부활절 두부 질량. 코티지 치즈 부활절 요리법 및 사진

이 조리법에 따른 코티지 치즈 부활절은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 코티지 치즈의 부활절은 특별한 형태로 준비됩니다 - pasochnitsa가 없으면 일반 소쿠리 또는 다른 형태 (반드시 구멍이 있음)를 사용할 수 있습니다.

부활절 치즈케이크를 맛있게 만들려면 신선한 재료만 사용해야 합니다. 부활절에는 지방이 많고 크림 같은 코티지 치즈를 섭취하세요. 건포도를 선택하세요 양질, 불량품 하나라도 나오면 완성된 요리의 맛이 망가지기 때문입니다.

부활절에는 건포도뿐만 아니라 말린 살구, 설탕에 절인 과일, 심지어는 과일도 넣을 수 있습니다. 호두아니면 아몬드. 때때로 그들은 코티지 치즈 부활절을 준비합니다. 양귀비 씨앗 충전, 하지만 그것은 다른 조리법입니다.

코티지 치즈 부활절 재료 :

• 작은 모양의 경우:
• 집에서 만든 코티지 치즈- 300g
• 수제 사워 크림 - 2-3 큰술.
• 설탕 - 120-150g
• 건포도 - 100g
• 망사
• 부활절을 위한 양식

건포도로 코티지 치즈 부활절을 준비하는 방법:

1) 간단한 부활절 치즈케이크를 만들기 위한 모든 재료를 준비합니다. 집에서 만든 코티지 치즈와 사워 크림, 설탕, 건포도, 스프링 팬이 필요합니다.

2) 코티지 치즈는 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 여러 번 통과해야합니다. 스트레이너를 통해 코티지 치즈를 갈아서 갈 수도 있습니다.

3) 갈은 코티지 치즈를 그릇에 담습니다.

4) 건포도를 미리 부어주세요 뜨거운 물 20분간 방치한 후 물기를 빼고 말립니다.

강판 코티지 치즈에 사워 크림, 설탕, 씻은 건포도를 추가합니다.

5) 그릇에 모든 재료를 섞는다. 부활절 팬을 뒤집어 깊은 그릇에 넣고 가장자리가 늘어지도록 거즈를 깔아줍니다.

준비된 두부 덩어리를 팬의 가장자리까지 조심스럽게 숟가락으로 옮깁니다.

6) 거즈를 걸어 틀을 덮습니다. 콩주머니 위에 접시를 놓고 압력을 가해 주세요. (저는 물병이 있습니다.)

부활절과 억압이 담긴 양식을 냉장고에 최소 12시간 동안 보관하세요. 나는 저녁에 부활절을 준비하고 아침에는 이미 준비되었습니다.
때때로 접시에서 액체를 배출하십시오.

7) 완성된 부활절을 냉장고에서 꺼내 거즈를 풀고 평평한 접시 위에 뒤집어 놓은 후 조심스럽게 부활절 상자를 꺼냅니다.

이 요리를 코티지 치즈 부활절이라고 부르는 것은 완전히 정확하지 않습니다. 정의에 따라 부활절은 코티지 치즈 일 수 있기 때문입니다. 달콤한 빵그리스도의 부활을 위해 굽는 관례는 부활절 케이크입니다. 부활절은 다이어트 중이라면 부활절 케이크를 대체할 수 있는 훌륭한 요리입니다. 많은 요리법이 있으며 최소한의 지방 성분과 설탕이 포함된 옵션을 찾을 수 있습니다.

준비하려면 피라미드 모양의 스프링 팬, 냄비 또는 체가 필요합니다. 베이킹 능력이 확실하지 않은 주부들을 기쁘게 할 수 있습니다. 반죽이 오븐에 맞지 않거나 떨어질 수 있지만 부활절에는 불가능합니다. 그것을 준비하려면 재료를 조심스럽게 섞은 다음 접시를 냉장고에 최소 12 시간 동안 놓아야합니다.

가장 맛있는 부활절집에서 나온 마을 코티지 치즈. 상점에서 구입한 것을 사용하는 경우 가장 뚱뚱하고 건조하며 부서지기 쉬운 것을 선택하십시오. 사용하기 전에 압력을 가하여 젖은 코티지 치즈에서 여분의 액체를 제거하십시오. 코티지 치즈도 체로 갈아야합니다. 이제 적절한 요리법을 선택하고 자신과 사랑하는 사람들에게 놀라운 부활절을 보내세요!

재료

코티지 치즈 바닐라 부활절 레시피

버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에서 부드럽게 풀어주세요. 코티지 치즈를 갈아서 부드러운 버터를 조금씩 첨가하십시오. 버터를 첨가하는 동안 믹서를 사용하여 혼합물을 천천히 휘젓습니다. 가벼운 거품이 나타날 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 달걀 혼합물에 크림을 붓고 첨가하세요 바닐라 설탕그리고 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

혼합물이 담긴 냄비를 약한 불에 놓고 끓이면서 계속 저어줍니다. 덩어리는 3-4 분 동안 끓여야합니다. 일관성에 집중하세요. 농도가 진해지면 꺼야 합니다. 스토브에서 혼합물을 제거하고 식을 때까지 실온에 두십시오. 식힌 계란과 크림 혼합물을 버터-두부 덩어리에 조금씩 첨가합니다.

코티지 치즈 부활절은 온 가족이 좋아할 진미입니다! 믹서로 혼합물을 계속 치십시오. 깨끗한 거즈에 물을 적시고 부활절 피라미드에 줄을 긋습니다. 코티지 치즈를 틀에 조심스럽게 옮기고 가볍게 압축한 후 닫고 그 위에 추를 올려 놓습니다. 서빙하기 전에 부활절을 냉장고에 최소 12시간 동안 넣어두세요. 틀에서 접시를 꺼내 장식하세요.

건포도와 견과류를 곁들인 코티지 치즈 부활절 레시피

이름:	건포도와 견과류가 있는 부활절
추가된 날짜:	12.02.2016
요리 시간:	40분
레시피 분량:	12
평가:	(24 , 수요일 3.67 5개 중)

재료 버터를 여러 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 입으세요 수욕저으면서 버터를 완전히 녹입니다. 설탕을 넣고 결정이 녹을 때까지 숟가락으로 저어줍니다. 흰자와 노른자로 나눕니다. 흰자를 한쪽으로 치워두고 노른자를 따뜻한 버터-설탕 혼합물에 한 번에 하나씩 추가하면서 계속 저어줍니다.

노른자를 넣고 덩어리가 부서지고 혼합물이 균질해질 때까지 혼합물을 치십시오. 건포도를 분류하고 소쿠리에 붓고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 물기를 빼고 수건 위에 올려놓고 완전히 마를 때까지 기다리세요. 코티지 치즈를 체에 문지릅니다. 필요한 경우 절차를 반복하십시오. 혼합물에 덩어리가 남아 있어서는 안됩니다.

코티지 치즈에 계란-버터 혼합물과 건포도를 추가합니다. 레몬을 씻고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 강판을 사용하여 과일에서 풍미를 제거하십시오. 원하는 경우 아몬드를 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아주세요. 준비된 모든 제품을 두부 덩어리와 결합하십시오. 공작물이 균질해질 때까지 연마합니다.

깨끗한 거즈에 물을 적시고 부활절 피라미드에 줄을 긋습니다. 응부 혼합물을 옮겨 가볍게 압축한 후 틀을 닫습니다. 금형 위에 굽힌 부분을 놓고 작업물을 냉장고에 12시간 이상 넣어두세요. 그런 다음 피라미드에서 꺼내 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.

코코아와 코티지 치즈 부활절 요리법

이름:	코코아와 두부 부활절
추가된 날짜:	12.02.2016
요리 시간:	35분
레시피 분량:	6
평가:	(24 , 수요일 3.67 5개 중)

재료 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 섞어주세요. 소금, 설탕, 코코아, 바닐린을 첨가하십시오. 혼합물을 완전히 으깨어 부드러워질 때까지 덩어리나 기포가 없어야 합니다. 코티지 치즈를 고운 메쉬 체로 갈아주세요. 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 코코아와 설탕-버터 혼합물을 조금씩 첨가하십시오.

혼합물의 색상과 농도가 균일해질 때까지 다시 섞습니다. 물에 적신 깨끗한 거즈를 부활절 팬에 깔아주세요. 준비된 덩어리를 펼쳐 놓고 가볍게 압축한 후 닫습니다. 무게를 위에 올려놓으세요. 부활절을 하루 동안 냉장고에 넣어 두십시오. 서빙하기 전에 피라미드에서 부활절을 제거하고 강판 다크 초콜릿을 뿌립니다.

감귤류를 곁들인 부활절 코티지 치즈 레시피

이름:	감귤류를 곁들인 코티지 치즈 부활절
추가된 날짜:	12.02.2016
요리 시간:	40분
레시피 분량:	6
평가:	(24 , 수요일 3.67 5개 중)

재료 냄비에 우유를 붓고 중간 불로 끓입니다. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 노른자를 그릇에 넣고 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 계란-사워 크림 혼합물을 계속 저어 주면서 우유에 조금씩 붓습니다. 혼합물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 3-5분 동안 끓입니다.

팬의 내용물을 살펴보세요. 팬이 말려야 합니다. 이런 일이 발생하지 않으면 레몬 반 개의 주스를 ​​짜서 팬에 부으십시오. 이렇게 하면 프로세스 속도가 빨라집니다. 큰 소쿠리에 깨끗한 거즈를 깔아주세요. 팬의 내용물을 붓고 유청을 빼낸 후 가볍게 짜냅니다. 액체는 코티지 치즈에서 나와야합니다. 준비된 코티지 치즈부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오.

버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에서 부드럽게 풀어주세요. 푹신해질 때까지 치십시오. 코티지 치즈에 추가하고 저은 다음 재료를 함께 휘젓습니다. 레몬과 오렌지를 씻은 후 데치세요. 가는 강판을 사용하여 과일의 껍질을 제거하고 버터와 두부 혼합물에 첨가합니다. 설탕과 바닐라를 첨가하십시오.

질량이 균질해질 수 있도록 철저히 혼합하십시오. 깨끗한 거즈에 물을 적시고 부활절 피라미드에 줄을 긋습니다. 혼합물을 펼쳐 놓고 압축한 다음 틀을 닫고 위에 압력을 가합니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 피라미드에서 꺼내 장식하십시오.

말린 살구를 곁들인 부활절 코티지 치즈 레시피

이름:	말린 살구를 곁들인 코티지 치즈 부활절
추가한 날짜: (설탕이 녹을 때까지 믹서로 혼합물을 휘젓습니다. 크림을 붓고 저어줍니다. 혼합물을 작은 냄비에 붓고 중간 불에 놓습니다. 계속 저으면서 끓입니다. 끓으면 불을 줄입니다. 요리 농도가 눈에 띄게 걸쭉해질 때까지 불을 끄고 실온에서 완전히 식혀주세요. 말린 살구를 소쿠리에 붓고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 물기를 빼고 말린 과일을 수건 위에 올려 완전히 말리세요. 그런 다음 각 조각을 여러 조각으로 자릅니다. 믹서기 그릇에 말린 살구, 코티지 치즈, 계란과 크림 혼합물을 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오. 물에 적신 깨끗한 거즈로 부활절 피라미드를 덮습니다. 곰팡이에 공극이 남지 않도록 말린 살구와 함께 코티지 치즈를 놓습니다. 가볍게 밟고 닫은 후 위에 압력을 가하세요. 서빙하기 전에 부활절을 냉장고에 12시간 동안 보관하세요. 원하는 경우 피라미드에서 꺼내 장식하세요.

코티지 치즈 부활절은 부활절 축제 테이블의 필수 속성입니다. 코티지 치즈로 부활절을 만들어 본 적이 없다면 시도해 보는 것이 좋습니다. 매우 맛있고 간단합니다!

나는 당신에게 원시 요리법을 제공합니다 코티지 치즈 부활절. 결과는 순식간에 날아가는 진정한 진미입니다!

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다. 특수 금형, 잘린 피라미드 형태의 콩주머니. 제 생각에는 부활절 이전에 판매되는 것을 찾는 것이 어렵지 않을 것입니다. 플라스틱과 목재로 제공됩니다. 그러나 그 대신 일반 화분이나 소쿠리, 즉 유청이 배수되는 바닥에 구멍이 있는 용기를 사용할 수 있습니다.

화합물:

유리 – 250ml

• 코티지 치즈 500g(곡물 없이 집에서 만드는 것이 좋음)
• 설탕 1/2컵
• 바닐라 설탕 1팩
• 사워 크림 1/2컵 (20-25%)
• 버터 100g
• 건포도 1/2컵
• 견과류(호두 등) 1/2컵
• 설탕에 절인 과일 1/2-3/4컵

코티지 치즈의 부활절 비디오 레시피:

코티지 치즈 부활절 요리 방법 - 사진이 포함된 조리법:

1. 부활절을 위한 음식을 준비하세요. 버터가 부드러워질 때까지 실온에 두세요. 견과류를 아주 잘게 자르지 마십시오. 설탕에 절인 과일이 크면 조각으로 자릅니다. 구성에 표시된 제품은 사진과 같이 1 리터의 금형에 충분합니다.

   계란이없는 코티지 치즈 부활절에 필요한 제품
   

2. 건포도를 분류하고 그 위에 끓는 물을 부어 10분 동안 끓입니다.

   불린 건포도

3. 물을 빼고 건포도를 짜내고 말리십시오.

   코티지 치즈 부활절을 위해 준비된 건포도

4. 코티지 치즈를 공기가 잘 통하고 균질해질 때까지 고운 체로 문지릅니다. 매우 간단합니다. 코티지 치즈 일부를 체에 붓고 숟가락으로 펴주세요 :-). 물론 곡물이없는 중간 지방 함량의 수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 상점에서 구입한 코티지 치즈가 있는 경우 몇 번 닦아내는 것이 좋습니다. 체가 없다면 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 갈거나 믹서기에 갈아도 됩니다.

   코티지 치즈를 닦아주세요

5. 사워 크림과 바닐라 및 일반 설탕을 섞고 녹을 때까지 저어줍니다.

   
   
   

6. 결과 달콤한 사워 크림코티지 치즈에 추가하십시오.

   사워 크림을 곁들인 코티지 치즈

7. 거기에 부드러운 버터를 추가하십시오. 믹서를 사용하여 잘 섞는다.

   

8. 견과류, 건포도 및 설탕에 절인 과일을 두부 덩어리에 붓습니다. (원하시면 오렌지나 레몬제스트를 더 추가하셔도 됩니다.)

   

9. 혼합.

   코티지 치즈 부활절 요리

10. 코티지 치즈 부활절 틀을 접시에 놓고 내부에 거즈를 덧대십시오.

    거즈로 덮인 부활절 상자

11. 두부 덩어리로 채우십시오.

    두부 덩어리로 채워진 형태

12. 사진과 같이 거즈의 가장자리를 위쪽으로 접습니다.

    

13. 예를 들어, 웨이트를 이용해 누르세요. 3리터짜리 항아리물로, 닫힌 뚜껑. 서늘한 곳에 10~12시간 동안 놓아두세요. (부활절을 상온의 주방에 10시간 동안 방치했습니다.) 정기적으로 접시에서 유청을 배출합니다.

    

14. 무게를 제거하고 부활절을 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 보관하십시오.
15. 팬의 한쪽 면을 제거하여(또는 몰드가 일체형인 경우 접시 위에 뒤집어서) 완성된 코티지 치즈 부활절을 몰드에서 제거합니다.

    
    
    틀에서 부활절을 꺼내다

16. 거즈를 제거합니다.

    

17. 다양한 색상의 스프링클, 설탕에 절인 과일 등으로 원하는 대로 장식하세요.

그게 다야! 아름답고 맛있는 부활절 코티지 치즈가 준비되었습니다! 부활절 일요일 전날 토요일 아침에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 또는 축하하는 경우 목요일 또는 금요일에 준비하는 것이 가장 좋습니다.

레시피가 마음에 드셨다면,

오래된 전통은 잊혀지지 않고 대대로 이어집니다. 그래서, 밝은 휴일그리스도의 부활은 부활절 없이는 이루어질 수 없습니다. 요리 사진이 매우 맛있어 보입니다. 일부 주부들은 할머니로부터 물려받은 오래된 나무 콩 상자를 갖고 있기도 하지만, 오늘날 이러한 것의 현대적인 사본이 성공적으로 생산 및 판매되고 있습니다.

우리 조상들이 사용했던 코티지 치즈의 부활절 요리법에는 지방이 포함되었습니다. 천연 제품: 홈메이드 코티지치즈와 사워크림, 프리미엄 버터. 실제 부활절은 이전과 마찬가지로 기름기가 많고 설탕이 많아야 하며 특별한 기술을 사용하여 준비되어야 합니다. 그러나 오늘날 현대적인 가능성을 더 잘 충족시키는 많은 새로운 요리법이 등장했으며 부활절 틀은 그렇게 자주 사용되지 않습니다. 일반적으로 소쿠리로 교체하거나 단순히 거즈에 걸어 놓습니다. 우리 요리는 냄비에 준비됩니다.

코티지 치즈의 부활절 요리법

이를 위해서는 수제 코티지 치즈 1kg, 버터 300g, 두꺼운 지방 사워 크림 1.5 ~ 2 잔, 계란 5 개, 바닐라 설탕 패키지, 과립 또는 가루 설탕 한 잔, 반 잔이 필요합니다 원하는 대로 잘게 썬 아몬드, 키슈.

코티지 치즈와 버터를 체에 문지르고 결과물에 사워 크림을 넣고 섞습니다. 계란을 하나씩 넣고 가스레인지에 올려 계속 저어줍니다. 끓기 시작하면 바로 불에서 내려 찬 곳에 두세요. 식힌 후 가루 설탕이나 과립 설탕, 바닐라 설탕, 아몬드, 키슈를 넣고 잘 섞습니다.

콩주머니에 여러 겹으로 접은 거즈를 깔고, 안정적으로 서 있고 액체가 빠질 수 있는 공간이 있도록 충분히 좁은 용기에 넣습니다. 코티지 치즈를 팬에 넣고 가장자리를 거즈로 덮은 다음 위에 압력을 가합니다. 냉장고에 하루 정도 넣어두세요.

부활절은 날것입니다

코티지 치즈로 만든 또 다른 부활절 요리법을 제공합니다. 필수 성분: 코티지 치즈 약 1kg, 버터 400g, 계란 4개, 헤비 크림 2잔과 반잔, 다진 설탕에 절인 과일, 건포도.

점차적으로 첨가해야하는 노른자 4 개와 과립 설탕을 사용하여 흰색이 될 때까지 갈아줍니다. 코티지 치즈를 체에 문지르고 버터와 섞은 다음 크림 한 잔을 넣고 잘 갈아줍니다. 달걀 흰자 2개를 남은 크림과 섞고 코티지 치즈와 섞습니다. 남은 것은 건포도와 설탕에 절인 과일을 추가하는 것입니다. 코티지 치즈를 틀에 넣고 압력을 가한 후 하루 동안 냉장 보관하세요.

초콜릿 부활절

아마도 누군가는 초콜릿을 곁들인 코티지 치즈의 부활절 요리법을 좋아할 것입니다. 먼저 코티지 치즈 1kg과 버터 200g을 체에 문지르고 지방 두 잔을 추가해야합니다. 두꺼운 사워 크림, 크림 한 잔, 바닐라 설탕 두 잔, 강판 초콜릿 200g. 초콜릿 알갱이가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 잘 갈아주세요. 그런 다음 빈백에 옮겨 담아주세요.

이 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 이것은 왕실 부활절 (양조 및 생), 아몬드, 크림, 연유, 과일, 요구르트, 레몬, 살구, 견과류, 참깨, 치즈,

우리는 부활절이라고 말합니다 - 소개합니다 축제 테이블단식을 깨기 위해 그 주요 징후는 맛있고 아름답고 꽃차례입니다. 그리고 물론, 그림 같은 측면에서 시도해 보면 아름다운 부활절 케이크보다 열등하지 않은 코티지 치즈 부활절! 그리고 그러한 식탁에서 계란, 부활절 케이크 한 조각, 부활절 조각으로 단식을 시작하는 단식 사람들은 옳은 일을합니다. 이 제품에는 계란, 우유, 코티지 치즈, 버터, 설탕, 밀가루, 건포도, 견과류가 포함되어 있으며 모든 것이 맛있고 건강하며 칼로리가 높습니다.

주부들은 부활절 케이크 요리법을 많이 알고 있지만 부활절 요리법은 훨씬 적습니다. 또한 부활절을 준비하려면 특별한 형태가 필요합니다. 주문할 수 있거나 상점에서 구입할 수있는 부활절 상자 또는 적절한 모양과 크기의 깨끗한 새 화분을 조정할 수 있으며 부활절은 깨끗한 천으로 형성됩니다. .

부활절은 삶거나, 생으로, 설탕을 최소한으로 넣거나 넣지 않고 준비할 수 있다는 점에서 유리하게 다릅니다. 최종 맛은 무엇보다도 코티지 치즈, 크림, 심지어 계란의 품질에 달려 있으며 요리사의 축제 분위기와 창의적인 충동은 계산하지 않습니다.

이 축제 디저트의 생산은 재료 측면뿐만 아니라 제품 품질 측면에서도 예산이라고 할 수 없으며 최고 수준이어야 합니다. 따라서 제품의 가격이 비싸고 수량도 상당할 것입니다. 이것이 당신을 멈추지 않고 본격적인 휴가를 원한다면 부활절 테이블, 그럼 여기 오길 잘했어요. 우리는 선택할 수 있는 정통 정통 요리의 입증된 요리법을 보유하고 있습니다.

집에서 코티지 치즈 부활절을 준비하는 특징

계획의 실행은 상단이 잘린 피라미드 모양으로 접히는 접을 수 있는 4개의 판으로 구성된 빈 상자로 시작되어야 합니다. 콩 상자는 나무이거나 플라스틱일 수 있습니다. 어떤 사람들은 냄비에 부활절을 만듭니다. 그 바닥에는 구멍이 뚫려 흐르는 유청이 통과 할 수 있기 때문에 바닥에 김이 나는 착탈식 스탠드를 놓을 수 있습니다. 스탠드 없이도 가능하지만 주기적으로 유청을 배출해야합니다.

부활절을 위한 코티지 치즈는 신선하고 품질이 완벽해야 하며 지방이 풍부해야 합니다. 일관성은 부드럽고 건조하며 균질합니다. 압력을 받고 있는 과잉 유청을 제거해야 합니다.

코티지 치즈는 체를 통해 두 번 갈아서 부드러움과 통풍을 제공합니다. 고기 분쇄기를 통과한 코티지 치즈는 점성이 생기고 주름이 생기며 이는 완제품에서도 눈에 띕니다.

날달걀은 신선해야 하며 어떤 경우에도 따뜻한 물과 천연 세탁 비누로 씻고 흐르는 따뜻한 물로 헹구고 종이 타월로 말려 병원성 미생물, 특히 살모넬라균과의 접촉을 피해야 합니다.

휘핑용 크림은 지방이 33%이어야 합니다. 이길 필요가 없다면 덜 뚱뚱한 것으로 지나갈 수 있습니다. 버터는 진짜여야 하지만 스프레드가 아니어야 합니다.

두부 치즈의 맛을 맛있게 만들어주고 장식도 아주 잘해줍니다. 집에서 부활절다양한 색깔의 설탕에 절인 과일, 건포도, 다진 견과류. 맛을 내려면 모든 향신료(스타 아니스, 카다몬 등)를 잘게 갈아서 고운 체로 체쳐야 합니다.

부활절 코티지 치즈

연인들은 이 레시피를 좋아할 것입니다. 두부 디저트양조하거나 굽지 않고 재료의 위생 기준에 대한 엄격한 요구 사항을 부과합니다. 모두 멸균되어야하며 완제품은 냉장고에 보관해야합니다.

코티지 치즈 부활절 만들기 재료:

• 신선한 코티지 치즈 - 2.5 킬로그램;
• 버터 - 250g;
• 신선한 사워 크림 - 200g;
• 과립 설탕- 200g;
• 식탁용 소금 - 맛보기.

코티지 치즈 부활절 준비를 시작합시다. 우선, 생 부활절 치즈를 준비하려면 신선한 코티지 치즈를 체에 두 번 갈아야 합니다. 버터, 실온, 과립 설탕과 결합하여 흰색이 될 때까지 갈아줍니다.
결과 혼합물을 사워 크림에 넣고 부드러워 질 때까지 주걱으로 모든 것을 섞습니다.
적절한 용기에 모든 것을 강판 코티지 치즈와 결합하고 소금을 첨가하여 맛을 냅니다.

4겹의 거즈로 접은 크고 깨끗한 냅킨에 물을 적셔 최대한 짜냅니다. 준비된 형태를 완전히 덮고 접힌 부분을 고르고 아름답게 펴서 끝이 콩 상자의 바깥 가장자리를 따라 늘어지도록 합니다.
이렇게 준비된 콩주머니의 가장자리까지 두부 혼합물을 채우고 그 윗부분을 거즈 냅킨 끝으로 덮습니다.

채워진 양식을 적합한 깊은 팬에 놓습니다. 그 위에 압력으로 추를 얹고 모든 것을 냉장고에 최대 하루 동안 넣어 유청이 완전히 제거되고 부활절이 형성됩니다.
와 함께 완제품압력을 제거하고 냅킨의 가장자리를 풀고 냅킨에서 균일하게 접힌 흔적이 있는 모양이 된 부활절 케이크를 조심스럽게 배치합니다.

완성된 부활절을 적당한 곳에 올려놓으세요 아름다운 요리원하는 대로 장식하거나 단순히 무광택 흰색으로 남겨두세요.

부활절 이 조리법또한 원시 품종에도 적용됩니다. 버터와 함께 버터의 복용량을 늘립니다. 헤비 크림이 부활절 디저트를 맛있고 영양가있게 만들 것입니다.

크리미한 부활절을 만드는 재료:

• 건조 코티지 치즈 - 800g;
• 천연 버터 - 500g;
• 신선한 닭고기 노른자 - 5 개;
• 크림 33% 지방 - 300밀리리터;
• 과립 설탕 - 400g;
• 바닐린.

크림 같은 부활절은 다음과 같이 집에서 준비됩니다. 코티지 치즈를 체에 두 번 문질러 일관성을 부드럽게 만듭니다. 믹서기를 사용할 수 있습니다. 적당한 양의 용기에 과립 설탕을 붓습니다. 이전에 잘라낸 부드러워진 버터를 놓으십시오. 분리된 생 노른자를 붓고 바닐린 한 팩을 추가합니다.

결과 혼합물을 부드러워질 때까지 갈아서 강판에 간 코티지 치즈와 섞어 고르게 저어줍니다.
커드-크림 혼합물에 휘핑크림을 블렌더로 넣고 가볍게 섞어주세요. 결과물을 콩주머니나 기타 형태에 넣고 축축하고 얇은 천연 천이나 4겹의 거즈를 덧대어 놓습니다.

상단에 압력을 가하고 하루 동안 냉장고에 넣은 다음 부활절을 틀에서 조심스럽게 흔들어 서빙 접시에 담습니다.

삶은 부활절은 녹은 향과 매력적인 가소성으로 인해 팬이 있습니다. 그것을 준비하려면 바닥이 두꺼운 넓은 팬이 필요합니다.

삶은 부활절 준비 재료:

• 크림 - 3컵;
• 신선한 닭고기 달걀 - 4-5 개;
• 건포도 - 100g;
• 과립 설탕-맛보기.

집에서 요리한 부활절은 다음과 같이 준비됩니다.

위의 모든 재료를 바닥이 두꺼운 적당한 냄비에 동시에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

팬을 중불에 놓고 주걱으로 계속 저으면서 내용물이 뜨거운 상태가 될 때까지 끓인 다음 불을 끄고 식을 때까지 계속 저어줍니다.

남은 일은 냉각된 혼합물을 부활절을 위해 준비된 형태로 옮기고 압축하고 상단에 압력을 가한 다음 하루 동안 서늘한 곳에 보관하는 것입니다.

이번 부활절은 연결에서 그 이름을 얻었습니다. 두부 덩어리와 함께 커스터드그리고 열심히 문지릅니다. 풍부한 크림과 버터로 인해 이 디저트는 영양가가 높고 칼로리가 높으므로 이 요리는 진미로 취급되어야 합니다.

커스터드 부활절 재료:

• 생 닭고기 달걀 노른자 - 10 개;
• 생크림 - 300밀리리터;
• 과립 설탕 - 500g;
• 바닐린 - 맛보기.

집에서 커스터드 부활절을 다음과 같이 준비하십시오.

바닥이 두꺼운 적당한 냄비에 크림, 노른자, 과립 설탕을 붓고 모든 것을 잘 섞은 후 불을 켭니다. 약한 불로 계속 저어 주면서 노른자가 굳지 않도록 끓이지 않고 결과 혼합물을 걸쭉하게 만듭니다.

팬의 뜨거운 덩어리를 별도의 용기로 옮기십시오. 찬물, 잘게 자른 버터를 넣은 후. 거품기로 계속 저으면서 냉각이 이루어져야 합니다.

이때 코티지 치즈는 체를 통해 두 번 갈아서 준비하고 완전히 균질해질 때까지 커스터드와 완전히 혼합해야합니다.

남은 것은 콩 주머니를 젖은 천이나 4로 접은 거즈 냅킨으로 덮고 결과물을 맨 위에 채우는 것입니다. 빈백을 냅킨 가장자리로 덮고 위에 압력을 가한 다음 모든 것을 선반에 올려 냉장고에 12시간 동안 보관합니다. 완성된 부활절 디저트를 틀에서 꺼내어 아름다운 접시에 담으세요.

초콜릿과 설탕에 절인 과일이 포함된 부활절

콤비네이션 두부와 크림 덩어리설탕에 절인 과일과 함께 부활절을 맛있는 것으로 바꿔줍니다 휴일 디저트, 디저트 요리로 언제든지 요리할 수 있습니다().

설탕에 절인 과일을 곁들인 초콜릿 부활절 재료:

• 신선한 코티지 치즈 - 2kg;
• 천연 사워 크림 - 2 컵;
• 가루 설탕 - 200g;
• 초콜릿 - 200g;
• 설탕에 절인 과일 - 1 잔.

집에서 초콜릿과 설탕에 절인 과일을 곁들인 부활절은 다음과 같이 이루어집니다.

• 먼저 초콜릿을 칼로 갈거나 긁어서 섞어주세요 가루 설탕.
• 코티지 치즈를 체에 두 번 갈아서 부드럽게 섞으세요. 버터사워 크림을 넣고 균질 한 덩어리로 섞습니다.
• 잘게 잘린 설탕에 절인 과일, 초콜릿 및 가루 설탕을 결과 혼합물에 넣고 색상이 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 섞습니다.

젖은 천을 깔거나 거즈 냅킨을 4로 접은 그릇에 두부-초콜릿 덩어리를 단단히 놓고 냅킨 가장자리로 덮은 다음 위에 압력을 가하고 하루 반 동안 추위에 보관하십시오. 제품이 금형에서 나오고 사용할 준비가 되었습니다.

이 버전은 재료의 부분성과 설탕에 절인 과일이 없다는 점에서 이전 레시피와 다릅니다. 아이들은 특히 이 부활절을 달콤하고 향기로운 디저트로 좋아할 것입니다.

초콜릿 부활절을 만들기 위한 재료:

• 신선한 코티지 치즈 - 1.2 킬로그램;
• 버터 - 400g;
• 과립 설탕 - 400g;
• 크림 - 200밀리리터;
• 초콜릿 - 200g;
• 바닐린.

초콜릿 부활절은 집에서 다음과 같이 준비됩니다.

• 마른 코티지 치즈를 체에 두 번 문지릅니다.
• 강판 코티지 치즈를 연화 버터와 결합하고 완전히 섞습니다.
• 결과물에 크림을 붓고 과립 설탕과 바닐린을 첨가하십시오.
• 냉동 초콜릿을 고운 강판에 갈아서 나머지 재료에 첨가하세요.
• 완전히 균일해질 때까지 모든 것을 섞습니다.

두부-초콜릿 혼합물을 젖은 천을 깐 그릇에 넣고 천의 가장자리를 감싸고 압력을 가한 후 최대 하루 동안 차가운 곳에 두세요. 이 과정은 금형에서 부활절이 방출되면서 끝납니다.

이 유형의 부활절은 특히 맛이 좋으며 결국 6-8명이 먹기에 충분합니다. 준비하는 것이 약간 번거롭지만 그만한 가치가 있습니다.

바닐라 부활절 재료:

• 신선한 압축 코티지 치즈 - 600g;
• 크림 - 3컵;
• 과립 설탕 - 1 컵;
• 바닐라 - 0.5 스틱.

준비:

압축된 코티지 치즈를 체에 걸러내고 저어주면서 점차적으로 크림을 붓습니다. 결과 혼합물을 냅킨에 넣고 위에 묶은 다음 걸어 발효 중에 형성된 유청을 배출합니다.
과립 설탕, 분쇄 및 체로 쳐진 바닐라를 결과 두부 덩어리에 붓고 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 섞습니다.

두부와 크림 덩어리를 젖은 천으로 덮은 부활절 그릇에 넣고 압력을 가하여 차가운 곳에 놓아야하며 2-3 시간 후에 틀에서 꺼낸 부활절 케이크를 평평한 접시에 놓고 장식 할 수 있습니다 카라멜 꽃.

크림과 설탕을 곁들인 생 계란을 끓이지 않고 깊은 불에 가져 오면 전체 제품이 부드럽고 플라스틱으로 변합니다. 설탕에 절인 과일은 집에서 만들 수도 있고 큰 건포도로 제한할 수도 있습니다.

설탕에 절인 과일을 곁들인 부활절 커스터드 재료:

• 코티지 치즈 - 1kg;
• 버터 - 200g;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 크림 20% - 400밀리리터;
• 과립 설탕 - 230g;
• 설탕에 절인 과일 - 200g.

다음과 같이 집에서 설탕에 절인 과일로 부활절 코티지 치즈를 만드십시오.

코티지 치즈를 체로 두 번 갈아주세요. 부드러워진 버터를 갈은 두부 덩어리에 넣고 완전히 균질해질 때까지 저어줍니다. 큐브로 자른 다양한 색상의 설탕에 절인 과일을 넣고 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다. 적당한 용기에 섞어주세요 날달걀과립 설탕을 넣고 믹서로 치십시오.

이 덩어리에 크림을 붓고 저어주고 약한 불을 가하면서 계란이 굳지 않도록 끓이지 않고 계속 저어 주면서 혼합물을 가열합니다. 차가운 물 한 그릇에 커스터드가 담긴 용기를 식히고 계속 저어 주면서 상단 필름이 형성되는 것을 방지합니다.

식힌 크림과 코티지 치즈를 섞어 잘 섞을 차례입니다. 완성 된 덩어리를 젖은 천으로 덮은 부활절 틀에 넣고 압력을 가한 다음 냉장고에 하루 동안 넣은 다음 설탕에 절인 과일로 완전히 완성 된 부활절을 틀에서 꺼내어 아름다운 접시에 담습니다.

부활절 생 아몬드

이 부활절 레시피는 아몬드를 곁들인 디저트를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 게다가 풍성한 크림과 영양가 있는 견과류, 칼로리가 높고 맛이 독창적입니다.

아몬드로 부활절을 만드는 재료:

• 천연 코티지 치즈 - 1.2 킬로그램;
• 헤비 크림 - 6 잔;
• 과립 설탕 - 1 컵 (또는 맛에 따라);
• 달콤한 아몬드 - 1.5 컵;
• 쓴 아몬드 - 10알.

집에서 아몬드 부활절을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

• 프레스에서 갓 나온 코티지 치즈를 체에 문지릅니다.
• 레시피 양의 크림을 결과물에 붓고 적절한 용기에 넣은 다음 모든 것을 고르게 섞은 후 냅킨에 옮기고 위에 묶어 매달아 유청을 배출하십시오.
• 이때 아몬드와 쓴 아몬드 알갱이의 껍질을 벗겨주세요.
• 껍질을 벗긴 아몬드를 최대한 곱게 갈아주시고, 기름기가 생기지 않도록 물을 조금씩 넣어주세요.
• 완전히 으깬 아몬드에 굵은 설탕을 붓고 다시 갈아주세요.

만료 된 두부 덩어리에 설탕으로 갈아 놓은 아몬드를 붓고 완전히 균일해질 때까지 모든 것을 저어줍니다.
일반적인 방법으로 젖은 냅킨을 깐 그릇에 아몬드 커드를 넣고 냅킨의 가장자리를 위로 접어서 압력을 가한 다음 밤새 냉장고에 보관한 후 부활절 케이크를 틀에서 꺼내어 놓습니다. , 장식, 평평한 접시에.

이 조리법은 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 부활절을 준비하는 데 사용됩니다. 왜냐하면 원하는 경우 버터를 첨가할 수 있지만 설탕이 많이 포함되어 있고 크림 성분이 많지 않기 때문입니다.

아몬드와 건포도로 부활절을 만드는 재료:

• 신선한 코티지 치즈 - 1.6 킬로그램;
• 신선한 닭고기 달걀 - 9 개;
• 버터 - 200g;
• 가루 설탕 - 800g;
• 사워 크림 - 250g;
• 아몬드 - 100g;
• 쓴 아몬드 곡물 - 10 개;
• 건포도 - 150g.

아몬드와 건포도로 부활절 준비를 시작합시다. 섬세한 일관성을 얻으려면 코티지 치즈를 체로 두 번 갈아서 사워 크림을 추가하고 부드러워 질 때까지 전체 덩어리를 혼합해야합니다. 부드러운 버터를 가루 설탕과 함께 갈아서 부드러운 페이스트로 만듭니다.

더 저으면서 크림-설탕 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 생성된 혼합물을 두부 덩어리와 결합하고 잘게 썬 아몬드와 씻은 데친 건포도를 넣고 완전히 균질해질 때까지 섞습니다.
남은 것은 결과물을 콩 상자에 넣고 위에 압력을 가한 다음 부활절을 냉장고에 최소 12 시간 동안 보관하는 것입니다. 서빙할 때 아몬드와 건포도로 준비된 부활절을 조심스럽게 평평한 접시에 놓고 원하는 대로 장식합니다.

이 버전의 부활절은 고유 한 특성을 가지고 있으며 완숙 계란의 닭고기 달걀 노른자 15 개가 포함되어 있기 때문에 주로 전체 두부 제품의 칼로리 함량과 연결되어 있기 때문에 독창적 인 것처럼 보일 것입니다.

노른자와 코티지 치즈 부활절을 만드는 재료 :

• 코티지 치즈 - 1.2 킬로그램;
• 닭고기 달걀 - 15 개;
• 버터 - 400g;
• 크림 33% 지방 - 750밀리리터;
• 가루 설탕 - 300g;
• 바닐린 - 맛보기.

삶은 노른자로 부활절 준비하기:

삶은 계란은 노른자만 제거하고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 마른 코티지 치즈를 노른자 혼합물과 섞고 체로 두 번 갈아줍니다. 두부-노른자 혼합물에 부드러워진 버터를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

크림에 가루 설탕을 넣고 믹서로 치십시오. 남은 것은 모든 재료를 결합하고 완전히 균질해질 때까지 반죽하는 것입니다. 또한 평소와 같이. 축축한 냅킨이 깔린 준비된 팬에 두부 덩어리를 담그고 냅킨 가장자리로 덮고 압력을가하십시오.

이 전체 장치를 12 시간 동안 추위에 놓고 지정된 시간이 지나면 곰팡이에서 풀린 부활절을 아름다운 평평한 접시에 옮겨 원하는대로이 수제 축제 디저트를 장식하십시오.

축제 부활절 잔치의 다양성과 밝기를 위해 이 조리법에 따라 부활절을 소량으로 준비할 수 있습니다. 두부 덩어리에 시럽을 포함하면 디저트에 기분 좋은 핑크색뿐만 아니라 매혹적인 라즈베리 향도 더해집니다.

라즈베리로 코티지 치즈 부활절을 만드는 재료:

• 언론의 코티지 치즈 - 800 그램;
• 라즈베리 (변형 가능) 액체가 아닌 잼 - 200g;
• 가루 설탕 - 1 컵;
• 신선한 닭고기 달걀 - 3 개;
• 고지방 버터 - 100g;
• 천연 사워 크림 - 2-3 컵.

핑크색 부활절 준비를 시작하겠습니다. 으깬 코티지 치즈를 고운 페이스트로 섞으세요. 라즈베리 잼, 슈가파우더, 사워크림, 연화버터, 생크림 닭고기 달걀색상과 일관성이 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 결과물을 축축하고 얇은 천으로 덮은 부활절 그릇에 넣고 위에 압력을 가한 다음 제품을 12 시간 동안 그대로 둔 다음 부활절을 평평한 접시에 옮겨 조심스럽게 곰팡이에서 빼내야합니다. 우리가 대상이 아닌 원시 부활절에 대해 이야기하고 있다는 점을 고려하면 장기 보관, 여러 개의 작은 팬에서 요리할 수 있습니다. 이 옵션에서도 다양한 용지 걸림을 사용할 수 있습니다.

집에서는 최소한의 설탕과 소금을 첨가하여 부활절을 준비 할 수 있습니다. 두부 덩어리를 그릇에 넣기 전에 믹서기를 사용하여 첫 번째 덩어리를 채울 수 있습니다. 아몬드를 포함한 모든 견과류는 껍질을 벗겨서 제거하기가 매우 어렵습니다. 아몬드는 끓는 물에 30분 정도 담가두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 아몬드를 건조시킨 후 잘게 썰어주세요. 남은 것은 그리스도의 밝은 부활을 바라는 것뿐입니다!