Իմ ընտանիքը սիրում է նախաճաշին քաղցր գետնանուշով սենդվիչներ ուտել: Սա աշխուժության և էներգիայի մեծ խթան է ողջ օրվա համար: Մածուկը պարունակում է գետնանուշ, մեղր և մի քիչ բուսական յուղ։ Գետնանուշի կարագՏանը ստացվում է աներևակայելի համեղ և անուշաբույր: Ես կիսվում եմ իմ սիրելի բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ լուսանկարներով, որոնք արվել են տեսողական պատկերազարդման համար:
Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.
- գետնանուշ (բոված) - 100 գրամ;
- մեղր - 2 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ (առանց հոտ) - 1 թեյի գդալ:
Ինչպես պատրաստել գետնանուշի կարագ մեղրով տանը
Դելիկատեսը սկսում ենք պատրաստել հետևյալով. բոված գետնանուշպետք է մաքրել կեղևը: Հիմնական բանը դա անել չոր ձեռքերով, որպեսզի մաշկը ձեռքերին չկպչի։
Մաքրած գետնանուշը լցնել բլենդերի ամանի մեջ։ Մանրացրեք ընկույզները առավելագույն հզորությամբ։ Ցանկության դեպքում այն կարող եք մանրացնել կամ ալյուրի մեջ, կամ մանր կտորների: Ես նախընտրում եմ երկրորդ տարբերակը՝ նուրբ հացահատիկով։
Ավելացնել հեղուկ մեղր: Եթե մեղրը շողոքորթված է, ապա այն ավելացնելուց առաջ դրեք այն միկրոալիքային վառարանում։ Աղացած գետնանուշի մեջ լցնել հեղուկ մեղր։ Դուք անմիջապես կստանաք անհավանական ախորժելի բուրմունք՝ գետնանուշի և մեղրի համադրություն։
Ընտրեք արեւածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ, գլխավորն այն է, որ դրանք անհոտ են։ Լցնել յուղը մնացած բաղադրիչների մեջ:
Մածուկը հարում ենք բլենդերով ևս մեկ րոպե։ Ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք փոքր տարայի մեջ։
Բաղադրիչների այս քանակից շատ գետնանուշ կարագ չի ստացվում, բայց բավական է երկու հոգու համար մոտ վեց փոքր սենդվիչներ պատրաստելու համար: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ մածուկ, ապա բաղադրիչների քանակը պետք է կրկնապատկել կամ եռապատկել։ 🙂
Բուրավետ, առողջարար և շատ, շատ համեղ գետնանուշի կարագը մեղրով հիանալի աղանդեր կլինի։ Մատուցում եմ՝ քսելով բոքոնի կտորների վրա։
Դուք կարող եք գետնանուշի կարագով սենդվիչներ լցնել սափրված շոկոլադով: Սա ուղղակի կախարդական համադրություն է։
Եփեք սիրով ձեր և ձեր ընտանիքի համար և բարի ախորժակ:
Երկրպագուների համար օրիգինալ համայսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատշաճ կերպով պատրաստել նման նրբություն տանը: Սեփական ձեռքերով պատրաստված ապրանքը, անկասկած, գերիշխում է խանութից գնվածի նկատմամբ, քանի որ այն հարյուր տոկոսով զուրկ է մեր մարմնի համար անհարկի, հաճախ ոչ ամենաօգտակար, երրորդ կողմի տարբեր հավելումներից:
Ինչպես պատրաստել գետնանուշի կարագ տանը - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- հում գետնանուշ – 380 գ;
- ծաղկի մեղրկամ շաքարի փոշի- համտեսել;
- զտված բուսական յուղ - 45 մլ;
- աղ – 1 պտղունց։
Նախապատրաստում
Գետնանուշի կարագի պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացը պարզ է և չի պահանջում որևէ հատուկ հմտություններ և գիտելիքներ։ Դրա հաջող իրականացման միակ պայմանը խոհանոցային զինանոցում ստացիոնար ամանի հետ հզոր բլենդերի առկայությունն է: Եթե ունեք մեկը, ապա արդյունքն անկասկած դրական կլինի։
Իհարկե, կարելի է մածուկի համար գետնանուշներ վերցնել, որոնք արդեն բովել և մաքրվել են, բայց ավելի լավ է դրանք ինքներդ պատրաստել հումքից։ Տարածեք թխման թերթիկի վրա փոքր շերտով և ուղարկեք տասը-տասնհինգ րոպե, որպեսզի չորանա և տապակվի 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Համոզվեք, որ ամեն հինգ րոպեն մեկ խառնեք ընկույզները, որպեսզի ապահովեք համաչափ կարմրություն:
Այժմ մենք ազատում ենք գետնանուշի հատիկները կեղևից։ Դա հեշտ է անել՝ դրանք ուղղակի քսելով երկու ափի միջև: Մաքրած ընկույզները լցնում ենք բլենդերի տարայի մեջ և մանրացնում այնքան, մինչև ստանանք շատ նուրբ փշրանքներ։ Այս փուլում ավելացնել մեղրը կամ շաքարի փոշին, լցնել մի պտղունց աղ, լցնել անհամ բուսական յուղի մեջ և սարքի տարայի պարունակությունը հարել մինչև յուղալի հյուսվածք:
Ստացված գետնանուշի կարագը տեղափոխեք տարայի մեջ և դրեք սառնարանը՝ պահպանման համար։
Տնական գետնանուշի կարագ առանց շաքարի և յուղի
Բաղադրությունը:
- հում գետնանուշ – 380 գ:
Նախապատրաստում
Գետնանուշի կարագի իսկական համը ոչ մի հավելում չի պարունակում։ Նրա համասեռ հյուսվածքը ձեռք է բերվում ոչ թե մեղր, շաքարավազ կամ կարագ ավելացնելով, այլ բլենդերի մեջ երկար մշակելով, մինչև գետնանուշի կարագը սկսի առանձնանալ, ինչը հետագայում ընկույզի փշրանքները կվերածի մածուկի:
եփել օրիգինալ մակարոնեղենառանց հավելումների չորացրեք գետնանուշը, ինչպես նախորդ դեպքում, տապակեք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում տասը-տասնհինգ րոպե։ Ջերմային մշակման տեւողությունը ուղղակիորեն կորոշի գետնանուշի կարագի վերջնական գույնը եւ, համապատասխանաբար, համը։
Տապակած ընկույզները կեղևից հանում ենք և դնում բլենդերի տարայի մեջ։ Զանգվածը բռունցքով հարվածում ենք սարքի մեջ, մինչև արտադրանքը յուղալի խտություն ստանա։ Մածուկի մաքուր համը ցանկության դեպքում կարելի է լրացնել շոկոլադով՝ այն դարձնելով աղի կամ քաղցր՝ համապատասխանաբար ավելացնելով սարքի ամանի մեջ։ պատրաստի մածուկշոկոլադի կտորներ, աղ կամ մեղր և հարել պարունակությունը մինչև հարթ:
Տնական գետնանուշ կարագ գետնանուշի կարագով
Բաղադրությունը:
- հում գետնանուշ – 220 գ;
- - 5 գ կամ համտեսել;
- - 25 մլ;
- աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ամենաառողջ գետնանուշի կարագը հարուստ ընկույզի համով և յուղալի հետևողականությամբ կարող է լինել 
պատրաստել գետնանուշի կարագով։ Դրա համար պատրաստում ենք գետնանուշ՝ հաշվի առնելով նախորդ բաղադրատոմսերում տրված առաջարկությունները՝ տապակելով ջեռոցում և հանելով կեղևը։ Սրանից հետո ընկույզը լցնել բլենդերի տարայի մեջ, ավելացնել աղ, մեղր և գետնանուշ կարագև մշակեք սարքի ամանի պարունակությունը մինչև այն հնարավորինս համասեռ լինի: Կախված սարքի հնարավորություններից, դա կարող է տևել հինգից տասնհինգ րոպե:
Ինչո՞վ եք ուտում գետնանուշի կարագը։
Գետնանուշի կարագը լավ համադրվում է թարմ տապակած հացի կամ չքաղցրած կրեկերի հետ: Շատ գուրմաններ լրացնում են գետնանուշի կարագը թարմ մրգի կտորներով, ինչպես նաև այն ավելացնում են պաղպաղակի, տարբեր աղանդերի, սոուսների մեջ և նույնիսկ ավելացնում այս բաղադրիչըմսային ուտեստների մեջ.
Բացի այդ, կան բազմաթիվ թխելու բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով գետնանուշի կարագ, որն անճանաչելիորեն փոխակերպում է արտադրանքի համը և վերածում դրանք իսկական հրուշակեղենի գլուխգործոցների:
Ի՞նչ է գետնանուշի կարագը: Շատ դեպքերում մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ սա մի ապրանք է, որը ենթարկվում է նվազագույն ջերմային մշակման: Գետնանուշի կարագի հիմքը գետնանուշն է, որը թեթև բովել է և մածուկի վերածվել: Ճիշտ է, դա չի կարելի ասել տարբեր ապրանքանիշերի կողմից արտադրված բազմաթիվ գետնանուշ կարագերի մասին։ Նման մածուկները հաճախ պարունակում են տարբեր հավելումներ և միշտ չէ, որ ամենաառողջարարն են։ Ահա թե ինչու լավագույն տարբերակտնական գետնանուշի կարագ է, որը պատրաստված է անձամբ ձեր կողմից:
Որո՞նք են գետնանուշի կարագի առավելությունները:
Տնական գետնանուշի կարագը երեք միկրոտարրերի աղբյուր է, որոնք չափազանց կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։ 100 գրամ տնական գետնանուշ կարագը պարունակում է.
- Ածխաջրեր՝ 20 գրամ ածխաջրեր, որոնցից 6-ը՝ մանրաթել։ (13% կալորիա)
- Սպիտակուց՝ 25 գրամ սպիտակուց, որը գերազանցում է նմանատիպ այլ ապրանքներին։ (15% կալորիա)
- Ճարպեր՝ 50 գրամ ճարպ։ (72% կալորիա)
Գետնանուշի կարագի կալորիականությունը կազմում է մոտ 588 կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Բայց թույլ մի տվեք, որ այս ցուցանիշը վախեցնի ձեզ, քանի որ 100 գրամ արտադրանք ուտելը շատ դժվար է: Մեկ թեյի գդալը կբավականացնի քաղցը հագեցնելու կամ աղանդեր վայելելու համար։
Գետնանուշի կարագը պարունակում է քիչ ածխաջրեր և կարելի է ուտել նույնիսկ ցածր ածխաջրերով դիետայի դեպքում: Սա կատարյալ աղանդերեթե կպչես առողջ սնունդև ուշադիր հետևեք ձեր ածխաջրերի ընդունմանը: Այս դեպքում քաղցրեղենը միշտ կարող եք փոխարինել գետնանուշի կարագով կամ աղանդերով՝ օգտագործելով այն։
Գետնանուշի կարագը հարուստ է առողջ ճարպեր. Ճարպի մի մասը օլեինաթթուն է, որը դասակարգվում է որպես միահագեցած: ճարպաթթուներև Omega 9 խմբի մի մասն է, ի դեպ, այս նույն թթուն նույնպես կա ձիթապտղի յուղ. Գետնանուշի կարագը պարունակում է նաև լինոլաթթու, որը պատկանում է Omega 6 խմբին։
Ինչ վերաբերում է վիտամինին և հանքային կազմը, ապա նա չափազանց հարուստ է։ 100 գրամ գետնանուշի կարագը պարունակում է.
- Վիտամին E՝ 45% DV
- Վիտամին B3՝ 67% DV
- Վիտամին B6՝ 27% DV
- Ֆոլաթթու՝ 18% DV
- Մագնեզիում: 39% DV
- Պղինձ՝ 24% DV
- Մանգան՝ 73% DV
Բացի այդ, գետնանուշի կարագը պարունակում է բիոտին, վիտամին B5, երկաթ, կալիում, ցինկ և սելեն:
Ինչպես տեսնում եք, գետնանուշի կարագն արժանի փոխարինող է քաղցրավենիքի ժամանակ պատշաճ սնուցումև դուք կարող եք ապահով կերպով ներառել այն ձեր սննդակարգում՝ քաշի կորստի համար:
Ինչպես պատրաստել տնական գետնանուշ կարագ
Առավելությունները այս ուտեստիցդա ամեն ինչ է անհրաժեշտ բաղադրիչներըհասանելի է ամբողջ տարին, և դրանք գտնելու դժվարություն չեք ունենա: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- 500 գրամ հում գետնանուշ։ Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես առանց կեղևով, այնպես էլ կեղևավորված գետնանուշ:
- Ցանկացած բուսական յուղ. Նախընտրելի է օգտագործել գետնանուշի բուսական յուղ, սակայն այն կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը 1 ճաշի գդալ։
- ½ թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ բնական մեղր։
Նախ պետք է չորացնել գետնանուշը։ Հում գետնանուշից կարելի է գետնանուշի կարագ պատրաստել, բայց եթե մի փոքր չորացնեք, ձեր մածուկն ավելի ընդգծված համ և բույր կստանա։ Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի 180 աստիճանով։ Գետնանուշները դնել թխման թերթիկի վրա և չորացնել 10 րոպե: Սրանից հետո չափազանց կարևոր է թողնել, որ գետնանուշը ամբողջությամբ սառչի։ Անհրաժեշտության դեպքում հանեք կեղևը սառեցված գետնանուշից:
Որպեսզի մեր գետնանուշները մածուկի ձև ստանան, մեզ պետք է բլենդեր։ Նախքան գետնանուշի կարագ պատրաստելը, համոզվեք, որ ձեր բլենդերը համապատասխանում է առաջադրանքին: Ավելի լավ է օգտագործել ստացիոնար բլենդեր, որը նախատեսված է ընկույզները մանրացնելու համար: Տեղադրեք ընկույզները ամանի մեջ և սկսեք հարել։ Հարման գործընթացը ձեզանից շատ ժամանակ կխլի, քանի որ ցանկալի խտությունը ստանալու համար պետք է ընկույզը մանրացնել գրեթե հեղուկ վիճակի։
Եթե մածուկը շատ չոր է, կարող եք ավելացնել բուսական յուղ։ Բոլոր հավելումները և բաղադրիչները պետք է ավելացվեն մինչ մածուկը բլենդերի մեջ է՝ ապահովելու համար, որ դրանք մանրակրկիտ խառնվել են: Եթե մեղր չեք սիրում, կարող եք գետնանուշի կարագ պատրաստել ստեվիայով կամ ագավայի օշարակով։
Ինչ վերաբերում է գետնանուշի կարագի խտությանը, ապա դա կախված է ձեզանից: Հարթ մածուկ սիրողները պետք է բոլոր ընկույզները միանգամից հարեն այնքան, մինչև դառնան միատարր զանգված։ Սիրու՞մ եք խրթխրթան գետնանուշի կտորներ: Այնուհետև մի կողմ դնել գետնանուշի մի մասը և մանրացնել փշրանքների ձևով և միայն դրանից հետո ավելացնել գետնանուշի կարագին։
Դիետիկ գետնանուշ կարագի բաղադրատոմսեր
Եթե կարծում եք, որ նախաճաշի սենդվիչներ կարելի է պատրաստել միայն գետնանուշի կարագով, ապա շատ եք սխալվում։ Այս ապրանքի հետ դուք կարող եք պատրաստել շատ հետաքրքիր pp բաղադրատոմսեր:
- Տոստ գետնանուշի կարագով, բանանով և կտավատի սերմերով։Վերցրեք երկու ամբողջական հացահատիկի տոստ, վրան գետնանուշի կարագ քսեք, վրան բանանի կտորներ քսեք և վուշի սերմեր ցանեք։ Հացի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած հացահատիկային հաց։
- PP կոնֆետներ գետնանուշի կարագով։Իդեալական է խորտիկի կամ նույնիսկ նախաճաշի համար: Պարզապես խառնեք գետնանուշի կարագը գրանոլայի հետ։ Ձևավորել գնդիկներ և դնել սառնարանում 15 րոպե։ Կոնֆետները պատրաստ են։ Նույն տեխնոլոգիան կարող եք օգտագործել գրանոլայի և գետնանուշի կարագի սալիկներ պատրաստելու համար:
- Վարսակի ալյուրգետնանուշի կարագով։Եթե առավոտյան նախաճաշին վարսակի ալյուր ունեք, ապա սովորականի փոխարեն կարագ, կարող եք ավելացնել մեկ գդալ գետնանուշի կարագ։
- Բնական յոգուրտ գետնանուշի կարագով։Պարզապես խառնել մածունը մի քիչ գետնանուշի կարագի հետ, ավելացնել մի քիչ եգիպտացորենի փաթիլներև վայելեք կատարյալ նախաճաշկամ խորտիկ:
- Գետնանուշի կարագով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ.Դու սիրողական ես վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներիսկ դուք հաճա՞խ եք եփում։ Բաղադրատոմսին ավելացրեք մի քիչ գետնանուշի կարագ (1 ճաշի գդալը բավական է), և ձեր թխվածքաբլիթները բոլորովին այլ համ և բույր կստանան։
- Դիետիկ պաղպաղակ գետնանուշի կարագով.Ցանկանում եք ինչ-որ քաղցր բանի, բայց դուք դիետայի՞ վրա եք: Փորձեք այս պարզ աղանդերը: Պարզապես թեթև սառեցված բանանը խառնեք բլենդերի մեջ գետնանուշի կարագի հետ և վայելեք ձեր պաղպաղակը:
- Սպիտակուցային շեյք գետնանուշի կարագով:Եթե դուք սպիտակուց եք ուտում, բայց հոգնել եք համից, փորձեք ձեր սմուզիին ավելացնել գետնանուշի կարագ: Համը ձեզ կզարմացնի։
- Կաթնաշոռ գետնանուշի կարագով։Սովորե՞լ եք նախաճաշին կաթնաշոռ ուտել: Դասական հագնվելու փոխարեն բնական յոգուրտկամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, կաթնաշոռը կարող եք համեմել գետնանուշի կարագով!
- Նեխուր գետնանուշի կարագով.Տարօրինակ է հնչում. Այնուամենայնիվ, դա ամենաառողջ դիետիկ նախուտեստներից մեկն է: Վերցրեք նեխուրի մի ցողուն, կտրեք այն շերտերով և վրան մի քիչ գետնանուշի կարագ քսեք։ Կարելի է նաև գազար օգտագործել նեխուրի փոխարեն։
- Գետնանուշ կարագով աղցան.Այո, այո, դուք ճիշտ եք լսել: Գետնանուշի կարագ է կատարյալ հագնվելուկանաչ աղցանների համար. Դուք կարող եք փորձել աղցաններ, որոնք պարունակում էին ընկույզներ՝ հունական, սոճու կամ այլ: Աղցանը կարող եք նաև հագցնել գետնանուշի կարագով, և դա ձեզ կհաջողվի գուրման աղցանընկույզի նուրբ համով: Գետնանուշի կարագը իդեալական է հագնվելու համար հազարի տերեւներ. Կարող եք նաև կաղամբով և գազարով աղցան պատրաստել և համեմել գետնանուշի կարագով։
- Մրգային սենդվիչներ գետնանուշի կարագով։Իդեալական խորտիկ, ինչպես նաև հիանալի աղանդեր նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Խնձորները կտրատել շերտերով։ Մեկ շրջան քսել գետնանուշի կարագով և շաղ տալ ցանկացած սերմերով կամ գրանոլայով: Վերևում դրեք ևս մեկ խնձորի կտոր և սենդվիչը պատրաստ է:
- Դդմի խյուսով ապուր գետնանուշի կարագով։Խոհարարություն դդումի կրեմ ապուր? Համոզվեք, որ դրա վրա մի քիչ մածուկ ավելացրեք: Ձեր խյուս ապուրը ձեռք կբերի անսովոր համև բուրմունք:
- Բանանի աղանդերգետնանուշի կարագով։Արագ և հեշտ աղանդեր, որը կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Կտրեք բանանը կտորների (ռուլետի չափով), գետնանուշի կարագ քսեք բոլոր կողմերից և գլորեք ձեր սիրած աղացած ընկույզը կամ սերմերը: Բանանի սուշին պատրաստ է:
Ինչպես տեսնում եք, գետնանուշի կարագը պարզապես սովորական նախաճաշի սենդվիչներ չեն: Համոզվեք, որ ձեր սննդակարգում ներառեք այս մթերքը՝ նիհարելու համար՝ վնասակար և բարձր կալորիականությամբ քաղցրավենիքի փոխարեն, ինչպես նաև որպես հիմնական ճաշատեսակների համեղ և առողջարար սոուս: Եվ մի մոռացեք կիսվել ձեր տպավորություններով:
Ինչպե՞ս պատրաստել գետնանուշի կարագ տանը: Եթե ունեք բլենդեր, սննդի պրոցեսոր, կոտլետ կամ խոհանոցային կոտլետ, ապա այս համեղ ընկույզի պատրաստումը շատ հեշտ, պարզ և արագ կլինի: Որքա՞ն արագ: Խոհարարության ժամանակը կախված է երկու բանից՝ ձեր սարքավորման հզորությունից և բնութագրերից և սկզբնական արտադրանքի, այսինքն՝ գետնանուշի վիճակից:
Տնական ընկույզի կարագ պատրաստելու համար, ինչպես շատ համեղ կարագ պատրաստելիս, ես օգտագործեցի բլենդերի իմ Braun հավաքածուի կոտլետը։ Դրա հզորությունը 750 Վտ է։ Պետք է նշեմ, որ սա շատ լավ ցուցանիշ է։ Եթե դուք ունեք ցածր հզորությամբ սարք, օրինակ՝ 350 վտ, ապա հայտնի չէ, թե արդյոք այն կկարողանա՞ այս դեպքում անհրաժեշտության դեպքում հաղթահարել ընկույզները։ Եվ եթե նա հաջողության հասնի, ապա ինչքա՞ն ժամանակով: Քանի որ իմ բլենդերը հզոր է, ես ծախսեցի ընդամենը 2 րոպե։ Այլ ցուցանիշներով գործընթացը կարող է տևել մինչև 15 րոպե: Այստեղ ինձ համար դժվար է ճշգրիտ ժամանակը ասել, այն կարելի է որոշել միայն փորձարարական ճանապարհով։ Առաջին անգամ եփելիս արդեն ճիշտ եզրակացություններ կանեք ձեր խոհանոցի օգնականի և գետնանուշի փոխազդեցության վերաբերյալ: Եվ հետո ավելի հեշտ կլինի նավարկելը:
Տնական գետնանուշի կարագ, որի բաղադրատոմսը այսօր ներկայացնում եմ ձեր ուշադրությանը, նախնական է պահանջում ջերմային բուժումհում գետնանուշ. Դուք կարող եք դա անել ցանկացած հարմար եղանակով՝ ջեռոցում կամ տապակի մեջ։ Եթե դուք ընտրում եք առաջին տարբերակը, ապա անմիջապես կեղևի մեջ ընկույզները պետք է տեղադրվեն թխման թերթիկի վրա մեկ շերտով: Եվ թխել 180 աստիճանով 10-ից 25 րոպե՝ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից և ջեռոցի առանձնահատկություններից։ Այս դեպքում յուրաքանչյուր հինգ րոպեն մեկ պետք է հեռացնել թխում թերթիկը, որպեսզի ընկույզը խառնվի: Ես ընտրում եմ երկրորդ տարբերակը՝ ինձ համար ավելի հարմար է գետնանուշը տապակել չոր, չյուղած տապակի մեջ։ Հետևաբար, ես այն ուղարկում եմ գազ և պարբերաբար պտտում եմ ընկույզները սպաթուլայի միջոցով ավելի միատեսակ բովելու համար:
Տանը կարող եք գետնանուշի կարագ պատրաստել աղած և արդեն բոված գետնանուշից։ Ինձ ավելի քիչ է դուր գալիս այս մոտեցումը, քանի որ սովորաբար խանութից գնված բոված գետնանուշից ինչ-որ բոլորովին անհարկի հետհամ եմ զգում: Ես չեմ կարող հստակ ասել, թե դա ինչ է: Գուցե արտադրողը ավելացնում է բուրմունք կամ կոնսերվանտ: Կամ, ի վերջո, մշակման ժամանակ ավելացնում են յուղեր, իսկ պահպանման ժամանակ դրանք օքսիդանում են։ չգիտեմ: Բայց եթե դեռ ձեռքս ընկնում է հենց այդպիսի գետնանուշներ, ապա ես դրանք նույնպես պատրաստում եմ դրանցից։ Ժամանակային առումով շատ ավելի արագ է ստացվում։ Այնուամենայնիվ, այն դեպքերում, երբ հնարավոր է գնել հում գետնանուշ, ես նախապատվությունը տալիս եմ նրանց, թեև պետք է հավելյալ թելադրեմ ընկույզը կալցինացնելով և կեղևազրկելով:
Եվ հիմա ես կցանկանայի կանգ առնել ևս մեկ ասպեկտի վրա. ինչու այս նրբագեղությունը կարելի է դասակարգել որպես գետնանուշի կարագի բաղադրատոմս տնային պայմաններում pp. Բանն այն է, որ այս դեպքում ես միայն մեկ բաղադրիչ եմ օգտագործել եփելու համար՝ գետնանուշը: Ես մակարոնին այլ բան չեմ ավելացրել՝ առանց կարագի, շաքարավազի, մեղրի կամ որևէ քաղցր օշարակի: Այս նույն կետի շնորհիվ այս կոնկրետ գետնանուշ կարագի համն ամենահավանականն է: Այնուամենայնիվ, ոչ ոք ձեզ չի խանգարում լինել ստեղծագործ և որևէ բաղադրիչ ավելացնել՝ օգտագործելով այս բաղադրատոմսը որպես հիմք: Բայց ես այս թեմայի վերաբերյալ իմ մտքերը կկիսեմ ձեզ հետ մեկից ավելի անգամ, քանի որ ուզում եմ կայքում հայտարարել գետնանուշի կարագի շաբաթ: Այս շաբաթվա յուրաքանչյուր օրը նվիրված կլինի այս համեղ հյուրասիրությունը պատրաստելու տարբերակներից մեկին: 😉
Բաղադրությունը:
- գետնանուշ (հում կամ տապակած) - 150 գ (կամ ցանկացած քանակությամբ)
Առաջին հերթին ես բովել եմ ընկույզը։ Դրա համար գետնանուշը սկզբնական տեսքով, այսինքն՝ կեղևներով, լցրեցի չոր տապակի մեջ և դրեցի գազի վրա։ Կրակը կարելի է դանդաղ դարձնել, այնուհետև ընկույզները ավելի հավասարաչափ կբովեն, բայց գործընթացը շատ ավելի երկար կտևի: Ես սովորաբար դրա համար բավարար համբերություն չունեմ)) Ես այն տապակում եմ միջին ջերմության վրա կամ նույնիսկ մի փոքր ավելի: Բայց գազի վրա դնելուց 2-3 րոպե հետո սկսում եմ հարել, որ ընկույզը չվառվի։
Սովորաբար այս կալցինացիան ինձ տևում է մոտ 10 րոպե: 
Ես թողեցի, որ բոված գետնանուշը սառչի, որպեսզի չվառեմ: Ազատեց ընկույզը կեղևից։ Ջերմային բուժումից հետո մաշկը շատ ավելի հեշտ է մաքրվում։ Սովորաբար այդպես եմ անում՝ ձախ ձեռքով վերցնում եմ մեկ ընկույզ, պարզ շարժումով հանում կեղևը, փոխանցում աջ ձեռքիս, որը ոչ շատ ուժեղ ճնշմամբ ընկույզը բաժանում է երկու մասի։ Իսկ հետո դրեցի պատրաստված ուտեստների մեջ։ Սրա շնորհիվ ընկույզը բլենդերի մեջ դնելիս այլեւս դանակով չեմ կտրատում։ 
Մաքրած բոված գետնանուշը լցրեցի մանրահատակի ամանի մեջ։ Նայեք ձեր տեխնիկային և ընկույզի ընտրված քանակին. գուցե ավելի լավ լինի գետնանուշը մանրացնել երկու, երեք կամ չորս քայլով: Մի գերազանցեք միանգամյա հղկման համար նախատեսված արտադրանքի ծավալը, որը նշված է ձեր խոհանոցային գործիքի հրահանգներում: 
Հիմա ամենահետաքրքիրը՝ ես սկսեցի ընկույզը մանրացնել առավելագույն արագությամբ։ Ուղիղ 1 րոպե անց ես ունեցա հետևյալ արդյունքը. 
Ես շարունակեցի մեծ արագությամբ աղալ ևս մեկ րոպե։ Այսպիսով, երկու լրիվ րոպե մանրացնելուց հետո ես ստացա այս հարթ գետնանուշ կարագի հյուսվածքը. 
Գետնանուշը, ինչպես ցանկացած այլ ընկույզ, մանրացման ընթացքում բնական յուղեր է բաց թողնում: Դրա շնորհիվ զանգվածը չոր ու գնդիկավոր չի ստացվում։ Այնուամենայնիվ, եթե ձեր սարքավորման հզորությունը 750 Վտ-ից ցածր է, երկու րոպե անց դուք կարող եք այլ արդյունք զգալ: Օրինակ, փոքր փշրանքները: Այսպիսով, շարունակեք հարել հետագա՝ կատարելով անհրաժեշտ ընդմիջումները։ Այստեղ նույնպես ավելի լավ է ստուգել ձեր բլենդերի հրահանգները։ Իմը, օրինակ, առանց ընդմիջման գործում է առավելագույնը 2 րոպե: Ցանկալի արդյունքի հասնելու համար կարող է պահանջվել մինչև 15 րոպե: Եթե տեխնիկան դեռ չի կարող հաղթահարել, ապա ցանկալի հետևողականության հասնելու համար կարող եք դեռ ավելացնել մեղր կամ ինչ-որ քաղցր օշարակ: 
Վե՛րջ: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել գետնանուշի կարագ տանը: Ես սիրում եմ այն ուտել ուղղակի հացով, բագետով կամ բլիթով։ Կամ կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթների, հացի, թխվածքաբլիթների հետ։ Ավելացրե՛ք պաղպաղակի մեջ կամ պարզապես կերե՛ք գդալով առանց որևէ բանի կամ թեյի, սուրճի հետ՝ ինչ ուզում եք: Կարող եք թխվածքաբլիթներ թխել գետնանուշի կարագով կամ օգտագործել որպես կրուասանի միջուկ։ Բայց դա ինձ համար հազվադեպ է գալիս, մենք անմիջապես ուտում ենք այն: ;) Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք շատ գետնանուշ կարագ պատրաստել, դնել ամուր կափարիչով տարայի մեջ և երկու շաբաթ պահել սառնարանում։ Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին այս օգտակար և համեղ մակարոնեղեն! ;)
Դիտեք լավագույն հոդվածների հայտարարությունները: Բաժանորդագրվեք Baking Online էջերին,
Գետնանուշի կարագը, որի բաղադրատոմսը կքննարկվի ստորև, ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար ապրանք. Ավելին, դուք պետք չէ այն գնել խանութից: Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել գետնանուշի կարագ:
Ինչ ընկույզ օգտագործեմ այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար: Գետնանուշի համար տնական մակարոնեղենկարող եք վերցնել երկուսը տարբեր տեսակներՄաքրված և տապակած կամ հում և առանց կեղևի:
Պատրաստի արտադրանքի գույնը և համը տարբեր կլինեն՝ կախված հումքից: Հատկապես պետք է նշել, որ բոված և կեղևավորված գետնանուշից շատ ավելի հեշտ է դելիկատես պատրաստել։
Գետնանուշի կարագ: բաղադրատոմս
Արտադրանքը արագ և համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է համալրել հետևյալ բաղադրիչները.
- թարմ գետնանուշ - մոտավորապես 200 գ;
- ծովի աղ - մոտ 1/3 դեսերտ գդալ;
- թարմ մեղր - ½-ից մինչև 3 մեծ գդալ (օգտագործել ըստ ճաշակի);
- բուսական յուղ առանց բուրմունք - մոտ երեքից հինգ խոշոր գդալներ:
Ընկույզի վերամշակում (բոովում, մանրացում)
Ինչպե՞ս է պատրաստվում գետնանուշի կարագը: Նման արտադրանքի բաղադրատոմսը պահանջում է ընկույզների մանրակրկիտ մշակում: Հում և չկեղևավորված գետնանուշները հավասար շերտով դնել չոր թխման թերթիկի վրա և անմիջապես դնել ջեռոցում: Այս ձեւով այն թխվում է 180 աստիճան ջերմաստիճանում տասներկու-տասնհինգ րոպե:
Հենց որ ընկույզները մթնում են, դրանք տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ և մանրացրեք մինչև շատ նուրբ փշրանքները:
Ի դեպ, գետնանուշը կարելի է ավելի քիչ թխել։ Տապակման աստիճանը կախված է ձեր անձնական նախասիրություններից։ Մաքրված և արդեն տապակած արտադրանքը չպետք է ենթարկվի որևէ մանիպուլյացիայի։
Գետնանուշի կարագ պատրաստելը
Բոլոր տնային տնտեսուհիները պետք է իմանան գետնանուշի կարագի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, որը կարող է իրականացվել տանը: Ի վերջո, նման ապրանքը իդեալական է տարբեր աղանդերի, խմորեղենի կամ սովորական քաղցր սենդվիչների համար:
Թխած ընկույզները մանր փշրանքների մեջ տրորելուց հետո ավելացնել ծովի աղ, բուսական յուղ և թարմ մեղր։ Եթե վերջին մթերքի համը ձեզ դուր չի գալիս, ապա այն կարող եք փոխարինել թխկի օշարակով, ագավայի օշարակով և այլն։
Բոլոր բաղադրիչները կրկին բլենդերով մանրացրեք, պետք է միատարր հարթ մածուկ ստանաք։ Դրա հաստությունը կարող է ճշգրտվել: Եթե ցանկանում եք ավելի հեղուկ արտադրանք, ավելացրեք դրա վրա ավելի շատ յուղ:
Ինչպե՞ս և որտեղ պահել:
Տնական գետնանուշի կարագը, որի բաղադրատոմսը մենք վերանայեցինք վերևում, պետք է պահվի փոքր ապակե բանկաների մեջ: Տեղադրել բոլոր նրբությունները պատրաստված տարաների մեջ և ծածկել կափարիչներով: Այս ձևով մածուկը կարող է պահվել նաև սենյակային ջերմաստիճան, և սառնարանում (նախընտրելի է վերջին տարբերակը)։
Եթե գետնանուշը շատ երկար թխվել է ջեռոցում, ապա պատրաստի արտադրանքստացվում է մուգ գույն: Եթե դուք օգտագործել եք նուրբ ջերմային բուժում կամ ընդհանրապես չեք տապակել ընկույզը, ապա մածուկը թեթև կլինի:
Շոկոլադ-գետնանուշ կարագ. բաղադրատոմս
Շոկոլադե գետնանուշ կարագը հիանալի այլընտրանք է խանութից գնված Nutella-ին: Այս ապրանքը կարելի է մատուցել կտորների հետ միասին սպիտակ հաց, թխվածքաբլիթներ կամ կարկանդակ, ինչպես նաև օգտագործել որպես կրեմ խմորեղենի և տորթերի համար։
Եփելուց հետո տնական բուժումտեղափոխել տարայի կամ տարայի մեջ, այնուհետև փակել և պահել սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ:
Գետնանուշի կարագի միջոցով համեղ թխում պատրաստելը
Ինչպե՞ս պատրաստել գետնանուշով թխվածքաբլիթներ: Նման նրբության բաղադրատոմսը չի պահանջում բաղադրիչների մեծ հավաքածուի օգտագործումը: Նման խմորեղենը մեզ մոտ եկավ ամերիկյան խոհանոցից։ Այն տանը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
- գետնանուշ կարագ տնական- մոտ 150 գ;
- փափուկ կարագ - 110 գ;
- նուրբ շաքարավազ - մոտ 200 գ;
- մեծ ձու - 1 հատ;
- թեթեւ ալյուր - ոչ ավելի, քան 200 գ;
- թխում փոշի - մոտ ½ աղանդերի գդալ;
- սեղանի սոդա - 1 պտղունց;
- սեղանի աղ - 1 պտղունց:
Խմորի պատրաստում
Թխելու համար տնական աղանդերգետնանուշի կարագով մաղած ալյուրով տարայի մեջ լցնել փխրեցուցիչը և սոդան, ապա ավելացնել աղը և լավ խառնել։ Դրանից հետո պատրաստի գետնանուշի կարագը դրեք մեկ այլ տարայի մեջ և հարեք հարիչով։ Դրան աստիճանաբար ավելացրեք նուրբ շաքարավազ։ Երկու բաղադրիչները հարելուց հետո մինչև լույսը բացվի, ավելացրեք հավի ձուև նորից ծեծել:
Այն բանից հետո, երբ բոլոր ապրանքները թանձր զանգված են կազմում, դրանց վրա ավելացնում են աղով մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ և սոդա։ Վերջնական արդյունքը խմոր է, որը չի կպչում ձեր ձեռքերին:
Cookie-ի ձևավորման գործընթացը
Հիմքը պատրաստելուց հետո դրանից մի փոքր կտոր հանեք (մոտ ընկույզ), գլորել գնդակի մեջ և դնել թխման թերթիկի վրա, որտեղ դրանք նախապես դրված են մագաղաթյա թուղթ. Հաջորդը, բոլոր ապրանքները թեթևակի սեղմվում են ապակու հիմքով, այնուհետև կիրառվում է դիզայնը պատառաքաղի միջոցով: Պատրաստի տորթի հաստությունը պետք է լինի մոտ հինգից յոթ միլիմետր:
Ինչպե՞ս թխել և մատուցել:
Բոլոր կիսաֆաբրիկատները ձեւավորվելուց հետո թխում են ջեռոցում մոտ 10-16 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխվածքաբլիթների պատրաստությունը կարելի է որոշել կարմրած եզրերով։
հետո ջերմային բուժումաղանդերը դառնում է կոշտ. Այն հանվում է թխման թերթիկից, դրվում է գեղեցիկ ափսեի վրա և մեկ բաժակ թեյի հետ մեկտեղ մատուցվում ընտանիքի անդամներին։
Գետնանուշով տորթերի պատրաստում
Այժմ դուք ընդհանուր պատկերացում ունեք, թե ինչպես են պատրաստվում գետնանուշի կարագով թխած ապրանքները: Նման քաղցր ուտեստների բաղադրատոմսերը կարող են ներառել բացարձակապես ցանկացած ապրանք: Այն մասին, թե ինչպես են պատրաստվում թխվածքաբլիթները, մենք խոսեցինք վերևում։ Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր սիրելիներին մեկ այլ աղանդերով, առաջարկում ենք պատրաստել համեղ cupcakes. Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.
Խմորը հունցել
Տնական կեքս պատրաստելու համար փափուկ մարգարինը շաքարավազի հետ քսում են, ապա ավելացնում են գետնանուշի կարագը։ Բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով խառնելուց հետո ավելացնում ենք հավի ձուն և հարում ենք հարումով։ Դրանից հետո արտադրանքին ավելացնում են փխրեցուցիչ և սպիտակ փոշի։ ցորենի ալյուր. Ստացվում է ոչ շատ հաստ, բայց ոչ հեղուկ խմոր։
Ինչպե՞ս ձևավորել և թխել ջեռոցում:
Տնական գետնանուշի կարագով կեքսները պետք է թխվեն հատուկ կաղապարներ. Դրանք կարող են լինել սիլիկոն, թուղթ կամ ալյումին: Ամեն դեպքում, դրանք պետք է յուղել փոքր քանակությամբ յուղով։ Դրանից հետո նախապես հունցված խմորը դնում ենք կաղապարների մեջ և ուղարկում ջեռոց։
Խորհուրդ է տրվում տնական կեքս թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում տասից տասներեք րոպե։
Ջերմային մշակման ավարտին գետնանուշի կարագով թխած ապրանքները պետք է դառնան փափուկ, ոսկե դարչնագույն և շատ համեղ: Այն պետք է մատուցել մեկ բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ։
Եկեք ամփոփենք այն
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է պատրաստվում գետնանուշի կարագը: Դժվար թե դուք դիետիկ բաղադրատոմս գտնեք, քանի որ բացարձակապես բոլոր ընկույզները հարուստ են ճարպերով և կալորիականությամբ: Ավելին, գետնանուշի կարագը գրեթե միշտ ներառում է շաքարավազ, փոշի, մեղր, օշարակներ և այլն։ Եվ, ինչպես գիտեք, նման բաղադրիչները (հատկապես ճարպերի հետ միասին) նպաստում են բավականին արագ քաշի ավելացմանը։
