Բլիթներ՝ պատրաստված բրնձի ալյուրով և կաթով։ Բլիթներ առանց սնձան բրնձի ալյուրի

Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը, կարող եք պատրաստել բանանով նրբաբլիթներ։ Հացաբուլկեղենը շատ համեղ է ստացվում, քնքուշ ու կդառնա լավ ընտրությունառատ նախաճաշի համար: Նրբաբլիթները գեղեցիկ և աներևակայելի համեղ պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել հասուն, նույնիսկ գերհասունացած, արևադարձային մրգեր։

Բանանի ֆրիթեր - դասական բաղադրատոմս

Նրբաբլիթներ - սիրելի հյուրասիրություն, որը պաշտում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Բայց մենք չենք դիմի տատիկի բաղադրատոմսերը, և մենք ձեզ հրավիրում ենք թխել ամերիկյան բանանով հայտնի բլիթներ։

Բաղադրությունը:

• երկու մեծ (հասած) բանան;
• 215 մլ կաթ;
• 3-4 ճ.գ. քաղցր ավազի գդալներ;
• երկու մեծ ձու;
• երկու բաժակ ալյուր;
• թեյի գդալ ripper;
• մի երկու գրամ աղ, ձեթ (տապակելու համար)։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը բլենդերով կաղացնենք։
2. Ստացված բանանի խյուսի մեջ հարել ձվերը և ավելացնել քաղցր ավազը։ Մի շտապեք ավելացնել ամբողջ քաղցրացուցիչը, քանի որ եթե միրգը շատ քաղցր է, ապա թխված արտադրանքը կստացվի:
3. Ավելացրե՛ք սղոցիչը աղով և նորից միացրեք բլենդերը։
4. Հիմա լցնել ներս կաթնամթերք, հարում ենք հարումով և մաս-մաս ավելացնում ալյուրը, շրջանաձև շարժումներով հարում։
5. Տապակը յուղով յուղել և տապակել բլիթները երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Բանանի ֆրիթեր բրնձի ալյուրով

Բլիթները կարելի է թխել բանանից և ձվից՝ առանց ալյուրի, ավելի ճիշտ՝ առանց ցորենի։ Փոխարենը կարելի է օգտագործել բրնձի ալյուր, այն ավելի շատ է պարունակում օգտակար նյութեր. Բացի այդ, բրնձի ալյուրը չի պարունակում սնձան, որն ուժեղ ալերգեն է և կարող է առաջացնել մարսողական համակարգի խանգարումներ։

Բաղադրությունը:

• հասած բանան;
• երկու հում ձու;
• երեք ճաշի գդալ գդալներ բրնձի ալյուր;
• Արվեստ. գդալ կոկոսի սափրվելու համար;
• ձեթ (առանց հոտ) տապակելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը պատառաքաղով տրորեք, որ չտրորվի, բայց մնան մրգի մանր կտորներ, որպեսզի մեր թխվածքը հյութալի ստացվի։
2. Փափկած բանանի մեջ ավելացնել ձվերը, հարել, ապա ավելացնել մանրացրած կոկոսի և բրնձի ալյուրը, հարել։
3. Մրգային նրբաբլիթները տապակել ձեթի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը, մատուցել մածունով կամ հատապտուղ սոուս.

Բաղադրատոմս առանց ձվի

Եթե ​​որոշել եք փայփայել ձեր սիրելիներին անսովոր խմորեղեն, ապա նրանց բանանով բլիթներ պատրաստեք։ Այս բաղադրատոմսը չի ներառում ձվի և կաթի ավելացում, սակայն թխած մթերքները դեռ շատ համեղ և նուրբ են ստացվում։

Բաղադրությունը:

• երկու բանան;
• 225 մլ ջուր;
• 0,5 թեյի գդալ աղ;
• երկու ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարի գդալներ;
• 155 գ ալյուր;
• յուղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը կտրատել, բլենդերով մանրացնել կամ սովորական պատառաքաղով տրորել։
2. Մրգային խառնուրդի մեջ լցնել քաղցրացուցիչ և աղ, լցնել մի քիչ ձեթ և հարել այնքան, մինչև քաղցր և աղի հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։
3. Այժմ լցնել ալյուրը և ավելացնել ջուրը ( սենյակային ջերմաստիճան), մանրակրկիտ խառնում ենք, որպեսզի խմորի մեջ գնդիկներ չմնան, և մեր բլիթները թխում ենք տաք տապակի մեջ։

Քայլ առ քայլ կաթով

Բանանի տապակած տապակներհիանալի աղանդեր է, որը կարելի է մատուցել ցանկացած մրգի կամ պաղպաղակի հետ: Խմորը համեղ դարձնելու համար ընտրեք միայն հասած բանան։

Բաղադրությունը:

• երկու բանան (հասած);
• 55 մլ կաթ;
• մեկ ձու;
• երկու ճաշի գդալ քաղցր ավազի գդալներ;
• 110 գ ալյուր;
• 0,5 թեյի գդալ սրիչ (սոդա):

Խոհարարության եղանակը.

1. Պտուղը օղակների ենք կտրատում ու լցնում ամանի մեջ, պատառաքաղ ենք վերցնում ու հունցում։
2. Ստացված բանանի զանգվածի մեջ լցնել քաղցրացուցիչը, հարել ձվերը, հարել, ապա լցնել կաթնամթերքն ու մեկ գդալ կարագը։
3. Այնուհետև խառնել ալյուրի մեջ, չմոռանաք ավելացնել սղոցիչը։
4. Բլիթները տապակում ենք տապակի մեջ (առանց ձեթի) մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Բանանի բլիթներ կեֆիրով

Դուք կարող եք արագ թխել մրգային բլիթներ՝ օգտագործելով կեֆիր։ Հացաբուլկեղենը դառնում է նուրբ, ախորժելի և կարելի է մատուցել մեղրի, ձեր սիրած օշարակի կամ ջեմի հետ:

Բաղադրությունը:

• երեք բանան;
• 185 մլ կեֆիր;
• երկու ձու;
• 185 գ ալյուր;
• երեք ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարի գդալներ;
• մի քանի գրամ աղ;
• կես գդալ սոդա;
• ձեթ տապակելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Շերտ կտրատած բանանը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, հարում ենք ձվերը և հարում բաղադրիչները։
2. Այնուհետեւ ավելացնել քաղցր եւ աղի ձավարեղեն, ինչպես նաեւ սոդան, խառնել։
3. Այժմ լցնել թթվասերի մեջ և աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, խմորը հարել մինչև թթվասերի խտությունը դառնա։
4. Նրբաբլիթները թխում ենք տաքացրած տապակի մեջ՝ յուղի ավելացումով։

PP բանանի և վարսակի ալյուրի բլիթներ

Լավ նախաճաշը օրվա լավ սկիզբ է: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ինքներդ պատրաստել առատ նախաճաշձեր էներգիան ամբողջ օրվա համար լիցքավորելու համար: Իդեալական տարբերակը հացահատիկային ուտեստներն են, օրինակ՝ վարսակի ալյուրը։ Բայց եթե դա ձեզ դուր չի գալիս կամ հոգնել եք դրանից վարսակի ալյուր, ապա պատրաստել համեղ բանանային բլիթներ վարսակի ալյուրի հիման վրա։

Բաղադրությունը:

• չորս ճաշի գդալ գդալներ վարսակի ալյուր;
• երեք ճաշի գդալ կաթի գդալներ;
• շատ հասած բանան;
• ձեթ տապակելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Եթե ​​դուք արդեն հասունացած մրգեր ունեք, ապա սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Այն մանրացնում ենք բլենդերի մեջ կամ օգտագործում ենք սովորական պատառաքաղ։
2. Հացաբուլկեղենը քնքուշ դարձնելու համար ձեզ հարկավոր են մանր աղացած փաթիլներ, որոնք պետք է կաթ ավելացնել և ժամանակ տալ եփելու, որպեսզի փաթիլները փափկեն։
3. Այժմ խառնեք բանանի խյուսը վարսակի ալյուրև քաղցր ավազը, ամեն ինչ լավ խառնեք:
4. Տապակը յուղով քսել և վեգան բլիթները երկու կողմից երեք րոպե տապակել, մատուցել ջեմով, թթվասերով կամ հատապտուղներով։

Թթվասերով

Մրգային բանանները կարելի է թխել՝ օգտագործելով ցանկացած հիմք, նույնիսկ թթվասեր: Ինչպես թթվասեր, այնքան ավելի համեղ է թխած մթերքները։ Խմորի մեջ բանանի հետ կարող եք ավելացնել նաև այլ մրգեր, օրինակ՝ խնձոր։

Բաղադրությունը:

• կես կիլոգրամ բանան;
• 165 մլ թթվասեր;
• երկու մեծ ձու;
• 75 գ քաղցր ավազ;
• 285 գ ալյուր;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա;
• 155 մլ ձեթ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Այս բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ են մի փոքր չհասած մրգեր, քանի որ դրանք կտրատելու ենք փոքր կտորներով և բլենդերով չենք մանրացնելու։ մրգային խյուսմենք դրա կարիքը չունենք:
2. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, լցրեք թթվասերը և ավելացրեք քաղցր հատիկներ, ամեն ինչ լավ խառնեք, շաքարավազը պետք է հնարավորինս լուծվի։
3. Այժմ լցնել սոդան, խառնել և սպասել, որ փուչիկները հայտնվեն, ապա փոքր մասերում ավելացնել ալյուրը։
4. Խմորին մի փոքր ժամանակ ենք տալիս տաք տեղում կանգնելու համար, և այս ժամանակ մաքրում ենք բանանը, սկզբում շրջանաձև կտրատում, ապա յուրաքանչյուր շրջանը չորս մասի ենք բաժանում։
5. Թակած պտուղը լցնել խմորի մեջ, նրբորեն խառնել և սկսել բլիթները յուղի մեջ տապակել երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Բանանի տապակած տապակները արագ և հեշտ են համեղ խմորեղեն, որը կարելի է պատրաստել անկախ սեզոնից։ Ի վերջո, նման միրգ հեշտ է գտնել ցանկացած խանութում ինչպես ձմռանը, այնպես էլ ամռանը:

Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. Չի նշվում

Ես նախընտրում եմ ընտանիքս փչացնել ոմանց հետ անսովոր նրբաբլիթներիսկ նրբաբլիթները, պետք է խոստովանեք, որ հաճախ եք ձանձրանում նույն բանից, և պետք է պարզապես փորձել նոր բաղադրիչներ ու նոր համեր, նոր շունչ հաղորդել ձանձրալի ուտեստներին։ Առնվազն շաբաթը մեկ անգամ մեր ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է խոհանոցում, միասին պատրաստում, իսկ հետո ուրախությամբ հավաքվում ընդհանուր սեղանի շուրջ՝ ճաշակելու մեր աշխատանքի արդյունքը: Այսօր առաջարկում եմ պատրաստել նրբաբլիթներ, բայց դրանք կլինեն ոչ թե սովորական, այլ պատրաստված բրնձի ալյուրից։ Բրնձի ալյուրը բլիթները դարձնում է մի փոքր խիտ, բայց միևնույն ժամանակ քնքուշ և փափուկ։ Կեֆիրով բրնձի ալյուրից պատրաստված այս նրբաբլիթները միլիոն անգամ ավելի համեղ են, քան պարզերը, և արդյունքում նրբաբլիթները դառնում են նուրբ, խրթխրթան կեղևով։ Բլիթները շատ համեղ են մատուցվում թթվասերի, օշարակի, ջեմի կամ հատապտուղների/մրգերի հետ։ Նաև բրնձի ալյուրով բլիթները կարելի է պատրաստել դեղաբույսերով և սխտորով, ինչը նույնպես հիանալի կստացվի։ Ես սիրով նկարագրել եմ ձեզ համար համեղ նրբաբլիթների լուսանկարներով մանրամասն բաղադրատոմս։ Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել.

- կեֆիր - 200 մլ,
- բրնձի ալյուր - 150 գր.,
- ձիաձավար – 70-100 գր.,
- շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ,
- աղ - մի պտղունց,
- հավի ձու - 1 հատ,
- բուսական յուղ - տապակելու համար,
- փխրեցուցիչ – 1 ճ/գ.

Ինչպես պատրաստել լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Պատրաստեք խորը գունդ - ծեծեք մեկում հավի ձու, ավելացնել հատիկավոր շաքարև ավելացնել մի պտղունց աղ։




Ձվի մեջ լցնել 200 մլ սովորական կեֆիր, յուղայնության տոկոսն իրականում նշանակություն չունի, իմը 2,5% էր:




Հարիչով հարում ենք բաղադրիչները մինչև հարթ լինի։






Թասի մեջ լցնել բրնձի ալյուրը և սովորական ձավարի մի մասը։




Ավելացնել փխրեցուցիչ, կարող եք նաև սովորական սոդա ավելացնել, քանի որ ավելի սովոր եք:




Խառնել խմորը մինչև հարթ: Խմորը պետք է հաստ ստացվի, գումարած՝ պետք է մենակ թողնել 10-15 րոպե, որպեսզի ձավարը ուռչի։ Որոշ ժամանակ անց խմորն ամբողջությամբ հաստ կդառնա։






Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, ճաշի գդալով լցնել բրնձի խմորը։




Տապակել նրբաբլիթները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:




Պատրաստի նրբաբլիթները մատուցեք անմիջապես սեղանին, դրանք շատ համեղ են։ Ես կցանկանայի ձեր ուշադրությունը հրավիրել մի բաղադրատոմսի վրա, որը ձեզ կասի

Նրբաբլիթները համեղ և պարզ ուտեստ են, սակայն դրանք շատ կալորիական են։ Կեֆիրով pp բլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է հեռացնել որոշ բաղադրիչներ՝ դրանք փոխարինելով ավելի ցածր կալորիականությամբ անալոգներով: Ահա նրբաբլիթի բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակ, որոնք երբեմն կարող եք թույլ տալ ձեզ դիետա պահել:

Նախ ընտրենք կեֆիր։ Կալորիաները նվազեցնելու համար հարկավոր է ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք ընդունել 1,5%-ից ոչ ավելի յուղայնությամբ: Պետք է ընտրել բնական կեֆիր՝ պատրաստված առանց բուսական ճարպերի ավելացման։

Ձուն կարելի է ներառել բաղադրատոմսում, բայց ոչ ավելի, քան մեկ, քանի որ դեղնուցը շատ ճարպ է պարունակում։ Բլիթներ կարելի է պատրաստել առանց ձվի, դրանք ոչ պակաս համեղ կստացվեն։

Հաջորդը պահանջվող բաղադրիչ- ալյուր. Փոխարենը ցորենի ալյուրպրեմիում դասի, դուք կարող եք ալյուր վերցնել այլ հացահատիկներից, օրինակ, վարսակի ալյուրից: Շաքարը նույնպես պետք է բացառել բաղադրատոմսից կամ գոնե սահմանափակել դրա քանակը։ Շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել փոխարինիչներ, կամ ավելացնել քաղցր մրգեր և չամիչ։

Բու՜ Շաքարը մեղրով փոխարինելը իռացիոնալ է, քանի որ մեղրը շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է։ Եվ երբ տաքացվում է օգտակար հատկություններմեղրը կորել է. Ուստի ավելի լավ է մեղրը մատուցել քիչ քանակությամբ՝ պատրաստի բլիթների հետ։

Փափկության համար օգտագործեք թխում փոշի կամ սոդա: Սոդան խորհուրդ է տրվում խառնել կեֆիրի մեջ և թողնել մի քանի րոպե, և միայն դրանից հետո կարելի է ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Փխրեցուցիչը կարելի է ավելացնել ալյուրի հետ միաժամանակ։ Խմորը կարող եք պատրաստել նաև խմորիչով, բայց դրա համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի։

Բլիթները պետք է տապակել չկպչող թաղանթով և նվազագույն քանակությամբ յուղով տապակի մեջ։ Բլիթները կարող եք նաև թխել ջեռոցում։

Հետաքրքիր փաստեր. չնայած այն հանգամանքին, որ կեֆիրը պատրաստվում է կաթից, այն ավելի օգտակար է մեծահասակների համար։ Կալցիումը շատ ավելի լավ է ներծծվում կեֆիրից, բացի այդ, կեֆիրը, ի տարբերություն կաթի, չի խանգարում երկաթի կլանմանը.

PP բլիթներ կեֆիրի վրա եգիպտացորենի ալյուրով

Եթե ​​դուք թխում եք բլիթներ եգիպտացորենի ալյուրով այս բաղադրատոմսով, ապա դրանց կալորիականությունը կկազմի 134 կկալ 100 գ-ում։ Դա շատ չէ, ուրեմն այս ուտեստըբավականին հարմար է նախաճաշի համար:

• 200 մլ կեֆիր;
• 1 ձու;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա;
• 150 գր. եգիպտացորենի ալյուր;
• քաղցրացուցիչ ըստ ճաշակի;
• ցորենի ալյուր ըստ անհրաժեշտության;
• աղ;
• մի քիչ ձեթ տապակելու համար։

Եկեք մի փոքր տաքացնենք կեֆիրը, ավելի լավ է դա անել ջրային բաղնիքում, քանի որ երբ տաքացվում է վառարանի վրա, այն պահը, երբ կեֆիրն այնքան է տաքանում, որ սկսում է կաթնաշոռվել, չափազանց մեծ է։

Խառնել սոդան տաք կեֆիրի մեջ և թողնել, որ այս խառնուրդը մնա 5-10 րոպե։

Այդ ընթացքում հարել ձուն, ավելացնել մի պտղունց աղ և քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի։ Այս խառնուրդը լցնել կեֆիրի մեջ։ Հետո ավելացնում ենք եգիպտացորենի ալյուր. Խառնել և թողնել 15 րոպե, եթե դրանից հետո խմորը դեռ ջրիկ է, ավելացնել ցորենի ալյուրը։

Կարդացեք նաև. Նրբաբլիթներ վրա թթու կաթ- 6 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Պետք է թթվասերի նման զանգված ստանաք։ Խմորը գդալից հոսքով չպետք է հոսի, այն պետք է սահի մեծ կտորներով։

Տաքացրեք չկպչող տապակը և թեթևակի ցողեք յուղով։ Խմորը գդալով քսել՝ կազմելով կլոր, բարակ բլիթներ։ Թխել միջին ջերմության վրա երկու կողմից: Բլիթների հետ կարող եք մատուցել մածուն, խնձորի սոուսկամ մրգային սոուս:

Հնդկացորենի ալյուրից պատրաստված բլիթներ առանց ձվի

Բլիթներ կարելի է պատրաստել առանց ձվի։ Այս դեպքում բաղադրատոմսը պարզեցված է, քանի որ բացի կեֆիրից և ալյուրից, օգտագործվում է միայն փխրեցուցիչ և, ցանկության դեպքում, թխում փոշի: Պատրաստենք բլիթներ հնդկացորենի ալյուրից։

• 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
• մի քանի ճաշի գդալ հնդկացորենի ալյուր, ավելացնել ալյուրը, կենտրոնանալով խմորի հաստության վրա;
• ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել աղացած դարչինկամ վանիլին;
• բուսական յուղ.

Խմորը պատրաստվում է հնարավորինս պարզ՝ կեֆիրը պետք է խառնել ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ։ Պատրաստի խմորՊետք է թողնել 15 րոպե՝ ապացուցելու համար։ Այս ընթացքում այն ​​զգալիորեն կխտանա։ Քանի որ շաքարավազ կամ աղ չենք ավելացնում, արժե նրբաբլիթներին համեմունքներ ավելացնել։ Կարող եք ավելացնել վանիլին կամ աղացած դարչին։ Բայց եթե չքաղցրած նրբաբլիթներ չեք սիրում, օգտագործեք քաղցրացուցիչ:

Խորհուրդ. Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հնդկաձավարի ալյուրՀեղուկի հետ խառնվելիս այն շատ ավելի է ուռչում, քան ցորենը։ Ուստի նախ խմորը հեղուկ դարձրեք և թողեք մի քանի րոպե կանգնի։ Շատ կթանձրանա։

Բլիթները տապակել նվազագույն քանակությամբ յուղով։ Լավագույնն այն է, որ յուղը քսել չկպչող տապակի վրա՝ օգտագործելով լակի շիշ: Տապակել երկու կողմից մարմանդ կրակի վրա, որպեսզի նրբաբլիթները ներսից թխվեն, բայց չայրվեն։

Խնձորով և բրնձի ալյուրով բաղադրատոմս

Բլիթների մեկ այլ տարբերակ PP-ի համար պատրաստվում է բրնձի ալյուրով և խնձորով: Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է ընտրել քաղցր խնձոր, այնուհետև ստիպված չեք լինի ավելացնել քաղցրացուցիչ: Եթե ​​տանը բրնձի ալյուր չունեք, ապա այն կարող եք ապահով փոխարինել վարսակի ալյուրով։

• 1 խնձոր;
• 1 ձու;
• 30 գր. կեֆիր;
• 40 գր. բրնձի ալյուր;
• Մի քիչ բուսական յուղ.

Մթերքի այս քանակությունը բավարար է մեկ մատուցման համար։ Ձուն կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել կեֆիրը և հարել մինչև հարթ լինի:

Խնձորը մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք քառորդ մասի և կտրեք սերմերը։ Կեղեւը կարելի է կտրել, իսկ եթե բարակ է, ապա կարող եք թողնել։ Խնձորը քերել վրան կոպիտ քերիչ. Ավելի լավ է խնձորը դանակով կտրատել բարակ շերտերով։ Մանրելու այս եղանակով ավելի քիչ հյութ է կորչում, քան քերիչով մանրացնելիս։

Խնձորը խառնել ձվի խառնուրդին։ Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, հունցել խմորը։ Չկպչող տապակի վրա թեթև յուղ ցողեք։ Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ընդհանրապես բաց թողնել յուղը, բայց հետո նրբաբլիթները ավելի քիչ գեղեցիկ կստացվեն։ Տարածեք գդալով խնձորի խմոր, ձևավորելով փոքր բլիթներ: Տապակել երկու կողմից մարմանդ կրակի վրա։

Բլիթներ վարսակի ալյուրով

Բլիթների մեկ այլ տարբերակ PP-ի համար պատրաստվում է վարսակի ալյուրով: Այս տեսակի ալյուրն այժմ վաճառվում է սուպերմարկետներում, բայց եթե չեք ցանկանում խանութ գնալ, կարող եք ալյուրը պատրաստել ինքներդ՝ վարսակի ալյուրից սուրճի սրճաղացով:

• 200 գր. վարսակի ալյուր;
• 200 գր. կեֆիր;
• 1 ձու;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա;
• 10 մլ բուսական յուղ;
• աղ, քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Եկեք մի փոքր տաքացնենք կեֆիրը։ Դա պետք է արվի ուշադիր. Տաք կեֆիրին ավելացնել խմորի սոդան և խառնել։ Թող խառնուրդը մնա 10 րոպե։

Կարդացեք նաև. Բանանի նրբաբլիթներ – 9 բաղադրատոմս

Հավի մեկ ձուն հարել մի փոքր պտղունց աղով և քաղցրացուցիչով: Ձուն միացրեք կեֆիրի հետ։ Հետո քիչ-քիչ ավելացրեք վարսակի ալյուրև հարում ենք, որ մի կտոր չմնա։ Ավելացնել ձեթ և նորից խառնել։

Թխում ենք չկպչող թաղանթով թխվածքաբլիթները շատ հաստացնելու կարիք չկա, չեն թխվի։ Տապակել մի կողմից, իսկ հետո շրջել ու տապակել մյուս կողմից։

Խոհարարություն վարսակի ալյուրով և բանանով

Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթները համեղ են, հատկապես, եթե դրանք եփում եք բանանով։ Պատրաստվեք մեկ մատուցման համար։

• հասած բանան (մոտ 120-150 գր.);
• Մեկ փոքր ձու;
• 4 կույտ ճաշի գդալ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ պատրաստված թխում փոշի;
• մի պտղունց աղ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ տապակելու համար։

Նրբաբլիթներ պատրաստելու համար հարկավոր է պատռել միայն հասած պտուղները։ Բանանը մաքրեք, կտրեք փոքր շրջանակների և տրորեք պատառաքաղով։ Դուք կարող եք օգտագործել ընկղմվող բլենդեր:

Այնուհետեւ բանանի խյուսին ավելացնել հարած ձուն, մի պտղունց աղ, փխրեցուցիչն ու խառնել։ Զանգվածը պետք է լինի միատարր և բավականին հաստ։ Տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ չկպչող տապակի մեջ։ Խմորը դնել տապակի վրա, օգտագործելով աղանդերի գդալ, նրբաբլիթները պետք է փոքր լինեն: Տապակել մարմանդ կրակի վրա երկու կողմից։

Խորհուրդ. Բլիթները կարող եք մատուցել ամենապարզ բանան-շոկոլադե սոուսով։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հասած բանանը խյուս անել և խառնել կակաոյի փոշու հետ։ 100 գր. բանանի խյուսանհրաժեշտ է ընդունել 2 թեյի գդալ կակաո։

Կեֆիրի բլիթներ կաթնաշոռով

Կարելի է եփել համեղ նրբաբլիթներկաթնաշոռով այս բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստի կալորիականությունը կազմում է 166 կկալ 100 գ-ի համար։

• 200 գր. ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 200 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• 9 ճաշի գդալ ամբողջ հացահատիկի ալյուր;
• 2 ձու;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Կեֆիրը խառնեք սոդայի հետ և թողեք այս խառնուրդը մի քիչ նստի։ Առանձին հարել ձուն պատառաքաղով կամ հարելով՝ հարելու ընթացքում ավելացնելով քաղցրացուցիչ։

Կաթնաշոռը մանրացրեք, եթե այն մածուն է, ապա պարզապես պատառաքաղով մանրացրեք։ Եթե ​​կաթնաշոռը գնդիկներով է, ապա ավելի լավ է հարել բլենդերով կամ մանրացնել մաղի միջով։ Կեֆիրին և հարած ձվին ավելացնել կաթնաշոռը, խառնել և ավելացնել ալյուրը։ Հարում ենք այնքան, մինչև թանձր զանգված ստացվի։ Գդալը դնել մի փոքր քանակությամբ յուղով տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից մարմանդ կրակի վրա։

PP բլիթներ թեփով

Կեֆիրով և թեփով պատրաստված նրբաբլիթները լրացուցիչ սանտիմետրեր չեն ավելացնի ձեր գոտկատեղին։ Թեփը կարելի է օգտագործել ինչպես ցորենից, այնպես էլ վարսակից։

• 4 ճաշի գդալ թեփ;
• 150 մլ կեֆիր;
• 2 ձու;
• 1 ճաշի գդալ ալյուր;
• 0,5 թեյի գդալ թխում փոշի;
• աղ, քաղցրացուցիչ և դարչին - ըստ ճաշակի:

Թեփը լցնել ամանի մեջ, լցնել կեֆիրի մեջ և թողնել կես ժամ, որպեսզի ուռչի։ Մինչդեռ ծեծել հում ձումի պտղունց աղի, քաղցրացուցիչի և դարչինի ավելացմամբ։ Անպայման դարչին ավելացրեք, այն նրբաբլիթներին յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Եթե ​​ձեր ընտանիքը չի սիրում այս համեմունքը, կարող եք փոխարինել դարչինով կիտրոնի համ. Խմորը հարում ենք մինչև հարթ լինի և թխելուց առաջ թողնում ենք մոտ 10 րոպե հանգստանա։

Համեղ և փափկամազ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր դիետիկ բլիթներմրգերով և բանջարեղենով կեֆիրի վրա

2017-11-20 Նատալյա Դանչիշակ

Դասարան
բաղադրատոմսը

15240

Ժամանակը
(րոպե)

մասեր
(անձանց)

100 գրամի մեջ պատրաստի ուտեստ

5 գր.

2 գր.

Ածխաջրեր

12 գր.

97 կկալ:

Տարբերակ 1. Կեֆիրի դիետիկ բլիթների դասական բաղադրատոմս

Դիետիկ բլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է փոխարինել կամ վերացնել որոշ բաղադրիչներ։ Դա հիմնականում շաքարավազ և կարագ է: Առաջինը փոխարինվում է մեղրով կամ քաղցրացուցիչով։ Դիետիկ բլիթները պատրաստվում են չկպչող տապակի մեջ՝ առանց ձեթ օգտագործելու, կամ թխում են ջեռոցում։

Բաղադրիչներ

• կեֆիր 1% - 250 մլ;
• սոդա - մի պտղունց;
• խմելու ջուր - 40 մլ;
• ալյուր - երրորդ բաժակ;
• հավի ձու.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսդիետիկ կեֆիրի բլիթներ

Թեթև տաքացրեք կեֆիրը։ IN ֆերմենտացված կաթնամթերքավելացնել սոդա և հարել մինչև մակերեսին փրփուր հայտնվի։ Լցնել խմելու ջրի մեջ և հարել ձուն։ Հարել մինչև հարթ լինի։

Փոքր մասերում ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել խմորը։ Քաղցրության համար կարող եք ավելացնել մեղր կամ քաղցրացուցիչ: Խառնուրդը պետք է բավական հաստ լինի։

Չկպչող տապակը դնել վառարանի վրա և լավ տաքացնել։ Խմորը գդալով լցնել մեջը և տապակել նրբաբլիթները մի քանի րոպե։ Շրջեք շագանակագույն բլիթները և թխեք մյուս կողմից:

Ցորենի ալյուրի մի մասը կարող եք փոխարինել վարսակի ալյուրով, հնդկաձավարով կամ տարեկանով։ Նրբաբլիթների համն ավելի հարուստ դարձնելու համար խմորին ավելացրեք անուշաբույր կամ ցիտրուսային համ: Խմորը դնել միայն տաք տապակի մեջ։ Օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթնամթերք:

Տարբերակ 2. Կեֆիրով դիետիկ բլիթների արագ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

• կեֆիր 1% յուղ - 250 մլ;
• վարսակի ալյուր (գլորված վարսակի ալյուր) - մեկ բաժակ;
• ցանկացած քաղցրացուցիչ;
• հավի ձու;
• սեղանի աղ և սոդա - յուրաքանչյուրը մի պտղունց:

Ինչպես արագ պատրաստել դիետիկ բլիթներ կեֆիրով

Վարսակի ալյուրը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և մանրացնում ենք, մինչև այն դառնա ալյուր։ Լցնել այն խորը ամանի մեջ։

Կեֆիրը լցնել վարսակի ալյուրի մեջ, հարել ձվի մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել հարածով։ Խառնուրդը թողեք կես ժամ։ Այնուհետև ավելացրեք սոդա, աղ և քաղցրացուցիչ: Խիտ խմորը հունցում ենք։

Չկպչող տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա։ Փոքր քանակությամբ խմոր լցնել փոքր բլիթների մեջ: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա զգուշորեն շուռ տալ և եփել մինչև ոսկե ընդերքը.

Բլիթները մատուցեք մեղրով կամ հատապտուղ սոուսով։ Եթե ​​դուք չունեք չկպչող տապակ, օգտագործեք թուջե կաթսա: Այս դեպքում, նախքան առաջին բաժինը տապակելը, տակը յուղով քսում ենք, այնուհետև շարունակում ենք տապակել առանց յուղ ավելացնելու։

Տարբերակ 3. Կեֆիրի դիետիկ բլիթներ առանց ձվի խնձորով

Եթե ​​սառնարանում ձու չունեք, դա պատճառ չէ հրաժարվել համեղ ու առողջ աղանդերնախաճաշի համար. Խնձորն ու աղացած դարչինը նրբաբլիթներին համ են հաղորդում։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքի յուղայնությունը չի ազդում համի վրա, բայց դիետիկ թխումԱվելի լավ է օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կեֆիր։

Բաղադրությունը:

• 450 գ ալյուր;
• աղացած դարչին - մի պտղունց;
• կես լիտր ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• սեղանի աղ - 3 գ;
• եղեգնաշաքար - 50 գ;
• զտված բուսական յուղ;
• երկու խնձոր;
• մի փաթեթ փխրեցուցիչ խմորի համար:

Ինչպես պատրաստել

Կեֆիրը նախապես հանում ենք սառնարանից, կամ լցնում խորը ամանի մեջ ու տաքացնում ենք մինչև տաքանա։ Մենք դա անում ենք մարմանդ կրակի վրա՝ եռալը կանխելու համար, հակառակ դեպքում ֆերմենտացված կաթնամթերքը կթթռվի:

Ալյուրը մաղում ենք առանձին ամանի մեջ։ Վրան ավելացնել աղացած դարչին, փխրեցուցիչ և եղեգնաշաքար։ Խառնել։

Չոր խառնուրդը քիչ-քիչ լցնում ենք տաք կեֆիրի մեջ՝ խմորը հարելով փոքր արագությամբ հարիչով կամ հարիչով։ Հետևում ենք, որ խմորի խտությունը թանձր չստացվի, այլապես թխվածները լավ չեն բարձրանա։

Լվացված խնձորները սրբել անձեռոցիկով և կտրել բարակ կեղևը։ Պտուղը մանրացնել քերիչով խոշոր հատվածներով։ Լցնել խմորի մեջ և խառնել, որպեսզի խնձորները հավասարապես բաշխվեն ամբողջ խմորով։

Տապակը դնել միջին կրակի վրա, ավելացնել մի քիչ ձեթ և լավ տաքացնել։ Խմորը գդալով քսում ենք փոքր տորթերի տեսքով՝ նրանց միջև թողնելով փոքր հեռավորություն։ Շագանակագույն բլիթները շրջեք և եփեք մյուս կողմից:

Խնձորը կարող եք փոխարինել տանձով, այնպես որ նրբաբլիթներն էլ ավելի համեղ կլինեն։ Եթե ​​ցանկանում եք մրգեր համտեսել ձեր թխած ապրանքների մեջ, կտրատեք խնձորները փոքր խորանարդներ. Փափկության համար խմորին ավելացնել սոդա կամ փխրեցուցիչ։ Նրբաբլիթների համար օգտագործեք խնձորի քաղցր և թթու տեսակներ:

Տարբերակ 4. Կեֆիրի դիետիկ բլիթներ ցուկկինիով

Նրբաբլիթները կարող են լինել ավելին, քան պարզապես քաղցր: Աղի խմորի սիրահարներին դուր կգա ցուկկինի բլիթներ. Դրանք կարելի է մատուցել որպես նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ։ Պանիրն ու համեմունքներն էլ ավելի հետաքրքիր կդարձնեն նրբաբլիթների համը։

Բաղադրությունը:

• երիտասարդ ցուկկինի - երեք կտոր;
• զտված բուսական յուղ;
• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր - մի բաժակ;
• սեղանի աղ;
• երեք ձու;
• կոպիտ աղացած սև պղպեղ;
• ալյուր - մի բաժակ;
• ապխտած պանիր - 200 գ;
• սխտոր - երեք մեխակ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք սրբիչով և կտրեք բարակ մաշկը սուր դանակով։ Եթե ​​սերմերը արդեն ձևավորվել են, մաքրեք դրանք: Բանջարեղենի միջուկը մանր կտրատել քերիչով։

Լվացեք կանաչիները, չորացրեք և մանր կտրատեք: Սխտորի պճեղներից հանում ենք կեղևը և դանակով մանր կտրատում։ Ապխտած պանիրմանրացնել փոքր չիպսերի մեջ: Ցուկկինին ավելացնել խոտաբույսեր, պանիր և սխտոր: Լավ հարել։ Մաս-մաս ավելացնել մաղած ալյուրը և հարել ոչ շատ հաստ խմոր:

Գդալով վերցրեք մի փոքր քանակությամբ ցուկկինի խմոր և դրեք յուղով տաք տապակի մեջ։ Տապակել այնքան, մինչև ախորժելի ընդերք ստանանք, ապա զգուշորեն շրջել և եփել մյուս կողմից մինչև եփվի։ Պատրաստի նրբաբլիթները դրեք թղթե սրբիչի վրա։

Դուք կարող եք օգտագործել պանիր կոշտ սորտերկամ միաձուլված: Բլիթները մատուցում ենք թարմ սամիթով և թթվասերով ցողված։ Եթե ​​ցանկանում եք բլիթներ պատրաստել ցածր կալորիականությամբ, թխեք դրանք ջեռոցում: Աղի բլիթները պատրաստվում են ցանկացած բանջարեղենից՝ կաղամբից, գազարից, դդումից և այլն։ Մատուցման համար կարելի է պատրաստել սխտորով և խոտաբույսերով սոուս՝ ցածր կալորիականությամբ թթվասերի կամ բնական կաթնաշոռի հիման վրա։

Տարբերակ 5. Կեֆիրի դիետիկ բլիթներ կաթնաշոռ-յոգուրտ կրեմով և ելակով

Սա բաղադրատոմս է սիրահարների համար գուրման խոհանոց. Դիետիկ նրբաբլիթները, մածունից և կաթնաշոռից պատրաստված կրեմի շնորհիվ, վերածվում են ճաշատեսակի, որն ամոթալի չէ նույնիսկ ընթրիքի ժամանակ մատուցել։ Խոհարարության համար օգտագործվում են միայն ցածր կալորիականությամբ մթերքներ, ուստի ձեր կազմվածքը չի տուժի։

Բաղադրիչներ

Խմոր:

• 50 գ վարսակի ալյուր կամ եգիպտացորենի ալյուր;
• մի փաթեթ վանիլին;
• մեկ ձու;
• քաղցրացուցիչ կամ մեղր;
• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:

Կրեմ:

• ելակ;
• բնական յոգուրտ;
• փափուկ կաթնաշոռ.

Ինչպես պատրաստել

Միավորել վարսակի ալյուրը վանիլի և քաղցրացուցիչի հետ: Խառնել։ Քիչ-քիչ լցնել տաք կեֆիրը և խմոր հունցել միատարր խտության։ Թողնել կես ժամ։

Տաքացրեք չկպչող տապակը։ Խմորը գդալով քսել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև սպաթուլայի միջոցով զգուշորեն շրջեք այն և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը հակառակ կողմից:

Փափուկ կաթնաշոռը տեղափոխել բլենդերի տարայի մեջ և լցնել մեջը բնական յոգուրտ. Ամեն ինչ խառնել, մինչև դառնա համասեռ մածուկ։ Լվացեք ելակները, չորացրեք և կտրատեք բարակ շերտերով։ Ավելացնել կրեմի մեջ և խառնել։

Դիետիկ բլիթները դնել ափսեների վրա և լցնել վրան կաթնաշոռային կրեմև մատուցել որպես աղանդեր:

Ելակի փոխարեն կարող եք վերցնել ցանկացած այլ հատապտուղ՝ հաղարջ, ելակ, ազնվամորի և այլն։ Կրեմի համասեռ խտություն ապահովելու համար կաթնաշոռը մանրացնել մետաղյա նուրբ մաղի միջով։ Եթե ​​բլենդեր չունեք, կրեմը հարեք հարիչով, աստիճանաբար արագացնելով։

Երբ ձանձրանում ես ծանոթ ուտեստև դուք ուզում եք ինչ-որ նոր բան փորձել, բայց միևնույն ժամանակ շատ երկար չկանգնել վառարանի մոտ, օգնության են գալիս պարզ փոփոխությունները: Բրինձի բլիթներ, բաղադրատոմսը, որի բաղադրատոմսը կգտնեք մեր հոդվածում, հեշտ է պատրաստել և նման են ավանդական ալյուրին։ Այնուամենայնիվ, նրանք դեռ ունեն այլ համ, ինչի շնորհիվ, գրեթե առանց ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիան փոխելու, մենք հեշտությամբ կարող ենք նոր բան ստանալ։ օրիգինալ ուտեստնախաճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար:

Նրբաբլիթների լավն այն է, որ դրանք կարելի է պատրաստել բրնձի ալյուրից, որն այսօր հեշտ է գտնել սուպերմարկետում, և բրնձի շիլա- Այստեղ ամեն ինչ բավականին պարզ է:

Այսպիսով, նախ՝ բրնձի ալյուրից բլիթներ պատրաստենք՝ հետևողականությամբ բացարձակապես միատարր թխվածքաբլիթներ ստանալու համար։

Նման խմորեղենը համարվում է առանց սնձան, այդ իսկ պատճառով դրանք համարվում են ավելի առողջարար, քան ցորենի ալյուրով պատրաստվածները։ Բացի այդ, արդեն թխած խմորի կառուցվածքն ավելի նուրբ ծակոտկեն կլինի՝ բիսկվիթ հիշեցնող։

Բլիթներ բրնձի ալյուրից

Բաղադրիչներ

• Բրնձի ալյուր - 150 գ + -
• Կեֆիր - 200 մլ + -
• - 1 հատ + -
• - 2 ճ.գ. + -
• - 2 ճ.գ. + -
• - պտղունց + -
• Խմած սոդա քացախով- 1/2 թ/գդ. + -

Ինչպես պատրաստել բրնձի բլիթներ

• Մենք միավորում ենք բոլոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ հարում ենք և նայում ենք խմորի խտությանը. այն պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:

Ուշադրություն. Եթե ​​կեֆիրը հաստ է, ապա կարող եք մի փոքր ավելի քիչ ավելացնել, եթե այն շատ հեղուկ է, հակառակը։

• Երբ ամեն ինչ կշտանանք, միջին կրակի վրա տապակը դնել վառարանի վրա և լցնել ձեթի մեջ։ Ավելի լավ է թխել բանջարեղենի վառարանի վրա, քանի որ կարագը կարող է սկսել այրվել, թեև դրա վրա տապակած բրնձի բլիթները ավելի բուրավետ կստացվեն։
• Տապակել դրանք երկու կողմից և դնել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը «թափվի»։

Մատուցել պատրաստի վիճակում՝ օշարակի, մուրաբայի կամ թթվասերի հետ։ Բացի այդ, բրնձի ալյուրի բլիթները շատ լավ կլինեն թարմ մրգերև հատապտուղներ: Բարի ախորժակ:

Խոհարարի խորհուրդներ.Նրբաբլիթներն էլ ավելի թխվածքաբլիթ հիշեցնելու համար դանակի ծայրով դրանց վրա վանիլին ավելացրեք։

Դե, եթե նախաճաշից մնացել եք բրնձի շիլա, կարող եք դրանից ցերեկային հիանալի խորտիկ պատրաստել՝ պարզապես վերածելով այն համեղ, նուրբ թխած մթերքի՝ խրթխրթան կեղևով:

Բրինձի շիլա բլիթներ

Բլիթներ պատրաստելու բաղադրիչներ

• Եփած բրինձ - 300 գ
• Ալյուր - 2 ճ.գ. (սլայդով)
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքարավազ - 3 ճ.գ.
• Չամիչ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր (ըստ ցանկության) - 3 tbsp.

Ինչպես պատրաստել բրնձի բլիթներ

1. Չորերը լվանում ենք և եթե դրանք պինդ են, անպայման 30 րոպե թրջում ենք տաք ջուր, ապա ցամաքեցնել։ Խոշորները՝ սալորաչիրն ու ծիրանի չիրը կտրատում ենք չամիչի չափի կտորների։ Առայժմ մի կողմ ենք դնում։
2. Այժմ պատրաստեք խմորը – միացրեք բրնձի շիլան մնացած բաղադրիչների հետ։ Ինչպես տեսնում եք, բաղադրությունը չի պարունակում ոչ կեֆիր, ոչ էլ սոդա. մեզ այս բաղադրիչները պետք չեն լինի շիլա բլիթների համար:
3. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել չորացրած մրգերը։
4. Տաքացրեք ձեթը խորը տապակի մեջ և գդալով դուրս լցրեք ստացված խմորը։
5. Տապակել բրնձի բլիթները երկու կողմից, մինչև կարմրեն, ավելացնելով ձեթ, քանի որ այն ներծծվում է թխած ապրանքների մեջ: Ավելի լավ է դրանք չեփել չոր տապակի մեջ՝ դրանք կստացվեն կոշտ և ոչ հյութալի։
6. Պատրաստի նրբաբլիթները կույտի մեջ դնել ափսեի վրա և մատուցել՝ շաղ տալով շաքարի փոշիև զարդարված թարմ հատապտուղներով:

Եթե ​​բաղադրությունը չիր չի պարունակում, ապա դրանք հատկապես համեղ կլինեն թթվասերիսկ խտացրած կաթը՝ պարզ կամ խաշած։ Առաջարկում ենք փորձել տանը պատրաստել նման տնական դելիկատեսների մի քանի բաղադրատոմս։

Ինչպես պատրաստել կաթնային բրնձի շիլա բլիթներ

Նրբաբլիթները նույն կերպ պատրաստվում են կաթնային բրնձի շիլաներից, և ոչ միայն խաշած բրնձից։ Նրանք չեն կպչի տապակին և չեն այրվի բաղադրության մեջ պարունակվող կաթի պատճառով, եթե չխնայեք թավայի ձեթը և խմորի ձվերը։

Եվ ավելին նուրբ համկարող եք ավելացնել հալված կարագև վանիլին:

Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք բրնձի ալյուր, և ցանկանում եք պատրաստի նրբաբլիթների խտությունը դարձնել ավելի նուրբ և թեթև, պարզապես շիլան հարեք բլենդերի մեջ միատարր զանգվածի և վերջ: Այնուհետև մենք հետևում ենք բաղադրատոմսին. թխած ապրանքները կստացվեն անսովոր օդային:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բրնձի բլիթներ, քանի որ մեր ցանկացած բաղադրատոմսի համաձայն դրանք կստացվեն համեղ, նուրբ և անուշաբույր: Փորձեք դրանք պատրաստել, և արդյունքը ձեզ չի հիասթափեցնի. և՛ ձեր ընտանիքը, և՛ հյուրերը հավանաբար ավելին կխնդրեն: