Պատրաստել ազնվամորու կոմպոտ։ Անուշաբույր ազնվամորու կոմպոտը ձմռանը ձեզ կվերադարձնի ամառային օրեր: Իրգայով և ազնվամորիով

Ազնվամորիները սիրում են շատ մեծահասակներ և երեխաներ: Այս անուշաբույր հատապտուղը հիանալի է ինքնուրույն ուտելու համար: Դրանից կարելի է եփել համեղ աղանդերամռանը, իսկ ձմռանը կարելի է պատրաստել նաև մուրաբաների, մուրաբաների, սառեցված հատապտուղների և կոմպոտների տեսքով։ Ազնվամորին ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ, այն հագեցնում է մարմինը զանգվածով օգտակար նյութեր, օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, բուժել ARVI-ն և այլն: Այսօր մենք խոսում ենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել համեղ կոմպոտ ձմռան համար առանց ազնվամորու ստերիլիզացման 3-ի համար: լիտր բանկա.

Առանց ստերիլիզացման կոմպոտ պատրաստելու համար ամենևին էլ պարտադիր չէ որևէ քիմիական կոնսերվանտ օգտագործել։ Եթե ​​հետևեք բոլոր առաջարկություններին, դուք կկարողանաք միանգամայն բնական կոմպոտ պատրաստել նվազագույնով ջերմային բուժումհատապտուղներ, որոնք հիանալի կերպով կպահվեն սենյակային ջերմաստիճանում։

Ամենապարզ կոմպոտը ձմռան համար 3 ​​լիտր տարայի համար

Սա պատրաստելու համար անուշաբույր ըմպելիքվրա երեք լիտր բանկա(փուչիկ) պետք է օգտագործել մի քանի բաժակ հասած հատապտուղներ, մեկ բաժակ շաքարավազ և այնքան ջուր, որքան հարմար է:

Նախ և առաջ պատրաստեք հատապտուղները. տեսակավորեք դրանք՝ հեռացնելով բոլոր բեկորները, փտած և վնասված ազնվամորին, ապա պտուղները դրեք քամոցի մեջ և լվացեք։

Խմիչքի պատրաստման համար նախատեսված տարաները մանրակրկիտ լվացեք՝ օգտագործելով խմորի սոդա: Լվացեք դրանք մի քանի անգամ և ստերիլիզացրեք դրանք գոլորշու միջոցով չորսից հինգ րոպե: Գլորման համար նախատեսված կափարիչները մի քանի րոպե եռացրեք եռման ջրի մեջ։

Պատրաստի պտուղները դրեք ստերիլ բանկաների մեջ։ Եռացնել ջուրը, ցանկալի է՝ ռեզերվով։ Այնուհետև բանկաների պարունակությունը եփեք եռացող ջրով և թողեք հինգից տասը րոպե: Ապա զգուշորեն ցամաքեցնել տաք ջուրթավայի մեջ: Ի դեպ, այս մանիպուլյացիան հնարավորինս հարմար դարձնելու համար օգտագործեք անցքերով կափարիչներ, դրանք կարելի է գտնել հատուկ կենցաղային բաժիններում.

Քամած ջրի մեջ լցնել շաքարավազը, դնել կրակի վրա և եռացնել։ Եռացնել մի քանի րոպե, ապա լցնել օշարակը բանկաների մեջ և փակել դրանք կափարիչներով։ Շրջվել պատրաստի խմիչքգլխիվայր, լավ փաթաթել և թողնել մինչև ամբողջովին սառչի։

Ազնվամորու կոմպոտ առանց մանրէազերծման 3 լիտրանոց շան փայտով տարայի համար

Ձմեռային խմելու համար նման հետաքրքիր տարբերակ պատրաստելու համար Popular About Health-ի ընթերցողները պետք է պատրաստեն երեք հարյուր գրամ ազնվամորի, երեք հարյուր գրամ շան փայտ, մեկ բաժակ շաքարավազ, երկու հարյուր միլիլիտր ջուր և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Բաղադրիչների այս քանակությունը բավարար է մեկ երեք լիտրանոց բանկայի համար։

Առաջին հերթին պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները. Այս կոմպոտի շան փայտը պետք է լինի թարմ, ամբողջական և ոչ մանրացված: Այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ և մանրակրկիտ տեսակավորել։ Կաթսայի մեջ եռացրեք բավարար քանակությամբ ջուր, շան փայտը քամոցի մեջ թաթախեք բառացիորեն հինգ րոպե։ Ապա լցնել մրգերի վրա սառը ջուր.

Ազնվամորիները մանրակրկիտ ողողում ենք՝ թաթախելով սառը ջրի մեջ քամոցի մեջ և դասավորում։

Երկու տեսակի հատապտուղները տեղադրեք համապատասխան թավայի մեջ։ Առանձին կաթսայում մի բաժակ ջրից ու շաքարավազից օշարակ ենք պատրաստում։ Եռացող օշարակով հատապտուղներ եփեք: Այս աշխատանքային մասը թողեք բավականին զով տեղում վեցից ութ ժամ: Այնուհետև լցնել դրա մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի նախասիրությունների և բանկաների չափերի վրա։

Ապա ապագա ըմպելիքով տապակը դնել միջին կրակի վրա, բերել եռման աստիճանի, լցնել մեջը կիտրոնի հյութև խառնել: Պատրաստի կոմպոտը լցնել ստերիլ տարաների մեջ, փակել ստերիլ գլխարկներով, շուռ տալ և լավ փաթաթել։

Ինչպես պատրաստել ամենապարզը ազնվամորու կոմպոտմեկ 3 լիտր բանկա?

Խմիչքի այս տարբերակը պատրաստելու համար պետք է համալրել երկու բաժակ ազնվամորի, մեկուկես բաժակ շաքարավազ և մեկ թեյի գդալ կիտրոնաթթու։ Այս բաղադրիչները բավարար են երեք լիտրանոց բալոնի համար:

Առաջին հերթին պատրաստեք պտուղները. մանրակրկիտ տեսակավորեք դրանք՝ վերացնելով բոլոր տեսակի բեկորներն ու վնասված հատապտուղները։ Այնուհետև ողողեք ազնվամորին՝ թաթախելով սառը ջրի մեջ քամոցի մեջ։ Պատրաստում ենք օշարակը. յուրաքանչյուր տարայի համար կաթսայի մեջ լցնում ենք երեք լիտր ջուր, ավելացնում ենք շաքարավազը և բերում եռման աստիճանի։ Եռալուց հետո եփել եւս հինգ րոպե։ Հաջորդը, ազնվամորիները տեղադրեք պատրաստված տարաների մեջ՝ մաքուր և ստերիլ:

Լցնել այն նրանց մեջ կիտրոնաթթուև եփել եռացող օշարակով: Անմիջապես ստերիլ կափարիչներով փաթաթեք կոմպոտը, գլխիվայր շրջեք և թողեք վերմակի տակ մինչև ամբողջովին սառչի։

Ազնվամորու և հաղարջի պարզ կոմպոտ

Նման հետաքրքիր ըմպելիք պատրաստելու համար պետք է պատրաստել մեկ բաժակ հասած, բայց պինդ ազնվամորի, մեկ բաժակ կարմիր կամ սպիտակ հաղարջ և մեկ բաժակ սև հաղարջ։ Նաև օգտագործեք մոտ մեկ բաժակ շաքարավազ։

Լվացեք հատապտուղները, հեռացրեք բոլոր ցողունները և վնասված պտուղները: Տեղադրել ազնվամորին և հաղարջը բանկաների մեջ: Համոզվեք, որ նախ լվացեք սոդայի բալոնները, լվացեք մի քանի անգամ և ստերիլիզացրեք գոլորշու վրա հինգ րոպե: Կափարիչները կարելու համար եռացրեք երեք-չորս րոպե:

Բանկերի պարունակությունը եփել եռացող ջրով։ Թողնել քառորդ ժամ, ապա տաք հեղուկը նորից լցնել թավայի մեջ։ Լցնել դրա մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ և տաքացնել մինչև եռալ՝ խառնելով մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի։ Օշարակը եռացնելուց հետո եռացրեք առնվազն մի երկու րոպե, ապա դրանով եփեք տարաների պարունակությունը։ Պատրաստի կոմպոտը փակեք ստերիլ կափարիչներով, գլխիվայր շրջեք և լավ փաթաթեք։ Սառեցված ըմպելիքը հեշտությամբ կարելի է պահել այստեղ սենյակային ջերմաստիճան, բայց արևի լույսից հեռու։

Ազնվամորու կոմպոտը գերում է իր բույրով և ցնցող համով։ Նախ անհրաժեշտ է հատապտուղները պատրաստել, մասնավորապես, տեսակավորել դրանք՝ վերացնելով փտածները, այնուհետև դրանք մանրակրկիտ լվանալ: Այնուհետև պետք է սպասել, մինչև ամբողջ ջուրը դուրս գա տարայից: Քամոցը կատարյալ է հատապտուղները լվանալու համար: Մեզ պետք կգան բանկա (երեք լիտրանոց բանկա), որոնք նախ պետք է մանրէազերծել։ Դրանց մեջ լցնում ենք մաքուր ազնվամորու 1/3-ը։

Վերևում լցնել եռման ջուր: Սպասում ենք 40 րոպե, այդ ընթացքում ազնվամորիները ճիշտ կտաքանան ու իրենց հյութը կթողնեն։Հաջորդը բանկաների հեղուկը լցնել տապակի մեջ: Այնտեղ լցնել մոտ 300 գրամ շաքարավազ և հասցնել եռման աստիճանի։ Մոտ 4 րոպե եռալուց հետո անջատեք այն և թողեք ստացված օշարակը 8–10 րոպե հանգստանա։ Հետո նորից լցնում ենք ազնվամորու տարաների մեջ, որոնք անմիջապես կափարիչներով փաթաթում ենք։

Հարկ է նշել, որ կոմպոտով տարան պետք է փաթաթված լինի՝ նախ շրջելով այն։ Այս վիճակում կոմպոտը ինքնուրույն կհասցվի պատրաստության՝ ներսում կուտակված ջերմության շնորհիվ։ Մեկ օր անց բանկաները կարելի է շուռ տալ, սրբել և պահել զով, մութ տեղում։

Ազնվամորու կոմպոտը կարելի է պատրաստել առանց ջուր օգտագործելու։ Դրա համար անհրաժեշտ է խոշոր ազնվամորի (մոտ 3 կգ) և հատիկավոր շաքար(800 գրամ): Հատապտուղները պատրաստում ենք այնպես, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով։ Այնուհետև այն լցնել խորը ավազանի մեջ և վրան շաքարավազով պատել։ Այսպիսով, մենք թողնում ենք հատապտուղները գիշերում, թույլ տալով նրանց ազատել իրենց հյութը: Դրանցից բավականին շատ պետք է առանձնանա, այնպես որ մի շտապեք շարունակել հետագա գործողությունները՝ թողնելով ազնվամորին առնվազն 11–12 ժամ։.

Իսկ առավոտյան այն դնում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Ստացված հյութը լցնել վրան։ Հաջորդը, բանկաները տեղադրվում են թավայի մեջ, որը նախ լցվում է ջրով, որը բերում է եռալ: Այս կերպ դրանք պաստերիզացվում են, ապա փաթաթում։ Ազնվամորիով կոմպոտը ձմռանը պահում են նկուղում կամ այլ զով տեղում։ Այս խտացված ըմպելիքը կարելի է օգտագործել նույնիսկ որպես աղանդերի օշարակ։

Շատ տնային տնտեսուհիների համար մրգերի, հատապտուղների և բանջարեղենի պատրաստման ամենաքիչ սիրելի քայլը ստերիլիզացումն է: Հենց նրանց մոտ է գտնվել կոմպոտի պատրաստման այս եղանակը։ Այստեղ ստերիլիզացված են միայն կափարիչները: Բանկաները մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրով։ Լվացված հատապտուղները լցնում են բանկաների մեջ «ուսերին խորը»։ Ջրից ու շաքարավազից եփած օշարակը լցնում են վրան։

Մենք դա անում ենք նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է վերևում: Կափարիչները փաթաթում ենք և թողնում, որ կոմպոտը սառչի, որից հետո այն դնում ենք նկուղում՝ պահեստավորման համար։ Բացի կոմպոտից, շատ տնային տնտեսուհիներ խնամքով պատրաստվում են ձմռանը ազնվամորու ջեմ. Այն նաև գոհացնում է իր հիանալի համով և, ինչպես կոմպոտը, մեր օրգանիզմին ապահովում է ձմռանը անհրաժեշտ վիտամիններով։ Ի վերջո, բոլորը գիտեն ազնվամորու հսկայական օգուտները մրսածության և մարմնի բարձր ջերմաստիճանի դեմ պայքարում։

Կոմպոտը ստացվում է շատ հարուստ և բավականին քաղցր ու խտացված։ Օգտակար խորհուրդազնվամորու կոմպոտի սիրահարների համար՝ ձմռանը ըմպելիքի տուփը բացելուց հետո այն կարող եք նոսրացնել ջրով։

Կոմպոտը կախարդական ըմպելիք է, որը կարող է հագեցնել ձեր ծարավը տարվա ցանկացած ժամանակ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ մեծ ծավալը պատրաստվում է հիմնականում ամռանը, ձմռանը այն նույնպես դուրս է գալիս պայթյունով: Ինչից պատրաստել, դա անհատական ​​խնդիր է։ Դասական կոմպոտները, ինչպես մանկության տարիներին, պատրաստվում են ելակից, հաղարջից և խնձորից, ընդհանրապես՝ երկրում առկա բոլոր մրգերից և հատապտուղներից։ Ավելի էկզոտիկ ըմպելիք է պատրաստվում ցիտրուսներից և արտասահմանյան հազվագյուտ մրգերից։ Իսկ ազնվամորու կոմպոտը իրավամբ համարվում է ամենահամեղներից մեկը։ Պատրաստելն ավելի հեշտ չէր կարող լինել, գլխավորը հատապտուղները քաղելն է կամ դրանք սուպերմարկետում գնելն է, իսկ հետո ամեն ինչ մնում է մի փոքր: Հատապտուղները լցնում են ջրով, ավելացնում են շաքարավազ, խառնուրդը բերում են եռման, և մի քանի րոպե հետո այն անջատում են։ Բաղադրիչների քանակի վերաբերյալ ճշգրիտ առաջարկությունների կարիք չկա, սա նախապատրաստություն չէ ձմռանը: Շաքարավազը ավելացվում է ըստ ճաշակի: Ոմանք սիրում են քաղցր ըմպելիքներ, իսկ ոմանք՝ թթու, ուստի համընդհանուր համամասնություններ չկան։ Նույնը վերաբերում է ազնվամորին, որքան շատ հատապտուղներ, այնքան ավելի հարուստ և պայծառ է կոմպոտը:

Ամեն դեպքում, տնական ազնվամորու կոմպոտը շատ ավելի լավն է, քան խանութից գնված գազավորված ըմպելիքները՝ արհեստական ​​գույներով և համը ուժեղացնողներով: Այն արդեն շատ համեղ ու անուշաբույր է ստացվում, ուստի կարիք չկա արհեստականորեն բարելավել ըմպելիքը։

Այս բաղադրատոմսընկարագրում է դանդաղ կաթսայում ազնվամորու կոմպոտի պատրաստման գործընթացը, բայց նմանապես այն կարելի է պատրաստել վառարանի վրա: Արդյունքը համեղ, անուշաբույր և շատ գեղեցիկ գունավոր ըմպելիք է։

Բաղադրությունը:

• ազնվամորի - 0,5 կգ;
• ջուր 2,5-3 լ;
• շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

Կարծիք կա, որ պետք չէ լվանալ ազնվամորիները, բայց ձեր սեփական հանգստության համար խորհուրդ է տրվում լվանալ հոսող ջրի տակ։ Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ:

Բացեք բազմաթուխը, լցնել ազնվամորի մեջը։ Համը բարձրացնելու համար ավելացրեք մի բուռ կարմիր հաղարջ: Սա պարտադիր բաղադրիչ չէ, բայց եթե օգտագործում եք սև հաղարջ, հիշեք, որ այն կարող է գերազանցել ազնվամորու համը և փոխել ըմպելիքի գույնը՝ դարձնելով այն ավելի մուգ։ Ավելացնել շաքարավազ։

Հատապտուղների վրա լցնել ջուրը, նախընտրելի է ֆիլտրացված կամ նստած, և ամեն ինչ խնամքով խառնել։

Եթե ​​ունեք Panasonic բազմաբնակարան, ընտրեք «շոգեխաշել» գործառույթը: Redmond MV-ում կոմպոտը կարելի է պատրաստել «ապուր» ռեժիմով։ Եթե ​​ծավալը մեծ է, մի փակեք կափարիչը մոտ 25 րոպե;

ՀԵՏ փակ կափարիչԲավական է եփել 20 րոպե։

Թողեք պատրաստի կոմպոտը եփվի, որպեսզի գույնն ու համն ավելի հագեցած դառնան։ Մատուցեք ըմպելիքը սառեցված մաքուր կարասի մեջ, որպեսզի տեսնեք, թե որքան գեղեցիկ է այն:

Խորհուրդ

Որպեսզի կարողանաք ձմռանը ազնվամորու կոմպոտ պատրաստել, հատապտուղների պաշարը պահեք սառցարանում։ Հարմար է դրանք սառեցնել պոլիէթիլենային տոպրակների և պլաստիկ տարաների մեջ։ Ազնվամորիները պետք է չոր լինեն, հակառակ դեպքում դուք կունենաք սառեցված մեկ բրիկետ, որից հետագայում դժվար կլինի առանձնացնել կոմպոտի համար անհրաժեշտ հատապտուղների քանակը:
Եթե ​​ժամանակին չկարողացաք սառեցնել ազնվամորիները, բայց դրանցից շատ մուրաբա ունեք, կարող եք այն օգտագործել ըմպելիք պատրաստելիս (ուղղակի լցնել այն եռման ջրի մեջ): Քանի որ ջեմը բավականին քաղցր է, ամենայն հավանականությամբ ձեզ հարկավոր չի լինի հավելյալ շաքար ավելացնել։ Կոմպոտների տեսականի, որոնց ամեն ինչից մի քիչ ավելացնում ես, շատ համեղ է ստացվում։ Կան մի քանի ծիրան կամ սալոր, մի բուռ կեռաս և ազնվամորի, հիանալի - դրեք թավայի մեջ:

Ազնվամորու կոմպոտը կարելի է եփել ուղղակիորեն ամռանը սպառման համար, բայց կարող եք նաև պատրաստել ձմռանը: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ ազնվամորին լավ համադրվում է այլ հատապտուղների և մրգերի հետ, և, հետևաբար, դրանց հետ պատրաստուկներում հաճախ հանդիպում են հետևյալ պտուղները.

սև և կարմիր հաղարջ;

• թռչնի բալ;

• և ուրիշներ։

Հետեւաբար, այս հոդվածը կտրամադրի տարբեր բաղադրատոմսերազնվամորու կոմպոտ՝ և՛ բազմամրգային, և՛ պարզ:

Ահա, ինչ գեղեցկություն՝ մեր ազնվամորին

Նախապատրաստում

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում նույն բանը չկրկնելու համար մենք ձեզ մի փոքր կպատմենք հատապտուղները պատրաստելուց առաջ: Ազնվամորիները շատ նուրբ են, ուստի պահանջում են զգույշ վերաբերմունք: Ստորև բերված են ազնվամորու պտուղները հավաքելու և պատրաստելու հիմնական կանոնները.

Ազնվամորիները պետք է հավաքել չոր եղանակին, նախընտրելի է տաք երեկոյան:

Հավաքելիս պետք է օգտագործել ծանծաղ տարաներ՝ հատապտուղների մանրացումը կանխելու համար։

Ազնվամորիները պետք է լվանալ՝ փոքր մասերում դնելով քամոցի կամ մաղի մեջ, այնուհետև մի քանի անգամ թաթախելով մաքուր ջրի մեջ։ Միաժամանակ հեռացվում են լողացող բեկորները, չոր տերևները և վնասված հատապտուղները:

Ազնվամորու մանր որդերից բերքը մաքրելու համար, եթե վարակ կա, հատապտուղները 15 րոպե ընկղմում են աղաջրի մեջ՝ մեկ ճաշի գդալ մեկ լիտրում։ Ծագող վնասատուները խնամքով հեռացվում են փոքրիկ փորված գդալով, իսկ հատապտուղները լվանում են մաքուր ջրով։

Դրանից հետո սկսեք պատրաստել կոմպոտը։

Ուշադրություն. Նախքան նախապատրաստությունները պատրաստելը, մի մոռացեք պատրաստել ապակե տարաներԼվացեք դրանք սոդաով և ստերիլիզացրեք:

Single Berry Recipes

Սկզբից մենք կտանք ձմռանը ազնվամորու կոմպոտի բաղադրատոմսերի օրինակներ՝ առանց հավելյալ հատապտուղների օգտագործման: Բայց պարզ ազնվամորու խմիչքները պատրաստվում են տարբեր ձևերով, որոնց մասին կխոսենք ստորև։

Պարզ բաղադրատոմս առանց ստերիլիզացման

Ազնվամորու կոմպոտը ձմռանը առանց ստերիլիզացման ավելի շատ վիտամիններ կպահպանի, այդ իսկ պատճառով այն պատրաստվում է այս բաղադրատոմսով։ Սա պատրաստման ամենապարզ մեթոդն է՝ լցնել պատրաստի հատապտուղները շաքարի օշարակհետագա անհապաղ սահմանափակմամբ: Տարբեր տնային տնտեսուհիները հատապտուղներ և շաքարավազ են ընդունում տարբեր հարաբերակցությամբ։ Մենք կտանք մի քանի միջին թվեր, որոնցով կարող եք ձեր կոմպոտը քիչ թե շատ քաղցր կամ խտացված դարձնել: Այսպիսով, սովորական երեք լիտր բանկայի համար ձեզ հարկավոր է.

ազնվամորի - 700-900 գրամ;

շաքարավազ - 200-350 գրամ;

ջուր - 1,5-2 լիտր:

Բաղադրատոմս հատապտուղների թուրմով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված հատապտուղները նախապես թրմվում են եռացող ջրով: Ահա դրա համար մեզ անհրաժեշտ ապրանքների բաժանումը.

ազնվամորի - 800 գրամ;

հատիկավոր շաքար - 350 գրամ;

ջուր - 1,5 լ.

Այս մեթոդով կոմպոտի պատրաստման գործընթացը այսպիսի տեսք ունի

Տեղադրել հատապտուղները նախապես ստերիլիզացված երեք լիտր բանկա:

Ազնվամորու վրա լցնել եռացրած ջուր։

Թող հատապտուղները եփվեն և թողարկեն հյութը, դա սովորաբար տևում է մինչև 10 րոպե:

Այն բանից հետո, երբ ջուրը ստանում է հարուստ բաց բոսորագույն գույն, անհրաժեշտ է այն լցնել էմալապատ ամանի մեջ։

Հյութով տապակը պետք է կրակի վրա դնել։

Եռալուց հետո ավելացնել շաքարավազը և եփել այնքան, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի։

Օշարակը լցնել տարայի մեջ և անմիջապես փակել։

Հատապտուղներ աղանդերի համար

Կոմպոտի պատրաստման այս եղանակն օգտագործվում է, եթե ձեզ համար կարևոր է աղանդեր պատրաստելու համար ամբողջական ազնվամորի ստանալը։ Նման պատրաստման մեջ շատ քիչ հեղուկ կլինի։ Նման բուժում պատրաստելու համար դուք պետք է վերցնեք արտադրանքի հետևյալ համամասնությունները, բաժանումը տրվում է մեկ լիտր բանկա.

ազնվամորի - 700-800 գրամ;

շաքարավազ - 300 գրամ;

ջուր - 100 միլիլիտր:

Կոմպոտը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

Տեղադրել հատապտուղները պատրաստված բանկաների մեջ՝ շերտերը շաղ տալ հատիկավոր շաքարով։

Լրացրեք այն սառը ջրով մինչև վերև, մոտ հարյուր գրամ, և դուք կստանաք այն:

Տեղադրեք բանկաները լայն տարայի մեջ ստերիլիզացման համար:

Տարաները ջրով լցրեք մինչև կախիչներ։

Ջուրը եռալուց հետո ստերիլիզացրեք երեք րոպե։

Մենք այն թիկունք ենք դնում, շրջում ենք, ծածկում ենք վերմակով կամ ամուսնուս ձկնորսական ձմեռային բաճկոնով (): Եղել են նախադեպեր.

Ուշադրություն. Տեղադրեք միայն նույն ծավալի և ձևի բանկաները մանրէազերծման համար, որպեսզի խուսափեք աշխատանքային մասի վնասից, քանի որ տարբեր անոթներ պահանջում են մշակման տարբեր ժամանակներ:

Բազմամրգային ըմպելիքներ

Շատ տարածված են նաև ազնվամորու կոմպոտները՝ այլ պտղատու մշակաբույսերի հետ համատեղ։ Դրանք եփում են ինչպես սեզոնին անմիջապես օգտագործելու, այնպես էլ ձմռանը նախապատրաստվելու համար։ Մենք թվարկում ենք ամենատարածված բաղադրատոմսերը:

Ամառային կոմպոտ Օլգա Պոլյակովայից

Ամառային շոգին տարբեր հատապտուղներից պատրաստված կոմպոտը, որը հիմնված է ազնվամորու վրա, հիանալի հագեցնում է ձեր ծարավը։ Հենց ազնվամորու համն է այս ըմպելիքին յուրահատուկ նոտա հաղորդում։ Բացի դրանից, բաղադրության մեջ կարող եք ներառել ցանկացած սեզոնային հատապտուղներ, որոնցից յուրաքանչյուրը կավելացնի իր համի նշումը.

սև հաղարջը կտա բուրմունք և թթվայնություն;

թռչնի բալը կավելացնի մածուցիկություն, որն օգտակար է ստամոքսի ամրապնդման համար;

խնձորները կհարստացվեն երկաթով;

կեռասը կտա համեղ համ և վառ գույն;

Սալորը ոչ մի կոմպոտի մեջ չի կորչի։

Բաղադրությունը երեք լիտրանոց կաթսայի համար.

ազնվամորի - 0,5 լիտր;

այլ սեզոնային հատապտուղներ - 0,5 լիտր;

շաքարավազ – 200-300 գրամ՝ ըստ ճաշակի։

Այս ամբողջը եփվում է շատ պարզ։

Հատապտուղները տեղադրվում են թավայի մեջ:

Ավելացնել շաքարավազ և ջուր։

Հեղուկը բերվում է եռման աստիճանի։

Եփում է ընդամենը մեկ (!) րոպե:

Հովանալուց հետո կարող եք խմել և վայելել։

Վիտամինային կոմպոտ ձմռանը

Այս բաղադրատոմսը համատեղում է երկուսը ամենաառողջ հատապտուղները- ազնվամորի և սև հաղարջ, իզուր չէ, որ բաղադրատոմսը կոչվում է «վիտամին»: Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի երեք լիտրի համար.

սև հաղարջ - 300-400 գրամ;

ազնվամորի - 300-400 գրամ;

օշարակ - 200 գրամ շաքարավազ մեկ լիտր ջրի համար:

Այս վիտամինային հրաշքը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

Հաղարջի հատապտուղները տեղադրեք երեք լիտր տարայի մեջ այնպիսի քանակությամբ, որ նրանք զբաղեցնեն ծավալի մեկ երրորդը։

Հետո կես ճանապարհին ավելացրեք ազնվամորիները։

Պատրաստել շաքարի օշարակ.

Լրացրեք բանկա դրանով մինչև վերև:

Փակեք և դրեք սառչի:

Կոմպոտ խնձորով

Ազնվամորու և խնձորի շատ համեղ կոմպոտ է ստացվում ըստ բաղադրատոմսի, որը մենք տեղադրել ենք հոդվածի վերջում, փորձեք այն, դրա հեղինակը երաշխավորում է համը։ Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երեք լիտրանոց տարայի մեջ վերցնել բաղադրիչները.

խնձոր - 2-3 հատ;

ազնվամորի - 1 բաժակ;

շաքարավազ – 1 բաժակ.

Պատրաստում:

Խնձորները մանր կտրատել և ազնվամորու հետ միասին դնել տարայի մեջ։

Ծածկեք հատիկավոր շաքարով։

Վրան լցնել եռման ջուր։

Թողնել տասը րոպե և քամել։

Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և նորից ավելացրեք։

Գործընթացը կրկնեք երեք անգամ, ապա ամուր փակեք և դրեք սառնարան։

Տեսանյութ

Այս տեսանյութում փորձառու տնային տնտեսուհիկսովորեցնի ձեզ ազնվամորու կոմպոտի պատրաստման իր բաղադրատոմսը.

Ազնվամորիները մեր սիրելի հատապտուղներից են: Ընդ որում, հենց դրանից է, որ զանգվածաբար պատրաստվում են ձմռանը։ Եվ դրա պատճառը ոչ միայն նրա համն ու բույրն է, այլեւ օգտակար հատկություններ. Ազնվամորու կոմպոտ - անհավանական համեղ խմիչք, որը ոչ միայն կարելի է պատրաստել բերքահավաքի ժամանակ, այլ նաև փաթաթել ձմռան համար։

Ազնվամորի և այլ հատապտուղներ և մրգեր

Ազնվամորին իրենց վրա հիմնված ըմպելիքներին տալիս է ընդգծված բուրմունք և համ։ Նրա հատապտուղները մեծ քանակությամբ վիտամիններ են պարունակում։ Բայց ոչ պակաս համեղ ու առողջարար են համակցված ըմպելիքները, որոնք պատրաստվում են ամենաշատի հավելումով տարբեր մրգերև հատապտուղներ:

Շատ հաճախ ձմռան համար ազնվամորու կոմպոտը պատրաստվում է խնձորի, ծիրանի, հաղարջի, կեռասի և այլնի հավելումներով։ Կան նույնիսկ տանձի, սերկևիլի և ազնվամորու խմիչքի բաղադրատոմսեր։ Երբեմն կոմպոտին ավելացնում են անանուխի տերեւներ։

Անսովոր ըմպելիք կարելի է ստանալ՝ ավելացնելով համեմունքներ՝ դարչին և ազնվամորի, ազնվամորու թուրմին: Ճիշտ է, նման կոմպոտը պետք է պատրաստել խստորեն հետևելով բաղադրատոմսին, որպեսզի այն չչափազանցվի որոշ բաղադրիչներով:

Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքներ

Ազնվամորին անհավանական քնքուշ հատապտուղ է: Նույնիսկ կարճ պիտանելիության դեպքում այն ​​հեշտությամբ կարող է բորբոսնել և խմորվել: Եթե ​​պատրաստում եք ազնվամորու կոմպոտ, որը կօգտագործեք հիմա, ապա հնացած հատապտուղները բավականին հարմար են։ Բայց ձմռան համար ըմպելիք պատրաստելու համար պետք է ընդունել միայն թարմ մրգեր։

Եփելուց առաջ ազնվամորիները պետք է մանրակրկիտ տեսակավորվեն՝ հանելով ցողունները։ Հաջորդը պետք է լվանալ և չորացնել հատապտուղները: Երբեմն ազնվամորու մեջ ճիճուներ կան: Եթե ​​նման անցանկալի հյուրեր եք գտնում, ապա հատապտուղները կարելի է տասը րոպե թրջել թույլ աղի լուծույթում։ Սրանից հետո ազնվամորիները պետք է շատ ուշադիր լվանալ։

Ազնվամորու կոմպոտը երկար չի եփում, իսկ ձմռան համար ըմպելիքը պատրաստելը շատ երկար ստերիլիզացում չի պահանջում։ Հատապտուղները կարելի է դնել (ստերիլիզացված) բանկաների մեջ և լցնել եռացող օշարակով։ Դրանից հետո ազնվամորու կոմպոտը անմիջապես կնքվում է կափարիչներով ձմռան համար: Պաստերիզացվում են միայն հատապտուղներից պատրաստված ըմպելիքները՝ սեփական հյութի մեջ:

Ինչպես արդեն նշեցինք, կոմպոտ կարելի է պատրաստել ոչ միայն ազնվամորու օգտագործմամբ։ Ավելացնելով այլ բաղադրիչներ՝ փշահաղարջ, կեռաս, հաղարջ (սև կամ կարմիր), կեռաս, կարող եք ստանալ վառ և հարուստ ըմպելիքներ՝ բուրմունքի ցնցող փունջով: Արտասովոր կոմպոտ է ստացվում կարմիր գինի ավելացնելով։

Ազնվամորու կոմպոտի պատրաստման բանկաները պետք է նախապես լվացվեն և ստերիլիզացվեն։ Մետաղական կափարիչները նույնպես պետք է եփվեն։ Բանկաները փաթաթելուց հետո դրանք գլխիվայր շրջում են և փաթաթում տաք վերմակով։ Տարաները մնում են այս վիճակում, մինչև ամբողջովին սառչեն։

Դասական բաղադրատոմս

Ազնվամորու կոմպոտի դասական բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Համեղ ըմպելիք պատրաստելը բոլորովին պարզ խնդիր է, նույնիսկ այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր առաջին անգամ պլանավորում են ինքնուրույն պատրաստել ապագա օգտագործման համար անհրաժեշտ պարագաներ:

Այսպիսով, ի՞նչ է մեզ անհրաժեշտ ձմռանը ազնվամորու կոմպոտ պատրաստելու համար։

3 լիտրանոց բանկայի համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

1. Շաքարավազ - 320 գ.
2. Հասած ազնվամորի - 320 գ:
3. Մի թեյի գդալ կիտրոնաթթու:

Երեք լիտրանոց տարան լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և մանրէազերծեք։ Սրանից հետո տարան պետք է չորացնել՝ տակնուվրա անելով։ Կափարիչը նույնպես պետք է եփվի։ Այդ ընթացքում եկեք սկսենք պատրաստել հատապտուղները։ Ազնվամորին պետք է տեսակավորել՝ հեռացնելով կապտած և փչացած հատապտուղները, ապա լվանալ քամոցով հոսող ջրի տակ։ Հատապտուղները կարելի է մի քիչ թողնել քամոցի մեջ, քանի որ ավելորդ հեղուկը պետք է թափվի։ Այնուհետև ազնվամորիները տեղափոխեք բանկա և ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կիտրոնաթթու:

Մի մեծ կաթսա (3 լիտր) ջուր դնել կրակի վրա և մեջը լցնել շաքարավազ։ Մեր բաղադրատոմսը ցույց է տալիս շաքարի քանակությունը, որն անհրաժեշտ է քաղցր ըմպելիք ստանալու համար: Եթե ​​սիրում եք թթվայնությամբ կոմպոտ, պարզապես կրճատեք դրա քանակը մոտ հարյուր գրամով։

Օշարակը պետք է եռա, որից հետո այն պետք է եփել ևս մի երկու րոպե, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Ազնվամորու վրա լցնել եռման հեղուկ։ Մի ավելացրեք տարայի վերին մասում մոտ մեկ սանտիմետր: Այնուհետև բանկաը կափարիչով ծածկեք և փաթաթեք: Կոմպոտը ուղարկում ենք վերմակի տակ սառչի։

Ազնվամորի մեղրով

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում առողջ կոմպոտազնվամորու մեղրով. Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Սառեցված ազնվամորի - 350 գ:
2. Մեղր - 4 ճաշի գդալ: լ.

Թավայի մեջ լցնել 2,5 լիտր ջուր և դնել վառարանի վրա։ Այդ ընթացքում հատապտուղները մանրացնել մաղով։ Միջուկը տարայի մեջ դնել եռացող ջրի մեջ։ Ազնվամորու խյուսն առայժմ մի կողմ թողեք։ Եփել ազնվամորին մարմանդ կրակի վրա հինգ րոպե։ Հաջորդը, հանեք արգանակը կրակից և թողեք եփվի (10 րոպե): Տաք կոմպոտի մեջ պետք է նոսրացնել մեղրը և ավելացնել ազնվամորու խյուս։ Այս առողջարար և համեղ ըմպելիքը կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք։ Ինչպես տեսնում եք, վիտամին բաղադրատոմսըԱզնվամորու կոմպոտը աներևակայելի պարզ է: Այն կարող է օգտակար լինել, երբ վատ եք զգում կամ մրսում եք: Այս վիտամինային կոկտեյլը կօգնի հաղթահարել հիվանդությունը։

Ազնվամորու կոմպոտ գինիով

Առաջին հայացքից ձմռան համար ազնվամորու կոմպոտի այս բաղադրատոմսը կարող է անհավանական թվալ, բայց իրականում գինի ավելացնելիս հրաշալի խմիչք է ստացվում։

Նախապատրաստման համար մենք կպահենք հետևյալ ապրանքները.

1. Ազնվամորի - 270 գ:
2. Կարմիր քաղցր գինի - 120 գ:
3. Շաքարավազ - 270 գ.
4. Կիտրոնի հյութ.

Ազնվամորիները դասավորում ենք, լվանում ու տեղափոխում մաքուր տարայի մեջ։ Եռման ջրի մեջ (1,5 լիտր) լուծել շաքարավազը, ավելացնել մեկ կիտրոնի թարմ քամած հյութ։ Ստացված օշարակը եփեք մարմանդ կրակի վրա յոթ րոպե։ Ազնվամորու վրա բանկաների մեջ լցնել եռացող հեղուկը, ավելացնել գինին և փակել տարաները։ Հաջորդը, մենք դրանք ուղարկում ենք վերմակի տակ սառչելու:

Ազնվամորու անանուխով

Մեր հոդվածում մենք կփորձենք բերել լավագույն բաղադրատոմսերըազնվամորու կոմպոտ. Դուք կարող եք պատրաստել համեղ ըմպելիք՝ ավելացնելով անանուխ։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

1. Ազնվամորի - 550 գ:
2. Մի բաժակ շաքարավազ։
3. Մի քանի անանուխի տերեւ։

Ազնվամորին խնամքով դասավորում և լվանում ենք։ Անանուխի տերեւները նույնպես պետք է լվանալ ու սրբիչով լավ չորացնել։ Այնուհետև ազնվամորիները տեղափոխեք ստերիլիզացված բանկա, վրան անանուխ դրեք և ամեն ինչ ծածկեք շաքարով:

Կաթսայի մեջ եռացրեք մոտ երեք լիտր ջուր և հեղուկը լցրեք տարայի մեջ մինչև պարանոցը։ Բեռնարկղը պետք է անմիջապես փակվի խաշած կափարիչով և կնքվի։

Ազնվամորի և սև հաղարջ

Ազնվամորու և հաղարջի կոմպոտը աներևակայելի անուշաբույր է: Ընդ որում, ըմպելիքը կարող եք պատրաստել ինչպես կարմիր, այնպես էլ սև հաղարջով։ Երկու դեպքում էլ կստանաք այլ բույրով կոմպոտ։

Բաղադրությունը:

1. Ազնվամորի - 850 գ:
2. սև հաղարջ - 850 գ:
3. Շաքարավազ - 520 գ.
4. Ջուր.

Զգուշորեն տեսակավորեք հաղարջն ու ազնվամորիները և մաքրեք ճյուղերից ու բեկորներից։ Հաջորդը, լավ լվացեք և հատապտուղները բաժանեք երկու մասի լիտր բանկա. Տարաները մինչև վերև լցնել ջրով, ապա լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա։ Ավելացնել շաքարավազ և օշարակը հասցնել եռման աստիճանի։ Լցնել հատապտուղների վրա և թողնել մոտ տասնհինգ րոպե, որից հետո ջուրը քամում ենք և նորից եռացնում։ Լրացրեք բանկաները տաք օշարակով և փակեք դրանք: Սպասում ենք, որ կոմպոտը գլխիվայր սառչի։ Համար հետագա պահեստավորումԱշխատանքային կտորն ուղարկում ենք զով տեղում պահեստավորման:

Ազնվամորու և հաղարջի կոմպոտ ձմռանը

Հաղարջի և ազնվամորու համադրությունը իսկապես շատ է շահել-շահել. Բուրավետ կոմպոտհատապտուղները կդառնան ձեր սեղանի ամենասիրվածը: Խմիչքների համար շատ բաղադրատոմսեր կան, որոնցից յուրաքանչյուրը լավ է յուրովի:

Բաղադրությունը:

1. Ազնվամորի - 230 գ:
2. Սև հաղարջ - 230 գ:
3. Կես կիտրոն։
4. Անանուխ - մի քանի տերեւ:
5. Ջուր.

Մենք զգուշորեն դասավորում ենք սև հաղարջը և ողողում հոսող ջրի մեջ։ Լցնել հատապտուղները քամոցի մեջ և մի քանի րոպե սպիտակեցնել: Այնուհետև հաղարջը լցնում ենք մաքուր երեք լիտրանոց բանկաների մեջ, ավելացնում ենք անանուխը և կտրատած կիտրոնը։

Կաթսայի մեջ օշարակ ենք պատրաստում։ Դա անելու համար լցնել ջուր, ավելացնել շաքարավազ և ազնվամորի: Օշարակը հասցնել եռման աստիճանի և լցնել բանկաների մեջ։ Կոմպոտը պետք է նստի 15-20 րոպե։ Դրանից հետո հեղուկը լցնում են թավայի մեջ և նորից բերում եռման աստիճանի։ Օշարակը լցնում են բանկաների մեջ և փակում։ Այնուհետև դրանք ուղարկվում են վերմակի տակ սառչելու՝ նախ շրջելով:

Հատապտուղների կոմպոտ

Շատ հաճախ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են կոմպոտներ պատրաստել դրանից հատապտուղների տեսականիազնվամորու հիման վրա: Այս ըմպելիքը կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը ցուրտ սեզոնին իր վառ համով և բույրով, որը հիշեցնում է տաք, արևոտ ամառ:

Ազնվամորու կոմպոտը ձմռանը 3 լիտրանոց տարայի մեջ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Ազնվամորի - 520 գ:
2. Շաքարավազ - 230 գ.
3. սև հաղարջ - 320 գ.
4. Բալ - ½ բաժակ (կորիզով):

Սև հաղարջը պետք է տեսակավորել և հեռացնել չոր ծայրերը, այնուհետև լվանալ և դնել սրբիչի վրա՝ չորանալու համար: Բալն ու ազնվամորին էլ ենք լվանում, բայց առանձին։ Բոլոր հատապտուղները տեղափոխում ենք մաքուր երեք լիտր տարայի մեջ և վրան եռման ջուր լցնում։ Ծածկեք տարան կափարիչով և թողեք կոմպոտը մոտ տասնհինգ րոպե եփվի: Նշված ժամանակն անցնելուց հետո հեղուկը լցնել տապակի մեջ՝ օգտագործելով անցքերով հատուկ նեյլոնե կափարիչ։ Շիշը կրկին ծածկեք թիթեղյա կափարիչով: Հեղուկով տապակը դնել վառարանի վրա, ավելացնել շաքարավազը և պատրաստել հատապտուղների օշարակ։ Այնուհետև լցնել այն բանկա և փակել այն:

Հատապտուղների տեսականի

Նրանց համար, ովքեր սիրում են ազնվամորու կոմպոտներ, առաջարկում ենք ևս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս։

Բաղադրությունը:

1. Փշահաղարջ - ½ բաժակ:
2. Սև հաղարջ - ½ բաժակ:
3. Երկու բաժակ դեղին ազնվամորի:
4. Մի բաժակ շաքարավազ։
5. Երեք լիտր հեղուկ.

Սև հաղարջը պետք է տեսակավորվի՝ հանելով հատապտուղները ճյուղերից։ Փշահաղարջը նույնպես պետք է հանի իր պոչերը: Մենք լվանում և չորացնում ենք բոլոր հատապտուղները:

Տեսակավորում ենք նաև ազնվամորին՝ հանելով ցողունները, այնուհետև ողողում ենք և թողնում, որ քամոցով մի փոքր քամվի։ Հաջորդը, հատապտուղները տեղափոխեք մաքուր բանկա: Կաթսայի մեջ դնել հաղարջն ու փշահաղարջը, լցնել ջուրը և ավելացնել շաքարավազը։ Տարան դրեք թույլ կրակի վրա։ Կոմպոտը եռալուց հետո այն պետք է եփել թույլ կրակի վրա ևս տասը րոպե։ Եփած հատապտուղները տրորում ենք ու ըմպելիքը քամում մաղով, որից հետո նորից դնում ենք կրակի վրա։ Եռացող ըմպելիքը լցնել տարայի մեջ և անմիջապես փաթաթել։

Ազնվամորիները սեփական հյութի մեջ

Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել բացարձակապես հրաշալի ըմպելիք, բայց դա այնքան էլ հեշտ չէ կատարել, այդ իսկ պատճառով այն այնքան էլ սիրված չէ տնային տնտեսուհիների մոտ։

Բաղադրությունը:

1. Շաքարի փոշի - 750 գ:
2. Հասած ազնվամորի - 3 կգ:

Ազնվամորիները դասավորում ենք և քամոցով լավ ողողում։ Մենք անպայման չորացնում ենք հատապտուղները, քանի որ ավելորդ խոնավությունը բոլորովին ավելորդ է: Հենց հեղուկը իջնի, ազնվամորին տեղափոխում ենք կաթսա կամ ավազան՝ շերտերի մեջ լցնելով։ շաքարի փոշի. Դրանից հետո ծածկեք տարան կափարիչով և թողեք, որ հատապտուղները կանգնեն մոտ տասներկու ժամ: Այս ընթացքում ազնվամորիները ժամանակ կունենան հյութ բաց թողնելու համար։ Այնուհետև, օգտագործելով փորված գդալ, հատապտուղները տեղադրեք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և լցնել ազնվամորու օշարակի մեջ: Ծածկեք բոլոր բանկաները մաքուր գագաթներով: մետաղական կափարիչներև դրանք դնել ջրով կամ այլ տարայի մեջ: Դուք պետք է հաստ կտոր կամ կտրող տախտակ տեղադրեք նավի հատակին: Հաջորդը, միջին ջերմության վրա, դուք պետք է սպասեք, մինչև ջուրը եռա թավայի մեջ (բայց ոչ հենց բանկաների մեջ): Դրանից հետո ջերմությունը պետք է կրճատվի և ըմպելիքը ստերիլիզացվի մոտ տասը րոպե։ Այնուհետև մենք գլորում ենք բանկաները և դրանք գլխիվայր ուղարկում վերմակի տակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի:

Առողջ ըմպելիք

Ազնվամորու կոմպոտը բոլորիս սիրելի ըմպելիքն է, որը նույնպես շատ առողջարար է։ Հատապտուղները շատ կարևոր հատկություն ունեն՝ ջերմային մշակումից հետո չեն կորցնում իրենց հատկությունները։ Ազնվամորին շատ օգտակար է ոչ միայն մրսածության ու վիրուսային հիվանդությունների, այլ նաև աթերոսկլերոզի, երիկամների և արյան բարձր ճնշման դեպքում։ Հատապտուղների կոմպոտը արդյունավետ է որպես ջերմիջեցնող միջոց, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սալիցիլաթթու: Ազնվամորին պարունակում է նաև օրգանական թթուներ, վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, հանքանյութերև պղինձ, որը ներառված է դեպրեսիայի դեմ դեղամիջոցների մեջ: Սա նշանակում է, որ մեկ բաժակ անուշաբույր ըմպելիքը լավացնում է մեր տրամադրությունը և երկար ժամանակ եռանդ է հաղորդում որոշ պատճառով։

Ձմռանը ըմպելիք պատրաստելու նրբությունները

Սկսնակ տնային տնտեսուհիները պետք է իմանան, որ որքան քիչ եփեք կոմպոտը, այնքան ավելի օգտակար կլինի այն, քանի որ ավելի շատ վիտամիններ կպահպանվեն։ Խմիչքը կարելի է եռացնել ընդամենը մի քանի րոպե և թողնել թրմվի։

Համար ձմեռային նախապատրաստություններբանկաները պետք է ստերիլիզացվեն: Ժամանակ խնայելու համար դուք կարող եք դա անել ջեռոցում: Այն պարունակում է միանգամից մի քանի տարա։ Արժե հիշել, որ բանկաները տեղադրվում են սառը ջեռոցում և միայն դրանից հետո միացնում։ Ճաշատեսակները տասը րոպե տաքացնում են 170 աստիճանով։ Վառարանը կարող է բացվել միայն տասից տասնհինգ րոպե հետո:

Կափարիչները կնքելիս զգույշ եղեք, որպեսզի դրանք պատշաճ կերպով կնքված լինեն: Եթե ​​բանկաը շուռ եք տալիս և նկատում, որ տարայի մեջ փուչիկները արագ են բարձրանում, պետք է կափարիչը նորից գլորել, հակառակ դեպքում որոշ ժամանակ անց այն կարող է ուռել։