샤와르마 그릴 만드는 법. Shawarma 혁명: 실제 shawarma, shawarma, shawarma 요리 방법

17.06.202427.05.2017

최근 몇 년 동안 현명하고 신비한 동양은 일종의 요리 혁명을 일으켰습니다. 많은 노력이나 투자없이 조용하고 자신있게 그는 자신의 햄버거 버전 인 shawarma를 소개했습니다. 영국 왕좌의 영원한 상속자 인 찰스 왕세자가 영국의 거리와 레스토랑에서 자신있게 대체되고있는 샤와 마 보존을위한 전체 운동을 조직하고 주도했다는 점에 이르렀습니다.

나쁜 평판

F. Ruchaevsky의 저서 "Modern Israeli Cooking"에서 발췌한 내용을 제공합니다. 21세기 유대인 메뉴." 출판사 AST, 2010

진짜 샤와르마가 있나요? 그런 일이... 샤와르마!

Muscovites와 상트 페테르부르크 주민들 사이에는이 요리 제품을 shawarma 또는 shawarma라고 부르는 것에 대해 많은 논쟁이 있습니다. 아마도 중요하지 않을 것입니다. 그러나 저는 이러한 불일치를 다른 언어 번역의 특성으로 설명합니다. 예를 들어 히브리어에서는 shawarma를 나타내는 단어 중간에 문자 "vav"가 있는데 "u"로도 읽을 수 있기 때문에 불일치가 발생했습니다. 그러나 샤와르마는 터키에서 러시아로 건너왔기 때문에 아마도 그 이름은 투르크어의 영향을 반영했을 것입니다.

나는 이 요리를 이스라엘의 관례대로 "샤와르마"라고 부릅니다.

요리의 역사

다마스커스에서는 다진 고기를 특별한 방법으로 절인 후 튀기고 샐러드와 소스를 곁들입니다. 중세 시대에 다마스쿠스는 터키의 지배를 받아 문명 세계의 상당 부분과 발칸 반도 국가, 그리스, 팔레스타인 및 기타 여러 국가의 운명을 공유했습니다.

처음에 샤와마는 송아지 고기와 양고기로 준비되었습니다. 그리고 15~20년 전에 그들은 닭고기로도 만들기 시작했습니다. 이것은 이미 전통적인 조리법에서 터키의 혁신이었습니다. 같은 터키인 덕분에 shawarma는 현지 요리에서 국제 요리로 변했습니다.

그러므로 제가 80년대 후반 우즈베키스탄에서 처음으로 "샤와르마"를 알게 된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그때 터키의 셔틀 상인들이 이 유명한 동양 요리를 준비하기 위한 최초의 장치를 가져왔습니다. 그러나 아이디어와 장비는 가져왔지만 이 요리의 진정한 기술과 맛을 확립하는 데는 실패했다.

아마도 처음에는 shawarma가 전문가와 규칙에 따라 준비되었지만 모든 것이 의사 shawarma 레일로 전환되었습니다. 다른 도시를 방문할 때 샤와마를 먹어보려고 노력하지만 제대로 준비된 것을 본 적이 없습니다. 궁극적인 진실을 주장하지는 않지만 아마도 규칙에 따라 샤와마를 만드는 곳에 아직 가본 적이 없을 것입니다.

원본 소스를 검색해 보면

솔직히 말해서 제가 처음 터키와 그리스에 왔을 때 가장 먼저 결정한 것은 샤와르마에게 경의를 표하는 것이었습니다. 말하자면, 원재료의 맛을 맛보는 것입니다. , 피타에 약간 건조하고 큰 양고기 조각이 제공되었을 때. 제가 아는 한 이 요리는 샤와마처럼 보이지 않았습니다... 터키에서는 모든 것이 달랐습니다. 고기가 들어간 플랫브레드는 풍미가 넘쳤고, 향신료의 향은 이것이 진짜 샤와마라는 것을 즉시 분명하게 해주었습니다.

어떻게 해야 할까요?

"샤바르마"는 바늘에 고기를 꽂고 열원(가스 또는 전기, 이상적으로는 석탄 사이) 사이에서 바늘을 회전시켜 요리하는 고기입니다. 또한 기구가 없으면 스토브나 프라이팬에 샤와마를 준비할 수도 있습니다. 샤와르마 맛의 두 가지 구성 요소: 적절하게 선택하고 다진 고기와 향신료입니다.

고기. 품종 및 선호도

Shawarma는 거의 모든 고기로 준비할 수 있지만(당연히 기술적 특성 측면에서 적합함) 이상적인 고기이므로 가장 일반적인 것은 칠면조 고기입니다(칠면조 고기로도 준비되지만 이는 이미 품질을 저하시킵니다). 접시).

새의 허벅지에서 고기가 제거됩니다. 그런 다음 가능한 한 얇게 층을 이루고 향신료를 뿌립니다. 다음으로 특수한 중첩기술을 이용하여 바늘에 아주 촘촘하게 묶고 양고기나 거위의 지방을 일정한 수의 층을 거쳐 배치합니다.

Shawarma는 또한 닭고기의 비슷한 부분, 양고기 및 송아지 고기 (얇은 가장자리)로 준비됩니다. 러시아에서는 돼지 고기로도 준비되지만 동부에서는 알려진 이유로이 고기를 먹지 않습니다.

고기. 스트링과 커팅의 미묘함

바늘에 샤와마를 꿰는 것도 매우 중요하고 노동집약적인 과정입니다. 단순히 고기 조각을 꼬치에 꽂는 것이 아닙니다. 사실 나중에 열처리 중에 바늘이 올바르게 준비되지 않으면 고기 손실이 매우 커집니다. 그리고 이것은 결국 판매를 수익성 없게 만들 것입니다. 원자재는 상당히 비쌉니다. 게다가 고기를 잘못 묶고 느슨하게 묶으면 바늘 반경을 따라 고르지 않게 가열됩니다.

고기가 준비되면 매우 날카로운 칼로 매우 얇은 층으로 잘라내어 샐러드와 향신료 또는 라파 (lavashes)의 다양한 충전재와 함께 피타 (나중에 이야기하겠습니다)에 넣습니다.

향료. 비밀은 알려주는 것이 아니라 만들어지는 것이다

shawarma의 향신료에 대한 질문은 항상 열려 있습니다. 향신료 요리법은 비밀로 유지되고 대대로 이어집니다. 제 생각에는 샤와마의 맛과 명성은 향신료의 구성에 달려 있다고 생각합니다. 샤와마를 파는 곳은 많지 않지만, 샤와마를 사려는 줄은 어디에서나 멀리 떨어져 있습니다. 일반적으로 사람들은 샤와마를 먹기 위해 특정 장소로 이동합니다.

나에게는 모로코 출신의 dukhan shawarma의 주인인 솔로몬 코헨(Solomon Cohen)이 있는데, 그는 항상 향신료에 관한 나의 질문에 대답해 줍니다.

나는 당신의 하루가 끝날 때까지 지속될 shawarma에 대한 많은 향신료를 줄 것입니다. 그러나 혼합물의 조리법은 묻지 마십시오!

개인적으로 우리가 원하고 고객이 좋아하는 맛이 나올 때까지 거의 1년 반 동안 향신료를 선택했습니다. 물론 소매 체인점에서는 기성품인 샤와마 혼합물도 판매하지만 자존심이 강한 요리사는 이를 사용하지 않습니다.

향료. 필수구성

향신료의 기본은 심황, 달콤한 파프리카, 카레, 카 다몬, 다양한 종류의 고추, khovaich 및 bagharat가 선택됩니다-동양 향신료. 나는 사람들이 혼합물에 블랙 커피나 계피를 첨가하는 것을 본 적이 있습니다. 따라서 여기에서 대담하고 새로운 맛의 원천을 찾을 수 있습니다. 휴일 샤와르마에는 말린 과일과 피스타치오가 종종 첨가되어 요리에 독창적인 맛을 선사합니다.

집에서 샤와마를 요리하는 법

샤와마를 준비하는 장치가 없다면 저는 보통 이렇게 합니다. 고기 전체에 향신료를 뿌리고 오븐에서 굽습니다.

식힌 고기를 양배추 채썰기용 삼중 칼로 야채를 자르는 디터 기계에 통과시킵니다. 나는 이렇게 자른 고기를 뜨거운 기름에 볶고 때로는 잘게 썬 양파를 반 고리로 볶습니다.

샤와마는 피타나 라바쉬뿐만 아니라 부분적으로도 제공할 수 있습니다. 일반적으로 샤와마는 암바(망고 및 고추 처트니)와 스쿠그(아지카와 유사)와 같은 동양의 매운 향신료와 함께 제공됩니다.

샤와르마와 함께 케첩을 곁들인 양배추 샐러드와 마요네즈를 제공하는 것은 러시아 케이터링 노하우라는 점에 유의해야합니다. 동양 샤와르마를 준비하는 전통과 공통점이 없습니다!

육즙이 풍부하고 맛있는 숯불 샤와르마를 직접 손으로 조리하면 시중에서 파는 스낵보다 훨씬 건강하고 맛있습니다. 조리법은 야채, 허브, 향기로운 소스로 쉽게 다양화할 수 있습니다. 다음은 이 요리에 대한 가장 간단하고 맛있는 요리법을 자세히 설명합니다.

동부 국가에서 "shawarma"는 최고의 카페와 식당에서 제공되는 컬트 요리입니다. 주인은 요리의 비밀을 신성하게 지키고 대대로 이어갑니다. 직접 만든 샤와마는 맛있을 뿐만 아니라, 각 재료를 주부가 직접 선택하기 때문에 안전합니다.

2개용 필요한 수제 간식:

얇은 (아르메니아) lavash – 1 개;
토마토 – 다육질 조각 1개;
바삭한 오이 – 2 개;
치킨 햄 – 2개;
크림 양파 – 1 개;
저지방 샐러드 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
맛이 없는 천연 요구르트 - 2 큰술. 엘.;
토마토 매운 소스 – 2 큰술. 엘.;
고수풀, 곱슬 파슬리 또는 딜 - 맛보기;
소금, 잘게 으깬 후추 및 기타 향신료 - 귀하의 재량에 따라.

맛있는 수제 샤와마를 단계별로 준비하는 방법:

기름을 두른 프라이팬에 닭고기를 볶고 소금, 후추, 기타 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
식힌 후 고기를 섬유질로 분리합니다.
오이 껍질을 벗기고 토마토에서 씨를 제거한 다음 야채를 반 고리로 자릅니다. 완성된 요리에서 피타 빵이 눅눅해지지 않도록 토마토를 내부 주스에서 꺼내고 살코기 벽만 남겨 두는 것이 좋습니다.
양파도 얇은 반 고리로 자릅니다.
걸쭉하고 향기로운 소스를 만들려면 사워 크림과 마요네즈, 케첩, 잘게 다진 허브를 섞으세요.
피타 빵을 두 부분으로 나누고 각 부분에 결과 소스를 바릅니다.
고기, 양파 반고리, 토마토, 오이 순서로 야채와 닭고기를 소스 위에 쌓아 놓습니다. 완성된 샤와마가 부서지거나 찢어지지 않도록 충전재를 너무 많이 넣지 마세요.
피타 빵을 튜브에 넣고 끝을 안쪽으로 돌립니다.
샤와마를 바베큐 그릴 위에 접은 부분이 아래로 향하게 놓고 다른 그릴로 눌러주세요.
그릴의 연기가 나는 석탄 위에 작업물을 놓고 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 각 면에는 3-4분이 소요됩니다. 접시가 타지 않는지 확인해야합니다.

샤와마를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 맛있는 두꺼운 소스에 야채를 넣은 육즙이 많고 매콤한 속이 바삭하고 훈제 피타 빵으로 덮여 있습니다. 모든 것이 섞여 맛의 향연을 만들어냅니다.

버섯이 추가되어

그릴에 올려 먹는 육즙이 풍부한 수제 샤와마는 꽤 건강한 요리입니다. 결국 이것은 기름 한 방울없이 튀긴 고기, 소스, 야채입니다. 가벼운 스모키 향이 이 진미를 준비할 때 하이라이트가 될 것입니다.

필수 제품 목록:

닭 허벅지 – 4 개;
샴 피뇽 버섯 – 300g;
밝은 빨간 피망 꼬투리 – 1 PC.;
마늘 정향 - 1 PC.;
파슬리와 육즙이 많은 딜 - 각각 3개의 가지;
마요네즈 지방 소스 - 3 큰술. 엘.;
매콤하지만 뜨겁지 않은 수제 케첩 – 2 큰술. 엘.;
큰 분수의 소금 - 맛보기;
바삭한 오이와 토마토 – 2개;
어린 양배추 – 200g;
단단한 짠 치즈 – 100g;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
소금과 으깬 후추-맛보기;
아르메니아 얇은 라바쉬 – 2장.

프로세스를 단계별로 설명하면 다음과 같습니다.

뼈에서 고기를 자르고 피부를 제거하십시오.
마늘을 잘게 썬다.
마요네즈, 케첩, 다진 마늘, 소금을 그릇에 넣고 모든 것을 섞습니다.
결과 소스에 허벅지를 담그고 1-1.5 시간 동안 담그십시오.
기름을 바른 그릴에 고기를 올려 놓습니다. 가끔씩 뒤집어가면서 양면을 10분간 튀기세요.
별도로 버섯을 소금과 으깬 후추로 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다.
양배추는 얇게 채썰고, 오이와 고추는 잘게 썬다. 토마토를 입방체로 나눕니다. 녹색 채소를 최대한 잘게 자릅니다.
큰 세포가 있는 강판 위에 치즈 3개.
그릇에 다진 야채를 치즈와 얇게 썬 고기와 함께 섞습니다.
피타 빵을 적당한 조각으로 나누고 각각을 채우고 마요네즈 소스로 감싸십시오.
피타 빵을 튜브에 모아 가장자리를 안쪽으로 접습니다.
샤와마를 그릴에 올려 석탄 위에 데우고 즉시 서빙하세요.

버섯, 신선한 야채, 풍성한 소스를 곁들인 장밋빛 고기 조각은 신선한 공기 속에서 즐거운 피크닉을 즐기기에 완벽한 요리입니다.

그릴에 돼지고기 요리하는 법

수많은 소문과 도시 전설에 둘러싸인 요리가 바로 샤와르마입니다. 준비된 진미를 온 가족이 빠르고 만족스러운 간식으로 만들려면 신선한 야채와 고품질 고기를 사용해야 합니다.

2인분에 필요한 재료 목록:

아르메니아 라바쉬 – 1개;
살코기 돼지고기 안심 – 500g;
어린 오이와 다육질 토마토-2 개;
크림 양파 – ½ 조각;
파슬리 또는 더 향기로운 고수 - 2-3 개.

검은 후추 열매, 커민 곡물, 카 다몬 - 각각 1 작은 술;
가루 마늘, 심황, 파프리카, 고운 소금 - 각각 ½ tsp;
정제 버터 – 1 큰술. 엘.

일반 그리스 요구르트 - 4 큰술. 엘.;
마늘 정향 – 2 개;
전체 고수풀과 후추 - 각각 1 작은 술;
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
와인 식초 - 1 티스푼;
굵은 소금 - 1 작은 술.

준비 방법에 대한 단계별 설명:

돼지고기를 얇고 긴 조각으로 자르고 버터와 섞습니다.
매리 네이드에 표시된 모든 향신료를 박격포에 갈아주세요. 돼지고기의 모든 면을 문지른 후 1시간 동안 재워둡니다.
정통 오리엔탈 요거트 기반 소스를 만들려면 으깬 마늘, 고수풀, 고추씨, 레몬즙, 약간의 소금을 섞어 맛을 보세요.
프라이팬에 기름을 두르고 돼지고기를 뒤집어서 10~15분간 볶습니다. 완성 된 제품을 5-8 분 동안 그대로 두어 휴식을 취하십시오.
오이를 조각으로 자르고 토마토를 조각으로 나누고 크림 양파를 반 고리로 나눕니다.
피타 빵을 반으로 나눕니다. 가까운 가장자리에 10cm 후퇴하고 오이, 토마토, 매운 돼지 고기, 양파 및 허브 가지를 놓습니다.
충전재 위에 소스를 붓고 팬케이크에 싸십시오. 피타 빵의 자유로운 가장자리로 충전물을 덮고 왼쪽과 오른쪽 가장자리를 밀봉하고 접습니다. 다음으로 우리는 단단한 롤을 형성합니다.
그릴의 연기가 나는 석탄 위에 튀겨서 그릴 위에 샤와마를 놓습니다. 아름다운 황금색 줄무늬가 나타날 때까지 양쪽을 4-5분 동안 볶습니다.

서빙하려면 각 샤와마를 2등분으로 자르고 남은 소스와 신선한 야채를 곁들여 드세요.

쇠고기를 곁들인 피타 빵 레시피

쇠고기 전채는 여행이나 피크닉에 가져갈 수 있는 영양가 있고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리입니다. Shawarma는 신선한 허브, 아삭아삭한 야채, 한국산 당근, 튀긴 매콤한 쇠고기 조각을 조화롭게 결합합니다.

2인분에는 다음이 필요합니다.

타원형 아르메니아 라바쉬 – 얇은 조각 1개;
쇠고기 펄프 – 300g;
절인 오이 – 3 개;
파 깃털 - 4-5 개;
파슬리 - 3-4 가지;
토마토 - 1 PC.;
부드러운 어린 양배추(북경 양배추 가능) – 100g;
한국산 당근 – 50g;
희박 정화 오일 – 2 큰술. 엘.;
굵은 소금 - 선택 사항입니다.

집에서 만든 마요네즈 – 4 큰술. 엘.;
케첩 - 4 큰술. 엘.;
마늘 정향 – 2 개

양파 – 큰 머리 1개;
레몬 – 1 조각.

샤와마를 준비하려면 다음과 같은 여러 단계를 수행해야 합니다.

쇠고기를 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 모든 정맥과 필름을 제거한 어린 고기 만 사용해야합니다.
양파를 자르고 블렌더로 반죽을 만듭니다.
양파 과육에 레몬즙을 짜 넣고 약간의 소금을 넣고 섞는다.
쇠고기 안심을 양념장에 넣고 냉장고에 넣어 3시간 동안 재워주세요.
절인 오이를 얇게 자르고 토마토를 최대한 얇게 나눕니다.
파와 파슬리를 씻어서 자릅니다.
양배추를 잘게 썬다.
소스는 마늘을 다지거나 프레스로 눌러주세요. 그릇에 케첩과 마요네즈, 마늘을 섞습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 고기를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 고기가 마르거나 타지 않도록 하는 것이 중요합니다.
이상적인 상태의 고기 조각은 바깥쪽이 황금빛 갈색을 띠고 안쪽에는 육즙이 가득합니다.
타원형 피타 빵을 반으로 자르고 각 반에 소스를 바릅니다.
소스 위에 양배추, 허브, 쇠고기 조각을 놓습니다.
고기 위에 오이, 토마토, 한국 당근 머그잔을 놓습니다.
샤와마를 롤 모양으로 굴려 충전물을 누르고 가장자리를 집어 넣습니다.
맛있고 두꺼운 샤와르마를 그릴에 튀겨서 아름다운 황금색이 될 때까지 가끔 뒤집습니다.

식욕을 돋우는 애피타이저를 대각선으로 자르고 아름답고 다채로운 컷과 함께 제공하세요.

석탄에 등심과 치즈를 곁들인 맛있는 샤와마

닭고기와 녹인 치즈를 곁들인 샤와르마 요리법은 맛있고 부드러운 간식을 제공합니다.

재료:

얇은 아르메니아 라바쉬 - 6개의 둥근 조각;
치킨 필레 – 500g;
크림 치즈 – 200g;
양파 – 2 개;
피망 – 꼬투리 1개;
양상추 잎 – 4 개;
가벼운 샐러드 마요네즈 – 150 ml;
지방 사워 크림 - 100 ml;
마늘 정향 – 2 개;
정화 버터 – 3 큰술. 엘. 튀김용;
굵은 소금과 설탕 - 꼬집음;
식초 9% - 1 tsp.

풍부한 고기 요리가 단계별로 준비됩니다.

고기를 살짝 소금을 넣은 물에 삶아 작은 조각으로 자르고 기름에 5분간 볶습니다.
양파를 반 고리로 자르고 물 100ml에 설탕과 식초를 꼬집어 담가서 쓴맛을 잃습니다.
피망을 작은 조각으로 자르고 큰 구멍이 있는 강판에 치즈를 갈아줍니다.
마요네즈 소스와 사워 크림을 섞고 다진 마늘을 넣고 섞습니다.
피타 빵에 소스를 바르고 닭고기부터 시작하여 속을 채워주세요. 다음으로 양상추, 후추, 치즈를 추가합니다.
shawarma를 단단한 롤로 굴립니다.
그릴에 있는 뜨거운 석탄 위에 샤와마를 굽습니다. 준비 상태는 표면의 아름다운 튀김 줄무늬에 의해 결정됩니다.

롤 전체를 제공하거나 두 부분으로 자릅니다. 각 반쪽은 먹을 때 치즈 소스나 토마토 케첩에 담가서 먹을 수 있습니다.

살코기 돼지고기나 매콤하게 양념한 닭고기를 곁들인 식욕을 돋우는 육즙이 풍부한 샤와마는 친근한 피크닉의 주요 별미가 될 수 있으며 따뜻한 가족 저녁 식사를 위한 간단한 간식이 될 수 있습니다. 고품질의 고기와 신선한 야채를 사용하면 완성된 요리의 맛과 효능이 보장됩니다.

Shawarma는 신선한 천연 제품으로 다양한 방법으로 준비됩니다. 레스토랑과 카페에서는 소비자에게 모든 취향과 예산에 맞는 다양한 유형의 샤와마를 제공합니다.

기사에서는 사진과 함께 석탄에 샤와마를 준비하는 자세한 요리법을 읽고 이 요리의 요리 과정의 비밀과 뉘앙스가 무엇인지 알아보세요.

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일반 정보

창립 이래, 매우 빨리 인기를 얻었습니다. 따라서 요리사는 고객을 위해 끊임없이 노력하면서 요리 준비 방법을 변경하고 준비 방법과 구성을 실험해야했습니다.

오늘날 shawarma 판매점에서는 집에서 수직 그릴을 사용하여 특수 장비로 준비하고 일반 또는 shawarma로 할 수 있으며 친구와 함께하는 시골 휴가에는 석탄 shawarma가 완벽합니다.

석탄을 곁들인 Shawarma는 길거리 음식에 대한 미식 취향을 확실히 바꿔줄 것입니다. 이전에 그 요리가 별로 마음에 들지 않았다면 이 간식을 거부하기 어려울 것입니다.

사진과 함께 석탄에 대한 다양한 shawarma 요리법

침에 숯불에 Shawarma

요리 시간- 1시간 40분.

난이도- 어려운.

요리의 종류- 두번째.

그릴을 이용한 숯불 요리에 가장 적합한 가정 요리. 패스트푸드점에서는 가열 요소 주위에 회전 꼬치를 사용하여 샤와르마의 조리 과정(닭고기, 양고기 등)을 크게 단순화했습니다.

1개 조각의 에너지 가치- 626.6kcal.

다람쥐- 28g.

지방- 12.9g.

탄수화물- 97.6g.

깊은 용기 2개(바닥이 깊은 그릇);
도마;
날카로운 칼;
종이 타월;
석탄 1팩;
소방관;
야외 파티;
성냥;
수직 꼬치.

재료:

아르메니아 라바쉬 1장;
토마토 1개;
오이 1개;
빙산 양상추 8장;
돼지고기 펄프 400g;
사워 크림 30g;
마요네즈 30g;
소스용 전지방 케피어 100g(최소 2.5%)
갈은 후추, 소금 맛;
레몬 1개;
와인 식초 1/2컵;
마늘 4쪽;
케 피어 200ml;
카레 양념;
녹색 1 묶음.

석탄으로 샤와마를 요리하는 법:

자신의 모습을 보시는 분들을 위해 레시피를 제공해드립니다.

석탄 위에 치킨 샤와마를 준비하는 방법은 비디오를 시청하세요:

바베큐 그릴로 그릴 요리의 특징

불이 붙지 않고 그릴 위의 높은 온도에서 석탄으로 내부에 좋은 열이 형성된 후에만 고기가 들어 있는 그릴을 그릴 위에 올려 놓아야 합니다.
절인 고기는 조리 시간이 짧아지므로 타지 않도록 주의하세요. 그릴을 가끔씩 돌려서 조각이 고르게 익도록 하세요. 총 조리시간은 10~15분 정도 소요됩니다.
고기에 액체(맥주, 물 등)를 붓지 마세요. 이것은 석탄이 완전히 점화되지 않은 사람들의 죄이기 때문에 그릴에 주기적으로 불꽃이 나타나서 이런 식으로 제거합니다.

한국산 당근으로 샤와마를 요리하는 방법을 알아보세요

나는 shawarma의 국가 버전을 제공합니다. 숯불에 얹은 육즙이 많고 맛있는 샤와마가 피크닉의 메인 요리가 될 것입니다. 시도해 보세요. 모두가 확실히 기뻐할 것입니다!

준비 설명:

고기와 함께 그릴에서 샤와마를 요리할 수 있습니다. 이 조리법에서는 절인 닭 다리 옵션을 고려할 것입니다. 자신의 손으로 준비한 육즙이 많고 식욕을 돋우는 샤와 마는 상점에서 구입 한 스낵보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 원하는 야채와 향기로운 소스로 다양화할 수 있습니다. 야외 모임을 위한 탁월한 옵션입니다. 알아서 드세요!

목적:
자연에
주요 성분:
고기 / 라바쉬
접시:
따뜻한 요리 / 샤와르마