Հնդկացորենի շիլաինքնին շատ արժեքավոր ապրանք. Եթե դուք հոգնել եք սովորական հնդկացորենի շիլաներից, փորձեք հնդկաձավար պատրաստել ձվով: Անձամբ ես ամեն առավոտ փորձում եմ հնդկաձավար ուտել և երբեք չեմ հոգնում դրանից։ Այս ուտեստը ցածր կալորիականությամբ է և 100 գրամի դիմաց ընդամենը 85 կկալ։ Այսպիսով, անցեք բաղադրատոմսին:
Բաղադրությունը հնդկացորենի շիլա ձվի հետ.
- 1 բաժակ հնդկաձավար
- 2 բաժակ ջուր (եռացող ջուր)
- Կես թեյի գդալ աղ
- 2 հավի ձու
- 15 գրամ կարագ
- 50 գրամ թարմ մաղադանոս կամ խոտաբույսեր՝ ըստ ձեր ճաշակի
- 1 միջին սոխ
- 50 մլ արևածաղկի ձեթ(կարող է լինել ձիթապտղի)
Հնդկացորենի ձվով պատրաստելը.
Հնդկաձավարը լավ լվանում ենք, թողնում ենք, որ խոնավությունից չորանա։ Տաքացնել տապակը և 5-10 րոպե տապակել հնդկաձավարը, թողնել, որ մի փոքր կարմրի։
Ավելացնել կարագ և շատ մանրակրկիտ խառնել։ Վերցնել կրակից և դնել կաթսայի մեջ, ապա ավելացնել ջուրը և անմիջապես աղ ավելացնել։ Կափարիչը փակեք և եփեք 15-20 րոպե։
Կտրեք սոխը ձեր ցանկությամբ կամ շերտերով: Տապակել ձեթի մեջ։
Ձվերն ու կանաչին կտրատում ենք, նորից մեր հայեցողությամբ, ոմանց ավելի մեծ են դուր գալիս, մյուսներին՝ փոքր։
Վերջին փուլը ստացված զանգվածները խառնելն է, ավելացնել հնդկաձավարը, խոտաբույսերը, ձուն, սոխը և ամեն ինչ խառնել։
Ձվով հնդկաձավարը պատրաստ է՝ բարի ախորժակ։
Ձվով հնդկաձավարը հեռու է ռուսական խոհանոցի նոու-հաուից: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի այս շիլա պատրաստելու իր յուրահատուկ ձևերը, բայց բոլոր կարծիքները հանգում են հետևյալ եզրակացությանը.
- Արտադրանքի համատեղելիությունը կատարյալ է
- համեղ կողմնակի ճաշատեսակ կարելի է պատրաստել ընդամենը քառորդ ժամում
- Հնդկացորենի և ձվի օգուտներն օրգանիզմի համար լեգենդար են:
Այսպիսով, ժամանակն է ընտրել և համալրել ձեր խոզապուխտը ևս մեկ խոհարարական գլուխգործոցով:
Հացահատիկի պատրաստման եղանակներ
Ձվով հնդկացորենի բոլոր բաղադրատոմսերը սկսվում են նրանից, որ պետք է եփել հացահատիկը: Գործընթացը պետք է անցնի երկու անհրաժեշտ փուլով.
- հացահատիկի մաքրում հնարավոր բծերից
- Մի քանի ջրերում մանրակրկիտ ողողում:
Այնուհետև սկսվում է ստեղծագործությունը: Որոշ տնային տնտեսուհիներ չորացնում են հնդկաձավարը և տապակում տապակի մեջ 5-7 րոպե։ Միաժամանակ վառարանից հանելուց մեկ րոպե առաջ մի կտոր կարագ ավելացրեք։ Մյուսները պարզապես չորացնում են այն, իսկ մյուսներն ընդհանրապես չեն դիմում այս փուլին՝ նախընտրելով լցնել լվացված հացահատիկը։ սառը ջուր, դնել կրակին և եփել մինչև պատրաստ լինի։
Հիշիր. Հացահատիկի և ջրի համընդհանուր հարաբերակցությունը 1:2 է:
Կարևոր չէ՝ հնդկաձավարը լցնում են սառը ջրով, թե լցնում են եռման ջրի մեջ։ Վերջնական արդյունքը նույնն է. Հացահատիկը եփում են միջինից ցածր կրակի վրա, միշտ տակ փակ կափարիչ. Հացահատիկները չվնասելու համար խառնելու կարիք չկա։ Հիմնական բանը բաց չթողնելն է, երբ ջուրն ամբողջությամբ կլանվի, կաթսայի մեջ լցրեք 50 գրամ կարագ և անջատեք վառարանը։ Հակառակ դեպքում հատակը կարող է այրվել: Նավթի հետ կապված խնդիրը բոլորի համար չէ. Սակայն բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ այն յուրահատուկ բուրմունք ու համ է հաղորդում ցանկացած ճաշատեսակի։ Ճիշտ եփած շիլան ստացվում է փխրուն, իսկ հատիկները անձեռնմխելի են։
Ինչ վերաբերում է աղին, ապա դա նույնպես ճաշակի հարց է։ Լավագույն տարբերակը 0,5 թ/գդ է։ 2 բաժակ ջրի համար, իսկ հետո՝ խոհարարի հայեցողությամբ։ Այսպիսով, ստորև բերված բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրում մենք կօգտագործենք հենց այս «գեղեցիկ» և ճիշտ շիլան:
Հնդկացորեն կտրատած ձվով և սոխով
Շիլան պատրաստ է, եփած, ինչպես նկարագրված է վերեւում։ Կաթվածները մնում են: Տապակած սնունդը ճաշատեսակին աներեւակայելի ախորժելի համ կհաղորդի։ սոխ. Գլուխը պետք է կտրատել շերտերով կամ կտրատել սովորական ձևով և տապակել զտված յուղի մեջ։ Տապակման աստիճանը կարող է տարբեր լինել, ցանկալի է մինչև ոսկե ընդերքը. Նույնիսկ երեխան կարող է երկու պինդ խաշած ձու կտրատել մեծ կտորներով։ Հնդկացորենի շիլան ավելացնել մանրացված բաղադրիչները։ Այժմ ամեն ինչ լավ խառնել։ Բարի ախորժակ:Նշում. Եթե այս ուտեստին ավելացնեք քերած և տապակած բուսական յուղմի փոքրիկ գազար՝ հնդկաձավարը ձվով և սոխով կփայլի նոր ոսկեգույն գույներով:
Համերի բազմազանություն՝ հետաքրքիր հավելումներ
Վերևում քննարկված բաղադրատոմսը ունիվերսալ է: Օրինակ, ավանդական հնդկացորենի շիլան սոխով և ձվով պատրաստվում է այսպես. Բայց! Զարմանալի նոր համՃաշատեսակին կտրվի մի շարք հավելումներ և համեմունքներ։
Հնդկացորենի բաղադրատոմսը սխտորով և ձվով
Շիլան եփում է, ինչպես նկարագրված է ավելի վաղ։ Լրացուցիչ բաղադրիչներ.
- 1/3 բաժակ կաթ
- 4 ձու
- 4 պճեղ սխտոր
- աղ և սոյայի սոուս ըստ ճաշակի:
Ձվերը հարել կաթով (կարող եք օգտագործել բլենդերը), ավելացնել աղը, տապակել ձվածեղի նման և մանր կտրատել։ Միաժամանակ սխտորը մաքրվում է, կտրատվում, տապակվում։ Եթե ձեր ընտանիքը սոխ է սիրում, դա խնդիր չէ: Միայն թե ավելի լավ է այն տապակել այլ ապրանքներից առանձին։ Շիլան ավելացնում են մանրացված ձվածեղն ու սխտորը։ Պատրաստի ուտեստթույլ ցողել սոյայի սոուս. Դուք կարող եք հյուրեր հրավիրել ճաշի:
Հնդկաձավար տապակած ձվով, սոխով, գազարով
Այս պարզ բաղադրատոմսը վաղուց արդեն փորձված է: Ծանոթ բաղադրիչները չեն ձանձրացնում, եթե ապրանքները համակցված են տարբեր տատանումներ. Բաղադրիչներ:
- խաշած հնդկացորենի շիլա
- լամպ
- գազար
- ձեթ տապակելու համար։
Շիլան եփում է։ Սոխի գլուխը մանր կտրատած է։ Գազարները կտրատված են կոպիտ քերիչ. Բանջարեղենը տապակվում է այնքան ժամանակ, մինչև ձեթը ոսկեգույն դառնա (շնորհիվ գազարի): Այնուհետև հնդկաձավարը կամ դրա մի մասը լցնում են տապակի մեջ և բառացիորեն եփում մեկ րոպե տապակելու հետ մեկտեղ։ Ժամանակն է շիլայի կենտրոնում մի խազ անել, որտեղ կարելի է ձուն քշել: Այն պետք է աղած լինի և ծածկվի կափարիչով։ Թեթև ընթրիքգազարով, ձվով և սոխով հնդկաձավարի տեսքով պատրաստ է։
Դանդաղ կաթսայում շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս
Ապրանքներ:
- պատրաստի խաշած հնդկաձավար
- 2 ձու
- 4 նրբերշիկ առանց ցելոֆանի
- պտղունց աղ
- աղացած սև պղպեղ
- այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Ուղեկից ապրանքներ
Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ այս շիլան լավ է ներդաշնակվում հետևյալ հավելումների հետ.
- շամպինիոններ և այլ սունկ
- կոշտ պանիր
- կաթ
- կիլանտրո
- մաղադանոս
- սամիթ
- երշիկեղեն
- շոգեխաշել.
Ամեն անգամ նոր բան է պարզվում համեղ ուտեստ. Խոհարարության սկզբունքը միշտ նույնն է. Շիլան եփում են առանձին, վրան ավելացնում են տապակած կամ շոգեխաշած սոխ, գազար, ցուկկինի, սունկ, երշիկեղեն։ Հում վիճակում ավելացնել կանաչի և քերած պանիր։ Ավելի լավ է շոգեխաշածը տաքացնել։ Եվ վերջապես ևս մեկը զարմանալի բաղադրատոմսհնդկաձավար բանջարեղենով.
Բարի ախորժակ բոլորին։
Կայքի բոլոր նյութերը ներկայացված են միայն տեղեկատվական նպատակներով: Ցանկացած ապրանք օգտագործելուց առաջ բժշկի հետ խորհրդակցելը ՊԱՐՏԱԴԻՐ է!
Կիսվեք ձեր ընկերների հետ:
Դա պարզ է և արագ բաղադրատոմսհնդկաձավարից՝ պարզվում է համեղ հնդկաձավարձվով - անկախ ճաշատեսակ կամ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ:
Դժվար է պատկերացնել դիետան առողջ սնունդառանց այս հրաշալի հացահատիկի: Դրա բաղադրությունն այնքան լայն է, որ գիտնականները դեռ նոր են բացահայտում օգտակար հատկություններհնդկաձավար Նրա շնորհիվ յուրահատուկ կոմպոզիցիաշարքում արժանի տեղ է գրավել հնդկաձավարը դիետիկ արտադրանքԱյն օգտակար է դիաբետով հիվանդների համար, օգնում է գիրության և քաշի կորստի դեպքում, մատչելի է և հեշտ պատրաստվող։
- Ճաշատեսակը՝ հիմնական ուտեստ
- Կալորիականությունը՝ 100 կկալ
Հնդկացորենի ուտեստ
Բաղադրությունը:
- հնդկաձավար – 1 բաժակ,
- ջուր – 2 բաժակ,
- ձու – 2 հատ,
- սոխ - 1 հատ,
- կարագ - մոտ 20 գ,
- մի փունջ թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ, կիլանտրո),
- աղ – 0,5 թ/գդ.
Պատրաստում:
1. Ողողել հնդկաձավար, դնել կաթսայի մեջ եւ լցնել երկու բաժակ տաք ջուր, ավելացնել աղ, 15 գ կարագ, հնդկաձավարը հասցնել եռման աստիճանի, կրակն անջատել ու տապակը ծածկել սրբիչով։ Եկեք թողնենք, որ շիլան ավարտվի:
2. Եփել պինդ խաշած ձվերը (ավելի լավ է օգտագործել գյուղական ձվերը): Սոխը մանր կտրատել, մնացածի հետ տապակել կարագմինչև այն փափուկ դառնա: Այնուհետև կտրատել կանաչիներն ու եփած ձվերը։
3. 20 րոպե անց հնդկաձավարի շիլան պատրաստ է։ Ավելացնել կտրատած ձվերը, խոտաբույսերը, տապակած սոխը և լավ խառնել։
4. Հնդկացորենի ուտեստը մատուցեք սեղանին։ Հնդկացորենին հիանալի հավելում կլինի կտրատած լոլիկը։
Արդյունքը հյութալի և համեղ հնդկաձավար է. որպես կողմնակի ճաշատեսակ այն բավականին անսովոր է նման համադրության մեջ, որպես ինքնուրույն ուտեստ՝ շատ հարմար է, քանի որ այն պատրաստվում է պարզ և արագ, իսկ արդյունքը՝ առողջ և հագեցնող ուտեստ:
Շաբաթվա օրը նման պարզ դիետիկ ուտեստը հաջողությամբ կդիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգը, օգուտ կբերի, և դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի:
Հնդկացորենի այլ բաղադրատոմսեր.
Բարի ախորժակ և եղեք առողջ: Թողեք ձեր մեկնաբանությունները. կարծիքը շատ կարևոր է:
