Մակարոնեղեն հավի լյարդով. արագ բաղադրատոմսեր. Լյարդ մակարոնով. համեղ և պարզ բաղադրատոմսեր Հավի լյարդ մակարոնով

Մակարոնեղեն հետ հավի լյարդ- ծանոթ բաղադրիչ» բակալավրի խոհանոց», քանի որ ուտեստը բավականին պարզ է պատրաստվում, և ճաշակի որակներըուրախացնում է ձեզ ռեստորանային նրբաճաշակությամբ: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել առատ կերակուրը խոտաբույսեր.

Նուրբ մսի բաղադրիչով բարակ սպագետտի

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել անուշաբույր լյարդը, ի՞նչ համեմունքներ պետք է օգտագործել՝ հիմնական բաղադրիչի համային ներուժը բացահայտելու համար: Ծանոթացեք պատրաստման պարզ տեխնոլոգիային, մանրամասն նկարագրությունգործընթացները։

Օգտագործված ապրանքներ.

• 230 գ սպագետտի;
• 220 գ հավի լյարդ;
• 50 գ կարագ;
• 60 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 2 սեղմված պճեղ սխտոր։

Խոհարարության գործընթացներ.

1. Մակարոնեղենը եռացնել, մի կողմ դնել մոտ 120 մլ աղաջուր, թաղանթները հեռացնել լյարդից, կտրատել սիմետրիկ շերտերով։
2. Թավայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագի կեսը ձիթապտղի յուղի հետ, ավելացնել հավի լյարդի կտորները։
3. Համեմել սխտորով, եփել 2-3 րոպե։
4. Ավելացնել մնացած յուղը, մանրակրկիտ խառնել, շարունակել եփ գալ 1-2 րոպե, մինչև լյարդի հատակը ոսկե դարչնագույն լինի:
5. Աստիճանաբար թափեք մակարոնեղենի ջուրը՝ անընդհատ խառնելով խառնուրդը:

Պատրաստի մակարոնեղենը խառնել հավի լյարդի հետ կծու սոուս. Հյուրասիրությունը մատուցեք եղեսպակի բուրավետ տերևներով և քերած պինդ պանրով։ Որպես լրացուցիչ համեմունքներ օգտագործեք ուրցն ու մշկընկույզը։

Մակարոնեղենի լավագույն սոուսները: Համերի էլեգանտ համադրություն

Ո՞ր սոուսներն են լավագույնս օգտագործել՝ ճիշտ ընդգծելու օգտագործվող արտադրանքի բնական համը: Գաստրոնոմիական առաջարկություններ տաղանդավոր խոհարարներից, հայտնի խոհարարներ:

1. Ձեր հավի լյարդի մակարոնին ավելացրեք կծու սոուս: տոմատի մածուկ, սոյայի սոուս, տաք պղպեղ։
2. Սառեցված ազնվամորու և բալզամիկ քացախի խառնուրդը նոր երանգ կհաղորդի սովորական հյուրասիրությանը:
3. Համեղ քաղցրավենիքի սիրահարներ, ուշադրություն դարձրեք սոխով նոսրացված մեղրի և սոխի սոուսի բաղադրատոմսին։

Այն նաև լավ է համադրվում մսի բաղադրիչի հետ։ նուրբ թթվասերԵվ ծանր սերուցք, խառնել կաթնամթերքմանանեխով և թակած մաղադանոսով։ Լրացուցիչ ավելացնել անուշահոտ սխտոր:

Պարզ և պարզ բաղադրատոմս՝ հավի լյարդ տապակի մեջ

Օգտագործված ապրանքներ.

• 340 գ թակած հավի լյարդ;
• 200 գ մակարոնեղեն;
• 90 մլ կարմիր գինի;
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ.

Խոհարարության գործընթացներ.

1. Կտրել գազարն ու սոխը կոկիկ խորանարդի մեջ։
2. Լցնել բաղադրիչների մեջ ձիթապտղի յուղ, եփ գալ տապակի մեջ։
3. Ավելացնել հավի լյարդը, խառնել բաղադրիչները մինչև մսամթերքախորժելի շագանակագույն չի դառնա:
4. Համեմել համեմունքներով, լցնել կարմիր գինու մեջ, եփ գալ 45-56 րոպե։
5. Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք լրացուցիչ ջուր:
6. Առանձին եփել մակարոնեղենը, պատրաստի ճաշատեսակը խառնել լյարդի հետ։

Խոհարարական դասական! Հավի լյարդի բաղադրատոմսը մակարոնով

Պարզ ուտեստ բանջարեղենով. Ցանկության դեպքում օգտագործեք հավելյալ գազար և նեխուր։ Բանջարեղենի համադրության մեկ այլ գաղափար՝ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր, ծաղկակաղամբ կամ բրյուսելյան կաղամբ:

Օգտագործված ապրանքներ.

• 350-420 գ հավի լյարդ;
• 190 գ մակարոնեղեն;
• 60 գ ալյուր;
• 480 մլ բանջարեղենի արգանակ;
• 3 բուլղարական պղպեղ;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 1 սոխ.

Խոհարարության գործընթացներ.

1. Սպագետին եփել աղաջրի մեջ, մանր կտրատած լյարդը տապակել խորանարդի մեջ կտրատած սոխով, կտրատած սխտորով, եփել 3-4 րոպե։
2. Պղպեղը շերտերով կտրատել, բանջարեղենը թեթև տապակել (30-50 վայրկյան), վրան ալյուր ցանել, ավելացնել համեմունքներ։
3. Աստիճանաբար լցնել արգանակի մեջ, մանրակրկիտ խառնել ապագա ուտեստի բաղադրիչները և եփ գալ 38-53 րոպե։

Վերջնական փուլում հավի լյարդին լցնել մակարոնեղենը, խառնել տապակի մեջ և մատուցել դելիկատեսը տաք վիճակում։ Դեկորատիվ տարրերը ներառում են քերած պանիր և խնկունի կամ ուրցի ճյուղեր:

Ծովային մակարոնեղեն Շատ արագ պատրաստվող ուտեստ։ Դա ինձ օգնում է, երբ ես շատ ժամանակ չունեմ էական ընթրիքի համար:

Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ լյարդ (թռչնամիս կամ խոզի միս), սկզբունքորեն պատրաստման մեջ տարբերություն չկա, տարբերությունը միայն համն է։

Ամուսինս ինձ սովորեցրել է այս պատրաստման տեխնոլոգիան: Իսկ այդպիսի ճաշատեսակ նրան հյուրասիրեց ընկերը, ով նրա հետ գնացել էր ծովեր։

Սլավիկը հատկապես սիրում է, երբ մակարոնեղենթեթև տապակած, այսինքն. դրանց վրա առաջանում է թեթև ընդերք։

Փորձեք ճաշ պատրաստել ծովային մակարոնեղեն ինձ հետ միասին, իսկ հետո թողեք ակնարկ այս ուտեստի համար:

Արտադրանքի նախնական կազմը.

Ինչպես տեսնում ենք մեր մակարոնեղենը, այն ունի պարզ բաղադրություն՝ լյարդ (ցանկացած տեսակի), սոխ, մակարոնեղեն, համեմունքներ և դափնու տերեւ:

Լյարդի հետ ծովային մակարոնեղենի քայլ առ քայլ նկարագրությունը.

1. Բաղադրիչների պատրաստում.

Թարմ կամ հալված լյարդը կտրատել 1 սմ լայնությամբ և 5 սմ երկարությամբ խորանարդիկների։

Կլպել սոխը և կտրատել միջին չափի կտորներով։

2. Տապակել ճաշատեսակի հիմքը։

Տապակի մեջ լցնել 6 ճ.գ. գդալներ արևածաղկի ձեթ, գազը միացրեք ամբողջ հզորությամբ եւ սպասեք, որ նավթը տաքանա։ Տաքացրած յուղի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխը և անընդհատ խառնելով տապակել 3 րոպե։

3 րոպե հետո սոխին ավելացնել 1 ճ/գ. մի գդալ կարագ, կրակն իջեցրեք միջինը, ավելացրեք մանր կտրատած լյարդը, խառնեք և տապակեք 5-7 րոպե, այլևս պետք չէ: Եթե ​​լյարդը չափազանց եփվի, այն կդառնա չոր և կոշտ: Այս ուտեստը պատրաստում եմ միջին չափի այրիչի վրա։

Ես ինչ-որ տեղ լսել եմ, որ կարագլավ համադրվում է լյարդի հետ (տապակելիս), հետաքրքիր համ է հաղորդում, ուստի ես միշտ փորձում եմ կարագ օգտագործել։

Այս ընթացքում լյարդը կընդունի սոխի բույրը և պատրաստ կլինի ջրով լցնելու։

3. Վերջնական պատրաստման գործընթացը:

Տապակած լյարդով տապակի մեջ լցնել 650 մլ ջուր։ Հեղուկին ավելացնել աղ (1 թեյի գդալ), սեւ աղացած պղպեղ(0,25 թեյի գդալ), ապուրի համեմունք (0,5 թեյի գդալ) եւ դափնու տերեւ եւ սպասել, որ եռա։

Հենց որ հեղուկը եռա, նորից փորձեք աղի համար, եթե բավականաչափ չեք աղել, ավելացրեք ավելի շատ աղ։ Մեզ անհրաժեշտ է, որ հեղուկը մի փոքր աղի։

Մակարոնեղենը լցնել եռացող արգանակի մեջ, որպեսզի այն պատվի հեղուկով մոտ 0,2 սմ։

Տապակը կափարիչով փակեք, թողեք մակարոնեղենը 1 րոպե եփվի, ապա կրակն իջեցրեք նվազագույնի և շարունակեք եփել։ Առաջին 7 րոպեների ընթացքում պարունակությունը պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի մակարոնեղենը չկպչի։

Որովհետև մենք սիրում ենք մակարոնեղեն - al dente (մի քիչ թերեփած), հետո եփում եմ 15 րոպե, բայց եթե սիրում եք մանրակրկիտ եփած ուտելիքներ, ապա պետք է եփել 20-25 րոպե։ Ամեն դեպքում, ճաշատեսակը պետք է վերահսկվի և եփվի այնքան ժամանակ, որքան պահանջում է դրա պատրաստակամությունը։

Ջուրն ամբողջությամբ ներծծվում է մակարոնեղեն, այժմ անհրաժեշտ է գազ լցնել ամբողջ հզորությամբ և տապակել դրանք 2 րոպե՝ առանց վառարանից դուրս գալու, պարզապես զգույշ լինել, որ ուտեստը չչորանա։ հետո մակարոնեղենտապակած, կարող եք սեղան գցել և հրավիրել ձեր ընտանիքին:

Համեղ ծովային մակարոնեղեն լյարդով պատրաստ է։

Բարի ախորժակ:

Համեղ է մակարոնով լյարդը։ Երկու բաղադրիչներն էլ շատ ժամանակ չեն պահանջում պատրաստելու համար, ընդհակառակը, դրանք հեշտ են փչանում, եթե մնան վառարանի վրա. Բացի այս ապրանքներից, սոուսներ են պատրաստվում կրեմի, պանրի կամ պարզապես սոխի հիման վրա։ Նման ուտեստները լավագույնս մատուցվում են տաք վիճակում, նպատակահարմար չէ դրանք տաքացնել, որպեսզի չկորցնեն նուրբ համ. Այսպիսով, դուք պետք է պատրաստեք միայն անհրաժեշտ քանակությամբ չափաբաժիններ:

Սպագետիի պարզ տարբերակ

Համար այս բաղադրատոմսըլյարդներ մակարոնի հետ դուք պետք է ընդունեք.

• երեք հարյուր գրամ հավի լյարդ;
• 250 գրամ սպագետտի;
• մի փոքր սոխ;
• բուսական յուղ;
• երկու լոլիկ;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Սկզբում եփեք սպագետին փաթեթավորման հրահանգներին համապատասխան: Քամեք դրանք քամոցով։ Երբ ամբողջ հեղուկը թափվի, դրանք տեղափոխեք ափսեի մեջ։ Սխտորը մաքրվում է, մանր կտրատում, խառնում փոքր քանակությամբ բուսական յուղի հետ։ Համեմեք այս յուրահատուկ սպագետտի սոուսով։

Մաքրած սոխը մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ և մի քիչ ջուր ավելացնել։ Լյարդը մշակվում և ավելացվում է թավայի մեջ։ Եփել մինչև պատրաստ լինի։ Այնուհետև լյարդը կտրատում են, ծածկում սպագետտիով և թավայի մեջ լցնում սոուսով։

Մատուցվել է հավի լյարդմակարոնեղենով բաժանված ամանների մեջ, զարդարված թարմ լոլիկի կտորներով:

Համեղ մակարոնեղեն տավարի լյարդով

Խոհարարության այս տարբերակի համար վերցրեք.

• 400 գրամ ցանկացած մակարոնեղեն;
• 500 գրամ տավարի լյարդ;
• 200 մլ բուսական յուղ;
• մեկ դափնու տերեւ;
• երեք սոխ;
• աղացած կարմիր պղպեղ - համտեսել;
• աղ ըստ ճաշակի:

Լյարդը լվանում է, և թաղանթները հանվում են: Կտրեք շերտերով: Սոխը մաքրվում է կեղևով և լվանում սառը ջուր, ոչ շատ բարակ կես օղակների կտրատած։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել լյարդը, տապակել ուժեղ կրակի վրա՝ հիշելով հարել։ Երբ կտորները շագանակագույն դառնան, ավելացրեք սոխը։ Խառնել ամեն ինչ, նվազեցնել կրակը և ծածկել տարան կափարիչով: Տապակել եւս հինգ րոպե։ Համեմունքներն ավելացնելուց հետո տապակել առանց կափարիչի ևս հինգ րոպե, որպեսզի սոխը դառնա հաճելի երանգ։

Եփել մակարոնեղենը։ Համտեսելու համար ջրի մեջ լցրեք դափնու տերևներ և քամեք քամոցով։ Այնուհետև մակարոնեղենը խառնել լյարդի հետ և մատուցել այնքան, մինչև ուտեստը սառչի։

Կարմիրի հիանալի լրացում կծու պղպեղԱյն կարող է լինել նաև չոր խոտաբույսերի խառնուրդ: Այն կփափկի ճաշատեսակի կծու համը։

Շատ համեղ ուտեստ՝ բաղադրիչների ցանկ

Լյարդով նման մակարոնեղենը անպայման դուր կգա շատերին։ Նրանք ունեն կծու համ և կծու բուրմունք։ Պարզվում է նաև, որ լյարդը շոգեխաշած է շատ համեղ սոուս. Համար այս ուտեստիցՁեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 500 գրամ հավի լյարդ;
• 40-ական գրամ կարագ և պինդ պանիր;
• 350 գրամ մակարոնեղեն;
• մի քանի ճաշի գդալ ալյուր;
• նույն քանակությամբ արևածաղկի ձեթ;
• մի ճաշի գդալ խնձորի քացախ;
• 50 մլ հավի արգանակ;
• երկու հասած լոլիկ;
• երեք մեխակ սխտոր;
• սոխի գլուխ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• մի երկու դափնու տերեւ։

Մատուցման համար կարող եք վերցնել նաև թարմ դեղաբույսերի մի փունջ, նախընտրելի է սամիթ:

Ինչպե՞ս պատրաստել լյարդով մակարոնեղեն:

Բանջարեղենը լվանում է: Սխտորն ու սոխը մաքրվում են և մանր կտրատում։ Լոլիկը կտրված է խորանարդի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք հեռացնել մաշկը դրանցից։ Բայց դուք կարող եք թողնել այնպես, ինչպես կա:

Հավի լյարդը լվանում են, ապա չորացնում։ Կտրեք փոքր կտորներով, ապա ալյուրի մեջ գլորեք: Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով և աղով:

Խոհարարության համար ավելի լավ է խորը տապակ վերցնել։ Մեջը տաքացրեք բուսայուղն ու կարագը, մեջը տապակեք սոխն ու սխտորը, մինչև երկու բաղադրիչները դառնան փափուկ։ Այնուհետեւ լյարդը դրվում է: Տապակել այն երեք րոպե միջին ջերմության վրա։

Լյարդին ավելացնել լոլիկը, դափնու տերեւը, քացախն ու արգանակը։ Բոլոր բաղադրիչները միասին եփեք մոտ հինգ րոպե։ Այնուհետև հանեք դափնու տերևները, կափարիչով փակեք տարան և թողեք մի քիչ, որպեսզի լյարդը սառչի։

Մակարոնեղենը եփել և քամել քամոցով։ Այնուհետեւ մակարոնեղենը խառնել լյարդի հետ, զարդարել ուտեստը մանր կտրատած խոտաբույսերով եւ մատուցել։ Շաղ տալ պատրաստի ուտեստքերած պանիր.

Մակարոնեղեն սերուցքային սոուսով

Խոհարարության այս տարբերակի համար դուք պետք է վերցնեք.

• 250 գրամ ցանկացած մակարոնեղեն;
• 200 գրամ լյարդ;
• կես բաժակ թանձր սերուցք;
• սոխի գլուխ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Լյարդը լվանում և կտրում են շերտերով: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած լյարդ: Տապակել կտորները բուսական յուղհինգ րոպե՝ խառնելով։ Սոխի գլուխը մանր կտրատել ու լցնել լյարդին։ Խառնելիս տապակել ևս մի երկու րոպե։ Լցնել կրեմի մեջ և ավելացնել մի քիչ ջուր։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քանի թակած խոտաբույսեր։ Կարող եք օգտագործել նաև չորացրած։ Հրաշալի բուրմունք կտա ռեհանը կամ օրեգանոն։

Համեմեք ճաշատեսակը ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ միասին եփեք կափարիչի տակ ևս յոթից ութ րոպե:

Եռացնել մակարոնեղենը, ապա խառնել սոուսի հետ։ Ծառայել սեղանին, քանի դեռ ճաշատեսակը տաք է:

Մակարոնեղենը արագ է եփվում, և դրա հետ երկար ժամանակ շփոթվելու կարիք չկա։ Բայց դրանք հենց այնպես ուտելը ձանձրալի է։ Դրա համար ավելացնում են սոուսներ կամ մսի բաղադրիչները. Լյարդը՝ և՛ տավարի, և՛ հավի միսը, կարող է հիանալի հավելում լինել: Այն նաև արագ տապակվում է փափուկ պահելու համար, այնուհետև լցնում սոխով, լոլիկով, սերուցքով կամ տարբեր համեմունքներով:

Հիմնական բանը բոլոր բաղադրատոմսերում մակարոնեղենի և լյարդի միջոցով միացնելն է տարբեր սոուսներ. Իհարկե, նույնիսկ ամենահեշտ բաղադրատոմսերն ունեն իրենց հնարքները: Նախ անհրաժեշտ է մակարոնեղենի ջուրը լավ աղացնել և եփել միայն մեծ կաթսայի մեջ։ Դե, հավանաբար արդեն լավ գիտեք, որ լյարդը պետք է տապակել։

Մակարոնեղեն լյարդի ծովային ոճով

Ծովային մակարոնեղենի մեջ միսը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել լյարդով, թեև սա դասական բաղադրատոմս չէ։

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

Քայլ 1. ՄակարոնեղենԵռացնել՝ ջրի մեջ աղ ու մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացնելուց հետո։

Քայլ 2.Սոխը և լոլիկը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։

Շա 3.Մաքրել լյարդը ճարպից, թաղանթներից և լեղուղիներից: Պատրաստել աղացած միսը` լյարդի կտորները մսաղացով անցկացնելով։

Քայլ 4.Տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ նախ տապակել սոխը, ապա լոլիկը մինչև փափկի։

Քայլ 5.Առանձին տապակի մեջ անընդհատ խառնելով տապակել աղացած լյարդը և համեմել ըստ ճաշակի։

Քայլ 6.Տապակած բանջարեղենը միացրեք պատրաստի աղացած լյարդի և խաշած մակարոնեղենի հետ՝ զգուշորեն խառնելով։

Քայլ 7Ուտեստը մի քանի րոպե թողնում ենք վառարանի վրա մարմանդ կրակի վրա։

Քայլ 8Պատրաստի մակարոնեղենը ծովային լյարդով ցանել սամիթով, ցողել ձիթապտղի յուղով, մի փոքր սառչել և մատուցել։

Հավի լյարդ մակարոնով

Ըստ բաղադրատոմսի, ձեզ հարկավոր կլինի բանջարեղենի արգանակ, բայց եթե սեղանին միայն մեծահասակներն են, խորհուրդ ենք տալիս արգանակը փոխարինել պորտ գինիով։

Պահանջվող ապրանքներ.

• 250 գ թարմ լյարդ;
• 100 գ որակյալ մակարոնեղեն;
• 60 գ բեկոն;
• թարմ մաղադանոսի տերևներ - 1 բուռ;
• միջին չափի սխտոր - 4 մեխակ;
• 60 մլ (3 ճաշի գդալ) բանջարեղենի արգանակ;
• 50 մլ զտված յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի);
• մի բուռ ցորենի ալյուր;
• 2 չիլի պղպեղ (չոր);
• 8 գ աղ;
• մի պտղունց սև պղպեղ:

Եփելու համար ձեզ ժամանակ կպահանջվի՝ 35 րոպե։ Կալորիականության հաշվարկ 100 գ-ի համար՝ 300 կկալ:

Պատրաստում:

Տավարի լյարդ մակարոնով

Պահպանեք ծովային մակարոնեղենը առօրյա կյանքի համար: Բայց եթե ուզում եք ինչ-որ սրտանց և անսովոր բան, ապա տավարի լյարդմակարոնեղենով տոմատի սոուսով - հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 40 մլ ձիթապտուղ + 30 գ կարագ;
• 200 գ տավարի լյարդ;
• կեղևավորված սխտորի մեծ մեխակ;
• մեծ կարմիր սոխ;
• 2 միջին չափի լոլիկ;
• 1 կարմիր կծու պղպեղ;
• 250 գ մակարոնեղեն;
• ծովի աղ + խոտաբույսեր – ավելացնել ըստ ճաշակի։

Ամբողջ գործընթացը կտևի՝ 25 րոպե։ Մատուցման կալորիականությունը՝ 340 կկալ։

Խոհարարություն:

Քայլ 1.Եփել մակարոնեղենը մինչև կիսով չափ եփվի եռացող, համեմված ծովի աղջուր.

Քայլ 2.Պատրաստել տոմատի սոուսՏապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղն ու կարագը, տապակել ճզմած սխտորը։ Այնուհետեւ ավելացնել սոխը, եփել երկու րոպե, լոլիկի շերտերը (առանց մաշկի), կծու պղպեղի օղակները։

Քայլ 3.Հեռացրեք սխտորը թավայի միջից, այն այլևս պետք չէ: Սոուսին ավելացնելու վերջին բաղադրիչը տավարի լյարդ է՝ կտրատված շերտերով։ Եփել 25 րոպե։

Քայլ 4.Սոուսի մեջ ավելացնել մակարոնեղենը և մի փոքր եփ գալ։ Լցնել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով և լյարդով մակարոնեղենը պատրաստ է և կարելի է մատուցել լանչին։

Հավի լյարդ մակարոնով դանդաղ կաթսայում

Հավի լյարդը մակարոնի հետ դանդաղ կաթսայում եփելու համար ցանկում գտեք «Փլավ» ծրագիրը։ Այս ռեժիմում ջուրը լավ գոլորշիանում է: Խոհարարության ընթացքում մի բացեք սարքի կափարիչը։

Բաղադրությունը:

• մակարոնեղեն - 300 գ;
• փաթեթը սառեցված հավի լյարդ – 500 գ;
• 2 միջին չափի սոխ;
• թթվասեր ½ - սովորական բաժակի մի մասը;
• 1 լիտր ջուր;
• 35 մլ նուրբ յուղ;
• սև պղպեղ - համտեսել;
• սեղանի աղ - ըստ ճաշակի:

Ամբողջ գործընթացը կպահանջի՝ 30 րոպե: Կալորիականության պարունակությունը մեկ մատուցման համար՝ 330 կկալ:

Ինչպես պատրաստել ուտեստ դանդաղ կաթսայում.

1. Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Սարքը դրեք «Թխում» նշանի վրա: Զտված յուղը տաքացրեք բազմաշերտ ամանի մեջ և տապակեք բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույն կամ թափանցիկ - ինչպես ցանկանում եք;
2. Լյարդը լավ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Կտրեք այն շերտերով: Լցնել սոխով ամանի մեջ, ավելացնել թթվասերը, աղը և աղացած պղպեղը։ Եփել նույն ռեժիմով 4 րոպե;
3. Ավելացնել մակարոնեղենը, նրբորեն խառնել։ Լրացրեք տաք ջուրայնպես, որ այն պարզապես ծածկի ամանի պարունակությունը: Համեմել ըստ ճաշակի։ Սահմանեք «Փլավ» ծրագիրը, եփելու ժամանակը ոչ ավելի, քան 12 րոպե:

Եկեք ամփոփենք. ամենապարզ ապրանքատեսակներից դուք կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստ. Սկզբի համար հայտնի ծովային մակարոնեղենը: Դրանցում հիմնական բաղադրիչը աղացած լյարդն է։ Իսկ եթե չեք սիրում աղացած մսով ուտեստ, ապա կարող եք պարզապես լյարդ պատրաստել մակարոնով։ Ինչպես եք կտրում այն ​​ամբողջովին կախված է ձեր նախասիրություններից: