Կարտոֆիլի և գազարի պյուրե ապուր. Պահքի գազարով և կարտոֆիլով ապուր

քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով

Կարտոֆիլով և գազարով ապուրը պարզ, բայց համեղ և առողջարար ուտեստ է։ Բաղադրիչները սովորաբար սառնարանում են։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ավելացնել համը մի քանիսի տեսքով անսովոր համեմունքներ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Բաղադրիչներ

• 1 գազար
• 1 սոխ
• 700 մլ ջուր
• 2–3 դափնու տերեւ
• 3 պտղունց սև պղպեղ
• 1/2 թ/գդ. աղ
• 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
• Մատուցելուց առաջ 2-3 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր

Նախապատրաստում

1. Մաքրած սոխն ու գազարը մանր կտրատել։ Տաքացնել տապակի մեջ բուսական յուղ. Եթե ​​պարտադիր չէ, որ ապուրը նիհար լինի, ապա կարող եք վերցնել մի կտոր սերուցքային ապուր։ Տապակել բանջարեղենը մարմանդ կրակի վրա 3-4 րոպե՝ խառնելով։

2. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել կամայական ձևի փոքր կտորներով։

3. Տապակած գազարն ու սոխը դնել փոքր կաթսայի մեջ, իսկ վրան դնել կարտոֆիլի կտորները:

4. Ջուրը լցնել թավայի մեջ, ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ խոտաբույսեր, անպայման դափնու տերեւ: Տարան դնել վառարանի վրա, բերել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ առնվազն 20 րոպե։

5. Այս ընթացքում կարտոֆիլը պետք է փափկի, իսկ մնացած բանջարեղենն էլ ավելի պատրաստ կլինի։ Այժմ դուք պետք է ստանաք դափնու տերեւ և կարող եք սկսել ապուրը խյուսով պատրաստել:

Դիետայի վրա եք և մտածում եք, թե ինչ եփել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի համար ուտելու համար: Պյուրե ապուր պատրաստել գազարից և կարտոֆիլից։ Դա կլինի հենց այն, ինչ կպչում են մարդկանց ճաշատեսակները պատշաճ սնուցումցածր կալորիականությամբ և հագեցնող, համեղ և առողջարար: Որոշ դիետաներ խորհուրդ չեն տալիս ապուրներ ուտել սովորական եղանակով՝ շատ հեղուկ, քիչ բաղադրիչներ, քանի որ դրանք երկարաժամկետ հագեցվածություն չեն բերում, այլ միայն լրացնում են ստամոքսի ծավալը։ Որպեսզի մեկ ժամից ստամոքսի փոսում խեղդվելու սենսացիա և սովի դավաճանական զգացում չստանաք, մենք ճիշտ կպատրաստենք դիետիկ կրեմ ապուրկարտոֆիլից և գազարից։

Գազարի կրեմ ապուր. բաղադրատոմս լուսանկարով

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• 2 միջին հում կարտոֆիլ
• 1 փոքր գազար
• 1 սոխ
• մի պտղունց աղ

Խոհարարության գործընթացը.

Մի զարմացեք, որ ապրանքները չեն ներառում արևածաղկի ձեթ, խոզի ճարպ, միս, մակարոնեղեն. Նախ, դա մերն է լինելու գազար ապուր- խյուսը դիետիկ է, ուստի չպետք է տապակել (խոզի ճարպը անմիջապես անհետանում է), երկրորդը, եթե հետևեք բոլոր կանոններին, ապա կարտոֆիլը չի ​​կարելի համատեղել մսի խմբի հետ, համապատասխանաբար, ապուրը կլինի բանջարեղենի արգանակի մեջ, և երրորդ. , այն այնքան սիրելի է Շատ տնային տնտեսուհիների համար ապուրների մեջ մակարոնեղենը նույնպես հարմար չէ դիետիկ նպատակների համար։

Այսպիսով, եկեք սկսենք կեղևից, բոլոր բանջարեղենները լվանալուց և փոքր կաթսայի մեջ մանր կտրատելուց:

Ինչքան լավ մանրացնեք, այնքան ավելի արագ կեփվեն, չնայած քերելու կարիք չկա։ Լցնել ջրով և դնել ուժեղ կրակի վրա։

Կարևոր չէ, թե որքան ջուր եք լցնում: Փոքր կաթսան ամեն դեպքում շատ չի տեղավորվի: Երբ ապուրը եռա, ավելացրեք աղը, ծածկեք կափարիչով, կրակն իջեցրեք և եփեք բանջարեղենը, եթե դրանք եփվեն, ապա մնացած ամեն ինչ նույնպես պատրաստ է։

Այնուհետև բանջարեղենը տեղափոխում ենք բլենդերի ամանի մեջ, մեջը լցնում նախ 5 ճաշի գդալ արգանակ և մանրակրկիտ մանրացնում։

Եթե ​​զգում եք, որ ապուրը նոր է վերածվում խյուսի, ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ։ Հիմնական բանը փափուկ, բարակ, միատարր հետևողականության հասնելն է:

Բանջարեղենը եփելիս գույնի և հավելյալ համի համար կարող եք ավելացնել մի քանի թարմ կամ սառեցված խոտաբույսեր:

Կարտոֆիլով գազարով ապուրը ամանի մեջ լցնել ափսեի մեջ և ուտել։

Որոնք աճեցվում են մարդկանց կողմից: Սա կարևոր վիտամինների և միկրոէլեմենտների պահեստ է։ Վառ նարնջագույն արմատային բանջարեղենը պարունակում է բետա-կարոտին, որը ընդունվելիս վերածվում է վիտամին A-ի, որն անհրաժեշտ է տեսողության խանգարման կանխարգելման համար, ինչպես նաև կալիումի` սրտի կայուն աշխատանքի համար, կալցիումի` ոսկրերի աճի համար և այլն: 100 գրամ գազար: պարունակում է ընդամենը 32 կկալ, ուստի այն արժանիորեն պետք է ներառվի քաշի կորստի համար ապուրների մեջ:

Կաթնագույն գազարով ապուր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Սա դասական տարբերակգազարով ապուր պատրաստելը. Կրեմի շնորհիվ ճաշատեսակի համը հարուստ է և կառուցվածքով նուրբ։ Բոլորին, ովքեր խորհուրդ են տրվում դիետիկ սնունդ, այս տեսակի գազարով ապուրը իդեալական է։

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Սոխը տապակում են կարագի մեջ, մինչև թափանցիկ լինի, ապա վրան ավելացնում են մանր կտրատած գազար (700 գ) և 100 գ նեխուր (արմատ)։
2. Բանջարեղենը եփում են 7 րոպե, որից հետո պետք է լցնել տապակի մեջ մսի արգանակ(0,5 լ).
3. 15 րոպե հետո ավելացնել աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի և սխտոր (4 պճեղ):
4. Արգանակը լցնում են առանձին տարայի մեջ, իսկ բանջարեղենը պետք է մաքրել բլենդերի մեջ՝ դառնալով հարթ մածուկ։
5. Մանրացված բուսական զանգվածին ավելացնում են կրեմ (200 մլ) և արգանակը, որում եփվել է բանջարեղենը։
6. Ապուրը ուղարկվում է վառարան, բերում է եռալ և եփում ևս 5 րոպե։

Ինչպես կոճապղպեղով սերուցքային ապուր

Սա կատարյալ ուտեստցուրտ ու խոնավ ձմեռների համար՝ հաճելիորեն տաքանալով ներսից իր ջերմությամբ։ Այս ապուրը պարունակում է երկու կարևոր համեմունք՝ կոճապղպեղ, որն օգնում է թեթևացնել մարսողական խնդիրները և քրքում, որը հնագույն լայն սպեկտրի հակաբորբոքային միջոց է:

Այս բաղադրատոմսով գազարով ապուր պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել համեմունքներ՝ ½ թեյի գդալ: քրքում, ¼ թ/գդ. դարչին, կոճապղպեղի արմատ (մատի չափ կտոր)։ Ձեզ անհրաժեշտ է նաև գազար, կեղևազրկված և 2 սմ հաստությամբ կտորների կտրատած, կարագ(50 գ), սոխի, սխտորի և մաղադանոսի տերեւները զարդարելու համար՝ մատուցելուց առաջ։

Նախ, ապուր պատրաստելու կաթսայի մեջ պետք է կարագի մեջ տապակել սոխը, ապա ավելացնել չոր համեմունքներ, ինչպես նաև կոճապղպեղ, սխտոր և աղ (½ թեյի գդալ): Տապակել մոտ 5 րոպե, մինչև ուժեղ բուրմունք հայտնվի։ Այնուհետև թավայի մեջ պետք է ջուր լցնել (5 բաժակ) և այնտեղ ավելացնել մանրացված գազարը։ Մոտ 20 րոպե հետո ապուրը կարելի է մաքրել բլենդերի միջոցով: Այնուհետև տապակը կրկին կրակի վրա դնել 10-15 րոպե, և կարող եք մատուցել՝ ցանելով մանրացրած մաղադանոս։

Գազարով և սիսեռով ապուր

Սա զարմանալի է համեղ սերուցքային ապուրվառ նարնջագույն գույն՝ հարուստ ընկույզի համով: Խրթխրթան սիսեռով զարդարանքն ավելացնում է լրացուցիչ նրբություն առողջ ուտեստ. Շատ ճանաչված գուրմաններ միանգամայն իրավացիորեն հավատում են, որ սա լավագույն բաղադրատոմսըգազարի ապուր-խյուս բոլոր եղածներից։

Այս ուտեստի պատրաստման հենց սկզբում պետք է եփել սիսեռը (200 գ) մինչև փափկի։ Սիսեռի կեսը լցնել կաղապարի մեջ և թխել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում (30 րոպե): Միաժամանակ մաքրել և կտրատել գազարը (500 գ), լցնել չհրկիզվող ամանի մեջ, վրան ցողել ուրցը և նույնպես կես ժամով դնել ջեռոցը։

Թխելուց հետո գազարը պետք է տեղափոխել կաթսա, ավելացնել սիսեռի երկրորդ կեսը, արգանակ (1 լ), աղ և կիտրոնի հյութ (1 թ/գդ)։ Ամեն ինչ միասին եփել 7 րոպե, որից հետո գազարով ապուրն անհրաժեշտ է բլենդերով խյուս անել։ Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ ավելացրեք մի քանի խրթխրթան սիսեռ և մի ճյուղ ուրց։

Ֆրանսիական գազար կարրի ապուր

Ֆրանսիայի հարավում գազարով ապուր պատրաստելիս օգտագործում են սա անուշաբույր բաղադրիչ, ինչպես ծաղկեփունջ գառնի՝ խոհարարական թելով կապած անուշահոտ խոտաբույսերի փունջ։ Ծաղկեփունջը կարող է ներառել դափնու տերեւ, ուրց, մաղադանոս և այլն։ Ֆրանսիացի խոհարարների կարծիքով՝ հենց այս խոտաբույսերն են ավելի վառ դարձնում ուտեստի համը։ Մատուցելուց առաջ ծաղկեփունջը հանում են ապուրից։

Ըստ Ֆրանսիական բաղադրատոմսԳազարով ապուրը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ՝ նախ սոխը տապակում են կարագի մեջ, ապա վրան ավելացնում են կտրատած գազարը (5 հատ) և կարտոֆիլը (1 հատ), և ևս 10 րոպե հետո բուսական զանգվածը լցնում են արգանակով։ (2 լ): Ապա ավելացրեք գառնիի փունջ (1 թեյի գդալ) և ծովի աղ. Այնուհետև հարկավոր է կափարիչով ծածկել ապուրը և եփել ապուրը ևս 12 րոպե։ Սրանից հետո հանում ենք գառնիի փունջը և բանջարեղենը բլենդերի մեջ խյուսով լցնում։

Գազարը, որը ներկայացված է վերևում, ստացվում է համեղ և բուրավետ։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը խորհուրդ է տրվում զարդարել թթվասերով և խոտաբույսերով։

Գազարով ապուրի բաղադրատոմս երեխաների համար

Գազարից պատրաստված մանկական խյուս ապուր կարելի է տալ 1 տարեկանից բարձր երեխաներին, քանի որ այս բանջարեղենը բավականին ուժեղ ալերգեն է։ Բայց եթե դրա հետ առաջին ծանոթությունից հետո ալերգիկ ռեակցիաներ չեն առաջացել, ապա դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել նման ուտեստ երեխաների համար առնվազն շաբաթը մեկ անգամ:

Ապուրը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 1 մեծ գազար, մի կտոր կարագ, ինչպես նաև կաթ, ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ՝ ճաշատեսակը ցանկալի խտության բերելու համար։ Բանջարեղենը պետք է լավ լվանալ, ապա մաքրել կեղևը և կտրատել 1 սմ հաստությամբ օղակների մեջ, գազարը դնել կրկնակի կաթսայի մեջ և եփել 10 րոպե։ Այնուհետև բանջարեղենը պետք է մանրացնել բլենդերով՝ խառնվելիս ավելացնելով հեղուկ։ Գազարի խյուսով ապուրը բավականին քաղցր համ ունի։ Խորհուրդ չի տրվում դրան հավելյալ շաքար ավելացնել։

Բացի գազարից, եփելիս կարող եք օգտագործել նաև այլ բանջարեղեն, օրինակ՝ սոխ կամ կարտոֆիլ, որոնք նույնպես նախապես կտոր-կտոր են արվում և եփում կրկնակի կաթսայի մեջ։

խոհարարական բաղադրատոմս

Այս առատ աղանդերը հեշտությամբ կարելի է ներառել ամենաշատերի ցանկում համեղ ապուրներգազարից։ Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի հզոր բլենդեր և կրկնակի կաթսա, որը թույլ կտա պահպանել առավելագույնը գազարի մեջ։ օգտակար նյութեր. Ճաշատեսակի մնացած բաղադրիչները կավելացվեն հում վիճակում՝ նախնական մանրացնելուց հետո։

Այսպիսով, 1 մեծ գազարն անհրաժեշտ է մաքրել, կտրատել խորանարդի և 10 րոպե դնել կրկնակի կաթսայի մեջ։ Բլենդերի մեջ մանրացնել նախապես թրջած (12 ժամով) պնդուկը (30 գ)՝ ավելացնելով մի քիչ ջուր կամ. խնձորի հյութ. Կոճապղպեղի արմատը մանրացրեք։ Բլենդերով կտրատած պնդուկին ավելացնել խաշած գազարի կտորները, թարմ խնձոր, մաքրել և կտրատել շերտերով, մեկական թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ և դարչին փոշի, մեկական ճաշի գդալ մեղր։ Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ջուր։ Մատուցել՝ զարդարված թարմ խնձորի կտորներով։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված գազարով ապուրը 100 գրամի դիմաց 76 կկալ ունի: Ճաշատեսակն ունի բարձր սննդային արժեքըև միանգամայն արժանիորեն կարող է ներառվել մենյուում՝ նիհարելիս:

Գազարով ապուր դանդաղ կաթսայում

Այս ապուրը պատրաստելու համար մաքրել գազարը (500 գ), կարտոֆիլը (2 հատ) և սոխը (1 հատ), կտրատել կտորներով և դնել բազմաբնակարան ամանի մեջ։ Բանջարեղենի վրա լցնել ջուր (1,5լ) և դնել եփման ռեժիմը։

Այն բանից հետո, երբ գազարը, կարտոֆիլը և սոխը փափկեն, անհրաժեշտ է արգանակը քամել և բանջարեղենն իրենք տեղափոխել բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացնել աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի, կարագ (սերուցք): Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները բարձր արագությամբ հարում ենք բլենդերի մեջ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով արգանակը, որի մեջ եփվել է բանջարեղենը։ Երբ ապուրը ստանում է ցանկալի խտությունը, այն լցնում են ամանների մեջ և մատուցում թթվասերի և խոտաբույսերի հետ։

Բոլոր նրանց համար, ովքեր պարզապես պատրաստվում են գազարով ապուր պատրաստել, օգտակար կլինի ծանոթանալ դրա պատրաստման հետևյալ առաջարկություններին.

1. Ապուրի համար ավելի լավ է ընտրել գազարի վառ նարնջագույն քաղցր սորտեր՝ առանց արտաքին վնասների։
2. Գազարով ապուրին պետք է ավելացնել կարագ կամ ցանկացած բուսական յուղ, սերուցք կամ կաթ, քանի որ վիտամին A-ն օրգանիզմը ներծծում է միայն ճարպերի միաժամանակյա օգտագործման դեպքում։
3. Գազարը չի կարելի եփել 20 րոպեից ավելի, այլապես դրանում պարունակվող օգտակար նյութերը գրեթե կվերանան։

հարմար է վեգանների համար
պարունակում է սոխ
պարունակում է սխտոր

Եվ նարնջագույն տրամադրությունը երբեք չի լքի մեզ: Համենայն դեպս առաջիկա օրերին։ Որովհետև գունային սխեման պահպանելու էստաֆետը ստանձնում է նիհար խյուս ապուրկարտոֆիլից և գազարից։ Դե, այո, նորից նարնջագույն:

Ես այս ապուրը միայն մեկ անգամ եմ պատրաստել, բայց արդեն պատրաստ եմ այն ​​անվանել ընկեր և ընդհանրապես «իմ տեսակից մեկը»: Բայց քանի որ դա հարյուր տոկոսով համապատասխանում է կուսակցության քաղաքականությանը և իմ պատկերացմանը լավ ապուրՏնտեսական, հեշտ պատրաստվող, համեղ, սննդարար, չի ավելացնում քաշը, էլի նարնջագույն... Այսինքն՝ գեղեցիկ, ուզում էի ասել՝ գեղեցիկ :)) Ուրեմն մի անցեք, ուշադիր նայեք իմ նոր գազարին և կարտոֆիլի ընկեր...

Պյուրե կարտոֆիլի ապուրի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 2 խոշոր գազար;
• 250 գրամ կարտոֆիլ;
• 2 ցողուն նեխուր;
• 700 մլ. բանջարեղենի արգանակ;
• 1 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ;
• 1 սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• մի պտղունց մարջորամ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Մեր խյուս ապուրն առանց ջանքերի եփելու համար ավելի լավ է բոլոր բաղադրիչները նախապես պատրաստել՝ սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, կարտոֆիլն ու գազարը մաքրել և կտրատել։ մեծ կտորներով, նեխուրը կտրատել կիսալուսնիների։

Այժմ նույն թավայի մեջ, որտեղ մենք որոշեցինք ապուրը եփել, տաքացրեք ձիթապտղի յուղ. Դրա մեջ ավելացնել սոխն ու սխտորը և տապակել մոտ հինգ րոպե՝ խառնելով։

Նույն թավայի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը, գազարն ու նեխուրը և տապակել բոլոր բանջարեղենները ևս հինգ րոպե։ Եթե ​​թվում է, թե յուղը քիչ է, կարող եք մի քանի գդալ բանջարեղենի արգանակ լցնել տապակի մեջ։

Ժամանակն է լցնել արգանակը կարտոֆիլով և այլ բանջարեղենով տապակի մեջ և եփել: Ապուրը կափարիչի տակ մարմանդ կրակի վրա եփելու ենք 30-40 րոպե։

Երբ բանջարեղենը փափկի, ապագա ապուրին ավելացրեք չոր սուսամբար՝ մատներով քսելով։ Եվ նաև աղ և պղպեղ:

Հինգ րոպեից զինվում ենք բլենդերով ու պտտվում պատրաստի ապուրխյուսի մեջ։

Վերջը. Մեր նարնջի ապուրը պատրաստ է։ Այն իսկապես լավ պատրաստելու համար կարող եք դրա հետ մի քանի կրուտոն տապակել, իսկ նրանք, ովքեր ծոմ չեն պահում, կարող են ընդհանրապես ուտել այս խյուս ապուրը թթվասերով կամ պանրով: Յամ!

Իսկ ճաշից հետո չզարմանաք, եթե հանդիպեք նարնջագույն հովանոցով աղջկա, եթե նարինջը հանկարծ էժանանա, եթե ձեր մեքենայի տանիքում գտնեք քնած կոճապղպեղի կատու... Նարինջը գրավում է նարնջագույնը:) Բարի ախորժակ:

P.S. Պահքի փոխարեն ում համար կարտոֆիլի պյուրե ապուրԵթե ​​ցանկանում եք մեծ չափաբաժին սուշի, մի հերքեք ձեզ հաճույքը և պատվիրեք սուշիի ռուլետներ Sushi Anime-ից: Ձեր սիրելի ուտեստների մի ամբողջ տեսականի Ճապոնական խոհանոցբացառապես թարմ ապրանքներից ձեր սեղանին:

Կարտոֆիլի և գազարի խյուսով ապուրի արմատային նեխուրը կարելի է փոխարինել ցողունային նեխուրով։ Այս դեպքում ձեզ հարկավոր կլինի վերցնել 2-3 ցողուն:
Եթե ​​սիրում եք սխտոր, կարող եք ավելի շատ վերցնել:
Մարջորամն իմ սիրելին է այս խոտաբույսերի ապուրի մեջ, բայց դուք կարող եք փորձարկել այլ խոտաբույսեր:
Բուսական յուղը կարելի է մասամբ փոխարինել կարագով։ Օրինակ՝ վերցրեք 2 ճաշի գդալ բուսական և 1 ճաշի գդալ սերուցք։ Դա մի փոքր ավելի համեղ կլինի։

Պատրաստել բոլոր ապրանքները.
Կլպել և կտրատել կարտոֆիլն ու գազարը։ Կարտոֆիլը կտրատել մոտ 6 մասի, իսկ գազարը՝ մոտ 1 սանտիմետր հաստությամբ շերտ։ Մի մոռացեք, որ բոլոր բանջարեղենները պետք է եփվեն միաժամանակ, ուստի անհրաժեշտ են մոտավորապես նույն կտորները։
Մաքրեք նեխուրը և կտրատեք:
Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և ուղղակի կտրատել սխտորը։

Այժմ բանջարեղենը պետք է տապակել բուսայուղի մեջ։
Ավելի լավ է ամեն ինչ անել հետևյալ հաջորդականությամբ. Նախ, տապակել սոխը մոտ երկու րոպե: Այնուհետեւ վրան ավելացրեք քերած նեխուրի արմատը եւս 2 րոպե։ Իսկ վերջում կտրատած գազարն ու սխտորը։ Տապակել ամեն ինչ միասին ևս 3-4 րոպե։

Այս ամենն անում եմ հաստ պատերով կաթսայի մեջ, իսկ հետո դրա մեջ եփում եմ ապուրը։ Եթե ​​չունեք նման թավան (դա կարող է լինել բադի տապակած տապակ), ապա տապակել պարզ տապակի մեջ, այնուհետև տեղափոխել սովորական կաթսա, որտեղ շարունակեք եփել։

Տապակման մեջ ավելացնել արգանակն ու կտրատած կարտոֆիլը։ Ամեն ինչ բերեք եռման աստիճանի և եփեք մոտ 20 րոպե, մինչև բանջարեղենը լիովին եփվի: Եթե ​​պատառաքաղն ազատորեն տեղավորվում է կարտոֆիլի և գազարի մեջ, ապա ամեն ինչ եփում է։

Եփելու ավարտից մոտ 5 րոպե առաջ ավելացնել մարջորամը, աղն ու պղպեղը։ Ի դեպ, այս ապուրն իսկապես աղ է սիրում։

Հաջորդ քայլը ամեն ինչ պյուրե անելն է ընկղմվող բլենդերով: Սա ամենահեշտ և արագ տարբերակն է:
Կարելի է նաև բանջարեղենը մաղով մանրացնել կամ մի քանի խմբաքանակով մանրացնել սովորական բլենդերի ամանի մեջ։
Համտեսեք ապուրը համեմունքների համար և հարմարեցրեք համը:

Ես այս ապուրը միշտ մատուցում եմ տապակած բեկոնի կտորներով: Երևում է, որ իմ տապակած բեկոնի ափսեները բավականին մեծ են, բայց սա միայն դրա համար է գեղեցիկ լուսանկար. Շատ ավելի հարմար է բեկոնը մանր կտրատել, ինչն էլ արեցի ֆոտոսեսիայից հետո :) Ուստի խորհուրդ եմ տալիս բեկոնը հարմար փոքր կտորներով կտրատել։
Մեկ այլ հիանալի հավելում կարտոֆիլի և գազարով ապուրի պյուրեով, որը, ցավոք, այս անգամ ձեռքի տակ չունեի, կտրատված է։ կանաչ սոխկամ պրաս (նրա հյութալի կանաչ հատվածը)։
Բարի ախորժակ և համեղ ապուր բոլորին: