տուկանի ընկույզի օգուտները մարմնի համար: Մի շարք խնդիրներ վերացնելու նրա ունակությունը. Ահա հրաշք ընկույզի որոշ բուժիչ հատկություններ, որոնք պայմանավորված են նրա քիմիական բաղադրությամբ։
- Վատ խոլեստերինի նվազեցում.Այս ազդեցությունը ձեռք է բերվում միջուկներում «լավ» ճարպի` օլեինաթթվի պարունակության շնորհիվ: Այն չի նստում անոթների պատերին և կանխում է աթերոսկլերոզային սալերի առաջացումը։
- Սրտի պաշտպանություն.
- Պիրիդոքսին նյութի բարձր պարունակության պատճառով, որը նպաստում է բջիջների վերականգնմանը, այն կոչվում է «առողջ սրտի ընկույզ»։Նվազեցված շաքարախտի դեպքերը.
- Ընկույզ ուտելը դրական է ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ պեկանի օգուտները տարածվում են 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկի նվազեցման վրա:Հակատարիքային.
- Հակաօքսիդանտներն օգնում են երկարացնել երիտասարդությունը։Բարելավված տեսողություն. Կարոտինը, որը նույնպես առկա է ընկույզի մեջ, օգտակար է աչքերի համար: Այն օգնում է պայքարել տեսողության սրության տարիքային անկման դեմ և նվազեցնելբացասական ազդեցություն
- գերաշխատանք, օրինակ՝ համակարգչում աշխատողների շրջանում:Քաղցկեղի կանխարգելում.
- Արական ուժի համար.Ընկույզը պարունակում է բուսական ստերոիդ՝ բետա-սիտոստերոլ և ֆոլաթթու։ Նրանք օգնում են վերականգնել սեռական ցանկությունը, երբ պոտենցիան նվազում է և մասնակցում են սերմնահեղուկի ձևավորմանը:
- Արագացնում է ուղեղի աշխատանքը։Պեկանները մագնեզիումի շնորհիվ բարելավում են համակենտրոնացումը։ Իզուր չէ, որ այն համարվում է «խելքի սնունդ»։
- Ուժի կորստի կանխարգելում.Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այս մթերքը հոգնածության, ապատիայի դեմ պայքարելու և ընդհանրապես օրգանիզմը ամրացնելու համար: Բացի այդ, ընկույզի մեջ պարունակվող տաննիկ թթուն և սննդային մանրաթելերը նպաստում են մարսողությանը և բարելավում ախորժակը:
Կալորիականության պարունակությունը, ռիսկերը գործչի համար
Պեկանի սննդային արժեքը շատ բարձր է։ Ընդհանուր առմամբ, 100 գ արտադրանքը պարունակում է 10 գ սպիտակուց, 72 գ ճարպ և 14 գ ածխաջրեր: Էներգետիկ արժեքը՝ 691 կկալ։ Սա նշանակում է, որ չափահաս տղամարդը կարող է ստանալ օրական անհրաժեշտ քանակի կեսը։ սննդանյութեր, ուտելով ընդամենը 200 գ ընկույզ։
Պարադոքսալ է, բայց քաշի կորուստը պեկանի չափավոր օգտագործման արդյունք է: Այս ապրանքի փոքր չափաբաժինները օգնում են ձեզ երկար ժամանակ հագեցած զգալ: Այն կարելի է ամբողջությամբ ուտել կամ օգտագործել որպես հավելում աղցաններին և սմուզիներին սննդարար նյութեր ավելացնելու համար:
Նրանց համար, ովքեր խստորեն հաշվում են սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը (BJU) իրենց սննդակարգում կամ հետևում են դրան. ցածր կալորիականությամբ դիետա, պետք է հատկապես զգույշ լինել ընկույզի այս տեսականիով։ Ձեր կազմվածքին չվնասելու առավելագույն օգուտներ ստանալու համար կարևոր է հիշել. մեծահասակների համար օրական անվտանգ քանակությունը մինչև 75 գ կամ չորսից հինգ ընկույզ է, իսկ երեխաների համար՝ կեսը:
Խիստ «ոչ»
Բարձր կալորիականությունը նաև հակացուցումներ է առաջացնում պեկանի համար։ Բայց դրանցից քիչ են.
- գիրություն;
- նյութափոխանակության խանգարումներ;
- լյարդի հիվանդություններ;
- մինչև երեք տարեկան երեխաներ.
Բացի այդ, պեկանն ուժեղ ալերգեն է, ուստի ընկույզին արձագանքող մարդիկ պետք է խուսափեն դրանցից: Դուք պետք է անհապաղ խորհրդակցեք բժշկի հետ, եթե այս ապրանքն ուտելուց հետո առաջանում են կողմնակի բարդություններ.
- ցան;
- կոկորդի այտուցվածություն;
- շնչառության դժվարություն;
- գլխապտույտ;
- ստամոքսի ցավը.
Պեկանի օգտագործմանը պետք է զգուշությամբ վերաբերվել այնպիսի կարևոր ժամանակահատվածներում, ինչպիսիք են հղիությունը և կրծքով կերակրելը. Այլ դեպքերում անհրաժեշտ է նաև ողջամտություն կիրառել և հիշել, որ չափաբաժինը տարբերում է թույնը դեղամիջոցից։
Օգտագործման առանձնահատկությունները
Օգտակար հատկություններ ունի նաև պեկանի միջուկի յուղը։ Այն կարելի է ընդունել գլխացավի և մրսածության դեպքում։ Այն բարելավում է ախորժակը և ուժ է տալիս։ Արտաքինից օգտագործվում է սնկային վարակների, միջատների խայթոցների և մաշկի այլ գրգռումների դեպքում:
Կոսմետոլոգները հաճախ յուղ են ավելացնում դեմքի և մարմնի խնամքի միջոցներին։ Այն խոնավեցնում է մաշկը, հաղորդում է առաձգականություն, պաշտպանում և երիտասարդացնում է: Այն նաև իրեն լավ է դրսևորել որպես արևայրուքի միջոց:
Բայց բոլոր հատկությունները պահպանելու համար յուղը պետք է չզտված լինի։ Բացի այդ, օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ, պարզել օգտագործման ցուցումները և հակացուցումները։ Այս դեպքում պեկան ընկույզի վնասը նվազագույնի կհասցվի:
Ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերում երբեմն կարող եք գտնել այնպիսի միջոց, ինչպիսին է թուրմը, որը ներառում է պեկան ընկույզի միջնապատերի օգտագործումը: Սա կասկածելի է, քանի որ միջուկները գործնականում դրանք չեն պարունակում: Եվ մեր երկրներում այդքան էլ հեշտ չէ այս տեսակի առանց կեղևավորված ընկույզներ ձեռք բերել: Ամենից հաճախ դրանք վաճառվում են արդեն ռմբակոծված և փաթեթավորված։
Համեղ տատանումներ
Խոհարարության մեջ պեկանն օգտագործվում է, ինչպես մյուս ընկույզները՝ հում կամ չորացրած: Ամենից հաճախ պեկանով բաղադրատոմսեր հանդիպում են ամերիկյան մայրցամաքի երկրների խոհանոցներում։ Դրանից պատրաստվում են կարկանդակներ, կեքսեր, պուդինգներ։ Մանրացված միջուկները շաղ են տալիս աղանդերի, հացաբուլկեղենի, յոգուրտների և պաղպաղակի վրա։ Կտորներն ավելացնում են հացին, թխվածքաբլիթներին և այլ թխած ապրանքներին։
Ընկույզի մածուկն օգտագործվում է որպես քսուք՝ հացով կամ կրեկերներով սենդվիչների համար։ Իսկ յուղը աղցաններ հագցնելու և ճաշ պատրաստելու համար է։ Պեկանն ուտում են պարզ՝ շաքարավազով կամ աղով շաղ տալով։
Առողջ լինելու համար կարևոր է սպառել առողջ ապրանքներ. Դրանք պարունակում են անհրաժեշտ նյութեր՝ ճիշտ քանակությամբ։ Պեկանի խոհեմ օգտագործումը կօգնի լրացնել մարմինը և ամրապնդել իմունային համակարգը։ Ավելորդությունը կհանգեցնի տհաճ հետեւանքների։ Գինը բարձր չէ, բայց ազդեցությունը մեծ է։
Ընկույզի նախահայրը համարվում է պեկան ընկույզը, որն իր տեսքով շատ նման է նրան, միայն այն ունի ավելի երկարավուն ձև, հարթ կեղև, առանց դառը համի և հարուստ, յուղոտ համ։ Նրա հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկան է, և այն վաղուց հայտնի է եղել օրգանիզմի համար իր օգտակար հատկություններով, իզուր չէ, որ հնդկացիները, ովքեր ամենօրյա սննդակարգում օգտագործել են պեկան, նշել են դրա հրաշագործ ազդեցությունը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ընկույզը պարունակում է յուրահատուկ կոմպոզիցիահանքանյութեր, հետքի տարրեր, պոլիչհագեցած ճարպեր, ամինաթթուներ, որոնք կարող են հսկայական օգուտներ բերել օրգանիզմին։ Օրինակ՝ պեկանը պարունակում է ասկորբինաթթվի բարձր պարունակություն, որն օգտակար է ոչ միայն անոթների ու արյան, այլ նաև իմունային համակարգի համար։
Պեկանի կալորիականությունը (100 գ)
Պեկանի կալորիականությունը բավականին բարձր է, այս ամենը պայմանավորված է սպիտակուցների և ճարպերի բավականին բարձր պարունակությամբ։ Բայց հարկ է հիշել, որ դրանք հիմնված են օգտակար պոլիչհագեցած ճարպաթթուների և ամինաթթուների վրա, առանց որոնց հնարավոր չէ պատշաճ նյութափոխանակության գործընթաց: Կալորիականության առումով պեկանը երկու անգամ ավելի բարձր է, քան խոզի միսը: Այս ապրանքը շատ օգտակար է խորտիկների համար՝ հագեցնելու ձեր քաղցը և վերալիցքավորելու ձեր էներգիան:
Միացություն:
Վիտամիններ՝ B1, B2, B3, B6, E, C, PP
Հանքանյութեր և հետքի տարրեր՝ կալիում, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, մանգան, պղինձ
Ակտիվ բաղադրիչներ՝ ամինաթթուներ, պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, սննդային մանրաթելեր, սպիտակուցներ
Օգտակար հատկություններ
Առաջին հերթին պեկանը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, ինչը բերում է անգնահատելի օգուտներմարմնի համար. Ի վերջո, առանց այդ օգտակար նյութերի, ճիշտ նյութափոխանակության գործընթացը տեղի չի ունենում։ Վիտամին B6-ի շնորհիվ բարելավվում են բարդ նյարդային մեխանիզմները, ինչը ենթադրում է կենտրոնական նյարդային համակարգի ճիշտ գործունեությունը և նույն համակարգի համար լիպիդների սինթեզի հնարավորությունը:
Ֆոլաթթվի առկայությունը նպաստում է արյան վիճակի բարելավմանը, ինչպես նաև ակտիվ մասնակցություն է ունենում ԴՆԹ-ի ձևավորմանը։ Հղիներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս օգտակար նյութը պարունակող մթերքներ, քանի որ դա կօգնի խուսափել պտղի նյարդային խողովակի խանգարումից և կանխել երեխայի մոտ տարբեր անոմալիաների զարգացումը։ Շատ ֆոլաթթու հայտնաբերված է ոչ միայն ընկույզում, այլ նաև ջրիմուռներում:
Հանքանյութերը և հետքի տարրերը կօգնեն պահպանել սրտանոթային համակարգը լավ վիճակում, ամրացնել ոչ միայն փոքր անոթները, այլև սրտի մկանները և կանխել տարիքային տարբեր փոփոխությունների զարգացումը: Արյան ճնշումը նույնպես նորմալ սահմաններում կլինի, դրա մասին կզբաղվի մագնեզիումը, որի բավարար քանակությունը պեկանում կա։
Նման ընկույզների կանոնավոր օգտագործումը կօգնի բջջային մակարդակում նյութափոխանակության և այլ քիմիական ռեակցիաների հաստատմանը, ինչը կապահովի բավականին արագ վերականգնողական գործընթաց և թույլ կտա հնարավորինս կարճ ժամանակում թարմացնել բջիջներն ու արյունատար անոթները՝ երկարացնելով օրգանիզմի առողջությունը:
Ներկա B խմբի վիտամինների, ամինաթթուների և պոլիչհագեցած ճարպերի լայն տեսականի դրական ազդեցություն կունենա մազերի, եղունգների, ատամի էմալի և մաշկի վիճակի վրա: Սա կօգնի պահպանել երիտասարդությունն ու թարմությունը, ինչպես նաև մաշկի առաձգականությունը։ Ի վերջո, ամինաթթուները կնպաստեն կոլագենի և արգինինի արտադրությանը, որոնք պատասխանատու են այս ցուցանիշների պահպանման համար։
Ասկորբինաթթուն կօգնի ամրապնդել մարմնի պաշտպանությունը և բարձրացնել նրա դիմադրությունը վիրուսային վարակների նկատմամբ: Այն նաև անմիջական մասնակցություն է ունենում ազատ ռադիկալների դեմ պայքարում և լրացնում է վիտամին E-ի հակաօքսիդանտ հատկությունները, որն օգնում է նվազեցնել արտաքին միջավայրի բացասական ազդեցությունը մարմնի վրա և նվազեցնել տոքսինների կոնցենտրացիան մաշկի բջիջներում:
Պեկան ընկույզը շատ օգտակար է մարդու տեսողության համար, դրանք կօգնեն բարելավել ակնագնդում նյութափոխանակության գործընթացները և արագացնել օգտակար նյութերի սինթեզը, որոնք ուղղակիորեն ազդում են տեսողության սրության վրա: Տեսողության համար ոչ պակաս օգուտ կբերի նաև խուրման։
Պեկանի մեջ պարունակվող բոլոր ամինաթթուներն ու հակաօքսիդանտ վիտամինները հակաքաղցկեղային ազդեցություն ունեն օրգանիզմի վրա և կանխում են այդ սարսափելի բջիջների բաժանումը։ Հարկ է նշել, որ այն գլխավորում է այս ցուցակը, և ոչ մի հապալաս, ավոկադո, մանգո կամ թութ չի կարող հետևել դրան: Այս ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը հիանալի կանխարգելիչ միջոց կլինի այս անբուժելի հիվանդության դեմ պայքարում։ Այս տեսանկյունից ոչ պակաս օգտակար է համարվում նաև բրոկկոլին, որն ունի նմանատիպ հատկություններ և հատկապես կօգնի կանանց։
Յուղը պատրաստվում է պեկան ընկույզից, որն ավելի մեծ պահանջարկ ունի, քան բուն պտուղը։ Սառը սեղմման յուղը համարվում է ամենաօգտակարը և օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ որպես աղցանների սոուսներ և կողմնակի ճաշատեսակներ։ Դրա հիման վրա արտադրվում են բավական քանակությամբ դեղամիջոցներ։ Պեկան ընկույզի յուղը շատ տարածված է կանանց շրջանում, մասնավորապես կոսմետոլոգիայում: Այս յուղի օգնությամբ իրականացվում են երիտասարդացման տարբեր պրոցեդուրաներ հատկապես հասուն մաշկի համար։ Դա պայմանավորված է բարձր կոնցենտրացիայից օգտակար վիտամիններ, հանքանյութեր և հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են արագ բարելավել մաշկի վիճակը, տալ նրան երիտասարդություն, առույգություն և առողջ փայլ. Ուստի կանանց համար օգտակար կլինի ոչ միայն պեկան ուտել որպես խորտիկ, այլ նաև կարագ ձեռք բերել, որը պարզապես զարմանալի արդյունք կտա։
Այս ընկույզը օգտակար կլինի նաև տղամարդկանց համար։ Ընկույզի մեջ ճարպի բարձր պարունակության պատճառով անոթային համակարգի վիճակը կբարելավվի, դրա յուղը կարող է բուժել հեմատոմաները, նվազեցնել քոր առաջացումը մոծակների խայթոցից հետո և կատարելապես պայքարել սնկերի դեմ (որը հաճախ ազդում է տղամարդկանց վրա): Բացի այդ, այն նորմալացնում է տեստոստերոնի մակարդակը և բարձրացնում լիբիդոն, ինչը չի կարելի անտեսել:
Այս ընկույզի հաճախակի օգտագործումը կօգնի կանխել երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի զարգացումը և կվերացնի բոլոր կենսական օրգանների, այդ թվում՝ ուղեղի և սրտի, թթվածնային քաղցը: Սա կնվազեցնի գլխացավերը, կբարձրացնի համակենտրոնացումը, կակտիվացնի նյութափոխանակության բոլոր ռեակցիաները և դրանով իսկ կբարելավի ձեր ընդհանուր վիճակը: Արյան բջիջների ավելացումով նկատվում է ախորժակի բարելավում և քնի նորմալացում: Ի դեպ, խավարծիլը կարող է օգնել հեմոգլոբինի պահանջվող մակարդակի համար պայքարում կոմպոտներն ու դրա վրա հիմնված թուրմերը։
Օրանիզմի հակացուցումները և վնասը
Պեկանի օգտագործման հատուկ հակացուցումներ չկան։ Այն ընդունակ չէ վնասել օրգանիզմին, եթե այն օգտագործելիս չմոռանաք նորմայի մասին և չչարաշահեք։ Ալերգիկ ռեակցիաներով (հատկապես ընկույզի նկատմամբ) մարդիկ պետք է զգույշ լինեն։
Վնասը կարող է պատճառել շատ ուտելը, որը կհանգեցնի ստամոքսի խանգարմանը։
Ինչպես ընտրել ճիշտ պեկանը
Ընկույզի կեղևը պետք է լինի մաքուր և առանց ճաքերի։ Որոշելու համար, թե որքան թարմ է, դուք պետք է թափահարեք պեկանը: Եթե այն դղրդում է, նշանակում է, որ այն հին է և արդեն կիսով չափ չորացել է։
Պեկանի հասունացման շրջանը աշնան ամիսներին է։ Հենց այս ժամանակահատվածում կա որակյալ ապրանք ձեռք բերելու հնարավորություն։
Պեկանի արտաքին կողմը պետք է լինի չոր, առանց որևէ կանաչ մաշկի:
Այս մթերքը պարունակում է շատ ավելի շատ ճարպ, ուստի այն կեղևից հանելուց հետո այն պետք է տապակել կամ չորացնել և ուտել, այլապես մի քանի օր հետո այն կդառնա դառն ու փչացած։
Պեկանները կարող են պահվել մինչև 6 ամիս զով, չոր տեղում՝ առանց անմիջական շփման: արևի ճառագայթներ. Սա վերաբերում է չմաքրված մրգերին։
Պեկանն է եզակի արտադրանքշնորհիվ հարուստների քիմիական կազմը. Բույսի հայրենիքը համարվում է Հյուսիսային Ամերիկան և Կենտրոնական Ասիան։ Պեկանի կեղևավորված միջուկը նման է ընկույզ. Առաջինն ավելի կալորիական է և ավելի փափուկ յուղալի համ. Պեկանները բնիկ հնդկացիներն օգտագործում էին ուռուցքաբանության հետ կապված լուրջ հիվանդությունների դեմ:
Պեկանի սննդային արժեքը և բաղադրությունը
- Պեկանի միջուկներն ունեն հսկայական սննդային արժեքը, որը կազմում է մոտ 700 Կկալ 100 գ-ում։ արտադրանք. Ընկույզի համը շատ նուրբ է կրեմի նոտաներով, բացի այդ, միջուկն ունի յուղոտ կառուցվածք։
- Ընկույզները հայտնի են հարուստ լինելու համար հանքային կազմը, միջուկները պարունակում են վիտամիններ, բնական հակաօքսիդանտներ և մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ տարբեր քիմիական միացություններ։
- Ապրանքը պարունակում է B վիտամինների և տոկոֆերոլի բարձր պարունակություն: Պեկանի հանքային համալիրը ներառում է սելենի, մագնեզիումի, ցինկի, կալցիումի, երկաթի, մանգանի և կալիումի միացություններ:
- Տոկոֆերոլի բարձր կուտակումը նվազեցնում է վարակների և վիրուսների վտանգը։ Բացի այդ, վիտամին E-ն օգնում է մարմնին դիմակայել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներին և շրջակա միջավայրի ազդեցություններին:
Պեկանի գործողություն
- Թիամին. 30 գր. Ապրանքը պարունակում է 12% նյութ, որը մասնակցում է սպիտակուցների և ածխաջրերի քայքայմանը: Գործընթացը անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի և մկանային մանրաթելերի սնուցման և պահպանման համար:
- Նիացին.Ֆերմենտը ակտիվորեն մասնակցում է ճարպերի մշակմանը և կլանմանը, վերականգնում է կենտրոնական նյարդային համակարգի բջիջները։
- Ռիբոֆլավին.Նյութը բջջային մակարդակում մշակում է ճարպերը, ածխաջրերը և սպիտակուցները, ինչի արդյունքում հյուսվածքներն ավելի արագ են վերականգնվում և աճում։
- Ֆոլաթթու.Մասնակցում է արյունաստեղծմանը և ձևավորում այլ տեսակի բջիջներ։ Ֆոլաթթուն գործում է որպես մարդու ԴՆԹ-ի ձևավորման հիմնական ֆերմենտ:
- Պանտոտենաթթու.Վերամշակում է սննդային միացությունները էներգիայի արժեքըմարմնի համար.
- Պիրիդոքսին.Անբաժանելի ֆերմենտ, որը մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը: Վիտամին B6-ը պատասխանատու է նաև լիպիդների սինթեզի համար, որոնք ձևավորում են նյարդային և իմունային համակարգերի բջիջները։
- Հանքային միացություններ.Եթե ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք պեկան, ապա ձեր օրգանիզմը լիովին կընդունի կենսական նշանակություն ունեցող ֆերմենտներ: Քիմիական ռեակցիաների արդյունքում մաշկը դառնում է ավելի առաձգական, հայտնվում է գեղեցիկ և հավասար երանգ։ Եղունգները նկատելիորեն ամրանում են, կառուցվածքը դառնում է հարթ։ Հանքանյութերը նվազեցնում են սպազմերի և մկանների սպազմի վտանգը: Կարճ ժամանակում դուք կտեսնեք մազերի կառուցվածքի բարելավում։ Արյան գլյուկոզի մակարդակը նորմալանում է.
- Ասկորբինաթթու և վիտամին K.Առաջին դեպքում նյութը մասնակցում է հակաօքսիդանտային պաշտպանության և կոլագենի սինթեզին։ Երկրորդում ֆերմենտը հագեցնում է ոսկրային հյուսվածքկալցիում և նորմալացնում է արյան մակարդումը:
- Հակաօքսիդանտներ.Ֆերմենտները առկա են լյուտեինի, էլագիկ թթվի, զեաքսանտինի և բետա-կարոտինի տեսքով։ Թվարկված միացությունները բջջային մակարդակում պաշտպանում են օրգանիզմը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից։ Ընդհանրապես, հակաօքսիդանտները երկարացնում են երիտասարդությունը, հարստացնում են մարդուն էներգիայով և առույգությամբ, դիմակայում են քաղցկեղային բջիջների և սրտամկանի հիվանդությունների առաջացմանը։
- Ապացուցված է, որ պեկանի միջուկները հարուստ են միանհագեցած ճարպերով (օլեինաթթու): Ֆերմենտները կարգավորում են օրգանիզմում լավ խոլեստերինի արտադրությունը և ճնշում վատ խոլեստերինի առկայությունը։ Ճարպաթթուներգործում են որպես հակաօքսիդանտներ և դիմակայում են քաղցկեղի առաջացմանը: Պեկանը խորհուրդ է տրվում սրտի իշեմիայի դեպքում: Ապրանքը նվազեցնում է սրտի կաթվածի հավանականությունը մեծության կարգով:
- Ընկույզը հարուստ է կարոտինով, որն ունի բարերար ազդեցություն մարդու տեսողության վրա։ Ֆերմենտը դիմադրում է տարիքային փոփոխությունների հետ կապված աչքի հիվանդություններին: Միջուկներն արդյունավետ կերպով ազատում են տեսողական անհարկի լարվածությունը: Մասնագետները խստորեն խորհուրդ են տալիս ավելի շատ կարոտինով հարուստ մթերքներ օգտագործել տեսողության խնդիրներ ունեցող մարդկանց: Ֆերմենտը հայտնաբերված է գազարի, դեղին բանջարեղենի, ձողաձկան լյարդի և ձվի մեջ:
- Կարոտինը, որը պարունակվում է պեկանի մեջ, հիանալի մաքրում է շրջանառության համակարգը թունավոր նյութերից առաջացած թույներից։ Ժամանակակից աշխարհում այս երեւույթը համարվում է նորմ: Վնասակար բաղադրիչներմարդու մարմնում ձևավորվում են շրջակա միջավայրի ազդեցությունների պատճառով, հատկապես մեգապոլիսներում: Արտադրանքի օգտակար ֆերմենտները դադարեցնում են աթերոսկլերոզի զարգացումը և կանխում արյան անոթների պատերին ճարպային նստվածքների առաջացումը:
- Գիտականորեն ապացուցված է, որ արտադրանքի ակտիվ հակաօքսիդանտները կանխում են բազմաթիվ քաղցկեղային հիվանդություններ: Պեկան ընկույզն իրենց ապացուցել է շագանակագեղձի, կրծքագեղձի, թոքերի և տասներկումատնյա աղիքի քաղցկեղի բուժման մեջ: Նույնիսկ հին հնդիկները պեկանով էին զբաղվում ժողովրդական բժշկություն. Բացի լուրջ հիվանդություններից, արտադրանքը բուժեց շատ տարածված հիվանդություններ:
- Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, ընկույզում կալցիումի պարունակությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հենաշարժական համակարգի վրա որպես ամբողջություն: Ընկույզի համակարգված օգտագործման արդյունքում ջլերը, մկաններն ու ոսկորները նկատելիորեն ամրանում են։ Հարուստ հարստացված բաղադրությունը օգնում է կալցիումի լիարժեք կլանմանը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել պեկան՝ մարդու բոլոր հյուսվածքներն ամրացնելու համար։ Այսպիսով, դուք չեք սպառնում արթրիտի, հոդատապի, արթրոզի, անկիլոզացնող սպոնդիլիտի և ալկապտոնուրիայի զարգացմանը:
- Պեկանները իրենց լավ են ապացուցել որպես հսկայական սթրեսի դեմ դեղամիջոց: Ռետինոլը, B խմբի վիտամինները, մագնեզիումը և ցինկը միասին հանդես են գալիս որպես կարևոր կենսաբանական տարրեր: Դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու հոգե-հուզական ֆոնի վրա։ Արդյունքում բարելավվում է ուղեղի ակտիվությունը, հիշողությունը, տրամադրությունը։ Նկատելիորեն ուժեղանում է մտավոր գործունեությունը, նորմալացվում է արյան հոսքը դեպի բջիջներ։
Պեկան ընկույզ ընտրելու կանոններ
- Մարմնի համար ամենամեծ օգուտը կստանա մրգերը, որոնք գտնվում են պատյանում: Այն պետք է զերծ լինի որևէ թերություններից, ինչպիսիք են ճաքերը կամ փորվածքները: Այս կերպ պտուղները կպարունակեն հնարավորինս հարուստ բաղադրություն։
- Եթե վաճառքում հանդիպեք կեղևավորված միջուկներ, զգույշ եղեք։ Այս ձեւով, ընկույզ երկարաժամկետ պահեստավորումկորցնում են իրենց ողջ օգտակարությունը, ձեռք են բերում ակնհայտ դառնություն և կարող են վնաս հասցնել օրգանիզմին։
- Եթե դուք կեղևավորված պեկաններ եք գնում, դուք պետք է ուշադիր ստուգեք արտադրանքը: Միջուկները ոչ մի կերպ չպետք է վնասվեն։ Որակյալ արտադրանքունի մսոտ տեսք.
Ընկույզ պահելու կանոններ
- Մասնագետները խստորեն խորհուրդ են տալիս պեկանը պահել հերմետիկ տարայի մեջ: Այս դեպքում պարունակությամբ տարան պետք է պահվի ցածր կամ բացասական ջերմաստիճանում։ Այս իրավիճակում ընկույզի արժեքավոր հատկությունները կպահպանվեն ավելի երկար ժամանակով։
- Հիշեք, որ պեկանը կարելի է պահել հերմետիկ տարայի մեջ ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում 4-ից 6 ամիս: Նշանակված ժամկետը լրանալուց հետո միջուկները սպառվելիս կարող են զգալի վնաս հասցնել մարդու օրգաններին։
Վնասը պեկանից
- Արժե հաշվի առնել այն փաստը, որ արտադրանքը կարող է որոշակի վնաս պատճառել: Ընկույզի օրական առավելագույն չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 100 գրամը։
- Հակառակ դեպքում արտադրանքի մեծ մասը պարզապես չի ներծծվի օրգանիզմի կողմից և կառաջացնի մի շարք բարդություններ։ Հիմնականում նկատվում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի շեղումներ։ Օրգանների վրա ավելորդ սթրես կա:
- Միջուկի չափից ավելի օգտագործումը կհանգեցնի առողջության վատթարացման, ոչ մի օգուտի մասին խոսք լինել չի կարող. Խորհուրդ չի տրվում սննդակարգում ներառել ընկույզներ այն մարդկանց, ովքեր հակված են գիրության կամ ունեն 10 կգ-ից ավել ավելորդ քաշ։ Վերջին դեպքում կարելի է օգտագործել 20 գրամից ոչ ավել։ ընկույզ օրական.
- Մարդիկ, ովքեր տառապում են ճարպային լյարդից, չպետք է օգտագործեն պեկան ցանկացած քանակությամբ։ Վնասը կարող է առաջանալ նաև ապրանքի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությունից: Գաղտնիք չէ, որ ընկույզը ուժեղ ալերգեն է, ուստի միջուկները պետք է աստիճանաբար ներառվեն սննդակարգում։
Եթե դուք որոշել եք բարելավել ձեր առողջությունը պեկանով, դուք պետք է ապրանքը մտցնեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում՝ սկսած նվազագույն չափաբաժիններից: Այն բանից հետո, երբ համոզվեք, որ ալերգիկ ռեակցիա չկա, միջուկների քանակը ավելացվում է մինչև առաջարկվածը օրական նորմ. Մի չափազանցեք ընկույզը, եթե կան հակացուցումներ:
Տեսանյութ՝ պեկանի գաղտնիքները
