Ինչ անել ձմռանը կոլրաբիի հետ: Kohlrabi կաղամբ - նախապատրաստություններ ձմռանը և պահեստավորման տարբերակները

Բանջարեղեն

Նկարագրություն

Մարինացված կոլրաբի, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, ստացվում է շատ համեղ, հյութալի և խրթխրթան։ Հենց որ դուք վայելեք այս խորտիկը, դուք եզրակացնում եք, որ ավելի լավ պահպանումպարզապես ոչ: Սա յուրահատուկ ուտեստկհպարտանա իր տեղը ձմեռային պարագաների շարքում, ինչպես նաև կզարդարի ցանկացած տոնական խնջույք: Դուք չեք զղջա, որ տասնհինգ րոպե ծախսել եք տանը մարինացված կոլրաբի պատրաստելու համար:

Հրաշալի բանն այն է, որ այս անսովոր կաղամբը կարելի է թթու դնել ոչ միայն դրանում առաջարկվող ափսեներով պարզ բաղադրատոմսՀետ քայլ առ քայլ լուսանկարներ.Այն կարող է պահպանվել շերտերով, խորանարդներով և նույնիսկ եռանկյուններով:Սա ոչ մի կերպ չի ազդի աշխատանքային մասի համի վրա, այնպես որ այստեղ կարող եք ելնել ձեր սեփական նախասիրություններից:

Բացի այդ, թթու կոլրաբիին կարելի է համալրել ցանկացած բանջարեղենով։ Դա կարող է նման լինել սոխ, և գազար և ճակնդեղ: Վերջին դեպքում կաղամբը նույնպես գունավոր կդառնա։ Այն ձեռք կբերի ախորժելի բորդո գույն, և դա էլ ավելի անսովոր կդարձնի խորտիկը։ Գլխավորն այն է, որ առաջարկում ենք կոլրաբի պատրաստել ակնթարթային պատրաստում! Սա զարմանալի է համեղ ուտեստկարող եք փորձել բառացիորեն հաջորդ օրը:

Մարինացված կոլրաբի համեմունքներով և գինու քացախով դժվար չէ պատրաստել։ Այս կաղամբը բավականին յուրահատուկ և անսովոր բանջարեղեն է։ Համը մի քիչ նման է շաղգամի կամ ցողունի սպիտակ կաղամբ. Կոլրաբիի գույնը տատանվում է փափուկ կանաչից մինչև մուգ մանուշակագույն: Այս բանջարեղենից պատրաստվում են աղցաններ, այն շոգեխաշած է, խաշած, բայց առավել հաճախ այն սպառվում է հում վիճակում։ Kohlrabi-ն զարմանալիորեն համադրվում է թթվասերի հետ և ծանր սերուցք. Նաև շատ է ստացվում համեղ աղցանթակած կաղամբից կտավատի յուղ. Այն կարող եք ավելացնել ապուրի մեջ, լցնել, շոգեխաշել և բուսական խավիար պատրաստել։ Գերազանց ճաշակի որակներըիսկ թթու ցողունի մեջ։ Kohlrabi կտորներ ավելացված գինու քացախիսկ համեմունքները շատ ախորժելի են ստացվում։ Կարճ ջերմային մշակման ենթարկվելով՝ բանջարեղենը դառնում է մի փոքր ավելի փափուկ, բայց չի կորցնում իր խտությունը, ներծծվում է համեմունքների բույրով, դառնում է մի փոքր կծու և շատ բուրավետ։ Նա կարող է ծառայել հիանալի խորտիկ, այն կարելի է մատուցել թռչնամսի համար որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ.

Մարինացված կոլրաբի - արագ բաղադրատոմս.

- 500 գրամ կոլրաբի;
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- 1 ճ/գ. աղ;
- 1 ճ.գ. Սահարա;
- 2 հատ: մեխակ, դափնու և բուրավետ պղպեղ;
- 1 ճ.գ. գինու քացախ.

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

1. Ընտրեք հասուն և որակյալ միրգ, այն մանրակրկիտ մաքրեք հողից ու կեղտից և լվացեք ջրի տակ։ Դանակի օգնությամբ հանում ենք վերին շերտը և կոլրաբիը մանր կտրատում։

2. Բանջարեղենի կտորները դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը և եփել 10-15 րոպե։

3. Եփած կոլրաբիը հովացրեք և դրեք մեջը ապակե տարաներ.

4. Բանջարեղենին ավելացնել համեմունքներ։

5. Ցանկության դեպքում զանգվածին ավելացրեք մաքրած սխտորի մեխակները։

6. Կոլրաբիի կտորներին ավելացնել շաքարավազ և աղ։

7. Ապակե տարայի մեջ լցնել գինու քացախը, բանջարեղենի վրա լցնել եռման ջուր, փակել կափարիչը, հովացնել ու դնել սառնարանը 30-40 ժամով։ Մարինացված կոլրաբի պատրաստ է։

8. Վայելեք կոլռաբին գինու քացախի հավելումով, մատուցեք այն մսի հետ, հյուրասիրեք ձեր ընկերներին և հարազատներին։ օրիգինալ ուտեստ 2-3 շաբաթվա ընթացքում:

Kohlrabi-ն լավ համադրվում է ցանկացած բանջարեղենի հետ և, հետևաբար, ամենից հաճախ ավելացվում է աղցանների մեջ: Բայց ինչպե՞ս կարող եք այն պատրաստել, եթե ձմռանը բանջարեղենով աղցան եք ուզում: Ճիշտ լուծումը կլինի կաղամբը աղացնելը։

Այս բազմազանությունը շատ լավ է աղում և կարող է պահպանվել ամբողջ ձմռանը: Կոլրաբի թթու պատրաստելու բաղադրատոմսը մեծ ջանք չի պահանջի, ինչպես տարբերակները կամ.

Չնայած կոլրաբիին բավական է անսովոր բազմազանությունկաղամբ, բայց այն շատ հաճախ աղած է: Այնուհետև կարող եք նման պատրաստուկ ավելացնել աղցաններին, շոգեխաշած բանջարեղեն. Կամ կարող եք լցնել աշխատանքային մասի պարունակությունը յուղով կամ տապակած սոխև օգտագործել որպես անկախ ուտեստ: Նախապատրաստումը կլրացնի ցանկացած սեղան՝ որպես աղցան կամ նախուտեստ։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Kohlrabi - 2 կիլոգրամ;
• Շաքարավազ - 30 գրամ;
• Աղ - 55 գրամ:

1. Կաղամբը նախ մաքրում են, փտած մասերը հանում, կտրում անհրաժեշտ կտորների։ Դուք կարող եք օգտագործել մանրացնող սարք և կտրատել միջուկը բարակ շերտերով: Կամ դուք կարող եք կտրատել միջուկը փոքր խորանարդիկներ. Կտրման տարբերակը շատ չի փոխում աղացման գործընթացը, գլխավորը կտորները շատ մեծ չթողնելն է.
2. Այժմ մանրացված խառնուրդը պետք է խառնել 40 գրամ աղի և շաքարի ամբողջ քանակի հետ, ամեն ինչ լավ խառնել;
3. Մարինացման համար նախատեսված տարաները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մանրէազերծվեն և չորացվեն: Հարմար է նախապես պատրաստել տարաներ, օրինակ, երեկոյան, և ճիշտ ժամանակին պարզապես հանել դրանք և օգտագործել դրանք նախատեսված նպատակի համար.
4. Խառնուրդը տեղափոխեք բանկաների մեջ և սկսեք պատրաստել աղի լուծույթը;
5. Այն պատրաստվում է ջրից, որը պետք է դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի, որից հետո 1 լիտր ջրին կարելի է ավելացնել 15 գրամ աղ, երբ բյուրեղները լիովին լուծվեն, խառնուրդը լավ զտել հաստ կտորի միջով։ ազատվել բեկորներից և նստվածքներից;
6. Տաք լուծույթը լցնել միջուկով տարաների մեջ, վրան ճնշել և մի կողմ դնել 4-8 օր։ Եթե ​​աղացման գործընթացում լուծույթը ներծծվում է միջուկի մեջ, ապա այն պետք է լցնել: Խառնուրդը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի լուծույթով;
7. Աղի ժամանակահատվածում աշխատանքային մասը չպետք է պահվի ցուրտ, այն պետք է պահվի առնվազն 20 աստիճան օդի ջերմաստիճանում.
8. Այս ժամանակից հետո աշխատանքային մասը կարող է տեղափոխվել 15 աստիճան ջերմաստիճան ունեցող սենյակ, այս սենյակում այն ​​պետք է մնա ևս 4-6 շաբաթ;
9. Այս ժամանակահատվածից հետո այն արդեն կարելի է ուտել։

Kohlrabi ձմռանը դեղաբույսերով

Այս կաղամբը պատրաստելիս կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակներկանաչապատում Դրանք կլրացնեն անսովոր համմրգեր ավելի ծանոթ նոտաներով և անհավատալի բուրմունք կտան: Այս բաղադրատոմսում թվարկված բաղադրամասերի փոխարեն կարող եք օգտագործել ավելի սիրելի կամ տվյալ պահին առկա բաղադրիչները: Իդեալական է կանաչի քաղել ձեր սեփական այգու հողամասից, դրանք ավելի բուրավետ են և ունեն շատ ավելի օգուտներ, քան խանութից գնված կանաչիները:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Kohlrabi - 5 կիլոգրամ;
• Աղ - 100-150 գրամ;
• Սխտոր - 30-40 գրամ;
• Սամիթ, ռեհան, կատվախոտ – 30 գրամ;
• Նեխուր (կանաչի) – 3-5 ճյուղ;
• Կծու պղպեղ - 100 գրամ;
• Ջուր - 5 լիտր:

Ինչպես աղի կոլրաբի.

1. Նախ, կոլրաբիը պետք է մաքրվի, ավելորդ տերևները հանվեն, լվացվեն և մաքրվեն;
2. Հավաքած կանաչիները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն;
3. Կլպել սխտորը, կտրատել մեծ կտորներով։ Եթե ​​մեխակները փոքր են, ապա դուք չեք կարող կտրել դրանք, այլ թողնել ամբողջությամբ։ Բայց մեծ մեխակները պետք է կտրել կամ տրորել պատառաքաղով;
4. Պղպեղը լավ լվանալ, հեռացնել սերմերը և այրվող թաղանթները և մանր կտրատել։ Ավելի սուր համ ստանալու համար կարող եք բաց թողնել սերմերը և պարզապես կտրատել պատիճը և ամբողջությամբ օգտագործել: Եթե ​​ուժեղ կծու կարիք չկա, ապա սերմերը չեն կարող օգտագործվել.
5. Այժմ դուք պետք է հոգ տանեք այն տարայի մասին, որում կաղացվի միջուկը։ Փայտե տարաները ավանդաբար օգտագործվում են թթու դնելու համար, բայց կարող եք նաև օգտագործել այլ հարմար տարաներ.
6. Անհրաժեշտ է տարայի ներքևի մասում շարել կանաչիները, ապա այնտեղ դնել կաղամբի միջուկը, կարող եք այն կտրատել կամ քերել, ապա պետք է շարել համեմունքները, սխտորը, թակած պղպեղը։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է ձևավորեն շերտավոր մածուկ;
7. Հիմա ժամանակն է եփել աղաջրը: Եփվում է առանձին՝ ջրից և աղից։ Կարող եք նաև սառը լուծույթ օգտագործել, եթե կաղամբի միջուկը փափուկ և բավական երիտասարդ է: Բայց հասունացած կոլրաբիի համար պարտադիր է տաք լուծույթ օգտագործել.
8. Աշխատանքային մասը պետք է ծածկված լինի, որպեսզի բեկորները և փոշին չմտնեն դրա մեջ: Նման պատրաստուկը պետք է աղած լինի առնվազն 1 ամիս;
9. Դրանից հետո դուք կարող եք համտեսել շրջադարձը:

Ինչպես թթու դնել կոլրաբի համեմունքներով

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այս կաղամբի սորտի մեղմ համը՝ ավելացնելով տարբեր համեմունքներ. Դուք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած համեմունքներից որևէ մեկը: Բայց ամենահարմարը կլինի սև պղպեղը, սխտորը, դափնու տերեւը և այլն։ Բայց դուք միշտ կարող եք փորձարկել և հետաքրքիր շրջադարձ ավելացնել ճաշատեսակին:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Kohlrabi - 2 հատ;
• Համեմունքներ - 2-3 թեյի գդալ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Շաքարավազ - 100 գրամ;
• Պղպեղ - 2-3 հատ;
• Աղ - 30 գրամ;
• Ջուր - 1 լիտր:

Ինչպես աղացնել կոլրաբի ձմռանը.

1. Նախ պետք է պտուղներն իրենք պատրաստել։ Նրանք պետք է մաքրվեն կեղևից, լվացվեն և կտրվեն բարակ շերտերով: Կարող եք օգտագործել մանրացնող սարք և միջուկը կտրատել բարակ լայն շերտերով: Կտրման այս ձևը ոչ միայն կատարյալ է այս բաղադրատոմսի համար, այլև շատ գեղեցիկ տեսք ունի.
2. Պատրաստելուց հետո միջուկը պետք է եռացնել ջրի մեջ։ Ջուրը պետք է մի փոքր աղի, իսկ եփման ժամանակը պետք է լինի մոտավորապես 5 րոպե, որից հետո խառնուրդը կարելի է հանել ջրից և դնել քամոցի մեջ՝ ավելորդ ջուրը քամելու համար;
3. Այդ ընթացքում կարող եք սկսել սոխը պատրաստել, լվանալ, մաքրել և մանր կտրատել, զանգվածն ավելի համասեռ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել մսաղաց կամ բլենդեր;
4. Առանձին տարայի մեջ խառնել կաղամբն ու սոխը և մի կողմ դնել;
5. Մինչ խառնուրդը թրմվում է, կարող եք աղաջուր պատրաստել։ Դրա համար անհրաժեշտ է խառնել չափված ջուրը, շաքարավազը և աղը։ Աղաջուրը երկար եփելու կարիք չկա, բավական է, որ բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն, ապա քամել լուծույթը.
6. Կաղամբը և սոխը դնել պատրաստված տարաների մեջ, ավելացնել պղպեղ և համեմունքներ;
7. Լրացրեք տարաները պատրաստված աղով և ծածկեք կափարիչներով;
8. Առանձին թավայի մեջ տաքացրեք ջուրը, մեջը տեղադրեք գրեթե պատրաստ պատրաստուկները և պահեք մոտ 45 րոպե։ Այս ընթացքում աշխատանքային կտորները կստերիլիզացվեն և ավելի երկար կպահվեն.
9. Երբ տարաները մանրէազերծվեն, դրանք պետք է գլխիվայր դնել տաք վերմակի վրա և փաթաթել վերևում: Երբ դրանք սառչեն, կարող եք բանկաները դնել պահեստավորման համար:

Ինչպես աղի կոլրաբի ձմռանը կտորներով աբխազական ոճով:

Այս բաղադրատոմսը ներառում է բավականին հազվադեպ համեմունքներ, բայց դրանք ճաշատեսակին տալիս են հենց այդ զարմանալի համը: Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ, բայց տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս հիմնական բաղադրիչի և լրացուցիչ համեմունքների այս համադրությունը: Այս բաղադրատոմսով պատրաստվելուց հետո կաղամբը միշտ կլինի ձեր սեղանին, քանի որ ամեն տարի այս պատրաստումը մեծ քանակությամբ կպատրաստվի։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Kohlrabi - 5 կիլոգրամ;
• Նեխուր - 4 ճյուղ;
• Կապույտ կատվախոտի սերմեր - 30 գրամ;
• Սխտոր - 40 գրամ;
• Կծու պղպեղ - 50-100 գրամ;
• Աղ - 150 գրամ;
• Ջուր - 1 լիտր:

Խոհարարության քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Լվացեք կոլրաբիի տերևներն ու ցողունը և կտրեք հարմար կտորների։ Հիմնական բանը այն է, որ կոլրաբիը շատ մեծ կտորների չկտրվի, նման կտորները շատ երկար կպահանջեն աղի համար և կարող են ընդհանրապես չաղացնել: Հետևաբար, արժե ուշադրություն դարձնել սրա վրա և կտրատել միջուկը բավականին փոքր կտորներով.
2. Այժմ դուք պետք է խնամեք պղպեղը և կտրեք այն փոքր կտորներով, սերմերը պետք է հանվեն;
3. Կլպել սխտորը և կտրատել 2-3 մասի;
4. Միջուկը պետք է դնել տարայի մեջ և համեմել համեմունքներով;
5. Երբ տարան լցվում է, ճնշում գործադրեք դրա վրա և թողեք աղի մոտ 30 օր;
6. Այնուհետև հնարավոր կլինի հեռացնել ճնշումը և զանգվածը բաժանել առանձին տարաների մեջ, որոնք կփակվեն կափարիչներով և կպահվեն սառը վիճակում։

Աղած կոլրաբի

Աղած կաղամբը շատ լավ է պահվում, բայց ժամանակի ընթացքում ավելի ու ավելի շատ աղ է կուտակում և դառնում չափազանց աղի։ Բայց միանգամայն հնարավոր է ողողել այն նախքան ուղղակի եփելը։ Եթե ​​սա չի ազատվում ավելորդ աղից, ապա կարող եք զանգվածը թրջել սառը ջրում, որից հետո այն կդառնա փափուկ և քնքուշ։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Kohlrabi - 1-2 կիլոգրամ;
• Աղ - 100-200 գրամ:

Ինչպես աղի կոլրաբի.

1. Լվացեք պտուղները, առանձնացրեք չափազանց հաստ և կոպիտ մասերը, կտրեք ցողունը;
2. Քերեք միջուկը, կարող եք օգտագործել մեծ կամ փոքր, դա հաշվի է առնվում անհատապես, բայց չի ազդի թթուների որակի վրա;
3. Առանձին տարայի մեջ խառնել քերած միջուկը և կոպիտ աղ, խառնել ավելի լավ է ձեռքերով, այսպես խառնուրդն ամբողջությամբ կխառնվի, և աղը կբաժանվի ամբողջ զանգվածով;
4. Այժմ դուք կարող եք սեղմել զանգվածը պատրաստված տարաների մեջ, կարևոր է զանգվածը սեղմել այնպես, որ տարայի մեջ դատարկություններ չմնան;
5. Արժե զանգվածի վերևում փոքր քանակությամբ աղ բաժանել, դա կկանխի բորբոսի ձևավորումը և թույլ կտա շատ երկար ժամանակ պահել աշխատանքային մասը.
6. Երբ խառնուրդն ամբողջությամբ սեղմվում և ցողվում է, կարող եք փակել տարաները երկաթե կամ նեյլոնե կափարիչներով;
7. Լավագույնն այն է, որ նման պտույտը սառը վիճակում պահեք, և այն կարող եք փորձել միայն 1 ամսից հետո, քանի դեռ այն չի կարողանա աղել:

Աղի համար կարող եք օգտագործել ամենաշատը տարբեր ձեւերովև ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ։ Բայց թթու վարունգ պատրաստելիս հիմնական կանոնը պետք է մնա տարայի պատշաճ պատրաստումը: Ապակե տարաները պարզապես կարելի է ստերիլիզացնել գոլորշու վրա կամ ջեռոցում:

Հրավիրում ենք Ձեզ փորձել մեր բաղադրատոմսերից մեկը

Իմանալով, թե ինչպես պետք է թթու կոլրաբի ձմռանը, դուք կարող եք ամբողջ տարինկա այս մեկը դիետիկ բանջարեղենառողջության օգուտներով: Kohlrabi-ն կաղամբի տեսակ է, որի մեջ ուտելի են ոչ թե տերևները, այլ ցողունը, որը նման է կլոր շաղգամի։ Վիտամին C-ի պարունակությամբ այս բանջարեղենը գերազանցում է նարինջին, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ծծումբ և կալիում, որոնք օգտակար են առողջ մաշկի և մազերի համար։ Կոլրաբիի հյութալի և քաղցր միջուկը նման է երիտասարդ սպիտակ կաղամբի ցողունին, բայց առանց սրության և դառնության:

Ձմռանը պահպանելու համար ընտրեք երիտասարդ կոլրաբի՝ մինչև 200 գ քաշով։

• Ծառայությունների քանակը: 3
• Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
• Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե

Ձմռանը կոլրաբի կաղամբով բանջարեղենի տեսականի

Խոհարարության համար ընտրեք երիտասարդ կոլրաբի կաղամբ՝ նուրբ և հյութալի միջուկով։

Պատրաստում:

1. Լվացված և կեղևավորված երիտասարդ կոլրաբիի ցողունը կտրեք բարակ շերտերի կամ խորանարդի մեջ:
2. Բլանչեք տաք, աղած ջրի մեջ 2 րոպե։ Կոլռաբին դնում ենք քամոցի մեջ, որ քամվի:
3. Մաքրված և լվացված բանջարեղենը՝ գազարն ու սոխը օղակների մեջ, պղպեղը՝ շերտերով կտրատել։
4. Մանանեխի սերմերը դնել ստերիլիզացված բանկաների հատակին, դնել դափնու տերև, բուրավետ պղպեղև կեղևավորված սխտոր:
5. Բոլոր թակած բանջարեղենը խառնել ամանի մեջ և դնել բանկաների մեջ։
6. Եփել մարինադը՝ ավելացնելով 500 մլ ջուր, 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ եւ 20 գ աղ, իսկ վերջում 2 ճ.գ. լ. քացախ. Լցնել մարինադը բանջարեղենի վրա և փակել բանկաները մաքուր կափարիչներով:

Ստերիլիզացնել բանջարեղենի տեսականի 10 րոպե ջրով կաթսայի մեջ։ Պատրաստի աղցանփաթաթել ու փաթաթել վերմակով, մինչև սառչի։

Ձմռանը քերած կոլրաբի պատրաստելու բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսի համար կոլռաբին քերված է, ուստի այն նախ պետք չէ խաշել կամ սպիտակեցնել:

Ապրանքներ:

• կոլրաբի - 1 կգ;
• գազար - 250 գ;
• բուրավետ ոլոռ - 2 հատ;
• նեխուր - 2 ճյուղ;
• սխտոր - 2 ատամ;
• ջուր - 1 լ;
• աղ - 30 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• քացախ 9% - 100 մլ:

Պատրաստում:

1. Մաքրած և լվացած գազարն ու կոլրաբին քերել և խառնել։
2. Յուրաքանչյուր կես լիտրանոց տարայի ներքևում դրեք 1 պղպեղի հատիկ, 1 պճեղ սխտոր և 1 ճյուղ նեխուր։ Տարայի մեջ մինչև վերև լցրեք գազարն ու կաղամբը՝ թեթև սեղմելով։
3. Պատրաստել մարինադը - 1 լիտր եռման ջրին ավելացնել շաքարավազ և աղ, եփել 2 րոպե։ Վերջում լցնել 100 մլ քացախի մեջ և անմիջապես անջատել կրակը։
4. Լցնել տաք մարինադը բանկաների մեջ։ Ծածկեք բանկաները թիթեղյա մաքուր կափարիչներով և 20 րոպե ստերիլիզացրեք: Ստերիլիզացումից հետո անմիջապես կնքեք: Նշված քանակի ապրանքներից դուք պետք է ստանաք 3 հարկ լիտր բանկա. Շրջեք դրանք և փաթաթեք, մինչև ամբողջովին սառչեն։

Կարելի է ձմռանը կոլրաբի պատրաստել՝ պատրաստելով բանջարեղենի պարզ և համեղ ափսե՝ վառ եփուկով նարնջագույն գազար, կարմիր բուլղարական պղպեղ, կանաչ նեխուր.