오븐에 넣은 코티지 치즈 캐서롤 요리법은 맛있습니다. 오븐의 코티지 치즈 캐서롤, 고전적인 기본 레시피 오븐에서 캐서롤을 굽는 데 걸리는 시간

04.09.202427.05.2017

코티지 치즈 캐서롤은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 요리 중 하나입니다. 달콤한 과일 젤리, 시럽 또는 연유를 얹은 푹신한 캐서롤 조각을 거부하는 사람은 거의 없습니다. 코티지 치즈 캐서롤은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 요리입니다. 코티지 치즈에는 단백질, 칼륨, 마그네슘, 엽산, 비타민 B 및 A 등 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다.

많은 어린이들은 코티지 치즈를 먹지 않지만 캐서롤 형태로 거부하지는 않습니다. 말린 과일, 신선한 사과, 배, 바나나, 레몬 또는 오렌지 껍질, 설탕에 절인 과일을 접시에 추가할 수 있습니다. 그러면 매번 완전히 새로운 맛을 지닌 요리를 얻게 될 것입니다.

코티지 치즈는 캐서롤의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 시중에서 파는 제품에는 팜유가 함유되어 있는 경우가 많으므로 피하는 것이 가장 좋습니다. 이를 나타내는 라벨에는 "두부 제품" 또는 "농민의 코티지 치즈 지방 18%"라는 이름이 포함되어 있습니다. 그것으로 만든 캐서롤은 조밀하고 맛이 좋지 않습니다.

정말 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 시장에 가서 천연 코티지 치즈를 구입하세요. 요리의 성공이 보장됩니다!

오븐에 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 단계별 조리법 - 클래식 버전

맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 고품질의 집에서 만든 코티지 치즈를 관리하세요.

재료:

코티지 치즈 – 400g;
과립 설탕 – 3 스푼;
양질의 거친 밀가루 - 2 스푼;
사워 크림 – 2 스푼;
계란 - 2 개;
맛을 위한 약간의 바닐라;
식물성 기름 (금형 윤활에 필요함).

준비:

코티지 치즈는 균질하게 만들어야합니다. 이렇게하려면 체로 문지르거나 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈가 부드러우면 포크를 사용하여 쉽게 원하는 농도로 만들 수 있습니다.

계란을 별도의 그릇에 담습니다. 그 위에 과립 설탕을 넣으십시오. 강한 거품이 생길 때까지 혼합물을 치십시오.

그것을 코티지 치즈로 옮깁니다. 양질의 거친 밀가루, 바닐라, 사워 크림을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 믹서와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다.

틀의 측면과 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 코티지 치즈가 벽에 달라붙는 것을 방지하려면 빵가루를 추가로 뿌립니다.

준비된 코티지 치즈를 틀에 넣고 +200도까지 예열된 오븐에 넣으세요. 캐서롤을 40 - 45분 동안 요리합니다.

서빙할 때 사워 크림, 잼, 시럽을 나누어 담은 조각 위에 붓거나 그대로 서빙할 수 있습니다. 여전히 꽤 달콤합니다.

이 코티지 치즈 캐서롤 요리법은 고전으로 간주 될 수 있습니다. 그리고 이를 바탕으로 다양한 변형을 준비합니다.

오븐에 무성한 코티지 치즈 캐서롤 - 유치원에서와 마찬가지로

아마도 우리 모두는 유치원에서 받았던 코티지 치즈 캐서롤의 맛을 기억할 것입니다. 이것은 놀라운 일입니다. 항상 무성하고 동시에 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 항상 달콤한 그레이비와 함께 제공되었습니다.

재료:

코티지 치즈 – 500g;
양질의 거친 밀가루 - 50g;
계란;
과립 설탕 – 50g;
찐 건포도 – 40g;
버터 – 30g;
사워 크림 - 30g;
향료용 바닐라.

준비:

코티지 치즈는 일관성이 크림처럼 되도록 믹서기에서 철저히 가공해야 합니다.
녹인 버터, 양질의 거친 밀가루, 과립 설탕, 바닐린, 달걀 노른자를 넣으십시오.
흰색은 강한 거품으로 휘저어져야 합니다. 그런 다음 코티지 치즈에 부드럽게 저어줍니다.
거기에 찐 건포도를 추가하십시오.
코티지 치즈를 기름칠 형태로 놓고 크래커를 뿌립니다. 상단을 수평으로 맞추고 사워 크림으로 코팅하십시오.
+200도까지 예열된 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 30분 동안 요리합니다.

맛이 제대로 느껴질 수 있도록 살짝 식힌 뒤, 달콤한 우유 소스를 얹어 낸다. 아래에서 레시피를 확인하실 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤의 고전적인 요리법

이 조리법에 따라 준비된 코티지 치즈 캐서롤은 달콤하고 매우 아름답게 보입니다. 서빙할 때 사워크림이나 새콤달콤한 소스를 얹어 드실 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 – 200g;
과립 설탕 – 40g;
양질의 거친 밀가루 - 1 큰 술;
냄새를 위한 바닐린;
계란;
사워 크림 – 35g.

준비:

계란을 깊은 그릇에 넣고 과립 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞으세요.
코티지 치즈를 갈아서 달걀-설탕 혼합물과 섞으세요.
혼합물을 저어주세요. 사워 크림, 바닐린, 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 다시 잘 섞으세요.
베이킹 접시를 처리하고 준비된 두부 덩어리를 그 안에 넣으십시오.

상단이 갈색이 될 때까지 +190도로 예열된 오븐에서 캐서롤을 요리합니다. 소스와 함께 뜨거운 부분을 제공하십시오.

오븐에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법

이 조리법에 따른 코티지 치즈 캐서롤은 부드럽고 동시에 통풍이 잘됩니다. 시리얼은 먼저 물로 찐 다음 코티지 치즈에 첨가해야합니다. 이렇게 하면 캐서롤이 더 맛있어지고 더 균일해집니다.

재료:

코티지 치즈 – 550g;
건포도 – 1/3 컵;
계란 – 2개
소금 - 맛보기;
사워 크림 – 100ml;
과립 설탕 – 3 스푼;
양질의 거친 밀가루 - 4 큰술.

준비:

계란을 그릇에 넣고 소금을 넣고 젓기 시작하고 약간의 설탕을 넣으십시오.
건포도와 양질의 거친 밀가루를 물에 담그되 별도의 그릇에 담습니다.
코티지 치즈가 균질해질 때까지 체로 문지릅니다. 먼저 계란-설탕 혼합물과 섞은 후 나머지 재료를 추가하세요.

+180도에서 40분 동안 캐서롤을 요리합니다. 오븐은 미리 예열해야 합니다.

양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 캐서롤 요리법

세몰리나 없이 살구를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 맛보실 것을 제안합니다.

재료:

코티지 치즈 – 1kg;
계란 – 3개;
과립 설탕 - 유리의 2/3;
밀가루/전분 – 3테이블스푼;
살구 잼 – 150g.

준비:

코티지 치즈와 과립 설탕 및 밀가루를 결합하십시오.
노른자를 흰자에서 분리하여 코티지 치즈에 첨가해야 합니다. 철저히 갈아서 잼 전체를 추가하십시오.
흰자를 강한 거품이 형성될 때까지 치고 두부 혼합물에 첨가합니다.

+180 도의 온도에서 40 - 50 분 동안 접시를 요리하십시오. 서빙하기 전에 캐서롤을 식힌 다음 부분적으로 자르고 가족을 테이블에 초대할 수 있습니다. 원하는 경우 소스를 얹을 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤의 다이어트 레시피

이 코티지 치즈 캐서롤 레시피는 다이어트 중인 단 것을 좋아하는 모든 사람들을 위한 것입니다. 요리의 칼로리 함량은 미미하지만 맛과 향은 정말 놀랍습니다.

재료:

저지방 코티지 치즈 – 360g;
밀기울(귀리) – 2테이블스푼;
사과 - 1 개;
꿀 - 1 스푼;
천연 요구르트 – 2테이블스푼;
계란 – 2개.

준비:

코티지 치즈는 밀기울과 완전히 혼합되어야 합니다.
사과 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 코티지 치즈에 넣으십시오.
꿀, 계란 등 나머지 재료를 혼합물에 추가합니다.
혼합물을 섞고 기름칠 베이킹 접시에 옮깁니다. 요구르트로 상단에 기름을 바르고 +200에서 20 분 동안 디저트를 요리하십시오.

서빙할 때는 부분적으로 잘라서 약간 식혀주세요.

오븐에서 푹신한 코티지 치즈 캐서롤 요리하기

이 조리법에 따라 준비된 코티지 치즈 캐서롤은 푹신하고 달콤합니다. 구우면 살짝 부풀어 오르는데 아이들이 정말 좋아해요.

재료:

코티지 치즈 – 250g;
맛에 소금;
케피어/사워 크림 – 50 ml;
바닐린 - 숟가락 끝에;
계란;
소다 - ½ 티스푼;
버터 - 50g;
양질의 거친 밀가루 - 130g.

준비:

소량의 따뜻한 물로 양질의 거친 밀가루를 붓고 부풀어 오릅니다.
버터를 녹인다. 케 피어를 붓고 계란, 소금, 바닐린 및 소다를 넣으십시오. 믹서로 혼합물을 치십시오.
코티지 치즈를 조금씩 추가하면서 포크로 저어줍니다. 완전히 넣어지면 믹서를 이용해주세요.
부은 세몰리나를 두부 덩어리에 넣고 혼합물을 15분 동안 그대로 둡니다.
코티지 치즈를 기름칠한 팬에 옮기고 오븐에 넣으세요. 캐서롤을 +180도에서 40분 동안 요리합니다.

서빙할 때 조각을 과일, 딸기로 장식하고 초콜릿 칩을 뿌릴 수도 있습니다.

우유 소스 레시피

이 버전의 우유 소스는 달콤한 코티지 치즈 캐서롤에 적합합니다.

재료:

우유 – 250ml;
밀가루 - 10g;
버터 – 10g;
과립 설탕 – 30g;
맛을 위한 바닐린.

준비:

냄비에 버터를 넣고 타지 않도록 약한 불로 녹입니다.
거기에 밀가루를 넣고 저어가며 1분간 볶습니다.
계속 저어주면서 예열된 우유를 조금씩 부어주세요. 혼합물을 끓이고 걸쭉해질 때까지 소스를 요리합니다. 약 10분 정도 소요됩니다.

맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법 - 요리의 비밀

요리를 맛있게 만들려면 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

말린 과일을 넣기 전에 뜨거운 물에 담가야 합니다. 그렇지 않으면 가혹할 수 있습니다.
코티지 치즈에 신선한 과일을 추가하기 전에 프라이팬에 튀겨야합니다. 이렇게 하면 과도한 주스를 제거하는 데 도움이 되며 캐서롤은 원하는 농도를 갖게 됩니다.
계란을 통째로 낳을 필요는 없습니다. 강한 거품에 소금을 첨가하여 흰자를 따로 휘핑해야합니다. 코티지 치즈로 노른자를 갈아서 두 구성을 결합하십시오.
코티지 치즈 층을 너무 두껍게 만들 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 잘 구워지지 않습니다.
곰팡이에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루를 뿌려야합니다.
코티지 치즈가 약간 묽은 경우 약간의 전분을 첨가할 수 있습니다. 단, 제품이 건조해지지 않도록 주의하세요.
양질의 거친 밀가루를 추가하기 전에 따뜻한 물에 담가야합니다. 오래 앉아있을수록 좋습니다.
코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량을 높여야하는 경우 양질의 거친 밀가루를 밀가루로 교체해야합니다. 그리고 그 반대도 마찬가지입니다.

오븐에 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 비디오 레시피

많이 드시고 새로운 요리법을 확인하세요!

코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법과 가라 앉지 않도록 어느 온도에서 구워야합니까? 그리고 가장 좋은 답변을 얻었습니다

Yanyushka[전문가]의 답변
그리고 그것은 매우 간단합니다! 500gr을 섭취하십시오. 코티지 치즈, 계란 2-3 개, 양질의 거친 밀가루-약 2 큰술, 과립 설탕-약 2 큰술을 맛보십시오 (단 것이 좋든 싫든). 숟가락 이상. 버터 - 50g 건포도, 자두, 말린 살구를 넣을 수 있지만 이것은 취향에 따라 다릅니다. (자두와 말린 살구를 잘게 자릅니다.) 맛을 내기 위해 약간의 바닐린을 첨가하십시오. 위에 사워 크림을 바르십시오. 왜냐하면 그것이 황금빛 갈색 껍질이 형성 될 때까지 150-180에서 굽기 때문입니다.

답장 보낸 사람 이브카[전문가]
코티지 치즈 1kg - 계란 4개 + 설탕 1잔
(믹서로 두드리다)
양질의 거친 밀가루 4 큰술,
녹인 버터 100g,
건포도 150-200g,
바닐라 설탕 1팩.
코티지 치즈 (덩어리로 된 경우)를 고기 분쇄기에 통과시키는 것이 좋습니다.
이 모든 덩어리를 배수 오일로 기름칠한 틀에 넣고
오븐에서 t=200-250`C에서 40분간 굽습니다(갈색이 될 때까지).
꺼내서 조금 식을 때까지 기다립니다. (뜨거운 것은 좋지 않습니다.)
배), 양쪽 뺨으로 "삼켜라".
매우 간단합니다. 우리는 코티지 치즈를 먹습니다. 저는 지방이 많은 부드러운 0.5kg을 선호합니다.
계란 2개, 입맛에 맞게 설탕, 끝에 소다 1티스푼, 밀가루를
준비. 반죽은 두꺼운 수제 사워 크림과 같아야합니다.
그리고 두 스푼, 바닐라 설탕, 건포도를 추가하세요.
잘 섞어서 기름칠된 형태로 놓아주세요
/프라이팬을 사용해도 됩니다/ 뜨거운 오븐에 굽고,
예열.

답장 보낸 사람 사용자가 삭제되었습니다.[전문가]
손이 찢어지면 요리를 할 수 없습니다.

답장 보낸 사람 나디아 VN[전문가]
나는 조리법을 모른다.
그러나 질문의 두 번째 부분은 아직 반쯤 익은 상태에서는 오븐을 열 수 없으며 식힐 때까지 오븐에 두는 것이 좋습니다.
왜냐하면 남성적이고 달콤한 모든 것은 갑자기 더위에서 실온으로 떨어지면 빠르게 안정됩니다.

답장 보낸 사람 사용자가 삭제되었습니다.[전문가]
두부 캐서롤
2인분:
계란 3개
코티지 치즈 250g,
사워 크림 125g,
레몬 1개 껍질,
바닐라 설탕 0.5 봉지,
2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루,
1 큰술. 엘. 녹말,
과립 설탕 30g,
소금, 가루 설탕,
1 큰술. 엘. 버터.
계란의 흰자와 노른자를 분리하세요. 코티지 치즈를 사워 크림, 레몬 제스트, 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집과 잘 섞은 다음 노른자, 양질의 거친 밀가루, 전분을 넣고 저어줍니다.
혼합물을 다시 잘 섞은 후 30분 동안 그대로 둡니다. 오븐을 180°C로 예열하세요.
흰자를 설탕으로 크림처럼 될 때까지 갈아주세요. 결과물의 1/3을 두부 혼합물에 빠르게 섞은 다음 나머지 단백질 덩어리를 추가합니다.
프라이팬에 기름을 두르고 두부와 달걀 혼합물을 넣고 중불에서 2분간 볶습니다. 그런 다음 팬을 오븐에 넣고 5-8분 동안 굽습니다.
오븐에서 팬을 꺼내고 두꺼운 팬케이크를 뒤집어 반대편도 굽습니다.
서빙하기 전에 캐서롤을 조각으로 나누어 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다.
그리고 또 하나의 레시피 COOK CASSERLE 고기 분쇄기를 통과한 코티지 치즈에 코티지 치즈 2큰술을 넣어주세요. 녹인 버터 큰 스푼, 설탕을 곁들인 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금 1/2 티스푼, 바닐린. 이 모든 것을 나무 주걱으로 철저히 섞어 껍질을 벗기고 씻은 건포도를 추가합니다. 그런 다음 두부 덩어리를 프라이팬이나 얕은 팬에 놓고 기름을 바르고 으깬 빵가루를 뿌린 다음 표면을 평평하게하고 사워 크림을 바르고 기름을 뿌린 다음 뜨거운 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다. 캐서롤은 시럽이나 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 코티지 치즈 500g-계란 1 개, 3 큰술. 사워 크림과 설탕 숟가락, 2 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 건포도 100g, 바닐린 가루 1/4, 베리 또는 과일 시럽 1 잔, 3 큰술. 버터 숟가락.(

답장 보낸 사람 블라디슬라프 XxX[초보]
180도

답장 보낸 사람 마르타 발레리예브나 도브로볼스카야[활동적인]
180-200

답장 보낸 사람 다리아 삼손[전문가]
여기서 볼 수 있습니다:
"러시아어로"도 사용 가능
*굽는 방법과 시간
*무엇을 얼마나 추가할 것인가?
*등.
행운을 빌며 맛있게 드세요 ;)

1단계: 버터를 준비합니다.

우선, 버터로 포장을 열고 부엌 칼을 사용하여 전체 질량에서 원하는 조각을 분리하고 작은 입방체 또는 조각으로 나눈 다음 냄비에 넣고 중간 불에 놓습니다. 부드러워질 때까지 지방을 녹이고, 끓거나 타지 않도록 숟가락이나 나무 주방 주걱으로 계속 저어줍니다. 덩어리 없이 액체 구조가 되자 마자 스토브에서 냄비를 꺼내서 약간 열린 창 근처에 놓고 내용물을 실온으로 식힙니다.

2단계: 코티지 치즈를 준비합니다.

1분도 낭비하지 않고 저지방, 바람직하게는 건조한 코티지 치즈를 깊은 그릇에 닦아냅니다. 이는 미세한 메쉬 체나 블렌더를 사용하여 수행할 수 있습니다. 중요한:이 재료가 너무 젖어 있으면 사용하기 전에 여분의 액체를 잘 짜내야 합니다. 그렇지 않으면 캐서롤이 굽지 않습니다!

3단계: 두부 혼합물을 준비하고 캐서롤을 만듭니다.

이제 오븐을 섭씨 180도로 켜고 붙지 않는 또는 내열성 베이킹 접시의 바닥과 안쪽에 얇은 기름 층을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 그런 다음 녹인 버터를 강판 코티지 치즈와 함께 그릇에 붓습니다. 거기에 닭고기 달걀을 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 큰 스푼으로이 제품을 섞습니다.

결과물에 베이킹 소다와 바닐라와 일반 흰색의 두 가지 설탕을 추가합니다. 모든 것을 다시 풀고 결과 혼합물을 준비된 형태로 옮깁니다. 우리는 그것을 고른 층에 펴고 두부-세 몰리나 반죽에 사워 크림을 듬뿍 바르면 이제 접시가 육즙이 많고 부드러워집니다.

4단계: 코티지 치즈 캐서롤을 오븐에서 굽습니다.

그런 다음 오븐의 온도를 확인하고 따뜻해지면 아직 날것이지만 이미 향기로운 접시를 중간 선반에 놓습니다. 빵 껍질이 부드러운 베이지색이나 연한 갈색이 될 때까지 25~30분 동안 굽습니다. 그 후 우리는 오븐 장갑을 손에 쥐고 캐서롤을 이전에 조리대 위에 놓아둔 도마 위로 옮깁니다. 접시를 살짝 식힌 후 주방용 주걱을 사용하여 6등분으로 나누어 접시에 담아 서빙하세요.

5단계: 코티지 치즈 캐서롤을 오븐에 넣습니다.

오븐의 코티지 치즈 캐서롤은 너무 비싸지 않고 적당히 달콤하며 전혀 복잡하지 않고 매일 건강에 좋은 간단한 파이입니다. 요리 후, 이 기적은 약간 식혀서 부분으로 나누어 접시에 뿌립니다. 그런 다음 원하는 경우 각각 가루 설탕, 사워 크림, 크림, 연유, 잼, 꿀, 녹인 초콜릿 또는 가장 좋아하는 것으로 장식하고 가벼운 아침 식사, 오후 간식 또는 간식을 위한 디저트 또는 전체 두 번째 코스로 제공됩니다. 저녁.

차, 커피, 코코아, 카푸치노 또는 따뜻한 우유 등 신선하고 뜨겁고만 양조된 음료와 함께 좋은 사람들과 함께 이 요리의 걸작을 맛보는 것은 즐겁습니다. 즐겁게 요리하고 맛있고 간단한 음식을 즐겨보세요!
많이 드세요!

바닐라 설탕의 대안은 액체 바닐라 추출물 1티스푼입니다.

베이킹 접시에는 마가린이나 라드와 같은 지방을 칠할 수 있습니다.

원하는 경우 건포도, 잘게 잘린 말린 과일, 견과류, 건조 또는 건조 딸기를 두부 혼합물에 추가할 수 있습니다.

매우 자주 사워 크림이 두꺼운 크림으로 대체됩니다.

코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법과 가라 앉지 않도록 어느 온도에서 구워야합니까? 그리고 가장 좋은 답변을 얻었습니다

답장 보낸 사람 사용자가 삭제되었습니다.[전문가]
손이 찢어지면 요리를 할 수 없습니다.

답장 보낸 사람 블라디슬라프 XxX[초보]
180도

답장 보낸 사람 마르타 발레리예브나 도브로볼스카야[활동적인]
180-200

우리 중 많은 사람들이 유치원 시절의 멋진 코티지 치즈 캐서롤을 기억합니다. 유치원 요리사들이 어떻게 마법을 부리는지, 두부 덩어리에 무엇을 넣었는지, 어떤 비밀을 갖고 있는지, 이것은 어둠에 싸인 미스터리입니다. 한 명 이상의 주부가 유치원 요리의 걸작을 재현하기 위해 많은 시간을 보냈지만 모든 사람이 어린 시절의 맛을 정확하게 재현할 수는 없었습니다. 아 글쎄요! 코티지 치즈 캐서롤의 좋은 점은 마음껏 맛을 시험해 볼 수 있다는 것입니다.

모든 국가의 요리에는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 고유한 조리법이 있지만 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤을 얻으려면 아메리칸 치즈케이크이든 이탈리안 카사타이든 관계없이 높은 함량의 캐서롤만 선택하세요. 고품질 출발 제품 - 코티지 치즈. "두부 제품"이나 "기성된 두부 덩어리"가 없으며, 부서지기 쉽고 기름기가 많지 않은 진짜 신선한 코티지 치즈만 있으면 캐서롤이 뜰 것입니다. 다른 모든 재료도 신선해야 합니다.

코티지 치즈 캐서롤에는 엄격한 조리법이 없습니다. "코티지 치즈 + 계란 + 양질의 거친 밀가루 / 밀가루 + 충전물 (말린 과일, 과일, 딸기 등)"이라는 주제에 대한 변형과 추가가 포함 된 캐서롤 요리법이 있습니다. 파스타 또는 국수, 쌀 또는 기장, 호박 또는 야채(무가당 캐서롤 옵션). 코티지 치즈 캐서롤을 부드럽게 만들려면 코티지 치즈를 체로 문지르십시오. 그러나 어떤 경우에도 고기 분쇄기에 넣으면 코티지 치즈가 끈적 거리고 무거워집니다. 푹신한 캐서롤을 만들려면 두부 덩어리를 더 얇게 만들고(사워 크림, 케피르 또는 천연 요구르트 추가) 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 조금 추가하세요. 저칼로리 캐서롤의 경우 밀가루나 계란이 없는 요리법이 있습니다. 특히 무가당 캐서롤은 풍성한 아침 식사에 적합합니다. 일반적으로 결과는 귀하의 상상력에만 달려 있으며 우리 사이트는 코티지 치즈를 사용한 캐서롤의 종류에 대한 몇 가지 예만 제공합니다.

재료:
수제 코티지 치즈 1kg,
½ 컵 양질의 거친 밀가루,
계란 2-3개,
1스택 사하라,
½ 컵 크림,
½ 컵 우유,
1컵 건포도,
소금 한 꼬집
바닐린 - 맛보기.

준비:
양질의 거친 밀가루 위에 우유를 붓고 부풀어오를 때까지 30~50분 동안 그대로 둡니다. 계란을 설탕으로 치십시오. 체에 문지른 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 달걀, 씻어 데친 건포도 및 기타 재료를 추가합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루나 빵가루를 뿌린 다음 반죽을 펴서 펴줍니다. 생 노른자와 섞인 사워크림을 윗부분에 바르고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 50-60분 동안 굽습니다.

재료:
코티지 치즈 500g,
계란 3개
5 큰술. 양질의 거친 밀가루,
1 큰술. 베이킹 파우더,
바닐린 1 봉지,
말린 크랜베리, 말린 체리, 건포도-맛보기.

준비:
흰자를 노른자에서 분리하고 푹신한 거품이 생길 때까지 소금 한 꼬집으로 치십시오. 남은 재료를 섞고 달걀 흰자를 조심스럽게 접은 다음 결과물을 기름칠 팬에 넣습니다. 180~200°C로 예열된 오븐에 넣고 캐서롤 상단이 갈색이 될 때까지 40~45분 동안 굽습니다.

재료:
코티지 치즈 500g,
사워 크림 200g,
양질의 거친 밀가루 400g,
설탕 300g,
계란 6개
2 티스푼 베이킹 파우더,
1스택 건포도

준비:
푹신해질 때까지 계란을 설탕으로 갈아주세요. 코티지 치즈를 체에 문지르고 사워 크림과 섞습니다. 코티지 치즈와 계란 혼합물을 섞고 베이킹 파우더와 섞인 양질의 거친 밀가루를 넣고 씻어서 말린 건포도를 추가합니다. 잘 섞는다. 결과물을 버터로 기름칠한 틀에 붓고 틀을 180-200°C로 가열된 오븐에 40-45분 동안 놓습니다.

재료:
코티지 치즈 600g,
우유 250ml,
설탕 100-150g,
전분 50g,
계란 2개
견과류와 설탕에 절인 과일 혼합물 100g,
바닐린 1 봉지,
소금 한 꼬집.

준비:
흰자와 노른자를 분리하세요. 코티지 치즈로 노른자를 갈아서 우유, 설탕, 바닐린, 다진 설탕에 절인 과일과 견과류를 넣으십시오. 잘 섞는다. 흰자를 소금과 함께 강한 거품으로 치고 두부 반죽에 넣고 섞습니다. 베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 버터를 바르세요. 반죽을 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 1시간 동안 굽습니다.

재료:
코티지 치즈 500g,
1스택 케 피어,
½ 컵 양질의 거친 밀가루,
계란 4개,
3/4 스택. 사하라,
1티스푼 베이킹 파우더,
¼ 티스푼 소금,
½ 컵 건포도, 건포도 또는 설탕에 절인 과일,
바닐린.

준비:
믹서를 사용하여 설탕과 계란을 푹신한 거품으로 치고 강판 코티지 치즈, 케 피어, 양질의 거친 밀가루, 소금, 바닐린, 베이킹 파우더 및 건포도를 추가합니다. 결과 반죽을 기름칠 된 다용도 그릇에 붓고 뚜껑을 닫습니다. "베이크" 모드를 45분으로 설정하세요. 종료 신호 후 멀티쿠커를 "예열" 모드로 10분 동안 그대로 둔 다음 찜통을 사용하여 캐서롤을 꺼냅니다.

재료:
저지방 코티지 치즈 200g,
호박 100-150g,
계란 1개
½ 컵 건포도,
설탕, 계피, 바닐린-맛보기.

준비:
코티지 치즈를 계란과 함께 저어주고 작은 입방체, 건포도, 향신료로 자른 호박을 넣고 섞습니다. 세라믹 냄비에 넣고 오븐에서 중간 불로 1~1.5시간 동안 끓입니다.

재료:
1스택 둥근 쌀,
코티지 치즈 450g,
설탕 100g,
2.5스택 물,
계란 3개
바닐린 1 봉지,
건포도 150g,
1.5 스택. 우유,
소금 한 꼬집.

준비:
씻은 쌀에 물을 붓고 끓여서 불을 줄이고 액체가 완전히 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 30-35분 동안 요리합니다. 밥이 끈적해질 거예요. 그 사이에 설탕으로 계란을 치십시오. 모든 재료를 섞고 마지막에 쌀을 추가합니다. 기름칠한 틀에 붓고 180°C에서 40~45분 동안 굽습니다.

재료:
코티지 치즈 500g,
버터 100g,
설탕 200g,
3 큰술. 녹말,
5-6 큰술. 양질의 거친 밀가루,
계란 1개
오렌지 2-3개.

준비:
껍질을 벗기고 씨를 제거한 오렌지를 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 설탕 100g과 2큰술을 추가합니다. 전분과 저어. 지금은 따로 보관하고 다른 모든 재료를 별도의 그릇에 넣어 부드러운 혼합물로 섞습니다. 먼저 코티지 치즈를 체로 문지르는 것이 좋습니다. 베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 두부 덩어리를 깔고 부드럽게 펴고 오렌지 덩어리를 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 50분간 굽은 후, 오븐을 끄고 15~20분간 식혀주세요.

재료:
기장 500g,
코티지 치즈 250g,
물 1리터,
계란 10개,
설탕 100g,
우유 500ml,
바닐린, 소금, 빵 부스러기.

준비:
기장을 분류하고 잘 헹구고 끓는 물에 데친 후 물기를 빼십시오. 끓는 물에 붓고 10 분간 끓인 다음 끓는 우유를 붓고 소금을 넣고 죽을 부드러워 질 때까지 요리합니다. 시원한. 코티지 치즈를 체에 문지르고 기장 죽과 섞습니다. 계란을 설탕과 함께 푹신한 거품으로 치고 코티지 치즈와 함께 죽에 바닐라와 함께 추가합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 결과물을 펴고 매끄럽게 펴고 사워 크림과 섞인 계란을 바르고 180-200°C로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

코코넛을 곁들인 두부 디저트

재료:
코티지 치즈 750g,
버터 150g,
계란 4개,
½ 컵 양질의 거친 밀가루,
설탕 150g,
코코넛 플레이크 1봉지(착색되지 않음!),
바닐라 설탕 1팩,
½ 컵 양귀비,
우유 100ml.

준비:
흰자와 노른자를 분리하세요. 부드러워질 때까지 노른자를 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 주스, 바닐라 설탕과 섞습니다. 그런 다음 부드러워진 버터를 넣고 잘 섞으세요. 별도로, 거품이 뻣뻣해질 때까지 소금 한 꼬집으로 흰자를 치고 두부 덩어리에 조심스럽게 접습니다. 혼합물을 두 부분으로 나누고, 한 부분에는 양귀비 씨를, 다른 부분에는 코코넛 플레이크를 추가합니다. 베이킹 페이퍼가 깔린 틀에 두부 덩어리를 큰 스푼을 사용하여 교대로 두 층으로 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 1시간 동안 구운 다음, 오븐을 끄고 문을 열지 않은 채 캐서롤을 15분간 더 굽습니다.

코티지 치즈가 들어간 파스타 캐서롤

재료:
파스타 150g,
코티지 치즈 400g,
2 큰술. 유화,
계란 4개,
4 큰술. 사하라,
1스택 견과류,
건포도, 레몬 향-맛보기.

준비:
파스타를 소금물에 삶아 체에 걸러줍니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 코티지 치즈, 설탕, 버터, 레몬 껍질로 노른자를 갈아서 파스타, 견과류, 건포도와 섞습니다. 흰자를 소금 한 꼬집으로 쳐서 강한 거품을 만들고 두부 덩어리와 섞습니다. 기름을 두른 팬에 넣고 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다.

재료:
코티지 치즈 400g,
계란 2개
사과 2개,
3 큰술. 버터,
1-3 큰술. 사하라,
½ 티스푼. 계피,
빵 부스러기, 가루 설탕.

준비:
사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 사과를 넣고 버터, 설탕, 계피를 넣고 5~6분간 끓입니다. 시원한. 코티지 치즈를 체에 문지르고 사과와 달걀을 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 준비된 팬에 넣고 180~200°C로 예열된 오븐에 넣고 15~20분 동안 굽습니다. 서빙할 때 가루 설탕을 뿌린다.

콜리플라워를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

재료:
콜리플라워 400g,
코티지 치즈 200g,
치즈 200g,
계란 4개,
1-2 큰술. 버터,
소금.

준비:
콜리플라워를 작은 꽃으로 분리하고 잘게 썬다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 코티지 치즈, 치즈, 콜리플라워, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 결과 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 180°C에서 20~25분 동안 굽습니다.

코티지 치즈와 감자 캐서롤

재료:
감자 1kg,
양파 200g,
식물성 기름 50g,
1 큰술. 빵 부스러기,

충전재:
코티지 치즈 500g,
계란 5개
파슬리 100g.

준비:
껍질을 벗긴 감자를 부드러워질 때까지 삶아 체에 문지릅니다. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶은 다음 감자, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 흰자와 노른자를 분리하고, 흰자를 치고 감자 혼합물과 섞습니다. 채우려면 채소를 자르고 코티지 치즈를 체에 문지른 다음 파슬리와 노른자와 섞은 다음 소금을 넣어 맛을 냅니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 감자 혼합물의 절반을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 코티지 치즈와 허브를 채우고 남은 감자 혼합물로 윗부분을 덮습니다. 캐서롤 상단에 버터나 사워 크림을 바르고 180~200°C로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽습니다.

햇볕에 말린 토마토를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

재료:
저지방 코티지 치즈 500g,
계란 3개
단단한 치즈 50g,
5 큰술. 양질의 거친 밀가루,
선드라이 토마토 5~6조각,
마늘 1-2쪽,
2-3 큰술. 식물성 기름,
1티스푼 베이킹 파우더,
채소 1 묶음,
밀가루, 소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
코티지 치즈를 체에 문지르고 허브를 자르고 토마토를 작은 입방체로 자르고 마늘을 아주 잘게 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 소금 한 꼬집과 함께 푹신한 거품으로 치십시오. 코티지 치즈로 노른자를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다. 식물성 기름, 다진 허브, 마늘을 추가합니다. 토마토에 밀가루를 뿌리고 토마토 조각이 밀가루로 완전히 덮일 때까지 저어줍니다. 두부 덩어리에 추가하고 휘저어 진 흰자위를 저어 서서히 부드럽게 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 틀에 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30~35분 동안 굽습니다. 그런 다음 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 10분 더 굽습니다.

허브가 들어간 코티지 치즈 캐서롤