채우는 보트. 퍼프 페이스트리 보트

퍼프 페이스트리 보트는 반찬, 고기 및 야채를 포함한 완전한 요리 역할을 합니다. 요리하는 데 시간이 좀 걸리지만, 이 보트는 적어도 한 번은 요리해야 합니다.

요리는 흥미롭고 맛있어 보이며 손님에게 제공 될 수 있습니다. 엄격한 레시피는 없으며, 취향에 따라 재료를 변경할 수 있습니다.

목록에 따라 제품을 준비합시다.

첫 번째 단계는 퍼프 페이스트리를 해동하는 것입니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물을 넣고 끓입니다. 소금을 넣다.

닭고기는 깨끗이 씻어 최대한 잘게 썰어주세요.

붉은 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 4등분합니다. 붉은 양파는 양파로 대체 가능합니다.

계속 저어 주면서 고열로 식물성 기름에 닭고기를 5 분간 볶습니다. 양파, 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불로 끓입니다.

삶은 감자를 버터와 함께 으깨어 퓌레로 만듭니다.

해동된 반죽을 접시에 나눠서 이렇게 포장했어요. 밀방망이로 각 접시를 조금씩 펴고 사진과 같이 두 개의 직사각형 부분으로 나눕니다. 반대쪽의 각 직사각형을 자릅니다.

으깬 감자를 각 직사각형의 중앙에 놓습니다.

튀긴 고기와 양파의 다음 층을 놓습니다.

절인 오이를 얇은 반 고리로 자르고 고기 위에 놓습니다.

양쪽에서 보트를 닫습니다. 반죽의 상처가 파이 중앙에 있게 됩니다.

제품의 양쪽 가장자리를 꼬집어 보트 모양이 되도록 합니다.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 보트를 놓고 풀어 놓은 계란을 바르십시오.

아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 약 15-20분간 굽습니다.

퍼프 페이스트리 보트가 준비되었습니다.

많이 드세요!

안녕하세요, 사이트 독자 여러분! 저는 제가 가장 좋아하는 퍼프 페이스트리 베이킹 테마를 이어갑니다. 매우 독창적이고 다양하며 빠르고 아름답습니다! 오늘은 육즙이 많고 향기로운 고기, 양파, 감자, 피클 및 치즈를 채워 색다른 효모 반죽으로 맛있는 보트를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 언제나 그렇듯이, 이 페이스트리는 매우 쉽고 빠르게 만들어지며 독특하고 우아하며 매우 맛있습니다!

퍼프 페이스트리 보트 재료:

• 퍼프 페이스트리 반죽 – 500 gr.
• 돼지고기 - 200g
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3개 (평균)
• 절인 오이 – 1-2 개
• 소금, 조미료
• 식물성 기름
• 보트 기름칠용 계란

퍼프 페이스트리 반죽 준비:

채우려면 고기를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶은 다음 다진 양파를 넣고 익을 때까지 볶습니다.

나는 감자를 씻어서 전자 레인지에서 껍질째 요리하고 (가장 높은 전력으로 8 분 동안 설정) 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 고기, 감자, 절인 오이를 섞고 소금을 넣어 맛을 낸 후 간을 합니다.

퍼프 페이스트리 반죽을 해동하여 약 2mm 두께로 밀어주세요. 제 반죽은 2겹으로 이루어져 있었는데, 펴서 각 층을 4개의 정사각형으로 잘라서 총 8조각을 만들었습니다. 각 사각형에서 가장자리를 따라 두 개의 수직 절단(끝에 도달하지 않음)을 만듭니다.

각 사각형의 중앙에 채우기를 놓습니다. 먼저 반죽을 한쪽 가장자리 위로 접고 수직 절단 부분이 중앙에 오도록 합니다. 그런 다음 반죽의 반대쪽을 닫고 잘라낸 부분도 중앙에 놓습니다. 보트의 모서리를 형성하십시오.

약 15-20분 동안 제품을 교정 상태로 두십시오. 그런 다음 달걀물을 바르고 중간에 강판 치즈를 뿌립니다.

180도로 예열된 오븐에 굽습니다. 약 20-25분 동안 오븐에 굽습니다.

퍼프 페이스트리 보트가 준비되었습니다!

많이 드세요!

보기 위해 Kulinar24 채널에서 유사한 퍼프 페이스트리 보트를 만드는 비디오 레시피를 제공합니다.

내 맛있는 배는 휴일이나 가족 저녁 식사에 적합합니다... 내 모토는 빠르고 간단하며 맛있습니다!!!

필요할 것이예요:
감자 - 1kg.
고기 (아무거나!!!) - 400 gr.
양파 - 큰 것 1개
절인 오이 - 3-4 개 (소)
퍼프 페이스트리 - 500 gr (기성품 이스트 반죽을 사각형으로 자릅니다...)
계란 - 1 개 (보트에 기름칠)
단단한 치즈 - 50g (뿌리는 보트용이지만 그것 없이도 가능)

1. 감자를 삶아 으깬 감자를 만드세요. 평소 가족들에게 만들어 주던 것과 똑같이요.
2. 고기를 잘게 썬다 (나는 돼지고기, 견갑골을 가지고 있다) 일부는 살코지 않음.) 양파를 반 고리로 자르고 다음과 같이 모든 것을 볶습니다. 고기를 센 불에 올려 3분간 저어준 다음 양파를 넣고 섞은 다음 가스를 줄이고 뚜껑 아래에서 10분간 더 끓입니다. .. 그런 다음 뚜껑을 열고 중간 온도로 4분 더 즙을 가볍게 증발시킵니다. 꺼져!

3. 오이를 반 고리 모양이나 띠 모양으로 자릅니다(큰 경우). 절인 오이나 통오이만(상점에서 구입한 절인 오이는 식초 냄새가 매우 강합니다..) 오이를 더 추가하면 후회하지 않을 것입니다!

4. 해동 된 반죽을 4 부분으로 나누고 (각 층에는 2 개가 있었고 8 개의 보트로 밝혀졌습니다) 롤아웃하면 결과 직사각형이 1/4보다 3 배 더 큽니다. 펴진 반죽의 가장자리는 가운데보다 약간 얇습니다.

5. 준비한 퓌레를 중앙에 2~3테이블스푼(쌓아두기) 넣고... 튀긴 고기와 잘게 썬 오이를 중앙에 놓습니다. 우리는 측면을 세로로 자릅니다.

7. 제품에 배 모양을 주고 옆면을 꼬집어주세요.

8. 베이킹 시트에 올려 놓으세요. 팬에 공간이 많지 않아서 각 보트에 베이킹 페이퍼를 깔았습니다. 구타 된 닭고기 달걀로 보트에 기름을 바르고 안쪽에 약간 부은 다음 강판 치즈로 중앙을 가볍게 덮을 수 있습니다.

9. 180도로 예열된 오븐에 넣고... 모든 재료가 이미 준비되었으므로 갈색이 되도록 하세요. 25분이면 충분합니다...

퍼프 페이스트리 윗부분 브러싱용 달걀

파이 굽는 방법 - 보트

버섯 채우기 준비

사진 속 퍼프 페이스트리 보트 형태의 코티지 치즈로 치즈케이크를 준비하는 단계

오븐에서 측면이 부풀어오르고 속이 퍼지지 않으니 걱정하지 마세요!

오븐에 넣기 전에 두부를 채운 보트

치즈 케이크 - 보트가 준비되었습니다!

나를 먹어라!

반죽 보트를 만드는 또 다른 방법

보트 모양으로 굽기: 파이와 오픈 카차푸리(계란이 술루구니 위에 부서지는 것)는 다르게 성형됩니다. 중앙에 충전물이 있는 원 또는 타원형의 가장자리가 꼬집어집니다. 가장자리. 교차된 반죽 테두리도 없습니다.)))

보트 파이는 작고 채워집니다. 마지막 한입을 먹고 나면 너무 많이 먹은 것 같은 느낌이 들지 않고, 그냥 속이 편해지는 느낌이 듭니다. 반죽이 많지 않고 충전물이 충분하기 때문입니다. 보트는 매우 맛있고 바삭하며 육즙이 풍부하고 버섯이나 두부가 가득 들어 있습니다! 이 퍼프 페이스트리를 충분히 굽지 않은 것이 후회됩니다. 새 반죽 패키지에서 바로 두 번째 배치를 만들어야 했습니다.

퍼프 페이스트리 보트는 문제없이 준비되며 독특하고 우아하며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 이것은 아침 식사에 딱 맞습니다. 우리는 보트에 기성품 기반을 사용할 것이기 때문에 이것이 게으른 사람들을위한 요리 아이디어라고 말할 수 있습니다. 그러나이 모든 단순함에도 불구하고 그들은 비교할 수없는 맛을 가지고 있습니다. 가볍고 바삭하며 내부에 섬세한 고기가 채워져 있고 위에 치즈 크러스트가 있습니다.

퍼프 페이스트리 보트

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 400g
• 치킨 필레 – 300g
• 큰 양파(빨간색) - 1개
• 감자 – 3-4 개
• 버터 – 50g
• 식물성 기름 - 20ml
• 절인 오이 – 큰 것 1개 또는 오이 피클 3-4개
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 파 - 깃털 2개
• 딜 - 2 줄기
• 소금 - 1/2 tsp.

준비:

1. 우리는 목록에 따라 제품을 준비할 것입니다
2. 첫 번째 단계는 퍼프 페이스트리를 해동하는 것입니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물을 넣고 끓입니다. 소금을 넣다.
4. 닭고기는 깨끗이 씻어 최대한 잘게 썰어주세요
5. 붉은 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 4등분합니다.
6. 적양파는 양파로 대체 가능
7. 계속 저어 주면서 고열로 식물성 기름에 닭고기를 5 분간 볶습니다. 양파, 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불로 끓입니다.
8. 삶은 감자를 버터와 함께 으깨서 퓌레로 만듭니다.
9. 해동된 반죽을 접시에 나눠서 이렇게 포장했어요.
10. 밀방망이로 각 접시를 조금씩 펴고 사진과 같이 두 개의 직사각형 부분으로 나눕니다.
11. 반대쪽의 각 직사각형을 자릅니다.
12. 으깬 감자를 각 직사각형의 중앙에 놓습니다.
13. 튀긴 고기와 양파의 다음 층을 놓습니다.
14. 절인 오이를 얇은 반 고리로 자르고 고기 위에 놓습니다.
15. 양쪽에서 보트를 닫습니다. 반죽의 상처가 파이 중앙에 있게 됩니다.
16. 제품의 양쪽 가장자리를 꼬집어 보트 모양이 되도록 합니다.
17. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 배를 놓고 달걀물을 바르세요
18. 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 약 15~20분간 굽습니다.
19. 퍼프 페이스트리 보트가 준비되었습니다.

감자를 곁들인 퍼프 페이스트리 보트

재료:

• 감자 - 1kg.
• 고기 (모든 것) - 400 gr.
• 양파 - 큰 것 1개
• 퍼프 페이스트리 - 500g (기성품 효모 반죽을 사각형으로 자릅니다.)
• 계란 - 1 개 (보트에 기름칠)

준비:

1. 감자를 삶아 으깬 감자를 만들어 보세요. 평소 가족에게 하던 것처럼요.
2. 고기를 조각으로 자르고(나는 살코기가 아닌 돼지고기, 어깨 부분이 있음), 양파를 반 고리로 자르고 다음과 같이 모든 것을 볶습니다... 고기를 센 불에 놓고 3분 동안 저어준 다음 양파를 넣고 섞고 줄입니다. 가스를 불고 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다. 뚜껑을 열고 4분 더 중불로 주스를 가볍게 증발시킵니다. 꺼져!
3. 오이를 반 고리 모양이나 띠 모양으로 자릅니다(큰 경우). 절인 오이나 통오이(장에서 파는 절인 오이는 식초 냄새가 아주 강해요..)만, 오이가 더 많으면 추가하셔도 후회하지 않으실 거예요!
4. 우리는 해동 된 반죽을 4 부분으로 나누고 (각 층에는 2 개가 있었고 8 개의 보트로 밝혀졌습니다) 롤아웃하면 결과 직사각형이 우리 것보다 3 배 더 큽니다. 펴진 반죽의 가장자리는 가운데보다 약간 얇습니다.
5. 준비된 퓌레 2~3테이블스푼(쌓기)을 중앙에 놓습니다. 중앙에는 튀긴 고기와 잘게 썬 오이가 있습니다. 우리는 측면을 세로로 자릅니다.
6. 베이킹 시트에 놓고 팬 위에 공간이 거의 없으며 각 보트에 베이킹 페이퍼를 깔았습니다. 구타 된 닭고기 달걀로 보트에 기름을 바르고 안쪽에 약간 부은 다음 강판 치즈로 중앙을 가볍게 덮을 수 있습니다.
7. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다... 모든 재료가 이미 준비되었으므로 갈색으로 두십시오. 25분이면 충분합니다.

퍼프 페이스트리 보트

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 1팩,
• 치킨 필레 - 300g,
• 양파-1 개,
• 붉은 양파-1 개,
• 감자-2 개,
• 절인 오이-1 개,
• 버터 - 20g,
• 계란-1 개,
• 소금,
• 후추,
• 채소-맛보기.

준비:

1. 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 프라이팬에 투명해질 때까지 볶습니다. 양파에 필레를 넣고 저어주고 소금과 후추를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
2. 삶은 감자를 포크로 으깨고 버터를 넣고 잘 섞습니다. 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 반죽 층을 사각형으로 자르고 각 위에 감자 한 스푼을 놓고 그 위에 다진 닭고기와 피클을 놓습니다.
3. 반죽의 측면을 가볍게 자르고 보트에 넣으십시오. 양피지가 깔린 베이킹 시트 위에 보트를 놓고 계란을 바르고 200도로 예열된 오븐에서 12-15분 동안 굽습니다. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

치킨 필레를 곁들인 퍼프 페이스트리 보트

채우기의 하이라이트는 으깬 감자와 치킨 필레와 함께 퍼프 페이스트리로 싸인 절인 오이입니다. 배는 황금빛 갈색으로 변하고 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 맛이 완전히 자급 자족하며 추가가 필요하지 않습니다. 가장 변덕스러운 가족 구성원을 위해서도 저녁 식사로 퍼프 페이스트리를 만들 수 있습니다.

재료:

• 기성 퍼프 페이스트리(이스트 프리) - 500g
• 치킨 필레 - 350g
• 양파 - 1 개 (중간 사이즈)
• 감자 - 3-4 개
• 절인 오이-2 개 (중간 사이즈)
• 버터 - 50g
• 치즈 - 70g
• 계란 - 1 개
• 후추, 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

준비:

1. 껍질을 벗긴 머리를 잘게 썰어주세요. 치킨 필레도 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기 필레를 양파와 함께 8-10분 동안 볶습니다. 양파가 타지 않도록 계속 저어주세요. 끄기 전에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
2. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 부드러운 감자를 으깨고 버터와 후추를 조금 첨가합니다. 약간 건조한 으깬 감자를 얻습니다.
3. 절인 오이를 작은 입방체로 자르고 치즈를 갈아줍니다. 해동된 퍼프 페이스트리를 정사각형 모양으로 자릅니다. 패키지에는 일반적으로 각각 250g의 정사각형 레이어 2개가 포함되어 있으므로 각 정사각형을 네 부분으로 나눕니다.
4. 그런 다음 작은 사각형의 퍼프 페이스트리를 가져다가 직사각형으로 굴립니다. 크기는 약 14*18cm여야 합니다. 그런 다음 사진과 같이 자릅니다.
5. 으깬 감자를 슬릿 사이 중앙에 놓습니다. 두 스푼 정도. 수평을 맞춰보자. 퓨레 위에 튀긴 닭고기 필레를 놓습니다. 그리고 절인 오이로 채우기를 마무리합니다.
6. 이제 우리는 보트를 만들기 시작합니다. 먼저 반죽의 한쪽 가장자리를 충전재 위로 접습니다. 절단 부분은 충전물의 중앙에 있어야 합니다. 그런 다음 두 번째 가장자리로 덮으십시오. 컷이 일치해야합니다. 이제 끝입니다. 손가락으로 반죽을 짜내고 편모 모양으로 비틀어줍니다. 이제 첫 번째 보트가 준비되었습니다.
7. 퍼프 페이스트리가 모두 준비되면 베이킹 시트로 옮깁니다. 달걀물을 바르고 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 10~15분 후에 우리는 보트를 꺼냅니다.
8. 퍼프 페이스트리가 부풀어 오르고 갈색으로 변하기 시작했습니다. 보트에 강판 치즈를 뿌리고 다시 뜨거운 오븐에 넣으세요. 20분 정도 더 놓아두면 치즈가 아름답게 녹고 보트의 측면이 맛있게 갈색으로 변합니다. 퍼프 페이스트리를 뜨겁게 제공하세요. 신선한 허브 장식으로 장식할 수 있습니다.

빠른 퍼프 페이스트리 보트

이 페이스트리는 매우 쉽고 빠르게 준비되며 독특하고 우아하며 매우 맛있습니다! 보트에 들어가는 재료는 닭고기, 양파, 감자, 피클, 치즈로 구성됩니다. 퍼프 페이스트리는 효모가 있든 없든 모두 적합합니다. 독립된 요리로 제공되거나 첫 번째 코스와 함께 제공될 수 있습니다. 그럼 시작해 보겠습니다!

재료:

• 감자,
• 단단한 치즈,
• 절인 것,
• 퍼프 페이스트리,
• 소금, 후추 간 것,
• 전구 양파,
• 치킨 필렛,
• 닭고기 달걀
• 식물성 기름.

준비:

1. 먼저 농도가 두툼한 으깬 감자를 준비합니다.
2. 치킨 필레를 조각으로 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 잘게 썬 양파와 함께 기름에 튀기고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
4. 이전에 해동된 퍼프 페이스트리의 각 층을 4개의 정사각형으로 자릅니다.
5. 반죽을 살짝 펴주세요. 측면 절단을 수행하십시오.
6. 으깬 감자를 반죽 중앙에 놓습니다.
7. 감자의 경우-양파를 곁들인 닭고기.
8. 그런 다음 오이를 굵은 강판에 갈아서 만듭니다. 오이는 갈은 후 과도한 액체에서 짜내야합니다.
9. 먼저 반죽을 한쪽 가장자리 위로 접고 수직 절단 부분이 중앙에 오도록 합니다.
10. 그런 다음 반죽의 반대쪽을 닫고 잘라낸 부분도 중앙에 놓습니다.
11. 보트의 끝 부분을 집으십시오.
12. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 보트를 놓습니다.
13. 계란을 보트에 바르세요(반죽만).
14. 강판 치즈로 보트 채우기를 뿌립니다.
15. 오븐에 따라 180°C에서 약 20-25분 동안 굽습니다.
16. 맛있는 보트가 준비되었습니다.

닭고기를 곁들인 퍼프 페이스트리 보트

재료:

• 감자 - 1kg.
• 닭 가슴살 - 400 gr.
• 양파-1 개,
• 절인 오이-4 개
• 기성품 효모 퍼프 페이스트리 - 500 gr.
• 계란 - 1 개
• 단단한 치즈 - 100 gr

준비:

1. 감자를 삶아 으깬 감자를 준비합니다.
2. 닭고기(어떤 고기든 사용 가능)를 조각으로 자릅니다.
3. 큰 양파를 반 고리로 자르고 다음과 같이 모두 볶습니다. 먼저 고기를 센 불로 익히고 3분간 저어준 다음 양파를 넣고 저어주고 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 10분간 더 끓입니다.
4. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 중간 불로 4분 더 즙을 증발시킨 후 끄세요.
5. 절인 오이를 원형이나 띠 모양으로 자릅니다. 절인 오이 또는 통 오이는 적합하지 않습니다.
6. 우리는 해동 된 반죽을 네 부분으로 나누고 (각 층에 두 개가 있었고 보트 8 개로 밝혀졌습니다) 롤아웃하면 결과 직사각형이 우리 것보다 3 배 더 큽니다. 펴진 반죽의 가장자리는 가운데보다 약간 얇습니다.
7. 준비된 퓨레 3테이블스푼을 중앙에 놓습니다.
8. 중앙에는 튀긴 고기와 얇게 썬 오이가 있습니다. 우리는 측면을 세로로 자릅니다.
9. 이제 절단 부분이 중앙에 오도록 각 측면을 차례로 포장합니다.
10. 우리는 제품에 보트 모양을 부여하고 측면을 꼬집습니다.
11. 베이킹 시트에 놓습니다.
12. 우리는 구타 된 닭고기 달걀로 보트에 기름을 바르고 내부에 약간 부을 수 있으며 강판 치즈로 중앙을 가볍게 덮을 수 있습니다.
13. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
14. 모든 재료가 이미 준비되어 있으므로 갈색으로 두십시오. 25 분이면 충분합니다.

30분 만에 퍼프 페이스트리 보트 탑승

재료:

• 퍼프 페이스트리 - 600g
• 으깬 감자 - 250g
• 고기 - 150g
• 양파 - 1개
• 오이절임 - 1-2개
• 계란 - 1개

준비:

1. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 기성품 퍼프 페이스트리를 사는데 직접 쉽게 만들 수 있어요. 으깬 감자를 미리 준비하세요. 저는 보통 저녁 식사 후에 조금 남습니다.
2. 고기를 최대한 잘게 썰어주세요. 크고 날카로운 칼이 도움이 될 것입니다.
3. 반쯤 익을 때까지 고기를 볶습니다. 잘게 다진 양파를 넣고 두 재료가 익을 때까지 볶습니다.
4. 그 사이에 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 퍼프 페이스트리를 해동하고 직사각형으로 자릅니다.
6. 각 직사각형을 펼치고 사진과 같이 자릅니다.
7. 반죽 중앙에 충전물을 놓습니다. 먼저 으깬 감자를 넣은 다음 고기와 오이를 넣습니다.
8. 가장자리를 접어 보트 모양을 만듭니다.
9. 반죽에 달걀물을 바르세요. 오븐에서 보트를 180도에서 15분간 굽습니다.
10. 퍼프 페이스트리 보트는 30분 안에 준비됩니다. 즐겁게 먹어보세요!

퍼프 페이스트리 보트

재료:

• 감자 - 1kg.
• 고기 (아무거나!!!) - 400 gr.
• 양파 - 큰 것 1개
• 절인 오이 - 3-4 개 (소)
• 퍼프 페이스트리 - 500 gr (기성품 이스트 반죽을 사각형으로 자릅니다...)
• 계란 - 1 개 (보트에 기름칠)
• 단단한 치즈 - 50g (뿌리는 보트용이지만 그것 없이도 가능)

준비:

1. 감자를 삶아 으깬 감자를 만드세요. 평소 가족들에게 하는 것처럼요.
2. 고기를 조각으로 자릅니다. (저는 돼지고기, 어깨 부분이 있고 살코기가 없습니다.) 양파를 반 고리로 자르고 다음과 같이 모든 것을 볶습니다. 고기를 센 불에 올려 3분 동안 저어준 다음 양파를 넣고 저어주고 가스를 줄인 다음 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 엽니다. 그런 다음 중간 불로 4분간 더 즙을 가볍게 증발시킵니다. 꺼져!
3. 오이를 반 고리 모양이나 띠 모양으로 자릅니다(큰 경우). 절인 오이 또는 통오이(상점에서 구입한 절인 오이는 식초 냄새가 매우 강합니다...)만, 오이가 더 많으면 추가하세요. 후회하지 않을 것입니다!
4. 우리는 해동 된 반죽을 4 부분으로 나누고 (각 층에는 2 개가 있었고 8 개의 보트로 밝혀졌습니다) 롤아웃하면 결과 직사각형이 우리 것보다 ¼ 배 3 배 더 큽니다. 펴진 반죽의 가장자리는 가운데보다 약간 얇습니다.

감자, 고기, 오이가 담긴 보트

감자, 고기, 오이를 곁들인 퍼프 페이스트리 보트는 훌륭한 요리입니다. 고기 요리, 반찬, 전채 요리, 심지어 빵까지 포함된 만찬입니다. 배는 매우 다채로워 보이며 반찬이 엿보이는 큰 만두를 연상시킵니다. 맛은 완벽합니다. 으깬 감자와 고기의 고전적인 조합은 미식가를 무관심하게 만들지 않습니다. 그리고 절인 오이는 요리의 맛만 강조합니다. 서빙할 때 보트에 허브를 뿌리는 것이 좋습니다. 지정된 양의 재료로 4-8인분이 됩니다.

재료:

• 감자 - 1kg
• 돼지고기 - 400g
• 양파 – 1 개 (큰 사이즈)
• 배럴당 절인 오이 - 3-4 개. (작은 크기)
• 퍼프 페이스트리 - 계란 400g
• 닭고기 - 1개
• 단단한 치즈 – 50g

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 삶아 평소대로 으깬 감자를 준비하세요. 미리 준비해 두었습니다.
2. 돼지고기를 잘게 썰어주세요. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 다음 부드러워 질 때까지 가열 프라이팬에 볶습니다.
3. 저는 보통 이렇게 합니다. 고기를 센 불로 볶고 약 5분 동안 저은 다음 양파를 넣고 저어주고 가스를 줄이고 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.
4. 그런 다음 뚜껑을 열고 육즙이 약간 증발할 때까지 중간 불로 5분간 끓입니다. 고기가 준비되었습니다. 이번에는 이 레시피대로 굴라쉬를 준비해서 냉장고에 넣어두었어요.
5. 오이가 크면 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 소금에 절인 것이나 통을 사용하는 것이 좋습니다. 원한다면 레시피에 표시된 것보다 더 많은 오이를 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 요리가 더 맛있어집니다. 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.
6. 완성된 퍼프 페이스트리를 해동하고 4등분으로 나눕니다. 내 반죽은 처음에 4조각으로 구성되었습니다. 만들고 싶은 배의 크기에 따라 각 부분을 다시 반으로 나눌 수 있습니다. 손바닥만한 보트 4개를 준비했어요.
7. 다음으로, 각 반죽 조각을 직사각형으로 밀어 원래 크기의 3배로 늘립니다. 롤아웃된 직사각형의 가장자리는 가운데보다 약간 얇아야 합니다. 우리는 측면을 세로 방향으로 동일하게 자릅니다.
8. 준비된 퓌레 2테이블스푼을 각 보트의 중앙에 놓고 그 위에 고기 층과 오이 조각을 놓습니다.
9. 그런 다음 절단 부분이 중앙에 오도록 각 측면을 차례로 감습니다. 이와 같이.
10. 우리는 제품에 보트 모양을 부여하고 측면을 조심스럽게 꼬집습니다. 어떤 곳에서는 반죽이 너무 많은 것으로 밝혀지면 초과분을 조심스럽게 제거하십시오.
11. 계란 혼합물을 준비하고 보트에 바르십시오. 그런 다음 보트가 서로 닿지 않도록 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 이를 위해 호일로 측면에 하나씩 배치했습니다.
12. 보트 조각에 강판 치즈를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 약 25분 동안 또는 보트의 모든 면이 갈색이 될 때까지 넣습니다.

퍼프 페이스트리 보트

재료:

• 계란-1 개;
• 절인 오이 - 150g;
• 감자 - 1kg;
• 고기 (돼지 고기, 쇠고기) - 400g;
• 구근;
• 단단한 치즈 50g;
• 퍼프 페이스트리 - 500g.

요리 방법:

1. 양파를 고리 모양으로 볶고 작은 고기 조각을 볶은 다음 으깬 감자를 만들고 오이를 반 고리로 자릅니다.
2. 반죽을 해동하고 사각형으로 자르고 굴려서 각 사각형의 중앙에 약간의 으깬 감자, 오이, 고기를 놓습니다.
3. 그런 다음 반죽의 측면을 세로로 자르고 측면을 꼬집습니다.
4. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 거기에 채우는 보트를 놓습니다.
5. 각 보트에 달걀을 바르고 약간의 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 접시를 180도에서 25분 동안 굽습니다.
7. 향기로운 퍼프 페이스트리 보트는 매우 맛있습니다.
8. 요리를 해보세요! 당신은 즐겁게 놀라고 잘 먹게 될 것입니다.

월드와이드웹에서 많은 정보를 살펴본 후 퍼프 페이스트리 보트에 대한 놀라운 레시피를 발견했습니다. 다음 저녁 식사는 바로 이런걸로 하기로 결정했어요! 그건 그렇고, 나는 남편을 놀라게했습니다. 이 독특한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

퍼프 보트 - 오픈 파이

버섯을 곁들인 이 맛있는 퍼프 페이스트리에서 저는 페이스트리를 보트 모양으로 만드는 원래의 롤링 방식을 좋아합니다. 보트 파이를 만들려면 어떤 퍼프 페이스트리든 사용할 수 있습니다. 저는 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리로 만들었습니다. 반죽 보트의 경우 베이킹 중에 건조되지 않는 다양한 육즙이 많거나 지방이 많은 충전재가 적합합니다.

재료:

• 준비된 퍼프 페이스트리(이스트 또는 이스트 없음) – 500g;
• 버섯(샴피뇽, 느타리버섯) – 300g;
• 양파 - 1-2 머리;
• 파슬리 또는 기타 채소 - 무리;
• 튀김용 식물성 기름;
• 선택 향신료: 바질, 후추;
• 소금;
• 사워 크림 - 2 큰 술;
• 전분 또는 밀가루 – 1테이블스푼 + 찬물 1/4컵;
• 단단한 치즈 – 50-80g.
• 퍼프 페이스트리 윗부분 브러싱용 달걀

요리 방법:

1. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 양파 - 얇은 반 고리. 양파를 뜨거운 기름에 2분간 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 완료될 때까지 7-10분 동안 볶습니다. 버섯에 향신료와 소금을 뿌려 맛보십시오. 허브, 사워 크림, 전분을 물에 희석하여 첨가합니다. 더 읽어보세요:
2. 잘 섞다. 전분이 끓을 때까지 기다리십시오 (버섯 혼합물이 두꺼워 짐). 1-2 분이 소요됩니다. 불을 끄고 식혀주세요. 버섯 충전물을 준비합시다! 별도로 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 완성된 퍼프 페이스트리 속 버섯 속은 이런 모습이에요! 반죽 보트 만드는 방법 포장에 적힌 설명에 따라 반죽을 해동하세요. (보통 20분 정도 소요됩니다.)
3. 반죽 시트를 사각형으로 자릅니다. (패키지에는 2개의 레이어가 있으며 각 레이어는 9개의 정사각형으로 자릅니다.) 각 사각형을 15x15 크기로 굴립니다(자르려는 큰 컵이나 그릇의 크기와 일치).
4. 큰 컵을 사용하여 원을 잘라냅니다. 그런 다음 작은 컵을 가져다가 큰 컵 안에 원을 잘라냅니다. 단, 하단과 상단(내부 원과 테두리의 교차점)에 각각 1cm의 손대지 않은(자르지 않은) 부분을 남겨두십시오. 그렇지 않으면 테두리가 떨어집니다. 끄다). 먼저 큰 원을 잘라낸 다음 그 안에 작은 관절을 남기고 작은 컬이 형성되어 림의 왼쪽을 오른쪽으로 놓고 오른쪽을 아래에 끼 웁니다. 왼쪽. 또는 오른 손잡이라면 그 반대입니다.))) 그런 다음 이 트릭을 수행하십시오. 오른쪽과 왼쪽의 머리띠를 잡고 서로 끼워 넣으십시오.
5. 이 무한대 기호를 사용하면 반죽의 교차된 테두리가 서로 얽혀 반죽의 내부 원의 측면을 형성합니다. 이것이 반죽 보트를 얻는 방법입니다. 안쪽 원의 가장자리에 얽힌 테두리를 배치합니다. 파이 조립-보트 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓습니다. 아무것도 없으면 베이킹 시트에 기름을 바르거나 밀가루를 뿌립니다.
6. 빈 공백 - 베이킹 시트에 보트를 놓습니다. 손재주에 자신감이 있다면 이미 채워진 파이를 베이킹 시트로 옮길 수 있습니다. 각 파이의 측면 사이에 2 티스푼의 충전재를 놓습니다. 그 위에 치즈를 추가하세요. 베이킹 시트 위의 보트 달걀과 찬물 1테이블스푼을 섞은 혼합물에 담근 천이나 브러시로 반죽에 기름을 바릅니다. 반죽이 갈색이 될 때까지 220°C의 온도에서 채우고 보트를 굽습니다.

퍼프 페이스트리 보트는 무한한 변형으로 제공될 수 있는 스낵 중 하나입니다. 이 요리는 일상 메뉴에 완벽하게 들어 맞으며 명절 테이블을 쉽게 장식합니다. 냉동 반제품으로 보트를 만들 수 있으며 쉽고 빠르게 준비됩니다!

가장 만족스러운 요리 옵션 중 하나는 감자와 고기가 들어간 퍼프 페이스트리 보트입니다. 이 애피타이저는 풍성하고 맛있는 음식을 먹고 싶은 사람들에게 어필할 것입니다. 보트는 길이나 피크닉에 가지고 다니기에 편리한 부분 요리입니다. 그러나 집에서도 그러한 속을 채운 구운 식품을 즐겁게 먹습니다. 신선한 허브 샐러드와 함께 아침, 점심, 저녁 식사로 드실 수 있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 효모가없는 퍼프 페이스트리 - 500g;
• 다진 고기 - 350g;
• 순무 양파-1 개;
• 감자 - 3-4 개;
• 식물성 기름 (튀김용) - 3 큰술. 엘.;
• 소금, 향료.

실행 기술:

1. 제조업체의 권장 사항에 따라 반죽을 해동해야 합니다.
2. 그동안 감자를 삶아 우유와 버터를 넣어 으깬 감자를 준비합니다.
3. 잘게 썬 양파는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.
4. 거기에 다진 고기를 넣고 끓입니다. 소금과 향신료를 추가하십시오.
5. 채우기가 준비되면 보트 형성을 시작하십시오.
6. 반죽을 12x12cm 크기의 사각형으로 자르고 사각형의 가장자리를 따라 길게 자릅니다.
7. 준비된 반죽 중앙에 퓨레를 올리고, 그 위에 고기와 양파를 올려주세요.
8. 반죽의 오른쪽 가장자리를 접어서 속이 절단 중앙에 오도록 합니다. 왼쪽 가장자리에서도 동일하게 수행하십시오.
9. 반죽의 측면을 꼬집고 결과 보트에 달걀을 바르십시오.
10. 180도로 예열된 오븐에서 기름칠한 베이킹 시트 위에 접시를 20-25분 동안 굽습니다.

오븐에서 보트를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 퍼프 페이스트리가 질기고 거칠어질 것입니다. 접시를 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 냉각된 보트는 며칠 동안 맛있고 식욕을 돋울 것입니다.

치즈 필링으로

치즈 애호가들은 치즈가 가득한 향긋한 보트를 좋아할 것입니다. 이 요리를 준비하려면 어떤 치즈든 사용할 수 있습니다. 여러 유형을 혼합하여 충전물을 만드는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣어 두었던 약간 말린 제품을 가져갈 수도 있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 퍼프 페이스트리 - 500g;
• 치즈 - 450g;
• 계란 (반죽 기름칠 용)-1 개;
• 소금, 향료.

실행 기술:

1. 반죽을 냉동실에서 꺼내어 실온에서 해동합니다.
2. 치즈가 갈아졌습니다. 여러 종류의 치즈를 사용하는 경우 함께 혼합됩니다.
3. 반죽은 사각형으로 절단됩니다. 가장자리에서 1cm 떨어진 각 사각형에 두 개의 구멍이 절단됩니다.
4. 준비된 사각형에 채우기를 놓습니다. 가장자리를 충전물 주위로 감싸고 치즈가 내부에 있도록 꼬집습니다.
5. 베이킹을 위해 준비된 보트에 계란을 바르고 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

요리를 더욱 맛있게 만들기 위해 다양한 향신료를 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 충전물은 신선한 허브(딜, 파슬리, 고수, 타라곤)와 잘 어울리지만 건조 허브를 사용할 수도 있습니다.

닭고기로 요리하기

속을 채운 퍼프 페이스트리 보트는 간단한 간식으로 사용하거나 메인 코스로 사용할 수 있습니다. 가장 만족스러운 것은 닭고기와 같은 고기로 가득 찬 보트입니다. 속을 채우려면 닭고기 필레를 직접 자르거나 닭 허벅지에서 손질한 고기를 사용할 수 있습니다. 다진 다진 고기는 고기 분쇄기에서 고기를 비틀어 얻은 것보다 더 육즙이 많습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 닭고기 (뼈 없음) - 350g;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 계란 (반죽 기름칠 용)-1 개;
• 소금, 향료.

실행 기술:

1. 준비된 반죽을 12x12cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.
2. 양파 - 입방체 또는 반 고리, 고기 - 작은 입방체.
3. 준비된 제품은 기름을 두른 프라이팬에 튀겨집니다.
4. 소금, 다진 허브 또는 건조 향신료가 충전물에 추가됩니다.
5. 냉각된 충전물을 반죽 사각형 위에 놓습니다. 가장자리는 보트 형태로 꼬집어져 있습니다.
6. 반죽에 계란을 바르십시오.
7. 보트는 180도로 예열된 오븐에서 20~25분 동안 구워집니다.

메모! 충전물을 준비할 때 양파를 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 약간 황금빛 톤을 띠어야 합니다. 갈색으로 변한 너무 익힌 양파는 다진 고기에 불쾌한 뒷맛을 줄 것입니다.

소시지로 굽는 방법

소시지로 보트를 채우는 것이 준비하기 가장 쉽습니다. 그러나 그러한 요리의 경우 건조 품종을 사용해서는 안되며 삶은 소시지 또는 햄이 사용됩니다. 충전물을 더 맛있게 만들려면 약간의 강판 치즈를 추가할 수 있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 퍼프 페이스트리 - 500g;
• 소시지 - 350g;
• 치즈 - 200g;
• 기름칠 계란-1 개;
• 신선한 야채 - 선택 사항;
• 소금, 향신료, 허브.

실행 기술:

1. 반죽을 해동하고 사각형으로 자릅니다.
2. 소시지 또는 햄은 1x1cm 이하의 입방체로 절단됩니다.
3. 충전물은 준비된 반죽 위에 놓입니다. 위에 치즈를 뿌린다.
4. 반죽의 가장자리를 꼬집어 보트 모양을 만듭니다.
5. 구타 계란으로 상단을 닦으십시오.
6. 180도로 예열된 오븐에 구워 완성합니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 퍼프 페이스트리 - 500g;
• 다진 고기 - 400g;
• 양파 - 1 개;
• 계란-1 개;
• 소금, 향료.

실행 기술:

1. 반죽을 해동하고 사각형으로 자릅니다.
2. 양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 볶습니다.
3. 반제품 육류 제품이 양파에 추가됩니다. 15분 후 – 소금과 향신료.
4. 냉각된 충전물을 반죽 위에 놓습니다. 가장자리가 끼어 있습니다.
5. 보트에 계란을 바르고 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

중요한! 고기에 더 뚜렷한 맛을 부여하고 주스의 방출을 피하기 위해 굽기 전에 다진 고기를 튀기는 것이 필요합니다. 이는 다진 생고기를 오븐에서 구우려고 할 때 확실히 발생합니다.

코티지 치즈와 허브를 사용한 흥미로운 옵션

코티지 치즈와 허브로 채워진 보트는 맛있고 포만감을줍니다. 채우기에는 코티지 치즈, 무가당 두부 덩어리 또는 이러한 제품과 부드러운 치즈 (Suluguni, feta, Adyghe)의 혼합물을 사용하십시오.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 효모가없는 퍼프 페이스트리 - 500g;
• 코티지 치즈 - 380g;
• 신선한 허브 - 1 개의 큰 무리;
• 계란-2 개

실행 기술:

1. 반죽을 해동하여 사각형으로 만듭니다.
2. 코티지 치즈는 잘게 잘린 허브와 섞여 있습니다. 타라곤, 딜, 파슬리 또는 이러한 허브의 혼합물은 코티지 치즈에 적합합니다.
3. 계란 1개와 소금을 채우고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 코티지 치즈를 반죽 위에 놓고 보트 모양으로 만듭니다.
5. 구타 계란으로 상단을 닦으십시오.
6. 접시는 요리될 때까지 예열된 오븐에서 구워집니다.

퍼프 페이스트리 요리법은 오븐 작업 경험이 많지 않은 주부들에게도 쉽습니다. 이 반죽은 거의 모든 충전재와 잘 어울리고 호환됩니다. 그리고 그 결과는 너무 맛있어 보여서 일상적인 테이블과 저녁 파티를 모두 장식할 것입니다.

맛있고 독창적인 음식으로 가족을 기쁘게 하고 싶다면 고기, 감자, 피클을 채운 맛있는 반죽 보트를 만들어 보세요. 이것은 아침이나 저녁 식사로 훌륭한 요리입니다.

보트를 준비하려면 효모가 없는 기성 퍼프 페이스트리를 사용하십시오. 이 반죽은 미리 구매해서 냉동실에 보관하시면 됩니다. 예를 들어, 그게 내가 하는 일이에요.

따라서 이 오리지널 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
효모가 없는 퍼프 페이스트리 0.5kg,
돼지고기 펄프 0.3kg,
큰 양파 1개,
중간 크기 감자 4개
신선한 버터 120g,
큰 오이 절임 1개
단단한 치즈 60g,
계란 1개,
갈은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

제품이 준비되었습니다. 이제 요리 과정 자체가 이루어졌습니다.

1. 퍼프 페이스트리는 요리하기 약 20분 전에 냉동실에서 꺼내 해동하세요. 반죽의 각 층을 같은 크기의 직사각형 6개로 자릅니다. 밀가루를 뿌리고 한 방향으로 가볍게 밀어주세요. 우리는 반대편을 깔끔하게 자릅니다.

2. 껍질을 벗긴 감자를 부드러워질 때까지 삶아 퓌레를 만들고 맛에 맞게 소금과 버터 40g을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 돼지 고기를 작은 입방체로 자른 후 남은 버터에 볶아 프라이팬에 녹입니다. 중간 불로 양면을 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 양파를 반 고리로 자르고 고기에 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 그런 다음 열을 높이고 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다. 접시에 놓고 식혀주세요.

준비된 직사각형 위에 으깬 감자 한 스푼을 놓고 반죽 표면에 고르게 펴 바릅니다. 식힌 고기와 양파를 위에 올려 놓고 그 위에 작은 입방체로 자른 오이를 놓습니다.

3. 이제 반죽의 양쪽을 하나씩 조심스럽게 감싸서 절단 부분이 파이 중앙, 다른 부분 위에 위치하도록 합니다.

4. 가장자리를 꽉 쥐어 파이를 보트 모양으로 만듭니다.

5. 베이킹 시트를 준비하고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 준비된 보트를 조심스럽게 그 위에 놓습니다. 단단한 치즈를 갈아서 보트에 뿌립니다. 별도의 그릇에 계란을 넣고 붓으로 반죽을 닦습니다.
6. 오븐을 200도까지 예열하세요. 팬을 오븐에 25분 동안 넣습니다. 보트는 황금색을 띠고 치즈는 녹고 갈색이 되어야 합니다. 완성된 퍼프 페이스트리 보트를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 다음 접시에 담고 신선한 허브 가지로 장식해 서빙합니다. 모두 맛있게 드세요!