Lazy dumplings pp ելակով: Ծույլ կաթնաշոռով պելմենի բաղադրատոմս. պարզ և առանց դժվարության Ծույլ պելմենի առողջարար սնուցման բաղադրատոմս

Բարի կեսօր։

Այսօր կաթնաշոռով համեղ ուտեստ կպատրաստենք՝ առանց ալյուր կամ կարագ ավելացնելու։ Ես կսովորեցնեմ ձեզ դիետիկ կերակուրներ պատրաստել ծույլ պելմենիներ.

Այս ուտեստը պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում և նվազագույն հավաքածուապրանքներ. Այնուամենայնիվ, արդյունքը կլինի շատ, շատ համեղ և ախորժելի, և բացի այդ, դուք ռիսկի չեք դիմում շահել ավելորդ քաշըմեկ չափաբաժին ընդհանուր - 250 կկալ:

Ծույլ պելմենի դիետիկ բաղադրատոմս

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները (2 չափաբաժնի համար).

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 1 տուփ (200 գրամ);
• Պելմենի պատրաստման համար կաթնաշոռը պետք է թարմ լինի, որպեսզի ուտեստը համեղ դառնա;
• Ձու - 1 ձու;
• Հերկուլես (ալյուրը փոխարինելու համար) - 5 - 6 ճաշի գդալ;
• Շաքարավազ՝ մի քիչ՝ ըստ ճաշակի։ Ես քաղցր պելմենի չեմ սիրում, ուստի կաթնաշոռին ավելացնում եմ կես թեյի գդալ շաքարավազ և մի փոքր պտղունց աղ։

Պելմենի պատրաստում

1. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով, ավելացնում ձու, մի քիչ շաքարավազ և գրտնակած վարսակ (ալյուրի փոխարեն)։
2. Կաթնաշոռային զանգվածը լավ հարում ենք, մինչև համասեռ խտություն ձեռք բերվի, որպեսզի ձևավորվի փոքրիկ գնդիկներ՝ պելմենիներ։
3. Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնում ենք, մինչև լավ եռա։ Զգուշորեն իջեցրեք եռացող ջրի մեջ կաթնաշոռային գնդիկներ.
4. Պելմենիները եփել 1-2 րոպե եռացրած ջրի մեջ։ Այնուհետև կտրատած գդալով այն հանում ենք ամանի մեջ և վրան լցնում մի քիչ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ բնական մածուն։

Դիետիկ ծույլ պելմենին պատրաստ է, ցանկալի է մատուցել տաք վիճակում՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, մածունով կամ ջեմով։

Ես ուսումնասիրում եմ սննդի և դիետետիկայի բնագավառում աշխարհի առաջատար մասնագետների տարբեր վերջին հետազոտություններն ու մեթոդները:

Ես այուրվեդայի, արևելյան և տիբեթական բժշկության մեծ երկրպագու եմ, դրա սկզբունքներից շատերը կիրառում եմ իմ կյանքում և նկարագրում եմ դրանք իմ հոդվածներում։

Ես սիրում և ուսումնասիրում եմ բուսական բժշկություն, ինչպես նաև օգտագործում եմ բուժիչ բույսերձեր կյանքում: Պատրաստում եմ համեղ, առողջարար, գեղեցիկ և արագ սնունդ, որի մասին գրում եմ իմ կայքում։

Ամբողջ կյանքս ինչ-որ բան եմ սովորել։ Ավարտված դասընթացներ՝ այլընտրանքային բժշկություն. Ժամանակակից կոսմետոլոգիա. Գաղտնիքներ ժամանակակից խոհանոց. Ֆիթնես և առողջություն.

Ամենից հաճախ ծույլ պելմենիները պատրաստվում են կաթնաշոռից կամ կարտոֆիլով։ Այսօր ճաշացանկում կան ծույլ կաթնաշոռային պելմենիներ: Այս նուրբ, կաթնաշոռային ուտեստը դուր է գալիս ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին, այն հարմար է տաք ընթրիքի կամ նախաճաշի համար: Եթե ​​դուք չեք օգտագործում բոլոր եփած պելմենիները, կարող եք սառեցնել մնացորդները և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության, ինչը, իմ կարծիքով, շատ հարմար է։

Բաղադրությունը ծույլ կաթնաշոռի պելմենի բաղադրատոմսի համար.

• կաթնաշոռ 400-450գ. ;
• մեծ ձու 1 հատ;
• ալյուր 1,5 բաժակ (ալյուրի քանակը կախված կլինի կաթնաշոռի որակից + մի քիչ ալյուր տախտակը փոշոտելու համար);
• շաքարավազ 1 ճ.գ. (կամ ավելացնել ըստ ճաշակի)
• ներկայացնելու համար կարագ, թթվասեր, ջեմ, մարմելադ կամ հատապտուղ սոուս։

1 բաժակը հավասար է 240 մլ

Ինչպես պատրաստել ծույլ կաթնաշոռով պելմենիներ

1. Նախ անհրաժեշտ է ձուն թեթեւակի հարել առանձին տարայի մեջ։

2. Հարած ձվին ավելացնել շաքարավազն ու աղն ու խառնել։

3. Ավելացնում ենք կաթնաշոռը (եթե կաթնաշոռը հատիկավոր է, բայց նախ պետք է քսել մաղով, կամ կարող եք կաթնաշոռը դնել բլենդերի կամ մսաղացի միջով, այնուհետև պելմենին ավելի լավ կձևավորվի և կդառնա ավելի նուրբ), հարեք։ .

4. Այժմ ավելացրեք մաղած ալյուրը, ալյուրը պետք է մաս-մաս ավելացնել, քանի որ ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մի փոքր ավելի փոքր կամ ավելի մեծ քանակությամբ ալյուր: Ելքը պետք է լինի չկպչող խմոր։

5. Խմորը բաժանել չորս մասի։ Ալյուրով ցրված աշխատանքային մակերեսի վրա յուրաքանչյուր մասը գրտնակում ենք երշիկի մեջ մոտ 30 սմ երկարությամբ նրբերշիկը հարթ ձևավորելու համար և անկյունագծով կտրատում ենք 10-12 մասի։

Ինչպես ճիշտ պատրաստել ծույլ պելմենիները

Պելմենիները հերթով գցեք թեթև աղած եռացող ջրի մեջ և ժամանակ առ ժամանակ խառնեք:

Նայում ենք, երբ դրանք լողում են, հետո ուտեստը պատրաստ է (եռման պահից մոտ 3 րոպե եփում ենք)։

Պատրաստի ծույլ կաթնաշոռային պելմենիները մի փոքր մեծանում են չափերով, կտրատած գդալով հանում ենք դրանք և դնում ափսեի մեջ։

Տաք պելմենիների վրա կարող եք կարագ քսել, կամ կարող եք մատուցել պելմենի հետ հատապտուղ սոուս, ջեմ կամ թթվասեր։

Ես նայում եմ փոքրիկ որդուս և հուզվում եմ, թե ինչպես է նա, շրթունքները համեղ թփթփացնելով, ելակով և մածունով ծույլ պելմենիներ է տալիս: Կարծես վերադարձել էի մանկություն ու հիշեցի, թե ինչպես էի օգնում մայրիկիս կաթնաշոռով գնդիկներ գլորել։ Որից հետո մենք ուրախությամբ կերանք դրանք հարուստ գյուղական կրեմով։ Այժմ այս ուտեստը դարձել է իմ ընտանիքում ամենասիրվածը, չնայած ես այն պատրաստում եմ տարբեր կանոններով։

Վերանայելով ձեր հարաբերությունները սննդի հետ և անցնելով պատշաճ սնուցումԵս ոչ միայն չհրաժարվեցի ծույլ պելմենից, այլև դարձրեցի այս ուտեստն էլ ավելի համեղ և, որ ամենակարևորը, առողջարար։ Ես խմորի մեջ փոխարինեցի միայն երկու ապրանք՝ սովորական շաքարավազը քաղցրացուցիչով և ցորենի ալյուր- բրնձի համար: Հետո ամեն ինչ բոլորի նման է՝ եփած, եփած, կերած։

Համոզվեք, որ ձեր նախաճաշին բազմազանություն ավելացրեք և դրա հետ մեկտեղ. վարսակի ալյուրկամ, անպայման ներառեք այս ուտեստը ձեր սննդակարգում: Ավելորդ է ասել, որ կաթնաշոռն առողջարար է դիետիկ արտադրանք? Կարծում եմ՝ ոչ։ Այս մասին արդեն շատ բան է ասվել, այնպես որ պարզապես վերցրեք ծույլ պելմենի բաղադրատոմսը և եփեք:

Եթե ​​ցանկանում եք, տեղեկացրեք կամ... ասեք ինձ: Ես կընդունեմ ձեր ցանկացած կարծիք՝ և՛ գովասանք, և՛ քննադատություն (և՛ կործանարար, և՛ կառուցողական): :)

Բաղադրիչներ

• կաթնաշոռ 5% - 200 գր.,
• հավի ձու - 1 հատ,
• բրնձի ալյուր (կամ վարսակի ալյուր) - 3 ճաշի գդալ,
• ցանկացած քաղցրացուցիչ,
• վանիլին - ըստ ճաշակի,
• դարչին - ըստ ճաշակի,
• թարմ ելակ - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

— կրակի վրա դնել մի կաթսա, և մենք ինքներս կպատրաստենք կաթնաշոռի զանգվածը պելմենի համար

- ձուն թեթևակի հարել պատառաքաղով, ավելացնել և մանրակրկիտ հունցել կաթնաշոռը (եթե ձերը հատիկավոր է, քսել մաղով)

- ավելացնել ալյուրը, համեմել քաղցրացուցիչով և համեղ համեմունքներով՝ վանիլին և դարչինով: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել

- ձեռքերը ջրով թրջեք և կաթնաշոռի փոքրիկ գնդիկներ փաթաթեք՝ նկատի ունենալով, որ դրանք եփելու ընթացքում մի փոքր կուռչեն։

- Պելմենին դնել եռացող աղաջրի մեջ և եփել 3-4 րոպե

- Պատրաստի պելմենիները կտրատած գդալով դնել ափսեի մեջ, ավելացնել մի քանիսը թարմ հատապտուղներելակ եւ զարդարել ուտեստը անանուխի տերեւներով

Կարող է ներկայացվել առանձին բնական յոգուրտ, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, պյուրե հատապտուղներ, ջեմ կամ մեղր։ Բարի ախորժակ:
Պատրաստել թեթև, առողջ, համեղ ուտեստներկաթնաշոռից և միշտ լավ վիճակում եղիր։

Օգտագործված - 14.7/ 7.3/ 6.0

📑 Բաղադրիչներ.

- ձու - 2 հատ (100 գ)
- սեմոլին - 30 գր

- աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

📝 ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ.
1) Պանիրը քերել մանր քերիչով, կանաչիները մանր կտրատել կամ բլենդերով/կոմբայով մանրացնել։ Միավորել պանիրը, կաթնաշոռը, խոտաբույսերը...

Ծույլ pp dumplings

Բաղադրությունը:
200 գ կաթնաշոռ
1 ձու
50 գ եգիպտացորենի ալյուր

Պատրաստում:

Բարի ախորժակ:

Lazy pp dumplings-ը հիանալի տարբերակ է նախաճաշի համար:

🔸100 գրամի դիմաց՝ 188,59 կկալ🔸Օգտագործված՝ 14,1/7,93/14,18🔸

Բաղադրությունը:
200 գ կաթնաշոռ
1 ձու
50 գ եգիպտացորենի ալյուր
շաքարավազ կամ այլ քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:
Կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ, ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրեւ շաքարավազը, նրբերշիկը գրտնակել, կտրատել ու երկու կողմից մի փոքր հարթեցնել, վրան մի քիչ ալյուր ցանել։ Ջուրը եռացնել, կրակն իջեցնել և լցնել պելմենիները, եփել մոտ 4 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Բարի ախորժակ:

Ծույլ պելմենիներ

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում `մոտ 150 կկալ
Օգտագործված - 14.7/ 7.3/ 6.0

Կարելի է մատուցել ինչպես առանձին ուտեստ, այնպես էլ մածունի կամ ծածիկի հետ!!!

📑 Բաղադրիչներ.
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ(ընտրեք ավելի չոր կաթնաշոռ) - 500 գ
- պանիր (սուլուգունի, ֆետա կամ մոցարելլա) - 200 գր
- թեթև կաթնաշոռ / սերուցքային պանիր կամ թթվասեր - 40 գ (2 ճաշի գդալ)
- ձու - 2 հատ (100 գ)
- սեմոլին - 30 գր
- ցորենի ալյուր - 40 գ (խմորի համար 20 գ, ցորենի համար 20 գ)
- կանաչի ( կանաչ սոխ, մաղադանոս, սամիթ, ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել թարմ սպանախ) - 40 գ
- աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

📝 ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ.
1) Պանիրը քերել մանր քերիչով, կանաչիները մանր կտրատել կամ բլենդերով/կոմբայով մանրացնել։ Միավորել պանիրը, կաթնաշոռը, խոտաբույսերը, ավելացնել...

Պելմենի կեռասով 🌺🍒

Բաղադրությունը:

Խմոր կեռասով պելմենիների համար
300 գ ալյուր
250 մլ ջուր (եռացող ջուր)
2 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ
1/3 թեյի գդալ խմորի սոդա
1/2 թեյի գդալ աղ
Բալ ըստ ճաշակի
Շաքար՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Խմորը հունցում ենք կեռասով պելմենիների համար։ Դա անելու համար խառնեք ալյուրը, սոդան և աղը: 2 ճ/գ լցնել բաժակի մեջ։ լ. յուղեր, ապա եռացող ջուր:
Ալյուրի մեջ լցնել եռացրած ջուր՝ տաքանալով գդալով խառնելով։
Երբ սառչի, ձեռքերով հունցել։ Խմորը շատ առաձգական է ստացվում և չի կպչում ձեռքերին։ Կեռասից հանեք փոսերը։
Սեղանին մի քիչ ալյուր ցանել ու խմորը գրտնակել 3-4 մմ հաստությամբ շերտով։ Կտրեք շրջանակները բաժակով կամ գավաթով:
գլորված խմոր պելմենիների համար
Մեջտեղում դնել մի երկու բալ և ավելացնել 1/2 թ/գ...

Ծույլ պելմենի առանց ձվի 🍓🍨

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ – 400 գ.,
ձավար – 3 ճաշի գդալ,
շաքարավազ – 1 ճ.գ. (դուք կարող եք անել առանց դրա),
աղ - 0,5 թեյի գդալ,
մի քիչ ալյուր՝ պելմենիները ձևավորելու համար,
Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել պանիր։

Պատրաստում:

1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնել։ Ձիաձավարի խառնուրդը թողնում ենք 20 րոպե ուռչի։
2. Աշխատանքային մակերեսը պատրաստում ենք՝ վրան ալյուր ցանելով։ Կաթնաշոռի զանգվածը բաժանում ենք մոտավորապես երեք հավասար մասերի և յուրաքանչյուր մասից գրտնակում ենք մոտավորապես 2,5 սմ տրամագծով նրբերշիկ, այնուհետև կտրում ենք մոտ 2 սմ երկարությամբ մանր կտորների, ստանում ենք մոտավորապես 25-28 ծույլ պելմենի երկուսի համար սպասարկում.
3. Պելմենիները լցնել եռացող աղաջրի մեջ և լողալուց հետո եփել 2 րոպե: Ապա հանում ենք կտրած գդալով և մատուցում թթվասերի կամ մուրաբայի հետ։

Բուսական պելմենիներով ապուր.

Բաղադրիչներ
(5-6 չափաբաժնի համար)

1,5 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ
1 հատ կտրատած սոխ
1 հատ թակած բուլղարական պղպեղ
2 պճեղ սխտոր, աղացած
2 ճ.գ. թակած լոլիկ
2 ճ.գ. պահածոյացված լոբի
5 ճ.գ. բանջարեղենի արգանակ
1 փոքր կիտրոնի հյութ
3\4 – 1 ճ.գ. աղ
1\4 - 1\2 ճ/գ. մանրացված կարմիր պղպեղ
1\2 ճ.գ. չորացրած ռեհան
1\2 ճ.գ. չորացրած մաղադանոս
Պելմենի մի տուփ պանրով (կամ տնական պելմենի)
Կաղամբի կտրատած տերեւները
Քերած մոցարելլա կամ պարմեզան պանիր

Խոհարարության հրահանգներ

Լցնել մեծ կաթսայի մեջ ձիթապտղի յուղ, տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Ավելացնել սոխ և պղպեղ, եփել 5-7 րոպե մինչև փափկի։ Ավելացնել սխտոր, եփել 30 վայրկյան։
Ավելացնել...

Պելմենի հնդկաձավարով և կարտոֆիլով 🥘

Բաղադրությունը:

Թեստի համար.
400 գ սպիտակեցված ցորենի ալյուր
150 գ ամբողջական հացահատիկի ալյուր
450 մլ եռման ջուր
1 թեյի գդալ աղ

Լրացման համար.
200 գ հնդկաձավար
800 գ կարտոֆիլ՝ խաշած և սառեցված (մոտ 4 խոշոր պալար)
1 մեծ սոխ
¼ բաժակ բուսական յուղ
աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Ներկայացնելու համար.
1 մեծ սոխ
¼ բաժակ բուսական յուղ
պահածոյացված բանջարեղեն

Պատրաստում:

1. Պատրաստել խմորը։ Ալյուրը կշռում և մաղում ենք աղի հետ, խառնում ենք ջրի և ձեթի հետ, մինչև խմորի զանգվածը ձևավորվի, այնուհետև 10-15 րոպե հարում ենք, մինչև ավելի համասեռ դառնա և ստացվի: առաձգական խմոր. Մի քիչ կպչուն կլինի, բայց...

Choux խմորեղեն առանց ձվի. 🌞⛅

(պելմենի, ռավիոլիի, մանթիի և խինկալիի համար)

Բաղադրությունը:
կաթ կամ ջուր - 1 բաժակ
ալյուր - 3 բաժակ
քրքում - 1 թ.գ. (ըստ ցանկության, խմորին հաճելի գույն է տալիս)
աղ - 1 ճ.գդ.

Պատրաստում:

1. Կաթը/ջուրը բերեք եռման աստիճանի։
2. Մեծ, հեշտ հունցվող ամանի մեջ խառնել 2 բաժակ ալյուրը աղի և քրքումի հետ։ Մնացած ալյուրը հունցելու ընթացքում կավելացնենք ըստ անհրաժեշտության։
3. Տաք կաթը/ջուրը լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ։ Անմիջապես սկսեք հունցել, մինչև հարթ լինի՝ օգտագործելով գդալով (զգույշ եղեք ձեռքերի հետ՝ մի այրվեք):
4. Երբ խմորը համասեռ դառնա, քիչ-քիչ ավելացրեք մնացած ալյուրը և ձեռքերով հունցեք։ Խմորը պետք է մի քիչ դառնա...

Պելմենի կարտոֆիլով.🍲🍴

Բաղադրությունը:

5 բաժակ ալյուր
2 ձու
2 բաժակ ջուր
800 գ կարտոֆիլ
2 սոխ
աղ, պղպեղ

Պատրաստում:

Մաղած ալյուրին ավելացնել ձու և մի պտղունց աղ։ Քիչ-մեկ ավելացնում ենք ջուրը և հարում ենք թունդ խմոր։ Փաթաթել թաղանթով և թողնել 20-30 րոպե։
Միջուկը պատրաստելու համար կարտոֆիլը խաշել, տրորել և ավելացնել աղ ու մանր կտրատած տապակած սոխը՝ ըստ ճաշակի։
Խմորը բաժանել 3 մասի. յուրաքանչյուրից պետք է երշիկ գրտնակել և մանր կտրատել։ Յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք շրջանագծի մեջ:
Տեղադրեք շրջանագծի մեջտեղում կարտոֆիլի միջուկ, որպեսզի կարողանաք միացնել և կնքել ծայրերը։
Պատրաստի պելմենին 5-7 րոպե եփում ենք աղաջրի մեջ։

PP-ծույլ պելմենիներ պանրով

🔸100 գրամի դիմաց - 155,41 կկալ 🔸Օգտագործված - 16,81/4,54/11,44🔸

Բաղադրությունը:
Կաթնաշոռ 220 գ Ես միշտ վերցնում եմ «Պրոստոկվաշինո» ծույլ պելմենիների համար, այն բավականին խիտ է և կատարյալ:
Ձու 1 հատ.
Բրնձի ալյուր 2 ճ.գ.
Աղ՝ ըստ ճաշակի։
Պանիր 30-40 գ.
Կանաչիները ըստ ցանկության: Ես ունեմ սամիթ: Ես սիրում եմ պանրի և խոտաբույսերի համադրությունը:
Շնորհակալություն Dietary Recipes խմբին բաղադրատոմսի համար։

Պատրաստում:
Կաթնաշոռը տրորել պատառաքաղով։ Ավելացնել ձուն, ալյուրը, աղը, մանրացրած սամիթը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Թաց ձեռքերով գունդ կազմեք ու մեջտեղում մի կտոր պանիր դրեք։
Ստացված գնդիկները եփել եռման ջրի մեջ։ Մակերեւույթ դուրս գալուց հետո եփեք ևս 3 րոպե։
Շատ համեղ է մածունով/թթվասերով։

Բարի ախորժակ:

Ցույց տալ ամբողջությամբ…

2. Կազմեք գնումների ցուցակ:

7 պարզ քայլ՝ ճիշտ սնվելու անցնելու համար????

1. Ստեղծեք օրվա առողջ մենյու
???? Նախաճաշ՝ շիլա (վարսակի ալյուր/հնդկաձավար/գարի և այլն) + ձու/ձվածեղ+մրգեր/հատապտուղներ+թեյ/սուրճ/կակաո
???? Խորտկարան՝ շոռակարկանդակ / կաթնաշոռ / PP-թխած ապրանքներ / մրգեր / հատապտուղներ / կաթնաշոռ / սենդվիչ / ընկույզ
Ցույց տալ ամբողջությամբ…
???? Ճաշ՝ միս / ձուկ / ծովամթերք / ձու + կողմնակի ճաշատեսակ (մակարոնեղեն / հնդկաձավար / մարգարիտ գարի և այլն) + բանջարեղեն
???? Կեսօրվա խորտիկ. PP-թխած ապրանքներ / ընկույզ / մրգեր / հատապտուղներ / կաթնաշոռ / բանջարեղեն
Ընթրիք՝ կաթնաշոռ / ձու / ձվածեղ / միս / ձուկ / ծովամթերք + բանջարեղեն (ցանկալի է կանաչ)
???? Ուշ ընթրիք՝ կաթնաշոռ / կեֆիր / ֆերմենտացված թխած կաթ

2. Կազմեք գնումների ցուցակ:
Նախապես համոզվեք, որ ձեր գնումների ցանկում ներառված են թռչնամիս, տարբեր գույների բանջարեղեն և մրգեր, խոտաբույսեր...

«13 պարզ քայլ առողջ սննդակարգի անցնելու համար».

Դեռ չե՞ք կարող անցնել ճիշտ սննդի: Ստուգեք այս հստակ, քայլ առ քայլ դիագրամը:

1. Դասական առողջ սնուցման սխեմա
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, հստակ ստանդարտ PCB դիագրամն է: Այն կօգնի ձեզ մեկընդմիշտ սովորել, թե ինչ և երբ ուտել օրվա ընթացքում։ Այսպիսով, դասական իմաստով առողջ սնունդմենք պետք է 5 անգամ սնունդ ունենանք։

Նախաճաշ = բարդ ածխաջրեր և/կամ սպիտակուցներ (եփած վարսակի ալյուր, հատապտուղներ կամ ընկույզներ, առանց շաքարի մյուսլի, մրգային սմուզի, ձվածեղ և այլն): Եթե ​​քաղցր բան եք ուզում, ապա ավելի լավ է այն ուտել նախաճաշին և մինչև ժամը 12-ը:

Առաջին խորտիկ = կախված նախաճաշի խտությունից, այն կարող է լինել ընկույզի հյուր, ցանկացած միրգ...

13 պարզ քայլ ճիշտ սնվելու անցնելու համար????????????

Պահպանեք այն ձեր պատին:

Դեռ չե՞ք կարող անցնել ճիշտ սննդի: Ստուգեք այս հստակ, քայլ առ քայլ դիագրամը:

1. Դասական առողջ սնուցման սխեմա
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, հստակ ստանդարտ PCB դիագրամն է: Այն կօգնի ձեզ մեկընդմիշտ սովորել, թե ինչ և երբ ուտել օրվա ընթացքում։ Այսպիսով, առողջ սնվելու դասական իմաստով մենք պետք է ունենանք 5 անգամյա սնունդ։

Նախաճաշ = բարդ ածխաջրեր և/կամ սպիտակուցներ (եփած վարսակի ալյուր, հատապտուղներ կամ ընկույզներ, առանց շաքարի մյուսլի, մրգային սմուզի, ձվածեղ և այլն): Եթե ​​քաղցր բան եք ուզում, ապա ավելի լավ է այն ուտել նախաճաշին և մինչև ժամը 12-ը:

Առաջին խորտիկ = կախված նախաճաշի խտությունից, սա կարող է լինել...

13 պարզ քայլ՝ ճիշտ սնվելու անցնելու համար

Դեռ չե՞ք կարող անցնել ճիշտ սննդի: Ստուգեք այս հստակ, քայլ առ քայլ դիագրամը:

1. Դասական առողջ սնուցման սխեմա
Ցույց տալ ամբողջությամբ…
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, հստակ ստանդարտ PCB դիագրամն է: Այն կօգնի ձեզ մեկընդմիշտ սովորել, թե ինչ և երբ ուտել օրվա ընթացքում։ Այսպիսով, առողջ սնվելու դասական իմաստով մենք պետք է ունենանք 5 անգամյա սնունդ։

Նախաճաշ = բարդ ածխաջրեր և/կամ սպիտակուցներ (եփած վարսակի ալյուր, հատապտուղներ կամ ընկույզներ, առանց շաքարի մյուսլի, մրգային սմուզի, ձվածեղ և այլն): Եթե ​​քաղցր բան եք ուզում, ապա ավելի լավ է այն ուտել նախաճաշին և մինչև ժամը 12-ը:

Առաջին խորտիկ = կախված նախաճաշի խտությունից, կարող է հյուր լինել...

13 պարզ քայլ՝ ճիշտ սնվելու անցնելու համար!!!???????????????

Պահպանեք այն ձեր պատին, որպեսզի հստակ իմանաք:

1. Դասական առողջ սնուցման սխեմա
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, հստակ ստանդարտ PCB դիագրամն է: Այն կօգնի ձեզ մեկընդմիշտ սովորել, թե ինչ և երբ ուտել օրվա ընթացքում։ Այսպիսով, առողջ սնվելու դասական իմաստով մենք պետք է ունենանք 5 անգամյա սնունդ։

[ Նախաճաշ = բարդ ածխաջրեր և/կամ սպիտակուցներ (եփած վարսակի ալյուր, հատապտուղներ կամ ընկույզներ, առանց շաքարի մյուսլի, մրգային սմուզի, ձվածեղ և այլն): Եթե ​​քաղցր բան եք ուզում, ապա ավելի լավ է այն ուտել նախաճաշին և մինչև ժամը 12-ը:
Առաջին խորտիկ = կախված նախաճաշի խտությունից, այն կարող է լինել ընկույզի հյուր, ցանկացած միրգ, չրեր, հացահատիկի հաց կաթնաշոռով...

13 ՀԱՐԶ ՔԱՅԼԵՐ ԱՌՈՂՋ ՍՆՆԱՐԿԻ ԱՆՑՈՒՄԻՆ????????????

Դեռ չե՞ք կարող անցնել ճիշտ սննդի: Ստուգեք այս հստակ, քայլ առ քայլ դիագրամը:

1. Դասական առողջ սնուցման սխեմա
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, հստակ ստանդարտ PCB դիագրամն է: Այն կօգնի ձեզ մեկընդմիշտ սովորել, թե ինչ և երբ ուտել օրվա ընթացքում։ Այսպիսով, առողջ սնվելու դասական իմաստով մենք պետք է ունենանք 5 անգամյա սնունդ։

Նախաճաշ = բարդ ածխաջրեր և/կամ սպիտակուցներ (եփած վարսակի ալյուր, հատապտուղներ կամ ընկույզներ, առանց շաքարի մյուսլի, մրգային սմուզի, ձվածեղ և այլն): Եթե ​​քաղցր բան եք ուզում, ապա ավելի լավ է այն ուտել նախաճաշին և մինչև ժամը 12-ը:

Առաջին խորտիկ = կախված նախաճաշի խտությունից, այն կարող է լինել ընկույզի հյուր, ցանկացած միրգ...

Կաթնաշոռը անփոխարինելի ապրանք է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցմանը։ Դրանից դուք կարող եք պատրաստել շատ համեղ և առողջ ուտեստներԿաթսեր, կարկանդակներ, կեքսեր, մուսս, սմուզիներ, ինչպես նաև կաթնաշոռի ծույլ պելմենիներ - դիետայի բաղադրատոմսերԱմեն ճաշակի և սեզոնի համար կա մի բան:

Դիետիկ ծույլ պելմենի պատրաստման առանձնահատկությունները

Կաթնաշոռային ուտեստներցուցադրվում է նույնիսկ նրանց, ովքեր տառապում են ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով: Ի տարբերություն կաթնամթերքի մեծ մասի և ֆերմենտացված կաթնամթերքկաթնաշոռը չի առաջացնում ստամոքսահյութի և լեղու արտազատման ավելացում։ Բացի նրանից արագացնում է լիպիդային նյութափոխանակությունը, ինչը նպաստում է քաշի կորստին:

Այս մթերքը պարունակում է նաև մարսվող կալցիում, վիտամիններ B1, B2, PP: Մի խոսքով, կաթնաշոռը մտնում է առողջ սննդակարգի մեջ, և դրանից պատրաստված ուտեստները նույնպես։

Արտաքինով և նույնիսկ համով ծույլ պելմենին շատ չի տարբերվում ավանդականներից։

Տարբերությունը ընտրված բաղադրիչների մեջ է։ Օրինակ, բաղադրատոմսով պատրաստված ծույլ պելմենին միշտ չէ, որ ձուն ավելացնում են, պրեմիում ցորենի ալյուրը փոխարինվում է աղացած վարսակի ալյուրով, շաքարավազը նույնպես չի ավելացվում, բայց օգտագործվում են այլ քաղցրացուցիչներ, ապա այդպիսի ուտեստը ճիշտ կլինի՝ առատությամբ։ սպիտակուցներ, առողջ ածխաջրեր և միջին կալորիականություն:

Իզոմալտը, ստևիան և այլ բնական շաքարի փոխարինիչներ կարող են օգտագործվել որպես խմորի քաղցրացուցիչներ ծույլ պելմենիների համար: Մեղրն այս դեպքում օգտակար չէ, քանի որ եփելու ժամանակ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ նրա կառուցվածքը քայքայվում է, և քիմիական կազմըփոխվում է. Մեղրն այս դեպքում դառնում է անպետք բարձր կալորիականությամբ քաղցր նյութ։

Սովորական պելմենիները պատրաստվում են սամիթով, կակաչի սերմերով, չամիչով և կակաոյի փոշիով։ Այս բոլոր տարբերակները բավականին հարմար են պատշաճ սնվելու համար և կարող են ավելացվել ձեր տանը խոհարարական գիրք pp-schnika.

Կաթնաշոռի ծույլ պելմենիներ սամիթով

Այս բաղադրատոմսը համընդհանուրներից է. եթե այն ավելացնեք, ապա ստացվում է դեսերտ տարբերակ, կամ կարող եք մատուցել թակած խոտաբույսերի հետ, կամ դա կլինի ամբողջական ճաշ կամ նախաճաշ: Ես շատ եմ սիրում սամիթով։

Նման պելմենիների համար ավելի լավ է օգտագործել միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռ։ Ալյուրի քանակը կախված է կաթնաշոռի յուղայնությունից։

Սննդային արժեք 100 գ-ի դիմաց:

1. Կալորիաներ: 167
2. Սպիտակուցներ: 13
3. Ճարպեր 4
4. Ածխաջրեր: 20

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ – 300 գ
• ամբողջական հացահատիկի ցորենի ալյուր – 80-100 գ
• ձու – 1 հատ.
• կարագ – 10 գ
• աղ - ըստ ճաշակի
• թարմ սամիթ - մի փունջ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Կաթնաշոռը լցնել ամանի մեջ։

Ավելացնել ձուն և աղը։ Խառնել։

TO կաթնաշոռային զանգվածլցնել ալյուրը:

Հավաքեք խմորը գնդակի մեջ: Եվ թող 20-30 րոպե պառկի։

Խմորը բաժանել 2 մասի։ Երշիկը գրտնակում ենք մոտավորապես 1,5-2 սմ հաստությամբ։

Խմորի հետ այս բոլոր մանիպուլյացիաները կտրատում ենք 2-3 սմ լայնությամբ, խորը կաթսայի մեջ ջուր ենք լցնում (տարայի 1,2 հատ)։

Պելմենիները դնել եռացող աղած ջրի մեջ։

Պելմենի մակերեսին դուրս գալուց հետո խառնել և եփել 3-4 րոպե։ թույլ կրակի վրա: Պատրաստի պելմենին դնել ափսեի մեջ և լցնել հալած կարագով։

Զարդարել մանր կտրատած սամիթով։ Մատուցել թթվասերով։

Բաղադրատոմս քաղցր ատամի առանց ալյուրի և շաքարի

Հետաքրքիր է առանց ալյուրի և շաքարավազի, առանց ալյուրի և շաքարավազի ծույլ կաթնաշոռով պելմենիներ պատրաստել։ Բանանը կգործի որպես բնական քաղցրացուցիչ և նաև առանձնահատուկ նրբություն կհաղորդի ուտեստի կառուցվածքին։

Սննդային արժեքը 100 գ-ի համար.

1. Կալորիաներ: 187
2. Սպիտակուցներ: 13
3. Ճարպեր 4
4. Ածխաջրեր: 24

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ – 400 գ
• վարսակի ալյուր-100 գ
• ձու – 1 հատ.
• բանան – 1 հատ.

Դժվար չէ պատրաստել.

1. Վարսակի փաթիլները մանրացրեք բլենդերով, իսկ եթե դրանք փոքր են, կարող եք թողնել այնպես, ինչպես կա։
2. Կաթնաշոռը տրորել և թույլ հարել ձվի հետ։
3. Բանանը խյուս անել։ Միացրեք կաթնաշոռի և ձվի խառնուրդի հետ։
4. Ավելացնել վարսակի ալյուր և հարել։ Հետևողականությունը պետք է լինի խիտ, ոչ մի դեպքում հեղուկ: Եթե ​​խմորը դեռ հեղուկ է ստացվում, ապա պետք է ավելի շատ վարսակի ալյուր ավելացնել։
5. Գդալը կարող է նաև օգնել փրկել պելմենի կառուցվածքը եգիպտացորենի օսլա. Այն պետք է մանրակրկիտ խառնվի խմորի մեջ։
6. Կտրող տախտակի վրա դրեք մի քանի պտղունց ամբողջական ցորենի ալյուր կամ շատ նուրբ պաքսիմատ: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի որպեսզի խմորը չկպչի տախտակին։
7. Սկսած կաթնաշոռի խմորդուք պետք է ձևավորեք մոտավորապես 4 սմ տրամագծով պարան:
8. Կտրեք պարանը 2-3 սմ երկարությամբ կտորների։
9. Եռացնել ջուրը։ Հերթով վերցրեք 7-8 կտոր խմբաքանակներով: Ծույլ պելմենիները դնել եռացող ջրի մեջ և եփել մարմանդ կրակի վրա։
10. Երբ պելմենիները բարձրանում են ջրի մակերես, սա ազդանշան կլինի, որ նրանք պատրաստ են:
11. Դուք պետք է հանեք պելմենին և դրեք մաղի վրա, որպեսզի չորանա:
12. Այս պելմենիները համեղ են մատուցվում թթվասերով և ցողված կոկոսի փաթիլներով:

Վիդեո բաղադրատոմս՝ միջուկով պելմենի համար

Թարմ հատապտուղների սեզոնին միջուկով կարող եք հրաշալի պելմենիներ պատրաստել։ Այս վիդեո բաղադրատոմսը, իհարկե, ամենաշատը չէ լավագույն որակը, բայց պելմենին միշտ հիանալի է ստացվում.

Դիետիկ ծույլ պելմենիներ կաթնաշոռով մատուցված բնական օշարակներով՝ թխկի, ագավա և այլն։ Դրանց կարող եք նաև մի կաթիլ մեղր ավելացնել։ Բայց լավագույն տարբերակը բնական հատապտուղների կամ մրգային խյուս պատրաստելն է առանց շաքարի, օրինակ՝ ազնվամորին, թութը, մոշը հարել բլենդերով։

Որոշ բաղադրատոմսերում տաք պելմենիները ցրվում են մուգ շոկոլադի չիպսերով: Կատարյալ լրացնում է դիետիկ ծույլ պելմենին ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, մածոնի

Նման պելմենիները շատ հարմար է սառցախցիկում պատրաստելը։ Կիսաֆաբրիկատները դրվում են տախտակի վրա և ուղարկվում այնտեղ սառցարան. Այնուհետեւ դրանք լցնում են պարկի մեջ եւ պահում 6-8 ամիս։ Դրանք եփելը պարզ է՝ առանց նախապես հալեցնելու գցեք եռացող ջրի մեջ, եփեք ևս 2-3 րոպե։

Դուք կարող եք ծույլ կաթնաշոռային պելմենին պատրաստել ոչ միայն ջրի մեջ: Շոգենավը նույնպես հիանալի է աշխատում: