Բաղադրիչներ
- 100 մլ արքայախնձորի հյութ;
- 100 մլ նարնջի հյութ;
- 15 մլ կիտրոնի հյութ;
- 10 մլ գրենադինի օշարակ;
- 60 գ ելակ;
- 24 գ մոշ;
- 20 գ ազնվամորի;
- 10 գ հապալաս;
- 1 գ անանուխ;
- մանրացված սառույց:
Նախապատրաստում
Տեղադրել հատապտուղները բլենդերի մեջ։ Մի քանիսը թողեք կոկտեյլ զարդարելու համար։ Հատապտուղները հարում ենք կիտրոնի, նարնջի, արքայախնձորի հյութի և գրենադինի հետ։ Առանձին-առանձին, սառույցը մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Կոկտեյլը լցնել բաժակի մեջ՝ հետևում թողնելով մի քանի սանտիմետր։ Վերևում դրեք մանրացված սառույցը, մնացած հատապտուղները և անանուխը:
Բաղադրիչներ
- 110 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
- 40 մլ շաքարի օշարակ;
- 50 մլ էսպրեսսո;
- 60 գ գրեյպֆրուտ;
- սառույցի խորանարդներ.
Նախապատրաստում
Սառույցը դրեք բաժակի մեջ, որպեսզի այն լցվի մինչև վերև։ Լցնել շաքարի օշարակև հյութ։ Այնուհետև լցնել մեջը և երկար գդալով նրբորեն հարել կոկտեյլը։ Զարդարի համար օգտագործեք գրեյպֆրուտի կտոր:
Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ լոռամիրգ;
- 1,5 լիտր եռացրած ջուր;
- 1,5 ճաշի գդալ շաքարի օշարակ;
- 3 մեխակ։
Նախապատրաստում
Մեկ բաժակ լոռամիրգը մի փոքր կաթսայի կամ ամանի մեջ դնել և լցնել մի բաժակ եռման ջուր։ Մանրացրեք լոռամիրգը և քամեք հյութը, ապա ավելացրեք մնացած ջուրը, շաքարի օշարակն ու մեխակը։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Հեռացրեք կրակից և ծածկեք կափարիչով: 15 րոպե հետո մատուցում ենք մնացած լոռամրգի հետ։
Բաղադրիչներ
- 100 մլ Պեպսի;
- 60 մլ նարնջի հյութ;
- 30 գ կիտրոն;
Նախապատրաստում
Շատ արագ բաղադրատոմսՍոդան խառնել հյութի հետ, ավելացնել կիտրոնի կտորները և սառույցը։
eda.ru Բաղադրիչներ
- 80 մլ եռացրած ջուր;
- 20 մլ հատապտուղների օշարակ;
- 50 մլ խնձորի հյութ;
- 20 մլ կիտրոնի հյութ;
- 10 գ խնկունի;
- 10 գ մոշ.
Նախապատրաստում
Հյութերը, ջուրը և հատապտուղները հարում ենք բլենդերի մեջ, լցնում բաժակի մեջ և ավելացնում օշարակ։ Զարդարեք կոկտեյլը խնկունի մի ճյուղով կամ մրգի կտորներով:
Բաղադրիչներ
- 100 մլ սփրայթ;
- 2-3 շերտ կիտրոն;
- 2-3 կրաքարի սեպ;
- 30 մլ կիտրոնի հյութ;
- 50 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
- 30 մլ Blue Curacao օշարակ;
Նախապատրաստում
Լրացրեք բաժակը սառույցով: Սկզբում ավելացրեք կիտրոնի հյութ, ապա գրեյպֆրուտի հյութ։ Լցնել օշարակն ու սոդան, ապա նրբորեն խառնել։ Զարդարեք ըմպելիքը կիտրոնով և լայմի կտորներով։
Բաղադրիչներ
- 2 նարինջ;
- 1 կիտրոն;
- 1 ճաշի գդալ շաքար;
- 75 մլ ջուր։
Նախապատրաստում
Նարինջների և կիտրոնի կեղևը կտրատել և շաքարավազով և ջրով դնել մարմանդ կրակի վրա։ Հարում ենք այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Այնուհետև հանել կրակից և գդալով մանրացնել համը։ Թող սառչի։
Ստացված օշարակն առանձնացնում ենք համից, լցնում կտրատած նարինջների և կիտրոնի վրա և թողնում 2 ժամ։ Մատուցելուց առաջ հյութը մանրակրկիտ քամեք, որպեսզի միջուկը չմնա։ Զարդարեք կոկտեյլը նարնջի և կիտրոնի կտորներով կամ անանուխով։
Բաղադրիչներ
- 200 մլ խաղողի հյութ;
- 200 մլ սփրայթ;
- կիտրոնի, խնձորի, սալորի, դեղձի կտորներ՝ զարդարման համար։
Նախապատրաստում
Խառնել խաղողի հյութև սոդա: Կտրտած կտրվածքը դնել բաժանված բաժակների կամ բաժակների մեջ, լցնել ստացված խառնուրդով և մատուցել։
Բաղադրիչներ
- 1 բանան;
- 1 արքայախնձորի կտոր;
- 75 մլ արքայախնձորի հյութ;
- 25 մլ կոկոսի կաթ;
- 30 մլ գրենադինի օշարակ;
- մի փոքր գդալ պաղպաղակ;
- մանրացված սառույց:
Նախապատրաստում
Խիտ թակած բանանը և արքայախնձորը խառնում ենք բլենդերի մեջ։ Ավելացնել արքայախնձորի հյութև նորից խառնել մինչև հարթ: Խառնուրդին ավելացրեք մի գդալ պաղպաղակ կոկոսի կաթև մանրացված սառույց: Կրկին խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Լցնել բաժակների մեջ և ավելացնել գրենադինը։ Կոկտեյլը կարող եք զարդարել արքայախնձորի կամ կեռասի կտորներով։
Բաղադրիչներ
- 2 բանան;
- 8 գ անանուխ;
- 2 ճաշի գդալ մեղր;
- 200 մլ ջուր։
Նախապատրաստում
Բանանը մանր կտրատել, անանուխը քերել և մեղրի հետ հարել բլենդերի մեջ։ Ավելացնել ջուր և նորից հարել։ Կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ և զարդարել բանանի կտորներով։
Ցանկանում եք ինչ-որ անսովոր բան: Հրավիրեք զվարճալի խմբի ձեր տնակ և կազմակերպեք կոկտեյլ երեկույթ շոգ կեսօրին:
«Արյունոտ» կոկտեյլ
1 լիտր լիմոնադ
1 լիտր լոռամրգի հյութ(մրգային ըմպելիք)
3 լայմի (կամ կիտրոնի) հյութ
Ինչպես պատրաստել «Արյունոտ» կոկտեյլ :
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
- Հովացրեք կոկտեյլը։
- «Արյունոտ» կոկտեյլը պատրաստ է։
Ոչ ալկոհոլային «Շամպայն» ընկերների համար
6 կիտրոնի հյութ
75 գ շաքարավազ
2 կարմիր խնձոր
2 լիտր սառը խնձորի հյութ
1 լիտր սառը գազավորված հանքային ջուր
անանուխի տերեւներ
Ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային «Շամպայն» ընկերների համար :
- Շաքարավազը լուծեք կիտրոնի հյութի մեջ՝ աստիճանաբար տաքացնելով մարմանդ կրակի վրա։ Թույն.
- Խնձորները միջուկից հանել և մանր կտրատել։
- Ջուրը, օշարակն ու հյութը խառնել, ավելացնել անանուխն ու խնձորը։
- Հովացրեք և մատուցեք սառույցով։
- Ընկերների համար ոչ ալկոհոլային «Շամպայնը» պատրաստ է։
Բարի ախորժակ:
Հատապտուղների «dacha» սմուզի
150 գ ցանկացած հատապտուղների խառնուրդ (ելակ, ազնվամորի, մոշ, հապալաս և այլն)
1 փոքր հասած բանան
1/2 լիտր խնձորի հյութ կամ գազավորված հանքային ջուր
Ինչպես պատրաստել հատապտուղների «դաչա» սմուզի :
- Մանրացրեք հատապտուղներն ու բանանը բլենդերի մեջ մինչև հարթ, ավելացնել հյութ կամ հանքային ջուր։
- Լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել մի քիչ մեղր և հատապտուղներ։
- Հատապտուղներով «Քանթրի» սմուզին պատրաստ է։
Դասական լիմոնադ
1 լիտր սառը ջուր
100 գ շաքարավազ
3 կիտրոն, խոշոր կտրատած
Ինչպես պատրաստել դասական լիմոնադ :
- Լցնել կիտրոնի կտորները, շաքարավազը և մոտ 100 գ ջուր լցնել բլենդերի մեջ։ Խառնել։
- Քամեք զանգվածը և քամեք հյութը։ Մնացած ջուրը լցնել սափորի մեջ, ավելացնել սառույցը և կիտրոնի կամ լայմի կտորները։
- Դասական լիմոնադը պատրաստ է։
Երեկոյան շոկոլադ
100 հատ շոկոլադ, կտրատված
600 մլ կաթ
150 մլ սերուցք
Ինչպես պատրաստել երեկոյան շոկոլադ :
- Շոկոլադը դնել փոքր կաթսայի մեջ, լցնել կաթն ու սերուցքը։ Խառնելով, թույլ կրակի վրա հասցրեք եռման աստիճանի։
- Թույն. Մատուցել քերած շոկոլադով շաղ տալով։ Հարդարման համար կարող եք ավելացնել մի քանի կեռաս։
- Երեկոյան շոկոլադը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ:
Ելակի բուրվառ շորբեով
Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ (2 չափաբաժնի համար) :
5 ելակ (կտրատած)
100 մլ տոնիկ
2 գդալ հատապտուղ պաղպաղակ (շորբե)
Ինչպես պատրաստել ելակի փրփրուն սորբետով :
- Երկու բաժակի ներքևում դրեք թակած ելակը։ Հատապտուղների վրա դրեք մի գդալ սորբետ:
- Բաժակները լրացրեք տոնիկով գրեթե մինչև ծայրը:
- Մատուցել՝ զարդարված ամբողջական ելակով։
- Ելակի փրփուրը շորբեով պատրաստ է։
Բարի ախորժակ:
Կոկտեյլ «Փայլուն մայրամուտ»
Սոդա կամ տոնիկ
1 շերտ:
200 գ ազնվամորի
3 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարի փոշի
1/2 կիտրոնի հյութ
2 շերտ:
4 դեղձ
1 կիտրոնի հյութ
Ինչպես պատրաստել «Sparking Sunset» կոկտեյլը :
- Մրգային և հատապտուղների խյուսը կարելի է պատրաստել նախօրոք՝ պահպանման ժամկետը սառնարանում 2 օր է։
- ազնվամորի, շաքարավազ և կիտրոնի հյութՄանրացրեք պրոցեսորի մեջ, քսեք մաղի միջով, որպեսզի ձերբազատվեք սերմերից։
- Դեղձը մաքրել, կորիզները հանել և կիտրոնի հյութով եփել պրոցեսորի մեջ։
- Կոկտեյլը մատուցելուց առաջ զգուշորեն բաժակի մեջ լցնում ենք ազնվամորու շերտը, ապա դեղձի շերտը, վրան լցնում ենք սոդա կամ տոնիկ։
- «Sparkling Sunset» կոկտեյլը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ:
Ի՞նչն է ավելի լավ, քան զով, համեղ մոկտեյլները ամառվա շոգին:
Տաղանդավոր բարմենները առաջարկել են բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք ներառում են ամենաշատը անսովոր համակցություններճաշակները. Փորձենք հասկանալ այս բազմազանությունը և սովորել մի քանի գաղտնիք, որոնցով կարող եք պատրաստել ինչպես բարդ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ մանկական երեկույթի համար, այնպես էլ պարզ՝ ամեն օրվա համար։
Իմացեք ավելին հանրաճանաչ տարբերակների մասին
Մեր կայքում դուք կարող եք գտնել ոչ միայն հայտնի զովացուցիչ ըմպելիքներ, այլ նաև անսովոր բաղադրատոմսեր. Նրանք կատարյալ են փոքր ընտանեկան շրջանակի համար կամ հաճելի հավելում կլինեն աղմկոտ ընկերության համար, որը որոշել է երեկոն անցկացնել առանց ալկոհոլի: Ընտրանքների հսկայական բազմազանության մեջ կան ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը, և կան ավելի բարդ, որոնք պահանջում են որոշակի գիտելիքներ և հմտություններ:
Բոլոր տարբերակները կարելի է բաժանել.
- վիտամիններ (հիմնված բնական հյութերի և սմուզիների վրա);
- կաթնամթերք՝ պաղպաղակի և տարբեր օշարակների հիման վրա;
- lassi - օրիգինալ համակցություններ ֆերմենտացված կաթնամթերքև տարբեր հավելումներ (մեղր, մրգային կամ հատապտուղների խյուս, համեմունքներ և խոտաբույսեր);
- սուրճ պարունակող (տաք և սառը);
- թարմացնող.
Յուրաքանչյուր համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ պարունակում է տարբեր բաղադրիչներ, բացի ալկոհոլից: Mocktail անունը այս խմիչքների մեկ այլ անուն է: Բառացիորեն այն թարգմանվում է որպես ծաղր (կեղծ) և կոկտեյլ (կոկտեյլ): Այս տերմինը հաճախ օգտագործվում է Հնդկաստանում և ԱՄՆ-ում։ Մոնինադը ըմպելիք է, որը սոդայի և օշարակի խառնուրդ է։ Դրա անունը հայտնի դարձավ օշարակ արտադրող Monin-ի շնորհիվ։ Հաճախ բարմենները ռեստորաններում և սրճարաններում առաջարկում են դասական բաղադրատոմսեր«կույս» նախածանցով։ Օրինակ՝ «Mojito» կամ «Pina Colada», բայց առանց ալկոհոլային բաղադրիչների։
Բարմենները զովացուցիչ ըմպելիքների համար օգտագործում են հետևյալ դասակարգումը.
- շերբեթ;
- մատով խփել;
- ջուլեպ;
- կոշկակար;
- boule կամ cruchon.
Ամենագեղեցիկն ու օրիգինալը շերտերով պատրաստված բազմերանգ կոկտեյլներն են։ Այս բաղադրատոմսը առաջին անգամ ճիշտ ստանալու համար հարկավոր է օգտագործել ոչ միայն տարբեր երանգների, այլև տարբեր խտության ըմպելիքներ։ Շերտերը պահպանելու համար ներքև լցնում ենք ամենաթանձր բաղադրիչը, իսկ հետո՝ ավելի ջրիկները։ Գույների սահուն անցման համար ապակին լցված է տարբեր եզրերից երկու տարբեր հեղուկներով:
Մենք հասկանում ենք հիմնական նրբությունները
Տիրապետել համալիրին և պարզ բաղադրատոմսերՈչ ալկոհոլային կոկտեյլներ տանը, դուք պետք է հասկանաք մի քանի հիմնական հարցեր.
- Ինչպե՞ս համատեղել բաղադրիչները:
- Խոհարարության ո՞ր մեթոդը պետք է օգտագործեմ:
- Ինչպե՞ս զարդարել այն գեղեցիկ:
Կազմը կարող է լինել շատ բազմազան։ Կախված անհատական ճաշակից և ցանկություններից, դրանք կարող են լինել վիտամինային ըմպելիքներկամ կազդուրիչ սուրճ, դասական բաղադրատոմսեր առանց ալկոհոլի և շատ ուրիշներ: Տեխնիկաները ոչ պակաս բազմազան են, և յուրացնելուց հետո կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել ձեր երազանքների կոկտեյլը:
Գրանցման վերջնական փուլը ոչ պակաս կարևոր է, քան նախորդ երկուսը: Խմիչքի խավարտը կոչվում է նաև խավարտ: Այն օգտագործվում է ոչ միայն էսթետիկորեն գրավիչ կոմպոզիցիա ստեղծելու, այլև յուրահատուկ համ հաղորդելու համար։
Ամենատարածված կողմնակի ուտեստներն են.
- մրգեր, որոնք կտրված են շերտ կամ շերտ (լայմ, կիտրոն, նարինջ, խնձոր, բանան և այլն);
- հատապտուղներ շամփուրների վրա;
- շաքարավազի կամ այլ բաղադրիչների շրջանակ ( կոկոսի փաթիլներ, կակաո, փոշի և այլն);
- սառը կամ տաք դոպինգ (պաղպաղակ, հարած սերուցք, շոկոլադ և այլն);
- գունավոր սառույց;
Դիզայնի տարբերակների բազմազանությունը կախված է բացառապես անհատական երևակայությունից և ձեռքի տակ եղած բաղադրիչներից: Փորձեք և ուրախացրեք ձեր ծանոթներին և ընկերներին օրիգինալ կոկտեյլներով:
Անսովոր բաղադրատոմս
Շատ բրիտանացիներ տանը հատուկ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ են պատրաստում։ Այն ոչ միայն օգնում է հաղթահարել կախազարդը, այլև ակնթարթորեն բարելավում է ձեր ինքնազգացողությունը և բարձրացնում տրամադրությունը: «Սթափեցնող կոկտեյլը» կոչվում է Pick-me-up (բառացի թարգմանությամբ՝ «վերցնել ինձ»): Սրանք տաք, կծու խմիչքներ են, որոնք օգտագործում են առավոտյան զվարճալի տոնակատարությունից հետո:
Նրանք ոչ միայն աշխուժացնում են, այլ նաև հանում են անտարբերությունը, հոգնածությունը և նյարդային լարվածությունը։ Հատուկ ուշադրության է արժանի Pick-me-up կատեգորիան, որը կոչվում է ոստրե («ոստրե»): Սա ոչ ալկոհոլային կոկտեյլի բաղադրատոմս է, որում հիմնական բաղադրիչ — ձվի դեղնուց, որը չի փոխարինվում նույնական լիկյորով։ Խմվում է մեկ կումով։
Կոկտեյլ «Ծիրանի շեյք»
Այս կոկտեյլը կարելի է պատրաստել խառնուրդի մեթոդով
Բաղադրությունը:
2 հատ ծիրան.
75 մլ կաթ։
30 մլ նարնջի հյութ։
40 գ մածուն.
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Ապակի՝ բարձր գնդակ
Կոկտեյլ «Բեթմեն»
Պատրաստեք կոկտեյլ հերոսի համար, ով պարտադիր չէ, որ ալկոհոլի կարիք ունենա իր խմիչքի մեջ:
Բաղադրությունը:
Սառցե խորանարդներ.
6 մաս նարնջի հյութ.
? թեյի գդալ գրենադին:
Զարդարանք՝ նարնջի կտոր։
Նախապատրաստում
Մեթոդ՝ կառուցել
Ապակի՝ Քոլինզ
Բաժակը գրեթե մինչև վերև լցրեք սառցաբեկորներով։ Ավելացնել նարնջի հյութ, ապա գրենադին։ Մանրակրկիտ խառնել։ Զարդարեք նարնջի մի կտորով։ Ծառայել ծղոտով և խառնել փայտով:
Կոկտեյլ «Մայրամուտ ծոցում»
Հյութերի և թարմ ելակի օրիգինալ համադրություն։ Ուշադիր նայեք. դա շատ է հիշեցնում ծովածոցի մայրամուտը:
Բաղադրությունը:
3-4 ելակ։
30 մլ մանգոյի հյութ։
30 մլ նարնջի հյութ։
15 մլ կիտրոնի հյութ։
100 մլ լիմոնադ։
Զարդարանք՝ նարնջի կտոր։
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Ապակի՝ բարձր գնդակ
Բոլոր բաղադրիչները, բացի լիմոնադից, հարում ենք բլենդերի մեջ։ Ծղոտով մատուցել Highball բաժակի մեջ, լցնել լիմոնադով և զարդարել թղթե հովանոցով և նարնջի կտորով:
Ամաչկոտ բանանի կոկտեյլ
Հաճելի կաթնային համ
Բաղադրությունը:
50 մլ դեղձի հյութ։
50 գ պաղպաղակ։
10 մլ գրենադին:
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Ապակի՝ բարձր գնդակ
Կոկտեյլ «Սերուցքային բանան»
Վայելեք դասական բանանի և պաղպաղակի համադրությունը
Բաղադրությունը:
Բանան.
30 մլ կոկոսի օշարակ։
30 մլ կաթ։
100 գ պաղպաղակ։
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Ապակի՝ Հարիկեն
Բոլոր բաղադրիչները թափահարեք շեյքերի մեջ, ապա լցրեք բաժակի մեջ։ Զարդարել բանանի շերտով։
Կոկտեյլ «Սիրելի»
Մրգային խառնուրդ լավ տրամադրության համար.
Բաղադրությունը:
3-4 ելակ։
75 մլ արքայախնձորի հյութ։
50 մլ լոռամրգի հյութ։
Զարդարանք՝ մրգային շերտ։
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Ապակի՝ բարձր գնդակ
Բոլոր բաղադրիչները հարել բլենդերի մեջ։ Մատուցեք Highball բաժակի մեջ՝ ծղոտով։
Կոկտեյլ «Վարդագույն լիմոնադ»
Այս պարզ կոկտեյլը կթարմացնի և կուրախացնի մարդուն, ով այս կամ այն պատճառով որոշել է հրաժարվել ալկոհոլից այդ երեկո։
Բաղադրությունը:
Սառցե խորանարդներ.
1? մասեր կիտրոնի հյութ:
1? շաքարի օշարակի մասեր.
Գրենադինի մասեր.
4 մաս շատ սառը ջուր։
Զարդարանք՝ կիտրոնի կտոր, բալի։
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ թափահարել
Ապակի՝ բարձր գնդակ
Շեյքերը կիսով չափ լցրեք սառցաբեկորներով։ Լցնել կիտրոնի հյութի, ջրի, գրենադինի և շաքարի օշարակի մեջ։ Լավ թափահարեք և զանգվածը քամեք սառույցով լցված բաժակի մեջ։ Զարդարեք կիտրոնով և բալով։
Կոկտեյլ «Սառը միրգ»
Թարմացնող մրգային կոկտեյլ
Բաղադրությունը:
2-3 ելակ։
70 գ պաղպաղակ։
Դեղձի հյութի կտորներ.
2 տող կիտրոնի հյութ։
1 պարկուճ գրենադին.
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Ապակի՝ բարձր գնդակ
Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ, ապա լցնում բաժակի մեջ և զարդարում։
Կոկտեյլ «Hornet»
Արքայախնձորի, նարնջի և կիտրոնի հյութերից պատրաստված ըմպելիք՝ ստեղծված հատուկ ակտիվ մարդկանց համար։
Բաղադրությունը:
Սառցե խորանարդներ.
2 մաս արքայախնձորի հյութ.
2 մաս նարնջի հյութ.
1? մասեր կիտրոնի հյութ:
Զարդարում՝ կիտրոնի կեղև։
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ թափահարել
Ապակի՝ ավանդական
Շեյքերը կիսով չափ լցրեք սառցաբեկորներով։ Լցնել կիտրոնի, նարնջի և արքայախնձորի հյութերի մեջ։ Խառնուրդը թափահարեք և քամեք սառեցված բաժակի մեջ։ Ծառայել ծղոտով:
Shirley Temple կոկտեյլ
Այս մակետն անվանվել է հայտնի մանկահասակ դերասանուհու անունով, ով հետագայում դարձել է դիվանագետ։
Բաղադրությունը:
5 մաս կրաքարի սոդա ջուր (կամ սառը կոճապղպեղի ալյուր):
1 թեյի գդալ գրենադին։
Զարդարում՝ նարնջի կտոր և բալ:
Նախապատրաստում
Մեթոդ՝ կառուցել
Ապակի՝ բաժակապնակ
Սառեցված բաժակը լցրեք կրաքարի սոդա ջրով կամ կոճապղպեղով: Ավելացնել գրենադին: Զարդարեք նարնջի շերտով և բալով։ Կարելի է մատուցել սառույցով բարձր բաժակի մեջ։
Կոկտեյլ «Ծիրանի սմուզի»
Կոկտեյլի բաղադրիչները.
Կաթ (90 մլ.);
Կիտրոնի հյութ (15 մլ.);
Վանիլային յոգուրտ (30 մլ.);
Ծիրան (2 հատ):
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ, հյութային կոկտեյլներ, Մրգային կոկտեյլներՄեկնաբանություններ չկան »
Կոկտեյլ «Փոքրիկ Իշխանը»
Կոկտեյլի բաղադրիչները.
ծիրանի հյութ (50 մլ.);
Կիտրոնի հյութ (50 մլ);
Գազավորված խնձորի հյութ(100 մլ.):
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ, հյութային կոկտեյլներ Մեկնաբանություններ չկան »
Կոկտեյլ «Float»
Կոկտեյլի բաղադրիչները.
- Կոկա-կոլա (100 մլ.);
Սառեցված սև սուրճ (50 մլ.);
Վանիլային պաղպաղակ (20 գ);
Ելակ (20 գ):
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ, սուրճի կոկտեյլներ, պաղպաղակի կոկտեյլներ, մրգային կոկտեյլներ 1 մեկնաբանություն
Կոկտեյլ «Կարմիր կում»
Կոկտեյլի բաղադրիչները.
Կարմիր հաղարջի հյութ (100 մլ.);
Նուշի օշարակ (10 մլ.);
Սառեցված տոնիկ.
Կոկտեյլ «Արտեմկա»
Կոկտեյլի բաղադրիչները.
- արքայախնձորի հյութ (40 մլ.);
Նարնջի հյութ (40 մլ.);
Նռան օշարակ (10 մլ.);
Մրգային ժելե (25 մլ.):
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ, Կոկտեյլներ օշարակով, Կոկտեյլներ հյութով Առանց մեկնաբանությունների »
Կոկտեյլ «Բանանի օրգազմ»
Իսկական հաճույք
Բաղադրությունը:
Baileys մասեր.
Cointreau մասեր.
Նախապատրաստում
Մեթոդը՝ խառնել
Վերջերս ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները գնալով ավելի տարածված են դարձել, և թե՛ մեծերը, թե՛ երեխաները ցանկանում են իրենց հյուրասիրել դրանցով: Դիտարժան ներկայացված և զարդարված մատուցման համար: համեղ ըմպելիքկլինի իդեալական ուղեկցություն մանկական երեկույթների կամ մեծահասակների երեկույթների համար՝ ուրախացնելով նրանց, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում:
Ինչպե՞ս պատրաստել ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ:
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, որոնց բաղադրատոմսերը կարող են լինել պարզ ու հակիրճ, կամ բազմաբաղադրիչ ու բարդ, կարելի է հեշտությամբ պատրաստել սեփական ձեռքերով տանը։
- Խմիչքի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կատարելու համար ձեզ հարկավոր է բլենդեր կամ հարիչ, իսկ որոշ դեպքերում՝ շեյքեր և բարի այլ սարքավորումներ։
- Դեպի տեսքըՔանի որ խմիչքը, ինչպես նաև նրա համը չի զիջում ռեստորանային իր գործընկերներին, անհրաժեշտ է հոգ տանել ըմպելիքի մատուցման համար դեկորատիվ տարրերի առկայության մասին։ Առնվազն ձեզ հարկավոր են կոկտեյլների հատուկ ծղոտներ, դեկորատիվ հովանոցներ, մրգային շամփուրներ և այլ խոհարարական իրեր:
- Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, ինչպես և ալկոհոլայինները, հիմնականում պատրաստվում են բաղադրիչները խառնելով ըստ բաղադրատոմսի պահանջների կամ անոթը բաղադրիչների շերտերով լցնելով:
- Ցանկության դեպքում կարող եք ապահով փորձարկել՝ ավելացնելով դասական կոմպոզիցիաայլ բաղադրիչներ և ստեղծել ձեր յուրահատուկ բաղադրատոմսը:
Ոչ ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլ
Տանը համեղ և օդային ոչ ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի հզոր բլենդեր, որը մի քանի վայրկյանում կամ րոպեում կարող է բաղադրիչների փաթեթը վերածել օդային և անհավանական համեղ ըմպելիքի: Նրանք հատկապես սիրում են նմանատիպ նրբություներեխաներ, և երբեք մի հրաժարվեք համեղ բաժակից, նույնիսկ եթե նրանք բացասաբար են վերաբերվում կաթին։
Բաղադրությունը:
- կաթ - 100 մլ;
- պաղպաղակ - 100 գ;
- շոկոլադ, հատապտուղ, մրգային օշարակ (ըստ ցանկության) – 15 մլ։
Նախապատրաստում
- Լավ պաղեցրած կաթը լցնել բլենդերի տարայի մեջ։
- Լցնել օշարակի մեջ ըստ ցանկության, որը կարելի է փոխարինել բանանով, մի բուռ հատապտուղներով կամ այլ հարմար բաղադրիչներով։
- Հարեք բաղադրիչները մեկ րոպե։
- Ավելացնել պաղպաղակի կտորներ և մի քանի րոպե հարել զանգվածը մինչև հարթ ու փարթամ դառնալը։
- Ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ և անմիջապես մատուցել։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Իշամեղու» - բաղադրատոմս
Օրիգինալ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Bumblebee»-ն պատրաստվում է բնական եփած էսպրեսսոյով, որը կարելի է փոխարինել լուծվող ըմպելիքով կամ պատրաստել առանց կոֆեինի: Որպեսզի շերտերը չխառնվեն՝ ստեղծելով տպավորիչ տեսք, ապակին մինչև վերևը լցնում են մանրացված սառույցով, իսկ նարնջի հյութն ու սուրճը լցնում են քիչ-քիչ՝ օգտագործելով սալիկի գդալ՝ դանդաղ լցնելով հեղուկ բաղադրիչները:
Բաղադրությունը:
- էսպրեսսո - 50 մլ;
- նարնջի հյութ - 100 մլ;
- կարամելի օշարակ - 15 մլ;
- մանրացված սառույց - 200 գ;
- նարնջի կտորներ մատուցելու համար։
Նախապատրաստում
- Բարձր բաժակը սառույցով լցրեք:
- Լցնել օշարակի մեջ, որին հաջորդում է նարնջի հյութը և սուրճը։
- Խմիչքը զարդարված է նարնջի կտորներով և մատուցվում, ինչպես բոլոր ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, կոկտեյլի ծղոտով։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Մարգարիտա»
Օրիգինալ համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ ժամը պատշաճ պատրաստումկարող է հնարավորինս նման լինել հայտնի ալկոհոլային անալոգային, ինչը թույլ կտա իսկական գիտակներՆման ըմպելիքներից դուք կարող եք վայելել ձեր սիրած համը առանց ալկոհոլ օգտագործելու հետ կապված բացասական հետևանքների: Հայտնի «Մարգարիտան» այս դեպքում պատրաստվում է ոչ թե տեկիլայով, այլ ագավայի օշարակով, որը կավելացնի ցանկալի համային նոտաները։
Բաղադրությունը:
- նարնջի հյութ - 4 բաժակ;
- ջուր - 0,5 բաժակ;
- շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 0,5 բաժակ;
- ագավայի օշարակ - 0,25 բաժակ;
- կիտրոնի կեղև – 2 ճ.գ. գդալներ;
- կրաքարի կեղև – 1 ճ.գ. գդալ;
- աղ – 2 ճ.գդ. գդալներ;
- կրաքարի սեպեր մատուցելու համար։
Նախապատրաստում
- Բաժակները սկզբում զարդարում են անոթների եզրը ջրի մեջ թաթախելով, այնուհետև ընկղմելով աղի, կիտրոնի և կրաքարի համի խառնուրդի մեջ։
- Ջուրը շաքարավազի հետ տաքացրեք, մինչև բյուրեղները լուծվեն, սառը:
- Քամել անհրաժեշտ քանակությամբ կիտրոնի և նարնջի հյութը, հովացնել, խառնել ագավայի օշարակի և քաղցր ջրի հետ։
- Բաղադրիչները լավ խառնեք, կոկտեյլը լցրեք բաժակների մեջ և ավելացրեք լայմի սեպեր։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Բարի լույս»
Տանը ճիշտ պատրաստված առողջ և համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները կարող են դառնալ մեծ հավելումնախաճաշի համար. Սննդարար կաթնամթերքի օգտագործումը որպես հիմնական բաղադրիչ, թարմ մրգերև հատապտուղները, կարող եք վստահ լինել, որ նման կերակուրը որակապես կհագեցնի մարմինը, էներգիա կհաղորդի և կլցնի այն անհրաժեշտ վիտամիններով և տարրերով։
Բաղադրությունը:
- կաթնաշոռ – 2 ճ.գ. գդալներ;
- կաթ - 1,5 բաժակ;
- բանան - 1 հատ;
- ազնվամորի, ելակ, այլ հատապտուղներ – 100 գ;
- մեղր - 2 թեյի գդալ կամ համտեսել;
- վարսակի փաթիլներ – 2 ճ.գ. գդալներ.
Նախապատրաստում
- Փաթիլները սկզբում մանրացնում են բլենդերի մեջ։
- Ավելացնել բանանի կտորներ, հատապտուղներ, կաթնաշոռ և նորից մանր կտրատել։
- Լցնել մեղրի և կաթի մեջ, բաղադրիչները մանրակրկիտ հարել։
- Ամենահամեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլը լցնում են բաժակների մեջ և մատուցում մեծահասակների և երեխաների նախաճաշին։
Անանուխի մակետ
Դուք կարող եք տանը պատրաստել ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ՝ օգտագործելով ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչները, ինչի արդյունքում ըմպելիքի համային գերազանց բնութագրերը: Կիտրոնի և կոճապղպեղի արմատի հավելումով անանուխից պատրաստված ըմպելիքը հիանալի կթարմացնի, կհագեցնի ձեր ծարավը և կաշխուժացնի: Որպես քաղցրացուցիչ կարելի է ավելացնել մեղր կամ ցանկացած հարմար օշարակ։
Բաղադրությունը:
- ջուր - 1 լ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- թարմ անանուխ - 1 փունջ;
- կոճապղպեղի արմատ – 40 գ կամ ըստ ճաշակի;
- մեղր, սառույց
Նախապատրաստում
- Եռման ջրով եռացրած կիտրոնը կտրատել, ավելացնել անանուխը և տրորել տրորով։
- Ավելացնել շրջանակների կտրատած կոճապղպեղը, լցնել եռացրած ջրի մեջ, թողնել ըմպելիքը մինչև սառչի։
- Կոկտեյլը քաղցրացրեք ըստ ճաշակի, լցրեք բաժակների մեջ և մատուցեք սառույցով։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Shirley Temple»
Հետևյալ տարբերակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր փնտրում են պարզ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ մանկական երեկույթ. Նախապես հոգալով հիմնական բաղադրիչների առկայության մասին՝ մնում է դրանք խառնել բաժակների մեջ՝ չափելով անհրաժեշտ քանակությունը։ Բաժակների մեջ լցված ըմպելիքը զարդարված է տոնի թեմային համապատասխան դեկորատիվ տարրերով։
Բաղադրությունը:
- կոճապղպեղ - 180 մլ;
- նարնջի հյութ - 80 մլ;
- Գրենադին նռան օշարակ – 20 մլ;
- կոկտեյլ բալ, կիտրոնի կտորներ, սառույց, եթե ցանկանաք:
Նախապատրաստում
- Ցանկության դեպքում բաժակին ավելացրեք սառույցի խորանարդիկներ:
- Լցնում են գրենադին, նարնջի հյութ և կոճապղպեղի ալյուր։
- Ինչպես բոլոր ոչ ալկոհոլային ըմպելիքները, նրանք արդյունավետ կերպով զարդարում են ըմպելիքը և մատուցում:
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Երթևեկության լույս»
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ՝ պատրաստված հետևյալ բաղադրատոմսով նարնջի հյութ– պայծառ և ապշեցուցիչ արդյունավետ հավելում ցանկացած տոնի համար: Խմիչքը ոչ միայն կհիացնի ձեզ իր հիանալի համով, այլեւ կբարձրացնի տրամադրությունը իր օրիգինալ տեսքով։ Որպես վերին շերտ կարող եք օգտագործել թարխունը կամ խառնել 100 մլ դեղձի հյութը ոչ ալկոհոլային Blue Curacao օշարակի հետ։
Բաղադրությունը:
- ազնվամորու օշարակ - 100 գ;
- նարնջի հյութ - 100 մլ;
- թարխուն - 100 մլ;
- նարնջի, կիտրոնի կամ կիվիի կտորներ՝ զարդարման համար։
Նախապատրաստում
- Ազնվամորու օշարակը լցնում են ապակու հատակին։
- Նարնջի հյութի երկրորդ շերտը լցնում են դանակի կամ գդալի սայրի վրա։
- Նույն եղանակով զգուշորեն ավելացնել գազավորված թարխունը, բաժակները զարդարել մրգերով և մատուցել։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Rainbow»
Տանը ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, որոնց բաղադրատոմսերը ներառում են խմիչքի շերտավորումը, իդեալական են երեկույթների և մանկական երեկույթների համար։ Խմիչքի մեկ այլ տպավորիչ տարբերակ է Rainbow կոկտեյլը, տպավորիչ տեսքով և նուրբ համ. Բուրմունքը պետք է խմել՝ ծղոտը բարձրացնելով, որպեսզի բոլոր շերտերը մի կումով խառնվեն։
Բաղադրությունը:
- sprite - 100 մլ;
- նարնջի և դեղձի հյութ - 70 մլ;
- Գրենադինի օշարակ - 10 մլ;
- Blue Curacao օշարակ – 5 մլ:
Նախապատրաստում
- Գրենադինը լցնել բաժակի մեջ։
- Հյութերը խառնել, զգուշորեն ավելացնել երկրորդ շերտը, սահեցնելով վար գդալով կամ դանակով:
- Sprite-ը միացվում է և Blue Curacao-ն լցնում են բաժակի մեջ՝ որպես երրորդ շերտ։
- Լրացրեք խմիչքը ծղոտով և մատուցեք:
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Pina Colada»
Ոչ ալկոհոլը, որի պատրաստման եղանակը ալկոհոլային տարբերակից տարբերվում է միայն ռոմի բացակայության դեպքում, իդեալական լուծում կլինի ինչպես մեծահասակների «չխմելու» երեկույթի, այնպես էլ մանկական տոնակատարության համար։ Թարմ արքայախնձորը բաղադրատոմսում կարելի է փոխարինել արքայախնձորի պահածոյացված կամ արքայախնձորի հյութով:
Բաղադրությունը:
- արքայախնձոր - 1 հատ;
- կոկոսի կաթ կամ սերուցք - 50 մլ;
- շաքարի փոշի - 10 գ;
- սառույց – 150 գ.
Նախապատրաստում
- Արքայախնձորից հյութը քամում են կամ պահածոյացված մրգերը բլենդերի մեջ մանրացնում են։
- Ավելացնել կաթը, փոշին, սառույցը և հարել սարքի մեջ եղած ամեն ինչ մինչև հարթ ու փարթամ:
- Կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել արքայախնձորի մի կտորով և մատուցել։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Mojito» - բաղադրատոմս
Ուսումնասիրելով ոչ ալկոհոլային համեղ կոկտեյլներիսկ կատարման տարբերակ ընտրելիս առաջիններից մեկը պատրաստում է հանրաճանաչ, թարմացնող «Mojito»-ն: Կատարյալ համադրությունանանուխը լայմով կընդգծվի եղեգնաշաքարի նոտաներով և կստեղծի իսկապես արքայական ըմպելիք, որը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին:
Բաղադրությունը:
- կրաքարի - 1 հատ;
- թարմ անանուխ - 20 գ;
- եղեգնաշաքար - 10 գ;
- սոդա կամ սփրայթ - 300 մլ;
- սառույցի խորանարդներ.
Նախապատրաստում
- Կրաքարը կիսով չափ կտրատել, ցիտրուսային մամլիչով քամել հյութը և լցնել բաժակների մեջ։
- Լցնել եղեգի շաքարավազը, մի փոքր տրորված անանուխի տերևները և սառույցի խորանարդները:
- Բաղադրիչները լցրեք սոդայով կամ սփրայթով։
- Զարդարել լայմի սեպերով և մատուցել։
Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Blue Lagoon» - բաղադրատոմս
Հետևյալ բաղադրատոմսով ստացված կոկտեյլի էկզոտիկ տեսքը ծովային տրամադրություն կստեղծի, իսկ ապշեցուցիչ թարմացնող համը կառաջացնի ամենադրական հույզերը։ Նախընտրելի է օգտագործել արքայախնձորի թարմ քամած հյութ, բայց եթե այն չունեք, կարող եք օգտագործել նաև բարձրորակ պահածո։
