Համեղ սենդվիչներ հալած պանրով. Սենդվիչներ պանրով

Բոլորին բարի օր!!!
Ես ուզում եմ ձեր ուշադրությանը ներկայացնել շատ պարզ. հասանելի ապրանքներ, բայց շատ համեղ տաք սենդվիչներ։ Հաճախ եմ պատրաստում տարբեր սենդվիչներ՝ թե՛ տաք, թե՛ սառը։ Ահա մի բաղադրատոմս շատ համեղ և նույնը պարզ սենդվիչներշամպինիոններով։ Ամենասիրված սառը սենդվիչներից են բուտերբրոդներով սենդվիչներ: Եվ նաև նույնքան համեղ սենդվիչներ ձողաձկան լյարդով` պանրով, ձվով և կանաչ սոխով: Այս սենդվիչների պատրաստումը քիչ ժամանակ է պահանջում, այնպես որ դուք կարող եք արագ պատրաստել դրանք նախաճաշին: Ընդ որում միջուկը կարելի է նախապես պատրաստել և փակ ամանի մեջ պահել սառնարանում։

Եկեք սկսենք պատրաստել:
Սկսելու համար ես խաշած երշիկը ամանի մեջ քերել եմ խոշոր քերիչով, ունեմ հորթի երշիկ, կարող եք այն փոխարինել երշիկներով կամ նրբերշիկներով։

Երշիկի համար սխտորը ըստ ճաշակի քերիչով անցկացնում եմ մանր քերիչով (կարող եք քամել սխտորը մամլիչով)

Վերցնում եմ 2 հատ հալած պանիր, սրանք ունեմ ապուրի համար, երկրորդը նույնը միայն սնկով է։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր ձեր ընտրությամբ: Ես այն նախ սառեցնում եմ, այնպես որ ավելի հեշտ է այն քերել:

Ամբողջ պանիրը, ինչպես նրբերշիկը, քերում եմ խոշոր քերիչով։

Մայոնեզ եմ ավելացնում, շատ բան պետք չէ, միայն զանգվածը կապելու համար խառնում ենք։ Ավելացնել մի քանի թակած թարմ խոտաբույսեր

Բոքոնը կտրեցի կտորների, ոչ շատ հաստ

Ես առատորեն պատում եմ յուրաքանչյուր կտոր պատրաստված միջուկով և դնում այն ​​թխում թերթիկի վրա: Սենդվիչներով թխման թերթիկը դնում եմ նախապես տաքացրած ջեռոցում գրիլի տակ բառացիորեն 10-12 րոպե, մինչև դրանք կարմրեն։ Կամ կարող եք թխել նորմալ ռեժիմով 180 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե

Սենդվիչները շատ նուրբ, համեղ և աներևակայելի բուրավետ են ստացվում։

Նման սենդվիչներ հյուրերին կարելի է մատուցել տեսքով տաք խորտիկ, ոչ ոք չի հրաժարվի նման համեղից

Բարի ախորժակ!!!

Խոհարարության ժամանակը. PT00H25M 25 ր.

Եթե ​​ցանկանում եք համեղ նախաճաշ կամ խորտիկ ունենալ՝ առանց սննդի պատրաստման համար շատ ժամանակ ծախսելու, պատրաստեք տաք սենդվիչներ հալված պանրով.Այս սենդվիչները հիանալի հավելում կլինեն մեկ բաժակ սուրճի կամ քաղցր թեյի համար: Վերամշակված պանիրը պետք է օգտագործվի միայն ամենաբարձր որակի:

Բաղադրիչներ

Հալած պանրով տաք սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

վերամշակված պանիր (սերուցքային կամ «Դրուժբա») - 100 գ;

սպիտակ բոքոն - 0,5 հատ;

հավի ձու - 1 հատ;

կանաչի, աղ - համտեսել;

սոխ - 1 հատ;

Զտված արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար։

Խոհարարության քայլեր

Ստացված պանիր-ձվի խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած պանիրը։ սոխև կտրատած խոտաբույսերը, խառնել և ավելացնել աղը ըստ ճաշակի:
Հացը կտրատել (ոչ բարակ), յուրաքանչյուրը 2 մասի (պետք չէ կտրել): Բոքոնի շերտի վերին մասը առատորեն քսեք պատրաստված պանրի խառնուրդով:

Տաքացնել արեւածաղկի ձեթը տապակի մեջ։ Սենդվիչները դնել տաքացրած տապակի վրա՝ պանրի կողմը ներքև։ Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև պանրի կողմը կարմրի։

Սեղանին մատուցեք համեղ տաք սենդվիչներ հալած պանրով մեկ բաժակ սուրճի կամ քաղցր թեյի հետ:

Բարի ախորժակ:

Աստված, ինչպես եմ ես սիրում պանիրը.
անցքերով և առանց անցքերի,
փափուկ, հալված, աղի,
Մոցարելլա և ապխտած
«Պոշեխոնսկի» և «ռուսական»,
սպիտակ փոշի բորբոսով,
Սուլուգունի և Դոր Բլյու
Ես քեզ շատ եմ սիրում...

Նելլի Կարչևսկայա

Այս պանրի ցանկը կարող է շարունակվել, բայց նրանց համար, ովքեր պանիր չեն սիրում, այս տողերը բացարձակապես ոչ մի հաճույք չեն պատճառի: Բայց պանրի սիրահարները կհամաձայնեն ինձ հետ, նրանց համար այս խոսքերը հոգու բալասան են։ Պարզապես պատկերացրեք՝ առավոտ, բաժակ անուշաբույր թեյկամ թարմ եփած սուրճ և սենդվիչներ ձեր սիրելի պանրով...

Ոմանք կարող են ասել, որ սովորական պանրի սենդվիչները չափազանց պարզ են, ձանձրալի և աննկատ: Բայց թույլ տվեք այստեղ վիճել ձեզ հետ։ Պանրով սենդվիչներն ուղղակի համեղ չեն և արագ խորտիկ, սա բոլորովին ինքնուրույն ուտեստ է՝ իր անհատական, անհատական ​​բնույթով։ Պանիրը լավ համադրվում է բանջարեղենի, խոտաբույսերի, ձկան և մրգերի հետ: Ուրեմն ձանձրույթի մասին խոսք լինել չի կարող, սրա համար ուղղակի ժամանակ չկա համեղ տարբերակներիսկ օրիգինալ համադրություններն իսկապես հիանալի են:

Դուք չեք ցանկանում սառը սենդվիչներ, և արդեն ցանկություն ունեք երազել ձեր երևակայությունը՝ պատրաստել տաք սենդվիչներ պանրով և զգալ այն անզուգական, առանձնահատուկ հաճույքը, որը կարող է տալ միայն հալած պանիրը: Դուք կստանաք ավելի գոհացուցիչ, սննդարար, բայց միևնույն ժամանակ ամենևին էլ ոչ ծանր բան, լիարժեք սնունդ. Կարող եք նաև պատրաստել տապակած սենդվիչներ. Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել քերած պանրի խառնուրդ, հում ձու, աղն ու պղպեղը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք և ստացված զանգվածը քսելով հացի վրա, տապակում ենք տապակի մեջ՝ սկզբում պանրի կողմը ներքև, իսկ հետո հացը շրջում մյուս կողմից։

Պանրով սենդվիչներ շատ օգտակար կլինեն տոնական ճաշացանկ. Պայծառ, ախորժելի, նրանք կարող են զարդարել ցանկացած խնջույք: Իսկական պանրի գիտակները երբեք կանգ չեն առնի դասական պանրի սենդվիչի վրա, այլ կբարելավեն այն՝ ստեղծելով այնպիսի ապրանքների զարմանալի համադրություններ սովորական կտոր հացի վրա, որոնք նման կլինեն խոհարարական արվեստի իրական գործերի, որոնք կարող են զարմացնել նույնիսկ իսկական պանրի գուրմաններին:
Մենք ուրախ ենք օգնել ձեզ այս ստեղծագործական որոնումներում և առաջարկում ենք մի քանի գաղափարներ ձեր նոր սենդվիչով և պանրով ստեղծագործությունների համար, որոնք կգրավեն և՛ ձեր սիրելիներին, և՛ այցելող հյուրերին:

Բաղադրությունը:
8 կտոր հաց,
200 գ հալած պանիր,
3 խաշած ձու,
3 պճեղ սխտոր,
150 գ մայոնեզ։

Պատրաստում:
Ձվերը տրորել պատառաքաղով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, խառնեք մանր կտրատած ձվի և պանրի հետ։ Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել, համեմել մայոնեզով և 20 րոպեով դնել սառնարանը, ապա քսել հացի կտորների վրա։

Սենդվիչներ պանրով, խնձորով և ընկույզով

Բաղադրությունը:
4 կտոր տարեկանի հաց,
100 գ պանիր,
1 կանաչ խնձոր,
20 գ չամիչ,
50 գ կեղևավորված ընկույզ,
1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ,
1 ճ.գ. մայոնեզ.

Պատրաստում:
Կեղևավորված և սերմերով խնձորն ու պանիրը քերել, խառնել մանր կտրատած չամիչով և ընկույզով, համեմել խառնուրդը։ կիտրոնի հյութև մայոնեզ, խառնել և քսել հացի վրա։

Բաղադրությունը:
4 կտոր հաց,
100 գ ծաղկակաղամբ,
100 գ պանիր,
1 ճ.գ. լոլիկի հյութ,
2 ճ.գ. մայոնեզ,
աղ.

Պատրաստում:
Ծաղկակաղամբը մանր կտրատել, ավելացնել աղ և եփ գալ մինչև փափկի: Ապա պանիրը քերել, խառնել ծաղկակաղամբի հետ, համեմել լոլիկի հյութև մայոնեզ: Ստացված խառնուրդը քսել հացի կտորների վրա։

Բաղադրությունը:
4 կտոր հաց,
100 գ հալած պանիր,
4 շերտ ապխտած խոզապուխտ,
80 գ կարագ,
2 կարմիր քաղցր պղպեղ,
3 պճեղ սխտոր,
4 ճյուղ մաղադանոս։

Պատրաստում:
Պղպեղը օղակների կտրատել, սխտորն անցկացնել մամլիչով և մանրացնել 20 գ կարագի հետ։ Օգտագործելով մնացած յուղը, տապակել հացը մի կողմից, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան լինի: Տարածեք տապակած կողմի վրա վերամշակված պանիրև սխտորի կարագը, վրան պղպեղի օղակ դնել և ծածկել խոզապուխտի շերտով: Պատրաստի սենդվիչները զարդարում ենք մաղադանոսի ճյուղերով։

Բաղադրությունը:
3 շերտ ցորենի հաց,
70 գ հավի ֆիլե,
100 գ պանիր,
1 լոլիկ
2 ճ.գ. բուսական յուղ,
1 ճ.գ. մայոնեզ,
1 ճ.գ. մանանեխ.

Պատրաստում:
Հավի ֆիլեը կտրատել շերտերով և տապակել բուսական յուղ. Լոլիկը կտրատել շերտերով և քերել պանիրը։ Մանանեխն ու մայոնեզը խառնել։ Տեղադրել հացի վրա հավի ֆիլե, վրան լցնել լոլիկի կտորները, վրան շաղ տալ պանիրը և լցնել մանանեխի և մայոնեզի խառնուրդի վրա։

Բաղադրությունը:
3 շերտ ցորենի հաց,
150 գ աղացած խոզի միս,
100 գ կոշտ պանիր,
1 քաղցր պղպեղ,
3 ճ.գ. մայոնեզ,
2 ճ.գ. բուսական յուղ,
համեմունքներ, աղ:

Պատրաստում:
Թեթև տապակել հացի կտորները։ Աղացած միսը աղացրեք, ավելացրեք համեմունքներ և տապակեք բուսայուղի մեջ։ Պանիրը քերել վրան կոպիտ քերիչ, խառնել մանր կտրատած հետ բուլղարական պղպեղև համեմել մայոնեզով։ Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա և վրան դնել տապակած աղացած միսը։

Բաղադրությունը:
4 կտոր հաց,
4 բաժակ խաշած երշիկ,
100 գ կոշտ պանիր,
100 գ կարագ,
1 թարմ վարունգ
3 պճեղ սխտոր։

Պատրաստում:
Պանիրն ու սխտորը քերել մանր քերիչով և քսել կարագի կեսը։ Վարունգը կտրատել շերտերով։ Հացի կտորների վրա քսել սխտոր-պանրի կարագ, իսկ վրան դնել վարունգի շերտերը: Տապակել մնացած կարագի մեջ երկու կողմից խաշած երշիկև դրեք սենդվիչների վրա։

Սենդվիչներ պանրով, խոզապուխտով, լոլիկով և խոտաբույսերով

Բաղադրությունը:
6 կտոր ցորենի հաց,
100 գ սերուցքային պանիր,
100 գ խոզապուխտ,
1 մեծ լոլիկ,
100 գ մայոնեզ,
2 ճ.գ. կանաչապատում

Պատրաստում:
Խոզապուխտը կտրատել շերտերի, լոլիկը` շերտերի: Տարածեք հացի կտորների վրա սերուցքային պանիր, վրան մի կտոր խոզապուխտ, ապա լոլիկի շերտ։ Վրան լցնել մայոնեզը և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Պանրով և սարդիններով սենդվիչներ

Բաղադրությունը:
3 շերտ ցորենի հաց,
100 գ պահածոյացված սարդինա,
100 գ պանիր,
2 պճեղ սխտոր,
20 գ կետչուպ։

Պատրաստում:
Սարդինները մանր կտրատել, պանիրն ու սխտորը քերել։ Հացի կտորների վրա դնել սարդինները, վրան շաղ տալ պանիրն ու սխտորը և վրան լցնել կետչուպ։

Բաղադրությունը:
200 գ հաց,
100 գ պանիր,
20 գ կարագ կամ 1 ճ.գ. լ. թթվասեր,
2 խաշած ձու,
1 փոքր թթու վարունգ,
2 ճ.գ. թթու սունկ,
աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Պատրաստում:
Աղացած պանիրը հարած կարագի կամ թթվասերի հետ խառնում ենք։ Ձվի դեղնուցներտրորել պատառաքաղով, ավելացնել պանրի մեջ և լավ տրորել։ Այնուհետեւ խառնուրդի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սունկն ու վարունգը։ Զանգվածը թեթև խառնում ենք, որպեսզի մանրացրած բաղադրիչները չկնճռոտվեն, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու պղպեղ և դրանով քսել հացի կտորները։ Զարդարել կանաչիներով։

Բաղադրությունը:
4 շերտ սպիտակ հաց,
100 գ քերած գազար,
100 գ քերած վերամշակված պանիր,
20 գ կարագ,
1 պճեղ սխտոր,
մաղադանոս, աղ, պղպեղ։

Պատրաստում:
Պանիրը, գազարն ու սխտորը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք, համեմում աղ ու պղպեղով ու խառնում։ Հացի կտորները քսել կարագով, ավելացնել պանրի և գազարի խառնուրդը և զարդարել խոտաբույսերով։

Բաղադրությունը:
3 շերտ ցորենի հաց,
50 գ պանիր,
20 գ բողկ,
10 գ կարագ,
1 փոքր սոխ
5 գ ձիթապտուղ,
աղացած կարմիր պղպեղ:

Պատրաստում:
Պանիրը մաղով քսել, բողկը քերել, սոխը մանր կտրատել, մի քիչ կարմիր ավելացնել աղացած պղպեղև ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Հացի շերտերը քսել կարագով և ավելացնել ստացված զանգվածը։ Զարդարեք ձիթապտղի և բողկի շերտերով։

Սենդվիչներ ապխտած պանրով և ապխտած խոզի ճարպով

Բաղադրությունը:
2 շերտ բոքոն,
4 շերտ ապխտած խոզի ճարպ,
100 գ ապխտած պանիր,
1 լոլիկ
3 պճեղ սխտոր։

Պատրաստում:
Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և հեռացնել կեղևը։ Լոլիկի զանգվածն անցկացրեք մսաղացի միջով և մի քիչ հյութ քամեք։ Սխտորը մանր քերիչով քերել և միացնել տոմատի խյուս. Լոլիկի և սխտորի խառնուրդը քսել բոքոնի շերտերի վրա և վրան դնել 2 շերտ խոզի ճարպ: Պանիրը բաժանել 2 հավասար մասի, դնել սենդվիչների վրա և պատրաստի ուտեստը զարդարել սամիթով։

Բաղադրությունը:
4 կտոր ցորենի հաց,
4 շերտ Գաուդա պանիր
4 շերտ խոզապուխտ
4 արքայախնձորի շերտ,
40 գ կարագ,
4 հատ առանց կորիզի ձիթապտուղ։

Պատրաստում:
Հացը քսել կարագով և վրան խոզապուխտի, պանրի և արքայախնձորի շերտերով: Մատուցելուց առաջ արքայախնձորի շերտերի մեջտեղում դնել 1 ձիթապտուղ։

Պանրով սենդվիչներ, թթու վարունգև թթու սունկ

Բաղադրությունը:
6 կտոր ցորենի հաց,
100 գ կոշտ պանիր,
100 գ թթու սունկ,
1 սոխ,
1 թթու վարունգ,
1 ճ.գ. բուսական յուղ,
2 ճ.գ. մայոնեզ.

Պատրաստում:
Վարունգը և թթու սունկը մանր կտրատել, պանիրը մանր կտրատել, սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Սունկն ու վարունգը խառնել տապակած սոխի հետ և համեմել մայոնեզով։ Ստացված զանգվածը քսել հացի վրա և ցանել քերած պանիր։

Սենդվիչներ ֆետա պանրով և սմբուկով

Բաղադրությունը:
4 կտոր ցորենի հաց,
100 գ պանիր,
1 սմբուկ,
5 ճ.գ. բուսական յուղ,
1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ,
կանաչ սոխ, սամիթ, աղ.

Պատրաստում:
Սմբուկը մաքրել, մանր կտրատել, աղ ավելացնել և թողնել 30 րոպե, որպեսզի դառնությունը ազատվի։ Այնուհետև տապակել յուղի մեջ մինչև պատրաստ լինի։ Պանիրը քերել, խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերի, սմբուկի կտորների և կիտրոնի հյութի հետ։ Տարածեք հացի վրա։

Սենդվիչներ պանրով և մրգերով

Բաղադրությունը:

ֆետա պանիր,
100-150 գ կարագ կամ պանրի կարագ,
150 գ քերած պանիր,
մանր կտրատած ընկույզ, պահածոյացված կամ թարմ մրգեր(խնձոր, դեղձ կամ տանձ)
սպիտակ հաց կամ բոքոն:

Պատրաստում:
Սպիտակ հացի մի կտորը յուղել կարագով կամ պանրի կարագով, շաղ տալ քերած պանիրով ​​և թակած ընկույզ, իսկ վրան դնել 1-2 մրգի շերտ։

Բաղադրությունը:
6 կտոր ցորենի հաց,
100 գ քերած կոշտ պանիր,
100 գ թարմ շամպինիոններ,
1 սոխ,
1 լոլիկ
3 ճ.գ. մայոնեզ.

Պատրաստում:
Սոխը օղակների մեջ կտրատել, լոլիկն ու շամպինիոնները բարակ շերտերով։ Հացի կտորները յուղել մայոնեզով, վրան լցնել լոլիկի կտոր, սոխ, ապա մի շերտ շամպինիոն, ամեն ինչ շաղ տալ պանրով և թխել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի։

Բաղադրությունը:
8 կտոր հաց,
100 գ պանիր,
1 բուրգ կաթ,
1 ճ.գ. ալյուր,
1 ճ.գ. կարագ,
աղ.

Պատրաստում:
Տաքացրած տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը և մեջը թեթևակի տապակում ենք ալյուրը։ Ալյուրին ավելացնել կաթն ու աղը, զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ 5 րոպե։ Առանձին տապակի մեջ կարագի մեջ տապակել հացը և լցնել պատրաստի սոուսի վրա։ Վերևում պանիր ցանել և թխել ջեռոցում մինչև պանիրը հալվի։

Բաղադրությունը:
4 կտոր սև հաց,
4 շերտ մոցարելլա պանիր,
1 ավոկադո.

Պատրաստում:
Ավոկադոն կտրատել երկայնքով, հանել փոսը և հեռացնել կեղևը։ Այնուհետև խաչաձև կտրատեք շերտերով և դրեք հացի վրա: Համեմել մի քիչ աղով և ցանկության դեպքում շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Ավոկադոյի վրա դրեք մոցարելլայի կտորներ։ Այնուհետև սենդվիչները դնել ջեռոցում և թխել մինչև պանիրը հալվի։

Բաղադրությունը:
8 կտոր հաց,
200 գ թարմ սունկ,
100 գ քերած պանիր,
1 լոլիկ
1 սոխ,
1 ճ.գ. լ. կարագ,
½ բաժակ թթվասեր,
աղ, պղպեղ

Պատրաստում:
Սունկը մանր կտրատել և տապակել։ Դրանց վրա ավելացնում ենք ալյուրը, թթվասերը, աղը, պղպեղը և անընդհատ խառնելով եփում ենք մինչև զանգվածը թանձրանա։ Հացի յուրաքանչյուր շերտը քսել կարագով, ավելացնել սնկով խառնուրդը, լոլիկի շերտերը, սոխի օղակները և շաղ տալ քերած պանիրը։ Այնուհետև սենդվիչները դնել թխման թերթիկի կամ տապակի վրա, դնել ջեռոցում և թխել:

Տաք սենդվիչներ պանրով և կոտլետներով

Բաղադրությունը:
8 կտոր հաց,
8 կոտլետ,
8 շերտ ցանկացած պանիր
1 սոխ,
կարագ, աղ, պղպեղ։

Պատրաստում:
Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հացը քսել կարագով։ Տեղադրեք յուրաքանչյուր շերտի վրա տապակած սոխ, ապա կոտլետ եւ մի կտոր պանիր։ Սենդվիչները դնել թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի:

Տաք սենդվիչներ այծի պանրով, մեղրով և ընկույզով

Բաղադրությունը:
2 շերտ բոքոն,
100 գ փափուկ այծի պանիր,
2-3 ճ.գ. մեղր,
1 ճ.գ. կտրատած ընկույզ,
½ թեյի գդալ պապրիկա.

Պատրաստում:
Հացը թեթևակի չորացրեք ջեռոցում։ Տեղադրել փշրվածը այծի պանիր, համեմել մի պտղունց պապրիկա և 1-2 րոպե խորովել, մինչև պանիրը սկսի հալվել։ Մատուցելուց առաջ տաք սենդվիչներ լցնել մեղրով և շաղ տալ մանրացրած ընկույզով։

Ինչպես տեսնում եք, կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես սովորական համեղ պանրով սենդվիչները վերածել արտասովոր համեղ պանրով սենդվիչների: Այսպիսով, առանց վաղը հետաձգելու, սկսեք փորձարկել այսօր և փայփայեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին նոր կծու համերով:

Բարի ախորժակ:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Վերամշակված պանիրը առողջարար արտադրանք է։ Այն պատրաստելու համար օգտագործեք կարագ, խառնուրդ կոշտ պանիրներ, կաթի փոշի(սերուցքային կամ կաթնաշոռ), ինչպես նաև հալեցնող աղեր, համեմունքներ և հավելումներ։ Հալած պանրի մեջ պարունակվող սպիտակուցները շատ ավելի լավ են կլանում մարդու օրգանիզմը, քան դրանից կոշտ սորտերպանիր. Բացի այդ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում և տրիպտոֆան՝ մի նյութ, որը մելատոնինի նախադրյալն է: Այդ իսկ պատճառով բժիշկները խորհուրդ են տալիս անքնությամբ տառապող հիվանդներին գիշերը մի փոքրիկ կտոր սպիտակ հաց ուտել հալած պանրով։

Այս ապրանքից կարող եք շատ տարբեր բաներ պատրաստել: համեղ ուտեստներ. Բայց ամենից հաճախ այն օգտագործվում է սենդվիչների և կանապեների համար (օրինակ՝ կանապեներ պանրով և խոզապուխտով http://veselakorivka.ua/ru/recipes/kanape-s-syrom-i-vechinoj): Ստորև առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմսերսենդվիչներ, որոնք կարելի է պատրաստել ընդամենը տասնհինգ րոպեում։

Սենդվիչ ձվով, հալած պանիրով ​​և սխտորով

Եփելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի՝ երեք կտոր հավի ձու և վերամշակված պանիր, մեկ պճեղ սխտոր, մոտ 50 գրամ կարագ և մեկ բագետ (կարելի է փոխարինել բոքոնով)։ Պանիրներն ու եփած ձվերը քերել։ Խառնուրդին ավելացնել քերած սխտորը։ Կտրել բագետը և յուրաքանչյուր շերտը քսել կարագով և ստացված խառնուրդով։ Զարդարել մաղադանոսով կամ սամիթով և անանուխի տերեւներով (լուսանկար 1):

Տաք սենդվիչ պանրով և լոլիկով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 2 կտոր հաց, մեկ լոլիկ, մեկ հալած պանիր, 10 գրամ կարագ։ Կտրտած հացը դնել տաքացրած տապակի մեջ և մի քանի րոպե չորացնել։ Երբ ընդերքը խրթխրթան երևում է, հանում ենք կրակից։ Հալած պանիրը կտրատում ենք բարակ շերտերով և դնում հացի վրա։ Պանրի վրա դնել կտրատած լոլիկները։ Վերցրեք թխում թերթիկը, ներքևը յուղեք կարագով և դրեք սենդվիչներ: Տաքացրեք ջեռոցը և տասը րոպե թխեք սենդվիչներ։ Ջերմաստիճանը պետք է լինի 120 աստիճան։ Պատրաստի ուտեստզարդարել թարմ խոտաբույսերով (լուսանկար 2):

Կիվի սենդվիչ

Բաղադրությունը՝ 3 կտոր կիվի, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի, 300 գրամ հալած պանիր, մեկ բագետ կամ բոքոն, մեկ պճեղ սխտոր։ Վերամշակված պանիրն անհրաժեշտ է քերել։ Ավելացնել սխտոր (կտրատած կամ քերած), մի քիչ մայոնեզ և խառնել։ Բոքոնը կտրատում ենք, իսկ կիվին շերտերի կտրում։ Ստացված պանրի խառնուրդով քսել սենդվիչներն ու վրան դնել կիվիի մի կտոր (լուսանկար 3):

Բողկով սենդվիչ

Խորտկարան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 100 գրամ հալած պանիր, մեկ բոքոն, երկու. հավի ձու, բողկ (3 հատ միջուկի և 3 հատ զարդարման համար), աղ և խոտաբույսեր։ Ձուն և բողկը քերել (ցանկալի է մանր կտրատել), պանիրը պատառաքաղով տրորել։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Խառնուրդին ավելացնել մանր կտրատած սամիթն ու թթվասերը։ Տարածեք բոքոնի շերտերի վրա։ Կարող եք զարդարել բողկով, մաղադանոսով, կանաչ սոխ(լուսանկար 4):

Սենդվիչ նրբերշիկով, հալած պանիրով ​​և կարագով

Ուտեստի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝ 40 գրամ կարագ, բագետ, 100 գրամ հալած պանիր (ցանկալի է՝ սերուցք), 7 շերտ ապխտած երշիկ, կանաչի։ Բագետը կտրատել շերտերով և չորացնել չոր տապակի մեջ։ Պետք է ձևավորվի ոսկե դարչնագույն ընդերքը. Յուղ սենյակային ջերմաստիճանտրորել պատառաքաղով, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և մանր կտրատած պանիրը։ Ամեն ինչ նորից տրորեք պատառաքաղով և լավ խառնեք։ Խառնուրդը հարթ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել բլենդերը։ Խառնուրդը քսել հացի վրա և զարդարել երշիկի կտորներով (լուսանկար 5)։

Սենդվիչ «Crab flowers»

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մի բոքոն, երեք խաշած ձու, երկու հալած պանիր, մայոնեզ, սխտոր, մաղադանոս, պահածոյացված եգիպտացորենև ծովախեցգետնի ձողիկներ: Պանիրները, ձուն և սխտորը քերել։ Խառնուրդը խառնել մայոնեզի հետ։ Տարածեք բոքոնի կտրած կտորների վրա։ Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները բարակ շերտերով: Սենդվիչի կենտրոնում դնել եգիպտացորենի հատիկներ, իսկ կողքերից պատրաստել եգիպտացորեն: խեցգետնի ձողիկներծաղկաթերթիկներ. Մաղադանոսից տերևներ պատրաստեք (լուսանկար 6):

Դուք կարող եք շատ վերամշակված պանիր պատրաստել համեղ սենդվիչներև նախուտեստներ: Չե՞ք հավատում ինձ: Փորձեք ինքներդ: Վերամշակված պանիրը կարելի է մանրացնել, խառնել մայոնեզի, սխտորի հետ և ստացված զանգվածով քսել հացի կտորների վրա։ Եվ հետո մի կտոր լոլիկի կամ թարմ դեղաբույսերի մի ճյուղ դրեք վերեւում: Հաճախ, վերամշակված պանրով սենդվիչների բոլոր բաղադրատոմսերը գալիս են հենց այս տարբերակին: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք վերամշակված պանրով սենդվիչների մեկ այլ բաղադրատոմս։ Նման սենդվիչները մեծ գումարներ չեն պահանջում, իսկ դրանց պատրաստումը տեւում է առավելագույնը 15 րոպե։

Բաղադրությունը:

Վերամշակված պանիր - 3 հատ

Հավի ձու - 3 հատ

Սխտոր - 3 պճեղ

Կարագ - 50 գրամ

Բեկոն (բագետ) - 1 հատ

Ինչպես պատրաստել սենդվիչներ վերամշակված պանրով

1 . Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, ձվերը եռացրեք: Ձվերը պետք է պինդ եփվեն, ուստի ջուրը եռալուց հետո շարունակեք եփել ևս 10 րոպե։

2 . Մինչ ձվերը եռում են, անհրաժեշտ է մաքրել դրանք: վերամշակված պանիրև քերել դրանք միջին (նուրբ) քերիչով։

3 . Կլպել սխտորը և մանր կտրատել կամ քերել: Կլպել ձվերը և կտրատել միջին (նուրբ) քերիչով։

4 . Խառնել սխտորը, հալած պանիրը, ձուն։

5. Բեկոնը (բագուետը) կտրատել և քսել կարագով։

6. Ստացված զանգվածը քսել բոքոնի վրա և 2 րոպե միկրոալիքային վառարանում դնել: Պատրաստի սենդվիչները մշակված պանրով զարդարեք խոտաբույսերով։

Հալած պանրով համեղ սենդվիչներ պատրաստ են

Բարի ախորժակ:

Վերամշակված պանրի առավելությունները

Վերամշակված պանիրը պարունակում է շատ կալցիում, և դրանում պարունակվող սպիտակուցները շատ ավելի լավ են ներծծվում, քան պինդ պանիրից։ Վերամշակված պանիրը մեծ քանակությամբ աղ է պարունակում։ Հետաքրքիր է, որ վերամշակված պանիրը պարունակում է մեծ քանակությամբ տրիպտոֆան, որը մելատոնինի նախադրյալ նյութ է: Ուստի բժիշկները երբեմն նույնիսկ խորհուրդ են տալիս, որ անքնությամբ տառապող մարդկանց գիշերը մի փոքրիկ սենդվիչ ուտեն վերամշակված պանրով և սպիտակ հացով։