Սա արագ և համեղ ուտեստ է մի փոքր ճապոնական երանգով: Ես ինքս եմ այն պատրաստել և հաճախ եմ այն օգտագործում, երբ ժամանակ չեմ ունենում եփելու, բայց դեռ ուզում եմ համեղ ուտել):
Նախ և առաջ պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները ըստ ցանկի։ Լվանում ենք և մաքրում։ Պրասը օղակների կտրատում ենք, կարմիր սոխը՝ կես օղակների։ Նեխուրի արմատն ու պղպեղը շերտերով կտրատել։
Հաջորդը, դուք կարող եք եփել soba արիշտա. Քանի որ մինչև ջուրը եռա, և լապշան եփվի, ամեն ինչ գրեթե պատրաստ կլինի։ Սոբա լապշան լապշա է, որը պատրաստվում է հնդկացորենի ալյուրից։ Ջուրը նախ պետք է եռացնել և աղացնել։ Հաջորդը, եփել որպես սովորական մակարոնեղեն, մոտ 8 րոպե։
Խոզի միսը նույնպես շերտերով կտրատում ենք։ Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում երբեմն խոզի մսի փոխարեն օգտագործում եմ հնդկահավի կամ հավի ֆիլե։
Սկսենք խորովել։ Ձեթով տապակը պետք է լավ տաքացվի։ Ամեն ինչ տապակել բարձր ջերմության վրա։ Նախ տապակել նեխուրի արմատը և խառնել։ Մի երկու րոպե հետո ավելացնել մնացած բոլոր բանջարեղենները՝ պրասը, կարմիր սոխը, պղպեղը։ Տապակել՝ խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը 3-4 րոպե։
Բանջարեղենին ավելացնել խոզի միսը և ուժեղ կրակի վրա, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, բոլորը միասին տապակել ևս 3-4 րոպե (մինչև միսը եփվի): Պղպեղացնենք, բայց աղ չավելացնենք։
Թավայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը, կրակը մի փոքր թուլացնել և խառնել։ Այս պահին ձեր սոբա արիշտա պետք է պատրաստ լինի:
Լապշան ավելացնել մսի և բանջարեղենի մեջ՝ խառնելով և տաքացնել մեկ կամ երկու րոպե:
Մատուցել ափսեների վրա։ Վերևից քնջութի սերմեր ցանել և օղակների մեջ կտրատել թարմ սոխպրաս.
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Հնդկացորենի արիշտամսով և բանջարեղենով
SOBA հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենով, բաղադրատոմս լուսանկարներով.
Հնդկացորենի արիշտա պատրաստելը համեղ բաղադրատոմսհնդկացորենի արիշտա բանջարեղենով.
Այդ առիթով ես գնեցի մի քանի փաթեթ Soba հնդկացորենի արիշտա: Բաղադրատոմսը ամբողջական իմպրովիզացիա է, թեև այն կարող է ինչ-որ մեկին ինչ-որ բան հիշեցնել։ Ես և ամբողջ ընտանիքը գոհ ենք արդյունքից։ Ես կցանկանայի կրկնել. Այժմ ես կավարտեմ այն գրելը և կգնամ ևս մի քանի տուփ գնել:
Այս տեսակի հնդկացորենի արիշտա կարելի է պատրաստել խոզի, հավի, տավարի և հնդկահավի մսով։ Սկզբունքորեն, բաղադրատոմսը չի տարբերվի: Եթե դուք չեք ցանկանում այն մսի հետ, ապա պետք չէ, կարող եք սահմանափակվել միայն բանջարեղենով: Խոզի փորի կտորներով հնդկաձավարով լապշա պատրաստեցի։
Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- Հնդկացորենի Soba լապշայի փաթեթավորում.
- Խոզի միս 300-400 գր.
- Գազար 1 հատ.
- Քաղցր պղպեղ 1 հատ.
- Սոխ 1 հատ.
- Կծու պղպեղ 1 հատ.
- Սոյայի սոուս 50 մլ.
- Քնջութի յուղ 20 մլ.
- Բուսական յուղ 20 մլ.
- Լոլիկ 3 հատ.
- Պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Մենք պատրաստում ենք ապրանքներ կծու պղպեղհեռացնել սերմերը.
Միսը մանր կտրատել։ Այլ ճաշատեսակների համար նախատեսված խոզապուխտի բոլոր տգեղ և «մեծ չափերի» կտորները կմտնեն այս ուտեստի մեջ:
Կարելի է օգտագործել զարդանախշերը, որոնք շատ տնային տնտեսուհիներ պահում են սառնարանում։
Սոխը մանր կտրատել։
Կտրել գազարը շերտերով:
Խորը տապակի, վոկի կամ կաթսայի մեջ տաքացնում ենք քունջութի և բուսական յուղի խառնուրդը։ Սոխն ու գազարը լցնել ձեթի մեջ, ամեն ինչ արագ տապակել բարձր ջերմության վրա 3-5 րոպե։
Միսը լցնում ենք տապակած սոխի մեջ և շարունակում ենք տապակել ուժեղ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Աղ և պղպեղ։
Քաղցր պղպեղը մանր կտրատել։
Կծու պղպեղը մանր կիսաշրջանների կտրատել։
Միսը ակտիվորեն տապակված է:
Մսին ավելացնել քաղցր և դառը պղպեղ։
Լոլիկը կիսով չափ կտրատել, ցողունը հանել, քերել կոպիտ քերիչորպեսզի մաշկը մնա ձեր ձեռքում: Դեն նետեք կեղևը։
Մսի մեջ լցնել մի քիչ սոյայի սոուս։
Խոզի միսին ավելացնել քերած լոլիկը։ Սպասում ենք, մինչև ամեն ինչ եռա և թուլացնում ենք կրակը։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք 15 րոպե։
Մինչ խոզի միսը շոգեխաշում է մեզ Եկեք եփենք հնդկացորենի արիշտա:Լապշան լցնել եռացրած, աղած ջրի մեջ։
Եփելու սկզբում հնդկացորենի արիշտա պետք է խառնել։
Լապշան եփել մոտ 10 րոպե և դնել քամոցի մեջ՝ սպասելով, որ ջուրը թափվի։
Պատրաստ է նաև բանջարեղենով շոգեխաշած խոզի միսը։ Գուցե նա այս արիշտա. Ուրեմն ուտե՞նք։ Ոչ
Տեղադրում հնդկացորենի արիշտամսի նկատմամբ։
Լապշան նրբորեն խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։
Դիմել հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենովհարթ ափսեների կամ ամանների մեջ:
Հաջորդ օրը ճաշատեսակը մնաց նույնքան համեղ։ Լապշան չփլվեց։ Դա այն է, ես չեմ կարող, ես գնացի խանութ:
Sen Soy noodles / Sen Soy SOBA հնդկաձավար - ակնարկ
Ոչ այնքան հնդկացորեն, այլ շատ համեղ արիշտա: SOBA-ն լավ համադրվում է սոյայի սոուսի և խոզի մսի հետ, ներսում ֆոտո բաղադրատոմս:
Ես իսկապես սիրում եմ ճապոնական սնունդ և Չինական խոհանոց. Վերջին տարիներին առցանց խանութներում ավելի ու ավելի շատ կարելի է գտնել իրական պատրաստման բաղադրիչներ արևելյան ուտեստից և դեպի. «Պերեկրեստոկում» և «Ատակայում», օրինակ, կան ամբողջ փոքր բաժանմունքներ՝ բոլոր տեսակի ճապոնական «դելիկատեսներով», իսկ «Լենտա»-ում ինչ բաժին, մմմ։ Ես սիրում եմ այնտեղ հանգստանալ: Այսպիսով, ինչի մասին եմ խոսում: Եվ բացի այդ, այս ապրանքները ամուր հաստատված են մեր կյանքում, դրանք առողջարար են և համեղ։ Օրինակ, SOBA - հնդկացորենի արիշտա:
Գնման վայրը — Perekrestok սուպերմարկետ;
Գին - մոտ 120 -130 ռուբլի;
Քաշը - 300 գր.
Եվ չնայած ենթադրվում է, որ SOBA-ն հնդկացորենի արիշտա է, բաղադրությունից կարելի է եզրակացնել, որ դրանում գերակշռում է ցորենի ալյուրը (հնդկացորենի արիշտա).
15 տարի 1 տարի 71 տարի
350 կկալ 100 գ-ում:
Կարծում եմ, կարիք չկա խոսելու նման լապշայի օգտակարության մասին, քանի որ SOBA-ն պատրաստվում է ցորենի և հնդկացորենի ալյուրի ամենաբարձր տեսակներից, իսկ հնդկաձավարը B վիտամինների պահեստ է և բարդ ածխաջրերի աղբյուր, որն անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմին:
SOBA-ն տարբերվում է լապշայի այլ տեսակներից հիմնականում իր մոխրագույն-շագանակագույն գույնով, որն արտադրվում է հնդկաձավարի ալյուրից:
Ինչով ուտել. Նման լապշա սովորաբար չեն ուտում որպես անկախ ճաշատեսակ; Հիանալի է սոյայի սոուս, teriyaki սոուս, yakisoba սոուս եւ այլն, միս, սունկ, բանջարեղեն։ Հնդկացորենի լապշայով ուտեստները համեղ են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում: Այն հաճախ ավելացնում են ապուրներին, քանի որ հնդկաձավարի ալյուրի պարունակության շնորհիվ SOBA-ն ունի փափուկ, հաճելի համ։
Համացանցում կարելի է գտնել հնդկացորենի լապշայով ուտեստների բազմաթիվ տարբերակներ, կարող եք օգտագործել փաթեթի վրա տրված բաղադրատոմսը, իսկ ես ձեզ հետ կկիսվեմ այս արիշտաով իմ սիրելի ուտեստներից մեկի բաղադրատոմսով։
Հնդկացորեն Soba արիշտա խոզի մսով և teriyaki սոուսով:
Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.
- հնդկացորենի արիշտա;
- խոզի միս (ձեր ճաշակի յուղով կամ առանց), սոբան լավ է նաև հավի հետ, բայց իմ կարծիքով ավելի լավ է համակցում խոզի մսի հետ;
- teriyaki սոուս;
- սոյայի սոուս;
- քնջութ;
- բուսական յուղ;
- աղացած կոճապղպեղ;
- գինի կամ բրնձի քացախ;
- աղացած կծու պղպեղ;
- գազար;
- բուլղարական պղպեղ
Որպեսզի խոզի միսը արագ եփվի և փափուկ լինի, այն նախ պետք է մարինացնել կամ հարել, կամ երկուսն էլ։
Միսը փորձում եմ կտրատել երկայնական, ոչ շատ լայն շերտերով։
Ես կտրեցի սոխը կես օղակների մեջ և ավելացրեցի ջուր և քացախ՝ նոսրացված 50-ից 50 հարաբերակցությամբ: Ես մեծ տարբերություն չեմ տեսնում գինու և բրնձի քացախի միջև՝ սոխը թթու դնելու համար: Բավական է սոխը մարինացնել մոտ 15 րոպե, ես այն մարինացնում եմ միայն, որ դառնությունն անցնի։
Դուք կարող եք գնել քնջութի սերմեր ցանկացած համեմունքային բաժնում, որպեսզի դրանք ավելի համեղ լինեն, տապակել դրանք չոր տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- շաղ տալ տապակած քնջութի սերմերը և շաղ տալ վրան պատրաստի ուտեստերբ մատուցվում է մասերով;
- կամ քնջութի սերմերը թողնել թավայի մեջ։
Բայց ես զգուշացնում եմ ձեզ, որ չափից ավելի եփած քնջութի սերմերը կարող են թավայի միջից դուրս գալ, ինչպես ադիբուդի: Հետեւաբար, դուք պետք է արագ նետեք միսը:
4. Խոզի միսը տապակել մինչև կիսով չափ եփվի։
Տեղադրել այն տապակի մեջ սոյայի սոուսի տեսքով մարինադի հետ միասին:
Ես դրանք դնում եմ վրան ու կրակն ավելի մեծացնում։
7. Ավելացնել teriyaki սոուս:
Սեն Սոյից պատրաստի եմ վերցնում։
Այս պահին ժամանակն է եռացնել սոբան, գցել եռման ջրի մեջ և եփել 8-9 րոպե։
Մինչ սոբան եփվում է, ես համեմունքներ եմ ավելացնում մսին և բանջարեղենին ըստ ճաշակի՝ աղացած կոճապղպեղ, ավելի շատ սոյայի սոուս (եթե անհրաժեշտ է), աղացած կծու պղպեղ: Ես աղ չեմ ավելացնում, սոյայի սոուսը բավականաչափ աղի է:
Երբ համոզվեք, որ համեմունքները լավն են, և խոզի միսը պատրաստ է կատարելության, լապշա լցնել տապակի մեջ, խառնել և տապակել մի քանի րոպե։
Teriyaki-ն ճաշատեսակին տալիս է նուրբ քաղցր համ։ Ահա թե ինչու ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել խոզի միսը քաղցր սոուսների հետ ավելի լավ, քան մսի այլ տեսակներ:
Տեղադրել ափսեների վրա:
Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել Sen Soi ապրանքանիշի հնդկացորենի լապշա, կարող եք դրանք օգտագործել արագ, պարզ և համեղ ուտեստներ ստեղծելու համար: Նման ուտեստները շատ գոհացուցիչ են ստացվում։ Ես սովորաբար պատրաստում եմ լապշայի ամբողջ փաթեթը միանգամից, որը հետո մի քանի օր ուտում ենք այլ բաղադրիչների հետ միասին, և դեռ չենք հոգնում դրանից, և դեռ ափսոս, որ այն այդքան արագ վերջանում է։
Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով
Նկարագրություն
Հնդկացորենի լապշան ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ. Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով, իմ կարծիքով ստորագրության բաղադրատոմսը. Պատրաստման նկարագրությունը. Երբ ուզում եք ասիական խոհանոց, հնդկացորենի արիշտա, խոզի միս և սոյայի սոուս այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է պատրաստելու համար համեղ ընթրիք! Կարող եք նաև ավելացնել խոզի մսի լապշա քնջութի սերմեր. Բարի ախորժակ! Մատուցումների քանակը՝ 2
Բաղադրիչներ
Հնդկացորենի արիշտա – 150 գրամ
Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
Սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. գդալներ
Խոզի միս - 200 գրամ
Սոխ – 1 հատ
Սխտոր – 1 պճեղ
Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Խոզի միսը մանրակրկիտ լվացեք: Միսը կտրատել ուղղանկյուն կտորների։
Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Տապակը տաքացնել բուսայուղով։ Տապակել սոխն ու սխտորը։
Թավայի մեջ ավելացնել խոզի մսի կտորները։ Տապակել դրանք մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել սոյայի սոուսը եւ կիտրոնի հյութը։ Եփեք ևս 10 րոպե։
Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Աղացրեք այն: Ավելացնել հնդկացորենի արիշտա և եփել 6 րոպե։ Այնուհետև քամեք ջուրը և ողողեք լապշան քամոցով:
Եփած հնդկաձավարի լապշաները դնել մսի հետ տապակի մեջ և տապակել ևս 5 րոպե։ Համեղ հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով պատրաստ են:
Հնդկացորենի արիշտա (սոբա) խոզի մսով
Աղացած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ:
Սոխ - 1 հատ;
Աղացած կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
Ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
Քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
Սոյայի սոուս - 75 մլ;
Սխտոր - 4 մեխակ;
Հնդկացորենի արիշտա (սոբա) - 200 գր;
Միս (խոզի միս) - 600 գր;
Քնջութ - 2 սեղան: գդալներ;
Կանաչ սոխ - մի փունջ;
1. Առաջին հերթին միսը բարակ կտրատել շերտերով։
2. Սոխը մանր կտրատել։
3. Մաքրել սխտորի մեխակները և դանակով մանր կտրատել։
4. Մաքրել ցուկկինը և կտրատել բարակ շերտերով:
5. Քաղցր պղպեղը մաքրել սերմերից, կիսել կիսով չափ և նաև բարակ շերտերով:
Հնդկացորենի լապշա խոզի մսով սոուսով
Հնդկացորենի արիշտա – 400 գրամ
Կարմիր պղպեղ – Համտեսել
Մաղադանոս - 0,25 փունջ
Գազար - 1 հատ
Սոյայի սոուս – Համտեսել
Համեմ – Համտեսել
Սխտոր – 1 պճեղ
Գետնանուշ - 50 գրամ
Կոճապղպեղ - 1 հատ
Խոզի միս – 450 գրամ
Սիսեռ – 100 գրամ
Զտված յուղ – Համտեսել
1. Նախ եռացրեք հնդկաձավարի արիշտա։ Դա անելու համար ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, աղ ավելացնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Լապշան եփել 6 րոպե, ապա ջուրը քամել ու մի կողմ դնել լապշան։
2. Խոզի միսը լվանալ և մանր կտրատել, գազարը մաքրել և բարակ կիսաշրջանաձև կտրատել, կոճապղպեղը մաքրել և շատ մանր կտրատել կամ քերել խոշոր քերիչով, նույնը։
Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենով
Քնջութ - 1 ճ.գ. գդալ
Կարմիր սոխ - 1 հատ
Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
Սոբա լապշա – 150 գրամ
Սոյայի սոուս - 4 ճ.գ. գդալներ
Խոզի միս - 400 գրամ
Պրաս – 1 հատ
Նեխուրի արմատ – 100 գրամ
Բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ
1. Նախքան հնդկացորենի լապշա պատրաստելը խոզի մսով և բանջարեղենով, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։ Կարմիր սոխը կտրատել կես օղակների, իսկ պրասը՝ օղակների։ Կտրեք նեխուրի արմատը և բուլղարական պղպեղը շերտերով:
2. Կաթսայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, ավելացնել աղ, ավելացնել արիշտա: Եռացնել այն 8 րոպե։
Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով. Խոզի մսով և բանջարեղենով սոբայի բաղադրատոմս
Չինական խոհանոցից խոզի մսով հնդկացորենի լապշայի (սոբայի) բարդ բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով։ Հեշտ է պատրաստել տանը 32 հոգու համար: Պարունակում է ընդամենը 22 կալորիա:
- Պատրաստման ժամանակը` 15 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը. 32
- Կալորիականության քանակը. 22 կիլոկալորիա
- Ծառայությունների քանակը: 6 չափաբաժին
- Բարդություն: Հեշտ բաղադրատոմս չէ
- Ազգային խոհանոց. Չինական խոհանոց
- Ճաշատեսակի տեսակը. Երկրորդ դասընթացներ
Բաղադրիչներ ութ չափաբաժինների համար
- Միս (խոզի միս) – 600 գր
- Հնդկացորենի արիշտա (սոբա) – 200 գր
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ
- Ցուկկինի - 1 հատ
- Սոխ - 1 հատ.
- Սխտոր - 4 պճեղ
- Սոյայի սոուս - 75 մլ
- Ձիթապտղի յուղ - 50 մլ
- Կանաչ սոխ - մի փունջ
- Քնջութ - 2 սեղան: գդալներ
- Աղացած կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ:
Քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տանը պատրաստեք արևելյան ոճի ուտեստ՝ շատ համեղ, հագեցնող և ախորժելի։
- Նախևառաջ միսը բարակ կտրատել շերտերով։
- Սոխը մանր կտրատել։
- Կլպեք սխտորի մեխակները և դանակով մանր կտրատեք։
- Հեռացրեք ցուկկինի կեղևը և կտրեք բարակ շերտերով:
- Քաղցր պղպեղը մաքրել սերմերից, կտրատել կիսով չափ և նաև բարակ շերտերով կտրատել։
- Կեսը տաքացրեք տապակի մեջ ձիթապտղի յուղ.
- Տապակել մսի կտորները միջին ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով (մոտ 15 րոպե):
- Ավելացնել կարմիր պղպեղի կեսը և աղացած կոճապղպեղը։ Մանրակրկիտ խառնել։ Երբ միսը պատրաստ է, հանում ենք կրակից ու մի կողմ դնում։
- Մնացած ձիթապտղի յուղը լցնել մեկ այլ տապակի մեջ և տաքացնել այն։
- Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Տապակել մոտ 2 րոպե։
- Սխտորին ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ժամանակ առ ժամանակ խառնել (մոտ 5-7 րոպե):
- Սոխին և սխտորին ավելացնել շերտերով կտրատած բանջարեղենը: Խառնել։
- Թողնել մարմանդ կրակի վրա փակված մոտ 10 րոպե եփվի։
- Այնուհետև բանջարեղենը համեմեք մնացած կարմիր պղպեղով և աղացած կոճապղպեղով։ Խառնել։
- Միս ավելացնել բանջարեղենին։ Մանրակրկիտ խառնել։
- Ավելացրեք սոյայի սոուսը և թողեք եփվի ծածկված (մոտ 10 րոպե):
- Հնդկացորենի արիշտա եփել եռացող ջրի մեջ (3-4 րոպե): Դրեք քամոցի մեջ և լվացեք սառը ջրով։
- Լապշա ավելացնել բանջարեղենին և մսին: Լավ խառնել։
- Հեռացրեք կրակից և մի կողմ դրեք։
- Չոր տապակի մեջ տապակել քնջութի սերմերը։
- Մսով և բանջարեղենով լապշա դնել ափսեի մեջ: Շաղ տալ քնջութի սերմերով և զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսերով (սոխով):
- Ճաշատեսակը պատրաստ է։
- Դիտեք տեսանյութը, բաժանորդագրվեք իմ ալիքին, ուրախ կլինեմ տեսնել ձեր մեկնաբանությունները։
Սա արագ և համեղ ուտեստ է մի փոքր ճապոնական երանգով: Ես ինքս եմ այն պատրաստել և հաճախ եմ այն օգտագործում, երբ ժամանակ չեմ ունենում եփելու, բայց դեռ ուզում եմ համեղ ուտել):
Նախ և առաջ պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները ըստ ցանկի։ Լվանում ենք և մաքրում։ Պրասը օղակների կտրատում ենք, կարմիր սոխը՝ կես օղակների։ Նեխուրի արմատն ու պղպեղը շերտերով կտրատել։
Հաջորդը, դուք կարող եք եփել soba արիշտա. Քանի որ մինչև ջուրը եռա, և լապշան եփվի, ամեն ինչ գրեթե պատրաստ կլինի։ Սոբա լապշան լապշա է, որը պատրաստվում է հնդկաձավարի ալյուրից։ Ջուրը նախ պետք է եռացնել և աղացնել։ Հաջորդը, եփել սովորական մակարոնեղենի նման, մոտ 8 րոպե:
Խոզի միսը նույնպես շերտերով կտրատում ենք։ Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում երբեմն խոզի մսի փոխարեն օգտագործում եմ հնդկահավի կամ հավի ֆիլե։
Սկսենք խորովել։ Ձեթով տապակը պետք է լավ տաքացվի։ Ամեն ինչ տապակել բարձր ջերմության վրա։ Նախ տապակել նեխուրի արմատը և խառնել։ Մի երկու րոպե հետո ավելացնել մնացած բոլոր բանջարեղենները՝ պրասը, կարմիր սոխը, պղպեղը։ Տապակել՝ խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը 3-4 րոպե։
Բանջարեղենին ավելացնել խոզի միսը և ուժեղ կրակի վրա, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, բոլորը միասին տապակել ևս 3-4 րոպե (մինչև միսը եփվի): Պղպեղացնենք, բայց աղ չավելացնենք։
Թավայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը, կրակը մի փոքր թուլացնել և խառնել։ Այս պահին ձեր սոբա արիշտա պետք է պատրաստ լինի:
Լապշան ավելացնել մսի և բանջարեղենի մեջ՝ խառնելով և տաքացնել մեկ կամ երկու րոպե:
Մատուցել ափսեների վրա։ Վերևում շաղ տալ քնջութի սերմերն ու օղակների մեջ կտրատած թարմ պրասը։
Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. Չի նշվում
«Սոբա» բառը ճապոնական խոհանոցում նշանակում է բարակ արիշտա, ավելի նեղ իմաստով, դրանք հնդկաձավարի ալյուրից պատրաստված արիշտա են։ Ճապոնիայում այս ուտեստը հաճախ մատուցում են սառեցված՝ հատուկ սոուսով ցյույուով։ Մինչդեռ սոբան լավ համադրվում է բոլոր տեսակի բանջարեղենի ու մսի հետ, կարելի է մատուցել նաև արգանակի հետ։ Հրավիրում ենք ֆանտազիայի թեմայի շուրջ արևելյան խոհանոցեւ պատրաստել պարզ եւ հետաքրքիր ուտեստարիշտաից։ Նաև նորից փորձեք:
Սոբա լապշա խոզի և բանջարեղենով - բաղադրատոմս.
Բաղադրությունը:
- սոբա - ½ տուփ;
- խոզի միս - 200 գր;
— կանաչ լոբի- 150 գր;
— քաղցր պղպեղ- 2 հատ;
- Ադիգե պանիր - 100 գր.;
- սոյայի սոուս - 200-300 մլ;
- սև աղացած պղպեղ;
- աղ;
- բուսական յուղ.
Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.
Սոբայի լապշա պատրաստելուց մեկ ժամ առաջ տեղադրեք խոզի միսը մանր կտրատած, որպեսզի մարինացվի սոյայի սոուսով: Սոուսին կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ։ Միսը պետք է ժամանակ առ ժամանակ խառնել։
Մեկ ժամ հետո սոուսից հանեք խոզի մսի կտորները և դրեք թղթե անձեռոցիկների մի քանի շերտով պատված ափսեի վրա։ Տապակելուց առաջ միսը պետք է չորանա, հակառակ դեպքում վտանգվում է այրվել եռացող յուղից։
Մինչ մսի կտորները չորանում են, սկսեք կտրատել բանջարեղենը։ Այս ուտեստը օգտագործում է կանաչ լոբի և բուլղարական պղպեղ։ Լոբիները լվացեք հոսող ջրով, ապա չորացրեք, հանեք պոչերը և պատիճները կտրեք մոտ 3 սմ երկարությամբ հատվածների:
Այս ուտեստի պղպեղը կարող է լինել ցանկացած, գլխավորն այն է, որ այն տաք չէ: «Սև շաքարավազ» տեսականին կատարյալ է, ինչն էլ մենք օգտագործեցինք: Եթե ձեռքի տակ ունեք քաղցր պղպեղի այլ տեսականի, ապա այն անպայման կաշխատի: Այսպիսով, պղպեղից հանեք սերմերը և կտրեք այն շերտերով:
Տաքացրեք տապակը՝ մեջը մի քիչ ձեթ լցնելով; Տեղադրել միսը և տապակել կտորները բոլոր կողմերից: Այնուհետև, որպեսզի համոզվեք, որ միսը պատրաստ է, տապակի մեջ ավելացրեք եռացող ջուր և երկու-երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուս և եփեք խոզի միսը մինչև այն փափկի:
Երբ միսը եփվի, և գրեթե ամբողջ ջուրը գոլորշիանա, բանջարեղենը լցնել տապակի մեջ՝ թեթև յուղով ցողված։ Սկզբում ավելացնել լոբիները և տապակել՝ անընդհատ խառնելով երկու-երեք րոպե: Այնուհետեւ - պղպեղի կտորներ: Ամեն ինչ խառնել և տապակել ևս մի երկու րոպե, ապա կաթսան հանել վառարանից։
Ադիգե պանիրը կտրատել սալիկների մեջ և տապակել մինչև ոսկե ընդերքը. Պանիրը մի թողեք առանց հսկողության, այն կարող է այրվել: Սիրուն Ադիգե պանիրայն փաստը, որ այն գործնականում չի հալվում, ուստի այն կարելի է հեշտությամբ տապակել:
Ժամանակն է հնդկացորենի լապշայի։ Սոբան շատ արագ է եփում, պատրաստման արագությունը կախված է բաղադրությունից։ Որքան շատ հնդկաձավարի ալյուր լինի բաղադրության մեջ, այնքան քիչ լապշա պետք է պահել եռացող ջրում։ Հետևեք փաթեթի վերաբերյալ առաջարկություններին և ամեն ինչ կստացվի: Կենտրոնանալ մոտավոր ժամանակ 4 րոպե և ձեր ճաշակով։ Լապշան չի կարելի եփել։
Սոբան խառնել տապակած բանջարեղենի և մսի հետ, դնել ափսեի մեջ տապակած ադըղե պանրի խորանարդիկների հետ։ Խոզի մսով, բանջարեղենով և տապակած պանրով սոբան լավագույնս տաք է:
Դուք նույնպես կարող եք պարզել
Խոզի մսով հնդկացորենի լապշայի պարզ բաղադրատոմսքայլ առ քայլ լուսանկարներով.
Հնդկացորենի լապշան ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Այժմ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով, ըստ իմ ստորագրած բաղադրատոմսի։
Երբ դուք փափագում եք ասիական խոհանոց, հնդկացորենի արիշտա, խոզի միս և սոյայի սոուս այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է համեղ ընթրիք պատրաստելու համար: Խոզի մսի լապշայի մեջ կարող եք նաև քնջութի սերմեր ավելացնել։ Բարի ախորժակ:
Մատուցումների քանակը՝ 2
- Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
- Ճաշատեսակի տեսակը. Տաք ուտեստներ
- Բաղադրատոմսի դժվարությունը. Պարզ բաղադրատոմս
- Պատրաստման ժամանակը` 9 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե
- Ծառայությունների քանակը: 2 չափաբաժին
- Կալորիականության քանակը. 164 կիլոկալորիա
- Առիթ՝ ճաշի համար
Մեր երկրի համար հնդկացորենի լապշան անսովոր և անսովոր բան է, բայց արևելյան երկրներում այն պատրաստում են ամեն օր։ Փորձեք հնդկացորենի լապշայի բաղադրատոմսը խոզի մսով սոուսով:
- Խոզի միս 450 գր
- Հնդկացորենի արիշտա 400 գրամ
- Գազար 1 հատ
- Սիսեռ 100 գրամ
- Կոճապղպեղ 1 հատ
- Սոյայի սոուս Համտեսել
- Կարմիր պղպեղ Համտեսել
- Սխտոր 1 պճեղ
- Համեմ Համտեսել
- Գետնանուշ 50 գրամ
- Մաղադանոս 0,25 փունջ
- Աղ Համտեսել
- Զտված յուղ Համտեսել
1. Նախ եռացրեք հնդկաձավարի արիշտա։ Դա անելու համար ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, աղ ավելացնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Լապշան եփել 6 րոպե, ապա ջուրը քամել ու մի կողմ դնել լապշան։
2. Խոզի միսը լվանալ և մանր կտրատել, գազարը մաքրել և բարակ կիսաշրջանաձև կտրատել, կոճապղպեղը մաքրել և շատ մանր կտրատել կամ քերել խոշոր քերիչով, նույնը անել սխտորի հետ։
3. Տապակի մեջ լցնել զտված ձեթը, դնել կրակին և վրան ավելացնել գազար, մի քանի րոպե անց միսը լցնել և տապակել ևս 2-3 րոպե։
4. Այնուհետև լցնել ոլոռը, կոճապղպեղը և սխտորը, բոված գետնանուշև ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ տապակել բարձր ջերմության վրա։
5. Նախապես եփած արիշտա դնել տապակի մեջ, լցնել սոյայի սոուսի մեջ և ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Ծածկեք կափարիչով և տապակեք ևս 2-3 րոպե։ Բարի ախորժակ:
Նմանատիպ վիդեո բաղադրատոմս «Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով սոուսով»
Ճաշատեսակի տեսակը.Տաք ուտեստ
Խոհանոց:Թայերեն խոհանոց
Բարդություն:Նորեկ
Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե
Ապրանքի մասին.
Բաղադրությունը 1 մատուցման համար.
Հնդկացորենի արիշտա SanBonsai Soba – 75 գ
Թեթև սոյայի սոուս SanBonsai – 30 գ
SanBonsai Stir-Fry սոուս – 50 գ
Արևածաղկի ձեթ - 10 գ
Կարագ - 15 գ
Խոզի միս (պարանոց, խոզապուխտ) – 100 գ
Բուլղարական պղպեղ - 80 գ
Սոխ - 1 հատ.
Պատրաստում:
- Լապշան եփել 5 րոպե և դնել քամոցի մեջ՝ հոսող ջրի տակ։ սառը ջուրառանց սառչի, ավելացրեք կարագ, խառնել ու փակ թողնել։
- Խոզի միսը կտրատել խոշոր խորանարդի կամ բարակ շերտերի, նախապես տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և քսել խոզի միսը տապակի ամբողջ մակերեսով, առանց շուռ տալու, տապակել 3 րոպե մի կողմից, իսկ հետո 3 րոպե մյուս կողմից: .
- Բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել և ավելացնել թավայի մեջ։
- Սոխը կես օղակներով կտրատել, ավելացնել թավայի մեջ, ամեն ինչ տապակել 4 րոպե։
- Լցնել սոյայի սոուսի և տապակած սոուսի մեջ, պահել կրակի վրա 3-4 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
- Լապշան դնել ափսեի մեջ և վրան դնել խոզի միսը, կարող եք մատուցել նաև առանձին։
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Դեպի սկիզբ
- Մենք տանը ուտում ենք
- Ինչ արագ պատրաստել ընթրիքի համար
Ինչ պատրաստել ընթրիքին արագ, ինչ պատրաստել բաղադրատոմսեր
Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենով
Հնդկացորենի արիշտա մսով և բանջարեղենով
SOBA հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենով, բաղադրատոմս լուսանկարներով.
Հնդկացորենի արիշտա պատրաստելը, բանջարեղենով հնդկացորենի լապշայի համեղ բաղադրատոմս։
Այդ առիթով ես գնեցի մի քանի փաթեթ Soba հնդկաձավարի արիշտա: Բաղադրատոմսը ամբողջական իմպրովիզացիա է, թեև այն կարող է ինչ-որ մեկին ինչ-որ բան հիշեցնել։ Ես և ամբողջ ընտանիքը գոհ ենք արդյունքից։ Ես կցանկանայի կրկնել. Այժմ ես կավարտեմ այն գրելը և կգնամ ևս մի քանի տուփ գնել:
Այս տեսակի հնդկացորենի արիշտա կարելի է պատրաստել խոզի, հավի, տավարի և հնդկահավի մսով։ Սկզբունքորեն, բաղադրատոմսը չի տարբերվի: Եթե դուք չեք ցանկանում այն մսի հետ, ապա պետք չէ, կարող եք սահմանափակվել միայն բանջարեղենով: Ես պատրաստեցի հնդկացորենի լապշա խոզի որովայնի կտորներով։
Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- Հնդկացորենի Soba լապշայի փաթեթավորում.
- Խոզի միս 300-400 գր.
- Գազար 1 հատ.
- Քաղցր պղպեղ 1 հատ.
- Սոխ 1 հատ.
- Կծու պղպեղ 1 հատ.
- Սոյայի սոուս 50 մլ.
- Քնջութի յուղ 20 մլ.
- Բուսական յուղ 20 մլ.
- Լոլիկ 3 հատ.
- Պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստում ենք արտադրանքը, կծու պղպեղից հանում ենք սերմերը։
Միսը մանր կտրատել։ Այլ ճաշատեսակների համար նախատեսված խոզապուխտի բոլոր տգեղ և «մեծ չափսերի» կտորները կմտնեն այս ուտեստի մեջ:
Կարելի է օգտագործել զարդանախշերը, որոնք շատ տնային տնտեսուհիներ պահում են սառնարանում։
Սոխը մանր կտրատել։
Կտրել գազարը շերտերով:
Խորը տապակի, վոկի կամ կաթսայի մեջ տաքացնում ենք քունջութի և բուսական յուղի խառնուրդը։ Սոխն ու գազարը լցնել ձեթի մեջ, ամեն ինչ արագ տապակել բարձր ջերմության վրա 3-5 րոպե։
Միսը լցնում ենք տապակած սոխի մեջ և շարունակում ենք տապակել ուժեղ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Աղ և պղպեղ։
Քաղցր պղպեղը մանր կտրատել։
Կծու պղպեղը մանր կիսաշրջանների կտրատել։
Միսը ակտիվորեն տապակված է:
Մսին ավելացնել քաղցր և դառը պղպեղ։
Լոլիկը կիսով չափ կտրատել, ցողունը հանել և քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով, որպեսզի կեղևը մնա ձեր ձեռքում։ Դեն նետեք կեղևը։
Մսի մեջ լցնել մի քիչ սոյայի սոուս։
Խոզի միսին ավելացնել քերած լոլիկը։ Սպասում ենք, մինչև ամեն ինչ եռա և թուլացնում ենք կրակը։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք 15 րոպե։
Մինչ խոզի միսը շոգեխաշում է մեզ Եկեք եփենք հնդկացորենի արիշտա:Լապշան լցնել եռացրած, աղած ջրի մեջ։
Եփելու սկզբում հնդկացորենի արիշտա պետք է խառնել։
Լապշան եփել մոտ 10 րոպե և դնել քամոցի մեջ՝ սպասելով, որ ջուրը թափվի։
Պատրաստ է նաև բանջարեղենով շոգեխաշած խոզի միսը։ Գուցե նա այս արիշտա. Ուրեմն ուտե՞նք։ Ոչ
Տեղադրում հնդկացորենի արիշտամսի նկատմամբ։
Լապշան նրբորեն խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։
Դիմել հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենովհարթ ափսեների կամ ամանների մեջ:
Հաջորդ օրը ճաշատեսակը մնաց նույնքան համեղ։ Լապշան չփլվեց։ Դա այն է, ես չեմ կարող, ես գնացի խանութ:
solpovkusu.ru
Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենով
Հարմարեցված է Ճապոնական խոհանոցԽոզի մսով և բանջարեղենով հնդկացորենի արիշտա, չնայած փոքր-ինչ էկզոտիկ բնույթին, եփվում են շատ արագ, ունեն կծու համ և անսովոր գեղեցիկ տեսք։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
- Խոզի միս 400 գր
- Նեխուրի արմատ 100 գր
- Սոյայի սոուս 4 ճ.գ. գդալներ
- Կարմիր սոխ 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
- Բուսական յուղ 4 ճ.գ. գդալներ
- Սոբա լապշա 150 գրամ
- Պրաս 1 հատ
- Քունջութ 1 ճ.գ. գդալ
1. Նախքան հնդկացորենի լապշա պատրաստելը խոզի մսով և բանջարեղենով, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։ Կարմիր սոխը կտրատել կես օղակների, իսկ պրասը՝ օղակների։ Կտրեք նեխուրի արմատը և բուլղարական պղպեղը շերտերով:
2. Կաթսայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, ավելացնել աղ, ավելացնել արիշտա: Եռացնել այն 8 րոպե։
3. Խոզի միսը շերտերով կտրատել։
4. Տապակը դնել ուժեղ կրակի վրա։ Ավելացնել բուսական յուղ։ Տապակել նեխուրը։ Նեխուրին ավելացնել սոխն ու պղպեղը՝ խառնելով, տապակել մինչև սոխը ոսկե դարչնագույն դառնա։ Տապակի մեջ միսը ավելացրեք և շարունակեք տապակել 5 րոպե, մինչև խոզի միսը եփվի՝ անընդհատ խառնելով։ Շաղ տալ պղպեղով:
5. Ճաշատեսակին ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ սոյայի սոուս։ Թուլացրեք կրակը։ Թավայի մեջ ավելացնել հնդկացորենի արիշտա: Խառնել և եփել ևս մի քանի րոպե։ Մատուցել քնջութի սերմերով և պրասի օղակներով շաղ տալով։ Ահա բոլոր գաղտնիքները:
Նմանատիպ վիդեո բաղադրատոմս «Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով և բանջարեղենով»
povar.ru
Յակիսոբա՝ ճաշատեսակի և դրա սոուսի պատրաստում
Յակիսոբա, կամ այլ կերպ տապակած արիշտահատուկ սոուսով, հայտնի Ճապոնական ուտեստ, որը համարվում է ֆավորիտ ճապոնացիների ու չինացիների շրջանում։ Այս պատրաստման լապշա սկսեցին պատրաստել հարավային Չինաստանում, իսկ յակիսոբայի նախատիպը չաոմյան ուտեստն էր։ Հիմա Ճապոնական արիշտա, տապակած մուգ քաղցր-թթու մեջ կծու սոուս, հատկապես հայտնի է ԱՄՆ-ում, Ավստրալիայում, Հնդկաստանում, Նեպալում, Հարավային Աֆրիկայում և Մեծ Բրիտանիայում: Ռուսաստանում, ցավոք, առայժմ համեղ ուտեստմեծ ժողովրդականություն չի վայելել, բայց խանութներում կարելի է լապշա գտնել ակնթարթային պատրաստում«Յակիսոբա» և նաև հատուկ հնդկացորենի արիշտա՝ ուտեստը տանը պատրաստելու համար։ Ինչպես պատրաստել յակիսոբան ինքներդ և պատրաստել հատուկ սոուս, որով այն տապակելու եք, կարող եք կարդալ այս հոդվածում։
Այս ուտեստը հաճախ համարվում է հիմնական ուտեստը, երբ մատուցվում է, բայց երբեմն այն կարող է օգտագործվել նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Ճապոնիայում նույնիսկ Մացուրիի փառատոն է, որի ժամանակ ընդունված է վաճառել ուտեստը։ Լապշայի համար ամենահարմար միջուկներն են. տարբեր տարբերակներ. Ռուսաստանում հավով յակիսոբան ավելի տարածված է, որը հաճախ համեմված է բանջարեղենով։ Յակիսոբայի բաղադրատոմսը կարող է ներառել խոզապուխտ, խոզի միս, թռչնամիս և նույնիսկ ծովամթերք: Օրինակ, Հիրոսիմայում այն օգտագործում են օկոնոմիյակի (տապակած տափակ հացով) տապակելու համար տարբեր միջուկներովՕրինակ՝ լապշայի, պանրի և ծովախեցգետնի հետ), այն կոչվում է նաև «ճապոնական պիցցա», իսկ Օկինավա կղզում յակիսոբայի արիշտա մատուցում են երշիկեղենի հետ։
Յակիսոբայի համար համեղ սոուս պատրաստեք
Սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- սոյայի սոուս 6 ճ.գ. լ.;
- հատիկավոր շաքար 3 թեյի գդալ;
- ոստրե սուա 5 ճ.գ. լ.;
- գինի (չոր սպիտակ), կամ սակե 2 ճ.գ. լ.
Պատրաստման գործընթացը չափազանց պարզ է՝ ամեն ինչ խառնել և մի փոքր տաքացնել։
Յակիսոբա խոզի մսով և բանջարեղենով
Ճաշատեսակի պատրաստման լապշա կարող է լինել ոչ միայն հնդկաձավար, այլև ցորեն, ձու, որն օգտագործվում է ռամենի համար, ինչպես նաև ուդոն՝ ճապոնական խոհանոցի ավանդական ցորենի արիշտա։
Խոհարարություն սկսելուց առաջ մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.
- խոզի միս 50 գ;
- սոբա արիշտա 100 գ;
- պատրաստված yakisoba սոուս;
- բուլղարական պղպեղ;
- գազար;
- սոխ;
- որոշ ծաղկակաղամբ կամ բրոկկոլի;
- աղ և պղպեղ ձեր ճաշակով:
Համեղ ճապոնական ուտեստ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.
- Լապշան 10 րոպե եփել աղաջրի մեջ։
- Պղպեղը, սոխը և գազարը բարակ կտրատել երկար շերտերով։ Կաղամբը կարելի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ։
- Խոզի միսը բարակ մանր շերտերով կտրատել, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, ապա դնել տաք տապակի մեջ՝ մի փոքր ձեթով, և միսը մի փոքր տապակել երկու կողմից, միշտ միջին ջերմության վրա։
- Այժմ մսի մեջ պետք է բանջարեղեն ավելացնել և տապակել՝ անընդհատ խառնելով երկար փայտե գդալով, առնվազն 5 րոպե։
- Բանջարեղենի ու խոզի մսի մեջ ավելացնել եփած սոբան, տապակել մի քանի րոպե, լցնել պատրաստի յակիսոբա սոուսի մեջ և եփ գալ 2 րոպե՝ կրակը նվազեցնելով։
Խոզի մսով ճապոնական ախորժելի ուտեստը պատրաստ է։
Նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն սոուս պատրաստելու համար (կամ դրա բացակայության պատճառով անհրաժեշտ բաղադրիչները), յակիսոբայի երկրորդ, ավելի պարզ բաղադրատոմսը կարող է աշխատել:
Յակիսոբա հավով և բանջարեղենով
Խոհարարություն սկսելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.
- սոբա արիշտա 100 գ;
- հավի ֆիլե 200 գ;
- սոխի գլուխ;
- 1 գազար;
- 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս եւ 2 ճ.գ. լ. բալզամիկ քացախ;
- 1 բուլղարական պղպեղ;
- ձիթապտղի յուղ (տապակելու համար);
- աղացած աղ և պղպեղ ձեր ճաշակի վրա:
Ճապոնական բաղադրատոմսի պատրաստման ցուցումներ.
- Լապշան եփել աղաջրի մեջ (10-12 րոպե), դնել քամոցի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի, կարող եք ջրել։ տաք ջուրորպեսզի լապշան իրար չմպչի, ինչպես արվում է լուսանկարում։
- Ֆիլեն, գազարը, պղպեղն ու սոխը բարակ շերտերով կտրատել։
- Սկզբում սոխը լցնում ենք յուղով տաք տապակի մեջ, կես րոպե հետո՝ գազարն ու պղպեղը, իսկ կես րոպե հետո՝ հավի ֆիլե. Տապակել միասին 5 րոպե։
- Պատրաստի սոբան ավելացնել տապակի մեջ, մի փոքր տապակել և լցնել բալզամիկ քացախով համակցված սոյայի սոուսը։ Կարող եք նաև գնել պատրաստի Ճապոնական սոուսխանութում։ Փակեք կափարիչը և եփեք միասին 3-4 րոպե։
- Պատրաստի ուտեստը խորհուրդ է տրվում շաղ տալ նախապես տապակած քունջութի սերմերով։
Պարզ ու համեղ ճապոնական ուտեստը պատրաստ է։
Տեսանյութ՝ Յակիսոբա խոզի մսով խոհարարից
gotovite.ru
Հնդկացորենի արիշտա խոզի մսով
Ինչը կարող է ավելի լավ լինել առատ և առողջ լանչի համար, քան վիտամիններով լի հնդկացորենի արիշտա և հանքանյութեր, ավելացված կծու հետ քաղցր և թթու սոուս, հյութեղ խոզի միս և սեզոնային բանջարեղեն.
Բաղադրիչներ
- մինչև 400 գ խոզի միս
- 150 գ հնդկացորենի արիշտա
- 3 փոքր բուլղարական պղպեղգույների տեսականի (կամ 3 սովորական չափի պղպեղի կես)
- 100 գ ցուկկինի
- 1 սոխ
- 50 մլ սոյայի սոուս
- 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ
- 2 պճեղ սխտոր
- 1/3 թ/գդ. շաքար կամ մեղր
- աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Տնական բաղադրատոմս
