Semolina շիլա 1 տարի. Բաղադրատոմս - սեմոլինայի շիլա երեխաների համար

6 ամսական երեխաներ. Մայրերը հետևեցին այս առաջարկություններին: Արդյունքում, մի քանի սերունդ երեխաներ մեծացան այս ապրանքը հաճախակի ուտելով: Այնուամենայնիվ, վերջին տասնամյակների ընթացքում մանկաբույժների և գաստրոէնտերոլոգների տեսակետները կտրուկ փոխվել են, և ձավարի շիլան այլևս չի համարվում փոքր երեխաներին կերակրելու համար հարմար մթերք։

Ըստ էության, ձավարը աղացած ցորեն է։

Ձիաձավարը բաղկացած է ցորենի հատիկների էնդոսպերմի մանր մասնիկներից, այլ կերպ ասած՝ ձավարը աղացած ցորեն է։ Հատիկների չափերը տատանվում են 0,2-0,6 մմ սահմաններում։ Սեմոլինան ստացվում է ցորենի փափուկ, կոշտ և խառը սորտերից։ Շիլաների համար հարմար են միայն փափուկ ձավարեղենը։ «Կոշտ» հացահատիկները ավելացնում են ապուրներին, կոտլետներին, կաթսաներին և այլն։

Հացահատիկի կազմը

Սեմոլինան պարունակում է ավելի քան երկու տասնյակ օգտակար բաղադրիչներանհրաժեշտ է մարմնի բնականոն գործունեության համար.

100 գ ձավարձի համար կա.

• 67,4 գ ածխաջրեր (դրանց հիմնական մասը օսլա է);
• 14 գ ջուր;
• 10,3 գ սպիտակուց;
• ընդամենը մեկ գրամ ճարպ:

Սեմոլինան պարունակում է նաև մոխիր նյութեր, վիտամիններ (PP, E, B2, B6, B1, ֆոլաթթու), միկրոտարրեր (կալիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, քլոր, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, ցինկ, ֆտոր, քրոմ, մոլիբդեն, վանադիում, սիլիցիում, և այլն):

Սակայն մյուս հացահատիկային (հնդկացորեն, վարսակի ալյուր, բրինձ) հետ համեմատելով՝ պարզվում է, որ միկրոէլեմենտների և վիտամինների պարունակության առումով ձիաձավարը նրանց «կորցնում է» 3-5 անգամ։

Օգտակար հատկություններ

Semolina շիլահեշտությամբ ներծծվում է երեխայի օրգանիզմի կողմից և ունի բարձր էներգիայի արժեքը. Շնորհիվ արագ ճանապարհդրանում առկա բոլոր պատրաստուկները օգտակար նյութերպահպանվում են անփոփոխ։

Սեմոլինայի շիլան համարվում է դիետիկ ուտեստ.

• երեխաների և մեծահասակների մոտ;
• ժամը ;
• ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների համար;
• վիրահատությունից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում.

Այնուամենայնիվ, մանկաբույժներն ու գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս առողջ երեխաների սննդակարգ մտցնել ձիաձավարը միայն մեկ տարի անց։ 1-3 տարեկան երեխաներին թույլատրվում է այս շիլան ներառել ճաշացանկում 10 օրը մեկ անգամ (ոչ ավելի հաճախ): Դպրոցականներն այս ուտեստը կարող են ուտել շաբաթական 2-3 անգամ։

Սեմոլինայի առավելությունները.

1. Սրտանոթային համակարգի ամրապնդում մագնեզիումի և կալիումի առկայության շնորհիվ։
2. և ֆոլաթթուն նորմալացնում են նյարդային համակարգի աշխատանքը:
3. Սիլիցիումը և կալցիումը ամրացնում են ոսկրային համակարգի վիճակը։
4. Ձիաձավարի շիլայի ածխաջրերն արագ ներծծվում են՝ հագեցնելով երեխայի օրգանիզմը էներգիայով։
5. Սեմոլինայի շիլան բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի վիճակի վրա՝ պարուրելով նրա պատերը և թեթևացնում սպազմերը և այլն։

Երեխայի համար ձավարաձև շիլայի վնասը

Դպրոցական տարիքի երեխաներին թույլատրվում է ուտել ձիաձավարի շիլա շաբաթական 2-3 անգամ, նախադպրոցականներին՝ ավելի քիչ հաճախ (1-2 անգամ 7-10 օրը մեկ):

Համաձայն վերջին ուսումնասիրությունների՝ ձիաձավարի շիլան կարող է վնասակար լինել երեխայի համար մի քանի պատճառներով.

1. Բարձր ֆիտինի պարունակություն: Այս նյութը «կապում է» կալցիումը՝ թույլ չտալով այն մտնել արյուն։ Կալցիումի աղերի անբավարար քանակությունը օրգանիզմը փոխհատուցում է ոսկրային և մկանային համակարգերից։ Այլ կերպ ասած, եթե ձեր երեխային պարբերաբար կերակրում եք ձիաձավարի շիլաով, ապա կալցիումի պակասի առաջացման վտանգը մեծանում է։ Սա կարող է բացասաբար ազդել բոլոր ներքին օրգանների աշխատանքի վրա։ Որոշ դեպքերում նկատվում է սրտի մկանների աշխատանքի խանգարում, արյան մակարդման վատթարացում, ռախիտի և ցնցումների նշանների ի հայտ գալը։ Իմունային համակարգի աշխատանքի վրա բացասաբար է անդրադառնում նաև ձիաձավարի շիլայի հաճախակի օգտագործումը։
2. Սեմոլինան պարունակում է մեծ քանակությամբ սնձան՝ բուսական սպիտակուց: Երեխաների մոտ սնձան անհանդուրժողականության մասին ավելի ու ավելի է նկատվում (): Այս հիվանդությունը սովորաբար ժառանգական է և բնութագրվում է աղիների լորձաթաղանթի նոսրացմամբ, կլանման խանգարմամբ։ սննդանյութեր. Պաթոլոգիական ախտանշաններն առաջանում են ոչ թե բուն սնձանից, այլ նրա ֆրակցիաներից մեկից՝ գլիադինից։ Այս նյութի կանոնավոր մուտքը աղեստամոքսային տրակտ հանգեցնում է աղիքային վիլլիների մահվան: Արդյունքում՝ երեխայի մոտ առաջանում են մարսողական խնդիրներ և զարգանում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ( և այլն)։ Նույնիսկ այն երեխաները, ովքեր չունեն ցելյակիա, կարող են զարգացնել սնձանային ալերգիա:

Խոհարարության բաղադրատոմս

Սեմոլինայի շիլա պատրաստելու կանոններ.

• Եռացնել 200 մլ ջուր։
• 2 ճաշի գդալ ձավարեղենը բարակ հոսքով լցնել եռման ջրի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։

Ձիաձավարի և ջրի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1:10 է։

• Շիլան եփել 7-10 րոպե։

Կարևոր. Սեմոլինայի շիլան չի կարող մարսվել, քանի որ մարսվող արտադրանքում բացակայում են բոլոր օգտակար նյութերը։

• Ավելացնել 100 մլ տաք կաթ, աղ, շաքար, չոր մրգեր, կարագհամտեսել։

Պետք չէ չրեր ավելացնել, բայց պատրաստի շիլան խառնել բանանի պյուրեով, քերած բանանի կամ տանձի հետ։

Ամփոփում ծնողների համար

Սեմոլինայի շիլա չի կարելի տալ մինչև մեկ տարեկան երեխաներին։ 1-ից 3 տարեկան երեխաները կարող են սահմանափակ քանակությամբ օգտագործել այս ուտեստը։ Սեմոլինան ոչ մի վնաս չի պատճառի դպրոցականներին. Բայց մի շարք հիվանդությունների դեպքում այս շիլան անփոխարինելի է որպես դիետիկ ուտեստ։

Մանկաբույժ Է.Օ.Կոմարովսկին խոսում է երեխաների համար սեմալայի շիլայի օգուտների և վնասների մասին.

Բաղադրությունը:

• 200 գր. կաթ,
• 20 գր. սեմոլինա - մոտ 1 ճաշի գդալ,
• մի պտղունց աղ
• 1 ճ.գ Սահարա,
• կարագ ըստ ճաշակի:

Երիտասարդ մայրերը հարցնում են «Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ձավարի շիլա»: հաճախ զարմացնում է ձեզ: Թվում էր, թե ավելի պարզ չի կարող լինել՝ կաթը տաքացնել, մեջը լցնել ձավարեղենիսկ մի քանի րոպե անց շիլան պատրաստ է։ Տեսականորեն ամեն ինչ պարզ է, բայց գործնականում հաճախ առաջին անգամ ձավարի շիլան ստացվում է կամ գնդիկներով, կամ այրվում, փախչում և այլն։ Գոյություն ունեն մի քանի ոսկե կանոններ, թե ինչպես պատրաստել ձիաձավարի շիլա: Դա շատ պարզ է! Այսօր մենք ունենք հատապտուղներով սեմալայի շիլա - գերազանց:

Semolina շիլա կաթով - Պատրաստում.

Սեմոլինե շիլա No1 պատրաստելու գաղտնիքը.
Նախքան կաթը թավայի մեջ եռացնելը, անպայման ողողեք տապակը սառը ջուր. Ավելի լավ է հատակին մի քանի ճաշի գդալ սառը ջուր լցնել և միայն դրանից հետո լցնել կաթը և դնել կրակի վրա։ Ինչի՞ համար։ Այո, որպեսզի կաթը չայրվի։

Թիվ 2 սեմալայի շիլա պատրաստելու գաղտնիքը.
Կաթը պետք է աղացնել և քաղցրացնել մինչև ձիթապտուղը մեջը լցնելը, այլ ոչ թե հետո։

Թիվ 3 սեմալայի շիլա պատրաստելու գաղտնիքը.
Գնդիկներից խուսափելու համար հարկավոր է բարակ հոսքով լցնել հացահատիկի մեջ և անընդհատ խառնել շիլան: Լավագույնն այն է, որ դա անենք հարածով. եռացրած կաթը հարումով ինտենսիվ հարում ենք և միևնույն ժամանակ ավելացնում անհրաժեշտ քանակությամբ ձավար։ Մի դադարեք խառնել մինչև եփման ավարտը։

Թիվ 4 սեմալայի շիլա պատրաստելու գաղտնիքը.
Հացահատիկի և ջրի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1-ը 10-ի, այսինքն՝ 1 ճաշի գդալ ձավարի համար (20 գրամ) պետք է ընդունել 200 մլ (1 բաժակ) կաթ։ Այս համամասնությամբ շիլան կիսահեղուկ է ստացվում, իսկ երբ սառչում է, մի փոքր թանձրանում է։ Եթե ​​ձավարի շիլան ավելի թանձր եք սիրում, ապա 2 անգամ ավելացրեք ձիաձավարի քանակը։

Թիվ 5 սեմալայի շիլա պատրաստելու գաղտնիքը.
Սեմոլինայի շիլան շատ արագ է եփվում՝ եռալուց ընդամենը 3-5 րոպե հետո։ Երբ այն սառչի, նորից հարել ձիաձավարը՝ ավելացնելով կարագը։ Արդյունքը կլինի շատ փափկամազ, օդային և քնքուշ սեմալայի շիլա։

Միայն երեխայի գալուստով եք սկսում նորից ինչ-որ բան սովորել: Թվում է, լավ, ո՞վ չի կարող երեխայի համար շիլա պատրաստել: Յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել, բայց ոչ բոլորը գիտեն այս շիլայի համամասնությունները մեկ անձի համար:

Ես նույնպես հանդիպեցի այս խնդրին, երբ եկավ սովորական հացահատիկից շիլա պատրաստելու ժամանակը: Սկսած եգիպտացորենից, հնդկաձավարից և վարսակի ալյուր, աստիճանաբար հասա մանանային։ Երեխայիս համար այս շիլան սկսեցի պատրաստել միայն մեկ տարեկանից հետո։ Նախկինում մանկաբույժները խորհուրդ չէին տալիս:

Ինտերնետում փորելով՝ ես դեռ չկարողացա 1 մատուցման համար սեմոլինայի շիլայի բաղադրատոմս գտնել, ուստի փորձության և սխալի միջոցով ես ինքս ընտրեցի համամասնությունները և այժմ ուզում եմ կիսվել այս բաղադրատոմսով:

Սեմոլինայի շիլան պատրաստվում է կաթով։ Ջրի վրա այն պարզապես անուտելի է (ի տարբերություն հնդկաձավարի կամ այլ տեսակի): Բայց անարատ կաթով եփելը իմաստ չունի, դրա համար 50/50 ջրով կնոսրացնենք։

Բաղադրությունը:

Կաթ – 1 բաժակ (180 մլ.)

Ջուր – 1 բաժակ (180 մլ.)

Սեմոլինա – 2 ճ.գդ. գդալներ

Կարագ

Շաքարավազ - 1/3 թեյի գդալ

Երեխայի համար սեմալայի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսը.

Ջրով նոսրացված կաթը լցնել կաթսայի մեջ և սպասել, որ կաթը եռա։

Հենց կաթը եռում է, սկսում ենք ձիաձուլը շատ դանդաղ ներմուծել, իսկ մյուս ձեռքով անմիջապես խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։

Ավելացնում ենք ձավարեղենը, շարունակում ենք հարել երեք րոպե, իսկ հետո կարող ենք շիլան հանել վառարանից։

Սեմոլինայի շիլան պատրաստ է։ Ավելացնել մի կտոր կարագ և սպասել, որ սառչի։

Ես սիրում եմ այս շիլան իր հեշտ պատրաստման համար: Այն իսկապես օգնում է, երբ առավոտյան ճաշ պատրաստելու ժամանակ չունես։

Համեղ, առողջարար, առանց կոշտուկների. այսպիսին պետք է լինի ձավարի շիլան երեխայի համար. Պատրաստեք այն մրգերով և հատապտուղներով:

Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա ազնվամորիով և բանանով։ Երեխան հաճույքով կուտի այս շիլան, դրան գումարած ազնվամորու վիտամինները պահպանված են։

• մի բուռ ազնվամորի (սառեցված)
• կես բանան
• 200 գրամ կաթ
• 1 ճ.գ. ձավարեղեն
• 1 ճ.գ շաքարավազի կույտով

Կաթը լցնել մետաղյա ափսեի մեջ և դնել միջին կրակի վրա։

Սպասեք, մինչև մի փոքր տաքանա, ավելացրեք շաքարավազը և հարեք։

Երբ շաքարավազը լուծվի, ավելացրեք ձավարը և նորից հարեք։

Ապա անմիջապես ավելացրեք ազնվամորիները։

Խառնել ամեն ինչ: Կրակը փոքրացրեք, որպեսզի շիլան չայրվի։

Մինչ մեր դելիկատեսը պատրաստվում է, մենք սկսում ենք կտրատել բանանը։ Ես կտրեցի այն թեք, այնպես որ շերտերը ավելի գեղեցիկ են դառնում:

Բանանը կտրելուց հետո շիլան նորից հարեք, որպեսզի հատապտուղները քանդվեն, ծածկեք կափարիչով և հանեք կրակից։

Մինչ շիլան թխում է, բանանը դրեք ափսեի եզրին։

Հիմնականում այսքանը, մնում է շիլան դնել ափսեի կենտրոնում ու զարդարել բազմերանգ կոնֆետներով։ Բաղադրիչների քանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված այն մարդկանց թվից, ովքեր ուտելու են:

Բաղադրատոմս 2, պարզ՝ սեմալայի շիլա կաթով երեխայի համար

Երբեմն երեխաները պատրաստ չեն ուտելու, հատկապես նախաճաշին: Առաջարկում եմ սովորական սեմալայի շիլաից վառ մանկական հյուրասիրություն պատրաստել։ Դուք դա կանեք շատ արագ և անպայման կուրախացնեք ձեր փոքրիկ գուրմենին:

• Սեմոլինա 3 ճ.գ.
• Կաթ 1,5 ճ.գ.
• Շաքարավազ 1 ճ.գ.
• Վանիլին 1 չիպ.
• Կարագ 1 ճ.գ.
• Սև հաղարջ 2 ճ.գ.
• Դեղձ 1 հատ.
• Անանուխ 1 ճյուղ.

Կաթը բերեք եռման աստիճանի։

Կաթի մեջ ավելացնել շաքարավազ և վանիլին։

Անընդհատ խառնելով բարակ հոսքով ավելացնում ենք ձիաձավարը։ Եփել 5 րոպե։ Այնուհետև հանել վառարանից, ավելացնել ձեթը և հարել։

Սեմոլինայի շիլան դնել ափսեի մեջ։

Զարդարել շիլա երեխայի համար. «Ծովը» սև հաղարջի հետ քսում ենք, դեղձից ձուկ ենք կտրում և անանուխի ճյուղ ենք ավելացնում։ Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 3, քայլ առ քայլ՝ ձավարի շիլա երեխաների համար՝ առանց գնդիկների

Երեխան հաճախ խնդրում է ինձ պատրաստել համեղ ձավարաձև շիլա հատապտուղներով կամ ջեմով։ Եվ մեծ ախորժակով այն ուտում է նախաճաշին՝ գեղեցիկ զարդարված թարմ հաղարջով կամ ջեմով։ Ու թեև շիլան այնքան էլ հարուստ չէ վիտամիններով և այլ օգտակար նյութերով, բայց փոքր երեխաների համար այն հագեցնող և ախորժելի է։ Եվ որպեսզի եփելու ընթացքում շիլայի մեջ տհաճ գնդիկներ չառաջանան, հարկավոր է հետևել դրա պատրաստման բոլոր տեխնոլոգիաներին։

• 1,5 ճ.գ. տնական կաթ
• 3 ճ.գ. խաբեբաներ
• 1 ճ.գ Սահարա

Կաթը լցնել արծնապատ ամանի մեջ և դնել կրակին։

Առանց եռման հասցնելու՝ սկսում ենք բարակ հոսքով կամաց-կամաց ավելացնել ձավարը։ Սա, թերևս, ամենակարևոր և վճռորոշ պահն է երեխայի համար առանց գնդիկների ձավարաձև շիլա պատրաստելու համար։

Սեմոլին ավելացնելիս մի դադարեք անընդհատ խառնել այն առանց դադարեցնելու։ Կախված է նրանից, թե որքան լավ ենք խառնում` շիլան գնդիկներ կունենա՞, թե՞ կմնա առանց դրանց։

Առանց գնդիկների շիլան լցնել ափսեի մեջ, հատապտուղներից աչքեր պատրաստել, մուրաբայով բերանը քաշել, իսկ քթի տեղում մի կտոր տնական կարագ դնել։

Երեխայի համար կաթով սեմոլինայի շիլան պատրաստ է: Բարի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 4. 1 տարեկանից փոքր երեխայի համար դդմով ձավարի շիլա

• Դդում 200 գր
• Semolina 5 ճ.գ. լ.
• Ջուր 200 մլ
• Կաթ 500 մլ
• Կարագ 30 գ
• Աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի

Լվանալ դդումը և կտրատել քառակուսիների, դնել փոքր կաթսայի մեջ (ես օգտագործում եմ տեֆլոնի շերեփ):

Դդմի վրա ջուր լցնել, եռացնել 20 րոպե, մինչև դդումը փափկի, ապա մի քիչ եփ գալ, մինչև ջուրը գոլորշիանա։

Դդումը տրորում ենք խյուսի վերածելու և լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ (պյուրե դդումն ավելի լավ է ընդունում վեց ամսական երեխայի օրգանիզմը)։

Կաթը եռացրեք՝ անընդհատ խառնելով դդումի խյուսը։

Նիհար հոսքով ավելացրեք ձավարը` շարունակաբար խառնելով շիլան, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան:

Կամ կարող եք մի փոքր այլ կերպ անել՝ դդմի պատրաստ լինելուց որոշ ժամանակ առաջ ձիաձավարը լցնել ջրով և անընդհատ խառնել, մինչև այն դառնա դոնդող։ Հենց կաթը եռա, թավայի մեջ խառնելով (անընդհատ!) լցնել նոսրացված ձավարի մեջ, այս կերպ անպայման կխուսափեք գնդիկներից։

Չմոռանաք ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Շիլան եփել մոտ 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Հենց որ շիլան սկսում է բարձր կարկաչել, անջատեք այն։

Շիլայի վրա կարագ դրեք, կափարիչով կիպ փակեք և սպասեք 10 րոպե. այն պետք է նստի, և կարագը պետք է հալվի:

Սրանից հետո ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և մատուցել (անպայման տաք լինի)։ Վեց ամսական երեխայի օրգանիզմն ավելի լավ է ընդունում թարմ պատրաստված շիլան։

Կաթով և դդումով փոքրիկների համար ձավարաձև շիլան պատրաստ է։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա նորածինների համար: Հյուրասիրե՛ք նրան համեղ և առողջարար ուտեստով։

Բաղադրատոմս 5. ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա երեխայի համար

• 400-450 մլ կաթ
• 1,5 ճ.գ. սեմոլինայի գդալներ
• 1,5 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• աղ (դանակի ծայրին):

Սեմոլինայի շիլա պատրաստելուց առաջ հարկավոր է կաթսան ողողել, գերադասելի է հաստ հատակով, սառցե ջրով. դա կկանխի կաթի այրումը: Լցնել կաթի մեջ և դնել չափավոր կրակի վրա։ Մի հեռացեք վառարանից և մի շեղվեք. կաթը արագ եռում է և կարող է «փախչել» և այրվել։

Հացահատիկը, շաքարավազը և աղը խառնեք չոր բաժակի մեջ, դա նվազագույնի կնվազեցնի գնդիկների առաջացման վտանգը: Եթե ​​ցանկանում եք ավելացնել կակաո կամ վանիլին, ապա դրանք նույնպես այս փուլում խառնվում են բոլոր չոր բաղադրիչների հետ։

Բարակ հոսքի մեջ կամաց-կամաց ավելացնել ձավարը և շաքարավազը, հարել։

Եփել մոտ 4-5 րոպե՝ չդադարելով հարելը՝ ազատվելով անցանկալի բշտիկներից։ Եփելու ժամանակը լրանալուն պես հեռացրեք կրակից, ծածկեք կափարիչով և թողեք, որ խաշածը նստի կափարիչի տակ ևս 10 րոպե:

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր շիլան կարագով համեմել, ապա դա արեք ճաշատեսակը կրակից հեռացնելուց անմիջապես հետո։ Չմոռանաք լավ խառնել։

Բաղադրատոմս 6. մրգային ձավարի շիլա երեխաների համար (քայլ առ քայլ)

Սեմոլինան արագ է պատրաստվում, ուստի նրա մեջ առկա բոլոր օգտակար նյութերը պահպանվում են անփոփոխ։ Բայց երեխային չի կարելի ստիպողաբար կերակրել շիլա, քանի որ դա կարող է զզվանք առաջացնել: Երեխայի ուշադրությունը գրավելու համար փորձեք շիլան օրիգինալ ձևավորել թարմ, վառ մրգերով և միևնույն ժամանակ ավելացնել դրանում առկա վիտամինների քանակը։

• ձավար – 100 գ
• կաթ – 500-600 մլ
• վանիլային շաքար- 10 գ
• բանան – 1 հատ.
• ծիրան - 3 հատ:
• շաքարավազ – 1 ճ.գ. լ.
• աղ - մի փոքր պտղունց

Կաթը հասցնում ենք եռման աստիճանի և, անընդհատ խառնելով, շատ բարակ հոսքով ավելացնում ենք ձավարը։

Շարունակեք եփել 1-2 րոպե՝ ակտիվ խառնելով, ապա ավելացնել վանիլային շաքարավազը, հատիկավոր շաքարև մի պտղունց աղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Կափարիչով պինդ ծածկում ենք, հանում կրակից և թողնում 15 րոպե, մինչև ձիաձավարն ամբողջությամբ ուռչի։

Լվանալ բանանը, մաքրել կեղևը, կտրատել երկայնքով և յուրաքանչյուր կեսը կտրատել շերտերով։

Լվանալ ծիրանը, հանել կորիզները և կտրատել շերտերով։

Պատրաստի շիլան դնել վառ ափսեի վրա և զարդարել բանանի ու ծիրանի կտորներով։

Բաղադրատոմս 7. մանկական սեմալայի շիլա բանանով (լուսանկարով)

Ձեզ ենք ներկայացնում բանանով անսովոր սեմոլինե շիլայի բաղադրատոմս։ Եթե ​​սովորական ձավարձի շիլան այլևս չի ընդունվում ձեր ընտանիքի կողմից, և դուք որոշել եք դիվերսիֆիկացնել ձեր շիլայի ճաշացանկը, փորձեք պատրաստել ուտեստը մեր բաղադրատոմսով։ Այս շիլան հատկապես դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են բանան։ Շնորհիվ այն բանի, որ բաղադրիչներից մի քանիսը կհարվածենք բլենդերի մեջ, սեմոլինան քնքուշ և օդային է ստացվում։ Եվ շատ օգտակար! Ի վերջո, դա շատ բան է համատեղում օգտակար վիտամիններև միկրոտարրեր.

• Կաթ - 1 լիտր
• Սեմոլինա - 60 գրամ (2 ճաշի գդալ)
• Փափկեցված կարագ - 50 գրամ
• Բանան - 180 գրամ (մոտ 1 մեծ կամ 2 փոքր)
• Շաքար՝ ըստ ճաշակի (բայց ոչ պակաս, քան 3 ճաշի գդալ)

Կարագը հանում ենք սառնարանից, մինչև այն փափկի։ Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել։

Ավելացնել աղ, շաքարավազ, թողնել 2 րոպե եռա։

Հիմա կարևոր կետորպեսզի շիլան միատարր լինի և առանց գնդիկների։ Կրակն իջեցրեք նվազագույնը, որպեսզի կաթն ուժեղ չեռա: Պետք է հանգիստ լինի։ Ձիաձավարի անհրաժեշտ քանակությունը չափում ենք բաժակի մեջ և ամբողջ ձավարը աստիճանաբար լցնում ենք կաթի մեջ, որն արագ սկսում ենք հարել։ Մի փոքր շոգին ավելացրեք, առանց խառնելը դադարելու, կաթը չպետք է ինտենսիվ եռա։

Պետք է անընդհատ խառնել շիլան, մինչև այն սկսի թանձրանալ։ Նորից համտեսեք, անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք ըստ ճաշակի՝ ավելացնելով շաքարավազ։ Երբ ձավարը եռա, անջատեք այն և ծածկեք կափարիչով։

Այժմ լվացեք, կեղևեք և կտորներով կտրատեք բանանը։

Բլենդերի մեջ լցնում ենք բանանը, փափկած կարագը և մի փոքր տաք ձավարը (մինչև բլենդերի հեղուկի նշագիծը):

Հարել մինչև հարթ:

Բլենդերից ստացված զանգվածը խառնել տաք ձավարի շիլաով։

Բանանի ձավարի շիլան մատուցել տաք վիճակում՝ զարդարված բանանի կտորներով։

Բաղադրատոմս 8. ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում

Սեմոլինայի շիլան պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ դանդաղ կաթսայում։ Մեր երկրում ձիաձետը ավանդաբար պատրաստում են երեխաների նախաճաշին։ Այնուամենայնիվ, դրանից կարող եք նաև հիանալի աղանդեր պատրաստել. սեմոլինայի պուդինգմրգերով։ Բայց այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես է սովորական կաթնային ձավարի շիլան պատրաստվում դանդաղ կաթսայում:

Պարզություն, առողջության առավելություններ և լավ համայս ուտեստն այն դարձնում է անփոխարինելի մանկական սնունդ, հատկապես այն երեխաների համար, ովքեր դեռ չեն աճեցրել իրենց բոլոր ատամները։ Այո, և մեծահասակները երբեմն հաճույքով են ուտում ավանդական կաթնային ձավարի շիլա, հատկապես, եթե դրան ավելացնեք բանանի կամ ելակի կտորներ (կամ այլ հատապտուղներ):

• 2 բաժակ կաթ;
• 1 բաժակ ջուր;
• ¾ բաժակ սեմոլինա;
• 1/3 թեյի գդալ աղ (ըստ ցանկության);
• 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ;
• 1 ճ.գ. կարագի գդալ;
• 1\2 բանան կամ 1 ճ.գ. ցանկացած հատապտուղների գդալ (մատուցելու համար):

Գավաթի մեջ խառնել ձավարը, աղն ու շաքարը։ Ստացված զանգվածը լցնել բազմաթավայի մեջ։

Կաթսայի մեջ ավելացնել կաթը և ջուրը (սառը), ավելացնել կարագը և ամեն ինչ նորից խառնել։

Փակեք տապակը և միացրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը։