Բուսական արգանակ քաշի կորստի համար. Բանջարեղենի արգանակի բաղադրատոմս քաշի կորստի և դիետիկ սննդի համար Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի արգանակ քաշի կորստի համար

Բարև, իմ սիրելի ընկերներ և բլոգի ընթերցողներ: Գարունն ինքնին եկել է, տրամադրությունը բարձր է, թռչունները թռչում են տուն, և մենք՝ մարդիկ, նույնպես ցանկանում ենք «մաքրել մեր փետուրները»:

Ես դեմ չեմ մի քանի կիլոգրամ ավելորդ քաշից ազատվելուն, որը ձմռան ընթացքում ինչ-որ կերպ աննկատ նստել է գոտկատեղիս և կոնքերիս վրա: Ես սկսեցի ինտերնետում փնտրել հարմար մեթոդ և որոշեցի նիհարելու համար բանջարեղենային ապուրները:

Քաշի կորստի համար բանջարեղենային ապուրը բաղադրատոմս է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում կախվել կալորիաների հաշվումից, փնտրել էկզոտիկ ճարպ այրիչներ և չեն սիրում ծանր ֆիզիկական վարժություններ:

Ինչու՞ ինձ դուր եկավ այս մեթոդը: Դրա պատրաստման հեշտությունը և, ինչպես շատերն են պնդում, բարձր արդյունավետությունը: Ահա թե ինչու ես իմ բաղադրատոմսը անվանեցի «մինուս 10 կգ»: Չգիտեմ՝ կնիհարե՞մ 10 կգ, բայց կձգտեմ.

Մեթոդի առավելությունները, որոնք ինձ շատ են համապատասխանում.

• Անմս ապուրներ ուտելու տևողությունը ընդամենը 7–10 օր է։ Սովից ոտքերդ երկարելու ժամանակ չես ունենա։ Բայց դուք հաստատ կկորցնեք 4–6 կգ։ Կամ գուցե նույնիսկ 10!

• Առանց գերմթերքների՝ կաղամբ, գազար, նեխուր, ցուկկինի, պղպեղ, խոտաբույսեր, սխտոր: Նույնիսկ ջրիմուռները, քրքումը, կոճապղպեղը կարելի է օգտագործել։ Այս ամենը սուպերմարկետում է, հետևաբար՝ իմ սառնարանում։

• Կարելի է մի քանի օր առաջ բանջարեղենի արգանակ պատրաստել, մաս-մաս սառեցնել, որից հետո թարմ բանջարեղեն եփել։ Հարմարավետ - ծախսված նվազագույն ժամանակ:

• Պետք չէ սովամահ լինել։ Եթե ​​ուզում եք ուտել, վերցրեք մի ապուր և կերեք այնքան, որքան անհրաժեշտ է։ Կալորիաներ - նվազագույն քանակություն:

• Բոլոր բանջարեղենային ապուրները ցածր կալորիականությամբ մթերքներ են: Նրանք ունեն ընդամենը 25-40 կկալ: Սա նշանակում է, որ նրանք հագեցնում են միայն քաղցը։ Դրանցում առկա էներգիան բավարար չէ մարդու կյանքի համար, ուստի ճարպային պաշարներն անխուսափելիորեն սկսում են հալվել։

• Բաղադրատոմսերի լայն տեսականի՝ սոխ, կաղամբ, նեխուր և շատ ավելին: Առնվազն միապաղաղություն չի սպասվում։

• Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, այնպես որ կարող եք լուծել ոչ միայն նիհարելու խնդիրը, այլև մաքրել աղիքները։ Միկրոֆլորայի վերականգնում. Լյարդի ֆունկցիայի բարելավում. Դուք կարող եք վերացնել փորկապությունը, եթե այդպիսիք եղել են:

Նման դիետայի թերությունը, ճիշտն ասած, մնացած բոլոր մթերքների սահմանափակումներն են։ Չէ, լավ, կարող ես օրական մի երկու կտոր հաց ու մի քիչ աղ թույլ տալ։ Բայց! M i n i m u m!!! Հակառակ դեպքում նիհարելու արդյունք չի լինի։ Օրվա ընթացքում կարելի է նաև թարմ մրգեր ուտել, բացի բանանից, տանձից և չորացրած մրգերից։ Առանց ընկույզների, միայն բանջարեղենային ապուրներ:

Կերեք դրանք, երբ սոված եք: Սովորաբար օրական 3-ից 5 անգամ: Արևմուտքում մրգեր կան։ Եվ խմեք, ինչպես միշտ, ավելի մաքուր ջուր, կանաչ թեյ, մասուրի թուրմ։ Առանց մեղրի և շաքարի։

Դե, ակնհայտորեն շատ ավելի շատ առավելություններ կան, քան դժվարությունները, ուստի եկեք սկսենք նկարագրել բաղադրատոմսերը: Իսկ դուք, սիրելի ընկերներ, միացե՛ք ինձ: Եկեք առողջ սովորություններ մտցնենք մեր կյանք ոչ թե խոսքով, այլ գործով։ Որպես կարգախոս ընդունենք բառերը.

Նրանք, ովքեր պատրաստ են միանալ, մեկնաբանություններում դրեք առավելություններ։ Բանջարեղենով ապուրների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա: Ուրախ կլինեմ, եթե ձերն ավելացնեք մեր ընդհանուր հավաքածուին։

Բանջարեղենով ապուրի բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

Բանջարեղենի արգանակ պատրաստելը

Եթե ​​չես ուզում դիետաների ստրուկը դառնալ, չկանգնել խոհանոցում և ամեն անգամ բանջարեղեն կտրատել, երեք օր առաջ բանջարեղենի արգանակ պատրաստիր։ Իսկ հետո դրա հիման վրա կկազմեք մեկ օրվա համար անհրաժեշտ գումարը։

Դրա համար մեծ կաթսայի մեջ եռացրեք 7 լիտր ջուր։ Մաքուր լվացված երկու խոշոր կարտոֆիլի կեղևները լցրեք եռացող ջրի մեջ (կարտոֆիլն ինքնին օգտակար չէ նիհարելու համար, օգտագործեք այն սննդի համար, որը կկերակրեք ընտանիքի մյուս անդամներին: Բայց կեղևները պարունակում են ամենաշատ վիտամիններն ու սնուցիչները, խելամիտ չէ դրանք նետել): հեռու):

Կարտոֆիլից հետո ավելացնել 7 գազար, 3 փոքր շաղգամ, նեխուրի արմատի քառորդ մասը։ Համի և օգուտի համար ավելացնել մի քիչ համեմ և մի քանի պճեղ սխտոր։

Բանջարեղենը մանր կտրատել և արգանակը եփել առնվազն մեկուկես ժամ։ Հովացրեք և քամեք: Արգանակը պատրաստ է։ Կստացվի անուշաբույր և համեղ։ Այն հիմք կհանդիսանա ամենօրյա բանջարեղենային ապուրներ պատրաստելու համար։ Նման ապուրները շատ հաճելի են ուտել։ Արգանակը կարելի է պահել սառնարանում երեք օր։

Կաղամբով Ապուր ՔԻՇԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ

Այս բանջարեղենային ապուրն ամենահեշտն է պատրաստվում։ Կաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր և բջջանյութ: Կատարյալ մաքրում և տոնուսավորում է աղիները, ազատում փորկապությունից։ Չեմ կարող ասել, որ այն շատ հագեցած էր, բայց երբ սոված ես, կարող ես անմիջապես համտեսել այն։ Ի վերջո, կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 40 կկալ:

Բաղադրիչներ(հիմնված մեկ անձի համար ամբողջ օրվա վրա)

• Սպիտակ կաղամբ - 400 գ;

• Գազար 3 հատ;

• Քաղցր դեղին կամ կարմիր պղպեղ - 1 մեծ պտուղ;

• Սառեցված կանաչ լոբի - 300 գ;

• Թարմ լոլիկ - 3 հատ;

Ինչպես պատրաստել.

Բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ լոլիկի, պետք է մանր կտրատել: Նախապես պատրաստված արգանակից վերցրեցի 2 լիտր արգանակ, մեջը բանջարեղեն դրեցի, հասցրի եռման աստիճանի և եփեցի 15 րոպե։

Ավելացնել պյուրե կամ մանր կտրատած լոլիկը և եփել ևս 5 րոպե։ Ապուրը պետք է նստի 30 րոպե, առավելագույնը մեկ ժամ:

Ուտելուց առաջ վրան շաղ տալ ցանկացած մանր կտրատած խոտաբույսեր՝ մաղադանոս, սամիթ։

Խորհուրդ է տրվում ապուրին աղ չավելացնել կամ ճաշակի համար բուիլոնի խորանարդ ավելացնել։ Ես սև հինգշաբթի աղ ունեմ: Այն շատ առողջարար է և ոչ այնքան աղի, որքան սեղանի բազմազանությունը։ Ես դրանից մի քիչ դրեցի ապուրի մեջ։

Նեխուրով Ապուր ՔԻՇԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ

Բաղադրությունը:

• Նեխուր – 6 ցողուն;

• Սոխ - 3 հատ;

• Գազար - 3 հատ;

• Սպիտակ կաղամբ - 200 գ;

• Թարմ լոլիկ - 2 հատ (կամ պահածոյացված)

Եթե ​​ձեր սառնարանում դեռևս կա կաղամբ և կանաչ լոբի, ապա մի քիչ ավելացրեք այս բանջարեղենից: Ինչ լավ բան կա բանջարեղենային ապուրների մեջ. երևակայության տեղ կա: Ապուրն ավելի համեղ և արտաքին տեսքով ավելի գրավիչ դարձնելու համար ավելացրեք 2 պճեղ սխտոր, մանրացրած 20 գ կոճապղպեղի արմատ և լոլիկի հյութ։

Պատրաստում:

Նեխուրը և գազարը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ, մանր կտրատել սոխն ու կաղամբը։ Մինչեւ 2 լիտր լցնել արգանակ, եփել 15 րոպե՝ վերջում ավելացնելով մանր կտրատած լոլիկ։ Ապուրը եփում ենք ևս 10 րոպե, թողնում ենք մեկ ժամ նստի և ուտում ենք՝ ավելացնելով մաղադանոս և սամիթ։

Բանջարեղենով Ապուր՝ օգտագործելով Սառեցված Բանջարեղեն

Սուպերմարկետներում այժմ վաճառվում են սառեցված բանջարեղենի մի շարք՝ կանաչ ոլոռ, ծաղկակաղամբ կամ բրոկկոլի, կանաչ լոբի:

Ես սովորաբար վերցնում եմ մանր կտրատած սոխը, իսկ գազարը քերիչով անցկացնում եմ խոշոր քերիչով։ Ես բառացիորեն ավելացնում եմ մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ: Տապակում եմ այնքան, մինչև բանջարեղենը վարդագույն դառնա և լցնում եմ եռացող արգանակի մեջ։ Հետո ապուրի մեջ ավելացնում եմ իմ սառեցված բանջարեղենը և եփում 5-10 րոպե։

Ինչ բանջարեղեն ավելացնել և ինչ համամասնություններով, ձեր ճաշակի խնդիրն է։ Փորձեք և հորինեք ձեր սեփական բաղադրատոմսերը: Միշտ ստացվում է համեղ և շատ առողջարար։

ԴԴՄՈՎ-ՑՈՒԿԻՆՈՎ ԱՍՈՒՊ ՔԻՇԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ

Մենք վերցնում ենք ապրանքներ.

• Դդմի միջուկ – 200 գ;

• Ցուկկինի - 200 գ;

• Թարմ լոլիկ - 3 միրգ;

• Քաղցր պղպեղ (կարմիր, դեղին) - 1 հատ;

• Գազար - 3 արմատային բանջարեղեն;

• Սոխ - 2 գլուխ;

• Բուսական ձիթապտղի յուղ - թեյի գդալ;

• Սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ – 30 գ;

• Աղ - ընդամենը մի քիչ:

Դդումը, ցուկկինը, գազարը կտրատել խորանարդի մեջ և նետել նախապես պատրաստված, խաշած բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Եռացնել 10 րոպե։ Տապակի մեջ մանր կտրատած սոխը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ և նաև դնել տապակի մեջ։ Բուլղարական պղպեղը կտրատում ենք բարակ շերտերով, իսկ լոլիկը խորանարդիկների։ Եվ հիմա դրեք այդ ամենը եռացող, եփվող ապուրի մեջ: Հասցնել եռման աստիճանի, քսել փրփուրը, նվազեցնել կրակը և եփ գալ ևս 10 րոպե: Թող եփվի և սկսի ուտել։ Մի մոռացեք կանաչիները կտրատել ապուրի մեջ:

Ընկերնե՛ր։ Էլ ի՞նչ եմ ուզում ասել։ Մեր օրերում շատ տարածված են բանջարեղենի պյուրեով ապուրների բաղադրատոմսերը։ Դրանք նաև հեշտ են պատրաստել։ Հենց այն ժամանակ, երբ ապուրը բավականաչափ սառչի, անհրաժեշտ է բլենդերով մանր կտրատել բոլոր բանջարեղենները։ Ինչ է կոչվում - սրբել: Բայց ով ինչ է սիրում: Ես այնքան էլ չեմ սիրում այս ապուրները, հատկապես եթե դրանք ուտում են առանց հացի։

Այսպես եք սնվում 10 օր և աստիճանաբար նիհարում 5-ից մինչև 10 կգ։ Ինչու՞ թվերի նման տիրույթ: Քանի որ բոլոր մարդիկ ունեն տարբերվող հատկանիշներ

Սոկոլովա Սվետլանա

Ընթերցանության ժամանակը` 1 րոպե

Ա Ա

Ինչպե՞ս պատրաստել բանջարեղենի արգանակ: Տանը բանջարեղենի համեղ արգանակ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի փոքր ժամանակ և այգում աճեցված մի քանի բաղադրիչներ։

Բաղադրությունը:

• Ջուր – 2 լ,
• Գազար - 3 հատ,
• Լոլիկ - 1 հատ,
• Սխտոր - 3 պճեղ,
• Նեխուր (արմատ) – 90 գ,
• Նեխուր (ցողուններ) – 2 հատ,
• Սամիթ – 1 փունջ,
• Եղեսպակ – 1 պտղունց,
• Գինու քացախ - 2 մեծ գդալ,
• Բուրավետ սև պղպեղ – 5 ոլոռ,
• Աղ - կես թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Նախապատրաստական ​​փուլում զբաղվում եմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով։ Ես ամեն ինչ մանրակրկիտ լվանում և մաքրում եմ: Ես սոխը եփում եմ առանց կլպելու, սխտորի պճեղները չեմ մաքրում։
2. Բանջարեղենը կտրեցի միջին չափի կտորներով։ Կանաչիները մանր կտրատում եմ։
3. Թավայի մեջ լցնում եմ լոլիկը, գազարը, նեխուրը (ցողունը և արմատը), սոխը և չմաքրած սխտորը։
4. Ջուր եմ լցնում, բանջարեղենի վրա գինու քացախ եմ լցնում։ Միացնում եմ վառարանը։ Կրակը առավելագույնն է. Թողնում եմ մինչև եռա։ Այնուհետև ես նվազեցնում եմ պատրաստման ջերմաստիճանը նվազագույնի: Պատրաստում եմ՝ կենտրոնանալով գազարի պատրաստության վրա։ Խոհարարության ժամանակը `առնվազն 40 րոպե:
5. Բանջարեղենը հանում եմ արգանակից։ Բոլոր հյութերը տվեցին արգանակին։ Արգանակը քամում եմ բազմաշերտ շղարշով։

Թեթև դիետիկ արգանակը մաքրող դիետայի հիմնական մասն է, որը նախատեսված է 2 շաբաթ կամ ավելի քիչ ժամանակահատվածի համար (կախված նրանից, թե ինչ եք զգում): Որպես ճաշ և ընթրիք օգտագործվում է տարբեր բանջարեղենի թուրմ: Լրացուցիչ բաղադրիչը 1 փոքր գդալ վարսակի ալյուր կամ ձավարեղեն է։

Ամեն առավոտ սկսվում է մի բաժակ հանքային ջրով կամ թարմ եփած կանաչ (բուսական) թեյով՝ առանց շաքարի: Մաքրող դիետայի ժամանակ խորհուրդ է տրվում շատ խմել։

Վիդեո պատրաստում

Ինչ պատրաստել բանջարեղենի արգանակից պանկրեատիտի համար

Պանկրեատիտը հիվանդություն է, որը կապված է ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի խանգարման հետ, որը պատասխանատու է մարսողական համակարգի պատշաճ աշխատանքի և էներգետիկ նյութափոխանակության կարգավորման համար: Բորբոքումն ունի երկու ձև՝ սուր և քրոնիկ: Այն դրսևորվում է թուլության և թուլության, փսխման, կղանքի խանգարման և ուժեղ ցավերի տեսքով՝ հիմնականում որովայնի վերին հատվածում։

Պանկրեատիտով, կախված փուլից, մարդուն արգելվում է ուտել յուղոտ և կծու սնունդ, բուսական և այլ յուղերով եփած սնունդ, թթու վարունգ:

Զգույշ եղեք։ Դիետա ստեղծելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Եթե ​​հիվանդ եք, կարող եք օգտագործել թեթև դիետիկ արգանակ՝ պատրաստված թարմ բանջարեղենից՝ առանց թուրմով պատրաստված համեմունքների և ապուրների ավելացման։ Ես կանդրադառնամ երկու բաղադրատոմսի.

Թեթև կարտոֆիլի ապուր

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի արգանակ – 1,5 լ,
• Լոլիկ - 1 հատ,
• Կարտոֆիլ - 4 հատ,
• Գազար - 1 հատ,
• Սոխ – 1 գլուխ,
• Բուսական յուղ - 5 մլ,
• Թթվասեր – 1 թեյի գդալ,
• Աղ, մաղադանոս - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Ես լվանում և կտրատում եմ բանջարեղենը: Եփել մարմանդ կրակի վրա նվազագույն քանակությամբ ձեթով (բացի կարտոֆիլից): Համտեսելու համար ես մեկ ճաշի գդալ արգանակ եմ ավելացնում տապակման մեջ։
2. Կարտոֆիլը լցնում եմ արգանակով թավայի մեջ, իսկ 10-15 րոպե հետո ավելացնում եմ բանջարեղենի սոուսը։ խառնում եմ։ Ես նվազեցնում եմ ջերմությունը նվազագույնի: Եփել մինչև պատրաստ լինի 40 րոպե։
3. Մատուցում եմ սեղանին, զարդարված դեղաբույսերով (ես օգտագործում եմ մաղադանոս) և մի գդալ թթվասեր։

Բուսական ապուր ցուկկինիով

Բաղադրությունը:

• Ջուր – 1լ,
• Կարտոֆիլ - 400 գ,
• գազար - 150 գ,
• Պրաս – 1 գլուխ,
• Ցուկկինի – 250 գ,
• Ձիթապտղի յուղ - 50 գ,
• Գազարի հյութ – 100 մլ.

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը լվանում, մաքրում եմ կեղևը, կտրում մեծ կտորներով ու թողնում, որ եփվեն։
2. Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, ես պատրաստում եմ բանջարեղենի սոուսը։ Ես կտրեցի ցուկկինին շերտերով: Ես այն ուղարկում եմ տապակի մեջ: Նախ տապակում եմ և կարմրում ձիթապտղի յուղի մեջ։ Ավելացնել ջուր, նվազեցնել կրակը և եփ գալ մինչև պատրաստ լինի:
3. Ես կտրատում եմ պրասը, իսկ գազարը՝ մանր կտրատում։ Շոգեխաշում եմ ցուկկինիով։ Ես տապակում եմ գրեթե եփած կարտոֆիլը։
4. Հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել աղը։
5. Վերջում լցնում եմ գազարի հյութը և խառնում։
6. Ես մատուցում եմ այն ​​թարմ թակած խոտաբույսերի զարդարանքով:

Բանջարեղենի արգանակի ապուրի բաղադրատոմսեր

Գազարով ապուր վիրահատությունից հետո

Բանջարեղենի արգանակով պատրաստված ևս մեկ թեթև ապուր, որը բժիշկները խորհուրդ են տվել հետվիրահատական ​​շրջանում։

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի բանջարեղենի արգանակ – 500 մլ,
• Մեծ գազար - 2 հատ,
• Բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ,
• Թթվասեր – 1 փոքր գդալ։
• Աղ, խոտաբույսեր - համտեսել:

Պատրաստում:

1. Գազարը մանրակրկիտ լվացեք։ Ես կտրեցի փոքր կտորներ (բարակ օղակներ կամ խորանարդներ): Ես դրեցի այն կաթսայի մեջ։
2. Լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Եփել այնքան, մինչև գազարը պատրաստ լինի։ Հանում եմ վառարանից ու թողնում, որ սառչի։
3. Ապուրը լցնում եմ հարմար բաժակի մեջ։ Ավելացնել աղ և բուսական յուղ։ Հարեք մինչև հարթ, խյուսին մոտ խտությամբ, օգտագործելով բլենդերը (խյուսի հավելված):
4. Ես մատուցում եմ ուտեստը դեղաբույսերով և թթվասերով։

Ըստ անալոգիայի, դուք կարող եք պատրաստել պյուրե դդումի ապուր: Լավագույնը մատուցվում է չոր սերմերով:

Բանջարեղենով ապուր բրոկկոլիով նորածինների համար

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 150 գ,
• Բրոկկոլի – 50 գ,
• Ցուկկինի – 50 գ,
• Կանաչ լոբի – 60 գ,
• Սամիթ - մի քանի ճյուղ,
• Մենք աղ չենք ավելացնում։

Պատրաստում:

1. Հավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվանում եմ ու մանր կտրատում։
2. Ես մաքրում եմ ցուկկինի կեղևը, հանում սերմերը և բրոկկոլին կտրատում փոքր ծաղկաբույլերի մեջ։
3. Հավի ֆիլեն լցնում եմ սառը ջրի մեջ։ բերում եմ եռման աստիճանի։ Ես թափում եմ առաջին արգանակը: Կրկին դնում եմ վառարանի վրա ու մարմանդ կրակի վրա եփում։ Փրփուրը կտրատած գդալով հեռացնում եմ։ 15 րոպե հետո ավելացնում եմ լոբի, բրոկկոլի, ցուկկինի։ խառնում եմ։ Եփելու վերջում սամիթ եմ ավելացնում հաճելի բուրմունք ստանալու համար։ Ես փակում եմ կափարիչը և թողնում եմ, որ ապուրը նստի:
4. Վերցնում եմ բլենդերը և հարում եմ ուտեստը մինչև հարթ լինի։

• Մինչեւ 1 տարեկան երեխաներին արգելվում է հարուստ մսային ապուրներ պատրաստել։ Միայն մաքուր ֆիլտրացված ջուր և թարմ բանջարեղեն: Նուրբ հավի ֆիլեով պատրաստված արգանակները թույլատրվում են սահմանափակ քանակությամբ։
• Մանկական ապուրներին (մինչև 10-12 ամսական) բուսական յուղով տապակելն անընդունելի է։
• Ձեր սիրելի փոքրիկ հրաշքը սնուցելու համար հեղուկ կերակուրներին աղ ավելացնելուց հետ պահեք, մինչև նա դառնա 2 տարեկան:
• Արգելված արգանակի խորանարդները և անուշաբույր համեմունքները և կասկածելի պարունակությամբ հավելումները արգելված են:

Հավի ապուր բանջարեղենի արգանակով

Բաղադրությունը:

• Հավի թմբուկ - 3 հատ,
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ,
• Սոխ – 1 գլուխ,
• Գազար - 2 հատ,
• Վերմիշել - 1 ճաշի գդալ,
• Կանաչ ոլոռ - 3 մեծ գդալ,
• Դափնու տերեւ - 1 հատ,
• Աղ, պղպեղ, մաղադանոս - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Պատրաստում եմ բանջարեղենի արգանակ։ Կաթսայի մեջ գազար ու սոխ, սև պղպեղի հատիկներ և դափնու տերևներ եմ նետում։ Բանջարեղենը պետք է կտրատվի և կեղևազրկվի։ Ես այն ամբողջությամբ եփում եմ։
2. Արգանակի եռալուց հետո ես նետում եմ թռչունը, նախապես լվացված և կեղևավորված: Ես աղ եմ ավելացնում։ 40 րոպե հետո արգանակը պատրաստ կլինի։ զտում եմ։
3. Արգանակից հանում եմ բաղադրիչները։ Հավը սառչելիս առանձնացնում եմ ոսկորներից։
4. Արգանակի մեջ ավելացնում եմ նոր կտրատած գազար (կարելի է քերել) և բուլղարական պղպեղ՝ շերտերով կտրատված։ Կրկին եռացնում եմ, մեջը գցում կտրատած թռչնամիսն ու ավելացնում կանաչ ոլոռը։ Վերջնական փուլում ես թափում եմ վերմիշելը: Եփել մարմանդ կրակի վրա առնվազն 5 րոպե։
5. Անջատում եմ ապուրը, թողնում եմ 10 րոպե եփվի և մատուցում եմ։ Վերևը զարդարում եմ մանր կտրատած մաղադանոսով։

Պանրի ապուր

Բաղադրությունը:

• բանջարեղենի արգանակ – 1,8 լ,
• Կրեմ պանիր – 50 գ,
• Կոշտ պանիր – 150 գ,
• Սպիտակ հաց կրուտոններ – 100 գ,
• Կարտոֆիլ - 2 հատ.

Պատրաստում:

1. Ապուրի համար ես պատրաստի արգանակ եմ վերցնում գազարից և սոխից՝ սև պղպեղի և դափնու տերևի ավելացմամբ։ Դրեցի վառարանի վրա, որ տաքանա։
2. Ես աշխատում եմ կարտոֆիլի վրա։ Ես մաքրում և կտրում եմ միջին չափի կոկիկ խորանարդի մեջ: Ես այն գցում եմ եռացող արգանակի մեջ։ Ես եփում եմ 15 րոպե։
3. Կարտոֆիլը հանում եմ, լցնում բլենդերի մեջ ու մանրացնում եմ մածուցիկ խտության։ Կարտոֆիլի պյուրեը նորից դրեցի արգանակի մեջ։
4. Երբ ապուրը նորից եռա, ավելացրեք սերուցքային պանիրը։ Պանրի քանակությունը հարմարեցնում եմ տրամադրությանս։ Մանրակրկիտ խառնել։ Եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև պանիրը հալվի։ Հանում եմ վառարանից ու թողնում 3-4 րոպե եփվի։
5. Կոշտ պանիրը մանրացնում եմ քերիչով։ Ես դրեցի այն ապուրի ամանի մեջ։ Բացի այդ, ես զարդարում եմ կրուտոններով և թարմ խոտաբույսերով։

Կերեք ձեր առողջության համար!

Սպիտակ ծնեբեկի ապուր

Բաղադրությունը:

• բանջարեղենի արգանակ – 1 լ,
• Սպիտակ ծնեբեկ – 400 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Կրեմ – 100 մլ,
• Կարագ - 1 մեծ գդալ,
• Աղ, պղպեղ, պապրիկա և թարմ խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Ծնեբեկը լվանում եմ, կոպիտ եզրերը հեռացնում ու խոհանոցային անձեռոցիկներով չորացնում։ Ես կտրեցի միջին չափի կտորներ։
2. Մի գդալ կարագ եմ գցում տապակի մեջ ու սկսում եմ հալեցնել այն մարմանդ կրակի վրա։ Ես մաքրում եմ սոխը և մանր կտրատում։ Բանջարեղենը գցում եմ հալած կարագի մեջ և տապակում 2-3 րոպե։
3. Կաթսայի մեջ լցնում եմ մանրացված ծնեբեկը և լցնում բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Ես նվազեցնում եմ ջերմությունը միջինից ցածր: Մի քիչ աղ և պղպեղ եմ լցնում։ Ես եփում եմ 30 րոպե։
4. Երբ ծնեբեկը եփում է, ես օգտագործում եմ ընկղմամբ բլենդեր՝ ապագա ապուրին սերուցքային խտություն հաղորդելու համար:
5. Վերջում լցնում եմ կրեմի մեջ։ խառնում եմ։ Ապուրը թողնում եմ 3-4 րոպե թույլ կրակի վրա։ Հիմնական բանը այն չէ, որ այն ակտիվորեն եռալ և եռալ: Ճաշատեսակը լցնում եմ ափսեների մեջ և զարդարում պապրիկայով և խոտաբույսերով։

Ինչպես ճիշտ պահել բանջարեղենի արգանակը

Պատրաստի բանջարեղենի արգանակը կարելի է պահել սառնարանում 72 ժամից ոչ ավել։ Կարճ ժամանակով սառեցնելու համար արգանակը ձագարի միջոցով կարող եք լցնել պոլիէթիլենային տոպրակների կամ պլաստիկ տարաների մեջ։ Տեղադրել սառցախցիկում և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության։

Երկարատև պահպանման համար.

1. Վերցրեք 400 մլ տարողությամբ տարաներ սովորական պտուտակավոր գլխարկով: Լվանալ մաքուր եռացրած ջրով և չորացնել։
2. Լրացրեք բանկաները թարմ պատրաստված արգանակով: Պտուտակեք այն և շրջեք այն 5-10 րոպե: Պահել զով, մութ տեղում։

Բուսական արգանակի ապուրների կալորիականությունը

Պարզ բանջարեղենի արգանակում պարունակվող կալորիաների քանակը նվազագույն է։

Միայն 5 կիլոկալորիա 100 գ արտադրանքի համար:

Ցուցանիշը տատանվում է՝ կախված ջրի և բանջարեղենի հարաբերակցությունից և բաղադրիչների տեսակներից։

Բուսական արգանակներից պատրաստված ապուրների կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է օգտագործվող մթերքներից (բաղադրության մեջ մսի առկայությունը, կտորների յուղայնությունը)։ Բորշը պարունակում է միջինը 60 կկալ 100 գ-ում, պանրով ապուրը՝ 94 կկալ 100 գ-ում, սովորական բանջարեղենային ապուրը՝ 43 կկալ 100 գ-ում։

Բանջարեղենի արգանակ պատրաստելը շատ պարզ խնդիր է. Նախ լցնում ենք մի լիքը թեյնիկ ջուր, որ եռա, իսկ տապակը դնում ենք միջին կրակի վրա, որ տաքանա։ Հիմա եկեք պատրաստենք բաղադրիչները. Գազարն ու սոխը մաքրում ենք, լվանում այլ բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ միասին։ Սոխը, գազարն ու նեխուրը կտրատել մեծ կտորներով։ Սամիթն ու մաղադանոսը կապում ենք փնջի մեջ։ Բանջարեղենի արգանակը գրեթե պատրաստ է: Կատակ եմ անում, ևս 10 րոպե 😉Մի երկու ճաշի գդալ բուսայուղ լցնել նախօրոք տաքացրած տապակի մեջ և մի փոքր էլ բարձրացնել կրակը։ Բանջարեղենի արգանակի արագ պատրաստման գաղտնիքը բացահայտելու ժամանակն է. որպեսզի բանջարեղենն արագ բացահայտի իր համն ու բույրը, այնուհետև 10 րոպեում այն ​​եռման ջրի մեջ տա, նախ պետք է այն կարճ տապակել (տապակել)՝ անընդհատ խառնելով։ Դա այն է, ինչ մենք կանենք: Տաքացրած յուղի մեջ լցնում ենք գազարը, սոխը, նեխուրը, դափնու տերևները և սև պղպեղը, ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ և եփում ենք՝ երբեմն խառնելով, մինչև կաթսայի ջուրը եռա։ Զգո՞ւմ եք զարմանալի բուրմունք: Ահա թե ինչպիսի հոտ կունենա ձեր բանջարեղենի արգանակը:
Երբ մաքրված ջուրը եռա, մի փունջ կանաչի գցեք տապակի մեջ և եռացրած ջուր լցրեք տապակած բանջարեղենի վրա։ Բարձրացրեք կրակը և հասցրեք եռման աստիճանի, ապա իջեցրեք ցածր ջերմաստիճանը, ծածկեք կափարիչով, թողնելով մի փոքր բաց և եփեք։ Մենք վերահսկում ենք եռման գործընթացը, այն չպետք է դադարի։ Եթե ​​բացարձակապես ժամանակ չլինի, 10 րոպեն բավական կլինի, որպեսզի արգանակը դառնա անուշաբույր և համերով հարուստ, բայց եթե ժամանակը թույլ է տալիս, կարող եք թողնել 30 րոպե:
Պահանջվող ժամանակից հետո կրակն անջատեք և արգանակից հանեք բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը՝ դրանք մեզ այլևս պետք չեն։ Կարիք չկա բանջարեղենի արգանակը մաղով քամել շղարշով, այն արդեն թափանցիկ է ու գեղեցիկ, մնում է աղ ավելացնել ըստ ճաշակի։ Այժմ այն ​​կարելի է օգտագործել այլ ուտեստներ և ապուրներ պատրաստելու համար։ Ինչպես պատրաստել ապուր, կարող եք կարդալ բաժնում . Շատ համեղ է նաև բանջարեղենի արգանակով պատրաստված խյուս ապուրը, օրինակ. կամ .

Ինչպե՞ս պատրաստել բանջարեղենի արգանակ 15 րոպեում. Բաղադրատոմսը կարճ է

1. Ջուրը լցնում ենք մի լիքը թեյնիկ, որ եռա, կաթսան դնում ենք միջին կրակի վրա, որ տաքանա։
2. Պատրաստել բաղադրիչները՝ մաքրել գազարն ու սոխը, լվանալ այլ բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ միասին, կտրատել սոխը, գազարն ու նեխուրը մեծ կտորներով, սամիթն ու մաղադանոսը կապել փունջի մեջ։
3. Թավայի մեջ լցնել բուսայուղ, կրակը մի փոքր բարձրացնել և մեջը լցնել բոլոր բաղադրիչները, բացի խոտաբույսերից։
4. Տապակել բանջարեղենը՝ անընդհատ խառնելով, 5 րոպե։
5. Բանջարեղենի մեջ ավելացնել մի փունջ մաղադանոս և սամիթ, բանջարեղենի վրա լցնել եռման ջուր և ծածկել կափարիչով։
6. Երբ ջուրը նորից եռա, կրակը ցածրացրեք, կափարիչը բարձրացրեք և եփեք 10 րոպե։
7. Հեռացրեք բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը արգանակից: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենի արգանակ:

Վե՛րջ: Հեշտ, արագ և համեղ, չէ՞: Համոզվեք, որ փորձեք պատրաստել, թողեք մեկնաբանություններ և բաժանորդագրվեք բաղադրատոմսերի տեղեկագրին աջ կողագոտում, եթե չեք ցանկանում որևէ բան բաց թողնել: Պատրաստեք սիրով և հիշեք, որ դուք ավելի տաղանդավոր եք, քան կարող եք պատկերացնել, և իհարկե... Վայելե՛ք ձեր ճաշը:

Նիհար, գեղեցիկ, մարզավիճակում լինելը յուրաքանչյուր կնոջ երազանքն է, այդ իսկ պատճառով ժամանակակից աշխարհում նիհարելու տարբեր մեթոդներ այդքան պահանջված են։ Քաշը կորցնելու և օրգանիզմը կարգի բերելու եղանակներից շատերը հիմնված են առավելագույն քանակությամբ բանջարեղեն ուտելու վրա, քանի որ այս ցածր կալորիականությամբ մթերքները հիանալի հագեցնում են քաղցը, պարունակում են կենսական վիտամիններ և հանքանյութեր և չեն պահվում կողքերին որպես ճարպ և ​​նույնիսկ օգնում են ձեզ։ նիհարել. Դիետայի ժամանակ թեթև բանջարեղենային ուտեստի համար իդեալական տարբերակ է նիհարելու համար բանջարեղենային ապուրը:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային ապուր քաշի կորստի համար

Քաշի կորստի համար քիչ կալորիականությամբ, բայց առողջարար և համեղ բանջարեղենային ապուր պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ. պարզապես պետք է որոշակի ձևով կտրատել բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բանջարեղենը, ավելացնել սառը ջուր, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: եփ գալ այս պայծառ անուշաբույր խառնուրդը միջին ջերմության վրա, մինչև բոլոր բաղադրիչները փափկեն: Որպես կանոն, այս դիետիկ ուտեստը պատրաստելը կես ժամից ավելի չի տևում, բայց եթե այն պատրաստվում է մսով, ապա եփելու ժամանակը կտևի 45-ից 70 րոպե։

Արգանակի կալորիական պարունակությունը

Արգանակը, որի վրա պատրաստվում է քաշի կորստի համար նախատեսված բանջարեղենային ապուրը, ուղղակիորեն որոշում է պատրաստի ուտեստի ընդհանուր կալորիականությունը և որոշակի ժամանակահատվածում կորցրած կիլոգրամների քանակը: Ամենացածր կալորիականությամբ արգանակը սնկի արգանակն է, քանի որ դրա 100 մլ պարունակում է ընդամենը 5 կկալ, այդ իսկ պատճառով սնկով առաջին ճաշատեսակները այդքան տարածված են նիհարողների շրջանում։ Ամենաշատ կալորիաներ են պարունակում յուղոտ մսից պատրաստված մսի արգանակները։ Օրինակ՝ 100 մլ խոզի արգանակը համարժեք է 40 կկալի, իսկ տավարի մսինը՝ մոտ 30։

Բանջարեղենի արգանակի կալորիականությունը կազմում է 13 կկալ, իսկ դիետիկ հավի կրծքից ստացված արգանակը՝ ընդամենը 15: Այս երկու մթերքների էներգիայի արժեքի տարբերությունը բավականին աննշան է, ուստի միշտ չէ, որ խելամիտ է ձեր սննդակարգը սահմանափակել միայն բանջարեղենով կամ սնկով: արգանակ, եթե դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել նիհարեցնող դիետան նիհար հավի միսով կամ գոնե հավի արգանակով:

Բանջարեղենով ապուրի բաղադրատոմս քաշի կորստի համար

Այս ուտեստի պատրաստման տեխնոլոգիան աներևակայելի պարզ է, ուստի նույնիսկ ավագ դպրոցի աշակերտը, ով որոշել է նիհարել մինչև ամառ, կարող է հեշտությամբ հաղթահարել քաշի կորստի համար բանջարեղենային ապուրի ցանկացած բաղադրատոմս: Հիմնական բանը անհրաժեշտ բաղադրիչները ճիշտ ընտրելն ու պատրաստելն է, որպեսզի բանջարեղենային ուտեստը ոչ միայն համեղ լինի, այլև արտաքին տեսքով գրավիչ։ Քաշի կորստի համար նախատեսված թեթև ապուրները տարբերվում են ոչ միայն կազմով, այլև հետևողականությամբ: Քաշի կորստի համար բանջարեղենային ապուր կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ.

• սովորական առաջին ճաշատեսակը՝ արգանակի մեջ հավասարաչափ բաշխված բանջարեղենի կտորներով;
• խյուս ապուր - հեղուկ, միատարր ուտեստ, որի համար խաշած բանջարեղենը մանրացված է բլենդերի մեջ բանջարեղենի արգանակի հետ միասին;
• սերուցքային ապուրը առաջին ճաշատեսակ է, որի պատրաստման ժամանակ օգտագործվում է ալյուրը խտացնելու համար, տարբեր սոուսներ՝ համը բարձրացնելու համար կամ սերուցք՝ հեղուկին ավելի ընդգծված սերուցքային բուրմունք և սերուցքային խտություն հաղորդելու համար։

Նեխուրով ապուր

• Ժամանակը՝ 27 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 36,8 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Բանջարեղենային ապուրի վրա հիմնված դիետան, որը պատրաստված է նեխուրի ավելացումով, շատ արդյունավետ է։ Այս պարզ և մատչելի բանջարեղենը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր, եթերային յուղեր, որոնք խթանում են նորմալ մարսողությունը և ունեն ընդհանուր առողջական ազդեցություն օրգանիզմի վրա: Պատրաստեք անուշաբույր նեխուրով ապուր քաշի կորստի համար, ինչպես լուսանկարում, ըստ հետևյալ բաղադրատոմսի.

Բաղադրությունը:

• նեխուրի ցողուններ - 300 գ;
• սպիտակ կաղամբ - 450 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• թարմ լոլիկ - 2-3 հատ;
• կանաչ սոխ - մի փունջ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրած սոխը և նեխուրի ցողունները կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։
2. Կաղամբը մանրացրեք։ Պղպեղը կտրատել շերտերով։
3. Լոլիկները թաթախեք եռման ջրի մեջ, հանեք կեղևը և բլենդերի միջոցով պատրաստեք խյուս:
4. Բոլոր բանջարեղենները լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր, որպեսզի հեղուկը մի փոքր ավելի շատ լինի, քան պինդ բաղադրիչները։
5. Եփել չափավոր ջերմության վրա 15-20 րոպե։ Աղ և համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով:
6. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխը։

Սոխ

• Ժամանակը՝ 24 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 3 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 45,2 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Մարդու օրգանիզմը բնականոն գործունեության համար պահանջում է տարբեր սննդանյութեր, ուստի դիետոլոգները խորհուրդ չեն տալիս ամբողջությամբ հեռացնել ճարպերը սննդակարգից։ Օրական մեկ գդալ ցանկացած բանջարեղեն կամ կարագ կօգնի ձեր մազերին և եղունգներին առողջ պահել նույնիսկ սննդակարգի խիստ սահմանափակումների դեպքում: Ֆրանսիական խոհանոցի այնպիսի համեղ և անսովոր ուտեստ, ինչպիսին է սոխով ապուրը, պատրաստվում է փոքր քանակությամբ կարագի ավելացումով, և այն հիանալի կերպով նպաստում է քաշի կորստին։

Բաղադրությունը:

• սպիտակ սոխ - 6 հատ;
• կարտոֆիլ - 1-2 հատ;
• աղ - 1/3 թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 70 մլ;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• սամիթ կանաչի - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Եռացրեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ մինչև փափկի:
2. Կտրել սոխը լայն կիսօղակներով, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչև փափկի և թույլ կարմրեն:
3. Կարտոֆիլն ու սոխը խառնել, մարմանդ կրակի վրա եփ գալ 5 րոպե։
4. Բանջարեղենի խառնուրդը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ և խյուսում։
5. Աղ ու կաթ ավելացնել, մի երկու րոպե եռացնել մարմանդ կրակի վրա։
6. Համեմում ենք մանրացրած սխտորով և սամիթով։

Բոննի ապուր քաշի կորստի համար

• Ժամանակը՝ 29 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 31,9 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Bonn ապուրն օգնում է այրել ճարպը և հեռացնել ավելորդ ջուրն օրգանիզմից։. Սա սննդարար բանջարեղենային ուտեստ է՝ պատրաստված ցածր կալորիականությամբ, մանրաթելերով հարուստ մրգերից: Այն պատրաստվում է պարզ և արագ, և Bonn դիետայից հետո նիհարելու արդյունքը նկատելի է գրեթե անմիջապես։ Հավատարիմ մնալով նիհարելու այս մեթոդին՝ անհրաժեշտ է ձեր ամենօրյա սննդակարգը լրացնել անյուղ միսով, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքով, չքաղցրած մրգերով, սակայն բոլոր օրերի հիմքը պետք է լինի ապուրը, որը կարելի է ուտել անսահմանափակ քանակությամբ։

Բաղադրությունը:

• ցանկացած տեսակի կաղամբ - 600 գ;
• սոխ - 4 հատ;
• լոլիկ - 5 հատ;
• պապրիկա - 2 հատ;
• նեխուր (ցողուն կամ պալար) – 300 գ;
• մաղադանոս - մեծ փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք բոլոր բանջարեղենները, կտրեք ցանկացած ձևի փոքր կտորներով:
2. Դրեք կաթսայի մեջ և ավելացրեք այնքան ջուր, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկի բովանդակությունը։
3. Դնել բարձր կրակի վրա և թողնել եռա։
4. Այնուհետև կրակը ցածրացրեք, ծածկեք և եփեք մոտ մեկ երրորդ ժամ, մինչև բոլոր բաղադրիչները լիովին եփվեն:
5. Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ, համեմել մանր կտրատած մաղադանոսով։

• Ժամանակը՝ 44 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 49,6 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչ բանջարեղենային ապուր պատրաստել ընթրիքին նիհարելու համար՝ սովորական, թե խյուս, նախապատվությունը տվեք երկրորդ տարբերակին։ Սննդաբաններն ապացուցել են, որ կոպիտ սնունդն ավելի արագ է մարսվում, քան հեղուկը, ուստի սովորական ապուր ուտելուց մի քանի ժամ հետո նորից կցանկանաք ուտել։ Խյուսով ապուրը, ընդհակառակը, հետաձգում է մարսողության գործընթացը՝ նրբորեն պարուրելով ստամոքսի լորձաթաղանթը և երկար ժամանակ հագեցնելով քաղցը։ Քաշի կորստի համար բանջարեղենային խյուսի ապուրի լավ տարբերակը պատրաստվում է ցուկկինից այլ բանջարեղենի ավելացումով, ինչպես հաջորդ լուսանկարում:

Բաղադրությունը:

• երիտասարդ ցուկկինի - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ծաղկակաղամբ - 100 գ;
• աղ - 2/3 թեյի գդալ;
• հավի կրծքամիս - 100 գ;
• թարմ խոտաբույսեր - մի փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Միսը դնել կաթսայի մեջ, լցնել 1 լիտր ջուր և դնել միջին ջերմության վրա։
2. Երբ արգանակը եռա, մակերևույթի վրա գոյացած փրփուրը քսել և աղ ավելացնել։ Եփել 15-20 րոպե։
3. Կտրել ցուկկինին, ծաղկակաղամբը, գազարն ու մեկ միջին սոխը խոշոր խորանարդի մեջ։
4. Լցնել թակած բանջարեղենը արգանակի մեջ և եփել ևս 10-12 րոպե։
5. Հեռացրեք կրակից և բլենդերի միջոցով թավայի ամբողջ պարունակությունը խյուսի վերածելու համար:
6. Խառնուրդը վերադարձրեք վառարան, ավելացրեք մանր կտրատած սխտորը և թարմ խոտաբույսերը, տաքացրեք մինչև առաջին փուչիկները հայտնվեն։

Բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով

• Ժամանակը՝ 26 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 42,8 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Թեթև ամառային դիետիկ ապուր կարելի է պատրաստել երկու տեսակի կաղամբից՝ ծաղկակաղամբից և բրոկկոլիից։ Այս բանջարեղենը աներևակայելի օգտակար է նիհարողների համար, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, ուստի կաղամբով ապուրը ոչ միայն լավ և երկար է հագեցնում, այլ նաև խթանում է աղիների ամբողջական մաքրումը սննդի կուտակված մնացորդներից, ինչը շատ է կարևոր է որակյալ քաշի կորստի համար.

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 200 գ;
• բրոկկոլի կաղամբ - 150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թարմ կանաչ ոլոռ - 50 գ;
• բուսական յուղ - 20 գ;
• սերուցք - 35 մլ;
• աղ - 1/3 թեյի գդալ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք ամբողջ կաղամբը և բաժանեք ծաղկաբույլերի։
2. Ջրի կաթսա դնել կրակի վրա։ Հենց ջուրը եռա, ավելացրեք ծաղկակաղամբը։ Եռացնել 5 րոպե։
3. Այնուհետև զգուշորեն ավելացնել բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը և եռացնել ևս 5 րոպե։
4. Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի և թափանցիկ լինի։
5. Սոխով տապակի մեջ ավելացնել ոլոռը և մի փոքր տաքացնել մինչև փափկի։
6. Եփած կաղամբը բլենդերի միջոցով մաքրում ենք խյուսը, վերադարձնում թավայի մեջ, նոսրացնում բանջարեղենի արգանակով մինչև ցանկալի խտությունը:
7. Ավելացնել սերուցք, տապակած սոխ և ոլոռ, աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի։

Ճարպեր այրող ապուր՝ պատրաստված սպիտակ կաղամբից և լոլիկից

• Ժամանակը՝ 23 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 30,1 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Բանջարեղենային ապուրները քաշի կորստի համար կարելի է պատրաստել տարբեր բանջարեղենից՝ ամեն անգամ համադրելով տարբեր մրգեր, գույներ ու համեր: Այնուամենայնիվ, եթե որոշեք նիհարել ճարպեր այրող ապուրի վրա, ապա դրա բաղադրատոմսը պետք է մնա դասական՝ սպիտակ կաղամբ, լոլիկ, մի քիչ նեխուր, սոխ և խոտաբույսեր։ Դժվար կլինի մեկ շաբաթ գոյատևել միայն ապուրով, ուստի խորհուրդ է տրվում շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ ծոմ պահել նման պարզ ուտեստի վրա: Ամբողջ օրը կարելի է միայն հատուկ ապուր ուտել՝ այն բաժանելով մի քանի կերակուրների։

Բաղադրությունը:

• սպիտակ կաղամբ - 600 գ;
• թարմ լոլիկ - 6 հատ;
• նեխուրի ցողուններ - 3-4 հատ;
• սոխ - 1-2 հատ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• թարմ խոտաբույսեր - մեծ փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամբը մանր կտրատել, իսկ նեխուրը բարակ շերտերով կտրատել։
2. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, լոլիկը բարակ շերտերով։
3. Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել, ավելացնել պատրաստի բանջարեղենը, ավելացնել աղ։
4. Եփել բարձր ջերմության վրա 10 րոպե։
5. Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի և շատ թարմ խոտաբույսեր:
6. Ուտեստը թողնում ենք տաք վառարանի վրա՝ ծածկված, մինչև պատրաստ լինի։

• Ժամանակը՝ 42 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 43,9 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Եթե ​​դուք սիրում եք լոլիկ և այն ամենը, ինչ պատրաստվում է դրանից, փորձեք նիհարել՝ ուտելով դրանից պատրաստված ուտեստներ։ Թարմ լոլիկից կարելի է պատրաստել ոչ միայն աղցաններ, այլեւ համեղ ցածր կալորիականությամբ ապուրներ։ Երբ դուք ժամանակ կամ ցանկություն չունեք թարմ լոլիկի հետ շփվելու, կարող եք օգտագործել նոսրացված տոմատի մածուկը կամ լոլիկի հյութը՝ որպես դիետիկ առաջին ճաշատեսակի հիմք:

Բաղադրությունը:

• լոլիկի հյութ - 1,5 լ;
• կանաչ լոբի - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• հավի կրծքամիս - 200 գ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. լ.;
• Տաբասկո սոուս – 1 ճ/գ. լ.;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Առանձին-առանձին եփում ենք հավի կրծքամիսն ու կանաչ լոբին, մանր կտրատած։
2. Սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, իսկ սխտորը դանակով կտրատել։ Միասին տապակել բուսայուղի մեջ։
3. Հյութը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղը և ձեր սիրած համեմունքները և եռացնել։
4. Եռացող հիմքի մեջ դնել միսը, լոբիները և սխտոր-սոխի տապակած տապակները:
5. Եռացնել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
6. Լցնել մեկ ճաշի գդալ Տաբասկո սոուսի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:

• Ժամանակը՝ 26 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 3 անձ։
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 41,7 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Սնկի արգանակը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ, ուստի այն հիանալի հիմք է նիհարելու համար բանջարեղենային ապուրների համար: Այնուամենայնիվ, սնկերը կարող են օգտագործվել ոչ միայն արգանակի համար, այլև դրանցից պատրաստել համեղ կրեմ ապուր, որը նույնպես պատկանում է դիետիկ ուտեստների կատեգորիային և իդեալականորեն կլրացնի ապուրի դիետայի վրա նիհարողների բանջարեղենային դիետան: Ստորև ներկայացնում ենք այս պարզ, բայց շատ համեղ առաջին ուտեստի բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• նեխուրի ցողուն - 1 հատ;
• թարմ կանաչի - մի քանի ճյուղ;
• թարմ շամպինիոններ - 350 գ;
• ցածր յուղայնությամբ կրեմ - 85 մլ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. լ.;
• աղ - 1/3 թեյի գդալ;
• համեմունքներ - համտեսել;
• թարմ ռեհան - զարդարման համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփել բանջարեղենի արգանակ մեկ միջին չափի գազարից, մի փոքր սոխից, նեխուրի մի ցողունից և թարմ խոտաբույսերի մի քանի ճյուղերից:
2. Երկու միջին չափի սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափուկ և թափանցիկ:
3. Շամպինիոնները լվանալ, չորացնել, բարակ շերտերով կտրատել։ Տեղադրել սոխով տապակի մեջ։
4. Եփել միջին ջերմության վրա 8-10 րոպե, մինչև սունկը փափկի։
5. Բլենդերի միջոցով սոխի ու սնկի խառնուրդը խյուս ենք անում, պատրաստի խյուսը տեղափոխում ենք արգանակի մեջ։
6. Դնել չափավոր կրակի վրա, լցնել կրեմի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ։
7. Եռացնել՝ երբեմն խառնելով։
8. Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք թարմ ռեհանի մի ճյուղով։

Դիետիկ խյուսի ապուր դդումով

• Ժամանակը՝ 36 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 32,9 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Աշնանը, երբ դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու համար թարմ բանջարեղենն ավելի քիչ է լինում, առաջին պլան է մղվում վառ, անուշաբույր դդումը։ Այս հրաշալի հյութեղ բանջարեղենից պատրաստված թեթև խյուսով ապուրը հիանալի հիմք է ինչպես մեկօրյա պահքի, այնպես էլ մեկշաբաթյա ապուրային դիետայի համար։ Եթե ​​դուք գտնում եք, որ դդումի առաջին կերակրատեսակի այս նիհար տարբերակը քիչ սնուցող է, ապա միշտ կարող եք դրան ավելացնել այլ բանջարեղեն, անյուղ միս կամ շագանակագույն բրինձ:

Բաղադրությունը:

• դդում – 650 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Դդմի միջուկը մանր կտրատել և դնել կաթսայի մեջ։
2. Ավելացրեք այնքան ջուր, որ ծածկի բանջարեղենի կտորները։ Եփել չափավոր ջերմության վրա՝ փակ կափարիչով 10-12 րոպե։
3. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։
4. Սոխ-սխտորով տապակած տապակը տեղափոխում ենք դդմի մեջ և մի քանի րոպե եռացնում։
5. Այնուհետեւ ավելացնել աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր, եփել եւս 10 րոպե։
6. Երբ դդումն ամբողջությամբ եփվի, բլենդերի օգնությամբ եփեք բանջարեղենի խառնուրդը։
7. Ամեն ինչ տաքացրեք բարձր ջերմության վրա, մինչև հայտնվեն առաջին փուչիկները։

Բուսական ապուրների օգուտները քաշի կորստի համար

Քաշի կորստի ամենաարդյունավետ մեթոդները հիմնված են բանջարեղենի օգտագործման վրա՝ տարբեր մեկնաբանություններով, բայց ձեր կազմվածքի և առողջության համար ամենաօգտակարը բանջարեղենային ապուրներն են, քանի որ.

• Դրանք թեթև են և ցածր կալորիականությամբ, քանի որ պատրաստվում են նվազագույն յուղով։ Բացի այդ, հեղուկ տեսքով ցանկացած ապրանք ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։
• Բանջարեղենը շատ արագ է եփվում, ուստի դրանք պահպանում են առավելագույնը վիտամիններ և այլ սննդանյութեր, ինչը շատ կարևոր է, երբ նիհարելիս դիետան շատ սահմանափակ է:
• Նման ճաշատեսակների հիմնական բաղադրիչները մեծ քանակությամբ մանրաթելեր են պարունակում, ուստի դրանք արագ և երկար ժամանակ հագեցնում են ձեզ, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողական համակարգի վրա՝ առանց աթոռի հետ խնդիրներ առաջացնելու:
• Դրանք պատրաստվում են ջրի մեջ, ուստի հեղուկ դիետիկ սննդի կանոնավոր օգտագործմամբ օրգանիզմում հեղուկի պահանջվող մակարդակը նորմալացվում է։
• Ճաշատեսակի բաղադրիչներում մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով տեղի է ունենում աղիների նուրբ մաքրում, քաշը կորցնում է համեմատաբար արագ, բայց ամենակարևորը՝ անդառնալիորեն:

Տեսանյութ

Բանջարեղենի համեղ և առողջարար արգանակը, որի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, նախանձախնդիր տնային տնտեսուհու համար հիանալի միջոց է օգտագործելու բանջարեղենի չափազանց կոշտ մասերը և այլ ուտեստներ պատրաստելու ավելցուկները: Այս ուտեստի մեջ լավ են աշխատում ծաղկակաղամբի և բրոկոլիի ցողունները, հյութաքամիչից գազարի մածուկը, պրասի կանաչ հատվածը, մաղադանոսի և սամիթի հաստ ցողունները: Եթե ​​որոշակի ժամանակահատվածում բանջարեղենի ավելցուկներ եք հավաքում, դրանք պահեք սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ: Թեթև թուրմը դիետիկ է, հարմար է ինչպես բուսակերների, այնպես էլ այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ տառապում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններից։

Բուսական թեթև արգանակների լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրություն

Արգանակ շաղգամով և լոլիկով

Բաղադրությունը:

• 2 կարտոֆիլ, նուրբ թակած;
• 2 սոխ, թակած;
• 2 փունջ սոխ, կտրատված և թակած;
• 2 գազար, թակած;
• 2 շաղգամ, թակած;
• 1 ցողուն նեխուր, թակած;
• 3 Չերի լոլիկ, թակած;
• աղ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Այս թեթև արգանակը դիետիկ է և նշանակվում է հիվանդներին, երբ ապաքինվում է հիվանդությունից և վիրահատությունից հետո: Այն պատրաստելու համար նախ պետք է պատրաստել բոլոր մանրացված բանջարեղենը։ Լվանալ բանջարեղենը, կեղևազատել և կտրատել մոտավորապես նույն չափի կտորների։
2. Լցնել բոլոր բանջարեղենները մեծ կաթսայի մեջ, ավելացնել 1 1/2 լիտր ջուր, ավելացնել աղ և արգանակը հասցնել եռման աստիճանի։ Կրճատել կրակը և եփել փրփրացող եռալով մոտ 20 րոպե։
3. Տապակը հանում ենք կրակից, սառեցնում, իսկ հետո բանջարեղենի արգանակը քամում ենք ամանի մեջ՝ բանջարեղենը գդալով քամելով։
4. Պատրաստի արգանակը հովացրեք և 2-3 օր պահեք սառնարանում, կամ մի քանի ամիս սառեցրեք։

Ինչպես պատրաստել կծու բանջարեղենի արգանակ սպիտակ գինով

Բաղադրությունը:

• 4 ճյուղ թարմ իտալական մաղադանոս;
• 1 բողբոջ թարմ ուրց;
• 1 դափնու տերեւ;
• 4-5 հատ: պղպեղի հատիկներ;
• 60 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 1 դեղին սոխ, խոշոր կտրատած;
• 1 գազար, կեղևավորված և խոշոր կտրատած;
• 2 նեխուրի ցողուններ, խոշոր կտրատած;
• 125 մլ չոր սպիտակ գինի։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանջարեղենային ուտեստի բաղադրատոմսի համար մաղադանոսը, ուրցը, դափնու տերևները և պղպեղի հատիկները փաթաթեք մուսլինի կտորի մեջ և կապեք թելով՝ ծաղկեփունջ գառնի ստեղծելու համար:
2. Մեծ ապուրի կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը մինչև շողալ: Ավելացնել սոխ, գազար, նեխուր և եփ գալ 5-8 րոպե մինչև շագանակագույնը:
3. Լցնել գինին արգանակի մեջ և գդալով քերել թավայի հատակը դարչնագույն բանջարեղենի կտորներից: Բարձրացրեք կրակը միջինից բարձր և եփեք մինչև գինին գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիանա:
4. Ավելացնել 4 լիտր ջուր և ծաղկեփունջ գառնին և հասցնել եռման աստիճանի։ Կրակը ցածրացրեք մինչև բանջարեղենի արգանակը եփվի և բաց թողեք մոտ 45 րոպե:
5. Արգանակը մաղի միջով քամում ենք ջերմակայուն տարայի մեջ և մաղում մնացածը դեն նետում: Թող արգանակը ամբողջովին սառչի; Ժամանակ առ ժամանակ խառնում ենք, որպեսզի սառչումն արագացվի։
6. Պատրաստի ուտեստը սառնարանում դնել մինչև 2 օր, կամ սառեցնել հերմետիկ տարաներում կամ սառցաբեկորների մեջ մինչև 3 ամիս։

Բուսական թեթև արգանակի բաղադրատոմս ցուկկինիով և դդումով

Բաղադրությունը:

• կաղամբ;
• ցուկկինի;
• գազար;
• դդում;
• սոխ;
• մաղադանոս;
• սամիթ.

1. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և դնել միջին ջերմության վրա՝ ըստ բաղադրատոմսի։
2. Լվացեք բանջարեղենը և կտրեք դրանք մեծ խորանարդի մեջ: Տեղադրել ջրի մեջ, երբ այն տաքանա։
3. Երբ բանջարեղենով ջուրը եռա, հեռացրեք փրփուրը և աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի։ Դրանից հետո կրակը միացրեք նվազագույնի և ավելացրեք սոխ, սամիթ, մաղադանոս և համեմունքներ։ Արգանակը պետք է մարմանդ կրակի վրա եփել 20-25 րոպե։
4. Ցանկության դեպքում սոխը, սամիթն ու մաղադանոսը կարելի է նախապես տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա ավելացնել բանջարեղենի արգանակի մեջ։
5. 25 րոպե անց կաթսան հանում ենք վառարանից և թողնում ենք, որ բանջարեղենի արգանակը եփվի ևս 20 րոպե, որպեսզի բոլոր բանջարեղենի բույրն ու համն ամբողջությամբ տեղափոխվի հեղուկ։
6. Պատրաստի ուտեստը կարելի է օգտագործել որպես բանջարեղենային ապուր կամ քամել՝ առանձնացնելով արգանակը, իսկ մնացած բանջարեղենը կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի արգանակ սնկով և լոլիկով

Բաղադրությունը:

• նեխուրի արմատ (մոտ 250 գ);
• մաղադանոս արմատներ (200 գ);
• պրաս (250 գ);
• սոխ (4 հատ);
• սունկ (250 գ);
• լոլիկ (4 հատ);
• բուսական յուղ (1 ճաշի գդալ);
• ուրցի և խնկունի ճյուղեր (2 հատ);
• դափնու տերեւ (2 հատ);
• սև պղպեղ (8 ոլոռ);
• բուրավետ պղպեղ (4 ոլոռ);
• չոր գիհի (4 հատապտուղ);
• սառը մաքրված ջուր (4 լ):

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Արգանակը պատրաստելու համար մաքրել և լվանալ գազարը, մաղադանոսի արմատները և նեխուրը, կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։ Պրասը երկայնքով կիսով չափ կտրատել և լվանալ։ Սոխը չենք մաքրում, ըստ բաղադրատոմսի կիսով չափ կտրատում ենք։
2. Սունկը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Մենք նույնն ենք անում լոլիկի հետ: Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք ձեթը և մարմանդ կրակի վրա եփեք բոլոր բանջարեղենային բաղադրիչները 8-10 րոպե։ Երբ նրանք կորցնեն իրենց նախնական գույնը, լցրեք դրանք ջրով և բերեք եռման աստիճանի։
3. Երբ բանջարեղենի արգանակի մակերեսին փրփուր հայտնվի, կտրատած գդալով հեռացրեք այն։
4. Այնուհետև ավելացրեք խնկունի և ուրց (նախապես լվացված և չորացրած), դափնու տերև, պղպեղ և գիհու հատապտուղներ։ Արգանակը եփեք մեկ ժամ միջին ջերմության վրա, կափարիչը պետք է բաց լինի։ Երբ ուտեստը պատրաստ է, այն մաղի միջով լցնում ենք մեկ այլ տարայի մեջ։

Արգանակ թակած բանջարեղենով նեխուրից և քաղցր պղպեղից

Բաղադրությունը:

• 2 միջին գազար (250 գ);
• 1 միջին քաղցր պղպեղ (150 գ);
• 1 միջին սոխ (120 գ);
• 2 ցողուն նեխուր (100 գ) (կարելի է համակցել խոտաբույսերի հետ);
• 100 գ նեխուրի արմատ;
• 100 գ պրաս (կանաչ հատված);
• մի փունջ մաղադանոս, մի ​​փունջ սամիթ (միայն բխում է);
• 3 հատ սև պղպեղ;
• 1 սիսեռ բուրավետ պղպեղ;
• 1 դափնու տերեւ;
• 1,5-2 լիտր ջուր։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բաղադրատոմսի համար կտրեք սոխի արմատները, բայց մի կտրեք հատակը։ Սոխը ներքևի հետ միասին կտրատել քառորդ մասի և մաքրել:
2. Հանեք պրասի կանաչ հատվածի տերևների փչացած մասերը, դրանք պիտանի չեն բանջարեղենի արգանակի համար, մանրակրկիտ լվացեք և մանր կտրատեք։
3. Լվանալ և մաքրել մնացած բանջարեղենը: Կտրեք միջին չափի կտորների:
4. Մաղադանոսն ու սամիթը ողողում ենք սառը ջրի տակ և կտրում ցողունները։ Կանաչիները մի կողմ թողեք հետագայում օգտագործելու համար, իսկ ցողունները բամբակյա թելով կապեք, որպեսզի դրանք հեշտությամբ հեռացվեն բանջարեղենի արգանակից։
5. Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բազմաբնակարան ամանի մեջ և լցնել սառը ջրով մինչև առավելագույն նշագիծը: Միացրեք մարման ծրագիրը 2 ժամով:
6. Պատրաստի արգանակը քամել։ Բանջարեղենի հատվածը քամել ու դեն նետել, ամբողջ համն ու օգուտը տրվում է արգանակին։ Ճաշատեսակը զարդարելու համար կարելի է օգտագործել մի քիչ խաշած գազար։
7. Ճաշատեսակը կարելի է սառեցնել և պահել սառնարանում մինչև վեց ամիս։

Պարզ բանջարեղենի արգանակ երեխաների համար

Բաղադրությունը:

• 100 գրամ գազար;
• 100-ական գրամ սպիտակ և ծաղկակաղամբ;
• մի քիչ ռուտաբագա;
• 100 գրամ շաղգամ;
• 10 գրամ մաղադանոս արմատ;
• 20 գրամ սոխ;
• 1,2 լիտր ջուր։

1. Բոլոր բանջարեղենները նախապես մաքրվում են և կտրվում փոքր կտորներով:
2. Թակած բանջարեղենը դնել սառը ջրի մեջ։ Արմատային բանջարեղենը եփեք մինչև կիսով չափ եփվի ցածր ջերմության վրա՝ փակ կափարիչով:
3. Արգանակի մեջ ավելացնել սոխն ու կաղամբը։ Շարունակեք եփել մինչև պատրաստ:
4. Երբ բանջարեղենը եփվի, քամեք արգանակը և սառչեք։ Բանջարեղենի արգանակի մանկական բաղադրատոմսը քիչ է տարբերվում «մեծահասակների» տարբերակից, թեև ստացված արգանակը խորհուրդ է տրվում անմիջապես օգտագործել և ոչ թե սառեցնել:

Տեսանյութի բաղադրատոմս՝ բանջարեղենի արգանակ