발견된 잡종 품종은 항상 주목을 받습니다. 토마토의 색상은 과일의 맛에 영향을 미치므로 산세 과정에 기술적 뉘앙스를 도입해야 합니다. 토마토는 밝고 매운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 외관상 큰 타원형 올리브와 비슷할 것입니다. 갈색 토마토는 명절 요리의 장식용으로 사용됩니다.
겨울 동안 매운 매리 네이드에 담긴 검은 색과 빨간색 토마토는 밝고 풍부한 맛을 좋아하는 사람들에게 높이 평가 될 것입니다.
시간: 1시간 30분
쉬운
제공량: 10
재료
- 토마토 - 2kg,
- 고추 – 2개,
- 마늘 – 1개,
- 완두콩 – 디저트 스푼 1개,
- 물 - 1리터,
- 소금 - 1테이블스푼,
- 설탕 – 2 큰 술,
- 식초 9% - 3테이블스푼,
- 건포도 잎,
- 딜의 줄기와 꽃차례.
준비
검은 색과 빨간색 토마토는 특이하게 보입니다. 부르고뉴 표면은 검은 색 "수채화"얼룩으로 혼란스럽게 덮여 있습니다. 두꺼운 살과 촘촘한 껍질이 특징이어서 절임의 '충격 온도'를 쉽게 견딜 수 있습니다. 토마토는 갈라지지 않고 아름답고 온전한 상태를 유지합니다. 일반적으로 검은 토마토에는 동일한 크기의 과일이 있으며 쌍둥이 형제처럼 보입니다.
토마토를 씻고 줄기를 제거하십시오. 이 품종에는 과일이 상한 경우가 거의 없습니다.
표준 향신료 세트는 멸균 된 병에 담겨 있지만 절인 경우 품종의 특성을 고려해야합니다. 검은색-빨간색 토마토는 더 부드럽고 중립적으로 보입니다. 붉은색의 "경쟁자"는 맛과 향에서 앞서 있습니다. 따라서 날카롭고 농축된 매리네이드를 만들어야 합니다. 일반 양념보다 고추 2개를 더 추가합니다. 씨앗이 충전물에 필요한 매운맛을 제공하도록 꼬투리를 전체로 남겨 둡니다. 마늘 정향은 고리 모양으로 자르고 완두콩의 절반은 으깨집니다. 항아리 바닥이 완전히 닫힐 수 있도록 건포도 잎을 충분히 가져 가십시오. 
토마토는 향신료 위에 놓입니다. 
끓는 물을 병에 붓고 15분 동안 그대로 두어 토마토를 데우세요. 병은 멸균 뚜껑으로 덮어야 합니다. 
물을 빼고 식초를 병에 붓습니다.
이때 이미 냄비에 끓는 매리 네이드가 있어야합니다.
매리 네이드 액체는 간단한 절차에 따라 준비됩니다. 소금과 설탕을 물에 부은 다음 모든 것을 5 분 동안 함께 끓입니다.
뜨거운 매리네이드로 병을 채우고 뚜껑을 닫습니다.
다음으로 "수동 살균"을 보장해야 합니다. 병을 뒤집어 담요로 덮고 12시간 동안 방치합니다.
절인 갈색 토마토는 일년 내내 밀도, 매운맛, 매운 향기 등 모든 즐거운 특성을 유지합니다.
그들은 완전히 익거나 아직 녹색일 때 냉동하고 절인 후 통째로 반 또는 조각으로 만들고 수많은 겨울 샐러드와 야채 캐비어에 포함하고 토마토 페이스트로 다진 후 주스로 증류합니다. 어른과 어린이 모두 맛있고 만족스러우며 건강에 좋은 후자의 선택을 좋아합니다. 한편 여성들이 가장 많이 요청하는 트위스트 카테고리 중 하나는 겨울용 토마토 슬라이스 레시피입니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.
레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
일반적으로 이 그룹은 두 개의 하위 섹션으로 나눌 수 있습니다. 토마토 슬라이스를 "인접하지 않은"병에 넣고 마늘 정향, 양파 슬라이스, 피망 슬라이스 및 각 개별 레시피에 독특한 특징을 제공하는 기타 구성 요소를 추가하는 것입니다. . 주부들은 겨울철에 가족 메뉴를 다양화할 수 있는 능력 때문에 이러한 통조림 식품을 좋아했습니다. 파스타, 튀김 또는 삶은 감자, 시리얼 등 모든 메인 코스와 잘 어울립니다. 가족 지하실에 있는 그들의 존재는 문앞에 예상치 못한 손님이 나타날 경우 종종 도움이 됩니다.
주부가 겨울을 위해 토마토를 준비하지 않는 경우는 드물지만, 이 중요한 작업에서는 고품질 제철 토마토를 갖는 것만으로는 충분하지 않으며 매리 네이드의 비율이 일정하도록 토마토 통조림을 위한 좋은 요리법을 비축해야 합니다. 정확하고 선반에 폭발된 캔 형태로 인한 실망은 없습니다. 따라서 입증된 황금 요리법에 따라 겨울용 토마토를 준비하는 것이 매우 중요합니다.
사랑하는 친구 여러분, 토마토의 겨울 준비에 관한이 기사에서 입증 된 준비 요리법을 공유하도록 초대합니다. 결국 모든 주부는 토마토로 겨울을 준비하며 모든 요리 노트에는 성공적인 요리법이 있습니다.
그리고 저는 수년 동안 수집해 왔으며 대부분 이미 시도한 토마토 준비에 대한 아이디어를 여러분에게 알려드립니다.
대부분의 요리법은 어머니와 할머니의 공책에서 나온 것이고, 직장 동료와 친구들의 요리법도 있습니다.
겨울 동안 손가락으로 핥는 절인 토마토
겨울을 위한 맛있는 토마토 절임 요리법을 찾고 계십니까? 살균하지 않고 삼중 충전으로 겨울 "손가락 핥기"를위한 절인 토마토 요리법에주의하십시오. 사진이 포함된 레시피.
할머니의 요리법에 따라 항아리에 담긴 겨울용 소금에 절인 토마토
친구 여러분, 할머니가 50 년 넘게 사용해 오셨던 겨울용 항아리에 소금에 절인 토마토 요리법에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 나는 겨울 동안 시장에서, 슈퍼마켓에서, 다른 주부들을 방문하는 등 다양한 차가운 소금에 절인 토마토를 시도했지만 겨울 동안 나일론 덮개 아래 할머니의 소금에 절인 토마토는 나에게 품질 표준으로 남아 있습니다. 겨울에 맛있는 소금에 절인 토마토를 만드는 할머니의 요리법에는 특정 향신료와 뿌리, 그리고 소금과 물의 이상적인 비율을 사용하는 것이 포함됩니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 확인하세요.
겨울용 한국 토마토
겨울철 맛있는 한국산 토마토 요리법을 감상해 주시길 바랍니다. 우리 가족 모두는 겨울 동안 항아리에 담긴 한국식 토마토를 정말 좋아했습니다. 약간 매콤하고 매콤하며 매콤한 향신료 맛과 바삭한 당근이 있습니다. 요리하는 방법, 참조.
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피망을 곁들인 겨울용 수제 토마토 주스
겨울에는 맛있는 토마토 준비가 필요합니까? 잘 익고 과즙이 풍부한 토마토가 많이 나오는 계절에는 집에서 겨울을 나기 위해 꼭 토마토 주스를 준비합니다. 그리고 이 집에서 만든 토마토 주스를 더 밝은 맛으로 만들기 위해 저는 종종 토마토에 피망과 약간의 매운 양념을 추가합니다. 이 옵션은 클래식 옵션보다 훨씬 흥미롭고 고기 요리(케밥, 스테이크), 피자 등과 잘 어울립니다. 레시피를 참조하세요.
절인 토마토 "클래식"(살균하지 않음)
살균하지 않고 절인 "클래식"토마토 요리법을 볼 수 있습니다.
겨울용 셀러리를 곁들인 절인 토마토
나는 겨울 동안 토마토와 셀러리를 닫아두는 것을 제안하고 싶습니다. 예, 예, 모든 것을 올바르게 이해하셨습니다. 절인 토마토의 일반적인 채소를 셀러리로만 대체하겠습니다. 그것은 매우 밝고 풍부한 맛을 가지고 있으므로 귀하의 준비가 훌륭하고 매우 흥미로울 것이라고 확신할 수 있습니다. 요리하는 방법, 참조.
양파와 함께 겨울용 토마토 조각
나는 양파와 함께 겨울 동안 토마토를 얇게 썰어 요리하는 방법을 썼습니다.
겨울을위한 달콤한 절인 토마토 (3 중 충전)
겨울을 대비해 달콤한 토마토 절임 준비에 여러분을 초대하고 싶습니다. 그들은 정말 달콤하거나 오히려 달콤하고 매콤하고 맛이 매우 흥미로 웠습니다. 그리고 토마토에는 수많은 향신료 외에도 피망이 함께 제공됩니다. 많지는 않지만 준비의 전반적인 맛에 기여합니다. 레시피 자체는 전혀 복잡하지 않고 상대적으로 빠르며 결과는 정말 훌륭합니다! 사진과 함께 레시피를 참고하세요.
겨울용 소금에 절인 토마토
겨울 동안 소금에 절인 토마토에 대한 입증 된 요리법을 볼 수 있습니다.
구연산이 함유된 토마토 통조림
구연산으로 토마토를 통조림으로 만드는 방법을 볼 수 있습니다.
겨울을위한 수제 케첩 "토마토"
겨울을 맞아 집에서 '토마토' 케첩을 만드는 방법을 썼습니다.
겨울용 토마토 주스에 토마토
겨울에는 토마토 주스로 토마토를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.
파슬리와 함께 겨울용 토마토 조각
파슬리를 곁들인 겨울용 얇게 썬 토마토를 준비하는 방법을 썼습니다.
포도를 곁들인 방울토마토 통조림(식초 없음)
포도와 함께 통조림 방울 토마토의 제조법을 볼 수 있습니다.
겨울 "스페셜"을위한 양 고추 냉이를 곁들인 Adjika
나는 겨울 동안 양 고추 냉이로 특별한 adjika를 준비하는 방법을 썼습니다.
토마토에서 맛있는 adjika
토마토로 아지카를 만드는 레시피를 볼 수 있습니다
겨울용 포도와 피망을 곁들인 방울 토마토 통조림, 구연산 함유
구연산을 사용하여 겨울 동안 포도와 피망으로 방울 토마토 통조림을 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.
겨울을위한 수제 케첩
겨울을 맞아 맛있고 향긋하고 걸쭉한 홈메이드 케첩 만드는 법을 썼습니다.
겨울을위한 자체 주스에 토마토 : 가장 간단한 요리법!
겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.
자체 주스에 담긴 매운 토마토와 함께젠장
자체 주스에 토마토만으로 여러분을 놀라게 할 것 같지 않습니다. 이 조리법은 잘 알려져 있고 새로운 것이 아닙니다. 그러나 양 고추 냉이, 마늘, 피망을 곁들인 겨울용 자체 주스에 담긴 토마토에 대해 이야기하고 있다면 관심이 있으실 것이라고 확신합니다. 이것이 바로 작년에 테스트를 위해 토마토를 닫은 방법이며 그 결과에 매우 만족했습니다. 사진과 함께 레시피를 참고하세요.
포르투갈 스타일의 절인 토마토 조각
"포르투갈 스타일" 조각으로 절인 이 토마토는 정말 훌륭합니다. 적당히 매콤하고, 적당히 짠맛이 나고, 매우 맛있고 아름답습니다. 이 조리법의 또 다른 장점은 요리하는 것이 즐겁다는 것입니다. 모든 것이 매우 간단하고 빠릅니다. 사진과 함께 레시피 보기.
겨울에는 콩과 토마토를 곁들인 맛있는 샐러드
겨울 동안 콩과 토마토로 샐러드를 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.
사과와 함께 달콤하고 신맛이 나는 Adjika
사과로 새콤달콤한 아지카를 요리하는 방법을 썼습니다.
아마도 제 생각에는 토마토 준비가 가장 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그리고 겨울에는 허브와 마늘을 곁들인 빨간 토마토의 매콤한 향기가 주방 전체에 퍼져 연인들의 식욕을 빠르게 자극합니다.
우리는 모든 취향에 맞게 겨울용 토마토를 준비하는 훌륭한 요리법을 여러분에게 알려드립니다. 신중한 준비와 약간의 시간이 필요하며 겨울에는 항아리에서 맛있는 토마토를 즐길 수 있습니다.
물론 토마토에는 세심한 주의가 필요하며 이는 뚜껑에도 적용됩니다. 나는 그것들이 다른 야채에 비해 더 변덕스러운 야채라고 생각하기 때문에 이것이 필요합니다.
토마토는 잘 익고 신선해야 합니다. 내부 품질이 우수하고 외부 손상이 없어야 합니다. 항아리에 넣기 전에 철저히 씻어야하며 찬물에 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다.
깨끗한 나무 이쑤시개를 사용하여 토마토 줄기 밑 부분에 구멍을 뚫습니다. 이 단계는 끓는 물에서 껍질의 무결성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
우리는 선호도에 따라 용기에 녹색을 추가합니다. 딜은 당신에게 매운 좋아하는 향기를 줄 것입니다. 더 밝은 맛을 위해 우산을 사용하는 것이 좋습니다. 파슬리는 잎과 줄기가 항아리에 담긴 토마토와 함께 사용하기에 탁월한 선택입니다. 신선한 맛과 좋은 향이 있어서 향신료에 첨가하는 것을 후회해서는 안 됩니다. 매리네이드와 야채의 본래 맛을 좋아하는 사람들을 위한 타라곤입니다. 셀러리는 밝은 향과 강렬한 맛을 좋아하는 사람들에게 녹색 채소이지만, 붉은색 채소와 가장 좋아하는 동반자라고 고백합니다.
붉은색 채소에 탁월한 향신료로는 검은 후추 열매, 올스파이스, 월계수 잎이 있습니다. 고수풀과 겨자씨는 토마토 준비를 맛으로 장식하고 신선하거나 말린 마늘은 완벽한 조합을 제공합니다. 일부 주부들은 빨간 꼬투리에 고추 몇 조각을 추가합니다. 이것은 항아리에 담긴 더 매운 야채를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.
필수 구성 요소는 구연산, 식초 또는 식초 에센스뿐만 아니라 충분한 양의 소금과 설탕입니다. 겨울용 토마토를 준비할 때 방부제는 필수입니다. 많은 주부들은 시밍에 대한 추가 보호를 위해 매리네이드에 아세틸살리실산(아스피린)을 추가로 첨가합니다.
리터당 구연산이 함유된 토마토 레시피
여기에 겨울용 토마토를위한 훌륭한 요리법이 있습니다. 그 맛은 수제 준비를 좋아하는 많은 사람들이 높이 평가할 것입니다. 요리를 시도하면 성공할 것입니다.
타라곤은 토마토에 원래의 맛과 흥미로운 향을 더해주는 매운 허브입니다. 실린더에 추가할지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 누락 된 경우 딜 우산이나 파슬리와 같은 고전을 추가할 수 있습니다.
필요할 것이예요:
1리터 병당 토마토 600g
1리터 병당 향신료:
- 2개 카네이션
- 산 2개 피망
- 산 2개 후추
- 1호점 타라곤(타라곤)
물 1리터당 매리네이드의 경우:
- 1 큰술. 엘. 슬라이드가 없는 소금
- 5 큰술. 엘. 설탕 더미와 함께
- 1/3 티스푼 구연산
요리 방법:
토마토를 준비하세요 - 잘 헹구고 분류하세요
병과 뚜껑을 소독하세요
이 방법을 사용하면 병을 소독할 필요 없이 잘 헹구기만 하면 됩니다.
레시피에 따라 검은 후추, 정향, 올스파이스, 타라곤을 각 병에 넣습니다.
높은 온도에서 토마토가 터지지 않도록 날카로운 포크로 토마토 밑부분을 십자형으로 찔러줍니다.
실린더에 토마토를 어깨까지 채우세요. 목까지 채울 필요는 없습니다.
냄비에 물을 빼고 액체의 양을 측정하고 조리법에 따라 소금, 설탕, 구연산을 넣고 저어주고 끓입니다.
뜨거운 매리 네이드를 용기에 붓고 즉시 뚜껑으로 덮습니다.
통조림 열쇠로 병 뚜껑을 닫고 뒤집어서 따뜻한 담요로 감싸세요.
많이 드세요!
당근과 양파를 곁들인 겨울용 토마토
토마토, 당근, 양파의 우정은 모든 주부에게 알려져 있으므로이 조리법에 따라 마늘과 허브를 곁들인 야채는 매우 맛있고 아름답습니다. 내 손으로 만든 고품질 윈터롤을 즐겨보세요. 여름 일은 두 배로 즐겁습니다!
0.5리터 병의 경우 다음이 필요합니다.
- 토마토 150g
- 1개 당근
- 1개 양파
- 2-3개 지점 셀러리
- 5-6개의 산 후추
- 1 티스푼 소금
- 1 티스푼 입자가 굵은 설탕
- 2 큰술. 엘. 식초 9%
- 1.5 큰술 엘. 식물성 기름
- 뜨거운 물 200ml
- 치아 2개 마늘
- 탭 1개 아스피린(선택사항)
요리 방법:
- 흐르는 물에 야채를 헹구고 깨끗한 병에 넣으십시오. 피부에 손상이 없어야 합니다.
- 양파와 당근은 껍질을 벗기고 헹구고 자르고 양파는 반 고리로, 당근은 큰 입방체로 자릅니다. 야채를 셀러리 줄기와 함께 병에 넣고 토마토 사이의 공간을 채웁니다. 마늘 정향을 항아리에 굵게 자릅니다.
- 물을 끓여 야채와 함께 항아리에 붓고 온도 변화로 인해 유리가 깨지지 않도록 칼이나 큰 스푼에 한 번에 붓습니다. 병을 깨끗한 뚜껑으로 덮고 토마토를 끓는 물에 20-25분 동안 데워주세요.
- 그런 다음 배수구 뚜껑을 사용하여 각 병의 액체를 냄비 또는 냄비에 배출합니다. 식초와 식물성 기름을 제외하고 조리법에 따라 모든 향신료를 매리 네이드에 첨가하십시오. 매리네이드가 담긴 냄비를 스토브 위에 놓고 끓입니다.
- 각 병에 기름, 식초를 붓고 원하는 경우 아스피린을 첨가하십시오. 그런 다음 뜨거운 매리네이드를 항아리에 담긴 야채 위에 붓고 항아리를 뚜껑으로 덮은 다음 열쇠로 닫습니다.
- 병을 뚜껑 위로 뒤집고 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 봉인을 그대로 두어 닫힘 강도를 확인하십시오.
- 작업물을 햇빛에 노출시키지 마십시오!
많이 드세요!
겨울을 위해 토마토와 마늘 준비하기
이 간단한 조리법으로 마치 눈 속에 있는 것처럼 놀랍도록 아름다운 토마토를 얻을 수 있습니다. 믹서기에서 으깬 마늘은 매우 가볍고 매리 네이드에서 자유롭게 움직이며 야채에 아름답게 자리 잡고 매우 밝은 맛과 향으로 포화시킵니다.
이 토마토 레시피를 꼭 시도해 보세요! 행운을 빌어요!
1리터짜리 병에는 다음이 필요합니다.
- 토마토 500-600g
- 0.5 티스푼 겨자 씨앗
- 1 티스푼 마늘
- 0.5 티스푼 식초 에센스 70%
- 3 큰술. 엘. 물 1리터당 설탕
- 1 큰술. 엘. 물 1리터당 소금
- 산 2-3개 피망
요리 방법:
증기나 편리한 방법을 사용하여 병과 뚜껑을 소독하세요.
토마토를 깨끗이 씻어서 분류해주세요
이쑤시개로 토마토 밑부분을 하나씩 뚫습니다.
항아리에 담긴 토마토 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 20분간 데워주세요.
별도로 물 2 리터를 끓인 다음 조리법에 따라 소금과 설탕을 넣고 매리 네이드를 불 위에 올려 끓입니다.
마늘 껍질을 벗기고 잘 헹구십시오.
믹서기에 갈아주세요
실린더에서 뜨거운 물을 배출하면 더 이상 필요하지 않습니다.
토마토 위에 뜨거운 매리네이드를 부어주세요
식초 에센스를 각 병에 붓습니다.
- 1L - 1/2 티스푼
- 0.5l - 1/4 티스푼
즉시 용기를 뚜껑으로 덮고 통조림 열쇠로 닫으십시오.
뜨거운 토마토 캔을 뒤집어서 싸서 담요로 완전히 식혀주세요.
처음에는 마늘을 믹서기로 으깨었기 때문에 용기에 담긴 매리네이드가 약간 흐려질 것입니다.
그러나 항아리가 식으면 침전물이 진정됩니다. 매리 네이드는 다진 마늘의 흰색 "눈"으로 투명해집니다.
많이 드세요!
셀러리를 곁들인 겨울 토마토의 가장 맛있는 요리법
이 조리법에서는 밝은 맛과 향을 지닌 셀러리가 토마토에 특별한 선명도와 맛을 더해줍니다. 이런 식으로 겨울용 토마토를 준비하는 것이 좋습니다.
이것은 제가 가장 좋아하는 요리법입니다. 사랑하는 사람들을 위해 집에서 준비할 때 자주 사용합니다. 토마토와 셀러리를 꼭 요리하세요! 이거 맛있다!
필요할 것이예요:
- 토마토 3kg
- 셀러리 500g
- 겨자 콩 30g
- 치아 6개 마늘
- 딜 우산 4-6개
- 식탁용 소금 50g
- 과립 설탕 55g
- 식초 에센스 80% 15ml
- 물 2리터
- 고수풀 씨앗 20g
- 4가지. 월계수잎
요리 방법:
- 귀하에게 편리한 방법으로 모든 실린더와 캡을 소독하십시오.
- 고수풀과 겨자씨를 말리고 마른 뜨거운 프라이팬에 몇 분 동안 가열하고 베이 리프를 끓는 물에 60 초 동안 유지해야합니다
- 다음으로 고수풀과 겨자씨를 항아리 바닥에 붓고 월계수 잎, 굵게 다진 마늘, 딜 우산을 향신료에 추가하십시오. 그러나 먼저 가지에서 분리하고 끓는 물을 뿌려야합니다.
- 셀러리 줄기와 채소를 찬물에 10-15분 동안 미리 담근 후 건조시킨 다음 줄기를 입방체로 자르고 채소는 통째로 남겨두고 모든 것을 유리 용기에 담습니다.
- 작은 토마토를 찬물에 헹구고 줄기를 제거하고 밑 부분에 이쑤시개로 구멍을 뚫은 다음 항아리에 단단히 넣고 위에 딜 우산과 약간의 셀러리를 추가합니다
- 먼저 야채와 함께 끓는 물을 20 분 동안 부은 다음 실린더의 물을 편리한 팬에 붓고 부피를 측정하고 물을 2 리터에 넣고 조리법에 따라 설탕과 소금을 녹입니다.
- 매리 네이드는 5 분 동안 끓여야하며 불에서 제거하고 식초 에센스를 첨가해야합니다
- 준비된 매리 네이드로 용기에 야채를 맨 위에 채우고 보존을 위해 열쇠로 조심스럽게 말거나 실이있는 유리 용 나사 캡을 사용하십시오
- 닫힌 캔은 즉시 바닥에 뒤집어 놓고 완전히 식을 때까지 담요로 덮어야 합니다.
- 24시간 후 야채를 병에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
많이 드세요!
3 리터 항아리에 피망을 곁들인 겨울용 토마토
이 레시피의 가장 큰 장점은 항아리에 담긴 양파와 피망의 양을 직접 조절할 수 있다는 것입니다. 달콤한 고추에는 넉넉한 토마토와 매리 네이드의 놀라운 매운 향이 스며 들어 매우 맛있습니다.
즐기고 싶어하는 사람이 많을 것이기 때문에 더 큰 항아리에 담는 것이 좋습니다. 준비에 행운이 있기를 바랍니다!
3리터 실린더의 경우 다음이 필요합니다.
- 토마토 2kg
- 파슬리 15-20g
- 1개 전구 양파
- 1개 달콤한 피망
- 3개 딸기 완두콩
- 10개. 검은 후추
- 치아 2개 마늘
- 2개 월계수잎
- 소금 35g
- 설탕 70g
- 식초 70ml 9%
요리 방법:
준비된 3리터 용기 바닥에 파슬리, 다진 마늘, 후추, 올스파이스, 월계수 잎을 넣습니다.
양파를 고리 모양으로 자르고 피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
이쑤시개로 토마토 밑부분을 하나씩 뚫습니다.
토마토를 용기에 넣고 빈 공간을 피망 조각과 양파 링으로 채웁니다.
용기에 끓는 물을 채우고, 유리가 터지지 않도록 큰 스푼 바깥 부분에 붓습니다.
용기를 깨끗한 뚜껑으로 덮고 토마토를 20-25분 동안 예열하세요.
소금, 설탕을 넣고 액체를 끓입니다.
용기에 담긴 토마토 위에 뜨거운 매리네이드를 붓고 즉시 열쇠로 뚜껑을 단단히 닫습니다.
병을 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸세요.
많이 드세요!
겨울용 토마토 요리법 비디오는 죽을 것입니다
