히비스커스의 향기로운 "잼"(Dukan 다이어트). 젤라틴이 함유된 Dukan에 따른 히비스커스 콩피츄르 히비스커스 젤리

06.09.202327.05.2017

다이어트에는 일반적으로 설탕 함유 음식과 디저트를 피하는 것이 포함됩니다.

몸매를 해치지 않고 좋아하는 과자를 즐기는 방법은 무엇입니까? Dukan 다이어트에서 무설탕 마멀레이드를 먹을 수 있습니까? 우리는 대답합니다: 마멀레이드는 허용됩니다! "달콤한 배고픔"을 만족시키는 데 도움이 되고 추가 칼로리로 몸에 부담을 주지 않는 특별한 요리법에 따라 다이어트 마멀레이드를 시도해 보는 것이 좋습니다. 이 마멀레이드는 체중 감량 시 섭취할 수 있지만 수량은 제한되어 있습니다.

Dukan에 따른 한천과 히비스커스를 곁들인 홈메이드 마멀레이드

히비스커스 마멀레이드, 성분:

250ml. 히비스커스 차;
250ml. 뜨거운 물;
3 큰술. 한천 플레이크;
1-2 큰술. 스테비아;
레몬 껍질 20g.

요리 방법:

히비스커스(물 1컵당 차 1.5티스푼)를 끓여 식힌 후 여과합니다.
한천을 250ml에 희석합니다. 뜨거운 물을 붓고 20분간 방치합니다. 히비스커스를 결과 혼합물과 섞습니다.
맛과 레몬 껍질에 스테비아 또는 감미료를 첨가하십시오. 철저히 섞어 불을 붙입니다.
끓인 후 계속 저어 주면서 1-2 분 동안 끓입니다.
혼합물을 틀에 붓습니다. 완전히 식힌 후 마멀레이드를 한천 위에 올려 냉장고에 보관하세요. 틀에서 꺼내어 테이블에 담아냅니다.

한천은 칼슘, 철, 요오드를 함유한 식물 기반의 완전 천연 증점제입니다. 젤라틴보다 경제적이고 건강에 좋으며 완제품이 녹는 것을 방지해 줍니다. 이미 40도에서 굳기 시작하지만 추운 환경에서는 완전히 "도달"됩니다.

Dukan에 따른 한천 레시피의 라즈베리 마멀레이드

다이어트의 마지막 단계에서만 가능합니다. 재료:

220gr. 냉동 또는 신선한 라즈베리;
주스 1.5잔(원하는 주스)
1 큰술. 한천;
3 큰술. 또는 감미료.

요리 방법:

요리하기 30분 전에 한천을 뜨거운 물에 담가두세요. 한천에 125ml를 추가합니다. 주스를 넣고 약한 불에 두십시오.
한천이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 가열하고 계속 저어줍니다.
다른 팬에 125ml를 더 붓습니다. 주스를 만들고 라스베리를 추가하십시오. 약한 불로 예열하세요.
블렌더를 사용하여 따뜻해진 베리를 주스와 함께 퓌레로 만듭니다. 맛에 감미료를 첨가하십시오. 준비된 한천을 결과 퓌레에 붓습니다.
균질한 농도가 될 때까지 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 혼합물을 치십시오. 남은 주스를 결과 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
베리 혼합물을 틀에 붓습니다. 완전히 얼 때까지 냉장고에 넣습니다(~2~3시간).

레몬 껍질과 주스를 첨가한 Dukan의 무설탕 마멀레이드 레시피

Dukan 재료에 따른 레몬 마멀레이드:

1.5 큰술 레몬 주스;
레몬 향 20g;
젤라틴 50g;
1-2 큰술. 스테비아 잎 분말(또는 맛에 따라 다른 감미료);
장식용 참깨.

집에서 요리하는 방법:

잘게 간 레몬 제스트와 갓 짜낸 레몬즙을 스토브에 넣고 끓인 후 불을 약하게 줄여 5분간 더 조리합니다. 혼합물을 변형시킵니다.
젤라틴을 넣고 잘 섞으세요.
젤라틴이 완전히 녹은 후 스테비아(또는 감미료)를 첨가하세요. 혼합.
식힌 후 양피지나 호일을 깐 팬에 혼합물을 놓습니다. 마멀레이드를 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다(~10시간).
냉장고에서 용기를 꺼내고 마멀레이드를 작은 사각형으로 자릅니다. 참깨에 조각을 굴립니다. 우리는 과자를 냉장고에 보관합니다.

스테비아 또는 "달콤한 풀"은 건강에 해로운 설탕에 대한 훌륭한 대안입니다. 여러 번 단맛을 뛰어 넘는 식물에는 다양한 비타민, 아미노산, 미네랄이 포함되어 있어 천연 감미료로 적합합니다. Dukan 디저트를 준비할 때 스테비아를 사용하는 것이 좋습니다. 칼로리가 없고 매우 건강합니다.

레몬은 신진 대사와 영양소 흡수를 정상화하는 과정을 가속화합니다. 구연산은 소화 시스템을 자극하고 몸의 독소를 정화하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

코카콜라로 마멀레이드 만드는 법

건강에 해로운 음료를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 우리는 배를 채우는 것이 아니라 디저트를 즐긴다는 것이며, 탄산음료를 정기적으로 섭취하는 것은 체중 감량에 기여하지 않는다는 것입니다.

Dukan 성분에 따른 코카콜라를 곁들인 마멀레이드:

코카콜라 라이트 2잔;
50그램 젤라틴;
1티스푼 구연산 또는 레몬 주스;
1-2 큰술. 스테비아.

요리 방법:

젤라틴 1큰술을 붓습니다. 소다(경고: 거품이 증가함)를 넣고 저어줍니다.
젤라틴이 부풀어오를 때까지 30-35분 정도 기다립니다.
음료의 두 번째 잔에 구연산과 스테비아를 추가합니다. 혼합물을 저어 불에 태우십시오.
끓이지 않고 예열하십시오.
준비된 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.
혼합물을 틀에 붓고 실온에서 식힙니다. 완전히 얼 때까지 냉장고에 넣으세요.

다양한 재료를 사용하여 맛있는 마멀레이드 디저트를 준비할 수 있습니다. 주스는 우유나 향이 첨가된 차로 대체될 수 있습니다. 라즈베리 퓨레 대신 같은 양의 사과, 호박, 당근 또는 기타 퓨레를 사용하십시오. Dukan 레시피를 취향에 맞게 변경하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 체중 감량을 하는 사람들에게는 유명한 프랑스 영양사의 방법을 사용하는 것이 그야말로 구원입니다. 자신과 냉장고에 맞게 조리법을 쉽게 조정할 수 있기 때문입니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

다음 사항에 관심이 있을 수도 있습니다.

칼로리: 326.65
요리 시간: 15
단백질/100g: 18.25
탄수화물/100g: 55.69

얇은 허리를 가지면서 맛있는 음식을 먹고 싶나요? 약간의 실험을 해야 합니다. 과자, 구운 식품, 기타 맛있는 음식을 거부할 필요가 없는 흥미로운 영양 시스템이 있다는 것은 좋은 일입니다. 일부 제품(밀가루, 설탕, 일부 과일)을 제외하고 다른 제품(밀기울, 감미료, 옥수수 전분)으로 대체하여 식단을 약간 수정할 수 있으며 이러한 제품을 준비할 수 있습니다. 그리고 달콤한 잼을 원하더라도 한두 스푼 정도는 감당할 수 있습니다. 그러나 Dukan 식단에서 섭취가 허용되는 과일에서만 가능합니다.
스스로 대접할 수 있는 달콤하고 향기로운 요리 중 하나는 두칸 히비스커스 잼입니다.
믿을 수 없을만큼 향기롭고 매우 맛있습니다. 수단 장미는 잼을 풍부한 버건디 색상으로 물들여 매우 아름답습니다. 섬세한 꽃잎, 진한 시럽, 아름다운 색상은 한 번이라도 맛본 사람을 기쁘게합니다. 물론 젤라틴이 함유되어 있어 질감이 클래식 잼과 약간 다르지만 이것이 더 악화되지는 않습니다.
두칸이 알려주는 히비스커스잼 쉽고 빠르게 만드는 법! 준비가 시작된 후 8-12분 이내에 그릇에 채우고 식힐 수 있습니다.
다이어트 중에 정말 초콜릿을 먹고 싶다면 초콜릿을 준비하세요. 초콜릿으로 인해 체중이 늘지 않을 것입니다.

- 히비스커스 - 35g;
- 물 - 0.5 리터;
- 감미료 - 4-6 큰술;
- 젤라틴 - 15g.

집에서 요리하는 방법

1. 수단 장미잼을 준비하려면 정제수 500ml를 취해 내화용기에 붓고 꽃잎을 넣고 5분간 끓인다.

2. 소량의 홍차를 그릇에 붓고 뜨거운 덩어리에 젤라틴을 넣고 잘 저어 완전히 녹을 때까지 둡니다.

3. 장미 잼에 젤라틴 덩어리를 넣고 잘 저어준 후 그릇이나 다른 용기에 붓습니다.

4. 잼과 히비스커스가 식은 후 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.

5. 수단산 장미잼을 팬케이크와 치즈케이크 속으로 사용하고, 은은한 향을 한 잔에 즐겨보세요.

좋은 오후 친구들! 최근에 나는 거의 전적으로 귀리겨로 만든 부드럽고 부서지기 쉬운 반죽을 정말 사랑하게 되었습니다. 옛날 옛적에 나는이 반죽으로 최근에 구웠는데, 오늘은 Dukan 치즈 케이크입니다. 그리고 모든 변형에서 어디에서나 좋습니다! 나는 그것으로 또 다른 파이를 구울 계획입니다. 그것도 맛있을 것이라고 확신합니다!

제가 지금 사용하고 있는 금형은 직경 25cm, 높이 7cm로 상당히 큽니다. 금형이 작을수록 그에 비례하여 제품의 양을 줄일 수 있습니다. 히비스커스 젤리는 장식적인 역할을 할 뿐만 아니라 접시에 매우 기분 좋은 베리 향을 더해줍니다.

귀리 밀기울, 밀가루로 갈아서 - 4.5 큰술. 숟가락 (공격의 경우 표준 3 일) 또는 4 큰술. 숟가락 (크루즈의 경우 2일 기준)
계란 – 2 개
베이킹파우더 - 1티스푼
물 – 2 큰술. 숟가락
설탕 대체품 "Fitparad" - 계량스푼 3개

부드러운 저지방 코티지 치즈 – 800g (물론 찾을 수 있다면 저지방 두부 치즈가 이상적입니다)
계란 – 2 개
핏파라드 - 계량스푼 19개 (입맛에 따라 단맛을 조절하세요)
바닐린 - 반 봉지 1g.
베리 향료 2-3 방울. (선택 과목)

장식용

히비스커스 차 - 1봉지
"핏파라드(Fitparad)" – 계량스푼 3개
한천 – 작은 슬라이드가 포함된 1티스푼
물 – 1잔(200-250ml)

준비

우리는 오븐을 켭니다. 약 180-200도 정도의 고온이 필요하지 않습니다. 실리콘이 아닌 경우 몰드에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 흰자와 노른자를 분리하고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오. 노른자, 물, 설탕 대체물, 밀기울 및 베이킹 파우더를 잘 섞습니다.

흰자를 밀기울 덩어리와 결합하고 흰자가 떨어지는 것을 방지하기 위해 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다. 반죽을 틀에 붓습니다.

숟가락으로 펴서 예열된 오븐에 넣고 구워주세요.

케이크가 구워지면 따르기 시작합니다. 믹서를 사용하여 부드러운 코티지 치즈를 sakhzam으로 치고 계란을 넣고 다시 잘 치십시오. 질량은 균질해야 하며 sakhzam의 알갱이는 분산되어야 합니다.

혼합물을 빵 껍질에 붓습니다.

숟가락으로 수평을 맞춘 다음 표면이 거의 완전히 균일해지도록 축을 따라 모양을 회전시킵니다. 그리고 다시 낮은 온도의 오븐에 넣으세요. 약 160도.

내 오븐이 오래되고 매우 독특하기 때문에 대략적으로 글을 쓰고 있습니다. 나는 눈을 사용하여 탐색합니다. 굽는 시간은 30~40분 정도 걸렸어요. 치즈 케이크 크러스트가 필요하지 않습니다. 두부 덩어리가 두꺼워지고 하나의 전체가되어야합니다. 그러면 파이가 준비됩니다.

두칸 치즈케이크가 거의 준비되면 히비스커스 젤리 준비를 시작할 수 있습니다. 편리한 그릇에 담긴 끓는 물 한잔에 한천, 설탕 대체제, 티백을 넣으세요. 저어주고 스토브에 올려 놓고 저어주고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 천천히 식혀주세요.

완성된 치즈케이크를 오븐에서 꺼내어 식혀주세요. 두부 부분의 가장자리를 금형에서 분리하여 수행하는 것이 좋습니다. 따뜻한 파이에 따뜻한 히비스커스와 한천 젤리를 채우고 젤리가 굳을 때까지 식혀주세요. 이 파이를 준비하는 데는 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 과정을 설명하는 데는 시간이 더 걸립니다. :) 맛있게 드세요!