Գոմեշի միս - օգտակար հատկություններ. Գոմեշի միս - օգտակար հատկություններ Որն է ավելի լավ Գոմեշի կամ տավարի միսը

Օգտակար հատկություններ

Գոմեշի միսը սննդարար է և օգտակար ապրանք, որը կարող է փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի մսի։ Ըստ կազմի օգտակար նյութերայն համեմատվում է տավարի և հորթի մսի հետ: Նրա սննդային հատկությունները գերազանցում են նուրբ հորթի մսին։ Գոմեշի մսի ամենաօգտակար բաղադրիչներն են.

Ֆոսֆորական թթու

Վիտամին PP

Միկրոտարրեր՝ կալիում, մագնեզիում, նատրիում, կալցիում, ծծումբ

Գոմեշի միսն օգտակար է սակավարյունության դեպքում, իսկ սակավարյունությունը՝ արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը բարձրացնելու համար։ Արտադրանքի այս հատկությունն ապահովվում է նրա բաղադրության մեջ երկաթի բարձր պարունակությամբ։ Այս ցուցանիշով գոմեշի միսը չի զիջում տավարի միս, որը նույնպես խորհուրդ է տրվում ուտել ցածր հեմոգլոբինով։ Գոմեշի մսի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս մկանային զանգված կառուցել, ինչը չափազանց օգտակար է որոշակի սպորտաձևերի սիրահարների համար: Գոմեշի մսի ընդգրկումը սննդակարգում օգնում է ամրապնդել մարդու իմունային համակարգը, ինչը նվազեցնում է վարակիչ հիվանդությունների ռիսկը նույնիսկ զանգվածային համաճարակների ժամանակ։ Հայտնի է նաև, որ գոմեշի մսի որակը լավացնում է քունը և ազատում անքնությունից: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքը օգնում է բարձրացնել կենտրոնացումը և ուշադրությունը: Էներգիայի ալիքը և մարմինը լավ վիճակում պահելը գոմեշի մսի կանոնավոր օգտագործման արդյունքն է: Ավելին, արտադրանքի դրական ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա երկարատև է, այսինքն՝ էներգիան և ուժը մարդու մեջ առկա են ողջ օրվա ընթացքում, նույնիսկ գոմեշի մսով կերակրատեսակի փոքր բաժինից հետո։

Ճաշակի որակներ

Գոմեշը մուգ կարմիր միս է։ Մսի համն ամենից շատ տավարի միս է հիշեցնում, բայց այն ունի անսովոր մուշկի հետհամ: Ավելի արժեքավոր է համարվում գոմեշի միսը։ Այն պակաս խիտ է և ոչ այնքան կոշտ:

Օգտագործեք խոհարարության մեջ

Խոհարարության մեջ գոմեշն օգտագործվում է որպես սեղանի միս։ Բայց եթե գոմեշի բուծման երկրներում տարածված են նրանց մսից պատրաստված ճաշատեսակները, ապա այլ վայրերում դա դելիկատես է։ Ամենից հաճախ խոհարարության մեջ օգտագործում են հորթի միսը։ Սննդի արդյունաբերության մեջ գոմեշի միսը վերամշակվում է աղացած մսի կամ թակած, կիսաֆաբրիկատների, պինդ ապխտած երշիկի, խոհարարական արտադրանք.IN տնային խոհարարությունգոմեշի միսը կարելի է վերամշակել տարբեր ձևերովՏապակել, չորացնել, եփել, շոգեխաշել և նույնիսկ ուտել հում վիճակում։ Այս միսը նույնքան հեշտ է պատրաստել, որքան խոզի միսը։ Այնուամենայնիվ, եթե այն չափազանց բացահայտեք, այն կդառնա կոշտ և չոր, ինչպես նաև կկորցնի իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը: Առավելագույնը համեղ ուտեստտապակած գոմեշի միս է։ Դրանից կարելի է շիշ քյաբաբ պատրաստել կամ տապակել տապակի մեջ։ Եթե ​​կտորները յուղոտ են, կարող եք առանց յուղ ավելացնելու։ Գոմեշի միսը տապակվում է մեծ և փոքր կտորներով, կտրատում են հատիկի միջով՝ հյութեղությունը պահպանելու համար։ Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել պաշտետ, պանիր կամ ցանկացած այլ մթերք։ Բանջարեղենով կամ սխտորով տապակած գոմեշի միսը շատ համեղ է ստացվում, բայց դրանից հետո սխտորը պետք է դեն նետել։ Լավ համադրվում է թթվասերի հետ, որը կարելի է ավելացնել տապակման վերջում։

Կալորիաներ, կկալ:

Սպիտակուցներ, գ.

Ածխաջրեր, գ.

Ի թիվս մսամթերքմիշտ կարևորել են վայրի կենդանիների միսը, որը հայտնի է իր հատուկ օգտակար հատկություններով: Ամենահայտնի և սննդարարը գոմեշի միսն է։ Այս ապրանքի օգտագործումը լայնորեն զարգացած է Հնդկաստանում և Անդրկովկասում այլ երկրներում, գոմեշի միսը հայտնի է որպես դելիկատես։

Մեծահասակ գոմեշների միսն ունի խիտ և կոշտ խտություն, ինչը բացասաբար է անդրադառնում ճաշատեսակի համի վրա, ուստի նրանք փորձում են օգտագործել երիտասարդ կենդանիների միսը խոհարարության մեջ։

Որպեսզի չսխալվեք իսկական գոմեշի միս ընտրելիս, ուշադրություն դարձրեք մսի յուղոտ թաղանթին, այն պետք է լինի բաց, երբեմն՝ վարդագույն երանգով։ Գոմեշի միսն ինքնին մուգ կարմիր գույն ունի և ունի յուրահատուկ հոտ։

Գոմեշի մսի կալորիականությունը

Գոմեշի մսի կալորիականությունը կազմում է 194 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Գոմեշի մսի բաղադրությունը

Գոմեշի մսի օգտակար հատկությունները

Գոմեշի միս ուտելիս նկատվում է էներգիայի ավելացում, ուշադրություն և կենտրոնացում: Դրական ազդեցությունը երկարատև է։ Այս կերպ էներգիան խնայվում է ողջ օրվա ընթացքում։ Ազատվում է նաեւ սովի զգացումը։

Գոմեշի միսը խոհարարության մեջ

Գոմեշի միսն օգտագործվում է որպես սեղանի միս և նաև դրա համար արդյունաբերական վերամշակում(թակած կիսաֆաբրիկատներ, խոհարարական արտադրանք աղացած միսից, պինդ ապխտած երշիկ):

Գոմեշի միսը կարելի է ուտել հում, չորացրած կամ թեթև տապակած։ Պեմմիկան պատրաստելը շատ համեղ է, թեև անհանգստացնող է (կալորիզատոր)։ Տապակելուց կամ եռալուց հետո գոմեշի միսը կարող է կորցնել իր համը և օգտակար հատկություններ.

Մայիսյան տոների նախաշեմին ու սկզբին ամառային սեզոնսպասվում էր խոզի և տավարի մսի սեզոնային թանկացումՌուսաստանում։ Ներմուծվող տավարի մսի գները CIF պայմաններով նախորդ շաբաթ արդեն աճել են 2-5%-ով։ Շուկայի մասնակիցների կարծիքով. ռուսական արտադրության խոզի մսի գները 18-րդ շաբաթվա սկզբին (ապրիլի 27 շաբաթ - մայիսի 3) նույնպես բարձրացավ։ Աճը քիչ չափով կազդի թռչնամսի վրա՝ տեղական արտադրության արտադրանքի մատակարարման զգալի աճի պատճառով, հայտնում է AB-Center-ը:

Խոզի մսի գները

Սպանդի համար կենդանի խոզերի գներըՌուսաստանի եվրոպական մասում 2015 թվականի 17-րդ շաբաթում (ապրիլի 20-26) կազմել է 117,5 ռուբլի/կգ՝ ներառյալ ԱԱՀ-ն։

I կարգի կենդանի խոզերի արժեքը, ըստ AB-Center-ի, եղել է 121,3 ռուբլի/կգ մակարդակում, II կարգը՝ 113,7 ռուբլի/կգ։

Խոզի կես դիակների գներըներքին արտադրությունը կազմել է 172,2 ռուբլի/կգ՝ ներառյալ ԱԱՀ-ն (20 տոննա մեկ ծավալի գինը): I կարգի կես դիակների արժեքը եղել է 176,3 ռուբլի/կգ, II կատեգորիա՝ 168,1 ռուբլի/կգ։ Խոզերի և վարազների կես դիակի գները կազմել են 145,1 ռուբլի/կգ։

Խոզի մսի հատումների գները.Ռուսական արտադրության գունավոր պարանոցի արժեքը կազմել է 281,6 ռուբլի/կգ, ոչ թանկարժեք խոզապուխտը՝ 223,5 ռուբլի/կգ, գունավոր ուսը՝ 217,6 ռուբլի/կգ, կարբոնատը՝ 290,7 ռուբլի/կգ, կրծքամիս՝ 6.6՝ 1: ռուբլի/կգ, մեջքը՝ 214,7 ռուբլի/կգ, փափկամիսը՝ 300,7 ռուբլի/կգ,

Խոզի մսի ենթամթերքի գները. Միջին գները համար խոզի լյարդեղել է 95,3 ռուբ/կգ, ժամը խոզի լեզու- 283,2 ռուբլի/կգ, թոքերի համար՝ 61,0 ռուբլի/կգ, ստամոքսի համար՝ 47,8 ռուբլի/կգ։

Խոզի ճարպի գները.Կողային խոզի ճարպի միջին մեծածախ գները կազմել են 117,3 ռուբլի/կգ, մեջքի ճարպի համար՝ 157,8 ռուբլի/կգ։

18-րդ շաբաթվա սկզբին գները փոքր-ինչ աճել են. Այսպես, մինչև ապրիլի 28-ը խոզի մսի կես դիակների միջին արժեքը աճել է 3,7%-ով՝ մինչև 178,6 ռուբլի/կգ։

Տավարի մսի գները

Տավարի մսի գները ներքին շուկայում.Ռուսական արտադրության ցլերի կես դիակի արժեքը Ռուսաստանի եվրոպական մասում 2015 թվականի 17-րդ շաբաթում կազմել է 204,0 ռուբլի/կգ ԱԱՀ-ով, կովերի կես դիակի գները՝ 185,9 ռուբլի/կգ։

Բելառուսական ցլի հորթերից մսի արժեքը կազմել է 189,2 ռուբլի/կգ, կովերինը՝ 174,6 ռուբլի/կգ։

Գները համար տավարի կտորներև Լատինական Ամերիկայում արտադրվող ենթամթերք(Բրազիլիա, Արգենտինա, Պարագվայ, Ուրուգվայ): Ռուսաստանի եվրոպական մասում պարանոցի կտրվածքի միջին գները կազմել են 286,2 ռուբլի/կգ, ուսի կտրվածքի համար՝ 265,3 ռուբլի/կգ, մեջքի հատվածի կտրվածքը՝ 3 հատումներով՝ 348,2 ռուբլի/կգ, կոճը՝ 356,0 ռուբ/։ կգ, կոշտուկի համար՝ 363,8 ռուբ/կգ, ազդրի համար՝ 332,7 ռուբ/կգ։ Գները համար տավարի սիրտեղել է 151,5 ռուբլի/կգ, լյարդի համար՝ 129,7 ռուբլի/կգ, լեզվի համար՝ 358,7 ռուբլի/կգ, հաստ դիֆրագմայի համար՝ 204,0 ռուբլի/կգ։

Դինամիկայով հավի մսի գներըկարելի է գտնել՝ հետևելով հղմանը

Գոմեշը մեծ եղջյուրներով հսկա ցուլ է, որն օգտագործվում է որպես կերակուր։ Գոմեշները սովորական ընտանի ցլերից տարբերվում են իրենց մեծ չափերով, հաստ եղջյուրներով, ջրի ու ստվերային վայրերի հանդեպ մերձեցմամբ։

Արտադրանքի պատմություն և աշխարհագրություն

Գոմեշի միսը կերել են անհիշելի ժամանակներից։ Հայտնի է, որ առաջին հազարամյակում գոմեշներն ապրել են Միջագետքից մինչև Հին Չինաստան ձգվող ողջ տարածքում։ Նրանք դեռ ապրում են շատ վայրերում: Սկզբում վայրի գոմեշի միսն օգտագործում էին որպես սնունդ, սակայն հետագայում կենդանիներին ընտելացրին։

Նույնիսկ հին ժամանակներում նկատվում էր, որ ընտանի գոմեշները, ի տարբերություն վայրիների, ավելի հանգիստ և խաղաղ բնավորություն ունեն։ Նրանք օգտագործվում էին ֆերմայում որպես հոսանքի ուժ, նրանք ուտում էին գոմեշի միս և օգտագործում էին հսկայական հաստ եղջյուրներ:

Այսօր գոմեշները դառնում են ավելի ու ավելի քիչ տարածված վայրի բնության մեջ, նրանք ապրում են միայն պահպանվող տարածքներում. Կենդանիներն ապրում են տաք երկրներում՝ Հնդկաստան, Նեպալ, Թաիլանդ, Լաոս, Բութան, Կամբոջա, Ֆիլիպիններ, Ինդոնեզիա, Ցեյլոն և Աֆրիկյան մայրցամաքում: Մինչեւ վերջերս վայրի գոմեշներ էին հայտնաբերվել նաեւ Մալայզիայում։ Այսօր նրանք բերվել են Ավստրալիա։

Տնային գոմեշը տարբերվում է վայրի գոմեշից բազմաթիվ առումներով և առանցքային դեր է խաղում գյուղատնտեսության մեջ։ Իրենց մսի համար գոմեշը աճեցվում է ոչ միայն բնական միջավայրում, այլև Հարավային Եվրոպայում, Լատինական Ամերիկայում, Հավայան կղզիներում, Ճապոնիայում և Անդրկովկասում:

Հնդկաստանում գոմեշն ամբողջությամբ փոխարինում է տավարի մսին։ Կովի միսը չի կարելի ուտել, բայց գոմեշները սուրբ կենդանիներ չեն։ Եթե ​​նույնիսկ Հնդկաստանում ռեստորաններում կամ խանութներում ձեզ առաջարկեն տավարի, հորթի միս, դա կլինի գոմեշի միս։ Իհարկե, այն տավարի մսից տարբերվում է իր հատկանիշներով։

Տեսակներ և տեսակներ

Գոմեշի մի քանի տեսակներ կան, որոնց միսը, սակայն, գործնականում չի տարբերվում համով և այլ հատկություններով.
Հնդկական
Աֆրիկյան
Սելեբեներ (թզուկ, անոա)
Ֆիլիպիններ (Թամարավ)

Նրանք տարբերվում են բնակավայրով, չափերով և ուտելու սովորույթներով։ Ամենամեծը աֆրիկյան գոմեշներն են, իսկ ամենափոքրը՝ գաճաճները՝ անոա գոմեշները։

Գոմեշի միսն առանձնանում է ցլի տարիքով.
Գոմեշի հորթերի միս 3 ամսական չհասած գոմեշի հորթերից ստացված մթերք է։
Գոմեշի միս- երեք ամսականից մեծ չափահաս կենդանիների միս.

Օգտակար հատկություններ

Գոմեշի միսը սննդարար և առողջարար արտադրանք է, որը կարող է փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի մսի: Սննդանյութերի բաղադրության առումով այն համեմատվում է տավարի և հորթի մսի հետ։ Նրա սննդային հատկությունները գերազանցում են նուրբ հորթի մսին։

Գոմեշի մսի ամենաօգտակար բաղադրիչներն են.
Երկաթ
Ֆոսֆորական թթու
Վիտամին PP
Միկրոտարրեր՝ կալիում, մագնեզիում, նատրիում, կալցիում, ծծումբ

Գոմեշի միսն օգտակար է սակավարյունության դեպքում, իսկ սակավարյունությունը՝ արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը բարձրացնելու համար։ Արտադրանքի այս հատկությունն ապահովվում է նրա բաղադրության մեջ երկաթի բարձր պարունակությամբ։ Այս ցուցանիշով գոմեշի միսը չի զիջում տավարի մսին, որը նույնպես խորհուրդ է տրվում ուտել ցածր հեմոգլոբինով։

Գոմեշի մսի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս մկանային զանգված կառուցել, ինչը չափազանց օգտակար է որոշակի սպորտաձևերի սիրահարների համար: Գոմեշի մսի ընդգրկումը սննդակարգում օգնում է ամրապնդել մարդու իմունային համակարգը, ինչը նվազեցնում է վարակիչ հիվանդությունների ռիսկը նույնիսկ զանգվածային համաճարակների ժամանակ։

Հայտնի է նաև, որ գոմեշի մսի որակը լավացնում է քունը և ազատում անքնությունից: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքը օգնում է բարձրացնել կենտրոնացումը և ուշադրությունը: Էներգիայի ալիքը և մարմինը լավ վիճակում պահելը գոմեշի մսի կանոնավոր օգտագործման արդյունքն է: Ավելին, արտադրանքի դրական ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա երկարատև է, այսինքն՝ էներգիան և ուժը մարդու մեջ առկա են ողջ օրվա ընթացքում, նույնիսկ գոմեշի մսով կերակրատեսակի փոքր բաժինից հետո։

Ճաշակի որակներ

Գոմեշի միսն է կոշտ միսմուգ կարմիր գույնի վարդագույն ճարպային թաղանթով: Որքան մեծ է կենդանին, այնքան մուգ ու խիտ կլինի նրա միսը։ Այն ունի յուրահատուկ հոտ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Մսի համն ամենից շատ տավարի միս է հիշեցնում, բայց այն ունի անսովոր մուշկի հետհամ: Ավելի արժեքավոր է համարվում գոմեշի միսը։ Այն պակաս խիտ է և ոչ այնքան կոշտ, հոտն ու համն այնքան էլ արտահայտված չեն։

Օգտագործեք խոհարարության մեջ

Խոհարարության մեջ գոմեշն օգտագործվում է որպես սեղանի միս։ Բայց եթե գոմեշի բուծման երկրներում տարածված են նրանց մսից պատրաստված ուտեստները, ապա այլ վայրերում դա դելիկատես է։ Ամենից հաճախ խոհարարության մեջ օգտագործում են հորթի միսը։ Սննդի արդյունաբերությունում գոմեշի միսը վերամշակում են աղացած միս կամ մանր կտրատում, որից ստանում են կիսաֆաբրիկատներ, պինդ ապխտած երշիկ, խոհարարական արտադրանք։

Տնային խոհարարության մեջ գոմեշի միսը կարելի է մշակել տարբեր ձևերով՝ տապակել, չորացնել, եռացնել, շոգեխաշել և նույնիսկ հում ուտել։ Այս միսը նույնքան հեշտ է պատրաստել, որքան խոզի միսը։ Այնուամենայնիվ, եթե այն չափազանց բացահայտեք, այն կդառնա կոշտ և չոր, ինչպես նաև կկորցնի իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը:

Ամենահամեղ ուտեստը տապակած գոմեշն է։ Դրանից կարելի է շիշ քյաբաբ պատրաստել կամ տապակել տապակի մեջ։ Եթե ​​կտորները յուղոտ են, կարող եք առանց յուղ ավելացնելու։ Գոմեշի միսը տապակվում է մեծ և փոքր կտորներով, կտրատում են հատիկի միջով՝ հյութեղությունը պահպանելու համար։ Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել պաշտետ, պանիր կամ ցանկացած այլ մթերք։ Բանջարեղենով կամ սխտորով տապակած գոմեշի միսը շատ համեղ է ստացվում, բայց դրանից հետո սխտորը պետք է դեն նետել։ Լավ համադրվում է թթվասերի հետ, որը կարելի է ավելացնել տապակման վերջում։

Եփած գոմեշի միսը շատ մարսելի է։ Հաջող ճաշ պատրաստելու գաղտնիքը բաղադրիչների թարմության և ճիշտ համեմունքների մեջ է: Այնուամենայնիվ, գոմեշի միսը հազվադեպ է օգտագործվում ճաշ պատրաստելու համար: Բայց այն պատրաստում է լավ ապուրներ, արգանակներ և դոնդող միս: Եփելու ընթացքում միսը կորցնում է իր համը, բայց արգանակը ստացվում է հարուստ և յուղոտ։ Գոմեշի միսը հազվադեպ է շոգեխաշում:

Կան խոհարարական բաղադրատոմսեր, որոնք պահպանվել են 19-րդ դարից։ Ավանդական բաղադրատոմսով պատրաստվում են գոմեշի շոգեխաշել, ինչպես նաև այս մսի համար հատուկ սոուս։

Կատուների և շների սննդի մեջ գոմեշի միսն օգտագործվում է որպես կենդանական սպիտակուցի լրացուցիչ աղբյուր և հազվադեպ է օգտագործվում։

Գոմեշի միս ըստ ճաշակի և սննդային հատկություններմոտ է տավարի մսին, բայց ունի ավելի խիտ կառուցվածք։ Տարբերում են գոմեշի հորթի միսը, որը ստացվում է մինչև 3 ամսական կենդանիներից և հասուն գոմեշի միսը։ Հորթի միսն ավելի նուրբ կառուցվածք ունի և չունի ընդգծված մուշկի հոտ, որը բնորոշ է չափահաս կենդանիների մկանային հյուսվածքին: Այս դեպքում արտադրողը չի նշում, թե որ տարիքի կենդանու միսն է օգտագործվել արտադրության համար, սակայն դա այնքան էլ կարևոր չէ կատուների և շների սննդի մեջ։ Ինչպես մսի մյուս տեսակների դեպքում, այնպես էլ հիմնական չափանիշը հումքի որակն է։

Սննդային տեսանկյունից գոմեշի միսը բավական է արժեքավոր ապրանք, պարունակում է մինչև 20% սպիտակուց, մեծ քանակությամբ վիտամին PP, երկաթ, ֆոսֆոր։ Գոմեշի միսը գիշատչի օրգանիզմի համար անհրաժեշտ ամինաթթուների լավ աղբյուր է, ունի բարձր սննդային արժեք և միևնույն ժամանակ դիետիկ արտադրանքշնորհիվ ավելի ցածր (տավարի մսի համեմատ) քանակի ճարպի. Շների և կատուների համար պատրաստված սննդի բաղադրատոմսերում գոմեշի մսի ներմուծումը լավ լուծում է սննդակարգի մսի բաղադրիչների բազմազանություն ապահովելու համար:

Գոմեշները գտնվում են սերտ հարաբերություններընտանի խոշոր եղջերավոր անասունների հետ, ընտանիքի ամենախոշոր ներկայացուցիչներից են։ Հասուն գոմեշի կենդանի զանգվածը հաճախ գերազանցում է մեկ տոննան։ Ասիական, որը նաև կոչվում է հնդկական, գոմեշները ընտանի են և օգտագործվում են մարդկանց կողմից որպես կաթի, մսի, դիմացկուն կաշվի և այլ իրերի աղբյուր:

Չորացրած ջրային գոմեշի միս

Բաղադրիչի տեսակը:Միս և վերամշակված ապրանքներ

Եվրոպայի համար էկզոտիկ կենդանիների չորացած միսը ավելի ու ավելի հաճախ է հանդիպում անասնակերում՝ որպես կանոն ծառայելով որպես կենդանական սպիտակուցի լրացուցիչ աղբյուր։ Այս դեպքում գործ ունենք ջրային գոմեշի մսի չորացրած կտորների հետ (կոչվում է նաև հնդկական կամ ասիական)։ Իր հատկություններով գոմեշի միսը մոտ է տավարի մսին. այն պարունակում է մեծ քանակությամբ արժեքավոր սպիտակուցներ (հումքի մեջ մինչև 20%), բայց մի փոքր ավելի քիչ ճարպ։ Սա շների և կատուների սննդի արժանի բաղադրիչ է։

Թե ինչ է իրենից ներկայացնում տավարի այս տեսակը, մենք արդեն գրել ենք վերեւում։ Եթե ​​խոսենք օգտագործվող հումքի մասին, ապա հայտնի է, որ այն նախկինում ջրազրկված է եղել՝ ջրազրկումը, իհարկե, նվազեցնում է օգտակար նյութերի առկայությունը, բայց մեծացնում է կենդանական սպիտակուցի կոնցենտրացիան, իսկ շների և կատուների համար չոր սննդի արտադրության մեջ։ սա շատ կարևոր է:

Թարմ և հում մթերքներ