Շվեյցարական ֆոնդյու 600 գ Էմենտալ պանիր, ? մեխակ սխտոր, 500 մլ բաց սպիտակ գինի, 1–1? թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա, 2 բաժակ լիկյոր բալի լիկյոր, պղպեղ, մշկընկույզ, սպիտակ հաց քսեք չհրկիզվող ճենապակյա կամ կավե ամանի ներսը կես շերտով

Միրիմանովա Եկատերինա Վալերիևնա

Իտալական ֆոնդյու 1 պճեղ սխտոր, կիսով չափ կտրված, 1? բաժակ կաթ, 250 գ քերած Մոցարելլա պանիր, 250 գ մանրացված Dolcellatte պանիր, 60 գ մանր կտրատած պարմեզան պանիր, 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի ալյուր, 3 ճ.գ. գդալներ չոր սպիտակ գինի, սալյամի, հացի ձողիկներ և ձիթապտուղներ

Մսային ֆոնդյու Բաղադրությունը՝ 200 գ մսի մեկ բաժին (տավարի ֆիլե, խոզի միս, հորթի միս), 1 լիտր բուսական յուղ; ձվի սոուսի համար՝ 2 ձու, 1 ճ.գ. լ. քացախ, 1 ճ.գ. մանանեխ, աղ, պղպեղ, 1 բաժակ բուսական յուղ, 3 հատ գետնի, սոխ կամ երիտասարդ կանաչ սոխ ըստ ճաշակի; Համար

Սմբուկի ֆոնդյու (առանց մանրէազերծման) Լվացված սմբուկները կտրատել, երկու կողմից տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Առանձին ամանի մեջ եփել ճզմած սխտորը աղով և մաղադանոսով։ Սմբուկի յուրաքանչյուր շերտը երկու կողմից թաթախեք պատրաստված խառնուրդի մեջ և շերտերով դրեք բանկաների մեջ։ Ամեն ինչի վրա լցնել արևածաղկի ձեթ և ծածկել պլաստիկ կափարիչներով: Պահել զով, մութ տեղում։

Սմբուկի թուրշա

1,5 լիտր ջրի դիմաց աղաջրի համար ձեզ հարկավոր է. 100 գ աղ, խոտաբույսեր և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Սմբուկները դասակարգել ըստ չափերի, ողողել, կտրատել ցողունները և եռացնել 20-30 րոպե։ Կրակից հանելուց հետո դրանք ողողում ենք ջրի մեջ ու դնում սեղանի վրա, որի մի ծայրը բարձրացված է։ Թողնել ճնշման տակ 10-12 ժամ։

Համեմունքների համար պատրաստել մանր վարունգ, շագանակագույն լոլիկ, մանր գազար (նախապես եփած 5-8 րոպե), խաշած սոխ։ Լվացեք բանջարեղենը հոսող ջրի մեջ: Մանրացրեք մաղադանոսի, մաղադանոսի և սխտորի արմատներն ու տերևները։ Խառնել ամեն ինչ: Լրացրեք բարել կամ այլ տարա մինչև վերև՝ սմբուկի շերտ, համեմունքի շերտ։

Աղաջուր պատրաստելու համար վերցրեք տարայի տարողունակության կեսը, ավելացրեք աղ, ավելացրեք սամիթ, տաք և բուրավետ պղպեղ, դափնու տերեւ և ամեն ինչ եռացրեք։ Աղաջուրը հովացնում ենք, քամում և լցնում տակառի մեջ, կապում մաքուր կտավով, տուրշան 1,5-3 օր թողնել ճնշման տակ։ Քանի որ բանջարեղենը նստում է, տարան կարող է համալրվել նոր չափաբաժիններով: Փակեք այն և թողեք մեկ շաբաթ։

Տեղադրեք ռետինե խողովակ խցանման անցքի մեջ և պահեք այն, մինչև ավելորդ աղը դուրս գա: Այնուհետև նույն անցքից 3-5 լիտր բուսական յուղ լցնել մեծ տակառի վրա, դնել օղակները, փակել և շուռ տալ կափարիչի վրա։

Մեկուկես ամիս հետո նորից դրեք հատակին։ Տուրշան պատրաստ է։

Լցոնած սմբուկի պատրաստում

Օգտագործվում է որպես աղցան կամ կողմնակի ճաշատեսակ թխած մսի համար:

Մարինադի համար. 3 լիտր ջուր, 3 լիտր քացախ, 500 գ աղ։

Ընտրեք երիտասարդ, միջին չափի մուգ մանուշակագույն գույնի սմբուկներ՝ հազիվ ձևավորված սերմերով, առանց ներքին դատարկությունների։ Կտրեք ցողունները սեպալներով և պտղի մի մասը հիմքում: Սուր դանակի ծայրով մրգի երկարությամբ 3-4 հատ կտրվածք արեք, բայց կտրվածքներին լավ աղ լցրեք։ 2 ժամ հետո սմբուկները քամել բաց թողնված դառը հյութից և լվանալ սառը ջրով։

Բլանշեք՝ մաս-մաս ընկղմելով, 3 րոպե եռման ջրի մեջ՝ ըստ ճաշակի աղած, մինչև մի փոքր փափկի։ Լավ սառչելուց հետո կտրվածքները լցնում ենք մանր կտրատած գազարի, նեխուրի (արմատների և տերևների), մաղադանոսի, մանրացրած սխտորի, սև պղպեղի և անուշահոտ պղպեղի խառնուրդով։ Կտրվածքները լավ սեղմեք։

Յուրաքանչյուր սմբուկը փաթաթում ենք ու տերևներով կապում, որպեսզի միջուկը դուրս չգա։

Սմբուկները լցնում ենք 3-5 լիտր տարողությամբ տարաների մեջ, վրան լցնում եփած և հովացրած մարինադ։ Մարինադը պետք է մանրակրկիտ ներծծի սմբուկները բոլոր կողմերից:

Պահածոյացված մթերքը լավ է փակել պլաստիկ կափարիչներով և պահել զով, մութ տեղում։ Պահպանման ընթացքում պարունակությունը մի տարայից մյուսը մի լցրեք։

Մատուցելիս սմբուկները կտրատել ու համեմել բուսայուղով։

Կարելի է նաև չորացրած սմբուկներ պատրաստել և օգտագործել ձմռանը տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։

Չորացրած սմբուկ

Մեթոդ թիվ 1

Սմբուկները կտրատել, դնել մետաղական դարակի, նրբատախտակի կամ թղթի վրա և չորացնել չորացրած մրգի նման՝ ժամանակ առ ժամանակ շուռ տալով։ Չորացրած սմբուկները պահեք կտավե տոպրակի մեջ:

Մեթոդ թիվ 2

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 կգ թարմ սմբուկ, 4 բաժակ ջուր, 50 գ աղ։

Կլպել սմբուկները, կտրատել բարակ շերտերով, դնել լայն, մակերեսային թավայի մեջ և թեթև աղել։ 15-20 րոպե հետո դառը հյութը քամել և սմբուկները դնել եռացող աղաջրի մեջ (1 լիտր ջրի դիմաց 50 գ աղ)։ Եռացնել 3-4 րոպե։ Քամեք արգանակը և դրեք սմբուկները հատուկ պատրաստված փայտե դարակների վրա և չորացրեք արևի տակ մինչև փափկի:

Մեթոդ թիվ 3

Փոքր սմբուկները մի քանի մասի կտրատեք՝ հիմքին չհասնելով (մի տեսակ ծաղիկ կստանաք)։ Թելը թելի վրա, ծակել ցողունը և չորացնել արևի տակ մինչև պատրաստ լինելը։

Լոլիկի հյութի մեջ լցոնած պղպեղ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 4 կգ քաղցր պղպեղ, 2 կգ գազար, 1 կգ սոխ, 0,5 կգ կաղամբ, 3 լիտր լոլիկի հյութ, 90 գ աղ, 150 մլ 9% քացախ, 5-6 ոլոռ բուրավետ պղպեղ։

Գազարը, սոխը և կաղամբը մանր կտրատել և առանձին տապակել բուսայուղի մեջ։ Այնուհետև խառնել, աղ, պղպեղ և թողնել, որ ձեթը քամվի։

Պղպեղները լվանալ, կեղևազրկել, 1 րոպե դնել տաք աղած եռման ջրի մեջ, հովացնել և լցնել աղացած միսով։

Մի քանի բուրավետ ոլոռ լցնել տարայի մեջ, դնել լցոնած պղպեղները և լցնել եփած լոլիկի հյութ՝ աղած և համեմված քացախով (քացախը կարելի է փոխարինել կիտրոնաթթվով, մոտ 15 գ)։

Պաստերիզացրեք բանկաները և փակեք դրանք:

Պղպեղ մարինադի մեջ

3 կգ պղպեղի համար մարինադի համար ձեզ հարկավոր է. 1 լիտր ջուր, ½ բաժակ բուսական յուղ, 1,5 ճ.գ. գդալներ 70% քացախ, ½ բաժակ շաքարավազ և 2 ճ.գ. գդալներ աղ.

Եռացրեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները։

Լվանալ, մաքրել, կտրատել 4 մասի և եփել մարինադի մեջ 15 րոպե։ Տեղադրել ստերիլ բանկաների մեջ, լցնել տաք մարինադը և փաթաթել

Լեչո

Տարբերակ թիվ 1

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 կգ պղպեղ, սոխ և գազար, 3 կգ լոլիկ, 1 բաժակ շաքարավազ, 1,5 բաժակ բուսական յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Կտրել բոլոր բանջարեղենները, խառնել, ավելացնել շաքարավազը և աղը: Եփել 30 րոպե։ Եփելու ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել 1 ճ.գ. մի գդալ քացախի էություն.
Լեխոն տաք վիճակում դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել:

Տարբերակ թիվ 2

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 500 գ կարմիր քաղցր պղպեղ, 400 գ կարմիր լոլիկ, 100 գ սոխ, 10 գ աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Լվացեք հասած պղպեղը, հանեք ցողունը և սերմը, կտրեք շերտերով կամ կտորներով: Լվանալ խիտ կարմիր լոլիկները, հանել ցողունը, կտրատել 3-4 մմ հաստությամբ շերտ։ Կլպել և կտրատել սոխը։

Պատրաստի բանջարեղենը լցնում ենք արծնապատ թավայի մեջ, ավելացնում ենք աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, լավ խառնում ենք, լցնում ենք մի քիչ ջրի մեջ (30 մլ ջուր՝ 1 կգ բանջարեղենի խառնուրդին), փակ կափարիչով եփում միջին ջերմության վրա 15 րոպե։ . Տաք (95 - 98 աստիճան) զանգվածը պինդ, առանց օդային պղպջակների, դրեք բանկաների մեջ։

Ստերիլիզացրեք բանկաները 100 աստիճան ջերմաստիճանում` կես լիտր բանկա - 30 րոպե, լիտր բանկա - 45 րոպե, երկու լիտր բանկա - 60 րոպե:

Նավթի մեջ մարինացված պղպեղ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 2,5 կգ պղպեղ, 1 մաղադանոսի արմատ, 1 գլուխ սխտոր։
Մարինադի համար. 0,5 լ ջուր, 200 գ սեղանի քացախ, 250 գ բուսական յուղ, 100 գ շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները և եռացնել։

Լվացեք պղպեղը, հանեք սերմերը, կտրեք 4 մասի։ Մաղադանոսի արմատն ու սխտորը մանր կտրատել։

Պղպեղը, սխտորը և մաղադանոսը մարինադի մեջ եփել 5 րոպե։ Տեղադրել բանկաների մեջ, մանրէազերծել. 1 լիտր տարողությամբ բանկա - 15 րոպե, փակել և թողնել մինչև սառչի:

Մարինացված պղպեղ «Մեղր»

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 5 կգ կեղևավորված քաղցր պղպեղ, 0,5 լ 6% քացախ, 2 բաժակ արևածաղկի ձեթ, 1 բաժակ մեղր, 2 թեյի գդալ աղ, 1,5 թեյի գդալ աղացած դարչին, 10-12 մեխակի բողբոջ, 3-5 ոլոռ բուրավետ պղպեղ,
10-12 հատ սև պղպեղ, 8-10 դափնու տերև,
2 գլուխ սխտոր։

Մսոտ, հասուն, ավելի լավ է կարմիր պղպեղից սերմերը հանել և կտրատել 2-4 մասի։

Եռացնել քացախը, բուսական յուղը և ավելացնել աղը և մնացած բոլոր բաղադրիչները, եփ գալ 5 րոպե։

Ստերիլ բանկաների հատակին դրեք 1-2 պճեղ սխտոր:

Պատրաստի պղպեղը եփել 5 րոպե եռացող մարինադի մեջ, ապա սերտորեն դնել բանկաների մեջ: Վրան լցնել եռացող մարինադը և փաթաթել։

Ավելի վստահ լինելու համար, բանկաները փաթաթելուց առաջ կարող եք 10-15 րոպե մանրէազերծել դրանք։

Փաթաթել բանկաները և թողնել մինչև ամբողջովին սառչի։

5 կգ-ից ստացվում է 6 լիտրանոց բանկա։

Պահածոյացված պղպեղ

1,5 լիտր ջրի դիմաց աղաջրի համար անհրաժեշտ է. 2 ճ.գ. գդալներ աղ (առանց սլայդի), 3 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքարավազ (առանց սլայդի), 1,5 ճաշի գդալ 70% քացախի էսենցիա։
2 լիտրանոց տարաների համար բավարար է 1,5 լիտր աղաջուր։

Լվացեք պղպեղը, հանեք սերմերը և 1 րոպե դրեք եռման ջրի մեջ։ Քամեք քամոցով:

Պատրաստի տարաների հատակին դնել մի քիչ սխտոր (3-5 պճեղ 1 լիտր բանկաում) և պղպեղ։ Լցնել եռացող աղաջրը և փաթաթել: Թողեք, որ բանկաները սառչեն և դրեք մութ տեղում։

Պղպեղը կարելի է պահել մետաղական կափարիչների տակ մինչև երկու տարի:

Ավելի կարճ պահեստավորման համար դուք կարող եք փակել պղպեղի բանկաները պլաստիկ կափարիչներով և պահել դրանք զով տեղում: Եփելուց 3 օր հետո պղպեղը պատրաստ է ուտելու։

Տապակած պղպեղ, պահածոյացված

Պղպեղը լվանալ և ցողունով ամբողջությամբ տապակել բուսայուղի մեջ։

Ստերիլ լիտր տարաների հատակին դնել 3 պճեղ մանր կտրատած սխտորը, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, 1,5 թեյի գդալ շաքարավազ, 60 գ սեղանի քացախ։

Տապակած պղպեղը լցնել տարաների մեջ (չսեղմել, քանի որ սառչում է, նստելու է), ավելացնել եռման ջուր և փաթաթել։

Ուրախ պատրաստություններ:

Սմբուկի ֆոնդյուհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին E - 52,5%, վիտամին K - 24,2%, կոբալտ - 20,6%, մանգան - 14,7%, պղինձ - 14,3%, մոլիբդեն - 12,5%

Սմբուկի ֆոնդիի առավելությունները

• Վիտամին Eունի հակաօքսիդանտ հատկություն, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի և սրտի մկանների աշխատանքի համար և հանդիսանում է բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ: Վիտամին E-ի պակասի դեպքում նկատվում է էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ։
• Վիտամին Kկարգավորում է արյան մակարդումը. Վիտամին K-ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացման և արյան մեջ պրոտոմբինի մակարդակի նվազմանը:
• Կոբալտվիտամին B12-ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների և ֆոլաթթվի նյութափոխանակության ֆերմենտները:
• Մանգանմասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, մտնում է ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակության մեջ ներգրավված ֆերմենտների մեջ. անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է դանդաղ աճով, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով։
• Պղինձայն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք օժտված են ռեդոքսային ակտիվությամբ և ներգրավված են երկաթի նյութափոխանակության մեջ, խթանում են սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքներին թթվածնով ապահովելու գործընթացներին։ Պակասությունը դրսևորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ։
• Մոլիբդենկոֆակտոր է բազմաթիվ ֆերմենտների համար, որոնք ապահովում են ծծմբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույցը կարող եք տեսնել հավելվածում:

Ձմռանը, ինչպես նաև ցանկացած այլ պահպանման համար աղցաններ պատրաստելու համար կարևոր է օգտագործել միայն ամենաբարձր որակի բանջարեղենը։ Կառչեք բաղադրատոմսին և կատարեք ջերմային բուժումը ճիշտ: Ցանկալի է նախապես մանրէազերծել կափարիչները պահածոյացման և բանկաների համար, դա կերկարացնի ձեր արտադրանքի պահպանման ժամկետը և կազատի ձեզ հիասթափությունից և կափարիչի ուռչումից:

Սովորաբար, եթե հետևում եք համեմունքների և քացախի պահածոյացման, մանրէազերծման և չափաբաժնի բոլոր կանոններին, պահպանման հետ կապված խնդիրներ չկան, բայց կան բացառություններ, եթե տեսնում եք, որ տարայի պարունակությունը պղտոր է, պղպջակ, կափարիչը ժանգոտված է կամ ուռած - առանց վարանելու, դեն նետեք պարունակությունը՝ թունավորումից խուսափելու համար։

– 1 կգ բուլղարական պղպեղ, 8-10 պճեղ սխտոր, 500 գ խնձոր, 200 գ նեխուր։ Լցնելու համար՝ 1 լիտր ջուր, 1 ճ.գ. գդալ աղ, 2 ճ.գ. գդալներ շաքարավազ, 500 մլ խնձորի քացախ, 500 մլ բուսական յուղ, 10 բողբոջ մեխակ, 5-7 ոլոռ սև և բուրավետ պղպեղ։ Որպեսզի ձեր սեղանին հնարավորինս երկար պահվեն ամառային բույրերը, քաղցր և թթու սոուսով խնձորով լցոնած բուլղարական պղպեղ պատրաստեք։ Մաքրեք հյութալի, մսոտ և քաղցր պղպեղը ցողուններից և սերմերից, մանրակրկիտ լվացեք և եփեք ջրի, բուսական յուղի, համեմունքների, աղի, շաքարի և քացախի եռացող խառնուրդի մեջ 2-3 րոպե: Կլպել խնձորները, հանել սերմերը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Կանաչիները և սխտորը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Պատրաստի ստերիլ բանկաների մեջ սերտորեն դրեք նեխուրի, սխտորի և խնձորի խառնուրդով լցոնած պղպեղը: Պղպեղի պաշարը հասցրեք եռման աստիճանի և լցրեք տարաները, որպեսզի պարունակությունը ծածկվի 1 սմ-ով և 1-5 րոպե պաստերիզացրեք բանկաները կես լիտրանոց, 30 լիտրանոց բանկաները: րոպե. Փաթեթավորեք փակ բանկաները լրացուցիչ տաքացման համար:

–3 կգ թարմ սմբուկ, 1 կգ բուլղարական պղպեղ, 300 գ սոխ, 2 կգ լոլիկ, 100 գ կծու խոտաբույսեր, 500 մլ արևածաղկի ձեթ, 50 գ աղ, 80-100 գ շաքարավազ կլոր, տանձաձև կամ գլանաձև խոշոր հատապտուղ, դատելով հին սանսկրիտ տեքստերից, գոյություն է ունեցել վայրի բնության մեջ Մերձավոր Արևելքում, Հարավային Ասիայում և Հնդկաստանում: Սմբուկները շրջանաձեւ կտրատել, աղ ցանել ու թողնել 1 ժամ, մինչեւ դառնությունը դուրս գա։ Լվացեք աղը, քամեք սմբուկները և չորացրեք: Տապակել ձեթի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լոլիկը 2 րոպե եփեք եռման ջրի մեջ, լվացեք սառցե ջրով և հեռացրեք կեղևը։ Բլենդերի միջոցով լոլիկը եփում ենք մարմանդ կրակի վրա, մինչև գույնը վառ կարմիրից մուգ դառնա։ Ավելացրեք աղ, շաքարավազ և ձեր սիրած համեմունքները և թողեք, որ այն պակասի մեկ երրորդով: Պղպեղը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ, կտրատել կանաչիները, տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ստերիլ բանկաները մեկ քառորդով լցրեք տոմատի սոուսով, այնուհետև հերթափոխեք սմբուկի, պղպեղի խոտաբույսերով և տապակած սոխի շերտերը: Լրացրեք տարայի երեք քառորդը և լցրեք տաք լոլիկի սոուսով: Ծածկեք խաշած կափարիչներով և 60 րոպե 100 °C ջերմաստիճանում ստերիլիզացրեք կես լիտր տարաները, 120 րոպե լիտր տարաները: Փաթաթել, փաթաթել և աստիճանաբար սառչել։

– 2 կգ կաթնային հասած սմբուկ, 2 գլուխ սխտոր, մի փունջ մաղադանոս, 500 մլ ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ, աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Fondue-ն շվեյցարական գյուտ է և բառացիորեն ֆրանսերեն նշանակում է «հալած»: Չնայած բաղադրատոմսում պանրի բացակայությանը, սմբուկի ֆոնդյուն անհավանական համեղ ուտեստ է։ Լվացված սմբուկները շրջանաձև կտրատել, աղ ավելացնել, 1 ժամ հետո լվանալ և քամել ավելորդ ջուրը։ Տապակել երկու կողմից ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սխտորը աղով մանրացրեք և խառնեք մանր կտրատած մաղադանոսով։ Սմբուկով գավաթները թաթախեք պատրաստված խառնուրդի մեջ և պինդ շերտերով դրեք ստերիլ բանկաների մեջ: Վերևից ձեթ լցնել, ծածկել պլաստիկ կամ պտուտակավոր գլխարկներով և պահել սառնարանում։

– 1 կգ սպիտակ կաղամբ, 1 կգ վարունգ, 1 կգ խիտ լոլիկ, նախընտրելի է շագանակագույն, 500 գ բուլղարական պղպեղ, մի փոքր փունջ մաղադանոս և սամիթ, 200 մլ 9% քացախ, աղ, շաքար, համեմունքներ և խոտաբույսեր։ համտեսել։ Եթե ​​ամռանը չեք հասցրել պատրաստություններ անել, բայց ժամանակ ունեք աշնանը, ապա այս աղցանը համով մեծ սկիզբ կտա բոլոր առանձին թթու բանջարեղենին: Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք։ Կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով, վարունգը խոշոր կտորներով, իսկ լոլիկը խոշոր շերտերով կտրատել։ Բուլղարական պղպեղից հանեք սերմն ու ցողունը և կտրեք մեծ շերտերով: Կանաչիները մանր կտրատել։ Խառնել բանջարեղենը մեծ տարայի մեջ, ավելացնել աղ ու շաքարավազ, ձեր սիրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը, քացախը և նորից խառնել։ Աղցանը դնել ստերիլ, գոլորշու տաքացվող կես լիտր տարաների մեջ և 1-5 րոպե մանրէազերծել։ Եփած կափարիչները փաթաթեք և սառչեք օդում՝ առանց փաթաթելու, որպեսզի վարունգը չփափկի։

–700 գ նեխուրի արմատ, 1 կգ գազար, 1 կգ խնձոր, մաղադանոս։ Լցնելու համար՝ 1 լիտր ջուր, 1 ճ.գ. գդալ աղ, 2 ճ.գ. գդալներ շաքարավազ, 150-200 մլ 9% քացախ, 4-6 բողբոջ մեխակ, մի կտոր դարչինի ձողիկ, 7-10 ոլոռ բուրավետ պղպեղ։ Նեխուրը համարվում էր երջանկություն բերող բույս ​​և հաճախ սոխի և սխտորի հետ միասին կախում էին սենյակներում: Հնարավոր է, որ ձեր բախտը բերի պահածոների հետ: Լվացեք և մաքրեք նեխուրն ու գազարը, կտրատեք 1 x 1 սմ խորանարդի և եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի։ Լվացեք խնձորները, մաքրեք կեղևը և կտրեք մեծ շերտերով: Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Պատրաստի բաղադրիչները խառնել և դնել ստերիլ բանկաների մեջ։ Պատրաստել միջուկը։ Կծու սոուսը լցնել աղցանի վրա, որպեսզի այն ծածկվի 1 սմ-ով։ Բանկերը փակեք կափարիչներով և կես լիտրանոց բանկաները 15 րոպե ստերիլիզացրեք եռման ջրի մեջ։ Ամուր փակեք և սառչեք:

Սպիտակ կաղամբով աղցան

Սպիտակ կաղամբով աղցան–2 կգ սպիտակ կաղամբ, 1 կգ գազար և թթու խնձոր, 1 բաժակ խնձորի քացախ, 2 ճ.գ. գդալներ շաքարավազ, աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Աշխարհում կա մոտ հարյուր տեսակի ոչ դատարկ՝ սպիտակ կաղամբ, կարմիր կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ, պեկինյան կաղամբ, սավոյական կաղամբ, կոլրաբի, բրոկկոլի և այլն։ Թե որն է ավելի համեղ պատրաստուկների մեջ, ձեր որոշելիքն է: Կաղամբը մանր շերտերով կտրատել։ Կլպել գազարը և կտրատել խոշոր քերիչով։ Խնձորներից հանում ենք կեղևն ու միջուկը և կտրատում փոքր խորանարդիկների։ Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել աղ և պղպեղ, ավելացնել շաքարավազը և քացախը, ծածկել կափարիչով և թողնել 2-3 ժամ, դնել բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և ստերիլիզացնել կես լիտրանոց տարաները 20 րոպե: -գրամական բանկա 30 րոպե, լիտր բանկա 45 րոպե: Բանկերը կափարիչներով փաթաթեք, գլխիվայր շրջեք և սառչեք՝ առանց ծածկելու:

Ծաղկակաղամբով աղցան

Ծաղկակաղամբով աղցան– 800 գ բուլղարական պղպեղ, 400 գ լոլիկ, 3 գլուխ սոխ, 300 գ ծաղկակաղամբ, 150 մլ բուսական յուղ, 100 մլ խաղողի քացախ, աղ, սև պղպեղ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ այս աղցանին նոր բուրմունք և համ է հաղորդում: Փոխելով բաղադրիչների բաղադրությունը կամ քանակը՝ դուք կարող եք ստեղծել ձեր յուրահատուկ բաղադրատոմսը, որը կպահվի ընտանիքում՝ որպես ժառանգություն։ Կեղևավորված պղպեղը կտրատում ենք շերտերով, լոլիկը մեծ շերտերով, սոխը՝ օղակների, իսկ կաղամբը ծաղկաբույլերի մեջ բաժանում: Բլանչեք ամեն ինչ, բացի լոլիկից, աղած ջրի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի: Ավելացնել համեմունքներ, ձեթ, աղ, քացախ և մանրակրկիտ խառնել բանջարեղենը։ Տեղադրել պատրաստված տարաների մեջ և ստերիլիզացնել կես լիտրանոց բանկաները 100 °C ջերմաստիճանում 35-40 րոպե, լիտր տարաները 50-60 րոպե: Փաթաթեք կափարիչները:

– 2 կգ սպիտակ կաղամբ, 1 կգ գազար, 2 գլուխ սխտոր, 1 ճ.գ. մեկ գդալ աղացած կարմիր պղպեղ և համեմ, 300 մլ քացախ, 500 մլ բուսական յուղ, 50 գ շաքարավազ, աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Պղպեղի հետ պետք է զգույշ լինել... Դա բոլորի համար լավ չէ. Ճիշտ է, կարելի է չհետևել համամասնությանը, բայց շատ ավելի քիչ լցնել աղցանի մեջ։ Ավելին, ժամանակի ընթացքում պահածոները հակված են թրմելու։ Սա նշանակում է, որ աշխատանքային մասը կլինի էլ ավելի սուր: Սպիտակ կաղամբն առանց ցողունի կտրատում ենք 3 x 4 սմ չափի կտորներով։ Մանրացրեք սխտորը։ Պատրաստի բաղադրիչները խառնել մեծ տարայի մեջ՝ շաղ տալով համեմունքներով, աղով և շաքարով։ Եռացնել քացախն ու ձեթը, լցնել զանգվածի վրա և թողնել 2-3 ժամ, ամուր դնել աղցանը ստերիլ տարաների մեջ, ծածկել եռացրած կափարիչներով և դնել անձեռոցիկով լայն կաթսայի մեջ։ Սառը ջրով լցրեք տարաները մինչև կախիչներն ու 700 գրամանոց տարաները եռման սկզբից 30 րոպե ստերիլիզացրեք։ Ամուր փակեք և պահեք զով, մութ տեղում։

– Ծաղկակաղամբ և կարմիր կաղամբ 1։1 կշռով, 2 գլուխ սոխ, 5 պճեղ սխտոր, կես թեյի գդալ աղացած կարմիր և սև պղպեղ, 50 գ շաքարավազ, 1 բաժակ խաղողի քացախ, 2 բողբոջ մեխակ։ Լրացնելու համար՝ 1 լիտր ջուր, 40 գ աղ, 30 գ շաքարավազ, 120 մլ մրգային քացախ։ Կարմիր կաղամբը մեր սեղանների հաճախակի հյուր չէ՝ իր մի փոքր ավելի կոպիտ համի պատճառով, քան իր սպիտակ կաղամբի հարազատը, բայց ապարդյուն։ Պահածոյացված սննդի մեջ համը շատ ավելի նուրբ է, իսկ աղցանի անսովոր գույնը կպայծառացնի ցանկացած հյուրասիրություն։ Կարմիր կաղամբը կտրատել շատ բարակ շերտերով և անմիջապես քացախ ցանել, որպեսզի գույնը չփոխվի։ Ծաղկակաղամբը բաժանել փոքր ծաղկաբույլերի, 3-5 րոպե ճերմակել եռացող աղաջրի մեջ, դնել մաղի մեջ և լվանալ սառը ջրով։ Միավորել երկու կաղամբը, ավելացնել ճզմած սխտորն ու սոխը, կտրատել կես օղակների, շաղ տալ աղով, շաքարով, համեմունքներով և մանրակրկիտ խառնել։ Թողեք եփվի 2 ժամ։ Պատրաստեք միջուկը։ Կաղամբը խտացնելուց հետո դնել կես լիտրանոց տարաների մեջ, լցնել տաք մարինադի մեջ, ծածկել եռացրած կափարիչներով և 20 րոպե մանրէազերծել եռման ջրի մեջ։ Ամուր փակեք և շրջեք կափարիչի վրա, որպեսզի սառչի:

Պահածոյացման սեզոնի նախօրեին յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պատրաստվում է ձմռան համար սմբուկի պատրաստուկներ պատրաստել։ Ի վերջո, սեզոնին պահածոյացման համար բանջարեղենն արժե կոպեկներ, իսկ ձմռանը այնքան հաճելի է բացել սմբուկով բանկա տոնական սեղանի համար կամ պարզապես ընթրիքի համար կարտոֆիլի կաթսայով:

Բացի այդ, սմբուկի պատրաստուկները սեփական ձեռքերով պատրաստելը բնական և առողջ սննդի երաշխիք է։ Ի վերջո, պահածոներ արտադրողները «մեղանում» են՝ խառնել կոնսերվանտների և ներկերի մեջ, որպեսզի իրենց արտադրանքը կարողանա ավելի երկար պահել և պահպանել իրենց տեսքը։

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ձմռան համար սմբուկի պատրաստման «Ոսկե բաղադրատոմսեր», որոնք փորձարկվել են ավելի քան հազար տնային տնտեսուհիների կողմից և ամեն տարի անփոփոխ տարածված են:

Եթե ​​ունեք ձմռանը սմբուկ պատրաստելու ձեր սեփական օրիգինալ բաղադրատոմսը, մի հապաղեք կիսվել այն մեկնաբանություններում։

Սմբուկի ձմռանը տապակել (մատները կլիզեք)

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս սմբուկի պարզ և առանց դժվարության պատրաստում, ապա ձեզ անպայման դուր կգա ձմռան համար սմբուկով տապակելու իմ այսօրվա բաղադրատոմսը: Մենք ձմռանը կպատրաստենք սմբուկի թխվածք՝ առանց ձանձրալի ստերիլիզացման, «վերարկուի» և բաղադրիչների երկար պատրաստման։ Հապալասով ձմռանը թխելու չափաբաժինը փոքր է, ամեն ինչ պատրաստվում է շատ արագ և պարզ։ Իսկ արդյունքը...խոստանում եմ՝ մատներդ կլիզես։ Բաղադրատոմս.

Վրացական սմբուկներ ձմռանը

Տապակած սմբուկները կծու աջիկայի մեջ սխտորով... լավ, ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Ի դեպ, վրացական ոճի կծու սմբուկները ձմռանը պատրաստվում են առանց շաքարի, եթե բանջարեղենի պահպանման մեջ շաքար չես սիրում։ Ձմռան համար վրացական սմբուկի նախուտեստը պատրաստվում է ստերիլիզացմամբ, և բաղադրիչները պատրաստելու համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի: Ինչպես պատրաստել, տես.

Ձմռան համար սմբուկով պատրաստված «սկեսուրի լեզուն».

Այս սմբուկի բաղադրատոմսը նվիրում եմ կապույտ սմբուկի համեղ պատրաստուկների բոլոր սիրահարներին։ Ձմռանը սմբուկներից «սկեսուրի լեզուն» պատրաստելը. ի՞նչը կարող է ավելի պարզ լինել: Ըստ էության, սրանք աջիկա կծու սմբուկներ են, որոնց մասին ես ձեզ ավելի վաղ ասացի, բայց, այնուամենայնիվ, այսօրվա նախուտեստը սմբուկից «սկեսուրի լեզուն» այնքան էլ սովորաբար չի պատրաստվում: Որպեսզի ձմռան համար սմբուկից պատրաստված «սկեսուրի լեզուն» երաշխավորված լինի համեղ, որոշեցի սմբուկները նախապես թխել ջեռոցում։ Հետաքրքի՞ր է: Բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Ձմեռային սմբուկ «Օգոնյոկ»

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել իրական Ogonyok սմբուկներ:

Տապակած սմբուկները ձմռանը

Եթե ​​սիրում եք կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ և կծու խորտիկներ, ապա իմ այսօրվա բաղադրատոմսը ձմռանը տապակած սխտորով սխտորով 100%-ով արժանի է ձեր ուշադրությանը։ Ընկերս ինձ խորհուրդ տվեց պատրաստել այս պահածոյացված տապակած սմբուկները, և գիտեք, ես շատ գոհ էի արդյունքից։

Ձմռան համար սխտորով տապակած սմբուկները աներևակայելի համեղ են ստացվել և ոչնչով չեն տարբերվում թարմ սեզոնային սմբուկներից։ Մենք ձմռանը պատրաստելու ենք տապակած սմբուկներ՝ առանց մանրէազերծման, այնպես որ պատրաստվեք պահպանմանը շատ արագ անել, որպեսզի սմբուկի տաք բանկաները անմիջապես դնեք վերմակի տակ։ Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Աջիկա սմբուկով ձմռանը

Վերջերս ես հայտնաբերեցի մի նոր բաղադրատոմս՝ աջիկա սմբուկով: Ասել, որ դա համեղ է, թերագնահատում է: Սա ուղղակի զարմանալի է, անկեղծ: Համոզված եմ, որ ձմեռային սեզոնին նման պահպանումը շատ տարածված կլինի։ Այս բաղադրատոմսի մեկ այլ դրական կողմը պատրաստման հեշտությունն է: Իրականում պետք չէ երկար ժամանակ խառնել բաղադրիչները, պարզապես անհրաժեշտ է դրանք մանրացնել մսաղացով: Բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Ձմռանը սմբուկով աղցան բրնձով

Եկեք ձմռանը պատրաստենք սմբուկով աղցան բրնձով, իսկ հպարտ շքեղ սմբուկներին և ավանդական բրնձին կուղեկցեն՝ լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, գազար և համեմունքներ։ Այս ձմեռային աղցանը բրնձով և սմբուկով հիանալի նախուտեստ է և բուսական ամբողջական ուտեստ։ Պահքի ժամանակ ակտուալ կլինի հատկապես ձմեռային սմբուկով աղցանը բրնձով. պարզապես պետք է տաքացնել տարայի պարունակությունը և պատրաստ է առատ ճաշը։ Բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Կծու սմբուկներ ձմռանը մարինադում

Ես ընկերոջից աղաչեցի ձմռան համար կծու սմբուկի այս բաղադրատոմսը: Այո, այո, նա աղաչեց դրա համար. մի անգամ ես նրա մոտ փորձեցի զարմանալի կծու սմբուկով նախուտեստ և պարզապես անհետացա. այն ինձ շատ դուր եկավ: Բայց ընկերուհիս չէր շտապում կիսվել բաղադրատոմսով. նա, ըստ երևույթին, ցանկանում էր լինել նման հաջող բաղադրատոմսի եզակի տերը: Բայց, ի վերջո, ես համոզեցի նրան, և ձմռան համար կծու սմբուկով նախուտեստը հպարտորեն տեղ զբաղեցրեց իմ խոհարարական գրքում: Այն իսկապես շատ տաք է, շնորհիվ կարմիր պղպեղի և սխտորի պատճառով: Այս նախուտեստի մեկ այլ կարևոր կետ է բուսական յուղով և քացախով համեղ մարինադը: Ինչպես պատրաստել, տես.

Սմբուկները ձմռան համար սնկերի նման են

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ ձմռան համար կարելի է սմբուկները սնկերի պես փակել։ Այո, այո, և՛ նրանց համը, և՛ արտաքինը շատ նման կլինեն մեղրային սնկերին կամ բուլետուսին։ Հարևանուհին ինձ հետ կիսվեց այս բաղադրատոմսով. նա երկար ժամանակ այս կերպ է պահում սմբուկը, և այս պատրաստուկը միշտ առաջիններից է, որ սպառվում է: Մի անգամ նա ինձ հյուրասիրեց սնկերի պես տապակած այս սմբուկները, և ես շատ հավանեցի դրանք: Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով

Սմբուկ և պղպեղ տոմատի սոուսում

Ցանկանում եմ ձեզ ներկայացնել ձմռան համար սմբուկի հիանալի պատրաստություն։ Ինչու՞ հիանալի: Քանի որ դրա մասին ամեն ինչ հենց այնպես է, ինչպես ինձ դուր է գալիս. այն պատրաստվում է պարզ և արագ, բայց ստացվում է համեղ և շատ գեղեցիկ: Եթե ​​դուք սիրում եք սմբուկ, ոչինչ չունեք լոլիկի դեմ և բարենպաստ եք վերաբերվում բուլղարական պղպեղին, ապա ձեզ նույնպես դուր կգա այս պատրաստուկը։ Բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Ձմեռային աղցան «տասը» սմբուկով

Սմբուկով ձմռան տասը աղցան այսպես են կոչվում, քանի որ այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է 10 կտոր տարբեր բանջարեղեն՝ սմբուկ, սոխ, քաղցր պղպեղ և գազար։ Բաղադրատոմսի համար լոլիկի քանակը պետք է երկու անգամ ավելի մեծ լինի, որպեսզի աղցանը հյութալի և անուշաբույր ստացվի։ Մայրս նույնպես ձմռան համար պատրաստեց այս համեղ աղցանը։ Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Սմբուկով աղցան ձմռանը «Աշուն»

Փնտրու՞մ եք պարզ սմբուկի պատրաստուկներ ձմռան համար: Ուշադրություն դարձրեք ձմեռային «աշուն» սմբուկով աղցանին: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել «Աշնանային» սմբուկով աղցան ձմռանը:

Սմբուկ ձմռանը գազարով, սոխով և սխտորով «Stripes»

Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն բաղադրատոմս լուսանկարներով, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ ձմռանը գազարով, սոխով և սխտորով «Stripes»:

Ինչպես սառեցնել սմբուկները. ապացուցված մեթոդ լուսանկարներով

Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն բաղադրատոմսը լուսանկարներով, թե ինչպես սառեցնել սմբուկները ձմռանը:

Սմբուկները Աջիկայի մեջ ձմռանը

Ձեզ դուր է գալիս անփորձանք և պարզ սմբուկի պատրաստուկներ: Աջիկայի մեջ սմբուկները հենց այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է: Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն բաղադրատոմսը լուսանկարներով, թե ինչպես պատրաստել սմբուկները Աջիկայի մեջ ձմռանը:

Սմբուկով աղցան ձմռան համար «Բուսական խելագարություն»

Ձմռանը «Բուսական խելագարություն» սմբուկով աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել քայլ առ քայլ լուսանկարներով։

Սմբուկները ձմռանը կորեերենով

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ ձմռանը կորեերենով:

Ձմեռային աղցան սմբուկով և լոբիից

Ցանկանու՞մ եք ձմռանը համեղ հապալասով աղցան պատրաստել: Ապա անպայման ուշադրություն դարձրեք սմբուկի և լոբի ձմեռային աղցանին։ Արդյունքը հիանալի է՝ շատ համեղ աղցան սմբուկով, լոլիկով, պղպեղով և լոբով։ Ի դեպ, լոբին լավ համադրվում է կապույտ լոբով և պատրաստում է բավականին հագեցնող։

Սմբուկները լոլիկի մեջ ձմռանը

Դուք կարող եք տեսնել լոլիկի մեջ սմբուկ պատրաստելու բաղադրատոմսը.

Ձմռանը տապակած սմբուկները պղպեղով և բանջարեղենով (բաղադրատոմս առանց քացախի)

Նման տապակած սմբուկներ պատրաստելը պարզ է, բայց բավականին երկար. այս նախուտեստը եփում է առանց քացախի, ուստի այն ունի երկար մանրէազերծման ժամանակ: Մանրամասն բաղադրատոմս.

Ձմռանը սմբուկով աղցան «Vkusnotiischa»

Ես արդեն մի քանի տարի է, ինչ օգտագործում եմ ձմռան համար սմբուկով աղցանի այս բաղադրատոմսը, և ամեն անգամ արդյունքից շատ գոհ եմ։ Նախ, ինձ դուր է գալիս այս հապալասով աղցանի պատրաստման ձևը. այն բավականին պարզ է և արագ, ստերիլիզացում չկա, և բաղադրիչները պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Երկրորդ, աղցանը շատ վառ և ախորժելի է ստացվում, այնպես որ կարող եք ապահով առաջարկել այն ոչ միայն ձեր ընտանիքին, այլև հյուրերին: Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Ձմռան համար սմբուկի խավիար

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել սմբուկի խավիար ձմռանը (բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով):

Սմբուկ ձմռանը ընկույզով

Սմբուկների պատրաստման սեզոնը եռում է, դուք արդեն փորձել եք իմ շատ բաղադրատոմսեր, և դեռ չեք հայտնաբերել ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։ Այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել այս բաղադրատոմսերից մեկի մասին: Ձմռանը ընկույզով համեղ տապակած սմբուկներ կպատրաստենք՝ սխտորով և մաղադանոսով։ Տեսեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Ձմեռային սմբուկով աղցան «Հոյակապ չորս»

Շատ համեղ և պարզ ձմեռային սմբուկով աղցան առանց քացախի։ Բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Ձմռանը սմբուկի նախուտեստ բանջարեղենով

Ես գրել եմ, թե ինչպես պատրաստել ձմռանը բանջարեղենով սմբուկի համեղ նախուտեստ։

Ձմռանը մարինացված սմբուկներ բուլղարական պղպեղով

Ես առաջարկում եմ ձեզ ևս մեկ պարզ բաղադրատոմս՝ պահածոյացված սմբուկով կարմիր բուլղարական պղպեղով սխտորով մարինադում։ Ձմռան համար նախատեսված համեղ թթու սմբուկները շատ բուրավետ են և հիանալի պահվում են ամբողջ ձմռանը: Ինչպես պատրաստել, տես.

Տապակած սմբուկներ ձմռանը (մայրիկի բաղադրատոմսը)

Բաղադրությունը:

• 3 կգ. սմբուկ
• 4 գլուխ սխտոր
• 2 կծու պղպեղ
• 1 լիտր արևածաղկի ձեթ
• աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի
• բոլոր տեսակի համեմունքներ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Սմբուկները լվանալ, կլոր կտորների կտրատել, աղ ավելացնել ու թողնել կես ժամ, որպեսզի սմբուկների դառնությունը վերանա։
Տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երբ բոլոր սմբուկները տապակած լինենք, սմբուկները տապակելուց հետո մնացած յուղի վրա ավելացրեք ձեթ։
Սխտորը կիսել կիսով չափ. կեսը կտրատել շերտերով, կեսը սեղմել սխտորի մամլիչով: Պեպտիկումը մանր կտրատել։

Սմբուկի պատրաստուկներ. «Ոսկե բաղադրատոմսեր»

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, դրեք աստղեր ⭐⭐⭐⭐⭐, տարածեք սոցիալական ցանցերում կամ գրեք մեկնաբանություն ձեր պատրաստած ուտեստի ֆոտոռեպորտաժով։ Ձեր ակնարկներն ինձ համար լավագույն պարգևն են 💖💖💖: