조언:
요리할 때 오레가노는 고기 요리(특히 닭고기), 계란, 콩 요리에 첨가됩니다.
밀가루, 설탕, 버터 그 이상을 함유한 제과류를 찾다가 이 레시피를 발견했습니다. 여기에는 위의 재료 외에도 적어도 당근이 있습니다. 그리고 동시에 맛있습니다!
재료
버터 225그램
흑설탕 225그램
계란 4개
레몬 반 개의 껍질
오렌지 반개 껍질
레몬 반 개의 주스
밀가루 175그램
탄산 음료 1티스푼
베이킹 파우더 1티스푼
아몬드 가루 50그램
호두 150그램
당근(어린것) 350그램
향신료 혼합물:
시나몬
생강
카다몬
육두구
준비
측정 변환표
직경 20cm의 금형용
- 버터와 설탕을 섞으세요.
- 노른자를 넣고 휘핑해주세요
- 레몬즙을 추가한다
- 탄산음료를 추가하세요
- 밀가루 추가
- 미리 기름을 두른 팬에 넣고 오븐에 굽습니다. 윗부분이 너무 갈색이 되면 호일로 덮어주세요.
직경이 더 큰 틀을 사용하면 굽는 데 시간이 덜 걸립니다. 이쑤시개로 익었는지 확인해보세요
많이 드세요!
인쇄 버전
재료
버터 225그램
흑설탕 225그램
계란 4개
레몬 반 개의 껍질
오렌지 반개 껍질
레몬 반 개의 주스
밀가루 175그램
탄산 음료 1티스푼
베이킹 파우더 1티스푼
아몬드 가루 50그램
호두 150그램
당근(어린것) 350그램
향신료 혼합물:
시나몬
생강
카다몬
육두구
준비
직경 20cm의 금형용
버터는 실온에 있어야 해요
- 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 베이킹 파우더, 아몬드 가루, 향신료, 견과류를 넣습니다.
- 계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요
- 당근을 고운 강판에 갈아서 흰자와 섞는다
- 버터와 설탕을 섞으세요.
- 노른자를 넣고 휘핑해주세요
- 레몬과 오렌지 제스트를 추가하세요.
- 레몬즙을 추가한다
- 탄산음료를 추가하세요
- 버터와 당근을 넣고 흰자에 섞어주세요
- 밀가루 추가
- 오븐을 180°C(360°F)로 예열하세요.
- 미리 기름을 두른 팬에 넣고 오븐에 굽습니다. 윗부분이 너무 갈색이 되면 호일로 덮어주세요. 직경이 더 큰 틀을 사용하면 굽는 데 시간이 덜 걸립니다. 이쑤시개로 익었는지 확인해보세요
파이의 이름-파운드 케이크 (파운드 케이크)는 모든 사람이 읽을 수 없었고이 조리법을 기억하기 매우 쉬웠던 고대부터 영국에서 유래되었습니다. 결국, 이 파이에는 밀가루 1파운드, 계란 1파운드, 설탕 1파운드, 버터 1파운드가 섞여 있었습니다. 당시에는 발효제나
재료:
소금 - 0.5 티스푼;
레몬산- 0.5티스푼;
과립 설탕 - 1.5 컵;
베이킹 소다 - 0.5 티스푼;
밀가루 - 3컵;
지상 계피 - 1 작은 술.;
닭고기 달걀-2 개;
버터 - 150-200g;
생 강판 당근- 잔 2개
우리 할머니의 요리법. 모든 것이 매우 간단합니다. 진저 브레드는 매우 빨리 요리됩니다. 그러나 맛, 향, 색상은 정말 놀랍습니다. 당신이 당근을 좋아한다면 이것은 당신의 영혼에 향유가 될 것입니다. 그러나 가족 중 누군가가 그것을 좋아하지 않는다면 그들은 그것이 거기에 있다는 것을 결코 이해하지 못할 것입니다. 그러므로 이러한 진미를 준비함으로써 자신과 사랑하는 사람 모두를 기쁘게 하시길 바랍니다.
음식을 준비하다.
당근을 가는 강판(2컵)에 갈아줍니다. 그릇에 넣으세요.
날계란 2개를 깨뜨립니다. 혼합.
굵은 설탕 1.5컵과 소금 0.5티스푼을 추가합니다. 모든 것을 다시 섞으세요.
녹인 버터 또는 마가린 150-200g을 붓습니다. 혼합.
계피를 추가합니다. 당근이 잘 어울려요. 그것을 좋아하지 않는 사람들은 다른 향신료로 대체하거나 일반적으로 향신료 없이도 됩니다.
밀가루 약 3컵을 넣고 걸쭉한 사워 크림이 될 때까지 반죽을 반죽합니다. 반죽이 가파르면 안됩니다!
반죽을 푹신하게 만들려면 소다 0.5티스푼과 구연산 0.5티스푼을 섞으세요. 그리고, 이 혼합물 1티스푼을 우리가 준비한 반죽에 부어서 섞으세요. 질량의 크기가 증가합니다.
베이킹 페이퍼를 깔고 식물성 또는 올리브 오일을 바른 시트에 혼합물을 빠르게 펴고 숟가락으로 펴서 수평을 유지합니다. 층 두께는 약 1cm입니다.
예열된 오븐에서 180도에서 25분간 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 다이아몬드 모양으로 자르고 그 위에 계피 가루를 뿌립니다.
매우 맛있고 향긋합니다. 차, 커피, 블루베리 젤리에 적합합니다. 많이 드세요!
요리 시간: PT00H40M 40분
닭고기 달걀 - 4개
설탕 - 1 컵.
밀가루 - 2 컵.
당근 (강판, 생) - 2 컵.
버터 - 150g
식초를 곁들인 소다 - 1 tsp.
계피 - 1 작은 술.
오렌지 향 - 1 큰술. 엘.
사워 크림 (크림 중) - 4 큰술. 엘.
연유 (크림) - 4 큰술. 엘.
레시피 "당근 케이크, 어머니의 레시피":
- 하얀 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 부드러워진 버터를 넣고 저어주세요. 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 다음으로 식초 또는 레몬 주스를 곁들인 소다를 넣고 계피, 당근, 오렌지 껍질을 추가합니다. 다시 고르게 저어주세요.
- 파이가 완성될 때까지 오븐에서 180도 굽고 마른 칼로 확인하세요. 저는 직경 22cm의 틀을 50분 정도 구웠어요.
- 진저브레드가 굽는 동안 크림을 준비하세요: 사워 크림 + 연유. 저어주세요. 어쩌면 조금 이길 수도 있습니다.
- 완성된 파이를 식힌 후 틀에서 꺼내어 3겹으로 자르고 크림에 담가주세요. 선택적으로 강판에 간 초콜릿과 견과류 또는 취향에 맞는 다른 재료로 상단을 장식할 수 있습니다.
당근 케이크 요리법은 초보 주부의 공책과 사순절 기간 동안 준비되는 요리 목록 모두에서 정당한 자리를 차지할 수 있습니다. 살코기 당근 케이크를 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다. 그리고 이것이 첫 번째 요리 경험이라 할지라도 이 파이는 처음부터 제대로 나올 것입니다.
사순절 진저 브레드 준비의 특징은 조리법에 동물성 성분 (버터, 계란, 사워 크림, 우유)이 포함되어서는 안된다는 것입니다. 이로 인해 맛있는 제과류를 준비하는 작업이 다소 어려워집니다. 그러나 가능합니다. 그리고 이렇게 제한된 수의 제품을 사용하더라도 그 결과 향과 맛이 놀라울 정도로 조합된 맛있는 진저브레드가 탄생했습니다.
오늘은 살코기 당근 케이크를 쉽고 빠르게 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
마른 진저 브레드를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 이 디저트는 다양한 요리법과 다양한 제품 조합을 사용하여 다양한 방식으로 준비됩니다.
마른 당근 케이크를 만드는 간단한 요리법
재료:
- 육즙이 많은 당근(큰 뿌리 채소를 섭취하는 것이 더 좋음) – 2개
- 여보 - 3 큰술. 엘.
- 식물성 기름 – ½ 컵
- 물 – 1 잔
- 설탕 - ½ 컵
- 생강, 카 다몬 - 각각 ½ tsp.
- 소다 - 1 작은 술.
- 밀가루 – 300g
- 계피 – 1 작은 술.
- 해바라기 씨 – 60g
- 오렌지 향 – 1 PC.
- 큰 씨 없는 건포도(선택 사항) – ½컵.
파이를 육즙이 많고 맛있게 만들려면:
- 당근은 신선해야 합니다.
- 당근 채우기는 미리 준비해야합니다. 주스를 씻고, 껍질을 벗기고, 갈아서 짜내십시오.
- 건포도를 추가할 때 건포도도 미리 분류하고 씻어야 합니다. 그런 다음 끓는 물을 그 위에 15분 동안 붓고 부풀어오르도록 둡니다. 말린 과일은 더 부드럽고 맛있어집니다. 그러나 반죽에 추가하기 전에 소쿠리에서 여러 번 흔들어 건조시켜야합니다.
- 오렌지도 준비해야 합니다(크고 잘 익은 육즙이 많은 과일을 선택하세요). 흰 껍질을 만지지 않고 잘게 자르려고 노력하면서 풍미를 제거합니다.
또한 읽어보세요: 잼을 곁들인 맛있는 꿀 진저 브레드 요리법
요리를 시작합시다 :
- 당근 베이스를 준비합니다. 이를 위해 베이스 준비를 두 단계로 나눕니다. 먼저 건조 재료를 그릇에 섞습니다(소석회 베이킹 소다, 소금 한 꼬집, 밀가루, 찐 건포도, 씨앗, 향신료, 당근, 오렌지 껍질). 모든 것을 철저히 섞으십시오 (모든 당근이 밀가루로 고르게 코팅되도록 손으로하는 것이 좋습니다).
- 별도의 냄비에 꿀, 물, 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지(거의 끓을 때까지) 가열합니다. 거기에 식물성 기름을 첨가하십시오 (가급적 정제).
- 약간 냉각된 액체 덩어리를 건조 덩어리와 결합하고 혼합하여 오렌지색 색조의 얇고 점성이 있는 반죽을 얻습니다.
- 살코기 당근 케이크를 기름칠한 깊은 팬에 넣고 180-200도 온도에서 익을 때까지 굽습니다.
- 완성된 당근 케이크를 그릇에서 꺼내어 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 장식해 주세요. 원한다면 결과 파이를 두 층으로 자르고 시럽에 담그거나 잼을 뿌릴 수 있습니다.
마른 당근 케이크의 특징 : 반죽에 지방 제품 함량이 최소이므로 맛으로 이것이 마른 케이크인지 판단하는 것이 불가능합니다. 반대로 당근, 오렌지 제스트, 말린 과일 및 향신료의 특이한 맛을 결합한 전체 맛 부케입니다. 이 진미는 단식하는 사람들뿐만 아니라 건강하고 맛있는 음식을 선호하는 사람들에게도 매력적일 것입니다.
우리가 알게 된 조리법 인 당근을 곁들인 사순절 진저 브레드는 일반 진저 브레드 진저 브레드보다 일관성이 부드럽고 육즙이 많고 부드럽습니다. 해바라기 씨와 강판 당근을 추가하면 반죽의 구조도 변경됩니다. 그리고 레시피에 꿀이 포함되어 있으면 구운 식품에 기분 좋은 갈색 색조와 독특한 향기가 나게 됩니다.
당근-사과 파이
이 당근 디저트가 지루해 보인다면 같은 조리법을 사용하여 살코기 당근-사과 파이를 준비할 수 있습니다. 재료는 이전 조리법과 동일한 비율로 섭취할 수 있으며 사과 두 개(신맛 또는 단맛)만 추가할 수 있습니다.
