Супа от просо. Постна супа от просо - за отслабване и здраве Как се готви супа от просо

Как да разнообразите ежедневната си диета, като включите възможно най-много здравословни храни? Един от тези продукти е просото или „златното зърно“. Но не всяка домакиня решава да го готви, защото мнозина не харесват неприятната горчивина.

Просото съдържа голямо количество мазнини, така че бързо се окислява и има горчив вкус. Но, знаейки някои тайни, можете да избегнете това и да приготвите вкусно ястие. И днес искам да ви предложа няколко варианта за приготвяне на супа с просо.

Рецепта за полска супа с просо

Кухненска посуда:тиган, тенджера, нож, лъжица, дъска за рязане, купа, ренде.

• Когато избирате просо, обърнете внимание на цвета му, той трябва да е ярко жълт. Най-добре е да купувате зърнени култури по тегло, за да можете да оцените качеството им. Също така не трябва да купувате твърде много просо, тъй като вкусът на продукта ще се влоши поради дълго съхранение.
• Преди готвене трябва да сортирате и изплакнете просото няколко пъти със студена вода. След това го залейте с вряща вода и оставете за 10 минути. Така ще се отървем от образувалия се мазен филм.

Приготвяне на полска супа

1. Сварете 450 мл вода. В отделна купа изплакнете обилно 105 г просо, докато водата стане бистра. Измитото просо се залива с вряща вода и се оставя за 5-10 минути, така ще се отървем от характерната за просото горчивина.
2. Обелете и измийте една глава лук, един морков и 5 бр. картофи.
3. Нарежете картофите на малки кубчета или ленти, както предпочитате.
   
   
4. Лукът се нарязва на средни кубчета, морковите се нарязват на ренде.
   
   
5. Изсипете 65 мл растително масло в тиган и го сложете на огън.
   
   
6. Измийте отново просото.
7. Лукът и морковите се изсипват в сгорещено олио и се запържват до златисто.
   
   
8. Поставете бульона на котлона, добавете измитото просо и нарязаните картофи. След като бульонът заври, намалете котлона, за да няма силно кипене.
   
   
9. След 10 минути варене се добавя сол на вкус и 5 г смлян черен пипер. Ако обичате други подправки, можете да ги добавите.
10. Изсипете запържените моркови и лук в супата.
    
    
11. Смесете 1 яйце в чаша. Без да спирате да бъркате супата, на тънка струйка добавете яйцето. Добавете наситнен копър.
    
    
12. Супата се вари 5-10 минути и се сваля от огъня.
13. Разсипете полската супа в порционни чинии, гарнирайте с ръжени крутони и сервирайте.
    
    

Видео рецепта

Вижте тази видео рецепта и ще научите колко време се вари просо на супа и как се сервира полската чорба.

Знаеше ли?Просото съдържа витамини В2 и В5, които укрепват нервната система, имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата и укрепват мускулната структура. Тази каша се препоръчва за включване в диетата на професионалните спортисти. Просото се използва и в козметологията, като се правят всякакви ексфолианти за лице и тяло.

Стъпка по стъпка рецепта за рибена супа с просо със снимки

Време за готвене: 40 минути.
Брой порции: 5.
Кухненска посуда:тиган, лъжица, нож, ренде, дъска за рязане, купа.

съставки

Приготвяне на рибена чорба

1. Поставете 400 г супа от сьомга в тенджера, добавете 2,5 литра вода и сложете на огъня. След като заври рибата се вари 10 минути. Изваждаме сьомгата от бульона и я отделяме от костите. Изсипете бульона и измийте добре тигана.
   
   
2. Напълнете чист тиган със студена вода, добавете месото от сьомга и поставете на котлона. Гответе 15 минути след като заври. Готовите риби изваждаме от тигана.
   
   
3. Обелете една глава лук, морков, стрък целина и 4-5 бр. картофи. Зеленчуците се измиват обилно с вода.
4. Целината се наситнява, лукът се нарязва на кубчета, а морковите се настъргват. Поставете нарязаните зеленчуци в бульона.
   
   
5. Картофите се нарязват на кубчета и се изсипват в тавата. След като заври намалете котлона и варете, докато зеленчуците омекнат.
6. 95 г просо измиваме няколко пъти. Залейте с вряща вода и оставете да престои 10-15 минути. Изсипете накиснатото просо в супата.
   
   
7. Добавете сол, 1 скилидка, 1 дафинов лист, зърна черен пипер и бахар по 2-3 зърна грах. Тиганът се захлупва с капак и се вари до готовност на просото.
   
   
8. Извадете зърната карамфил и черен пипер от бульона. Добавете рибното филе към супата, оставете да заври и отстранете от огъня.
   
   
9. Разсипете супата в купички, гарнирайте с билки по желание и сервирайте.
   
   

Видео рецепта

В тази видео рецепта ще видите всички важни моменти от приготвянето на рибена чорба с просо.

Пилешка супа с просо

Време за готвене: 45 минути.
Брой порции: 5-6 порции.
Кухненска посуда:тенджера с дебело дъно, нож, лъжица, ренде, дъска за рязане.

съставки

Приготвяне на пилешка супа с просо

1. Обелете 200 г лук и 200 г моркови. Измийте добре зеленчуците.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
   
   
3. Настържете морковите на едро ренде.
   
   
4. Измиваме 650 г пилешко филе с вода. Отрежете излишната мазнина и филм. Нарежете месото на средни парчета.
   
   
5. Изсипете 65 мл растително масло в тенджера с дебело дъно, добавете нарязан лук.
   
   
6. Добавете там настъргани моркови и запържете.
   
   
7. Към запържените зеленчуци добавете пилешкото филе.
   
   
8. Напълнете месото и зеленчуците с питейна вода. Ще ви трябват приблизително 2,5-3 литра вода. Вари се 20 минути.
   
   
9. Измийте 200 г просо в студена вода. Изплакваме просото няколко пъти, докато водата стане бистра. След това го залейте с вряща вода и оставете за 10 минути.
   
   
10. Обелете и измийте 800 г картофи. Нарежете го на малки кубчета.
    
    
11. Изсипете просото в тигана с месото. След това добавете нарязаните картофи.
    
    
12. Подправете супата със сол на вкус. Варете супата около 15-20 минути до готовност на картофите и просото.
13. Добавете черен пипер и наситнен копър, оставете да поври 2-3 минути и изключете котлона.
    
    
14. Готов!
    
    

Видео рецепта

В това кратко видео ще видите как да приготвите храната за готвене и колко време е необходимо за варенето на просо в супата.

От детството всеки знае, че най-здравословното ястие за обяд е супата. А приготвянето на здравословни супи не изисква специални познания в кулинарията, така че и най-младата домакиня може да приготви вкусен обяд. Затова ви предлагам да го използвате. Ако вашето домакинство откаже да яде перлена ечемична каша, тогава всеки ще хареса супата, приготвена от нея.
Няма нищо по-лесно от готвенето. А ако обичате богати месни бульони, тогава пригответе. Е, ако семейството ви обича нови и нетрадиционни ястия, изненадайте го с японска супа от рамен.

От просо се приготвят вкусни каши, гювечи и палачинки. Постната просо супа ще ви помогне да разнообразите обедното меню по време на гладуване или при спазване на диета. Тези златни топчета са истински склад за протеини, витамини, мазнини и минерали. Просоната супа е лесно за приготвяне и вкусно ястие, подходящо за постещите.

За лека диетична супа ще ни трябва:

1. просо - 100 г (1/2 чаша);
2. моркови - 100 г (1 голямо парче);
3. лук - 100 г (2 глави);
4. картофи - 100 г (2 кореноплодни);
5. растително масло - 40 ml;
6. чесън - 2 скилидки;
7. пресни зеленчуци;
8. сол, смлян черен пипер;
9. вода - 1,5 л.

Време за приготвяне: 10-15 минути.

Време за приготвяне: 25-30 минути.

Общо време за готвене: 40-50 минути.

Количество: 6-8 порции.

Постната просо чорба се приготвя от продукти, които винаги са под ръка.

Рецепта за приготвяне на супа от просо без месо

• Сортираме просените зърна и ги измиваме старателно.
• Почистваме зеленчуците. Нарежете картофите на кубчета. Нарежете морковите и лука по обичайния начин.

• Изсипете просото във вряща вода и гответе на слаб огън за четвърт час.

съвет.По желание можете да използвате зеленчуков или месен бульон.

• Във врящата смес добавете кубчета картофи и варете още 5-7 минути.
• Загрейте тиган с растително масло и запържете лука и морковите, докато омекнат.

От просо се приготвят много здравословни супи. Много хора не обичат супи с просо, но просто не знаят как да ги приготвят. Първо, трябва да знаете, че просото има много кратък срок на годност поради високото съдържание на нишесте в него.Когато се съхраняват дълго време, зърнените култури стават горчиви, така че при приготвянето на ястия използваме само млади зърнени култури.

Нека да разберем как да готвим правилно това зърно и колко време отнема да готвите просо. На първо място, трябва да знаете, че това зърно може да бъде много мръсно, така че трябва да го изплакнете в студена вода, преди да го добавите към което и да е ястие. За да готвите просо, трябва да заври вода в тенджера и да изпратите измитите зърна да се варят. След 5 минути намалете топлината и гответе още 15 минути. Както можете да видите, средно готвенето отнема 15-20 минути.

Това е стъпка по стъпка рецепта за най-простата супа с просо. Приготвя се с месо или пиле и картофи.

За да приготвим ястието, ще ни трябва:

• Пиле – 1 кг
• Картофи - 5 броя
• Просо - 4 супени лъжици
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зеленина
• подправки

Как се готви:

1. Първо, нека приготвим пилешкия бульон. За да направите това, измийте и нарежете пилето, част от пилето може да замразите, ако прецените, че е много за супа, но можете да използвате цялото пиле.
2. Поставете парчетата във вода и гответе за 45 минути, за да получите пилешки бульон. Прецеждаме, изваждаме пилешкото месо. Нарежете на ситно.
3. Картофите се нарязват на ситно и се хвърлят в тигана с бульона. Същото правим и с просото: измиваме го и го хвърляме в тигана.
4. Морковите обелваме и настъргваме, лука нарязваме на ситно и запържваме в сгорещен тиган.
5. Добавете сотирани зеленчуци към бульона.
6. След 20 минути добавете парчетата пиле. Супата е готова.
7. Разсипете супата в купички, поръсете с билки и сервирайте.

Рибена чорба от пъстървови глави с просо

Това е рецепта за много вкусно, ароматно и богато ястие. За да го подготвим ще ни трябва:

• Пъстърва (може да закупите отделно 1-2 глави и филета) – 600гр
• Картофи - 4 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Просо - 1 чаша
• Дафинов лист, подправки
• Зеленина
• Лимонов сок
• Зелен лук
• черен хляб
• Масло
• Растително масло

Как се готви тази супа:

1. Нарежете морковите и ги настържете на едро ренде. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте тиган и запържете лука и морковите до златисто кафяво.
2. Нарежете картофите на малки кубчета. Поставете пържени моркови с лук, картофи, просо и дафинови листа в тенджера.
3. Прясната глава измиваме и поставяме в тенджера.
4. Посолете и добавете зеления лук и билките. Оставете да заври.
5. Измитите и предварително нарязани парчета пъстърва се слагат в супата и се варят до омекване. Добавете лимонов сок.
6. Разтопете маслото в тиган и запържете парчетата черен хляб, за да направите крутони.
7. Сервирайте супата със заквасена сметана, билки и крутони от черен хляб.

С червена риба, просо и перлен ечемик

Приготвяме много богата и ароматна супа със зърнени храни и сметана. Благодарение на комбинацията от две различни зърна, супата ще има интересен вкус.Можете да използвате всяка червена риба, но тази рецепта използва сьомга.

Ще ни трябват следните съставки:

• Филе от сьомга - 400 гр
• Глава и опашка от сьомга
• Крем на вкус
• Перлен ечемик - 3 супени лъжици
• Просо - 2 супени лъжици
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр
• Дафинов лист и подправки на вкус

Нека започнем да приготвяме вкусна супа:

1. На първо място, трябва да се справите с бульона. Взимаме главата, опашката и филето, изплакваме ги в студена вода, след което ги хвърляме във водата и варим бульона. Готвенето ще отнеме около 30-40 минути. Не забравяйте да прецедите готовия бульон. Свареното филе се връща в бульона, а главата и опашката се отстраняват.
2. Нарежете картофите на дребно. Изсипете в готовия бульон. След това й изпращаме измито просо и перлен ечемик.
3. Обелете и настържете морковите, а лука обелете и нарежете на ситно. Запържете зеленчуците в горещ тиган.
4. Добавете зеленчуци към бульона. След това добавете сметаната.
5. Имайте предвид, че не правим крем супа, а крем супа, така че не пюрираме съставките с блендер. Все пак, ако искате да направите крем супа, използвайте блендер.
6. Супата е готова. Можете да изпържите крутоните или да сервирате с ароматна свежа багета.

С месо

Преди ви предоставихме стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибена супа и пилешка супа „като на баба“. Рецептата, която ще бъде дадена сега, се нарича още полска рецепта.Оказва се много гъсто и задоволително.

За да приготвим тази вкусна супа ще ни трябва:

• Картофи - 4 бр
• Просо - 5 супени лъжици
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр
• Месо (или пилешко) - 400 гр

Метод на готвене:

1. Първо, гответе бульона. За да направите това, измийте и нарежете пилето, можете да замразите част от пилето, ако смятате, че е твърде много за супа, но можете да използвате цялото пиле. Ако искате да използвате месо, най-добре е да използвате телешко. Отделете месото от костта и варете бульона върху костите. Пилешкият бульон се готви много по-бързо от месния.
2. Поставете парчетата пиле във вода и гответе за 45 минути, за да получите пилешки бульон. Прецеждаме, изваждаме пилешките части. Нарежете на ситно. По същия начин правим и ако варим бульон с месо.
3. След това обелете и нарежете картофите на малки парчета. Хвърлете в сварения бульон.
4. Обелете и трите моркова, обелете и нарежете лука. Запържете ги в загрят тиган.
5. Добавете зеленчуци към картофите в бульона. След това добавете месо. Добавете подправки на вкус.
6. Апетитна и засищаща супа е готова! Сервирайте горещ с парче бял хляб.

ВАЖНО! Според класическата рецепта супата от просо се приготвя с месен бульон и месо.

Пиле вариант за деца

Децата ще оценят тази супа, тъй като е много лека и вкусна. Добре е както за възрастни, така и за деца. Представяме на вашето внимание вариант за деца от 1 година.Трябва да се отбележи, че на около 6 месеца детето започва да опитва не само кърмата, но и обикновената храна; супите могат да започнат на около 10 месеца. На тази възраст децата ядат по-сложни храни, така че могат да се използват по-сложни зърнени храни.

ВАЖНО! Детето може да има алергична реакция към всеки продукт, така че използвайте минимум съставки и пригответе прости ястия. Не използвайте подправки. Гответе не с месен бульон, а с вода.

ВАЖНО! Не давайте на детето си топла храна. Освен това някои деца все още не знаят как да дъвчат, така че ако детето не яде супата, можете да я смелите в блендер.

Пшеничната зърнена култура е популярна, евтина и здравословна зърнена култура, богата на различни витамини и идеална за хранене на възрастни и деца. Използва се за приготвяне на каши, гарнитури, кюфтета, гювечи и се използва за приготвяне на първи ястия. Има много рецепти за супа от просо, всяка от които има уникален вкус, ярък аромат и висока хранителна стойност.

За да направите пшеничната супа вкусна, трябва правилно да подготвите зърното преди готвене.

Първо трябва да сортирате просото и да го изплакнете обилно с течаща вода. След това трябва да се накисва в течност за седем часа - това ще накара зърнените култури да набъбнат малко и ще се готвят по-бързо. Ако нямате време за всички тези манипулации, можете просто да го изсипете във вряща вода за няколко минути, след което да изплакнете със студена вода.

Домакините обикновено се интересуват колко време да готвят просо в супа и на какъв етап от готвенето е по-добре да го сложат в тиган, тъй като ястие с варени зърна придобива по-деликатен и приятен вкус.

Обикновено просото се готви за около тридесет минути, затова опитни готвачи препоръчват да го добавите в началото на процеса и след това постепенно да добавите останалите съставки и подправки.

Рибена чорба с просо и картофи

Пшеничните зърнени култури се съчетават добре с всякакъв вид риба, така че рибената супа с добавка на това зърно се оказва особено ароматна и богата. За ястието е по-добре да изберете матово просо с ярко жълт цвят и да използвате прясна риба с минимален брой кости.

Необходими съставки:

• скумрия (охладена) - 1,3 кг;
• просо – 120 г;
• пет картофа;
• голям лук;
• една чушка;
• морков;
• едра сол, любими подправки - по ваш вкус;
• копър и магданоз - 7 стръка.

готвене:

1. Почистете рибата, изкормете я, отстранете перките и главата. След това изплакнете обилно и нарежете на средни парчета.
2. Поставете скумрията в тенджера, добавете вода (2,5 л) и гответе на слаб огън за десет минути, като не забравяте да отстраните пяната от бульона.
3. Извадете готовата риба от тигана, охладете и отделете филетата от костите. Прецедете бульона през цедка.
4. Просото се поставя в гевгир и се измива обилно под чешмата с вода.
5. Картофите се обелват и нарязват на правоъгълни кубчета.
6. Поставете прецедения бульон на котлона, оставете да заври, след това добавете картофите, добавете просото и гответе на среден огън за четвърт час.
7. Отстранете люспите от лука, след което го нарежете на половин пръстени. Измийте морковите и нарежете на малки кубчета. Нарежете чушката на малки лентички.
8. След това поставете зеленчуците в тиган с растително масло и, като разбърквате от време на време, запържете, докато омекнат.
9. Сега сложете печеното в супата и след седем минути добавете сварената риба.
10. Гответе ястието още пет минути, след това добавете сол, добавете подправки, нарязани билки и изключете котлона.

Вкусната супа е готова! Трябва да се остави за четвърт час в запечатан контейнер и след това да се предложи да опитате. Рибена чорба с просо и картофи върви добре със зърнен хляб и любимите кисели краставички.

С пилешки бульон

За домашен обяд е идеална обилна супа-пюре с просо и зеленчуци в пилешки бульон. Благодарение на наличието на сирене, лакомството има деликатен вкус с кремообразни нотки, а ароматните подправки и билки придават на ястието изисканост и свежест.

Необходими съставки:

• пилешко месо - 0,8 кг;
• три картофа:
• пшенична зърнена култура - 70 г;
• две топени крема сирена;
• моркови - 75 г;
• лук - глава;
• пилешки бульон - 2,3 л;
• магданоз, дафинови листа, подправки, морска сол - на вкус.

готвене:

1. Изплакнете пилето и го нарежете на парчета, след което ги сложете в тиган с олио и ги запържете до светлокафяво.
2. Лукът и морковът се обелват, нарязват се на кубчета и се добавят към месото. Продуктите се запържват заедно за осем минути, след което се заливат с бульона (250 мл) и се добавя наситненият магданоз.
3. След няколко минути сложете в тигана нарязаните картофи, добавете просото и долейте останалия бульон.
4. Нарежете сиренето на кубчета, след което ги сложете в блендер, разредете с малко вода и смелете добре.
5. Когато зеленчуците и просото се сварят, добавете към супата сол, дафинови листа и подправки. След това изсипете сирената смес, разбъркайте добре и след минута изключете фурната.

Селска супа

Рецептата за тази супа ще ви помогне бързо и лесно да приготвите прекрасно ястие, което да хареса на всички присъстващи на семейната трапеза. Това ще изисква минимален набор от продукти, а резултатът определено ще ви зарадва със съблазнителен аромат и богат вкус.

Необходими съставки:

• свинско месо – 0,25 кг;
• просо – 60 г;
• картофи - 0,3 кг;
• бяло зеле - 220 г;
• лук – 70 г;
• вода – 3,2 л;
• един морков;
• сол, дафинови листа, босилек, черен пипер, куркума - колкото е необходимо.

готвене:

1. Обелете морковите и лука, нарежете ги на кубчета и ги поставете в загрят тиган с растително масло. Запържете зеленчуците на максимален огън до златисто кафяво.
2. Измийте месото и го нарежете на квадратни парчета. След това добавете в тигана и оставете да къкри за около шест минути.
3. Загрейте вода в тенджера и сложете месото и зеленчуците в нея. След това покрийте с капак и продължете да готвите.
4. Изплакнете просото обилно, след това го залейте с вряла вода за три минути, след което го изсипете в тигана.
5. Зелето се нарязва на ивици и също се добавя към супата.
6. Сега обелете картофите, нарежете на големи квадратчета и добавете към останалите съставки.
7. Гответе супата още петнадесет минути, посолете в самия край, добавете дафинови листа, черен пипер и подправки. След три минути свалете тигана от котлона.

Разсипете селската чорба в дълбоки купи и поръсете с наситнен зелен лук. Препоръчително е да се предлага с резени краставици и домати.

Кулеш супа с просо

Украинската супа кулеш може лесно да се приготви у дома. Ястието се оказва апетитно, вкусно и доста гъсто, така че е доста подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Необходими съставки:

• телешко с кости - 0,7 кг;
• глава лук;
• пшенична зърнена култура - 90 г;
• картофи – 4 бр.;
• среден морков;
• маслена мазнина - 45 g;
• пет зърна черен пипер;
• сол - колкото е необходимо.

готвене:

1. От месото се прави бульон (3 литра), след което се прецежда, отделя се месото от костта и се нарязва на парчета.
2. Измийте просото, сложете го в хладка вода и оставете за четвърт час. След това отцедете течността.
3. Морковите се нарязват на малки кубчета и се запържват в мас или масло.
4. Лукът се нарязва на дълги парчета, добавя се към морковите, посолява се и се овкусява с бял пипер.
5. Изсипете зърнените храни в загрятия бульон, кипнете и гответе шест минути. След това добавете картофите и гответе, докато съставките омекнат.
6. След това сложете задушените зеленчуци в тигана, след това добавете парчетата месо, сол, добавете черен пипер и гответе още пет минути.

Подправете готовата супа с нарязани билки и сервирайте на порции. Лакомството ще върви добре с кисело зеле или леко осолени краставици.

Готвене с гъби

Вкусна супа с просо и гъби си струва да опитате всички привърженици на здравословното хранене.

Шампиньоните са идеални за това ястие и за да получите по-ярък вкус, се препоръчва да го приготвите с добавяне на горски продукти.

Необходими съставки:

• гъби – 0,23 кг;
• глава лук;
• просо – 100 г;
• брашно - 20 g;
• вода – 1 л;
• мляко (2,5%) - 120 ml;
• кориандър, сол - по ваш вкус.

готвене:

1. Обелете и измийте лука, след което го нарежете на дълги филийки.
2. Гъбите се измиват старателно и се нарязват на филийки. След това ги смесете с лука, сложете ги в тенджера и задушете в масло за шест минути, като сместа се разбърква редовно.
3. Налейте вода в съда с пържени храни. След това добавете пшеничния шрот и посолете.
4. Варете супата четиридесет минути, като периодично отстранявате пяната.
5. След това комбинирайте брашното с млякото и разбъркайте добре до гладкост. Внимателно изсипете получената смес в супата и гответе още двадесет минути, докато се сгъсти.

Изсипете горещото лакомство в чинии и поръсете с нарязан кориандър. Сервира се с препечен тост или крутони със сирене.

Първо ястие с кюфтета

Тази рецепта за пшенична супа ще бъде оценена от всички любители на месото. Може да се направи бързо и вкусно в бавна готварска печка, което значително ще спести време на заетите домакини.

Необходими съставки:

• телешка кайма - 0,35 кг;
• яйце;
• просо – 90 г;
• моркови – 85 г;
• картофи – 3 бр.;
• малък лук;
• смлян черен пипер и фина сол - по 4 г.

готвене:

1. Обелете морковите и нарежете на средни ленти. Лукът и картофите се обелват, а плодовете се нарязват на кубчета.
2. Изплакнете просото няколко пъти с вода.
3. Посолете каймата, подправете с черен пипер, добавете едно сурово яйце и разбъркайте енергично. След това оформете малки топки от него.
4. Изсипете растително масло в купата на електрическата фурна, добавете моркови и лук, изберете функцията „Пържене“ и гответе десет минути.
5. Когато продуктите придобият златист оттенък, добавете кюфтетата и запържете още пет минути на същия режим.
6. След това налейте вода в мултикукъра, добавете картофите и просото, след това разбъркайте и посолете.
7. Затворете уреда с капак, настройте функцията “Супа” и гответе 60 минути.





Това невероятно ястие се приготвя от бульон от свински ребра с добавка на картофи, висококачествено просо и зрели зеленчуци.

Необходими съставки:

• свински ребра (пушени) - 1,3 кг;
• люта чушка - 6 г;
• пет картофа;
• лук (голям) - 1 бр.;
• три скилидки чесън;
• една чушка (жълта);
• зърнени храни – 0,15 кг;
• три средни домата;
• моркови - 110 гр.

готвене:

1. Всички зеленчуци се обелват, измиват добре и се нарязват на едри кубчета.
2. Поставете нарязания лук, чушките и морковите в тенджера, добавете малко масло и запържете до светло кафяво.
3. След това добавете нарязаните домати и оставете да къкри за дванадесет минути, като не забравяте да разбърквате съставките.
4. Нарежете ребрата на парчета, сложете ги в голяма тенджера, отгоре сложете запечения домат, след което изсипете измитото просо.
5. Залейте всички съставки с вода, посолете, добавете ситно нарязан лют пипер, чесън, подправки и гответе до готовност на зърнените култури.

Полската супа с просо трябва да се сервира прясна и гореща. Ястието ще бъде много по-вкусно, ако се яде със заквасена сметана и билки. Добър апетит!

Супата от просо е обилно и вкусно основно ястие за вечеря, което ще зарадва всички в семейството ви. Прочетете подробната рецепта със снимки и зарадвайте семейството си с вкусни ястия. Супата може да се приготви с месен или зеленчуков бульон. Ако сте на диета, използвайте пречистена вода и използвайте корен от целина вместо картофи.

съставки

• Месен бульон - 2 л
• Вода - 1л
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Слънчогледово олио- 40 гр
• Просо - 1 чаша
• Сол на вкус
• Млян черен пипер- вкус
• Дафинов лист - 1 бр.
• Зелените - на вкус

Информация

Супа
Порции - 8
Време за готвене - 1 час 0 минути

Как да готвя

Налейте месния бульон и студената вода в тенджера и сложете на огъня. Оставете да заври. Обелете картофите, изплакнете обилно, нарежете на малки кубчета. Колкото по-едро се нарязват зеленчуците, толкова повече време е необходимо, за да се сварят всички зеленчуци. Във врящия бульон се добавят нарязаните картофи.

Сложете просото в удобна дълбока купа и изплакнете обилно. Водата трябва да се смени, докато стане бистра. Добавете измитото просо в тигана заедно с картофите. Поставете на силен огън. Сварете го. Намалете котлона и варете до омекване на картофите и готовност на просото. Тази стъпка ще отнеме приблизително 10-15 минути след кипене.

През това време пригответе останалите зеленчуци. Обелете и измийте лука, нарежете на малки филийки. Измийте морковите, отстранете кожата, настържете на едро или средно ренде. Изсипете слънчогледово масло в тиган, добавете готовите зеленчуци. Изпратете го на огъня. Пържете на умерен огън до омекване 5-10 минути.