1단계: 반죽을 준비합니다.
설탕, 소다, 베이킹 파우더, 꿀을 넣을 냄비가 필요합니다. 만들어진! 계란을 깨고 믹서기로 1~2분 동안 중간 속도로 이 전체 덩어리를 치십시오. 혼합물이 완전히 균질해지면 팬을 스토브 위에 놓고 약한 불로 가열하면서 숟가락으로 계속 저어줍니다. 이 과정은 몇 분 정도 걸립니다. 일반적으로 물질은 거품이 발생하면서 부피가 팽창해야 합니다. 이 단계가 끝났음을 알리는 신호는 혼합물의 부피가 다음과 같이 증가한다는 것입니다. 2~3배 더원본에 비해. 바로 이 순간 우리는 스토브에서 덩어리를 제거하고 식힙니다. 이런 일이 발생하면 점차적으로 밀가루를 추가하고 큰 스푼으로 덩어리를 저어줍니다. 반죽을 반죽해 보니 반죽이 매우 끈적하고 모든 조작이 매우 어렵습니다. 이 문제를 해결하려면 냄비를 냉장고에 넣어두세요. 3~4시간, 따라서 우리는 반죽에서 더 큰 유연성을 얻을 것입니다.2단계: 케이크 굽기.
3단계: 
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반죽이 필요한 품질을 얻는 순간 냉장고에서 반죽을 꺼냅니다. 우리 손만 사용하여 덩어리를 분리합니다. 5-6등분으로, 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮기고 (다시 손으로) 잠재적인 케이크를 만듭니다. 직경은 다음 범위 내에 있어야 합니다. 15-20cm. 이제 베이킹 시트를 오븐에 넣으세요. 오븐은 예열되어야 합니다. 200 – 220도. 케이크를 굽는다. 황금색그거면 돼 3~5분. 우리는 케이크에 원하는 모양을 부여하고 칼로 초과분을 잘라냅니다. 스크랩도 필요합니다분말을 얻기 위해 동일한 베이킹 시트의 냉각 오븐에 혼란스러운 위치에 놓습니다. 3단계: 크림을 준비하고 케이크를 조립합니다.
5단계: 
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그릇에 설탕, 코티지 치즈, 달걀 노른자를 넣습니다. 코티지 치즈는 가능한 한 부서지기 쉽고 덩어리가 없어야합니다. 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오( 약 1분). 혼합물을 냄비에 옮기고 스토브 위에 놓고(중불) 버터를 넣고 숟가락으로 저어주며 거품이 나타날 때까지 가열합니다. 그리고 이 상태에서 농도가 두꺼운 세몰리나 죽과 비슷해질 때까지 저어주는 것을 잊지 말고 몇 분 더 요리하십시오. 그런 다음 주저하지 말고 스토브에서 팬을 제거하십시오. 
더 우리는 뜨거운 크림을 사용하여 케이크를 서로 고정합니다케이크의 눈에 보이는 전체 표면에 기름을 바릅니다. 우리는 이것을 큰 접시에 담습니다. 
4단계: “놀라운 기적” 케이크를 서빙하세요.
케이크가 아직 따뜻할 때 스크랩을 뿌려서 믹서기에서 잘게 갈아주세요. 강판 초콜릿이나 신선한 과일과 딸기 등 다양한 방법으로 케이크를 장식할 수 있습니다. 식으면 냉장고나 서늘한 곳에 3~4시간 넣어두세요. 그 후에는 다른 사람에게 봉사하고, 자르고, 즐기고, 대접할 수 있습니다. 많이 드세요! 케이크를 최대한 얇게 만들면 매우 섬세한 케이크를 얻을 수 있습니다.
케이크는 아직 뜨거울 때 양피지에서 꺼내야 합니다. 그렇지 않으면 달라붙을 수 있습니다.
필요한 경우 접시나 접시를 사용하여 케이크에 올바른 둥근 모양을 줄 수 있습니다.
케이크 사이에 뜨거운 크림을 바르면 함침이 잘되고 결과적으로 매우 부드럽고 맛있는 케이크를 얻을 수 있습니다.
일반 설탕 대신 사탕수수 설탕을 사용하면 크림에 더 어두운 색상과 케이크에 특정한 맛을 더할 수 있습니다. 이런 경우에는 평소보다 1.5~2배 더 많은 사탕수수 설탕을 섭취해야 한다는 점을 기억하세요.
테스트를 위해:
밀가루 180g
- 2 큰술. 꿀 숟가락
- 계란 2개
- 설탕 150g
- 베이킹 소다와 베이킹 파우더 2/3티스푼
크림의 경우:
코티지 치즈 400g
- 버터 500g
- 계란 노른자 2개
- 칼 끝에 붙은 바닐린
준비:
반죽 만들기:
작은 냄비에 설탕, 소다, 베이킹 파우더를 붓고 계란을 깨고 꿀을 부어주세요. 믹서로 전체 덩어리를 잘 치십시오.
이제 냄비를 수조에 넣으십시오.
수조에 넣은 반죽은 거품이 나고 부피가 커져야 합니다. 타지 않도록 저어주는 것도 잊지 마세요.
반죽이 2배 이상 부풀면 꺼내어 식혀주세요.
그 후에 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 끈적끈적해야 합니다.
이제 반죽을 냉장고에 3~4시간 동안 넣어두세요.
케이크 굽기:
반죽을 냉장고에서 꺼내서 5등분으로 나눠주세요. 약간의 밀가루를 추가하세요. 과용하지 마세요.
우리는 직경 15cm의 반죽으로 케이크를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다.
200도로 예열된 오븐에서 케이크가 갈색이 될 때까지 5분간 굽습니다.
케이크가 준비되면 모양을 잡아주세요. 이렇게 하려면 위에 접시를 놓고 케이크가 둥글게 되도록 남은 음식을 잘라냅니다.
트리밍을 베이킹 시트에 놓고 냉각 오븐에 넣어 계속 건조시킵니다.
요리 크림:
큰 냄비에 버터를 제외하고 크림에 필요한 모든 재료를 넣습니다.
믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오.
기름을 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
혼합물을 5분간 조리합니다. 거품이 있어야 하며 크림의 농도는 두꺼운 세몰리나 죽과 같아야 합니다.
케이크 조립:
이제 케이크 층 하나를 놓고 그 위에 크림을 바르세요.
케이크를 다시 위에 놓고 모든 케이크가 코팅되어 놓일 때까지 이 작업을 수행합니다.
멋진 케이크 위에 케이크 조각을 올려 장식하고 냉장고에 4~5시간 동안 담가둡니다.
직접 만든 Divo Divonoe 케이크는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 결국 충전물은 코티지 치즈를 기준으로 준비됩니다. 사실, 이 디저트를 처음으로 즐기는 사람 중 누구도 속이 코티지 치즈인지 판단할 수 없습니다. 연유와 매우 흡사한 맛입니다. 케이크가 "멋진"이라는 이름을 얻은 것은 아마도 그러한 맛의 변화 때문일 것입니다. 코티지 치즈는 매우 건강하기 때문에 이 디저트는 어린 아이들에게도 주어질 수 있습니다. 꽤 빨리 준비할 수 있습니다. 요리에 필요한 제품은 아마도 모든 가정에 있을 것입니다.
테스트에 필요한 것은 무엇입니까?
- 계란 2개
- 꿀 2테이블스푼;
- 밀가루 180g;
- 설탕 150g;
- 각 ⅔ 티스푼 - 베이킹 소다와 베이킹 파우더.
크림의 경우:
- 코티지 치즈 반 킬로그램;
- 설탕 100g;
- 버터 50g
- 바닐라 설탕;
- 2개 계란 노른자.
수조에서 허니 케이크 만드는 법
반죽을 준비하려면 설탕, 베이킹 파우더, 소다를 섞고 계란과 꿀을 넣어야합니다. 모든 재료를 함께 섞는다. 포크로 재료를 섞을 수도 있지만 가장 쉬운 방법은 믹서를 사용하는 것입니다.
다음으로 결과물을 수조에 넣어야합니다. 점차적으로 질량의 부피가 증가합니다. 크기가 2배로 부풀면 불을 꺼주세요. 혼합물이 약간 식은 후 밀가루를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽은 약간 끈적해야합니다. 냉장고에 한동안(최소 4시간) 넣어두어야 합니다.
다음으로 오븐에서 케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 우리는 베이킹 시트를 덮는 양피지 위에 직접 케이크 (직경 최대 15cm)를 만듭니다. 케이크 하나는 약 5분 동안 구워집니다. 가장 중요한 것은 타지 않도록 조심스럽게 확인하는 것입니다. 완성된 케이크는 푹신하고 향이 좋아야 합니다. 식을 때까지 기다리지 말고 즉시 양피지에서 꺼내는 것이 좋습니다.
허니 케이크용 크림 디보 마블러스
크림을 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 미리 준비된 냄비에 기름을 제외한 모든 재료를 넣습니다. 부드러워질 때까지 섞으세요. 블렌더를 사용하는 것이 더 편리합니다. 다음으로 오일을 넣고 크림을 불에 올려주세요. 농도가 두꺼운 세몰리나 죽과 비슷해질 때까지 요리합니다. 이 시점에서 크림이 준비되었습니다.
남은 일은 집에서 만든 꿀 케이크를 조립하고 장식하는 것뿐입니다. 이렇게하려면 각 케이크에 크림을 바르십시오.
크림이 두꺼워서 전혀 흘러내리지 않아서 만들기가 정말 즐겁습니다.
케이크가 맛뿐만 아니라 미적 즐거움도 가져다주기 위해 사진과 같이 제철 과일이나 강판 초콜릿으로 케이크 위에 장식할 수 있습니다. 먹기 전에 이 요리의 걸작을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 두는 것이 좋습니다. 지정된 양의 제품 중 케이크의 크기가 매우 작은 것으로 나타났습니다. 그러나 필요한 경우 음식의 양을 늘리고 더 큰 버전의 디저트를 만들 수 있습니다.
YouTube 채널 'Hot, Hot!'의 동영상 레시피를 사용합니다. - 매일의 요리법”, Divny Div와 비교하기 위해 연유 크림으로 꿀 케이크를 구울 수 있습니다.
1. 그럼 케이크를 준비하자)
계란, 설탕, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 꿀을 섞고 부드러워질 때까지 2-3분 동안 휘젓습니다. 혼합물을 수조에 넣고 7~8분 동안 계속 저어줍니다. 덩어리는 크기가 두 배로 늘어나고 약 43~45°C까지 가열됩니다(만지면 약간 따뜻함). 체로 쳐진 밀가루를 따뜻한 혼합물에 섞습니다. 반죽이 꽤 액체로 나옵니다.
2. 다음으로 베이킹 페이퍼에 지름 15cm의 원을 그리고 식물성 기름을 살짝 발라줍니다. 종이 위에 반죽 2~2.5큰술을 올려주세요. 물에 적신 칼로 반죽을 고르게 펴주시고, 저는 그냥 숟가락만 사용합니다. 200°C로 예열된 오븐에서 반죽이 중간 크기가 될 때까지 약 5분간 굽습니다. 핫케이크에서 종이를 즉시 제거하세요. 케이크를 식혀주세요. 남은 케이크 4개도 같은 방법으로 굽습니다. 허니 케이크가 준비되었습니다.
3. 크림 삶기 및 케이크 조립하기)
버터를 제외한 모든 재료를 냄비에 넣고 믹서기로 부드러워질 때까지 섞습니다. 기름을 넣고 스토브 위에 올려 놓고 숟가락으로 계속 저어주며 기름이 거품이 나고 녹을 때까지 가열합니다. 계속 저으면서 혼합물이 매우 걸쭉한 양질의 거친 밀가루 죽이 될 때까지 2-3분 더 요리합니다. 크림이 모두 준비되었고 남은 것은 케이크를 코팅하는 것뿐입니다. 크림을 식히지 않고 케이크 층에 바르고 케이크 전체를 코팅하십시오. 크림이 뻑뻑해서 전혀 흘러내리지 않더라구요. 귀하의 재량에 따라 장식하십시오. 쿠키 부스러기가 좀 있어요. 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그거나 즉시 먹습니다.)))
