이 조리법은 모든 주부의 생명의 은인입니다. 커틀릿은 뜨겁거나 차가워도 맛있습니다. 이 정도 재료로 18개의 중형 커틀렛이 만들어지므로 대가족이 쉽게 먹을 수 있습니다.
재료:
- 닭고기 - 500g. 닭가슴살이나 허벅지살을 사용해도 됩니다. 다른 사람의 고기를 가져갈 수 있습니까?
- 닭고기 부위
- 부추(흰 부분) - 1개
- 닭고기 달걀 - 계란 1개
- 단단한 치즈 - 80g
- 사워 크림 - 80g
- 마늘 - 두 쪽
- 통조림 옥수수 - 4~5테이블스푼
- 소금, 후추 맛
- 다진 딜 - 2테이블스푼
- 전분 - 4 큰 스푼. 일반 밀가루로 대체 가능해요.
- 튀김용 식물성 기름
치즈와 옥수수로 맛있는 다진 치킨 커틀릿 만들기
부추는 최대한 잘게 썰어주세요. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 딜 채소를 잘게 자릅니다.
껍질과 뼈가 없는 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 후추. 혼합. 그런 다음 닭고기가 담긴 그릇에 계란을 넣고 사워 크림, 부추, 마늘, 옥수수, 치즈, 딜을 넣습니다. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.
이제 전분을 추가하고 모든 것을 다시 섞어야 합니다. 전분은 커틀릿의 모양을 잘 유지하는 데 사용됩니다.
프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 잘 가열합니다. 큰 스푼을 사용하여 팬에 커틀릿을 놓습니다. 커틀릿은 양쪽이 약한 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 커틀릿이 잘 익도록 하려면 센 불로 튀기지 마세요.
닭고기는 가장 저렴하고 맛있는 고기 종류 중 하나입니다. 그리고 아무리 다양한 방법으로 준비하더라도 시도해 볼 가치가 있는 새로운 레시피는 항상 존재합니다. "With Taste"는 치킨 커틀릿의 또 다른 요리법을 여러분과 공유하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 여기서 중요한 성분은 옥수수 통조림입니다. 이 조합은 접시에 특정한 맛을 더해주며, 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽고 매우 맛있습니다.
준비는 간단하고 빠릅니다. 으깬 감자, 쌀, 메밀 또는 파스타 등 모든 반찬이 적합합니다. 이 요리에 야채, 직접 만든 소스 또는 케첩도 환영합니다. 귀하의 가족은 옥수수가 들어간 치킨 팬케이크를 좋아할 것이며 (결국 여전히 팬케이크처럼 보입니다) 아이들은 즐겁게 먹습니다.
재료
- 치킨 필레 450g
- 옥수수 통조림 120g
- 전분 1.5 큰술. 엘.
- 계란 1~2개
- 취향에 따라 딜
- 소금 맛
- 취향에 따라 후추(갈은 것)
- 맛을 내는 해바라기유
준비
커틀릿은 모양이 잘 유지되고 부서지지 않습니다. 그것을 제공하는 한 가지 옵션은 상추 잎입니다.
새로운 것을 시도하고 싶나요? 옥수수로 다진 치킨 커틀릿을 준비하십시오. 시간이 거의 걸리지 않으며 결과가 만족스러울 것입니다. 일반적으로 다진 커틀릿은 전통적인 커틀릿과 미트볼에 대한 훌륭한 대안입니다. 당신이 좋아하지 않을 수 있는 유일한 것은 닭고기를 작은 조각으로 자르는 것인데, 이는 전체 요리 과정에 소요되는 시간의 대부분을 차지할 것입니다.
성분 목록:
- 치킨 필레 1개,
- 닭다리살 1개,
- 양파 1개,
- 계란 1개,
- 통조림 옥수수 100g,
- 1 티스푼 소금,
- 0.5 티스푼 갈은 후추,
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루,
- 튀김 기름.
준비
1. 잘게 썬 돈까스가 딱딱해지는 것을 방지하려면 닭고기의 가장 기름기가 적은 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 필레를 잘게 자르는 것이 가장 쉽다는 점을 고려하면 다음과 같이 할 수 있습니다. 필레에서 다진 고기의 절반을 만들고 닭 허벅지에서 절반을 만듭니다 (더 뚱뚱하고 커틀릿을 더 맛있게 만듭니다). 또한 매우 날카로운 칼이 필요합니다. 닭고기를 씻어서 남은 부분을 모두 제거하고 아주 잘게 자릅니다. 
2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 다진 고기와 함께 그릇에 붓습니다. 통조림 옥수수도 그릇에 담아주세요. 
3. 신선한 닭고기 달걀을 그릇에 넣고 소금과 후추를 첨가합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가하여 커틀릿을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 잘게 다진 마늘을 넣을 수 있습니다. 
4. 양질의 거친 밀가루를 그릇에 붓고 잘 섞습니다. 다진 커틀릿용 다진 고기를 약 20분 동안 잠시 놓아두어 시리얼이 부풀게 합니다. 
5. 프라이팬에 기름을 두르고 가열해 주세요. 젖은 손으로 커틀릿을 만들어 팬에 넣습니다. 다진 고기를 숟가락으로 펴면 모양이 엉성해집니다. 약한 불로 커틀릿을 5분간 볶습니다. 
치킨 커틀릿과 팬케이크에는 수많은 요리법이 있습니다. 닭고기에 버섯, 야채, 시리얼 등을 추가하면 항상 새롭고 독특한 맛을 얻을 수 있습니다. 나는 독특하고 매우 맛있고 흥미로운 것을 시도해 볼 것을 제안합니다 옥수수로 만든 치킨 커틀릿.성인과 어린이 모두이 커틀릿을 좋아할 것이며 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다. 이 수량의 제품에서 12개의 작은 커틀릿을 얻었습니다.
재료
옥수수로 치킨 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다.
치킨 필레 - 300g;
통조림 옥수수 - 100g;
달콤한 피망 - 0.5 개;
닭고기 달걀 - 1 개;
날달걀 흰자-1 개;
밀가루 - 2 큰술. 엘.;
다진 딜 - 2 큰술. 엘.;
소금, 갓 갈은 후추-맛보기;
커틀릿 튀김용 식물성 기름.
요리 단계
잘게 썬 닭고기에 날달걀과 달걀 흰자를 넣고 소금, 후추를 추가합니다.
닭고기를 잘 섞고 잘게 썬 딜, 옥수수 (액체 없음), 피망을 넣고 미리 씨를 뿌리고 작은 입방체로 자릅니다.
결과물을 섞고 밀가루를 넣으십시오.
그런 다음 옥수수가 들어간 치킨 커틀릿을 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 전체적으로 커틀릿은 각면에서 2-3 분 동안 튀겨집니다.
커틀릿을 냄비에 넣고 전자레인지에서 700W로 3분간 조리하거나 180도로 예열된 오븐에서 10분간 조리합니다.
옥수수로 조리된 맛있고 흥미롭고 특이한 치킨 커틀릿은 뜨겁게 제공됩니다.
많이 드세요!
