달콤한 파이
양귀비 씨 파이
2시간
340kcal
5 /5 (1 )
직접 만든 양귀비 씨 파이 - 정말 맛있어요! 우리 가족 모두가 그를 사랑해요. 파이는 내 도움 없이 즉시 날아가기 때문에 내 몸매에 대해 걱정할 시간조차 없습니다.
효모 양귀비 씨 파이
부드럽고 바람이 잘 통하는 양귀비 씨 파이. 보기에도 매우 인상적이고 먹음직스러우며, 맛도 뛰어납니다.
주방용품:
- 스튜팬(작은 냄비);
- 총채;
- 체;
- 3-4 리터 냄비;
- 나무 주걱;
- 국수 방망이;
- 반죽을 닦는 브러시;
- 베이킹 페이퍼;
- 베이킹 트레이;
- 오븐.
재료
테스트를 위해:
충전용:
사진이 포함된 양귀비 씨 파이의 단계별 조리법
반죽
- 유청을 냄비에 붓고 불 위에 올려 따뜻해질 때까지 약간 가열합니다. 따뜻한 유청에 건조 이스트, 설탕 한 스푼을 넣고 거품기로 잘 섞습니다.
- 밀가루 3테이블스푼(체로 체질)을 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 15~20분 동안 둡니다.
- 이 시간 동안 반죽이 잘 맞고 부피가 증가해야 합니다. 즉, 계속 작업할 수 있습니다. 대부분의 밀가루를 팬에 붓고 나중에 반죽에 추가하기 위해 1/4만 남겨 둡니다. 밀가루에 소금과 남은 설탕을 넣고 나무주걱으로 섞는다.
- 계란을 넣고 반죽을 밀가루 혼합물에 붓고 다시 섞습니다.
- 부드러워진 버터를 반죽에 손으로 섞으세요.
- 깨끗한 조리대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 꺼낸 후 남은 밀가루 한 줌을 넣고 주기적으로 밀가루를 추가하면서 약 5분간 반죽을 반죽합니다. 밀도가 높지만 동시에 부드럽고 탄력성이 있어야 하며 손이나 작업 표면에 달라붙지 않아야 합니다.
- 반죽을 팬에 넣고 뚜껑을 단단히 덮고 60~90분간 따뜻하게 둡니다. 이 시간 동안 반죽이 부풀어 오르고 부피가 커져야합니다.
파이 만들기
- 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 반죽한 후 4등분합니다. 반죽 한 조각의 무게는 약 250g입니다.
- 반죽의 각 조각을 공 모양으로 굴립니다. 한 부분으로 작업을 시작하고 나머지 부분을 접착 필름으로 덮습니다.
- 밀대를 사용하여 반죽을 직경 26-28cm 정도의 둥근 층으로 굴립니다.
- 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 펴놓은 반죽을 양피지 위에 올려 놓습니다. 여기에서는 케이크가 손상되지 않도록 모양을 만드는 것이 편리합니다.
- 버터를 전자레인지나 가스레인지에 녹인 뒤 페이스트리 브러시를 사용해 반죽 위에 발라주세요.
- 그 위에 설탕을 뿌린 뒤 양귀비씨를 뿌려 양귀비씨가 반죽 표면 전체를 덮도록 합니다. 이 파이의 양귀비씨 충전물은 미리 불릴 필요가 없습니다.
- 거품기로 계란을 치고 양귀비 씨앗에 계란 혼합물을 바르십시오.
- 또 다른 반죽 조각을 가져다가 처음과 같은 방식으로 밀어서(같은 크기로 만듭니다).
- 이 반죽 층으로 채우고 첫 번째 층을 덮고 같은 방법으로 버터, 설탕, 양귀비 씨 및 달걀을 바르십시오.
- 세 번째 레이어에서도 동일한 작업을 수행합니다.
- 네 번째 것을 펼치고 파이를 덮으십시오. 그러나 아무 것도 기름칠할 필요가 없습니다.
- 케이크의 모든 층이 형성되면 장식할 수 있습니다. 직경이 약 8cm인 유리잔을 목 아래로 파이 중앙에 놓습니다. 세게 누를 필요는 없습니다. 중심이 될 곳을 원으로 표시하면 됩니다.
- 중앙 원에서 칼을 사용하여 케이크를 8등분으로 나눕니다.
- 각 꽃잎을 두 부분으로 더 나눕니다. 16개의 세그먼트가 있어야 합니다.
- 한 세그먼트의 두 조각을 가져와 반대쪽 가장자리로 여러 번 비틀십시오. 가장자리를 밀봉하십시오. 파이의 다른 모든 절단 부분에 대해 이 까다로운 조작을 수행하십시오.
- 완성된 파이를 따뜻한 곳에 15분 동안 놓아두세요.
- 케이크 윗면에 달걀물을 발라 맛있는 윤기를 더해줍니다.
- 180°C로 예열된 오븐에서 30~40분간 굽습니다. 파이의 모양에 따라 잘 갈색이 되기를 바랍니다.
완성되고 장밋빛이며 향기롭고 식욕을 돋우는 멋진 파이를 오븐에서 꺼내 조금 식힌 다음 모두를 테이블로 부를 수 있습니다. 내부는 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 당신의 가족과 그것을 시도할 만큼 운이 좋은 사람들은 정말 기뻐할 것입니다.
매우 맛있고 훌륭하게 요리하는 방법에 대해서도 읽어보세요.
효모 반죽으로 만든 양귀비 씨 파이 비디오 레시피
이번 영상에는 양귀비씨 파이의 자세한 레시피가 담겨있습니다. 준비 과정에서 단 한 단계도 놓치지 마세요.
매우 통풍이 잘되고 맛있는 파이 "양귀비 꽃") / 파이 "양귀비 꽃"/ 단계별 레시피
파이 "양귀비 꽃"(매우 바람이 잘 통하고 맛있음) / 파이 "양귀비 꽃"/ 단계별 레시피
이번 영상에서는 가장 아름답고 놀랍도록 맛있는 "양귀비 꽃 파이"를 준비하는 방법을 자세히 설명하고 보여 드리겠습니다. 이 조리법에 따른 케이크는 디자인이 독창적이며 매우 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘되며 향이 좋습니다. 이 파이는 실제로 준비가 쉽고 간단합니다!
많이 드세요!!!
재료:
반죽 :
- 밀가루 500 - 600g;
- 계란 2개
- 200ml. 유청(또는 우유);
- 설탕 75g;
- 부드러운 버터 50g;
- 소금 5g;
- 건조 효모 7g.
충전재:
- 양귀비 씨앗 100g;
- 버터 100g;
- 설탕 150g.
또한:
- 계란 2개.
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재료:
반죽 :
- 밀가루 500 - 600g;
- 계란 2개
— 200ml. 유청(또는 우유);
- 설탕 75g;
- 부드러운 버터 50g;
- 소금 5g;
— 7g. 건조 효모.
충전재:
- 100 그램. 양귀비의;
- 버터 100g;
- 설탕 150g.
또한:
- 계란 2개.
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2017-07-03T05:55:38.000Z
느린 밥솥에 양귀비 씨 파이 요리법
슬로우 쿠커의 파이는 매우 맛있고 바삭하며 동시에 내부가 부드럽습니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 반죽을 치대기만 하면 완성이에요. 멀티 쿠커가 나머지 작업을 수행합니다. 의심할 여지없이 달콤한 페이스트리를 좋아하는 많은 사람들이 이 파이를 좋아할 것입니다.
- 요리 시간: 1 시간.
- 제공량: 6.
주방용품:
- 재료를 담는 그릇 몇 개;
- 믹서;
- 실리콘 주걱;
- 멀티 쿠커.
재료
단계별 레시피
- 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자위에 설탕과 버터를 넣으세요.
- 믹서를 사용하여 모두 균질한 덩어리로 만듭니다.
- 거품이 안정될 때까지 흰자를 치십시오. 이것은 건조하고 지방이 없는 거품기로 이루어져야 합니다. 낮은 속도에서 시작하여 점차적으로 속도를 높이십시오. 결과적으로 단백질은 모양을 유지해야 합니다.
- 노른자, 설탕, 버터에 오트밀과 양귀비 씨를 추가합니다. 미리 담글 필요가 없으며 건조하게 추가하십시오.
- 휘핑해둔 흰자를 조금씩 넣고 주걱으로 반죽해주세요(2~3회). 아래에서 위로 한 방향으로 섞는다.
- 다용도 그릇의 바닥과 측면에 버터를 바릅니다. 반죽을 부어서 펴서 케이크가 아름답게 나오도록 하세요. 다용도 뚜껑을 닫고 다용도 모드로 125°C에서 1시간 동안 조리하세요. 조리가 끝나면 보온모드를 5분으로 설정하세요.
- 완성된 파이를 꺼내고 원하는 경우 연유나 녹인 초콜릿을 위에 붓습니다.
그리고 여기에서 맛있게 요리하는 방법에 대한 훌륭한 글을 읽을 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 양귀비 씨 파이를 만드는 비디오 레시피
이 비디오는 슬로우 쿠커로 양귀비 씨 파이를 만드는 간단하고 좋은 요리법을 보여줍니다.
멀티쿠커로 즐기는 맛있는 양귀비 파이, 멀티쿠커 #멀티쿠커를 위한 레시피
간단한 양귀비 파이 레시피인 레드몬드 슬로우 쿠커의 양귀비 파이. 맛있는 파이 만드는 법. 슬로우 쿠커에서 굽는 중. 슬로우 쿠커 요리법. 멀티 쿠커. 음식. 조리법
🍜 재료: 100gr. - 양귀비; 100gr. - 오트밀; 3 - 선택된 계란; 75그램 - 입자가 굵은 설탕; 75그램 - 버터.
⏰ 조리시간 : 1시간, 만능요리 모드 125C.
YouTube의 우리 가족 채널: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Periscope에 있습니다: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
우리는 VKontakte에 있습니다: http://vk.com/multivarka_video
우리는 Odnoklassniki에 있습니다: http://ok.ru/multivarka.video
우리는 인스타그램에 있습니다: http://instagram.com/multivarka_video/
채널의 레시피 동영상 분석: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
https://i.ytimg.com/vi/s_10H_Mnfu8/sddefault.jpg
https://youtu.be/s_10H_Mnfu8
2016-10-01T20:19:44.000Z
두부와 양귀비 씨 파이 레시피
이것은 섬세한 커드 충전물과 함께 매우 부드러운 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 개방형 마법의 파이입니다. 꽤 창의적이고 로맨틱해 보이며 맛있고 부드러운 맛이 납니다.
- 요리 시간: 2시간.
- 제공량: 10.
주방용품:
- 그릇;
- 총채;
- 직경 22cm의 베이킹 접시;
- 실리콘 주걱;
- 코티지 치즈를 갈아주는 믹서기 또는 체;
- 오븐.
재료
쇼트브레드 반죽의 경우:
충전용:
단계별 레시피
- 채우기 위해 양귀비 씨앗을 준비하십시오. 그 위에 끓는 물을 붓고 20~30분 동안 그대로 두세요.
- 별도의 그릇에 털을 사용하여 계란과 설탕을 치십시오. 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
- 계란 혼합물이 담긴 그릇에 밀가루 혼합물을 붓고 반죽을 반죽하세요. 손에 달라 붙지 않고 부드럽고 탄력 있어야합니다.
- 팬의 바닥과 가장자리에 버터를 바릅니다. 반죽을 놓고 손으로 틀 바닥을 따라 펴서 측면을 만듭니다. 반죽이 담긴 틀을 냉장고에 넣고 충전물을 만드세요.
- 코티지 치즈에 계란을 넣고 믹서기를 사용하여 이러한 제품을 균질 한 덩어리로 만듭니다.
- 전분, 바닐라 설탕, 설탕을 넣고 모두 섞습니다.
- 결과 질량을 두 부분으로 나눕니다. 하나는 다른 것보다 약간 커야 합니다. 준비된 양귀비 씨앗을 작은 부분에 넣고 저어주세요.
- 냉장고에서 반죽이 담긴 팬을 꺼냅니다. 교대로 반죽에 양귀비 씨를 채운 충전물 한 스푼을 놓고 그 위에 양귀비 씨가없는 충전물 한 스푼을 놓습니다. 아름다운 흑백 패턴이 완성됩니다.
- 나무꼬치를 이용하여 가장자리부터 중앙까지 선을 그어주세요.
- 170°C에서 약 1시간 동안 파이를 굽습니다.
- 완성된 케이크를 꺼내 식힌 뒤 팬에서 조심스럽게 꺼냅니다. 모두를 테이블로 초대하여 훌륭하고 섬세한 파이의 맛을 즐겨보세요.
두부와 양귀비 씨 파이의 비디오 레시피
이 영상에는 양귀비씨를 곁들인 부드러운 코티지 치즈 파이를 만드는 훌륭한 레시피가 있습니다. 동의하세요: 믿을 수 없을 정도로 아름답고 맛있어 보입니다!
아름다운 심플 파이 “TENDERNESS” / 양귀비 씨를 곁들인 커드
코티지 치즈와 양귀비 씨를 곁들인 파이 "Tenderness"는 부드러운 쇼트 크러스트 페이스트리와 입안에서 녹는 섬세한 커드와 양귀비 씨 필링의 조합입니다)
요리를 해보자)
많이 드세요!
요리 채널 홈 & 키친 https://www.youtube.com/channel/UCnMWGaj0pfDV8IOIsibexIg
제품:
쇼트브레드 반죽 -
밀가루 220g
버터 100g
설탕 50g
계란 1개
베이킹파우더 1.t 엘.
충전 -
코티지 치즈 500g
양귀비 100 -120g
설탕 150g
계란 2개
바닐라 설탕 1봉지
감자 전분 2 큰술. 엘. (또는 옥수수 3.5큰술)
레시피 웹사이트 http://vikka.com.ua
Odnoklassniki https://ok.ru/vikkavideo
페이스북 https://www.facebook.com/VIKKAvideo/
인스타그램 https://www.instagram.com/vikkavideo/
VK https://vk.com/club79529813
코티지 치즈를 사용한 더 많은 요리법 -
https://www.youtube.com/watch?v=AusHJyER4yY -커드 반죽을 곁들인 양파 파이
https://www.youtube.com/watch?v=WpPOcJ6CB2w – 커드 베이글
https://www.youtube.com/watch?v=5Tg50DmQhTw – 캐서롤
https://www.youtube.com/watch?v=JIdPfZPw1tM -커드 오렌지 치즈케이크
https://www.youtube.com/watch?v=QdwLOJhHM3U – 카라멜 치즈케이크
https://i.ytimg.com/vi/QPEAIz1jDkA/sddefault.jpg
https://youtu.be/QPEAIz1jDkA
2017-04-04T07:38:51.000Z
파이를 장식하는 방법
양귀비 씨를 곁들인 효모 파이는 저희 레시피처럼 꽃 모양으로 만들면 그 자체로 매우 아름답습니다. 슬로우 쿠커에서 준비한 파이는 초콜릿 가나슈, 강판 초콜릿, 제과 가루, 가루 설탕, 캐러멜, 아이싱 또는 연유로 장식할 수 있습니다.
이 파이를 올바르게 제공하는 방법과 무엇을 제공합니까?
다른 달콤한 페이스트리와 마찬가지로 양귀비 씨 파이는 향기로운 차(녹색, 검은색 우유 또는 레몬, 생강, 향기로운 허브) 또는 커피 한 잔과 함께 디저트로 제공됩니다. 집, 직장 또는 학교에서 독립형 간식이 될 수 있습니다. 위에 버터를 발라주셔도 됩니다.
양귀비씨 파이는 우유 한 잔이나 좋아하는 발효유 제품(케피르, 구운 발효유, 요구르트 또는 요구르트)과 잘 어울립니다. 또한 과일 주스나 장미수와 함께 제공됩니다.
요리 옵션
양귀비 효모 파이는 파이용 양귀비 속을 준비하는 모양과 방법이 다릅니다. 우리의 레시피는 양귀비 씨, 설탕, 녹인 버터를 섞고 달걀을 풀어서 만듭니다. 버터와 설탕을 넣은 우유에 양귀비 씨앗을 끓일 수도 있습니다. 또한 끓는 우유에 양귀비 씨를 넣고 설탕과 버터를 넣고 우유가 걸쭉해질 때까지 저으면서 조리합니다.
또 다른 옵션은 양귀비 씨를 물에 쪄서 갈아서 설탕을 첨가하는 것입니다. 마른 양귀비 씨앗도 반죽에 간단히 섞입니다. 이 파이는 유청, 케피르, 요구르트, 우유 또는 사워 크림으로 만들 수 있습니다.
우리는 리뷰, 의견, 추가 사항이 포함된 귀하의 편지를 기꺼이 받게 될 것입니다. 양귀비 씨 파이 레시피에 대한 인상을 알려주세요. 어떤 버전이 가장 마음에 드셨나요? 아니면 양귀비 씨 파이를 특별한 방법으로 모양을 만들어 매우 우아하게 만드는 방법을 알고 계시나요? 그런 다음 귀하의 경험을 우리와 공유하십시오. 사랑으로 요리하세요!
효모 반죽으로 만든 양귀비 양귀비 파이는 매우 맛있고 칼로리가 높은 디저트로 값 비싼 재료가 많이 필요하지 않습니다. 이러한 수제 구운 제품을 만드는 방법은 매우 다양하다는 점에 유의해야 합니다. 가장 인기 있고 간단한 것을 소개하겠습니다.
스위트 파이: 페이스트리 제품 사진이 포함된 레시피
빵과 파이를 좋아하지 않는 사람은 아마 없을 것입니다. 물론 그러한 제품은 우리의 모습을 빨리 망쳐 놓습니다. 하지만 때로는 집에서 만든 진미를 직접 맛보고 싶을 때가 있습니다. 이와 관련하여 효모 반죽에서 양귀비 씨앗으로 파이를 만드는 것이 좋습니다. 이 레시피를 구현하려면 (테스트를 위해) 다음이 필요합니다.
- 가벼운 밀가루 - 약 800g;
- 식수 (따뜻하고 끓인 것) - 1.4 컵;
- 녹인 버터 - 180g;
- 과립 효모 - 5g;
- 소 - 1.4 컵;
- 매우 거칠지 않은 가벼운 설탕-3 개의 큰 숟가락;
- 고급 식탁용 소금 - 작은 꼬집음;
- 계란 (바람직하게는 큰 것) - 1 개
버터베이스를 반죽하세요
효모 반죽으로 양귀비 씨 파이를 굽기 전에 베이스를 적절하게 반죽해야 합니다. 이렇게하려면 같은 양의 우유와 따뜻한 식수를 하나의 용기에 섞으십시오. 생성된 액체에 먼저 설탕을 녹인 다음 과립화된 효모를 첨가합니다. 부풀어 오른 후 부드러운 조리용 지방, 계란, 식염을 같은 팬에 넣습니다. 균일한 액체 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 손으로 섞습니다. 그런 다음 밀가루가 점차적으로 첨가됩니다.
설명된 단계를 마치면 손바닥에 달라붙지 않는 부드럽고 두꺼운 반죽을 얻을 수 있습니다. 와플 타월로 덮고 96분 동안 따뜻하게 둡니다(조금 더 길어질 수도 있음). 이 시간 동안 베이스가 4~5배 상승해야 합니다. 주기적으로 손으로 두드려서 안정되었다가 다시 일어나도록 해야 합니다.
충전에 필요한 재료
달콤한 파이는 무엇으로 만들어지나요? 사진이 포함된 조리법에는 완전히 다른 재료를 사용할 수 있습니다. 우리는 양귀비 씨앗을 사용하기로 결정했습니다. 이 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 양귀비 씨앗 - 200g;
- 전유 - 100 ml;
- 설탕이나 꿀 - 귀하의 재량에 따라 추가하십시오.
충전물 준비
집에서 만든 파이를 채우는 것은 준비가 매우 간단합니다. 양귀비 곡물을 커피 그라인더로 갈아서 그릇에 담고 우유를 부은 다음 꿀이나 과립 설탕으로 맛을 냅니다. 이 구성에서는 재료를 스토브에 놓고 끓입니다. 몇 분 후 불에서 접시를 꺼내고 잠시 덮어 두십시오. 이러한 조치의 결과로 두껍고 달콤한 양귀비 씨 충전물을 얻을 수 있습니다.
파이 모양을 만드는 방법?
효모 반죽으로 양귀비 씨 파이를 만드는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 그러한 디저트를 장식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 가장 독창적인 방법을 제시하기로 결정했습니다. 이렇게하려면 식물성 기름으로 가볍게 맛을 낸 얇은 직사각형 층으로 굴린 다음 두꺼운 양귀비 씨 충전물 전체를 그 위에 뿌립니다.
그런 다음 받침대를 말아서 6-7cm 두께의 여러 조각 (7-9 조각)으로 자릅니다. 결과 제품은 깊고 기름칠 된 형태로 단단히 배치됩니다. 이 형태에서는 형성된 케이크를 실온에서 ¼시간 동안 방치합니다.
베이킹 과정
준비 방법 이를 위해 캐비닛을 200도 온도로 예열한 다음 채워진 양식을 캐비닛으로 보냅니다. 효모 제품은 55분 동안 구워집니다. 동시에 가능한 한 푹신하고 붉고 부드러워 야합니다.
점심으로 맛있는 페이스트리 제공
케이크의 열처리가 완료되면 캐비닛에서 꺼내고 내열성 형태에서 꺼내야 합니다. 이 형태에서는 제품을 평평한 접시에 놓고 핫 초콜릿과 함께 테이블에 제공합니다.
그건 그렇고, 양귀비 씨 케이크를 부분으로 나누기 위해 칼을 사용할 필요가 없습니다. 컴포넌트 롤로 나누어서 맛있는 티파티를 즐기기만 하면 됩니다.
양귀비 씨를 곁들인 두부 파이 : 단계별 조리법
위에서 언급했듯이 맛있는 효모 디저트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이전 조리법에서 오븐에서 파이를 요리하는 방법에 대해 썼습니다. 슬로우 쿠커에서 구운 제품을 만들기로 결정했다면 이 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 이를 구현하려면 (테스트를 위해) 다음이 필요합니다.
효모 반죽 만들기
양귀비 양귀비 파이는 오븐에서처럼 쉽고 간단하게 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 하지만 굽기 전에 버터 베이스를 반죽해야 합니다. 이를 위해 전유를 따뜻한 물과 섞은 다음 과립 설탕을 이 혼합물에 녹입니다. 그런 다음 별도의 그릇에 퀵 이스트와 밀가루 1컵을 섞습니다. 생성된 혼합물을 액체 덩어리에 붓고 완전히 혼합합니다. 이 상태에서 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 둡니다. 지정된 시간이 지나면 반죽에 달걀, 식염, 부드러운 마가린을 넣습니다. 마지막으로 남은 밀가루를 모두 베이스에 첨가합니다.
모든 재료를 섞은 후에는 손가락에 약간 달라붙는 부드러운 반죽을 얻어야 합니다. 다시 천으로 덮고 40분간 따뜻하게 둡니다.
충전에는 어떤 재료가 필요합니까?
양귀비 씨와 코티지 치즈를 곁들인 파이는 매일 또는 휴일 테이블에 훌륭한 디저트 역할을 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음과 같은 충전 재료가 필요합니다.
- 양귀비 씨앗 - 100g;
- 건조 고지방 코티지 치즈 - 300g;
- 설탕이나 꿀 - 귀하의 재량에 따라 추가하십시오.
- 감자 전분 - 필요한 경우;
- 큰 닭고기 달걀 - 1 또는 2 개
두부 채우기 준비
그러한 충전물을 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 살짝 풀어놓은 달걀에 약간의 설탕이나 꿀을 첨가하고, 건조된 고지방 코티지 치즈와 양귀비씨를 첨가합니다. 모든 재료를 숟가락으로 잘 섞은 후 ¼시간 동안 그대로 두세요. 충전물이 너무 액체로 판명되면 소량의 감자 전분을 첨가하십시오.
파이 모양을 만들어 오븐에 굽는 과정
파이를 만들기 위해 효모 반죽을 2등분으로 나눕니다. 그들은 매우 두껍지 않은 층으로 굴러갑니다. 그중 하나를 기름칠 된 다용도 용기에 담아 작은면을 만듭니다. 이어서, 그 위에 응유 충전물을 펴고 베이스 시트로 다시 덮습니다. 이 경우 가장자리는 작은 끈으로 아름답게 땋아집니다.
이스트 케이크가 형성된 후 뚜껑을 덮고 가열 모드로 10분간 방치합니다. 그런 다음 베이킹 프로그램을 켜고 한 시간 동안 디저트를 준비합니다. 이 시간 동안 양귀비 씨 케이크는 푹신하고 장밋빛이며 놀라울 정도로 부드러워져야 합니다.
집에서 만든 케이크를 저녁 식탁에 올려보세요
양귀비 씨앗으로 두부 디저트를 열처리 한 후 주방 기기의 그릇에서 조심스럽게 꺼내어 즉시 큰 접시에 담습니다. 원하는 경우 달콤한 페이스트리에 신선한 버터를 바릅니다. 이렇게 하면 더욱 식욕을 돋우고 맛있게 만들 수 있습니다.
설명된 모든 단계가 끝나면 제품을 조각으로 자르고 커피 또는 진한 차 한 잔과 함께 가족에게 선물합니다.
음, 양귀비 씨가 들어간 파이-풍부하고 육즙이 많고 향긋하며 그러한 진미는 거부하기가 불가능하며 계속해서 먹고 싶습니다. 우리 할머니는 양귀비 씨를 채워서 이 파이를 만들었고, 모든 아이들이 그것을 좋아했습니다. 그리고 오늘 저는 여러분이 놀라운 수제 양귀비 씨 파이로 가족을 기쁘게 할 수 있도록 이 요리법을 여러분에게 전달하고 싶습니다. 오븐에서 구우거나 프라이팬이나 깊은 프라이팬에 튀길 수 있습니다.
재료:
(양귀비 씨를 곁들인 파이 20개)
- 양귀비 씨를 곁들인 파이 반죽
- 밀가루 3.5컵
- 우유 1잔
- 닭고기 달걀 2개
- 40그램 신선한 압축 효모
- 설탕 1컵
- 1/2 작은술 소금
- 100gr. 버터
- 2 큰술. 해바라기 유
- 충전재
- 250g 양귀비
- 설탕과 우유
- 이 양귀비 씨 파이는 효모가 풍부한 반죽으로 만들어지기 때문에 즉시 반죽에 넣습니다. 우유를 38~40도까지 데워주세요. 압축된 이스트를 따뜻한 우유에 부숴주세요. 이스트는 신선하고 색상이 균일해야 하며 기분 좋은 이스트 냄새가 나고 잘 부서져야 합니다. 효모가 퍼티처럼 보이면 오래된 것이므로 베이킹에 적합하지 않습니다.
- 반죽에 밀가루와 설탕 한 스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 따뜻한 곳에 30분간 놔두세요. 이 기간 동안 효모는 집중적으로 증식하고 반죽의 부피는 크게 증가합니다.
- 반죽에 나머지 재료를 추가하십시오 : 실온의 계란, 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금, 2 큰술. 식물성 기름과 약간 데워진 버터.
- 모든 것을 잘 섞은 다음 깨끗한 수건으로 팬을 덮고 따뜻한 곳에 1~2시간 동안 두세요. 반죽이 부풀어오르는 동안 양귀비씨 충전물을 준비합니다.
- 양귀비씨 파이, 양귀비씨 롤, 양귀비씨 빵을 맛있게 만들려면 맛있는 양귀비씨를 선택하는 것이 중요합니다. 조금 이상하게 들리지만 모든 양귀비가 같은 것은 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 양귀비 머리가 큰 양귀비 씨앗은 더 맛있고 기름기가 많습니다. 그러므로 선택의 여지가 있다면 이 양귀비에 시선을 멈추십시오. 조금 더 비싸지만 그만한 가치가 있습니다.
- 불 위에 우유 한 잔을 데우세요. 끓는 우유에 양귀비 씨앗을 붓습니다.
- 양귀비씨를 약한 불로 5분 동안 끓인 후 뚜껑을 덮고 불을 끕니다. 찐 양귀비 씨앗을 담그십시오.
- 양귀비씨 파이를 준비하기 전에 양귀비씨를 조심스럽게 걸러냅니다. 그렇지 않으면 남은 우유가 파이 밖으로 흘러나올 것입니다.
- 찐 양귀비 씨앗에 설탕을 첨가하세요. 100gr마다. 양귀비씨 2큰술을 추가합니다. 설탕을 덜 사용할 수 있지만 양귀비 씨 충전물은 덜 달콤합니다. 모르타르로 충전물을 갈아주는 것이 좋습니다.
- 밀가루를 넉넉히 뿌린 테이블 위에 페이스트리 반죽을 놓습니다. 반죽을 반죽하는 데 밀가루 3.5컵이 사용되지만 반죽을 위해서는 밀가루가 조금 더 필요하다는 점에 유의해야 합니다.
- 반죽 작업을 더 쉽게하기 위해 반죽을 적절하게 반죽하고 식물성 기름에 손을 적시십시오. 잘 반죽된 반죽은 손과 테이블에서 쉽게 분리됩니다.
- 반죽을 여러 부분으로 나누어 소시지를 만들고 더 작은 조각으로 자릅니다.
- 밀방망이로 굴리거나 손으로 작은 케이크를 꺼냅니다. 한 숟가락의 양귀비 씨앗을 추가하십시오.
- 우리는 양귀비 씨로 파이를 만듭니다. 조심스럽게 솔기를 꼬집습니다. 파이를 모두 붙일 때까지 똑같이합니다.
- 가장 맛있고 맛있는 양귀비씨 파이는 기름에 튀긴 파이입니다. 이렇게하려면 깊은 프라이팬이나 작은 냄비에 기름을 데우십시오.
- 파이를 뜨거운 기름에 넣으십시오. 파이가 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양귀비 씨를 채운 완성된 파이를 종이 냅킨에 올려 여분의 지방을 제거하세요. 파이를 따뜻하거나 차갑게 제공하십시오. 다음날에도 그들은 매우 맛있고 육즙이 많지만 일반적으로 이러한 파이는 다음 날까지 부패한 상태로 유지되지 않습니다))).
- 프라이팬에 튀긴 양귀비 씨 파이는 그다지 맛있습니다. 평소와 같이 팬을 가열하고 파이 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다.
- 뚜껑을 닫고 파이를 중간 불로 볶습니다. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 반대쪽도 뒤집어 주세요. 이들은 그들이 밝혀낸 아름다움입니다.
- 양귀비 씨 파이를 준비하는 세 번째 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 파이를 베이킹 시트에 놓고 솔기를 아래로 내리고 베이킹 시트 자체에 마가린을 바르거나 베이킹 페이퍼 (트레이싱 페이퍼) 층을 놓습니다.
- 반죽이 다시 부풀어 오를 수 있도록 파이를 따뜻한 곳에 30 분 동안 두십시오.
- 파이 윗부분에 달걀 노른자를 바르세요. 부활절 전에 나는 오븐에서 양귀비 씨 파이를 직접 구웠고 (칼로리가 낮음) 동시에 남편과 아들을 위해 기름에 튀겨서 (그들의 모습을 볼 필요가 없음)이 순간을 놓쳤습니다. , 그래도 맛있었어요.
- 예열된 오븐에 양귀비씨 파이를 넣습니다. 200~220°C 온도에서 15~20분간 굽습니다. 구운 음식을 와이어 랙에서 식힙니다.
- 이것이 양귀비 씨 파이의 전체 조리법입니다. 보시다시피, 반죽은 준비하기 쉽고 채우기도 쉽지만 선택하는 조리 방법은 전적으로 귀하에게 달려 있습니다. 하지만 무엇을 선택하든 파이는 정말 맛있습니다!!!
양귀비 씨를 곁들인 파이 반죽
양귀비 씨앗으로 파이 채우기
양귀비 씨앗으로 파이 만들기
양귀비 씨를 곁들인 튀긴 파이
양귀비 파이는 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다. 우리 몸에 유익한 성분이 많이 함유되어 있습니다. 양귀비는 정신적, 육체적 활동에 필요한 에너지 수준을 높이는 훌륭한 탄수화물 공급원입니다.
대부분의 경우 양귀비 씨 케이크는 효모 반죽으로 만들어집니다. 오븐이나 오븐에서 구워집니다. 파이를 더 부드럽게 만들려면 코티지 치즈를 조금 추가하세요. 양귀비씨 파이에는 다양한 요리법이 있으며, 일부 요리법에서는 반죽의 토핑으로 양귀비씨를 사용하고, 일부 요리법에서는 파이의 충전재로 양귀비씨를 사용합니다. 어쨌든 양귀비 씨앗은 파이를 훨씬 더 부드럽고 맛있게 만들어줍니다.
양귀비 파이 '민트'
재료:
- 밀가루 (밀) - 100 gr.;
- 양귀비 –150 gr.;
- 버터 (버터) – 100 gr.;
- 설탕 - 100 gr.;
- 설탕 (바닐라) - 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 0.75 tsp;
- 계란 (닭고기) – 4개;
- 사워 크림 – 80 gr.;
- 소금 – 0.5 tsp;
바닐라 설탕, 소금, 버터, 설탕을 부드러워질 때까지 섞습니다. 달걀 노른자를 넣고 잘 섞으세요. 양귀비 씨와 사워 크림을 넣고 섞습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 그릇에 넣고 섞어 반죽을 틀에 넣으세요. 오븐을 180도로 예열하고 30분간 굽습니다. 많이 드세요!
양귀비 양귀비 파이
재료:
- 우유 – 300ml;
- 버터 (버터) – 100 gr.;
- 계란 (닭고기) – 2개;
- 효모 (건조) – 12g;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.;
- 밀가루 (밀) – 500 gr.;
- 소금 – 1 핀치;
- 양귀비 씨 - 100 gr.;
버터를 녹이고 냄비에 우유를 데워주세요. 닭고기 달걀을 그릇에 담고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으세요. 털로 치십시오. 따뜻한 우유와 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
두 번째 그릇에 밀가루와 효모를 붓습니다. 그런 다음 우유 혼합물을 붓고 반죽을 따뜻한 곳에 30분 동안 그대로 두세요.
반죽이 약간 부풀어 오른 후 3개로 나누어주세요. 펼친 반죽을 베이킹 시트에 하나씩 올려 놓습니다. 시트 사이에 2-3cm 크기의 두꺼운 양귀비 씨앗을 넣습니다. 마지막 세 번째 층에는 양귀비 씨앗을 넣지 않고 사진과 같이 또는 자신의 스타일로 파이를 장식합니다. 파이를 오븐에 넣으세요. 오븐은 180도까지 예열되어야 합니다. 파이를 30분 동안 굽습니다. 많이 드세요!
양귀비 파이 '레이스'
재료:
- 밀가루 – 1kg;
- 계란 (닭고기) – 6 개;
- 설탕 – 2컵;
- 우유 - 2잔;
- 마가린 – 250 gr.;
- 효모 – 12g;
- 설탕 (바닐라) – 10g;
- 소금 -1 작은 술;
- 건포도 – 200 gr.;
- 레몬 - 1 티스푼;
- 양귀비 씨 – 300 gr.;
- 견과류 – 2컵;
- 설탕 - 1 잔;
- 레몬 - 1 PC.;
냄비에 우유를 40도까지 가열합니다. 밀가루를 체로 치고 이스트와 우유를 넣고 섞습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 20분간 놔두세요. 호두를 껍질에서 껍질을 벗기세요. 레몬을 끓는 물로 데치고 레몬 제스트를 중간 강판에 갈아줍니다.
그릇에 끓는 물을 붓고 양귀비 씨를 넣은 후 15분간 기다립니다. 건포도 위에 끓는 물을 몇 분 동안 붓습니다. 버터를 액체가 될 때까지 녹이고 설탕 가루로 계란을 갈아주세요. 반죽에 건포도와 남은 밀가루를 넣고 반죽을 다시 잘 치십시오. 반죽을 따뜻한 곳에서 20분 정도 휴지시켜주세요.
채우기를 준비하려면 양귀비 씨앗, 견과류, 레몬과 같은 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그런 다음 계란 1개와 설탕 1컵을 추가합니다. 혼합. 반죽을 작은 두께로 밀어 펴고 양귀비씨 충전물을 채워주세요. 반죽을 롤에 넣으십시오. 오븐에 넣으세요. 120도에서 20분간 굽습니다. 많이 드세요!
양귀비 파이 “스탠다드”
재료:
- 양귀비 씨 – 200 gr.;
- 밀가루 - 200 gr.;
- 계란 – 4 개;
- 베이킹 파우더 – 0.5 tsp;
- 설탕 - 100 gr.;
- 요구르트 - 300 gr.;
- 사워 크림 - 100 gr.;
- 기름 (식물성) – 100 gr.;
- 소금 - 1 핀치.
그릇에 모든 재료를 완전히 부드러워질 때까지 섞습니다. 오븐은 180도까지 예열해야 합니다. 반죽을 틀에 넣고 120도에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 반죽을 오븐에 15분간 넣어두세요. 많이 드세요!
양귀비 씨앗을 곁들인 허니 파이
재료:
- 꿀 - 200 gr.;
- 우유 – 250ml;
- 밀가루 - 500 gr.;
- 계란 (닭고기) – 3개;
- 양귀비 씨 – 300 gr.;
- 건포도 – 100 gr.;
- 버터 (버터) – 100 gr.;
- 베이킹 파우더 – 10g;
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 반죽의 첫 번째 부분을 0.5cm 두께로 굴립니다. 이 시트를 베이킹 시트 위에 놓습니다. 시트 위에 충전재를 고르게 바릅니다. 파이의 두 번째 부분을 펴고 충전재로 덮습니다. 여분의 반죽을 제거하고 장식용으로 사용하세요. 그런 다음 탈지면을 사용하여 케이크에 노른자위를 바르고 오븐에 넣으세요.
파이는 오븐에서 180도에서 25분 동안 구워야 합니다. 그런 다음 케이크를 살짝 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!
양귀비 씨앗을 곁들인 허니 파이
재료:
- 꿀 - 200 gr.;
- 우유 – 250ml;
- 밀가루 - 500 gr.;
- 계란 (닭고기) – 3개;
- 양귀비 씨 – 300 gr.;
- 건포도 – 100 gr.;
- 버터 (버터) – 100 gr.;
- 베이킹 파우더 – 10g;
프라이팬에 꿀과 씻은 양귀비 씨를 넣고 우유를 넣으세요. 끓여서 약한 불로 5분간 계속 볶습니다.
팬에 건포도를 넣고 불을 끄고 충전물을 섞어 반죽을 준비합니다. 밀가루를 체로 쳐 그릇에 담은 다음 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞습니다. 녹인 버터, 꿀, 계란 4개를 추가합니다. 약 3분 동안 믹서로 혼합물을 치십시오.
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 반죽의 첫 번째 부분을 0.5cm 두께로 굴립니다. 이 시트를 베이킹 시트 위에 놓습니다. 시트 위에 충전재를 고르게 바릅니다. 파이의 두 번째 부분을 펴고 충전재로 덮습니다. 여분의 반죽을 제거하고 장식용으로 사용하세요. 그런 다음 탈지면을 사용하여 케이크에 노른자위를 바르고 오븐에 넣으세요. 파이는 오븐에서 180도에서 25분 동안 구워야 합니다. 그런 다음 케이크를 살짝 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!
양귀비 씨, 빵, 롤, 파이를 곁들인 달콤한 페이스트리는 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑을 받아 왔습니다. 일부는 가장 가까운 제과점에서 이러한 제품을 구입하는 데 익숙했지만 다른 일부는 어머니와 할머니의 버릇이 없었습니다. 수년에 걸쳐 맛있는 디저트는 관련성을 잃지 않았으며 모든 주부는 스스로 makovnik을 만들어 볼 수 있습니다. 이를 위해서는 약간의 시간과 기술이 필요하지만 그렇게 하면 가족을 위한 진정한 휴가를 마련할 수 있습니다. 그리고 이 검은 곡물의 마약 특성에 대한 동화를 두려워할 필요가 없습니다! 주방에서 사용되는 양은 전혀 위험하지 않습니다.
채우기 위해 양귀비 씨앗을 준비하는 방법
양귀비는 건조하고 작은 검은 알갱이 형태로 판매됩니다. 접시에 뿌리는 데는 좋지만 파이와 롤을 채우려면 진지한 준비가 필요합니다. 양귀비 씨앗을 균질 한 페이스트로 바꾸는 것이 필요합니다. 이를 위해 주부들은 버터, 설탕 시럽, 꿀, 연유를 바인더로 사용합니다. 어떤 디저트를 준비할지에 따라 선택하세요.
우선, 끓는 물 250-300ml에 마른 양귀비 씨를 끓여서 한 시간 동안 방치해야합니다. 그런 다음 충전물이 균질해질 수 있도록 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 부풀어 오른 곡물 (크기가 거의 두 배가 됨)을 갈아서 채우는 것이 좋지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 그런 다음 꿀, 농축 우유 또는 설탕이 들어간 버터와 같은 추가 재료가 추가됩니다. 2:1 비율로 섞는 것이 더 좋습니다. 예를 들어, 양귀비 씨앗 한 잔에는 꿀 반 잔을 섭취하세요.
양귀비 씨 파이 만들기 요리법
양귀비 씨앗을 기반으로 한 디저트에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 체리, 사워 크림, 고기 분쇄기로 다진 레몬 또는 말린 과일과 잘 어울립니다. 우선, 가장 간단한 요리법을 익힌 다음 상상력을 발휘하고 개선해야 합니다. 대부분의 디저트에는 클래식 효모 반죽이 필요합니다. 이 반죽은 익숙한 요리법에 따라 직접 만들거나 슈퍼마켓에서 냉동 제품을 구입할 수 있습니다.
효모 반죽으로 만든 버터 파이
이 디저트는 요리 실험을 시작하는 것이 가장 좋은 고전적인 makovnik입니다. 다음 재료가 필요합니다:
- 설탕 – 300g;
- 밀가루 – 5잔;
- 우유 - 유리 250ml;
- 달콤한 크림 버터 – 50g;
- 계란 – 중간 크기 3개;
- 건조 효모, 바닐린 - 한 봉지;
- 건포도 – 100g;
- 호두 – 100g;
- 양귀비 – 150g;
- 소금.
채우기는 미리 준비 할 수 있습니다. 앞서 설명한대로 양귀비 씨앗을 설탕 및 견과류와 섞습니다. 양귀비씨 파이 반죽을 만드는 데는 약 2시간이 걸립니다.
- 밀가루 한 컵 반을 체에 걸러냅니다. 거기에 건조 효모를 붓습니다.
- 따뜻한 우유 한 잔을 붓고 혼합물이 균질해질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 천(수건)으로 덮고 반죽을 30분 동안 그대로 둡니다.
- 30분 후 계란, 소금, 설탕 반컵, 부드러운 버터를 추가합니다. 젓다.
- 반죽을 시작하고 남은 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
- 공 모양으로 만들어 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 40분간 발효시킵니다.
- 건포도를 넣고 저어주고 30분 더 방치합니다.
- 반죽을 반으로 나눕니다. 한 부분을 펴고 미리 준비된 충전재로 넉넉하게 코팅합니다. 두 번째 롤아웃 레이어를 맨 위에 놓습니다. 그런 다음 반으로 접습니다. 가장자리를 강화하십시오.
- 구타 달걀로 닦으십시오. 180도에서 40분간 굽습니다.
케 피어를 곁들인 퍼프 페이스트리에서
양귀비 씨를 곁들인 레이어드 파이는 매우 인기가 있습니다. 다음 레시피 중 하나를 시도해 보세요.
- 케 피어 – 250ml;
- 버터 - 팩(200g);
- 밀가루 – 450g;
- 소금 한 스푼;
- 양귀비 – 150g;
- 농축 우유, 꿀 또는 레몬 잼 – 75 ml.
양귀비 씨 파이에 대한 추가 충전재는 나열된 첨가제 중 하나를 사용하여 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
- 케피어를 그릇에 붓고 소금을 넣으세요.
- 밀가루를 넣고 반죽을 섞습니다. 먼저 믹서로, 그다음 손으로 섞습니다.
- 버터를 작은 조각으로 자릅니다. 밀가루를 살짝 묻힙니다.
- 결과 반죽을 층으로 펴고 위에 버터를 놓습니다. 반죽으로 덮고 (봉투처럼 말아서) 다시 펴십시오.
- 오일 작업을 3~4회 반복합니다. 그런 다음 반죽을 조각으로 접고 그대로 두십시오.
- 적합한 실리콘 몰드를 선택하십시오. 반죽으로 채워 측면을 만듭니다. 조금 남겨주세요.
- 미리 준비된 충전물을 안에 넣으십시오. 남은 반죽을 펴고 얇은 리본으로 자릅니다. 파이 위에 격자를 놓습니다.
- 양귀비 씨 파이를 180°C에서 20분간 굽습니다.
양귀비 씨, 건포도, 견과류를 곁들인 파이 롤
양귀비 씨 롤은 효모가 필요한 인기 있는 제과 제품입니다. 위에 제공된 레시피를 사용할 수 있습니다. 동일한 재료가 필요합니다.
- 설탕 – 120g;
- 밀가루 – 5잔;
- 우유 - 유리잔(250ml);
- 달콤한 크림 버터 – 50g;
- 계란 – 중간 크기 3개;
- 효모 - 패킷;
- 소금 - 반 티스푼.
충전용:
- 양귀비 – 150g;
- 건포도 – 100g;
- 견과류 (호두, 헤이즐넛) 및 꿀 - 각각 50g.
모든 재료를 가열된 꿀과 혼합하여 베이킹용 양귀비 씨앗을 미리 준비하는 것이 좋습니다. 반죽이 더 오래 걸릴 것입니다.
- 효모 반죽을 만드십시오 (이전 제조법에서 설명).
- 3~4개 부분으로 나눕니다. 40분 동안 발효되도록 둡니다. 그리고 그것을 여러 개의 작은 부분으로 나누면 양귀비 씨앗으로 부분 롤을 구울 수 있습니다.
- 테이블 위에 각 조각을 굴립니다. 충전재를 고르게 펴십시오. 말아 올리세요.
- 나머지 부분도 동일하게 반복하십시오. 완성된 롤에 휘핑된 노른자를 바르세요. 칼로 롤 전체를 자르고 베이킹 시트에 기름칠한 호일을 올려 놓습니다.
- 20분간 굽고 오븐 온도는 180°C여야 합니다.
- 핫롤을 자르지 마십시오. 모양이 흐트러질 수 있습니다. 접시가 약간 식을 때까지 기다리십시오.
양귀비 씨앗과 코티지 치즈를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리
이 섬세한 디저트는 라떼나 카푸치노 한잔과 잘 어울립니다. 두부와 양귀비 씨 파이는 매우 아름다워서 휴일에 제공할 수 있습니다. 필요할 것이예요:
- 달걀 노른자 – 3-4 개;
- 마가린 또는 버터(기버터일 수 있음) - 120g;
- 밀가루 – 0.4kg;
- 설탕 – 125g.
충전용:
- 양귀비 – 150g;
- 저지방 코티지 치즈 - 팩 (200g);
- 사워 크림 20% – 3티스푼;
- 설탕 – 125g;
- 체리(선택 사항) - 1컵.
실리콘 베이킹 팬이 필요합니다. 다음과 같이 준비하세요.
- 체로 쳐진 밀가루와 설탕을 섞는다. 거기에 버터를 잘게 썬다. (냉동실에 잠시 보관했다가 갈아도 좋다). 갈은 건조 혼합물에 노른자를 넣고 반죽을 숟가락으로 섞습니다.
- 공 모양으로 만들고 잠시 동안 그대로 두십시오.
- 채우기를 만드십시오. 이렇게하려면 퓌레 저지방 코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕을 치십시오. 양귀비씨 페이스트를 넣고 저어줍니다. 혼합물이 묽은 경우 밀가루로 조절하세요. 체리를 추가할 수 있습니다.
- 반죽을 팬에 넣고 손가락으로 눌러 가장자리를 만듭니다. 180°C로 예열된 오븐에 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 1/3시간 동안 넣습니다.
- 이미 살짝 구운 크러스트 위에 충전물을 넣고 매끄럽게 펴주세요. 파이를 오븐에 다시 넣고 30-40분 더 굽습니다.
슬로우 쿠커에 효모를 넣지 않은 아주 간단하고 빠른 레시피
요리를 즐길 시간이 충분하지 않은 사람들은 슬로우 쿠커용 양귀비 씨 파이 레시피를 시도해 볼 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 양귀비 - 100g;
- 버터 – 120g;
- 여보 - 숟가락 (테이블);
- 계란 – 중간 크기 3개;
- 설탕 – 100g;
- 양질의 거친 밀가루 - 50g;
- 베이킹 파우더 - 숟가락 (작은술);
- 식물성 기름 - 숟가락 (테이블);
- 사과 – 3 개
큰 에나멜 그릇이 준비에 적합합니다.
- 양조한 양귀비 씨앗과 꿀을 미리 섞어주세요.
- 사과 껍질을 벗기고 갈아주세요.
- 계란, 설탕, 버터를 치십시오. 혼합물이 푹신해지면 나머지 재료를 추가합니다.
- 다용도 그릇에 가볍게 기름을 바르고 혼합물을 추가합니다. 베이킹 모드로 설정하고 1시간 동안 조리하세요.
비디오 : 레이스 파이 할머니 냅킨 굽는 법
