Ինչպիսի ապուրներ կարելի է պատրաստել 8 ամսական երեխայի համար. Ո՞ր տարիքից կարելի է երեխային ապուր տալ, և ի՞նչ բաղադրատոմսեր են հարմար մեկ տարեկան երեխայի համար։ Բանջարեղենի խյուսով ապուր

8 ամսական երեխայի ճաշացանկում ապուրները սկսելու ամենահեշտ ձևը բանջարեղենն է, որը պարունակում է 2-3 մթերք։ Ցանկացած բանջարեղեն կարելի է օգտագործել, բացառություններն են միայն սպիտակ կաղամբ. Դա կարող է ձեր երեխայի մեջ անցանկալի գազ առաջացնել: Ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլին հիանալի այլընտրանք են:

1. Նուրբ սերուցքային ցուկկինի ապուր կարտոֆիլով։

Բաղադրությունը:

• ջուր – 0,5 լ;
• ցուկկինի - 0,5 հատ: միջին չափի;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• սերուցք 10% - 100 մլ.

Պատրաստում:

Լվանալ բանջարեղենը, կեղևազատել և կտրատել։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Կարտոֆիլը լցնել եռացող հեղուկի մեջ և եփել 7 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել ցուկկինին։ Եփել ևս 15 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և պատրաստի ապուրը սառեցրեք 40-50 աստիճան ջերմաստիճանի։ Մանրացրեք բլենդերով։ Պատրաստի ափսեի մեջ աստիճանաբար ավելացնել կրեմը հարածով։ Ապուրը պատրաստ է։ Դուք կարող եք կրեմի փոխարեն կրծքի կաթ օգտագործել, եթե ձեր երեխան դեռ կրծքով կերակրում է 8 ամսականում:

2. Թեթև սերուցքային ապուրբրնձով, կարտոֆիլով և ծաղկակաղամբով։

Բաղադրությունը:

• ջուր – 0,3 լ;
• ծաղկակաղամբ - 100 գ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• բրինձ - 2 թեյի գդալ;
• կարագ – 1 ճ.

Պատրաստում:Լվացեք բանջարեղենը: Մաքրել կարտոֆիլը: Կաղամբի ծաղկաբույլերն ու կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Եռացնել ջուրը, ավելացնել բանջարեղենը։ Որպեսզի կարտոֆիլն ավելի արագ եփվի, ավելացրեք բնական կարագ։ Մի օգտագործեք մարգարին կամ սպրեդ որպես փոխարինող: Եփել ապուրը տակից փակ կափարիչ 10 րոպե. Ավելացնել բրինձ։ Եփել ևս 7-9 րոպե մինչև պատրաստ լինի: Մատուցելիս ապուրը կտրատած կամ պատառաքաղով խյուս ենք անում։

Կարևոր. Բրինձը ամրացնող մթերք է։ Եթե ​​մինչև մեկ տարեկան ձեր երեխան հաճախակի փորկապության տեսքով խնդիրներ ունի կղանքի հետ, ապա ավելի լավ է հետաձգել բրնձի ներմուծումը սննդակարգ մինչև ավելի լավ ժամանակներ։

3. Առատ կաթնապուր՝ արիշտաով։

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1 բաժակ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• վերմիշել «spider web» - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ – 1 ճ.

Պատրաստում:

Ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Վերմիշելը լցնել եռացող ջրի մեջ։ Եփել 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա՝ խառնելով։ Լցնել կաթի մեջ։ Եռացնել ևս 5 րոպե։ Ապուրը պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ մի կտոր կարագ լցնել:

4. Ախորժելի ապուրկոլոլակներով:

Բաղադրությունը:

• ջուր – 0,6 լ;
• աղացած միս տնական(տավարի միս) - 200 գ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 0,5 հատ;
• կտոր ցորենի հաց – 30 գ.

Պատրաստում:

Կոլոլակով ապուրի համար հարմար է ցանկացած աղացած միս, նույնիսկ հավի միս, բայց մինչև մեկ տարեկան երեխայի համար ավելի առողջարար է տավարի միս օգտագործելը։ Աղացած մսին ​​ավելացնել բլենդերի մեջ խյուս սոխը։ Մի կտոր հացը թրջում ենք եռացրած ջրի մեջ (5 րոպեն բավական է), ապա լցնում ենք աղացած մսի մեջ ու մանրակրկիտ խառնում։ Աղացած միսը ջրի մեջ թաթախված գդալով կամ ձեռքերով կլոր կոլոլակների ձևավորում ենք։ Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրել և կտրատել ըստ ցանկության։ Եռացնել ջուրը։ Մի գդալ կոլոլակները հերթով իջեցրեք ջրի մեջ, որպեսզի չկորցնեն իրենց ձևը։ Եփել 5 րոպե։ Այնուհետև արգանակը լցնել կոլոլակներով թավայից, մսային գնդիկներհանել մեկ առ մեկ: Լցնել նոր ջուր: Դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Բանջարեղենն ու կոլոլակները լցնել ջրի մեջ և եփել 15 րոպե։ Բուրավետ ապուրպատրաստ է կոլոլակներով:

5. Վիտամինային խյուսով ապուրդդումից և գազարից։

Բաղադրությունը:

• ջուր – 0,5 լ;
• դդում - 150 գ;
• գազար - 0,5 հատ;
• կարագ – 1 ճ.

Պատրաստում:

Ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Լվանալ, մաքրել և կտրատել բանջարեղենը խորանարդի մեջ: Դդումն ու գազարը լցնել եռացող ջրի մեջ։ Եփել փակ կափարիչի տակ 15-20 րոպե։ Երբ եփումը ավարտվի, հանեք կրակից։ տաք ապուրխյուսը հարել բլենդերի մեջ և ավելացնել կարագ. Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված դդմով ապուրները, նույնիսկ առանց շաքարի ավելացման, շատ հաճելի համ են նորածիններն առաջին իսկ գդալից նախընտրում։

ՎԵՐՋԱՊԵՍ ՄԻ ՔԱՆԻ ԽՈՐՀՈՒՐԴ ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ 8 ԱՄՍԱԿԱՆ ՄԵԿ ՏԱՐԻ Ապուրներ մատուցելու և պահելու վերաբերյալ:

Ավելի լավ է խյուսով ապուրներ պատրաստել փոքր քանակությամբ մեկ, առավելագույնը երկու ճաշի համար։ Կրկին տաքացրած խյուսով ապուրները կորցնում են որոշ վիտամիններ, իսկ համը դառնում է ջրիկ։

Թափանցիկ բանջարեղենային ապուրները մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար պետք է պահվեն բացառապես սառնարանում: Երեխաների հեղուկ սննդի առավելագույն պահպանման ժամկետը 2 օրից ոչ ավել է։

Ապուրի մեջ եփած միսը, նույնիսկ բլենդերի մեջ թակած, կարող է վնասել ձեր երեխային. ոչ բոլոր երեխաներին է դուր գալիս դրա մանրաթելային հյուսվածքը: Որպես ելք կարող եք կոլոլակներով ապուր պատրաստել, կամ մսաղացով աղացած մսով բանջարեղեն պատրաստել։

Եթե ​​ձեր երեխան նախատրամադրվածություն ունի սննդային ալերգիայի նկատմամբ, իսկ ներմուծելուց հետո հեղուկ ուտեստԵթե ​​նա ունի բնորոշ ալերգիկ ռեակցիա նոր սննդի նկատմամբ, ապա անհապաղ դիմեք բժշկի և դադարեցրեք սնունդը։ Ամենից հաճախ ռեակցիան առաջացնում է կարմիր բանջարեղենը՝ լոլիկ, ճակնդեղ և այլն: Փոխարինեք դրանք դեղին և կանաչ բանջարեղենով, դրանք ավելի քիչ ալերգեն են:

Բարի ախորժակ:

Ապուրներ երեխաների համար առաջին կերակրման համար հեշտ է պատրաստել: Կարդացեք բաղադրատոմսերը հոդվածում:

Երեխայի առաջին 5-6 ամիսն արդեն անցել է։ Առաջին ատամը մեր հետևում է, և ժպիտները մայրիկի և հայրիկի հայացքից, և առաջին սննդի նախասիրությունները, բայց մայրիկի կաթը, իհարկե, մրցակցությունից դուրս է: Լրացուցիչ կերակրումը սկսվեց չքաղցրած կոմպոտներով, հյութերով և բանջարեղենային խյուսով: Հիմա ապուրի ժամանակն է։ Ինչպիսի՞ն պետք է լինի, ինչի՞ց պետք է պատրաստված լինի։ Ստորև գտե՛ք այս հարցի պատասխանը։

Ապուր 5-6 ամսական երեխայի համար՝ բաղադրատոմս

Ապուր 5-6 ամսական երեխայի համար՝ բաղադրատոմս

5-6 ամսականում ապուրներն արդեն կարող են տրվել որպես հավելյալ սնունդ։ Բայց մանկական ապուրները հեռու են բորշի և այլ առաջին ճաշատեսակների մասին մեր սովորական պատկերացումներից: Խյուսը, որին արդեն ծանոթ է փոքրիկը, իր ճաշացանկում բաղկացած է մեկ բանջարեղենից կամ մրգից։ Ապուրը բազմաբաղադրիչ ուտեստ է։

Ահա մի քանի կանոններ, որոնք մայրը պետք է հետևի իր առաջին հավելյալ սնունդը պատրաստելիս.

• Հավասարակշռված դիետա ապահովելու համար երեխային տվեք տարբեր ապուրներ:Օրինակ՝ շաբաթական երկու անգամ կաթ, շաբաթը երկու անգամ՝ ձուկ, մնացած օրերին՝ հացահատիկային կամ կարտոֆիլ, բանջարեղեն։ Ձկան ապուրը կարելի է մտցնել երեխայի սննդակարգ 10-11 ամսականից։ Մինչ այս, առանց ձկան ճաշացանկ պատրաստեք։
• Եփել ապուրըորպեսզի պահպանվեն բոլոր օգտակար նյութերը։
• Խուսափեք համեմունքներից և համեմունքներից. Մանկական ապուրի մեջ դրանք պետք չեն։ Ապրանքները պետք է բնական լինեն: Նաև սահմանափակեք աղի քանակը կամ ընդհանրապես խուսափեք դրանից:
• Ապուրները եփել առանց տապակելու, բանջարեղենը՝ միայն խաշած։
• Մսային արգանակների և կոլոլակների համար օգտագործեք անյուղ միս և ձուկ:Միս՝ հավի կամ հնդկահավի ֆիլե, տավարի միս։ Ձկներ՝ խարույկ, ցողունի, պիրկ թառ: Բանջարեղենը ներառում է ցուկկինի, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, կարտոֆիլ, դդում, գազար և սովորական սպիտակ կաղամբ։
• Կերեք ձեր երեխային թարմ պատրաստված ապուրներով:Մի թողեք վաղվա համար: Չնայած ճաշատեսակը կպահվի սառնարանում, սակայն 12 ժամ հետո դրա մեջ մթերք չի մնա։ օգտակար նյութեր.
• Աստիճանաբար ներմուծեք նոր մթերքներ և ուտեստներ:

Ապուր 5-6 ամսական երեխայի համար

5-6 ամսական երեխայի համար ապուրը պետք է պատրաստել միայն բանջարեղենից՝ առանց մսի։ Բանջարեղենը մաքրվում է բլենդերով կամ պատառաքաղով: Այսպիսով, բաղադրատոմսը.

• Փոքր շերեփի մեջ լցնում ենք մաքրած և լվացած կարտոֆիլի կեսը, 1 հատ ծաղկակաղամբը և մաքրած ու լվացած գազարի մեկ երրորդը։
• Ջուր լցնել այնպես, որ այն հազիվ ծածկի բանջարեղենը և կրակի վրա դնել։ Եռալուց հետո թող եփվի 20 րոպե։ Ավելի լավ է գազարն ու կարտոֆիլը կտորներով կտրատել, որպեսզի այս բանջարեղենն ավելի լավ եփվի։
• Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, հանում ենք արգանակից և բլենդերի մեջ խյուսով խառնում կամ պատառաքաղով տրորում։
• Ավելացնել արգանակ, որպեսզի ստացվի բարակ մածուկ: Աղ ավելացնելու կարիք չկա։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ բուսական յուղ։

Արժե իմանալ.Մի տվեք ձեր երեխային ծորակից ջուր ապուր պատրաստելու համար, նույնիսկ եթե դուք ինքներդ խմեք այն: Նման ջուրը կարող է պարունակել ծանր մետաղների աղեր։ Համոզվեք, որ մաքրեք ջուրը ֆիլտրի միջոցով կամ գնեք պատրաստի մաքուր ջուր դեղատնից կամ խանութից:

Դա այն է, այժմ դուք կարող եք կերակրել երեխային: Բայց առաջին անգամ բավական է նրան տալ 1-2 թեյի գդալ ապուր։ Այնուհետեւ ամեն օր չափաբաժինը կարելի է ավելացնել եւս 1-2 թեյի գդալով։

Կարևոր է.Ձեր երեխային չափից ավելի մի կերակրեք: Երբ նա սկսում է հրաժարվել ուտելիքից, նշանակում է, որ դա նրա բաժինն է, այսօր կարիք չկա նրան ավելի շատ ապուր կերակրել։

Այս տարիքում ապուր կարելի է պատրաստել միայն կարտոֆիլից, գազարից և սովորական կաղամբ. Ստորև կարդացեք բաղադրատոմսը։

5-6 ամսական երեխայի համար ամենահասարակ առաջին ապուրը մանկական բանջարեղենային ապուրն է՝ կարտոֆիլով, կաղամբով և գազարով: Այս տարիքում, քան ավելի պարզ բաղադրատոմսուտեստներ, այնքան լավ: Ահա դեղատոմսը.

• Մեկ կարտոֆիլի կեսը և նույնքան գազարը մաքրել և լվանալ։ Ընտրեք կաղամբի տերեւ առանց հաստ երակների, կտրեք մի կտոր կաղամբի տերև, գուցե ոչ մանր։
• Լցնել բանջարեղենը շերեփի մեջ և լցնել այնքան ջուր, որ հազիվ ծածկի բանջարեղենը: Դնել կրակի վրա 20 րոպե։
• Երբ բանջարեղենը եփվի, հանեք և մանրացրեք բլենդերի մեջ։
• Այնուհետեւ ավելացնել մի երկու կաթիլ բուսական յուղ եւ մի քիչ բանջարեղենի արգանակ, խառնեք և կարող եք ապուրը մատուցել ձեր երեխային։

Բանջարեղենով ապուրը հենց առաջին ուտեստն է, որը 5-6 ամսականում միայն հավելյալ սնունդ է։ Այս տարիքում հիմնական սնունդը մոր կաթն է։

Ապուր 7-8 ամսական երեխայի համար բրոկկոլիից և ցուկկինից. բաղադրատոմս

Ապուր 7-8 ամսական երեխայի համար բրոկկոլիից և ցուկկինից. բաղադրատոմս

Այժմ ձեր երեխան մեծացել է և արդեն 7 կամ 8 ամսական է։ Լրացուցիչ կերակրումը կարող եք մի փոքր ավելի բարդացնել և ապուր պատրաստել, օրինակ՝ բրոկկոլիից։ Այս ուտեստին ավելացրեք ցուկկինի, այն կստացվի անուշաբույր և համեղ։ Բրոկկոլիից և ցուկկինից պատրաստված ապուրի բաղադրատոմսը 7-8 ամսական երեխայի համար.

• Կլպել և լվանալ կես կարտոֆիլն ու գազարի մի կտորը։ Լվացեք բրոկկոլիի ճյուղը և հանեք կեղևն ու սերմերը ցուկկինի կտորից։
• Բանջարեղենը դնել շերեփի մեջ և դնել կրակի վրա։ Եփել 15-20 րոպե։
• Այնուհետև հանեք բանջարեղենը և պատառաքաղով կտրատեք։
• Ավելացնել 2-3 գրամ կարագ կամ մի թեյի գդալ բուսական յուղի ծայրը։ Խառնել և լցնել արգանակի մեջ։ Ապուրը պատրաստ է։

Փոքրիկը հաճույքով կուլ կտա նման ուտեստը՝ համով քնքուշ, անուշաբույր և համեղ: Փորձեք ձեր երեխայի համար դդմով ապուր պատրաստել: Այն ոչ բոլոր երեխաներին է դուր գալիս, բայց շատ օգտակար է։ Կարդացեք բաղադրատոմսի համար:

Պահքի դդումի ապուրը հիանալի է առաջին կերակրման համար: Այն նույնքան հեշտ է պատրաստել, որքան մյուսները։ բանջարեղենային ապուրներ. 7-8 ամսականում արդեն կարող եք սկսել երեխային դիետիկ միս տալ, բայց այն դեռ պետք է լինի մանրացված վիճակում։ 7-8 ամսական երեխաների համար դդումի ապուրի բաղադրատոմս՝ հավի ֆիլեով.

• Լվացեք հավի ֆիլեի մի կտորը և դրեք ջրով թավայի մեջ։ Դնել կրակի վրա և թողնել 10-15 րոպե եփ գալ։ Այնուհետև քամեք ջուրը և ավելացրեք նոր ջուր։ Կրկին դնել գազի վրա ու կես ժամ եփել ֆիլեն։
• 100 գրամ դդմի կեղև և սերմեր։ Նաև մաքրեք և լվացեք գազարի երկու շերտ։
• Երբ ֆիլեն պատրաստ է, հեռացրեք այն։
• Լցնել բանջարեղենը մեկ այլ շերեփի կամ փոքր կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Դրեք գազի վրա։
• Երբ բանջարեղենը պատրաստ է (15-20 րոպե հետո), հանում ենք ջրից և հավի ֆիլեի հետ միասին մանրացնում բլենդերով։
• Ավելացնել մի քիչ մսի արգանակ և կես թեյի գդալ թթվասեր կամ բուսական յուղ։

Փոքրիկին դուր կգա նոր հաճելի համով այս դդումով-գազարով ապուրը, ուստի այն հաճույքով կուտի։

Բրինձը շատ օգտակար է դեռևս փխրուն մարսողական համակարգի համար։ Բրնձով ապուրներիսկ շիլաները նույնիսկ հաճախ նշանակվում են վիրահատության ենթարկված մարդկանց, քանի որ բրինձն իր մանրաթելով պատում է ստամոքսը, ինչը ստիպում է մարսողությունը ժամացույցի պես աշխատել: Բայց եթե ձեր երեխան փորկապություն ունի, ապա դուք պետք է խուսափեք այս ապուրից, քանի որ բրինձը ուժեղ կապում է: Հավի բաղադրատոմսը մանկական ապուրբրինձով 7-8 ամսական երեխաների համար.

• Լվանալ 100 գրամ հավի ֆիլեը և դնել կրակի վրա դրված ջրով կաթսայի մեջ։ Եռալուց 10 րոպե հետո ջուրը քամել և ավելացնել նոր ջուր։ Կրկին 30 րոպե դնել գազի վրա։
• Երբ միսը եփվի, անջատեք գազը և մի կողմ դրեք։
• Այժմ վերցրեք 50 գրամ բրինձ, լվացեք հոսող ջրի տակ և եփեք մարմանդ կրակի վրա։
• Երբ բրինձը պատրաստ է, քամեք ջուրը և ողողեք բրինձը։
• Մեկ այլ թավայի մեջ լցնել ջուրը և ավելացնել մաքրած և լվացած բանջարեղենը՝ կես կարտոֆիլ, մի կտոր գազար։ Գազի վրա դնել և եփել մինչև պատրաստ լինի։
• Այնուհետև պատառաքաղով կտրատեք բանջարեղենը, բայց ոչ շատ, քանի որ այս տարիքում երեխային արդեն կարելի է խաշած բանջարեղեն տալ կտորներով։ Միսը մանր կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել։
• Միավորել միսը, բանջարեղենային խյուսը և մի քիչ բրինձ։ Ավելացնել մսի արգանակ և կես թեյի գդալ բուսական յուղ։

Եթե ​​երեխան հրաժարվում է ուտել այս ապուրը, ապա կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել համի համար, բայց ոչ շատ։ Բուսական յուղի փոխարեն կարելի է դնել ցածր յուղայնությամբ և թարմ թթվասեր կամ մի կտոր կարագ։

Տավարի ապուր 9-10 ամսական երեխայի համար՝ բաղադրատոմս

Տավարի ապուր 9-10 ամսական երեխայի համար՝ բաղադրատոմս

Տավարի միսը դիետիկ միս է, ինչպես հավի միսը։ Հետեւաբար, այն կարելի է տալ երեխային արդեն 9 ամսականից։ Բայց տավարի միսը պետք է երկար եփել, որպեսզի փափուկ ու նուրբ դառնա, կամ կարող եք կոլոլակ պատրաստել և ավելացնել ապուրի մեջ։ Դուք կարող եք անել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: 9-10 ամսական երեխայի համար տավարի ապուրի բաղադրատոմս.

• Եթե ​​ապուր եք եփում մի ամբողջ կտորից, ապա այն պետք է եփել առնվազն 2,5 ժամ։ Այնուհետև մանր կտրատել և հետո միայն ավելացնել ուտեստը։ Եթե ​​ցանկանում եք կոլոլակ պատրաստել, ապա պետք է մի կտոր միսը երկու անգամ պտտել մսաղացով և փոքր գնդիկներ կազմել։
• Գազի վրա դնել մի կաթսա ջուր և երբ ջուրը եռա, դնել 2-3 հատ կոլոլակաղացած միսից. Եփել դրանք 1,5 ժամ։ Ապա մի կողմ դրեք կոլոլակներով արգանակը։
• Կլպեք և լվացեք կես կարտոֆիլ, նույնքան գազար, մեկ ճյուղ ծաղկակաղամբ և մի կտոր ցուկկինի։ Լցնել մեկ այլ թավայի մեջ, լցնել ջրով և դնել գազի վրա։ Բանջարեղենը պետք է եփվի 15-20 րոպե:
• Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, հանում ենք ու պատառաքաղով կոլոլակների հետ ճզմում։ Ավելացնել բանջարեղենի արգանակ և մի փոքր (0,5 թեյի գդալ) կարագ, բուսական յուղ կամ թթվասեր։

Եթե ​​ձեր երեխան չի ցանկանում ապուրներ ուտել, կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել: Այս տարիքում ճաշատեսակներին չի կարելի համեմունքներ և դափնու տերևներ ավելացնել։ Համը պետք է լինի պարզ և բնական։

Հնդկաձավարը շատ օգտակար է երեխաների օրգանիզմի համար։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Հնդկահավով և հնդկաձավարով ապուրը պատրաստվում է արագ և ունի հետաքրքիր և նուրբ համ: Այս ուտեստով դուք կարող եք կատարելապես դիվերսիֆիկացնել ձեր փոքրիկի ճաշացանկը: Հնդկահավով և հնդկաձավարով մանկական ապուրի բաղադրատոմս, որը կարելի է տալ 9 ամսական երեխային.

• 100 գրամ հնդկահավի ֆիլեը եփել 40 րոպե։ Միսը նախ լվացեք։
• Մեկ այլ կաթսայում եփում ենք կարտոֆիլը՝ կես պալար և գազարի մի կտոր։
• Երրորդ տարայի մեջ եռացրեք մեկ ճաշի գդալ հնդկաձավար։ Հնդկաձավարը պետք է լավ եռա։
• Պատրաստի բանջարեղենը հանեք արգանակից, հիշեք պատառաքաղով։
• Դրանց վրա ավելացրեք մի քիչ խաշած հնդկաձավար։
• Միսը մանր կտրատել, ավելացնել բանջարեղենն ու հնդկաձավարը։
• Դրանից հետո լցնել բանջարեղենի կամ մսի արգանակի մեջ, բայց միայն այն դեպքում, եթե հնդկահավը եփել եք երկրորդ ջրի մեջ և չորացնել առաջինը, ինչպես նկարագրված է հավի ֆիլեով ապուր պատրաստելու օրինակում։ Ապուրը խառնել, ավելացնել մի քիչ աղ և կես թեյի գդալ բուսական յուղ կամ թթվասեր։ Ճաշատեսակը մատուցեք երեխային։

Որպեսզի ձեր երեխային չձանձրանա ապուրների համից, կարող եք մի օր սոուս պատրաստել բուսական յուղ, մյուսի վրա՝ սերուցքային, երրորդում՝ թթվասեր։

Կաթով ապուրներն ու հացահատիկները երեխային ուղեկցում են ամբողջ մանկության ընթացքում, և երբ մոր կաթն այլևս չի բավարարում, արժե սկսել նման հավելյալ սնունդ տալ։ 9 ամսականում արդեն կարելի է կաթնապուր պատրաստել արիշտաով` քիչ քանակությամբ շաքարավազի և աղի ավելացմամբ: Բաղադրատոմս կաթնային ապուր 9-10 ամսական երեխաների համար.

• Ամբողջական տնական կաթը պետք է նոսրացնել ջրով` 1:1 (մաս կաթ և 1 մաս ջուր): Եթե ​​կաթը գնել եք խանութից, որի յուղայնությունը կազմում է 2,5%, ապա պարզապես 1 բաժին ջուր ավելացրեք 2 բաժին կաթին։
• Եռացրեք 2 ճաշի գդալ փոքր վերմիշել ըստ փաթեթի հրահանգների։ Քամեք ջուրը և լվացեք քամոցի մեջ։
• Այժմ գազի վրա մի բաժակ նոսրացված կաթ դնել, ավելացնել մի քիչ աղ և մեկ երրորդ թեյի գդալ շաքարավազ։ Երբ կաթը եռա, վրան ավելացրեք վերմիշել։ Ապուրը պետք է հեղուկ լինի։ Վերմիշելը քիչ-քիչ ավելացրեք՝ նախ ավելացրեք 1 ճաշի գդալ և հարեք։ Եթե ​​դա բավարար չէ, ավելացրեք ավելին:
• Երբ ապուրը եռա, անջատեք գազը և ավելացրեք 3 գրամ կարագ։ 5 րոպե հետո խառնել, սառեցնել և մատուցել երեխային։

Լապշայի փոխարեն այս ապուրի մեջ կարելի է լցնել հնդկաձավար կամ բրինձ։ Կարող եք նաև դդումի կաթով ապուր պատրաստել։ Դդումը առանձին եփում են, իսկ հետո մանրացնում ու դնում կաթի մեջ։ Այս ապուրին մի քիչ աղ և շաքար ավելացրեք, և ձեր փոքրիկին այն դուր կգա առաջին իսկ գդալից:

Կարևոր է.Երբ շաքարավազ եք ավելացնում երեխաների կաթով ապուրներին կամ շիլաներին, հետևեք ձեր երեխային: Եթե ​​դիաթեզը սկսվում է, նշանակում է, որ պետք է ուտելիք պատրաստել առանց շաքարի։

Ձկան ապուր 11-12 ամսական երեխայի համար ձվով. բաղադրատոմս

Ձկան ապուր 11-12 ամսական երեխայի համար ձվով. բաղադրատոմս

Արդեն 12 ամսականից մոտ երեխան կարող է սկսել տալ ձկան ապուր.

• Մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս դա անել ավելի վաղ, քանի որ ձուկը ալերգիա է առաջացնում։
• Դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես ձեր երեխայի մարմինը կարձագանքի դրան նոր արտադրանք, ուստի առաջին օրը բավական է 1 թեյի գդալ այս ուտեստից։ Դրանից հետո դիտեք, թե ինչ է զգում փոքրիկը, և եթե ամեն ինչ լավ է, ապա հաջորդ օրը կարող եք կրկին պատրաստել այս ուտեստը։
• Ձուկը եփել առանձին։ Խորհուրդ չի տրվում տալ մինչև 3 տարեկան երեխաներին ձկան արգանակ, քանի որ եփելու ժամանակ ձկից վնասակար նյութեր են բաց թողնվում ջրի մեջ։ Նրանք կարող են առաջացնել փորկապություն կամ նույնիսկ թունավորում:
• Ընտրեք ցածր յուղայնությամբ ձկների այնպիսի տեսակներ, որոնք ունեն քիչ ոսկորներ՝ ցողուն, խարույկ, գետի թառ, ծովային կատվաձուկ, ցողունի թառ, ցողուն:

Ձկան ապուրի բաղադրատոմս 11-12 ամսական երեխայի համար ձվով.

• Նախ մաքրել ձուկը և առանձնացնել ֆիլեները։ Կտրեք այն կտորների և եռացրեք ջրի մեջ 20-30 րոպե։
• Այնուհետև մաքրեք և լվացեք կարտոֆիլի կեսը և գազարի մի քանի կտոր։ Այս արգանակին մի քիչ աղ ավելացրեք։ Ձկան ապուրին կարելի է մի քիչ սոխ ավելացնել, բայց առանձին եռացնել ու ջուրը թափել։ Սոխն ինքը կմտնի ճաշատեսակի մեջ, ոչ թե նրա արգանակը:
• Ձուն 4 րոպե եռացրեք ջրի մեջ։ Ձուն եփելու այս եռման ժամանակը բավական է, որ այն եփվի, բայց դեղնուցը շատ պինդ չլինի։
• Այժմ եփած կարտոֆիլն ու գազարը մանր կտրատել, ավելացնել բանջարեղենի արգանակը, որի մեջ խաշել են, և մի քիչ մանր կտրատած եփած սոխը։
• Եփած ձկան ֆիլեը ստուգեք ոսկորների համար, կտրատեք և դրեք բանջարեղենով արգանակի մեջ։
• Կլպեք ձուն և կտրեք կտորների: Մեկ ափսեի համար բավարար է կես ձուն։ Տեղադրել ձուն պատրաստի ապուր. Ձուն չի կարելի մանր կտրատել, այլ դնել ափսեի մեջ, օրինակ՝ երկու քառորդ։
• Ճաշատեսակը համեմել բուսայուղով, հովացնել և մատուցել երեխային։

Այս ապուրին կարող եք ըստ ցանկության ավելացնել հնդկաձավար կամ մի քիչ ձավար: Ճաշատեսակն ավելի կհագեցնի։

Multicooker-ը ժամանակակից տնային տնտեսուհու խոհանոցում առաջին օգնականն է: Երիտասարդ մոր համար հարմար կլինի նաև երեխայի համար ճաշատեսակներ պատրաստել՝ օգտագործելով նման սարք։ Ահա 11 ամսականից հետո դանդաղ կաթսայի մեջ մանկական ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը.

• Կլպեք և լվացեք մեկ կարտոֆիլ և մի քիչ գազար: Կարտոֆիլը մանր կտրատել խորանարդի մեջ և քերել գազարը։
• Տավարի, հավի կամ հնդկահավի միս պատրաստել աղացած միս։
• Լցնել մանրացված բանջարեղենը, մի քանի աղացած կոլոլակ, մեկ ճաշի գդալ ցանկացած հացահատիկ (հնդկաձավար, բրինձ) բազմաբնակարան ամանի մեջ և լցնել 2 բաժակ ջուր։
• Սարքը միացրեք «մարման» ռեժիմում 40-60 րոպե: Եթե ​​կոլոլակները պատրաստվում են թռչնամսից, ապա բավական է այս ուտեստը եփել 40 րոպե, եթե այն տավարի մսից է՝ 60 րոպե։
• Երբ ապուրը պատրաստ է, լցնում ենք ափսեի մեջ և ավելացնում մի քիչ թթվասեր։ Ծառայել ձեր երեխային, երբ ճաշատեսակը սառչի:

Մանկական ապուրներ պատրաստելը հեշտ է. Այս ուտեստները հիանալի կդիվերսիֆիկացնեն մինչև մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկը և նրա սնուցումը կդարձնեն ամբողջական ու ռացիոնալ։ IN մսային ապուրներԵփելու ընթացքում կարելի է ավելացնել մի քիչ մանր կտրատած խոտաբույսեր, բայց ոչ շուտ, քան 7-8 ամսից։ Արժե ևս մեկ անգամ կրկնել, որ մինչև մեկ տարի մոռացեք որևէ համեմունքի մասին, որպեսզի չվնասեք երեխայի մարսողական տրակտին:

Տեսանյութ՝ Լրացուցիչ կերակրում. Ինչ տալ ճաշին. Երեխա 6-7 ամսական

Կախված նրանից, թե ինչ տեսակի կերակրում է երեխան՝ կրծքով, թե շշով սնվող, 8 ամսական երեխայի ճաշացանկը կարող է էականորեն չտարբերվել: Կերակրումները դառնում են ավելի հազվադեպ, և չնայած հիմնական արտադրանքը դեռևս կրծքի կաթն է կամ կաթնախառնուրդը, բանջարեղենը, մրգերը, միսը, ձուկը և լոբիները սննդակարգում հայտնվում են ստանդարտների համաձայն: Ստուգեք 8 ամսական երեխայի ճաշացանկերի օրինակները և ութ ամսական երեխայի համար թույլատրելի սննդի ցանկը:

Երեխայի սնուցում 8 ամսականում

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել երեխայի սննդակարգը 8 ամսականում նոր մթերքներով՝ սկսած փոքր չափաբաժիններից: Ձեր փոքրիկն այլևս նորածին չէ, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով ընդլայնել նրա ճաշացանկը՝ մսի արգանակի մեջ ապուրներ պատրաստել, խմորված կաթնամթերքը համադրել բանջարեղենի և մրգերի հետ, աստիճանաբար ներմուծել ձուկ և ձու:

Եթե ​​նա հրաժարվում է նոր բան ուտելուց, դա նշանակություն չունի։ Որոշ ժամանակ անց դուք կարող եք կրկին առաջարկել ձեր երեխային այս ուտեստը, միգուցե նա երկրորդ անգամ դուր կգա:

Դիետա

Երեխան օրական մոտավորապես հինգ անգամ սնունդ է ստանում։ Սա կարող է լինել մոր կրծքի կաթը, արհեստական ​​խառնուրդը և հավելյալ սնունդը: 8 ամսական երեխայի համար պատշաճ սնուցման և մենյուի ամենօրյա դիետայի վերաբերյալ առաջարկություններ.	Արտադրանք Առավելագույն թույլատրելի քանակը ժամըկրծքով կերակրելը	, Գ ժամըկրծքով կերակրելը
արհեստական ​​կերակրման	150	170
Բանջարեղեն	180	—
	—	200
Շիլա առանց կաթի	60	70
Մրգեր	3	5
	1	5
Բուսական յուղ	30	50
Մրգային հյութեր	5	5
Կրեկերներ, թխվածքաբլիթներ	5	5
Ցորենի հաց	30	30
Միս	—	40
	—	Կաթնաշոռ
½ հատ.	Ֆերմենտացված կաթնամթերք

150 մլ

Երեխայի մոտավոր ճաշացանկը կախված է նրանից, թե արդյոք նա ալերգիա ունի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ: Եթե ​​առկա է, ապա շիլան կաթում չի եփում, իսկ խառնուրդներն ընտրվում են առանց ալերգենների։ 8 ամսական երեխայի սննդակարգն ունի հետևյալ տեսքը.	Երեխան օրական մոտավորապես հինգ անգամ սնունդ է ստանում։ Սա կարող է լինել մոր կրծքի կաթը, արհեստական ​​խառնուրդը և հավելյալ սնունդը: 8 ամսական երեխայի համար պատշաճ սնուցման և մենյուի ամենօրյա դիետայի վերաբերյալ առաջարկություններ.	Սննդի ժամ
6.00	Սննդի քանակը, գ/մլ	200
10.00	Կրծքի կաթ կամ մանկական խառնուրդ	180
		Շիլա
	1/2 թ/գդ.	Կաթնաշոռ
	Շիլա առանց կաթի	30
14.00	արհեստական ​​կերակրման	170
	Մրգեր	5
	Եփած դեղնուց	50
	Մսով կերակրում	50
18.00	Միս	40
	Մրգային հյութ	Մանկական թխվածքաբլիթներ
	Շիլա առանց կաթի	40
	1-2 հատ.	100
22.00	Ֆերմենտացված կաթնամթերք կամ կրծքի կաթ	200

Կրծքի կաթ կամ խառնուրդ

Ի՞նչ մթերքներ կարող է ուտել 8 ամսական երեխան:

1. Ինչ կերակրել երեխային 8 ամսականում, կախված է անհատական ​​հատկանիշներից և հնարավոր ալերգիաներից: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս սննդի մեջ ներառել հետևյալ մթերքները.
2. Բուսական յուղ – մինչև 5 մլ, ավելացնել խյուսին։ Ավելի լավ է օգտագործել չզտված ձիթապտղի յուղ։
3. Մրգեր – մինչև 60-70 գ (եթե չկան ալերգիա կամ մարսողական խնդիրներ):
4. Կաթնաշոռ՝ օրական 10-15 գ կամ շաբաթական 2 անգամ 50 գ։
5. Կաթնային շիլա - 100-200 գ թույլատրվում է հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, բրինձ, կովի կաթի մեջ եփած եգիպտացորեն։
6. Մսի խյուս - ավելի լավ է գնել մսի պահածոներ՝ օրական 30-50 գ։ Արտադրողներ մանկական սնունդԱռաջարկում են հիպոալերգենային ապրանքներ՝ հնդկահավ, գառան, հորթի միս, նապաստակ, տավարի միս, հավի միս։ Խորհուրդ է տրվում սկսել մսի ներմուծումը նվազագույն չափաբաժիններով։
7. Ֆերմենտացված կաթնամթերք - 100-200 մլ կեֆիր: Եթե ​​կաթի նկատմամբ ալերգիա չունեք, կարող եք տալ 5 գր քերած պանիրխյուսով։ Ավելի լավ է թթվասերը չօգտագործել մինչև մեկ տարի, խորհուրդ է տրվում շաբաթական 1-2 անգամ ցածր յուղայնությամբ կրեմ տալ։
8. Կարագ – 1-4 գ կաթնային շիլաներով։
9. Ձվի դեղնուց – երեխաները շաբաթը երկու անգամ փորձում են կես դեղնուց:
10. Ձուկ – սկսեք պահածոյացված խյուսից: Ծովային ցեղատեսակները այնքան ալերգեն չեն, որքան գետի ցեղատեսակները: Ավելի լավ է բացառել ճարպային կարմիր ձուկը։
11. Հաց, թխվածքաբլիթներ – առաջին հավելյալ սնունդը թխվածքաբլիթներն են կամ կոտրիչները, որոնք սնուցում են երեխայի օրգանիզմը և հեշտացնում ատամների դուրս գալը: Հացը պետք է սպիտակ լինի։

Բանջարեղեն և մրգեր

8 ամսականում առաջին կերակրման համար ընտրեք կանաչ խնձոր կամ տանձ: Այնուհետեւ խյուսի տեսքով ներմուծվում են սալորաչիրը, սալորը, դեղձը, ծիրանը։ Կերակրված երեխաներին արդեն ծանոթ են մրգերը. Բանանը թույլատրվում է փոքր քանակությամբ։Օրական մեկ թեյի գդալ կարմիր մրգեր ներմուծեք՝ երեխայի օրգանիզմում ալերգիայի առաջացման վտանգը վերացնելու համար:

Նախապատվությունը տվեք սեզոնային տեսակներին։

8 ամսականում երեխաներն արդեն ուտում են ցուկկինի, բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ: Ճաշացանկին կարող եք ավելացնել դդում և գազար՝ քիչ-քիչ։ Զուգավորեք դրանք խնձորի հետ: Կարտոֆիլի մեջ օսլայի մեծ քանակության պատճառով օգտագործեք այն խնայողաբար և քիչ քանակությամբ։ Ավելի լավ է կարտոֆիլը խառնել այլ բանջարեղենի հետ և սամիթի հետ միասին ավելացնել ապուրը։

Մշակելուց առաջ արմատային բանջարեղենը թրջեք ջրի մեջ՝ օսլան հեռացնելու համար։ Կաթնային շիլաՈւթ ամսական երեխայի համար սովորական ուտեստը շիլան է: Այն կարելի է պատրաստել մեկ հատիկից կամ մի քանիսը խառնել։ Այնտեղ ավելացնել թարմ կամ չորացրած մրգեր, եփել տնական կաթյուղայնության բարձր տոկոսով, ջրով նոսրացված։ Միատեսակ խտության համար հացահատիկները մանրացրեք կամ գնեք մանրացված, որը կարող եք պարզապես լցնել եռման ջուր կամ

½ հատ.

Ձեր մանկաբույժը ձեզ կասի, թե ինչ կարող եք տալ ձեր երեխային 8 ամսականում: Երեխայի առողջության համար թույլատրվում է ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն։ Ավելի լավ է դրանք փոխարինել՝ մեկ օր, մեկ ապրանք: Փորձեք դրանք ինքներդ պատրաստել, գնել տնական մածուն պատրաստող սարք և թթխմորի նախուտեստ. Խանութում ապրանքներ գնելիս ստուգեք կազմը և պիտանելիության ժամկետը: Կեֆիրը տրվում է 30 մլ չափաբաժիններով 8-9 օրվա ընթացքում, ապա քանակությունն ավելացվում է մինչև 150-200 մլ։ Խմիչքին ավելացրեք միրգ, բայց ոչ մեղր:

Միս և ձուկ

Որպես առանձին մթերք՝ միսը տրվում է խյուսի վիճակում։ Լավ է խառնել բանջարեղենի խյուսի կամ շիլա ջրի հետ։ Ընտրեք ցածր յուղայնությամբ սորտեր՝ հավի միս, հնդկահավ, հորթի միս, նապաստակ, տավարի միս:Միսը մաքրել ճարպից և թաղանթներից, եփել, մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով։ Ընտրեք նաև ցածր յուղայնությամբ ձուկ՝ ձողաձուկ, ցախաձուկ, հակ: Եռացնել, քամել արգանակը, միսը կտրատել պատառաքաղով կամ բլենդերով։ Գնել ավելի լավ ֆիլեքան դիակ. Հորթի լյարդներառված է նաև լրացուցիչ սննդի ներմուծման մեջ, եթե երեխան 8 ամսական է:

Ձվի կերակրումը

Ուղեղի զարգացման համար ութ ամսական երեխան պետք է ստանա հավ կամ լորի ձու. Ալերգիկ հատկությունների պատճառով մեծահասակների սնունդը կարող է ներմուծվել միայն բժշկի թույլտվությամբ:Սկզբում երեխային տվեք պատառաքաղով պյուրե ձվի դեղնուցքանակով ոչ ավելի, քան կես կտոր միաժամանակ և ոչ ավելի, քան շաբաթական 1-2 անգամ: Ուշադիր վերահսկեք ձեր երեխայի արձագանքը ձվերին, սա բժիշկ Կոմարովսկու խորհուրդն է:

Legumes

Ինչ հատիկներ կարող է ուտել 8 ամսական երեխան՝ լոբի, ոլոռ, ոսպ. Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, փոխարինում են կրծքի կաթի ամինաթթուներին՝ պահպանելով սննդակարգում սպիտակուցի տոկոսը։ Զգույշ եղեք հատիկեղենի հետ՝ դրանք առաջացնում են փքվածություն, այնպես որ զգույշ եղեք, որ չափը չգերազանցեք: Կարելի է միանգամից 20-30 գ աղացած լոբի տալ։ Ավելի լավ է ընտրել պահածոներ։

Հացաբուլկեղենի արտադրանք

8 ամսականից երեխաներին թույլատրվում է սպիտակ հաց– սևը աղիներում փքվածություն և խմորում է առաջացնում:Առաջին անգամ տալ 5 գրամից ոչ ավել փշուր առանց ընդերքի։ Ձեր քաղցը կամ խորտիկը հագեցնելու համար ընտրեք հատուկ մանկական թխվածքաբլիթներկամ չքաղցրած կոտրիչ: Լավ է դրանք թրջել շիլաներով և ֆերմենտացված կաթով ըմպելիքներով։ Եկեք զգույշ ծամենք մեծ կտորները, որպեսզի երեխան չխեղդվի։

Հյութեր և խմիչքներ

Օգտակար և համեղ ըմպելիքութ ամսական երեխայի համար կլինի լիարժեք կոմպոտ թարմ հատապտուղներ, մրգեր կամ չրեր։ Այն կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ գնել խանութից։ Լվացեք սև հաղարջը, հապալասը կամ ազնվամորին և եփեք թարմ ըմպելիք՝ առանց շաքարի: Ձեր երեխային տվեք օրական 50-70 մլ: Կարելի է խմել ջրով նոսրացված խնձորի, դդմի և գազարի հյութեր։

Մենյու 8 ամսական կրծքով կերակրվող երեխայի համար

Եթե ​​երեխան դեռ սնվում է մոր կաթով, ապա նրա մարսողական համակարգը կարող է ավելի հեշտությամբ ընդունել նոր սնունդ։ Երեխայի համար օգտակար է օրական երեք հավելյալ սնունդ տալը։ Մոտավոր օրական չափաբաժինները կկազմեն ճաշացանկը.

• շիլա - 180 գ;
• կարագ - 1 գ;
• բանջարեղենային ապուր - 150 գրամ;
• բուսական յուղ - 3 գ;
• մսի խյուս- 30 գ;
• ցորենի հաց - մի կտոր;
• մրգային հյութ - 30 մլ;
• մրգային խյուս - 60 գ;
• թխվածքաբլիթներ կամ կոտրիչ - 1 հատ;
• մոր կաթ - ըստ սննդանյութերի անհրաժեշտության և կախված երեխայի քաշից:

Մոտավոր շաբաթական մենյու 8 ամսական կրծքով կերակրվող երեխայի համար.
Երկուշաբթի

• Մայրական կաթ
• Վարսակի ալյուր
• Սալոր, թխվածքաբլիթներ, կաթ
• Կաթ

• Մայրական կաթ
• Եգիպտացորենի շիլա
• Ծաղկակաղամբի խյուսը սամիթով, տավարի մսով, դդմի հյութով
• Ծիրան, կոտրիչ
• Մայրական կաթ

• Մայրական կաթ
• Հերկուլես
• Բրոկկոլի, նապաստակ, ազնվամորու կոմպոտ
• Տանձ բանկաից, թխուկ
• Մայրական կաթ

• Մայրական կաթ
• Բրնձի շիլա
• Գազար-ծիրան, նապաստակի կես դեղնուց, երիցուկի թուրմ
• Դդում-տանձ, կոտրիչ
• Մայրական կաթ

• Մայրական կաթ
• Վարսակի ալյուր
• Դդմի, հորթի, լոռամրգի հյութ
• Խնձոր, մանկական թխվածքաբլիթներ
• Մայրական կաթ

• Մայրական կաթ
• Բրնձի շիլա
• Տանձի հյութ, բրոկկոլի հետ կանաչ ոլոռ, հավ
• Դեղձ, թխուկ
• Մայրական կաթ

Կիրակի

• Մայրական կաթ
• Հնդկաձավար
• Բալի հյութ, կես դեղնուց, նապաստակ, գազար և ցուկկինի
• Կրեկեր, խնձոր, տանձ
• Մայրական կաթ

Մենյու 8 ամսական շշով կերակրվող երեխայի համար

Արհեստական ​​կաթնախառնուրդով կերակրվող երեխային տրվում է հետևյալ ճաշացանկը. նմանատիպ ապրանքներօրական երեք անգամ: Օրական չափաբաժինների մոտավոր չափը կլինի.

• շիլա - 200 գ;
• կարագ - 5 գ;
• հավի դեղնուց - ½ հատ;
• բանջարեղենի արգանակ - 170 գ;
• բուսական յուղ - 5 գ;
• միս - 30 գ;
• ցորենի հաց - մի կտոր;
• մրգային հյութ - 50 մլ;
• մրգեր - 70 գ;
• կաթնաշոռ - 30 գ;
• թխվածքաբլիթներ կամ կոտրիչ - 1 հատ;
• ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ – 150 մլ:

Մոտավոր շաբաթական մանկական ճաշացանկութ ամսական արհեստական ​​երեխա.
Երկուշաբթի

• Ցուկկինի, բուսական յուղ, հավ, ցորենի հաց, ծիրանի հյութ
• Բուսական յուղով ցուկկինի, հնդկահավի մուսս, ցորենի հաց, խնձորի հյութ
• Խնձոր, կաթնաշոռ, մանկական թխվածքաբլիթներ, կեֆիր
• Կաթի բանաձև

• Հարմարեցված խառնուրդ անհրաժեշտ բաղադրիչներով
• Հնդկաձավար
• Դդմի, հնդկահավի, սալորի հյութ
• Տանձ, կրեկեր, մածուն
• Կաթի բանաձև

• Հարմարեցված խառնուրդ անհրաժեշտ բաղադրիչներով
• Եգիպտացորենի շիլա
• Բրոկկոլի, հորթի միս, լոռամրգի հյութ
• Բիոյոգուրտ, սալոր, թխուկ
• Կաթի բանաձև

• Հարմարեցված խառնուրդ անհրաժեշտ բաղադրիչներով
• Բրնձի շիլա, կես դեղնուց
• Բուսական յուղով ցուկկինի, հնդկահավի մուսս, ցորենի հաց, խնձորի հյութ
• Մանկական կեֆիր, ծիրան, կոտրիչ
• Կաթի բանաձև

• Հարմարեցված խառնուրդ անհրաժեշտ բաղադրիչներով
• Հերկուլես
• Կանաչ ոլոռ, սամիթ, հորթի միս, բալի հյութ
• Յոգուրտ, տանձ, մանկական թխվածքաբլիթներ
• Կաթի բանաձև

• Հարմարեցված խառնուրդ անհրաժեշտ բաղադրիչներով
• Եգիպտացորենի շիլա
• Բրոկկոլի սամիթով, նապաստակով, խնձորի հյութով
• Կեֆիր, խնձոր, թխվածքաբլիթ
• Կաթի բանաձև

Կիրակի

• Հարմարեցված խառնուրդ անհրաժեշտ բաղադրիչներով
• Հնդկաձավար
• Ծաղկակաղամբ, հորթի միս, չոր մրգերի կոմպոտ
• Բիո-յոգուրտ, դեղձ, թխվածքաբլիթներ
• Կաթի բանաձև

Լավագույն բաղադրատոմսերը 8 ամսական երեխայի համար

Ձեր 8 ամսական երեխայի ճաշացանկը բազմազան դարձնելու համար օգտագործեք հետևյալ բաղադրատոմսերը՝ ամեն օրվա համար ուտեստներ պատրաստելու համար։ Նրանք չեն պահանջում երկար ժամանակ, երեխաները սիրում են նրանց: Սկսելու համար ծնողներն ընտրում են մսով և բանջարեղենով կրեմ ապուր, նախաճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար՝ հատապտուղներով կամ մրգերով շիլա, իսկ դեսերտը՝ տնական ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ նուրբ մրգային ջեմով:

Կրեմ ապուր հավով և բանջարեղենով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Նպատակը` ճաշի համար:

8 ամսական երեխայի ճաշացանկը պետք է հարստացվի մսի արգանակ. Խորհուրդ է տրվում այն ​​դարձնել ոչ շատ հարուստ և ցածր յուղայնությամբ, որպեսզի երեխայի ստամոքսը կարողանա այն մարսել առանց հետևանքների։ Այս ուտեստի համար ընտրեք հավի ֆիլե, ավելացնել ծաղկակաղամբն ու բրնձի ձավարեղենը։ Դուք կստանաք համեղ առատ ապուր հաճելի բուրմունք. Միանգամից տվեք 100-150 գ, պատրաստի ապուրը դիվերսիֆիկացրեք կրուտոններով:

Բաղադրությունը:

• հավ - 200 գ;
• ծաղկակաղամբ - 100 գ;
• գազար - ½ հատ;
• սոխ - 1/3 հատ;
• բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• սամիթ - 2 ճյուղ;
• աղ - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Միսը կտորների կտրատել, լցնել մեկ լիտր սառը ջուր։
2. Եռացնել, քամել, ավելացնել եռման ջուր, ավելացնել աղ։
3. Եփել մինչև պատրաստ լինի, հանել և ավելացնել բրինձը։ Եփել 10 րոպե։
4. Կաղամբը բաժանել կտորների և մեծ մասեր կտրատել։ Սոխն ու գազարը մանր կտրատել։
5. Արգանակի մեջ ավելացնել բանջարեղենը և եփել հինգ րոպե:
6. Ավելացնել միսը և կտրատած սամիթը։
7. Մանրացրեք բլենդերով։

Շիլա նորածինների համար

• Նպատակը` նախաճաշի համար:

Համեղ ուտեստ 8 ամսական երեխայի համար բրնձի շիլահատապտուղներով կամ մրգերով: Պատրաստված մանկական խառնուրդին ավելացրեք ձեր երեխայի սիրելի մրգերը, որպեսզի նա ախորժակով ուտի ուտեստը։ Շիլան կարելի է առանց շաքարի եփել, բայց ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ ավելացնել։ հատիկավոր շաքար. Չմոռանաք պատրաստի ուտեստը հարել բլենդերով՝ համասեռ խտություն ստանալու համար։

Բաղադրությունը:

• կաթ - 100 մլ;
• ջուր - 100 մլ;
• բրինձ - 2 ճաշի գդալ;
• հատապտուղներ - 30 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթը խառնել ջրի հետ, լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա։
2. Ավելացնել ձավարեղեն, խառնել, բերել եռալ:
3. Կրճատել կրակը, եփել 10 րոպե։
4. Հատապտուղների վրա լցնել եռացրած ջուր, ավելացնել պատրաստի շիլան և հարել բլենդերով։

• Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Տարբերակ սրտանց ճաշկարող է դառնալ հնդկացորենի շիլակաթի կամ ջրի վրա հիմնված: Եթե ​​երեխային կերակրում են շշով, ապա ճաշատեսակը կովի կաթով եփեք։ Կրծքով կերակրելիս ավելի լավ է օգտագործել եռացրած ջուր։ Պատրաստի շիլան հարել բլենդերով, խառնել մսի խյուսի, բանջարեղենի կամ կարագի հետ։ Ձեզ թույլատրվում է այն մատուցել մի կտոր սպիտակ հացի հետ։

Բաղադրությունը:

• հնդկաձավար - 3 ճաշի գդալ;
• ջուր - ապակի;
• կարագ – 1 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկը լցնել սառը ջրի մեջ։
2. Եռալուց հետո 15 րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա։
3. Համեմեք կարագով։

• Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Պարզ, բայց համեղ դեսերտկդառնա գազար-խնձորի խյուս։ Այն հեշտ է պատրաստել ներսում միկրոալիքային վառարանկամ դանդաղ կաթսա: Խնձորը հիանալի համադրվում է գազարի հետ, ուտեստը ձեռք է բերում քաղցր-թթու համ և բաց նարնջագույն երանգ։ Ցանկության դեպքում, պատրաստությունից հետո բուժումը կարելի է նոսրացնել հյութով։ Այն հիանալի համադրվում է կրեկերի, թխվածքաբլիթների կամ մանկական թխվածքաբլիթների հետ։

Բաղադրությունը:

• խնձոր - ¼ հատ;
• գազար - 4 փոքր կտոր;
• ջուր – 30 մլ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպել խնձորը, հանել սերմերը և կտրատել պտուղները։
2. Գազարը կտրատել բարակ շերտերով և ավելացնել խնձորներին։
3. Մրգերը լցնել ջրով և ծածկել կափարիչով։
4. Միկրոալիքային վառել 2 րոպե առավելագույն հզորությամբ:
5. Հովացրեք, հարեք բլենդերով։

Շոգեխաշած ձկան կոտլետներ

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

8 ամսական երեխայի ճաշացանկը պետք է ներառի ձուկ: Խոհարարության օպտիմալ տարբերակ ձկան ուտեստդառնում է գոլորշու եփում: Այս կերպ պահպանվում են արժեքավոր սպիտակուցներ, վիտամիններ և միկրոհաններ։ Կոտլետներ պատրաստելու համար վերցրեք անյուղ ձուկ, ցանկալի է՝ ֆիլե։ Եթե ​​դիակ եք վերցնում, զգուշորեն մաքրեք այն ոսկորներից, նույնիսկ ամենափոքրից, որպեսզի չմտնեն երեխայի կոկորդը և չվնասվեն։

Բաղադրությունը:

• փոշու ֆիլե - կես կիլոգրամ;
• սպիտակ հաց - 60 գ;
• կաթ - 70 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• կարագ – 2 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ֆիլեն մանր կտրատել ու երկու անգամ անցկացնել մսաղացի միջով։
2. Հացը թրջել կաթի մեջ, ավելացնել ձվի հետ աղացած միսը։
3. Խառնել զանգվածը, ձևավորել կոտլետներ և դնել յուղած քերիչով։
4. Շոգեխաշել 20-25 րոպե, մատուցել գազարի խյուսով։

Հնդկահավի միս մուսս

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Հնդկահավի կամ նապաստակի խյուսի միսը կդառնա ձեր փոքրիկի սիրելի ուտեստը: Ճաշատեսակն առանձնանում է իր նուրբ հյուսվածքով, հաճելի համով և մեծ օգուտներով։ Մսամթերքը կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում կամ կրկնակի կաթսայում։ Որպեսզի մուսը չոր չլինի, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ. Սա կօգնի յուրացնել վիտամինները մսից։ Եթե ​​ճաշատեսակին ավելացնեք դդում կամ գազար, ապա համն էլ ավելի օրիգինալ կլինի։

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի ֆիլե - 100 գ;
• ջուր - կես բաժակ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Միսը լավ ողողում ենք, եռացրած ջուրը լցնում բազմաթուխ ամանի մեջ։
2. Տեղադրեք կտորը շոգենավի դարակի վրա և դրեք «Steam» ծրագիրը:
3. Եփել 40 րոպե։
4. Կտրել կտորների ու 7-10 րոպե բլենդերով խյուս անել։

Ցուկկինի և ծաղկակաղամբի խյուս խոտաբույսերով

• Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Ցուկկինիից և ծաղկակաղամբից պատրաստված բանջարեղենային խյուսը օրիգինալ համ ունի։ Ավելացված սամիթը նրան տալիս է նրբագեղություն, որը լրացուցիչ ազատում է երեխային կոլիկից: Պատրաստել բանջարեղենային ուտեստհեշտությամբ. Բաղադրիչները պետք է եփել կամ շոգեխաշել մինչև փափկի, ապա հարել բլենդերով և խառնել բուսայուղի հետ։

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 150 գ;
• ծաղկակաղամբ - 150 գ;
• սամիթ - ճյուղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրել ցուկկինին խորանարդի մեջ և ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկաբույլերի:
2. Շոգեխաշել կամ ծածկել հինգ րոպե:
3. Հարել հարիչով, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Տնական յոգուրտ դեղձի խյուսով

• Խոհարարության ժամանակը` 1,5 ժամ:
• Նպատակը՝ աղանդերի համար։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ դժվար։

8 ամսական փոքրիկ երեխայի ճաշացանկը ներառում է տնական ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ: Պատրաստում են հատուկ մածուն պատրաստող սարքում, թերմոսում կամ դանդաղ կաթսայում։ Ուտեստներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի բնական թթխմոր։ Ստացված մածունը կարող եք խառնել ձեր սիրած մրգերի կամ հատապտուղների հետ, ցանկալի է՝ հատուկ մշակված։ Դեղձի կամ ծիրանի խյուսը ըմպելիքին նուրբ համ կհաղորդի։

Բաղադրությունը:

• պաստերիզացված կաթ - 1 լ;
• չոր թթխմոր - տոպրակ;
• դեղձ – 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթը հինգ րոպե եռացրեք մարմանդ կրակի վրա, սառչեք մինչև 40 աստիճան։
2. Նախուտեստը նոսրացրեք փոքր քանակությամբ կաթի մեջ և ավելացրեք հիմքի վրա։
3. Ստերիլացրեք բանկաները, ծածկեք մուլտիօջախի ամանի հատակը սրբիչով, լցրեք ջրով, որպեսզի այն հասնի «կախիչներին»:
4. Լցնել հիմքը բանկաների մեջ, 20 րոպե դնել «Տաքացման» ռեժիմը:
5. Անջատեք մուլտիօջախը և մածունը փակեք մեկ ժամ։
6. Այդ ընթացքում պատրաստում ենք խյուսը. դեղձը կիսով չափ կտրատում, փոսերը հանում և կտրատած կողմը դնում ենք շոգենավի մեջ։
7. Եփել 6 րոպե, քսել մաղի միջով։
8. Յոգուրտը խառնել խյուսի հետ։

Տեսանյութ

Ամեն օր ձեր երեխան ավելի ու ավելի է ցույց տալիս իր անհատականությունն ու նախասիրությունները: Սնուցումը բացառություն չէ, հատկապես, եթե փոքրիկը կրծքի կաթ չի ստանում: Այսպիսով, երիտասարդ մայրը կանգնած է հարցի առաջ, թե ինչպես կարելի է ճաշացանկ ստեղծել 8 ամսական շշով կերակրվող երեխայի համար, որպեսզի այն լինի և՛ սննդարար, և՛ համեղ: Եկեք պատասխանենք դրան միասին!

Այս տարիքի արհեստական ​​երեխաների որոշ սննդային առանձնահատկություններ

Երեխաները, ովքեր ուտում են կաթնախառնուրդներ, շատ ավելի արագ և հեշտ են վարժվում հավելյալ կերակրմանը, քան կրծքով սնվող իրենց հասակակիցները: Բանն այն է, որ հենց սկզբից խառնուրդները հարմարեցնում են երեխայի ստամոքս-աղիքային տրակտը օտար սննդի ընդունմանը։ Բացի այդ, 6 ամսականից սկսած՝ երեխային ուղղակի անհրաժեշտ է «մեծերի սեղանից» լրացուցիչ սնունդ ներմուծել։ Ի վերջո, մեկ կաթի փոխարինողն այլևս չի կարող աճող մարմնին ապահովել այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է:

Շիշով կերակրվող 7 ամսական երեխայի ճաշացանկից տարբերությունն այն է, որ 8 ամսականում ժամանակն է սննդակարգ մտցնել նիհար ձուկ: Սա ամենանշանակալից «ձեռքբերումն» է։ Հակառակ դեպքում, ապրանքների հավաքածուն մնում է նույնը.

• բանջարեղենի խյուս տարբեր համակցություններով (ցուկկինի, գազար, կաղամբ, կարտոֆիլ);
• միս (տավարի միս);
• հացահատիկի շիլա ջրով կամ կաթով;
• ֆերմենտացված կաթնամթերք;
• մրգեր;
• թարմ քամած հյութեր, կոմպոտներ;
• կանաչի (որպես խյուսի հավելում):

Շաբաթական մենյու 8 ամսական երեխայի համար

Երեխան դեռ պետք է օրական 5 անգամ ուտի: Այս դեպքում առաջին և վերջին կերակուրները (06.00 և 22.00) խառնուրդ են։

Երկուշաբթի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (100 գ), քերած խնձոր (50 գ):
• Օր - հորթի խաշած պաշտետ (30 գ), լավ տրորված խաշած կարտոֆիլ(150 գ), թարմ գազար (40 մլ):
• Երեկոյան - հնդկաձավար կաթով (180 գ), թարմ գազար (20 մլ):

Երեքշաբթի

• Առավոտյան - շիլա ջրով (40 գ), ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ(100մլ), քերած դեղձ (60գ):
• Օր - ապուր (150 գ), հավի պաշտետ(30 գ), կանաչ խնձորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան՝ դդմի խյուսով ձիաձավար (170 գ), կանաչ խնձորի հյութ (20 մլ)։

չորեքշաբթի

• Առավոտյան - քերած բանջարեղեն (50 գ), ցածր յուղայնությամբ կեֆիր(120 մլ), քերած սալոր (60 գ):
• Օր - շոգեխաշած կաղամբ(150 գ), հնդկահավի պաշտետ (30 գ), հաղարջի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - վարսակի ալյուր ցածր յուղայնությամբ կաթով (170 գ), թարմ գազար (20 մլ):

հինգշաբթի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (40 գ), չորացրած մրգերի կոմպոտ (150 մլ), քերած տանձ (60 գ):
• Օր - ցուկկինի ապուր (150 գ), նիհար ձկան խյուս (30 գ), կանաչ խնձորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - եգիպտացորենի կաթի շիլա (170 գ), թարմ դեղձի հյութ (20 մլ):

Ուրբաթ

• Առավոտ - առանց կաթնամթերքի շիլա(40 գ), թեյ երեխաների համար (150 մլ), դդումի խյուսքերած խնձորի ավելացմամբ (60 գ)։
• Օր - կարտոֆիլի պյուրե գազարով (150 գ), 30 գ մսի պաշտետ, սալորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - բրինձ դդումով կաթով (170 գ), կանաչ խնձորի հյութ (20 մլ):

շաբաթ օրը

• Առավոտյան - բուսական խյուս (40 գ), ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (150 գ), քերած բանան (60 գ):
• Օր - ապուր (150 գ), նապաստակի պաշտետ (30 գ), թարմ խնձոր գազարով (40 մլ):
• Երեկոյան՝ կաթի մեջ եփած ցորենի շիլա (170 գ), քերած դեղձ (20 գ)։

Կիրակի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (40 գ), ցածր յուղայնությամբ կովի կաթ(150 մլ), քերած խնձոր (60 գ):
• Օր - կաղամբի խյուս (150 գ), հորթի մսի խյուս (30 գ), սալորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - հնդկաձավար կաթով (170 գ), թարմ գազար (20 մլ):

9 ամսական երեխայի մենյուի հավելումներ

9 ամսականում ժամանակն է ձվի դեղնուցը ներմուծել փոքրիկի մենյու (շաբաթական երեք անգամ ճաշի ժամանակ), ենթամթերքը՝ երիկամները, լյարդը և լեզուն (շաբաթական 1-2 անգամ, նաև ճաշի ժամանակ), ինչպես նաև ճակնդեղը՝ ավելացնելով. դրանք բանջարեղենային խյուսերին շաբաթական 1-2 անգամ: Բացի այդ, արտադրանքի քանակը պետք է աստիճանաբար ավելացվի 8-10 գ-ով (մլ): Ընդհանրապես, 9 ամսական երեխայի ճաշացանկը, ով սնվում է շշով, շատ չի տարբերվում 8 ամսական երեխայի սննդից։

Բաղադրատոմսեր փոքրիկ գուրմանների համար

Որպեսզի ձեր փոքրիկը համեղ ու հագեցնող ուտի, ձեր առաջարկած ուտեստները պետք է ախորժելի լինեն։ Չնայած ընդունելի ապրանքների ցանկը շատ մեծ չէ, դուք կարող եք օրիգինալ և գեղեցիկ բան հորինել։

Միմոզայի խյուս

Բաղադրությունը:

• 1 կարտոֆիլ;
• 70 գ սպանախ;
• 1,5 գդալ մանկական խառնուրդ;
• 70 մլ ֆիլտրացված ջուր։

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Եռացնել այն։
3. Ավելացնել սպանախը և եփել կարտոֆիլի հետ 5 րոպե։
4. Բլենդերի միջոցով պատրաստում ենք խյուս։
5. Մատուցել ամանի մեջ։

9 ամսական երեխայի համար ճաշատեսակը կարելի է ցողել ձվի դեղնուցով։

Բանջարեղենի խյուս տավարի մսով

Բաղադրությունը:

• 70 գ փափկամիս;
• 50 գ դդում;
• 1 կարտոֆիլ;
• ¼ շատ փոքր սոխ;
• 1 ճ.գ. չզտված ձիթապտղի յուղ:

Պատրաստում:

1. Տավարի միսը եփել 2 ժամ։
2. Ավելացնել կեղևավորված և լվացված բանջարեղենը։
3. Երբ դրանք եփվեն, պարունակությունը բլենդերի կամ պատառաքաղի միջոցով մաքրեք խյուսով։
4. Երեխային մատուցելուց առաջ ճաշատեսակի վրա ձեթ լցնել։

Ապուրի բաղադրատոմսեր 8 ամսական երեխայի համար

Կաղամբով ապուր

Բաղադրությունը:

• 30 գ ծաղկակաղամբ;
• 40 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• 1/3 ճ/գ. լ. սեմոլինա;
• 40 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 ճ.գ հալված կարագ։

Պատրաստում:

1. Լվացված ծաղկակաղամբը բաժանում ենք ծաղկաբույլերի։
2. Եռացնել միջին ջերմության վրա 10 րոպե։
3. Պատրաստի արգանակի մեջ լցնել ձավարը և եփել 10 րոպե։
4. Ավելացնել կաղամբ և աղ:
5. Մատուցելուց առաջ ավելացնել ձեթ։

Դդմի ապուր

Բաղադրությունը:

• 30 գ դդում;
• 1 փոքր գազար;
• 1 դեղնուց;
• 120 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 ճ.գ. հալված կարագ։

Պատրաստում:

1. Դդումը կտրատել։
2. Մաքրած գազարը կտրատել կտորների։
3. Բանջարեղենը լցնել ջրի մեջ, դնել կրակի վրա և եփել մինչև փափկի։
4. Եփել ձուն։
5. Պատրաստի բանջարեղենը հարում ենք բլենդերի մեջ և վերադառնում արգանակի մեջ։
6. Ավելացնել կաթն ու կարագը և կրկին հարել բլենդերով։
7. Ավելացնել դեղնուցը և եռալուց հետո վերցնել կրակից։

Բորշ երեխաների համար

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր գազար;
• 2 կարտոֆիլ;
• 50 գ տավարի փափկամիսկամ հնդկահավի միս;
  ¼ փոքր սոխ;
• 100 գ կաղամբ:

Պատրաստում:

1. Միսը եռացրեք մինչև փափկի, մանրացրեք բլենդերի միջոցով և վերադարձրեք արգանակի մեջ։
2. Առանձին եփել բանջարեղենը և խառնել խյուսի մեջ։
3. Ստացված զանգվածը լցնել մսի մեջ և ավելացնել մի քիչ աղ։
4. Բորշին կարող եք ավելացնել ½ դեղնուց: Մատուցել թթվասերով և հացով։

Արհեստական ​​և կրծքով կերակրող ութ ամսական երեխայի սննդակարգն օրեցօր ավելի բազմազան է դառնում։ Այն արդեն պարունակում է առնվազն 3 տեսակի շիլա (հնդկաձավար, եգիպտացորեն, բրինձ), ֆերմենտացված կաթնամթերք, հյութեր, անյուղ միս, հիպոալերգիկ բանջարեղեն և մրգեր։ Երեխան օրական երեք հավելյալ սնունդ է ստանում, ուստի սնունդն այս պահին կարող է լինել համեղ և բազմազան: Մայրիկի համար գլխավորն այն է, որ փորձի պահպանել արտադրանքի բնական համը և խուսափել քաղցրացուցիչներից:

Ճիշտ սնուցումերեխա - լիարժեք աճի և զարգացման հիմք

Երեխայի կերակրման ռեժիմը 8 ամսականում

8 ամսական երեխայի մենյու կարող եք ներմուծել մի քանի ապրանքներ՝ գազար, դդում, անյուղ սպիտակ ձուկ, թխվածքաբլիթներ, դեղնուց. Նա արդեն ատամներով է «զինված» և պատրաստ է ծանոթանալ մսի, ձկան, մրգի նոր տեսակների հետ։ Հարցին, թե ինչ կերակրել շիշով և կրծքով կերակրվող երեխային, դիետան կպատասխանի.

1. Նախաճաշ՝ 6:00: Սա մայրական կաթ է կամ 200 մլ շիշ՝ սովորական խառնուրդով։
2. Երկրորդ նախաճաշ - 10:00: Բաղկացած է կաթով / խառնուրդով / ջրով շիլա (կարող եք փորձել վարսակի ալյուր) ծավալը 150 մլ. Եվ մրգային խյուս(50 գրամ): Սնունդը կարելի է մատուցել գդալից։
3. Ճաշ - 14:00. Բանջարեղենով ապուրկամ խյուսի ապուր՝ 170 գրամ, բանջարեղենային խյուս (50 գրամ), դեղնուց՝ ¼, մսի խյուս (50 գրամ), ոչ խտացված կոմպոտ։
4. Ընթրիք – 18:00. Բուսական խյուս(50 գ), կեֆիր կամ ֆերմենտացված թխած կաթ (100 գ), կաթնաշոռ (50 գ): Դուք կարող եք առաջարկել թխվածքաբլիթներ կամ կոտրիչ:
5. Ուտել քնելուց առաջ - 22:00. Կերակրման բանաձեւը կամ կրծքով կերակրումը 200 մլ ծավալով:

Նոր մթերքներ երեխայի սննդակարգում

Յուրաքանչյուր մայր ցանկանում է արագ դիվերսիֆիկացնել իր երեխայի սննդակարգը, բայց դա պետք է արվի աստիճանաբար

8 ամսականում երեխայի ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու մոր ցանկությունը բնական է: Նոր կերակուրներ ներմուծելիս կարևոր է ուշադիր հետևել երեխայի մարսողության և մաշկի ռեակցիային: Եթե ​​նկատվում է փորլուծություն, փորկապություն, փսխում կամ ցան, ապա նախորդ օրը ներմուծված արտադրանքը բացառվում է: Դուք կարող եք վերադառնալ դրան ոչ շուտ, քան 2-3 շաբաթ անց: Նոր ապրանքների ներմուծման միջև ընդմիջումը մեկ շաբաթ է։

Կրծքով սնվող և շշով կերակրվող 8 ամսական երեխաների սննդակարգը կարող է ներառել.

1. Կաթը (դրա սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիայի բացակայության դեպքում) կարելի է նոսրացված ձևով օգտագործել շիլաներ, խյուսեր, շոգեխաշած ձուկ և այլ ուտեստներ ստեղծելու համար։ Սկսած ֆերմենտացված կաթնամթերքՅոգուրտները, կաթնաշոռը, մանկական կեֆիրը և ֆերմենտացված թխած կաթը հաստատված են ամենօրյա սննդակարգում։
2. Մրգեր. Երեխան կարող է փորձել հյութեր և խյուսեր մանկական սննդից։ Ցանկալի է սկսել միաբաղադրիչ մթերքներից (խնձոր, սալոր, ծիրանի հյութեր և խյուսեր)՝ աստիճանաբար անցնելով բազմաբաղադրիչի։ Մրգերը պետք է աճեն այն տարածքում, որտեղ ապրում է ընտանիքը: 8-րդ ամսվա վերջում կարելի է ուտել սև հաղարջ, ելակ և ազնվամորի։
3. Կոլոլակ և պաշտետներ. Սննդաբաններն ու մանկաբույժները, այդ թվում՝ բժիշկ Կոմարովսկին, խորհուրդ են տալիս դրանք ներառել ինչպես կրծքով կերակրվող, այնպես էլ շշով կերակրվող երեխաների ամենօրյա մենյուում: Միսը պարունակում է արժեքավոր ամինաթթուներ և երկաթ, որոնք անհրաժեշտ են մկանների և նյարդային համակարգի պատշաճ զարգացման համար։ Երեխան կարող է փորձել բարձրորակ նապաստակ, հնդկահավ և տավարի միս: Ապուրները պետք է պատրաստել բացառապես բանջարեղենի արգանակներով։
4. Ցածր յուղայնությամբ սպիտակ ձուկ(խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :). Նոր մթերք երեխայի սննդակարգում, եթե նա ստանում է լրացուցիչ սնունդ 5 ամսականից: Այն հարուստ է ֆոսֆորով, արժեքավոր ամինաթթուներով և վիտամիններով, որոնք կարևոր են երեխայի ներդաշնակ աճի համար։ Առաջին անգամ կարևոր է ընտրել ծովային տեսակներ՝ խարույկ, ցողուն կամ քաղցրահամ ջուր՝ կարպ։ Սաղմոնի հետ ծանոթությունը ավելի լավ է հետաձգել մինչև 2 տարի։ Որոշ մայրեր, որոնց երեխաները կրծքով կերակրում են, հետաձգում են ձկան կերակրումը մինչև 10 ամսական, ինչը նորմալ է:
5. Հացաբուլկեղենի արտադրանք. Ցորենի հացը նոր մթերք է, որի օրական ծավալը սննդակարգում 5 գրամից ոչ ավելի է։ Տարեկանի հացԵրեխայի համար դեռ վաղ է փորձել, բայց կարող եք երեխաներին տալ թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ և կրեկերներ:

Երեխայի դիետայի հիմքը բանջարեղենն ու մրգերն են, բայց մի մոռացեք այլ ապրանքների մասին, օրինակ՝ միսը և ձուկը։

Մենյու շաբաթվա համար

Ի՞նչ ուտեստներով և ինչ քանակությամբ պետք է կերակրել երեխային և արհեստական ​​երեխային 8 ամսականում. Թույլատրվում է բավականին շատ փորձել բնական արտադրանք, սակայն, դրանք բոլորն էլ առաջարկվում են սահմանափակ քանակությամբ: Դիետա պլանավորելը կօգնի մորը կազմակերպել երեխայի ճիշտ ռեժիմը, ընդլայնել համային զգացողությունների հարստությունը և ժամանակին գնել թարմ սնունդ:

Երեխայի մոտավոր շաբաթական մենյու յուրաքանչյուր օրվա համար կրծքով կերակրելու և կաթի խառնուրդով կերակրման համար ներկայացված է աղյուսակում.

Օր	1 նախաճաշ	2 նախաճաշ	Ընթրիք	Ընթրիք	Գիշերվա համար
Երկուշաբթի	կրծքի կաթ կամ խառնուրդ	վարսակի շիլա, խնձորի սոուս (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)	ցուկկինի խյուս, ձվի դեղնուց, նապաստակի մուսս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, տանձի խյուս	կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
Երեքշաբթի		հնդկաձավարի շիլա, սալորի խյուս	ծաղկակաղամբի և ցուկկինի խյուս, գոլորշու կոտլետհնդկահավ, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կեֆիր
չորեքշաբթի		բրնձի շիլա, սալորաչրի խյուս	բրոկկոլի ապուր, ձվի դեղնուց, տավարի խյուս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, գազար-խնձորի խյուս
հինգշաբթի		եգիպտացորենի շիլա, գազարի խյուս	սպանախի խյուս, հավի մուսս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կեֆիր (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)
Ուրբաթ		ձավարի շիլա, չորացրած ծիրանի խյուս	սերուցքային ապուր» բանջարեղենի տեսականի», նապաստակի կոլոլակներ, կոմպոտ	կաթնաշոռ, դդում-խնձորի խյուս
շաբաթ օրը		կորեկի շիլա, սալորի խյուս (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)	ճակնդեղ-խնձորի խյուս, ձվի դեղնուց, հնդկահավի խյուս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կեֆիր
Կիրակի		հնդկաձավարի շիլա, չորացրած խնձորի խյուս	բանջարեղենով ապուր կարտոֆիլով և ծաղկակաղամբով, ձկան խյուս, կոմպոտ	կաթնաշոռի, կարտոֆիլի և գազարի խյուս

Մանկական շիլայի բաղադրատոմսեր

Շիլան երեխայի սննդակարգի հիմնական ուտեստներից մեկն է։ Պատրաստում են բրնձից, հնդկացորենի ալյուրից կամ հացահատիկից։ Դուք կարող եք այն պատրաստել շաբաթական մի քանի անգամ վարսակի ալյուր(եթե դուք ալերգիկ չեք սնձանից), գարու և կորեկի շիլա։ Պետք է հետ կանգնել հարուստ ձիաձավար ուտելուց, դա դժվար է մարսողական համակարգի համար: Այնուամենայնիվ, կրծքով կերակրվող երեխայի համար, ով թերքաշ է, գիշերը պարբերաբար կարելի է առաջարկել հեղուկ ձավար՝ նոսրացված կաթով:

Semolina շիլա

Բաղադրիչներ:

• կաթ 2,5% – 125 մլ;
• սեմոլինա - 2 թեյի գդալ;
• մանկական ջուր «Ագուշա» - 25 մլ;
• կարագ 72% – 1/3 թ/գդ.

Եռացնել 60 մլ։ ջրով նոսրացված կաթ։ Մեղմորեն ավելացնել ձավարը և եփել, խառնելով, առնվազն 15 րոպե: Լցնել մնացած տաք կաթը, եռացնել, անջատել և համեմել կարագով։ Սեմոլին մատուցել ափսեի մեջ 36 աստիճան ջերմաստիճանում։

Հնդկաձավարի պյուրե

Հնդկաձավարը շիլայի համար կարելի է աղալ սրճաղացով կամ օգտագործել ամբողջական հացահատիկ, որը ջնջվում է պատրաստման վերջում

Բաղադրիչներ:

• հնդկացորենի հացահատիկ (թարմ աղացած ալյուր) - առանց սլայդի 1 թեյի գդալ;
• մաքրված խմելու ջուր - 50 մլ;
• 2,5% կաթ – 125 մլ;
• անշաղ կարագ – 1/3 թ/գդ.

Եռացնել ջուրը, զգուշորեն ավելացնել պատրաստի հացահատիկը (ամբողջական կամ աղացած): Փակեք կափարիչը և եփեք թույլ կրակի վրա 10-20 րոպե։ Տաք շիլան մանրացնել, լցնել տաք կաթի մեջ և եռացնել։ Հնդկացորենը հանում ենք, յուղում, սառեցնում և սիլիկոնե գդալով կերակրում։

Բրնձի շիլա

Բաղադրիչներ:

• բրինձ (Կրասնոդարի տեսականի) - 2 ճաշի գդալ, առանց սլայդի;
• մանկական կաթ - 125 մլ;
• մանկական խմելու ջուր – 250 մլ;
• անշաղ կարագ – 1/2 թ/գդ.

Հացահատիկը ողողում ենք, ավելացնում եռման ջուր և եփում 1/3 ժամ։ Տաք վիճակում բարակ շիլան քսում ենք մաղի միջով։ Տաք կաթը լցնել համասեռ զանգվածի մեջ և նրբորեն խառնել։ Ուժեղ խառնելով հասցրեք եռման աստիճանի։ Անջատեք, երբ ուտեստը թանձրանա և համեմեք փափուկ կարագով։

Ապուրի և խյուսի բաղադրատոմսեր

Խյուսով ապուրները կարող են ներառվել երեխայի սննդակարգում ամեն օր, բայց դրանք պետք է պատրաստել մեկ ճաշատեսակի մեջ փոքր քանակությամբ սննդից:

Արհեստական ​​երեխային կարելի է 7-9 ամսականից կրեմով ապուրներ առաջարկել (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ:): Նրանք բարելավում են մարսողությունը և ծառայում են որպես էներգիայի և միկրոտարրերի մատակարար։ Ուսումնասիրելով, թե ինչպիսի ապուրներ և որքան հնարավոր է ութ ամսական երեխայի համար՝ մայրը կարող է դրանք պատրաստել ամեն օր։

Հիմնական կանոնը միայն բանջարեղենի արգանակ օգտագործելն է։ Անյուղ միսը պետք է առանձին եփել և ավելացնել պատրաստի ուտեստին։ Բլենդերը կամ սննդի պրոցեսորը կօգնի ապուրը հարել մինչև յուղալի դառնալը:

Բրնձով և գազարով ապուր

Բաղադրիչներ:

• հյութալի գազար - 1 հատ;
• խմելու ջուր երեխաների համար – 250 մլ;
• մանկական կաթ 2,5% – 125 մլ;
• բրինձ «Կրասնոդար» - 1-1,5 tbsp. առանց սլայդի;
• կարագ 72% առանց աղի – 1 ճ/գ.

Մաքուր գազարը մանր կտրատել և ավելացնել փոքր քանակությամբ տաք (95-98 աստիճան) ջուր։ Հասցրեք եռման աստիճանի և տաք վիճակում զգուշորեն քսեք մաղի միջով առանձին խաշած բրնձի հետ միասին։ Ստացված լուծույթը յուղել, լցնել մնացած գազարի արգանակը, տաք կաթը, եռացնել և ապուրը սառեցնել մինչև 40 աստիճան։

Պյուրե ապուր երիտասարդ բանջարեղենից

Խյուսի ապուրին կարող եք ավելացնել նաև գազար, այնուհետև ուտեստը ձեռք կբերի գեղեցիկ գույն և հետաքրքիր համ։

Բաղադրիչներ:

• կեղևավորված երիտասարդ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ - յուրաքանչյուրը 50 գ;
• անշաղ կարագ - 1/3 թեյի գդալ;
• խաշած ձվի դեղնուց - կես:

Կոկիկ թակած բանջարեղենը լցնել մանր ալյումինե կաթսայի մեջ, ավելացնել տաք ջուր և եփ գալ 20 րոպե: Բանջարեղենի արգանակը լցնել առանձին տարայի մեջ, իսկ տաք բանջարեղենը քսել մաղի միջով։ Բուսական զանգվածին ավելացնել տաք արգանակ, եռացնել, կարագը եւ ավելացնել մանրացրած դեղնուցը։

Կարտոֆիլի ապուր

Բաղադրիչներ:

• խաշած հավի դեղնուց - 1 միավոր;
• 2,5% մանկական կաթ – 125 մլ;
• երիտասարդ կարտոֆիլ - 2 հատ;
• անշաղ կարագ – 1 ճ.

Կարտոֆիլը խաշել և տրորել։ Բուսական խառնուրդը լցնել տաք կաթի և չորացրած արգանակի հետ և եռացնել։ Պատրաստի ուտեստկարագ և ավելացնել զգուշորեն տրորված դեղնուցը։ Ցանկության դեպքում դեղնուցի փոխարեն միսը կարող եք առանձին եռացնել և խյուսի մեջ ավելացնել ապուրը։

Մրցույթ ցուկկինի խյուսքեզ դուր կգա փոքր երեխա

Բաղադրիչներ:

• միջին կարտոֆիլ - 1 միավոր;
• երիտասարդ ցուկկինի առանց կեղևի - 150 գ;
• չզտված ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
• խաշած լորի դեղնուց – 1 հատ;
• 2,5% մանկական կաթ – 125 մլ:

Բանջարեղենը մանր կտրատել և եփել։ Մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև խյուսը: Ավելացնել փափուկ կարագը, տրորած դեղնուցը, նոսրացնել տաք կաթով և խառնել։ Կրակի վրա պահել մինչև եռալը, մատուցել մոտ 36 աստիճան ջերմաստիճանում։

Մրգային խյուս

Բաղադրիչներ:

• խնձոր և մեղր տանձ- յուրաքանչյուրի կեսը;
• չորացրած ծիրան - 30 գ;
• մանկական ջուր «Ագուշա» - 15 մլ;
• նոսրացված կաթի խառնուրդ - 1 ճաշի գդալ;
• «Մալյուտկա» տեսակի բրնձի շիլա՝ 0,5 ճ.գ.

Չորացրած ծիրանն ու մրգերը մանրացնել։ Խնձորն ու չորացրած ծիրանն առանձին եփել 5 րոպե, ավելացնել տանձը և եփ գալ միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե։ Պատրաստի պտուղները շփեք տաք վիճակում, ավելացրեք փոշու մեջ նոսրացված տաք կաթի խառնուրդ։ Մանրակրկիտ խառնել և մատուցել խյուսը տաք վիճակում։

Մսի բաղադրատոմսեր

Ութ ամսական երեխաների սննդակարգը պետք է ներառի բարձրորակ միս

Մսային դելիկատեսներմատուցվում է ութ ամսական երեխաներին՝ մանրացված մինչև խյուսի ձևը։ Դրա համար դրանք մանրացնում են բլենդերի մեջ կամ մի քանի անգամ մսաղացի մեջ։ Դուք կարող եք գնել պատրաստի մսի խյուսը բանկաների մեջ. հարմար է այն տանել կլինիկա և զբոսնել: Այնուամենայնիվ, տանտիրուհու համար շատ ավելի հետաքրքիր է տանը որակյալ ուտեստ պատրաստելը՝ հենվելով լուսանկարներով և քայլ առ քայլ հրահանգներով բաղադրատոմսերի վրա։

Հավի կենելներ

Բաղադրիչներ:

• ոչ սառեցված հավի ֆիլե - 150 գ;
• անշաղ կարագ - 1 ճաշի գդալ;
• մանկական կաթ - 125 մլ;
• ցորենի հաց – 50 գր.

Հացը կամ ընդերքը թրջել կաթի մեջ և հետ միասին մանրացնել խաշած ֆիլե, ձեթ, թարմ դեղնուց, լավ հարել։ Ձևավորեք կոկիկ գնդիկներ և եփեք դրանք կրկնակի կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ։ Աղացած միսին կարող եք ավելացնել խաշած ցուկկինի միջուկը։

Մսային խյուս

Երեխայի համար դեռ դժվար է միս ծամել, ուստի խորհուրդ է տրվում ապրանքը մանրացնել բլենդերի միջոցով

Բաղադրիչներ:

• մաքրված մանկական ջուր - 100 մլ;
• նիհար միս - 100 գ;
• անշաղ կարագ - 1/3 ճաշի գդալ;
• արգանակ ջրով կիսով չափ նոսրացված - 30 մլ:

Հնդկահավի ֆիլեը կտորների կտրեք և եփեք թույլ կրակի վրա մինչև եփվի: Մանրացրեք խյուսի մեջ, ավելացրեք արգանակ և հասցրեք եռման աստիճանի։ Համեմել ձեթով և հեռացնել կրակից։ Մատուցել առանձին կամ եփած շիլաով։