코코아는 커피를 쉽게 대체할 수 있는 가장 건강에 좋은 음료 중 하나이며, 커피가 자랑할 수 없는 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 코코아에는 유용한 비타민, 지방산 및 철분과 아연과 같은 미량 원소가 포함되어 있으며 상쾌한 효과는 주로 카페인이 아닌 테오브로민과 관련이 있습니다. 테오브로민은 신체에 훨씬 더 부드러운 효과가 있고 상당히 강력한 항우울제 효과가 있습니다.
코코아 콩으로 만든 음료에는 여러 가지 조리법이 있습니다. 가장 간단한 것은 코코아 가루 3-5 큰술을 끓는 우유 1 리터에 붓고 몇 분 동안 끓이는 우유와 코코아입니다. 완성된 음료에 설탕, 계피 또는 바닐라를 첨가할 수 있습니다.
그러나 코코아의 영양소를 최대로 유지하면서 코코아를 준비하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 먼저, 최소한으로 가공된 코코아 파우더를 선택해야 합니다. 둘째, 코코아를 올바르게 준비해야합니다. 즉, 음료를 너무 오랫동안 끓이지 말고 약한 불로 몇 분만 끓여야합니다. 이렇게 하면 분말에서 많은 양의 유용한 물질이 방출되는 동시에 붕괴될 시간도 없습니다. 차가운 코코아는 맛 특성 중 일부뿐만 아니라 상당히 많은 양의 영양소도 잃기 때문에 코코아를 뜨겁게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
보시다시피 집에서 맛있고 건강한 코코아를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 또한 고전적인 요리법에 따라 요리하는 것이 가능합니다. 예를 들어, 코코아는 커피 머신으로 만들 수 있습니다. 이 옵션은 코코아 준비 기능이 내장된 커피 머신을 구입하고 지침을 따르기만 하면 됩니다. 분유로 코코아를 준비하기 위해 특별히 설계된 특수 장치도 있습니다. 그러나 그러한 코코아 음료의 준비 속도는 더 빨라지지만 꽤 많은 유용한 물질을 보유하고 있습니다.
집에서 전자레인지로 쉽고 빠르게 코코아를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 코코아 가루와 설탕 두 티스푼을 그릇이나 컵에 붓고 약간의 뜨거운 우유 (물)를 부은 다음 덩어리가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 철저히 갈아야합니다. 그런 다음 약 150-200ml의 우유 (물)를 넣고 전자 레인지에 넣고 최대 전력으로 끓입니다. 약 2 분이 소요됩니다. 이렇게 하면 집에서 맛있고 건강한 음료를 빠르게 준비할 수 있습니다.
아침에 일어나기가 힘들다면 커피뿐만 아니라 기운을 북돋우는 데 도움이 될 것입니다. 코코아는 탁월한 항우울제이기 때문에 따뜻한 코코아 한 잔은 기분을 좋게 만들어줍니다. 또한 유용한 물질, 비타민 및 지방산이 많이 포함되어 있으며 영양가가 매우 높습니다. 그렇기 때문에 코코아는 아이들의 아침 식사에 없어서는 안될 요소이며 모든 어머니는 코코아를 준비할 수 있어야 합니다.
코코아를 양조하는 방법? 이것은 마법 음료 제조법에 관해 검색 엔진에서 가장 인기 있는 검색어 중 하나입니다. 실제로 코코아를 요리해서는 안 됩니다. 코코아의 유익한 특성을 대부분 잃을 위험이 있습니다. 끓여서 컵에 부으면됩니다. 이것이 너무 간단하다면 바닐라 또는 계피를 조금 추가하고 휘핑 크림, 마시멜로 또는 강판 초콜릿으로 장식하십시오(그러나 한꺼번에 모두는 아닙니다!). 성인은 럼이나 코냑을 시험해보고 카다몬이나 붉은 고추를 추가할 수 있습니다. 즐기다!
우유로 코코아를 만드는 방법?
재료:
- 코코아 – 1 큰술. 숟가락;
- 우유 – 1/2 l;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 우유를 스토브에 올려 놓았습니다(떨어지지 않도록 주의하세요!). 동시에 컵에 코코아 가루와 설탕을 섞고 따뜻한 우유 몇 스푼을 넣고 잘 섞어 덩어리를 문지릅니다. 이 혼합물을 주 우유에 붓고 저으면서 끓입니다. 완성된 코코아를 머그잔에 부어주세요. 훨씬 더 쉽습니다. 끓는 물로 코코아 가루를 끓이고 건조 우유나 농축 우유를 넣어 맛보세요.
맛있는 코코아를 만드는 방법?
인도네시아 발리 섬에서는 코코아를 만들 때 생강을 첨가합니다. 시도 해봐!
재료:
- 코코아 - 2 티스푼;
- 우유 – 1 큰술;
- 생강(뿌리) – 0.5cm;
- 설탕 - 2 티스푼;
- 다크 초콜릿 - 1조각.
준비
거품이 올라올 때까지 생강과 함께 우유를 데우세요. 그런 다음 불을 끄고 생강을 잡고 컵에 섞인 코코아와 설탕을 부으십시오 (덩어리가 나타나지 않도록 먼저 혼합물을 따뜻한 우유 한 숟가락으로 희석하는 것이 좋습니다). 모든 것을 섞고 위에 초콜릿 칩을 뿌립니다.
코코아 가루로 "핫 초콜릿"을 제대로 만드는 방법은 무엇입니까?
재료:
- 코코아 – 50g;
- 사워 크림 – 5 큰술. 숟가락;
- 버터 – 20g;
- 설탕 – 100g;
- 계피, 바닐라 - 맛보기.
준비
저어주고 사워 크림을 끓여서 버터 조각을 넣으십시오 ( "핫 초콜릿"에 탄력성을 부여합니다). 얇은 흐름에 항상 저어 주면서 코코아와 설탕 혼합물을 첨가하십시오. 음료가 걸쭉해질 때까지 몇 분간 요리하세요. 열에서 제거하십시오. 원하는 경우 바닐라 또는 계피를 조금 추가하고 휘핑 크림으로 장식합니다.
코코아 글레이즈 만드는 법?
재료:
- 코코아 - 5 큰술. 숟가락;
- 우유 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 – 50g;
- 설탕 – 1/2 큰술.
준비
모든 재료를 섞고 아주 약한 불로 가열하거나 수조에서 가열하는 것이 더 좋습니다. 혼합물이 균질해지고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 케이크가 아직 따뜻할 때 글레이즈를 케이크에 발라주세요.
우유 없이 코코아를 만드는 방법?
표면에 "거품"이 형성되기 때문에 모든 사람이 코코아를 좋아하는 것은 아니며 일부는 어떤 형태의 우유도 견딜 수 없습니다. 그러나 이것이 신성한 음료를 거부하는 이유는 아닙니다. 바닐라를 꼬집은 코코아는 설탕 없이도 단순히 끓는 물에 부어 넣기 만하면됩니다. 맛은 일반 음료보다 나쁘지 않습니다.
그리고 그게 전부입니다. 모든 것은 코코아 가루의 품질에 달려 있습니다. 100% 가공이 최소화되고 지방 함량이 높아야 합니다! (패키지에 표시) 최소 20%. 
그렇다면 아즈텍 버전(코코아 파우더만 해당)은 여러분을 실망시키지 않을 것입니다.
어린 시절의 음료... 맛있고 향긋하며 약간의 초콜릿과 계피 향이 나는 코코아는 여러분에게 에너지와 긍정적인 기운을 충전해 줄 것입니다. 추운 저녁에는 기분 좋게 따뜻하게 해주고, 이른 아침에는 활력을 불어넣어 줄 것입니다. 코코아는 맛이 신체에 유익한 특성보다 열등하지 않은 희귀 음료 중 하나입니다. 포함된 비타민과 거대 요소는 어린이와 성인 모두가 사용하는 것이 좋습니다.
인스턴트 제품 시대에 진짜 코코아를 만드는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 일반적으로 음료의 기본은 우유이지만 맛의 깊이를 드러내고 더욱 세련되게 만들기 위해 보조 재료도 환영합니다.
코코아를 준비하는 전통적인 방법은 우유, 코코아 가루, 설탕 또는 설탕 대체물을 사용하는 것입니다. 코코아와 우유의 평균 칼로리 함량은 102.8kcal로 다이어트 중인 사람들이 섭취할 수 있습니다.
고지방 우유를 선택한 경우 다음 비율로 물로 희석할 수 있습니다.
- 성인의 경우 - 우유 1대 물 1대;
- 어린이의 경우 - 우유와 물을 2:1로 사용하십시오.
준비과정은 다음과 같습니다.
- 준비된 우유를 끓이십시오.
- 별도의 용기에 우유를 소량 붓고 초코트리 열매 가루를 넣어주세요. 이는 성분의 완전한 용해도를 달성하고 덩어리의 발생을 제거하기 위해 수행됩니다.
- 결과 농축액을 설탕과 섞습니다. 진정한 맛을 얻으려면 다음 규칙을 따르십시오. 코코아 가루의 양, 설탕의 양;
- 준비된 혼합물을 우유의 주요 부분에 얇은 흐름으로 저으면서 첨가하십시오.
- 다시 끓여서 몇 분 정도 기다린 후 불을 끄십시오.
음료를 준비하는 초보자는 "우유 포함"과 "우유 포함"이라는 조리법의 의미에 대해 의아해 할 수 있습니다. 유일한 차이점은 음료가 우유로만 준비되는지 아니면 물을 추가하여 준비되는지입니다(이 경우 "우유 포함"이라는 용어가 사용됨).
여러 가지 맛있는 요리법
연유로 요리하기
신선한 우유가 없지만 좋아하는 음료를 즐기고 싶다면 연유 한 병으로 코코아를 만들어 보세요. 이 경우 설탕이 거의 또는 전혀 첨가되지 않습니다.
준비에는 최소한의 시간이 소요됩니다.
- 항아리의 내용물을 끓는 물로 1 ~ 3의 비율로 희석하십시오.
- 소량의 혼합물에 분말을 첨가하고 완전히 혼합하십시오.
- 단 것을 좋아하는 사람들은 설탕을 첨가하여 더 풍부한 농축액을 만들 수 있습니다.
- 생성된 혼합물을 희석된 연유에 첨가하고 1분간 끓인다.
- 약간 식힌 후 건강한 진미를 먹을 수 있습니다.
두유를 이용한 준비
음식 알레르기가 있는 사람들은 동물성 우유 섭취를 제한해야 하는 경우가 많습니다. 그러나 이것이 맛있고 건강한 음료를 거부하는 이유는 아닙니다. 우유를 두유로 대체하여 레시피를 약간 변경하는 것으로 충분합니다. 이 과정에서 몇 가지 뉘앙스를 고려하여 클래식 요리 옵션을 사용하십시오.
- 두유를 아주 천천히 데우세요.
- 가열할 때 우유에 설탕을 직접 첨가하십시오.
- 1분 이상 끓이지 않으면 음료의 구조가 손상될 수 있습니다.
추운 겨울에는 특히 향기로운 향신료를 곁들인 따뜻한 음료를 즐기실 수 있습니다. 이 코코아를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 스토브에서 음료를 꺼내기 몇 분 전에 계피나 바닐린을 조금 첨가하기만 하면 됩니다. 칼 끝에 육두구를 얹으면 축하의 느낌을 더할 수 있고 핑크 페퍼는 톡 쏘는 맛을 더할 수 있습니다.
이 레시피는 단 것을 좋아하는 분들에게는 적합하지 않습니다.
진한 커피와 다크 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 다음 레시피에 따라 준비된 코코아는 놀라운 변화가 될 것입니다. 표준 제조 기술에서는 코코아 가루의 비율이 두 배로 늘어납니다. 이 경우 추가할 설탕의 양은 중요하지 않습니다. 개인 취향에 따라 결정하면 됩니다. 특별한 성분은 코코아 버터 반 티스푼을 첨가하여 녹인 초콜릿과 유사한 더 깊은 맛을 음료에 제공하는 것입니다.
"성인"코코아
손님에게 차를 대접하는 것은 환대의 표현 중 하나입니다. 하지만 향기로운 코코아와 리큐어를 곁들인 놀라운 손님은 세심한 주인의 소명입니다. 초보 요리사라도 간식을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 코코아 가루와 설탕이 우유에 완전히 녹은 후에는 1-2 큰술을 추가하면 충분합니다. 엘. 베일리스 또는 셰리든 리큐어. 음료수를 몇 분 더 불 위에 올려둔 후 계피로 살짝 간을 해주세요. 코코아와 함께 제공되는 마시멜로가 절묘한 맛을 최대한 강조해 줄 것입니다!
사진:depositphotos.com/belchonok, rozmarina
코코아는 설탕을 첨가하여 코코아 가루로 만든 우유로 만든 초콜릿 향이 나는 향기로운 음료입니다. 코코아 콩에는 정신 활동을 조절하고 우울증을 없애며 유해한 자외선으로부터 피부를 보호하는 비타민, 산, 미량 원소, 단백질 및 기타 많은 유용한 성분이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 코코아의 치유력을 보존하려면 권장 시간보다 더 이상 코코아를 요리하지 않는 것이 중요합니다.
우유로 코코아 만드는 법
우유를 곁들인 코코아는 어린이 메뉴에 빼놓을 수 없으며, 향긋한 음료 한 잔은 어른들에게도 해롭지 않습니다. 우유 1리터에 3큰술을 섭취하세요. 엘. 코코아, 1.5 큰술. 엘. 사하라.
냄비에 우유를 데워주세요. 코코아와 설탕을 따로 섞고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 따뜻한 우유 1/4컵으로 혼합물을 희석합니다. 혼합물을 용기에 넣고, 꾸르륵 소리가 날 때까지 가열한 후 가스를 끕니다. 몇 초 후에 거품을 제거하고 맛있는 액체를 머그에 붓습니다. 이 코코아는 팬케이크, 비스킷, 머핀, 버터 바른 빵과 잘 어울립니다.
물로 코코아를 양조하는 방법
자신의 모습을 부지런히 관찰하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 물 200ml - 1 큰술. 엘. 코코아, 바닐라 설탕-맛보기.
코코아와 설탕 혼합물에 따뜻한 물 반 컵을 붓습니다. 그런 다음 달콤한 덩어리를 냄비에 넣고 남은 물을 넣고 끓여서 불에서 제거하십시오. 그 결과 우울한 가을 아침에 당신에게 완벽하게 활력을 불어넣을 향기롭고 시큼한 음료가 탄생했습니다.
코코아를 양조하는 방법 - 흥미로운 요리법
코코아는 많은 제품과 잘 어울리므로 달걀, 크림, 초콜릿, 심지어 귀리를 음료에 추가하면 맛있고 독특한 디저트를 얻을 수 있습니다.
크림으로 코코아 만드는 법
재료: 우유 200ml, 물 반컵, 3큰술. 엘. 코코아, 설탕 - 맛보기. 장식용 - 크림 70ml, 1 큰술. 엘. 초콜릿 칩.
뜨거운 삶은 우유에 코코아를 녹이고 설탕을 넣으면 컵을 채울 수 있습니다. 부드러운 봉우리에 거품을 낸 크림과 잘게 썬 초콜릿을 그 위에 올려주세요.
으깬 귀리로 코코아를 양조하는 방법
40g을 끓입니다. 끓는 물 100ml에 플레이크. 냄비에 우유 1.5 컵을 붓고 2 큰술을 더합니다. 엘. 설탕, 1 작은 술. 계피와 강판 육두구. 모든 것을 가열하고 오트밀 퓨레를 추가하고 5분간 조리한 다음 2테이블스푼을 추가합니다. 엘. 코코아. 조금 끓여서 치십시오. 푹신한 마시멜로나 머랭 조각과 함께 제공합니다.
바나나로 코코아 만드는 법
준비 : 우유 머그잔 (250 gr.), 70 gr. 아이스크림, 바나나 1개, 3티스푼. 코코아, 1 큰술. 엘. 가루 설탕.
따뜻한 우유에 코코아와 설탕을 녹이고 3분간 데워주세요. 껍질을 벗기고 잘게 썬 바나나를 이 혼합물에 섞어 믹서기에 넣습니다. 혼합물을 유리잔에 붓고 그 위에 아이스크림 한 스쿱을 올리고 베리로 장식합니다.
멕시코 방식으로 코코아를 만드는 방법
섭취 - 우유 150ml, 1큰술. 엘. 설탕과 코코아, 각각 1/2 tsp. 계피, 소금, 고추, 50 gr. 으깬 호두.
우유를 데우고 향신료와 희석된 코코아를 첨가합니다. 센 불로 1분 동안 끓입니다. 설탕을 넣고 안경에 붓고 견과류를 뿌립니다.
코코아에 고추, 브라질 견과류, 강한 알코올, 향신료, 크림 및 커스터드, 신선한 딸기를 첨가하여 오랫동안 전통적인 조리법을 실험할 수 있으며, 무엇을 생각해내든 음료는 항상 맛있고 건강하며 유지됩니다. 확인할 수 있는.
춥고 비가 오는 날씨에는 핫초코나 코코아를 마시고 담요에 싸서 좋아하는 책을 읽는 것이 매우 즐겁습니다. 그러나 모든 사람이 그러한 음료를 올바르게 양조하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 단순히 재료를 따뜻한 물에 녹인 후 우유를 첨가합니다. 하지만 그것은 옳지 않습니다. 코코아 가루로 코코아를 만드는 방법?
제품의 구성
코코아 가루로 코코아를 만드는 방법에 대한 질문에 답하기 전에 이 음료가 건강에 좋은 것으로 간주되는 이유를 이해하는 것이 좋습니다. 이는 주성분의 구성 때문입니다. 으깬 콩에는 몰리브덴, 불소, 아연, 망간, 철, 구리, 나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B, E, A, PP 등 충분한 양의 미량 원소와 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 본 제품에는 섬유질, 단당류, 탄수화물, 지방, 단백질, 유기산, 전분 및 기타 성분이 포함되어 있습니다.
나열된 모든 구성 요소 덕분에 코코아는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강한 음료입니다. 코코아 가루로 코코아를 만드는 방법을 안다면 기쁨과 편안함을 주는 독특한 비약을 맛보실 수 있습니다.
분말 선택
모든 사람이 집에서 코코아 가루를 만들 수 있는 것은 아니기 때문에 이 제품을 선택하는 데 있어 미묘한 점을 알아야 합니다. 구색은 상당히 큽니다. 그러나 음료를 준비하려면 설탕이나 분유 형태의 다양한 첨가물을 사용하지 않고 신선한 분말만을 사용해야 합니다. 매장에서 제품을 구매할 때에는 라벨에 특별한 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 생산 날짜뿐만 아니라 설탕 함유 여부도 표시됩니다. 유통기한이 지난 제품은 맛, 유익한 품질 및 향을 잃어버린다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
신뢰할 수 있는 제조업체의 분말만 선택해야 합니다. 품질이 의심스러운 제품은 유익할 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있습니다. 특히 제조업체가 코코아 가루에 화학 물질을 첨가한 경우에는 더욱 그렇습니다.
물 음료
그렇다면 코코아 가루로 코코아를 만드는 방법은 무엇일까요? 우선 모든 구성품을 준비해야 합니다. 이 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 코코아 가루 - 2 스푼.
- 설탕 - 2 스푼.
- 깨끗한 물 - 1 잔.
- 크림이나 우유 - 선택 사항입니다.
음료를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 먼저 물을 끓여야합니다. 뜨거워야합니다. 머그잔에 가루를 부어야합니다. 설탕을 좋아한다면 이 성분을 음료에 2티스푼 이하로 첨가해야 합니다. 그렇지 않으면 코코아 맛이 손상됩니다. 컵의 내용물은 끓인 뜨거운 물로 채워야 합니다. 그게 다야. 음료가 준비되었습니다.
필요한 경우 제품에 약간의 크림, 일반 우유 또는 연유를 추가할 수 있습니다. 이것은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다. 첨가물은 취향에 따라 선택해야 합니다. 잠자리에 들기 전에 음료를 마시는 것은 신경계를 자극하므로 권장되지 않습니다.
우유로 음료수 만드는 법
우유로 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 가루 두 스푼.
- 굵은 설탕 두 스푼.
- 일반 우유 한 잔.
먼저 가루와 설탕을 섞어야합니다. 그리고 덩어리가 없도록 잘게 갈아주세요. 설탕을 더 추가할 수 있지만 완성된 코코아의 맛에 부정적인 영향을 미치므로 권장하지 않습니다.
터크 냄비나 작은 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 그런 다음 설탕과 코코아 가루 혼합물 위에 액체를 부어야합니다. 남은 것은 모든 것을 잘 섞는 것입니다. 코코아 가루로 만든 우유를 넣은 코코아가 준비되었습니다.
밀크 초콜릿
코코아 가루로 초콜릿을 만드는 방법? 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 코코아 가루 100g.
- 설탕 숟가락.
- 버터 50g.
- 우유 2스푼.
조리 과정
먼저 우유를 약한 불로 데워주세요. 끓여서는 안됩니다. 액체에 설탕과 코코아를 첨가해야합니다. 크림의 버터를 수조에서 녹인 후 우유에 첨가합니다. 결과물을 끓여야하며 약한 불로 몇 분 동안 끓여야합니다.
완성된 밀크 초콜릿은 틀에 붓고 식힌 후 완전히 굳을 때까지 냉장고에 보관합니다. 치료가 준비되었습니다.
글레이즈
글레이즈를 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 크림에서 버터 50g.
- 가루 4스푼.
- 같은 양의 과립 설탕.
- 우유 4숟가락.
요리 단계
그렇다면 코코아 파우더 프로스팅을 어떻게 만드나요? 조리법은 매우 간단합니다. 시작하려면 과립 설탕과 분말을 별도의 용기에 담으십시오. 부품은 덩어리가 생기지 않도록 철저히 분쇄되어야 합니다. 크림의 버터를 우유와 함께 약한 불로 녹이는 것이 좋습니다. 제품이 완전히 녹으면 과립 설탕과 분말을 혼합물에 첨가하십시오. 이 경우, 덩어리를 정기적으로 저어주어야 합니다. 혼합물을 약한 불로 끓이되 끓이지는 마십시오. 유약을 즉시 꺼야 합니다. 제품이 조금 식으면 디저트를 덮을 수 있습니다.
