바나나를 사용한 많은 요리법은 저칼로리입니다. 그러나 바나나 자체에는 설탕이 풍부하지만 이 설탕은 빠른 탄수화물이 아니라고 말할 가치가 있습니다.
엄격한 식단을 따르고 올바른 요리법을 선택하는 사람들은 여전히 적어도 가끔은 파이이든 쿠키든 달콤한 것을 원합니다. 그리고 디저트로 고칼로리를 채운 빵 대신 집에서 만든 과자를 선택하면 이러한 요리의 즐거움을 경험할 수 있습니다.
유명한 62칼로리 코티지 치즈와 바나나 파이는 단순한 치즈케이크도, 굽지 않는 차가운 디저트도 아닙니다. 이것은 칼로리가 높지 않은 일반 파이입니다. 동시에 맛있고 건강합니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 240g;
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
- 바나나 - 1개 대형;
- 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.;
- 느슨해질 것입니다. – 1일;
- 바닐린 - 1 d.l.;
- 요구르트 – 80-90g.
서둘러 바나나 굽기 : 단계별 레시피
조리법은 매우 간단하고 빠르게 완료되므로 "문앞의 손님"범주에 속합니다. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 파이를 구울 수 있습니다.
바나나와 코티지 치즈 파이 만드는 법:
- 계란과 설탕을 섞고 소금, 바닐린, 코티지 치즈를 넣은 다음 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹파우더를 추가합니다.
- 반죽을 반죽하십시오. 틀에 반죽을 채우고 파이를 190도 오븐에 넣으세요. 15분 안에 준비가 완료됩니다.
- 요거트와 바나나를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 이 사워 크림을 완성된 파이 위에 넉넉하게 부어주세요.
남은 것은 파이를 냉장고에 넣는 것뿐입니다. 잠시 후 담가서 맛있는 디저트를 제공 할 수 있습니다.
바나나 파이 : 채우는 법을 올바르게 만드는 방법
이 레시피의 페이스트리 반죽은 고전적인 방식으로 준비됩니다. 또는 계란 없이 반죽을 만드십시오: 밀가루, 버터, 저지방 사워 크림, 베이킹 파우더, 가루 설탕, 기름칠용 계란.
충전물은 다음과 같이 준비됩니다.
- 바나나 – 2개;
- 코티지 치즈 – 180g;
- 밀가루 - 2.5 큰술. 엘.;
- 설탕 - 0.4 큰술;
- 바닐라. 설탕 - 2 작은 술.
퓌레가 될 때까지 포크로 바나나를 으깨고 이 퓌레에 코티지 치즈, 설탕, 밀가루 및 바닐린을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다.
바나나 모양의 반죽으로 파이를 만들면 좋아요. 파이는 굽기 전에 노른자로 닦을 수 있습니다.
바나나를 곁들인 사순절 구운 식품 : 빵
고기 없는 바나나 빵은 단 40분 만에 만들 수 있습니다.
성분은 다음과 같습니다:
- 바나나 – 2개;
- 셈. 아마 – 1-2 큰술. 엘.;
- 밀가루 - 1.5 큰술;
- 느슨해질 것입니다. – 1 티스푼;
- 귀리. 시리얼 - 1 큰술;
- 물이 끓는다. – 3 큰술. 엘.;
- 소금 - 꼬집음;
- 마지막. 기름 – 1.5 큰술. 엘.
끓는 물 3테이블스푼에 마른 아마를 담그세요. 바나나를 퓌레로 바꾸고 식물성 기름을 첨가하십시오. 다음으로 밀가루, 베이킹파우더, 플레이크, 소금을 섞으세요. 밀가루 혼합물에 바나나 퓨레를 추가합니다. 반죽이 뻑뻑해지면 물을 조금 넣어주세요. 어떤 모양의 빵이든 만들어 보세요.
빵을 오트밀로 장식하고 오븐에 20분간 넣어둡니다.
굽지 않고 바나나 쿠키 : 빨리 만드는 방법
그것은 쉽습니다. 믹서기에서 쿠키를 갈아서 부드럽게 만든 버터를 혼합물에 첨가하십시오. 버터와 연유. 모든 것을 섞어 반죽을 만드십시오. 작은 공을 굴리고 각 공 안에 바나나 조각을 넣습니다. 꼬집다.
완성된 쿠키를 코코넛 플레이크나 다진 견과류로 반죽하세요. 몇 시간 후에 디저트를 냉장고에 넣으십시오.
굽지 않고 코티지 치즈와 바나나로 만든 디저트: 달콤한 칵테일
두부와 바나나 칵테일은 엄청나게 맛있습니다. 코티지 치즈 - 140g, 바나나 - 1 조각, 견과류 - 큰 스푼, 액체 꿀 - 큰 스푼을 섞습니다. 블렌더를 사용하면 퓌레를 더 빨리 만들 수 있습니다.
그리고 맛있는 열대 과자를 만들려면 통조림 파인애플, 바나나, 코티지 치즈 200g, 3큰술을 섞으세요. 엘. 콜라 부스러기.
바나나는 맛있고 달콤한 칼륨 공급원으로 심장 근육에 매우 유익합니다. 바나나 요리법은 휴일 테이블과 맛있는 아침 식사에 사용될 수 있습니다.
유용한 요리법!
바나나로 굽기 : 사진과 함께 단계별 레시피
16.09.2018
코티지 치즈와 바나나는 디저트를 만드는 데 탁월한 맛의 조합이 될 것입니다. 주방에서 여가 시간을 보내고 싶다면 가족을 위해 오븐에 바나나 두부 파이를 준비하세요. 오늘 기사에서는 주부들 사이에서 요구되는 최고의 구운 식품 요리법에 대해 논의합니다.
바나나로 채워진 파이의 기초는 모든 반죽으로 만들 수 있습니다. 대부분 주부들은 쇼트브레드나 비스킷 반죽을 만듭니다. 즉시 반죽에 바나나 펄프를 추가하거나 두부 덩어리와 함께 열대 과일로 맛있는 충전물을 준비할 수 있습니다.
메모! 쇼트브레드 반죽을 오븐에 넣기 전 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 이렇게 하면 반죽을 원하는 모양으로 만들기가 더 쉬워집니다.
재료:
- 밀가루 – 200g;
- 코티지 치즈 – 0.2kg;
- 레몬 향 – 5g;
- 부드러운 버터 – 0.1kg;
- 과립 설탕 – 100g;
- 계란 - 세 조각;
- 가루 설탕;
- 헤이즐넛 – 20g;
- 바나나 - 2개;
- 바닐라.
준비:
- 반죽을 반죽할 깊은 그릇에 밀가루를 몇 번 체로 치십시오. 밀가루를 여러 번 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 좋습니다.
- 여기에 굵은 설탕 50g을 추가합니다. 마른 재료를 저어주세요.
- 차가운 버터 100g을 추가합니다.
- 포크나 손을 사용하여 이러한 구성 요소를 갈아서 일관성이 있는 부스러기와 유사한 덩어리를 얻습니다.
- 실온의 계란 1개를 별도의 그릇에 담습니다.
- 손으로 털거나 믹서로 계란을 치십시오. 풀어놓은 계란 혼합물을 마른 재료에 첨가하세요.
- 반죽을 반죽하면 플라스틱처럼 보일 것입니다. 반죽 한 조각을 비닐랩에 싸서 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
- 우리는 헤이즐넛을 껍질을 벗깁니다. 원하는 경우 견과류를 뜨거운 프라이팬에 살짝 튀길 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 헤이즐넛을 칼로 자르고 따로 보관하세요. 파이를 장식하려면 견과류가 필요해요.
- 남은 닭고기 달걀을 그릇에 담습니다.
- 여기에 굵은 설탕 50g을 추가합니다.
- 표시된 구성 요소를 거품 덩어리로 치십시오.
- 바나나 펄프를 껍질을 벗기고 설탕-계란 혼합물에 추가합니다.
- 모든 것을 다시 격렬하게 저어주세요.
- 거친 코티지 치즈를 체로 갈거나 포크로 잘게 썰어 큰 덩어리로 만듭니다. 위 제품에 추가하세요.
- 레몬에서 약간의 껍질을 제거하고 혼합물이 균일한 농도가 될 때까지 다시 철저히 치십시오.
- 마지막 터치는 바닐라입니다. 에센스를 사용하시면 됩니다.
- 베이킹 팬에 양피지를 깔고 버터를 바릅니다.
- 반죽을 펼치고 측면을 들어 올리십시오.
- 커드와 바나나 필링을 틀에 붓습니다.
- 이제 위에 다진 헤이즐넛을 뿌립니다.
- 우리는 우리의 걸작을 180°의 온도 임계값으로 예열된 오븐에 넣습니다.
- 40분간 굽습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 케이크를 5-7분 더 담가 두세요.
- 바나나 두부 충전물로 구운 파이를 식히고 체로 쳐진 가루 설탕으로 상단을 장식합니다.
사랑으로 파이 만들기
냉장고에 바나나 두 개와 코티지 치즈 조금이 남아 있으면 이 제품을 사용하여 예외 없이 모두가 좋아할 맛있는 파이를 준비할 수 있습니다. 오븐에서 바나나 파이를 만드는 방법은 간단합니다. 먼저 반죽을 준비해야 합니다. 일반적으로 바나나 펄프가 들어간 두부 덩어리가 위에 놓이지만 반죽과 섞을 수 있습니다. 그러나 반죽이 부풀지 않을 위험이 있습니다.
재료:
- 세분화 된 코티지 치즈 – 500g;
- 밀가루 - 한 잔;
- 바나나 – 3개;
- 과립 설탕 - 유리 반;
- 베이킹용 마가린 - 0.1kg;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - ½ 티스푼. 숟가락;
- 계란 - 세 조각;
- 결정질 바닐린.
준비:
- 젖은 코티지 치즈를 먹었다면 거즈에 넣고 잘 짜내야합니다.
- 포크로 큰 알갱이를 으깨거나 체에서 부드러워질 때까지 코티지 치즈를 갈아주세요.
- 과립 설탕과 코티지 치즈를 섞습니다. 모든 것을 적극적으로 저어주고 믹서기를 사용할 수 있습니다.
- 이 재료에 닭고기 달걀 1개를 넣고 다시 저어주세요.
- 밀가루를 따로 체쳐두고 베이킹파우더를 넣어주세요.
- 이제 두부 덩어리에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 준비된 오븐용 접시에 반죽을 넣으세요.
- 별도로 두 개의 닭고기 달걀을 거품 덩어리로 치십시오. 풍미를 위해 결정성 바닐린을 첨가하십시오.
- 바나나 펄프를 넣고 조각으로 자릅니다. 혼합. 준비된 충전물을 반죽에 붓습니다.
- 파이를 오븐에 40분 동안 넣어두세요. 굽기에 가장 적합한 온도는 180°입니다.
이보다 더 간단할 수는 없습니다!
어린 시절부터 우리가 먹던 고전 파이는 점차 배경으로 사라지고 있습니다. 현대 주부들은 점점 더 치즈 케이크, 팬케이크 등을 준비하고 있습니다. 바나나 펄프와 코티지 치즈로 맛있는 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 조리법의 단순성은 놀랍기 때문에 경험이 부족한 요리사라도 이 작업에 대처할 수 있습니다.
재료:
- 잘 익은 바나나 - 6 개;
- 코티지 치즈 – 500g;
- 계란 - 한 조각;
- 밀가루 - 2 테이블. 숟가락;
- 모든 식물성 기름.
준비:
- 바나나 껍질을 벗기고 과육을 포크로 으깨세요.
- 별도로 코티지 치즈를 부드러워 질 때까지 갈아서 바나나 펄프에 첨가하십시오.
- 모든 재료를 잘 섞으세요. 덩어리의 일관성은 크림과 유사합니다.
- 계속 치대지 않고 체에 쳐둔 고급 밀가루와 계란을 넣어주세요.
- 반죽이 균질해지면 식물성 기름을 바른 내화성 형태로 옮깁니다.
- 치즈케이크는 180~190°의 온도 임계값에서 평균 40분 동안 구워야 합니다.
메모! 너무 젖지 않은 크림 치즈 또는 부드러운 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 다공성 및 푹신한 것으로 변하지 않습니다.
두부 바나나 파이는 디저트로 단 것을 즐기고 싶지만 건강한 식단을 고수하기 때문에 페이스트리와 케이크를 연속으로 모두 먹을 수 없는 사람들에게 훌륭한 요리입니다.
파이의 기본은 바나나와 코티지 치즈이므로 건강하지만 동시에 매우 맛있습니다.
- 바나나 커드 파이를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 밀가루 2컵
- 설탕 1.5컵 (장식을 위해 바닐라 설탕을 마지막에 넣어도 됩니다)
- 버터 200그램
- 소다수 1티스푼
- 바나나 3개
- 세몰리나 4테이블스푼
- 계란 2개
우선 반죽을 반죽해 봅시다. 버터가 냉장고에서 막 꺼낸 것이라면 전자레인지에 10~20초 동안 넣어 부드러워지게 하세요. 그릇에 담으세요. 그런 다음 준비된 설탕의 1/3 (우리의 경우 유리 반)을 같은 용기에 부은 다음 두 재료를 함께 갈아서 균질 한 덩어리로 만듭니다.
밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시킨 다음 버터와 설탕의 혼합물에 붓습니다. 레몬 주스 또는 식초로 소화 한 후 거기에 소다수 한 티스푼을 추가하십시오. 덕분에 케이크가 더 푹신해질 것입니다. 이제 반죽이 균질한 점성 덩어리가 될 때까지 이 모든 것을 완전히 혼합해야 합니다. 그런 다음 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣어야합니다. 식으면 파이 바닥을 형성하는 것이 더 쉬울 것입니다. 식는 동안 필링을 만들어 볼까요?
계란 두 개를 깊은 용기에 붓고 남은 설탕 한 잔과 코티지 치즈를 넣으십시오. 재료가 균일한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞은 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 이 모든 것을 손으로하고 싶지 않다면 믹서기를 사용할 수 있지만 채우기의 일관성은 죽과 비슷할 것입니다. 일부는 그것을 좋아하지 않을 수 있습니다.
그 후에 바나나를 추가할 수 있습니다. 마지막 단계에서 블렌더를 사용하여 재료를 섞은 경우 바나나도 마찬가지입니다. 또 다른 옵션은 바나나를 조각으로 자르고 충전재와 섞어 먹는 동안 입안에서 명확하게 느껴질 수 있도록 하는 것입니다. 깨지지 않도록 조심스럽게 섞는 것이 좋습니다. 물론 깨지면 나쁜 일은 일어나지 않을 것이지만 그다지 아름답지는 않을 것입니다.
마지막으로 파이 모양을 만들 차례입니다. 측면이 높은 오븐 접시를 준비하고 그 위에 반죽의 맨 아래 층을 올려 측면을 만듭니다. 그런 다음 거기에 두부와 바나나 충전물을 고르게 분배하십시오. 남은 반죽을 최상층에 놓습니다. 반죽이 조금 남아 있다면 상상력과 창의적인 성향을 보여주고 파이 표면에 패턴이나 그림을 만들 수 있습니다.
오븐을 180도까지 예열하고 그 안에 파이를 넣고 끝날 때까지 굽습니다. 이 작업은 약 30-40분 정도 걸립니다. 파이는 차게 서빙하거나 오븐에서 바로 꺼낼 수 있습니다.
많이 드세요!
바나나 커드 파이 만들기 비디오 레시피
바나나 커드 파이는 매우 빠른 카테고리의 놀라운 구운 제품입니다. 맛있고 약간 촉촉한 바나나 조각이 들어간 빵으로, 굽고 나면 크림으로 변합니다. 황금색 크러스트, 인상적인 크기 및 마법의 향기는 남녀노소 모두를 부엌에 모을 것입니다. 다과회는 맛있을 것이라고 약속합니다.
오븐에 코티지 치즈를 곁들인 바나나 파이는 무엇입니까?
특정 주제에 관한 수많은 요리의 걸작이 있지만 모든 이야기는 다음과 같이 요약될 수 있습니다.
- 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 페이스트리로 코티지 치즈를 채웠습니다. 충전물 위에 바나나를 깔고 구워냅니다. 우리는 이미 출판물에서 유사한 파이를 만들었습니다: , “ “, “ “.
- 그 위에 머랭 뚜껑을 만들 수 있습니다. 초콜릿 유무: “ “
- 컵케이크와 같은 발효유 제품을 기반으로 한 디저트가 널리 퍼져 있습니다. 바나나는 반죽에 넣거나 틀 바닥에 놓거나 위에 놓습니다. 후자의 경우 미적으로 그다지 만족스럽지 않은 것으로 나타났습니다. 결국 바나나는 구운 후에 어두워지고 보라색으로 변합니다. 그러한 이야기의 요리법은 다음 간행물에서 볼 수 있습니다. “ “
오늘의 레시피를 사용하여 슬로우 쿠커에서 코티지 치즈를 곁들인 맛있는 바나나 파이를 만들 수 있습니다. 모든 재료를 섞어서 전기밥솥 그릇이나 오븐에서 굽습니다. 이것이 가장 빠르고 쉬운 옵션입니다. 먹고 싶지 않은 못생긴 바나나도 요리에 적합하다는 것이 좋지만 반죽과 결합하면 매우 맛있을 것입니다. 굽는 동안 환상적인 바나나 향이 퍼지게 됩니다.
1단계: 틀, 오븐, 버터를 준비합니다.
우선, 버터 봉지를 열고, 부엌칼로 절반을 잘라낸 후, 이 조각을 입방체로 나누고, 냄비에 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 끓거나 타는 것을 피하면서 나무 또는 실리콘 주방 주걱으로 계속 저어 주면서 부드러워 질 때까지 지방을 녹입니다. 원하는 액체 구조가 되면 냄비를 약간 열린 창으로 옮기고 내용물을 실온으로 식힙니다.
동시에 오븐을 켜서 가열하세요. 섭씨 180도에서. 그런 다음 베이킹 브러시를 여전히 뜨거운 기름에 담그고 바닥에 기름을 바르고 붙지 않는 원형, 정사각형 또는 직사각형 모양의 측면 안쪽에 기름을 바르고 밀가루 2테이블스푼으로 이 접시를 으깨십시오.
2단계: 커드-바나나 혼합물을 준비합니다.
그런 다음 필요한 양의 코티지 치즈와 껍질을 벗긴 바나나 여러 개를 잘게 썬 깊은 그릇에 자릅니다. 거기에 과립 설탕 몇 스푼을 추가하고 곡물이없는 균질 한 덩어리가 될 때까지 중간 속도로 믹서로이 제품을 두드린 다음 계속 진행하십시오.
3단계: 반죽을 준비합니다.
깨끗하고 깊은 그릇에 생 닭고기 달걀을 넣습니다. 같은 그릇에 약간의 소금과 과립 설탕 약 3테이블스푼을 붓습니다. 하지만 더 달콤한 구운 음식을 좋아한다면 그 양을 늘릴 수 있습니다. 그런 다음 공기가 잘 통하는 거품이 형성되고 혼합물이 2~2.5배 증가할 때까지 동일하지만 깨끗한 믹서로 이 제품들을 치십시오. 이 과정은 약 7~10분 정도 소요되지만 모든 것은 상대적이며 주방 기기의 성능에만 의존합니다.
혼합물이 원하는 농도에 도달하면 믹서를 멈추지 않고 베이킹 파우더를 넣고 식힌 녹인 버터를 부은 다음 두부-바나나 혼합물을 넣고 약 2분간 더 흔듭니다. 그런 다음 메쉬가 미세한 체를 사용하여 가급적이면 최고 등급의 밀가루를 그릇에 넣기 시작합니다. 우리는 팬케이크처럼 반 두꺼운 반죽을 반죽하는 동시에이 성분을 숟가락으로 추가하면서 점차적으로 행동합니다. 밀가루 반제품이 준비되자마자 베이킹용으로 준비된 형태로 옮기고 거의 마지막 단계인 다음 단계로 진행합니다.
4단계: 코티지 치즈와 바나나를 넣어 파이를 굽습니다.
오븐을 확인하고 과열되면 불을 줄이고 원하는 온도에 도달하면 아직 생 파이를 중간 랙에 놓습니다. 그것을 위해 구워 25~30분, 그 후 나무 꼬치 또는 성냥으로 향기로운 제품의 준비 상태를 확인합니다. 스틱 끝을 디저트 과육에 꽂고 꺼내세요. 끈적끈적한 반죽 덩어리가 남아 있으면 약 1시간 정도 더 구워주세요. 5~8분. 나무가 말랐나요? 그렇다면 손에 오븐 장갑을 끼고 조리대 위에 미리 놓아두었던 도마 위로 팬을 옮긴 다음 케이크를 꺼내지 않고 실온까지 식혀주세요. 그런 다음 넓은 주방 주걱을 사용하여 크고 평평한 접시에 옮기고 원할 경우 다른 진미로 장식하고 맛을 즐깁니다!
5단계: 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 파이를 제공합니다.
코티지 치즈와 바나나를 곁들인 파이는 실온에서 제공됩니다. 식힌 페이스트리를 크고 평평한 접시 또는 쟁반에 옮기고 원하는 경우 가루 설탕으로 장식하고 휘핑 크림으로 덮고 꿀, 잼, 보존 식품, 휘핑 크림, 좋아하는 크림을 바르고 으깬 견과류를 뿌립니다. 그런 다음 결과적인 기적을 칼로 나누어 접시에 담아 달콤한 테이블에 디저트로 제공합니다.
커피, 차, 코코아, 따뜻한 우유와 같이 갓 끓인 뜨거운 음료와 함께 이 맛있는 음식을 맛보는 것이 더 좋습니다. 사랑으로 요리하고 즐겁게 먹습니다!
많이 드세요!
매우 자주 이 반죽에 으깬 견과류가 추가되고 잘게 다진 말린 과일이나 말린 열매(예: 아몬드, 땅콩, 말린 살구, 자두, 캐슈, 건포도, 헤이즐넛, 호두)가 추가되며 이것들은 모두 중 일부에 불과합니다. 가능한 옵션;
구운 식품을 더욱 향기롭게 만들려면 생 반제품 밀가루 제품에 약간의 바닐라 설탕이나 계피 가루를 첨가할 수 있습니다.
녹인 버터의 대안은 수분 함량이 최소이고 지방 함량이 최대인 고급 마가린이거나 최후의 수단으로 식물성 기름입니다.
