프라이팬에 호박 캐비어를 튀기는 방법. 스쿼시 캐비어

작년에 우리는 이미 검토했습니다. 이제 2018년에 신선한 애호박을 수확할 시간입니다. 즉, 새로운 레시피를 사용하여 놀랍도록 맛있는 캐비아를 준비하게 됩니다. 그리고 이번에는 시간을 절약할 수 있도록 단순함을 최우선으로 생각하고 그 결과는 다음과 같습니다. 진짜 잼!

그런데! 이렇게 시작된 작년 기사를 꼭 스크롤해 보세요...

GOST에 따라 조리된 실제 소련 스쿼시 캐비어의 맛을 기억하시나요? 아니면 직접 준비하고 계속 준비하고 계실까요? 개인적으로 공장 매점의 캐비어가 마음에 들었습니다. 빵에 스쿼시 캐비어를 얹은 것을 좋아했습니다.

나이든 세대는 어린 시절부터 스쿼시 캐비어의 맛을 기억합니다. 지난 세기의 90년대에는 그 외에 선반에는 거의 아무것도 없었습니다. 애호박은 초가을에 익으니 이제 겨울용 야채 통조림을 만들 차례입니다.

여드름 오이, 달콤한 토마토, 육즙이 많은 고추 및 향기로운 호박-모든 것이 사용됩니다.

야채는 정말 풍부하며 몇 그루의 덤불을 심으면 수확된 호박이 산더미처럼 쌓입니다. 정말 훌륭해요! 결국 야채 스튜, 다진 고기를 곁들인 호박, 그리고 물론... 모두가 좋아하는 호박 캐비어까지 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

이 요리에는 많은 요리법이 있으며 각각은 나름대로 좋습니다. 오늘은 가장 맛있고 간단한 것들을 살펴보겠습니다. 자, 잘 익은 호박을 비축해두세요. 시작하겠습니다...

이 캐비어 레시피는 가장 간단하고 쉬운 레시피 중 하나입니다. 일관성은 섬세하고 크림 같습니다. 이 준비는 고기 분쇄기를 통한 고전적인 요리법과 맛이 다릅니다. 비결은 모든 야채를 다진 형태로 끓인 다음 믹서기로 덩어리를 때리는 것입니다. 이거 맛있다! 그것을 시도하고 참조하십시오!

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 1.5kg;
• 당근 3개(총 무게 약 1.5kg)
• 양파 4개(총 무게 약 1.3kg)
• 과립 설탕 50g;
• 마늘 머리;
• 당신의 취향에 맞게 소금;
• 식물성 기름 반 컵;
• 갈은 후추 반 티스푼;
• 양질의 토마토 페이스트 150g;
• 9% 식초 30g.

1. 양파를 잘게 썬다. 먼저 칼의 넓은 면으로 마늘을 으깬 후 잘게 다져주세요. 강판에 당근을 통과시킵니다. 바닥이 두꺼운 로스팅 팬에 야채를 식물성 기름으로 볶습니다.

2. 7~10분 후 잘게 썬 애호박을 넣어주세요.

요리하기 전에 호박을 껍질을 벗기고 씨앗과 부드러운 심을 제거해야 합니다. 어린 호박을 사용하는 경우에는 껍질만 제거하면 됩니다.

야채를 30분 더 끓입니다.

3. 굵은 설탕, 소금, 후추를 추가합니다. 색상이 균일해질 때까지 토마토 페이스트를 저어줍니다.

4. 반죽을 넣고 10분간 더 끓인 후 식초를 부어주세요. 약불에서 3분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

캐비어를 즉시 먹고 겨울 동안 보관하지 않으려면 식초를 사용할 필요가 없습니다.

5. 부드러운 크림이 될 때까지 침지 블렌더를 사용하여 뜨거운 덩어리를 치십시오.

6. 이제 캐비어가 담긴 접시를 다시 스토브에 올려야 합니다. 끓을 때 그러한 덩어리가 매우 격렬하게 "쏘기"때문에 뚜껑을 덮으십시오. 첫 번째 "샷" 후에는 약한 불로 3분 이상 유지하지 마세요.

7. 이제 캐비어가 준비되었습니다. 남은 것은 항아리에 넣는 것뿐입니다. 은행은 깨끗하고 멸균되어야 합니다. 뚜껑도 끓여야합니다. 따라서 결과적으로 뜨거운 덩어리의 전체 부피를 준비된 유리 용기에 넣고 말아 올리십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 천으로 덮어주세요. 이 상태에서는 약 12시간 동안 서 있어야 합니다.

부드러운 스쿼시 캐비어 병은 서늘한 방에 보관해야 합니다.

스쿼시 캐비어, 가게에서 처럼 (아주 맛있어요)

현대 기술의 감정가를 위해 느린 밥솥에서 호박으로 캐비어를 준비하는 것이 좋습니다. 이 훌륭한 전기 제품은 요리를 훨씬 쉽게 만들어 주고, 불필요한 설거지를 하지 않도록 해줍니다. 또한 모드를 올바르게 선택하고 필요한 온도를 일치시키면 요리가 더욱 맛있어집니다. 캐비어를 함께 요리해 봅시다.

재료:

• 껍질을 벗긴 당근 120g;
• 양파 100g;
• 씨앗과 껍질을 벗기고 무게를 잰 호박 2kg;
• 토마토 페이스트 200g;
• 해바라기 기름 반 컵 미만;
• 과립 설탕 20g;
• 소금 30g;
• 후추 반 티스푼;
• 식초 90g 9%.

1. 애호박을 깍둑썰기 해주세요. 이렇게하려면 야채 절단기 또는 칼만 사용할 수 있습니다.

2. 양파는 잘게 다지고 당근은 갈아줍니다. 멀티 쿠커를 5분 동안 "튀김" 모드로 설정합니다. 기름을 부어주세요. 보글보글 끓으면 양파와 당근을 넣어주세요. 모드가 끝날 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 다용도 그릇에 구운 야채를 넓은 그릇에 담습니다. 기름을 조금 더 붓고 "튀김"모드에서 바로 호박을 20 분 동안 볶습니다.

4. 애호박을 당근과 양파 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오.

5. 결과물을 다시 멀티 쿠커로 옮기고 "스튜" 모드를 40분 동안 설정합니다. 이 경우 스쿼시 퓨레가 끓고 매우 강하게 쏘기 때문에 위에 찜망을 설치해야합니다.

6. 40분 후 식초를 제외한 나머지 재료를 모두 넣어주세요. 토마토 페이스트가 혼합물에 고르게 착색되도록 잘 섞으세요. 20분 더 계속 끓입니다. 조리 후 약 17분 동안 식초를 넣고 저어줍니다.

7. 덩어리가 여전히 뜨거울 때 즉시 멸균 병에 넣어야 합니다. 식힌 후에는 지하실, 지하실 또는 기타 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

겨울을위한 맛있는 스쿼시 캐비어 (할머니의 레시피)

우리 모두는 할머니가 우리를 어렸을 때 대했던 캐비어를 기억합니다. 그렇다면 그녀만이 그런 요리를 할 수 있는 것 같았다. 이제 할머니의 요리법에 따라 동일한 호박 캐비어를 반복해 보겠습니다.

재료:

• 당근 1kg;
• 껍질을 벗긴 호박 2kg;
• 양파 1kg;
• 설탕 4테이블스푼;
• 두꺼운 토마토 페이스트 150g;
• 소금 2 큰 스푼;
• 약간 불완전한 식물성 기름 한 잔;
• 아세트산 1티스푼(70%);
• 물 유리.

1. 당근을 입방체로 자릅니다. 로스팅 팬에 넣고 물, 설탕, 소금을 넣습니다.

2. 당근을 약한 불에 10분간 끓입니다. 그 사이에 호박과 양파를 입방체로 잘라야합니다. 그런 다음 스튜에도 추가해야합니다.

3. 이렇게 자주 저어주면서 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 오일을 넣고 잘 저어주어야 합니다. 15~20분 더 끓입니다.

4. 야채 혼합물에 소금 맛을 냅니다. 소금, 후추 등이 부족하다고 생각되면 추가하세요. 맛이 완성되면 식초를 붓고 3~5분 더 끓여야 합니다.

5. 야채를 팬에 올려놓고 망치로 직접 으깨주세요. 이것이 우리 할머니들이 하신 일입니다. 현대 기술을 선호한다면 믹서기를 사용할 수 있습니다. 이 혼합물을 뚜껑 아래에서 최소 전력으로 5-7분 동안 끓입니다.

6. 이제 캐비어를 멸균된 병에 옮겨 겨울까지 보관할 준비가 되었습니다.

슬로우 쿠커에서 맛있는 호박 캐비어를 만드는 레시피

달콤한 고추를 사용하여 슬로우 쿠커에서 이 캐비어를 준비하겠습니다. 주요 성분과의 조합은 탁월한 맛과 향을 제공합니다. 그리고 그러한 준비는 매우 빠르게 준비됩니다.

재료:

• 중간 호박 5개;
• 양파 1개;
• 5개의 작은 당근;
• 씨와 꼬리가 없는 달콤한 고추 4개;
• 베이 잎 2개;
• 토마토 5개;
• 식물성 기름 4테이블스푼;
• 식초 3테이블스푼;
• 후추 열매 4개;
• 약간의 딜 (귀하의 재량에 따라);
• 소금 2테이블스푼.

1. 양파를 반 고리 모양이나 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 중간 크기로 자릅니다. 이 두 가지 재료를 기름과 함께 다용도 그릇에 담습니다. "튀김" 모드를 15분으로 설정하세요.

2. 야채를 준비하는 동안 시간을 ​​낭비하지 않고 호박을 입방체로 잘라야합니다. 장비가 작업 완료 신호를 보내면 호박을 그릇에 넣고 저어줍니다. 물 1컵 정도를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 다시 1시간 동안 “Quenching”을 설정하세요.

3. 애호박을 요리하는 데 약 30분이 소요됩니다. 30분 후에 고추를 넣고 잘게 자른 다음 소금을 첨가합니다.

4. 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 토마토로 토마토 퓨레를 만듭니다. 멀티 쿠커에서 요리가 준비되었음을 알리면 야채 캐비어도 믹서기에서 잘게 썰어야합니다. 이제 토마토와 야채라는 두 가지 덩어리를 결합해야합니다.

5. 완성된 퓌레를 스토브에 놓고 끓인 후 15~20분 동안 조리합니다. 조심하세요. 이 혼합물은 매우 활발하게 끓기 때문에 화상을 입을 수 있습니다! 동시에 "요리"모드의 슬로우 쿠커에서 끓일 수 있습니다. 준비되기 몇 분 전에 식초, 다진 딜, 월계수 잎, 통후추를 추가합니다.

6. 혼합물을 병에 넣고 말아주세요. 즉시 따뜻한 천 위에 뒤집어 놓고 밤새 덮으십시오.

간식을 서늘한 곳에 보관하십시오. 개봉 후에는 냉장고에 보관하세요.

마요네즈를 곁들인 간단하고 맛있는 애호박 캐비어

마요네즈는 호박 캐비어에 자주 첨가됩니다. 그것은 요리에 특별한 부드러움과 맛을줍니다. 그러기 위해서는 품질이 좋은 제품을 선택해야 합니다. 직접 요리할 수도 있습니다. 그러나 매장에서 구매한 옵션도 적합합니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 3kg(부드러운 코어를 제거하고 껍질을 벗김)
• 마요네즈 250g;
• 과립 설탕 100g;
• 식물성 기름 100g;
• 토마토 페이스트 또는 소스 250g;
• 소금 1테이블스푼;
• 마늘 5쪽;
• 식초 2큰술.

1. 껍질을 벗긴 호박을 잘게 썬다. 아직 씨앗이 단단하지 않거나 껍질이 질기지 않은 어린 호박을 사용하는 경우 껍질을 벗기지 않고 처리할 수 있습니다.

2. 호박을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 이 혼합물에 식초를 제외한 다른 모든 재료를 추가합니다. 마늘은 부드러워질 때까지 프레스로 으깨야 합니다.

3. 모든 것을 잘 섞어 옅은 핑크색의 균질한 혼합물을 얻습니다. 스토브 위에 놓고 끓인 후 1시간 동안 최소 세기로 끓입니다. 요리 직전, 약 3-4분 동안 팬 내용물에 식초를 섞어야 합니다.

4. 즉시 준비된 병에 뜨거운 캐비어를 붓습니다. 뚜껑을 말아서 밤새 따뜻한 곳에 두세요.

다음날 아침 캐비어는 영구 보관 장소로 옮겨질 준비가 됩니다.

애호박 캐비어는 겨울용이 아닙니다. 손가락을 핥을 것입니다.

겨울에만 우리는 야채 캐비어를 먹는 것을 좋아합니다. 여름에는 요리도 아주 자주 해요. 야채를 자르고, 굽고, 균질하게 두드리면 끝이에요! 이 버전의 요리는 아름다운 인물의 이름으로 다이어트를 고수하는 사람들에게도 적합합니다. 쉽고, 만족스럽고, 식욕을 돋우고, 매우 맛있습니다!

재료:

• 어린 호박 두 개;
• 작은 당근 2개;
• 달콤한 토마토 2개;
• 다육질 피망 1개;
• 양파 2개;
• 당신의 취향에 따라 후추와 소금;
• 식물성 기름 2-3 큰술.

1. 야채를 중간 크기로 자릅니다. 정확한 크기와 모양은 중요하지 않습니다. 다른 모든 재료를 추가하고 고르게 섞습니다.

2. 양념한 야채를 베이킹 슬리브에 넣고 온도가 약 170도인 오븐에 50~60분 동안 넣습니다.

3. 봉지의 내용물을 조심스럽게 그릇에 옮기고 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 치십시오.

5. 캐비어를 병에 담아 냉장고에 보관하세요. 식힌 후 시식을 시작할 수 있습니다. 매우 맛있습니다. 손가락을 핥을 것입니다!

맛있는 스쿼시 캐비어를 만드는 일반적인 조리법

이 캐비어는 빨리 익고 더 빨리 먹습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 모든 야채를 다지고 토마토 소스를 추가하여 끓일 것입니다. 따라서 최소한의 시간과 돈 투자로 매우 맛있고 아름다운 캐비어를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 어린 호박 7-8kg(오래된 야채를 사용하는 경우 내장을 청소하고 껍질을 벗겨야 함)
• 당근 1kg;
• 양파 1kg;
• 달콤한 토마토 1kg;
• 식물성 기름 한 잔;
• 소금 4테이블스푼;
• 토마토 소스 한 잔;
• 식초 반 컵 9 %.

1. 모든 야채를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기에 넣는 것이 더 편리한 크기로 자릅니다. 따라서 고기 분쇄기를 사용하여 모든 야채를 단일 덩어리로 만드십시오.

2. 꼬인 덩어리에 다른 모든 재료 (식초 제외)를 추가합니다. 1 시간 동안 끓인 후 약한 불로 이 형태로 요리하십시오. 완성될 때까지 5분 정도 기다리지 말고 식초를 부어서 요리를 마무리하세요.

3. 캐비어를 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 이 간식은 겨울 내내 서늘한 온도와 보통 습도에서 보관할 수 있습니다.

토마토 페이스트를 곁들인 홈메이드 스쿼시 캐비어

우리는 겨울에 이 캐비어를 파스타나 밥에 추가로 자주 사용합니다. 그리고 다른 조합으로도 매우 맛있습니다. 빵과 함께 먹는 것만으로도 손가락 핥아먹기 딱 좋아요!

재료:

• 2개의 큰 호박;
• 당근 1개;
• 양파 3개;
• 토마토 페이스트 200g;
• 식물성 기름 반 컵 미만;
• 맛에 소금;
• 4테이블스푼 식초 9%;
• 후추.

1. 호박 껍질을 벗기고 부드러운 심을 제거합니다. 당근과 함께 갈아주세요.

2. 잘게 썬 양파를 기름에 볶습니다. 그런 다음 호박과 당근을 넣으십시오. 40분 동안 끓입니다.

3. 그런 다음 토마토 페이스트를 야채에 넣고 고르게 섞이도록 저어주세요. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다.

4. 프라이팬의 내용물을 이 형태로 20분 정도 끓인다. 스토브에서 꺼내기 직전에 식초를 넣고 저어줍니다.

5. 캐비어를 병에 담아 보관합니다. 그것은 매우 아름답고 맛있습니다.

호박은 준비하기 매우 쉬운 야채입니다! 요리하는 것은 즐거운 일입니다. 그리고 그것으로 겨울을 위한 얼마나 맛있는 준비를 할 수 있는지...

맛있고 육즙이 풍부한 스쿼시 캐비어를 요리하는 방법. 애호박 캐비어는 애피타이저와 겨울철 통조림으로 훌륭한 요리입니다. 오늘 우리는 애피타이저로 스쿼시 캐비어를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

확실히 모든 가족은 스쿼시 캐비어를 자신의 방식으로 준비합니다. 모든 사람은 대대로 이어지는 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 저는 제 버전의 맛있는 애호박 캐비어를 여러분께 제공하고 싶습니다. 할머니가 보여주신 스쿼시 캐비어 요리법. 맛있고 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다.

스쿼시 캐비어 조각

이러한 캐비어를 예비로 준비하면 거의 일주일 동안 앉을 수 있지만 매우 빨리 먹기 때문에 대부분 그런 식으로 앉지 않습니다.

스쿼시 캐비어를 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

• 3-4 중간 호박,
• 중간 크기 토마토 4-5개,
• 양파 큰 것 2개,
• 큰 당근 2개,
• 채소 50g,
• 튀김용 식물성 기름.

호박에서 캐비어를 준비하는 방법:

1. 일반적으로 스쿼시 캐비어는 입방체로 자르지만 통조림으로 만들지 않으므로 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 그러니 양파와 당근을 로스팅하듯 잘게 썰어주세요. 양파는 큐브로, 당근은 큐브 또는 스트립으로 만듭니다. 가열된 냄비나 가마솥에 넣습니다(부분이 큰 경우). 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다. 그런 다음 호박을 추가하십시오. 젊지는 않지만 피부가 노란 경우에는 먼저 제거해야 합니다.
3. 더 많은 시간 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 이제 토마토로 가보겠습니다. 접시에 껍질이 들어 가지 않도록 먼저 껍질을 제거해야합니다. 토마토의 상단과 하단에 틈을 만드세요.
4. 끓는 물에 토마토를 20초간 넣어주세요. 이제 쉽게 피부를 제거하고 토마토를 입방체로자를 수 있습니다. 호박에 토마토를 넣고 볶습니다.
5. 마지막으로 캐비어에 채소를 추가합니다. 냄비를 덮고 불을 ​​약하게 낮추세요. 닫힌 뚜껑 아래에서 캐비어를 30-40분 동안 끓입니다. 몇 번 저어주고 동시에 캐비어가 타지 않는지 확인하고 액체가 충분하지 않으면 약간의 물을 추가하십시오.
6. 캐비어에 소금과 후추를 뿌리는 것을 잊지 마세요. 매운 맛을 좋아한다면 캐비어에 고추나 마늘을 추가해 보세요.
7. 완성된 캐비어는 5~6시간 동안 주입했을 때 가장 맛이 좋습니다. 그러나 식자마자 즉시 먹기 때문에 단순히 이 시간을 기다리지 않는 경우가 많습니다.

피망과 마늘을 곁들인 스쿼시 캐비어 레시피

물론 슈퍼마켓에서 물건을 사는 것이 훨씬 쉽지만 집에서 만든 스쿼시 캐비어의 맛을 대체할 수 있는 것은 없습니다. 또한 가장 큰 장점은 모든 주부가 호박으로 캐비어를 만들 수 있다는 것입니다. 모든 재료를 준비하고 나가기만 하면 됩니다.

피망과 마늘을 곁들인 스쿼시 캐비어 레시피를 약 30-40분 안에 준비할 수 있으며, 그런 다음 냉장고에서 한 시간 더 식혀야 합니다. 요리 후 스쿼시 캐비어는 닫힌 병에 담아 냉장고에 3-4 일 동안 보관할 수 있습니다 (외부 냄새가 추가되지 않도록).

일반적으로 애호박 캐비어 요리법은 많지만 달콤한 피망을 추가하는 것이 하이라이트인 요리법을 살펴보겠습니다. 맛이 크게 변하지는 않지만 많은 사람들이 달콤한 고추 향을 좋아할 것입니다.

• 당근 – 2 개;
• 호박 – 3 개;
• 양파 – 2 개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 달콤한 고추 – 1 개;
• 식물성 기름 – 3-4 큰술. 숟가락;
• 소금, 심황, 후추 - 맛보기;
• 마늘 – 3-4쪽;
• 딜 - 1 묶음.

피망과 마늘로 스쿼시 캐비어를 만드는 레시피:

1. 먼저 모든 야채를 준비해야 합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추를 껍질을 벗긴 다음 토마토와 함께 씻어서 입방체로 자릅니다.
2. 호박을 씻고 입방체로 자릅니다. 요리 시작: 프라이팬에 기름을 붓고 양파와 당근을 넣습니다.
3. 야채가 갈색으로 변하면 호박을 넣고 볶습니다. 이제 야채를 자체 주스로 끓일 것입니다. 그런 다음 토마토와 피망을 추가합니다.
4. 야채를 10분 동안 끓인 후 소금, 강황, 간 후추를 추가합니다. 5분 더 지나면 팬에 다진 마늘을 넣습니다.
5. 다음으로 잘게 썬 딜을 넣고 저어준 후 2~3분 후에 불을 끕니다.
6. "어린 시절처럼" 캐비어를 준비하려면 믹서기나 다지기가 필요합니다. 매장에서처럼 캐비어를 만들 수 있도록 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 팬의 내용물이 식으면 모든 것을 다지기에 옮기고 1분 동안 켜세요. 캐비어가 준비되었습니다. 항아리나 다른 용기에 옮겨 담아 냉장고에 넣어야 합니다. 한 시간 후에 드시면 됩니다.

마늘을 곁들인 호박이라 레시피

여름은 몸을 비타민으로 포화시키기에 좋은 시간입니다. 따뜻한 계절에는 매주 새로운 야채 수확으로 우리를 기쁘게합니다. 그리고 지금은 호박과 같은 멋진 야채가 자라고 있습니다.

어린 호박으로 만든 요리가 많이 있습니다. 글쎄, 크고 너무 익은 야채를 손에 넣었다면 화를 내지 마십시오. 그것은 당신에게도 유용할 것입니다. 그것으로 우리는 집에서 만든 스쿼시 마늘 캐비어라는 멋진 요리를 준비할 것입니다.

• 호박 - 1200g;
• 피망 – 3 개;
• 당근 – 200g;
• 양파 – 100-150g;
• 해바라기 기름 – 250g;
• 두꺼운 토마토 주스 - 1 잔 또는 희석 토마토 페이스트;
• 마늘 – 4-5쪽;
• 소금, 갈은 후추;
• 맛볼 설탕 (약 2 큰술).

마늘로 스쿼시 캐비어를 만드는 방법:

1. 마늘 스쿼시 큐브로 캐비어를 준비하는 데 필요한 재료를 준비하는 것부터 시작합니다. 양파는 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 예열 된 프라이팬에 붓고 약 100ml의 기름을 붓습니다. 양파가 약한 불로 튀기기 시작하는 동안 당근을 준비합니다. 우리는 그것을 씻고 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 또한 양파와 함께 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 양파와 당근에 피망도 추가해야 합니다. 씻어서 씨와 씨를 제거해야 합니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다. 이제 우리는 우리 요리의 주요 야채 인 호박을 가공합니다. 우리는 흐르는 물에서 큰 호박 하나 또는 작은 호박 여러 개를 먹습니다. 그런 다음 피부를 벗겨냅니다. 딱딱한 씨가 들어 있는 호박이라면 씨와 함께 제거해야 합니다. 작은 어린 호박을 사용하는 경우 껍질을 제거한 후 씨앗과 함께 큐브로 자르십시오.
3. 이미 튀긴 야채에 호박도 추가합니다. 식물성 기름을 더 넣고 섞으세요. 필요에 따라 야채를 튀기는 동안 식물성 기름을 여러 번 첨가할 수 있습니다. 호박이 끝나면 즉시 토마토 주스를 프라이팬에 붓고 저어주고 뚜껑을 덮고 중불로 끓입니다. 애호박에서 즙이 나오고 부드러워지면 뚜껑을 열고 캐비어를 계속 볶습니다. 액체가 증발하고 캐비어의 색이 변하면 소금, 후추, 설탕을 추가합니다. 맛이 좋아질 때까지 저어주세요.
4. 캐비어를 끄고 짜낸 마늘을 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.
5. 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

매장에서 처럼 스쿼시 캐비어

우리나라에서는 스쿼시 캐비어가 소련 시대부터 매우 인기있는 요리였습니다. 그리고 오늘날 많은 주부들이 겨울용 간식을 준비합니다. 이 요리의 인기는 간단합니다. 저렴하고 유쾌하지 않습니다!

휴일 테이블에 손으로 준비한 전채를 제공하는 것은 전혀 당황스럽지 않습니다.

스쿼시 캐비어는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 볼 수 있습니다. 캐비어는 쉽게 소화되며 철, 나트륨, 인, 구리, 비타민 C 및 B 등 신체에 필요한 많은 물질을 함유하고 있습니다. 스쿼시 캐비어를 정기적으로 섭취하면 위와 위장관 기능을 정상화할 수 있습니다.

캐비어의 맛에 대해 이야기 할 가치가 있습니까? 부드럽고 맛있고 향긋합니다! 일반적으로 이 애피타이저를 ​​만드는 데에는 준비가 매우 간단하다는 사실을 포함하여 여러 가지 이유가 있습니다. 겨울 준비를 전혀 해본 적이 없는 초보 주부라도 이 요리는 할 수 있다. 그리고 물론 매장에서 "애호박 캐비어"라는 이름으로 판매되는 제품이 실제 애호박 전채와 전혀 다르다는 사실을 알 수는 없습니다. 이 캐비어를 직접 만들어 보면 다시는 매장에서 구입한 캐비어로 돌아가지 못할 것입니다! 나는 당신에게 확신합니다!

호박 캐비어를 준비하려면 야채 선택에 특별한주의를 기울여야합니다. 즉, 호박 자체입니다. 작고 껍질이 얇은 호박을 선택하세요.

• 호박 2kg,
• 중간 당근 2개,
• 중간 양파 2개,
• 마늘 2쪽,
• 1 큰술. 토마토 페이스트,
• 소금, 후추 맛,
• 녹색 - 선택 사항
• 해바라기유 3-4큰술,
• 1.5 작은 술 식초.

스쿼시 캐비어 만들기 레시피:

1. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 굵은 강판에 갈거나 고기 분쇄기로 갈아주세요.
2. 당근도 똑같이합니다. 양파를 잘게 자릅니다.
3. 큰 프라이팬이나 가마솥에 해바라기유를 넣고 가열한 후 호박을 넣습니다. 뚜껑 아래에서 7-10분 동안 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 섞는다.
4. 소금을 넣고 가끔씩 저어주며 30~40분간 끓입니다.
5. 토마토 페이스트, 후추, 마늘, 식초를 추가합니다. 원하는 경우 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 7~10분 더 끓입니다. 매운 스낵을 좋아하는 사람들은 고추 조각을 추가할 수 있습니다.
6. 뜨거운 캐비어를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만든 후 멸균된 병에 담습니다. 뚜껑을 닫고 완전히 식을 때까지 포장합니다.
7. 즉시 먹기 위해 캐비어를 준비하는 경우에는 식초를 추가할 필요가 없습니다.
8. 이 애피타이저를 ​​삶은 감자나 고기와 함께 드시거나, 빵 위에 발라서 드셔도 좋습니다! 또한 사순절 기간에는 캐비어가 그 어느 때보 다 유용 할 것입니다.

이 식욕을 돋우는 녹색 야채는 어떤 형태로든 맛있고 건강하며, 많은 슬라브 요리의 주요 재료입니다.

하지만 아마도 가장 인기 있는 것은 여전히 ​​다양한 야채일 것입니다. 이 기사의 단계별 조리법에서 프라이팬에 스쿼시 캐비어를 튀기는 방법을 알려드리겠습니다. 이 향긋하고 칼로리가 낮은 야채 요리는 유용한 특성을 많이 갖고 있으므로 가능한 한 자주 가족 식탁에 나타나야 합니다.

스쿼시 캐비어의 장점

호박의 유익한 요소 대부분은 열처리 중에 보존됩니다. 이는 애호박 캐비어가 건강상의 이점을 극대화하는 제품이기도 함을 의미합니다.

호박에는 나트륨, 인, 철분이 풍부하고 구리, 비타민 B 및 아스코르브 산이 포함되어 있습니다. 눈에 띄지 않는 이 녹색 채소에 함유된 생물학적 물질은 독성 물질, 특히 중금속 염의 몸을 정화합니다.

신선한 호박을 정기적으로 섭취하면 신진 대사가 정상화되고 체중이 정상으로 돌아가며 위장관 기능도 회복됩니다.

상점에서 파는 스쿼시 캐비어와 집에서 준비한 스쿼시 캐비어도 증거가 필요하지 않습니다. 또한이 요리는 준비가 간단하므로 야채를 구입하고 필요한 주방 도구 (칼과 도마)로 무장하고 요리를 시작합니다.

프라이팬에 스쿼시 캐비어 : 2 가지 조리법

클래식 애호박 캐비어를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 모든 튀김 재료를 프라이팬에 점차적으로 첨가한 다음 완성된 야채 덩어리를 블렌더를 사용하여 균질하게 만듭니다.

두 번째 옵션에서는 야채 재료를 별도로 튀기고 마지막에만 모든 것을 섞고 잘게 썰어 제품을 2차 열처리합니다.

우리는 두 가지 요리 옵션을 살펴보고 각 기술을 사용하여 당근, 호박, 토마토 및 양파로 맛있는 야채 캐비어를 만들려고 노력할 것입니다. 물론 단독 배치는 이스트를 넣지 않은 스쿼시 과일이 될 것입니다.

프라이팬에 호박에서 캐비어를 튀기는 방법 : 옵션 번호 1

재료

• - 1kg + -
• - 2개 + -
• — 3-4개 또는 2 큰술. 토마토 페이스트 + -
• — 1-2개 + -
• — 30-50ml + -
• - 정향 2개 + -
• - 맛 + -
• 향신료 - 맛보기 + -
• - 맛 + -

프라이팬에 스쿼시 캐비어를 맛있게 튀기는 방법

캐비어로는 섬세한 녹색 껍질과 우유빛 씨앗이 있는 어린 호박을 선택합니다. 크게 익은 과일은 야채 캐비어의 섬세한 일관성을 망치는 단단한 흰색 씨앗을 포함하고 있기 때문에 적합하지 않습니다.

• 야채 준비: 양파, 당근, 호박, 마늘을 씻어서 껍질을 벗기세요.
• 양파는 젖은 칼로 잘게 다집니다(눈물이 나지 않도록).
• 달궈진 프라이팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

• 굵은 강판에 당근 세 개를 넣은 다음 양파에 넣어 볶습니다.
• 호박을 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 넣으십시오.
• 토마토 껍질을 벗기세요. 이렇게하려면 : 십자형으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부으면 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다.
• 마늘을 잘게 썬다.
• 10분 후 호박을 구운 후 잘게 다진 토마토와 마늘을 프라이팬에 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 바르고 약간의 바질이나 Khmeli-Suneli 향신료 혼합물을 추가 할 수 있습니다.

Khmeli-suneli - 향신료의 혼합물(순한). 단순화된 버전에는 딜, 붉은 고추, 고수풀, 마조람, 사프란, 바질 등 6가지 유형의 향신료가 포함되어 있습니다.

• 10분 더 익을 때까지 뚜껑 아래에서 캐비어를 저으면서 볶습니다. 캐비어의 액체가 너무 많으면 뚜껑을 살짝 열어 과도한 수분을 증발시키세요. 덩어리가 두꺼우면 약간의 물을 추가하십시오.
• 완성된 야채 캐비어를 식힌 후 믹서기에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

• 캐비어를 작은(깊은) 서빙 접시에 놓고 파슬리나 딜 장식으로 장식합니다. 접시를 차갑거나 뜨거운 전채 요리로 제공하십시오.

결과물에 설탕 (1-2 티스푼)을 추가하면 고추가 뜨거우면 캐비아의 맛이 달콤해지지만 "khmeli-suneli"는 접시에 가볍고 매운 매운 색조를 부여합니다.

프라이팬에 스쿼시 캐비어 튀김: 옵션 2번

재료와 비율은 동일하지만 요리의 모든 구성 요소는 별도로 튀겨집니다. 먼저 호박을 볶은 다음 양파를 볶고 마지막으로 당근을 요리합니다. 튀긴 야채를 합치고 믹서기나 고기 분쇄기로 갈아주세요.

완성된 혼합물을 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 15분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 10분 전에 토마토(또는 토마토 페이스트), 소금, 설탕, 향신료, 마늘, 허브를 추가합니다.

이제 두 가지 방법으로 프라이팬에 스쿼시 캐비어를 튀기는 방법을 알았습니다. 시도해 보고 가장 좋아하는 것을 선택하세요.

부드럽고 육즙이 많은 호박 조각을 곁들인 이질적인 캐비어를 선호한다면 믹서기에서 튀긴 야채를 갈아야 할 때까지 고전적인 요리법에 따라 요리를 준비하십시오. 이 단계를 건너뛰고 애호박에서 캐비어를 조각으로 꺼냅니다.

스쿼시 캐비어는 훌륭한 야채 애피타이저입니다. 일반적으로 고기 요리에 추가로 차갑게 먹지만, 특히 삶은 감자와 신선한 허브와 함께 뜨겁게 먹어도 매우 맛있습니다.

적절하게 준비된 호박 캐비어는 다이어트 메뉴에 안전하게 포함될 수 있습니다. 이 요리는 모든 연령대에 적합하며 성인과 어린이 모두 좋아합니다. 가장 낮은 칼로리 (식이) 캐비어는 느린 밥솥에서 얻습니다.

저칼로리 제품이므로 체중을 늘리고 싶지 않은 사람들에게 특히 유용합니다. 한마디로 맛있고 건강합니다!

봄철에 호박은 청과물 가게에서 가장 접근하기 쉽고 저렴한 야채 중 하나입니다. 다차와 정원에서는 7~8월에 익으며 주부들은 나중에 사용할 수 있도록 건강한 비타민 제제를 준비하기 시작합니다. 상점에서 구입하는 맛있는 스쿼시 캐비어는 가장 흔한 야채로 만들어집니다. 준비에 대한 몇 가지 비밀을 아는 것이 중요합니다!

집에서 캐비어를 요리하려면 최대 20cm 크기의 얇고 섬세한 껍질을 가진 호박을 선택해야 하며 표면에 얼룩이나 눈에 띄는 손상이 없어야 합니다. 이러한 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 얇은 껍질은 부드럽고 육즙이 많은 과육만큼 몸에 유익합니다. 작은 야채에는 작은 씨앗이 있습니다. 준비 과정에서는 눈에 띄지 않습니다. 캐비어용으로 더 크고 성숙한 호박을 보관하는 경우 "옷"을 제거하고 잘 익은 씨앗을 제거해야 합니다.

조언! 겨울철 방적에는 8월과 9월에 익는 작물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

클래식 레시피: 소련 GOST에 따르면 상점에 있는 스쿼시 캐비어

상점에서 구입한 캐비어와 같은 맛이 나는 지난 20세기의 스쿼시 캐비어는 신선한 여름과 가을 야채로 만들어집니다. 소련 GOST에 따른 요리법은 할머니의 요리 노트에 보관되어 있으며 모든 초보 주부들은 겨울 동안 그러한 캐비아를 준비하는 방법을 배웁니다.

제품을 준비합시다 :

• 어린 호박 – 3kg;
• 당근과 양파 – 각각 1kg;
• 좋은 품질의 토마토 – 3 큰술. 엘. 슬라이드로;
• 아세트산 9% - 3 큰술. 엘;
• 소금 - 3 티스푼;
• 다양한 색상의 갈은 고추 - 각각 1/3 tsp;
• 해바라기 유.

우리는 호박을 껍질을 벗기지 않고 양파와 함께 중간 크기의 입방체로 자르고 강판에 당근을 자릅니다.

메모! 어린 야채에는 우유 같은 씨앗이 있어서 조리 시에는 느껴지지 않지만, 다 자란 야채에는 고기 분쇄기에 넣어도 이빨에 아삭아삭해지는 씨앗이 있습니다!

준비된 재료를 각각 따로 볶습니다. 냄비 나 큰 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 그 안에 호박을 담그십시오. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 요리 중에 나오는 주스는 추가 보존에 유용합니다.

양파와 당근을 따로 볶고 야채를 완전히 식힐 때까지 두십시오. 평균적으로 각 재료를 튀기는 데 25-30분이 소요됩니다!

고기 분쇄기에 구멍이 가장 작은 메쉬를 설치합니다. 부드러운 야채를 퓌레 농도로 갈아줍니다. 스크롤 한 후 야채 덩어리에 푹신함과 균질성을 부여하기 위해 믹서기로 두드리는 것이 좋습니다.

주부님들 주목! 2-3 분 이내에 핸드 블렌더로 이길 수 있습니다. 그러면 가전 제품이 과열되어 고장날 수 있습니다!

혼합된 캐비어를 중간 불에 놓고 20분 동안 끓입니다. 팬은 바닥이 두꺼우거나 철제 받침대 위에 세워져 있는 것이 중요합니다. 캐비어가 타지 않도록 하세요!

조리 과정에서 준비한 모든 향신료를 넣고 15분간 더 끓입니다. 이 기간 동안 멸균된 병을 준비해야 합니다. 이러한 대량의 스쿼시 캐비어에는 7개의 반 리터 용기(총 3.5리터)가 필요합니다.

요리가 끝날 무렵 9% 식초 1큰술을 더 추가하고 5분 후에 불을 꺼도 됩니다. 뜨겁고 향기로운 캐비어를 병에 붓고 준비된 뚜껑을 감습니다.

완성된 스쿼시 캐비어는 마치 상점에서 구입한 캐비어처럼 식욕을 돋우는 밝은 오렌지색으로 변합니다. 이 겨울 레시피는 수년간 테스트를 거쳤으며 모든 연령대의 어린이와 성인 모두에게 건강한 저칼로리 제품입니다.

토마토 페이스트를 곁들인 스쿼시 캐비어 레시피

토마토를 곁들인 집에서 만든 호박 캐비어는 많은 주부들이 가장 좋아하는 요리입니다. 조리법은 간단하고 빠르며 특별한 재정적 비용이 필요하지 않습니다. 추운 계절에는 맛있는 여름 향기로운 캐비아로 일일 식단을 완벽하게 보완합니다.

요리를 위해 다음을 준비합니다.

• 호박 – 2kg;
• 당근과 양파 - 각각 1kg;
• 토마토 - 1 잔;
• 해바라기 기름 - 1 잔;
• 설탕 - 4 큰술. 엘;
• 소금 - 2 큰술. 엘.

주부님들 참고하세요! 70% 아세트산을 제제에 사용하는 경우 제제에 1티스푼만 추가할 수 있습니다!

바닥이 두꺼운 냄비나 프라이팬에 기름 한 컵을 붓고 거기에 잘게 썬 당근을 넣습니다. 물, 소금, 설탕을 넣고 뚜껑 아래에서 5-7분 동안 끓입니다.

이 시간 동안 매운 것을 좋아하시는 분들을 위해 남은 야채와 고추 한 뭉치를 준비하겠습니다! 모든 것을 중간 크기의 입방체로 자르고 뚜껑 아래에 당근과 함께 끓입니다.

끓인 후 혼합물을 저어주고 20분 더 끓입니다. 부드럽고 부드러운 야채에 토마토를 추가하고 뚜껑을 덮지 않고 15분 동안 끓여서 여분의 액체를 증발시킵니다.

블렌더 볼에 향기로운 스쿼시 캐비어를 넣고 다시 프라이팬에 넣으세요. 끓인 후 멸균 병에 넣으면 약 3 리터의 건강하고 맛있는 겨울 준비를 얻을 수 있습니다.

호박 게임의 칼로리 함량은 제품 100g 당 97kcal입니다. 건강을 위해 몸매 관리와 올바른 식습관을 중요시하는 분들에게 딱 맞는 요리입니다!

호박과 토마토를 곁들인 캐비아 레시피

토마토를 곁들인 스쿼시 캐비어는 많은 노력 없이도 신속하게 준비됩니다. 이 기간 동안 주부들은 집 주변의 다른 많은 일을 다시 수행하며 때로는 향기로운 요리를 저으면서 산만해집니다.

제품을 준비합시다 :

• 호박 – 2.5kg;
• 잘 익은 토마토, 당근, 양파 – 각각 1kg;
• 해바라기 기름 – 250g;
• 설탕 - 5 큰술. 엘;
• 소금 – 3 큰술. 엘;
• 아세트산 9% - 2 큰술. 엘;
• 모두를 위한 쓴 고추 한 뭉치!

큰 용기에 기름을 붓고 당근을 넣고 큰 입방체로 자릅니다. 토마토에서 껍질을 제거할 필요는 없지만 요리하기 전에 퓌레 농도가 될 때까지 다지기로 갈아주는 것이 좋습니다.

굵게 다진 야채와 고추 꼬투리를 당근과 함께 팬에 추가합니다. 압연 토마토를 붓고 뚜껑 아래에서 30-40분 동안 끓입니다.

조언! 요리 과정의 열이 높으면 계속 저어줘야 합니다!

부드러운 야채를 스토브에서 꺼내 믹서기로 펀칭하거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 준비된 모든 향신료를 균질하고 푹신한 덩어리에 추가하고 완성된 캐비어를 멸균 병에 붓습니다. 완전히 식을 때까지 따뜻한 "모피 코트"아래에 맛있는 준비물을 남겨 둡니다!

마요네즈를 곁들인 스쿼시 캐비어 : 슬로우 쿠커 요리법

슬로우 쿠커에서 좋아하는 소스로 애호박 캐비어를 요리하는 것이 더 쉽습니다. 거기에 모든 유용한 재료를 넣고 몇 개의 버튼을 누릅니다. 스마트 냄비는 요리의 모든 중요한 천연 성분을 보존하면서 조림 과정을 쉽게 처리할 수 있습니다.

우리는 제품을 비축합니다:

• 애호박 – 중간 크기 3개;
• 당근 - 큰 것 1개;
• 양파 - 2 매체;
• 토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘;
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘;
• 소금 - 1 큰술. 엘;
• 후추와 월계수 잎을 맛보세요!

야채를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 스마트 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 재료를 넣으십시오. 소금, 좋아하는 향신료를 추가하고 "스튜" 모드를 120분 동안 켭니다.

야채가 부드러워지면 토마토와 마요네즈로 간을 해주세요. 접시의 모든 재료를 주걱으로 결합하고 완전히 준비될 때까지 기다립니다. 필요한 경우 물을 추가할 수 있습니다.

완성된 캐비어를 식힌 후 샐러드 그릇에 담고 신선한 허브로 장식합니다.

느린 밥솥에 호박을 넣은 스쿼시 캐비어

호박과 호박으로 만든 맛있는 캐비어는 동일한 조리법을 사용하여 느린 밥솥이나 냄비에 준비할 수 있습니다. 이 요리는 외관상 맛있고 어린이와 성인 모두에게 맛있고 건강에 좋습니다!

구성 요소를 준비합시다.

• 잘 익은 호박 – 2kg;
• 잘 익은 호박 – 1kg;
• 양파 – ½ kg;
• 좋은 품질의 토마토 – 300g;
• "마요네즈" 소스 – 250 gr;
• 해바라기 기름 – 200g;
• 과립 설탕 – 4 큰술. 엘;
• 소금 - 2 큰술. 엘;
• 후추 - 1/2 티스푼;
• Lavrushka.

우리는 여분의 신선한 야채를 모두 청소합니다. 양파와 함께 미세한 메쉬 고기 분쇄기를 통과합니다. 바람이 잘 통하는 야채 덩어리에 토마토, 좋아하는 소스, 해바라기 기름을 추가합니다. 전기 냄비를 "스튜" 모드로 켜고 요리를 60분간 조리합니다. 이 과정에서 여러 번 저어주고 준비된 모든 향신료를 추가하는 것이 중요합니다.

모든 주부가 스마트 멀티 쿠커를 사용하여 비표준 요리를 준비할 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 예를 들어, "베이킹" 모드에서는 호박과 가지를 구워 향기로운 연기와 함께 훌륭한 차가운 애피타이저를 ​​만들어냅니다!

제품을 준비합시다 :

• 호박 또는 가지 – 대형 3개;
• 잘 익은 육즙이 많은 토마토 - 3 대형;
• 피망 – 2 개;
• 양파와 당근 – 각각 1개;
• 마늘 – 2-3쪽;
• 많은 녹지;
• 여주인의 취향에 맞게 소금과 설탕.

전기 냄비에 기름을 붓고 모든 야채를 겹겹이 놓습니다. 먼저 호박과 당근을 넣은 다음 피망과 양파를 넣습니다. 구운 요리에 필요한 육즙을 제공하도록 토마토를 자르는 것이 좋습니다. 마늘을 제외하고 필요한 모든 향신료를 추가하고 "베이킹" 모드에서 약 1시간 동안 조리합니다.

마지막에 여주인이 원한다면 다진 마늘과 신선한 허브를 넣을 수 있습니다. 이 요리는 차가운 전채 요리로 조각내거나 믹서기로 퓨레로 만드는 것이 가장 좋습니다. 요리의 외관도 훌륭하고, 이 캐비어의 맛은 매장에서보다 훨씬 좋습니다!

마요네즈와 마늘을 곁들인 호박 캐비어

겨울에는 주부들이 향기로운 마늘과 좋아하는 소스 인 마요네즈를 곁들인 스쿼시 캐비어를 준비합니다. 놀랍게도 매우 맛있고 건강할 뿐만 아니라 꼬인 항아리에 오랫동안 보관할 수도 있습니다.

준비하려면 재료를 준비하십시오.

• 호박 – 3kg;
• 마늘 – 2개(10-12쪽);
• 토마토와 마요네즈 소스 – 각각 250g;
• 해바라기 기름 – 100g;
• 과립 설탕 – 100g;
• 소금 - 1 큰술;
• 아세트산 9% - 2 큰술;
• 갈은 색 고추 – 꼬집음.

우리는 배불뚝이 호박과 마늘에서 여분의 모든 것을 닦아내고 미세한 메쉬 고기 분쇄기에 함께 통과시킵니다. 바닥이 두꺼운 큰 프라이팬이나 냄비에 향기로운 혼합물을 넣으십시오. 화이트 소스, 토마토, 해바라기 기름, 소금, 설탕을 추가합니다. 결과는 아름다운 분홍색 야채 덩어리이며 약 3시간 동안 약한 불로 끓여야 합니다.

조리 과정에서 접시가 타지 않도록 가끔씩 모니터링하고 저어주는 것이 중요합니다. 마지막에 2 큰술을 추가하십시오. l 9% 아세트산을 뜨거운 상태로 멸균 병에 옮깁니다. 우리는 뚜껑을 단단히 조이고 몇 시간 동안 담요 아래의 "머리"에 놓습니다. 추운 계절에는 가족 모두가 맛있고 건강한 스쿼시 캐비어를 즐길 수 있어 행복할 것입니다!

우리 모두는 스쿼시 캐비어의 달콤하고 신맛이 나는 기분 좋은 맛을 잘 알고 있습니다. 하지만 많은 주부들은 그럴 수 없다고 불평합니다. 맛있는 스쿼시 캐비어를 준비하세요 GOST에 따르면 상점 에서처럼. 오늘은 단 1시간 만에 다진 야채와 함께 점심 식사로 준비할 수 있는 빠른 애호박 캐비아 옵션을 제공합니다. 그 맛은 상점에서 구입한 것만큼 즐겁고 식욕을 돋우며 어쩌면 더 좋을 수도 있습니다. 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 캐비어 요리에 꼭 가져 가세요 어린 호박, 이는 캐비어의 맛과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 요리가 끝날 때까지 캐비어를 부드러워질 때까지 갈아주기 위해서는 블렌더도 필요합니다. 스쿼시 캐비어를 빵 위에 바르거나 파스타, 감자 요리와 함께 곁들일 수도 있습니다. 그건 그렇고, 스쿼시 캐비어가 매우 맛있다는 사실 외에도 몸 전체에 매우 유익합니다. 우리부터 시작하자 맛있는 스쿼시 캐비어를 빨리 준비하세요.

스쿼시 캐비어를 빠르게 만드는 재료

스쿼시 캐비어의 단계별 준비

사랑하는 사람에게 맛있고 건강한 스쿼시 캐비어를 선물해보세요. 서빙하기 전에 캐비어를 그릇이나 샐러드 그릇에 넣고 허브로 장식하세요. 많이 드세요!