가벼운 샐러드 믹스 이탈리아 요리. 이탈리안 샐러드

버섯

04.10.202327.05.2017

치킨 필레, 500g;
통조림 옥수수 한 캔;
체리 토마토, 250g;
신선한 오이, 3-4 조각;
양파 1개;
모짜렐라 치즈, 250g;
닭고기 달걀, 4개;
신선한 허브를 맛볼 수 있습니다.
상추 잎;
식물성 기름;
소금, 이탈리안 허브, 후추.

레시피:

물을 끓인 다음 소금, 후추 및 기타 향신료를 넣어 맛보십시오. 치킨 필레를 물에 헹구고 필레를 끓는 물에 넣으십시오. 닭고기는 매우 빨리 요리됩니다. 30분 안에 필레가 준비됩니다. 끓는 물에서 고기를 꺼내 식힌다. 그런 다음 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
샐러드에는 달콤한 옥수수와 설탕옥수수를 선택하세요. 항아리를 열고 모든 액체를 배출한 다음 옥수수를 약간 말리십시오.
방울토마토를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 토마토를 조각이나 반으로 자릅니다.
또한 신선한 오이를 물에 씻은 다음 양쪽 꼬리를 잘라냅니다. 오이를 고리 모양으로 자릅니다. 원하는 경우 오이 껍질을 벗길 수 있습니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 적양파를 사용해도 됩니다.
모짜렐라를 작은 입방체로 자릅니다.
냄비에 물과 함께 닭고기 달걀을 넣으십시오. 그런 다음 계란을 끓여서 몇 분 더 요리하세요. 계란의 끓는 물을 빼내고 식혀주세요. 그런 다음 닭고기 달걀을 껍질을 벗기십시오. 계란을 2~4개로 자릅니다.
신선한 채소를 씻어서 잘게 썬다.
상추 잎을 물에 씻은 다음 상추 잎을 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다.
다진 재료를 모두 섞고 식물성 기름, 소금으로 간을 하고 이탈리아 허브를 추가합니다. 샐러드를 샐러드 그릇에 옮깁니다.

재료:

치킨 필레, 500g;
체리 토마토, 200g;
흰 덩어리, 300g;
상추 잎, 한 묶음;
파마산 치즈, 200g;
올리브유;
레몬 반;
소금, 이탈리안 허브, 후추.

단계별 레시피:

고기를 준비하여 샐러드 준비를 시작합시다. 치킨 필레를 물에 씻은 다음 고기를 중간 크기로 자릅니다. 소금과 이탈리아 허브 혼합물로 고기를 문지릅니다. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 고기를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.
상추 잎을 물로 씻습니다. 그런 다음 잎을 중간 크기로 찢습니다. 양상추 잎에 약간의 레몬즙과 올리브 오일을 뿌립니다. 양상추 잎을 샐러드 그릇에 담습니다.
방울 토마토를 조각으로 자릅니다.
흰 덩어리를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 빵 조각을 올리브 오일에 볶습니다. 또한 향신료와 다진 마늘을 추가하십시오. 크래커는 향긋하고 맛있습니다.
파마산 치즈를 갈아주세요.
올리브 오일에 레몬즙과 이탈리안 허브를 첨가합니다. 모든 재료를 함께 섞고 미리 준비한 드레싱으로 샐러드에 양념을 하세요.

재료:

햄 또는 훈제 닭고기, 400g;
토마토 3개;
피망 3개
단단한 치즈, 150-200g;
통조림 옥수수, 한 병;
녹색 완두콩, 200-250g;
파스타, 350-400g;
맛볼 마늘;
마요네즈 또는 식물성 기름;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

레시피:

샐러드용 파스타는 원뿔이나 나선 형태로 가장 잘 작동합니다. 물을 끓여서 파스타를 넣으십시오. 소금, 심황, 후추, 이탈리아 허브를 사용할 수 있는 향신료를 추가합니다. 파스타가 달라붙는 것을 방지하려면 물에 약간의 식물성 기름을 첨가하세요. 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 빼고 물로 헹군 후 약간의 버터를 넣고 식혀줍니다.
먼저 토마토를 씻어주세요. 그런 다음 두 부분으로 자르고 액체와 씨앗을 제거하십시오. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
또한 피망에서 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다.
단단한 치즈를 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요.
끓는 물에 완두콩을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
통조림 옥수수는 물기를 빼야 합니다.
마늘을 마늘 프레스에 통과시키거나 잘게 썬다.
햄을 작은 조각으로 자릅니다.
이제 필요한 모든 재료가 준비되었습니다. 우리가 해야 할 일은 그것들을 일반 용기에 넣고 잘 섞는 것뿐입니다. 마요네즈나 식물성 기름으로 샐러드에 양념을 하고 소금도 첨가합니다.

재료:

오이, 3-4 조각;
체리 토마토, 200g;
올리브, 200g;
부드러운 치즈, 250g;
햄, 250g;
피망 3개
흰 빵;
올리브유;
맛볼 마늘;
마요네즈;
상추 잎, 한 묶음;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

레시피:

신선한 오이, 흐르는 물에 오이를 잘 씻어주세요. 원한다면 오이 껍질을 벗길 수 있습니다. 그런 다음 오이를 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
방울토마토를 반 또는 조각으로 자릅니다.
올리브를 그대로 두거나 두 부분으로 자릅니다.
부드러운 치즈를 입방체로 자릅니다.
햄을 포장에서 꺼낸 다음 큐브나 스트립으로 자릅니다.
먼저 피망의 씨를 제거해주세요. 그런 다음 씻어서 스트립이나 큐브로 자릅니다.
빵을 입방체로 자릅니다. 그런 다음 오븐에서 빵 조각을 약간 말리십시오. 칼로 마늘을 자르고 올리브 오일에 넣으십시오. 그런 다음 크루통을 오븐에서 꺼내 프라이팬에 넣습니다. 크루통에 올리브 오일과 마늘을 뿌리고 조금 볶습니다. 크루통은 매우 향이 좋을 것입니다.
양상추 잎을 씻어서 중간 크기로 찢습니다.
준비된 모든 재료를 함께 섞고 샐러드에 마요네즈와 소금으로 간을합니다. 크루통이 아직 따뜻할 때 샐러드를 즉시 제공하세요.

재료:

대구 필레, 300-350g;
새우, 250g;
상추 잎, 한 묶음;
아보카도 2개;
피망 3개
붉은 양파, 머리 하나;
간장;
소금, 후추, 이탈리아 허브;
신선한 딜을 맛볼 수 있습니다.
마늘 맛.

레시피:

우선 생선을 준비합시다. 필레를 작은 조각으로 자른 다음 후추, 소금, 밀가루로 굴립니다. 프라이팬을 가열하고 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 이제 생선 조각을 튀길 수 있습니다. 생선이 황금빛 갈색이 될 때까지 필레를 요리합니다.
샐러드용 새우를 준비합시다. 먼저 물을 끓여야합니다. 취향에 따라 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가하십시오. 약간의 레몬 주스와 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다. 완성된 새우를 소쿠리에 넣고 살짝 말려주세요. 그런 다음 새우를 조심스럽게 껍질을 벗기십시오.
아보카도를 두 부분으로 자르고 씨를 제거하십시오. 아보카도가 어두워지지 않도록 큐브 모양으로 자르고 레몬즙을 아보카도 위에 부어주세요.
붉은 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
피망의 내부 씨앗을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
신선한 딜을 잘게 자릅니다.
마늘을 썰어 간장에 넣어주세요. 모든 재료를 철저히 섞은 다음 드레싱을 샐러드 위에 붓고 아름다운 샐러드 그릇에 담고 샐러드에 이탈리아 허브를 뿌립니다.

재료:

타이거 새우, 300g;
체리 토마토, 300g;
파마산 치즈, 250g;
신선한 오이 2-3개;
피망 3개
양파머리;
신선한 바질, 50g;
올리브유;
소금, 후추.

레시피:

타이거새우를 소금물에 삶아보겠습니다. 맛에 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 새우를 3~5분간 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 청소하십시오. 예를 들어 향신료와 함께 식물성 기름에 새우를 튀기는 등 다른 방법으로 새우를 요리할 수도 있습니다.
흐르는 물에 방울 토마토를 씻고 토마토를 조각이나 반으로 자릅니다.
파마산 치즈를 갈아주세요. 파마산 치즈 대신 딱딱한 치즈를 넣어도 됩니다.
신선한 오이를 물에 씻고 오이를 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
먼저 피망에서 씨를 제거한 다음 고추를 물에 헹구고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 고추를 사용하세요.
양파 껍질을 벗기고 4등분 또는 반 고리 모양으로 자릅니다. 원한다면 식초나 레몬즙에 양파를 담그세요.
신선한 바질을 잘게 자릅니다. 녹색 바질이나 보라색 바질을 사용할 수 있습니다. 바질 외에도 다른 허브를 추가하면 완성된 요리의 맛이 향상됩니다.
우리는 마지막 단계로 이동하여 모든 제품을 섞고 샐러드에 소금을 뿌리고 올리브 오일로 간을합니다. 좋아하는 향신료를 추가하세요. 새우가 아직 약간 따뜻할 때 샐러드를 즉시 제공하세요. 이제 새로운 이탈리안 샐러드로 매일의 요리를 다양화하는 것이 얼마나 쉬운지 아실 겁니다. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오. 많이 드세요.

샐러드는 이탈리아인들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 각 주부는 대대로 이어지는 샐러드 준비에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다.

샐러드는 이탈리아인이 가장 좋아하는 요리 중 하나이며 러시아인도 마찬가지입니다.

이탈리안 샐러드

전국 각지에서 독특한 요리법에 따라 준비된 수십 가지의 "시그니처" 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 이탈리아인들은 생선과 고기 요리 외에 이 요리를 제공합니다.

이탈리아 샐러드의 가장 큰 특징은 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸 적이 거의 없다는 것입니다. 이탈리아인들은 전통적으로 냉압착 올리브 오일과 발사믹 식초를 드레싱으로 사용합니다. 또한 이탈리아 샐러드의 개별적인 특징은 모든 재료가 큰 조각으로 잘려져 있다는 것입니다. 맛을 향상시키고 미묘한 향기를주기 위해 많은 향기로운 허브를 추가하는 것이 일반적입니다. 많은 사람들은 이탈리아인들이 샐러드에 파스타를 추가한다는 것을 알고 있습니다.

잘 알려진 속담에 따르면, 이탈리아 샐러드는 식초에는 욕심이 많지만 기름에는 넉넉한 요리사가 준비해야 합니다. 소금을 넣을 때는 철학자가 되어야 하고, 재료를 조합할 때는 훌륭한 예술가가 되어야 합니다.

이탈리안 샐러드 요리법

이탈리아 샐러드 요리법은 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 독창적이고 풍성한 요리인 이탈리안 샐러드를 제공하여 손님과 가족을 놀라게 하고 기쁘게 해줄 것입니다.

다음은 몇 가지 요리법입니다.

이탈리안 파스타 샐러드

이탈리안 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

파스타 100g
달콤한 고추 (절반은 빨간색, 절반은 노란색)
큰 토마토
오이
올리브유
갈은 후추
상추 잎
모든 채소

토마토와 오이를 잘 씻어서 수건으로 말려주세요. 큰 입방체로 자릅니다.
그런 다음 피망을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
샐러드 그릇에 오이, 토마토, 후추를 섞습니다.
파스타를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 익은 파스타를 체나 소쿠리에 넣어 물기를 빼주세요.
상추잎은 씻어서 수건으로 말린 후 손으로 큼직하게 찢어주세요. 채소를 잘게 자릅니다.
드레싱을 준비합니다. 올리브 오일과 다진 허브를 섞고 후추를 추가합니다. 원하는 경우 레몬 주스 몇 방울을 추가할 수 있습니다.
파스타와 야채를 결합하십시오. 드레싱을 추가합니다.
샐러드가 준비되었습니다. 바로 먹어야합니다. 샐러드가 앉으면 맛이 없을 것입니다. 많이 드세요!

새우를 곁들인 이탈리안 샐러드

샐러드는 매우 가볍고 맛있습니다. 우리는 그가 큰 성공을 거둘 것이라고 확신합니다!

삶은 새우 500g
상추잎 2단
소스:
토마토 케첩 200g
사워 크림 100g
마요네즈 100g
마늘 2쪽

이탈리안 샐러드 레시피

새우를 끓는 물에 넣고 (포장에 표시된 대로) 껍질을 벗기세요. (사실 기성 껍질을 벗긴 새우는 육즙이 많고 맛이 좋지 않습니다.)
상추 잎을 자릅니다. 손으로 찢을 수 있습니다.
샐러드를 평평한 접시에 놓습니다. 그 위에 새우를 올려주세요. 소스를 부어서 아래와 같이 준비해주세요.
컵에 마요네즈, 사워 크림, 케첩을 섞습니다 (매운 것이 아닌 달콤한 것을 사용하는 것이 좋습니다). 케첩을 즉시 첨가하는 것이 아니라 소스가 기분 좋은 분홍색 색조를 갖도록 조금씩 첨가하는 것이 좋습니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 소스에 추가합니다. 이 샐러드는 특히 드라이 화이트 와인과 잘 어울립니다.

치즈볼을 곁들인 이탈리안 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

다리 2개(삶은 것, 껍질 제거한 것)
달콤한 고추 2개(다양한 색상이 좋음)
올리브 또는 올리브 10-12개
작은 오이피클 병
부드러운 치즈 150g
그린 샐러드
소나무 견과류
마늘
딜

이탈리안 샐러드 레시피

다리의 고기와 달콤한 고추를 큰 입방체로 자릅니다. 그린 샐러드를 손으로 찢습니다.
치즈를 갈아서 다진 마늘과 잘게 다진 딜과 섞습니다. 결과물을 직경 1cm의 작은 공으로 굴립니다.
다진 야채에 오이, 올리브, 블랙 올리브, 잣을 넣습니다. 올리브 오일로 간을 합니다(해바라기 오일로 대체 가능). 레몬즙 몇 방울을 추가합니다.
샐러드 위에 치즈볼을 무작위로 흩뿌려 부드럽게 섞습니다. 샐러드의 맛은 정말 환상적입니다!

치즈, 햄, 야채를 곁들인 이탈리안 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

햄 300g
토마토 2개
피망 2개
파스타 400g (나선형이나 콘형이 가장 좋음)
통조림 옥수수 300g
치즈 200g
마요네즈 (다른 드레싱과 함께 사용)

이탈리안 샐러드 레시피

파스타를 소금물에 삶아서 물기를 빼고 소쿠리에 담습니다.
고추와 토마토를 큰 입방체로 자르고 햄을 얇게 자릅니다.
단단한 치즈를 갈아주세요.
재료를 섞고 샐러드에 양념을 하세요. 많이 드세요!

이탈리안 샐러드 클래식

6-8 큰술. 육수
파스타(깃털) 500g
체리 또는 기타 작은 토마토 500g
모짜렐라 치즈 250-300g
6개 모르타델라 각 150g
양파 1개
마늘 2-3쪽
파슬리 1다발
바질
8 큰술. 화이트 와인 식초
흰 후추
1티스푼 사하라
4-6 큰술. 올리브 (식물성) 기름
올리브 100g

이탈리안 샐러드 레시피

파스타를 소금물에 10분정도 삶아주세요. 파스타의 물기를 빼고 식혀주세요.
토마토를 씻어 줄기를 제거하고 4등분으로 자릅니다.
모짜렐라를 큰 입방체로 자릅니다. 모르타델라를 굴려서 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
허브를 씻고 잘게 자릅니다. 식초 6-8 큰술을 섞습니다. 국물, 마늘, 양파, 소금, 후추, 설탕. 오일을 추가. 샐러드에 올리브를 추가하십시오. 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요. 원하는 경우 취향에 따라 더 많은 국물과 다양한 향신료를 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

크림치즈를 곁들인 이탈리안 샐러드

필요할 것이다

붉은 양파 50g;
통조림 팥 400g;
마늘 2쪽;
레몬 1개;
루콜라 100g;
올리브 오일 50ml;
두부 치즈 200g;
후추와 소금 맛.

요리법:

콩을 헹구어 즙을 제거하고 잘게 다진 양파, 루콜라, 올리브 오일, 압착 마늘을 섞습니다. 코티지 치즈를 추가하고 모든 위에 레몬 주스를 붓습니다. 다시 섞는다.

샐러드에 양념을하고 제품이 서로의 향기로 포화되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

달콤한 고추를 곁들인 판자넬라

필요할 것이다

1개의 프렌치 바게트;
토마토 4개;
마늘 4쪽;
빨간 피망 3개;
붉은 양파 1개;
올리브 오일 8테이블스푼;
발사믹 식초 1스푼;
소금과 후추로 맛을 낸다.

요리법

오븐은 최대 200도까지 가열됩니다. 이 시간 동안 바게트를 얇은 조각으로 자르고 5분간 건조시킵니다. 빵을 약간 식힌 후 마늘 두 쪽을 사용하여 빵 조각을 문지릅니다. 빵을 조각으로 나누고 기름을 뿌린 다음 오븐에 다시 넣고 10분간 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 시원한.

고추를 작은 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 프라이팬에 양파와 마늘을 2분간 볶고, 고추와 토마토를 넣고 4등분으로 자릅니다. 불을 줄이고 액체가 증발할 때까지 20분간 조리해야 합니다. 재료를 그릇에 담아 식혀주세요. 그런 다음 거기에 마늘 크루통을 추가하고 샐러드가 제공됩니다.

많이 드세요! 이탈리아 요리의 어떤 요리법이 당신의 식탁에 뿌리를 내렸습니까?

조리시간 : 2시간

1-2인분: 삶은 쇠고기 200g, 3큰술. 엘. 식물성 기름, 2 큰술. 엘. 식초, 소금, 갈은 후추. 소스 : 1 tsp. 머스타드, 멸치 3개, 뼈를 제거한 것. 장식용: 삶은 달걀 2개, 절인 오이 2개.

고기를 얇게 자른 다음 식물성 기름, 식초, 소금, 후추로 매리 네이드를 끓입니다. 고기를 매리 네이드에 2 시간 동안 담그고 긴장을 풀고 고기를 접시에 놓고 계란과 오이 조각으로 덮습니다. 소스는 따로.

이탈리안 콩 샐러드

조리 시간: 50분

재료: 콩, 노란 당근, 감자, 완두콩, 사탕무, 식물성 기름, 식초 약간, 파슬리, 마요네즈, 소금.

모든 야채와 콩을 삶아주세요. 식초를 물에 희석하고 사탕무를 끓입니다. 사탕무, 당근, 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 혼합. 식물성 기름, 식초, 소금으로 간을 합니다. 다진 파슬리와 마요네즈를 넣고 다시 저어주세요.

샐러드는 이탈리아인들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 각 주부는 대대로 이어지는 샐러드 준비에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다.

샐러드는 이탈리아인이 가장 좋아하는 요리 중 하나이며 러시아인도 마찬가지입니다.

이탈리안 샐러드