일반 코코아로 무엇을 만들 수 있나요? 코코아로 만드는 것 (5가지 맛있는 디저트) 코코아 가루로 디저트 만드는 방법.

작가 요니프섹션에서 질문을 했습니다. 디저트, 과자, 베이킹

코코아로 어떤 요리를 만들 수 있나요? 그리고 가장 좋은 답변을 얻었습니다

Lyubov Tian[전문가]의 답변
코코아 "FLIP": 달걀 노른자 1개, 2큰술. 엘. 코코아, 3 큰술. 엘. 설탕, 물(또는 우유) 300ml, 취향에 따라 계피
코코아를 양조하세요. 질량이 증가하고 하얗게 변할 때까지 설탕으로 노른자를 갈아주세요.
노른자에 코코아를 조금 넣고 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 치십시오. 그런 다음 나머지 코코아를 넣고 다시 조금 휘젓습니다. 재빨리 잔에 붓고 서빙하세요.
핫 초콜릿: 우유 75ml, 1큰술. 사워 크림 숟가락, 1-1.5 큰술. 엘. 코코아(분말), 설탕
우유, 사워 크림, 코코아를 잘 섞어 터크에 불을 붙입니다. 부드러워질 때까지 계속 저으면서 가열합니다. 점차적으로 설탕을 넣고 끓입니다. 하지만 우리는 끓이지 않아요!
작은 컵에 부어서 숟가락으로 떠먹어보세요!
트러플: 이유식 "아기" - 1 팩, 버터 - 150 gr., 코코아 가루 - 2-3 tbsp. 엘.
우유-0.5큰술
"아기"를 그릇에 붓고 약간의 설탕을 넣을 수 있습니다. 별로 달지 않기 때문에 코코아 가루, 우유, 녹인 버터를 넣으세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 우리는 이 덩어리로 과자를 만들어 도마 위에 올려 놓고 냉장고에 5-6 시간 동안 보관합니다. 사탕은 꽤 단단해야합니다. 보드에서 꺼내 각 사탕에 코코아 가루를 뿌린 다음 사탕 그릇에 담습니다.
"감자": 바닐라 크래커 300g, 1컵. 우유, 자두 100g. 버터, 계란 1개, 0.5컵. 가루 설탕,
테이블 2개. 리큐어, 와인 또는 코냑, 코코아, 견과류 숟가락.
크래커를 오븐에서 말리고 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 계란과 설탕으로 버터를 갈아주세요.
빵가루와 우유를 섞으세요. 와인을 추가하세요. 작은 감자로 굴리고 코코아나 견과류를 넣어 굴립니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

답변 블라디미르 프토호프[전문가]
초콜릿
코코아 가루와 설탕을 섞고 뜨거운 크림을 서서히 첨가하면서 저어줍니다. 그런 다음 코코아가 흩어지면 남은 크림을 넣고 요리하세요. 컵에 담아 따뜻하게 드세요.
크림 33% 1리터, 코코아 30~50g, 설탕 100g, 바닐라슈가
초콜릿 컵케이크
냄비에 우유, 설탕, 코코아를 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 기름을 넣고 녹입니다. 거품이 날 때까지 계란을 치십시오. 냉각된 혼합물에 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다. 소수의 건포도나 견과류를 추가할 수 있습니다. 계란을 넣고 섞는다. 기름칠한 베이킹 접시에 붓고 180°에서 30분간 굽습니다.
밀가루 2컵, 우유 1컵, 1½큰술. 설탕, 4pp. 엘. 코코아, 버터 200g, 계란 4개

답변 Wild_Thing[전문가]
코코아 젤리
레시피에 사용된 재료:
- 우유 - 3잔
- 코코아 - 1 큰술. 엘.
- 설탕 - 1/2컵
- 바닐라 설탕 - 맛보기
- 전분 - 2 tsp.
요리 지침:
우유 3컵을 끓이고 바닐라 설탕을 조금 넣어주세요. 코코아와 과립 설탕을 섞고 혼합물이 끓으면 우유에 저어주고 차가운 우유로 희석 한 전분을 넣으십시오. 짧은 시간 동안 조리한 후 틀에 붓고 크림이나 잼과 함께 제공합니다.

답변 엘레나 시넬니코바[전문가]
코코아
우유 한 컵을 넣고 끓인 후 뜨거운 우유에 설탕 2티스푼을 넣고 코코아 가루 1티스푼을 섞었습니다. 끓여서 열에서 제거하십시오. 모두! 건강을 위해 마셔보세요!
누텔라 크림
설탕 1컵, 2큰술. 밀가루 숟가락, 2 큰술. 코코아 숟가락-끓는 우유 1.5 컵에 섞어 천천히 붓습니다. 항상 저어 주면서 약한 불로 20 분 동안 요리하십시오. 불을 끄고 버터 100g을 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 약간의 바닐라를 추가하십시오. 유리병에 옮겨 담아 식힌 후 냉장고에 넣어주세요. 원하는 경우 다진 견과류를 추가할 수 있습니다. 하지만 나는 그것들이 없는 것이 더 좋다.
초콜릿 글레이즈
설탕 3/4컵, 1큰술. 코코아 가루 숟가락 + 4 큰술. 우유 숟가락과 1 큰술. 버터 한 숟가락. 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 케이크 위에 뜨거운 글레이즈(퐁당)를 붓습니다.

답변 치클렛[전문가]
쿠키, 부드러운 버터, 코코아를 고기 분쇄기에 갈거나 네스퀴크를 사용하세요. 멋진 초콜릿 소시지!

답변 이리나 베데네예바(Burlutskaya)[전문가]
코코아 시럽
- 설탕(정제설탕) - 9부
- 물 - 5파트
- 코코아 (물로 희석) - 100g
묽은 코코아 100g을 기본 설탕시럽 2컵에 붓고 약한 불로 5분간 끓인 후 식힌 후 병에 붓는다.
초콜릿 소시지
쿠키 - 500g,
버터 - 200g,
계란-2 개,
설탕 - 1 잔,
코코아 - 3 큰술. 숟가락,
우유 - 2 큰술. 숟가락
코코아와 설탕을 섞고 우유를 넣고 잘 갈아주세요. 버터를 녹인다.
녹인 버터에 설탕과 코코아 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.
별도의 그릇에 계란을 가볍게 치고 코코아와 버터 혼합물에 붓습니다.
혼합물을 끓여서 가끔씩 저어주고 불을 끄십시오. 별도의 팬에 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다.
준비된 초콜릿 혼합물에 쿠키를 넣고 잘 섞으세요. 테이블 위에 셀로판이나 호일 한 장을 펴고 그 위에 결과물을 놓고 소시지 모양으로 단단히 감습니다. 완성된 소시지를 완전히 얼릴 때까지(6~8시간) 냉동실에 넣습니다.
냉동 소시지를 조각으로 자르고 차와 함께 제공합니다.

답변 콘스탄틴 보소프[활동적인]
오줌브라우니
재료
계란 3개
밀가루, 40g
카세인 단백질, 60g
코코아, 90g
전분, 25g
땅콩, 25g
우유, 150ml
물, 120ml
배, 200그램
식물성 기름, 1 큰술. 엘.
설탕 대체품, 10g
베이킹 파우더, 0.5 tsp.
음식 향료, 맛보기
조리방법
모든 액체 재료와 오일(저는 코코넛 오일을 사용했습니다)을 블렌더에 넣고 삭잠, 향료(저는 "럼"을 사용했습니다), 껍질을 벗겨 다진 배를 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오..
땅콩을 커피 분쇄기에 갈거나 저처럼 땅콩가루를 사용해보세요. 옥수수전분, 밀가루(저는 수수가루 사용), 카제인(분유로 대체 가능), 코코아, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요.
액체 덩어리와 결합 ..
실리콘 몰드에 붓고 190°C로 예열된 오븐에 넣고 30~35분 동안 굽습니다. 꺼내어 식힌 다음 틀에서 꺼내어 커피 그라인더에 갈아둔 색삼을 뿌립니다.
오줌브라우니
딸기와 함께 아이스크림 한 스쿱(물론 저는 바나나-딸기를 사용했습니다)과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

남미 코코아 콩은 인류에게 절묘한 맛과 매우 다양한 맛있는 음식, 요리 및 음료를 제공했습니다. 오늘날 코코아를 준비하는 몇 가지 알려진 방법이 있습니다. 하지만 코코아 레시피로 무엇을 만들 수 있나요?

집에서는 단 10분만에 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 과학자들은 코코아 제품이 매우 건강하며 가장 중요한 것은 설탕을 과용하지 않는 것이라고 말합니다.

코코아를 이용한 맛있는 요리법:

1. 견과류가 들어간 네스퀵 컵케이크.

재료:

• 마가린 - 200 gr.
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 설탕 - 100gr.
• 코코아 - 50 gr. (혹은 네스퀵 100g)
• 밀가루 - 300 gr.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 호두 - 60 gr.

마가린을 녹여 약간 식힐 필요가 있습니다. 계란을 추가하고 치십시오. 다음으로 네스퀵과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요(네스퀵은 일반 코코아파우더와 달리 치아에서 삐걱거리는 소리가 나지 않아서 더 좋습니다). 결과물에 밀가루와 베이킹 파우더를 붓습니다. 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다. 견과류를 가져다가 자르고 틀에 기름을 바르고 반죽을 넣은 다음 견과류를 가운데에 붓습니다. 오븐을 예열하고 약 30분 동안 설정하고 180도에서 굽습니다.

2. 멕시칸 핫초콜릿.

재료:

• 우유 0.5리터
• 설탕 - 60 gr.
• 쓴 초콜릿 - 100 gr.
• 네스퀵 – 100gr.
• 계피 - 막대기 두 개
• 바닐라 – 10gr.
• 소금 - 한 줌
• 계란-2 개

우유를 90도까지 가열하고 초콜릿을 녹입니다. 저으면서 설탕, 계피, 소금을 넣고 약 2분간 가열합니다. 계란을 천천히 넣고 잘 섞어주세요. 다음으로 단백질 조각이 음료에 들어 가지 않도록 체로 걸러냅니다. 약 1분 동안 휘저은 후 키가 큰 머그에 붓고 계피 스틱을 추가합니다.

3. 슬로우 쿠커에 네스퀵 케이크를 넣습니다.

재료.

테스트를 위해:

• 계란 - 6개
• 설탕 – 100g.
• 바닐린 10g.
• 해바라기 기름 50ml
• 밀가루 – 300g.
• 베이킹 파우더 - 15g.
• 인스턴트 커피 – 10g.
• 코코아 음료 "Nesquik" – 100g.
• 우유 – 150ml.

• 다크 초콜릿 - 150 gr.
• 크림 - 70ml.

• 버터 - 150gr.
• 농축 우유 – 100 gr.

계란을 설탕과 바닐라로 약 3분 동안 치대야 합니다. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 계란에 첨가하십시오. 휘젓지 않고 모든 것을 섞은 다음 우유를 붓습니다. 다음으로 Nesquik, 커피, 버터를 추가해야 합니다. 완성 된 반죽을 다용도 그릇에 붓고 1 시간 동안 "굽기"로 설정해야합니다.

글레이즈를 만들려면 초콜릿을 크림과 함께 녹이고 부드러워질 때까지 섞어야 합니다. 크림은 버터를 부드럽게 만든 다음 믹서로 휘저어 연유를 서서히 부어줍니다.

케이크가 익고 ​​식으면 반으로 자르고 첫 번째 층에 버터 크림 1/2을 바르고 두 번째 층을 위에 올려 놓은 다음 케이크 전체에 초콜릿 아이싱을 철저히 바르고 남은 크림으로 장식합니다.

10.07.2015 09.07.2019

향기로운 음료를 준비한 사람은 코코아 가루로 무엇을 만들 수 있는지 생각조차하지 않습니다. 그러나 많은 요리법이 있습니다.

우선, 모두가 초콜릿을 좋아합니다. 특히 쓴맛은 매우 유용한 것으로 간주됩니다. 그러나 당신은 그것을 가지고 있지 않지만 정말로 그것을 원합니다. 이 경우 모든 주부가 옷장에 가지고있을 코코아 가루 상자가 구출 될 수 있습니다.

코코아 : 구성 및 특성

오늘날 가게에 가서 모든 취향에 맞는 코코아 가루를 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 하지만 이 식물은 진열대에 오르기까지 먼 길을 걸어왔습니다. 초콜릿 나무의 열매가 주로 아프리카, 콜롬비아, 말레이시아, 도미니카 공화국 및 브라질에서 자란다는 것은 누구나 알고 있습니다. 개발도상국에서 익은 콩을 수확하는 일은 주로 어린이들에 의해 이루어집니다. 일은 쉽지 않고 급여도 적다.

껍질을 벗긴 콩은 건조되어 수입국으로 보내져 추가 가공을 거칩니다. 이 과정은 길고 노동 집약적입니다. 우선, 가장 귀중한 제품은 으깬 과일에서 짜낸 코코아 버터로 주로 화장품 및 의료 산업에서 사용됩니다. 하지만 남은 케이크는 나중에 코코아 가루로 변합니다. 고가의 제품으로 분류할 수는 없지만 유익한 특성을 가지고 있습니다. 코코아 가루에는 코코아 버터나 초콜릿보다 훨씬 더 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 마그네슘, 아연, 칼륨, 인, 칼슘 등이 포함되어 있습니다.

코코아에는 비타민이 많이 공급되지 않는다는 점을 인정해야합니다. 여기에는 지용성 A와 E, B와 PP가 소량으로 존재합니다. 그러나 코코아는 조심스럽게 짜낸 후에도 지방, 단백질, 탄수화물 함량이 높게 유지됩니다. 따라서 본 제품의 에너지 가치는 높은 것으로 간주됩니다. 그러나 반면에 순수한 형태의 코코아 파우더를 먹는 사람은 아무도 없습니다.

액체를 사용하여 음료로 제조되거나 다른 식품에 첨가됩니다. 하지만 코코아 음료는 기분을 좋게 하고, 활력을 향상시키며, 힘과 에너지를 줄 수 있습니다. 이는 코코아에 우울증을 억제하는 성분이 있는 페닐에틸아민이 함유되어 있기 때문입니다. 무엇보다도 코코아에 함유된 기쁨 호르몬인 엔돌핀의 함량은 기분을 좋게 할 수 있습니다.

그러나 특별한 상황에서는 그러한 장점이 단점으로 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 정신 건강이 불안정한 사람이나 3세 미만의 어린이에게는 코코아 섭취를 권장하지 않습니다.

그러나 질병이나 수술 후 회복기에는 이 제품의 사용을 적극 권장합니다. 영양소 외에도 코코아에는 소화를 개선하고 식욕을 자극할 수 있는 메커니즘이 있습니다. 향기로운 초콜릿을 먹고 있으면 멈추기가 어려운 이유도 바로 이 때문일 것입니다. 그러나이 제품의 모든 장점에도 불구하고 남용해서는 안됩니다. 소량만 흡수될 수 있기 때문입니다. 다량의 코코아는 신체의 적절한 신진 대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 이는 알레르기와 체중 증가로 가득 차 있습니다. 이것은 천연 제품에 적용됩니다. 그러나 현대 산업 산업은 코코아 가루로 가장하여 매장 진열대를 가득 채운 합성 첨가제를 생산하는 방법을 배웠습니다. 여기에는 초콜릿, 코코아 기반 음료 및 제과 형태의 모든 종류의 과자가 포함됩니다. 몸에 해를 끼치 지 않으려면 코코아 디저트를 직접 만드는 방법을 배우십시오.

코코아로 초콜릿 만드는 법

초콜릿 만들기를 시작하기 전에 정확히 무엇을 원하는지 결정해야 합니다. 말린 과일이나 견과류가 첨가된 단단한 바 또는 사탕, 또는 아이들이 너무 좋아하는 음료 형태의 핫 초콜릿입니다. 단단한 밀크 초콜릿을 만드는 방법?

• 코코아 가루 – 200g;
• 우유 – 15g;
• 버터 – 160g;
• 과립 설탕 – 100g;
• 맛볼 코코아 버터;
• 칼 끝에 바닐라;
• 컵;
• 총채;
• 주조 금형.

버터는 수조에서 녹습니다. 다른 컵에는 우유를 데워주세요. 끓기 시작하면 설탕과 코코아가루를 넣어주세요. 그런 다음 녹인 버터를 부어주세요. 모든 재료가 균일하게 되도록 하려면 매번 거품기로 모든 재료를 저어주어야 합니다. 신맛이 나는 단단한 초콜릿을 만들고 싶다면 우유를 조금 덜 붓고 대신 코코아 버터를 첨가하세요. 그리고 코코아 30g 정도를 같은 양의 우유로 대체하면 고체 밀크초콜릿이 완성됩니다.

덩어리가 페이스트와 비슷해지면 바닐라를 첨가하십시오. 핫 초콜릿 혼합물을 틀에 넣습니다. 취향에 따라 견과류나 말린 과일을 첨가해도 됩니다. 틀에 담긴 초콜릿이 실온에 도달하면 냉장고에 넣어 완전히 굳혀주세요. 쿠키의 충전재나 케이크의 층으로 사용할 수 있습니다.

핫 초콜릿 음료

필요할 것이예요:

• 코코아 가루 1 작은 술;
• 설탕 1-3 티스푼;
• 우유 – 200g.

냄비에 코코아와 설탕을 부은 다음 뜨거운 물 2티스푼을 넣으세요. 모든 것을 잘 섞으세요. 그런 다음 이 혼합물에 우유를 붓고 모든 것을 전자레인지에 45초 동안 넣습니다. 우유가 따뜻해지면 덩어리가 약한 불에 놓입니다. 끓인 후 뜨거운 음료를 마실 수 있습니다.

코코아가 첨가된 컵케이크

코코아는 요리에 널리 사용됩니다. 이 분말을 첨가하여 만든 제과 제품이 특히 인기가 있습니다. 다음은 일반적으로 사용되는 요리법 중 일부입니다.

찐 대리석 케이크

• 밀가루 -150g;
• 설탕 – 100g;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 코코아 가루 – 50g;
• 바닐린;
• 오렌지 1개 주스;
• 코코넛 플레이크 40g.

달걀 흰자를 치십시오. 별도의 그릇에 노른자, 설탕, 밀가루, 바닐린을 섞습니다. 그 후에 이것은 모두 단백질과 혼합됩니다. 완성된 반죽은 두 개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 한 부분에 코코아가 추가됩니다.

케이크가 찐다. 이렇게하려면 숟가락을 사용하여 반죽을 쌀 용기에 넣으십시오. 먼저 흰색, 그다음 갈색입니다. 그런 다음 용기를 호일로 덮고 35분간 쪄줍니다. 요리가 끝나면 호일을 제거하고 케이크를 조각으로 자릅니다.

서빙하기 전에 케이크 위에 오렌지 주스를 붓고 코코넛 플레이크를 뿌립니다.

일반 마블 케이크

• 계란 – 4 개;
• 설탕 – 80g;
• 밀가루 – 100g;
• 마가린 – 30g;
• 코코아 – 1 큰술. 엘.;
• 가루 설탕 – 1 큰술. 엘.

계란과 설탕을 거품으로 휘핑합니다. 밀가루에 마가린 20g을 넣고 잘 갈아주세요. 계란과 설탕, 마가린과 밀가루를 섞습니다. 완성된 반죽을 두 부분으로 나누고, 한 부분에 코코아를 첨가합니다. 기름칠한 팬에 밝은 반죽과 어두운 반죽을 번갈아 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 굽습니다. 일치하는 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 서빙하기 전에 케이크에 가루 설탕을 뿌리고 체리나 민트 장식으로 장식하세요.

어린이를 위한 간식을 직접 준비하십시오. 이렇게 하면 어린이가 천연 제품을 섭취하고 있는지 확인할 수 있습니다.

요리– 이것은 우리 각자가 어느 정도 자신을 깨닫고 아름다움과 요리 재능에 대한 감각을 보여줄 수 있는 인간 삶의 영역입니다. 동시에, 겉보기에는 고전적인 제품에서도 실제 걸작이 탄생할 수 있습니다. 옵션으로 코코아 가루로 무엇을 만들 수 있습니까?

실제로 이 목록은 상당히 넓습니다.

• 음료(코코아, 핫 초콜릿 등);
• 수제 초콜릿;
• 아이스크림;
• 디저트(케이크, 머핀, 쿠키, 롤 및 기타 맛있는 요리);
• 글레이즈.

글레이즈 준비하기

유약은 다양한 유형의 디저트에 필수적인 부분이거나 별도의 요소가 될 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 종종 달콤한 빵집이나 차나 커피를 위한 빵과 함께 아침 식사로 먹습니다.

제품을 제조하려면 다음이 필요합니다.

• 버터;
• 우유(바람직하게는 천연, 중간 지방);
• 코코아 가루;
• 설탕.

준비되는 제품의 양에 따라 재료의 양이 달라집니다. 예를 들어, 30g의 분말에는 5g의 오일이 필요합니다. 우유 – 3테이블스푼; 설탕 - 3 티스푼. 기름을 제외한 재료를 섞어 약한 불로 가열합니다. 가열할 때 기름을 서서히 첨가합니다. 다음으로 혼합물을 냉장고에 넣어 식힙니다.

실험하는 것을 두려워하지 마세요

코코아 파우더는 특정 레시피에서 엄격한 사용량으로 제한되지 않는 제품입니다. 원칙적으로 수제 초콜릿을 준비하는 경우에도 특정 사람의 취향과 선호도에 따라 이 요소의 양이 크게 달라질 수 있습니다. 결과적으로 실험하고 실험하고 이상적인 조합을 찾을 수 있습니다.

여러분, 우리는 이 사이트에 우리의 영혼을 담았습니다. 고마워요
당신이 이 아름다움을 발견하고 있다는 것입니다. 영감과 소름이 돋게 해주셔서 감사합니다.
우리와 함께하세요 페이스북그리고 접촉 중

고급스러운 초콜릿 케이크를 보면 너트 버터가 들어 있는 이 녹는 듯한 스펀지 케이크를 즉시 느낄 수 있고 맛있는 코코아 향을 느낄 수 있습니다... 하지만 몇 분 안에 준비할 수 있으며 이보다 더 쉬울 수는 없습니다.

모든 달콤한 연인들을 위해 웹사이트원한다면 10분 안에 테이블 위에 올려놓을 수 있는 가장 고급스러운 초콜릿 디저트를 모아봤습니다.

1. 컵에 머핀

재료:

• 3 큰술. 엘. 밀가루
• 1 티스푼 인스턴트 커피
• 2 큰술. 엘. 코코아 가루
• 2.5 큰술 엘. 사하라
• 1/4 티스푼 베이킹 파우더
• 2 큰술. 엘. 우유
• 계란 1개
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1/2 작은술 바닐린

요리 방법:

1. 그릇에 밀가루, 분쇄 커피, 코코아 가루, 설탕, 베이킹 파우더를 섞습니다. 잘 섞다.
2. 우유, 계란, 버터, 바닐라를 첨가하세요. 균질하고 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 포크로 다시 섞습니다.
3. 혼합물을 기름칠한 머그에 붓고 가장 높은 온도로 약 90초 동안 전자레인지에 돌립니다.
4. 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드세요.

초콜릿 브라우니

재료:

• 버터 150g
• 코코아 파우더(무가당) 65g(=2/3컵)
• 설탕 200g(1컵)
• 계란 2개
• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 밀가루 100g(약 4/5컵)

요리 방법:

1. 버터를 전자레인지에 30초 정도 데워서 녹여주세요. 설탕, 코코아, 바닐라를 넣고 잘 섞습니다.
2. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 가볍게 치십시오. 밀가루를 넣고 저어주세요.
3. 전자레인지용 접시에 버터를 바르세요. 반죽을 틀에 넣으세요. 4-5분 동안 높은 온도로 요리하세요.

초코 케이크

재료:

• 밀가루 100g
• 초콜릿 100g
• 설탕 100g
• 버터 50g
• 계란 3개
• 1 티스푼 탄산 음료
• 누텔라 1병

요리 방법:

1. 버터와 초콜릿을 녹여 섞어주세요.
2. 부드러워 질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 계란 혼합물에 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다. 덩어리는 푹신해야합니다.
4. 약간 식힌 초콜릿을 밀가루 혼합물에 붓고 섞은 다음 소다수를 첨가합니다. 전자레인지에 최대 전력으로 5분간 굽습니다. 결과 케이크를 세 개의 층으로 자릅니다.
5. 이제 각 케이크에 누텔라를 바르고 케이크 윗면에 기름을 바릅니다. 장식용으로 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 준비가 된!

케이크 "감자"

재료:

• 쿠키 300g(초콜릿 선호)
• 연유 2/3컵
• 버터 100g
• 3 큰술. 엘. 코코아

요리 방법:

1. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 쿠키를 부스러기로 갈아주세요.
2. 별도의 그릇에 코코아, 연유, 녹인 버터를 섞습니다.
3. 덩어리가 초콜릿 페이스트처럼 되면 쿠키를 추가하세요. 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞으세요.
4. 우리는 그것으로부터 둥글거나 직사각형의 "감자"를 만들고 코코아 또는 쿠키 부스러기를 뿌립니다.

초콜릿 퐁듀

재료:

• 초콜릿 200g
• 크림 100ml
• 맛볼 과일

요리 방법:

1. 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 크림을 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2. 개인 그릇에 담고 과일과 함께 드세요. 과일을 포크나 꼬치에 꽂고 초콜릿에 담그세요.
3. 퐁듀 냄비에 초콜릿을 녹여 따뜻하게 보관할 수 있습니다.

초콜릿 파이

재료:

• 밀가루 3/4컵
• 설탕 1/2컵
• 1/4 티스푼 소금
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 코코아 가루 1/3컵
• 녹인 마가린 50g
• 계란 1개
• 4 큰술. 엘. 우유
• 1 큰술. 엘. 바닐라 추출물

초콜릿 시럽:

• 흑설탕 1/2컵
• 코코아 가루 1/3컵
• 물 150ml

요리 방법:

1. 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 코코아를 섞으세요. 녹인 마가린, 계란, 우유, 바닐라를 추가합니다. 잘 섞은 후 전자레인지용 그릇에 담으세요. 그릇 가장자리의 높이는 최소 5cm 이상이어야 합니다.
2. 흑설탕과 코코아를 섞어 초콜릿 소스를 만들어 보세요. 이 혼합물을 반죽 위에 뿌립니다.
3. 물을 30초 동안 가열한 후 조심스럽게 반죽 위에 붓습니다. 포크를 사용하여 반죽을 살짝 움직여 물이 바닥으로 떨어지도록 합니다.
4. 5분 동안 높은 온도로 요리하세요. 아이스크림과 함께 제공하십시오.

초코 케이크

재료:

• 버터 40g
• 설탕 1/2컵
• 계란 1개
• 1 티스푼 바닐라
• 우유 1/4컵
• 밀가루 1/2컵
• 2 큰술. 엘. 코코아 가루
• 1/4 티스푼 베이킹 파우더
• 약간의 소금

요리 방법:

1. 작은 전자레인지용 그릇에 식물성 기름을 바르세요.
2. 부드러워진 버터, 설탕, 계란, 바닐라, 우유를 섞어서 잘 섞으세요. 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금을 첨가합니다. 반죽을 저어주고 기름칠된 그릇에 넣으세요.
3. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 2~3분 동안 눌렀을 때 케이크가 튕겨 나올 때까지 돌려주세요. 모든 전자레인지는 조리 방법이 다르기 때문에 조리 시간도 조금씩 다를 수 있습니다.
4. 식힌 후 서빙 접시로 덮고 뒤집어주세요.

굽지 않는 초코칩 쿠키

재료:

• 캐슈넛 1컵(다른 견과류)
• 씨를 뺀 대추 3/4컵
• 오트밀 1/4컵
• 다크 초콜릿 100g
• 약간의 소금

요리 방법:

1. 견과류를 푸드 프로세서에 넣고 부서질 때까지 갈아줍니다. 또는 견과류를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 귀리와 대추를 추가하고 부드러워질 때까지 처리합니다.
2. 초콜릿을 갈아서 혼합물에 첨가하세요. 소금도 조금 들어있습니다. 젓다.
3. 손을 물에 담그고 작은 공을 굴립니다.

굽지 않는 초콜릿 케이크

재료:

• 쿠키 300g
• 버터 150g
• 3-4 큰술. 엘. 코코아
• 크림치즈 250g
• 가루 설탕 50-100g
• 초콜릿 200g
• 크림 100g

요리 방법:

1. 먼저 베이스인 케이크 레이어를 만들어야 합니다. 버터를 녹이고 믹서기나 망치를 사용하여 쿠키를 분쇄해야 합니다. 깊은 그릇에 버터, 쿠키 부스러기, 코코아를 섞습니다. 덩어리가 균질해질 때까지 철저히 섞는다.
2. 팬 바닥에 부스러기를 놓고 꾹 눌러주세요. 이를 위해 유리를 사용할 수 있습니다. 부스러기를 균일한 층으로 펴고 케이크를 냉장고에 넣어야 합니다.
3. 이제 채우기를 시작할 시간입니다. 크림 치즈를 치고 (두부 덩어리도 사용할 수 있음) 가루 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.
4. 이제 주성분은 초콜릿입니다. 수조로 보내서 녹여야합니다. 그런 다음 살짝 식힌 후 크림치즈에 조심스럽게 섞어주세요. 혼합물을 다시 완전히 치십시오.


재료:

• 1 큰술. 엘. 베이킹 시트용 버터
• 연유 1캔
• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 초콜릿 칩 240g
• 누텔라 1컵
• 3 큰술. 엘. 버터
• 1/2 작은술 바다 소금

요리 방법:

1. 20*20cm 베이킹 트레이의 바닥과 벽에 버터를 바릅니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 측면에 5cm 돌출부를 남겨 둡니다.
2. 중간 크기의 유리 그릇에 연유, 바닐라 추출액, 초콜릿 칩, 누텔라, 다진 버터를 함께 섞습니다.
3. 부드럽게 끓는 물이 담긴 중간 냄비 위에 그릇을 놓습니다. 수위는 그릇 바닥이 물에 닿지 않을 정도로 낮아야 합니다. 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 5~7분간 저어줍니다.
4. 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 붓습니다.
5. 주걱으로 윗부분을 매끄럽게 다듬고 바다 소금을 뿌립니다. 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요.
6. 퍼지가 식으면 칼을 뜨거운 물에 담그고 말린 다음 팬 가장자리를 따라 움직여 퍼지를 풀어줍니다. 양피지 천을 사용하여 팬에서 퍼지를 들어 올립니다. 종이를 제거하십시오. 퐁당을 2cm 정사각형으로 자릅니다.