Пилешките пържоли се приготвят много лесно. Но ние малко ще усложним задачата и ще приготвим пилешки котлети в хрупкава коричка със сирене. Първо трябва да разбиете яйцата в дълбока купа.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
След това смесете настърганото сирене с галетата.
Нарязваме пилешките гърди на филета и ги начукваме с нож или чук за месо.
Няма нужда да набивате пилето много, защото... пилешко филемного нежен. Не забравяйте да посолите и поръсите с черен пипер всяко парче.
Потопете филето в брашното и след това в разбитите яйца. Яйчната маса пада по-равномерно върху слоя брашно. След това оваляйте котлетата в сирене и галета.
Сложете панираните пилешки пържоли в тиган със сгорещено растително маслои се запържват от двете страни до златисто кафяво.
Достатъчно е да запържите котлетите за 3-4 минути от всяка страна. В противен случай месото ще стане сухо.
Готовите пилешки пържоли са крехки и сочни, а отгоре с хрупкава кора сирене кора. Поднесете котлетите, гарнирани с билки и зеленчуци.
Добър апетит!
– това е само малък празник в семейството. Почти винаги приготвям котлети, когато купувам месо от пазара; прясното месо прави котлетите още по-вкусни, те стават толкова крехки. Можете да използвате абсолютно всякакво месо за котлети, като ако е свинско, не е задължително да е вратът. Аз почти винаги готвя от плешката; тук идва мазнината, така че месото е сочно. Освен това плешката е най-любимата част от свинското месо, успявам да приготвя почти всичко от нея, включително кебапчета, пилаф и много други.
Вчера реших да подобря малко вкуса, затова добавих сирене и без галета към така нареченото тесто за котлети и най-удивителното е, че основният ми дегустатор, който не обича сирене, яде това ястие за сладко душа. Оказа се много вкусно. Затова споделям рецептата с вас.
За да се подготвите ще ви трябва:
- Яйце-2 бр.
- Сирене -50гр.
- свинско месо -300 гр.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Растително масло за пържене.
Месото трябва да се нарязва на тънки филийки с дебелина около 1 см. Ударете го от двете страни. 
Счупете яйцето в дълбока чаша, добавете сол и черен пипер 
и разбийте с бъркалка или вилица до гладкост. 
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. 
Освен това можете да използвате абсолютно всяко сирене, в моя случай това е Lambert. Добавете сиренето към яйцата 
и потопете месото в тестото. 
Пържете на силен, умерен огън по 3 минути от всяка страна. 
Ако искате месото да се запържи дълбоко, след като го обърнете, покрийте го с капак и добавете още няколко минути към пържене. 
Месо - 500гр
Яйце - 4 бр
Кашкавал - 200гр
майонеза - 100 гр
брашно
Растително масло
Сол
Приготвяме следните продукти: 
Измийте месото и го нарежете напречно на парчета с дебелина около 1 см. 
Покрийте парчето с хранителен филм. 
И биехме и от двете страни. Ако начукате добре парчетата месо коричката ще залепне по-добре. Парчетата трябва да се посолят малко. 
Кашкавалът се настъргва на средно ренде. 
Разбийте яйцата и добавете към сиренето. 
След това добавете майонезата. 
Всичко се разбърква добре с миксер и се посолява на вкус. 
След това, като бъркате непрекъснато, постепенно добавете брашното. Брашно е необходимо, колкото поема тестото, но тестото трябва да е доста гъсто. 
Загрейте тиган с растително масло на среден огън. Пробвах на голямо, но кората бързо загоря, но на средно си беше точно. Закачваме парче месо с вилица и го потапяме в тестото и го държим малко окачено, оставяйки излишното да изтече. 
И внимателно поставете парчето върху загрят тиган. Запържете парчетата от двете страни до готовност. 
Месото в тесто със сирене е готово. 
Предлагам да приготвите сочно, вкусно свински пържоли в тесто със сирене.Тези котлети трябва да се пържат в тиган, а не да се пекат във фурната. В тигана по-бързо се образува хрупкава коричка, а месото става меко и сочно. От прости и достъпни съставки ще получите много вкусни и обилно ястие. Опитай!
съставки
За да приготвите свински котлети в тесто със сирене, ще ви трябва:
300 г свинска каша на едно парче;
малко майонеза за мариноване (по желание).
За тестото:
3 сурови яйца;
смляна сол и черен пипер - на вкус;
3 с.л. л. настъргано сирене;
3 скилидки чесън (по желание);
3 с.л. л. нишесте;
1 с.л. л. брашно;
слънчогледово масло за пържене.
Стъпки на готвене
Покрийте месото с торбичка или стреч фолио и начукайте с чук. Начуканото месо трябва да е МНОГО тънко.
Посолете и поръсете с черен пипер всяко парче месо, намажете го с майонеза, ако желаете, и оставете да се маринова за 2 часа (или цяла нощ) на хладно място.
За да приготвите кашкавала за свински пържоли, трябва да счупите яйцата в удобна купа, да добавите сол и черен пипер, да добавите 3 супени лъжици ситно настърган кашкавал и нарязан с нож чесън и да разбиете с вилица.
В една чиния изсипете нишестето, смесено с брашно, а в друга сложете галета. Загрейте добре тиган с олио. Първо оваляйте всяко парче свинско месо в нишесте и брашно.
След това се потапят в тестото със сирене от двете страни.
Перфектен като гарнитура към сочни, вкусни свински пържоли, приготвени в тесто със сирене. пържени картофи, картофено пюре, ориз или зеленчукова салата. Украсете с билки и не забравяйте да сервирате горещо.
Добър апетит!
