Աղած խմոր հավ. Աղի խմորով հավ Պատրաստել աղած խմորով հավ

Ինչպես պատրաստել հավի միս աղի խմորից ձեր սեփական ձեռքերով. Քայլ առ քայլ հրահանգներլուսանկարով

Մինաևա Մարինա Իգորևնա, ուսուցիչ, ԳԲԴՈՒ ՑՌՌ թիվ 114 Ադմիրալտեյսկի շրջան, Սանկտ Պետերբուրգ
Նպատակը:Այս նյութը նախատեսված է միջին նախադպրոցական տարիքի երեխաների, մանկապարտեզի ուսուցիչների, լրացուցիչ կրթության ուսուցիչների, ծնողների և բոլոր ստեղծագործ մարդկանց համար:
Նկարագրություն:Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում աղի խմորից հավ պատրաստելու վարպետության դաս։ Արհեստի պատրաստման նյութը մատչելի է, էկոլոգիապես մաքուր, իսկ աշխատանքի գործընթացը՝ պարզ։ Ավարտված աշխատանքը կարող է օգտագործվել որպես ներքին հարդարում կամ որպես օրիգինալ նվեր.
Թիրախ:Մշակեք քրտնաջան աշխատանք և ճշգրտություն: Խրախուսեք անկախությունը և ստեղծագործական մոտեցումը աշխատանքին: Մշակել ստեղծագործական ունակություններ. Ընդլայնել երեխաների գեղագիտական ​​և գեղարվեստական ​​ճաշակը:
Առաջադրանքներ.
Սովորեցրեք երեխաներին խմորը ափերի միջև շրջանաձև շարժումներով (գլորելով) գլորել և օգտագործել կաղապարներ՝ տարբերակիչ հատկություններ ստեղծելու համար:
Սովորեք օգտագործել տարբեր նյութեր արհեստներ պատրաստելու համար:
Պայմաններ ստեղծեք կենդանի բնության նկատմամբ երեխաների հետաքրքրությունը զարգացնելու, ստեղծագործելու և երևակայության զարգացման համար:
Նյութեր և գործիքներ.
1. Ալյուր
2. Աղ
3. Թաս խմոր հունցելու համար
4. Ջուր
5. Գլիցերին
6. Գուաշ
7. Ժապավեններ, աղեղներ
8. Rhinestones, beads, beads
9. Վրձին
10. Սեւ ֆլոմաստեր
11. Տուփ տակից վերամշակված պանիր(կլոր)
12. Նարնջագույն ստվարաթուղթ
13. PVA սոսինձի կոնտակտ
14. Մկրատ

Նախնական աշխատանք.հանելուկներ, թեմայի շուրջ զրույց, թեմայի շուրջ մուլտֆիլմի դիտում.

Արհեստի քայլ առ քայլ կատարում.

Սկսենք պատրաստվելուց աղի խմորարհեստների համար։ Դա անելու համար մեզ անհրաժեշտ է ալյուր, աղ, ջուր, խառնիչի աման և գլիցերին՝ խմորի առաձգականության համար։ 1 բաժակ ալյուրը, կես բաժակ կերակրի աղը լցնել ամանի մեջ, քիչ-քիչ ավելացնել ջուրը և հունցել, որպեսզի ստացվի թունդ խմորի խտություն։

Առաձգականության համար ավելացրեք 7-10 կաթիլ գլիցերին և նորից լավ հունցեք 5 րոպե։

Առայժմ խմորը մի կողմ դրեք։
Հիմա վերցնենք վերամշակված պանրի մեր կլոր տուփը, մեզ միայն կափարիչ է պետք։ Կափարիչի ներսը ներկում ենք գուաշով, վերին մասը կապույտ - սա կլինի երկինքը, ստորին մասը կանաչ - սա կլինի խոտը: Թողեք չորանա։

Արհեստի հիմքը պատրաստ է։
Խորհուրդ՝ խմորի հետ աշխատելուց առաջ ձեռքերը քսել ցանկացած կրեմով, որպեսզի խմորը չկպչի ձեռքերին։.
Կափարիչը չորանալուց հետո խմորից մի փոքր կտոր կպցնում ենք և շրջանաձև շարժումներով գլորում ենք՝ գնդիկ կազմելու համար։ Մենք պետք է մի փոքր հարթենք մեր գնդակը, տալով այն օվալաձև ձև, այնուհետև այն տեղադրում ենք մեր կափարիչի ձախ կողմում. սա կլինի հավը: Մենք հատուկ տեղ թողեցինք երկրորդի համար։

Նույնն անում ենք երկրորդ գնդակի հետ։

Այժմ մենք պետք է ամրացնենք, կարծես ներս սեղմելով, ուլունքներից պատրաստված աչքերը (կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ ունեք՝ ուլունքներ, կոճակներ, ռինեստերներ)

Որից հետո մի քիչ էլ խմոր ենք վերցնում և գրտնակում երեք փոքրիկ գնդիկներ, որոնք ամրացնում ենք հավերից մեկի գլխին։ Դա կլինի «տղա». Հաջորդը մենք սոսնձում ենք աղեղը երկրորդ հավի գլխին: Դա կլինի «աղջիկ».

Մեր արհեստը թողնում ենք չորանա 2-3 օր։

Չորացնելուց հետո հավերը դեղին ներկեք գուաշով։

Իսկ գլխիկը կարմիր է։

Վրձնի վրա մի քիչ ջուր ենք վերցնում։ Աշխատում ենք խմորը շատ չթրջել։
Վերցրեք մի կտոր նարնջագույն ստվարաթուղթ և կտրեք երկու եռանկյուն: Սրանք կլինեն հավերի կտուցները։ Մենք դրանք սոսնձում ենք սոսինձով:

Այս փուլում դուք կարող եք ավարտել հավի ոտքերը սև ֆլոմաստերով նկարելը:
Այժմ մենք փոքրիկ ամպեր ենք նկարում երկնքում:

Մեր արհեստը պատրաստ է!!!

Մեր աշխատանքը գեղեցիկ դարձնելու համար դուք կարող եք սոսնձել գունավոր ստվարաթղթե շերտ կամ գունավոր ժապավեն մեր տուփի արտաքին մասի եզրին:
Հետևի կողմում, ցանկության դեպքում, կարող եք ժապավենով օղակ սոսնձել:
Մաղթում եմ ձեզ հաջողություն!

Բարև, մեր բլոգի հարգելի այցելուներ:

Նախորդ հոդվածում գրել էի, թե ինչպես պատրաստել ձու աղի խմոր. Եվ այսօր ես ուզում եմ ավելի մանրամասն անդրադառնալ, թե ինչպես ենք մենք Զատկի հավ պատրաստել աղի խմորից:

1. Սկզբից 2 ճաշի գդալից աղի խմոր հունցեցինք։ ալյուր, 1 ճ.գ. նուրբ աղև 1 կես բաժակ ջուր։ Ես ավելի շատ գրեցի աղի խմորով աշխատելու մասին։ Հունցելիս խմորին դեղին գույն էին ավելացնում։ սննդի ներկ(մի մոռացեք ձեռնոցներ կրել):

2. Այնուհետև խմորը գրտնակել ենք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ շերտի մեջ և կաղապարով քամել ենք օվալ։ Որպես կաղապար օգտագործեցինք պլաստմասսե բաժակ և կողքերից մի փոքր սեղմեցինք, որպեսզի ստացվի օվալ։

3. Օվալն առանձնացրել են մնացած խմորից և ջրով մի փոքր թրջած մատով հարթել եզրերը։ Սա հավի մարմին է։

Թևերի համար փոքրիկ օվալներ ենք պատրաստել, բարակ գլորել, մի փոքր թրջել ջրով և սոսնձել հավի վրա։ Ատամի մածուկի օգնությամբ թեւերի վրա փետուր շերտեր գծեցինք։

Աչքերի համար փոքրիկ գնդիկներ ենք գլորել, կտուցի համար՝ քառակուսի, բոլոր մասերը ջրով թրջել ենք ու ամրացրել հավի վրա։

Ոտքերի համար մենք փոքրիկ օվալներ պատրաստեցինք և գուաշով գլորեցինք:

4. Ձվի վրա անցքեր ենք արել՝ մեկը վերևում՝ ձուն կախելու համար, երկուսը՝ ներքևում՝ ոտքերը ամրացնելու համար։ Հավի վրա ամրացնելու համար ոտքերի վրա էլ անցքեր ենք արել։

5. Հետո մենք ամեն ինչ չորացրեցինք ջեռոցում ցածր ջերմաստիճանում։

6. Խմորը սառչելուց հետո մենք ներկեցինք մանրամասները։

7. Չորանալուց հետո մենք վերցրեցինք ժապավենի երկու փոքր կտոր և հանգույցներով ամրացրինք ոտքերը հավի վրա: Իսկ հավի գլխին կախելու համար ժապավեն են դնում։

Դե ինչ, աղի խմորից պատրաստված մեր Զատկի հավը պատրաստ է։ Այն կարող եք օգտագործել սենյակը զարդարելու կամ որպես նվեր։

Հարգանքներով։
Ելենա Մեդվեդևա.

Բաժանորդագրվեք մեր բլոգի թարմացումներին և առաջինը կիմանաք ձեր երեխայի նոր զարգացումների մասին.

Նատալյա Բոգոլյուբովա

Աղի խմորի մոդելավորում- շատ հուզիչ գործունեություն, որը մեծ հաճույք է պատճառում թե՛ փոքրիկ անհանգիստներին, թե՛ նրանց ծնողներին: Աղի խմոր- հիանալի ճկուն նյութ, որից կարող եք շատ հետաքրքիր արհեստներ պատրաստել:

Երեխաների համար աղով արհեստներ պատրաստելը փորձարկումոչ միայն հետաքրքիր, այլև շատ օգտակար գործունեություն, քանի որ ձեռքերի նուրբ շարժիչ հմտություններն ուղղակիորեն կապված են խոսքի, մտածողության, ուշադրության, երևակայության, տեսողական և շարժիչ հիշողության զարգացման հետ, և ցանկացած համատեղ ստեղծագործություն միավորում է մարդկանց:

Տոնի նախօրեին «Պայծառ Զատիկ» , ես ու տղաները աղիից շատ հետաքրքիր մանկական արհեստ ենք պատրաստել փորձարկում

1. Մնում է միայն հիշել հետ աշխատելու հմտությունները աղի խմորև օգտագործիր մի քիչ երևակայություն: Ես ուզում եմ ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես քանդակել Զատիկաղով պատրաստված արհեստներ փորձարկում: « Հավի Ryabushechka» .

2. Աշխատելու համար անհրաժեշտ է: աղի խմոր, օգտագործված լամպ կամ ցանկացած այլ հարմար ձևի հիմք:

3. Հիմքը փաթաթեք խմոր.

4. Ձևավորեք իրանը և գլուխը հավ.

5. Խոզանակով և ջրով սոսնձեք սանրը, կտուցը և թմբուկը:

6. Նորաձևեք թեւերը: Եվ նույն կերպ սոսնձեք ջրով։

7. Մկրատով դիզայնը քսեք սանրին։ Կտուցը կտրեք:

8. Տարբեր չափերի երկու օվալներից պոչ ձեւավորեք։

9. Սոսինձ մարմնին.

10. Օգտագործելով մկրատ, կիրառեք փետուրների դիզայնը:

11. Չորացնել բաց ջեռոցում կամ օդում չորացնել:

12. Մնում է միայն նկարել գուաշով։

13. Զարդարել զամբյուղը.

14. Եվ դուք կարող եք զարդարել ինտերիերը.

Թեմայի վերաբերյալ հրապարակումներ.

Բոլորը գիտեն, որ դիդակտիկ խաղերը դասավանդման մեթոդ են, ուսուցման ձև, ինքնուրույն խաղային գործունեություն և համապարփակ միջոց:

Վարպետության դաս ծնողների համար տարրական նախադպրոցական տարիքի երեխաների ձեռքերում նուրբ շարժիչ հմտությունների զարգացման վերաբերյալ Աղի խմորից մոդելավորում «Իմ ափը» Նպատակը.

Գրառումներիցս մեկում վարպետության դաս եմ առաջարկել աղի խմորից ձնեմարդ պատրաստելու վերաբերյալ։ Այսօր ես ուզում եմ վարպետության դաս առաջարկել թրթուր քանդակելու վերաբերյալ։

Մեր մեջ մանկապարտեզՄեթոդաբանական ասոցիացիա էր տեղի ունենում, և ես երկար մտածեցի՝ մտածելով, թե ինչ կարելի է նվիրել մեր հյուրերին որպես մանկության հիշողություն։

Աշնանային սեզոնն ավարտվում է, բերքահավաքի ժամանակն է։ Եվ ես ուզում եմ վառ հիշողություններ թողնել այս շրջանի մասին՝ առատության շրջան: Ապա արժե փորձել:

Ռուսական Իզբա թանգարան այցելելուց հետո ծնողներիս առաջարկեցի հուշանվերներ պատրաստել իրենց ձեռքերով։ Մոդելավորումը շատ օգտակար գործունեություն է։ Քանդակագործության շնորհիվ։

Նման աքլոր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ - աղած խմոր; - փայլաթիթեղ; - կույտեր; - աքլորի նախշ; - գուաշ և խոզանակներ; - ուլունքներ և կոճակներ:

Ալինա Ռուդենկո

Ծրագրի բովանդակությունը.Զարգացնել երեխաների համահունչ խոսքը, մտածողությունը և ուշադրությունը «Գտիր տարբերությունները» խաղում: Շարունակեք սովորել, թե ինչպես քանդակել առարկաները մի քանի մասից՝ ճիշտ փոխանցելով ձևը և դրանց գտնվելու վայրը: Աշխատանքի մեջ օգտագործեք բնական նյութեր, զարգացրեք ձեր երևակայությունը։ Երեխաների մեջ բարի կամք զարգացնել և խաղի կերպարին՝ հավի, օգնելու ցանկություն:

Դասի համար նախատեսված նյութեր.Յուրաքանչյուր երեխայի համար՝ դեղին աղի խմոր, աշխատանքային ստվարաթուղթ կամ մոդելավորման տախտակ, արևածաղկի սերմեր՝ կտուցի համար, ուլունքներ՝ աչքերի համար, ճյուղեր՝ ոտքերի համար։ «Գտիր տարբերությունները» խաղի համար՝ հավի 2 նկար: Խաղի համար՝ «Հավ» երգի բեմադրություն՝ հավի դիմակ մեծահասակների համար, հավի դիմակներ։ Թեստի կազմը. 1 բաժակ ալյուր, 1 բաժակ աղ, 1 ճ.գ. գդալ բուսական յուղ, 0,5 բաժակ ջուր։ Ստանալու համար դեղինԱվելացնել պատրաստի խմորգուաշը և մանրակրկիտ խառնել:

Դասի առաջընթաց.

Երեխաներին հանելուկ տվեք հավի մասին.

Դեղին գնդիկները ճռռում են,

Սրանք բոլորը տղաներ և դուստրեր են

Մայրիկը թակում է՝ Կո-կո-կո,

Հեռու մի գնա։

Մի խաղացեք թաքնված ձեր մոր հետ:

Երեխաներ, ով է նա: ... (Ճտեր)

Հրավիրեք երեխաներին նայել 2 նկար հավերի մասին, վարել դրանք երեխաների հետ Ուշադրության խաղ «Գտիր տարբերությունները». Երեխաներին հնարավորություն տվեք ինքնուրույն գտնել պատասխանները:

Հարցրեք երեխաներին, թե ինչպիսի տրամադրություն ունեն հավերը, որոնցից շատ են բացատում, և հավը, որը միայնակ է: Որպեսզի հավը տխուր չլինի, պետք է նրան ընկերացնել։

Աշխատանքի համար նյութերը պատրաստվում են սեղանների վրա:

Ուսուցիչը երեխաներին հրավիրում է նայել հավի միսին: Պարզաբանում է, որ խմորն անհրաժեշտ է բաժանել 2 մասի։ Մեկը ավելի մեծ է մարմնի համար, երկրորդը ավելի փոքր է գլխի համար: Ձեռքերի շրջանաձև շարժումներով խմորը գրտնակեք մարմնի համար։ Դրանից հետո մի կտոր խմոր դնել ստվարաթղթի կամ մոդելավորման տախտակի վրա և հարթեցնել այն։ Այնուհետև մենք քանդակում ենք հավի գլուխը և ամրացնում ոտքերը ճյուղերից։ Սրանից հետո հավին արևածաղկի սերմերից կտուց ենք պատրաստում, փոքր ուլունքներից՝ աչքեր։

Տղաները գործի են անցնում։ Ուսուցիչը ցուցաբերում է անհատական ​​օգնություն:

Երեխաները ավարտելուց հետո ուսուցիչը առաջարկում է հավերին հավաքել բացատում: Գովաբանեք բոլոր երեխաներին իրենց օգնության համար:

Եզրափակելով, հրավիրեք բոլոր երեխաներին խաղալ խաղ՝ մուսաների «Հավեր» երգի դրամատիզացիա: Ֆիլիպենկո սլ. Վոլգինա. Հավերի «վերածում».

1, 2, 3, 4, 5, մենք հիմա կգնանք զբոսնելու, իսկ հիմա դու չես գնա

տղաներ, բայց զվարճալի հավեր: (Ուսուցիչը հավ է, երեխաները՝ հավ։ Դիմակ կրեք։ Մեծահասակը երգում և ցույց է տալիս շարժումները, երեխաները կրկնում են։) Այս խաղը կարող եք խաղալ մի քանի անգամ։

1. Հավը դուրս եկավ զբոսնելու,

Թարմ խոտ քամեք,

Եվ նրա հետևում տղաներն են,

Դեղին հավ.

2. «Կո-կո-կո, կո-կո-կո,

Հեռու մի գնա

Թաթերով շարեք,

Փնտրեք հատիկներ»:

3. Կերել է չաղ բզեզ

հողային որդ,

Մի քիչ ջուր խմեցինք

Ամբողջական խառնաշփոթ.

Մենք ունենք այսպիսի հիանալի քլիրինգ հավերով:

Մեր խմբի ինտերիերը զարդարված է աղիից պատրաստված մանկական աշխատանքներով

փորձարկում. Քանի որ ոչ բոլոր հավերն են տեղավորվում մեր քլիրինգում, մենք էլ ավարտեցինք անհատական ​​աշխատանք։

Բոլոր երեխաները հաճույքով պատրաստում են խմորով արհեստներ և անհամբեր սպասում են նորերին:

Հավը ձու ածեց... - հիշում եք մանկական հայտնի հեքիաթը, որտեղ հավը ոսկե ձու է ածել։ Մեր դեպքում, ընդհակառակը, ոսկե հավը: Եվ մենք կպատրաստենք այն. Խմորի պատրաստման գաղտնիքը ծանոթ է մեր մշտական ​​ընթերցողներին և ներկայացված է «Աղու տներ» վարպետության դասում։

Խմորից բացի (աղ, ջուր, ալյուր, պաստառի սոսինձ, այս անգամ ես օգտագործել եմ Metylan), ձեզ հարկավոր են կույտեր (փոխարինեք պատառաքաղով և դանակով), սխտորը կտրատելու սարք՝ սխտոր սրճաղաց, գուաշ կամ ակրիլային ներկեր, PVA սոսինձ (փոխարինեք ակրիլային ներկերը նոսրացված այս սոսինձում օգտագործվում են գուաշ ներկեր), ակրիլային լաք կամ ցանկացած այլ հարմար այս տեսակի աշխատանքի համար:

Խմորը մանրակրկիտ հունցել և դրա մի փոքր մասը բացել ձվաձեւ՝ հավի կրպակի հիմքը:

Խմորի լրացուցիչ կտորից վեր քաշեք կամ կողքեր պատրաստեք՝ գլորված շերտով:

Օգտագործելով սխտորի մամլիչը, խմորը քամեք բարակ շերտերով և կպցրեք կողքից: Օգտագործեք կույտ կամ դանակ՝ ցանկալի կորեր և գծեր ստեղծելու համար:

Խմորից կոն պատրաստեք՝ հավի մարմինը։ Ցանկության դեպքում զարդարեք նաև թեւերն ու թաթերը։

Ձվաձևից ստեղծեք հավի գլուխ, ձևավորեք կտուցը՝ խմորի մի փոքրիկ կտոր առաջ ձգելով։ Առանձին սանր պատրաստեք և ամրացրեք սանրը գլխին, իսկ գլուխը մարմնին՝ խմորը փոքր քանակությամբ ջրով թրջելով։

Օգտագործելով կույտ, պատառաքաղ կամ դանակ, զարդարեք թռչնի փետուրը, աչքերը և այլ մանրամասներ:

Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք մատչելի նյութեր (անձեռոցիկներ, սրբիչներ և այլ «սարքեր») հավի առանձին մասերը «աջակցելու» համար: Օրինակ, եթե թռչնի վիզը բավական բարձր եք արել, անձեռոցիկներ տեղադրեք, որպեսզի գլուխը չորացնելիս չթեքվի։

Պատրաստի արտադրանքը մի կողմ դրեք, որ չորանա։

Բնական պայմաններում աղի խմորը չորանալու համար կպահանջվի մոտ մեկ շաբաթ։

Նաև աղի խմորից պատրաստված արտադրանքը կարելի է չորացնել ջեռոցում 50 °C ջերմաստիճանում։ դուռ վառարանպետք է մի փոքր բացվի:

Չորացման ջերմաստիճանը չպետք է բարձրացվի, քանի որ արտադրանքը կպայթի և կփչանա բարձր ջերմային մշակման ջերմաստիճանի պատճառով:

Ապրանքը չորացնելուց հետո սկսեք նկարել գուաշով կամ ակրիլային ներկերով: Պետք է սկսել մուգ երանգներից՝ ուշադիր նկարելով թռչնի ողջ «հյուսվածքը»: Այնուհետև հանեք վերին մուգ շերտը կամ ներկեք այն սպիտակ ներկով՝ մուգ «ակոսներ» թողնելով արտադրանքի մակերեսին։

Այնուհետև ներկեք ձեր հավի ստենդի մասերը տարբեր ներկերի մի քանի շերտերում՝ թույլ տալով, որ ներկի յուրաքանչյուր շերտը չորանա: Ներկեք արտադրանքի վերին մասը ոսկե ներկի բարակ շերտով:

Կիրառել լաք:

Զատիկի իրական կամ դեկորատիվ ձվերը դրեք ոսկե հավի մեջքի մեջ: