Աղացած գազար սխտորով և մայոնեզով։ Գազարով աղցան սխտորով և պանրով - առավելություններ և համը մեկ ճաշատեսակի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

Ամենաշատը գազարի աղցանն է սխտորով և մայոնեզով հեշտ ճանապարհհամեղ և ամենակարևորը՝ առողջ խորտիկ։ Այն սովորաբար պատրաստվում է բաղադրիչների փոքր հավաքածուով, որոնք պահանջում են նվազագույն մշակում: Այս ուտեստն ունի մի քանի հետաքրքիր տատանումներ, որոնցից յուրաքանչյուրը լավ է յուրովի։

Նրանց, ովքեր չեն սիրում երկար ժամանակծախսեք խոհանոցում, ձեզ ավելի շատ դուր կգա ամենապարզ բաղադրատոմսը։ Խոհարարության ամբողջ գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե:

Բացի այդ, պահանջվում է ընդամենը չորս բաղադրիչ.

• 2 հում միջին չափի գազար;
• 75 գ մայոնեզ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 1-2 պտղունց սեղանի աղ(ըստ ճաշակի):

Այս ամենից գազարով աղցան սխտորով և մայոնեզով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

1. Գազարը մանրակրկիտ լվացեք, այնուհետև մաքրեք կեղևը և զգուշորեն կտրատեք քերիչով խոշոր (կամ միջին) ցանցերով։
2. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Եթե ​​այն հասանելի չէ, ապա շերտերը կարելի է քերիչով անցկացնել ամենափոքր ցանցերով քերիչով։
3. Գազարին ավելացնել սխտորը և մի քիչ աղ ավելացնել։
4. Բոլոր ապրանքների վրա լցնել մայոնեզը և լավ խառնել։
5. Պատրաստի խառնուրդը տեղափոխեք աղցանամանի մեջ և զարդարեք թարմ խոտաբույսերով։

Տնային տնտեսուհիները պետք է հիշեն մի բան կարևոր կանոն.Աղցանը համեղ կստացվի միայն քաղցր գազարով։Եթե ​​հանկարծ պարզվի, որ այն թարմ է, ապա կարող եք բառացիորեն մի պտղունց շաքարավազ ավելացնել պատրաստի խառնուրդին։

Խոհարարություն ձվերով

Նույն աղցանը կարելի է ավելի բարձր կալորիականությամբ պատրաստել, եթե ավելացնեք լրացուցիչ բաղադրիչներ. Վերցրեք, օրինակ, տարբերակը, որն օգտագործում է գազար, պանիր, սխտոր, մայոնեզ, ձու և աղ (անհրաժեշտության դեպքում): Նրանք բոլորը հիանալի տեղավորվում են միմյանց հետ: Հետեւաբար, աղցանը նույնպես աներեւակայելի համեղ է ստացվում։

Աշխատելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 300 գ գազար;
• 3 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 150 գ Պարմեզան պանիր;
• մայոնեզ.

Այս դեպքում ամեն ինչ արվում է նաև արագ և ամբողջովին առանց բարդության.

1. Նախ պետք է մաքրել նախապես լվացված գազարը, այնուհետև կամաց-կամաց քերել հատուկ «կորեական» քերիչով։
2. Ձվերը պինդ եփեք և սառչեք։ Հաջորդը, դրանք պետք է մաքրել կեղևից և քերել, բայց փոքր բջիջներով:
3. Ինչպես միշտ, սխտորն անցկացրեք հատուկ մամլիչով։ Որպես այլընտրանք, այն կարելի է կտրատել դանակով, ապա մանրացնել հավանգի մեջ:
4. Ցանկալի է նաև պանիրը քերել Կորեական գազար.
5. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները հավաքեք ամանի մեջ (ձևավորման համար թողեք մի քիչ պանիր): Նրանց վրա լցնել մայոնեզ և լավ խառնել։
6. Զարդարել աղցանը քերած պարմեզանով։

Որպեսզի պատրաստի ուտեստն ավելի տպավորիչ տեսք ունենա սեղանի վրա, այն կարող եք լրացուցիչ շաղ տալ թարմ թակած խոտաբույսերով։

Խնձորով բաղադրատոմս

Եթե ​​ավելացվի գազարին և սխտորին թարմ խնձոր, աղցանը կդառնա ոչ միայն թարմ, այլեւ անչափ առողջարար։ Ցանկացած բժիշկ դա կհաստատի: Բոլորին է հայտնի, որ խնձորը դրական է ազդում սրտանոթային համակարգի և մարդու հաստ աղիքի վիճակի վրա։

Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 խնձոր;
• 4 գազար;
• աղ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• մայոնեզ.

Ինչպես ճիշտ պատրաստել աղցան.

1. Մաքրած գազարը քերել վրան կոպիտ քերիչ. Մրգերը ցանկալի է ընդունել թարմ (ոչ թեթև) և քաղցր։
2. Լվացեք խնձորները, այնուհետև կամաց-կամաց կտրեք կեղևը և հանեք միջուկներն ու սերմերը։ Մնացած միջուկը մանրացրեք խոշոր ցանցով քերիչով։ Ավելի լավ է օգտագործել թթու խնձոր։
3. Մաքրած սխտորի պճեղները սեղմեք հատուկ մամլիչով։
4. Մանրացրած մթերքները հավաքում ենք մեկ ամանի մեջ, աղ ենք ավելացնում և խառնում։
5. Պատրաստի խառնուրդը համեմում ենք մայոնեզով։

Եթե ​​դուք նման աղցան եք պատրաստում տոնական խնջույքի համար, կարող եք օգտագործել մատուցման ոչ ստանդարտ մեթոդ։ Դրա համար պատրաստի զանգվածը նախ պետք է պինդ դնել ամանի մեջ, իսկ հետո շրջել այնպես, որ աղցանն ավարտվի մատուցվող ափսեի վրա։

Աղցան՝ գազար, պանիր, սխտոր և մայոնեզ

Վերջերս այն շատ տարածված է դարձել գազար աղցանպանրով և սխտոր-մայոնեզով սոուսով։ Դա արվում է շատ արագ և իսկական «փրկարար» կլինի, եթե հյուրերը հանկարծակի տուն գան։

Աղցան բաղադրատոմսը.

• 3 խոշոր գազար;
• 2 վերամշակված պանիր;
• մի քիչ աղ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• մայոնեզ.

Նույնիսկ բոլորովին անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է նման հրաշալի աղցան պատրաստել, որպեսզի դա անելու համար նա պետք է կատարի մի քանի պարզ գործողություններ.

1. Լվացեք և մաքրեք գազարը: Մանրացրեք այն քերիչով (կորեական կամ սովորական խոշոր բջիջներով):
2. Մեղմորեն սեղմեք սխտորը մամուլով:
3. Երկու պանիրներն էլ քերել խոշոր քերիչով։
4. Ապրանքները դնել խորը ափսեի մեջ, թեթև աղել, լցնել մայոնեզի վրա և մանրակրկիտ խառնել։

Աղցանը իդեալական է տնային խնջույքի համար՝ որպես հյութալի և անուշահոտ նախուտեստ: Հյուրերն ու տան անդամները կգնահատեն տանտիրուհու ջանքերը և անպայման գոհ կմնան։

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղով

Էլ ավելի համեղ կստացվի, եթե գազարի աղցանին ճակնդեղ ավելացնեք սխտորով և մայոնեզով։ Այն կարելի է ընդունել ինչպես խաշած, այնպես էլ թթու վիճակում։ Արդյունքները նույնքան գերազանց կլինեն։

Այսպիսով, այս աղցանի երեք չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 մեխակ սխտոր;
• 200-ական գ ճակնդեղ և գազար;
• մայոնեզ.

Խոհարարության մեթոդը հիմնականում մնում է նույնը.

1. Մաքրեք բանջարեղենը սխտորի հետ միասին։
2. Ճակնդեղն ու գազարը մանրացնել միջին ցանցի քերիչով։
3. Սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով։
4. Հավաքեք արտադրանքը աղցանամանի մեջ, թեթև լցնել մայոնեզով (պետք է հիշեք, որ բանջարեղենն ինքնին հյութ կթողնի) և խառնեք։

Ավելին բնօրինակ ներկայացումԴուք կարող եք դա անել այլ կերպ՝ բանջարեղենը շերտերով դնել բաժակների մեջ՝ յուրաքանչյուր մակարդակը պատելով մայոնեզի և սխտորի խառնուրդով: Սրանից բավական հետաքրքիր բաժանված նախուտեստ կպատրաստվի։

Համեղ նախուտեստ նրբերշիկով

Սովորաբար հյուրերին դիմավորելիս տնային տնտեսուհիները նախ փորձում են բանջարեղեն պատրաստել կամ միս կտրատել սեղանի համար։ Ճաշի մեկնարկին երկար սպասվում է։ Երբ ժամանակը սահմանափակ է, այս երկու ճաշատեսակները կարելի է համադրել և, օրինակ, պատրաստել բանջարեղենային աղցան երշիկով։ Արդյունքը րոպեների ընթացքում զարմանալի խորտիկ է:

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն.

• 4 փոքր գազար;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 հատ խաշած երշիկ;
• 100 գ մայոնեզ;
• աղ;
• աղացած պղպեղ:

Աղցան պատրաստելը դժվար չի լինի։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Սկզբում մաքրել լվացած գազարը, ապա մանր քերիչով անցկացնել։
2. Սուր դանակով մանր կտրատել սխտորը։ Ավելացնել այն գազարին։
3. Արտադրանքը ցանել աղ, պղպեղ, լցնել մայոնեզի մեջ և անմիջապես խառնել։
4. Պատրաստի խառնուրդը դնել աղցանի ամանի մեջ։
5. Վերևից պատրաստեք թեթև մայոնեզի ցանց:
6. Զարդարել երշիկով, կտրատել բարակ շերտերով (կամ շերտերով):

Յուրաքանչյուր հյուր կարող է կամ խառնել իր ափսեի բաղադրիչները, կամ առանձին ուտել երշիկն ու բանջարեղենը։

Այս վիտամինային խառնուրդը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 մեծ գազար;
• 0,5 կգ չինական կաղամբ;
• 100 գ մայոնեզ;
• աղ;
• մի փունջ մաղադանոս;
• 1 պճեղ սխտոր։

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Կաղամբը մանր կտրատել։
2. Գազարը քերել ամենամեծ քերիչով։
3. Կանաչիները կոպիտ կտրատել սուր դանակով։
4. Մամուլի միջոցով սեղմեք սխտորի մի պճեղ: Այս գումարը միանգամայն բավարար կլինի։ Աղցանը չպետք է շատ թունդ լինի։
5. Պատրաստի բաղադրիչները հավաքեք մաքուր տարայի մեջ։
6. Ավելացնել մայոնեզ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Ստացվում է աներևակայելի համեղ և շատ բուրավետ աղցան, որն իդեալական է բուժական և կանխարգելիչ սնուցման համար։

Բոլոր տեսակի խորտիկների առատության մեջ արժանի տեղ է գրավում մայոնեզով և սխտորով գազարը։ Նման բաղադրիչներով աղցանի բաղադրատոմսը անպայման առկա է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու նոթատետրում: IN մաքուր ձևչափազանց առողջ բանջարեղենՔչերն են ծամում: Սակայն այլ ապրանքների հետ ընկերակցությամբ այն հեշտությամբ սպառվում է բոլորի կողմից:

Չնայած պատրաստման պարզությանը, կան որոշ գաղտնիքներ, որոնց անտեղյակությունը կարող է փչացնել նույնիսկ այսպիսի պարզ ուտեստը.

1. Սխտորն ունի ուժեղ համ։ Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է, որ այն լավ զգաք աղցանի մեջ, ապա մեխակները պետք է կտրատել դանակով, իսկ եթե ձեզ միայն սխտորի ֆոն է անհրաժեշտ, ապա օգտագործեք մամլիչ։ Ճաշատեսակին նուրբ, էլեգանտ ակնարկ ավելացնելու համար ներմուծվում է տրորելիս թողարկվող հյութերից մեկը:
2. Մայոնեզը ավանդական, բայց ոչ պարտադիր սոուս է։ Նրանք, ովքեր դիետա են պահում կամ հետևում են իրենց կազմվածքին, կարող են այն փոխարինել կեֆիրով, մածունով կամ ձիթապտղի յուղով (ի դեպ, արևածաղկի ձեթը վատ է համապատասխանում): Կամ կարող եք կիսով չափ համատեղել թթվասերն ու մայոնեզը, ապա ընդհանուր համը շատ ավելի նուրբ կդառնա:
3. սխտորով և մայոնեզով, ուտելուց առաջ թող մի քիչ նստի։ Բայց դուք չպետք է երկար ժամանակ թողնեք այն, այն կթափվի և կդառնա անհամ:

Եվ հիշեք, որ ուտեստը բավականին շատ հյութ է տալիս, ուստի ավելի լավ է այն պատրաստել խորը աղցանամանի մեջ։

Գազար մայոնեզով և սխտորով. հիմնական բաղադրատոմս

Նույնիսկ ապրանքների սահմանափակ տեսականի է ստացվում շատ պարկեշտ աղցան: Բնականաբար, ոչ ոք չի կարող ձեզ ասել իրենց ճշգրիտ հարաբերակցությունը. բոլորը տարբեր ճաշակներ ունեն: Փորձեք և փորձեք պարզել ձեր անձնական համամասնությունները: Աղցանն ինքնին շատ պարզ է պատրաստվում.

1. Գազարները մաքրվում են, լվանում և քերիչով անցկացնում ամենախոշոր քերիչով։ Կարելի է դանակով կտրատել, բայց, նախ՝ շատ ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի, երկրորդ՝ աղցանն այնքան էլ հյութալի չի լինի։
2. Սխտորը սեղմված է կամ նուրբ թակած:
3. Երկու բաղադրիչները համակցված և խառնվում են:
4. Մայոնեզը քիչ-քիչ լցնում են մեջը և ճաշատեսակը նորից խառնում։

Աղը պետք է զգույշ ավելացնել և միայն մայոնեզ ներդնելուց հետո. այն գալիս է տարբեր աստիճանի աղիությամբ:

Համեղ հավելումներ

Եթե ​​աղցանի համը, որը պարունակում է միայն մայոնեզով և սխտորով գազար, ձեզ վատ է թվում, բաղադրատոմսը կարելի է ընդլայնել գրեթե ցանկացած ապրանքով։ Տնային տնտեսուհիների սիրելի հավելումը պանիրն է։ Ավելին, դրանք օգտագործվում են որպես կոշտ սորտեր, և պարզունակ վերամշակված պանիր. Ձվերը հաճախ քերում են աղցանի մեջ պանրի հետ միասին:

Խնձորն ու գազարը շատ ներդաշնակ են համադրվում մայոնեզի և սխտորի հետ։ Բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս ընտրել քաղցր և թթու համով մրգեր. դրանք չեն հակասում սխտորի հետ, ինչպես զուտ քաղցրը:

Չամիչն ու ընկույզը նույնպես լավ են ճաշատեսակի մեջ՝ թե՛ առանձին, թե՛ միասին: Եթե ​​դրանք ներառել եք բաղադրիչների ցանկում, ապա չորացրած մրգերը պետք է նախապես թրջել (ոչ շատ երկար, որպեսզի չսկսեն տարածվել), իսկ ընկույզները պետք է չորացնել տապակի մեջ առանց։ յուղ.

Կրաուտոնները հաճելի են «հնչում» աղցանի մեջ։ Պարզապես դրա մեջ մի դրեք խանութից գնված իրեր: Ժամանակ հատկացրեք բոքոնը մանր կտրատելու և խորանարդիկները կարմրելու համար մինչև ձիթապտղի յուղ.

Սխտորով և մայոնեզով գազարով աղցանին կարող եք ավելացնել խաշած կամ ապխտած հավ։ Միայն այս դեպքում ավելի լավ է հիմնական բանջարեղենը վերցնել ոչ թե թարմ, այլ թթու, «կորեական» ձևով։ Եթե ​​նախընտրում եք հում գազար, կարող եք համադրել խոզապուխտով կամ լավ նրբերշիկի հետ։ Մսի բոլոր տարբերակներում քերած ռուսական պանիրով ​​աղցանն ավելի համեղ է:

Մի խոսքով, մի վախեցեք փորձարկումներից: Առողջ գազարկարող է շատ բան տալ համեղ ուտեստներ. Բարի տոն:

Գազարը սխտորի հետ համադրությամբ ոչ միայն համեղ ուտեստ, բայց նաև շատ օգտակար։ Այս մթերքներից պատրաստված աղցանը, որը համեմված է ցանկացած բուսական յուղով կամ այլ սոուսով, վիտամինների, միկրոտարրերի, ֆիտոնսիդների, հատկապես մեծ քանակությամբ վիտամին A-ի աղբյուր է նման աղցանի մեջ։

Գազարով աղցան սխտորով - պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Սխտորի շնորհիվ գազարն ազատում է հյութը, որն էլ իր հերթին խորտիկն է դարձնում շատ նուրբ։ Պանիրը հիանալի կերպով լրացնում է այս համադրությունը։ Ընդ որում, դա կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած պանիր՝ և՛ նրբերշիկ, և՛ ազնիվ սուլուգունի։

Սխտորով, պանրով և մայոնեզով գազարով աղցանը շատ տարածված է եղել դեռ խորհրդային ժամանակներից։ Այն կարող է պատրաստել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին։ Գազարն ու պանիրը քերել, ավելացնել ճզմած սխտորը, աղը և համեմել։ Աղցանին կարող եք միջուկներ ավելացնել ընկույզ, քնջութի սերմեր, չամիչ կամ թարմ խոտաբույսեր։ Սա նրա համն էլ ավելի հետաքրքիր ու հարուստ կդարձնի։

Այս աղցանը կարող եք պատրաստել ցանկացած ձևով։ Բոլոր բաղադրիչները կարող եք մանր քերիչով մանրացնել, մանր շերտերով կամ խորանարդիներով կտրատել։ Բաղադրիչները խառնվում և համեմվում են մայոնեզով, թթվասերով կամ մածունով, կամ կարելի է շերտերով շարել լայն ուտեստի վրա։

Բաղադրատոմս 1. Գազարով աղցան սխտորով

Բաղադրիչներ

4 գազար;

4 մեխակ սխտոր;

Մայոնեզ - 5 ճաշի գդալ;

Մի պտղունց աղ;

Կանաչ սոխ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Մաքրել գազարն ու սխտորի մեխակները։ Մանր քերիչով մանրացնել գազարը։ Մանրացրեք սխտորը մամլիչով կամ քերեք այն:

2. Միավորել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել աղը։

3. Աղցանը համեմել մայոնեզով կամ թթվասերով ու ամեն ինչ լավ խառնել։ Պատրաստի ուտեստզարդարել կանաչ սոխ.

4. Թողնել աղցանը 10 րոպե։ Երբ գազարը հյութ արձակի, նորից մանրակրկիտ խառնեք։

Բաղադրատոմս 2. Գազարով աղցան սխտորով և չամիչով

Բաղադրիչներ

3 միջին գազար;

Մասնակի բաժակ չամիչ;

Սխտոր - 3 պճեղ;

Մայոնեզ - 70 գ;

Մի պտղունց աղ։

Խոհարարության մեթոդ

1. Առաջին հերթին պետք է թրջել չամիչը։ Դա անելու համար դրեք այն ամանի մեջ, լվացեք և լցրեք տաք ջրով: Չամիչն այսպես թողեք 15 րոպե։

2. Գազարը լավ լվանալ և մաքրել կեղևը։ Խիտ քերած գազարները դրեք այն ափսեի վրա, որում նախատեսում եք մատուցել աղցանը:

3. Սխտորը ճզմել սխտորի մամլիչով կամ մանր քերիչով մանրացնել։ Ուղարկեք նրան գազարի մոտ:

4. Չամիչը քամել ու ավելացնել գազարի ու սխտորի մեջ։ Ավելացնել աղ և լավ խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները։

5. Որպես սոուս օգտագործեք մայոնեզը և նորից խառնեք։ Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է մի քիչ նստի։

Բաղադրատոմս 3. Գազարով աղցան սխտորով և ընկույզով

Բաղադրիչներ

3 փոքր գազար;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

Կես բաժակ ընկույզի միջուկ;

Մայոնեզ - 70 գ;

Խոհարարության մեթոդ

1. Հում գազարը լավ լվանալ և մաքրել։ Մաքրած գազարը մանր քերիչով մանրացրեք։ Սխտորի մեխակները անցկացրեք սխտորի մամլիչով։ Միավորել սխտորն ու գազարը և ամեն ինչ լավ խառնել։

2. Ընկույզի միջուկները չորացրեք ջեռոցում։ Մանրացրեք դրանք սուրճի սրճաղացով կամ մանրացրեք դրանք հավանգի մեջ։ Գազար-սխտոր խառնուրդին ավելացնել աղացած ընկույզը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և ավելացնել աղը։

3. Որպես սոուս օգտագործեք մայոնեզ։ Պատրաստի աղցանզարդարել ամբողջ ընկույզի միջուկներով և խոտաբույսերով:

Բաղադրատոմս 4. Գազարով աղցան սխտորով և խնձորով

Բաղադրիչներ

Միջին չափի գազար - 4 հատ;

1-2 խնձոր;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

Մայոնեզ - 70 գ;

Աղ և համեմունքներ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Գազարը լավ լվանալ և մաքրել։

2. Խնձորները մաքրել և մանր քերիչով մանր կտրատել։ Սրան ավելացրեք կոպիտ քերած գազար։ Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է օգտագործել քաղցր և թթու համով խնձոր։

3. Մաքրել սխտորը և սեղմել այն գազար-խնձորի խառնուրդի մեջ՝ օգտագործելով սխտորի մամլիչը: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։

Բաղադրատոմս 5. Գազարով աղցան սխտորով և Մոժայսկի պանրով

Բաղադրիչներ

3-4 միջին գազար;

Ռուսական պանիր- 200 գ;

5 մեխակ սխտոր;

Մայոնեզ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Մաքրել գազարը: Մաքրել սխտորը: Մանր քերիչով մանրացնել գազարը, սխտորն ու պանիրը։

2. Պատրաստի արտադրանքը միացնում ենք։ Ավելացնել մայոնեզ և խառնել։ Մատուցելուց առաջ այն պետք է սառչի։

Բաղադրատոմս 6. Գազարով աղցան սխտորով, ձվով և պանրով

Բաղադրիչներ

Գազար - 300 գ;

Պարմեզան պանիր - 150 գ;

Մի երկու պճեղ սխտոր։

Խոհարարության մեթոդ

1. Հում գազարԿլպեք և կտրատեք կորեական գազարի քերիչով, նուրբ հատվածով:

2. Պանիրը մանրացնել քերիչով, շարժումներով միայն մեկ ուղղությամբ, որպեսզի ափսեները երկարավուն տեսք ունենան։

3. Ձվերը եփել և մանր քերիչով մանրացնել։

4. Մաքրել սխտորը և քամել սխտորի մամլիչով:

5. Աղ բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը և լավ խառնել։ Պատրաստի աղցանը տեղափոխեք խորը աղցանամանի մեջ։ Ճաշատեսակը զարդարեք քերած պանրով և խոտաբույսերով։

Բաղադրատոմս 7. Գազարով աղցան սխտորով, պանիրով ​​և կրուտոններով

Բաղադրիչներ

250 գ գազար;

հոլանդական պանիր - 300 գ;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

300 գ բոքոն սպիտակ հաց;

Մայոնեզ կամ թթվասեր։

Խոհարարության մեթոդ

1. Բոքոնը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Տաքացնել ձիթապտղի յուղը և տապակել կրուտոնները մինչև ոսկե ընդերքը.

2. Հում գազարը մաքրել և մանր քերիչով մանր կտրատել։ Նույնն արեք պանրի հետ։

3. Տարայի մեջ դնել կրեկերները, գազարն ու պանիրը։ Կլպեք սխտորը և սխտորի մամլիչով անցկացրեք մնացած ապրանքների մեջ: Օգտագործեք մայոնեզ աղցանի համար: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Պատրաստի աղցանն անմիջապես մատուցեք։

Բաղադրատոմս 8. Գազարով աղցան սխտորով, պանիրով ​​և հավով

Բաղադրիչներ

Կորեական գազար - 200 գ;

Հավի ֆիլե- 350 գ;

250 գ ռուսերեն կամ Հոլանդական պանիր;

Ձու - 2 հատ;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

Խոհարարության մեթոդ

1. Ձվերը եփել, սառչել և մաքրել դրանք։

2. Միսը եփել մինչև եփվի։ Մանրացնել փոքր խորանարդիկներ.

3. Ձվերն ու պինդ պանիրը մանր քերիչով մանրացրեք։

4. Լցնել կորեական գազարը ամանի մեջ և ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Այստեղ սեղմեք կեղևավորված սխտորը, օգտագործելով մամուլը:

5. Հագուստի համար օգտագործեք մայոնեզ։ Պատրաստի ուտեստը դնել խորը ամանի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով։

Բաղադրատոմս 9. Գազարով աղցան սխտորով, պանիրով, եգիպտացորենով և երշիկով

Բաղադրիչներ

Մեծ գազար - 1 հատ;

բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն;

Ռուսական պանիր - 150 գ;

ցանկացած երշիկ - 100 գ;

Մայոնեզ;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

Աղ, համեմունքներ;

Խոհարարության մեթոդ

1. Կլպել և կտրատել գազարը խոշոր քերիչով։ Նույնն արեք պանրի հետ։

2. Նրբերշիկը մանր շերտերով կտրատել։

3. Խառնել գազարը, պանիրն ու երշիկը, ավելացնել եգիպտացորենն ու խոտաբույսերը։ Այստեղ կեղևավորված սխտորը քամեք սխտորի մամլիչով։ Ավելացնել մայոնեզ, աղ և համեմունքներ:

Բաղադրատոմս 10. Գազարով աղցան սխտորով և խոզապուխտով

Բաղադրիչներ

200 գ խոզապուխտ;

3 միջին գազար;

Կոշտ պանիր - 150 գ;

Խոշոր սոխ;

Եգիպտացորենի բանկա;

Սոյայի սոուս;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

Համեմունքներ, աղ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Խոզապուխտը մանր շերտերով կտրատել։

2. Կլպել և մանր կտրատել սոխը։ Տապակել այն արևածաղկի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ՝ ձեր սիրած համեմունքներով։ Տապակած սոխավելացնել թակած խոզապուխտին:

3. Եգիպտացորենը լցնել սոխի և խոզապուխտի մեջ։ Այստեղ ավելացրեք կոպիտ քերած պինդ պանիրը։

4. Կլպել գազարն ու մանր քերիչով կտրատել։ Շարժումները պետք է լինեն միայն մեկ ուղղությամբ՝ երկար չիպսեր ստանալու համար։ Տապակել քերած գազարը նույն տապակի մեջ, որտեղ նախապես տապակել եք սոխը։ Այնուհետև այն ավելացրեք աղցանի մեջ։

5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Համեմեք աղցանը սոյայի սոուսով։ Դուք կարող եք մի փոքր ավելացնել կիտրոնի հյութ.

Բաղադրատոմս 11. Գազարով աղցան սխտորով, պանիրով ​​և խնձորով

Բաղադրիչներ

3 խոշոր գազար;

Քաղցր և թթու խնձոր - 2 հատ;

Կես բաժակ թակած միջուկ ընկույզ;

Կոշտ պանիր- 50 գ;

Մի քանի մեխակ սխտոր;

Խոհարարության մեթոդ

1. Խնձորն ու գազարը մաքրել և մանր կտրատել խոշոր քերիչով։

2. Գազար-խնձորի խառնուրդին ավելացնել մանր քերած պանիրն ու ընկույզը, աղցանը աղացնել։ Համեմեք թթվասերով կամ մայոնեզով։ Բաղադրիչները լավ խառնել։

3. Զարդարեք աղցանը ընկույզով և թարմ խոտաբույսերով։

Գազարով աղցան սխտորով - հնարքներ և գաղտնիքներ

• Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր աղցանի մեջ սխտորի համն ընդգծված լինի, խորհուրդ է տրվում այն ​​դանակով մանր կտրատել։ Երբ աղցանին պարզապես անհրաժեշտ է սխտորի թեթև նոտա տալ, այն պետք է քամել սխտորի մամլիչով կամ քերել մանր քերիչով:
• Դուք կարող եք փոխել աղցանի որոշ բաղադրիչների քանակը, եթե, օրինակ, պանիր եք սիրում, կարող եք ավելացնել այն ավելի շատ, քան նշված է բաղադրատոմսում։ Սկզբունքորեն գազարով և սխտորով աղցանի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած մթերք, որ ունեք սառնարանում։ Դա կարող է լինել թթու սունկ, երշիկ, պահածոյացված ոլոռկամ եգիպտացորեն, ձու և այլն: Գազարը հիանալի համադրվում է գրեթե բոլոր մթերքների հետ:
• Եթե ​​հետևում եք ձեր քաշին, կարող եք մայոնեզը փոխարինել թթվասերով, մածունով կամ նույնիսկ կեֆիրով։ Աղցանը կարող եք համեմել բուսական յուղով կամ սոյայի սոուսով, ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից։ Եթե ​​հավասար մասերի խառնեք մայոնեզն ու թթվասերը և համեմեք աղցանն այս սոուսով, ապա դրա համը շատ ավելի նուրբ կլինի։
• Կրուտոններով աղցան պատրաստելիս պետք է հիշել, որ կրուտոնները պետք է ավելացնել ուտեստը մատուցելուց անմիջապես առաջ, հակառակ դեպքում դրանք կփափկեն, և ուտեստը կկորցնի իր համը։ ճաշակի որակները.
• Գազարով աղցանը սխտորով եփելիս բավական շատ հյութ է տալիս, ուստի ավելի լավ է այն եփել խորը ամանի մեջ։

Գազարով աղցան սխտորով և պանրով - սա պարզ և համեղ բաղադրատոմս. Նման աղցան պատրաստելը հաճույք է։ Կարելի է ամեն ինչ մանրացնել կոմբայնով և պարզապես համեմել մայոնեզով։ Ավելին, այս աղցանը նույնպես շատ առողջարար է։ Նախ, գազարը շատ հարուստ է կարոտինով, որը բարելավում է դեմքի գույնը և տեսողությունը: Երկրորդ՝ սխտորը, որն այնքան օգտակար է մրսածության ժամանակ։ Դե, պանիրը պարզապես զարդարում է այս ուտեստի համային գամումը։

Իհարկե, գազարը, պանիրն ու սխտորը պատրաստում են համեղ աղցան, բայց այն կարելի է լրացնել։ Այս դեպքում հավի միսը, բանջարեղենը և խոտաբույսերը տեղին կլինեն: Ի դեպ, փորձի համար կարող եք օգտագործել տարբեր սորտերպանիր. Բացի այդ խեցգետնի ձողիկներիսկ եգիպտացորենը նույնպես շատ հարմար է այս դեպքում։

Բայց որպեսզի չքանդվի օգտակար հատկություններԱյս աղցանը պարունակում է վնասակար մայոնեզ, կարող եք օգտագործել մածուն կամ թթվասեր։

Ինչպես պատրաստել գազարով աղցան սխտորով և պանրով - 16 տեսակ

Սա շատ պարզ և շատ համեղ աղցան է, որը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում պատրաստելու համար։

Լավ բացել և մաքրել գազարը։ Մաքրել սխտորը և մանր քերիչով անցկացնել։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

Այս աղցանը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կորեական հավելվածը։

Բոլոր բաղադրիչները խառնել թթվասերի հետ։ Թող աղցանը եփվի:

Այս աղցանը, իհարկե, ոչ բոլորի համար է, սխտորը յուրահատուկ համ է հաղորդում, բայց այն սիրողների համար համեղ ուտեստներ- դա սարսափելի չէ:

Գազարը լավ կտրատում ենք, քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Պանիրը խոշոր կտրատել։ Եփած ձվերը եփել և քերել խոշոր քերիչով։ Սխտորն անցկացնենք մամլիչով։

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում, պարզապես քերել բոլոր բաղադրիչները։

Երեք գազար կոպիտ քերիչով։ Երեք հալած պանիր մանր քերիչով։

Դեպի վերամշակված պանիրհեշտությամբ քսվում է և պարզապես ուղարկեք այն սառցարան 30 րոպեով։

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։

Աղցաններ. Որոնք պատրաստվում են հաշված րոպեների ընթացքում՝ արժե իրենց քաշը ոսկով, և դրանց բաղադրատոմսերը պետք է գրվեն, կամ ավելի լավ է՝ անգիր:

Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել։ Երեք պանիր մանր քերիչով։ Երեք գազար կոպիտ քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։

Այս աղցանը պարունակում է սխտոր, ինչը նշանակում է, որ այն նախատեսված է ընթրիքի համար:

Գազարը լավ լվանալ և մաքրել, գազարն անցկացնել խոշոր քերիչով։ Երեք պանիր՝ խոշոր քերիչով։ Վարունգը քերել խոշոր քերիչով։ Մաքրել սխտորը և մանր քերիչով անցկացնել։ Սոխը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով:

Այս աղցանի բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կարող է այն պատրաստել։ Իսկ ձիթապտուղն այս աղցանին տալիս է ոչ միայն ոչ ստանդարտ տեսք, այլև կծու երանգ։

Գազարն ուտում ենք և մաքրում ենք կեղևը՝ երեքը խոշոր քերիչով։ Երեք նրբերշիկ պանիր կոպիտ քերիչով։ Սխտորն անցկացնենք մամլիչով։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք աղցանի ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով։ Զարդարել աղցանը ձիթապտուղներով։ Կամ դուք կարող եք պատրաստել աղցան տիկնիկի տեսքով:

Եթե ​​հոգնել եք ավանդական աղցաններից, պատրաստեք այս նախուտեստը։

Եփել պինդ խաշած ձվերը և գազարը մինչև ամբողջովին եփվեն։ Գազարը քերել մանր քերիչով և քամել ավելորդ հյութը։ Թարմ և հալած պանիրը մանր քերիչով քերել։ Սխտորն անցկացնենք մամլիչով։ Ձվերը քերել մանր քերիչով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի գազարից և համեմել մայոնեզով։

Պանրի խառնուրդը ձևավորում ենք մանդարինաձև կլորների։ Մանդարինները պատել գազարով։ Մաղադանոսից կարելի է ճյուղեր պատրաստել։

Այս աղցանը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այն շատ հագեցած է և պարզ։

Երեք գազար կոպիտ քերիչով։ Երեք պանիր մանր քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Ընկույզները մանր կտրատել փշրանքների մեջ։

Սխտորի քանակը կարող է ճշգրտվել ըստ ձեր ճաշակի։ Ցանկանում եք կծու աղցան, ավելացրեք ավելի շատ սխտոր:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։ Զարդարել աղցանը ընկույզով։

Պարզ աղցան ամեն օրվա համար.

Եփել ճակնդեղը, գազարն ու հավը։ Շոգեխաշել սալորաչիրը տաք ջրի մեջ։

Ճակնդեղը մանր քերիչով քերել։ Խառնել մայոնեզի և սխտորի հետ։ Որպես առաջին շերտ դրեք ճակնդեղի կեսերը։

Երկրորդ շերտի համար հավի միսը կառանձնացնենք մանրաթելերի։ Ընկույզմանրացնել փշրանքների մեջ: Խառնել հավի միսը, ընկույզը և մայոնեզը։ Երկրորդ շերտի մեջ դնել հավի կեսը։

Գազարն ու պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, խառնում մայոնեզի հետ և շարում 3 շերտով։

Չորրորդ շերտ՝ մանր կտրատած սալորաչիր և մայոնեզ

Հավի մսի փոխարեն կարելի է օգտագործել հնդկահավ կամ այլ ցածր կալորիականությամբ միս։

Հավի միսը եփել և մանրաթելերի բաժանել։ Գազարը մանր քերել։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։

Ինչու՞ նորից հայտնագործել անիվը խոհանոցում, մի քիչ պատրաստել բարդ աղցաններորոնք շատ նախապատրաստական ​​ժամանակ են պահանջում: Ավելի լավ է ձեր ժամանակը տրամադրել ձեր ընտանիքին և կերակրել նրանց վիտամիններով հարուստ և համեղ աղցանով:

Մաքրում ենք բանջարեղենն ու սխտորը։ Բողկն ու գազարը քերել։

Որպեսզի բողկը չդառնա դառը, լցնել ջրով և թողնել 15-20 րոպե։

Երեք պանիր՝ խոշոր քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։

Բողկը դնել քամոցի մեջ և սպասել, որ ավելորդ հեղուկը թափվի։

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք աղցանի ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով:

Ձեր տուն անսպասելի հյուրեր ունե՞ք, և տանը «մուկն է կախվել»: Ոչինչ, նրանք կգան ձեզ օգնության պարզ բաղադրատոմսեր, սա դրանցից միայն մեկն է։

Երեք գազար կոպիտ քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։ Կրուտոնները դրեք աղցանի վրա կամ մատուցեք առանձին։

Մայոնեզը փոխարինեք թթվասերով, և աղցանը կդառնա դիետիկ։

Ճակնդեղն ու գազարը խաշել, կեղևը մաքրել և քերել խոշոր քերիչով։

Պանիրը նույնպես կքերենք խոշոր քերիչով։ Սոխը մանր կտրատել։

Շերտերով շարել աղցանը։

Առաջին շերտի մեջ դնել ճակնդեղը և մի քիչ աղ ավելացնել։ Քաղցրենք մայոնեզով։ Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Խառնել գազարը մանրացված սխտորով, խառնել մայոնեզով։ Հաջորդ շերտի մեջ դնել գազարը։ Պանիրը մանր քերել և շաղ տալ աղցանի վրա։

Ծառայել աղցանը սեղանին:

Շատ հետաքրքիր և պարզ աղցան։

Եգիպտացորենը դնել քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ հյութը քամվի։ Երեք գազար կոպիտ քերիչով։ Պանիրը մանր կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Երշիկը կտրատել շերտերով։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։

Իսկ նրանց համար, ովքեր սիրում են մածունի սոուսներ, կարող են խառնել մածունն ու մանանեխը։

Այս աղցանը լիովին համապատասխանում է իր անվանը, քանի որ այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, ինչպես հեքիաթում։

Հավի կրծքամիսը եփեք մինչև ամբողջովին եփվի։ Երբ միսը ամբողջովին սառչի, մենք այն կքանդենք մանրաթելերի։

Հեռացրեք լոլիկի կեղևը: Դա անելու համար հիմքի վրա կտրվածք արեք և իջեցրեք եռացող ջրի մեջ: Լոլիկները 3 րոպեից ոչ ավել թողնում ենք եռման ջրի մեջ, ապա հանում ու իջեցնում ենք սառը ջուր, մաշկը կսկսի ինքնուրույն կեղևվել, եկեք օգնենք նրան սուր դանակով։

Երեք պանիր՝ խոշոր քերիչով։

Որպեսզի պանիրն ավելի հեշտ քերել, քերիչը յուղել բուսայուղով։

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Թարմ գազարը լավ լվանալ և քերել խոշոր քերիչով։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, պղպեղը և համեմել մայոնեզով։

Հավանաբար ոչ ավելի լավ նկարագրությունայս աղցանից, քան պարզապես ԱՌՈՂՋՈՒԹՅՈՒՆ բառը: Այս աղցանը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար միկրոօրգանիզմներ, զարմացրեք ձեր ընտանիքին համեղ և առողջ ուտեստով։

Կլպել գազարն ու բողկը և կտրատել խոշոր քերիչով։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Կաղամբը մանր կտրատել, ձեռքերով քամել ու աղ ավելացնել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Այն կարող եք լցնել թթվասերով կամ մայոնեզով։

Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք սոուս պատրաստել մածունով և մանանեխով: 2 ճաշի գդալ սովորական յոգուրտը խառնեք մեկ թեյի գդալ մանանեխի հետ, ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի համը։

Բացի այդ, այս աղցանի մեջ կտեղավորվեն այնպիսի կանաչիներ, ինչպիսիք են կիլանտրոն, մաղադանոսը և սամիթը:

Գազարով աղցան սխտորով ամենապարզ, բայց միևնույն ժամանակ նկատելի ուտեստներից է ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղանին։ Նույնիսկ երեխան կարող է գլուխ հանել դրա պատրաստումից. դրա համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ և ժամանակ: Այս աղցանի մի շարք տարբերակներ կան, երբ ավելացնում են գազարն ու սխտորը տարբեր բաղադրիչներ. Մենք ձեզ համար հավաքել ենք միանգամից 15 օրիգինալ բաղադրատոմս։

Այս ուտեստը կարող է իդեալական լինել նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են առողջ սնունդկամ հում սննդի դիետա. դուք պետք է ընտրեք միայն բնական կամ հումք պարունակող տարբերակներ. և անպայման ուշադրություն դարձրեք բենզալցակայանին:

Ինչպես պատրաստել գազարով աղցան սխտորով - 15 տեսակ

Սրանից հիմնական բաղադրատոմսըՄենք հավանաբար կսկսենք: Այն հարմար է ցանկացած առիթի և արագորեն վառ շեշտ կհաղորդի ձեր սեղանին՝ նույնիսկ հյուրերի անսպասելի այցելության դեպքում։

Բաղադրությունը:

• 2-3 գազար (թարմ, եփելու կարիք չկա)
• 2-4 պճեղ սխտոր
• աղ ձեր ճաշակով (հնարավոր է պղպեղ)
• թարմ խոտաբույսերզարդարման համար
• մայոնեզ

Պատրաստում:

Թարմ գազարը մաքրել և քերիչով անցկացնել մեծ անցքերով։ Աղ՝ ըստ ճաշակի, ցանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ։ Սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով։ Դուք կարող եք ավելի շատ օգտագործել, եթե նախընտրում եք այն ավելի կծու, բայց նախ փորձեք այն: Համեմել մայոնեզով և ամեն ինչ լավ խառնել։ Տեղադրել անհրաժեշտ ուտեստներև զարդարել մի քանի ճյուղ սամիթով կամ մաղադանոսով:

Եթե ​​ժամանակը թույլ է տալիս, այս աղցանը մատուցելուց առաջ առնվազն 15 րոպե սառնարանում դրեք:

Եթե ​​խուսափում եք մայոնեզ օգտագործելուց և շարունակում եք հետևել «Ամեն օր երեք կաթնամթերքի» կանոնին, ապա այս աղցանի այս տարբերակը հենց ձեզ համար է։

Բաղադրությունը:

• երկու գազար
• 100 գրամ պանիր
• երկու պճեղ սխտոր
• թթվասեր հագնվելու համար
• աղ ըստ ճաշակի
• աղացած սև պղպեղ

Պատրաստում:

Կեղևավորված հում գազարը քերել պանրի հետ՝ օգտագործելով կորեական գազարի քերիչ (կամ պարզապես մեծ անցքերով): Մանրացրեք սխտորը և անցկացրեք մամլիչով։ Ավելացնել ձեր ճաշակի պղպեղ, աղ: Համեմում ենք թթվասերով։ Թողեք աղցանը մի քիչ մնա, որպեսզի այն ամբողջովին հագեցած լինի սոուսով և սխտորի բույրով։

Քանի որ քերած գազարը «կլանում է» սոուսը, ապա պետք է այն ավելի շատ ավելացնել նման աղցաններին։

Ահա այս բաղադրատոմսով աղցան պատրաստելու տեսանյութը.

Ընկույզի սիրահարներին ամենաշատը դուր կգա այս տարբերակը։ Այն շատ պարզ է, բայց միևնույն ժամանակ ունի իր համը։

Բաղադրությունը:

• մի երկու գազար
• մի երկու ընկույզ (հնարավոր է երեքը)
• մի քանի պճեղ սխտոր (կարող եք նաև երեքը)
• մայոնեզ

Պատրաստում:

Թարմ գազարը կեղևազատել և մանր կտրատել։ մանր կտրատել և մնացած բաղադրիչները ավելացնել գազարին։ լավ խառնել և աղցանը համեմել մայոնեզով։

Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր հատկապես հետևում են իրենց սննդի բաղադրությանը և սպիտակուցային սնուցման կարիք ունեն։

Բաղադրությունը:

• գազար - 5 հատ
• ձու - 5 հատ
• սխտոր - 2-3 մեխակ
• ցածր յուղայնությամբ յոգուրտհագնվելու համար՝ 100 գրամ
• աղ, պղպեղ

Պատրաստում:

Ձվերը կոշտ եփել (եռալուց 10 րոպեի ընթացքում): Կլպել գազարը և մանր կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք սխտորով մամլիչով և ավելացրեք աղցանի մեջ։ Կլպել ձվերը, մանր կտրատել կամ քերել։ Ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ավելացնել յոգուրտ և լավ խառնել։

Եթե ​​ցանկանում եք նվազեցնել աղցանի յուղայնությունը, օգտագործեք միայն ձվի սպիտակուցը, առանց դեղնուցի։

Չիզի տարբերակի այս բյուջետային տարբերակը հավաքվում է ընդամենը մի քանի րոպեում և հիանալի համ ունի:

Բաղադրությունը:

• մեկ մեծ գազար
• մեկ վերամշակված պանիր
• մայոնեզ
• մեկ պճեղ սխտոր

Պատրաստում:

Պանիրն ու գազարը քերիչով անցկացնում ենք (մեծ): Լցնել մայոնեզի վրա, սխտորը քամել մամուլով։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

Այս աղցանի հիմնական տարբերակին ավելացվում է մայոնեզ, և հայտնի է, որ այն պարունակում է ձու, որը որոշ մարդիկ տարբեր պատճառներով չեն ուտում։ Այս դեպքի համար ներկայացնում ենք այս բաղադրատոմսը, որում հատուկ ուշադրություն է դարձվում պատրաստմանը տնական մայոնեզոչ մի ձու.

Բաղադրությունը:

սոուսի համար.

• խաշած բրինձ - 100 գ
• բուսական յուղ- 100 մլ
• քառորդ ճ.գ. աղ
• կես ճաշի գդալ շաքարավազ (կարելի է փոխարինել մեղրով)
• 1 ճ.գ մանանեխ
• 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ

աղցանի համար.

• 4 գազար
• մեկ պճեղ սխտոր
• քառորդ թեյի գդալ աղ
• երկու ճաշի գդալ սոուս
• 1 ճ.գ. թակած մաղադանոս

Պատրաստում:

Խոհարարության համար նիհար մայոնեզԲլենդերի միջոցով հարում ենք կարագի կեսն ու եփած բրինձը, ավելացնում մնացած բաղադրիչները, վերջինը լցնում մնացած կարագի մեջ՝ հարելով բլենդերով։

Բավական է աղցանի համար տնական սոուսավելացնել մեկ ճաշի գդալ մանրացրած մաղադանոս։ Գազարը մանր քերել և սխտորը մանր կտրատել։ Աղացրեք գազարը, վրան ավելացրեք սխտոր։ Համեմեք տնական մայոնեզով։

Ահա այս աղցանի համար նիհար մայոնեզ պատրաստելու մասին տեսանյութ՝ https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Սիրահարներ հում բանջարեղենՁեզ անշուշտ կհետաքրքրի այս պարզ, բայց ոչ հաճախ առաջարկվող աղցանը։

Բաղադրությունը:

• թարմ գազար 1 հատ
• թարմ բողկ 1 հատ
• սխտորի մեխակ (1-2)
• մայոնեզ

Պատրաստում:

Գազարն ու բողկը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, վրան ավելացնում մամլիչով անցած սխտորը և համեմում մայոնեզով։ Ցանկության դեպքում աղ ավելացնել։

Եփած ճակնդեղի ավելացումը գազարով աղցանին էլ ավելի գույն կհաղորդի:

Բաղադրությունը:

• մեկ մեծ պճեղ սխտոր
• մեկ գազար
• երկու եփած ճակնդեղ (չեփել)
• երեքից չորս ընկույզ
• խնձորի քացախ կամ այլ բնական քացախ
• սոյայի սոուս
• ձիթապտղի կամ այլ բուսական յուղ
• պղպեղ

Պատրաստում:

Ճակնդեղն ու թարմ գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Սեղմեք սխտորը մամլիչով։ Ընկույզը մանր կտրատել։ Միացրեք այն ամենը: Պղպեղ, ավելացնել սոյայի սոուս, քացախ և ձեթ։

Ահա այս աղցանի պատրաստման տեսանյութը.

Այս տարբերակը ուշադրություն կգրավի իր թարմ, հաճելի համի շնորհիվ։

Բաղադրությունը:

• 8 փոքրիկ թարմ գազար
• մի երկու խնձոր
• երեք մեխակ սխտոր
• մայոնեզ (կարելի է տնական)

Պատրաստում:

Մանր քերիչով քերել թարմ գազարի հետ խառնած սխտորը։ Մաքրած խնձորները քերիչով անցկացրեք քերիչով (այժմ՝ կոպիտ)։ Խառնել մայոնեզի հետ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։

Որպեսզի այս աղցանն իսկապես առողջարար լինի, ավելի լավ է խանութից գնված մայոնեզը փոխարինել տնական մայոնեզով։

Բաղադրությունը:

• երեք վերամշակված պանիր
• մեկ խոշոր հում գազար
• երկու պճեղ սխտոր
• երկու կամ երեք ձու
• մայոնեզ

աղացած սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Եփած ձվերը եփել և քերիչով անցկացնել մեծ անցքեր ունեցող քերիչով։ Կլպել գազարն ու մանր կտրատել։ Պանիրները նույնպես մանր քերել։

Հալած պանիրը քերելը հեշտացնելու համար նախքան դա անելը 5-10 րոպե դրեք դրանք սառցախցիկում։

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները։ Աղ, պղպեղ, համեմել մայոնեզով։

Կաղամբի ավելացման շնորհիվ ծավալը այս ուտեստիցզգալիորեն գերազանցելու է այստեղ տրված բոլոր մյուս տարբերակները:

Բաղադրությունը:

• չորս փոքր եփած ճակնդեղ
• երկու թարմ գազար
• կես փոքր գլուխ կաղամբ
• կես սոխ
• երեք մեխակ սխտոր
• մեկ կծու պղպեղի երրորդ մասը
• երկու-երեք ճաշի գդալ թակած ընկույզ: ընկույզներ
• ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ և մայոնեզ՝ ըստ ձեր ճաշակի

Պատրաստում:

Ճակնդեղն ու սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Գազարը քերել։ Կաղամբը կտրատել փոքր շերտերով և ձեռքերով թեթև տրորել աղով և կիտրոնի հյութով մեծ ամանի մեջ։ Ավելացնել գազարն ու հետը տրորել կաղամբը։ Մանրացված ընկույզը մանրացված սխտորի հետ միասին և կծու պղպեղավելացնել աղցան: Ավելացնել ճակնդեղ և սոխ: Ավելացնել մի քիչ աղ և համեմել մայոնեզով։ Խառնել։

Ահա այս աղցանի պատրաստման տեսանյութը.

Սա նույն գազարով և սխտորով աղցանի տարբերակներից մեկն է, որը մատուցվում է ոչ թե աղցանամանի մեջ, այլ ձևավորված գնդիկների տեսքով։ Թարմ և գրավիչ:

Բաղադրությունը:

• 4-5 գազար
• 5 ձու
• 150 գ պանիր
• սխտոր ըստ ճաշակի (մի քանի պճեղ)
• մայոնեզ

Պատրաստում:

Գազարն ու պանիրը (առանձին) մանր քերել։ Ձվերն ու սխտորը մանրացնել գազարի մեջ։ Ավելացնել քերած պանրի կեսն ու մայոնեզը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ձեռքերով ընկույզից մեծ գնդիկներ ձևավորեք և յուրաքանչյուրին քերած պանիր ցանեք։

Եթե ​​նախընտրում եք մեկ անգամ տեսնել, ապա տեսանյութը հատուկ ձեզ համար է՝ https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Այս աղցանը նախորդներից շատերից տարբերվում է նաև ներկայացման ձևով. ի վերջո, այն ձևավորվում է շերտերով, ինչի շնորհիվ այն, հավանաբար, ավելի տպավորիչ է թվում, քան այս բաժնում տրված մյուսները:

Բաղադրությունը:

• խաշած ճակնդեղ - 6 հատ
• խաշած գազար- 2 հատ
• 3 պճեղ սխտոր
• 100 գ պանիր
• երկու խաշած հավի կրծքամիս
• սալորաչիրի փոքր փաթեթ
• մայոնեզ
• մաղադանոս
• ընկույզ

Պատրաստում:

Առաջին շերտի համար եփած ճակնդեղը մանր քերել, ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու մայոնեզը, մանրակրկիտ խառնել։ Այս խառնուրդի կեսը որպես առաջին շերտ դնել այն ճաշատեսակի մեջ, որում մատուցվելու է ուտեստը։

Հավի կրծքամիսը կտրատել և խառնել մայոնեզի և մանր կտրատած ընկույզի հետ։

Կիրառեք այս խառնուրդը որպես երկրորդ շերտ։

Գազարն ու պանիրը խոշոր քերել և խառնել մայոնեզի հետ։ Դրեք երրորդ շերտով:

Սալորաչիրը մանր կտրատել, համեմել մայոնեզով և դնել մեկ այլ շերտի մեջ։

Վերջնական շերտը մնացած ճակնդեղի խառնուրդն է։ Լրացրեք ճաշատեսակը թակած խոտաբույսերով:

Տեսանյութն այստեղ պարտադիր է.

Աղցանի այս տարբերակը տարտլետների մեջ մատուցեք ինքնուրույն որպես նախուտեստ։

Բաղադրությունը:

• պատրաստի tartlets
• 450 գ երշիկ պանիր(ցանկալի է ծխել)
• մեկ թարմ գազար
• երեք պճեղ սխտոր
• մայոնեզ

Պատրաստում:

Գազարը մանր քերիչով քերել սխտորի հետ միասին։ Այնուհետև նույն քերիչով քերել ամբողջ պանիրը։ Լցնել մայոնեզի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել։ Լրացրեք tartlets-ը և մատուցեք ափսեի վրա։

Այս աղցանի ուշագրավը դիզայնն է: Եթե ​​բաղադրիչները որոշված ​​են, ապա ճաշատեսակի ձեւը սահմանափակվում է միայն ձեր երեւակայությամբ։

Բաղադրությունը:

• մեկ խաշած ճակնդեղ
• մեկ թարմ գազար
• գոլորշու 100-150 գ չամիչ
• նույն քանակությամբ մանրացված ընկույզ
• 150 գ պանիր
• 3 պճեղ սխտոր

Պատրաստում:

Խիտ քերած գազարին ավելացնել շոգեխաշած չամիչը։ Առանձին քերել ճակնդեղը։ Խառնել ընկույզով (չպետք է շատ մանր կտրատած լինեն)։ Առանձին պանիրը մանր քերիչով անցկացնել, մամլիչով սխտորը քամել մեջը և խառնել։

Պարզվեց՝ երեք տարա՝ երեք պատրաստված շերտով աղցանի համար։

Ներքևի շերտին դնել գազարն ու շերտը քսել մայոնեզով։ Հաջորդը, ավելացնել պանիրն ու սխտորը, հարթեցնել, ինչպես նաև յուղել մայոնեզով: Վերջում շարել ճակնդեղի շերտը և քսել մայոնեզով։ Դնել սառնարանում, որ թրջվի։ Զարդարեք ձեր ճաշակով։