Ինչ ասել ձեր երեխային բանջարեղենի և մրգերի մասին: Հետաքրքիր փաստեր երեխաների համար բանջարեղենի մասին

Բոլոր մարդիկ գրեթե ամեն օր ուտում են բանջարեղեն, մրգեր և ավելի հազվադեպ՝ ընկույզ։

Այս ապրանքները շատ երկար ժամանակ եղել են մեր կյանքի մի մասը, և մենք այլևս չենք պատկերացնում այն ​​առանց դրանց: Աստված նրանց ոչ միայն համեղ է դարձրել, այլեւ շատ առողջարար։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ։

Շատ մարդիկ՝ բուսակերները, բանջարեղենից և մրգերից բացի այլ բան չեն ուտում։ Ես կցանկանայի իմանալ, թե ինչ հետաքրքիր և հետաքրքիր բաներ են պարունակում այս ապրանքները։

Եթե ​​դուք ամեն օր ուտում եք բրոկկոլի, կարող եք մի փոքր դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը։

Կիվին, ի տարբերություն ցիտրուսային մրգերի, ունի C վիտամինի ամենամեծ քանակությունը

Որքան փոքր է չիլի պղպեղը, այնքան ավելի տաք է:

Խնձորի կեղևը շատ ավելին է պարունակում օգտակար նյութերքան միջուկի մեջ:

Աշխարհում կա բրնձի մոտ 15000 տեսակ, մինչդեռ կան յոթ հազար խնձոր և հինգ հազար լոլիկ:

Որոշ բանջարեղեններ բոլորովին տարբերվում են այն բանից, ինչ մենք սովոր ենք դրանց մասին մտածել, քանի որ, օրինակ, ելակը ընկույզ է, իսկ դդումը, սեխը և ձմերուկը հատապտուղներ են:

Ելակ, վայրի ելակ՝ մրգի «բազմ ընկույզ» տեսակ՝ ընկույզի տեսակի չոր սերմերը գտնվում են գերաճած տարայի վրա։ Ի տարբերություն աչենիների (դանդելիոն, արևածաղիկ), որոնք զարգանում են ստորին ձվարանից, ընկույզները զարգանում են վերին ձվարանից։ Եթե ​​խորը խորանանք բուսաբանական սահմանումների մեջ, ապա ելակը ընկույզ է, ավելի ճիշտ՝ բարդ ընկույզի պտուղ: Չնայած համացանցում այս թեմայի շուրջ շատ բանավեճեր կան:

Նուշը նույնպես պատկանում է դեղձի ընտանիքին։

Գետնանուշն իրականում ամենևին էլ ընկույզ չէ, այլ լոբի, ինչպես Բրազիլական ընկույզ, ոչ թե ընկույզ, ինչպես նախկինում մտածում էին դրա մասին՝ դատելով անունից, այլ՝ հատիկ։

Բանանը խոտաբույս ​​է, ոչ թե միրգ: Այսինքն՝ դա խոլորձների ընտանիքի ամենաբարձր ու դիմացկուն խոտն է, իսկ բանանը նրա հատապտուղն է։

Կաղամբը պարունակում է 90% ջուր, ձմերուկը՝ 92%, գազարը՝ 87%։

Խնձորը շատ ավելի տոնիկ է, քան սուրճը, քանի որ խնձորի մեջ պարունակվող բնական շաքարն ավելի լավ է, քան կոֆեինը։ Ուստի առավոտյան ավելի լավ է խնձոր ուտել կամ թարմ խմել խնձորի հյութքան սուրճ խմելը:

Նեխուրի շնորհիվ դուք կարող եք նիհարել, քանի որ նրա ցողունը պարունակում է ընդամենը 10 կալորիա, մինչդեռ օրգանիզմին մի քանի անգամ ավելի շատ կալորիա է անհրաժեշտ մարսելու համար։

Ավելի լավ է լոլիկը պահել այնտեղ սենյակային ջերմաստիճան, քանի որ սառնարանում կկորցնեն իրենց համն ու սնուցումը։

Դուք չեք կարող կարտոֆիլն ու սոխը պահել նույն զամբյուղում, քանի որ դրանք արագ կսկսեն փչանալ:

Զաֆրանն աշխարհի ամենաթանկ համեմունքն է, որը սովորաբար արժե մոտ 700 դոլար 1 կգ համեմունքի համար։

Գետնանուշի կարագը ամեն օր ուտում է ամերիկացիների շրջանում.

Պոմոլոգիան մրգերի աճեցման գիտություն է:

Հիշեք առասպելը ոզնի մասին, որը պահում է սունկ և խնձոր, պատկանում է Պլինիոս Ավագին: Հենց նա հայտարարեց, որ ոզնին «դիտավորյալ» մրգեր է խփում իր վրա։ Իրականում սա ֆիզիկապես անհնար է։

Նոր Զելանդիայի խորհրդանիշը դարձել է կիվին, որն այնտեղ է բերվել Չինաստանից։ Այդ իսկ պատճառով այն կոչվում է նաև չինական փշահաղարջ։

Բանանը ճանաչվել է ամենաբարձր խոտաբույսը։ Երբեմն այն հասնում է 15 մետր բարձրության:

Հին հռոմեացիները կրակի պես վախենում էին կիտրոնից: Նրանք կարծում էին, որ այս միրգը մահացու թունավոր է։ Կիտրոնը վերջապես գտավ իր տեղը՝ նրա օգնությամբ պայքարեցին ցեցերի դեմ։

Մրգերի և բանջարեղենի հատկությունները օրգանիզմի համար

Այս հոդվածում կխոսենք մրգերի և բանջարեղենի բուժիչ հատկությունների մասին։ Դրանք շատ են, և բոլորը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, բայց մենք կթվարկենք ամենահիմնականները: Այսպիսով, բուժիչ հատկություններբանջարեղեն և մրգեր.

Վարունգ– որպես կանոն, մենք օգտագործում ենք այս ապրանքը գրեթե ամեն օր: Իհարկե, նա հատկապես կանի օգտակար է, եթե այն աճեցվում է տանը, ձեր սեփական ձեռքերով: Ի՞նչ օգտակար հատկություններ ունի նման սովորական բանջարեղենը: Եկեք պարզենք այն:

1. Վարունգի հիմնական առավելությունը օրգանիզմի մաքրումն է։ Նրա օգնությամբ հեռացվում են տոքսիններն ու վնասակար նյութերը, որոնք կան մեր օրգանիզմում։ Հարցրեք, թե ինչու: Պատասխանը պարզ է. Վարունգը պարունակում է ամենամաքուր ջրի իննսունհինգ տոկոսը:
2. Պայմանավորված օգտակար միկրոտարրեր, մասնավորապես՝ կալիում, կալցիում և մագնեզիում, բարելավվում է մարդու օրգանների ֆունկցիոնալությունը։
3. Երկրի բոլոր աղջիկները գիտեն վարունգի դիմակների մասին, և սրանք այն դիմակներն են, որոնք կարող են երիտասարդացնել մաշկը և հաղորդել նրան առողջ ու գեղեցիկ տեսք։
Լոլիկը նաև ամենատարածված սննդամթերքն է։ Մենք այն ավելացնում ենք ցանկին տարբեր ուտեստներ. Տեսնենք, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի այս ապրանքը:
1. Դե, իհարկե, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և միկրոտարրեր, որոնք կարող են աջակցել մեր օրգանիզմին։
2. Այս բանջարեղենը պարունակում է մի նյութ, որը կանխում է քաղցկեղն ու սրտանոթային հիվանդությունները։
3. Շատ հետաքրքիր փաստ. Լոլիկը կարող է թեթևացնել սթրեսը և բարելավել ձեր տրամադրությունը։ Այսպիսով, եթե հանկարծ ձեր տրամադրությունը փչանա, կամ շատ հոգնած եք, ապա ավելի շատ լոլիկ կերեք, քանի որ դրանք շատ առողջարար են։

Ծաղկակաղամբ-Շատ առողջ բանջարեղենինչը կարևոր է մարդու առողջության համար։ Միաժամանակ շատ համեղ է ու հեշտ պատրաստվող։ Օգտակար հատկություններ.

1. Հարմար է երեխաների առաջին կերակրման համար, այն ալերգեն չէ և ստամոքսում ծանրություն չի առաջացնում:
2. Լավ է օգտագործել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ և ավելորդ քաշից։
3. Մարդիկ, ովքեր ունեն հիվանդ օրգաններ՝ լյարդ, լեղապարկ և սիրտ, պետք է օգտագործեն այս միջոցը։
4. Օգտագործվում է քաղցկեղի կանխարգելման համար։

Կարտոֆիլ-Դե, այս բանջարեղենը վաղուց հայտնի է բոլորին։ Նախկինում նրանք միայն ուտում էին այն, հավանաբար դրա համար կյանքի տեւողությունը շատ ավելի երկար էր, քան հիմա է: Այն շատ գոհացուցիչ է և ունի օգտակար հատկություններ։

1. Տարօրինակ է, բայց հենց կարտոֆիլը կարող է դանդաղեցնել օրգանիզմի ծերացման գործընթացը:
2. Կարտոֆիլից կոմպրեսներ պատրաստելով՝ կարող եք բուժել այրվածքները։
3. Կարտոֆիլով ինհալացիաներ, շատ տարածված պրոցեդուրա, որն օգտագործվում է տնային պայմաններում մրսածության, հատկապես բրոնխիտի բուժման համար։
4. Կանխում է քաղցկեղի առաջացումը։

Սալորաչիր-Շատ առողջ միրգ. Այն կարող է օգտագործվել երեխաների լրացուցիչ կերակրման համար՝ որպես աղիքային հիվանդությունների կանխարգելում։
1. Եթե օրական յոթ սալորաչիր ուտեք, կբարելավվի ձեր մարսողությունը և երիկամների աշխատանքը:
2. Այս միրգը շատ լավ է պայքարում քաղցկեղի դեմ։
3. Խոլերետիկ միրգ, որն օգնում է լեղապարկի աշխատանքին։

Նեկտարին- ամենաշատերից մեկը համեղ մրգեր. Դուք կարող եք շատ ուտել: Այն պարունակում է բավարար մի շարք լավ և օգտակար հատկություններ:
1. Այն ունի օրգանիզմի ծերացումը կանխելու հատկություն, այն է՝ կանխում է կնճիռների առաջացումը։
2. Հեռացնում է հեղուկը, հետեւաբար նպաստում է երիկամների նորմալ աշխատանքին։
3. Օգնում է փորկապության, սրտանոթային հիվանդությունների, ինչպես նաև բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում։

Արքայախնձորմրգերի արևադարձային տարատեսակ է։ Որոշ փորձագետներ պնդում են, որ միրգը օգնում է այն ազգին, որտեղ այն ծագել է: Օրինակ՝ Ռուսաստանում աճեցվել է խնձոր, ուստի ռուսների համար այս միրգը շատ առողջարար է, իսկ ազգի մյուս ժողովուրդների համար՝ սովորական միրգ։ Բայց դա դեռ ապացուցված չէ։ Այսպիսով, եկեք անցնենք օգտակար հատկություններարքայախնձոր
1. Օգնում է այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել
2. Ունի շատ վիտամիններ։
3. Այս մթերքն օգտագործելիս արյան ճնշումը նվազում է, ինչը լավ է հիպերտոնիկ հիվանդների համար։
4. Հեռացնում է ավելորդ հեղուկը, հետեւաբար՝ շատ օգտակար է հղիներին՝ այտուցների առաջացումը կանխելու համար։

Իհարկե, սրանք բոլորը մրգեր ու բանջարեղեն չեն, բայց մենք դրանք շատ հաճախ ենք օգտագործում։ Ուստի մենք պետք է իմանանք, թե ինչ ենք ուտում և ինչպես է դա ազդում մեր օրգանիզմի վրա։

Դեղձ, խաղող, խուրմա, կիտրոն, սեխ, մանդարին, խնձոր - մենք շատ մրգեր և հատապտուղներ գիտենք ոչ միայն տեսքը, այլ նաև համտեսել։ Բայց այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք հետաքրքիր փաստեր մրգերի մասին, որոնք կփոխեն ձեր պատկերացումները այս նրբության մասին։ Եկեք գնանք։

• 1. Գրեյպֆրուտի հյութը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել դեղամիջոցների հետ։ Այս պտուղը պարունակում է ֆուրանոկումարիններ՝ նյութեր, որոնք մեծացնում են դեղերի ակտիվ նյութերի կոնցենտրացիան: Դա կարող է հանգեցնել բացասական հետևանքների, որոնք առաջանում են դեղամիջոցի չափից մեծ դոզայից: Հատկապես պետք է զգույշ լինեն հակահիստամիններ, հակաառիթմիկ, հակախոզուկներ և լիպիդը իջեցնող դեղամիջոցներ ընդունող մարդիկ: դեղեր. Այս անցանկալի կողմնակի ազդեցությունը նկատվում է գրեյպֆրուտի հյութով չորս տասնյակից ավելի դեղամիջոցներ ընդունելիս:
• 2. Կիտրոնի նման թթու միրգը պարունակում է ավելի շատ շաքար, քան քաղցր ելակը։
• 3. Պապայայի հյութը հզոր լուծիչ է։ Նրանք կարող են հեռացնել ոչ միայն շատ համառ բծերը, այլեւ նույնիսկ հեռացնել մատնահետքերը:

• 4. Ճապոնացի ֆերմերները սովորեցին աճեցնել ձմերուկ և խորանարդաձև սեխ: Այս ձևին հասնելու համար երիտասարդ պտուղը տեղադրվում է ապակե կաղապար. Նման հատապտուղները հարմար է տեղափոխել (տեղադրել մակերեսի վրա, դնել մեկը մյուսի վրա), բայց դրանք նույնպես ավելի թանկ արժեն, քան կլորները, որոնց մենք սովոր ենք։

• 5. Հին Հռոմի բնակիչները կարծում էին, որ թթու լիմոնը թունավոր միրգ է: Այն նույնիսկ ներառվել է մահացու մթերքների ցանկում և օգտագործվել ցեցի դեմ։
• 6. 1820 թվականին նարնջի մեկ թփի անսպասելի մուտացիայի արդյունքում հայտնվեցին առանց սերմերի պտուղներ։ Այսպես կոչված Navellorange բազմազանությունը: Իսկ այսօր գոյություն ունեցող Նավելորանջի ծառերը կլոններ են այդ ծառից: Փաստն այն է, որ նոր սորտը կարող է վերարտադրվել միայն պատվաստման միջոցով:

• 7. Հետաքրքիր փաստերմրգերի մասին վերաբերում է դրանց մաքրման և օգտագործման կանոններին։ Այսպիսով, ընդունված է մանդարինները մաքրել ձեռքերով, իսկ նարինջը՝ դանակով։
• 8. Հիտլերի օրոք արտասահմանյան մրգեր՝ բանան ուտելն ու վաճառելը համարվում էր ոչ հայրենասիրական։ Այսպիսով, բանանով սկուտեղի վերևում վաճառողը ստիպված է եղել կախել պաստառ՝ գերմանական խնձոր գնելու արշավով:
• 9. Եթե ծառի վրա նարինջ թողնես, նրանք չեն հասունանա։
• 10. Խնձորը շատ առողջարար է, քանի որ զերծ է նատրիումից, խոլեստերինից և ճարպերից:
• 11. Ամբողջ աշխարհում կա մոտ յոթ ու կես հազար խնձորի տեսակ։ Նրանք տարբերվում են ոչ միայն համով, այլև չափսերով՝ փոքրից, բալի պես, մինչև մեծ, գրեյպֆրուտի նման։

• 12. Բջջանյութը չի կորչում նույնիսկ չորացրած, պահածոյացված եւ սառեցված մրգերի մեջ։
• 13. Եվրամիությունում մրգեր են համարվում՝ գազարը, լոլիկը, խավարծիլը, վարունգը, քաղցր կարտոֆիլը, կոճապղպեղը, դդումը։ Դրանցից նույնիսկ մուրաբաներ ու մուրաբաներ են պատրաստում։

1. Կարտոֆիլից կարելի է մուրաբա պատրաստել
Կարտոֆիլը Եվրոպայում հայտնվել է միայն 16-րդ դարում։ Այն աճեցվում էր այգիներում որպես դեկորատիվ բույս, դրա հատապտուղներից մուրաբա էին պատրաստում, և դրանք սկսեցին ուտել շատ ավելի ուշ։ Իսկ 1800 թվականին կարտոֆիլն այնքան հազվագյուտ ապրանք էր, որ տոների համար տալիս էին միմյանց։

2. Մարդկանց սպանել են վարունգի համար
Բացի կարտոֆիլից, ժամանակին վարունգը հազվադեպ էր: Մի օր թուրք սուլթան Մուհամեդ II-ը (որը հայտնի էր իր դաժանությամբ ու ագահությամբ) հրամայեց բացել իր յոթ հպատակների փորը՝ իմանալով, որ նրանցից մեկը կերել է իրեն նվեր ուղարկված վարունգներից մեկը։

3. Հույները պաշտում էին աղեղը
Հին Հունաստանում սոխը համարվում էր սուրբ բանջարեղեն: Սոխը համարվում էր Տիեզերքի կառուցվածքի խորհրդանիշ։ Հունաստանում սոխ էին ուտում և՛ աղքատները, և՛ արիստոկրատները: Իսկ հոտը խեղդելու համար մաղադանոսով կերան ու ընկույզ. Ի դեպ, երբ ինչ-որ մեկը վշտի մեջ էր, որպես տխրության նշան մաղադանոսով ծաղկեպսակ էր դնում։

4. Բրոկկոլին աշխարհի ամենաատելի բանջարեղենն է
Նախագահ Ջորջ Բուշն այնքան էր ատում բրոկկոլին, որ արգելեց այն Սպիտակ տանը: Դրա դառը համը դուր չի գալիս մոլորակի մարդկանց մեծամասնությանը։ Բայց բրոկկոլիի սիրահարները խորհուրդ են տալիս ընտրել ավելի փոքր ծիլեր, քանի որ դրանք ավելի քաղցր են։ Նրանք պետք է կտրել, արագ եռացնել, ապա գցել մեջը սառը ջուրդառնությունը հեռացնելու համար. Կարող եք նաև թթու ավելացնել։ Օրինակ՝ կիտրոն կամ կարմիր գինու քացախկօգնի ազատվել դառը համից։

5. Լոլիկը խենթացրել է մարդկանց
Երկար ժամանակ լոլիկը համարվում էր թունավոր բույս։ Օրինակ՝ 1774 թվականին Դանիայում հրատարակված «Այգեգործության ամբողջական ուղեցույց» գրքում գրված է. Իսկ Ռուսաստանում լոլիկը կոչվում էր «խելագար հատապտուղներ»:

6. Ծովաբողկը կարող է ծաղկել նույնիսկ սառցադաշտերում
Արկտիկական ծովաբողկը աշխարհի ամենահետաքրքիր բանջարեղեններից մեկն է: Այն կարելի է գտնել ցուրտ Գրենլանդիայում Սառուցյալ օվկիանոսի ողջ ափին, ավազոտ և խճաքարային գետերի ափերին: Այն ծաղկում է նույնիսկ ուժեղ սառնամանիքների ժամանակ: Հյուսիսային ժողովուրդներն այն օգտագործում են որպես կարմրախտի դեմ դեղամիջոց։

7. Բանանը բանջարեղեն է
Բանանը բանջարեղեն է։ Դա բացատրվում է նրանով, որ բանանը բազմամյա խոտաբույս ​​է։ Ըստ սահմանման՝ բանջարեղենը խոտաբույսերի մասեր են։ Ընդհանուր առմամբ, այն չի կարող դասակարգվել որպես մրգեր, քանի որ այն բույսի պտուղ է, իսկ բանջարեղենը խոտաբույսերի մասեր են։

8. Բորշը պատրաստվում էր արքայախնձորից
Արքայախնձորը ևս մեկ մթերք է, որի շուրջ մասնագետները վիճում են: Եկատերինա II-ի օրոք ազնվականներն այն օգտագործում էին խնջույքների ժամանակ, թեև մեզ համար ինչ-որ առումով անսովոր: Այսպիսով, կոմս Ալեքսանդր Ստրոգանովը արքայախնձորը մատուցեց քացախի մեջ, իսկ կոմս Զավադովսկին այն կտրատեց կաղամբի պես, պահեց տաշտերի մեջ և դրանից բորշ և կաղամբով ապուր եփեց։

9. Լոտոսը նույնպես կարելի է ուտել
Լոտոսը դասակարգվում է նաև որպես բանջարեղեն, քանի որ նրա արմատները որպես սնունդ օգտագործվում են ասիական խոհանոցում:

10. Գազարները մանուշակագույն էին
Սկզբում վայրի գազարը մանուշակագույն էր, երբեմն՝ սպիտակ։ Իսկ մեզ ծանոթ նարնջագույնը հայտնվել է սելեկցիայի արդյունքում՝ այն բուծել են հոլանդացիները 16-րդ դարում, գրում է նա՝ հղում անելով.

Գյուղատնտեսությունը մարդկային ողջ քաղաքակրթության հիմքն է։ Երբ մարդիկ կարողացան շարունակաբար աճեցնել իրենց սեփական սնունդը, նրանք կարողացան հրաժարվել իրենց քոչվոր որսորդ-հավաքող ապրելակերպից: Երբ գոյատևելու համար մենք այլևս ստիպված չէինք հետապնդել գաղթական հոտերին և արմատներ հավաքել ցեխից, մենք կարողացանք զարգացնել մշակույթը, լեզուն և երաժշտությունը: Ստորև կծանոթանաք 10 տարօրինակ և զարմանալի փաստերի մեզ համար այդքան թանկ սննդի մասին։

10. Ջոնի Appleseed

Ջոնի Էփլսիդն իսկական մարդ էր, բայց նրա անվան շուրջ այնքան առեղծվածություն է տիրում, որ նա անցել է լեգենդների տիրույթ, ինչպիսիք են Դենիել Բունը և Դեյվի Քրոքեթը: Նա թափառել է Փենսիլվանիայի սահմանին Օհայոյի և Ինդիանայի միջև 1700-1800 թվականներին: Նա հիմնել է 258 999 քառակուսի կիլոմետր խնձորի այգիներ, որոնց մի մասը մնացել է մինչ օրս։ Նա քայլում էր ոտաբոբիկ, հագած բամբակյա հագուստ և հաճախ զվարճանքի աղբյուր էր մարդկանց համար, ովքեր միշտ ուրախանում էին նրա ժամանումով։ Նա արագ ընդհանուր լեզու գտավ հնդիկների, երեխաների և կենդանիների հետ։

Այնուամենայնիվ, այս մարդը սուրբ չէր, և խնձոր աճեցնելը մեծ բիզնես էր: Թվում էր, թե նա գիտեր, թե որտեղ է ծաղկելու նոր բնակավայրը, և նախապես կարողացավ հասնել այդ վայր։ Երբ առաջին վերաբնակիչները եկան, նա իր ծառերը վաճառեց մի քանի ցենտով և առաջ շարժվեց: Դրա շնորհիվ նա մահացավ հարուստ մարդ:

Եթե ​​կարծում եք, որ Ջոնի խնձորները օգտագործվում էին կարկանդակների և կաթսաների մեջ, ապա մենք շտապում ենք հիասթափեցնել ձեզ. այն ժամանակ խնձորները այնքան էլ գնահատված չէին որպես սննդի աղբյուր, և դրանք աճեցվում էին կոշտ խնձորօղի և խնձորի օղու արտադրության համար: Ի վերջո, ի՞նչ իմաստ ուներ նոր տարածքներ նվաճել, եթե երեկոյան չես կարող նստել՝ խմելու ընթացքում հիանալու մայրամուտով։ համեղ կոկտեյլ.

9. Նեխուրը պարունակում է բացասական կալորիաներ


Աշխարհում չկա ավելի ծիծաղելի, կասկածելի ու վտանգավոր խորհուրդներով ծանրաբեռնված ոչինչ, քան դիետա պահելը։ Ամենակասկածելի պնդումներից մեկն այն պնդումն էր, որ կան «բացասական կալորիաներ» պարունակող մթերքներ։ Ենթադրվում է, որ այս մթերքները այնքան ցածր կալորիականություն են ունեցել, որ դրանք ծամելու և մարսելու գործընթացն ավելի շատ կալորիա է պահանջում, քան իրականում տրամադրված արտադրանքը: Ամենից հաճախ բերված օրինակը նեխուրն էր, որը պարունակում է մոտ վեց կալորիա մեկ ցողունի համար: Տասնյակ բավականին վստահելի աղբյուրներ պնդում են, որ նեխուրն իրականում կօգնի նիհարել։

Այնուամենայնիվ, մարսողության գործընթացը շատ արդյունավետ է և քիչ կալորիաներ է այրում: Եթե ​​դրան նայեք գոյատևման մեխանիզմի տեսանկյունից, ապա դա հեշտությամբ բացատրվում է. այն դարաշրջանում, երբ ամեն անկյունում արագ սննդի կետ չկար, մարդիկ հաճախ ստիպված էին ծախսել. հսկայական քանակությամբէներգիա սննդի արտադրության համար. Եթե ​​այն, ինչ նրանք հասցրել են պոկել, մարսելու գործընթացը նույնպես էներգիա պահանջող լիներ, նրանք, ամենայն հավանականությամբ, սովից կմահանային։ Նեխուրը չի փոխարինում ֆիզիկական վարժություններին, բայց այն կարելի է ուտել հաճույքի համար։ Օրական անհրաժեշտ քանակությամբ կալորիաներ ստանալու համար անհրաժեշտ է ուտել նեխուրի ավելի քան 300 ցողուն։

8. Բանանի ոչնչացում


Մեր նախնիները, հնարավոր է, տառապել են Մեծ դեպրեսիայի ժամանակ, և նրանք, անշուշտ, iPad-ներ չեն ունեցել իրենց ժամանակից հեռու, բայց նրանք ունեցել են մի բան, որը մենք չունենք. շատ ավելի լավ բանաններ: Մինչև 1950-ական թվականները աշխարհում ամենաշատ աճեցված բանանի տեսակը Գրոս Միշելն էր: Ցավոք, բանանի այս տեսակը գրեթե ամբողջությամբ անհետացել է Պանամայի հիվանդություն կոչվող սնկի պատճառով:

Այսօր մենք վայելում ենք բանանի նմանատիպ տարբերակը, որը կոչվում է Cavendish: Քավենդիշը ավելի փոքր է, ավելի փխրուն և պակաս համեղ, բայց այն դիմադրողական է Պանամայի հիվանդությանը: Այնուամենայնիվ, ինչպես նրանից առաջ Գրոս Միշելը, այնպես էլ Քավենդիշը հիմա խորը դժվարությունների մեջ է: Վերջերս ի հայտ է եկել Պանամայի հիվանդության նոր շտամը, գիտնականների մեծամասնությունը կարծում է, որ Քավենդիշը, որը ենթակա է այս շտամի, շուտով կվերանա, և դա միայն ժամանակի հարց է: Գործնական առումով այն կվերանա, քանի որ նույնիսկ կա «Գրոս Միշել» սորտը, բայց դա բավարար չէ համաշխարհային պահանջարկը բավարարելու համար։

7. Թունավոր կարտոֆիլ


Սովորական կարտոֆիլը գիշերասերների ընտանիքի անդամ է և բելադոննայի մերձավոր ազգականը: Ինչպես բելադոննան, այնպես էլ կարտոֆիլը արտադրում է մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք կոչվում են գլիկոալկալոիդներ, այդ թվում՝ սոլանին կոչվող առանձնապես տհաճ շտամը: Այս թույնը կարտոֆիլի պաշտպանական մեխանիզմն է և նախատեսված է բույսի ուտելուց կանխելու համար։ Այս նյութը կենտրոնացած է տերևներում, ցողուններում և ընձյուղներում։ Կարտոֆիլի մաշկի վրա կանաչի ցանկացած առկայություն սոլանինի առկայության վստահ նշան է: Առևտրային կարտոֆիլներից շատերը խնամքով մշակվում են, որպեսզի հնարավորինս քիչ թույն պարունակեն, բայց միշտ կա հնարավորություն, որ սոլանինով հարուստ կարտոֆիլը սայթաքի, և եղել են դեպքեր, երբ մարդիկ մահանում են սոլանինով հարուստ կարտոֆիլ ուտելուց: Ջերմային բուժումԿարտոֆիլը, իհարկե, կարող է նվազեցնել սոլանինի պարունակությունը, սակայն յուրաքանչյուր կերած կարտոֆիլը պարունակում է այս նյութի փոքր քանակություն։

6. Խաղողի պլազմա


Պարզ խաղողը կարելի է պինդից վերածել գազի, այնուհետև՝ պլազմայի՝ կարճ տաքացնելով միկրոալիքային վառարան. Այս փոփոխությունները պարունակում են վտանգի բարձր աստիճան, որը կապված է նյութի վիճակի խիստ ուժեղ փոփոխության հետ, բացի այդ, միկրոալիքային վառարանը չի կարող գոյատևել այս հնարքը: Կա նաև հեռավոր հնարավորություն, որ դուք կվառեք ձեր տունը, ուստի ավելի լավ է դա չանել տանը:

Գործընթացն ինքնին շատ պարզ է. Վերցրեք խաղողը, կտրեք այն 90 տոկոսով, գրեթե կիսով չափ, այսինքն այնպես, որ կեսերը կախված լինեն մաշկի փոքր շերտից։ Հեռացրեք պտտվող սեղանը միկրոալիքային վառարանից, խաղողը դրեք դրա մեջ և ժմչփը միացրեք տասը վայրկյանից ոչ ավելի: Մի քանի վայրկյան հետո խաղողի մեջ պարունակվող խոնավությունը կհայտնվի որպես գազ, և երկու կեսերի միջև արտահոսքը գոլորշին կվերածի փոքր էլեկտրական լույսի շոուի։ Եթե ​​մաքուր ապակյա բաժակ դրեք խաղողի վրա, այն մի քանի րոպե ավելի երկար կպահի պլազման:

5. Cannibal լոլիկ


Ֆիջիի բնիկ մարդակեր լոլիկն իրականում սմբուկ է: Բույսը շատ նման է լոլիկի և օգտագործվել է Ֆիջիի բնիկների կողմից, ովքեր հազարավոր տարիներ կանիբալիզմ են կիրառել՝ սոուս ստեղծելու համար, որը, ըստ երևույթին, հիանալի համեմունք էր մարդկային մարմնի համար: Որոշ ժամանակակից մարդակերներ, ովքեր հնարավորություն են ունեցել համտեսել մարդու միսը, համեմատել են դրա համն ու խտությունը հորթի մսի հետ, ուստի բնիկները լավ գաղափար են համարել մարինարան մատուցել մարդու մսով։

4. Դիզայներական ձմերուկներ


Ձմերուկը ծագել է Հարավային Աֆրիկայում և արագ տարածվել աշխարհով մեկ՝ վկայելով հին ժամանակներում բարդ առևտրային ուղիների գոյության մասին։ Եգիպտացիներն այն ուտում էին փարավոնների ժամանակներից։ Այն հասել է Չինաստան 10-րդ դարում, իսկ Եվրոպա՝ 13-րդ դարում։
Հաշվի առնելով նրա հեշտ հարմարվողականությունը՝ զարմանալի չէ, որ ձմերուկը դարձել է ճապոնական նորության ախորժակի բնական թիրախը: Ֆերմերները գտել են ապակե տուփերի մեջ ձմերուկ աճեցնելու միջոց, որպեսզի ձմերուկները վերածվեն խորանարդի` սառնարաններում հեշտ պահելու համար: Ստեղծվեցին այլ ձևեր, օրինակ՝ բուրգի ձևը։ Էլ ավելի արտամոլորակային են «Դենսուկե» գուրման ձմերուկի գները: Նրանք աճեցվում են միայն Հոկայդո կղզում: Սեզոնի սկզբում հավաքված առաջին մի քանի կտորները վաճառվում են հազարավոր դոլարներով: Միջին հաշվով, Densuke ձմերուկի գինը տատանվում է $250-ի սահմաններում:

3. Մանուշակագույն գազար


Ինչպես ձմերուկի դեպքում, գազարի միգրացիան կարելի է հետևել, սակայն դրա ծագման մասին տարբեր տեսություններ կան։ Ենթադրվում է, որ այն սկզբում մշակվել է ժամանակակից Աֆղանստանի տարածքում, այնուհետև այն հասել է Եվրոպա Մերձավոր Արևելքի առևտրային ուղիներով։ Մենք, անշուշտ, չէինք ճանաչի հնագույն գազարները. դրանք բավականին կոշտ տեսք ուներ և կամ սպիտակ կամ մանուշակագույն: Նիդեռլանդների հմուտ ձեռքերում գազարը ձեռք բերեց իր ժամանակակից և ծանոթ նարնջագույն գույնը։ Չնայած մեզանից շատերը երբեք չեն տեսել այլ գույնի գազար, բացի նարնջագույնից, այդպիսի գազար գոյություն ունի և վաճառվում է բարձրակարգ մթերային խանութներում կամ հարմարավետ խանութներում: առողջ սնունդ. Դրանք սովորաբար վաճառվում են «ծիածան փաթեթներով», որոնք ներառում են սպիտակ, դեղին, մանուշակագույն և նույնիսկ սև գազար:

2. Սպանախ՝ երկաթե բանջարեղեն


Սպանախը վատ համբավ ունի։ Շատ մարդիկ, հատկապես երեխաները, քիթը վեր են բարձրացնում այս բանջարեղենի վրա: Եվ հետո գալիս է Էլզի Սեգարը՝ մուլտհերոսը, ով Պոպեյ նավաստի անունով գերմարդկային ուժ է ստացել սպանախի տուփից։ Դժվար է նկարագրել, թե որքան խորը ազդեցություն է թողել Պոպայ նավաստին սպանախի համաշխարհային սպառման վրա, սակայն որոշ համայնքներ, որոնք աճեցնում են բանջարեղենը, կանգնեցրել են նրա արձանները: Canner Allens Vegetables-ը նույնիսկ Popeye ապրանքանիշ է ստեղծում:

Ըստ լեգենդի՝ Սեգարն ընտրել է սպանախը՝ հիմնվելով 1800 թվականի կեղծ գիտական ​​զեկույցի վրա, որը սխալ է տվել սպանախի երկաթի պարունակությունը: Այս պատմությունը պարզվեց, որ առասպել է, և նոր պնդումներն այն են, որ Սեգարն ընտրել է սպանախը իր բարձր վիտամին A պարունակության պատճառով, սակայն շատերը նախընտրում են այն եփել, ինչը սովորաբար հեռացնում է դրա մեծ մասը սննդանյութեր.

1. Աշխարհի ամենաատելի բանջարեղենը


Ցավոք սրտի, մեր գոտկատեղի ընդլայնման համար բանջարեղենը ամենաքիչ նախընտրելի սննդամթերքն է: Նախագահ Ջորջ Բուշն այնքան էր ատում բրոկկոլին, որ հայտնվեց վերնագրերում, երբ արգելեց բանջարեղենը Սպիտակ տանը: Վիճակագրորեն, Մեծ Բրիտանիայի ամենաքիչ սիրելի բանջարեղենը նեխուրն է: Այնուամենայնիվ, ամբողջ աշխարհում բրյուսելյան կաղամբը առաջատար տեղ է զբաղեցնում ամենաքիչ սիրված բանջարեղենի ցանկում։

Այս փոքրիկ կաղամբները շատ առողջարար են և պարունակում են ավելի քան մեկ տասնյակ վիտամիններ և հանքանյութեր, սակայն դրանց դառը համը խանգարում է գուրմանների մեծամասնությանը: Հանուն արդարության այս բանջարեղենի, հարկ է նշել, որ դրա պատրաստման որոշ մեթոդներ զգալիորեն բարելավում են համը: Բանջարեղենի սիրահարներն ասում են, որ փոքր կաղամբները հակված են ավելի քաղցր լինել: Դառնությունը հեռացնելու համար հարկավոր է դրանք կիսով չափ կիսել, եռացնել, ապա ընկղմել սառը ջրի մեջ, կամ կարող եք թթու բանով լցնել, օրինակ. կիտրոնի հյութկամ կարմիր քացախ:

Օլգա Շևցովա
Զրույց «Մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար են մեծահասակների և երեխաների համար»

Ծրագրի բովանդակությունը:

1 Շարունակեք հարստացնել գաղափարները բանջարեղեն և մրգեր.

2 Ամրապնդել դասակարգելու, առանձնահատկությունները ընդգծելու կարողությունը ( արտաքինձևը, չափը, գույնը; մակերեսի առանձնահատկությունները, համը, հոտառությունը բանջարեղեն և մրգեր).

3 Հստակեցրեք և ընդլայնեք երեխաների գիտելիքները դրա վերաբերյալ բանջարեղեն և մրգեր, ինչպես պարենային ապրանքները, դրանց օգուտները.

4 Սովորեք կատարել հիմնական փորձեր՝ պարզելու համային որակները.

5 Զարգացնել հետազոտական ​​հմտությունները;

6 Ամրապնդել ճանաչելու կարողությունը բանջարեղեն և մրգեր, ինչպես նկարագրված է, ամբողջությամբ պատասխանել հարցերին;

7 Սովորեք օգտագործել ածականներ, որոնք ցույց են տալիս հատկություններ և որակներ բանջարեղեն և մրգեր. Բարելավեք ձեր բառապաշարը բառերը՝ այգեպան, բանջարեղեն աճեցնող, աճում, խնամք;

8 Զարգացրեք հետաքրքրասիրությունը, զարգացրեք ընկալումը, հիշողությունը և խոսքը:

Բառապաշարի աշխատանք: անուններ բանջարեղեն, պտուղ; բուսական, պտուղ, աշուն, այգու մահճակալ, տնկիներ, տնկում, բերքահավաք, բանջարանոց, այգի, վիտամիններ.

Հասուն, համեղ, օգտակար, վարդագույն, բուրավետ, դառը, քաղցր, թթու, հարթ, կոպիտ, հյութալի։

Աճել, քաղել, հանել, փորել, հասունանալ, տնկել, ջրել, հավաքել, խնամել, մոլախոտել, լվանալ, մաքրել դպրոցի այգին, կտրել, ուտել:

Սարքավորումներ:

Գնումների զամբյուղի հետ բանջարեղեն, նկարներ: «Բերքահավաք այգում», «Դպրոցական այգի», «Զգացմունքների տուփ», սկուտեղներ, աշնանային տիկնիկ.

Նյութեր վարելու համար փորձարկումներափսե՝ թակած կտորներով բանջարեղեն և մրգեր, պատառաքաղներ, անձեռոցիկներ։

Հանգիստ երաժշտության աուդիո ձայնագրություն, երգի երաժշտական ​​ուղեկցում «Ի՞նչ բերեց մեզ աշունը»:, մագնիտոֆոն։

Դասի առաջընթաց.

Հանգիստ երաժշտություն է հնչում. Ուսուցիչը երեխաներին հրավիրում է մտնել խմբասենյակ, ուշադրություն հրավիրում հյուրի վրա (աշուն տիկնիկ).

Տղերք, ի՞նչ եք կարծում, ի՞նչ է մեր հյուրի անունը։ Ինչպե՞ս գուշակեցիք։ (երեխաների պատասխանները).

Բարև տղերք, ես ձեզ եմ բերել իմ նվերները: Պարզեք, թե ինչ է դա: Ես կկարդամ բանաստեղծություններ, իսկ դու կավարտես խոսքերը։ Եվ պատասխանները դրեք զամբյուղի մեջ։

Դատարկ էր այստեղ գարնանը,

Ես մեծացել եմ ամռանը...

***(կաղամբ)

Մենք հավաքում ենք զամբյուղի մեջ

Շատ մեծ...

***(կարտոֆիլ)

Անձրևից հողը թրջվեց

Դուրս եկեք ճարպոտ...

***(բազուկ)

Երկրից՝ խարդախի առջևի հատվածով

Քաշենք հյութեղ...

***(գազար)

Թոռնիկն օգնում է պապիկին

Հավաքում է մահճակալներից...

***(սոխ)

Ահա կանաչ չաղ տղան...

Մեծ, հարթ...

***(կով)

Եվ մի գեղեցիկ, հսկա

Մուգ կապույտ...

***(սմբուկ)

Հիմա գնանք այգի

Այնտեղ արդեն հասունացել է...

***(խաղող)

Վոլոդյայի և Կատյուշայի համար

Դնենք զամբյուղի մեջ...

Վե՛րջ: Թեև հոգնած ենք,

Մենք բոլորս բերք ենք հավաքել:

Տղերք, տեսեք, մենք ամեն ինչ ունենք զամբյուղի մեջ: բանջարեղենն ու մրգերը խառը. Եկեք աշունը ցույց տանք այն, ինչ գիտենք բանջարեղեն և մրգեր. Եկեք խաղ խաղանք «Դիր դուրս բանջարեղեն և մրգեր» . Մենք այն կտեղադրենք միայն մեկ սկուտեղի վրա։ մրգեր, մյուս կողմից միայն բանջարեղեն.

Հիմա եկեք ստուգենք, արդյոք մենք սխալվել ենք:

ԱշունՏղաներ, դուք հիանալի եք, տեսնում եմ, որ գիտեք բանջարեղեն և մրգեր.

Տղերք, եկեք գնանք աթոռների մոտ: Եկեք խաղանք մեր մատներով (մատների մարմնամարզություն 2 անգամ)

Կաղամբը կտրատում ենք

Մենք երեք գազար ենք

Աղում ենք կաղամբը

Մենք սեղմում ենք կաղամբը:

ԱշունՏղերք, աշունը բերքահավաքի ժամանակն է։ Նայեք այս նկարին, ի՞նչ եք կարծում, ինչպե՞ս է այն կոչվում: (օգնում է դժվարության դեպքում)Հաշվի առեք այն:

Որտեղ է այն աճեցվել: բանջարեղեն?

Ինչի՞ վրա են նրանք աճում: բանջարեղեն?

Ինչպե՞ս եք պատրաստում հողը տնկելու համար:

Ի՞նչ են նրանք տնկում հողի մեջ:

Ինչպես հոգ տանել բանջարեղեն?

Ե՞րբ է հավաքվում բերքը:

Ով հոգ է տանում բանջարեղեն?

Տղերք լսեք իմ պատմությունը: Այգում աճող բանջարեղեն. Գարնանը այգում նախ փորում են հողը, ապա պատրաստում մահճակալները։ Սերմերը ցանում են մահճակալներում, տնկվում են սածիլներ։ Ամռանը մահճակալները ջրում են, մոլախոտ են անում, հողը թուլացնում։ Իսկ աշնանը բերք են հավաքում։ Խնամում է բանջարեղեն աճեցնող.

ԱշունՏղաներ, դուք հավանաբար գիտեք, որ դա տարբերվում է բանջարեղենտարբեր մասեր ուտելի են։ Ոմանք բանջարեղեն - գագաթներ, մինչդեռ մյուսներն ունեն արմատներ, իսկ մյուսներն ունեն և՛ գագաթներ, և՛ արմատներ։

Ցանկանու՞մ եք խաղ խաղալ «Տոպ-արմատներ», արի այս սեղանին։ Դրեք դուրս բանջարեղենը երեք խմբիՏեղադրեք մեկ սկուտեղի վրա բանջարեղենորոնց գագաթները ուտելի են, մյուս կողմից, բանջարեղենորոնք ուտելի արմատներ ունեն, և դրանք մեջտեղում դրեք ափսեի վրա բանջարեղեն, որի մեջ և՛ գագաթները, և՛ արմատները ուտելի են։ (Երեխաները կատարում են առաջադրանքը հավաքականորեն և ստուգում կատարման ճիշտությունը)

Երեխաներին հրավիրում են նստել աթոռների վրա: Ուսուցիչը կախում է մեկ այլ նկար և երեխաների ուշադրությունը հրավիրում դրա վրա:

Ի՞նչ է ցուցադրված այս նկարում:

Ի՞նչ են նրանք աճում պարտեզում:

Ինչի՞ վրա են նրանք աճում: մրգեր?

Ո՞վ է խնամում այգին:

-Պտուղները աճեցնում են այգիներում. Նրանք աճում են ծառերի վրա: Այգեգործը խնամում է այգին։

Ցանկանու՞մ եք այցելել խնձորի այգի? Փակեք ձեր աչքերը և պատկերացրեք, որ մենք գնացինք զբոսնելու և եկանք այգի։ Այգում կա խնձորենի։ Իսկ նրա ճյուղից կախված է մի գեղեցիկ, վարդագույն խնձոր։ Խնձորի ծառը ուժգին թափահարում ենք ու խնձորը վերցնում մեր ձեռքերում։ Օ՜, ինչ հաճելի համ ու բուրավետ է (անուշահոտ)հոտը. Բացեք ձեր աչքերը, նայեք ձեր ափին, վրան խնձոր կա, շնչեք նրա բույրը: (3 անգամ շնչառական վարժություններ)

ԱշունԱշունը առատաձեռն ժամանակ է, ես ուզում եմ ձեզ հյուրասիրել իմ նվերներով:

Եկեք փորձենք, տղերք, աշնանային հյուրասիրություն, եկեք սեղանի շուրջ: Տեսեք, թե ով է իմացել, թե ինչ կա ափսեների վրա: Ծակեք այն, ինչ կցանկանայիք փորձել պատառաքաղի վրա: Փորձեք և նկարագրեք համը բանջարեղեն և մրգեր. Ինչ համ ունի լոլիկը: և այլն:

Ընդհանուր առմամբ բանջարեղենը շատ վիտամիններ ունի, դա նշանակում է, որ նրանք բոլորը օգտակար մարդկանց համար. Իզուր չէ Ասում են: «Ճաշ առանց բանջարեղեն«Ինչ տոն է առանց երաժշտության».. Բայց ուտելուց առաջ դրանք պետք է լվանալ, ինչպես դա արեց այսօր աշունը։ Դուք վայելե՞լ եք ճաշը: Շնորհակալ եմ աշուն քո նվերների համար:

ԱշունԵս, աշունը զվարճալի ժամանակ է: Ուզու՞մ ես խաղալ ինձ հետ։ Եկեք այս սեղանին: Տեսեք, ես այն դրեցի այս կախարդական տուփի մեջ բանջարեղեն և մրգեր. «Գրիչդ դրի՛ր դարակում։ Բանջարեղենսահմանեք այն մեզ համար և արագ անվանեք այն»: Ինչպե՞ս գուշակեցիք, թե որն է: բուսական? Ինչ է դա զգում:

ԱշունԺամանակն է, որ ես գնամ ընկերներ, ցտեսություն երեխաներ:

Շատ տխուր է հեռանալը, բայց մենք անհամբեր կսպասենք հաջորդ տարի հանդիպելու ձեզ: Տղերք, եկեք աշնանային նվեր անենք մեր հանդիպումը հիշելու համար: Ի՞նչ կցանկանայիք նվիրել այս աշնանը: (երեխաների պատասխանները). Կարծում եմ, որ աշունը ուրախ կլինի լսել նրա մասին մեր երգը։ (Երեխաները երգ են երգում)Եկեք աշնանը հրաժեշտ տանք մեր հյուրին։

Թեմայի վերաբերյալ հրապարակումներ.

Քննարկման պլան «Բանջարեղենն ու մրգերը առողջ սնունդ են»Նպատակը. Ամրապնդել երեխաների ըմբռնումը բանջարեղենի և մրգերի առողջության մասին. ներկայացնել աղցանի պատրաստումը. Զրույցի առաջընթացը Առաջարկել.

ՆՊԱՏԱԿ. Ընտանիքի մասին գիտելիքների համախմբում: ԱՌԱՋԱԴՐԱՆՔՆԵՐ՝ * ակտիվության նկատմամբ հետաքրքրություն առաջացնել * նոր բանաստեղծություն սովորել * մատների խաղ սովորել։

Մեթոդական ձեռնարկ «Բանջարեղեն և մրգեր» համար կրտսեր խումբ. Պատրաստեց՝ Տուրևա Ա.Ն. Նպատակը. համախմբել գիտելիքները բանջարեղենի և մրգերի, վայրերի մասին:

«Մեծահասակներին և երեխաներին ողջ մոլորակի վրա խաղաղություն է պետք» զրույցի ամփոփում.Զրույց ավագ նախադպրոցական տարիքի երեխաների հետ թեմայի շուրջ. «Մեծահասակները և երեխաները խաղաղության կարիք ունեն ամբողջ մոլորակի վրա»: Նպատակներ. - Ակտիվացնել առկա գիտելիքները: