Տավարի միսը ջեռոցում հյութալի և փափուկ բաղադրատոմս է լուսանկարներով։ Տավարի միս թխված ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ Թխել տավարի միս ջեռոցում փայլաթիթեղի հյութալի մեջ

Տավարի միսը մեր սեղաններին հայտնի միս է: Եվ դա զարմանալի չէ. այն ունի գերազանց համ, յուղոտ չէ, չունի հոտ, ինչպես, օրինակ, գառան մսով, հիանալի համադրվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստների, սոուսների հետ և հեշտ է պատրաստվում։ Եվ դուք չեք կարող հաշվել, թե որքան բաղադրատոմսեր կան տավարի մսի համար:

Տավարի միսը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր (վիտամիններ, հանքանյութեր), ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​սննդին ավելացնել շաբաթական առնվազն 2 անգամ։ Տավարի միսը պարունակում է նաև կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ցինկ, կալիում, երկաթ և այլն։

Արտադրանքի կալորիականությունը, կախված դիակի մասից, տատանվում է 150-ից մինչև 400 կկալ 100 գ-ի համար:

Տավարի մսի օգտագործումն օգնում է ամրացնել անոթները, նյարդային համակարգը, բարելավել հիշողությունը, բարձրացնել հեմոգլոբինը և նվազեցնել սրտի կաթվածի վտանգը:

Բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս ծանր հիվանդություններ ունեցող մարդկանց սննդակարգում ներառել տավարի միս, ինչպես նաև ակտիվ սպորտով զբաղվողներին, որոնց մասնագիտությունն ուղղակիորեն կապված է մշտական ​​շարժման հետ։
Տավարի միսը կարելի է տապակել, խաշել, շոգեխաշել և թխել։ Եթե ​​խստորեն հետևեք բաղադրատոմսերի ցուցումներին, արդյունքը կլինի ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։ մսային ուտեստ. Ավելի լավ է պատրաստել ջեռոցում, դա կօգնի պահպանել ավելի շատ բուժիչ հատկություններ։

Տավարի միս ջեռոցում - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Ջեռոցում տավարի մսի այս բաղադրատոմսը իդեալական է, քանի որ այն համատեղում է առողջարարությունն ու արտասովոր համը։

• 1 կգ տավարի միս;
• մի երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• Ձեր սիրելի մսի համեմունքներից որևէ մեկը;
• Աղ.

Տավարի միսը լվանում ենք, լցնում խորը տարայի մեջ, որի մեջ կթխենք և քսում ենք համեմունքներով, աղով, ձիթապտղի յուղով։ Թողնենք 30 րոպե, որպեսզի մարինացվի։

Ժամանակն անցնելուց հետո մեր միսը դնել տապակի մեջ և տապակել բարձր ջերմության վրա բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տարայի մեջ, որտեղ մարինացրինք տավարի միսը, լցնում ենք մանր կտրատած սխտորը։ Կարմրած միսը հետ ենք տեղափոխում տապակից։ Տարան մսով ծածկում ենք փայլաթիթեղով և դնում ջեռոցում 2 ժամ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Վե՛րջ: Պարզ, առողջ և շատ համեղ! Տաք վիճակում միսը փափուկ և հյութալի է։ Երբ միսը սառչի, այն կդառնա նրբերշիկների հիանալի այլընտրանք՝ մի կտոր հացի վրա դնել և... մմմ, համեղ է։

Տավարի միս ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ՝ հյութալի և համեղ միս

Համար համեղ ընթրիքԲանջարեղենով փայլաթիթեղի մեջ թխած հյութալի տավարի միսը կատարյալ է ընտանիքների համար: Փայլաթիթեղի պահածոներ թխման ժամանակ օգտակար նյութերապրանքների մեջ՝ դրանք դարձնելով նուրբ և հյութալի։ Փայլաթիթեղի մեջ թխած տավարի միսը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

• Միս - 0,5 կգ;
• Սոխ - 1 հատ;
• գազար (մեծ) - 1 հատ;
• Մսի համեմունքներ - համտեսել;
• Սխտոր - 3 պճեղ;
• Սամիթ, մաղադանոս – 30 գր.;
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Տավարի միսը փայլաթիթեղի մեջ պատրաստելը.

Տավարի միսը պետք է մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով և չորացնել թղթե սրբիչով։ Հեռացրեք ֆիլմը, եթե այդպիսիք կան:

Կլպել, լվանալ և կտրատել գազարը փոքր խորանարդներ. Հեռացրեք սոխի կեղևը և թաթախեք այն սառը ջուր 5 րոպե և կտրատել կես օղակների։

Մաքրել սխտորի մեխակները և զգուշորեն կտրատել բարակ շերտերով:

Սուր դանակի սայրով տավարի միսը կտրվածքներ արեք։ Լրացրեք դրանք գազարով և սխտորով: Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով և պահել այս մարինադի մեջ մոտ 10 րոպե:

Հուշում. այն էլ ավելի համեղ կլինի, եթե այս մարինադի մեջ լցնեք 1 ճ/գ. լ. ձիթապտղի յուղ և սոյայի սոուս:

Թխելու տախտակամածը կիսով չափ ծալված փայլաթիթեղով շարեք: Վրան դնել սոխի կես օղակները, լվացած, խոշոր կտրատած խոտաբույսերը, մարինացված տավարի միսը և ծածկել կտրատած բանջարեղենի ևս մեկ շերտով (սոխ, սամիթ, մաղադանոս): Հաջորդը, լավ է այն «փաթեթավորել» փայլաթիթեղի մեջ՝ եփելու ընթացքում ձևավորված անուշաբույր հեղուկի արտահոսքը կանխելու համար:

Դնել նախապես 200 C տաքացրած ջեռոցում 60 րոպե։

Որոշելու համար, թե արդյոք ճաշատեսակը պատրաստ է, դուք պետք է նայեք այն հյութին, որը դուրս է գալիս տավարի միսը դանակով ծակելիս: Եթե ​​թափանցիկ է, ապա կարող եք հանել, իսկ եթե ոչ (վարդագույն), ետ դնել առնվազն 10 րոպեով։

Դա անելուց առաջ միսը պետք է շրջել, որպեսզի ախորժելի ընդերք ձևավորվի։

Պատրաստի միսը հանում ենք ջեռոցից, կտրում մասերի և ճաշի կամ ընթրիքի համար մատուցում բանջարեղենային աղցանի հետ։

Ինչպես պատրաստել տավարի միսը ջեռոցում կարտոֆիլով

Տավարի միսը կարտոֆիլով ջեռոցում ամենապարզներից է և միևնույն ժամանակ համեղ բաղադրատոմսեր. Այստեղ առանձնահատուկ գաղտնիքներ կամ նրբություններ չկան, դա ուղղակի ամբողջական թխած ուտեստ է, բայց աներևակայելի համեղ:

• Միս - 0,4 կգ;
• Կարտոֆիլ (միջին) - 5 հատ;
• Սոխ - 2 հատ;
• Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ. լ.;
• Աղացած բուրավետ պղպեղ - 2 պտղունց;
• Կարմիր պղպեղ - 2 պտղունց;
• Աղ – 3 գր.

Լվանալ տավարի միսը, հեռացնել բոլոր ավելցուկները (ոսկորներ, թաղանթ, ճարպ և ​​այլն): Չորացնել թղթե սրբիչների վրա: Կտրեք միջին չափի կտորներ և լավ հարեք հատուկ մուրճով։ Առայժմ մի կողմ դրեք:

Կլպեք կարտոֆիլի պալարները և մանրակրկիտ լվացեք՝ կպած կեղտը հոսող ջրով հեռացնելու համար: Կտրեք բարակ շերտերով, ինչպես չիպսեր: Չորացնել նույնը, ինչ տավարի միսը:

Հեռացրեք սոխի կեղևները, կտրատեք կիսով չափ և բարակ կես օղակներով:

Միացրեք ջեռոցը՝ ջերմաստիճանը դնելով 180 C։

Թխելու սկուտեղը զտված յուղով քսել, ապա քսել կտրատած միսը` համեմված երկու տեսակի պղպեղով և աղով: Վերևում բաժանեք սոխի կտորներ և միայն դրանից հետո՝ համեմունքներով համեմված կարտոֆիլի ափսեներ։ Թխելու թերթիկը պարունակությամբ ծածկում ենք սննդի փայլաթիթեղով, ամրացնելով այն եզրերի շուրջը։ Դնել լավ տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Ժամանակն անցնելուց հետո հեռացրեք տավարի միսը և կարտոֆիլը վառարան, հեռացրեք փայլաթիթեղը և գեղեցիկ մատուցեք։

Տավարի միս ջեռոցում - բաղադրատոմսը կաթսաների մեջ

Կաթսաների մեջ եփած ցանկացած միս աներևակայելի ախորժելի է, հատկապես տավարի միսը ջեռոցում սալորով և սնկով կաթսաներում:

• Միս - 0,5 կգ;
• Շամպինիոններ - 0,3 գ;
• Կարտոֆիլի պալար - 2 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Սալորաչիր - 80 գր;
• Տոմատի մածուկ (կամ հյութ) – 3 ճ/գ. լ.;
• Սոյայի սոուս - 15 մլ;
• Համեմունքներ մսի համար - 1 թեյի գդալ;
• սամիթ - 30 գր;
• Զտված յուղ - 4 ճաշի գդալ: լ.;
• Կարագ - 80 գր.;
• Աղը ձեր հայեցողությամբ է:

Լվացեք տավարի միսը և կտրեք բարակ շերտերով:

Կարտոֆիլը մաքրել, մանրակրկիտ լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։ Կլպեք սոխը և դարձրեք այն բարակ կես օղակների:

Լվացեք և կտրատեք շամպինիոնի սունկը։ Լվացեք սալորաչիրը և կտրեք դրանք կիսով չափ: Կանաչիից հանում ենք ցողունները, ողողում և մանր կտրատում։

Խորհուրդ՝ շամպինիոնները կարող եք փոխարինել ոստրե սնկով։ Ոչ պակաս համեղ կստացվի, միայն պետք է դրանք 4 մասի կտրատել։

Տապակը դնել միացված վառարանի վրա, մի քիչ լցնել մեջը բուսական յուղ, լավ տաքացրեք և զգուշորեն մսի հետ միասին տեղադրեք սոխը։ Տապակել 2-3 րոպե բարձր ջերմության վրա։

Այնուհետև իջեցրեք տապակման ջերմաստիճանը միջին չափի և ավելացրեք կարտոֆիլի խորանարդիկներ։ Տապակել ուղիղ 5 րոպե։

Այնուհետև լցնել նշված քանակությամբ տոմատի մածուկը (եթե այն շատ թանձր է, նոսրացրեք ջրով), պղպեղ, աղ և լավ հարեք։ Եփելու համար մնացել է ընդամենը մի քանի րոպե։

Անհրաժեշտ է պատրաստել կաթսաները՝ դրանք պետք է լվանալ տաք ջուրև սրբել չոր: Ներքևում դնել սոխը, տավարի միսը և կարտոֆիլը, ապա սալորաչիրը, սունկը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, մի կտոր կարագև մի քիչ սոյայի սոուս, աղ՝ ըստ ճաշակի:

Կաթսաները ծածկում ենք կափարիչներով և դնում նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե։ Հենց որ ժամանակն անցնի, դուք կարող եք զգուշորեն հանել այն և ձեր ընտանիքին հյուրասիրել կաթսայի մեջ տավարի միս:

Ինչպես թխել մի կտոր տավարի միս ջեռոցում թևի մեջ

Հոդվածի բնօրինակը տեղադրված է to-be-woman.ru կայքում

Տավարի միսը թեւով պատրաստելու շատ հարմար միջոց է, քանի որ դրանից հետո պետք չէ թխելու թերթիկը լվանալ։ Միսը ստացվում է համեղ և ցածր կալորիականությամբ։

• Տավարի միս - 1 կգ;
• Պրովանսալ խոտաբույսեր - 2 թեյի գդալ;
• Մանանեխ (կարող եք օգտագործել ֆրանսերեն) – 2 ճ.գ. լ.;
• Բուսական յուղ - 4-5 ճաշի գդալ: լ.;
• Աղացած պղպեղ - 4 գր;
• Խոհանոցի աղ - ըստ ճաշակի:

Ի տարբերություն մյուսների, այս բաղադրատոմսում նախ անհրաժեշտ է պատրաստել մարինադը հիմնական արտադրանքի համար: Լցնել փոքր մակերեսային ամանի մեջ արեւածաղկի ձեթ, պղպեղի և աղի հետ միասին ավելացնել համեմունքներ։

Ուժեղ խառնում ենք հարածով։ Առանց գործընթացը դադարեցնելու ավելացնել 2 ճ.գ. լ. մանանեխ.

Ստացված անուշաբույր խառնուրդով առատորեն քսեք մի կտոր միսը։

Տեղադրել զով տեղում 2 ժամ։

Պատրաստի տավարի միսը «փաթեթավորել» թխման թևի մեջ, ինչպես գրված է փաթեթի վրա, դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում 1,5 ժամ 200 C ջերմաստիճանում։

Հանեք այն և շատ զգույշ կտրեք թևը, քանի որ տաք գոլորշուց կարող եք այրվել։

Գեղեցիկ կտրատել, զարդարել թարմ կամ թթու բանջարեղենով, կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել։ Ի դեպ, թևի մեջ եփած տավարի միսը հիանալի համադրվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Տավարի միս ֆրանսերենով - համեղ, հյութալի տավարի նուրբ բաղադրատոմս

Անունն ինքնին բավականին բարձր է հնչում, բայց ժամանակից շուտ մի վախեցեք: Նման ուտեստ կարող է պատրաստել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին։

• Միս - 0,8 կգ;
• Սոխ (միջին) - 2 հատ;
• Ռուսական պանիր - 200 գր;
• Լոլիկ - 4-5 հատ;
• Մայոնեզի սոուս – 4 ճ/գ. լ.;
• Բուսական յուղ - մի քիչ թխելու թերթիկը յուղելու համար;
• Աղացած պղպեղ - 2 պտղունց;
• Խոհանոցային աղ – 5 գր.

Լվացեք տավարի միսը, չորացրեք այն, հեռացրեք ավելորդ մնացորդները, եթե այդպիսիք կան: Այնուհետև կտրեք 1,5 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ ափսեների մեջ (ինչպես կոտլետների դեպքում):

Մուրճով հարվածեք երկու կողմերից մինչև 1 սմ՝ արտադրանքը պոլիէթիլենով պատելուց հետո, որպեսզի գործընթացի ընթացքում խոհանոցն ու հագուստը չբիծեն:

Տախտակի վրա դնել տավարի կոտլետները, մի կողմից համեմել պղպեղով և աղով: Շատ աղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ բաղադրատոմսը պարունակում է պանիր։

Տախտակամածը յուղել բուսայուղով, տավարի մսի կտորները, համեմված կողքով, դնել իրարից քիչ հեռավորության վրա։ Վերևում ավելացրեք միայն մի քիչ պղպեղ և աղ:

Մաքրել սոխը, կտրատել օղակների և դնել կոտլետների վրա:

Հուշում. փակցնելուց առաջ դուք կարող եք մատանիները պահել փոքր քանակությամբ սեղանի քացախև 1 ճ.գ. շաքարավազ բառացիորեն 5-10 րոպե:

Լոլիկները լվանալ և օղակների կտրատել։ Տեղադրել մսի և սոխի վրա:

Ռուսական պանիրը քերել խոշոր քերիչով և առատորեն շաղ տալ ուտեստի վրա և փորձել շաղ տալ միայն մսի կտորների վրա, այլ ոչ դրանց միջև։

Ստացված խոհարարական գեղեցկության վրա լցնել մայոնեզի սոուսը։

Ջեռոցը նախապես տաքացնել 200 C-ի վրա, թխելու թերթիկը դնել մսի հետ 1 ժամ: Երբ վերին պանրի շերտը լավ կարմրի, ֆրանսիական մսային ուտեստը կարելի է պատրաստ համարել։

Մնում է ֆրանսիական տավարի միսը ջեռոցից հանել, մասերի կտրատել, տեղափոխել մեծ գեղեցիկ ուտեստեւ լցնել եփելու ընթացքում գոյացած հյութի վրա։

Ինչպես պատրաստել տավարի կոտլետներ ջեռոցում

Ըստ այս բաղադրատոմսըՏապակած կոտլետները շատ ավելի լավ են ստացվում, քան եթե դրանք եփեք տապակի մեջ։ Միսը ստացվում է հյութալի և նուրբ։

• Տավարի փափկամիս - 0,5 կգ;
• Սոխ - 2 հատ;
• Մայոնեզի սոուս – 4 ճ/գ. լ.;
• Մանանեխ – 1 ճ/գ. լ.;
• Կոշտ պանիր - 250 գր;
• Զտված յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• Պղպեղ - ձեր հայեցողությամբ;
• Աղ - 2-3 պտղունց:

Մսի կտորը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և մաքրեք։ Կտրեք կտորների մինչև 1 սմ հաստությամբ:

Առանձին խորը տարայի մեջ միացրեք մայոնեզի սոուսը, մանանեխը, պղպեղը և աղը։ Հարումով հարում ենք։

Այժմ դուք պետք է թեթևակի ծեծեք յուրաքանչյուր կտոր առանձին մուրճով։

Տավարի միսը առատորեն քսել պատրաստված խառնուրդով և թողնել 30 րոպե։

Մաքրել սոխը, կտրատել օղակների կամ կես օղակների:

Պանիրը մանրացնել քերիչով։

Տապակը քսել փոքր քանակությամբ յուղով, ապա դնել կոտլետները, ծածկել սոխի օղակների շերտով և շաղ տալ պանիրով։

Դնել ջեռոցը 120 C ջերմաստիճանում 40 րոպե։ Այս անգամ բավական կլինի։ Տավարի տաք կոտլետները հանում ենք ջեռոցից և մատուցում կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Տավարի բաղադրատոմսը ջեռոցում բանջարեղենով

Տավարի միսը բանջարեղենով ջեռոցում կատարյալ է մեծ և ընկերասեր ընտանիքի հետ ընթրիքի համար:

• Միս - 0,5 կգ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• Սխտոր - 3 պճեղ;
• Սոյայի սոուս – 2 ճ/գ. լ.;
• Բնական մեղր – 1 ճ/գ. լ.;
• Բալզամիկ քացախ – 1 ճ/գ. լ.;
• Բուսական յուղ - 40 մլ;
• Մսի համեմունքներ - 1 թեյի գդալ;
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Լվացված, մաքրված տավարի միսը կտրատել բարակ շերտերով։

Առանձին խորը ափսեի մեջ պատրաստել սոուսը։ Միավորել ձեթը, քացախը, մեղրը և սոյայի սոուսը: Մսով ավելացնել թակած սխտորի մեխակները և մանրակրկիտ խառնել։ Ծածկել ափսեով և թողնել 1 ժամ։

Խոնարհվել հետ բուլղարական պղպեղկեղևը կտրատել կես օղակների, իսկ գազարը՝ բարակ շրջանակների։

Տաքացնել տապակը հետ բուսական յուղ, մեջը լցնում ենք բոլոր մանրացված բանջարեղենը, տապակում ենք մինչև փափկի, իսկ վերջում ավելացնում ենք պղպեղ և աղ։

Պատրաստի բանջարեղենի տապակը դնել թխման ամանի մեջ:

Նույն տապակի մեջ բարձր ջերմության վրա տապակել տավարի մսի կտորները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել բանջարեղենի մեջ և թեթև պղպեղ:

Ջեռոցը տաքացնել 180 C, պարունակությամբ տարան դնել այնտեղ, թխել մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև հանել, ծածկել փայլաթիթեղով և թողնել 10 րոպե։ Շատ համեղ տավարի միսը բանջարեղենով պատրաստ է։

Ինչպես թխել համեղ և հյութալի տավարի սթեյք ջեռոցում

Տավարի սթեյքը ջեռոցում ամենաշատերից մեկն է հայտնի ուտեստներ. Եվ դա այնքան հեշտ է պատրաստել:

• Տավարի փափկամիս - 1 կգ;
• Պրովանսալ խոտաբույսեր - 15 գ;
• Ձիթապտղի յուղ - 7-8 ճաշի գդալ: լ.;
• Պղպեղ - 2 պտղունց;
• Սեղանի աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել տավարի սթեյք ջեռոցում.

Միսը լվանալ, չորացնել և կեղևազերծել։ Այնուհետև սուր դանակով կտրատեք 2 սմ հաստությամբ սթեյքեր, ծածկեք պղպեղի, խոտաբույսերի և կարագի խառնուրդով, թողեք 1-2 ժամ։

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200 C։ Շերտավորեք տախտակամածը մագաղաթյա թուղթ, տեղադրեք ապագա սթեյքերը ջեռոցի համար նախատեսված գրիլ թավայի վրա և ուղարկեք եփելու։ Թխել ուղիղ 10 րոպե, ապա հանել, շուռ տալ ու նորից դնել 5 րոպե։ Եթե ​​ձեր միսն ավելի խորոված է սիրում, ավելացրեք պատրաստման ժամանակը:

Ցանկության դեպքում շաղ տալ խոտաբույսերով: Մսով կերակրատեսակի պատրաստությունը կարելի է որոշել՝ մատը սեղմելով մսի վրա, բայց ոչ մի դեպքում չկտրեք այն, այլապես ամբողջ հյութը դուրս կգա, և ուտեստը չորանա։

Տավարի սթեյքերը հանեք ջեռոցից, թողեք մնա 5-7 րոպե, դրեք սեղանին և ձեր ընտանիքին հրավիրեք համտեսի։

Տավարի միս ջեռոցում պանրով - բաղադրատոմս

• Միս - 0,5 կգ;
• Կոշտ պանիր - 180 գր;
• Սոխ - 1 հատ;
• Մայոնեզի սոուս - 200 մլ;
• Զտված յուղ - 2-3 ճաշի գդալ: լ.;
• Պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• Սեղանի աղ - ըստ ճաշակի:

Տավարի միսը եփել ջրի մեջ՝ աղով, դափնու տերևով և պղպեղով։ Այնուհետև մի կողմ դնել, սառչել, հանել միսը, չորացնել և բաժանել մասերի։ Նրանցից յուրաքանչյուրին թեթև ծեծեք մուրճով։

Թխման թերթիկը յուղել բուսայուղով և վրան դնել միսը։

Մաքրել սոխը և կտրատել օղակների մեջ։ Թեթև տապակել տաք տապակի մեջ, վերջում ավելացնել մի քիչ պղպեղ և աղ։

Պանիրը կտրատել շերտերով։

Յուրաքանչյուրի համար բաժանված կտորՏեղադրել մսի սոխը, մի քանի շերտ պանիր և քսել մայոնեզի սոուսով:

Դնել 15 րոպե նախապես 180 C տաքացրած ջեռոցում։ Թխել մոտ 15 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Թարմ կամ թթու բանջարեղենը լավ կողմնակի ճաշատեսակ է տավարի և պանրի համար:

• Եթե ​​ցանկանում եք վերաբերվել ձեր ընտանիքին մի հյութալի և նուրբ տավարի միս, ապա ապրանքը դրա մեջ դնելուց առաջ անպայման լավ տաքացրե՛ք ջեռոցը։
• Եթե ​​դուք սառեցված միս եք վերցնում, ապա մի շտապեք այն եփել, այլ առաջին հերթին ամբողջովին հալեցնել այն:
• Մի կտրեք ամբողջ ճարպը: Ի վերջո, այն քնքշություն է հաղորդում պատրաստի ուտեստի համին:
• Նախքան տավարի միսը ջեռոցում դնելը, անպայման մարինացրե՛ք այն, հակառակ դեպքում դուք կստանաք անուտելի, կոշտ ուտեստ։

Այլ համեղ բաղադրատոմսեր

Ողջույն, հարգելի այցելուներ:

Pro Vkusnyashki կայքում այս գրառման մեջ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես համեղ պատրաստել միսը ջեռոցում: Ես կնկարագրեմ ամեն ինչ քայլ առ քայլ և կավելացնեմ լուսանկարներ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և նվազագույն ջանք է պահանջում։

Այնուամենայնիվ, ուտեստը չի կարելի անվանել բյուջետային ուտեստ, քանի որ լավ միսը, հատկապես տավարի միսը, այնքան էլ էժան չէ։ Բայց խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն չդարձնել գնին։ Ճաշատեսակը շատ առողջարար է, հագեցած և, իհարկե, համեղ։ Բուժեք ինքներդ ձեզ, դուք ապրում եք միայն մեկ անգամ:

Անձամբ, երբ խոսքը վերաբերում է տավարի մսի եփմանը, ինձ հաճախ հետ էր պահում այն ​​փաստը, որ երբեմն միսը մի փոքր կոշտ էր ստացվում: Բայց սա իմ սխալն էր։ Այս հարցը տալով՝ ես էմպիրիկորեն եկա այն եզրակացության, որ վերջնական ճաշատեսակի համի և հատկությունների վրա ազդող հիմնարար գործոնն է. ճիշտ ընտրությունմիս.

• Հարմար է թխելու համար թիկունքային մկանի հաստ եզրը (dorsum), որը գտնվում է պարանոցին ավելի մոտ.
• Ավելի լավ է դա երիտասարդ ցլի միս լինի, քանի որ այն չափավոր փափուկ է, ի տարբերություն մեծահասակների արտադրանքի, և արդեն հասցրել է անհրաժեշտ քանակությամբ կուտակել բոլոր օգտակար նյութերը, որոնք բավարար չեն հորթի մսի մեջ։
• Եվ, իհարկե, այս բաղադրիչը պետք է լինի թարմ և սառեցված, ոչ թե նախապես սառեցված:

Եթե ​​ձեզ հաջողվի գտնել հենց այդպիսի մի կտոր միս, ապա, վստահեցնում եմ ձեզ, վերջում դուք այլևս չեք ունենա այն հարցը, թե ինչպես պատրաստել փափուկ տավարի միս։

Ուստի առաջարկում եմ գնալ խանութ, իմ խորհուրդներից օգտվելով գնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, և պատրաստել գերազանց ուտեստջեռոցում՝ փայլաթիթեղի մեջ...

Ուտեստի սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց։

BJU: 17 /14 /1.

Կկալ: 202:

GI: ցածր:

AI: միջին:

Խոհարարության ժամանակը. 10 րոպե ակտիվ + 2 ժամ մարինացում + 2 ժամ ջեռոցում։

Ծառայությունների քանակը: 800-900 գ.

Ճաշատեսակի բաղադրիչները.

• Տավարի միս (մեջքի կամ փափկամիս) - 1 կգ.

Կիտրոնի մարինադ.

• Բուսական յուղ - 70 մլ (6 ճաշի գդալ):
• Կիտրոնի հյութ - 40 մլ (3 ճաշի գդալ):
• Սոյայի սոուս - 45 մլ (4 ճաշի գդալ):
• Շաքարավազ - 25 գ (4 թեյի գդալ):
• Աղացած պղպեղ - 2 գ (1/4 թեյի գդալ):
• Աղ - 1 թեյի գդալ (7 գ):
• Սխտոր - 12 գ:

Բաղադրատոմս.

Պատրաստենք բաղադրիչները։ Այս բաղադրատոմսով մենք թխելու ենք միսը մեկում մեծ կտոր, ուստի պետք չէ այն մանրացնել, պարզապես պետք է հեռացնել երակները և թաղանթները։ Տավարի միսը լվանում ենք հոսող ջրի տակ և չորացնում թղթե սրբիչով։

Մսի հյութեղությունն ու փափկությունը ամենևին էլ կախված չէ այն մարինացնելու եղանակից, այլ միայն դրա, տարիքից և. ջերմաստիճանի ռեժիմթխում. Օրիգինալ բաղադրիչը այս կամ այն ​​խառնուրդի մեջ թրջելը դրան որոշակի համ և բույր կտա: Այսօր մենք կպատրաստենք տավարի քաղցր և թթու միս։

Դա անելու համար խորը ամանի մեջ խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները՝ բուսական յուղ (6 ճաշի գդալ), կիտրոնի հյութ(3 ճաշի գդալ), սոյայի սոուս (4 ճաշի գդալ), շաքարավազ (4 թեյի գդալ), աղացած պղպեղ (1/4 թեյի գդալ), աղ (1 թեյի գդալ), վերջինը սեղմել սխտորը ամանի մեջ, սեղմելով (12 գ): Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև զանգվածային բաղադրիչները լուծվեն:

Գործընթացը արագացնելու համար խառնուրդը կարելի է մի փոքր տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:

Պատրաստի մարինադը լցնել մսի վրա, ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանը։ Տավարի մսի մեջ մարինադի համի ինտենսիվությունը կախված է այն ժամանակից, երբ այն պահվում է դրա մեջ: Ինձնից մոտ 2 ժամ տևեց:

Ջեռոցը նախապես տաքացնում ենք 210-220 C։

Պատրաստի մսի կտորը դնել փայլաթիթեղի վրա և դրա մակերեսը քսել մարինադով կամ բուսական յուղով։ Մենք փայլաթիթեղը փաթաթում ենք ծրարի մեջ՝ ստեղծելով հերմետիկ միջավայր, որում կենդանական արտադրանքը կթառչի։ սեփական հյութ, որը թույլ չի տա տավարի միսը չորանալ։

Միսը թխում ենք նախապես 210-220 C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե։

Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստի արտադրանքը չդնել չտաքացվող ջեռոցում, հակառակ դեպքում, երբ ջերմաստիճանը կամաց-կամաց բարձրանում է, տավարի միսը կսկսի հյութ արձակել, և արդյունքում միսը կստացվի կոշտ և չոր։

Կես ժամ հետո բացում ենք փայլաթիթեղը, շրջում մսի կտորը և լցնում մնացած մարինադի վրա, այնուհետև նորից պինդ փաթաթում փայլուն թերթիկը, տաքացման ջերմաստիճանը իջեցնում ենք մինչև 170 C և տավարի միսը եփում ենք ջեռոցում մոտ մեկ ժամ։

Ճաշատեսակի պատրաստությունը ստուգում ենք ըստ առկայության պարզ հյութ, դուրս հոսում կտոր կտրելիս։

Տավարի թխած միսը հանում ենք ջեռոցից և թողնում ենք փայլաթիթեղի մեջ ևս 15-20 րոպե «հանգչի», իսկ կտորի ներսի հյութերը հավասարաչափ կբաշխվեն ամբողջ ծավալով։

Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել տաք վիճակում, գարնիրով ​​կամ սառը, որպես խորտիկ կամ մսի բաղադրիչսենդվիչներ.

Բարի ախորժակ:

Այսօր միս պատրաստելու շատ տարբերակներ կան՝ այն կարելի է տապակել, շոգեխաշել, խաշել, չորացնել, թխել։ Բայց հենց ջեռոցում, փայլաթիթեղով եփելիս այն ամենաառողջարարն ու համեղն է։ Ի վերջո, նման վերամշակման դեպքում միսը պահպանում է ամբողջ հյութն իր ներսում՝ դարձնելով այն անսովոր հյութալի և նուրբ։ Ջեռոցում թխած տավարի միսը մի կտորով փայլաթիթեղի մեջ պատրաստելով՝ կտեսնեք, թե որքան զարմանալիորեն համեղ կարող է լինել սովորական սնունդը։ Պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է և մեծ ջանք ու ժամանակ չի խլի, իսկ արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները։ Նույնիսկ եթե դուք խոհարարության ասպարեզ չեք, կարող եք հեշտությամբ վարվել այս ուտեստի հետ: Այս բաղադրատոմսով մարինացրեք տավարի միսը սոյայի սոուսԱյս մարինադի շնորհիվ միսը կդառնա փափուկ և համեղ։

Բաղադրիչներ

• տավարի միս - 700-800 գ;
• Սոյայի սոուս - 75 մլ;
• Բուսական յուղ - 1,5 ճաշի գդալ;
• Կարրիի համեմունք – 1 ճ/գ. առանց սլայդի;
• Աղացած պապրիկա – 1 թ/գդ. առանց սլայդի;
• Սխտոր - 1-2 պճեղ:

Նախապատրաստում

Մանրացրեք սխտորը մամլիչով կամ մանր քերիչով և միացրեք չոր համեմունքների հետ։

Լցնել սոյայի սոուսը համեմունքների մեջ և մանրակրկիտ խառնել մարինադը:

Լվացեք տավարի միջուկը և մանրակրկիտ քսեք ստացված սոուսով։ Դրեք այն խորը ամանի մեջ և լցրեք մնացած մարինադով։

Տավարի մսի վրա լցնել բուսական յուղ և թողնել 2-3 ժամ մարինացվի, մինչև միսը փափկի։

Աշխատանքային մակերեսին մի մեծ կտոր փայլաթիթեղ դրեք և մեջտեղում դրեք մարինացված միսը։

Տավարի միսը խնամքով փաթաթեք, որպեսզի ոչ մի տեղ բացեր կամ անցքեր չլինեն։ Մսի փաթեթը դնել խորը թխման սկուտեղի մեջ, դնել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել մեկ ժամ։ Նշանակված ժամանակից հետո տավարի միսը զգուշորեն հանեք, որպեսզի փայլաթիթեղը չվնասեք, բացեք այն և սուր առարկայով ծակեք։ Հյութը, որը դուրս է գալիս, պետք է լինի մաքուր, առանց արյան, սա ցույց է տալիս, որ ուտեստը պատրաստ է: Եթե ​​հեղուկը անգույն չի դարձել, միսը նորից փաթաթել ու դնել ջեռոցը եւս 20-30 րոպե։ Պատրաստի արտադրանքը ամբողջությամբ սառեցնել, համեղ տավարի միսառանց փայլաթիթեղը հանելու:

Տավարի միսը սոյայի սոուսում պատրաստ է, հանում ենք ջեռոցից և մատուցում։ Նախապես կտրեք այն մասերի և զարդարեք կանաչ սոխ. Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է թարմ և թթու բանջարեղենի, տարբեր սոուսների և կողմնակի ուտեստների հետ։ Բարի ախորժակ:

Նշում սեփականատիրոջը.

• Որպեսզի թխած տավարի միսը հյութեղ ու փափուկ լինի, անհրաժեշտ է ճիշտ միս ընտրել։ Ավելի լավ է այն վերցնել անչափահաս կովից երեք տարի. Տավարի տապակած միսը համարվում է թխելու համար ամենահարմար մասը, քանի որ... Մսի այս կտորները մեծ են, ծավալուն և ունեն փոքր քանակությամբ ճարպ, որը պարզապես իդեալական է ջեռոցում եփելու համար:
• Որքան երկար լինի միսը մարինացված, այնքան ավելի փափուկ և հյութալի կլինի ձեր ուտեստը: Հնարավորության դեպքում փորձեք տավարի միսը թողնել սոուսի մեջ ամբողջ գիշեր:
• Միսը չեփեք ջեռոցում, հակառակ դեպքում այն ​​չոր կստացվի։ Պարբերաբար ստուգեք ճաշատեսակի պատրաստությունը՝ ելնելով հյութի գույնից։
• Մսի հարթ կտորները պիտանի չեն թխելու համար, քանի որ... նրանք չեն թողնի բավականաչափ ներքին հյութ, և ուտեստը կստացվի չոր և կոշտ:

Տավարի միսը մարինացնելու համար կարող եք օգտագործել այլ մեթոդներ.

1. Դասական՝ 1 սոխը կտրատել կես օղակների, վրան ավելացնել կես բաժակ հանքային ջուր, մի քանի ճաշի գդալ քացախ և բուսական յուղ, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Մարինացնել 4-6 ժամ։
2. Մրգային կոպիտ քերիչ 4 կիվի մրգեր քերել, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել համեմունքներ, որոնց համը ձեզ դուր է գալիս։ Մարինացրեք այս մարինադում ոչ ավելի, քան 3 ժամ:
3. Մանանեխ՝ 100 գ մայոնեզի համար ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մանանեխ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Պիկանտության համար կարող եք օգտագործել թակած սխտոր։ Մարինացման ժամանակը 4 ժամ։
4. Կեֆիր. կես լիտր կեֆիրի համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 100 մլ գազավորված ջուր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Մարինացման ժամանակը 5-6 ժամ է։
5. Կիտրոն. մեկ միջին չափի կիտրոնի հյութը խառնեք կարմիր պղպեղի և աղի հետ՝ ըստ ճաշակի: Ցանկության դեպքում ավելացնել խնկունի կամ չոր խոտաբույսերի խառնուրդ: Մարինացնել մոտ 3-4 ժամ։

15.09.2018

Տավարի միսը համեղ, բայց նուրբ միս է, ուստի այն հաճախ շոգեխաշում են վառարանի վրա։ Իրականում, նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է այն հյութալի թխել, եթե նա օգտագործի ջեռոցում տավարի մսի ցանկացած բաղադրատոմս՝ փայլաթիթեղի մեջ այն հավաքածուից, որը մենք կազմել ենք՝ հիմնվելով մեր սեփական փորձի և պրոֆեսիոնալ խոհարարների առաջարկությունների վրա:

Ի՞նչ է անհրաժեշտ ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ նուրբ միսը եփելու համար: Ճիշտ բաղադրատոմս, երիտասարդ տավարի միս և սննդի փայլաթիթեղ: Եթե ​​ունեք տավարի փափկամիս, ապա առաջարկում ենք այն թխել սեփական հյութերի մեջ անուշաբույր խոտաբույսեր. Պատրաստեք փայլաթիթեղը և հետևեք մեր հրահանգներին:

Բաղադրությունը:

• տավարի միջուկ (փոքր քանակությամբ ճարպով) - 0,5 կգ;
• ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• սոյայի սոուս - 70 մլ;
• աղացած համեմ - 1 թեյի գդալ: գդալ;
• սխտոր - 5 միջին չափի մեխակ;
• համեմունքների հավաքածու - մարջորամ, հիլ, պապրիկա;
• մանանեխի փոշի - 0,5 թեյի գդալ: գդալներ;
• զիրա - 1 թեյի գդալ գդալ.

Նշում. Քանի որ սոյայի սոուսը աղի է, չպետք է հավելյալ աղ ավելացնել տավարի մսին։ Այն կդարձնի չափավոր աղի և կբարելավի համը։

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Ավելի լավ է այգու թարմ խոտաբույսերը չդնել մարինադի մեջ, դրանք կվառվեն և կփչացնեն տավարի մսի համը։

Կծու տավարի միս սալորով

Համար հատուկ առիթփորձիր օրիգինալ բաղադրատոմսեփել տավարի միսը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Նրա յուրահատկությունն այն է, որ միսը թխվում է սալորաչիրով, ինչի շնորհիվ այն ձեռք է բերում ոչ միայն գեղեցիկ տեսք, այլև շատ նուրբ համ։

Բաղադրությունը:

• տավարի միս (կրծքամիս, տապակած տավարի միս կամ ուսի միս) - ամբողջ կտորքաշը 1 կգ;
• սալորաչիր առանց ոսկորների - 100 գ;
• կանաչ;
• սխտոր - 4 պճեղ:

Բաղադրիչներ մարինադի համար.

• կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• սոյայի սոուս - 1/2 բաժակ;
• մեղր - 2 սեղան: գդալներ;
• համեմունքներ - 0,5 թեյի գդալ: գդալներ;
• մանանեխ - 1 սեղան. գդալ;
• բուսական յուղ - 3 սեղան. գդալներ.

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Եթե ​​ցանկանում եք, որ մսի վերին մասը զարդարվի կարամելային կեղևով, ապա եփելուց 10 րոպե առաջ բացեք փայլաթիթեղը և մի քիչ էլ տավարի միսը պահեք ջեռոցում։

Ընթրիք գուրմանի համար՝ հյութալի տավարի միս, ոսկե-շագանակագույն կարտոֆիլ և շամպինիոններ

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել լիարժեք մսային ուտեստ, որը կծառայի նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ապա օգտագործեք տավարի բաղադրատոմսը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ սնկով և կարտոֆիլով:

Բաղադրությունը:

• տավարի ֆիլե - 600 գ;
• կարտոֆիլ - 2-3 պալար;
• շամպինիոններ - 400 գ;
• թթվասեր - 100 գ;
• աղ;
• բուսական կամ կարագ;
• պղպեղ;
• թարմ կանաչի;
• համեմունքներ

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Այս հոյակապ ուտեստի համն ընդգծելու համար օգտագործեք քաղցր դեսերտ գինի:

Դիետաների հիմնական պայմանը, որը համատեղում է քաշի կորուստը մկանների ավելացման հետ, հարուստ սննդակարգն է։ Տավարի միսը նման սննդի արժեքավոր բաղադրիչներից է, քանի որ այս մթերքի յուրաքանչյուր հարյուր գրամը պարունակում է 18 գ սպիտակուց.

Փայլաթիթեղի մեջ հմտորեն թխված միսը առավելագույնս պահպանում է իր սննդային հատկությունները և միևնույն ժամանակ դառնում իսկապես համեղ ուտեստ։

Դիտարկենք ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ տավարի միս պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, ինչպես նաև դրա օգտագործումը դիետաներում և կազմի տատանումներում:

Վառարանում թխած տավարի բաղադրատոմսը մի կտոր փայլաթիթեղի մեջ

Թխումը դիետիկ սննդի պատրաստման ուղղակիորեն առաջարկվող մեթոդներից մեկն է։ Այս կերպ փափուկ, հյութալի և բուրավետ տավարի միս արտադրելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ միս ընտրել:

Թխելու համար լավագույնն են փափկամիսը, կրծքամիսը, ուսերը և հաստ եզրերը: Ցելյուլոզպետք է լինի վարդագույն կամ բաց կարմիր. Եթե ​​մարմնի գույնը մուգ է, իսկ երակները՝ դեղնավուն, ապա դա վկայում է տավարի պատկառելի տարիքի մասին, որը չի փափկի բոլոր խոհարարական հնարքներով։

Մսին հմայիչ բուրմունք տալու համար ձեզ հարկավոր են համեմունքներ և համեմունքներ՝ տաք և կծու.

Բացի այդ, թխելուց առաջ միսը հաճախ մարինացվում է, եփվում սպիտակ գինու մեջ, ինչպես նաև քսում են ցիտրուսային հյութերով, թթվասերով և նույնիսկ։ Քացախը, սակայն, պետք է խուսափել, քանի որ այն լիովին վերացնում է մսի ոգին:

Օգտագործելով այս համեմունքների ամբողջական հավաքածուն, դուք կարող եք թխել տավարի միսը փայլաթիթեղի մեջ մի քանի լիովին դիետիկ եղանակներով: Ընդ որում, եփելուց առաջ մսից պետք է հեռացնել բոլոր ճարպային շերտերը։

Եփելու ժամանակը կախված է կտորի չափից և ջեռոցի ջերմաստիճանից։ Միջին հաշվով կիլոգրամ տավարի միս թխած 200-220 աստիճանի համար մեկուկես ժամ. Պատրաստությունը որոշվում է նաև փայլաթիթեղի սևացող անկյուններով՝ առաջացող հյութը սկսում է այրվել դրանց վրա, և հենց հյութի հետևողականությամբ, որն ազատվում է թխած միսը ծակելիս: Այն պետք է լինի անգույն և թափանցիկ։

Դիետիկ սեղանի համար տավարի մսի պատրաստման երեք օրինակ.

• Առաջին մեթոդը «Արոմատիկ մերսումն» է։ 800 գ կշռող տավարի մի բաժինը մանրակրկիտ քսում են ձեր սիրած համեմունքներով և աղով, յուղում բուսայուղով (մեկ լիքը ճաշի գդալը բավարար է) և թողնում հանգստանա առնվազն կես ժամ։ Այնուհետև այն ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք ջեռոցը մեկ ժամով 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

• Մեթոդ երկրորդ – «Գազար-սխտոր խճանկար»: Դուք պետք է համալրեք մսի ծավալուն կտոր (1-1,5 կգ), մեկ, վեց պճեղ սխտոր, երկու ճաշի գդալ բնական սոյայի սոուս, աղացած սև պղպեղ և աղ: Սկսելու համար, տավարի միսը լվանում են, չորացնում թղթե սրբիչով, մանրակրկիտ քսում են աղով և պղպեղով, այնուհետև երկու ժամ մարինացվում են սոյայի սոուսում, թակած սխտորի մեխակով: Սրանից հետո միսը լցնում են գազարի և սխտորի կտորներով՝ միջուկի մեջ երկայնական կտրվածքներ անելով։ Թխել երկու շերտ փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված մեկ ժամ 220 աստիճան ջերմաստիճանում։
• Մեթոդ երրորդ - «Լիմոնիայի երկիրը»: Մի կտոր է պետք հարմար տավարի միսմեկ կիլոգրամ քաշով, երկու փոքր, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ (լավագույնը), մի թեյի գդալ կծու պղպեղև մի քիչ աղ: Մեկ կիտրոնի հյութը պետք է խառնել ձեթի, աղի և պղպեղի հետ։ Ստացված խառնուրդը քսում ենք լվացած, չորացրած մսի վրա և մարինացնում ենք սառնարանում երկու-երեք ժամ։ Այս ժամանակահատվածից հետո երկրորդ կիտրոնը կտրատել շրջանակների, յուրաքանչյուրը բաժանել չորս մասի և դնել մսի միջուկի մեջ՝ կտրվածքներ անելով։ Պատրաստի տավարի միսը ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք մեկուկես-երկու ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այս միսը լավ համադրվում է բանջարեղենային աղցաններանանուխի սոուսով։

Դիետիկ ցուցումներ և հակացուցումներ

Փայլաթիթեղի մեջ թխած տավարի միսը լիովին պահպանում է օգտակար և սննդանյութերԱռաջին հերթին սպիտակուցները մկանային բջիջների համար անփոխարինելի շինանյութ են։ Բացի մկանային զանգված կառուցելուց, այս սպիտակուցային ուտեստը նպաստում է քաշի կորստին, քանի որ մեծ էներգիա է ծախսվում նման սննդի մարսման վրա։

Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ մսի մարսումը լուրջ բեռ է մարսողական համակարգի համար, թխած տավարի միսը. խորհուրդ չի տրվումստամոքսի, լյարդի, տասներկումատնյա աղիքի հիվանդությունների դեպքում.

Փակեք ընկերությունը տաք փայլաթիթեղի փաթեթում

Տավարի միսը ձեռք կբերի յուրահատուկ համ, բույր և օգտակար հատկություններ, եթե այն միասին դնեք ջեռոցում.

• Բանջարեղեն. Նրանք, ովքեր չեն վախենում ավելորդ օսլայից, մսի հետ կարտոֆիլ են թխում։ Տեղին են նաև գազարները, քաղցր պղպեղ, լոլիկ, կանաչ լոբի, սոխև բոլոր սորտերի կաղամբ:
• Սունկ. Դրանով թխված խոզի սունկը հատկապես լավ է համադրվում տավարի մսի հետ, մանավանդ որ նման բաղադրիչը գործնականում ոչ մի կալորիա չի ավելացնում:
• Մրգեր. Օգտագործվում են բոլոր թթու մրգերը՝ հիմնականում ցիտրուսային: Բացի երրորդ օրինակի բաղադրատոմսում տրված կիտրոնից, օգտագործվում են լայմ և նարինջ: Օգտագործվում են նաև կիվի, արքայախնձոր, սալոր, հաղարջ, չիչխան, նուռ։
• Չորացրած մրգեր. Փայլաթիթեղի մեջ մսի համար ամենահարմար ուղեկիցը սալորաչիրն է։
• Ընկույզներ. Թխած տավարի միսը ամենից հաճախ ցրվում է թակած ընկույզ, դրան հաղորդելով համի նոր երանգներ։

Ինչպես պատրաստել հյութալի տավարի միսը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ - տեսանյութ

Ներկայացված տեսանյութը բացատրում է թխած տավարի անկասկած օգուտները կողմնակիցների համար առողջ սնունդև սպորտային դիետաները: Ցուցադրված նախապատրաստությունը տավարի փափկամիս, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և ստացվում է ջեռոցում եփած մսի հյութալի կտոր։ Համեմունքների հավաքածուն ամենասպարտականն է՝ աղ, պղպեղ և սխտոր:

Փայլաթիթեղի մեջ թխելը հնարավորինս խնայող մեթոդ է օգտակար բաղադրիչներօրիգինալ արտադրանք. Այս կերպ պատրաստված տավարի միսը հպարտորեն տեղ է գրավում նրանց սննդակարգում, ովքեր ցանկանում են մկաններ կառուցել և նիհարել: ավելորդ քաշը. Համեմունքների օգտագործումը ակտիվացնում է նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև նպաստում է ճարպերի այրմանը։

Ունե՞ք ձեր սեփականը ստորագրության բաղադրատոմսըեփել տավարի միսը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ. Ի՞նչ համեմունքներ եք կարծում, հատկապես տեղին են թխելու այս եղանակով: Արդյո՞ք թխած տավարի միսը պետք է ներառվի ֆիթնես դիետաների մեջ: Մեկնաբանություններում կիսվեք մեզ հետ ձեր խոհարարական բացահայտումներով և տպավորություններով: