바다 갈매나무속 요리법은 건강을 걱정하는 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 그리고 바다 갈매 나무속은 다른 어떤 것과도 달리 단맛과 상쾌한 신맛을 유기적으로 결합한 특별한 맛을 가지고 있습니다. 사이트에서는 사진과 함께 직접 만든 바다 갈매나무 요리법을 찾을 수 있으며, 특히 바다 갈매나무 젤리를 만드는 것이 좋습니다. 이 바다 갈매나무속 레시피는 달달한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 추운 가을에는 향기로운 바다 갈매 나무속 차가 특히 즐겁습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 베리의 최대 이점을 유지하려면 차를 끓일 필요가 없으며 베리 위에 뜨거운 물을 부어서 양조하십시오. 차를 컵에 부은 후 꿀을 넣을 수 있습니다.

바다 갈매나무 주스는 일년 중 언제든지 쉽게 준비할 수 있습니다. 가을에는 신선한 딸기를 음료로 사용하고 다른 계절에는 냉동 딸기로 바다 갈매 나무속 과일 음료를 만듭니다. 설탕을 넣을 필요가 없습니다. 바다 갈매 나무속은 신맛이 있지만 맛이 좋으며 제 생각에는 설탕이 필요하지 않습니다.

장: 과일 음료

바다 갈매나무속과 생강을 곁들인 차는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 다음은 가장 간단한 조리법이지만, 진정한 치유 음료를 얻으려면 모든 규칙을 따르십시오. 그런데 원하는 경우 음료에 찻잎 (큰 잎 홍차)을 추가 할 수 있습니다. 작은 것에

오늘날의 바쁜 세상에서 자유 시간은 모든 사람이 감당할 수 없는 사치입니다. 따라서 대부분의 사람들은 상점 선반과 약국에서 기성품 화장품과 의약품을 사용하며 예를 들어 바다 갈매 나무속 오일과 같은보다 자연스러운 화장품을 선택하려고합니다. 그러나 몇 시간만 투자하면 집에서 바다 갈매나무 기름을 준비할 수 있고 한 달 이상 사용할 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

유익한 기능

바다 갈매나무속은 열매에 귀중한 물질이 많이 포함되어 있기 때문에 오랫동안 약용 및 미용 목적으로 사용되어 왔습니다. 여기에는 엄청난 양의 비타민, 지방산, 카로틴, 탄닌 등이 포함됩니다. 그러나 이러한 모든 화합물이 긍정적인 효과를 가지려면 하루에 약 100g의 바다 갈매나무속을 섭취해야 하며 이는 특정 맛으로 인해 모든 사람에게 가능하지 않습니다. 적절하게 준비하면 모든 유익한 물질을 함유하고 있지만 극소량만 사용해야 하는 바다 갈매나무 오일을 사용하면 문제를 해결할 수 있습니다.

열매와 마찬가지로 바다 갈매나무속 오일의 약효 특성은 다음과 같습니다.

• 항염증;
• 진통제;
• 항균;
• 상처 치유;
• 활력을 되찾다;
• 토닉;
• 완하제;
• 영양가 있는 것 등등

따라서 바다 갈매나무속 오일은 독특한 특성으로 인해 의학뿐만 아니라 화장품에도 적용됩니다. 의약 목적으로 다음 용도로 사용됩니다.

• 변비;
• 위염;
• 면역결핍;
• 편도선염, 편도선염 등;
• 위궤양;
• 화상, 동상, 욕창;
• 항문 균열, 치질;
• 고혈압 및 죽상동맥경화증을 포함한 심혈관계 질환;
• 특정 질병을 앓은 후 면역 체계가 약화됩니다.
• 시력 감소 및 안과 병리;
• 부인과 질환;
• 구내염, 치주염 등

미용 목적으로 바다 갈매 나무속 오일은 다양한 마스크에 널리 사용됩니다. 구성에 포함되는 다른 구성 요소에 따라 이러한 제품이 도움이 됩니다.

• 노화된 피부에도 탄력과 부드러움을 되찾아줍니다.
• 추운 계절에 특히 중요한 건조함과 벗겨짐을 제거합니다.
• 머리카락과 손톱을 강화하십시오.
• 피부의 과도한 발적 등을 제거합니다.

팁: 순수 오일을 피부에 바르지 마십시오. 오랜 시간 동안 오렌지색으로 변할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속은 머리카락뿐만 아니라 두피의 상태에도 유익한 영향을 미치는 필수 미네랄과 비타민을 함유하고 있기 때문에 머리카락에 실질적으로 대체 불가능합니다. 건성 모발과 지성 모발 모두에 놀랍도록 적합하며 첫 번째 경우에는 효과적으로 수분을 공급하고 두 번째 경우에는 건조시킵니다. 따라서 모발용 바다 갈매 나무속 오일은 다음 용도로 사용됩니다.

• 탈모;
• 비듬;
• 두피질환;
• 모발 취약성;
• 광택 상실 등

금기사항

그러나 바다 갈매나무속 오일의 많은 긍정적인 특성에도 불구하고 바다 갈매나무속 오일의 이점과 해로움이 동일하지 않을 수 있으므로 사용을 시작하기 전에 반드시 의사나 미용사와 상담해야 합니다. 실제로, 이 훌륭한 치료법은 능숙하게 사용하지 않거나 금기 사항을 모르는 경우에도 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다.

바다 갈매나무속 오일은 다음 용도로 사용하면 안 됩니다.

• 개인적인 편협함;
• 담낭과 간의 염증 과정;
• 담석증;
• 췌장의 염증 과정.

또한 어떤 경우에도 바다 갈매 나무속 오일을 사용하여 위궤양, 위염 및 유사한 위장병 치료를 시작해서는 안됩니다. 이 치료법을 부적절하게 사용하면 환자의 상태가 크게 악화 될 수 있기 때문입니다.

조리법

집에서 바다 갈매나무속 기름을 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중 일부는 더 간단하고 노동력이 덜 필요하고 일부는 약간의 손질이 필요하지만 완제품은 미용 및 약리학의 관점에서 더 가치가 있습니다.

중요: 냉동 베리에서도 오일을 만들 수 있지만, 물론 신선한 원료를 사용하는 것이 좋습니다.

고전적인 방법으로 바다 갈매나무 오일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 손상되지 않은 베리를 선택하고 철저히 헹구고 건조시킨 후 종이 타월 위에 한 겹으로 펴 바릅니다.
2. 주서기, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 주스를 추출합니다. 후자의 경우, 결과물을 무명천이나 고운 체에 통과시켜 주스에서 펄프를 추가로 분리해야 합니다. 중요: 바다 갈매나무 주스는 겨울을 위한 훌륭한 준비가 되어 바이러스로부터 보호하고 전반적인 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
3. 남은 케이크를 유리 용기에 옮기고 식물성 기름을 채웁니다. 일반 해바라기 오일을 사용하거나 더 비싸지만 더 건강한 올리브 오일을 선호할 수 있습니다. 케이크 3컵당 0.5리터의 기름이 필요합니다.
4. 용기를 뚜껑으로 덮거나 접착 필름으로 덮어 어두운 곳에 보관하십시오.
5. 일주일 후 오일이 여과됩니다.

주목! 바다 갈매나무 오일을 사용할 때는 옷에 제거하기 어려운 얼룩을 남기고 피부를 얼룩지게 할 수 있으므로 주의해야 합니다.

결과 제품은 사용할 준비가 되었지만 여전히 불완전합니다. 더 유익한 특성을 부여하려면 처음부터 절차를 반복해야합니다. 즉, 새 열매를 가져다가 주스를 짜내고 처음 얻은 바다 갈매 나무속 기름으로 케이크를 채워야합니다.

팁: 오일을 준비할 때 금속 도구를 사용하지 마세요. 이렇게 하면 오일 안의 영양분 함량이 감소합니다.

고농축 오일

아래에 레시피가 나와 있는 직접 만든 바다 갈매나무속 오일에는 유익한 물질이 고농도로 함유되어 있습니다. 따라서 다양한 건강 및 미용 제품을 준비할 때 평소보다 몇 배나 적은 양이 필요합니다.

1. 씻어서 말린 전체 열매를 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 완전히 단단해질 때까지 오븐에서 50 ° C에서 건조시킵니다.

   주목! 바다 갈매나무속을 말릴 때 타는 것을 방지하는 것이 매우 중요합니다.

2. 이렇게 준비된 열매는 커피 분쇄기 또는 기타 유사한 장치에서 밀가루로 분쇄됩니다.
3. 식물성 기름이나 바다 갈매나무속 기름은 30~35°C로 가열됩니다.
4. 생성된 밀가루를 유리병에 붓고 가열된 기름을 부어 완전히 덮습니다.
5. 내용물을 섞어 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 두십시오.
6. 혼합물을 일주일 동안 규칙적으로 저은 다음 여러 층의 거즈를 통해 여과합니다. 다른 방법으로는 작은 밀가루 알갱이를 분리하는 것이 거의 불가능하기 때문입니다.
7. 결과물은 하루 동안 방치되며, 그 동안 바닥에 밀가루 잔여물 침전물이 형성됩니다. 다른 유리병에 기름을 조심스럽게 부어서 분리합니다.

조언: 유익한 물질의 농도를 더욱 높이려면 고전적인 방법과 같이 절차를 여러 번 반복하십시오.

집에서 바다 갈매나무속 기름을 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 이 경우 완제품의 수율이 매우 낮기 때문에 일반적으로 최대 농도의 비타민 및 기타 유용한 화합물을 함유한 제품을 얻어야 하는 경우에만 사용됩니다.

1. 씻어서 말린 열매에서 주스를 짜내고 케이크에서 분리합니다.
2. 즙은 그릇 등 직경이 큰 유리용기에 담아 어두운 곳에 둔다.
3. 하루가 지나면 바다 갈매나무 주스 표면에 얇은 유막이 형성되며, 이를 숟가락으로 조심스럽게 모아 밀봉된 병에 담습니다.

일부 주부들은 수조를 사용하여 바다 갈매 나무속 기름을 얻는 방법을 연습합니다. 간단하고 빠르지만 열처리 과정에서 생리활성물질이 많이 손실되고 완제품의 유통기한이 한 달도 안 된다. 따라서 권장할 수 없습니다.

바다 갈매나무속은 지구상에서 가장 유용한 식물 중 하나로 간주됩니다. 과일의 구성은 인상적입니다. 다양한 비타민, 엄청난 양의 미네랄, 건강한 설탕, 펙틴, 피톤치드 및 탄닌이 포함되어 있습니다. 베리는 귀중한 식품일 뿐만 아니라 의학 및 미용 분야에서도 폭넓게 응용되고 있습니다.

바다 갈매나무속은 종종 건강 식품 매장의 진열대에서 찾을 수 있지만 모든 유사한 제품과 마찬가지로 바다 갈매나무속 제품은 상당히 비쌉니다. 자가 수확한 바다 갈매나무속은 돈을 절약하는 데 도움이 되며, 겨울 동안 수확하면 감기와 비타민 결핍을 예방할 수 있습니다. 그리고 자신의 손으로 준비한 제품의 자연성에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 가공하지 않고 원래 형태로 겨울용 베리를 비축할 수도 있고, 맛있고 건강한 바다 갈매나무속 준비를 위한 레시피를 사용할 수도 있습니다.

가공하지 않고 베리를 장기간 보관

이러한 방법은 겨울 준비를 준비할 시간이 없지만 그럼에도 불구하고 일년 내내 건강한 열매를 제공하고 싶은 사람들에게 적합합니다. 이 경우 다음 옵션을 사용할 수 있습니다.

1. 1. 산자나무는 자른 가지를 서늘한 방에 걸어두면 봄까지 보존할 수 있다. 실내 온도가 항상 0도에서 +4도 사이에 있도록 모니터링하는 것이 중요합니다. 또한 수분이 너무 많으면 열매가 빨리 썩기 시작하므로 충분히 건조하게 유지하십시오.
2. 2. 급속 냉동을 하면 베리의 모든 영양가를 보존할 수 있습니다. 과일은 씻어서 비닐봉지나 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 넣어야 합니다.
3. 3. 더 독창적인 방법은 바다 갈매나무속을 물에 저장하는 것입니다. 갓 딴 열매를 항아리에 넣고 먼저 끓는 물을 부은 다음 식힌 끓인 물로 채 웁니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 덮고 냉장고에 넣으세요. 바다 갈매 나무속을 미리 씻을 필요가 없습니다.
4. 4. 겨울 내내 과일을 보관하려면 건조만 하면 됩니다. 건조용 바다 갈매나무속은 첫 번째 서리가 내리기 전에 수집되어 피부가 온전하고 추위로 인해 갈라지지 않도록 합니다. 열매는 씻어서 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 약간 공기 건조해야합니다. 태양 아래서 이렇게 하지 마십시오. 자외선은 유익한 비타민의 대부분을 파괴합니다. 다음으로 과일은 50도를 넘지 않는 온도의 오븐이나 특수 건조기에서 건조됩니다.
5. 5. 바다 갈매나무를 장기 보관하는 또 다른 간단한 방법은 설탕으로 덮는 것입니다. 봄까지 신선한 딸기를 저장할 수 있습니다. 바다 갈매 나무속의 잔해물을 닦아내고 헹구고 수건으로 잘 말리십시오. 그런 다음 열매와 설탕을 같은 비율로 섞은 다음 멸균 된 병에 포장하여 냉장고 또는 기타 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

뭔가 특이한 것으로 가족을 놀라게 하고 싶다면 베리로 많은 준비를 할 수 있습니다. 이들은 보존 식품과 잼, 설탕에 절인 과일과 주스, 퓌레와 젤리, 심지어 마멀레이드입니다. 이 베리로 만든 다양한 제품을 자세히 살펴보겠습니다.

잼 및 보존 식품

바다 갈매나무속 잼은 세련된 새콤달콤한 맛과 뚜렷한 향을 지닌 맛있는 디저트로 많은 사람들이 파인애플 냄새와 비슷하다고 생각합니다. 바다 갈매나무 단독으로 또는 다른 열매 및 과일과 함께 준비할 수 있습니다.

잼을 만들 때 중요한 점은 포장할 병을 준비하는 것입니다. 완제품을 가능한 한 오랫동안 보관하려면 식기 세척제로 병을 잘 헹구고 뜨거운 물로 헹구고 전자 레인지 또는 오븐에서 멸균하거나 최소한 끓는 물을 부어 야합니다.

1. 1. 클래식 바다 갈매나무속 잼. 그것을 준비하려면 열매 1kg에 설탕 1.2kg이 필요합니다. 약간 덜 익은 열매를 섭취하는 것이 좋습니다. 씻어서 설탕으로 덮고 6 시간 동안이 형태로 보관해야합니다. 이 시간 동안 과일에서 주스가 나옵니다. 그런 다음 혼합물을 스토브에 놓고 부드러워질 때까지 요리하고 주기적으로 거품을 걷어냅니다. 완성된 잼은 소독된 병에 담아 밀봉합니다.
2. 2. 잼 "오렌지 무드". 호박과 바다 갈매 나무속으로 특이한 디저트를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 단호박 1kg을 가져다가 씨앗과 껍질에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 바다 갈매 나무속 (150g)을 분류하고 갈라진 과일을 모두 제거하고 소쿠리로 씻어야합니다. 물이 모두 배수되면 열매를 호박에 추가할 수 있습니다. 다음으로 모든 것에 과립 설탕 800g을 붓고 제품이 주스를 ​​방출하도록 3 시간 동안 그대로 두십시오. 혼합물이 주입되면 잘 섞은 다음 다시 불에 올려 놓습니다. 가끔 저어주면서 끓여주세요. 잼이 끓으면 불을 최소로 줄이고 원하는 제품의 두께에 따라 20~40분 더 조리합니다.

모든 열처리는 일부 귀중한 물질의 열매를 박탈합니다.맛있는 디저트를 준비하고 모든 효능을 보존하고 싶은 사람들을 위해 소위 "생"잼 요리법이 있습니다.

원시 잼 "비타민". 사과 또는 산사 나무속을 추가하여 두 가지 버전으로 준비됩니다. 그 준비에는 삶은 사과 (0.4kg) 또는 데친 산사 나무속 (0.6kg)과 함께 바다 갈매 나무속 1kg을 갈아주는 것이 포함됩니다. 분쇄 된 제품에 설탕 0.6kg을 넣고 잘 섞은 다음 미리 준비된 병에 넣으십시오.

바다 갈매 나무속 잼은 그다지 맛있습니다. 구운 토스트와 함께 먹으면 어른과 아이 모두가 좋아하는 아침 식사가 될 수 있습니다.

잼 "앰버". 재료는 바다 갈매나무속(1kg), 설탕(800g), 과육이 들어간 사과즙(200g)입니다. 베리를 헹구고 끓는 물에 3분간 데치세요. 그런 다음 식힌 다음 체에 통과시킵니다. 퓌레에 설탕을 넣고 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 주스를 퓌레에 붓고 잘 섞은 다음 혼합물을 끓이지 않고 약한 불로 20 분 동안 요리합니다.

바다 갈매나무속은 디저트뿐만 아니라 건강하고 맛있는 음료도 만듭니다.

비타민 주스

바다 갈매나무 열매에는 기쁨의 호르몬인 세로토닌이 함유되어 있습니다. 그러므로 긍정으로 가득 찬 밝은 바다 갈매나무 주스 한 잔은 우울한 겨울날에 매우 유용할 것입니다.

• 클래식 주스 레시피. 열매에서 주스를 짜내십시오. 이렇게하려면 주 서기를 사용하고, 없으면 고기 분쇄기로 열매를 자르고 짜내십시오. 생성된 주스는 뜨거운 설탕 시럽과 혼합되어야 하며 다음 비율을 준수해야 합니다: 주스 6부 대 시럽 4부. 시럽을 준비하려면 물 1리터당 설탕 0.4kg을 섭취하세요. 생성된 혼합물은 즉시 멸균 병에 붓고 말아 올려야 합니다.

바다 갈매 나무속 주스는식이 제품이며 칼로리 함량은 100g 당 52kcal에 불과합니다. 따라서 자신의 모습을 관찰하고 건강한 생활 방식의 원칙을 따르는 사람들에게 이상적입니다. 그리고 더 건강하게 만들기 위해 설탕을 첨가하지 않고도 주스를 만들 수 있습니다.

• 설탕이 들어가지 않은 바다 갈매나무 주스. 그것은 매우 간단하게 이루어집니다. 이전 제조법에 표시된 방법 중 하나를 사용하여 과일에서 주스를 추출합니다. 열매 1kg 당 0.35 리터의 비율로 따뜻한 물로 희석하십시오. 혼합물을 70도까지 가열하고 항아리에 붓고 저온 살균을 위해 놓습니다.

아이들을 위해 펄프로 달콤한 주스를 만들 수 있습니다.

• 펄프가 들어간 바다 갈매 나무속 주스. 그것을 만들기 위해서는 5.5kg의 갈은 열매, 1.5kg의 설탕, 2리터의 물이 필요합니다. 베리를 헹구고 끓는 물에 2분간 데치세요. 그런 다음 고운 체로 갈아서 미리 익힌 설탕 시럽을 넣고 병에 붓습니다.

맛을 개선하고 유익한 특성을 높이기 위해 바다 갈매나무속을 다른 베리 주스에 첨가할 수 있습니다. 특히 블루베리, 샤드베리, 블랙베리와 잘 어울립니다.

바다 갈매나무 주스 외에도 겨울용 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비할 수도 있습니다.

바다 갈매 나무속 설탕에 절인 과일

주스와 달리 설탕에 절인 과일은 신맛이 적고 소화기 질환이있는 사람도 섭취가 금지되지 않으며 아이들도 더 달콤한 음료를 더 좋아할 것입니다.

1. 1. "9월"을 설탕에 절인 과일. 약간 덜 익은 열매가 적합합니다. 헹구고 건조시킨 후 멸균된 병에 담으십시오. 그 위에 설탕시럽을 붓고 저온살균하세요. 딸기와 설탕은 같은 양으로 섭취되며 설탕 1kg으로 시럽을 준비하려면 1.2 리터의 물이 필요합니다.
2. 2. 모듬 설탕에 절인 과일. 엄청나게 건강한 강화 음료로, 바다 갈매 나무속 (1kg), 사과 (1kg) 및 장미 엉덩이 (60g)가 필요합니다. 그리고 붓기 위해 물 1 리터당 설탕 450g으로 시럽을 양조합니다. 사과는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 끓는 물에 4분간 데친 후 바로 찬물에 식혀주세요. 크고 성숙한 로즈힙을 줄기에서 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨앗과 "털"을 제거해야합니다. 바다 갈매 나무속을 분류하고 헹구십시오. 모든 제품을 항아리에 대략 어깨 깊이까지 층으로 놓고 압축하고 설탕 시럽으로 채 웁니다.

가을에 설탕에 절인 과일을 준비할 시간이 충분하지 않다면 간단히 열매를 얼리고, 원한다면 겨울에 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다.

1. 3. 냉동 바다 갈매나무 설탕에 절인 과일. 냉동 딸기 500g, 물 1.2리터, 설탕 250g을 섭취하세요. 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 열매를 해동할 필요가 없습니다. 물에 설탕을 넣고 끓입니다. 열매를 끓는 시럽에 붓고 다시 끓을 때까지 가열합니다. 그런 다음 열에서 설탕에 절인 과일을 제거하고 뚜껑 아래에서 식힙니다.

바다 갈매나무속에서는 일반적인 설탕에 절인 과일과 잼뿐만 아니라 더 희귀한 디저트도 준비할 수 있습니다.

바다 갈매나무 열매로 만든 특이한 디저트

바다 갈매나무를 많이 수확했다면 이 베리로 만든 이국적인 마멀레이드나 젤리로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

1. 1. 바다 갈매나무속 마멀레이드.

재료를 준비합니다 - 베리(500g), 설탕(500g), 물(250ml), 젤라틴(30g). 표시된 양은 15인분에 충분합니다. 신선한 딸기와 냉동 딸기를 모두 사용할 수 있습니다. 준비 절차에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 씻어서 말린 열매를 냄비에 넣으십시오.
• 물을 넣고 끓인다.
• 설탕을 넣고 열을 낮추십시오.
• 가끔 저어 주면서 30 분 동안 열매를 요리하십시오.
• 따뜻한 물에 젤라틴을 붓고 부풀어 오릅니다.
• 바다 갈매 나무속이 부드러워지면 불에서 꺼내 식힌다.
• 미세한 체를 사용하여 열매를 갈아서 결과 액체를 불에 되돌립니다.
• 시럽이 끓으면 불을 끄고 젤라틴을 넣고 세게 저어줍니다.
• 혼합물을 얼음 트레이에 붓습니다.
• 굳힌 후 마멀레이드를 설탕에 굴리거나 유약 위에 붓습니다.

1. 2. 포도가 들어간 바다 갈매 나무속 젤리.

3인분을 준비하려면 바다 갈매나무속 200g, 포도 250g(녹색과 검정색 50:50), 젤라틴 4g, 2.5큰술이 필요합니다. 사하라. 물을 넣지 않고 부드러워질 때까지 바다 갈매나무속을 끓이면 즙이 빨리 나옵니다. 부드러워지면 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 조금 더 끓입니다. 그런 다음 여전히 뜨거운 열매를 체에 통과시키고 생성된 시럽에 젤라틴을 첨가하여 빠르게 저어줍니다. 시럽에 끓인 물을 넣어 총 약 300ml가 되도록 합니다. 물 대신 주스를 실험하고 추가할 수 있습니다. 가지에서 포도 껍질을 벗기고 씻어서 그릇에 담습니다. 그 위에 준비된 시럽을 붓고 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 디저트는 맛있을뿐만 아니라 미적으로도 매우 즐겁습니다.

1. 3. 사과를 바다 갈매나무 주스와 함께 오븐에 구운 것입니다.

또 다른 특이하지만 매우 간단한 요리법. 사과에서 코어를 껍질을 벗기고 1 큰술을 붓습니다. 바다 갈매 나무속 주스에 딸기 한 숟가락을 추가하면 검은 건포도가 가장 좋습니다. 모든 것을 오븐에 10분 동안 넣습니다.

우리는 추운 계절에만 기억되는 약용 식물로 바다 갈매 나무속을 더 많이 고려하는 데 익숙합니다. 그러나이 베리를 사용한 다양한 요리법이 너무 커서 비타민을 강화할 수있을뿐만 아니라 겨울 내내 맛있는 디저트로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

많은 열매는 치유력이 있는 것으로 유명하며, 밝은 오렌지색의 아름다움도 그 중 하나입니다. 비타민의 전체 복합체를 보존하기 위해 주부들은 잼, 젤리, 잼과 같은 다양한 설탕 조리법을 사용하거나 단순히 귀중한 과일을 갈아서 요리하지 않고 겨울 동안 바다 갈매 나무속을 준비하려고합니다. 이 준비는 푸딩, 팬케이크, 아이스크림, 캐서롤, 토스트 및 구운 식품의 층으로 사용됩니다.

겨울용 설탕을 준비할 때는 보존된 설탕이 "발효"되지 않도록 정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 딸기와 단맛의 비율은 1:1 입니다. 원칙적으로 열처리를 하지 않은 생잼은 냉장고 선반에 보관됩니다.

설탕을 넣지 않고 겨울을 나는 바다 갈매 나무속

요리하지 않고 겨울을 준비하는 고전적인 요리법. 다량의 과립 설탕은 열매의 방부제 역할을하여 바다 갈매 나무속이 비타민 성분의 손실없이 오랫동안 보존되도록합니다.

• 바다 갈매나무 열매와 과립 설탕을 1:1.5kg의 비율로 사용합니다.

준비 방법:

1. 1.5kg의 모래를 측정하십시오.
2. 깨끗이 씻고 말린 과일을 항아리 바닥에 붓습니다.
3. 다음으로 설탕 층을 추가하십시오. 다음으로 베리 층을 다시 만드십시오.
4. 항아리를 상단까지 채우십시오. 나사로 고정한 후 냉장고 선반에 올려두세요.
5. 시간이 지나면 열매에서 주스가 나옵니다. 설탕이 침전되어 주스와 섞이게 됩니다. 결과적으로 바다 갈매 나무속이 시럽에 아름답게 떠오를 것입니다.

조언! 실용적인 주부들은 열매를 가공하고 남은 케이크를 사용하여 바다 갈매 나무속 기름을 만듭니다. 가장 쉬운 방법은 해바라기유를 1:1 비율로 채우는 것입니다. 서늘하고 어두운 곳에 주입하세요. 2~3개월 후에는 화상, 욕창, 위장 치료에 대한 치료법이 집에 나타날 것입니다. 화장품 마스크용 베이스, 얼굴 피부 관리 제품.

남은 케이크는 믹서기로 잘게 자르고 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 그런 다음 마시멜로를 양피지 위에 겹겹이 펼쳐서 준비합니다.

과일 씨앗을 건조하고 가루로 만들어 구운 식품에 첨가할 수 있습니다.

요리하지 않고 설탕을 곁들인 바다 갈매 나무속

설탕에 절인 바다 갈매나무속 퓨레는 추운 계절에도 잘 유지됩니다. 추운 날씨에는 준비 과정에서 새콤 달콤한 과일 음료가 만들어지고 젤리와 설탕에 절인 과일이 양조됩니다. 라이브 잼은 달콤한 간식이자 약용 디저트입니다.

가져가다:

• 바다 갈매 나무속 – 킬로그램.
• 과립 설탕 – 킬로그램.

단계별 사진 레시피 :

열매를 분류하여 잔해물을 제거합니다. 손상된 부분을 분류하고 요리하지 않고 전체 표본만 겨울 수확에 사용합니다.

흐르는 물에 헹구고 물기를 빼주세요. 종이 냅킨에 베리를 뿌려 과도한 수분을 제거하는 것이 좋습니다.

필요한 비율로 설탕을 첨가하십시오.

사용 가능한 방법(목재 분쇄기, 푸드 프로세서, 고기 분쇄기, 믹서기)을 사용하여 분쇄하십시오. 바다 갈매 나무속을 퓌레로 만드는 방법은 중요하지 않습니다.

케이크를 제거하기로 결정한 경우 체로 덩어리를 문지릅니다.

생성된 바다 갈매나무 퓌레(씨앗 유무에 관계없이)를 몇 시간 동안 그대로 둡니다. 설탕이 분산되고 주스와 결합하여 시럽이 되도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.

남은 곡물이 없는지 확인한 후 잼을 병에 분배하십시오. 목 가장자리까지 약간의 거리를 두십시오. 거기에 설탕 두 스푼을 부으면 공작물이 곰팡이로부터 보호됩니다.

항아리를 조이고 추운 곳에 영구적으로 보관하십시오.

요리하지 않고 꿀을 곁들인 겨울용 바다 갈매 나무속

설탕을 꿀로 대체하여 생 바다 갈매나무속 잼의 치유력을 두 배로 높이세요. 꿀은 겨울에 탁월하며 그 자체로 뛰어난 방부제 역할을 합니다. 아이들은 그 진미를 좋아할 것입니다. 질병 후 감기에 대한 맛있는 약으로 사용하여 회복을 돕습니다.

필수의:

• 딸기 – 1kg.
• 꿀 – 0.75kg.

준비:

1. 껍질을 벗겨 선별한 베리를 블렌더(고기 분쇄기)로 퓌레로 만듭니다.
2. 꿀과 결합하십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 완전히 섞습니다.
3. 항아리에 분배하고 밀봉하십시오. 보관할 시원한 장소를 선택하십시오.

요리하지 않고 바다 갈매 나무속 시럽

알뜰한 주부는 항상 시럽의 용도를 찾을 것입니다. 대부분의 경우 맛있는 비타민 음료를 준비하며 특히 질병에 걸린 어린이에게 유용합니다. 시럽은 농축되어 있으며 과일 음료에 사용할 경우 1:2 비율로 희석됩니다.

필수의:

• 딸기 - 킬로그램.
• 과립 설탕 – 2kg.

준비 방법:

1. 씻은 열매를 잘 말리십시오. 주스기를 사용하여 주스를 모으십시오. 케이크를 보내 기름을 준비하세요.
2. 주스를 걸러 내고 설탕을 넣으십시오.
3. 단맛이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 시간이 오래 걸릴 수 있으니 기다려 주시기 바랍니다. 혼합물을 저어주는 것을 잊지 마십시오.
4. 병에 분배하십시오. 시럽은 실내에 보관할 수 있습니다.

요리하지 않고도 바다 갈매 나무속과 오렌지 잼

오렌지는 모든 과일과 열매의 친구이며 바다 갈매 나무속도 예외는 아닙니다. 밝은 오렌지색 과일은 서로의 맛을 보완하고 강조합니다. 생 잼은 손님들에게 안전하게 제공될 수 있으며, 디저트의 절묘한 맛을 높이 평가할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 주황색.
• 딸기 – 400 gr.
• 설탕 – 400gr.

우리는 다음을 준비합니다:

1. 열매를 씻고 말리고 잔해물을 제거하십시오. 그릇에 담고 굵은 설탕을 뿌린다.
2. 1~2분간 휴식을 취하고, 다량의 과즙이 나올 때까지 기다리세요.
3. 오렌지의 즙을 짜서 바다 갈매나무속에 붓습니다. 감귤류 조각을 곁들인 디저트를 좋아한다면 과육을 잘게 자르고 그대로 놓으십시오.
4. 혼합물을 저어주세요. 멸균병을 채웁니다. 보관할 시원한 장소를 선택하십시오.

주목! 제안 된 거의 모든 요리법에 따르면 다양한 과일을 추가하여 생 잼을 준비 할 수 있습니다. 사과와 레몬을 곁들여 먹으면 아주 맛있을 거예요. 생강을 사용한 흥미로운 옵션입니다.

요리하지 않고 바다 갈매 나무속 젤리 - 고기 분쇄기를 통한 조리법

바다 갈매나무속 열매에는 상당량의 천연 펙틴이 함유되어 있어 겔화 결정을 추가하지 않고도 젤리를 만들 수 있습니다. 디저트를 준비하면 겨울에는 비타민 음료의 기초, 훌륭한 차 간식, 캐서롤 및 기타 달콤한 요리가 추가됩니다.

• 바다 갈매 나무속 – 1kg.
• 설탕 – 750gr.

준비 방법:

1. 젤리를 만드는 방법은 다른 준비 방법과 크게 다르지 않습니다.
2. 선택한 바다 갈매나무속을 씻어서 종이 타월에 펴서 말립니다.
3. 고기 분쇄기나 믹서기로 과일을 가공하여 퓌레를 만드십시오.
4. 체로 걸러냅니다.
5. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리세요. 항아리로 옮깁니다. 냉장고에 넣으세요.

설탕 없이 바다 갈매나무속을 준비하는 방법

숙련된 주부들은 요리나 설탕 없이 베리 수확물을 보존하는 비결을 알고 있습니다. 그 중 일부를 보관하세요.

1. 나뭇 가지와 함께 열매를 자르고 서늘한 곳에 정확히 한 층에 놓습니다. 0~4oC의 일정한 온도에서 품질 저하 없이 봄까지 수확이 지속됩니다.
2. 손상되지 않은 열매를 골라 병에 담습니다. 차가운 끓인 물로 채우십시오. 냉장고에 보관하세요.
3. 냉동은 이상적인 준비 방법입니다. 베이킹 시트에 베리를 층으로 배열하십시오. 빠른 동결 설정을 사용하여 동결하세요. 용기와 봉지에 1회 분량으로 분배하세요.

겨울용 바다 갈매 나무속 준비 비디오 레시피. 준비에 행운이 있기를 바랍니다!

18.07.2017 15 069

겨울용 바다 갈매 나무속 - 실제 주부를위한 요리법!

조리법이 복잡하지 않은 겨울 바다 갈매 나무속이 매우 건강하고 맛있다는 것을 누구나 알고 있습니다. 잼, 잼, 젤리, 주스, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 와인을 만들 수 있으며 레몬, 꿀, 견과류를 준비할 수도 있으며, 요리하지 않고 말아올릴지는 여러분의 몫입니다. 테이블에 있는 모든 음식을 얻으려면 비밀이 많기 때문에 전체 기사를 읽으십시오.

겨울용 바다 갈매 나무속-전체 열매 준비 요리법

집에서는 딸기 요리가 매우 인기가 있습니다. 설탕에 절인 과일, 주스, 잼, 잼, 과일 음료, 버터, 심지어 와인까지 겨울 준비를 위한 다양한 요리법이 있습니다! 모든 것을 최대한 보존하려면 맑은 열매를 통째로 수확하는 것이 좋습니다. 이를 수행할 수 있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

추위에 과일을 저장합니다.이 방법은 시간이 많이 걸리지 않으며 열매는 유익한 특성을 잃지 않고 봄까지 지속됩니다. 손질 된 나무 싹은 한 층으로 배치되거나 온도가 0 ~ +4 ° C 인 방에 ​​걸어집니다. 새싹은 과일로 덮인 어린 가지이며 끝에 여러 개의 잎이 있습니다. 그러나 완전히 건강한 가지는 아닙니다.

동결. Sundrops는 추운 환경에서 완벽하게 보존되며 열매의 무결성과 바다 갈매 나무속의 유익한 특성을 보존하기 위해 분류 된 과일을 가방이나 플라스틱 용기에 포장하여 냉동실에 보관합니다. 필요한 경우 패키지를 제거하고 원하는 용도로 사용하세요.

설탕에.겨울에 싱싱한 수확물 맛을 즐기려면 산자나무와 설탕을 1:1로 섞어서 냉장고에 넣어두세요. 이렇게 하면 열매가 봄까지 지속됩니다. 바다 갈매나무속으로 만든 잼, 젤리, 과일 음료, 설탕에 절인 과일이 맛있습니다. 잼, 마멀레이드를 만들 수도 있고, 구운 식품에 첨가할 수도 있고, 간단히 숟가락으로 먹을 수도 있습니다.

건조 된 과일들.수확을 위해서는 전체 베리가 필요하지만 최대 양의 영양분을 가진 바다 갈매 나무속을 언제 수집해야합니까? 물론, 숙성 초기, 서리가 내리기 전. 자연 건조 - 과일을 씻어서 말리고 어두운 곳의 수평 표면에 놓습니다. 가능하다면 전기 건조를 사용하여 온도를 +40 ° ... + 45 ° C로 설정하여 작물을 준비하십시오.

물로 가득 차 있습니다.씻지 않은 (!) 바다 갈매 나무속 열매를 멸균 된 용기에 넣고 식힌 끓는 물을 부은 다음 병을 말아서 냉장고에 넣습니다. 전제 조건은 베리를 24시간 이내에 수확해야 한다는 것입니다.

요리하지 않고 겨울을 보내는 바다 갈매 나무속-비타민을 절약합니다

요리하지 않고 바다 갈매 나무속 잼을 준비하십시오. 바다 갈매나무속 퓌레 1kg과 설탕 800g이 필요합니다. 바다 갈매나무속을 갈아서 잼용 퓌레로 만들려면 고기 분쇄기, 믹서기, 푸드 프로세서 또는 과즙기를 사용할 수 있습니다. 믹서기와 고기 분쇄기에서는 원료가 완전히 처리됩니다. 결과는 매우 건강하지만 맛있지는 않습니다. 주스를 짜기 위해 노즐을 사용하면 대부분의 유용한 요소가 펄프와 함께 버려지며 결과는 반대입니다.

어린이를위한 설탕 유익한 특성과 섬세함을 지닌 바다 갈매 나무속

전기 주서기를 사용하고 과육이 포함된 주스용 프로그램을 설정하는 것이 가장 좋습니다. 남은 케이크는 갈아서 다시 가공해야 합니다. 따라서 폐기물의 양이 현저히 줄어들고 맛도 우수합니다.

바다 갈매나무속 퓨레를 설탕과 섞고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 우리는 덩어리를 저장 용기에 넣고 겨울까지 냉장고나 지하실에 보관합니다. 베리는 직사광선을 좋아하지 않습니다. 시간이 지나면 잼은 시럽, 퓨레, 버터 젤리로 분리됩니다. 과일 음료, 아이스크림, 캐서롤 또는 제과류를 준비하기 전에 혼합물을 저어주기만 하면 됩니다. 유용한 요소를 모두 저장하는 좋은 방법은 다음과 같습니다.

겨울용 주스

바다 갈매나무속 주스에는 펄프가 있거나 없는 것, 설탕이 있거나 모래가 없는 네 가지 종류가 있습니다. 각각의 레시피를 살펴보겠습니다.

설탕을 첨가하지 않았습니다. 세척하고 잔해물을 제거한 바다 갈매나무속은 주스기를 통과한 후 +85 °C의 온도에서 저온살균됩니다. 다음으로 용기를 거꾸로 뒤집어 포장합니다. 며칠 후 바다 갈매 나무속 주스는 겨울 동안 식품 저장실에 보관할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속 주스 - 사진

바다 갈매나무속의 달콤한 주스. 선별되고 세척된 태양 방울 600g을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 시럽 만들기 - 물 1리터당 설탕 400g이 필요하며 끓입니다. 과일을 준비된 설탕 시럽과 섞은 다음 리터 병에 붓고 약한 불로 20분간 저온살균합니다.

펄프가 없습니다. 수확한 산자나무를 편리한 방법으로 갈아서 즙을 모두 짜냅니다. 결과 액체를 냉장고에 넣으십시오. 케이크를 고기 분쇄기로 스크롤하거나 믹서기에 넣고 소량의 물을 넣고 20-30 분 동안 방치 한 후 다시 덩어리를 짜야합니다. 이 과정을 2~3회 반복해야 합니다. 결과 주스를 냉장고의 주스와 결합하고 끓입니다. 뜨거울 때 병에 붓고 20분간 저온살균하세요. 모든 조작이 끝나면 트위스트를 지하실에 보관할 수 있습니다.

펄프가 들어간 바다 갈매 나무속 주스. 수확물 3kg을 2~3분 동안 데치고 물 1리터와 설탕 750g으로 시럽을 만듭니다. 끓는 시럽을 갈은 열매에 붓고 병에 조입니다.

겨울 동안 바다 갈매 나무속 요리법을 다양화하려면 제안된 옵션에 블랙베리, 딸기, 건포도 등 다른 열매를 추가할 수 있습니다.

잼 레시피

바다 갈매 나무속 잼의 기본 조리법

바다 갈매나무속 잼을 저장하는 가장 지속 가능한 방법은 저온살균입니다. 덕분에 진미는 달지 않고, 곰팡이가 생기지 않으며, 터지지 않습니다. 준비하려면 베리와 설탕이 1:1 비율로 필요합니다. 깨끗하고 건조한 과일을 잔해물과 부패물 없이 에나멜이나 구리 팬에 넣고 설탕으로 덮은 후 5-6시간 동안 그대로 둡니다. 유통기한이 지나면 약한 불에 놓고 계속 저어주세요. 잠시 후 바다 갈매 나무속이 주스를 ​​방출하기 시작합니다. 이것이 일어나지 않으면 약간의 물을 추가하십시오. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 끓여서 식힌 다음 준비된 용기에 붓습니다. 잼은 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

빠른 바다 갈매나무속 잼 - 5분. 준비를 위해서는 과일 1kg, 설탕 1.2, 물 300ml가 필요합니다. 깨끗한 베리를 대야에 붓고 물을 넣고 끓여서 5분간 요리합니다. 혼합물을 체에 걸러내고 설탕을 넣고 다시 5분간 끓입니다. 잼을 식힌 후 준비된 용기에 담아서 겨울용으로 밀봉하세요.

바다 갈매 나무속 잼. 재료를 1:1:1 비율로 넣고, 물과 설탕을 섞어 완전히 녹을 때까지 불에 끓입니다. 그런 다음 고열로 덩어리가 준비됩니다. 요리하는 동안 거품은 지속적으로 제거됩니다. 완성된 잼을 깨끗하고 건조한 병에 붓고 0.5리터 용기의 경우 15분, 리터 용기의 경우 20분 동안 저온살균합니다.

느린 밥솥에 바다 갈매 나무속 잼이 있습니다. 씻은 원료 1kg을 다용도 그릇에 넣고 물 150ml와 과립 설탕 1300g을 붓고 "스튜"모드에서 약 1 시간 동안 요리합니다. 잼은 가끔 저어주고 표면에 나타난 거품은 모두 제거해야 합니다. 냉각된 덩어리는 저장 용기에 포장하고 겨울 동안 밀봉해야 합니다.

냉동 바다 갈매나무속 잼. 냉동 베리 1kg을 헹구고 물기를 빼십시오. 완전히 해동될 때까지 몇 시간 동안 그대로 두세요. 설탕 시럽을 별도로 준비하십시오 (모래 1.5kg-물 800ml). 과일을 액체에 옮기고 4시간 동안 그대로 둡니다. 혼합물을 끓여서 투명해질 때까지 요리하고 소용돌이 치십시오. 우리는 그것을 식료품 저장실이나 지하실에 보관합니다.

꿀과 견과류를 곁들인 바다 갈매나무속 잼. 용기에 물 1cm를 붓고 준비된 원료 (베리 약 1kg)를 넣고 끓여서 혼합물을 체에 문지릅니다. 혼합물에 설탕 400g을 넣고 60분간 방치합니다. 이때 견과류는 깨끗이 씻어 굵게 자릅니다. 모든 재료를 섞고 꿀 100g을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리하고 단단히 밀봉하십시오.

맛을 개선하고 비타민을 보충하려면 꿀과 레몬으로 겨울용 바다 갈매 나무속을 준비 할 수 있습니다. 조리법은 동일하며 견과류 대신 레몬즙만 사용합니다. 물과 주스의 비율은 2:1로 겨울철 산자나무의 조리법은 감기에 큰 도움이 됩니다. 꿀이 든 바다 갈매 나무속은 일년 내내 지속됩니다.

바다 갈매 나무속 와인

겨울에는 바다 갈매 나무속으로 설탕에 절인 과일, 주스, 와인을 만들 수 있습니다. 그것은 아름답고 맑은 색상으로 밝혀졌으며 맛이 독창적이며 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다. 과일 15kg, 설탕 5kg, 물 1.5리터가 필요합니다.

믹서, 고기 분쇄기, 믹서기 등 사용 가능한 수단을 사용하여 씻지 않은 열매를 갈아줍니다. 고운 체나 무명천으로 갈아서 필요한 경우 액체를 추가하십시오 (달콤한 주스의 원리에 따라). 액체를 5 리터 용기에 붓고 각각에 과립 설탕 250g을 붓고 실온에 따라 3-4 일 동안 거즈로 목을 덮으십시오. 하루에 두 번씩 거품을 제거합니다.

결과 혼합물을 하나의 용기에 붓고 1.5 리터의 물에 설탕 1kg을 녹인 다음 거기에 붓습니다. 준비물은 12일 동안 주입되어야 합니다. 이 기간 동안 남은 과립 설탕이 용기에 조금씩 첨가됩니다. 일정 시간이 지난 후 표면의 오일을 제거하고 와인을 최소 3회 여과합니다. 셔터를 설치하고 공기 온도가 +15 °C 이내인 방에 병을 4개월 동안 두십시오. 침전물은 두 번 제거해야 합니다.

완성된 산자나무 와인을 병에 담아 밀봉한 후 어두운 곳에 보관하세요. 오리지널 바다 갈매나무속 와인은 긴 겨울 저녁에 여러분의 영혼과 몸을 따뜻하게 해줄 것이며 모든 명절 테이블을 장식할 것입니다.

겨울용 바다 갈매 나무속 요리법은 매우 다양합니다. 다양한 구성 요소를 추가하고 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 보존 식품, 잼, 주스, 과일 음료, 멋진 마멀레이드 및 마시멜로... 한 가지 변함없는 점: 맑은 베리의 확실한 이점은 건강입니다!