Կաթնաշոռ կիվիով.

Կաթնաշոռի կաթսակիվիով գերազանց ուտեստՍպիտակուցներով և ածխաջրերով հարուստ նախաճաշի համար, հատկապես նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, ես թխում եմ կաթնաշոռ՝ բազմաթիվ հատապտուղներով և մրգերով, բայց ես իսկապես սիրում եմ այն ​​կիվիի հետ միասին: բայց պատրաստել ժելե և լցնել այն կտրատած կիվիի շերտերի վրա, որի թթվայնությունը կաթնաշոռին տալիս է հետաքրքիր և անսովոր համ, խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այն ըստ երկրորդ բաղադրատոմսի, երբ կաթնաշոռին ավելացվում է բանան, իսկ կիվի: վերևում շատ համեղ է ստացվում, ձեզ դուր կգա,

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 գ;
• Ձու - 5 հատ;
• Կարագ - 100 գ;
• Շաքարավազ - 100 գ;
• Semolina - 50 գ;
• Վանիլ - 1/2 պատիճ (կամ 1 տոպրակ վանիլային շաքար);
• Աղ - մի պտղունց
• Կիվի - 3 հատ,
• Թեթև տորթի ժելե - 1 տուփ։

Պատրաստում:

Կարագը հարիչով հարում ենք առավելագույն արագությամբ մինչև հարթ, փարթամ, հերթափոխով ավելացնելով շաքարավազն ու վանիլինը։ Շարունակելով հարել՝ հերթով ավելացնում ենք ձվերը։ Կրճատեք հարիչի արագությունը միջին չափի, փոքր չափաբաժիններով կաթնաշոռն ու ձավարը ավելացրեք։

Իդեալական կաթնաշոռի կաթսան պատրաստվում է բազմաբուխ կաթսայի մեջ կաթնաշոռային զանգված.Բայց եթե ունես ոչ, ապա պատրաստիր ցանկացած կլոր ձևտորթ թխելու համար.

Multicooker-ի համար՝ «BAKING» ռեժիմ 50 րոպե:

Ջեռոցի համար՝ թխում ենք 180 գ տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե։

Ազդանշանից հետո ՄՎ-ի կափարիչը անմիջապես մի բացեք, այլ թողեք 5-10 րոպե կանգնի, որպեսզի կաթսան չնստի։

Այնուհետև տապակը զգուշորեն դնել ափսեի մեջ և թող սառչի։

Կիվին կտրատել սկավառակների մեջ և դնել կաթսայի վրա։ «JELLY FOR CAKE» տոպրակի պարունակությունը պատրաստեք ըստ հրահանգների և տաք-տաք լցրեք կիվիի վրա կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել ցանկացած թեթև հյութից կամ կոմպոտից։
5-10 րոպե հետո միջուկը կպնդանա, և կաթսան պատրաստ կլինի ուտելու։

Դուք կարող եք կտրել մի կտոր և վայելել՝ համեղ և առողջարար:

Այս տապակը կարելի է տարբեր կերպ պատրաստել

Ես ձեզ կտամ կաթնաշոռից քաղցր կաթսա պատրաստելու ևս մեկ էկզոտիկ բաղադրատոմս. մենք դրան կավելացնենք ոչ միայն կիվի, այլև բանան:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ 500 գ
• ձու 2-3 հատ.
• շաքարավազ 3 ճ.գ.
• սեմոլին 2 ճ.գ.
• հասած բանան 1 հատ.

• վանիլին դանակի ծայրին
• յուղ քսելու համար
• կիվի 2 հատ.
• շաքարավազ 1 ճ.գ.
• շաքարի փոշի ըստ ցանկության

Կաթնաշոռը տրորել շաքարավազի, վանիլինի, ձվի, բանանի և ձավարի հետ միասին։ Հունցելուց առաջ կաթնաշոռը հարել բլենդերով կամ քսել մաղով։

Կիվին մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել և մեջը դնել կաթնաշոռի զանգվածը։ Վերևում կիվիի կտորներ դնել և շաքարավազ շաղ տալ։

Դնել նախապես 180 C տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե։

Պատրաստի կաթսան հովացրեք, շաղ տալ շաքարի փոշի. Ցանկության դեպքում զարդարեք անանուխի տերևներով, ահա այս բոլոր բաղադրատոմսերը համեղ կաթսաներկաթնաշոռից և կիվիից Եվ ևս մի քանի փոքրիկ խորհուրդ.

Կաթնաշոռի ցանկացած կաթսա կվերածվի տոնական ուտեստ, եթե այն զարդարում եք մրգերով և հատապտուղներով, օրինակ՝ կաթնաշոռով խնձորով և կիվիով կաթսա։ Այս դեսերտ պատրաստելը բավականին պարզ է, պարզապես ամեն ինչ խառնեք անհրաժեշտ բաղադրիչներըև թխել ջեռոցում։ Միջոցառման հաջողությունը կախված է բոլոր բաղադրիչների որակից և թարմությունից: Ավելի լավ է խնձորն ու կիվին ընդունել, երբ հասունանա ու քաղցր լինի, այն ժամանակ դրանք թխած համեղ կլինեն։

Բաղադրիչներ

• 400 գ կաթնաշոռ
• 5 ճ.գ. լ. ձավարեղեն
• 2 հավի ձու
• 3-4 ճ.գ. լ. Սահարա
• 2 պտղունց աղացած դարչին
• 150 մլ կեֆիր կամ թթվասեր
• 1/2 խնձոր
• 1/2 կիվի
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը լցնել ամանի մեջ, կարող եք տրորել այն պատառաքաղով կամ կարտոֆիլի տրորելով, որպեսզի կաթսան ավելի նուրբ խտություն ունենա:

2. Գոլորշին հարել ամանի մեջ։ հավի ձու, անպայման թարմ եղեք։

3. Լցնել հատիկավոր շաքարավազը ամանի մեջ, եթե դուք հանկարծ ուզում եք, որ աղանդերը ավելի քաղցր լինի:

4. Կեֆիր կամ հեղուկ ավելացնել ամանի մեջ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր. Կարող եք նաև մածուն ավելացնել։ Մի քանի պտղունց աղացած դարչին համը կհաղորդի դեսերտին:

5. Վերջին քայլը 5 ճաշի գդալ ձավարի ավելացնելն է։ Կարելի է ձիաձավարի փոխարեն ալյուր օգտագործել, սակայն ձավարի հետ աղանդերն ավելի նուրբ ու օդային կլինի։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։

6. Կիվին և խնձորը կտրատել շերտերով։ Թխելու համար նախատեսված ափսեը փայլաթիթեղով քսել, յուղել բուսայուղով կամ կարագ, կաթնաշոռի զանգվածը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և հարթեցնում։ Վերևում դրեք մրգի կտորներ:

Կաթնաշոռային աղանդերկիվիով և մեղրով - սա կաթնաշոռի, կիվիի, մեղրի և համեմունքների փափուկ և նուրբ զանգված է: Այն բավականին պարզ է պատրաստվում, բայց խորհուրդ է տրվում անմիջապես ուտել՝ կիվիի հատուկ հատկությունների պատճառով։ Մի քանի ժամ կանգնելուց հետո աղանդերը դառը համ է ստանում և սկսում է տհաճ խայթել լեզուն։ Այսինքն՝ այն պատրաստելու կարիք չկա հետագա օգտագործման համար, բայց ավելի լավ է 5 րոպե տրամադրել աղանդեր պատրաստելուց անմիջապես ուտելուց առաջ։

Բաղադրիչներ

• 250 գ կաթնաշոռ
• 1 մեծ կիվի
• 1 ճ.գ. լ. մեղր
• 2-3 պտղունց աղացած դարչին
• 2 պտղունց վանիլին
• 2 ճ.գ. լ. թթվասեր

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը պետք է լինի թարմ, միջին յուղայնությամբ։ Ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռկարող է թթու լինել: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նաեւ պատրաստի կաթնաշոռային զանգված։ Համեղ ստանալու համար առողջ աղանդեր, ապա ավելի լավ է կաթնաշոռ գնել վստահելի վայրում կամ ինքներդ պատրաստել լավ կաթից։

2. Կիվին անհրաժեշտ է մաքրել կեղեւը եւ մանր կտրատել ու ավելացնել կաթնաշոռին։

3. Կաթնաշոռին ավելացրեք ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։ Թթվասերի փոխարեն կարող եք ավելացնել կեֆիր կամ մածուն, բայց հետո աղանդերը կարող է ավելի հեղուկ, բայց նաև ավելի քիչ յուղոտ լինել։

4. Կաթնաշոռին ավելացրեք մեղր՝ հեղուկ կամ թանձր – նշանակություն չունի, բլենդերը կարող է ցանկացած բանի հետ վարվել։ Կաթնաշոռի փոխարեն կարող եք ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ, իսկ եթե խիստ դիետա եք պահում, ապա կարող եք ընդհանրապես առանց քաղցրացուցիչի։ Եթե ​​կիվին քաղցր է, ապա դեսերտը հաստատ թթու չի լինի։

5. Այժմ, օգտագործելով ընկղմվող բլենդերը, խառնեք բոլոր բաղադրիչները և ստացեք հարթ մածուկ: Կիվիով և մեղրով կաթնաշոռով աղանդերը պատրաստ է։ Մատուցել անմիջապես։ Աղացած դարչինիսկ վանիլինը կարելի է վրան շաղ տալ կամ ավելացնել ու խառնել։ Նույն սկզբունքով դուք կարող եք պատրաստել շատ այլ աղանդեր՝ բանանով, մանգոյով, ելակով, ազնվամորիով, շոկոլադով, չորացրած մրգերով, ընկույզով և շատ ավելին։

Կիվիով կաթնաշոռը հիանալի ուտեստ է, որը հարուստ է սպիտակուցներով և ածխաջրերով, հատկապես նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, ես շատ հատապտուղներով և մրգերով կաթնաշոռ եմ թխում, իսկ ավելին, ինձ դուր է գալիս այն: Կիվի լցրեք թխման խառնուրդի մեջ, բայց պատրաստեք ժելե, և ես այն լցնում եմ կտրատած կիվիի վրա, որի թթվայնությունը հետաքրքիր և անսովոր համ է հաղորդում կաթնաշոռին, խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այն ըստ երկրորդ բաղադրատոմսի ավելացնել կաթնաշոռին, իսկ վրան կիվի, շատ համեղ է ստացվում, ձեզ դուր կգա,

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 գ;
• Ձու - 5 հատ;
• Կարագ - 100 գ;
• Շաքարավազ - 100 գ;
• Semolina - 50 գ;
• Վանիլ - 1/2 պատիճ (կամ 1 տուփ վանիլային շաքար);
• Աղ - մի պտղունց
• Կիվի - 3 հատ,
• Թեթև տորթի ժելե - 1 տուփ։

Պատրաստում:

Կարագը հարիչով հարում ենք առավելագույն արագությամբ մինչև հարթ, փարթամ, հերթափոխով ավելացնելով շաքարավազն ու վանիլինը։ Շարունակելով հարել՝ հերթով ավելացնում ենք ձվերը։ Կրճատեք հարիչի արագությունը միջին չափի, փոքր չափաբաժիններով կաթնաշոռն ու ձավարը ավելացրեք։

Իդեալական կաթնաշոռը պատրաստվում է մուլտիօջախի մեջ ոչ, ապա պատրաստեք ցանկացած կլոր թխվածքաբլիթ:

Multicooker-ի համար՝ «BAKING» ռեժիմ 50 րոպե:

Ջեռոցի համար՝ թխում ենք 180 գ տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե։

Ազդանշանից հետո ՄՎ-ի կափարիչը անմիջապես մի բացեք, այլ թողեք 5-10 րոպե կանգնի, որպեսզի կաթսան չնստի։

Այնուհետև տապակը զգուշորեն դնել ափսեի մեջ և թող սառչի։

Կիվին կտրատել սկավառակների մեջ և դնել կաթսայի վրա։ «JELLY FOR CAKE» տոպրակի պարունակությունը պատրաստեք ըստ հրահանգների և տաք-տաք լցրեք կիվիի վրա կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել ցանկացած թեթև հյութից կամ կոմպոտից։
5-10 րոպե հետո միջուկը կպնդանա, և կաթսան պատրաստ կլինի ուտելու։

Դուք կարող եք կտրել մի կտոր և վայելել՝ համեղ և առողջարար:

Այս տապակը կարելի է տարբեր կերպ պատրաստել

Ես ձեզ կտամ կաթնաշոռից քաղցր կաթսա պատրաստելու ևս մեկ էկզոտիկ բաղադրատոմս. մենք դրան կավելացնենք ոչ միայն կիվի, այլև բանան:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ 500 գ
• ձու 2-3 հատ.
• շաքարավազ 3 ճ.գ.
• սեմոլին 2 ճ.գ.
• հասած բանան 1 հատ.

• վանիլին դանակի ծայրին
• յուղ քսելու համար
• կիվի 2 հատ.
• շաքարավազ 1 ճ.գ.
• շաքարի փոշի ըստ ցանկության

Կաթնաշոռը տրորել շաքարավազի, վանիլինի, ձվի, բանանի և ձավարի հետ միասին։ Հունցելուց առաջ կաթնաշոռը հարել բլենդերով կամ քսել մաղով։

Կիվին մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել և մեջը դնել կաթնաշոռի զանգվածը։ Վերևում կիվիի կտորներ դնել և շաքարավազ շաղ տալ։

Դնել նախապես 180 C տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե։

Պատրաստի կաթսան հովացնում ենք և ցանում շաքարի փոշի։ Ցանկության դեպքում զարդարեք անանուխի տերևներով, ահա թե ինչ բաղադրատոմսեր պատրաստում են կաթնաշոռից և կիվիից պատրաստված համեղ կաթսաների համար:

• Կաթնաշոռի կաթսան չպետք է նմանի թաց կպչուն խմորին։ Նրա հյուսվածքը պետք է լինի փափուկ, օդային և թխած։
• Կաթնաշոռը կաթսայի համար պետք է լինի թարմ և հարուստ։ Այնուհետև ուտեստը կդառնա հյութալի և նուրբ։
• Կաթնաշոռը ավելորդ հեղուկից ազատելու համար այն պետք է տեղափոխել քամոց՝ ցամաքեցնելու համար։ Կամ կաթնաշոռի զանգվածը լցնել շղարշի մեջ և քամել։
• Եթե ​​ձեզ չի բավարարում այն ​​կաթնաշոռի հատիկները, որոնց հանդիպում եք, ապա միայն պետք է խմորը խառնել հարիչով կամ բլենդերով, նախքան թխելը, անպայման հասցրեք կաթնաշոռի, որպեսզի խտությունը ստացվի խմորը սերուցքային է։
• Կաթսաները կարող են լինել քաղցր՝ խնձորով, դդումով, գազարով, շողոքորթ մրգերով, չորացրած մրգերով կամ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներով՝ խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, կարտոֆիլով, ծաղկակաղամբով: