Հացահատիկային և ալյուրի պատշաճ պահպանում. Հացահատիկի երկարատև պահպանում

Վերջին խաբեության թերթիկում մենք սովորեցինք. Տնային տնտեսուհին կարող է շատ ավելի հեշտացնել իր կյանքը՝ թույլ չտալով նրանց հայտնվել խոհանոցում։ Դա տարրական է. անհրաժեշտ է ճիշտ պահել ալյուրը, ձավարեղենը և.

մակարոնեղեն

Երկարատև պահպանման համար ավելի լավ է աշնանային բերքահավաքից հացահատիկային ապրանքներ պահել: Հացահատիկները և ալյուրը, ինչպես մյուս ապրանքները, ունեն իրենց պահպանման ժամկետը: Օրինակ՝ բրինձը կարելի է պահել մոտ վեց ամիս։

Պատրաստեք ձավարեղենը պահեստավորման համար. ստուգեք վրիպակները, որպեսզի տեսնեք՝ արդյոք դրանք գնել եք խանութից:

Ո՞րն է հացահատիկի, ալյուրի և մակարոնեղենի պահպանման լավագույն միջոցը:

Պայուսակում ճարպերը օքսիդանում են, հայտնվում են միջատներ։ Պլաստիկ տոպրակները բոլորովին հարմար չեն մակարոնեղենի և հացահատիկի երկարատև պահպանման համար։

Սորուն արտադրանքը լավագույնս պահվում է ապակե կամ կերամիկական բանկաների մեջ: Նավը պետք է մաքուր լինի, ուստի նախ պետք է եռացող ջուր լցնել տարայի վրա և մանրակրկիտ չորացնել։

Սափորը փակելուց առաջ ստուգեք հացահատիկի կամ մակարոնեղենի վիճակը, իսկ ներքևում դափնու տերև գցեք՝ միջատներին վանելու համար։ 3 լիտրանոց բանկայի համար բավական է 2-3 դափնու տերեւ։

Ավելի լավ է բանկաը չփակել պլաստիկ կափարիչով, այլ ծածկել վերևը սպիտակեղենի կտորով կամ շղարշով, ամրացնելով այն առաձգական ժապավենով: Ցանկացած ապրանք պետք է շնչի:

Բրինձը նույնպես պահվում է տարայի մեջ։ Սկզբում կարելի է աղի կտորից տոպրակ դնել ապակե կամ կերամիկական տարայի մեջ։ Աղը կլանում է ավելորդ խոնավությունն ու հոտը։ Այս կերպ արտադրանքը ավելի երկար կծառայի։

Պահելուց առաջ ալյուրը պետք է մաղել և պահել սպիտակեղենի հաստ տոպրակի մեջ։ Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում պարկը լվանալ ամուր աղի լուծույթով և չորացնել, որպեսզի ալյուրը ավելի երկար պահպանվի։ 1 լիտր ջրի համար վերցնել 4 ճ.գ. գդալներ աղ. Ո՞րն է հացահատիկի պահպանման լավագույն միջոցը. ապակե կամ կերամիկական բանկա: Վատագույն դեպքում դա տեղի կունենապլաստիկ շիշ

պտուտակավոր գլխարկով:

Որտեղ է լավագույն տեղը հացահատիկային, ալյուր և մակարոնեղեն պահելու համար:

Լույսի ազդեցության դեպքում արտադրանքը վատանում է - տեղի է ունենում օքսիդացում: Իդեալական է մեծաքանակ ապրանքները զով, մութ, չոր տեղում պահելու համար:

Հացահատիկի տուփը ավելի լավ է տեղադրել խոհանոցի պահարանում, բայց ոչ վերևում, որտեղ գոլորշի և խոնավություն կա, այլ ներքև՝ չոր, մութ տեղում։ Բացի այդ, այնտեղ զով է: Սառը կօգնի նաև կանխել միջատների առաջացումը, ուստի թույլատրելի է հացահատիկային ապրանքները պահել սառնարանում։

Մառանն իդեալական է հացահատիկի, ալյուրի և մակարոնեղենի պահպանման համար: Նույնիսկ բազմաբնակարան շենքերում նախագծված են պարագաների համար նախատեսված հատուկ սենյակներ, որոնք կոչվում են «մութ սենյակներ»:

Որտեղ է լավագույն տեղը հացահատիկ պահելու համար. Հացահատիկները, ալյուրը և մակարոնեղենը պահվում են ամենաերկար և լավագույնս չոր, մութ, զով տեղում:

Ինչպե՞ս պաշտպանել ձավարեղենը վրիպակներից:

Կօգնի դափնու տերեւը կամ մի պճեղ սխտորը։ խնայել հացահատիկները, ալյուրը և մակարոնեղենըվրիպակների ներխուժումից: Անսասան կանոն՝ հոտերը վանում են միջատներին, աղը հեռացնում է ավելորդ խոնավությունը։

Մեկ այլ եղանակ՝ խանութից անմիջապես թարմ հացահատիկ դնել տարայի մեջ, իսկ վերևում՝ անանուխի մաստակի միջադիր, փակել կափարիչը: Հացահատիկային սխալները չեն սիրում անանուխի հոտերը:

Դուք կարող եք վրիպակներ հեռացնել, ասենք, բրնձից՝ օգտագործելով սառը ջուր: Վերցնում ենք մի պարկ ձավարեղեն և մեկ օրով դնում սառցախցիկում։ Այնտեղ սառչում են, հետո բրինձը պետք է տեսակավորել։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է հիշեք, որ միջատներից հետո խստիվ խորհուրդ չի տրվում հացահատիկ ուտել. թրթուրները կարող են մնալ նրանց մեջ, անտեսանելի աչքի համար:

Հացահատիկային և հացահատիկային կուլտուրաները կարելի է բավականին երկար պահել, եթե դրանց համար ստեղծվեն որոշակի պայմաններ։ Հակառակ դեպքում, պաշարները կարող են դառնալ տարբեր վնասատուների մշտական ​​տուն: Այս հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես ճիշտ պահել հացահատիկները տանը, և ինչ պետք է արվի, որպեսզի դրանցով վրիպակները չվարակվեն:

Ինչպես ընտրել

Նախքան հացահատիկը գնելը, դուք պետք է ուշադիր ստուգեք այն: Համոզվեք, որ այն գտնվում է պատշաճ պայմաններում խանութի դարակում: Ստուգեք խոնավության մակարդակը և փակ փաթեթների ամուրությունը:

Հացահատիկների մեջ գնդիկների կամ մուգ բծերի առկայությունը, առավել եւս՝ տարբեր միջատների մոտ, վկայում է արտադրանքի ցածր որակի մասին։ Նման ապրանքներ գնելը չարժե։ Բայց դուք կարող եք դա տեսնել միայն այն դեպքում, եթե ապրանքը փաթեթավորված է թափանցիկ տոպրակի մեջ . Եթե ​​փաթեթավորումը պատրաստված է թղթից կամ ստվարաթղթից, ապա այլ բան չի մնում անել, քան ստուգել ապրանքի թողարկման և պիտանելիության ժամկետը: Լավ է, եթե հացահատիկը 2-4 ամսից ավելի հին չէ:

Պահպանման պայմանները

Հացահատիկային մշակաբույսերի պահպանման կանոնները պահանջում են դրանք պահել մինչև +10°C ջերմաստիճանում: Եթե ​​դրանք պահում եք խոհանոցում, խոհանոցի մատիտատուփի ամենացածր դարակը լավագույնս կհամապատասխանի պահպանման պայմաններին: Այն պետք է լինի ամենահեռու վառարանից և ջերմության այլ աղբյուրներից:

Հացահատիկային մշակաբույսերի պահպանման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի +20°C, իսկ օդի խոնավությունը՝ 70%:

Վարսակի ալյուրը, ձավարը, մարգարիտ գարին և կորեկը պահանջում են ավելի սառը պահեստավորման վայր: Երբ տաքանում են, նրանք կարող են արագ թրջվել: Ուստի մինչև +5°C ջերմաստիճան ունեցող մուգ մառանները համարվում են այս ապրանքների պահպանման իդեալական տարբերակ:

Ելնելով վերոգրյալից՝ տեղին հարց կլինի՝ կարելի՞ է հացահատիկը պահել սառնարանում։ Այո, կարող եք, եթե այնտեղ համապատասխան ջերմաստիճան լինի։ Այս դեպքում ապրանքը պետք է լինի հերմետիկ փակ տարայի մեջ։ Բայց ոչ ամեն սառնարան ունի ազատ տարածք: Հետեւաբար, հացահատիկները պետք է պահվեն այս ձեւով, եթե այլ տարբերակներ չկան: Օրինակ, եթե իրավիճակը տեղի է ունենում մի ամառանոցում, որտեղ կան կրծողներ, ապա սառնարանում հացահատիկի պահպանումը միանգամայն արդարացված է:

Միջատների առաջացումը կանխելու համար արտադրանքը տեղադրվում է նաև սառնարանում: Իսկ այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են նկուղները կամ նկուղները, դրանք չպետք է պահել խոնավության բարձր մակարդակի պատճառով։

Ինչում պահել ձավարեղենը, որպեսզի վրիպակները չմտնեն

Փորձ չունեցող տնային տնտեսուհիները շարունակում են ձավարեղենը գործարանային փաթեթավորմամբ պահել, ինչը լուրջ սխալ է։ Փաթեթը բացելուց հետո այն ներխուժում են տարբեր վնասատուներ: Եվ անհարմար է դառնում զանգվածային ապրանքը այս տեսքով պահելը։

Այսպիսով, ինչպե՞ս պահել հացահատիկները, որպեսզի կանխեն վրիպակների մուտքը: Կան մի քանի տարբերակներ.

• IN ապակի կամ պլաստիկ կոնտեյներ ամուր կափարիչով: Վաճառքում առկա են տարբեր տարաների և տարաների մեծ տեսականի մեծածախ ապրանքներ պահելու համար: Հետեւաբար, յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել հացահատիկի համար նախատեսված տարա՝ ելնելով իր կարիքներից:
• Տարաներ պատրաստված պլաստիկից Բավական հարմարավետ, գործնական օգտագործման և հեշտ մաքրվող աման լվացող մեքենայի մեջ: Իրենց ցածր քաշի պատճառով կախված խոհանոցի կաբինետների բեռը փոքր կլինի:
• Մետաղական տարաներ - ավելի ամուր և դիմացկուն, բայց նրանք ունեն մի թերություն. եթե խոնավությունը հայտնվի դրանց վրա, նրանք կարող են ժանգոտել: Նմանատիպ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված արտադրանքները այս առումով ավելի հուսալի են, բայց դրանք նաև շատ ավելի թանկ արժեն:
• Ապակի պահեստավորման տարաները բավականին հարմար և գեղեցիկ են, հեշտ մաքրվող և հուսալիորեն պաշտպանում են պաշարները խոնավությունից և միջատներից: Բացի այդ, նրանք ունեն գունային և դիզայնի բազմազան լուծումներ, ինչը նրանց դարձնում է ինտերիերի դետալ։
• Նրանք ունեն նույն հատկանիշները կերամիկական տարաներ, որոնք նաև հուսալիորեն պաշտպանում են հացահատիկը պայծառ լույսից: Իսկ որն ընտրել՝ յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում:
• Խոհանոցում հացահատիկի պահպանումը կարող է տեղի ունենալ կտավից պայուսակներում , որոնք թույլ են տալիս արտադրանքին «շնչել»: Որպեսզի միջատները նրանց չվարակեն, գործվածքը նախ թրջում են աղի խտացված լուծույթով (1։4), մշակում տաք գոլորշու հետ և լավ չորացնում։

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: ճշմարիտ )); )); t = d.getElementsByTagName ("script"); s = d.createElement ("script"); s .type = "text/javascript" s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";

Պայուսակներում պահելն ավելի հուսալի կլինի, եթե դրանք տեղադրեք փակ պլաստիկ տարայի մեջ։

Հացահատիկային, իսկ ներսում ապակե տարաներ, չի «խեղդվում», պլաստիկ կափարիչի փոխարեն կարելի է 2-3 շերտով ծածկել գործվածքով (կտավ, սպիտակեղեն), այնուհետև ամրացնել պարանոցին առաձգական ժապավենով։

Տարբեր հացահատիկների պահպանման ժամկետը

Ցանկացած տեսակի արտադրանքը պետք է պահվի նույն պայմաններում: Բայց, միեւնույն ժամանակ, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի տարբեր տերմիններհամապատասխանությունը, որը միջինում կազմում է.

• վարսակի ալյուր - ոչ ավելի, քան 4 - 5 ամիս;
• կորեկ – մինչև 9 ամիս: (ամռանը՝ մինչև 6 ամիս);
• ձավարեղենԵվ եգիպտացորենի ալյուր- 8-9 ամիս;
• տարբեր վերամշակման ցորեն (Արտեկ, բլղուր) - 12 - 14 ամիս;
• գարու ձավար – 14–16 ամիս;
• մարգարիտ գարի, հնդկաձավար (ցանցաթաղանթ), փայլեցված բրինձ - մինչև 18 ամիս;
• ճեղքված ոլոռ և (միջուկ) – 20 ամիս;
• փայլեցված ոլոռ - մինչև 24 ամիս;
• շոգեխաշած բրինձ - մինչև 2,5 տարի:

Դուք կարող եք արագ եռացող ձավարեղեն պահել 6-ից 12 ամիս: (կախված փաթեթավորման և վերամշակման տեսակից): Պետք է հիշել, որ այս պայմանները սահմանվում են արտադրության պահից, այլ ոչ թե ապրանքի գնման պահից։

Վնասատուներ հացահատիկի մեջ

Միջատները, որոնք նստում են հացահատիկային կուլտուրաներում, այն դարձնում են ոչ պիտանի օգտագործման համար, քանի որ դրանցում թողնում են իրենց կենսագործունեության թունավոր թափոններ: Նման ապրանքների համը փոխվում է. Բացի այդ, դրանց օգտագործումը կարող է մարդուն հանգեցնել սննդային ծանր խանգարումների և ալերգիկ ռեակցիաների:

Հաշվի առնելով այս փաստերը՝ դուք պետք է ավելի պատասխանատու կերպով կազմակերպեք ձեր պահուստների պահպանումը։ Հացահատիկի աղտոտված մնացորդները պետք է անհապաղ հեռացվեն:

Տարաներից մեկում վնասատուներ հայտնաբերելուց հետո դուք պետք է ուշադիր ստուգեք մնացած բոլորը: Փչացած արտադրանք պարունակող տարաները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն լվացող միջոցներով և եռացրած ջրով եռացնել: Ցանկալի է պահարանների մակերեսները սրբել քացախի լուծույթով (1 թ/գ 1 լիտր ջրի դիմաց)։

Շիլան մարդու սննդակարգի կարևոր բաղադրիչ է, որը պարունակում է մեծ քանակություն օգտակար նյութեր. Բայց որպեսզի դրանք օգտակար լինեն, դուք պետք է իմանաք, թե որտեղ և ինչ ջերմաստիճանում, ինչպես նաև, թե որն է հացահատիկի պահպանման լավագույն միջոցը: Համոզվեք, որ վերահսկեք խոնավության մակարդակը և պաշտպանեք սնունդը միջատներից:

Հացահատիկը հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար, այն կարող է օգտագործվել արտադրության վայրում կամ տեղափոխել տարբեր հեռավորություններ, ներառյալ երկար հեռավորություններ:

Հացահատիկային մշակաբույսերի պահպանման պրակտիկայում անհրաժեշտ է հաշվի առնել նույն հատկությունները, որոնք ունեն հացահատիկի զանգվածը: Հացահատիկային մշակաբույսերը պահվում են հացահատիկի գործարաններում, պահեստներում և գյուղատնտեսության և պարենի նախարարության բազաներում, ավելի հազվադեպ՝ բազաներում, պահեստներում և առևտրի և հանրային սննդի ձեռնարկություններում:

Օգտագործվում է հացահատիկի պահպանման համար տարբեր ձևերով. Պահպանման ամենահին և ամենատարածված եղանակը տարբեր գործվածքներից պատրաստված տեքստիլ տարաներում է: Օգտագործվում է սպիտակեղենի, ջուտի, բամբակի և 50-70 կգ տարողությամբ խառը պարկեր։ Նաև հացահատիկները փաթեթավորվում են 1-3 կգ-անոց փոքր տարաներում, պահվում են տուփերում կամ արկղերում՝ ծղոտե ներքնակներով կամ դարակաշարերով:

Հացահատիկային մշակաբույսերի պահեստավորումը կարող է իրականացվել ինչպես ջեռուցվող, այնպես էլ չջեռուցվող պահեստներում, սակայն այն պետք է լինի չոր, մաքուր, լավ լուսավորված և օդափոխվող, չվարակված հացահատիկի պաշարների վնասատուներով՝ առանձին սուր հոտով և փչացող ապրանքներից: Օպտիմալ բնապահպանական պարամետրեր. օդի հարաբերական խոնավությունը 60-70%, ջերմաստիճանը 5-ից 15 °C:

Հացահատիկային կուլտուրաների տեղափոխումը մեծ տարածություններով իրականացվում է երկաթուղային վագոններով և տրանսպորտային միջոցներով: Երկաթուղով փոխադրելիս ապրանքը բեռնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել բացարձակ չոր, մաքուր վագոններ, որոնք չունեն օտար հոտ։ Վագոններում պարկերը դրվում են կույտերի վրա պատերից 0,5 մ հեռավորության վրա՝ թողնելով միջանցք կույտերի միջև։

Երկաթուղային փոխադրումների ժամանակ հացահատիկի բնական կորուստը չպետք է գերազանցի 0,09%-ը մինչև 1000 կմ և 0,13%-ը 1000-ից մինչև 2000 կմ հեռավորության վրա։

Ավտոմոբիլային տրանսպորտով փոխադրելիս անհրաժեշտ է նաև օգտագործել չոր, մաքուր մեքենաներ, որոնցում սուր հոտ պարունակող նյութեր չեն փոխադրվել, և պետք է բացառվեն թրջման կամ աղտոտման պայմանները:

Հացահատիկային ապրանքների տարաներով փոխադրումը կապված է մեծ ծախսերի, փաթեթավորման ծախսերի, ֆիզիկական աշխատանքի օգտագործման հետ և երբեմն հանգեցնում է արտադրանքի փչացման և աղտոտման: Անցումը մեծածախ պահեստավորման և փոխադրման սխեմայի համաձայն՝ հացահատիկային գործարանի աղբարկղ -> վագոն -> տանկ - «Փաթեթավորման գործարանի ընդունիչ ավազան կարող է ապահովել ավելի մեծ խնայողություն և հացահատիկի ավելի լավ պահպանում:

Փաթեթավորում և պիտակավորում

Հացահատիկային մշակաբույսերը սովորաբար փաթեթավորվում են ջուտի, սպիտակեղենի ջուտի կամ բամբակյա տոպրակների մեջ, որոնց զուտ քաշը 65-ից 70 կգ է: Դրանցից յուրաքանչյուրն ունի թղթի կամ ստվարաթղթից պատրաստված մակնշման պիտակ, որը նշում է ապրանքի անվանումը, տեսակը, դասակարգը, զուտ քաշը, արտադրության ամսաթիվը և ստանդարտ համարը։ Հացահատիկի զգալի մասը փաթեթավորվում է անմիջապես հացահատիկի գործարաններում՝ 900 գրամանոց միաշերտ թղթի կամ ցելոֆանե տոպրակների մեջ։

Հացահատիկները և հացահատիկները կարող են շատ պահվել երկար ժամանակ. Բայց եթե անհրաժեշտ պայմանները չկատարվեն, ապա դրանք կարող են դառնալ փոքրիկ վրիպակների, ճիճուների և այլ միջատների ապրելավայր։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, տնային տնտեսուհին պետք է իմանա, թե որտեղ պետք է պահել հացահատիկները տանը և ինչպես դա անել ճիշտ:

Հզորության ընտրություն

Որոշ անփորձ տնային տնտեսուհիներ գնում են մեծաքանակ ապրանքներ իրենց օրիգինալ փաթեթավորմամբ: Եվ սա նրանց գլխավոր սխալն է։ Հերմետիկության բացակայությունը միջատների առաջացման հիմնական պատճառն է։ Բացի այդ, նման տարաներում հացահատիկ պահելը շատ անհարմար է։ Ժամանակի ընթացքում փաթեթը դառնում է անօգտագործելի, և դրա պարունակությունը կարող է քանդվել:

Սխալների մուտքը կանխելու համար լավագույնն է հացահատիկի պաշարները պահել այնտեղ ապակե տարաներկամ հատուկ տարաներ հերմետիկ կափարիչներով: Խանութների դարակներում վաճառվում է տարաների լայն տեսականի, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա ընտրել իր ճաշակին համապատասխան տարա:

Պլաստիկ տարաները թեթև են, գործնական և հարմար: Դրանք օգտագործելիս կաբինետի բեռը նվազագույն կլինի: Մետաղական տարաները գեղեցիկ և դիմացկուն են, բայց ունեն մեկ կարևոր թերություն՝ դրանցում կարող են առաջանալ ժանգոտման բծեր: Նմանատիպ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված արտադրանքները չունեն այս թերությունը, բայց դրանք նաև ավելի թանկ են, քան մյուս տարաները: Ապակյա տարաները հարմար են ու գեղեցիկ, ունեն տարբեր դիզայն։ Կերամիկական տարաները համարվում են հացահատիկի պահպանման լավագույն տարաները։ Նրանք հերմետիկ են, գործնական և հաճելի են աչքին՝ գրավիչ դիզայնով: Այնուամենայնիվ, որ կոնտեյները ընտրել, ձեր որոշելիքն է:

Պահպանման ժամկետը

Յուրաքանչյուր հացահատիկ ունի իր պահպանման ժամկետը: Բրնձի պաշարները չպետք է պահվեն ավելի քան 1,5 տարի: Պահպանեք այն փակ բանկերկամ սպիտակեղենի պայուսակներ զով, չոր տեղում: Որպեսզի վրիպակները չմտնեն հացահատիկի մեջ, տարայի մեջ դրեք 2-3 մետաղական շշերի կափարիչներ կամ սխտոր:

Լուծվող հացահատիկի պահպանման ժամկետը կախված է դրանց փաթեթավորման և արտադրության տեխնոլոգիայից և տատանվում է 6-ից 12 ամիս:

Կորեկն իր համը չի կորցնում ընդամենը 4 ամիս։ Եթե ​​ձավարեղենն ավելի երկար է պահվում, ապա շիլան պատրաստելուց առաջ լցնել այն եռման ջրի և սոդայի լուծույթով (1 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է 1 թ/գ փոշի), մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել։

Ցանկալի է հնդկաձավարն օգտագործել 20 ամսվա ընթացքում։ Առավելագույն համը և դրանից օգուտ քաղելու համար այն նախապես տապակել տապակի մեջ կամ ջեռոցում:

Ձիաձավարի պահպանման ժամկետը 14 ամիս է։ Եթե ​​երկարաժամկետ պահեստավորումից հետո այն կորցրել է ճաշակի որակները, փորձեք տապակել։ Սովորական սեմոլինայի շիլակվերափոխվի։

Վարսակի ալյուրը չի կարող պարծենալ երկարաժամկետհամապատասխանությունը։ Դրանք պետք է սպառվեն 4-5 ամսվա ընթացքում։ Հատկապես եթե հացահատիկը պարունակում է հավելումներ՝ մրգեր, հատապտուղներ, համեմունքներ կամ հացահատիկներ։

Լուծվող հացահատիկի պահպանման ժամկետը կախված է դրանց փաթեթավորման և արտադրության տեխնոլոգիայից և տատանվում է 6-ից 12 ամիս:

Կանոններ

• Համոզվեք, որ գնված զանգվածային արտադրանքը լցրեք հատուկ սննդի տարաների մեջ:
• Պահպանման վայրը պետք է լինի չոր և մութ, լավ օդափոխությամբ:
• Պահպանման օպտիմալ պայմաններն են ջերմաստիճանը -5-ից +5 °C և խոնավությունը 60-70%: Համոզվեք, որ առավելագույն ջերմաստիճանը չի գերազանցում +18 °C:
• Հացահատիկային կուլտուրաների մոտ մի պահեք սուր հոտով մթերքներ (ապխտած միս, համեմունքներ և այլն):

Ժողովրդական հնարքներ

Մարդկանց հնարամտությունը կօգնի պահպանել հացահատիկի պաշարները պատշաճ որակով: Վրիպակների և այլ միջատների զանգվածային արտադրանքի ներխուժումը կանխելու համար գնելուց հետո համոզվեք, որ դրանք տաքացրեք տապակի մեջ կամ պահեք դրանք սառցարանում մեկ օր անմիջապես արտադրողի փաթեթավորման մեջ:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դնել սխտորի մեխակները, դափնու տերևները կամ կիտրոնի կեղևներ. Մյուսները սուր հոտերի փոխարեն օգտագործում են փայլաթիթեղի կտորներ կամ սովորական ճաշի գդալներ։ Բավական է դրանք լցնել հացահատիկի մեջ, և վրիպակները կշրջանցեն ձեր պաշարները։

Բրինձը բորբոսնած հոտից պաշտպանելու համար, որը կարող է առաջանալ երկարատև պահեստավորման արդյունքում, տարայի մեջ դրեք կարմիր կծու պղպեղի պատիճ:

Ձմռանը զանգվածային ապրանքները կարող են տեղափոխվել պատշգամբ: Ցածր ջերմաստիճանը ոչ միայն կպաշտպանի նրանց վրիպակներից, այլեւ զգալիորեն կերկարացնի դրանց պահպանման ժամկետը:

Խոհանոցում կարգուկանոն պահպանելն այնքան էլ հեշտ չէ՝ որպես կանոն, խոհանոցային հավաքածուն չի կարողանում հաղթահարել սպասքը, տեխնիկան և այլ պարագաներ։ Բայց մենք լուծում ունենք՝ փոքրիկ հնարքների օգնությամբ դուք ոչ միայն կմաքրեք ձեր խոհանոցը, այլև կխնայեք ներքին տարածքը։ Կարդացեք և սկսեք:

Գաղափար թիվ 1՝ խիստ ուղղահայաց

Ուղղահայաց պահեստավորման համակարգը լավագույն լուծումն է փոքր խոհանոցի համար: Կոմպակտ դարակները շատ տեղ չեն գրավի, բայց հեշտությամբ կտեղավորեն ձեր բոլոր ճաշատեսակները:

Գաղափար թիվ 2. աչքից հեռու

Իսկ խոհանոցային պահարանների ներսում հանվող ցանցավոր զամբյուղները հիանալի տեղ են մաքրող նյութերը գաղտնի թաքցնելու համար:

Գաղափար թիվ 3. անորոշ վիճակում

Բացի այդ, մի մոռացեք կախովի ցանցավոր զամբյուղների մասին, որոնք հարմար են ոչ միայն բաժակներ, այլև բանջարեղեն և մրգեր պահելու համար։

Գաղափար թիվ 4՝ կողք կողքի հորիզոնական

Խոհանոցի ֆունկցիոնալությունը կարելի է հեշտությամբ բարձրացնել տանիքի ռելսերի օգնությամբ։ Այսօր նրանց համար արտադրվում են բազմաթիվ տարբեր մոդուլներ, կեռիկներ և համեմունքների համար նախատեսված հատուկ տարաներ։

Գաղափար թիվ 5. կողք կողքի

Դարակները երբեք չեն կարող շատ լինել. գնելով մի քանի լրացուցիչ ցանցային զամբյուղներ քրոմ գույնով, դուք ընդմիշտ կլուծեք սպասք պահելու խնդիրը:

Գաղափար թիվ 6. պարզ տեսադաշտում

Հեշտ չէ բոլոր կաթսաներն ու թավաները մեկ խոհանոցային դարակի մեջ դնել: Ավելի լավ է դրանք կախել գլխարկի կողքին կամ դռան մոտ պատից։ Այս հարցում ձեզ կօգնի հատուկ ծակոտկեն պատի վահանակը:

Գաղափար թիվ 7՝ օրիգինալ մոտեցում

Խոհանոցի հենց անկյունում գտնվող տարածքը բավականին դժվար է օգտագործել։ Այս խնդիրը լուծելու համար կօգնեն հատուկ քաշվող դարակները և հատուկ դիզայնի անկյունային գզրոցները:

Գաղափար թիվ 8՝ մաքրություն և կարգուկանոն

Օգտագործեք գզրոցների բաժանարարները՝ դրանք ավելի ֆունկցիոնալ դարձնելու համար: Այժմ շատ ավելի հեշտ կլինի կարգուկանոն պահպանելը։

Գաղափար թիվ 9. ձգողականություն

Կցեք ձեր դանակները պատին, բառացիորեն: Հատուկ մագնիսական բարը ցույց կտա նրանց, թե ով է ղեկավարը:

Գաղափար թիվ 10՝ Spice House

Դուք կարող եք նաև համեմունքների բանկա պահել մագնիսների վրա: Կցեք դրանք, օրինակ, սառնարանի պատին կամ պահարանի ներսի դռանը:

Գաղափար թիվ 11. Վերցրեք բարձունքները

Կաթսաների և կաթսաների համար օգտագործեք հատուկ դարակներ. այս կերպ դուք կարող եք օգտագործել դարակի ամբողջ տարածությունը և ստիպված չեք լինի դրանք դասավորել յուրաքանչյուր եփելուց առաջ:

Գաղափար թիվ 12. հաջողությամբ կռվել

Իսկ թավայի և կաթսաների մեծածավալ կափարիչները կարելի է հարմար պահել՝ օգտագործելով պարզ խաչաձողեր. ամրացրեք դրանք պատի ազատ մակերեսին ձեզ համար հարմար տեղում:

Գաղափար թիվ 13՝ պատի երկայնքով

Մետաղական գրպանի դարակները կօգնեն ձեզ կափարիչներ տեղադրել ձեր խոհանոցի կաբինետի պատին: Եթե ​​կաբինետը ամբողջությամբ զբաղված է, ապա նման դարակը կարող է տեղադրվել կաբինետից դուրս:

Գաղափար թիվ 14. ամեն ինչ իր տեղում:

Պահարանի ներսում հարմար է պահել ոչ միայն ուտեստներ, այլև մակարոնեղենի և խմորի նեղ տուփեր։ Պարզապես դռանը կցեք ուղղահայաց պահեստային միավոր, և դա լիովին կհիմնավորի իր նոր տեղը:

Գաղափար թիվ 15՝ շաբբի շիկ ոճ

Եվ որպեսզի չհասնեք խոհանոցի հեռավոր անկյունները փայլաթիթեղի կամ թաղանթի գլանափաթեթների համար, դրանք կախեք անմիջապես պատից՝ օգտագործելով հին կախիչ:

Գաղափար թիվ 16՝ մուտքի գոտում

Հիշեք, թե որքան հարմար է խանութում շրջադարձային սեղանների վրա բացիկներ կամ փոքրիկ հուշանվերներ դիտելը: Պահարաններից մեկում ավելացրեք մի քանի շարժական դարակներ, և համեմունքներով բոլոր բանկաներն ու տարաները միշտ ձեռքի տակ կլինեն:

Գաղափար #17. Վերահսկողության տակ

Հոգնե՞լ եք ձեր քաղցրավենիքի դարակից փշրանքները մաքրելուց: Այս խնդիրը մեկընդմիշտ լուծեք՝ թխվածքաբլիթների փաթեթները սովորական հագուստով սեղմելով:

Գաղափար թիվ 18. Օգնական դյուրանցումներ

Որպեսզի այլևս ժամանակ չկորցնեք աղ կամ շաքար փնտրելու համար, պիտակավորեք այն բանկաների կափարիչները, որոնցում պահում եք հացահատիկ և հացահատիկ:

Գաղափար թիվ 19՝ ամբողջական պատվեր

Բաղադրատոմսերի կազմակերպումը կօգնի արագացնել պատրաստման գործընթացը: Այլևս մի շտապեք խոհանոցում. դրեք բոլոր բաղադրատոմսերը մեկ տեղում, կամ ավելի լավ է, այբբենական կարգով:

Գաղափար #20. Գործնական օրինակ

Պատի պահարանները շատ քիչ տեղ ունեն: Կեռիկներ ամրացրեք դարակներին և կախեք դրանցից սուրճի բաժակներ. Իսկ ակնոցները պահեք դարակների տակ՝ գլխիվայր:

Գաղափար թիվ 21. կանգնել մի շարքում

Երկար, նեղ դարակները հեշտությամբ ամրացվում են պատին և իդեալական են համեմունքների և յուղերի մի շարք շշերի պահպանման համար:

Գաղափար թիվ 22՝ տեղ արեւի տակ

Խոհանոցի բլոկի հենց վերևում դուք պետք է տեղադրեք մի բան, որը հազվադեպ եք օգտագործում: Օրինակ, թող լինի զամբյուղներ ալկոհոլով կամ տոնական ուտեստներ պատրաստելու համար նախատեսված ուտեստներ։

Գաղափար թիվ 23՝ անակնկալ դարակ

Իսկ զանազան մոդուլները, դարակները և դարակները կօգնեն ձեզ օգտագործել նույնիսկ ամենացածր ու անհարմար վայրերը։ Օրինակ, խոհանոցային կաբինետներ, որոնք դուրս են գալիս:

Գաղափար թիվ 24՝ փոքրերի համար

Բազմաթիվ համեմունքներ պատկանում են Tic-Tac տարաներին: Պարզապես մի մոռացեք ստորագրել դրանք:

Գաղափար թիվ 25՝ տպավորիչ դեկոր

Ուտեստները կարելի է պահել ոչ միայն փակ պահարաններում, այլև նեղ բաց դարակներում։ Թող ձեր սիրելի հավաքածուն դառնա խոհանոցի օրիգինալ դեկոր:

Գաղափար #26. զամբյուղ տախտակների համար

Այլևս ոչ մի կտրող տախտակ չի հայտնվի լվացարանում, երբ նրանց ներկայացնեք տարածք խնայող զամբյուղ: Ընտրեք մոդելներ՝ պատրաստված արհեստական ​​ռաթթանից՝ խոնավակայուն նյութից:

Գաղափար #27. Բյուջեի գաղափար

Մի դեն նետեք թիթեղյա տարաները և ժանգոտած փոցխերը, քանի որ պատշաճ մշակման դեպքում դրանք կարող են օգտակար լինել խոհանոցային պարագաների` գդալներ, պատառաքաղներ և սպաթուլաներ պահելու համար:

Գաղափար #28. Խելացի մոտեցում

Իսկ փոքր իրերի համար կարող եք կոմպակտ մագնիսական դարակներ պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով։ Շինանյութերի խանութից ձեզ հարկավոր են փոքր զամբյուղներ, մագնիսներ և սուպերսոսինձ:

Գաղափար #29. Գնա տուն:

Սննդամթերքի տեսակավորման համար մի քանի պլաստիկ տարաներ գնելով՝ դուք ոչ միայն տեղ կազատեք ձեր սառնարանում, այլև կհեշտացնեք այն մաքրելը:

Գաղափար #30. փոքրիկ հնարքներ

Մի մոռացեք օգտագործել պահարանների ստորին մասերը. հարմար է պահել հացահատիկները և հացահատիկները, ինչպես նաև ստեղծագործական և արհեստագործական նյութերը գզրոցներում կամ զամբյուղներում անմիջապես հավաքածուի տակ: