Պարզ և արագ աղցան Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով
Ի՞նչը կլինի այդքան օրիգինալ Ամանորի սեղանին պատրաստվելու համար։ Այս հարցը դեկտեմբեր ամսվա ընթացքում հնչում էր շատերի գլխում: Եթե դուք հիմա պարզապես փնտրում եք, թե ինչ պատրաստել հետաքրքիր աղցան, ապա ձեզ անպայման դուր կգա լուսանկարներով այս բաղադրատոմսը եւ կզարմացնեք ձեր հյուրերին։
Բացի այդ, ուտեստը շատ համեղ է, ոչ բարդ և արագ պատրաստվում։ Ի վերջո, հենց Ամանորի գիշերը դուք շատ բան ունեք անելու, և արագ, պարզ բաղադրատոմսը ձեզ միանշանակ ավելի քիչ դժվարություններ կպատճառի, և «Վա՜յ էֆեկտը»: տրամադրված հյուրերից:
Այսօր ես ուզում եմ առաջարկել մի համեղ հավի աղցան, որը կոչվում է «Ձմեռ պապի գլխարկ»: Պայծառ ու գեղեցիկ աղցանները միշտ լավ են ընդունվում հյուրերի կողմից տոնական սեղանի շուրջ:
Խոհարարության ընթացքում դուք կարող եք ապահով կերպով փոխարինել որոշ բաղադրիչները մյուսներով, ըստ ցանկության, քանի որ այստեղ հիմնականը դրա դիզայնն է: Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով աղցանն անկասկած կզարմացնի ձեր հյուրերին և կբարձրացնի ամանորյա տրամադրությունը։
Շտապեք սկսել գործընթացը: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեր երեխաներին ներգրավել խոհարարության մեջ: Նրանց դուր կգա այս հետաքրքիր գործունեությունը։
Պատրաստման ժամանակը` 20 րոպե
Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե— 200-300 գ
- Եփած կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Եփած ձու - 3 հատ:
- Պահածոյացված ոլոռ - 5 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 1 պճեղ
- Թարմ լոլիկ կամ քաղցր կարմիր պղպեղ - 5 հատ:
- Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
Կարդացեք նաև.
Ամանորյա աղցանի բաղադրատոմս «Ձմեռ պապի գլխարկ»
1. Հավի ֆիլեն նախ պետք է եփել մինչև եփվի։ Ֆիլեով արգանակին համ ավելացնելու համար ավելացրեք կծու համեմունքներ՝ դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, սոխ։
Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք տապակել ֆիլեը տապակի մեջ, թխել ջեռոցում կամ պարզապես գնել ապխտած հավի կրծքամիս:
2. Ֆիլեն մանր կտրատել ու դնել ամանի մեջ։
3. Նախապես խաշած կարտոֆիլը մաքրել ու հնարավորինս փոքր խորանարդի կտրատել, ավելացնել հավի միսին։
4. Այժմ աղցանին ավելացրեք քամած հեղուկը։ պահածոյացված ոլոռ. Սիսեռի փոխարեն կարելի է օգտագործել եգիպտացորեն, թթու կամ թարմ վարունգկամ շամպինիոններ:
Հնարավո՞ր է պահածոյացված արքայախնձորով սիրում է ինչ-որ կծու բան. Ամեն ինչ կախված է ձեր և ձեր հյուրերի համային նախասիրություններից:
5. Աղցանի մեջ ճզմել մի պճեղ սխտոր, ըստ ճաշակի ավելացնել մայոնեզ։ Աղ և սև աղացած պղպեղօգտագործել աղցանի համար՝ ըստ ձեր ճաշակի։
6. Դուք կավարտեք հագեցած կերակուր: հավի աղցան, որն արդեն կարելի է մատուցել։
Այնուամենայնիվ, մեջ այս բաղադրատոմսըդեռ գեղեցիկ շնորհանդես կա:
7. Օվալաձև գավաթը ծածկել սննդի թաղանթով և դնել աղցանը դրա մեջ: Գդալով մանրակրկիտ սեղմեք և մի քիչ դրեք սառնարանում։
8. Հավի սպիտակուցներն առանձնացնում ենք դեղնուցներից։ Սպիտակները մանր քերիչով քերել առանձին տարայի մեջ։
9. Լվացեք կարմիր լոլիկը և կտրեք սերմերի միջուկը: Այն օգտակար չէ աղցանի համար, բայց կատարյալ է մսի համար նախատեսված սոուսի համար։
Միջուկով լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Դրանք կօգտագործվեն գլխարկը զարդարելու համար։ Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել կարմիր բուլղարական պղպեղ։
10. Թասը աղցանով ծածկեք գեղեցիկ, հարթ ափսեով, որի մեջ պատրաստվում եք մատուցել ուտեստը, իսկ վերևը տակնուվրա անել։
11. Հեռացրեք թաղանթը աղցանից և ափսեի ծայրերը սրբեք անձեռոցիկով։
12. Աղցանի գագաթը պատում ենք նախապես կտրատած լոլիկով։
13. Աղցանի հատակը պատել քերած ձվի սպիտակուցով։ Արդյունքը կարմիր գլխարկ է սպիտակ եզրագծով, ինչպես Ձմեռ պապը:
14. Հիմա մի քիչ մնացորդ ձվի դեղնուցխառնել մայոնեզի և սխտորի հետ՝ ըստ ճաշակի։ Դեղնուցի խառնուրդից մեկ գնդիկ գրտնակել և թաթախել սպիտակուցի մեջ։
15. Տեղադրեք գնդակը վերեւում պատրաստի ուտեստ. Ամանորյա աղցան «Hat» պատրաստ է: Դա կլինի արժանի զարդարանք Ամանորյա սեղանև հյուրերի կողմից գնահատված: Բարի ախորժակ:
Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե
Աղցան «Ձմեռ պապի գլխարկ» թունաով - հիանալի գաղափար Ամանորի համար աղցան զարդարելու համար տոնական սեղան. Այն պատրաստվում է բավականին պարզ, բոլոր շերտերը լավ համակցված են ըստ ճաշակի։ Ձիթապտուղը կամ սև ձիթապտուղը կարելի է փոխարինել թթու վարունգով կամ սնկով սեփական հյութ. իմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով կօգնի ձեզ առանց ավելորդ խնդիրների հաղթահարել այս համեղ և գեղեցիկ աղցան. Պատրաստվեք նաև Ամանորի գլխարկի համար:
- կարտոֆիլ - 3-4 հատ,
- գազար - 1-2 հատ,
- հավի ձու - 2-3 հատ,
- թունա աղի մեջ - 180 գր.,
- կոշտ պանիր - 40 գր,
- մայոնեզ - 3-4 ճաշի գդալ,
- աղ - ըստ ցանկության
- պղպեղ, հ.մ. - ըստ ճաշակի:
Խոհարարության ժամանակը 30 րոպե
Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.
Կարտոֆիլն ու գազարը նախապես եռացրեք և թողեք, որ սառչի։ Ձվերը եփել ոչ ավելի, քան 10 րոպե, սառչել սառցե ջրի մեջ։ Մաքրել բանջարեղենը և ձվերը: 
Միացված է կոպիտ քերիչԿարտոֆիլը քերել և որպես առաջին շերտ դնել այն ուտեստի վրա, որի վրա նախատեսում եք մատուցել աղցանը։ Կափարիչ ձևավորել, կարտոֆիլը քսել մայոնեզով, ավելացնել մի քիչ պղպեղ և ցանկության դեպքում աղ ավելացնել։ 
Թունայից ջուրը քամել, տրորել, հաջորդ շերտով դնել կարտոֆիլի վրա, ինչպես նաև թեթև քսել մայոնեզով։ 
Թունայի վրա դնել քերած պինդ պանիր։ 
Պանրի վրա դրեք ձիթապտղի կամ ձիթապտուղի շերտ։ Ինչպես արդեն ասացի, դրանք կարելի է փոխարինել թթու վարունգով կամ սնկով, որը ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս: 
Ձիթապտղի վրա քսել քերած դեղնուցները և յուղել մայոնեզով։ 
Կափարիչի վերևի մասում դնել քերած գազարի վերջին շերտը։ Դուք կարող եք նաև պատրաստել այս մեկը։ 
Իսկ քերած ձվի սպիտակուցից գլխարկի վրա պոմպոն ու մորթ ենք դնում։
Պատրաստի աղցանծածկել սննդի թաղանթով և ժամանակ տալ թրջվելու համար:
Մենք մանրակրկիտ պատրաստվում ենք Ամանորին։ Աղցան «Ձմեռ պապի գլխարկը» վառ շեշտ է տոնական սեղանի վրա: Հյութալիություն, արդյունավետություն և համի ներդաշնակություն մեկ ձմեռային ուտեստի մեջ՝ սիրահարների համար տնական սնունդ. Համադրություն հավի միսխաշած բանջարեղենով, ձուով, պանիրով, սոխով, ընկույզով և նռանով - անհավանական։ Գործընթացը չի պահանջում մասնագիտական հմտություններ։
Կարմիր գլխարկի տեսքով աղցան պատրաստելու առանձնահատկությունները
- Բանջարեղենը եփել իրենց համազգեստով։ Մենք ավելացնում կամ նվազեցնում ենք դրանց թիվը մեր նախասիրություններին համապատասխան։
- Սոխի դառնությունը նվազեցնում ենք՝ եռացրած ջրով եռացնելով։ Սոխը կարող եք թթու դնել։
- Մենք ընտրում ենք ավելի մեծ հավի ձու: Եթե առկա են միայն փոքրերը, մենք ավելացնում ենք դրանց թիվը։
- Ընկույզը կարող է լինել ամեն ինչ՝ ընկույզ, պնդուկ, գետնանուշ:
Ինչպես կարմիր գլխարկի տեսքով աղցան հավաքել նռան հետ
Գոյություն ունի երկու տարբերակ՝ աղցանի խառնուրդը դնել հողաթմբի մեջ կամ կառուցել այն՝ շրջելով թասը խտացրած աղցանով:
Բուբոն պատրաստվում է քերած ձվի և պանրի խառնուրդից։ Ծայրը պատրաստված է քերած պանրից։
Ծառայել օրիգինալ բուժումպետք է սառեցնել:
Աղցան պատրաստելու տեսանյութ.
Բաղադրությունը:
- հավի միս - 250 գրամ;
- պահածոյացված վարունգ - 2-4 հատ;
- հավի ձու- 3 հատ;
- մայոնեզ 67% - 50 միլիլիտր;
- կարտոֆիլ - 1-2 հատ միջին չափի;
- Կորեական գազար - 50 գրամ;
- սեղանի աղ - համտեսել;
- աղացած պղպեղ
Ինչպես պատրաստել Ձմեռ պապի գլխարկով աղցան հավով
Միսը եփեք մինչև եփվի՝ ավելացնելով աղ, համեմունքներ, սոխ և գազար։ Եթե ձեր ոսկորին պալպ կա, խնդիր չկա: Հովանալուց հետո առանձնացրեք աճառն ու ոսկորները։ Ընտրեք անհրաժեշտ քանակությամբ միս:
Լվացեք կարտոֆիլը և եռացրեք մինչև փափկի: Բանջարեղենի համն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար անպայման աղ ու դափնու տերեւ, սիսեռ ավելացրեք բուրավետ պղպեղ. Մաքրել սառեցված արմատային բանջարեղենը:
Ձվերը պինդ եփեք և սառը սառը ջուր. Հեռացրեք կեղևը բարակ թաղանթի հետ միասին: Առանձնացրեք մեկ ձվի սպիտակուցը և մի կողմ դրեք զարդարման համար։ Եթե ձվերը փոքր են, օգտագործեք եւս մեկ կես: Մնացած դեղնուցները և ամբողջ ձուն կտրատել փոքր քառակուսիների մեջ։
Գազարը թողնում ենք զարդարման։
Կարտոֆիլը, միսը և թթու վարունգը կտրատել նույն չափի քառակուսիների մեջ։
Հարմար ամանի մեջ միացրեք մսի և բանջարեղենի կտորները և խառնեք բաղադրիչները։ Ավելացնել աղ և մայոնեզ: Ցանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ և խառնել տեսականին։
Սկսեք պատրաստել աղցանը զարդարելու բաղադրիչները։
Ձվի սպիտակուցներքերել. Հարմարության համար տեղափոխեք առանձին ամանի մեջ։
Ընտրված հարթ աղցանի ամանի ներքևի մասում, օգտագործելով խողովակից քամված մայոնեզի հոսք, կիրառեք գլխարկի ուրվագիծը: Փորձելով չհատել ուրվագծված եզրագիծը, աղցանը ներսից դնել հաստ շերտով։
Մակերեւույթը հարթեցնելու համար գդալով սեղմեք ներքեւ: Լրացրեք նարնջագույն գազարի բեկորները:
Շրջանակն ու բուբոն զարդարել կաթնագույն ձվի փետուրներով։ 
Օրիգինալ աղցանպատրաստ! Մատուցելուց առաջ պատահաբար լցնել սամիթի կամ մաղադանոսի մի ճյուղ կամ նռան հատիկների ներդիր:
Մեկ այլ ամանորյա աղցան՝ «Ձմեռ պապի ձեռնոցը» սնկով և թթու վարունգով կլրացնի և կզարդարի տոնական սեղանը։
Աղցան «Ձմեռ պապի գլխարկով». հավի կրծքամիսկդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։ Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել ուտեստը։ Պատրաստվելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքը կզարմացնի բոլոր սպասելիքները։ ախորժելի և վառ խորտիկ- սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ողջ ընտանիքին ուրախացնելու համար:
Աղցանների բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են. Առանձնահատուկ հետաքրքրություն է ներկայացնում ուտեստի ներկայացումը։ Այն ներկայացված է Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով, որն առանձնանում է ընդհանուր սեղանին։
Աղցան «Ձմեռ պապի գլխարկ»
Անհնար է պատկերացնել ամանորյա ճաշացանկ առանց Olivier աղցանի։ Թվում է, թե ճաշատեսակը կարելի է տոնական ձևով զարդարել, որպեսզի այն դառնա սեղանի զարդարանք։ Սրա համար նոր բան պետք չէ հորինել։ Փորձառու խոհարարներՆրանք առաջարկում են բաղադրիչները շարել Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով։ Նման խորտիկն աննկատ չի մնա նույնիսկ երեխաներին:
Բաղադրությունը:
- պահածոյացված ոլոռ - 100 գ;
- մայոնեզ - 80 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- ձու - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 հատ;
- հավ ապխտած կուրծքը- 250 գ;
- աղ - ըստ ճաշակի:
Պատրաստում:
Պահանջվող բաղադրիչները
- Եփել գազարն ու կարտոֆիլը։ Առանձին եփել ձվերը։ Եփելիս թավայի մեջ աղ լցնել։ Սառեցրեք պատրաստի բաղադրիչները: Մաքրեք բանջարեղենը և մաքրեք ձվերը:
- Ապխտած հավի կտրատած փոքր խորանարդիկներ, դրեք ամանի մեջ։
Ապխտած հավը կտրատել
- Կարտոֆիլը կտրատել և ավելացնել հավի միսը։
Կարտոֆիլը մանրացնել
- Լվանալ թարմ վարունգը, հեռացնել կեղևը և կտրատել խորանարդի։ Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք վարունգը։
Վարունգը մանր կտրատել
- Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Դեղնուցները մանր կտրատել և ավելացնել զանգվածին։
Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից
- Աղցանին ավելացնել մայոնեզը, ավելացնել աղը, ամեն ինչ խառնել։
Համեմեք մայոնեզով
- Պատրաստենք հարթ ափսե։ Ստացված զանգվածը վրան քսում ենք գլխարկի տեսքով։
Դրեք աղցանը
- Եփած գազարը քերել և շաղ տալ բաղադրության միջին հատվածին։
Զարդարել գազարով
- Սպիտակուցը մանրացրեք և շաղ տվեք գլխարկի մնացած մասերին։
Շաղ տալ քերած ձվի սպիտակուցով
- Դրեք եզրագծի երկայնքով կանաչ ոլոռ. Ճաշատեսակը մի քանի ժամով դնել սառնարանում։
Ավելացնել կանաչ ոլոռ
Նուրբը կարելի է մատուցել սեղանին և հյուրասիրել ընտանիքի բոլոր անդամներին: Պայծառ ու համեղ խորտիկկզարդարի տոնական սեղանը. Հրավիրված հյուրերն անպայման ուշադրություն կդարձնեն դրան։
Աղցան «Ձմեռ պապի գլխարկը պղպեղով»
Աղցան «Ձմեռ պապի գլխարկը պղպեղով»
Օգտագործելով լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ հեշտությամբ կարող եք պատրաստել «Ձմեռ պապի գլխարկ» աղցան հավի կրծքամսով։ Ձեր հայեցողությամբ ճաշատեսակին բաղադրիչներ ավելացնելով՝ դուք կկարողանաք ստեղծել նոր նրբություններ։ Ինչու չպատրաստել խորտիկի հետ պահածոյացված պղպեղ. Եթե ձեռքի տակ չունեք, կարող եք վերցնել թարմ բանջարեղեն. Բայց դուք պետք է հեռացնել մաշկը դրանից: Այս դեպքում պղպեղը փափուկ կդառնա։
Բաղադրությունը:
- քաղցր պղպեղ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սև պղպեղ - համտեսել;
- գազար - 1 հատ;
- ձու - 4 հատ;
- աղ - համտեսել;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- մայոնեզ - 200 գ:
Պատրաստում:
- Լվացեք հավի ֆիլեը և եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Եփել ձվերը։ Սոխը մաքրել, մանր կտրատել, վրան լցնել եռման ջուր։ Սա կհեռացնի դառնությունը:
Կլպել և կտրատել սոխը
- Լվացեք գազարն ու խնձորը, հանեք կեղևները և քերեք դրանք։ Ավելացնել աղ և մայոնեզ։ Խառնել ամեն ինչ:
Գազարն ու խնձորը քերել
- Եփած ձվերը հովացրեք և մաքրեք կեղևից։ 3 ձու մանրացնել քերիչով և ավելացնել սոխին։ Ցանկության դեպքում համեմում ենք մայոնեզով, աղով և պղպեղով։ Խառնել ամեն ինչ:
Խաշած ձվերը քերել
- Հավի միսը հանում ենք թավայից և մանր կտրատում։ Մսի կտորները գցեք ափսեի մեջ։ Քաղցր պղպեղկտրատել շերտերով և խառնել հավի հետ: Ավելացնել մայոնեզ, աղ, պղպեղ։ Խառնել ամեն ինչ:
Հավի և պղպեղի կտրատում
- Մենք հավաքում ենք աղցանը: Պատրաստեք կլոր աման և հատակը ծածկեք թաղանթով։ Ներքևում դրեք գազարն ու խնձորը:
Աղցանը դնել կլոր ամանի մեջ
- Ավելացնել հավի և ձվի հաջորդ շերտը։ Մակերեւույթը հարթեցրեք և կերակուրը 20 րոպեով դրեք սառնարանում։
Դրեք այն սառնարանում
- Հատկացված ժամանակի վերջում մենք շարունակում ենք հավաքել աղցանը։ Շրջեք ափսեը ափսեի վրա և հեռացրեք թաղանթը:
Աղցանը դրեք հարթ ափսեի վրա
- Զգուշորեն դրեք պղպեղի շերտերը:
Զարդարել քաղցր պղպեղով
- Ձվի սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից։ Դեղնուցը մանրացնել, համեմել մայոնեզով, խառնուրդից գնդիկ պատրաստել։
Աղցանի վրա պոմպոն պատրաստելը
- Սպիտակը քերիչով անցկացնում ենք, ստացված պոմպոնը փաթաթում մեջը և դնում գլխարկի վրա։
Աղցանը պատրաստ է, մնում է համտեսել։ Վստահաբար հրավիրված հյուրերը նման ուտեստ դեռ չէին տեսել։ Նրանք ուրախությամբ կվայելեն հյուրասիրությունը և երախտագիտության խոսքեր կասեն տանտիրուհուն։
Աղցան ընկույզով
Աղցան ընկույզով
Եթե ցանկանում եք Ամանորյա ճաշացանկօրիգինալ դարձավ, անհրաժեշտ է ներառել «Ձմեռ պապի գլխարկ» աղցանը հավի կրծքամսով և ընկույզով։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ կպատմի, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բուժումը: Նույնիսկ երիտասարդ տնային տնտեսուհին դժվարություններ չի ունենա ճաշ պատրաստելու հարցում։
Մեկ ուտեստը հաջողությամբ համատեղում է կտրատած միսը, մրգերը, ընկույզ. Բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը տալիս է խորտիկը օրիգինալ համ. Ցանկության դեպքում բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել ձեր հայեցողությամբ:
Բաղադրությունը:
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- ձու - 2 հատ;
- թակած ընկույզ - 20 գ;
- տանձ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- Ֆրանսիական մանանեխ - 10 գ;
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- աղ - համտեսել;
- բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- պանիր – 150 գ.
Պատրաստում:
- Հավի ֆիլեը եփում ենք և թողնում, որ սառչի։ Հավի միսը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
Հավի միսը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ
- Ձվերը եփել, կեղևավորել և մանր կտրատել։
Մանրացրեք ձվերը
- Տանձը և սոխը լվանալ և մանր կտրատել։
Տանձ կտրելը
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և մանանեխով: Ավելացնել աղ և խառնել ամեն ինչ:
Միավորել բոլոր բաղադրիչները
- Պատրաստենք ափսե և ստացված զանգվածը կույտով դնենք վրան։
Համեմեք մանանեխով
- Վերցրեք պղպեղը, լվացեք, չորացրեք, շերտերով կտրատեք։
Պղպեղը շերտերով կտրատել
- Պանիրը մանրացնել քերիչով։
- Աղցանի մակերեսին դնել պղպեղի կտորներ և վրան պանիր ցանել։
Աղցան ընկույզով
- Գլխարկի համար պոմպոմ պատրաստելը. Դա անելու համար թողեք մի գդալ աղցան, այն գնդիկավոր ձևավորեք և գլորեք պանրի մեջ։
Բուրմունքը պատրաստ է։ Մի քիչ երևակայություն և ազատ ժամանակ, և դուք կկարողանաք ստանալ Ամանորյա աղցան. Ճաշատեսակն արդեն ձերն է տեսքըցույց է տալիս, որ շուտով արձակուրդ է գալու:
Աղցան լոլիկով
Ինչպիսի նախուտեստներ չեն պատրաստում տնային տնտեսուհիները. Ամանոր. Եթե ցանկանում եք օրիգինալ լինել, ապա պետք է պատրաստեք Ձմեռ պապի գլխարկով աղցան հավի կրծքամսով։ Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ճաշ պատրաստելու գործընթացը հաճույք կդարձնի։ Այս նրբագեղությունը կուրախացնի ողջ ընտանիքին և հրավիրված հյուրերին: Այն ոչ միայն շատ համեղ է, այլև հետաքրքիր ձևավորված։
Աղցան լոլիկով
Պայծառ ստանալու և համեղ ուտեստ, դուք ստիպված կլինեք ծախսել մոտ մեկ ժամ։ Բայց արդյունքը արժե այն, աղցանը կդառնա տոնի իսկական զարդարանք:
Բաղադրությունը:
- լոլիկ - 1 հատ;
- ձու - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 հատ;
- կանաչ սոխ - 3 հատ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- պանիր - 100 գ;
- բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- խաշած հավ - 200 գ;
- աղ - ըստ ճաշակի:
Պատրաստում:
- Ձվերը եփել, մաքրել և մանր կտրատել։
Ձվերը կտրատել
- Մարինացված վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։
Վարունգը խորանարդի մեջ կտրատում
- Կլպել և կտրատել եփած կարտոֆիլը։ Հավի միսն ու լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կանաչ սոխլվանալ, մանր կտրատել։
- Պատրաստի բաղադրիչները միացրեք մեկ ամանի մեջ։ Ավելացնել աղ և մայոնեզ։ Խառնել ամեն ինչ:
Բաղադրիչների համադրում
- Բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել և քերիչով քերել պանիրը։
- Աղցանը դնել հարթ ափսեի վրա և բլուր կազմել: Վերևում պղպեղ դնել և ցանել պանիրով:
Աղցան հագցնելը
- Գլխարկի վրայի պոմպոնը պատրաստում ենք մանրացված դեղնուցից, մայոնեզով պատված և պանրով ցողված։ Պոմպոնը դրեք ճաշատեսակի վրա։
Հաճույքը պատրաստ է, կարող եք դնել սեղանին։ Անշուշտ, թե հյուրերը և թե ընտանիքի անդամները հաճույքով կփորձեն նախուտեստը:
Ամանորյա ճաշացանկը պետք է բազմազան լինի. Ինչու չներառել այն հետաքրքիր ուտեստներ, նախագծված օրիգինալ ձևով։ Ձմեռ պապի գլխարկը հիշեցնող աղցանը մրցակցությունից դուրս է։ Այն կօգնի բարձրացնել բոլոր ներկաների տրամադրությունը և հիշեցնել ձեզ գալիք տոնակատարության մասին:
