소시지 반죽을 위해 무엇을 준비할 수 있나요? 조리법: 소시지로 어떤 맛있는 것을 만들 수 있는지, 맛있는 젖꼭지를 만드는 방법, 소시지를 어떤 요리에 사용할 수 있는지

베이컨으로 구운 소시지
재료:
소시지-3 개
단단한 치즈 - 80g
베이컨 - 3조각
준비 겨자 - 1 tsp.

요리 방법:

치즈를 입방체로 자릅니다. 소시지를 자르고, 겨자로 코팅하고, 치즈 블록을 추가하고, 각 소시지를 베이컨 조각으로 감싸고, 꼬챙이로 모든 것을 고정하고 오븐에서 굽습니다. 그린 샐러드 잎에 곁들여 드세요.

퍼프 페이스트리 소시지
. 재료:
퍼프 페이스트리 500g
소시지 8-9개
선택 과목:
절인 오이
한국산 당근
치즈

레시피:
오이를 세로로 여러 조각으로 자릅니다.
치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
반죽을 3mm 두께로 밀어서 길이 30-35cm, 너비 3-4cm로 자릅니다.
소시지를 반죽에 싸십시오.
소시지를 오이, 치즈 또는 당근으로 감쌀 수 있습니다.
베이킹 트레이에 기름을 살짝 바르거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
소시지를 놓습니다.
180도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다.

브랜드 소시지
재료
소시지 2개
단단한 치즈 2줄
달콤한 고추 3~4조각

조리방법
날카로운 칼로 소시지를 반으로 자르고 얇은 조각의 치즈와 달콤한 고추를 잘라낸 부분에 삽입합니다. 치즈가 녹기 시작할 때까지 덮어서 면이 위로 오도록 굽습니다. 구운 빵 조각과 방울 토마토와 함께 제공됩니다.

소시지를 곁들인 치즈 파이
필요하다
계란 3개
마요네즈 250g
밀가루 1컵(160g)
베이킹파우더 2티스푼
단단한 치즈 100g
소시지(소시지, 햄) 200g
소금 0.5티스푼
딜 25g
참깨 1봉(10g)

마요네즈, 계란, 밀가루, 베이킹파우더, 소금으로 반죽을 치대고 잘게 간 치즈, 다진 소시지, 잘게 다진 딜을 넣고 반죽을 기름칠 형태로 만듭니다. 위에 통깨를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 35~40분간 구워주세요.

오믈렛과 소시지를 곁들인 미트로프
재료:
모든 종류의 고기(소고기, 송아지 고기, 돼지고기)
오믈렛,
소세지,
향료,
달콤한 고추, 스트립으로 자른다,
올리브유,
요리 실

얇고 길며 매우 날카로운 칼이 필요합니다. 이를 사용하여 고기를 조심스럽게 "공개"합니다. 탄산을 위한 조각이 있었어요. 고기를 2cm 두께의 접시에 펼쳐서 손이 많이 가지만 그만한 가치가 있습니다. 소금에 절이고, 후추를 뿌리고, 빗질하고, 좋아하는 고기 양념을 뿌립니다.
평평한 프라이팬에 오믈렛을 요리하세요. 우리는 그것을 양면에서 볶습니다. 오믈렛을 뒤집으려면 프라이팬 뚜껑이나 필요한 직경의 평판을 사용하세요. 우리는 프라이팬을 거꾸로 뒤집고 오믈렛이 접시에서 다시 프라이팬 위로 미끄러지도록 두었습니다. 단, 반대쪽입니다.
고기 위에는 달콤한 고추와 스크램블 에그, 잘게 썬 소시지를 얹었습니다. 단단히 감싸서 주방용 끈으로 고정하세요. 양념을 더 뿌려도 됩니다.
프라이팬에 올리브 오일을 바르고 롤을 놓습니다. 오븐을 200도까지 예열하고 고기를 익히고 호일이나 뚜껑으로 덮습니다. 때때로 우리는 롤을 뒤집어 결과 주스를 붓습니다. 요리 시간은 롤의 크기와 고기의 두께에 따라 다릅니다.
황금빛 크러스트를 만들려면 호일이나 뚜껑을 제거하고 나온 즙을 자주 발라주세요.
롤을 얇은 조각으로 자르려면 롤을 식힌 다음 얇지만 날카로운 칼날이 달린 칼을 사용해야 합니다.

시금치, 소시지, 페타 치즈를 곁들인 프리타타
재료:
시금치 350g
1 큰술. 엘. 올리브유,
큰 다진 양파 1개,
소시지 220g
계란 8개
크림 60ml(지방 35%),
0.5 티스푼 소금,
0.5 티스푼 갓 갈은 후추,
페타 치즈 150g,
신선한 파슬리.

요리 방법:

오븐을 170°C로 예열하세요. 유리 베이킹 접시 20x20x5에 버터를 바릅니다.

큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 시금치를 넣고 잎이 부드러워질 때까지 2분간 끓입니다. 물을 배출하십시오. 시금치를 다진 후 키친타월에 올려 물기를 짜냅니다.

달라붙지 않는 큰 프라이팬에 기름을 데우세요. 양파를 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 4~5분간 조리합니다. 소시지(조각으로 자른 것)를 넣고 뚜껑을 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 5-7분간 볶습니다. 불을 끄고 식혀주세요.

큰 그릇에 계란, 크림, 소금, 후추를 넣습니다. 시금치, 갈색 소시지, 페타 치즈를 추가하고 모든 것을 섞은 다음 예열된 베이킹 접시에 옮깁니다.

프리타타를 45-55분 동안 굽습니다. 팬을 랙으로 옮기고 15-20분 동안 식혀주세요. 프리타타를 제거하려면 양식을 접시나 쟁반 위에 뒤집어 놓은 다음 프리타타를 다시 뒤집어 올바른 모양이 되도록 해야 합니다. 20 조각으로 자릅니다.

하루 전에 준비하고 나중에 다시 데울 수 있습니다.

1805년 11월 13일, 비엔나의 정육점 요한 라너(Johann Laner)가 소시지를 발명했습니다. 오늘날 소시지는 빠르고 맛있게 조리할 수 있는 가장 다재다능한 제품 중 하나이기 때문에 그의 발명의 중요성을 줄이는 것은 어렵습니다. 그런데 많은 사람들은 소시지로는 특별히 흥미로운 것을 만들 수 없다고 생각합니다. 우리는 이 신화를 폭로하기로 결정하고 이를 사용하여 비표준 요리법을 수집했습니다.

훈제 소시지를 곁들인 토마토 수프

재료:

훈제 소시지 500g
흰 양배추 300g
감자 4개
작은 양파 4개
마늘 2쪽
2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
쇠고기육수 1컵
1 큰술. 엘. 식초
2 티스푼 갈은 후추
1 티스푼 소금
딜 1 묶음
튀김용 식물성 기름

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 큰 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

훈제 소시지를 조각으로 자릅니다. 양파와 함께 팬에 소시지 조각을 넣고 약 5분간 저어가며 조리합니다.

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양배추를 사각형으로 자릅니다. 냄비에 뜨거운 물 2리터를 붓고 끓으면 다진 야채를 넣고 10~15분 정도 끓입니다.

별도의 용기에 토마토 페이스트를 쇠고기 국물로 희석하고 수프와 함께 팬에 붓습니다.
국물에 마늘과 후추를 프레스에 통과시켜 간을 하고 소금을 넣어 맛을 냅니다.
수프에 식초를 붓고 불에서 팬을 꺼냅니다. 허브와 함께 수프를 제공하십시오.

소시지 파이

재료:

테스트용:
버터 85g
밀가루 175g

충전용:
돼지고기 소시지 450g
대파 2개
버터 25g
밀가루 25g
우유 300ml
2 티스푼 겨자 씨앗
파슬리 1줌

요리 과정:

오븐을 180도로 예열하세요.

버터와 밀가루를 섞고 2 큰술을 더합니다. 물. 반죽을 반죽하고 필름으로 덮고 냉장고에 넣으십시오.

소시지를 그릴에 살짝 굽습니다. 프라이팬에 양파를 2~3분 동안 볶은 다음 밀가루를 넣고 저으면서 2분 더 끓입니다. 우유, 겨자를 붓고 끓입니다.

소시지를 자르고 베이킹 접시에 넣으세요. 우유와 양파소스를 붓고 파슬리를 뿌린다. 반죽을 밀어서 틀에 맞게 원을 잘라냅니다. 반죽 조각을 팬 가장자리에 놓고 반죽 원을 조금 더 펴서 파이를 덮습니다.

소시지 파이를 오븐에서 25분 동안 굽습니다.

소시지를 곁들인 라자냐

재료:

라자냐 9-12장
단단한 치즈 200g

충전용:
토마토 300-400g
고추 2-3개
가지 3-4개
양파 2-3개
당근 2-3개
마늘 2쪽
베이컨 300-400g
소시지 400-500g
소금 후추

치즈 소스:
리코타 치즈 - 450g (지방 코티지 치즈로 대체 가능)
단단한 치즈 70-100g
1 큰술. 엘. 파슬리
계란 1개

베사멜 소스의 경우:
우유 800ml
버터 80-100g
4 큰술. 엘. 밀가루

요리 과정:

다진 양파, 잘게 다진 마늘, 잘게 썬 당근, 잘게 썬 가지, 피망 순으로 식물성 기름에 볶습니다.
마지막에 잘게 썬 토마토, 소금, 후추를 추가합니다.

여분의 액체가 증발할 수 있도록 뚜껑을 덮지 않고 야채를 끓입니다. 별도로 잘게 썬 베이컨을 볶습니다. 베이컨이 튀겨지면 접시에 옮기고, 베이컨 대신 잘게 썬 소시지를 녹인 지방에 넣어주세요.

베사멜 소스를 준비합니다. 같은 양의 버터로 프라이팬에 밀가루를 볶고 소금, 후추를 넣고 중간 불로 유지하면서 혼합물이 균질해지고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 점차적으로 우유를 넣고 계속 저으면서 다시 끓입니다. 끓여서 저어줍니다. 1분 동안 끓입니다.

치즈 소스를 준비합니다. 리코타 치즈 또는 전지방 코티지 치즈, 강판 치즈, 파슬리, 계란을 함께 섞습니다.

기름칠한 베이킹 시트에 라자냐 시트를 놓고 그 위에 베샤멜 소스를 붓습니다.

야채 채우기의 절반을 위에 놓습니다. 다음으로 튀긴 베이컨을 추가합니다. 그다음 치즈소스. 그 위에 베사멜 소스를 붓습니다. 라자냐 시트로 모든 것을 덮고 베샤멜 위에 다시 붓습니다.

남은 야채 혼합물을 펴고 소시지를 위에 올려 놓고 소스를 다시 부은 다음 강판 치즈를 뿌립니다. 라자냐 시트를 다시 위에 놓고 베샤멜 위에 붓습니다.

별도로 프라이팬에 장식용 원으로 자른 가지를 튀길 수 있습니다.

라자냐를 오븐에 넣고 160-180도 온도에서 40분간 굽습니다. 40분 후 튀긴 가지와 토마토 머그잔을 번갈아 가며 꺼내서 놓습니다. 강판 치즈를 뿌린다.

다시 오븐에 넣고 10~15분 정도 기다리면 라자냐가 완성됩니다!

소시지를 곁들인 감자 샐러드

재료:

새로운 감자 500g
소시지 200g
마요네즈 150g
식물성 기름
소금
푸른 잎

요리 과정:

새 감자는 껍질을 벗기고, 덩이줄기가 너무 크면 잘라서 소금물에 삶아주세요. 물을 빼고 식혀주세요.

소시지를 고리 모양으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 시원한.

감자와 소시지를 섞고 마요네즈와 섞는다. 허브를 뿌린다.

소시지를 곁들인 빠른 굴라시

재료:

양파 2개
2 큰술. 엘. 올리브유
중간 크기 감자 4개
잘게 썬 채소 2줌
저지방 소시지 500g
다진 토마토 통조림 400g
설탕 한 꼬집
1 큰술. 엘. 마른 국물 과립
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트
1 큰술. 엘. 파프리카
천연 요구르트

요리 과정:

소시지를 큰 조각으로 자릅니다.

양파와 감자를 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다.

큰 냄비에 1 큰술을 가열합니다. 엘. 기름을 바르고 소시지를 균일하게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.

같은 팬에 남은 기름과 양파를 섞고 양파가 황금색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 센 불에서 5분간 요리합니다.

잘게 썬 토마토와 토마토 퓨레, 물 2컵을 추가합니다. 국물, 파프리카, 설탕을 뿌리고 소금과 후추를 넣고 저어 끓입니다.

팬에 감자를 넣고 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 10분간 조리합니다.

다진 허브, 소시지를 넣고 약한 불로 5분 더 끓입니다.

서빙하고 깊은 접시에 담고 천연 요구르트를 얹습니다.

가장 단순하고 예산 친화적인 음식은 상상력을 자유롭게 발휘하고 놀라움을 선사하려는 욕구를 가지고 요리한다면 모든 맛의 기록을 깨뜨릴 수 있습니다. 따라서 프라이팬에 소시지를 원래 방식으로 튀겨 학생과 학사를위한 요리에서 요리의 걸작으로 바꾸는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

물론 언제나 그렇듯이 물에 던져서 요리할 수도 있지만 비표준 방식으로 처리하는 것이 훨씬 더 흥미롭습니다. 맛있고 아름답습니다!

오리지널 클래식 소시지

모든 초보 요리사(그리고 숙련된 요리사도)가 소시지의 모양을 "하트", "나선형" 또는 재미있는 "문어"로 바꾸는 등 항상 모양을 수정할 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 이러한 특이한 소시지는 일반적으로 무엇이든 먹이기 어려운 아이들이 즐겁게 먹어 치울 것입니다.

물론 천연 원료로 만들어져 건강에 완전히 안전한 고품질 반제품이어야합니다.

그런 다음 특별한 방법으로 튀긴 소시지는 아이의 후각을 즐겁게 해줄 뿐만 아니라 식욕도 돋울 것입니다.

이제 우리는 프라이팬에 소시지를 튀기는 몇 가지 독창적인 방법을 제공하여 미뢰뿐만 아니라 특이한 표현으로 눈도 즐겁게 합니다. 이를 위해 치즈가없는 유제품, 닭고기, 크림을 구입하는 것이 좋습니다.

소스에 프라이팬에 소시지를 튀기는 방법 : 단계별 조리법

재료

• 소시지 (얇은) ​​- 4-5 개 + -
• - 1 큰술. + -
• - 2 큰술. + -
• 케첩 - 2 큰술. + -
• - 1 큰술. + -
• - 정향 1개 + -
• - 1꼬집 + -

프라이팬에 소시지를 맛있고 정확하게 튀기는 법

상상력을 발휘하면 몇 분 안에 좋아하는 소시지를 파스타나 으깬 감자에 곁들일 수 있는 풍미 가득한 요리로 바꿀 수 있습니다. 가장 중요한 것은 열처리 중에 죽으로 변하지 않는 검증된 반제품을 기초로 삼는 것입니다.

1. 우리는 필름에서 소시지를 꺼내고(물론 있는 경우) 각 소시지를 세로로 얕게 자릅니다. 덕분에 소시지는 열처리 중에 "펼쳐지고" 내부에서 잘 익습니다.
2. 이제 우리는 집에서 만드는 소스의 세 가지 구성 요소, 즉 겨자, 케첩, 마요네즈를 결합합니다. 매끄러워질 때까지 모든 것을 잘 섞고 후추로 맛을 냅니다.
3. 프라이팬 바닥에 기름을 두르고 가열한 후 잘라둔 소시지를 올려 노릇하게 구워줍니다.
4. 소스를 추가하고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄입니다. 몇 분만 저으면 간식이 준비됩니다! 튀김이 끝나면 기분 좋은 황금빛 색조를 얻고 모든 사람과 매우 기분 좋은 향기를 "공유"합니다.

요리는 뜨겁게 제공되어야 하며, 무엇과 함께 먹을지(가장 좋아하는 반찬이나 빵)는 스스로 결정하세요!

프라이팬에 반죽에 소시지를 튀기는 방법

신선하고 얇은 소시지는 그 자체로 맛있지만 퍼프 페이스트리의 얇고 바삭한 "옷"에서는 흉내낼 수 없을 것입니다. 시중에 파는 반죽을 사용해도 되지만 집에서 만드는 것보다 더 좋은 건 없어요!

재료

• 얇은 치킨 소시지 – 8-10개;
• 프리미엄 밀가루 – 6 큰술;
• 닭고기 달걀 (대형) – 1개;
• 정제수(차가운 물) – 120ml;
• 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
• 해바라기 기름 – 3-4 큰술;
• 소금 - 1 꼬집.

반죽에 소시지를 튀기는 방법 : 단계별 조리법

1. 반죽 준비부터 시작하겠습니다. 밀가루 (4 큰술)와 베이킹 파우더를 섞고 모든 것을 섞습니다.
2. 물을 붓고 날달걀을 넣고 부드러워 질 때까지 제품을 다시 섞으십시오.
3. 영화에서 소시지를 풀어냅니다.
4. 남은 밀가루를 얕은 용기에 붓고 그 안에 소시지를 굴린 다음 여분의 밀가루를 털어냅니다.
5. 우리 반죽은 매우 액체로 판명되었습니다. 이것이 표준입니다. 소시지를 코팅한 밀가루 입자 덕분에 잘 붙습니다. 밀가루의 접착력을 향상시키려면 건조 소시지를 요리하기 전에 젖은 손으로 살짝 적실 수 있습니다.
6. 다음으로 남은 것은 반죽으로 덮인 면을 뜨거운 기름에 갈색이 되도록 하는 것입니다. 주기적으로 뒤집어 주는 것도 잊지 마세요.

반죽에 신경쓰고 싶지 않거나 제품 중 일부가 누락된 경우 반죽을 만들어 반제품을 튀길 수 있습니다. 반죽에 프라이팬에 소시지를 제대로 튀기는 방법에는 어려움이 없습니다. 모든 작업은 반죽 버전과 동일하게 이루어집니다.

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프라이팬에 소시지를 얼마나 오래 튀길 것인지에 대한 질문에 대한 명확한 대답은 없습니다. 원하는 로스팅 정도에 따라 다릅니다(밝은 갈색 또는 "풍부한 혼혈"). 평균적으로 조리 과정은 5분 정도 소요됩니다.

이제 우리는 프라이팬에 소시지를 튀기는 가장 흥미롭고 예상치 못한 방법을 제공합니다. 어른과 어린이 모두 기뻐할 것입니다.

각각의 경우에 우리는 한 번에 먹을 것으로 예상되는 만큼의 소시지를 섭취합니다. 식물성 기름으로 튀기는 것이 좋지만 엑스트라 버진 올리브 오일도 효과가 있습니다.

방법 1: "문어"

날카로운 칼로 무장하고 소시지를 십자형(한쪽)으로 길이의 2/3만큼 자릅니다. 튀기면 얇은 조각이 말려 문어 촉수처럼 보입니다.

방법 2: "캔디"

절단은 첫 번째 경우와 같은 방식으로 이루어지며 소시지의 양쪽에만 너무 깊지 않고 1/3 (상단 및 하단) 만 이루어집니다.

방법 3: "스프링"

가능한 한 가장 날카로운 칼날을 사용하여 각 소시지를 나선형으로 자릅니다. 이 작업을 천천히 수행하면 각 경우에 긴 절단이 하나만 생기고 소시지 자체가 스프링으로 변합니다.

튀겨지면 매우 독창적으로 보일 것이며 더욱이 갈색이 될 것입니다.

방법 4: “애벌레”

얇은 소시지 각각을 세로로 얕게 여러 번 자르면 튀겨지면 부풀어 오르고 애벌레처럼 될 것입니다.

소시지 끝 중 하나가 마요네즈 또는 케첩 두 방울로 장식되면 원본과의 유사성이 눈에 띄게 될 것입니다. 이것이 눈이 될 것입니다.

방법 5: “땋은 머리”

우리는 각 소시지를 세 번 자르고 거의 끝에 도달 한 다음 조심스럽게 끈 형태로 얽습니다. 닳은 가장자리를 이쑤시개로 고정합니다. 튀김 후에는 제거해야 합니다.

방법 6: “하트”

소시지를 세로로(거의 끝까지) 자릅니다. 이제 우리는 반쪽을 뒤집어 반대쪽을 이쑤시개로 연결합니다. 결과적으로 우리는 마음의 윤곽을 얻습니다. 뜨거운 기름에 넣고 작은 계란을 하나씩 조심스럽게 깨뜨립니다. 껍질에서 꺼낼 때 노른자가 손상되지 않도록 조심하세요.

우리는 소시지 "하트"에 들어있는 스크램블 에그의 "눈"이 밝고 표현력이 풍부하도록 냄비를 덮지 않고 약한 불로 낭만적 인 간식을 준비합니다.

놀랄 일이 아닌 것처럼 보일 때, 자유로운 요리 상상력은 간단한 제품을 가공하고 제공하는 독창적인 방식으로 나타납니다. 그래서 누군가가 소시지를 프라이팬에 튀길 수 있는지, 시간이 얼마나 걸릴지 고민하는 동안 우리는 이미 그걸로 '하트', '문어'를 만들고 '땋은 머리'를 짜고 있습니다.

오늘날 우리가 선택한 요리법은 가장 친숙한 음식조차도 요리의 걸작이 아니더라도 확실히 맛있고 밝은 놀라움으로 변할 수 있음을 증명합니다.

소시지 요리/google.by

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소시지 요리/google.by

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소시지 요리/google.by

테이블 위에 올려도 부끄럽지 않은 오리지널 9가지.

1위. 소시지를 곁들인 감자 캐서롤

재료:

감자 5개
소시지 4개
계란 2개
단단한 치즈 100g
기름
파
갈은 후추
소금

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다. 식힌 다음 굵은 강판에 갈아서 풀어 놓은 계란을 넣으세요. 소금, 후추, 섞는다.
2. 기름칠 베이킹 시트에 감자 혼합물을 놓습니다. 그 위에 잘게 썬 소시지를 올려주세요. 잘게 간 치즈를 뿌린다. 예열된 오븐에서 10~15분간 굽습니다.
3. 서빙할 때 다진 파를 뿌립니다.

많이 드세요!

2번. 소시지가 들어간 양배추 캐서롤

재료:

양배추 머리
소시지 4-5개
중간 양파 3개
당근 1개
작은 사과 3개
계란 2개
치즈
3-4 큰술. 밀가루 숟가락
버터 또는 마가린
푸른 잎
소금 후추
빵 부스러기

요리 방법:

1. 양배추를 잘게 자르고 소금으로 문지르고 양파, 사과, 당근을 굵은 강판에 자르고 치즈를 고운 강판에 자르고 소시지를 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 당근을 볶고 양배추, 소금, 후추를 넣고 분간 끓입니다. 10, 사과를 넣고 20분간 더 끓입니다.
3. 높은 면이 있는 프라이팬에 배수구를 코팅합니다. 버터, 빵가루를 뿌리고 조림 양배추의 일부를 추가한 다음 소시지와 치즈를 얹습니다. 그런 다음 다시 양배추, 소시지, 치즈. 최상층은 양배추입니다.
4. 사워 크림과 밀가루, 계란을 섞고 양배추를 붓고 치즈를 뿌린 다음 치즈가 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

많이 드세요!

3번. 소시지를 곁들인 야채 캐서롤

재료:

감자 1kg
완두콩 1리터 캔
양파 4개
소시지 0.5kg
토마토와 고추 각 2~3개
맛볼 수 있는 채소

소스:
사워 크림 200ml
치즈 200g
계란 1개
물 1잔
밀가루 2큰술
소금
맛볼 후추

요리 방법:

1. 먼저 얇은 조각으로 자른 감자를 식물성 기름에 튀겨야합니다.
2. 우유 송아지 소시지를 볶습니다.
3. 별도의 프라이팬에 양파를 반쯤 익힐 때까지 볶은 다음 완두콩을 넣고 약한 불로 약 5분간 끓입니다.
4. 기름칠 베이킹 시트에 튀긴 감자 층을 놓은 다음 양파와 소시지를 곁들인 완두콩 층을 놓습니다. 얇게 썬 토마토와 녹색 (빨간색) 피망을 얹습니다. 오븐에 10분 동안 넣어두세요.
5. 사워 크림, 계란, 강판 지방 치즈, 밀가루를 물 한 컵에 희석하여 소스를 별도로 준비하십시오. 캐서롤 위에 소스를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 오븐에 몇 분 동안 다시 넣습니다.
6. 서빙하기 전에 캐서롤에 다진 허브(파슬리, 바질, 딜)를 뿌립니다.
7. 기호에 따라 케첩이나 간장을 곁들여 드셔도 좋습니다.

많이 드세요!

4번. 소시지를 곁들인 쌀 캐서롤

재료:

2 큰술. 짧은 곡물 쌀
계란 4개,
양파 큰 것 2개
딜 1 묶음
8개 소시지 (치즈가 들어간 소시지가 있어요)
사워 크림 3큰술
50그램 단단한 치즈
소금
후추
좋아하는 향신료 맛

요리 방법:

1. 밥을 삶아서 식혀주세요.
2. 양파를 입방체로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 식히십시오.
3. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 흰자를 푹신한 거품으로 치고 식힌 쌀과 섞습니다.
4. 쌀에 잘게 썬 딜을 추가합니다. 혼합물을 아래에서 위로 부드럽게 저어줍니다. 소금과 후추. 좋아하는 향신료를 추가하세요.
5. 식힌 튀긴 양파와 노른자를 섞습니다.
6. 소시지를 세로로 반으로 자릅니다.
7. 준비한 쌀의 절반을 기름을 두른 팬에 넣습니다.
8. 맨 위에는 양파와 노른자가 섞여 있습니다.
9. 그런 다음 소시지 반쪽을 배열하십시오.
10. 남은 밥을 넣고 다듬어주세요.
11. 사워 크림을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
12. 180°C로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽습니다.
13. 약간 식힌 후 부분적으로 자릅니다. 캐서롤은 모양이 잘 유지됩니다.

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5호. 소시지가 들어간 파스타 캐서롤

재료:

파스타 125g
양파 2개
1 큰술. 엘. 토마토 퓨레
소시지 2-3개
치즈 250g
버터 30g
소금, 후추 맛
신선한 허브
마요네즈

요리 방법:

1. 파스타를 삶아주세요. 미리 할 수 ​​있습니다. 그런 다음 소스를 준비하십시오. 잘게 다진 양파를 버터에 볶습니다. 약간 갈색이 되면 1큰술을 넣어주세요. 3 큰술에 희석 된 한 숟가락의 토마토 퓌레. 끓인 물 숟가락. 소시지를 따로 삶아 잘게 다진 후 소스와 함께 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 더치 치즈나 스위스 치즈 같은 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 베이킹 접시나 측면이 높은 일반 프라이팬에 버터를 바르고(캐서롤이 타는 것을 방지하려면 안전을 위해 빵가루를 접시에 뿌릴 수 있음) 그 안에 파스타, 소시지 소스, 강판 치즈를 듬뿍 얹습니다. 끝나지 않을 때까지 이러한 제품을 번갈아 가며 사용하십시오. 캐서롤 위에 치즈를 뿌립니다. 오븐을 180도로 예열하고 파스타를 약 15분 동안 굽습니다. 신선한 허브로 장식한 후 요리를 제공합니다. 이 파스타 캐서롤은 신선한 오이, 토마토, 양파 샐러드와 잘 어울립니다. 팁: 토마토 케첩과 섞인 마요네즈를 캐서롤 위에 부으면 더 맛있고 맛있어집니다.

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6호. 소시지를 곁들인 로얄 치킨

재료:

대형 닭고기 약 3kg.
마늘 2쪽
중간 크기의 호박
양파 80g.
가지 200g.
천연 케이싱 소시지 200g
크림 80g.
올리브 오일 10 큰술. 엘.
빵 8조각
계란 2개
백리향, 소금, 후추 맛

양파 마멀레이드:
버터 80g.
양파 60g.
셰리 1/4컵

요리 방법:

1. 내장이 제거된 닭고기를 깨끗이 씻어주세요. 우리는 가지와 호박 반을 볶습니다. 즉, 약한 불로 끓입니다. 한편, 두 번째 프라이팬에 잘게 다진 닭 심장, 위, 간을 호박, 양파, 소금, 후추의 나머지 절반과 함께 끓입니다. 소시지를 잘게 자르고 두 프라이팬의 내용물과 섞은 다음 빵, 백리향, 다진 마늘, 계란을 추가합니다. 전체 혼합물을 섞어 닭고기에 넣은 다음 바느질합니다. 베이킹 시트에 놓고 올리브 오일로 미리 물을 뿌려 140도에서 굽습니다. 10분 후 닭고기를 꺼내서 그 위에 즙을 완전히 부어주세요. 다시 오븐에 넣고 2시간 더 굽습니다. 이 시간 동안 양파 마멀레이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 양파를 프라이팬에 넣고 물 20g을 부으십시오. 물이 모두 증발하면 버터와 셰리주를 첨가합니다. 이 전체 혼합물을 완전히 끓입니다. 완성 된 닭고기를 조각으로 자르고 각 닭고기에 두꺼운 소스를 넉넉하게 부어 넣습니다. 로얄 치킨을 뜨겁게 제공하십시오.

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7번. 베이컨과 소시지를 곁들여 굽는다

재료:

새로운 감자 800g
베이컨 75g
양파 2개
토마토 4개
2 큰술. 엘. 식물성 기름
소시지 300g.

요리 방법:

1. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소금물에 10분간 삶아주세요. 베이컨은 얇은 조각으로 자르고, 양파는 얇게 자르고, 소시지는 원형으로 자릅니다. 토마토를 4등분으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 베이컨과 소시지를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다. 팬에 양파 슬라이스와 감자를 넣습니다. 약 5분간 볶습니다. 소금과 후추. 토마토를 넣고 5분간 더 볶습니다. 채소를 물로 헹구고 잎을 따낸 후 튀긴 베이컨, 소시지와 함께 감자 위에 올려 놓습니다.

많이 드세요!

8호. 소시지와 달콤한 고추를 곁들인 펜네

재료:

소시지 8개
올리브 오일 1/4컵
잘게 다진 큰 양파 1개
잘게 다진 마늘 4쪽
얇게 썬 피망 2개
다진 파슬리 1/4컵
2 큰술. 엘. 셰리
토마토 주스 2컵
소금
펜네 파스타 450g

요리 방법:

1. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 소시지를 구워줍니다. 준비가 되면 접시에 옮겨 담으세요. 같은 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 파슬리와 후추를 추가하고 몇 분간 더 조리한 다음 셰리주를 추가합니다. 토마토 주스와 소금을 부어 맛보십시오. 소시지를 다시 팬에 넣고 20분 동안 끓입니다. 소시지가 요리되는 동안 파스타를 요리하고 물기를 잘 빼냅니다. 파스타를 더 큰 접시에 옮기세요. 파스타 위에 소시지와 고추를 올려주세요.

많이 드세요!

9호. 브로콜리와 소시지를 곁들인 고기

재료:

작은 양파 1개
식물성 기름 1티스푼
소금, 후추
머스타드 1티스푼
칼 끝에 말린 백리향
돼지 목살 스테이크 1개(약 150g)
훈제 소시지 3개
사과 1/2개
냉동 브로콜리 혼합물 1/2팩

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 1/2 티스푼의 식물성 기름에 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 머스터드와 타임을 추가합니다.
2. 스테이크를 찬물로 헹구고 두드려서 물기를 제거한 후 주머니에 넣습니다. 양파 혼합물로 채우고 가장자리를 꼬집어냅니다. 사과의 핵심을 잘라내고 고리 모양으로 자릅니다. 사과 링과 함께 남은 식물성 기름 (양쪽에 4 분)에 고기를 볶습니다. 소금과 후추. 반찬으로는 포장에 적힌 대로 냉동 브로콜리 혼합물을 준비하세요. 별도로 소시지를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소시지와 양배추를 섞어 고기 반찬으로 사용하세요.

많이 드세요!

모든 주부라면 누구나 한 번쯤은 최대한 짧은 시간에 음식을 준비해야 하는데 냉장고에 음식이 거의 없는 상황을 겪어본 적이 있을 것입니다. 이 경우 소시지가 구출됩니다 : 소시지 또는 소시지. 소시지 요리는 준비가 매우 쉽고 빠르지만 동시에 맛있고 식욕을 돋웁니다. 준비를 위한 몇 가지 옵션을 고려해 보겠습니다.

옵션 1: 야채와 소시지

야채를 준비하면 맛있는 소시지 요리를 만들 수 있습니다. 그들의 요리법은 매우 간단합니다. 심지어 초보 요리사도 마스터할 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 소시지 두 개.
• 토마토 1개.
• 여러 콜리플라워 꽃차례.
• 계란 두 개.
• 허브와 소금과 향신료.

두 개의 소시지 또는 소시지를 가져다가 껍질을 벗기고 작은 원으로 자릅니다. 기름을 두른 프라이팬에 소시지를 넣고 살짝 볶습니다. 동시에 여러 개의 콜리플라워 꽃을 완전히 익힐 때까지 삶아서 소시지와 함께 놓습니다. 재료를 조금 끓여주세요. 이때 토마토를 입방체로 자릅니다. 팬에 토마토를 넣고 저어줍니다. 계란 두 개를 치고 팬 내용물에 부어주세요. 그 후에는 제품을 더 이상 혼합할 수 없습니다. 소금을 뿌리고 허브를 뿌린다. 계란 혼합물이 완전히 익을 때까지 요리하세요. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 준비된 접시를 접시 위에 놓습니다.

버섯 소스로 소시지 요리하기

많은 주부들은 느린 밥솥에서 소시지 요리를 선호합니다. 이 방법에는 장점이 있습니다. 스토브 근처에서 많은 시간을 보낼 필요가 없습니다. 다용도 그릇에 모든 재료를 넣고 필요한 모드를 켜면됩니다. 이 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 소시지 3개.
• 샴 피뇽 두 개.
• 레드 와인 50g.
• 양파 1개.
• 단단한 치즈.
• 소금, 향신료, 허브.

양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 소시지를 입방체로 자릅니다. 또한 샴 피뇽 몇 개를 깨끗이 씻고 자릅니다. 붓기 위해 레드 와인 50g을 유리 잔에 붓습니다. 치즈를 강판에 갈아서 잠시 냉장고에 넣어두세요. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 허브를 뿌립니다. 이제 혼합물 위에 와인을 붓습니다. 치즈 층으로 모든 것을 뿌립니다. "소화" 모드를 설정하십시오. 여러분이 해야 할 일은 요리가 준비되었다는 신호를 기다리는 것뿐입니다.

소시지를 반죽에 넣어 먹어보자

소시지 요리는 반죽에 튀긴 생선처럼 준비할 수 있습니다. 이 옵션에는 다음이 필요합니다.

• 소시지 4개.
• 계란 1개.
• 빵 부스러기 또는 밀가루.
• 소금.

소시지 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 약간의 소금으로 계란을 치십시오. 빵가루를 별도의 용기에 준비하십시오. 프라이팬을 예열하고 소시지 요리 준비를 시작하세요.

잘린 부분을 꺼내 달걀물에 담그세요. 그런 다음 소시지를 밀가루나 빵가루에 묻혀서 팬에 넣으세요. 한쪽면을 3분간 튀겨주세요. 그런 다음 제품을 뒤집어주세요. 딱딱한 껍질이 형성될 때까지 반대쪽을 볶습니다. 이 요리 옵션은 신선한 야채 또는 통조림 완두콩과 이상적으로 결합됩니다.

소시지로 준비할 요리에 대한 또 다른 옵션: 캐서롤

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 파스타 200g.
• 달콤한 고추 한 개.
• 소시지 2개.
• 강판에 단단한 치즈.
• 토마토 소스.
• 소금.

좋아하는 파스타를 소금물에 삶아보세요. 동시에 프라이팬에 피망과 함께 스트립으로 자른 소시지를 볶습니다. 소시지와 고추를 섞은 파스타를 베이킹 접시에 담고 토마토 소스를 재료 위에 붓고 치즈를 뿌립니다. 팬을 예열된 오븐에 넣고 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이 소시지 요리의 평균 조리 시간은 20분입니다.

감자 반죽에 소시지

반죽에 구운 소시지로 만든 맛있는 요리는 누구나 알고 있습니다. 그러나 이 요리 옵션에는 특정한 특징이 있습니다. 반죽은 감자로 만들어야 합니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 4-5개.
• 계란 1개.
• 밀가루 반 컵.
• 소금.
• 소시지 3개.

감자를 삶아서 으깨주세요. 거기에 계란과 밀가루를 추가합니다. 반죽을 치대어 1cm 두께로 민다. 소시지는 껍질을 벗기고 반으로 잘라야합니다. 원하는 경우 더 작은 조각을 사용할 수 있습니다.

반죽을 사각형으로 나누고 소시지 중앙에 놓습니다. 가장자리를 조심스럽게 고정하고 기름을 바른 프라이팬에 결과 파이를 볶습니다. 그런 다음 결과 소시지를 반죽에 종이 위에 올려 지방이 빠져 나가도록하십시오.

소시지를 곁들인 클래식 스크램블 에그

소시지 요리는 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 그들은 매우 빨리 요리하는 동시에 포만감을 주고 하루 종일 에너지를 제공합니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 두 개.
• 소시지 1개.
• 소금과 향신료.

소시지 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 프라이팬에 제품을 볶습니다. 계란 두 개를 소시지 머그에 직접 넣고 소금을 넣으세요. 흰색이 완전히 흰색이되고 노른자가 아직 구워지지 않을 때까지 제품을 요리하십시오.

결론

소시지와 소시지를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 대부분의 사람들은 이러한 제품을 정기적으로 요리합니다. 그러나 나머지 요리법은 복잡하지 않습니다. 그들 각각을 시도해보십시오 - 식단을 다양화하십시오.

소시지를 선택할 때는 향이 좋고 색상이 아름다운 신선한 제품만을 선호하세요. 많은 소시지는 토마토, 치즈 또는 겨자를 첨가하여 생산됩니다. 이러한 재료는 맛을 바꾸고 요리를 특별하고 풍미있게 만듭니다.

반제품 구매에 반대하는 경우 소시지를 직접 준비하고 자신이 만든 창작물을 사용하여 위에 설명된 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

누구나 소시지를 요리할 수 있습니다. 이를 위해서는 요리 기술이 필요하지 않습니다. 창의력을 발휘하고, 새로운 재료를 추가하고, 맛있는 요리로 가족과 손님을 기쁘게 하세요. 즐겁고 기분 좋게 요리하세요! 그러면 당신의 걸작이 더욱 맛있어질 것입니다.