오늘은 몇 가지 레시피를 살펴보겠습니다. 너트 튜브. 이 달콤한 요리는 준비가 간편하고 부드러움으로 당신과 당신이 사랑하는 사람들을 사로잡을 것입니다. 너트 충전그리고 부서지기 쉬운 반죽. 집에서 그러한 제품을 준비하는 것의 가장 큰 장점은 너트 튜브의 제조법에 많은 재정적 지출이 필요하지 않다는 것입니다. 모든 주부에게 알려진 간단한 재료가 필요합니다.
이 디저트는 거의 항상 최소한의 재료로 만들 수 있습니다. 과자를 즐겨 먹는 동시에 시간과 돈을 절약하는 알뜰한 사람들에게 매우 적합합니다.
레시피 설명
너트를 채운 롤은 주방에서 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다. 준비도 간편하고, 절묘한 맛가장 엄격한 미식가도 이길 수 있습니다. 편리하고 경제적인 레시피는 비가 오는 날씨에 식료품을 사러 가는 길에 젖고 싶지 않을 때 항상 유용할 것입니다.
이제 너트 튜브 제조법에 대해 알게 될 것입니다 (제품 사진은 기사에서 볼 수 있습니다).
따라서 20인분을 기준으로 다음이 필요합니다.
- 200ml 식물성 기름 (바람직하게는 무취);
- 일반 끓인 물 200ml;
- 견과류 200g;
- 200그램 과립 설탕;
- 체로 쳐진 밀가루 450g.
실제 너트 롤 레시피
먼저 작은 냄비에 식물성 기름과 끓인 물을 붓고 혼합물을 끓여서 식혀야합니다.
그럼 우리는 따르기 시작합니다 밀가루따뜻한 혼합물에 넣고 반죽하여 탄력 있고 매끄러운 반죽을 만듭니다. 여기에서는 다음 사항에 주의해야 합니다. 너트 튜브 제조법에 표시된 것보다 밀가루가 덜 필요할 수 있습니다. 반죽이 너무 빡빡해져서는 안 됩니다.
채우기에는 어떤 견과류라도 사용할 수 있으며 가장 맛있는 채우기는 다양한 종류의 혼합물에서 나옵니다.
견과류는 껍질을 벗긴 후 밀대나 블렌더를 이용해 원하는 정도로 갈아주세요. 견과류에 과립 설탕을 첨가하십시오. 원한다면 꿀로 대체할 수 있습니다. 이렇게 하면 충전물이 너무 부서지지 않고 반죽에 포장하기가 더 쉬워집니다.
최대한 많이 굴려라 얇은 반죽(두께 약 3mm)를 넣고 10:5(cm) 비율로 동일한 직사각형으로 자릅니다.
이제 직사각형 가장자리에 너트 충전물을 넣고 반죽을 튜브에 넣어야합니다. 결과 튜브를 베이킹 시트에 놓습니다. 서로 짧은 거리에 배치해야합니다.
그런 다음 오븐에서 튜브를 200도에서 30분간 굽습니다. 서빙할 때 견과류롤을 뿌려서 드세요 가루 설탕(선택 과목).
호두를 곁들인 허니 롤
반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 4컵;
- 1.5 컵 지방 사워 크림;
- 버터 200g.
을 위한 달콤한 충전물:
꿀과 견과류 디저트 준비
부드러워진 음식을 그릇에 담으세요 버터그리고 푹신해질 때까지 치십시오. 저어 주면서 사워 크림과 소량의 밀가루 (반만)를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 준비된 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 나머지 밀가루를 넣고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 약 8-10분 동안 계속 반죽합니다.
동시에 너트 채우기를 준비하십시오. 이를 위해 청소된 호두고기 분쇄기를 통과하고 과립 설탕, 으깬 계피 (카 다몬), 꿀을 넣고 잘 섞습니다.
완성된 반죽을 여러개로 나누어주세요. 한쪽 끝이 더 넓어지도록 각 조각을 스트립으로 굴립니다.
반죽 표면에 기름을 바릅니다. 스트립에 충전재를 놓고 넓은 끝부터 시작하여 튜브에 넣습니다. 준비된 튜브를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 달걀 노른자로 덮은 다음 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 원하는 경우 완성된 튜브에 가루 설탕과 바닐라를 뿌립니다.
동급생
나는 35년 전 남편이 준 책 '맛있고 건강한 음식'에 나오는 레시피에 따라 맛있는 너트롤을 준비합니다. 그 당시에는 벼룩시장에서만 월급의 3분의 1을 지불하고 구입하는 것이 그리 쉽지 않았습니다. 물론 지금은 조금 낡았지만 그 요리법에 따라 준비된 요리는 정말 맛있습니다.
레시피
테스트를 위해:
- 밀가루 3컵;
- 사워 크림 1잔;
- 버터 150g,
충전의 경우:
- 커널 11/2컵 호두;
- 설탕 1잔;
- 꿀 1/4컵;
- 계피 가루 ¼티스푼;
윤활 제품용 1 달걀 노른자, 우유 2스푼.
사진과 함께 요리하는 방법, 단계별 지침
너트 채우기를 준비합시다. 마른 프라이팬에 호두 알맹이를 조금 볶습니다.
그런 다음 식히고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
땅콩가루에 설탕, 꿀, 계피를 넣고
모든 것을 철저히 섞으면 튜브 채우기가 준비되었습니다.
이제 반죽을 반죽해 봅시다. 부드러운 버터를 그릇에 넣고 가볍게 휘핑해주세요
사워 크림을 추가하세요
사워 크림과 섞어 체로 쳐진 밀가루 양의 절반을 추가합니다
반죽을 반죽하다
남은 밀가루 절반을 작업대에 붓고 반죽을 올려주세요
반죽이 부드러워질 때까지 7-10분 동안 계속 반죽합니다.
우리는 반죽 조각에서 50g 무게의 작은 조각을 꼬집어 내고 (튜브가 거의 같은 것을 좋아하고 각 조각의 무게를 전자 저울로 측정합니다) 공 모양으로 굴린 다음 한쪽 끝에서 공을 굴려 당근으로 변하다
우리는 끝이 넓은 혀로 더 쉽게 굴릴 수 있도록 하기 위해 이렇게 합니다. 혀의 넓은 부분에 필링 1테이블스푼을 올려주세요.
넓은 끝부터 시작하여 튜브에 넣습니다.
베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 완성된 튜브를 놓습니다.
계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리하고, 노른자에 우유 두 스푼을 넣고 잘 섞어주세요
베이킹 시트의 모든 튜브에 그리스를 바릅니다.
오븐에 넣고 180도에서 30분간 굽습니다. 완제품을 꺼냅니다.
식힌 후 가루 설탕을 뿌리고 접시에 담습니다. 차를 드실 수 있어요
차를 즐겨보세요!
맛있고 만들기 쉬운 빨대 쇼트크러스트 페이스트리우리 가족은 견과류가 들어간 무타키를 좋아합니다. 두세 개의 견과류 빨대는 차를 마시는 데 큰 도움이 됩니다. 이 동양적인 단맛은 또한 효모 반죽, 그러나 나는 단순성 때문에 쇼트브레드 너트 롤에 대한 이 특별한 조리법을 좋아합니다. 너무 많은 노력을 들이지 않고 자신을 애지중지하고 사랑하는 사람을 기쁘게 합시다. 모두 다양한 요리법 수제 쿠키 에 의해 . 선택 동양 과자를 위한 집에서 만드는 조리법 -
화합물:
반죽의 경우:
- 냉장고의 버터 - 200g
- 밀가루 - 400g
- 사워 크림 - 200g
- 계란 - 노른자 1개
- 설탕 - 2테이블스푼
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 보드카 - 1테이블스푼(강하게 끓인 차로 대체 가능)
- 베이킹 페이퍼에 기름을 바르는 식물성 기름
충전의 경우:
- 껍질을 벗긴 호두 - 1컵(100-120g)
- 계란 - 흰색 1개
- 설탕 - 200g
- 불용성 분쇄 커피 - 1티스푼(선택 사항)
요리하는 방법 동양적인 단맛무타키(Mutaki) - 간단한 조리법에 따라 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 너트 롤
껍질이 분리되기 시작할 때까지 마른 프라이팬에 무타키 튜브용 견과류를 볶습니다.
구운 견과류 견과류를 식힌 후 손바닥으로 문질러 껍질을 최대한 제거하세요.
구운 견과류의 껍질을 제거하세요 쇼트 브레드 반죽의 경우 사워 크림과 노른자를 섞고 저어주고 베이킹 파우더, 설탕, 보드카를 추가합니다 (나는 코냑을 먹었지 만 상관 없습니다. 강한 알코올). 잘 저어주세요.
노른자와 설탕을 곁들인 사워 크림 
밀가루가 들어간 버터 버터에 밀가루를 넣고 칼로 으깨서 갈아주세요 굵은 강판또는 믹서기로 부서질 때까지 갈아주세요.
기름가루 부스러기 버터와 밀가루 부스러기를 사워 크림과 계란 혼합물과 결합하고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 쇼트브레드 반죽무타키 너트 튜브가 준비되었습니다.
쇼트브레드 반죽 무타키 너트 롤용 반죽을 8개의 공으로 나눕니다. 눈이 안좋아서 저울로 나눠보니 100~115그램 정도 되더라구요.
8개 부분으로 나누어 빵을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요. 너트롤용 쇼트브레드 반죽은 전날 미리 준비해두는 것이 편리합니다. 냉각이 잘 될수록 너트가 채워진 모래 튜브는 더 부서지기 쉽습니다. 볶은 견과류를 믹서기로 갈아서 고운 부스러기로 만듭니다.
별도로 달걀 흰자를 거품기로 가볍게 치십시오.
단백질과 설탕, 견과류를 섞으세요. 무타키 튜브용 너트 충전이 준비되었습니다.
모래 튜브용 너트 충전 냉장고에서 콜로복 하나를 꺼냅니다. 각 빵을 작은 접시 크기의 둥근 케이크에 아주 얇게 굴립니다.
반죽을 펴주세요 원을 8개의 삼각형으로 나눕니다. 각 삼각형의 넓은 부분에 너트 충전물 1티스푼을 놓습니다.
충전물을 분배하십시오 튜브에 넣으십시오. 가장자리를 조심스럽게 집으십시오. 그렇지 않으면 충전물이 새어 타버릴 것입니다.
튜브를 말아 올리세요 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼와 그리스를 깔아주세요 식물성 기름꼬리가 아래로 향하도록 뮤타키 너트를 채우고 튜브를 놓습니다. 총 64개의 튜브를 얻게 됩니다.
완제품 튜브 200도로 예열된 오븐에 넣고 무타키 너트 튜브를 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 굽습니다.
너트가 채워진 모래 튜브 샌드 너트 튜브는 서로 가까이 배치할 수 있으며 부피가 거의 증가하지 않습니다. 마지막 콜로복부터 커피 빨대를 만들어 보겠습니다. 커피 향은 매우 은은하고, 충전재의 맛은 약간 씁쓸합니다. 이 첨가제는 순수한 개그입니다. 클래식 레시피무타키 너트 튜브는 포함되어 있지 않지만 시도해 보세요. 마음에 드실 수도 있습니다. 충전물의 마지막 부분에 분쇄된 불용성 커피 티스푼을 추가하고 저어줍니다.
퍼프넛롤(크로아상) 퍼프 페이스트리에서. 맛있는, 달콤한 페이스트리차를 위해.
견과류 요리하는 법 퍼프 페이스트리(베이글) 퍼프 페이스트리로 만든 건가요?
요리하는 방법 퍼프 페이스트리 (이스트가 없는 복잡한 퍼프 페이스트리)?
재료:
- 퍼프 페이스트리 - 1인분,
- 호두-1 잔,
- 설탕 - 250g,
- 카 다몬,
- 계란 (노른자) - 1 개,
- 밀가루 (반죽 펴기 용) - 50g.
"너트, 퍼프 페이스트리 롤(베이글)"을 만드는 단계별 레시피:
준비 견과류, 퍼프 페이스트리(크로아상) 우리는 반죽부터 시작합니다 퍼프 페이스트리 , 이 이후로 복잡한 퍼프 페이스트리반죽 후 적어도 10 시간 동안 냉장고에 보관해야하기 때문에 미리 준비해야합니다.
요리하는 방법 복잡한 퍼프 페이스트리 영상과 사진이 포함된 페이지에서 보실 수 있습니다.
반죽이 나올때 견과류, 퍼프 페이스트리 튜브 (베이글) 우리는 출시를 시작할 준비가 되었습니다. 소량의 밀가루를 테이블 위에 올려 놓고 반죽을 펴고 퍼프 페이스트리를 깔아줍니다.
반죽을 아주 얇게 펴줄 필요는 없습니다. 층의 두께는 7-8 mm를 넘지 않아야 합니다. 반죽을 둥글게 빚어 8등분(삼각형)으로 자릅니다.
채우기 위해 호두 1 컵을 가져다가 잘게 갈아줍니다.
다진 호두를 설탕과 섞고 카다몬 곡물 몇 개를 추가합니다.
결과 호두 충전물을 펴낸 반죽 위에 놓습니다.
충전재가 쏟아지지 않도록 반죽의 가장자리를 양쪽에 고정하고 말아 올립니다. 빨대.
겹겹이 쌓은 빨대 (베이글) 베이킹 시트에 놓고 달걀 노른자 레시피를 바르세요. 호두, 퍼프 페이스트리 (베이글) 퍼프 페이스트리 , 친구들과 공유하세요. 화살표 아래 소셜 버튼.
모두 맛있게 드세요!
